*盧秀燕再道歉 解封後加嚴防疫查核
非洲豬瘟疫情初步解封後，台中市長盧秀燕繼前天二度鞠躬道歉、免職3局處長後，昨出席議會專案報告時再次鞠躬道歉。盧表示，處理過程做得不夠好，深深自責，向社會各界道歉，會以此為鑑。解封後，中市府立即啟動自主加嚴查核措施，全面盤點市售豬肉產品標示、來源及運輸。
盧秀燕昨天穿上招牌白色襯衫上陣。盧表示，這次將疫情鎖在案例場沒擴散，過程做得不夠好，造成大家擔心，她身為市長概括承受。
盧秀燕說，台灣本土沒有非洲豬瘟，不會憑空長出，一定是外來入侵，調查案主與親屬出國史或接觸史、檢驗豬隻食物，尚未在廚餘中驗到陽性反應。
盧表示，第一時間撲殺近二百頭豬，也清消案主住家，但案場多次檢驗仍有環境陽性，中央正在了解病毒活性與傳染強度。
昨天議場藍綠火藥味十足。藍營議員劉士州說，中央沒建立廚餘蒸煮即時監控系統，反而讓地方承擔。議員賴義鍠質疑，中央說廚餘是破口，但廚餘未驗出陽性反應，如何讓全國信服？議員黃佳恬、黃馨慧批評，找出邊境破口才是防疫關鍵，中央不追查來源，反而究責地方，台中不該是替罪羔羊。
綠營議員陳淑華批評，專案報告漏洞百出，還被當事人打臉，要求退回重寫。議員林祈烽直言，盧說「媽媽做不好要檢討」，但市長是公僕，別用「媽媽」套交情。議員陳俞融批評，盧誠信掃地，局處長下台，絕非偶發事件，而是系統失靈。
*豬肉攤解封大排長龍 價格略漲
國內豬隻禁令解除，昨起恢復拍賣。昨天全台毛豬行情介在每公斤96元至110元之間，平均103.01元，與禁宰禁運前封關日平均價99元相比略有上揚。至於廚餘養豬禁令是否解除？環境部長彭啓明昨表示，目前四百多家廚餘養豬場年底前將補助裝設「廚餘蒸煮即時監測系統」，未來蒸煮的溫度與時間將全程雲端連線，杜絕防疫漏洞。
業界人士指出，拍賣首日因市場需求加上冷凍庫存偏低，帶動價格走高，後續行情仍須視下周產銷狀況而定。雲林肉品市場總經理黃加安坦言，這是上任7年來最煎熬的兩周，為穩定豬價，他逐一拜託承銷商「護盤」提高採購量。15天禁宰累積的量尚需2個月才有辦法消化。
多處黃昏市場昨天下午開市，豬肉攤前大排長龍，新鮮豬肉、豬腿擺上攤位，消費者搶購時直說「等好久了」。台中南屯的黎明黃昏市場多家豬肉攤昨重新開張，攤位前菜籃族欣喜「終於吃到豬肉了！」有豬肉攤商說，豬隻普遍變肥，民眾很多天沒豬肉可買，因此買氣強強滾。
黃姓菜藍族說，昨天剛好是立冬，下午來買肉要燉補。李姓菜藍族說，家人愛吃豬肉，一口氣花了逾千元買豬肉，要煮麻油松阪豬等，還笑稱剛好普發現金1萬元，要來買豬肉吃個夠。
台灣養豬青年聯盟理事長張佑誠說，全面禁止廚餘養豬才是杜絕非洲豬瘟的根本作法。不過，彭啓明表示，全國有四百多家廚餘養豬場，加上各縣市的廚餘處理量能仍不充分，如果貿然全面禁養，廚餘去化會是大問題；因此必須建立一套嚴格的管理系統，確保豬場可以安全去化廚餘。
他解釋，廚餘養豬須通過環境部、農業部和地方政府跨部門的聯合稽查；其次是強制安裝「即時監測系統」，在蒸煮設備裝設監視器與溫度探針，確保溫度達到標準；也要修訂行政命令將監測機制法制化。
彭啓明說，即時監測系統一套約十幾萬元，政府將補助一半。多名用廚餘養豬的豬農都說，配合政府規定，廚餘養豬成本較低，若改用飼料，黑豬養殖成本暴增，產業一定倒；支持政府強制裝設監測系統，比起整個產業崩潰，這點錢微不足道。
*廚餘排擠焚化量 台中每天百噸垃圾未燒
