美國「佔領華爾街」運動示威，500人前天遊行至紐約曼哈頓刻意前往媒體大亨梅鐸、避險基金經理人鮑爾森等大富豪的豪宅「踢館」。鮑爾森則辯稱最有錢的1%紐約人上繳的所得稅超過總額的4成，給紐約市與紐約州所有人帶來「可觀利益」。
英將攻倫敦證交所
佔領華爾街邁入第4周，影響力擴及全球。「一起佔領」網站指，佔領華爾街已在全美與全球1400個城市引爆示威。英國人本周六發起「佔領倫敦證交所」，已有3500多人透過「臉書」表態參加。
同時，以抗議學貸與工作難找為訴求的「佔領學校」（Occupy Colleges），繼上周在全美大學校園發起罷課後，周四下午又要發起「全國學生團結抗議」，已有90間大專院校響應。
約500人前天遊行經紐約第五大道等精華地段，刻意在梅鐸、鮑爾森、摩根大通執行長戴蒙與石油大亨柯契等人的豪宅前停下，喊「銀行得到紓困，我們得到的是出賣」等口號。鮑爾森稍後發表聲明，強調紐約所得稅已是全美最高。
波士頓125人被捕
另「佔領華府」的6名示威者因在參議院辦公室外示威被捕，波士頓則有逾125人不服驅離被捕。
(蘋果日報)
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賈伯斯招牌黑衫 皆三宅一生 當年推蘋果制服 被員工吐槽
蘋果公司創辦人賈伯斯（Steve Jobs）上周與世長辭，他一襲黑色高領衫和牛仔褲的形象深植人心。據他生前唯一授權傳記、本月24日將出版的《賈伯斯傳》透露，這些招牌黑衫出自日本設計師三宅一生之手，而賈伯斯青睞的理由，竟是因推行制服受挫。
衣櫃「上百件」
美國Gawker網站公開新書摘要，指賈伯斯曾興起把日式企業制服引入蘋果的念頭，未料遭員工強烈反彈只得放棄。但他決定採用「個人制服」，在發表會等重大場合，一律以黑高領衫、Levi’s牛仔褲和球鞋現身。
其傳記作者艾薩克森（Walter Isaacson）寫到，賈伯斯1980年代造訪SONY工廠時，好奇詢問為何每人都穿制服。SONY創辦人盛田昭夫答，是因日本戰後物資缺乏，故公司提 供上班服裝，久而久之，制服成了企業特色，也是凝聚向心力之法。賈伯斯回憶說：「我當下決定，我希望蘋果也有這種凝聚力。」
賈伯斯遂委託替SONY設計制服外套的三宅一生，幫蘋果設計制服背心。賈伯斯說：「我帶了一些樣品回公司，告訴大家，若我們都穿上這些背心不是很棒嗎？結果我簡直被轟下台，大家對這個主意厭惡至極。」
但賈伯斯與三宅結為朋友，他決定給自己訂做制服，以塑造個人形象，「我請三宅替我做一些我喜歡的黑色高領衫，結果他做了上百件。」眼見艾薩克森訝異的表情，賈伯斯還打開衣櫃展示大疊黑高領衫說：「這就是我穿的，數量夠我穿一輩子。」
衣熱銷還缺貨
有趣的是，這款招牌衫的魅力引來廠商覬覦。St.Croix男裝在賈伯斯辭世後，替旗下一款經典黑高領衫大打廣告，稱賈伯斯是其重要客戶，並推紀念活動，只要買衫，將捐出部分款項給癌症協會，產品因此銷量大增、持續缺貨。
賈伯斯 蘋果經濟/曾建華
賈伯斯走了，留下了市值3473億美元的蘋果公司。眾口一詞的讚語如強風般向世人襲來，只要自認是個「咖」的都必須講兩句以示哀悼，不是什麼「咖」的則在 臉書上追隨一番。賈伯斯與「蘋果經濟」對全球經濟的影響確實既深且鉅。特別是加深了經濟全球化的「掠奪-被掠奪」的機制。正在發生的全球的經濟危機，只是 「蘋果經濟」擴大化的結果之一而已。
美國的林登等3位學者今年6月，在研究了蘋果的iPod的創新與就業的關係後，在國際期刊上發表了論文指出。2006年iPod在美國創造了13920個就業機會，在海外則是27250個。海外的部分有近一半是在中國，有12270個。蘋果造福了這些落後的國家。
蘋果掠奪弱國勞工
論文進一步分析後發現，這些就業人口所領的薪資中，美國員工領走7.5億美元，海外員工則只領不到3.2億美元。也就是說，在中國及菲律賓的工人，還有， 台灣的工人領的工資還不到美國員工的四分之一，蘋果經濟是以一種xx的型式在進行。但更驚人的是，美國全部因iPod而得到工作的員工中，超過一半 （7789人）的薪資總合只有2.2億美元，最大的贏家是6101名專業員工，他們得到5.25億美元。這是說，這最少數的人得到了比海外員工8倍或更多 的薪資。
這個研究還沒說到的是，iPod如今只是蘋果的低價產品，現在最夯的iPhone及iPad，鴻海每做一台可能還得不到10美元，蘋果則得到幾十倍。現在不同國家工人所得的比率只會更加懸殊。
我並無意質疑得高薪者的合理性，而是這個研究表明，蘋果經濟做為經濟全球化的代表，不只是掠奪弱國的勞工，也一併掠奪美國工人的生存機會。現在正在佔領華 爾街的那一群自稱被掠奪的美國人，只是這種掠奪式經濟的少數受害者而已，示威者製作了一個金字塔的看板，說，在金字塔尖端的1％的人，拿走了80％的財 富，何嘗不是？但這群人並不值得同情，因為相信裡面一定有不少人，是用拿在手裡的、可以滑來滑去的機器，呼朋引伴前去抗議，他們的困境有一部分正是自己造 成的。
企業英雄變破壞者
不同的是這群受害者是美國人，他們有機會佔領華爾街。中國勞工及台灣的爆肝族則沒有。如果你認為這種贏者全拿的蘋果現象是應該的，那就對了，這種「本應如此」的心態就是經濟全球化，乃及蘋果強大到不可搖撼的基礎。
專家告訴我們，全球氣候的暖化已經使得各地的天氣產生極端化的狀況，蘋果經濟所帶出的經濟風暴亦復如是，巨大獲利的永遠是少數。比如，去年全球經濟還在疲 弱不堪、歐債危機方興未艾之際，蘋果的獲利居然同比增長了95％。對弱國經濟的摧毀力，就不免有千里之堤決於蟻穴之憂。
兩次得到普利茲獎的美國社會思想家理查‧荷芬史塔德（Richard Hofstadter），在近半個世紀前就預言「美國社會在自然淘汰論張牙舞爪的層面中，看見自己的影像。統治集團把這種景象戲劇化，使競爭變成一種好 事。……終於中產階級轉而對抗競爭的殘酷，宣告那一度被稱為英雄的企業家是國家財富和道德的破壞者。」
但美國本來就是一個被「社會達爾文主義」統治的國度，在強者為王思維的引導下，成功者賈伯斯的死訊佔領《華爾街日報》的版面，失敗者只能佔領華爾街。
(蘋果日報)
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芭樂抗氧化成分最高
你以為越昂貴稀有的水果，營養越豐富嗎？其實不然，印度研究十四種水果發現，便宜的「芭樂」內含的天然抗氧化成分最高，鳳梨最低。抗氧化成分能除去自由基，防止細胞毀損，是抗老化、防癌的新寵兒。
鳳梨抗氧化成分最低
印度國家營養研究所針對十四種水果的抗氧化能力進行研究，以芭樂每百公克含四百九十六毫克的抗氧化成分最高，其他包括李子、釋迦、芒果、石榴及蘋果也富含 抗氧化成分。而鳳梨抗氧化成分只有二十二毫克，含量最低。另外像是西瓜、柳橙、甜萊姆、香蕉、木瓜及葡萄每百公克的抗氧化成分含量都低於一百毫克。
國內營養師謝宜芳說，維他命Ｃ、類黃酮、茄紅素等成分都具抗氧化能力，不能只以特定成分衡量效果。她舉例，葡萄富含具抗氧化能力的花青素，木瓜也含有高量 維他命Ｃ。她建議，因為水果含糖，想抗老的民眾每日攝取水果量不要超過三份，可多攝取含抗氧化成分的蔬菜，包括菠菜、花椰菜及豆芽菜，秋季盛產的柿子富含 維他命Ｃ，也有很好的抗氧化效果。
(蘋果日報)
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婦罹罕見乳腺炎 險割右乳 傷口潰爛 消炎藥無效 服類固醇康復
