禽流感疫情大爆發，昨增為8縣市137個養禽場通報異常死亡，新淪陷的南投縣通報1蛋鴨場疑染病；台南肉雞場也驗出H5病毒，是這波疫情中須撲殺的首個肉雞場，該場周邊3公里內約20個禽場加強監控。疫情已從鴨鵝擴散至雞，防疫層級也提高，行政院昨成立禽流感疫情應變中心，副院長張善政任指揮官。
農委會統計驗出染禽流感病毒的禽場，現已撲殺近16萬隻雞鴨鵝，還有近6萬隻待撲殺，以嘉義及屏東鵝場最嚴重。疫情起初集中在鴨鵝，台南市本周一通報一肉雞場死亡率大增，檢驗應是染高病原性H5病毒，農委會主委陳保基昨宣布，加強監控該場周邊3公里內約20個禽場，若要送出屠宰，雞也比照鵝鴨，都須出示獸醫開立的健康證明。
亂丟雞鴨兇手被逮
因應雞鴨鵝全淪陷，政院昨成立禽流感疫情應變中心，張善政為指揮官，陳保基、政務委員葉欣誠為副指揮官，將密集開會以盡快控制疫情。陳保基強調只有撲殺才能阻絕病毒，如韓國爆發H5N8疫情後，即撲殺了上千萬隻家禽。
雲林縣東勢鄉公所防疫人員昨在東勢鄉四美橋，發現遭人棄置約150隻死雞、死鴨，雲林縣台西分局蒐證循線查獲是吳姓業者，但業者說，當地由畜牧業者定點放置死雞鴨，再由化製廠運走，並非禽流感之後才如此。
雲林縣環保局表示，業者未依規定將病死雞鴨送到化製廠銷毀，違反《廢棄物清理法》。
針對雲林縣四湖鄉大排前天遭人丟棄2630公斤鵝屍，陳保基嚴厲說：「這是很嚴重的事，會讓疫情擴大，還影響產業發展及形象，雲林縣長李進勇已承諾追出原兇。」丟棄的禽場業者可依《廢棄物清理法》開罰6千至3萬元，若危害人體健康致病，可處5年以下有期徒刑，併科6百萬元以下罰金。
彰化查緝非法屠宰
環保署昨也啟動禽流感防範應變措施，除加強稽查任意棄置動物屍體或挾帶垃圾清運丟棄的行為，也比照廢食用油源頭管理，每天勾稽核對病死禽送至化製廠的數量。
為防範疫情擴散，彰化縣加強查緝非法屠宰場，近日查獲大城鄉還在申請設廠的王姓業者，違法私宰47隻鵝，另在彰化市查獲陳姓攤販違法幫客人私宰10隻鴨、2隻雞，依《畜牧法》可開罰2萬到10萬元。
「人類感染機率低」
另據中央社昨報導，世界動物衛生組織已收到台灣通報發現H5N8和新型H5N2，該組織強調現無人類感染的確診案例，依現有資料，人類感染可能性也低。
*鵝鴨恢復屠宰 須有獸醫證明
全台50個水禽屠宰場昨午恢復屠宰，養殖場18日起送鴨鵝去屠宰時，須出具獸醫簽核的健康證明，這幾天由屠宰場獸醫代檢。農委會防檢局長張淑賢昨說，送去屠宰的家禽若染病未通報，或屠宰場發現染病未通報，一律撲殺不補償，另依《動物傳染病防治條例》開罰，最高100萬元。
業者：銷量掉5成
水禽屠宰場自周一起禁屠大消毒兩天半，昨中午開放屠宰，上午就有禽類送抵繫留場，雲林台野畜產公司將自養的2千隻鴨送抵。台南下營一處屠宰場湧入累積兩天待宰的鵝鴨，屠宰場顏姓老闆表示，現正是鵝鴨需求量最大的時候，但禽流感嚴重打擊消費者信心，買氣差，苦不堪言。
雖恢復屠宰但買氣不旺，台中翁記剝骨鵝肉專賣店表示，近日來業績約掉3分之1，若持續擴散，半個月後進貨價勢必上漲。北市老天祿滷味指出，鴨肉價量暫無變化，一周後若供應不足，將限購但不漲價。在高市梓官家禽市場經營活禽電宰的立穎實業指，民眾連雞肉都不敢碰，銷量少5成以上。
禽流感通報染病須撲殺的肉鵝和種鵝已近29萬隻，約佔全台在養量1成6，加上疫情還未穩定，種鵝場多不願孵小鵝，預計復養要5個月，缺口將延至夏天。民眾謝玉蘭說，很擔心疫情擴散，未來會沒有禽肉、蛋可吃。
(蘋果日報)
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*禽流感延燒8縣市 台南肉雞疑染高病原
禽流感延燒全台，不但鴨、鵝病倒，肉雞也逃不過！
防檢局昨發布最新疫情統計，全台通報疑似染病毒禽場已達八縣市、八十六場，位居山區的南投縣也有疑似案例；其中，四十場確定有禽流感，台南鹽水更有一白肉雞禽場檢驗出H5亞型禽流感病毒，專家從該場的高死亡率研判，恐是屬於高病原性。
漏夜撲殺 病毒型態今確認
先前外界擔憂，萬一台灣首見的H5N8、全球首見的新型H5N2疫情擴及雞隻，恐損失慘重。昨日下午，農委會主委陳保基召開記者會，證實在這場水禽爆發新型禽流感疫情後、唯一通報檢驗的肉雞場，檢驗出H5亞型呈陽性，初步確認有禽流感，但血清型預計今日出爐，才能確認感染的是台灣的舊型H5N2等病毒，或是新型病毒真的蔓延到雞隻陸禽。
陳保基說，台南市該雞場十二日通報有狀況，短短幾天，雞隻死亡率即從十二％提高至廿四％，周邊三公里約有廿處禽場已加強監測。
台南市長賴清德、動保處長李朝全昨晚帶隊到該肉雞場，採人道方式全場撲殺一萬三千隻雞，花了四小時才完成，再送永康焚化廠焚化處理。
中興大學獸醫學系名譽教授謝快樂則指出，從該雞場高死亡率研判，病毒應屬高病原性，但無法據以判斷是否為新病毒，因肉雞多採開放式的平飼法、而非籠飼法，雞隻互動頻率高，可能因此提高傳播速度。
