新聞自選輯 20190106 非洲豬瘟篇

*豬瘟威脅 滷肉飯業者憂關門 金門急檢10豬場 幸無疫情

建起豬瘟防疫長城要靠大家一起努力，千萬不要讓台灣人吃不到滷肉飯。中國非洲豬瘟持續威脅台灣，不但養豬戶憂心忡忡，餐飲業者更心慌，表示若台灣真的爆發疫情，賣滷肉飯恐怕統統要關門，也有業者打趣說：「真的不行，或許改賣雞肉飯。」至於桃園機場取締旅客攜帶疫區豬肉製品入境，截至4日止已開罰33件20萬元罰單，但僅有2人繳交罰款。



根據農委會防檢局統計，上月14日調高裁罰基準，違規攜帶疫區豬肉製品入境者，首次即開罰20萬元，再犯開罰100萬元，但違規件數並未有效減少，截至前天已開罰20萬元44件、5萬元18件、3萬元105件、1萬元13件，合計180件1298萬元；以產品來源國分析，自中國攜入最多，其次是越南。農委會主秘張致盛說，現研擬若第一筆罰鍰沒繳清，下一次就禁止入境，禁止入境實施時程將於本周跨部會協商時討論。

再增2例豬瘟肉品
非洲豬瘟中央災害應變中心昨晚表示，再次於中國豬肉製品驗出2例含非洲豬瘟病毒基因，這是去年10月來的第9例（福建同安封肉）及第10例（哈爾濱紅腸），2例均是防檢局金門檢疫站在小三通水頭碼頭旅客農產品棄置箱所收集，顯示旅客自中國攜帶豬肉產品回國，傳播非洲豬瘟風險極高。
此外，防檢局已發函世界動物衛生組織（OIE），請OIE整合台灣、中國與東亞周邊國家的防疫措施，表達台灣希望盡快開會的立場，但尚未收到回函。
農委會昨晚公布，上月31日在金門田埔海岸發現非洲豬瘟海漂死豬，檢驗周邊半徑5公里10豬場共200隻豬血清，非洲豬瘟均為陰性，顯示疫情並未擴散。非洲豬瘟也讓國內談豬屍色變，屏東縣萬丹鄉社皮大排水溝前天傍晚也發現一頭發臭死豬，縣府農業處立即進行檢體採樣送驗、屍體移送化製場處理、遺屍現場消毒等程序。新北巿泰山區貴子坑溪也發現疑為豬屍，但經確認是狗屍，虛驚一場。
屏東縣農業處表示，這頭死豬前晚完成移送處理後，發現處也立即進行消毒，研判豬屍可能是沿大排水溝放流，防疫人員至大排上游畜場調查，已清查逾10家畜場，均否認丟棄豬屍，送驗結果估計今天出爐。

業者：豬肉恐漲3成
非洲豬瘟陰影持續籠罩台灣，不但養豬戶心慌，民眾也擔心會吃不到滷肉飯，台中李海魯肉飯李姓業者說，若真疫情爆發，估計豬肉至少上漲3成，到時候只能少賣或暫時休息，「最慘就是關店」。彰化魚市場爌肉飯老闆鄭坤培說，屆時若豬肉上漲自己也會跟著休息。他還打趣說：「或許改賣雞肉飯。」
彰化老店阿璋肉圓業者施明裕說，防疫防線被攻破會像當年口蹄疫，豬價飆漲到天價，「恐怕比當年更嚴重」。彰化杉行碗粿業者郭宗興說，希望政府加強把關防堵疫情入侵。
溪湖知名阿讚豬腳業者陳明奎說，他的爌肉飯、豬腳飯都是用生鮮溫體豬肉，萬一疫情爆發，只要國內仍有豬肉可供應，仍會優先使用台灣的豬肉。黃先生說，趁現在快消費，「萬一店家因為豬肉市場波動無法營業，只好找別的東西吃」。

*郵政檢疫 搜出109件肉品郵包

防堵非洲豬瘟疫情入境，全民有責！《動物傳染病防治條例》第34條已修正通過，內含肉品的郵包若寄來台灣，主管機關可責令直接退運或全面銷毀。中華郵政已查獲109件寄來台灣的肉品郵包，其中21件來自中國，來自疫區的郵包會集中檢疫，由X光機和檢疫犬檢查，務必嚴密把關防疫。

可直接退運或銷毀
日前立法院三讀通過修正《動物傳染病防治條例》第34條，總統蔡英文也於前天簽署並公布施行，檢疫物不得以郵遞寄送輸入，否則可退運、沒入或銷毀，農委會將派員至國際郵包處理中心查驗郵包。
農委會防檢局基隆分局副分局長劉天成昨說，以往發現肉品郵包可直接沒入銷毀或退運，但要尊重收件人決定，修法後主管機關有公權力可責令退運或銷毀。松山機場檢疫站主任郭小鶯說，以往郵包若發現肉品，民眾可選擇領走其他物品，僅退運不合格物品，修法後可強制退運整個郵包，退運不必額外付費。
中華郵政、財政部關務署、防檢局昨也於台北大安郵局，展示檢疫犬和X光機查驗肉品郵包過程。中華郵政副總李甘祥說，上月至今，中華郵政查獲各地寄進台灣的肉品郵包109件，其中21件來自中國。
李甘祥指出，郵件和包裹去年底開始分流，來自疫區的郵包集中檢疫，不會和一般包裹放在一起。另因金門發現驗出非洲豬瘟病毒的海漂死豬，近2周金門豬肉製品不得輸台，近期金門寄送台灣本島的郵包會經X光機檢查，只要發現有肉品就不予寄送。

47檢疫犬辛苦執勤
此外，各界憂心檢疫犬數量不足、恐成防疫漏洞。劉天成表示，全台現有47隻檢疫犬，另有10多隻備用犬訓練中，預估訓練期約1年；檢疫犬會進行任務分配，加強檢查來自疫區的高風險班機包裹和旅客，「檢疫犬執勤雖辛苦，仍可有效做好這份工作」。
農委會和中華郵政也再度呼籲，希望全民不要攜帶疫區肉品入境，不要在網站上購買疫區肉品寄回台灣，發現不明肉品要主動通報，到國外也不要參觀畜牧場。

禁止肉品郵包入境規定
法源依據：
．《動物傳染病防治條例》第34條
修法規定：
．檢疫物（可能傳播動物傳染病病原體的物品）不得以郵遞寄送輸入
．以往肉品郵包尊重收件人決定，可沒入銷毀或退運，修法後主管機關有公權力責令退運或銷毀
退運費用：
．以往郵包若發現肉品，收件人可選擇領走其他物品，僅退運不合格物品，修法後可強制退運整個郵包，不必額外付費
郵包統計：
．去年12月至今，中華郵政查獲各地寄進台灣的肉品郵包109件，其中21件來自中國
．來自疫區的郵包會集中檢疫，利用X光機和檢疫犬檢查