台中市政府昨天專案報告「非洲豬瘟防疫」，多名議員關注廚餘禁餵豬後的去化問題。市府表示，目前廚餘全數送焚化廠焚燒發電，卻排擠原有垃圾處理量能，造成每天約有百餘公噸垃圾無法焚化，只能暫置於各焚化廠儲坑，正研議多元去化方式。
無黨籍議員吳佩芸指出，市府廚餘政策一變再變，焚化雖能暫時解決問題，但恐增加戴奧辛排放風險，應及早規畫更友善、永續的方式。國民黨議員邱愛珊建議，補助家戶或商用廚餘機，從源頭減量。
民進黨議員李天生、何文海質疑，台中每天約有三百公噸廚餘焚化，要求市府承諾不要再把多出的垃圾送往大里掩埋場堆成垃圾山。議員蕭隆澤批評，市府「玩數字遊戲」，應勇敢面對現實問題。
民眾黨議員陳清龍則建議，盤點可用土地，引進民間資金設置能源化廚餘處理場，讓垃圾與廚餘都能轉化為資源。
台中市長盧秀燕表示，全國多數縣市因非洲豬瘟禁令皆採焚化處理，環境部長彭啟明也指出焚化既能殺菌又較便利，但要求定期檢測戴奧辛含量。她強調，市府正討論長遠作法，包含是否恢復餵豬、輔導廚餘養豬場轉型，以及建置能源化設備等方向。
環保局副局長陳政良說，目前台中每日產生約二千二百公噸垃圾，其中百餘公噸暫置未焚化，各焚化廠儲坑可容納上萬噸。他表示，市府已採滾動式調整焚化量能，並評估集中或分散處理方式，例如以黑水虻分解廚餘、高速發酵堆肥及生質能發電等可行技術。
議員也關心疫情對豬肉攤商的影響。經發局長張峯源表示，公有市場418攤豬肉攤商已依中央與市府共同補助方案，每攤獲4.5萬元；非公有市場部分，市府已請肉商公會造冊，將依經濟部指引加速發放補助。
(聯合報)
--
*卸責中央 盧秀燕又被打臉
台中梧棲養豬場爆發非洲豬瘟，成台灣防疫破口，台中市長盧秀燕昨兩度強調「台灣不會自己長出病毒，一定是外來的」，還誤指過去從國外帶肉品入境第一次不罰，「現在也調整第一次就罰」，再度將責任推給中央；民進黨議員則痛斥盧秀燕團隊狀況百出，迄今還在規避責任，昨日書面報告中，已被免職的兩名局長列名報告人，再次印證防疫荒腔走板。
農業部早在二〇一八年中國爆發非洲豬瘟疫情後，就訂定加嚴防疫規範，加工豬肉品一律禁止攜帶入境台灣。防檢署指出，若被查獲違規攜帶豬肉製品，初犯即罰二十萬元，第二次（含）以上則罰一〇〇萬元。
議會答詢 議員批荒腔走板
台中市府昨進行非洲豬瘟事件專案報告，盧秀燕再度鞠躬致歉，卻兩度強調「台灣不會自己長出病毒，一定是外來的。」藍營議員昨質詢也定調「邊境查管」優先，指邊境防線是防疫第一道關卡，外來病毒肇禍，迄今中央有人負責嗎？
盧秀燕舉例指出，過去自國外帶肉回來第一次不罰、第二次才罰，現在調成第一次就要罰，中央有在針對境外可能破口，進行加嚴工作。
綠營議員則怒指，這次廚餘肇禍，早有規定處理標準流程，市府稽查怠惰造成破口，書面報告列的報告人竟有「被免職局長」，螺絲掉滿地，還在扯什麼境外不境外，從頭到尾只想規避責任、避重就輕、卸責。
*開賣啦！黃昏市場溫體豬 買氣搶搶滾
平均每公斤拍賣價103元 屬平穩
全台豬隻禁運、禁宰令於昨日解除，農業部表示，全國肉品市場依照議定頭數秩序出豬，昨日毛豬平均拍賣價格每公斤一〇三．〇一元，價格平穩，多地黃昏市場已有溫體豬上架，買氣強強滾。
此外，廚餘養豬政策須符合落實查核、監控即時、法令完備三項前提才能恢復，環境部長彭啓明表示，廚餘養豬場將於年底前完成加裝即時監測設備，且有警示功能。
廚餘養豬場 年底前加裝即時監測
根據畜產會資料顯示，昨日國內毛豬交易頭數為二萬八三一〇隻、總平均重量一三三．九公斤，拍賣價每公斤為一〇三．〇一元。農業部畜牧司副司長周志勳說，未來將適時啟動冷凍分流，明年三月底前每週和肉品市場與產業舉行調配會議，議定每日上市頭數，若預供量大於上市頭數，抽籤決定出豬登記資格，若連續二天未獲資格，第三日優先安排。