農委會官員透露，二○一二年，雞隻曾感染H5N2的舊病毒禽流感，當時撲殺約八萬隻雞，對照國內每年屠宰三億隻雞，影響相對有限；但萬一是新病毒，台大獸醫系教授王金和擔憂地說，雞隻感染後發病機率較鴨、鵝高很多，勢必導致雞隻大量死亡，後果不堪設想，韓國去年曾爆發H5N8高病原性禽流感，即撲殺多達兩百卅三萬隻雞、鴨。
南投蛋鴨疑誤食老鼠藥
南投縣家畜疾病防治所則是在十三日接獲蛋農通報鴨舍有廿隻蛋鴨死亡，雖推測可能是因飼料不小心混入老鼠藥致蛋鴨誤食死亡，家畜所人員不敢掉以輕心，已採樣送檢。
高市路竹區一養鵝場也確診是H5高病原性禽流感，死亡率超過兩成，成為高市首例，動保處連夜撲殺三百三十三隻鵝。
染新病毒 擬全額補償損失
防檢局局長張淑賢指出，目前疫情以嘉義縣、屏東縣的鵝場最嚴重，若通報禽場中驗出的是新病毒，擬提供損失全額補償；感染其他型禽流感，也打算補貼六成。
禽流感疫情擴大，行政院提高處理層級，昨日成立「禽流感疫情應變中心」，由張善政副院長擔任指揮官。行政院發言人孫立群表示，為減緩疫情對雞、鴨、鵝肉與蛋品供應的衝擊，農委會計畫緊急進口因應，財政部也會機動調降進口關稅稅率。受感染場撲殺完畢之日起一個月內，會完成補助撥付及貸款申請事宜，也會調降專案貸款利率與延長貸款期數，並於一月底前公布。
*16％鵝隻管制 今夏供貨吃緊 彰化白目私宰商被罰5萬
全台五十個水禽屠宰場昨已恢復運作，但因目前疑似染上病毒的八十六處禽場中，高達八十場是鵝場，共移動管制廿八萬八千零三隻鵝，占全台一百七十七萬隻在養量的十六．三％，占比近五分之一。雖然畜牧處評估不影響春節供應，但夏天旺季確實可能有缺口。
一名劉姓屠宰場業者表示，肉雞尚未爆發疫情前，業績就已掉兩成，不少民眾覺得「兩隻腳的，暫時別吃」，盼儘快度過風暴。
防檢局局長張淑賢指出，屠宰場恢復運作後，獸醫、產業團體將代為把關；一月十八日起，畜牧場業主送鴨、鵝屠宰時，須檢附獸醫簽核的健康證明，若發現染病水禽未通報，依法最高可處一百萬元。
彰化縣農業處則在大城鄉及彰化市查獲兩件在禁宰令期間仍私宰四十七隻鵝及十隻鴨、兩隻雞的案件，分別依畜牧法開罰五萬元及兩萬元。
畜牧處副處長朱慶誠指出，小鵝要養成大鵝出售，通常需要飼養期十三週，緊急狀況下可縮短為十一週；若再加上移動管制要求鵝場清空、放入哨兵鵝測試病毒廿一天，又拉長產銷時間，在夏天鵝肉冷盤需求旺季來臨前，可能會有些緊迫。將全力協助業者復養，推估有機會補齊需求，應該不至於整個夏天都缺貨。
朱慶誠表示，農曆春節即將來臨，市場備貨應該大致完成；加上國人祭拜不太使用鵝肉，估計短期內影響幅度有限。
萬一鵝肉減少、價格應聲上揚，民眾荷包恐怕再失血。消保處昨宣布，已啟動重大事件消保機制，除了在行政院消費者保護會網站成立「禽流感資訊專區」，並發動全國消保官查價，對於囤積哄抬行為，將由檢察機關從嚴從速偵辦。
目前無防疫人員感染
防檢局統計，監測禽場及防疫人員共三百九十二人，廿一人有感冒症狀；採檢九人已排除三人，六人檢驗中，目前無人感染。
*死鵝丟大排 陳保基怪罪雲縣府反被嗆
禽流感爆發至今，全台已撲殺超過十萬隻水禽，雲林縣等地陸續發現有鴨、鵝死屍遭隨意棄置，引發民眾恐慌。農委會主委陳保基昨特別點名雲林縣政府有疏失之處，雲林縣長李進勇則回批陳保基「不要坐在台北防疫」，做出狀況外的批評、指責。
陳保基昨在國民黨中常會專題報告疫情現況及防疫處置情形時表示，地方政府應負責疫情訪查、採樣、撲殺、動物屍體處理、清潔消毒、掌控斃死畜禽流向。這次爆發疫情後，地方政府防疫單位很積極配合，「但是我們也發現到，像雲林縣，它的病死鵝居然可以放在排水溝裡面。地方政府應該要去調查、防止、取締，每個縣市要負起每個縣市應該負的責任。」
人力不足 「不要坐在台北防疫」
李進勇反嗆，疫情發生後，中央至今未曾派員到地方關心、指導、協助防疫工作，對於地方人力、物力不足困境毫不知情，絲毫不了解第一線人員不眠不休防疫的辛苦，他完全無法接受陳保基的批評。
李進勇表示，雲林縣府得知死禽被丟棄在大排放水流後，第一時間責成水利處及環保局打撈、清除及消毒，並成立專案小組全力緝凶，經比對道路監視器，已掌握對象。
李進勇強調，畜牧法規定，家禽飼養規模達三千隻以上，才需強制辦理畜牧場登記，但很多禽畜場養殖規模在三千隻以下，產生管理漏洞，農委會應考慮下修門檻，才能正本清源。
環保署廢管處處長吳盛忠表示，若是人為惡意棄置，農政單位可依「動物傳染病防治條例」處五萬元以上、一百萬元以下罰鍰，行為嚴重導致疫情蔓延或散播者，最高可處三年以下有期徒刑；環保單位則可依違反「廢棄物清理法」致危害人體健康、導致疾病者，最高可處五年以下有期徒刑，得併科新台幣六百萬元以下罰金。
吳盛忠表示，桃園、彰化零星傳出死亡家禽遭棄置，研判為小型業者擔心養殖場遭撲殺，棄置數量約十餘隻；至於雲林四湖鄉大排約兩千六百公斤鵝屍，已送到金海龍化製場製作堆肥，現場也噴灑消毒水清潔環境。
