新聞自選輯 20090121

武嶺地標塗鴉 大學生還炫耀

太魯閣國家公園的合歡山「武嶺」地標上，最近出現「東海工工」及「土木拔河隊阿焦上」的塗鴉，引起網友一陣撻伐，並揪出「凶手」，分別是中部兩所大學的學生。


在武嶺地標用奇異筆寫下「東海工工」的東海工業工程系學生於昨天凌晨1時40分在網路上道歉，並承諾將塗鴉清除乾淨。他表示，因看到別人也有題字留念，才自以為「帶種」地跟著寫，並說自己的舉動「未經大腦、愚蠢至極」，讓校系蒙羞，感到自責。

用立可白在地標上留言「土木拔河隊阿焦上」的逢甲土木系學生，則因被憤怒的網友「通緝」，致使名為「小黑」的逢甲學生的網路日誌曝光。由於小黑對於塗鴉舉動大言不慚，遭到網友抨擊。

「小黑」的網誌中提到，去年11月5日，他們同學8人乘6輛機車，從逢甲大學出發，一路衝上太魯閣，到達武嶺時興奮地拍照留念。

一名叫阿中的同伴攜帶立可白上山，在地標上留下「土木拔河隊阿焦上」字樣，他們也順道拍下照片。

由於小黑將這張塗鴉「證據」，公布在自己的網誌中，成為網友日後指認的「呈堂供證」。

有網友留言給他，希望他們上山清理塗鴉，小黑卻惡言相向，毫無悔意。朋友還鼓舞說：「逢甲土木的都這樣，超威！」

武嶺塗字的誇張行徑曝光後，不滿的網友擠爆小黑網誌，留言斥責。小黑及阿中昨天清晨5時20分留言致歉。

塗鴉人阿中表示，「阿焦」是他的學長，強調「一切不關他的事」，自認道德素養不足，對不起學校、土木系、主任、拔河隊、學長和同學。

小黑懊惱表示，他不該眼睜睜看著同學塗鴉而不制止，還寫網誌大肆炫耀，期望獲得諒解。

太魯閣國家公園管理處合歡管理站主任郭傳鎮指出，國家公園內的人工設施遭塗鴉，目前並沒有特別的罰則或法令可以處理，大部分小型塗鴉，管理站一接獲遊客反映就會派人清除。

郭傳鎮說，塗鴉者在網路上自曝劣行反遭網友群起討伐，他還是第一次碰到，如果塗鴉者真的「知錯能改」，自願上山清理當然最好，否則管理站還是會儘快處理。

(聯合報)
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「武嶺」塗鴉 大學生激公憤

武嶺地標是玉山國家公園的人氣路標，不料日前竟遭東海大學工業工程系及逢甲大學土木系的學生，分別簽字留念，引發網友砲轟。

疑貼照謊稱清除
兩校留字學生昨在網路上道歉，兩校決定懲處，東海大學並要求學生昨下午立即上山將字清除。留字學生昨深夜在網路貼上已清除「東海工工」字樣照片，但遭網友質疑作假。
有網友前天貼文，指武嶺地標被人寫下「東海工工」，下方和上方分用立可白寫「土木拔河隊　阿焦」、「高雄市光華國中」等字，痛批「真的很沒水準！」立即引發網友齊聲痛批「大學生道德感低落，連羞恥心都已亡佚！」
留 字學生昨留言道歉，東海學生說：「愚蠢至極的我，自以為帶種的拿了筆，動手在武嶺地標上寫字，因此讓工工系背負了臭名。」逢甲學生稱：「是我的道德素養不 足，希望大家原諒我這個愚蠢的行為。」另一留字學生就讀的高市光華國中校長姜博彥說，依文字推斷，塗鴉者應是九年前畢業學生，校方會想辦法清除。

(蘋果日報)
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基因體變異同卵不同命

基因體一模一樣的同卵雙胞胎，為何會不同命？哥哥罹患憂鬱症，弟弟卻生性樂觀？中央大學系統生物與生物資訊研究所助理教授王孫崇與美、加和瑞典等國學者共同研究證實，基因體受後天環境影響而「甲基化」，是造成同卵雙胞胎「命運大不同」的主因。

這項研究同時證實，基因體「甲基化」後，不但會影響基因功能表現，也會遺傳下一代，成為基因體和環境差異外，第三個主導人類遺傳特性的重要因素。

雙胞胎後天差異 王孫崇解密

這項研究成果已刊登在本周新發布的《自然遺傳學期刊》（Nature Genetics）網站，王孫崇指出，基因體「甲基化」是指染色體在ＤＮＡ序列未改變下，氫原子（Ｈ）被甲基（ＮＨ３）取代，改變基因功能的表現，從隱性基因變成顯現基因或從顯性變成隱性。