一名甫停止哺乳的婦女，日前發現右乳頭附近有小腫塊，發熱疼痛且流出分泌物，以為是一般乳腺炎，但用消炎藥無效，經開刀處理後傷口還持續潰爛，差點得切除 右乳，後來確認是少見的肉芽腫乳腺炎，服用類固醇抑制免疫反應才康復。醫師表示，乳腺炎反覆發作恐須切除乳房，一旦乳房紅腫熱痛，應盡快就醫。
收治病例的新光醫院整形外科主治醫師謝承翰說，該名三十多歲婦女已停止哺乳一陣子，日前察覺右乳頭旁冒出一處柔軟腫塊，原不在意，但隨紅腫疼痛日益嚴重， 終於去住家附近小醫院看病，診斷是乳腺炎，吃消炎藥卻沒改善症狀，再到別家醫院接受多次局部抽吸及清創手術，傷口仍無法痊癒，潰爛愈來愈大。
肉芽腫難消炎
婦女陸續接受治療逾四周後，住進新光醫院，謝承翰指出，因傷口持續潰爛，再次為她清創且併用抗生素，卻發現症狀始終難減輕，「再惡化下去，可能得切除整個 右乳。」後來發現這並非一般反覆感染的乳腺炎，應是較少見的肉芽腫乳腺炎，改用抑制免疫反應的類固醇藥物，傷口終於癒合，兩周後即出院。
掃描不易發現
婦女共服用五周的類固醇，乳腺炎總算完全痊癒，追蹤至今未復發，但從最初有症狀到康復竟要四個月，歷經多場手術還險些失去右乳，苦不堪言。謝承翰解釋，肉芽腫乳腺炎病因不明，推測與免疫反應異常有關，且不易鑑別與一般乳腺炎的差異，治療難度高，也突顯及早就醫的重要性。
有腫塊速就醫
林口長庚乳房外科主任陳訓徹提醒，若乳腺炎反覆發作，最嚴重時恐得切除乳房，不可輕忽，建議乳房一有腫塊、疼痛等異常，應儘快到一般外科檢查。
預防乳腺炎注意事項
◎乳腺炎一般多與產後哺乳有關，餵奶應注意乳房清潔，最好定時哺餵
◎乳頭破裂易使細菌入侵、造成感染，平時應盡量保持乳頭乾燥與柔軟，勿過度刺激
◎睡姿不當、穿過緊內衣擠壓乳房，或因勞動、運動撞擊乳房，都可能引起乳腺炎，當乳房有紅腫熱痛等異常，應盡快至一般外科就醫
◎較少見的肉芽腫乳腺炎，採一般乳腺炎療法無效，若就醫一陣子仍無改善，可至較大醫院以利正確診斷
(蘋果日報)
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改善禿頭 先治脂漏性皮膚炎 每天溫水洗頭
Q.我有脂漏性皮膚炎與雄性禿，若脂漏性皮膚炎沒控制好，治療雄性禿的效果會變差嗎？
A.若脂漏性皮膚炎沒控制好，治療雄性禿的效果一定會受影響。因脂漏性皮膚炎患者的頭皮容易出油，也容易使毛囊發炎，一旦毛囊發炎，就可能萎縮，甚至壞死，這時要改善禿頭，可能為時已晚。
每天溫水洗頭
要預防這兩種困擾惡化，平日的頭皮清潔非常重要。若每天都有頭皮癢、頭皮屑，那就得每天洗頭，但注意水溫不要太高，維持在攝氏四十度以下最好，洗後用吹風機時，也盡量不開熱風，因高溫會刺激頭皮、使皮膚緊繃，更容易發癢。
除了洗頭要注意外，飲食上還要避免吃高油、高糖分食物，同時避免熬夜，若日常生活壓力大，也得設法減輕。
(蘋果日報)
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諾貝爾經濟學獎的啟示/吳惠林(中華經濟研究院研究員 )
2011年諾貝爾獎經濟學獎，由薩金特（T. Sargent）和席姆斯（C. Sims）兩人合得，獲獎主因是「研發出多種方法，為經濟政策與國內生產毛額、通貨膨脹、就業投資等總體經濟變數之間的因果關係，找到解答，為現今總體經 濟分析的重要工具」，也就是說，在「經濟政策」課題上有重大貢獻，這與去年3位得獎者有異曲同工之妙。
去年3位得獎者的DMP模式，可根據失業救濟金的金額、實質利率、職業介紹所的效率、僱用與解僱成本等失業因素，來預估失業期間的長短、職缺數目與實質工 資等。該模式指出，市場買賣雙方資訊並不完整，要獲得「天作之合」的完美配對非常困難，可說根本不可能。結論是：失業福利政策較優厚的社會，通常失業率較 高，勞動市場供需雙方相互搜尋的時間也比較長。而且政府救失業的政策往往幫倒忙，甚至於培養出一些懶人。
政府干預「無效」
今年兩位得獎者使用的是總體模型，以複雜的數學來分析、檢視政府經濟政策。以薩金特最具代表性，他成名甚早，1980年代理性預期理論如日中天時就如雷貫 耳，早已和1995年諾貝爾經濟學獎得主盧卡斯（R. E. Lucas）齊名，當年沒一起獲獎，跌破不少專家眼鏡，也為他叫屈。如今高失業率再成為全球大問題時，終於有出頭天。
薩金特在1982年7月接受訪問時，就這樣說：「當我從柏克萊和哈佛畢業時，我對於什麼是政府能夠做到的，持有非常天真的觀點。那是我自己的錯，我那時是非常贊同干預的：政府應當干預所有的事情。如今我已遠離了當初的那種想法。」
由此可知薩金特受業於主張政府政策干預的凱因斯學派大本營，當接觸到芝加哥學派學者和理論之後，不但認同新古典學派的理性預期理論，還成為領導人物，1980年代時，新興古典學派經濟學就被稱為「盧卡斯和薩金特的經濟學」。
簡單的說，他們是以「理性預期」的概念，以動態均衡推導出政府干預政策是「無效的」。理性預期的關鍵性見解，在於當政府政策變化時，私部門也改變了他們的 決策法則，這就是最適化理論的含義，也是理性預期所導出的新見解。薩金特強調說，他和盧卡斯、普雷斯科（E. Prescott），都曾經是凱因斯學派的經濟學家，經歷了觀念上的鉅大轉變。
薩金特被問到「如何解釋高失業」時，回答說：「理性預期的菲利浦曲線模型，對此有很好的解釋。」
所謂的理性預期菲利浦曲線模型，是說物價和失業間沒有「抵換」關係，政府利用擴張政策只會使物價上漲，對失業沒有幫助，亦即菲利浦曲線是一條垂直線，甚至於是正斜率的線，政府政策不但會使物價上揚，失業也可能會增加，而高失業長期存在，就是政府一直施用政策的結果。
迷信政策救經濟
不過，當前全球還是迷信政府能施用政策來解決問題，我們看到了治絲益棼的結果，從貨幣政策來看，幾十年來各國都是靠「印鈔救市」，結果造成愈來愈貪婪的弊 病，進一步衍生出金融風暴，通貨膨脹、泡沫經濟也都沒有斷過，形成高通膨與高失業情況同時存在的困境。已故的美國前總統雷根說得好：「政府不能解決問題， 政府本身就是問題」。
總結來說，諾貝爾經濟學獎回歸頒給理性預期學者，正是讓我們重新思考，反省政府該不該用政策干預、主導經濟活動。
而且，諾貝爾委員會很明智，去年經濟學獎頒發的3位得主，也是對政府干預勞動市場的政策，提出不是很正面的看法。去年得主著墨個體模型上的理論與實證，今年則針對總體模型，都呼應政府角色應重新思考，值得大家深思。
(蘋果日報)
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為什麼醫院沒有急診室/黃達夫(和信治癌中心醫院院長)
和信治癌中心醫院是台灣第一所癌症專科醫院，因為是專科醫院，所以我們醫院的作業就與其他綜合醫院不一樣。譬如，癌症醫院不可能有侵入性心臟內科、心臟外 科或創傷外科的醫師和設備。為了要維護病人獲得即時照護的權益，不願看到病人誤以為任何醫院都有能力處理所有的急診問題，把心肌梗塞或嚴重外傷的病人送到 我們醫院，卻因為我們沒有這方面的專家與設備，再轉送附近的馬偕、榮總或新光等醫學中心，而耽誤了急救的黃金時機，造成令人扼腕的遺憾。
所以，從醫院成立之初，我們除了先向衛生署報備以外，當時醫院的院長宋瑞樓與我還親自拜訪鄰近的里長、警察局，向他們解釋我們的急症處理室沒有能力處理很 多急診的問題，為了避免造成不必要的困擾及病人安全的考量，明白地說清楚我們醫院的急症處理室的功能只限於照護醫院自己的癌症病人。
醫界受限「標準答案」