環保署長魏國彥表示，將比照管理廢食用油，要求各地環保局每日通報巡查情形，確實掌握家禽撲殺數量，萬一化製場處理容量不足，也會提供焚化爐協助處理死亡家禽。
*學者追查病毒源 留意愛混雞場白鷺鷥
禽流感疫情持續延燒，專家學者對於政府追蹤禽流感來源從何而來？見解各不相同。農委會分析病毒株後懷疑是候鳥帶入，引起野鳥學會、放牧雞農抨擊；屏科大野保所教授孫元勳拿出研究資料警告，白鷺鷥是不可忽視的候鳥，呼籲政府與養禽業者不能掉以輕心。
白鷺鷥是大白鷺、小白鷺、夜鷺及黃頭鷺等各種鷺科通稱。孫元勳表示，大白鷺、小白鷺、夜鷺因覓食習性，常在兼養魚的鴨、鵝場出現；黃頭鷺因喜歡以蟲類為食，常在蛋雞場內的雞糞堆附近現蹤。
遷徙過境中國 可能染病毒
孫元勳說，研究團隊在田野調查中發現，黃頭鷺（又稱牛背鷺）常往返濕地與養禽場，尤其在蛋雞場常可見到黃頭鷺的身影。團隊曾與防檢局合作，在一隻黃頭鷺背部安裝衛星回報器，意外發現這隻黃頭鷺在春天時離台，過境中國福建外海，途經浙江寧波、安徽等地；秋、冬季又飛回台灣，且持續在屏東內埔鄉活動。
孫元勳指出，黃頭鷺是留鳥也是候鳥，台灣各地一年四季皆可見。團隊發現，黃頭鷺不僅會直接進入蛋雞場內覓食，還會在遷徙過程中跨越不同國家，一旦遷徙過程感染禽流感病毒，就有可能成為禽流感病毒傳播的橋樑。據國外媒體報導，鷺科曾在中國湖南、香港等地帶來H5N1與H9N2病毒，造成當地禽流感疫情。
孫元勳建議政府管制鴨、鵝池不要兼養魚；另外，容易孳生小蟲、蒼蠅的養禽場也應設法搭設防護網，防範黃頭鷺入內覓食。
(自由時報)
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*台南鵝鴨又7千隻死亡 範圍達後壁
台南市昨天又添4處疑似感染禽流感的鵝鴨，死亡約7000隻，範圍擴及後壁區，業者損失慘重。截至晚間台南已通報12場、逾1萬隻雞鴨鵝異常死亡，其中12日送檢的鹽水區白肉雞確定染H5亞型禽流感，其它相關報告預估最遲本周會出爐。
11日以來，台南市下營、麻豆、柳營區陸續有鵝鴨暴斃，甚至傳出鹽水區白肉雞大量死亡，動保處長李朝全發出「疫情恐從水禽擴展到陸禽」警訊，拉緊警報。不過，昨天通報範圍又擴大，新增後壁區一處鴨、鵝場，鴨死亡1300隻，鵝暴斃3000隻；另外，下營有兩鵝場分別死亡1300隻、1400隻，另有麻豆鵝場死亡20隻。
後壁1名禽場飼主表示，仔鵝進場後，陸續發生零星死亡，原以為是天氣太冷導致仔鵝失溫，沒想到不到1周時間，幾乎全死光，損失上百萬元，「簡直欲哭無淚」。
防疫人員說，去年禽流感爆發，後壁區平安無事，沒料到今年疫情來得快又急，如同震撼教育；原本後壁地區的禽場1周消毒1次，現在改為1天消毒兩次，但飼主仍相當擔心，深怕疫情還是會找上門。
動保處長李朝全表示，目前以最壞的打算、高規格處理防疫工作，將水禽類採移動管制，隔離、消毒所通報的禽舍，並呼籲業者趕緊將水禽防鳥圍網架起來，避免疫情擴大。
*台南竟然出現流感雞 全台擴散疫情地圖
禽流感持續擴散，繼西部沿海桃、彰、雲、嘉、南、高、屏七縣市淪陷後，南投縣一蛋鴨場昨也傳出鴨隻暴斃。
台南市一肉雞場昨也經防檢局確診染高病原性Ｈ５型禽流感病毒，死亡率在短短兩天內，從一成二翻倍升高到二成四，昨晚該雞場雞隻已全數撲殺。
這是否意味新型禽流感已從水禽（鴨、鵝）傳至陸禽（雞）？防檢局說，尚未確定該雞肉場病毒為Ｈ５Ｎ８或新型Ｈ５Ｎ２，因此無法推斷，最快今天白天可確認。
截至昨晚為止，疑染疫的養殖場增加到八十六場、共卅四萬餘隻禽類受影響，其中有四十場確診染上高病原性Ｈ５型病毒，其中廿三場禽類已撲殺完畢，暴斃加撲殺的禽隻數量逾十一萬隻。
昨中午「水禽禁宰令」已解除。防檢局長張淑賢說，今起到十八日前是緩衝期，養殖業者將鴨鵝送到屠宰場時，屠宰場的屠檢獸醫檢查確定鴨鵝健康，才可進屠宰場屠宰。
十八日起將實施防疫新制，養殖業者需出示三天內，由執業獸醫開出的鴨鵝健康診斷證明，經屠檢獸醫核可通過，才能屠宰。
張淑賢說，台南染疫肉雞場周邊三公里內的廿個其他禽場，將加強監測管制。
疾管署統計，到昨天為止，共有三百九十二位禽隻養殖工作人員受列管監測，其中廿一人出現輕微感冒症狀，九人已經採檢，當中三人確定未染疫，剩下六人還在檢驗中，目前均未出現感染禽流感症狀。
農委會昨也確定補償受災養殖業者方式，在一月十一日官方公布Ｈ５Ｎ８和新型Ｈ５Ｎ２疫情前，已主動通報的六家養殖場，其被撲殺的禽隻可以獲得全額補助；一月十一日之後陸續通報的業者，其被撲殺的禽隻則有六成補助。
*台南白肉雞淪陷了 賴清德督陣撲殺
台南市鹽水區一家白肉雞場兩天內死掉四千五百隻雞，昨證實染Ｈ５亞型禽流感，昨晚一萬三千隻肉雞被撲殺。由於白肉雞市占率近五成，一旦白肉雞場也淪陷，恐將打擊消費者信心。
昨晚是台南首度在這波疫情執行禽隻撲殺，市長賴清德到場督陣。台南養雞場及飼養數量占全台第二，有七百六十家飼養場，總數約一千一百六十萬隻。由於白肉雞價格較便宜，家戶都買白肉雞為主，占雞肉市場四成多，飼主人心惶惶。