王孫崇表示，同卵雙胞胎ＤＮＡ序列完全相同，遺傳特徵一模一樣，但許多研究發現，他們的健康狀態會隨年齡而有明顯差異。科學家認為，飲食、生活習慣和壓力等後天因素會影響基因體「甲基化」程度，也因此懷疑同卵雙胞胎不同命與此有關。

跨國研究團隊透過瑞典和澳洲提供一一四對同卵雙胞胎和八十對異卵雙胞胎樣本研究發現，摒除環境因素造成的基因突變後，證實同卵雙胞胎雖然基因序列完全相同，但隨著後天環境的變化，基因功能差異性越來越大，導致同卵不同命。

甲基化會遺傳 但可遏止

研究同時發現，基因體「甲基化」造成的基因功能改變會遺傳。王孫崇舉例，酗酒是壞習慣，但不會遺傳給下一代，然而當這個壞習慣引發基因體「甲基化」後，下一代就會繼承到上一代的酗酒特徵。

但這與基因突變不同，上一代若能及時戒掉酗酒惡習，阻止基因體「甲基化」持續惡化，就不會遺傳到下一代。

王孫崇強調，研究結果顯示，「人要對自己負責」，不能再把許多健康問題怪罪於先天基因遺傳，後天養成的壞習慣不但會傷害自己，也可能造成下一代的不幸。

均衡飲食 可以修補不當甲基化

中央大學系統生物與生物資訊研究所助理教授王孫崇指出，基因體過與不及的「甲基化」都對健康有害，均衡飲食是身體頭好壯壯的不二法門。

他表示，人類從受精卵開始就有「甲基化」，胚胎時期若「甲基化」不足，胎兒會成長遲緩，容易罹患神經方面疾病，美國食品藥物管理局強制規定，嬰兒奶粉必須添加適量葉酸，以促進胎兒在母體內有足夠的「甲基化」。

王孫崇指出，染色體受後天環境影響，在ＤＮＡ序列的不同位置發生「甲基化」，會對基因功能表現造成影響。有些「甲基化」活躍點可刺激基因功能表現，有助人體健康；但有些「甲基化」活躍點可能抑制基因功能發現，妨害人體健康，過與不及都不好。

他分析，維他命Ｂ群、葉酸和綠色蔬菜有利「甲基化」；喝酒、抽菸和熱量高的脂肪不利「甲基化」。壓力與生活習慣也會影響基因體「甲基化」表現。只要維持均衡飲食和良好的生活習慣，就可以把基因體不當的「甲基化」修補回來、恢復健康。

王孫崇強調，科學家目前對ＤＮＡ序列該在何種情況下「甲基化」，所知仍相當有限。若能完全釐清ＤＮＡ序列「甲基化」位置與基因功能表現的關聯性，就可以甲基化指數作為健康指標，利用生物晶片健檢和診斷各種疾病。

(中國時報)
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同卵雙胞胎 也能「同孕不同命」

台 灣基因遺傳研究向前跨進一大步！中央大學系統生物研究所助理教授王孫崇研究人體甲基化機制，觀察基因體（ＤＮＡ序列）完全相同的同卵雙胞胎，先天條件相 同，但由於後天環境與習慣差異，導致「同孕不同命」。這項發現將修正傳統「基因決定論」，證明後天努力也能獲得好基因，還能經由遺傳成為下一代最大資產。

後天努力改造甲基化 修正壞基因

王 孫崇說，以往科學家在果蠅、酵母菌與老鼠身上進行甲基化研究，考量研究倫理，遲遲無法進行人體實驗。但團隊發現，同卵雙胞胎的基因體相同，但由於飲食、壓 力與荷爾蒙等因素，長大後開始出現差異，所以開始大規模觀察全球一百一十四對的同卵雙胞胎與八十對異卵雙胞胎，分析其白血球、直腸與口腔細胞的基因體甲基 化分布，發現「同卵雙胞胎的基因體甲基化相似度高於異卵雙胞胎。」意含ＤＮＡ甲基化差異具有遺傳潛力，也印證基因之外因素，包括生活行為與習慣對人的重要 影響。

基因體和基因體上的甲基化都會經由遺傳決定人的外型，有趣的是，「ＤＮＡ不能改變，甲基化卻可逆」，這意味經由運動與飲食，可以修正壞基因；反之，抽菸、酗酒與生活不正常造成的健康惡果，不但危害自己也禍延後代，世代遺傳的結果，還可能出現一整個疾病家族。

為維護甲基化表現，人們要對自己負責任，不能老把問題歸咎給天生基因。王孫崇說，家族有遺傳性疾病的健康母親，如懷疑自己是甲基化不利的高風險者，可藉基因篩檢與健康維護，可能親手終結家族性遺傳疾病，也能生育健康寶寶。