這樣的安排在歐美醫界不但被接受，而且是理所當然的事。譬如，國際醫院評鑑機構JCI並不期待所有醫院都做一樣的事。JCI強調每個醫院都應該有其獨特的 宗旨與使命，自己界定其服務的病人群。原則是要負責任把這群病人照顧好。評鑑時，JCI會根據醫院的使命評估醫院是不是有能力好好照顧醫院所要照顧的病 人。JCI唯恐醫院做其人力和設備做不來的事。如果我們醫院開放急診處卻沒有能力好好地處理病人的問題時，反而違反了JCI所最重視的維護病人安全的原 則。
這麼多年來，醫院鄰近的居民從來不曾抱怨我們沒有對外開放急診而造成他們的不便，卻經常受到應該更了解醫療運作的醫界的批評，著實令人費解。也許台灣的醫界人士都是升學考試的佼佼者，受到「標準答案」的遺毒太深，導致思考往往很單元，認為所有醫院都應該做同樣的事。
不久前，楊志良前署長痛批台灣署立醫院將核心醫療外包的情況腐爛，不但貪污問題嚴重，還發現一些外包醫師是密醫，而陷病人於危險的境地。這個問題其實也是 台灣單元思考的評鑑制度所造成。大約在30年前，台灣的大型醫院都是公立醫院，今天的署立醫院就是當時的省立醫院，往往是很多城市裡面唯一的綜合醫院，理 所當然地就應該負責該地區的急診作業。
但是，時代不同了，如今台灣的大型醫院林立。既然已經有那麼多大型綜合醫院有更多的專家、更完整的急診設施，為什麼硬要規定相形之下，規模小，資源也不多 的署立醫院去做做不來又做不好的事呢？顯然，衛生署應有更多元、彈性的思維，去重新建構台灣的急診醫療體系，重新思考署立醫院的定位，紮實地來一次破壞性 創新。
(蘋果日報)
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被擄5年以國換1俘 釋千名巴人囚犯
5年前遭巴勒斯坦好戰份子擄走的以色列下士夏利特（Gilad Shalit），區區一條命可抵上千人。以色列與掌控加薩走廊的巴勒斯坦「哈瑪斯」（Hamas）組織，前天達成具里程碑意義的協議，以國將釋放逾千名巴勒斯坦囚犯，來換取夏利特1人。
群眾向其父母道賀
以色列總理納坦雅胡（Benjamin Netanyahu）前晚在電視演說中宣布，「我方已結束與哈瑪斯的艱鉅談判，夏利特未來幾天內將返家。」以國群眾聞訊後興奮不已，前往夏利特父母在總理官邸外紮營抗議處表達祝賀。
以國有些報紙慶賀「夏利特即將返家」，但也有報紙評論警告，此協議將使以國被視為軟弱，導致巴人民兵攻擊事件增加。
埃及斡旋談判過關
2006年6月，巴人好戰份子跨越邊界突襲，殺死以國兩名軍人並綁架19歲下士夏利特，以國多次企圖協商救他，均告失敗。這次在埃及居中調停下，以國與哈瑪斯在開羅會談，以國多名部長級官員還從休假中被召回，讓換囚談判過關。
夏利特被擄事件簿
．2006/06/25：巴人好戰份子在加薩邊界下方挖地道並攻擊崗哨，綁架19歲下士夏利特
．2006/06/28：以軍對加薩發動攻擊，但未找到夏利特
．2007/04/08：巴人提出遭以國監禁的巴人囚犯名單，以換取夏利特
．2008/06/09：夏利特的家人收到他手寫書信，證實人仍安好
．2009/10/02：以國釋放19名巴人女囚，換取1分鐘的夏利特現況影片
．2009/11/25：以國拒絕釋放數名哈瑪斯指揮官，換囚會談暫停
．2010/06/27：夏利特父母從以國北部住家走12天，走到耶路撒冷總理官邸，施壓換囚事宜。同年10月總理宣布重啟會談
．2011/10/11：以國釋放逾千名巴囚，換取夏利特自由。
(蘋果日報)
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以巴換囚 搶救夏立特大兵
以色列與控制巴勒斯坦加薩地區的「哈瑪斯」，十一日宣布達成換囚協議，以方將釋放一千多名巴勒斯坦囚犯，換回遭哈瑪斯俘虜五年的以國士兵夏立特。夏立特被 俘事件一直是牽動以色列全國情緒的敏感問題，政府因而倍感壓力，但這次達成的換囚協議，也被部分內閣成員批評助長哈瑪斯採取這種擄人談條件交換的手段。
將釋一千零二十七名巴囚
經過三小時辯論，以色列內閣十二日凌晨以二十六比三票通過這項協議，總理納坦雅胡發表電視演說宣布，夏立特「幾天內就會返家」。哈瑪斯領袖馬夏爾也在敘利亞大馬士革透過電視宣告「勝利」。這一千零二十七人將分兩階段釋放，第一批四百五十人下週獲釋，其餘在兩個月內釋放。
不過，「法塔」指揮官瑪萬．巴古提、「巴勒斯坦人民解放陣線」領袖薩達特、和哈瑪斯炸彈專家阿布杜拉．巴胡提等數名具影響力人士，並未出現在以方釋放名單上。
納坦雅胡在內閣會議上說，他相信這是在當前中東「暴風雨」時刻下所能做的最好協議。人在委內瑞拉訪問的巴勒斯坦自治政府主席阿巴斯，對這份協議亦表歡迎，稱此為「巴勒斯坦全國的勝利」。
消息傳出後，許多以色列人興奮地跑到夏立特父母在總理官邸外紮營抗議處祝賀，數百人上街跳舞、揮舞印有夏立特肖像的旗幟。加薩北部城鎮杰巴利亞也有數千名哈瑪斯支持者在街頭慶祝。
二○○六年夏立特被擄走
現年二十五歲的夏立特，二○○六年六月在巴人好戰份子的越境突襲行動中被擄走，以國政府嘗試多種方式營救夏立特，包括二○○九年大舉入侵加薩，埃及和德國 多次斡旋也都無功而返。促成這次協議的原因還不清楚，以國反情報與國內安全局（Shin Bet）局長柯恩說，轉捩點在七月，哈瑪斯放棄堅持釋放數名重要好戰份子。
二○○七年在派系權鬥中取得加薩控制權的哈瑪斯，向來是以色列的死對頭，儘管雙方基本立場並未軟化，但緊張關係趨緩或許可能帶來和平新契機，雙方也將從中 各蒙政治利益：哈瑪斯藉此強化其對抗阿巴斯所代表的溫和派，納坦雅胡則可提振其國內支持度；埃及居間扮演關鍵角色，也有助於加強自穆巴拉克政權垮台後惡化 的以埃關係。
以官員批鼓勵哈瑪斯擄人
不過，以色列冒著釋放大批好戰份子可能危害更多人命的風險，救回一名士兵，這種延續數十年來以巴之間不對稱換囚的作法，在國內的反彈聲浪越來越大。投下反對票的建設部長蘭道說，這份協議等於鼓勵哈瑪斯綁架人質當要脅。
(自由時報)
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壞飲食習慣 引爆脂肪肝 年輕人愛速食 上班族嗜吃消夜
內科部肝臟中心主治醫師張涵郁根據門診觀察發現，不同族群導致脂肪肝的飲食習慣不太一樣，年輕人多半是愛吃速食、甜點甜飲等；上班族則是三餐不定時、晚餐 太晚吃和常吃消夜；而媽媽則是因勤儉，怕浪費常把「菜尾」吃完；老人家是長期不良的飲食習慣加上關節退化，導致不方便運動，使脂肪肝雪上加霜，她提醒應戒 除上述不良飲食習慣，並多運動，才能防止引爆脂肪肝。報導╱林明佳、張雅淳 攝影╱葉仁傑
張涵郁醫師表示，現代人吃太好又少動，導致脂肪肝發生率提高，發生年齡也有下降趨勢。想預防脂肪肝，應少吃甜食和油炸、燒烤等食物，晚餐最晚在晚上8點前 吃完，飲食清淡並戒除吃消夜的習慣。當肝臟含脂肪量在5~10%時屬輕度脂肪肝，脂肪量在10~15%時是中度脂肪肝，脂肪量大於30%時為重度脂肪肝， 若已到中度就應積極減重、少吃多動，以免脂肪肝演變成肝發炎、肝硬化甚至肝癌，需同時定期追蹤，每3個月抽血驗肝指數、每6個月照1次腹部超音波。
先了解 罹患年齡下降
過去罹患脂肪肝的族群以40~60歲中老年人為主，但近年不乏年紀輕輕約20、30幾歲就罹患脂肪肝的患者，推測跟其飲食偏好油膩、甜食及嗜吃消夜有關，導致大量脂防囤積在肝細胞。
除疲勞無症狀
脂肪肝除疲勞外，無其他明顯症狀，易被忽略，增加肝病變風險。患者常合併血糖偏高、高血脂、高膽固醇、腰部肥胖或體重過重等。建議每年健檢，發現肝功能指數過高，可再做腹部超音波。