*農委會：若侵台就禁廚餘養豬

非洲豬瘟傳播途徑之一是透過廚餘傳染病毒，各界呼籲應全面禁用廚餘養豬，但農委會憂心禁用後，無處可去的廚餘將被隨意丟棄，造成嚴重環境問題，遲遲不肯鬆口。農委會畜牧處副處長王忠恕昨說，隨疫情日漸嚴峻，廚餘養豬政策應與時俱進，該會終極目標就是不再用廚餘養豬、改用飼料，一旦疫情侵台，將立即禁用廚餘養豬。
農委會主秘張致盛表示，上月各縣市聯合稽查2045場廚餘養豬場，至本月3日實際在養場1776場，其中239場已輔導改餵飼料，豬農已配合政策開始轉型。
環保署環境督察總隊副總隊長林左祥說，前年全台廚餘約77萬公噸，餵養62.5萬頭豬。家戶、小吃廚餘現由清潔隊收集，費用隨水費徵收；餐廳、旅館則委託清運業者免費送至處理場，一旦禁用廚餘養豬，16公斤以上廚餘由清運業者收取，若每公噸收處理費2000元，餐廳每天200公斤廚餘要支付400元。另如鼎泰豐、好市多等約200家大型業者，每天產生逾1公噸廚餘，將須自費100萬至200萬元，設置處理廚餘的高速發酵設施。廚餘不再餵豬後會處理成堆肥，將陸續設置6個生質能源廠，藉發酵產生能源。
台大獸醫系兼任教授費昌勇認為，禁止廚餘養豬當然很好，因廚餘來源混亂，且可能無法完全落實蒸煮，飼料原料則可管制，風險低很多；且廚餘養豬也不能保證肉質有多好，「防疫勝過鮮美」。
政府遲遲不禁廚餘，台灣養豬青年聯盟將討論是否9日上街頭，訴求「禁廚餘、保台豬」，強調應立即規劃配套、禁用廚餘，否則等疫情爆發、產業淪陷就來不及了。

*豬瘟概念股崛起 卜蜂大漲39％

非洲豬瘟疫情緊繃，股市也出現所謂「豬瘟概念股」，包括卜蜂、大成長城等肉品業，以及瑞基、達邦蛋白等生技廠，近期股價都相當強勢。法人表示，能夠長期成為豬瘟概念股的應有兩大產業，第一是生技產業，第二為食品業與飼料業者。
觀察國內雞肉大廠卜蜂、大成長城的股價，在去年10月30日時，卜蜂股價為39.85元、大成29.15元，至上周五收盤，卜蜂收55.5元、大成34.8元，波段漲幅分別高達39％與19％。
至於畜產檢測試劑的瑞基，波段漲幅更高達56％，生產乳酸菌水解蛋白的達邦，也因具備防疫題材，開年後股價大漲近2成。
法人認為，卜蜂、大成等雞肉大廠較偏短線題材，除了豬瘟影響，第4季肉品旺季以及農曆春節前的採購潮都是一大利多，使基本面改善。但其實這幾個大廠，不僅生產雞肉，豬肉也佔了很大比重，當豬瘟一旦入侵台灣，需要全面撲殺豬隻，對這些廠商的衝擊肯定也非常大。真正較有機會成為長期豬瘟利多者，應是牲畜防疫生技廠或販售牲畜飼料的廠商。

(蘋果日報)
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*非洲豬瘟若侵台 立即禁廚餘養豬

農委會仍逐步補助豬農轉型 以飼料取代廚餘
非洲豬瘟疫情成全台關心焦點，許多養豬戶擔心使用廚餘養豬，恐成為豬瘟防疫破口；農委會昨天臨時召開記者會說明，廚餘養豬暫時不會全面禁止，萬一台灣發生疫情，會「立即」禁止以廚餘養豬。

農委會主任秘書張致盛說，各界都認同廚餘餵豬是重要傳染途徑，但目前仍採逐步補助農民轉型，以飼料取代廚餘。

非唯一傳染途徑 暫時不會全面禁止
農委會說明，使用廚餘的養豬場，經過查核輔導後，實際仍在豢養者減至一千七百七十六場，到本月三日已經完成一千六百六十場查緝工作，其中兩百卅九場已改餵飼料，針對仍未有蒸煮設備的六十四場，已經要求改餵飼料、添置蒸煮設備，若三月底前未改善，可處一千兩百元至六千元。

沒蒸煮設備豬場 3月底前未改善開罰
農委會畜牧處副處長王忠恕指出，廚餘養豬是台灣長期以來的傳統飼養方式，一年可解決數十萬噸廚餘，但廚餘並非唯一傳染途徑，目前農委會採「禁用廚餘養豬為終極目標」，但仍需跨部會協調。

根據環保署統計數據，二○一七年台灣整年廚餘量大約七十七萬公噸，環境督察總隊副總隊長林左祥表示，廚餘來源包括家戶產生約卅四萬公噸；學校、社區大樓、夜市等剩食約卅三萬公噸；大型餐廳及賣場約十萬公噸，用這些廚餘豢養六十二萬多頭豬隻。

林左祥說，目前家戶及小吃廚餘由清潔隊處理，費用隨水徵收；如果全面禁止廚餘養豬，廚餘量較大的小吃店、餐廳或旅館等要自行負擔清運費用。以一天產出兩百公斤廚餘計算，一公噸處理費約兩千元，餐飲業者一個月恐增加一萬兩千元負擔；比較大型的量販店或餐廳，將與業者研商設置高速發酵技術設施，機器約一百至兩百萬。

全面禁用後 餐廳旅館要自負清運費
中華郵政公司副總李甘祥表示，中華郵政已查獲一○九件含肉品包裹，當中二十一件來自中國，呼籲民眾要堅持「三不一要措施」，不自國外攜帶肉類產品入境、不自國外網購肉類產品寄送台灣、不參觀國外畜牧場及發現來源不明肉品要主動通報。

為防止受污染豬肉商品透過郵遞通路入侵台灣，中華郵政已將來自疫區的郵件分流、分區集中管理、隔離搬運。李甘祥表示，目前郵政防疫非常緊張，來自疫區的進口郵件都會特別隔離出來，要經過檢疫犬、Ｘ光機檢驗，確認後才會放行。

防檢局基隆分局副分局長劉天成表示，目前全台共有四十七隻檢疫犬，現正積極訓練新一批檢疫犬，檢疫犬養成需要一年時間。

*談豬色變／心慌慌 全台多處通報死畜

非洲豬瘟掀起民眾恐慌，大家談豬色變。新北市前天、昨天都有民眾驚慌通報發現豬隻屍體，最後都證實是死狗。屏東縣萬丹大排上個月發現豬屍後，四日傍晚又在大排發現一頭豬屍，初判不是豬瘟，環保局人員昨前往現場噴藥消毒。農業主管機關也提醒民眾，防疫期間隨意棄置死廢畜，可依動物傳染病防治條例重罰。