農業部強調，非洲豬瘟中央災害應變中心仍持續要求各縣市有防疫作為，若肉品市場、屠宰場有疑似非洲豬瘟病徵豬隻，每頭都會採檢送驗，同時亦維持化製車每車採檢送驗。
廚餘養豬禁令尚未解除，彭啓明表示，全國列管的四三五場廚餘養豬場，須通過環境部、農業部及地方政府的聯合稽查；相關法規由農業部修訂子法加嚴管理。
由於過往廚餘蒸煮透過照片上傳，可能會出現申報不實情形，需在廚餘蒸煮設備上裝設溫度探針、監視器，確保蒸煮過程達到標準，所有影像與數據將即時上傳至雲端平台，並設有警示功能，若有違規依據相關資訊告發、處分，將規劃補助經費，鼓勵業者配合。
近日陸續有多個縣市宣布禁用廚餘養豬，彭啓明表示，尊重地方決策，前提是地方政府必須具備充足的廚餘處理量能，如果貿然全面禁用，廚餘去化將成問題，環境部會協助各地方政府，盤點並提升廚餘處理能力。
*首批溫體豬上市 生意好
非洲豬瘟疫情清零，活豬禁運禁宰歷經15天解禁，由於豬隻需經拍賣及屠宰程序，黃昏市場成為首批恢復溫體豬肉販售地點之一，台中及彰化黃昏市場都有溫體豬上架，攤位前人聲鼎沸，婆婆媽媽們紛紛採買。有民眾說，憋10幾天沒有豬肉可以吃，趕快買回家享用。施姓豬販指出，疫情前平常都批1頭豬來賣，昨天特地批了2頭，一上架就有民眾前來搶買，生意相當好。
*《豬隻解禁首日》北市黃昏市場 部分豬肉攤恢復販售
台中市爆發非洲豬瘟疫情，國內豬隻禁運十五天，肉品市場昨天開始恢復販售，北市市場處表示，昨日零時起中央禁宰政策解禁後，北市公有市場完成全部清消作業，以乾淨、安心的環境，供民眾採購生鮮豬肉。
由於國內豬肉大多需經過拍賣、屠宰後才會供應傳統市場，國內的肉品市場會在昨早上到傍晚進行拍賣，後續再進入屠宰的程序，昨天的黃昏市場已有部分攤商販售溫體豬，不過多數傳統市場肉攤則是在今天（八日）上午開始販售國產豬。
北市市場處指出，台北公有市場共卅六處有豬肉攤，市場處自十一月五日起到十一月六日，已完成全部清消作業，昨零時起中央禁宰政策解禁後，台北市公有市場以乾淨、安心的環境提供民眾採購生鮮豬肉。
市場處也表示，豬肉攤復業後，北市府亦會配合疫情發展及中央政策，不定時稽查市場豬肉產品來源情況，以確保食品安全，讓消費者安心。
*活豬拍賣恢復 新北宜花量增2至6成
新北、花蓮價漲 宜蘭小跌3％ 新北黃昏市場溫體豬搶先上市 婆媽搶購
受到非洲豬瘟影響，國內豬隻禁運禁宰十五天，各地肉品市場昨恢復拍賣交易，新北市、宜蘭縣和花蓮縣拍賣數量都增加，其中宜蘭和花蓮拍賣數量增加五到六成；價格部分還算平穩，新北市增加八％，花蓮漲了三％，惟宜蘭的價格下跌約三％。
溫體豬肉 今天早市全面開賣
新鮮屠宰的豬肉大部分今天才能上市，但是新北市的汐止秀豐黃昏市場、中和區和平街攤集場的攤商，昨下午向民營的屠宰場搶購溫體豬肉，搶先上市，吸引許多婆婆媽媽搶購，價格與禁運前差不多，攤商忙得不亦樂乎。
新北肉品市場成交2711頭 宜蘭拍出559頭
新北市農業局表示，昨天新北肉品市場成交頭數計二七一一頭，平均重量一四一．六公斤，拍賣數量增加了一成多，平均每公斤價格一一一．四八元，較疫情前平均價格增加八％。原定拍賣時間是中午十二點到下午四點，結果一直到傍晚六點多才結束，肉品市場的屠宰豬肉優先供應冷凍肉品商，一般市場的溫體豬肉，要等到今天早市才買得到，僅少數黃昏市場向民營屠宰場進貨，搶先上市。