飲酒也會引起
過度喝酒也會引起脂肪肝，稱為酒精性脂肪肝，若沒有及時禁酒，可能導致肝臟纖維化，近一步發展成肝炎、肝硬化甚至肝癌等。
這樣做 每周運動5次
民國85年提出的「運動333」已不適用，99年最新標準「運動357」，也就是每次運動應達30分鐘，每周5次，運動時每分鐘心跳數應達最大心跳數的7成，大約是感到有點喘，但還能說話程度。
晚餐8點前吃
晚餐太晚吃、吃消夜等，都易增加肝臟負擔，建議晚餐最晚在晚上8點前吃完、吃7~8分飽就好，有助肝臟在晚上好好休息，且一天中應以晚餐吃得最清淡、中餐適量、早餐最豐盛。
戒吃消夜習慣
若不得已要吃消夜，可吃一點清淡食物墊胃，如地瓜粥、青菜等，且吃完後可散步10分鐘，幫助消化，避免直接上床就寢，如此易囤積脂肪於腹部，長久下來，也會增加罹患脂肪肝的風險。
少油脂和少糖
少吃自由基高的食物如燒烤、油炸等，精緻甜食如糕餅、脂肪含量高等食物也少吃，改喝低脂牛奶，飲料選無糖或少糖，喝白開水最佳，多吃五穀雜糧和天然蔬果。
罹患定期檢查
抽血發現肝機能指數GOT、GPT皆高於安全值代表肝細胞受損，若只γ-GTP偏高則為飲酒過量引發肝解毒障礙，應做超音波檢查，依肝臟白化程度判定脂肪肝發展程度。若已被確診有脂肪肝，應定期追蹤、治療，建議每3個月抽血、每6個月照一次腹部超音波。
醫師說 中度積極控制
若已演變成為中度脂肪肝，則肝病變的風險較高，有立即運動減重以及調整飲食習慣的必要，若為酒精引起的酒精性脂肪肝，則最好戒酒。
(蘋果日報)
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超商什麼都賣 衛署研擬連藥都能賣
夜半輕微腹瀉或頭疼怎麼辦？衛生署研擬在超商等一般通路販售指示用藥或甲類成藥，更方便民眾取得，唯藥界擔心，如此一來，民眾用藥安全更無保障。衛生署食品藥物管理局長康照洲說，國際趨勢是逐漸開放，但國內還沒有開放時間表。
康照洲說，國外一些使用歷史較久、藥性較安全的處方藥，正逐漸降低管制轉成指示用藥，也就是不必有開立處方箋即可取得，因此國外藥物約有百分之廿五，列為指示用藥；國內則只有百分之五至十藥物，被列為指示用藥。
康照洲解釋，這也是為什麼歐美民眾半夜牙痛，可到超商買小包裝牙痛藥，國人出國也有到一般賣場買普拿疼等經驗；因此國內近年參考國際趨勢，邀專家研議，將部分指示用藥或甲類成藥，開放給一般通路販賣。
不過，康照洲強調，不論如何開放，還是會以民眾用藥安全擺第一；因此，「現階段還沒有時間表」，仍需與消費者和相關團體取得共識，才會開放。
國防醫學院教授胡幼圃指出，早年國內藥品管理法規的確太嚴，十多年前他擔任衛生署藥政處長時，就邀家醫科醫師及中小醫院藥劑主任擔任成藥、指示用藥委員，適度開放部分藥物為成藥。
胡幼圃表示，如今要開放甲類成藥或指示用藥在一般通路賣，不是壞事，但如果是放在檳榔攤或雜貨店賣，「一定要確定藥品安全性」，哪些品項可以，哪些不可以，仔細比較國際標準，及參考專家意見才能放行。
根據國內法規，藥品分處方藥、指示用藥與成藥，成藥又分甲類及乙類；其中處方藥、指示藥及甲類成藥，必須在藥局，由藥師或藥劑生調劑販賣。
乙類成藥因安全性較高，如綠油精、乾洗手、白花油、萬金油、薄荷棒等，可在一般通路，如百貨、雜貨、餐旅服務等，由非藥事人員販賣，國內現在核准一百一十五張藥證。
藥師憂：超商飲料、藥物 混搭恐有害
衛生署研擬超商販賣普拿疼等藥物，台北市議員吳思瑤昨天會同北市藥師公會及社區藥師舉行記者會，要求北市府「開第一槍」，反對超商擴大賣藥。藥師擔心，超商販賣的一些飲料和藥物「混搭」後，可能危及民眾健康。
北市府衛生局藥物食品管理處長陳立奇說，此案涉及層面甚廣，各國都有先行作法，市府一直密切掌握後續發展，也希望中央審慎評估。
國內藥品分處方用藥、指示用藥，與成藥（分甲類、乙類），目前只有乙類成藥如綠油精等可在超商販售。
今年八月，衛生署召開非處方藥政策小組會議，擬將部分指示用藥放寬至超商販售，暫定藥物有感冒藥、腸胃藥、止瀉藥、普拿疼等。
吳思瑤昨天邀集北市藥師公會理事長余萬能以及多位社區藥師，在市議會舉行記者會，反對超商擴大賣藥，並要求衛生署邀集消費者保護團體、藥師、藥商、超商舉行公聽會。
北市藥師公會常務監事易麗珍表示，超商隨手可得葡萄柚汁，但葡萄柚汁與抗組織胺藥物、降血壓藥、鼻塞流鼻水藥「混搭」，恐怕會發生交互作用，延緩藥物代謝，反而對身體不好。
在場的社區藥師指出，綜合感冒藥含有抗組織胺，會造成嗜睡，此時又喝咖啡將引發心悸，此外牛奶也不能和胃藥一起服用；藥物與食物有太多禁忌，錯誤用藥會產生不適。
余萬能說，很多民眾以為頭痛、胃痛要買止痛藥，事實上並非如此，病痛原因千百種，需要經過藥師研判，但超商十幾歲工讀生不具專業醫療背景，此案一過，後果不堪設想。
陳立奇指出，很多民眾藥物知識不足，若超商擴大賣藥，藥物宣導及教育更加重要。不過他也認為，北市社區醫師充足，但中南部或偏遠山區醫療不便，民眾可能也需要便利的買藥方式。
工讀生賣藥？ 日本超商有藥物販賣士
超商能不能擴大賣藥？各國的作法相差甚遠，有些國家建立配套的「販賣士」制度，有些國家則開放自由買藥。
台北市藥師公會常務理事張文靜表示，不少歐美國家採取醫藥分業，民眾從小的養成教育中，就學習相關醫療、生理知識，普遍熟悉藥物的作用，也因此政府同意超商販賣多種藥物。
張文靜表示，但台灣國情及藥物使用文化卻極為不同，很多民眾不會仔細研究藥物作用，「上藥房就像逛菜市場一樣」，甚至還買整箱的藥品，當作禮物送人，藥物管制非常不嚴格，如要比照國外超商賣藥，應提升國內藥物養成教育。
台北市藥師公會常務監事易麗珍指出，日本雖開放超商賣藥，但建立了超商「藥物販賣士」制度，必須經過國家考試認證，不允許超商工讀生賣藥，並嚴格規定每袋處方藥周邊一點八公尺內由販賣士販賣，指示藥四點五公尺周邊也要有販賣士提供諮詢。
台北市藥師公會理事長余萬能認為，全台灣大約有七千多間社區藥局、一萬多家藥房，社區藥師體系算是健全且普及，不需擴大超商賣藥。
(聯合報)
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台灣超商啟示錄/聯合晚報社論
衛生署研擬要讓便利商店賣一般非處方藥，藥界有不同的看法，此議題還有待商量考慮。不過光是衛生署會考慮讓超商通路賣藥，就顯示了超商在台灣人生活中的不可或缺，重要性又一次受到肯定。
多半國家都有超商，卻很少有像台灣這麼普遍又多元服務的超商。台灣的超商系統部份源自美國，部分仿襲日本，但現在已發展出道地的台式特色。從賣生活用品開 始，也賣簡單的便餐食物，接著又開賣現煮咖啡，還提供簡單座位供人飲食，特定賣點甚至也有生鮮蔬果，現在又有業者打出全台最大餐飲連鎖店的廣告。超商還蛻 化為政府機關的延伸分支，讓人可以繳納各種費用、繳罰款、繳停車單，更兼交通、藝文種種票券的售票窗口。近年來又大幅擴張網路交易取貨的服務，讓台灣線上 交易的種類、營業額不斷成長。
超商變成台灣這一、二十年來最重要的商業創新模式，有幾項成功要素。第一，因應配合台灣本土的特殊條件，並不勉強移植外國模式。台灣的都市發展較少嚴格規 畫分區，多半地方沒有太清楚的住宅、商業區分，台灣民眾相應養成了就近方便購物的習慣，超商就建立在這個習慣基礎上，塑造了穩固的市場。
第二，超商維持了極為嚴謹的紀律，降低商品與服務內容的不確定性，贏得了消費者的信任。每一種新產品、新服務，都要接受消費者考驗：顧客預訂的從書籍到年 菜，能否準時拿到，品質讓人滿意？繳交的款項會不會出問題，被通知未繳或遲繳？這要經過長時期的穩定服務，才能贏得完全信任，讓業務範圍越擴越大。