隨意棄置死廢畜 將從重處罰
屏東陸續發現浮水豬屍，屏縣政府農業處長黃國榮提醒，養豬業者應做好自我防疫工作、死廢畜應依規定通報鄉公所獸醫或動物防疫所，否則將依法重罰。

黃國榮表示，非洲豬瘟防疫期間隨意棄置斃死豬遭查獲，將依動物傳染病防治條例裁處五萬元以上、一百萬元以下罰鍰。屏縣環保局也表示，如果發現大量棄置死廢畜，將依違反廢棄物清理法重罰三百萬元以下罰款。

彰化縣田中鎮麒麟山登山步道，近日也有民眾發現一頭大型動物屍體橫躺路邊，由於非洲豬瘟疫情讓民眾「聞屍色變」，也趕緊通報。彰化縣動物防疫所獲報前往處理，確認屍體為水鹿不是豬隻，其身體有被咬痕跡，疑遭野狗攻擊暴斃死亡。

最近不敢吃 排骨便當銷量減
最近有便當店業者觀察到，排骨便當近期銷量已減少三成，反而雞腿、雞排便當銷量上升。外食族林姓市民坦言，雖然台灣尚未爆發疫情，但還是覺得先不要吃豬肉比較保險，近期幾乎都避開豬肉相關食品。不過基隆市林家豬腳、七堵臭粿仔湯等知名小吃店，使用到豬頭、豬腳等食材，昨天依然門庭若市，生意未受影響。

*金門65豬場無異常／豬肉製品受衝擊 業者喊苦

金門發現感染非洲豬瘟病毒的海漂死豬，農委會研判是從中國漂來，前天在小坵島也發現另一頭死豬，檢體已送台灣，金門防疫所派人完成全縣養豬場訪視，金門縣六十五戶豬場、一萬一千頭豬隻幸未發現異常。金門縣府表示，金門六十五戶養豬戶中，有二十八戶以廚餘餵豬，將補助購買飼料，十日起全面禁用廚餘餵豬。

金門縣政府表示，在發現非洲豬瘟病毒的漂流死豬地點，周邊半徑五公里內的養豬場採樣結果已經出爐，非洲豬瘟均呈陰性，顯示並未擴散感染；另由金門縣府代管的小坵島，距離金門本島有七十二浬，四日發現一頭死豬，昨天一早檢體已送農委會家畜衛生試驗所檢驗。

發現非洲豬瘟病毒死豬的金沙鎮田浦出海口，距離向中國引水的受水池僅約一公里，金門縣民擔心病毒是否傳播到用水家戶？金門縣自來水廠表示，金門縣動植物防疫所已在進水口採樣檢測，檢測結果證明原水並無病毒，每月會取樣水源送檢。

中國海漂豬檢出非洲豬瘟病毒，金門全島「大地震」，由於農委會祭出的「禁運令」長達兩週，當地養豬戶及加工產業陷入過去因口蹄疫動物肉製品無法銷台的噩夢。豬肉乾等加工產業受到衝擊，貢糖業者擔心產品滯銷，忙著向觀光客澄清 「只有含肉鬆的貢糖不能帶回台灣」，解釋「豬腳貢糖」裡面「沒有豬肉」；燒餅業者也忙著澄清「只有鹹的豬肉燒餅才不可以帶到台灣」。

(自由時報)
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*金門防疫 65處養豬場正常

金門田埔海灘發現的豬屍驗出非洲豬瘟病毒，一百公里外的烏坵鄉小坵海岸也發現豬屍，讓金門防疫作戰升級。金門縣防疫所人員昨把烏坵豬屍檢體送至台北化驗，估最快明天可以知道檢驗結果；並完成全島六十五處養豬場訪視，一切正常。

金門動植物防疫所長文水成表示，目前金門各養豬場的豬隻都健康，昨僅金湖一處養豬場回報一頭十公斤小豬死亡，死因是下痢。這頭死亡小豬在田埔管制範圍五公里外，與疫情無關，畜主自行掩埋處理後消毒。

非洲豬瘟防疫影響金門養豬及相關製品產業，立委參選人陳滄江表示，縣府除宣示防疫決心，也應派空拍機全天偵查金門海域，發現豬屍立即配合海巡船艇處理，勿使靠近海岸。防疫措施告一段落，證明金門豬隻未感染，要儘速宣導金門豬肉產品可安心食用，保障豬農及相關業者權益。

另一名立委參選人陳玉珍也說，海漂死豬並非在金門境內病死，為了金門畜產業發展，大家切勿以訛傳訛。料敵從嚴但也不要反應過度，她批評立委段宜康「一件可以當成意外，二件就是攻擊」的說法不當。

*金門小坵死豬檢驗結果為陰性

金馬澎分署第九岸巡隊烏坵安檢所1月4日在金門小坵北面岸際發現一隻豬屍，安檢所人員立即拉起封鎖線，對豬隻屍體及周邊岸際進行消毒，同步通報金門縣動植物防疫所協處。農委會今天公布該死豬經畜衛生試驗所檢驗為陰性，未感染非洲豬瘟病毒。

農委會今天召開記者會指出，經家畜衛生試驗所以定量聚合酶鏈反應檢測，該死豬未感染非洲豬瘟病毒感染。

*養豬廚餘未高溫蒸煮 6業者挨罰

非洲豬瘟兵臨城下，為避免廚餘養豬成為防疫漏洞，農委會與環保署去年十二月啟動聯合稽查，針對廚餘養豬未落實高溫蒸煮，至今高雄、宜蘭、彰化、連江共六家業者已挨罰；另有六十六家養豬戶無蒸煮設備，須在三月底前購買設備、改用飼料或停養。

不過，由於政府遲未禁止廚餘養豬，養豬青年聯盟已規畫周三北上抗議。今天上午養豬青年聯盟也會與農委會代理主委陳吉仲會談，將再次要求政府立即宣布全面禁止廚餘養豬。

農委會統計，去年十一月各縣市查報廚餘養豬戶有二○四五場，全面輔導後實際在養的有一七七六場。農委會、環保署十二月起至今稽查一六六○家，共六家違反高溫蒸煮規定，依廢清法處一千二至六千元罰鍰。

農委會表示，輔導廚餘養豬有四階段轉型，先要求豬農將廚餘烹煮超過九十度、持續一小時才可餵食豬隻；去年十一月起盤點養豬業者、輔導落實蒸煮；十二月起啟動聯合稽查。十二月廿二日稽查結果顯示，無蒸煮設備的養豬場共六十六家，在第四階段措施，將輔導豬農購買蒸煮設備、改用飼料或停養，須在三月底前完成。