宜蘭縣肉品市場昨天下午共拍出五五九頭毛豬，平均拍賣價每公斤一〇七．八元；拍賣毛豬較疫情前多了一九五頭，數量成長逾五成；價格跌了三．三七元，跌幅約三％。
宜蘭縣毛豬拍賣，平均每天三百多頭，昨天解封後，宜蘭肉品市場在下午兩點起拍，原訂拍賣五百頭，前五頭平均拍賣價每公斤約一二〇元，但後來出現開高走低趨勢，最終拍賣均價僅一〇七．八元，較疫情前跌了三．三七元，跌幅約三％；拍賣頭數增加到五五九頭，較疫情前多一九五頭，成長五十四％。
縣府農業處表示，宜蘭本地豬已累積三千頭，因拍賣數量多，原訂深夜十一點屠宰作業提早到八點半開始，今天週末傳統市場就會有溫體豬肉供應。
花蓮拍出483頭 增幅6成 推3項補助
花蓮縣肉品市場昨天拍賣毛豬達四百八十三頭，較平日平均數三百頭，增加幅度達六成；拍賣價格由禁運前的每公斤九十九元，微漲至一〇一．〇九元，漲幅約三％。
花蓮縣肉品市場經理彭偉族表示，花蓮縣因地理環境特殊，屬於封閉市場，昨天所有的拍賣豬隻均由本地養豬戶供應，因此價格並未下降，反而因市場需求增加而微幅上漲。
花蓮縣也規劃三項補助，包括為期十五天的補助供銷雙方拍賣市場管理費千分之廿；補助縣內運豬車輛業者，每台一萬五千至二萬元；補助禁運禁宰期間暫停營業、且未列入經濟部補助範圍內的傳統肉攤業者。
*解禁首日 桃竹苗肉品市場拍出4294頭豬
中壢忠孝黃昏市場肉攤搶先開賣 買氣回籠逾八成
非洲豬瘟疫情清零，活豬禁運令前天解除，桃竹苗地區的肉品市場昨起都恢復豬隻拍賣與屠宰上市，合計拍出四二九四頭，桃園、新竹的每公斤均價落在一一〇元出頭，苗栗則是創新高的一二五．四元，相關市縣的農政機關與肉品市場都強調，豬隻拍賣前，屠檢獸醫都會逐一檢查，確認健康沒問題，品質把關良好，請民眾安心採買食用。
桃竹每公斤均價110元 苗逾125元創新高
桃園市肉品市場昨拍出二五七三頭豬隻，平均每公斤價格一一〇．四三元，市場主任蔡連吉表示，拍賣數較平常多兩成左右，價格維持中元節高檔行情，可能配合週末假期，攤商多準備一些溫體豬販售；桃市養豬協會理事長林承德說，首日平均豬價對於養豬戶、攤商、消費者而言，算是三方都能滿意。
中壢區忠孝黃昏市場內豬肉攤郭姓老闆說，為非洲豬瘟疫情休息了十五天，昨進了兩頭豬，下午三點半開賣到六點左右就所剩無多，觀察消費者買氣回籠八成以上，不用再煩惱沒豬肉可吃。
新竹苗栗 爭取提高豬隻拍賣數量
新竹肉品市場股份有限公司昨拍出八七〇頭豬隻，平均每公斤一一〇．三元，比起十月廿一日未宣布禁運前的均價九十七．三六元要高出不少，市場總經理詹皓智將爭取中央同意在今天原准許的四百頭豬「扣打」外，再多一百頭，以符合民生需求。
苗栗縣肉品市場總經理林澄清表示，昨拍出八五一頭豬隻，平均每公斤一二五．四元，創下新高，由於拍賣價格高會影響市場端，豬肉商利潤減少，為避免市場豬肉價格上漲，他將在調配會議上向中央爭取提高苗縣豬隻拍賣數量，以免供需失衡。
*《解禁首日》中彰投黃昏市場 豬肉攤買氣旺
台中市爆發非洲豬瘟，中央攜台中市清零成功，七日起禁宰令解除，因豬隻需經過拍賣及屠宰程序，早市豬肉趕不及上架，黃昏市場成為首批恢復販賣溫體豬肉的地點之一，包括台中、彰化及南投均有黃昏市場順利提供新鮮溫體豬肉，讓原本冷清半個月的市場豬肉攤重現熱絡買氣；但台中有攤商怨市場因豬瘟被迫停業近半個月，放「無肉假」損失慘重，盼市府上緊發條，不要害慘大家。
傳統市場早市趕不及上架