超商的成功，可看出台灣人的做生意頭腦和能力，其中牽涉到創意，也牽涉到管理制度，更牽涉到精準的執行，缺一不可。分析超商的經營發展，帶給許多人重要的啟示，進而影響、提升某些特定行業的商業模式。
超商不是十全十美，但絕對堪稱與時俱進，才有辦法了解並快速反映民眾的需求，扮演民眾生活中如此重要的角色。政府「苦民所苦」，不妨多多學習這種服務模式。
(聯合晚報)
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超商擬開放賣成藥 藥師力阻
什麼都賣的超商和大賣場，如果也賣起止痛藥、感冒藥、胃藥或止瀉藥等成藥，民眾是更方便？還是風險更高？
我國現行將西藥分類為「醫師處方藥品」、「醫師藥師藥劑生指示藥品」及「成藥」（又細分為甲類成藥和乙類成藥）三大類。自健保實施以來，我國指示藥品與成 藥的市占率，從實施前近四分之一的市占率，一路下滑，一度甚至降到十％以下，不僅遠低於經濟合作開發組織（ＯＥＣＤ）會員國指示藥與成藥市占率；也與不少 先進國家為了紓解保險財務壓力、提升民眾用藥便利性，推動的「自我藥療」趨勢，背道而馳。
各界因此陸續出現要求藥品「類轉」的呼聲，要將部分處方藥改成不需要醫生處方就能買的指示藥；至於安全性比較高的止痛藥、暈車藥等個人成藥，則從只能在藥房賣的甲類成藥，比照綠油精、乾洗手、白花油、萬金油、面速力達母等藥品，改列為一般通路即能購買的乙類成藥。
衛署：尚未成為決策
中華民國藥品行銷暨管理協會代表去年即建議，將一般腸胃不適、感冒、頭痛、過敏、暈車等藥品適度開放通路，以減少醫療資源浪費，減輕健保負擔。
今年初，衛生署食品藥物管理局並邀集藥界舉行座談會，討論非處方藥販賣通路管理規範等，其中對簡易個人成藥改列為乙類成藥的討論，引起藥師等團體反彈，昨日台北市議員吳思瑤要求衛生署懸崖勒馬，並呼籲台北市政府應以較高規範保障國人用藥安全。
台北市衛生局藥物食品管理處長陳立奇說，開放販售甲類成藥涉及層面很廣，希望中央參考國情，並先與藥師團體討論及審慎評估後再做決定。
衛生署則重申目前沒有既定決策、沒有時間表；食品藥物管理局副局長許銘能指出，未來一定是在各方意見的最大公約數下，以保障消費者安全為首要目標。
台北市藥師公會認為，目前販售止痛、止瀉、感冒藥等成藥的社區藥局，全台多達一萬三千多家，絕大多數藥局營業時間都到深夜十點或十一點，有些連鎖藥局甚至二十四小時營業，何必為了極少數民眾所謂「半夜急需用藥」訴求，徒增全體國人用藥風險？
藥師公會憂用藥風險
台北市藥師公會總幹事郭耀鴻說，任一通路都能賣藥，對國人用藥安全與健康將造成負面影響，開放超商擴大賣藥的品項與範圍，最難防範的就是引發浮濫使用藥物 的問題，以及藥物間的交互作用。超商或賣場工讀生又有何專業能提供服藥諮詢？民眾如輕易就能買藥服用，一旦與其他藥品或食品出現交互作用，健康風險極高。
台北市民李先生也憂心說，如果孩子買止痛藥、感冒藥像買餅乾、可樂般容易，恐導致濫服成藥。台北市民陳小姐則贊成說：「現在一般藥房的藥師也不會問你為什麼要買感冒藥或止瀉藥，只要衛生署專業認可變更，未嘗不可。」
連鎖超商業者則表示，早成高齡化社會的日本，便利商店早就可以賣一般家庭常用成藥，這項服務對都會區的民眾或許沒差，但很多鄉下地區不容易找到藥局，二十四小時營業的便利商店便成為鄉下消費者購買家庭成藥的好鄰居。
(自由時報)
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他為「141242」門號 纏鬥中華電6年
新北市陳先生認為自己的個性「說一是一、說二是二」，六年前向中華電信申辦一四一二四二門號失敗，懷疑是被中華電信「做掉」，和中華電信纏鬥六年，還狀告 國家通訊傳播委員會（ＮＣＣ）、交通部。上星期在新北市消保官周繼雄安排下，中華電信代表向陳鞠躬道歉，陳才同意不再「追究」。
五十二歲陳先生是中尉退役，他說，二○○五年七月得知中華電信開放新的３Ｇ門號，至少每兩天打一通電話詢問，想申辦一四一二四二門號，都被告知尚未開放。 八月一日上午八時零分零秒「準時」去電，就被告知門號已被租走，他非常不滿，告訴客服「我說一不二，一定要把事情弄清楚」。
陳先生說，六年來卯上中華電信，打電話、寫信、登門拜訪總公司無數次，都只被告知「門號租出去了、沒辦法」，也一再被「請」出中華電信大門。期間中華電信行動分公司行銷處、客服部幹部多次易人，他始終不放棄。
今年八月陳先生向ＮＣＣ及交通部投訴，ＮＣＣ建議向消保官申訴。新北市消保官周繼雄上星期請中華電信代表到辦公室，詳細解釋「申辦門號必須臨櫃詢問、申辦，不能只以電話預約」，陳同意不再追究。
陳先生說，中華電信作風老大，六年來只要看到中華電信工程車就在場守候，若要真是執勤而停在紅黃線，他就離開；若未執勤而違停，就拍照向警方檢舉，光在北二都、桃園合計檢舉約四十件。
陳先生說，他對諧音的手機門號非常有興趣，光是台灣大哥大的門號就有上百組，因未通話，每月總計只付四千多元基本費。他目前使用三組門號，一組中華電信 「○○七五三九」象徵○○七情報員加上「我長久」；一組台哥大「一六八八五八」就是「一路發發我發」；一組遠傳「一四一二四二」符合他「說一是一、說二是 二」的軍人本色。
消保官周繼雄說，陳先生只想了解申辦過程及對方誠意道歉，中華電信若能更詳細、委婉解釋，事情早就化解了。
中華電信：客服無法預約、通知辦門號
中華電信昨天表示，依照規定，陳先生申請手機號碼得親自到門市選號並申辦。而且號碼若退租，會回到系統中一段時間後再釋出，客服的權限無法預約、通知申辦門號。
中華電信表示，陳先生二○○五年想申辦特定的３Ｇ門號，但客服不能接受電話預約門號或申辦，也不可能阻止其他用戶申請空的門號。根據資料，陳先生在預定的 門號0988「14」開頭系列號碼開放申辦後，過一陣子申請時，想要的號碼已被其他用戶訂走。今年八月，由法務人員親自向陳先生說明，陳先生也表示理解並 接受。
中華電信也開放讓用戶先在線上預約門號，可在emome網站上先查詢是否有喜歡的門號，在線上預定後，在限定時間內馬上帶雙證件到門市辦理，但前提是門號 已經退租且釋出，無法預定還綁著租約的號碼。根據業者的通則，退租的手機門號會回到電腦系統，約二到三個月後才釋出，客服無法掌握。
(聯合報)
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全台唯一 「釔囝」先生有姓無名
「不好意思，請大家叫我釔囝（音似以難）先生，別叫我乙先生」中油油罐車駕駛釔囝姓氏特殊，趣事一籮筐，公司三不五時就接到電話，詢問「怎麼念」，乾脆為他重製名牌加上注音。
卅八歲阿美族的釔囝，姓取自阿美族語，他說，部落裡老人家告訴他，釔囝代表「長得很高大、強壯的樹」，但也有長輩說不對，他也無法確定釔囝是什麼意思，「總之這是族語，用了就對了！」
釔囝是他的姓，登記時他忘了取名，但他對這小小誤失很自豪：「我的姓不但全台唯一，也是兩千三百萬人中，身分證上唯一有姓沒名的人」。
釔囝是台東縣東河鄉都蘭村人，原名陳正德，他自認身為阿美族人就應恢復原住民姓名，因母親懷他時曾夢到他的外祖父，生下他後就沿用他外祖父名字，為他取名釔囝。
去年六月，他前往戶政事務所變更姓名，曾想用以、難兩字，但以字太普通、難字不吉利，釔囝就如漢人複姓歐陽一樣，只是他萬萬沒想到，名字太難念，遇到一堆趣事。