攜肉品入境 單日罰鍰再創高

違規攜帶肉品入境案例仍居高不下，前天單日罰鍰再破紀錄。農委會去年十二月十四日提高裁罰基準，前天違規件數仍多達十一件、罰鍰達一三三萬元，打破一月二日九件一一二萬元紀錄。統計十二月十四日至今年一月四日，違規件數高達一八○件，罰鍰達一一六五萬元，以大陸攜入肉品旅客多達一一四件、越南廿九件。

*廚餘怎處理？ 餐飲業：政府把問題丟給業者

環保署將要求飯店、大型餐廳自行設置快速發酵機，台中有業者批評政府只是把問題丟給業者，但高雄業者多表示會配合。飯店業者表示，目前都已做初步分類，再委由專業廚餘公司處理，未來有關增添設備等要求，會與廚餘公司再協商。但也有飯店煩惱，要如何騰出空間擺放設備就很傷腦筋。

環保署也將要求小型餐廳、小吃店須自行委託清運處理，台北李姓簡餐店主表示，目前廚餘都交由清潔隊回收，不知要求改交清運業者處理，「有助防疫的邏輯在哪裡？」這個提議只看到增加清運業者商機，但沒聽到主管單位要如何監督清運業者，屆時餐飲業者錢多花了，卻沒達到防疫效果，只是搞得天怒人怨。

台中蔡姓飯店業者說，政府不能出了一件事，就要業者自行花錢解決問題，政府應該提出具誘因的辦法才對，例如先設大型廚餘處理中心，讓業者主動把廚餘交給政府集中處理，否則只是徒增業者負擔。

台北大倉久和飯店行銷公關副總監陳盈珊說，目前的做法是在廚餘產生後，馬上冷凍，再由專門業者回收。由於處理廚餘非餐飲業者專業，交給有專業設備及技術的業者處理，再由環保單位監督，或許效果更好。

高雄義聯集團旗下義大皇家及義大天悅飯店都表示，目前仍由合作廚餘處理廠商處置，一旦有新規定就依法辦理。連鎖餐飲業者也多表示「配合政策」，但希望有完整配套以及緩衝期。各店產生廚餘，也多是委請合格的民間廚餘公司處理，如有新規定，會再與下游廠商溝通、配合辦理。

饗賓餐飲集團公共事務部副總經理蔣艷蓉指出，去年三月起已開始委託有高溫烹煮廚餘的合格養豬業者收廚餘，每噸約兩到三千元不等，這些廚餘收送也都有申報處理；未來會盡可能配合政府政策。

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*防堵非洲豬瘟 政府擬3招管控廚餘

儘管大陸非洲豬瘟步步逼近，農委會主秘張致盛昨仍強調，因境內仍無疫情，暫不禁廚餘養豬，但跨部會已做好準備，「隨時都可做」，目前仍定調疫情發生才強制禁止。農委會本周將與地方政府討論因應方案，未來若禁廚餘養豬，大型飯店、量販店與餐廳擬要自購廚餘發酵設備；規模較小的餐旅業者，則要自費委託清運廚餘。

針對是否禁止廚餘養豬，目前中央及各縣市政府的意見分歧，雲林縣首先下禁令，但台南市、彰化縣等覺得全面禁用恐有棄置問題。

針對何時禁廚餘養豬，張致盛表示，本周將召開專家會議，與縣市政府從科技、學術面共同討論未來規畫。王忠恕也強調，廚餘養豬是非洲豬瘟傳遞風險之一，「但不是唯一」，禁廚餘養豬須與時俱進，無法一步到位。

環保署督察總隊指出，目前國內每年產生七十七萬公噸廚餘供養豬場利用，分別來自家戶、餐廳賣場、養豬場自行收運等三個管道。家戶廚餘由清潔隊收運；餐廳賣場廚餘交給清運業者，兩者廚餘都送給三五七家有高溫蒸煮設備的養豬場。此外，養豬戶也會自己去機關團體、社區大樓、夜市和餐廳收廚餘，送到一六八八家養豬場。

針對未來禁止廚餘養豬後，大型飯店、量販店與餐廳小吃廚餘去化問題，督察總隊副總隊長林左祥表示，鼎泰豐、Costco等每天廚餘大於一公噸的大型產生源共兩百家，未來將要求自行設置「廚餘快速發酵處理」設備，每套約一、兩百萬元，恐需業者自行吸收，將邀集業者說明，盼半年內全面設置。

此外，每日廚餘量大於十六公斤的餐廳、旅館，則須自行委託清運公司送至處理廠。林左祥推估，一公噸處理費約二至三千元，若每日產生兩百公斤廚餘量、約需多付四百元，每月要多花一萬兩千元，也須由餐廳自行吸收，希望地方政府與業者溝通。

至於一般民眾、小吃攤仍以清潔隊免費沿街收運廚餘為主。但養豬戶就不能再自行前往社區大樓或餐廳收廚餘。

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*金門海漂豬半徑5公里豬場 非洲豬瘟檢驗全陰性

非洲豬瘟中央災害應變中心今日表示，金門12月31日於金沙鎮同浦發現之非洲豬瘟陽性漂流死豬周邊半徑5公里10個豬場（3公里內1場，3至5公里9場），金門縣動植物防疫所已於最短時間完成採樣，並於4日將樣品送達家畜衛生試驗所，畜衛所已於今日以qPCR完成檢驗，非洲豬瘟均為陰性，顯示並無擴散。全金門的豬場也持續進行健康訪視，以防範任何可能的疫情發生。

應變中心說，動物傳染病防治條例第34條經立法院於去年12月28日三讀通過修正增列第10項「檢疫物不得以郵遞寄送輸入；其以郵遞寄送輸入者，應予退運、沒入或銷燬。」，總統也於4日公布，將於6日生效；依據過去的執行實務，以郵寄來台的動物產品均無法符合輸入規定，其結果均是退運或是銷毀，故新法實施是讓現行措施更明確規範，且可更有效防範動物疫病透過郵寄動物產品傳入。

應變中心補充說，今日再次於大陸豬肉製品驗出2例非洲豬瘟病毒基因，這已經是第9例（福建同安封肉）及第10例（哈爾濱紅腸）陽性案例(前8個案例分別於107年10月31日、11月13日、11月30日各1例、12月12日2例、12月20日、12月21日及108年1月3日各1例)，該等豬肉產品經採樣後已銷毀。該2案例是由農委會防檢局高雄分局金門檢疫站於小三通水頭碼頭旅客農產品棄置箱所收集。

第9例同安封肉於107年12月24日採樣，第10例哈爾濱紅腸於12月26日採樣，均於108年1月2日寄達畜衛所。樣品經畜衛所以即時聚合酵素連鎖反應等方式檢測，再經定序反應確認，基因片段序列與中國大陸非洲豬瘟病毒株基因片段相似度達100％，顯示旅客自中國大陸攜帶豬肉產品回國，傳播非洲豬瘟的風險極高。