非洲豬瘟清零解封，包括台中市大安品市場、彰化肉品市場及南投縣農產運銷公司，昨日上午十點恢復拍賣並屠宰豬隻，傳統市場早市一早仍無肉可賣，台中市的全國最大公有市場建國市場昨上午幾乎沒有豬肉攤商開張。
黃昏市場搶先受惠「開市」，包括台中、南投及彰化均有黃昏市場開賣溫體豬肉，湧現採買民眾，買氣熱絡，讓攤商忙得不亦樂乎。
彰化肉品拍賣 每公斤116元
彰化肉品市場昨天正式開市拍賣，總經理陳國興指出，交易價格已喊到每公斤一一六元；南投縣農產運銷公司指出，由於市場需求殷切，許多攤商加購豬肉，承銷商競價激烈，每公斤拍賣均價一〇一．七元，與疫情爆發前每公斤拍賣均價約九十七元相較，小幅上揚四元。大安區肉品市場交易價每公斤平均約九十九．四元，大安區農會總幹事蔡建宗指出，跟疫情前差不多。
攤商加倍訂購 民眾急解饞
彰化施姓攤商說，已往都批一頭豬販售，好不容易盼到解封，昨天批了兩頭溫體豬；南投更有豬肉攤商表示，因不少老顧客預訂，疫情前原平每天只賣三至五頭豬，昨特別加倍訂購十頭豬販售；新鮮溫體豬上架，吸引民眾搶買，彰化有民眾說，忍了十幾天沒吃到新鮮豬肉，要買回家解饞。
*南投廚餘處理中心 明年興建
台中爆發非洲豬瘟疫情，廚餘疑破口，針對南投縣每日產生約三十噸廚餘未來如何去化問題，縣府環保局長李易書表示，計畫明年重啟小型家用廚餘機補助，每台可能補助三千至五千元，並預計明年發包興建每天可處理一百公噸的廚餘處理中心。
李易書指出，縣府目前正在南崗工業規劃採BOT的方式，設置一個大型廚餘處理中心，預計在年底或明年初就會招商，明年發包興建，興建期為二年、營運期二十年，每天廚餘處理量為一百噸，除解決縣內三十噸廚餘去化問題，剩下的七十噸廚餘處理量，廠商可以去收餐廳、飯店的廚餘及有機廢棄物。
明年重啟家用廚餘機補助
李易書強調，此廚餘處理中心，採最新科技的厭氧醱酵方式，產生沼氣來發電，剩下的沼渣還可以做堆肥使用，是一個廚餘全回收去化的概念。
李易書說，縣府於二〇二二年曾補助民眾購買家用廚餘機，可能機型較大，成效不是很好，惟近幾年廚餘機發展更加成熟、進步，計畫在明年度爭取中央經費，補助民眾購買可以放在流理台的小型家用廚餘機，讓民眾可以直接在家中處理廚餘，製作出有機肥料，用於家中盆栽、菜園施肥。
*雲林肉品市場 毛豬每公斤均價98.92元
中央禁宰令解除，全國肉品市場昨天開始恢復拍賣，養豬大縣的雲林肉品市場昨天拍賣二六四七頭豬，毛豬每公斤拍賣均價九八．九二元。總經理黃加安預估，隨氣溫下降，豬吃飼料較多、成長也會快，供應量增加，價格應會維持穩定，價格波動在五％內。
黃加安指出，雲林縣十一月七日規格豬每公斤平均價格九八．九二元，均重一二八．五公斤，與禁宰令祭出前的十月廿二日行情相較，增加一二．七九元，漲幅一成五。
相較禁宰令祭出前行情漲幅約15％
黃加安表示，與疫情發生前相較，昨天拍賣的毛豬均重增加約八公斤，接下來氣溫將會逐漸下降，豬隻也會因胃口大增，成長變快，供應量也會增加，預估近期價格大約會以三至五個百分點波動。明年春節在二月中旬，屆時豬肉需求提高，預估豬價在過年前會因市場採購量增加略為上修。
供應商肯定政府穩定價格成效
豬肉供應商的陞煇食品公司經理曾俊凱表示，目前豬價算合理，政府努力穩定豬價成效不錯。公司平常每日採購量約八十頭毛豬，近日每日會採購約一百頭，以補足庫存。不過因為客戶半數都是傳統市場客戶，太重太肥的豬相對不受歡迎，所以採購時還是會選擇一百一十至一百二十公斤的豬隻。
(自由時報)
沒有留言:
張貼留言
注意：只有此網誌的成員可以留言。