改名後，身分證、健保卡、護照、銀行存摺都要改，有行員打不出這兩個字，還數落他：「幹嘛取這種怪姓名」；看病時，醫生、護士不會念，直接喊他：「那個乙…什麼先生…」
因姓名太特殊，他開車運補油品常引來路人好奇，曾有婦人開著賓士車，一路從花蓮市跟車到台東鹿野，沿途多次超車後回頭笑著看他，他心中納悶，沒想到婦人見他停靠鹿野加油站，竟跟上來問了一句：「你名字怎麼念」，知道答案轉頭就走。
最讓他困擾的是，公司常接到民眾電話詢問：「你們有個油罐車駕駛叫乙什麼…的」，接電話的長官心裡都毛毛的，以為有人投訴他違規駕駛，結果都是好奇想知道釔囝發音，這種現象直到公司為他製作附注音的名牌才終結。
(聯合報)
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債、貧交侵 美經濟陷困境/鄭竹園(美國博爾大學經濟系榮譽教授)
過去十年中，由於九一一事件後，美國對伊拉克及阿富汗長年用兵，損耗近三兆戰費。二○○八年金融海嘯發生後，為救市又先後發放巨款，再加上不斷升高的福利支出，國債總額已達十四兆的ＧＤＰ。國債有增無已，貧困人口大幅上升，美國經濟正面臨前所未有的變革。
首先是失業的長期化。以往的失業，大多是職工轉換工作時，由於搬遷的短期性失業，通常只有兩三個月。其次是經濟循環期間，不景氣失業，一般也只有一年半 載。但目前的失業已呈現長期化趨勢。主要原因有二：一是經濟全球化，在工資差距的考慮下，勞力密集產業紛紛外移，工作機會愈來愈少。二是新興產業如網路產 業、新能源產業等，都需科技訓練。大部分被裁的職工，如非接受新訓練，將成長期性失業。目前的一千四百萬失業大軍中，大部分都需要國家長期救濟，將成為美 國經濟沉重的負擔。
其次，是消費傾向理性化。過去三十年美國經濟繁榮，主要是民間過度消費。在分期付款與信用卡支持下，大部分消費者都過著「寅吃卯糧」的生活。據最新統計， 有半數家庭無法在一個月內籌到一千美元。大多數美國人近年開始覺悟過去的浪費生活，已不能再繼續。部分經濟界人士，提出「新常態」理念，認為過去的浪費經 濟已非改不可，「量入為出」才是常態。在新理念影響下，大多數消費者開始理性化，信用卡發行大幅下降，民間儲蓄率不斷上升。雖不利於當前經濟復甦，卻為未 來發展建立更堅固的基礎。
第三，作為美國經濟支柱的中產階級，近年正加速沒落。中產階級是指每年收入從五萬到十四萬元的家庭，占美國人口四成，是最重要的消費者與投資者，大都擁有 房地產和股票。近三年來由於房地產與股票暴跌，加以失業嚴重，許多中產家庭已淪為貧困戶。據最新統計，目前貧困人口已達四六二○萬人，比前年增加二六○萬 人。貧困人口的增加與中產階級的沒落，顯示美國所得分配的差距，正隨經濟的衰退而擴大。據最新統計，占人口百分之一的富裕家庭，占有百之二十五的所得，勢 必 加深社會對立。最近失業青年的「占領華爾街」示威，已可見其端倪。
第四，福利制度難以為繼。過去三十年中，美國最為人稱羨的是它的社福制度，包括醫藥保險與社會安全等等。對貧困家庭放發糧食券，對退休人員有社會安全金。 大多數人都享有醫藥保險。隨著人口老年化及醫療科技化，每年社福支出已占聯邦政府支出的四成，而且仍在上升中。當國債已抵達上限，社福制度的龐大開支，已 達難以為繼的地步。美國大多數人平時皆無積蓄，退休人員全靠社福生活。這一制度如破產，可能影響社會的安定。
今天美國經濟情勢已不是以往的周期性經濟循環，而是面臨前所未有的變動。以往醫治經濟循環的政策已難奏效。必須靠強有力的領導中心，能面對新挑戰，提出新對策，才能轉危為安，開創新局。
(聯合報)
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吃燕窩進補 小心補進亞硝酸鹽
吃燕窩進補，小心反而吃進亞硝酸鹽。衛生署食品藥物管理局昨天公布兩批含亞硝酸鹽的印尼燕窩，醫師提醒，長期吃進亞硝酸鹽有致胃癌風險。
衛生署公布的問題燕窩，一批由林玉蓮進口的印尼SURYANADI燕窩，亞硝酸鹽量高達一千八百廿ppm；另一批，御臻寶生命科學公司進口的印尼CV. MORIA INTERNATIONAL乾燕窩，含六十六點九ppm亞硝酸鹽，所幸都在海關被擋下，未進入台灣市場。
還有一批印尼燕窩因亞硝酸鹽量稍低，待業者提出複驗。食藥局組長吳宗熹指出，泥土礦物含天然亞硝酸鹽，業者若能出示證明是來自環境背景值，非人為添加，就可放行。
八月中國大陸媒體披露，血燕窩可能含亞硝酸鹽，食藥局即採取邊境管制措施，只要是進口血燕窩，一律逐批查檢驗亞硝酸鹽；法令規定，亞硝酸鹽可限量添加在肉類產品，但不能加在其他食品，驗出不合格即不得進口。
台北榮民總醫院臨床毒物科主治醫師楊振昌說，亞硝酸鹽常用來做為火腿、臘肉的防腐、增豔，吃進大量亞硝酸鹽，可能產生變性血紅素血症；若與含胺類食物，如部分蔬菜、豆類、秋刀魚等一起吃，易變成亞硝胺，長期可能導致胃癌。
林口長庚醫院臨床毒物科主林杰樑說，問題血燕窩含一千八百廿ppm亞硝酸鹽，相當每克產品含一點八二毫克亞硝酸鹽，雖不致於急性中毒，但長期攝取仍有致癌風險。
台北市立聯合醫院林森中醫院區院長鄭振鴻說，中醫認為，燕窩可潤肺、化痰，有助氣管好，但其實白木耳也有類似效果；若要養顏美容，還要加麥門冬、百合等滋陰保濕中藥材。
燕窩專家：假貨外表光滑 有腥味
燕窩業者統計，國內罐裝即食與即飲燕窩每年市場規模約十五至二十億元，隨著養生愛美意識的抬頭，燕窩銷量攀升，食用年齡層也明顯年輕化。
老牌燕窩商禧元堂副總經理陳美鳳表示，早期要食用燕窩多半要靠自己熬煮，由於耗時、費神對工作忙碌的職業婦女而言相當不便，新興的即飲燕窩將尺寸縮小為罐裝，可放進包包隨身攜帶，受到年輕女性歡迎。
目前台灣即飲燕窩市場前三大市占率，白蘭氏市占率超過五成，老行家約三成，華齊堂則約一成。白蘭氏總經理李如虹認為，從飲食補充健康的「體內保養」風潮，帶動台灣燕窩市場成長。
該如何挑選燕窩呢？專家建議購買時可以循著「看、吃、聞」三個步驟，或是找具有信譽的老牌子比較有保障。
燕窩按築巢的地方而分為「屋燕」及「洞燕」兩種，屋燕因為是在人工搭建的燕屋上築巢，礦物質含量少，質地軟，高溫煮沸易溶解，較不適宜大量生產成即飲燕窩；而洞燕含有豐富洞穴礦物質精華，質地堅固，較廣泛用來生產成即飲燕窩。
陳美鳳說，台灣不產燕窩，市售乾貨燕窩多從蘇門達臘、馬來西亞、印尼及泰國等地進口，而「血燕」，是特種洞燕的鐵質及礦物質經過氧化，燕巢變色所產生，被 認為是比白色燕窩更為補血的滋補品，在大陸、香港等地備受推崇，但血燕的質地更硬，烹煮耗時，在台灣不如白燕受到歡迎。
陳美鳳表示，天然血燕與人工染色的血燕在色澤上，單就肉眼是難辨真偽，天然血燕多呈現豬肝褐色，過於鮮紅可能是不肖商家使用亞硝酸鹽染色而成。
陳美鳳建議，選購乾貨燕窩可以透過「看、吃、聞」三個步驟分辨真假，真燕窩表面是蛋白質，具有紋理，烹煮後會有口水沫般的微量泡泡，吃起來的口感較有彈 性，且具有淡淡的蛋白香味；假燕窩多半使用豬皮、海藻萃取物或白木耳，外表鬆散或是過於光滑，烹煮後的口感鬆軟，甚少蛋白香味，有時候會有油炸味和腥味。
(聯合報)
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負向情緒困擾你嗎？三指標評估
人們往往不太喜歡自己有負向情緒，但遭遇不如意時，會產生不舒服的感受，如失戀後心情難過、被他人誤解時覺得生氣、與陌生人交談時感覺緊張，這些都是正常的情緒反應。
除非負向情緒已對日常飲食、作息、人際關係或工作造成困擾，才要進一步尋求協助。