應變中心表示，旅客違規攜帶肉品入境之裁罰案件，自107年12月18日提高裁罰額度後至108年1月4日止，經統計全國查獲案件數，裁罰20萬元44件、3萬元72件、1萬元11件(統計數字每日更新於防檢局網站非洲豬瘟專區)。應變中心再度提醒民眾，入境不要攜帶肉品，不要網購國外肉品寄送台灣，違者將遭受重罰，千萬不要以身試法。

*金門10養豬場200豬隻檢體 縣府：送驗結果都正常

金門去年底在田埔岸際發現的海漂死豬檢體被驗出有非洲豬瘟病毒，引起全國關注，金門縣動植防疫所昨針對豬屍發生地半徑5公里範圍內的10處豬場進行採樣，並採集血液檢體200件，非洲豬瘟中央災害應變中心今日表示，所有檢體今日以qPCR完成檢驗，非洲豬瘟均為陰性，顯示並無擴散。另全金門的65處豬場今也全數完成健康訪視，一切正常。

金門防疫拉警報，金門縣動植防疫所昨針對海漂豬發現地的半徑5公里範圍內豬場進行訪視及採樣，計完成10場養豬場採樣工作，每場抽20頭，共採集血液檢體200件，已派專人送至農委會家畜衛生試驗所化驗，檢驗報告於今日傍晚出爐。

金門縣政府表示，另外各鄕鎮公所獸醫師就轄內養豬場進行訪視，已經完成訪視58場，剩餘的7場，也於今日全數完成訪視，目前的查詢回報，豬隻均為健康，並無異常現象，僅有今天金湖的養豬場回報1頭10公斤小豬死亡，死因是下痢，死亡小豬是管制範圍5公里之外的，與疫情無關，死亡小豬已由畜主自行掩埋處理後消毒。

非洲豬瘟中央災害應變中心，旅客違規攜帶肉品入境之裁罰案件，自107年12月18日提高裁罰額度後至108年1月4日止，經統計全國查獲案件數，裁罰20萬元44件、3萬元72件、1萬元11件(統計數字每日更新於防檢局網站非洲豬瘟專區)。應變中心再度提醒民眾，入境不要攜帶肉品，不要網購國外肉品寄送臺灣，違者將遭受重罰，千萬不要以身試法。

*防堵非洲豬瘟 農委會要求廚餘落實高溫蒸煮

非洲豬瘟來勢洶洶，引發民眾恐慌，農委會下午針對「廚餘養豬的處理程序」召開記者會，由於很多養豬戶陳情希望不要全面禁止廚餘養豬，農委會說明，現階段仍未禁止廚餘養豬，因金門死豬是對岸漂來的疫情，國內尚未出現疫情。但為加速推動廚餘養豬轉型，從2日啟動飼料差額補貼、技術諮詢輔導及自願性退場等措施，依據各縣市政府統計，截至3日止廚餘養豬場實際在養場數計1776場，其中環保署再利用檢核列管357場，其餘養豬場在輔導下，已有239場轉型改以飼料餵飼。而用廚餘養豬的養豬場也必須做到確實高溫蒸煮，至於何時全面禁止，下星期會跟專家及各縣市討論因應方式。

*禁止廚餘養豬難去化 餐廳、賣場須砸百萬消化廚餘

大陸的非洲豬瘟疫情逼近，究竟是否應全面廚餘養豬，農委會今天中午緊急召開記者會，針對「廚餘養豬的處理程序」再度說明。農委會主秘張致盛強調，跨部會已做好一切準備，禁止廚餘養豬「隨時都可做」，但由於必須兼顧廚餘去化問題，目前仍定調疫情發生才會強制禁止廚餘養豬，並已分階段輔導廚餘養豬業者轉型。

目前國內各級政府針對是否禁止廚餘養豬意見分歧，雲林縣首先下禁令，但台南市、彰化縣等覺得全面禁用恐有棄置問題或應採漸進。農委會今由張致盛率畜牧處長王忠恕、防檢局副局長杜文珍，以及環保署督察總隊副總隊長林左祥共同出席，重申輔導廚餘養豬轉型的過程。

針對何時禁止廚餘養豬，張致盛表示，由於目前台灣尚未發生疫情，跨部會將做好一切準備，「隨時都可以來做」，下周也將召開專家會議，與縣市政府，從科技、學術面共同討論如何未來規畫。王忠恕也強調，廚餘養豬是非洲豬瘟傳遞風險之一，「但不是唯一」，禁止廚餘養豬必須與時俱進，無法一步到位。

環保署督察總隊說明，目前國內每年產生77萬公噸廚餘，分別來自家戶、餐廳賣場、養豬場自行收運三個管道。家戶廚餘是由清潔隊收運，每年34萬公噸，餐廳賣場廚餘是交給廚餘清運業者，每年10萬公噸，這邊總計送給357家養豬場，都有高溫蒸煮設備。養豬戶也會自己去機關團體、社區大樓、夜市和餐廳收廚餘，推估每年也有33萬噸，送到1688家養豬場。

針對禁止廚餘養豬後，大型飯店、量販店與餐廳小吃廚餘去化問題，督察總隊副總隊長林左祥表示，鼎泰豐、Costco等每天大於1公噸的大型廚餘產生源共200家，未來將要求自行設置「廚餘快速發酵處理」設備，該設備約100至200萬元恐需業者自行吸收，下周將邀集業者說明，希望半年內能全面設置。

此外，每日廚餘量大於16公斤的餐廳、旅館，則必須自行委託清運公司送至處理廠。林左祥推估，1公噸處理費約2000至3000元，若每日產生200公斤廚餘量、約需多付400元，每月就是多花12000元，也須由餐廳自行吸收，希望地方政府與業者溝通。至於一般民眾、小吃攤仍以清潔隊免費沿街收運廚餘為主。

農委會也表示，去年11月查報的廚餘養豬戶有2045場，第二段全面輔導實際在養的，減少到1776場，第三段截至1月3日有1660場，其中有239場改餵食飼料。另外，12月22日稽查無蒸煮設備的養豬戶共有66場，已要求他們選擇轉型為改餵飼料、停養或購買蒸煮設備，並須在3月底前回報，若到3月底仍然廚餘養豬且沒有蒸煮設備，就會依廢清法罰1200至6000元並可連續罰。

(聯合報)
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*中華郵政月攔截109件含肉包裹 21件來自大陸

別僥倖！所有郵包經X光和檢疫犬查驗

金門接連發現兩頭海漂病死豬，非洲豬瘟兵臨城下。海關及防疫單位統計，從去年12月到昨天已查獲109件國外寄來的含肉品包裹，其中有21件來自中國大陸。中華郵政表示，所有包裹先進行疫區和非疫區分流，再將疫區包裹集中進行X光機與檢疫犬查驗，通過後才會放行。違規郵包直接退運或銷毀，全力防堵非洲豬瘟。

先前中華郵政指出，平均每天有1萬至1萬8000件郵包，當中約5、600件包裹來自中國大陸，去年11月至12月下旬共查到28件違規包裹。今天公布的12月至昨天的最新統計，則暴增至109件。