台南動物防疫保護處長李朝全說，該場址一公里內有兩場水禽，另一場棄養，三公里內約有廿場，未來會持續監測防疫。
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禽流感疫情急又猛，基層防疫人力不足，各疫區人仰馬翻；有人因沒日沒夜累癱，有人回想殺那麼多雞鴨鵝就睡不著，「看到活跳跳的雞鴨鵝一隻隻倒下，教人心很痛」。
雲林縣疫情嚴重，連日撲殺三萬多隻水禽。為撲殺染病水禽，蔡姓防疫人員說，已連續四天都只睡幾個小時，隨時待命執行消毒、撲殺勤務，每隻鵝約兩、三公斤，每次兩手各提一隻，「當作練身體」。
雲林縣政府農業處長張世忠說，防疫所人員分兩組，四天來連跑十九座禽場，許多人從清晨做到入夜，外加午夜場，一天只能睡三、四小時。李進勇前天請求中央支援防疫人力，但遲無下文，昨天只好自力救濟，雇臨時工參與撲殺病禽；但因缺乏專業技術，只能邊教邊做，影響進度。
防疫人員說，穿著防護衣在禽場作業，一定會汗流浹背，有人忙完脫下防護衣受寒感冒，有人收工回縣府辦公室已是清晨五點多。
屏東縣黃姓防疫人員說，日前一夜殺掉十二萬隻雞，很多人收工後都睡不著，腦海裡都是殺雞的畫面，「真是心痛的一天」。
*屏東新增6處感染 一夜殺6千隻鵝
屏東縣新增6處確定感染H5N2禽流感的肉鵝場，昨晚漏夜撲殺5960隻肉鵝，同時獸醫師加強訪視未感染的養殖場，發現異常立即通報處理。
昨天農委會防檢局公布屏東縣新增6處感染H5N2的肉鵝場，其中萬丹鄉一處管制53頭鵝隻的疫場，全數死亡，已完成消毒封場，昨晚兵分二路至其餘5場，漏夜撲殺5960隻肉鵝、場區消毒及運送化製廠處理。
農業處長姚志旺說，6處肉鵝場分別在萬丹鄉4場、麟洛鄉1場、竹田鄉1場，3鄉鎮的疫場距離不遠。昨他和獸醫師訪視萬丹陳姓業者雛鵝場，針對目前飼養情況、鵝隻活力、有無死亡等狀況進行瞭解，未來也會加強訪視。
萬丹陳姓業者表示，政府要杜絕疫情，需設好補償辦法，如補助佔8、9成，業者不致虧損過多，疫情爆發就會馬上通報，不會隱匿疫情。他並強調，圍網防候鳥成效不彰，因台灣多颱風，網子使用半年就壞掉，建議將網子經費改為鵝用疫苗。
*芳苑蛋鴨中鏢 連夜撲殺1.2萬隻
芳苑鄉蛋鴨場確認感染禽流感，昨晚撲殺1萬2千多隻蛋鴨；伸港鄉一土雞飼養戶飼養50隻土雞，連續兩天各有1隻、2隻死亡，彰化縣動物防疫所初步研判，染禽流感機率不高，但為求慎重，仍採取檢體送驗。
芳苑鄉建平村蛋鴨場，10日有10隻蛋鴨死亡，死亡數量連日增加，昨天有120隻蛋鴨死亡，蛋量從一天32箱降到0.5箱，經家畜衛生所試驗所化驗，昨天確認為禽流感Ｈ5陽性，動物防疫所人員從晚間8點漏夜撲殺1萬2千多隻蛋鴨及1萬多顆蛋。
竹塘鄉肉鵝場有1200隻肉鵝前天一天死掉500隻，昨天又死亡200隻，不排除感染禽流感，檢驗結果最快今天出爐。
伸港鄉一戶家庭式土雞飼養業者，自行通報連續兩天各有1隻、2隻雞隻死亡，解剖發現，其中一隻喉部有分泌物，另一隻的卵則在體內化膿，研判染禽流感的機率不高。
大城鄉西港村肉鵝場呈H5陽性，前晚共撲殺2065隻肉鵝，屍體送往化製場化製，昨天動物防疫所持續消毒，肉鵝場符合自行通報，二千多隻肉鵝遭撲殺，依動傳條例可獲得補助，補助價格為成本價的6成，大鵝每隻補助213元、小鵝每隻71元，業者可領到約32萬元。
彰化縣動物防疫所所長董孟治表示，鴨、鵝場消毒區域較多死角，除了地面消毒，池塘水要加入消毒水消滅病菌，業者若要復場，需清查完後消毒2至3次，再飼養20至30隻的哨兵鵝，每隔幾天移動牠們的位置，讓鵝接觸全場環境，21天後採樣哨兵鵝送檢，若安全無虞才能復養，前後作業需要3個月。
*投縣20鴨死 蛋鴨場先管制
南投縣一家蛋鴨場前天突然死了20隻鴨，飼主擔心受禽流感波及主動通報。南投縣府家畜疾病防治所指出，鴨場之後並無新增死亡鴨隻，初步研判鴨隻死因疑似中毒，但也不排除是疾病感染，已採檢體送農委會家畜衛生試驗所檢驗，並實施移動管制。
這家蛋鴨場飼養1200隻鴨，飼養過程減少到1100隻。飼養戶通報，前天上午5點將鴨隻放出鴨舍，到7點就發現有20隻鴨死亡，由於放出鴨隻前準備飼料過程中，料車曾傾倒，可能有部分飼料混到毒鼠的飼料，懷疑鴨隻死亡與誤食毒鼠藥有關。
南投家畜疾病防治所長唐永佳派員訪視，飼主表示，4、5天前，鴨隻出現輕微感冒症狀，投藥後，產蛋及死亡率都正常，這次突然死了20隻，才覺得奇怪又憂心。
防治所人員查看死亡鴨隻，嘴部有大量黏液分泌，氣管前端及嗉囊有多量透明黏液蓄積；脾臟及卵泡潮紅，初步診斷為疑似中毒或疾病感染，仍送家畜所化驗，檢驗結果則最晚3天後出爐。
*路竹鵝驗出禽流感 鄰禽場警戒
高雄市路竹區社東地區一處鵝隻繫留場，經農委會快篩證實感染H5高病原禽流感。動保處昨天凌晨撲殺完畢，業者也緊急雇工全場消毒。昨天中午禽流感禁宰令解除，雞、鴨車搶進屠宰場，也得全車消毒，全面管控家禽肉品無虞。