何謂負向情緒困擾？可從三個指標評估：
1.嚴重程度過強
多數人經歷壓力或負面事件時，經常會感受到一定程度的負向情緒。如受人指責時，感到生氣或難過。不過，若因此憤怒到情緒失控，影響其日常生活，甚至產生想要傷害自己或他人衝動時，程度已過於強烈。
2.頻率過於頻繁
人們可能因擔心或焦慮，試圖做些事情降低不舒服的感受，如擔心手髒、有細菌而去洗手，或擔心被投以異樣眼光，整理儀容才出門等。但受焦慮症所苦的個案，因為腦部過於頻繁釋出焦慮訊號，花費過多時間與心力洗手或反覆確認檢查儀容，已妨礙正常的生活機能。
3.持續時間過長
負面事件對身心狀態衝擊，與事件的客觀性質及個人主觀認知有關。
相較於日常瑣事，遭逢重大壓力事件時，像車禍、喪親等，引發負向情緒的時間，通常更持久。若目擊車禍，反覆出現害怕、心悸等反應，且不敢過馬路，時間長達一個月或更久，便對個人生活造成困擾。
負向情緒往往很主觀，如果生活中的壓力事件，已造成過強、過於頻繁或持續過長的負向情緒，並困擾日常生活時，切記尋求紓壓管道或專業協助，避免進一步情緒困擾與身心問題。
(聯合報)
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「挖木屑呷平安」 神明屁股快穿幫
「不要再挖了，否則會挖到神明的屁股！」台西鄉鎮安府供奉杏、莫、蘇千歲，廟方說三千歲曾降旨，可讓民眾挖神像木質底座吃平安，結果挖了一甲子，竟挖穿了底座，危及神像屁股。目前廟方盡量勸導信眾誠心參拜即可，萬不得以才「挖屁股」。
一般信眾對寺廟的神尊均敬畏有加，但台西鹽埔鎮安府的信眾卻是「拿刀子挖神尊」。這些信眾並非對神明不敬，而是因遇上疑難雜症，擲筊請示神明允准後，挖取神像底座微量的木屑，回去用水煎煮吃平安。
六十四歲鎮安府總幹事丁明通說，府內供奉杏、莫、蘇千歲，民國四年三千歲降旨，表示沿海地處偏遠，為幫助信眾解決疑難雜症，若信眾有需要，經擲筊應充後，便可挖取底座微量木屑吃平安。
消息傳開，信眾不管是身體病痛、家庭失和、工作不順、心神失寧，都前來鎮安府挖木屑，雖然每次僅能挖取蒼蠅頭般大小的小屑，但經年累月下來，三尊神像的底座都被挖出一個大洞來，其中杏府千歲的底座更幾乎被挖穿。
廟方見再挖下去就挖到神明的屁股，對神明大不敬，加上醫療與各種資訊日漸發達，民國七十四年開始勸導信眾不要再挖了，除非有特殊重大原因，否則請信眾誠心參拜即可。
丁明通說，現在年輕人對「挖木屑呷平安」覺得不可思議，但他自己親身感受過木屑的神奇，約十五年前，他肝臟出了毛病，看遍中西醫都沒有改善，後來挖取「千歲木屑」回去用水煎煮飲用，沒想到竟舒緩許多。
台西地方文史工作者丁仁桐說，他從老一輩口中聽到許多關於「千歲木屑」的事蹟，有人吃了身體、精神情況轉好，或是生活運勢變佳，這些事或許沒有科學根據，但信仰本來就是科學難以解釋的事情。
北港媽祖醫院家醫科主任康意敏指出，基本上木屑是沒有藥理作用，但考量信仰因素，有些人可能喝了木屑煎煮的水，心理上產生安定感，身體便感到舒緩，但若還是覺得不舒服，就要盡速就醫，以免延誤醫療時機。
(中國時報)
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購物累翻人 花掉一生64天
購物常成為累翻人的任務，而不再是一大享受。研究宣稱，英國人一生往返超市以及在超市走道間穿梭的距離，平均達到2萬2784英里。這個數字幾乎等同環遊世界1圈。
「每日郵報」（Daily Mail）報導，這項研究宣稱，我們一輩子花在超市間打轉的時間，平均達到1539小時，即64天。
該研究同時顯示，1/20的英國人在前往想去的超市前，會花上30分鐘上比價網站找特價情報。
我們當中近半數人為買到最划算的品項，每週至少會逛2家超市。
金融專家霍爾（Alvin Hall）指出，這麼做不見得省錢。他表示：「為了找最划算的產品，從超市開車或搭乘大眾交通工具到另1家超市，即便以最低價買到所要物品，但其實提高了商品成本。」
(中央社)
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單次劇烈運動 有害健康
成功大學生理學研究所團隊今天證實，單次過度劇烈運動將會加速人體內嗜中性白血球細胞死亡，降低免疫力，有害身體健康。
這項研究是由成功大學醫學院生理學研究所任卓穎、陳洵瑛2名特聘教授及博士生許觀達共同發表，論文已被美國網路期刊PLoS ONE接受刊登。
研究顯示，劇烈運動及規律運動對人類嗜中性白血球壽命有相反作用，單次過度劇烈運動會加速嗜中性白血球細胞死亡，規律運動則可減緩嗜中性白血球細胞死亡，甚至在停止規律運動後2個月內，對延長白血球壽命還是有正面影響。
研究團隊表示，規律運動除改善一般人免疫功能，也對癌症化療患者具有應用價值。癌症患者接受化療後，常因嗜中性白血球數目大幅降低損及基本免疫功能，延緩療程，規律運動恰好能改善這個困境。
研究團隊說，現代人少有規律運動的習慣，偶爾心血來潮拚命運動，不僅容易造成運動傷害，更會降低免疫功能，損及健康；規律運動有許多好處，超出能力範圍外的劇烈運動應儘量避免。
(中央社)
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牛蛙入侵台大 螢火蟲恐滅跡
每年夏季，在台灣大學校園內的生態池總可看到點點螢火蟲飛舞，但近期生態池遭人隨意放生牛蛙、鱉、金魚等生物，不但威脅到原生種蛙類，螢火蟲更面臨滅跡的危機。
台灣大學農業試驗場管理人員表示，生態池整修完工後，就放養黃緣螢，每年夏天晚上，在農場入口附近都可看到螢火蟲身影，但今年8、9月開始，陸續發現有人在生態池放生牛蛙、泥鰍、金魚、吳郭魚、琵琶鼠、鱉、烏龜等生物，嚴重破壞生態池的環境。
台大農場人員指出，牛蛙體型龐大，又愛吃會動的昆蟲，血盆大口一張，不但螢火蟲幼蟲倒大楣，連澤蛙、貢德氏蛙等原生種蛙類也可能性命不保；而民眾或學生看到大批的金魚，常會忍不住餵食，也使得生態池水質變差。
台大農場人員表示，一旦發現被隨意放生的生物，就會立即捕撈，但深怕「捕撈的速度趕不上外來物種的繁殖速度」；而生物都有原本生活的地方，隨意放生會影響原生種，造成基因混雜，生物也可能因為不適應環境而死亡，所以「隨意放生等於放死」。
台大農場人員也表示，生態池附近都有立牌警語，提醒不要隨意放生和餵食，但由於校園是開放性空間，很難時時刻刻注意，除了請學校駐衛警協助加強巡邏外，也希望民眾不要隨意放生，讓螢火蟲能保有棲息地。
(中央社)
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研究黑死病菌 揪出瘟疫源頭
科學家從英國倫敦1座公墓的中世紀人類遺骸上取得黑死病病菌，並在研究中揭露病菌為何造成許多人死亡，還引發之後好幾波疫情。
科學家已擬出黑死病病菌的完整基因圖譜。黑死病14世紀在歐洲奪走5000萬條人命，是歷史上疫情最嚴重的傳染病之一。
科學家從倫敦「鼠疫坑」的黑死病死者遺骸中取出DNA，這是科學家首次能夠擬出古代病原體基因圖譜。
根據今天刊登在英國「自然」（Nature）期刊上的研究，從演化的角度來看，鼠疫桿菌（Yersinia pestis）的DNA顯示，14世紀的歐洲人對黑死病病菌沒有免疫力。
研究也揭露過去6個世紀來，黑死病的病原體在基因上沒有出現太大變化。
根據報告，值得注意的是，較現代黑死病病菌和原本的病菌幾乎沒有不同。