中華郵政表示，109件含有肉品違規包裹，有21件來自中國，不一定全是豬肉，內容物有肉乾、肉鬆等。中華郵政副總李甘祥今天說，目前在郵件處理中心會隔離出一個獨立區域，分開儲放疫區的郵包，等待海關跟檢疫單位完成檢疫後才放行，不會跟一般包裹混在一起。

違規包裹退運或銷毀

總統昨天公告施行的《動物傳染病防治條例》第34條修正案，即日起檢疫物不得以郵遞寄送輸入，如果以郵遞寄送輸入，將會退運、沒入或銷毀。農委會防檢局基隆分局副分局長劉天成解釋，過去違規包裹會通知收件人，由收件人決定要退運或銷毀；修正案公告實施後，違規包裹可由處理中心自行決定整批退運或銷毀。

劉天成說，去年8月3號中國通報首例非洲豬瘟後，邊境單位就開始加強邊境檢查，尤其是郵包，所有郵包都要經過X光查驗和檢疫犬的嗅聞，目前全台有47組防疫犬，還有約10多組備用犬正在進行訓練，也會調整檢疫犬的工作時段，加強查驗來自疫區的郵包。

中華郵政指出，防檢局估計非洲豬瘟若傳入，將造成我國農產業至少2000億元損失。來自疫區的郵件分流、分區集中管理，且隔離搬運，工作人員要穿戴防疫手套、口罩及工作服，也配合關務署及防檢局增加進口郵件檢疫查驗頻率及範圍。

*如臨大敵！金門徹查全島養豬場 暫無疫情

豬屍檢體急送台北化驗

金門烏坵鄉小坵海岸昨天也發現豬屍，由於當地沒有養豬場，讓金門的防疫工作如臨大敵。今天是假日，防疫人員依然全面投入，金門縣防疫所人員昨晚已連夜把烏坵海漂豬屍檢體送回金門，中午左右送台北化驗。防疫人員也展開全島的養豬場訪視，上午將剩餘的7處養豬場訪視完畢，一切正常。

連日來防範非洲豬瘟，各鄉鎮公所的獸醫師也就轄內養豬場進行訪視，昨天已經完成訪視58場，剩餘的7場也在今天上午進行，接近中午左右已全數訪視完畢。據鄉鎮的獸醫師表示，豬隻均為健康，並無異常現象。

至於第2隻被發現的烏坵海漂豬屍，金門動植物防疫所長文水成表示，他們昨天中午左右派出獸醫師課長施清文等人，搭海巡艇經過5小時到小坵處理豬屍，採樣後將豬屍當場焚燒，昨晚11時才抵達金門，中午左右就會將檢體送農委會家畜衛生試驗所檢驗。

金門近期將禁用廚餘養豬

由於廚餘目前是非洲豬瘟病毒可能傳播擴散的途徑之一，為鼓勵廚餘養豬戶改用飼料餵飼豬隻，縣府於昨日邀集地區養豬業者進行研商，預定近期全縣將禁用廚餘養豬。

立委參選人提議：空拍機全天監控海域

非洲豬瘟防疫也引起民眾的熱烈討論，立委參選人陳滄江表示，縣政府除了宣示維護金門防疫決心，應立即派出空拍機全天候偵查金門海域，並配合海巡船發現豬屍立即處理，勿使靠近海岸，同時向大陸提出共同淨海要求。

另一立委參選人陳玉珍抨擊立委段宜康的「一件可以當成意外；二件就是攻擊」說法。她說，金門本島離小坵島有100多公里，金門養豬業者及肉品加工特產業者正面臨市場的嚴峻考驗，身為民意代表，要以民為念，別唯恐天下不亂。

(聯合晚報)
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*防非洲豬瘟 防檢局：散播不實謠言依法追究

台灣積極防堵中國非洲豬瘟入侵，但有網友在網路上質疑金門海漂死豬事件是政府自導自演，行政院農業委員會動植物防疫檢疫局表示，防疫不能開玩笑，散播不實謠言必會依法追究。

107年12月31日金門沙灘發現漂來一隻死豬，從中驗出非洲豬瘟病毒，農委會透過風向、海流及基因片段研判死亡豬隻應是從中國大陸漂來，啟動防疫大作戰。

不過，有網友在網路上指涉金門發現的海漂死豬是政府自導自演，防檢局透過新聞稿嚴正駁斥，並強烈譴責散布不實訊息的網友。

防檢局表示，該名網友指涉內容不僅完全違反事實，也嚴重打擊全體防疫人員的努力，該名網友與其轉貼文章來源等人，行為已經明顯違反動物傳染病防治條例第43條中「散布有關動物傳染病流行疫情之謠言或傳播不實之流行疫情消息」規定 。

防檢局指出，農委會除了將依法追究外，也呼籲民眾共同抵制造謠的行為，並持續支持配合政府的防疫作為，以保護台灣豬產業與民眾享用國產安心豬肉的權益。

*金門非洲豬瘟檢驗皆陰性 地方盼肉品解禁

非洲豬瘟中央災害應變中心今天表示，對金門發現的漂流死豬周邊半徑5公里10個豬場完成採樣，非洲豬瘟檢驗結果是陰性；金門縣動植物防疫所盼中央早日解除金門豬肉製品禁令。

金門防疫所所長文水成受訪表示，田埔漂流死豬事發時，防疫所研判這是個案，畜衛所檢驗結果證實金門本地並無非洲豬瘟疫情；他說，田埔的死豬3日驗出非洲豬瘟病毒核酸陽性，但消費者因認知不同造成恐慌；如今完成檢驗，證明金門豬隻非洲豬瘟呈陰性，顯示金門並無疫情。

對於農委會公告，3日到16日金門豬隻與屠體、內臟、生鮮及加工產品禁止輸往台灣本島和其他離島，文水成也希望中央能早日解禁。

此外，金門縣商業會和金門縣肉類商業公會也發表共同聲明表示，金門並無非洲豬瘟疫情，政府應該為地區業者澄清；商業會理事長李有忠表示，金門地區相關產業受到影響甚鉅，面臨衝擊，中央和地方政府應對旅遊、特產和肉品等相關產業儘速訂定輔導辦法和配套措施，並補助損失。

金門縣近年發展觀光產業，在地傳統美食及特產業與肉品相關甚多，例如廣東粥、燒餅、高粱香腸、豬肉乾、宴菜、封肉、七餅菜等；金門縣商業會表示，受到非洲豬瘟影響，相關業者生計受到波及，叫苦連天。

非洲豬瘟中央災害應變中心今天表示，金門去年12月31日發現的死豬半徑5公里的10個豬場已經完成採樣跟檢驗，全部都呈現陰性反應，顯示並無擴散；且全金門的豬場也將持續進行健康訪視，以防範任何可能的疫情發生。