高雄市農業局對路竹這處養鵝場採檢體，送農委會家畜衛生試驗所快篩，確認蘇姓業者的養鵝場鵝群感染H5高病原，前天深夜至昨天凌晨，動保處撲殺場內剩存的333隻鵝。消毒人員說，以前路竹只聽過有養雞場出問題，還不曾有養鵝場感染禽流感。
動保處處長徐榮彬表示，考量鵝在光線昏暗時視力不好易於操作，決定利用夜間作業。防疫人員深夜抵達現場，以二氧化碳窒息法做人道處理，共處置333隻鵝，再送屏東縣化製廠燒化。
動保處完成撲殺作業，仍不敢掉以輕心，加強監測半徑3公里範圍內的25場養禽場，並持續對轄內其餘禽場加強交叉訪視。
路竹區公所農業課長盧玉麟表示，前天和昨天已初步對社東這處養鵝繫留場附近的禽場檢查過，暫未有類似情形。其中蘇姓業者大哥所經營的養鴨場，是最接近此養鵝場的禽場，初步檢視鴨群還很健康，並沒有鴨子顯得無力或呈現「半倒」的感染現象。
徐榮彬提醒民眾配合禽流感防疫「四不一要」，不靠近、不接觸及餵食野生鳥禽；不至疫區參觀鳥禽；不私自攜帶鳥禽入境與購買來路不明鳥禽；不野放鳥禽；接觸鳥禽蛋或糞便要立即以肥皂清潔雙手。
*禽屍亂丟大排 陳保基砲打地方
禽流感疫情延燒，雲嘉地區累計已死了八萬隻鵝、鴨，還有不肖業者將死禽亂丟到大排水溝和馬路上。農委會主委陳保基昨天砲轟地方，指地方輕忽禽流感疫情，並舉雲林為例，「病死鵝居然還扔在排水溝裡」，地方政府應加強取締。
陳保基表示，他已和雲林縣長李進勇聯絡。李說，將立即揪出亂丟元凶。環保署將督導各地方環保單位嚴格查察，「從嚴、從速處罰，避免疫情擴散」。
亂丟禽屍是否為未登記的養鵝小戶所為？畜牧處副處長朱慶誠說，在養量三千隻以下的養戶的確不需登記，但農委會過去每個月都定期到這些零星養戶處採樣、監測，掌握他們的位置跟數量。全台統計有九七一戶零星養戶，鵝隻在養量共約一七七萬隻。
中華民國養鵝協會秘書長林佳慧表示，這幾天有鴨鵝暴斃量暴增，但每台化製車一天只能處理八到十場的禽屍，推測有些等不到化製車的業者，擔心大量禽屍放在場內恐感染其他健康鴨鵝，把禽屍亂丟在大排。林佳慧說，屏東有業者反映化製車不夠，協會已通報農委會，希望加派車。她強調，亂丟禽屍很傷害產業形象，如果查出是會員所為，會考慮開除。
陳保基則嚴厲表示，業者若處理不來禽屍，應該先跟當地防疫所反映，且屍體除了化製之外，還可以選擇場內掩埋、焚化等處理方式，「化製車不夠絕對不是藉口，再怎麼樣都不可以亂丟！」
環署表示，全台化製場每月共可處理九千噸廢物，目前送化製場的死禽約兩百一十二噸，應能負荷。環保署長魏國彥昨要求督察總隊、地方環保局加強稽查禽場周邊環境、可能棄置地點，並監控屍體銷毀流程，每天核對撲殺量和送化製場的量是否相同，避免有漏網之「禽」被亂丟。防檢局表示，業者若亂丟鴨鵝屍體，且屍體被確認染新型禽流感，依法最高可罰一百萬元；若診斷禽屍非感染新型禽流感，仍依廢棄物清理法最高罰三萬元。
針對禽流感受災禽場，農委會提出專案貸款，包含農家綜合貸款額度卅萬元、提升畜禽產業貸款額度二到三千萬元，其中周轉金最高一千萬元。
*彰、雲、嘉都見「棄屍」 禽場黑戶丟的？
中南部禽流感疫情蔓延中，彰化、雲林、嘉義等地大排陸續發現死雞、鴨、鵝被任意「棄屍」，形成防疫漏洞。地方官員說，禽屍若染禽流感，將加速疫情擴散；雲林警方昨晚查獲吳姓化製場業者涉嫌違法收運禽屍，正追查其他非法棄置個案。
雲林縣下崙大排前天出現上千隻死鵝浮屍，張姓獸醫昨在東勢鄉四美橋邊和新坤村，也發現死雞、鴨和鵝。四美橋附近有多個裝禽屍的飼料袋，共一百五十隻。
記者發現清潔隊剛清運禽屍，不到廿分鐘又被丟下十隻死雞，東勢鄉長林維戊氣憤地說，真是抓不勝抓。
警方獲報後訪查附近禽場，業者拿出合約說，禽屍由化製場負責清運到四美橋旁空地，吳姓化製場業者供稱，確實有該合約，主要是避免交叉感染，才與各禽場約定在橋旁空地收運，但「這幾天沒去收貨」。
警方以棄置地點違法，將全案移送雲林環保局查辦。至於前天下崙大排上千隻死鵝案，正透過監視畫面追查來源。
彰化縣大城鄉中央路旁水溝昨也發現鵝屍，有的甚至尚未斷氣，用力掙扎中。嘉義縣民眾昨天中午在鹿草鄉南靖大排發現七隻鵝屍，部分裝在藍色飼料袋。
「太缺德，真該抓去關。」彰化縣蛋鴨飼主蔡春上在這波疫情中損失一萬多隻蛋鴨，他大罵亂丟禽屍的人，可能讓疫情更難收拾。
嘉義縣動物疾病防治所長翁有助表示，已打撈鵝屍取樣送驗，並請警方協助追查。他擔心這些死鵝若來自未通報的養殖戶，疫情很難管控。
中興大學獸醫系教授沈瑞鴻說，大量不明禽屍被放水流，最擔心水源被禽流感病毒汙染，若水源拿去灌溉，或被禽場用來養殖，就會擴散疫情；水源消毒難度高，大排、河川面積大，只能靠陽光照射，但務必通知沿岸引用水源的農牧畜產業者提高警覺。
雲林蔡姓合法禽場業者表示，違法棄置禽屍的，可能是三千隻以下免立案的禽場「黑戶」，也可能是合法養殖戶，當家禽異常死亡，但不想走漏消息而被列管、撲殺，才偷偷處理死屍，快速把未發病的禽隻賣掉。
*專家示警：亂丟禽屍 就是擴散疫情