研究員表示：「根據重建後的基因圖譜，我們可以說中世紀黑死病病菌和所有現代人類瘟疫的菌株源頭相近。」
研究結果應能讓研究員追蹤黑死病演變及毒性的改變情況，並對現代傳染性疾病有更進一步的瞭解。
(中央社)
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被罵斜眼看人 其實是罹患杜恩氏症候群
一名女性上班族，因為眼睛斜視，常被上司及同事，誤以為她斜眼看人，造成人際關係極大的困擾，這名上班族到醫院檢查發現，其實是罹患了「杜恩氏症候群」， 醫師表示，杜恩氏症候群與單純的斜視相比較，比較常有多重併發，包括高頻聽力受損、不自主流淚等，而斜視病患中，有百分之三被診斷為杜恩氏症候群，女性較 為常見。
台北市立聯合醫院眼科醫師陳少鈞說，這名21歲的年輕女病患，求診的原因是常被公司上司、同事，誤以為她斜視看人，導致有人際關係及生活嚴重的困擾，而單 純的斜視，是指眼球位置不正確，通常呈現的是單眼或雙眼眼球運動問題，不過杜恩氏症候群主要的病因，是神經系統發展過程中出錯，常會伴隨其他身體系統的疾 病，三成病患會併發不同部位的先天性畸形，以耳朵、腎臟、心臟、上肢及骨骼最為常見，而這名病患還有併發的症狀，是高頻的聽力受損、還有吃到冰的、刺激的 食物，也會不自主流淚，而這個流淚症狀，俗稱是鱷魚的眼淚。
眼科醫師陳少鈞說，杜恩氏症候群患者的眼球運動缺損，除了外斜視之外，還有外展功能受損、瞼裂縮小、眼眶縮小的狀況，杜恩氏症候群患者並不少見，提醒要留 意斜視幼兒的身體檢查，是否有其他部位的先天畸形，如果有，就要早期治療，而治療杜恩氏症候群在幼兒時期，要避免導致弱視，成年時期，則是看病患的狀況， 量身訂做不同的治療方式。
(中廣新聞)
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腦大不一定更聰明 生長快慢是關鍵
頭腦大不代表比較聰明，生長速度才是關鍵。美國研究發現，在出生後第一個月大腦皮質生長較快的嬰兒，6歲時智力測驗的分數較高，而腦部較大者分數反而不見 得比較高。研究者表示，這個發現可幫助解決早產兒的智力發育問題，若能加快大腦皮質生長速度，就能降低得到認知障礙的風險。
對此，馬偕醫院新生兒科醫師許瓊心回應，將近30%的早產兒有中度到重度的認知障礙，對顏色、大小、上下等判定有問題，一般建議早產兒家長能早期發現、早期治療。既有研究已經指出大腦皮質會影響智力，更重要的是，「讓大腦皮質加快生長的方法是什麼？」
研究團隊檢驗了82位懷孕不到30周就出生的嬰兒，在他們出生後隨即用磁振造影技術觀察他們的微小大腦，然後在數周後再觀察一次。並在他們2歲、6歲的時候施行智力測驗，結果發現大腦皮質成長速度比其他嬰兒慢5至10%的嬰兒，智力測驗都低於平均值。
「這個事實告訴我們，對腦部發展來說，出生之前是一個重要的時期」，倫敦帝國理工學院新生兒醫學教授大衛？愛德華茲表示，包括早產、特定疾病等影響到腦部成長的因素，都可能損害嬰兒的認知能力。
大腦皮質負責掌管語言、記憶、計畫、把數字概念化等能力。這項研究與相關的評論發表在今天出版的期刊《Neurology》。
(台灣醒報)
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美參院通過人民幣法案 美中貿易大戰 一觸即發
美國聯邦參議院週二以六十三比三十五票通過「二○一一年匯率監督改革法案」，施壓中國加快人民幣升值速度；但有國會議員批評，此舉無法提振美國就業，甚至可能引發貿易戰，預料難以在聯邦眾議院過關。中國也警告，這項法案將傷害貿易關係，波及全球復甦。
澳洲也將在G20會議 向中施壓
無獨有偶，澳洲也將在二十國集團（G20）財長會議上向中國施壓，促使人民幣匯率自由浮動。
根據匯率法案，若有國家透過壓低匯率，對出口商進行補貼，美國政府就能對該國產品課徵反傾銷關稅，或不向該國採購產品和服務。
美國財長蓋納表示：「我們非常支持這項法案的目標，即確保全球有公平的競爭環境，各國不能壓低匯率來犧牲美國的出口商，我們一直很努力敦促中國行動。」
本案的主要支持者民主黨籍參議員布朗（Sherrod Brown）說：「我們身陷貿易戰爭，但我們用這項有兩黨議員支持的就業法案反擊了。」
不少美國國會議員認為，中國人民幣匯率被低估多達四十％，讓中國製產品在國際市場取得不公平的貿易優勢，並導致美國就業機會減少。
眾院可能封殺 歐巴馬陷兩難
聯準會主席柏南克曾指出，人民幣兌美元未能加快升值速度，阻礙了需求向新興市場移轉，因而無法提振全球經濟。經通膨調整後，人民幣兌美元從去年年中以來僅升值十％，蓋納表示，這樣的速度太慢了。
該法案將送交眾議院表決，若眾議院通過本案，歐巴馬總統將陷入兩難，簽署成法案將觸怒中國，而美國需要中國在經濟和北韓、伊朗等全球衝突地點的合作。若否決該法案，將觸怒俄亥俄州與密西根州等製造業重鎮的居民，甚至影響歐巴馬的連任。
美國白宮新聞秘書卡尼日前表示，白宮非常關切國會針對人民幣匯率的法案，但該法案可能違反國際貿易規則。顯示歐巴馬政府對於該法案的支持程度不高。
共和黨最有希望出線的總統參選人羅尼（Mitt Romney）則說，如果他當選總統，就任首日就會因為人民幣匯率問題斷然制裁中國。
美國CNBC日前的報導，該法案在眾議院獲得逾兩百位眾議員共同提案，只要再爭取幾十票、達到過半的二一八票，就能過關。但共和黨籍眾院議長貝納（John Boehner）最近表示，這項法案很危險，可能引發貿易戰爭。由共和黨控制的眾議院可能不會將此案付諸表決。
中國警告 傷害兩國貿易關係
中國對美國參議院的動作非常不滿，透過外交部、商務部和人民銀行發表聲明。
中國外交部發言人馬朝旭表示，該法案嚴重違反世貿組織規則，不僅解決不了美國自身的經濟和就業問題，到頭來只會嚴重干擾中美經貿關係。
中國商務部說，該法案與世界各國反對貿易保護的努力背道而馳。人民銀行金融研究所則稱，自二○○五年七月匯改以來，人民幣已升值三十．二％，匯率漸趨合理水平。週三人民幣兌美元匯率盤中不升反貶，但收盤小幅升值。
中國已在華府展開密集遊說，希望封殺這項法案。
(自由時報)
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台灣人均碳排量 亞洲第一
近年節能減碳口號喊得響亮，但台灣每人每年平均碳排量居亞洲第一，由三商美邦人壽進行的「二○一一台灣人碳足跡知多少」網路調查結果更指出，八十二％的民 眾不知「碳足跡」為何物，而台灣每人每天碳足跡為十九．六公斤，遠高於聯合國建議的五公斤，其中開車、吃肉、吹冷氣是三大來源。
這份調查由三商美邦人壽針對一○四人力網會員資料庫中二十至四十四歲男女為對象所進行，除了民眾不了解「碳足跡」外，其他結論還包括交通碳排量，主管階級是一般人的二．六五倍、男比女多一．五倍，工作場所碳排量北部是中南部的一．四倍。
碳排密度 更高居世界之冠
三商美邦人壽表示，美國二氧化碳資訊分析中心（ＣＤＩＡＣ）研究分析，台灣每人每年的平均碳排量是一萬一千五百八十公斤，排名全亞洲第一，碳排密度更高居世界第一，每年總排碳量為二億五千八百五十九萬公噸。但大多數國人對減碳方式一知半解，需要積極宣導。
台大實驗林管理處處長王亞男建議，包括少買新衣、多吃蔬果少吃肉、多淋浴少泡澡、少搭電梯、多搭乘大眾交通工具、少打電動、冷氣控制在二十六度等都能減碳。
(自由時報)
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