*非洲豬瘟有如「豬界的愛滋病」 中國3成經廚餘傳染

專家表示，非洲豬瘟病毒潛伏期短、傳染力強，中國大陸有高達3成透過廚餘傳染，且感染後死亡率近100%，共同生活的豬隻難以倖免，因此強化廚餘管理至關重要。

台灣大學獸醫學院名譽教授賴秀穗受訪表示，非洲豬瘟是1921年首次在非洲肯亞發現的病毒，透過寄生蟲從野豬傳到家豬身上，此後便一路蔓延至非洲各國，1957年傳到歐洲、中南美洲等國家，以感染豬科動物為主，致死率幾乎達100%。

賴秀穗比喻非洲豬瘟就像是「豬界的愛滋病」。她說，豬隻一旦感染後，病毒會破壞豬隻免疫細胞、破壞血管裡的網狀細胞，使豬隻出現發燒、血便、臟器出血症狀，但因潛伏期僅4到7天，很多豬隻感染後，還來不及發現症狀就死亡，外觀看起來都白白胖胖的。

賴秀穗說，豬隻感染非洲豬瘟以後，體內雖然會產生抗體，卻無法殺死病毒，因此死亡率居高不下，且體內、排泄物、唾液都帶有病毒，這種病毒對環境抵抗力極強，傳染力相當嚇人，共同生活的豬隻幾乎難以倖免。

賴秀穗強調，非洲豬瘟病毒不僅耐酸、抗鹼，還能在冷藏肉品中存活3、4個月，在冷凍肉裡甚至可長達3年以上；即便是經過處理的香腸、火腿、臘肉等加工肉品，也能存活1至2個月，只能透過攝氏90度以上高溫加熱5分鐘，才可能全部殺死。

防檢局副局長杜文珍說，中國大陸通報資料顯示，約有3成的非洲豬瘟是透過廚餘傳播，因此防堵非洲豬瘟透過廚餘傳播是件很重要的事，呼籲養豬戶一定要確實將廚餘蒸煮後，才能餵養豬隻。

除此之外，廚餘又有生廚餘和熟廚餘之分，並非每一種都適合餵豬。行政院環境保護署廢棄物管理處副處長蘇國澤解釋，垃圾車收廚餘的時候經常會有2個桶子，其中一個放爛葉子、爛菜的就是生廚餘，主要用來堆肥；另個桶子放已經煮熟、吃剩食物的廚餘則是熟廚餘，由於油脂較多，大多會蒸煮後用來餵豬，也可發酵後用來堆肥。

外界擔心未來若全面禁止廚餘養豬，每年數十萬公噸廚餘恐無處可去。行政院環保署環境督察總隊副隊長林左祥表示，廚餘可以交給堆肥場或做成生質能原、提供實驗使用等，並非只有廚餘一途。

(中央社)
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*台商大舉返鄉 落實邊境管控 非洲豬瘟進逼 春節防疫大考驗

農曆春節將至，數以萬計台商返台對非洲豬瘟防疫將是一大考驗。台大專業獸醫學院名譽教授賴秀穗表示，邊境管控一定要落實，尤其春節連假長達9天，兩岸民眾往返勢必更頻繁，目前正值疫情高峰，相關單位一定要提高警覺，否則疫情將一發不可收拾。

海基會宣導 禁攜肉品入境

面對龐大返鄉潮，海基會發言人管安露昨表示，針對包括台商、台生、陸配及台幹等已加強宣導，透過通訊軟體群組，甚至親打電話向各群體幹部聯繫，請傳達所屬團體會員，不可違規攜帶疫區肉品入境。

宜蘭大學生技與動物科學系教授林榮信指出，除邊境管制外，這段期間畜牧業人員和民眾最好不要到大陸畜牧場參觀。若有去，返台一定要消毒。防檢局副局長杜文珍說，生物安全是防疫重點，相關人員從大陸返台後，7天內都不應進入豬場。

網購郵寄物 也要嚴加防範

年節期間，不少民眾習慣向淘寶等大陸網站下單購物，肉品可能夾帶闖關，苗栗縣養豬協會總幹事何桶生提醒，網購和郵寄也要防範。

交通部民航局則表示，會配合防疫主管機關作業，若需要與航空公司協調宣導工作，或在機場增加宣傳、廣播等，民航局會全力支持。目前飛機餐廚餘處理均依規定辦理，未來也會持續監控業者。

金門未淪陷 不需向OIE通報

此外，金門去年底發現非洲豬瘟病毒反應陽性漂流死豬後，防疫單位隨即在周邊半徑5公里內豬場進行採樣及檢驗。昨結果出爐，非洲豬瘟反應均為陰性，不需向世界動物衛生組織（OIE）通報；換言之，金門並未淪陷為非洲豬瘟疫區。

同時，農委會防檢局昨在大陸豬肉製品中驗出2例非洲豬瘟病毒基因，使陽性案例累積至第9例及第10例，這些豬肉產品均已銷毀。至於旅客違規攜帶肉品入境的裁罰案件，自去年12月18日提高裁罰額度後，至今年1月4日止，經統計，裁罰20萬元者44件、3萬元72件、1萬元11件。

*生存危機！滷肉飯店家心驚驚

非洲豬瘟疫情會不會燒到台灣，不只養豬戶神經緊繃，各地滷肉飯、焢肉飯業者也都心驚膽顫。新北市中和區「3King原肉炙燒」老闆林家宏表示，連金門都發現海漂死豬驗出非洲豬瘟陽性反應，消費者失去信心，對餐飲業來說前景堪慮；新竹著名的「黑皮驊魯肉飯」老闆更說，「這是攸關生存的重大危機」。

曾2度獲台灣滷肉飯節優選肯定的「桃源號」老闆黃章弟坦言「很恐慌」，祈禱疫情不要侵台，已知有火鍋業者全面提供進口肉片檢驗報告，讓消費者知道肉品來源，目前溫體豬價仍算平穩，但過年前需求量大，過去平均漲5至8％，預估這2周就會開始浮動。

彰化爌肉飯曾被美食作家舒國治讚譽為「彰化的市吃」，不少爌肉飯店家近來生意成長，還有客人說，「現在多吃點，以免以後吃不到」。

彰化市阿璋肉圓負責人施明裕呼籲政府做好把關與配套措施，他也不斷提醒親友別帶肉製品回國，否則帶回豬瘟就完蛋了，「到時候只能賣素圓」。

專賣東坡肉起家的「老甕餐廳」業者劉宇淇說，年節前許多消費者預訂東坡肉當年菜，因金門發現非洲豬瘟病死豬，為讓消費者吃得安心，店內採用台灣合法溫體黑豬肉，不用進口肉品。