聽到有人在禽流感疫情高峰期將死雞鴨鵝丟進大排水溝，台大公衛學院教授金傳春直呼「麻煩了，太可怕！」她認為應該要在養殖場內加裝自動監測系統，才能掌握禽隻狀態和數量，補起防疫漏洞。
「隨便亂丟禽屍就是在擴散疫情，雲林那條大排很可怕，因為病毒會隨水流擴散，加速疫情蔓延！」中興大學獸醫系名譽教授謝快樂說。
不過行政院副院長張善政表示，電腦監控雖很好，但是實務上很難執行，一是即使有監視系統，業者也可以把鏡頭遮起來，防弊是一大考驗；二是監視器、監測系統都要價不斐，養殖場要裝自動化監視系統只能「慢慢來」。
*停宰2天解禁…鴨鵝缺貨 防價哄抬
禽流感疫情蔓延擴大，中央禁宰兩天後，昨天中午開放宰殺。雖然鴨鵝等禽隻有缺貨、價格上漲，但消費者沒信心，從禽肉攤到鵝鴨肉名店，老闆個個愁眉苦臉，業績掉五成以上，擔心可能要放無薪假，新人宴客也拒用禽肉。
這波疫情以嘉義、雲林、屏東等鵝鴨養殖業者災情最嚴重，農委會要求停宰兩天後昨午解禁，須檢驗合格才能賣，但鵝隻已有缺貨情形。
養鵝協會說，平常一天全國鵝交易量約十二萬隻，昨天只有兩萬隻。屠宰業者林和成說，疫情爆發前每天約屠宰四千多隻的鴨、鵝，但昨天僅剩兩千多隻，供貨量減少近四成。
林和成表示，接下來鵝、鴨勢必短缺，尤其年節前供需失衡將更嚴重，採購成本增加，「漲價是必然的」。
台南消費者蘇金龍者說，現在鵝肉有疫情，等疫情退了再吃才安心。民眾高吉新表示，雲嘉地區有人亂丟死鵝到大排，看了就怕，還不敢吃鵝肉。
雞肉販許鳳凰看著滿攤的雞肉，兩手一攤說：「很慘，生意至少掉五成。」專賣土雞和放山雞的吳金龍攤位上也是一大堆滯銷雞腿肉，他決定休息兩天，等周六、周日再來賣。
台南市名店「阿國鵝肉」總店負責人李文延表示，冬天是吃鵝肉淡季，一天頂多賣卅隻，但禽流感爆發後賣不到十隻，因此不敢多進貨。台南「阿祥」鵝肉老闆鄭志祥也說，這幾天業績掉五成以上。
雲林外燴業者阿賢師表示，疫情止不住，禽類可能缺貨，消費者也不太敢吃，原有的禽類菜色全部取消，改以羊小排或海鮮取代。下月將宴客的新人王思雅表示，不想讓賓客擔心，宴客菜色將不會有鴨鵝。
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禽流感衝擊禽肉供應量，還可能有業者趁機哄抬價格。行政院消保處昨通令各縣市消保官啟動查價機制，若發現哄抬或聯合漲價，將立即移請農委會和公平會處置。
*禁宰令解除…屠宰線熱絡 市場冷清無客
農委會昨天中午解除家禽禁宰令後，高雄梓官區農會在岡山區的家禽屠宰場經過兩天停宰，立即湧入滿載雞、鴨的貨車，四條屠宰線馬上全面啟動，趕著宰鴨。不過市場的禽類攤販生意卻有些冷，鵝、鴨的買氣慘澹。
農委會解除鵝、鴨禁宰令，梓官區農會的家禽屠宰場立刻活絡起來，不過所有雞、鴨貨車進出場，都得全車進入消毒池消毒。
梓官供銷部主任黃清麟說，為了確保不受禽流感影響，所有進場待宰的雞、鴨除了全得消毒，還必須有進貨證明和獸醫認證，而且還要追溯來源，以免問題雞、鴨流入市面。
高雄苓雅區一處黃昏市場的禽類生肉、熟食攤位，有好幾攤昨天仍未作生意，攤架上只有零星的鴨隻、鴨血。
老闆娘無奈的說，很難做生意啦！這一波禽流感不知還會持續多久？再這樣下去，要做最壞的打算了。
*禽流感打趴 雲嘉雞鴨鵝生意掉7成
「老闆，雞、鴨、鵝我都不要！」受禽流感影響，近日許多餐廳發現，點禽類菜色客人少了，辦桌總鋪師也表示，喜宴訂桌，客人也要求餐點料理不要有禽類。但也有人認為，只要煮熟了，一切都沒問題。
雲林、嘉義地區菜市場雞、鴨、鵝肉的生意，也大受影響，本報記者昨到朴子市果菜市場直擊，不少人在這些肉攤前猶豫後未買就離去；甚至還有人問老闆「雞肉可以吃嗎？」、「不要賣有毒的雞肉給我喔！」老闆滿腹苦水說，這3天來，雞肉的生意至少下滑七成，如果消費者的疑惑還是解不開，早晚要收攤轉行。
嘉義縣婦女會鹿草分會理事長吳淑琴，近日為女兒安排歸寧婚宴菜色，特別跟掌廚總鋪師交代，有關禽類菜色就先避免。
洪姓業者嘆口氣說，禽流感未爆發前，以前冬天單日約可賣30隻，這幾天大約只能賣3隻（電宰庫存貨），生意足足掉了九成，「我都不知道還能撐多久？」
中華民國禽肉發展行銷發展協會理事胡文虎說，疫情短期內難控制，買氣雖下滑，但過年前需求量大，供應量遽減，價格將一路上漲。
經營電宰生鮮雞肉的嘉義市共和攤販協會理事長陳玉隨說，「禽流感疫情燒向雞隻，太嚴重了，政府應比照天災救助我們攤商」。
雲林縣昨天又撲殺8場共1萬7000多隻感染禽流感鵝隻，3天來共撲殺19場計近3萬隻疫鵝及銷毀6600多顆蛋，縣長李進勇強調，嚴密防疫工作將持續進行，對任意丟棄死禽飼主將予重罰。
嘉義縣確定感染禽流感的養鵝場昨天增加到11場，其中，除布袋鎮張姓業者的鵝場暫時採移動管制，其餘10場都在昨晚前完成撲殺，如果因撲殺過程造成水池內的魚類死亡，將由漁業署擬定補償辦法，補償飼主損失。
*雞隻價格穩 攤販：記得煮熟
「你們的雞有沒有問題啊？」，受到禽流感疫情不斷擴大，民眾購買雞蛋、雞肉意願降低。成功市場雞肉攤生意略有下滑，但價格並沒有波動，顧客購買前多會先擔心詢問，老闆得忙著解釋，安啦，雞隻來源都有證明，但要煮熟吃。
成功市場雞肉攤老闆林明城說，體型較小一點的土雞每隻400到500元間，放山雞因體型較大，每隻500元左右，價格都與以前差不動，波動不大，只是上游供應量減少，但他相信這只是一時之間的影響，過一陣子買氣就會回籠。
劉姓小姐說，小孩愛吃雞腿，還是得買，到有信譽的攤商買比較安心。
*民眾緊張…要求驅趕鴿子 通報大增
禽流感疫情發燒，民眾擔心各公園、廣場及住家附近的野鴿、野鳥會傳播病毒，新北市府近日也接獲數十通民眾檢舉，要求驅趕住家附近鴿子。官員表示，主管機關會加強環境消毒，希望民眾別餵野鳥；目前野鴿並無帶原禽流感病毒，反而要留意小水鴨等候鳥。
台北市野鴿、野鳥聚集數量以中正紀念堂自由廣場、國父紀念館、大安森林公園等地最多，尤其自由廣場牌樓幾乎已成鴿窩，附近地面遍布鴿子排泄物，傳出禽流感疫情後，這幾處公共空間餵食的情形已明顯減少。
台北市環保局科長楊維修說，原本每隔兩、三個月到十四處有禽鳥聚集的列管地點消毒，最近已改成每周消毒一次；同時製作宣導牌，假日則專人站崗勸導民眾不要餵食，勸導不聽者，將罰一千兩百元。
(聯合報)
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*禽流感疫情 恐擴散至禽傳人
禽流感疫情升高，農委會昨證實台南鹽水飼養的近1.8萬隻白肉雞確診感染H5型禽流感，宣告疫情已由水禽感染至陸禽，畜禽專家及感染科專業醫師憂心，下一步恐怕就是禽傳人。而為防堵疫情，農委會主委陳保基表示，由於台南養雞場現場死亡率高，昨晚緊急全數撲殺，即日起，該廠周圍3公里內20家養禽場，送往屠宰場的家禽，必須通過獸醫師診斷，確認健康無虞才能屠宰上市，避免疫情擴散。
應嚴禁私宰 避免傳人
台大公衛所教授金傳春表示，病毒演化至今，從水禽延跨至陸禽，疫情擴散已勢不可擋，農委會應公開禽流感的基因序列，讓外界了解，並邀集各方專家集思廣益。
金傳春建議，農委會應在網路上公布染病的養禽場位置，讓附近養禽業者提高警覺，且應加強電宰機制，嚴格禁止私宰活禽，將人類與禽鳥分開，才能避免感染。此外，也應嚴格禁止私宰活禽、各縣市增設電宰場，才能避免類似伊波拉病毒，因防疫不力蔓延至其他國家的窘境。
台大醫院小兒感染科主任黃立民表示，從水禽感染至陸禽，下一步就是禽傳人。過去H5N1疫情就是先從鴨鵝等水禽類動物開始感染，之後再感染給雞隻、哺乳類，最終傳染給人類。
中興大學獸醫系名譽教授謝快樂表示，平地飼養的土雞或肉雞禽流感疫情傳播速度會更快，因為蛋雞飼養在籠子裡，不會踩踏自己的糞便，但平地飼養土雞或肉雞很容易踩踏或啄食，高病原禽流大量病毒「藏」在禽類糞便，所以染病禽類糞便是很毒的。
病毒藏糞便 快速傳播
而農民經常收集雞糞堆肥，是否會造成疫情擴散？謝快樂說，雞糞堆肥若足夠7天發酵，土壤掩埋會增溫至70度，病毒2天就死光了，可大大降低病毒傳播。
台大獸醫專業學院教授王金和表示，過去台灣本地的H5N2病毒，對水禽是低病原性，但新型病毒卻是高病原性，若在肉雞身上也驗出新型H5N2，則代表疫情相對嚴重，政府應儘速確認血清型，病禽徹底撲殺，相關設施一定要消毒。
野鳥難管控 防疫漏洞
屏東科技大學獸醫博士陳貞志則憂心野鳥恐成為阻絕傳染途徑上的漏洞。他說，台灣地狹人稠，養殖業密度高，在運輸過程中互相交流，增加交叉汙染風險；雖各縣市政府已對養殖場採禁止移動管制，但傳染途徑不只1個，野鳥也可能為獲取食物而移動到養殖場，政府應加強要求家禽養殖場環境覆蓋防鳥網，將可能途徑完全阻斷。
對此，陳保基說，未來將和養禽業者討論出可行之道，在候鳥過境季節，讓禽類不被候鳥所感染，例如運用圍網防堵候鳥和家禽接觸。
*不妙！21禽場人員出現類流感症狀
農委會防檢局昨公布全台已有8縣市、40場家禽場淪陷，昨更傳出南投一家蛋鴨場，一夕暴斃29隻，防檢局已採樣送驗；截至昨晚，全台累計採樣件數達86件、40場確診，撲殺數量突破10萬隻，高達6成是暴斃死亡，可見此波病毒猛烈。
而禽場人員監控人數亦再創新高，根據衛福部疾管署最新統計，受監測者從前一天的271人增加至392人，其中出現咳嗽、發燒等類流感症狀者則從8人累積到21人，因症狀較嚴重而接受採檢者也從4人增為9人，經檢驗結果，已經有3人證實不是禽流感，現在剩下6人仍在檢驗中。
至於染疫水禽，仍以肉鵝場增加最多，包括雲林、嘉義、屏東等縣都是重災區。農委會日前祭出禁宰2天措施昨天到期，今起恢復水禽屠宰，外界擔心疫情可能會隨著「南鵝北送」蔓延，農委會防檢局也祭出新的防疫措施，避免病毒南北流竄。
防檢局局長張淑賢表示，本周日起，所有水禽送屠宰場，都必須經由獸醫師開具3天的健康證明書，才可以屠宰上市，為了讓業者得以因應，今起至周日為緩衝期，先由屠宰場獸醫師加強把關，若查獲病死鵝未通報，將依法開罰。