花蓮知名的「液香扁食」戴姓老闆娘說，有長期固定合作的豬肉商，也熟悉對方飼養方式，不擔心非洲豬瘟疫情，若真的受影響，不排除暫時歇業，直到找到下一個優良豬肉商。

台南市有40年歷史的「小南米糕」在南台灣展店5家，使用旗山黑豬肉製作米糕、滷肉飯的肉燥，黃姓業者坦言擔心非洲豬瘟疫情，尤其民眾惶惶不安的心態會擴散，即使店家用的豬肉未感染，生意也會被影響。嘉義市「南田滷肉飯」表示，因店內皆使用溫體豬肉，若屆時豬肉供給出現問題，可能得先暫時停業。

高雄市長韓國瑜吃紅的滷肉飯「府城虱目魚」店家說，若高雄也「淪陷」，只能改賣雞肉飯。陳姓老闆透露，豬肉選用高雄本地溫體豬肉，每天約進貨幾10斤豬肉，近來供應商已透露豬肉價格可能會漲價，屆時將維持現行價格小碗25元、大碗35元，先自行吸收負擔，直到撐不了再說。

*金門豬腳貢糖意外大賣

貢糖是金門三大名產之一，以花生和麥芽糖製作的全素「豬腳貢糖」，因外觀像豬腳而得名，也是最受歡迎的貢糖，在這波防範非洲豬瘟大作戰中，部分消費者誤以為是豬腳做的，原本顯得有些卻步，不過，在業者貼心說明後，不但放心大快朵頤，還多買一些帶回家分享，意外衝出更高買氣。

連日來，在大陸非洲豬瘟警報狂響下，站在防疫最前線的金門首當其衝，豬肉和相關製品暫停輸台和各離島14天，讓相關特產業者和店家受到衝擊。

與高粱酒、炮彈菜刀並列金門三大特產的貢糖，其中以肉鬆做為餡料的品項，也被列入禁運名單中，當地商家配合中央防疫政策，紛紛主動下架。

但人氣最高的「豬腳貢糖」，因品名與「豬腳」沾上邊，在這波全國性防疫行動中遭到波及，近來不少遊客看到品名，還特別詢問店家「這是豬腳做的嗎？」、「裡面有豬肉嗎？可不可以郵寄？郵寄會被罰錢嗎？」讓店家聽了直喊「暈！」

業者澄清說，豬腳貢糖主要成分是花生、麥芽糖、麵粉、糖、白芝麻、黑芝麻、澱粉、海藻糖和鹽，是最歡迎的全素產品。

旗下門市部橫跨兩岸三地、現任金門縣工業會理事長的特產業者陳緣姿指出，因為豬腳貢糖中間是綿密香酥的花生，外觀好像豬腳中間的大骨，QQ的外層再裹上芝麻粒，看起來有點像豬腳皮，因此而得名。

她說，其實平日就常有消費者詢問店家：「豬腳貢糖裡面有豬腳嗎？」、「是用豬腳滷汁做的嗎？」讓店家啼笑皆非，只能說：「人客啊，天大的誤會！」受到非洲豬瘟疫情影響，同樣問題「詢問度」高出不少。

不過，經由店家詳細解說原物料，並參觀製作過程和試吃後，不僅「冰釋誤會」，更對豬腳貢糖的美味讚不絕口，連日來消費數量不減反增。

*豬農不滿 9日擬北上陳抗

針對學者、地方及部分豬農主張禁止廚餘養豬，農委會主任祕書張致盛昨表示，廚餘只是非洲豬瘟傳播方式之一，目前台灣並無疫情，不會立即禁止廚餘養豬，但一旦發生非洲豬瘟疫情，由於病毒可藉由不同途徑傳染，廚餘也是其一，就必須加以禁止。

不過，台灣養豬青年聯盟對於這種說法相當不滿，擬於9日集結北上至農委會陳情抗議，並將在6日與農委會代理主委陳吉仲先在嘉義溝通協商，要求全面禁止廚餘養豬。養豬青年聯盟表示，已不斷透過各種管道陳情，政府卻置之不理，為了自身的權益、事業，必須勇敢挺身而出，不再讓餿水汙染養豬產業。

農委會畜牧處副處長王忠恕認為，廚餘養豬是業者傳統的餵養方式，也對環保有幫助。農委會的終極目標當然是不要用廚餘，但必須與相關部會研商並通盤考量。不過，若是發生疫情，就會馬上做調整，至於如何去化大量廚餘，則會與環保署協商。

環保署環境督察總隊副總隊長林左祥表示，根據前年的統計資料，台灣全年的廚餘約97萬噸，其中77萬噸、將近8成用來餵豬，20萬噸做成堆肥；357家大型豬場消化44萬噸廚餘，其他中小型豬場則佔33萬噸。

如果農委會全面禁止廚餘養豬，如何去化大量廚餘？林左祥說，一般小吃店就交給清潔隊收取，每天產生16公斤以上廚餘的餐廳需委託民間業者清理，費用每噸至少2千元。

如果每天產生200公斤，月增12000元開銷，由業者自行吸收。大型連鎖餐廳、大賣場若每日製造1噸以上廚餘，則要求其設置快速發酵器來處理。

*查獲109件肉品包裹 1／5來自陸

日前染非洲豬瘟病死豬漂流至金門，引發國人高度緊張，自去年12月起至昨日止，中華郵政公司共查獲109件肉品包裹，其中21件來自大陸。農委會防檢局昨也揭露防疫犬與X光機查驗包裹流程，並提出不帶疫區肉類產品、不網購、不郵寄等「三不」，呼籲全民一起守護國產豬肉。

蔡英文總統前天透過臉書表示，立法院三讀修正通過《動物傳染病防治條例》第34條，立法院咨文送到後，她立刻簽署並正式公布；凡需檢疫的物品不得再以郵遞寄送輸入，否則將會被退運、沒入或銷毀。

防檢局估計，若非洲豬瘟傳入台灣，將造成農產業至少2000億元損失，為防止受汙染的豬肉商品透過兩岸郵遞通路入侵台灣，中華郵政已啟動防疫機制，將來自疫區的郵件分流、分區管理且隔離搬運，工作人員必須穿戴防疫手套、口罩及工作服，防止病毒傳播。

此外，中華郵政亦配合關務署及防檢局增加進口郵件檢疫查驗頻率，一旦查獲大陸疫區或鄰近國家進口的肉製品郵件，將由檢疫局開列通知單，通知收件人會同海關及檢疫人員，辦理檢查、退運或銷毀。

中華郵政副總李甘祥表示，非洲豬瘟來勢洶洶，尤其大陸疫情嚴重，金門亦發現漂流病死豬，疫情已經來到家門口，這將是每位台灣人要面臨的問題。近期中華郵政查獲各地進來的肉品包裹109件，其中來自大陸的有21件，針對金門寄送本島的肉品包裹，在出口時就會透過X光機檢查，這兩周只要發現就不准寄送。

農委會防檢局基隆分局副分局長劉天成說，非洲豬瘟目前沒有疫苗，豬隻一旦感染，死亡率是百分之百，防疫不能單靠政府力量，民眾也要有防疫觀念。

(中國時報)