由於禽流感已從水禽蔓延至陸禽身上，一個月後農曆春節到來，是否造成禽肉市場供應短缺？農委會畜牧處副處長朱慶誠表示，台灣一年屠宰3億隻雞，昨撲殺1.8萬白肉雞微乎其微，「農曆春節整體肉源供應不虞匱乏」，一旦發現末端價格異常波動，將請公平會介入調查。
至於雲林養鵝重鎮損失慘重，一夕暴斃撲殺近30萬隻肉鵝和種鵝，朱慶誠坦言，「鵝肉短期內的確有可能缺供」，但農委會將比照八八風災協助農民恢復產業生計辦理，提供技術指導、低利貸款、雛鵝供應，讓養鵝產業挺過禽流感風暴，儘速復甦。
*亂丟死禽 雲林警逮人送辦
雲林縣四湖鄉下崙大排13日遭丟棄上千隻死鵝，14日東勢鄉四美橋旁又發現被棄置150隻雞、鴨、鵝屍，惡臭難聞，清潔隊立即將死屍運至化製廠焚化，公衛領域學者呼籲應加以取締，避免疫情擴大。警方昨晚查獲1名吳姓化製廠業者涉案，依《廢棄物清理法》裁罰送辦，同時繼續追查其他涉案人員。
禽流感襲台全國戒備，但仍有不肖家禽業者任意丟棄死禽，昨天上午東勢鄉公所人員外出巡查，行經四美村四美橋時發現橋邊放置10餘包飼料袋，發出陣陣惡臭，打開一看，竟全是雞、鴨、鵝屍體，馬上通報清潔隊清除。
東勢鄉長林維戊表示，目前防疫單位忙著檢疫、撲殺，這些來路不明的死禽遭隨意丟棄，有的還掉落橋下溪流中，恐成為防疫漏洞，波及更多養殖場，非常可惡，已通報防疫單位與警方查緝丟棄者，務必要嚴加懲罰。
禽流感疫情來勢洶洶，中興大學教授沈瑞鴻指出，有養殖業者將死鵝丟棄在河流，河流沿岸如果有其他養殖場，就可能讓疫情擴散，相關單位應嚴格取締。
*彰化查獲私宰肉鵝 罰5萬
新型禽流感病毒肆虐，全國養禽場相繼淪陷，農委會全面禁止私宰，卻有彰化業者不顧疫情，只顧賺錢私宰，被查獲開罰。
彰化大城鄉王姓業者在全面禁宰供貨空窗期，為滿足市場需求，搶殺肉鵝，一口氣私宰47隻肉鵝，遭農業處依法開罰5萬元。
消息傳出引起譁然，憂心病鵝鑽漏洞，偷渡到市場，彰化縣農業處副處長郭至善表示，稽查小組包含獸醫師，從屠體外觀研判已確定不是病鵝，宰殺禽體也全噴上藍色染劑，送化製場。
另外，彰化市陳姓攤商，則代客屠宰10隻鴨和2隻雞，昨天也被稽查小組查獲，開罰2萬元。郭至善表示，為有效控制來勢洶洶的禽流感疫情，幫助家禽產業能渡過難關，呼籲所有家禽場務必要配合農政單位防疫措施。
*惡意丟棄染病家禽 最高罰100萬
全台聞疫色變，雲林、彰化卻出現亂丟病死鵝到河川或大排潮，民眾憂心疫情隨著水流擴散，農委會主委陳保基昨說，地方政府若發現有人丟棄病死家禽，環保衛生單位除可依環保署《廢棄物清理法》開罰3萬元以下罰鍰，若證實是惡意丟棄，又是染疫家禽，恐造成疫情擴散，可按照《動物傳染病防治條例》處5萬至100萬元，農委會將請地方政府從嚴開罰。
防檢局長張淑賢也呼籲產業界自律，絕對禁止將染病死鵝亂丟棄排水溝，除最重可開罰100萬元，水禽場撲殺也得不到政府補助。
地方質疑凶手是養鵝「黑戶」趁夜亂丟，農委會畜牧處副處長朱慶誠表示，凡飼養超過3000隻以上的「養鵝人家」都要造冊列管，去年統計共971戶；但即使是3000隻以下的散戶或小戶，農委會也都掌握飼主資訊及所在地。
中興大學名譽教授謝快樂指出，此波禽流感病毒相當猛烈，若隨意棄置病死禽類，隨著河水流經地區擴散，將加速病毒蔓延。
而為防止疫情擴散，行政院昨起成立「禽流感疫情應變中心」，由副院長張善政擔任指揮官，農委會陳保基主委、葉欣誠政務委員擔任副指揮官，密集召開因應會議，以三軸線防疫機制力求控制疫情、確保民生經濟穩定。
行政院發言人孫立群指出，為因應當前疫情，禽流感疫情應變中心將落實三軸線防疫機制，第一軸線由農委會協同地方政府建立區域聯防機制；第二軸線由農委會會同中央相關機關單位及地方政府組成，並納入專家諮詢機制，就相關政策措施進行決定；第三層級由行政院視疫情發展召集會議，中央與地方密切合作，共同推動防疫工作。
此外，環保署從嚴、從速督導地方環保單位，查察任意棄置斃死禽隻行為予以處罰，以避免疫情擴散。
*飯店停售、薑母鴨生意掉一半
禽流感疫情持續擴散，餐飲業嚴陣以待，特別是五星級飯店，除嚴格要求廠商提供檢驗證明，部分業者乾脆停售敏感商品。為確保消費者信心，外帶年菜也都提供家禽類的換貨服務；小吃店衝擊最大，薑母鴨生意至少掉一半，業者叫苦連天。
為保障顧客食安，國賓大飯店台北、新竹、高雄三館都暫停供應港式燒鵝，何時恢復上架將視後續情況而定。
而包括晶華、西華、國賓等五星級飯店的年菜都接受「換貨」，若是已訂購家禽類料理，可換成其他等值商品，未來在選購成套年菜時，也可以將家禽類料理換成其他指定產品。
小吃類受到的衝擊最大，新莊知名的月明薑母鴨老闆吳佳濃說，業績差很多，至少掉一半，現在剛好在新聞風頭上，消費者都會有暫時別吃的心態，而因多數薑母鴨業者使用的紅面番鴨，都是溫體鴨，除非願意採用菜鴨、番鴨等替代鴨材，否則一但斷貨，恐怕要暫停營業。
(中國時報)
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