多吃洋蔥大蒜含維生素Ｂ群食物

平常多吃洋蔥、大蒜、甜菜與含葉酸的維生素Ｂ群等食物，就能提供好的甲基化，而高熱量、高脂肪食物要少吃；王孫崇強調，掌握均衡飲食、絕對不能只吃肉而不吃青菜。

王孫崇表示，這種關心基因體外效應「表觀基因體學」近年正在發展，未來可用於建立甲基化資料庫，協助醫生篩檢先天性與遺傳性疾病。該成果發表於國際頂尖科學期刊「自然遺傳學」。

(自由時報)
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貧民狗變大富翁/紀大偉

目前美國院線片中，最大的黑馬是《貧民狗變大富翁》（Slumdog Millionaire）。誠然《貧》片的收益比不上好萊塢的主流電影，可是它引起極熱烈的迴響。它完全沒有大卡司──此片白人演員全是無足輕重的小角 色，主要演員全部是印度人。它的背景不在美國，而在全球化時代的印度孟買──也就是日前發生豪華飯店恐怖事件的大都會。它是這屆金球獎的大贏家，得了最佳 影片、最佳導演等等獎項──據傳，它也將在奧斯卡敲門。如果以前魯西迪的名著《午夜的小孩》是印度的「國家寓言」，從今而後更具影響力的印度國家寓言可能 會是《貧民狗變大富翁》（魯西迪已經發言表示他不喜歡此片）。

「從貧戶變國王」這樣的故事，本來就是各國熱門題材，台灣人對這種童話也頗有感觸。但是《貧》片並不像台灣政界商界打造的白手起家故事，不像書市好賣的致勝祕笈，卻充滿了諷刺和批判。

諷刺──是因為片中的貧民狗（一個出身於貧民窟的年輕男子，這樣出身的人被稱為「貧民狗」）在電視機智問答節目一路過關，才得以名利雙收，成為國民的英雄 （片中印度民眾擠在電視前為他加油）。但是電視節目中的勝利畢竟只是虛擬的，「電視大國民」未必獲得實質名利──或許他本人也不在乎名利吧，根據他的說 法，他只在乎「我心愛的女人有沒有看見我上電視？」

批判──是因為此片揭發當今孟買的黑暗面。貧窮，不同宗教之間的殘殺，人口販賣（少女從娼，少年當乞丐）。我們都聽過這些事實，只是很少在美國電影院睜大 眼睛看見──被「新自由主義」資本主義洗腦的我們，一聽見印度（以及中國），只想到錢。此片的開頭更當頭棒喝：印度警察對無辜的貧民狗刑求──甚至用電擊 刑求──警察還說，希望不要驚動「國際特赦組織」。可以想像，這樣負面呈現的印度，引起批判印度的人士叫好，但也引起印度愛國人士的抗議。《貧》片目前在 網路上被網民熱烈討論，「我是印度人可是我恨此片」以及「我是印度人可是我愛此片」，是一直湧現的發言標題。

如何呈現印度？──同樣可問，如何呈現台灣，以及中國？「兩個七號」（《海角七號》以及中國的「神舟七號」太空船）是否充分呈現了台灣和中國？《貧》片中 的社會問題，以及媒體狂熱，在台灣和中國也有（「星光大道」以及「超女」）。另外，誰「才有資格」呈現印度呢？《貧》片的男主角是印度人，卻生於英國；導 演是以拍攝《猜火車》出名的英國白人導演。他們有沒有資格「代言」印度，勢必會一直引起爭議。不過爭議也好，「呈現」本來就該不斷被討論，不該有終極的、 貼上封條的標準答案。

(中國時報)
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錢途黯淡 高學歷青年 失業率9.33%

比全國失業率 高一倍

青 年失業越來越惡化，高學歷高失業情況也越嚴重！根據主計處調查，去年一到十一月，十五至廿九歲的年輕人失業率平均已達八點二五％，其中具有大學及以上學歷 者的平均失業率更衝上九．三三％，創下歷史新高，比八十五年的七．一六％增加達兩個百分點，也比全國失業率月平均的四．○六％，高出一倍以上。

這顯示現在年輕人要找工作，不僅比老爸那一輩難上很多，就算有大學以上學歷，失業壓力恐怕還是不減反增。

勞 委會統計處統計長陳金城表示，由於少子化，九十七年一至十一月青年就業人數比八十五年減少二十二萬一千人、約少八．五％，但大學畢業生由八十五年的七萬人 增至九十七年的二十三萬人，成長超過二點三倍，由於台灣產業結構尚未改變，服務業就業市場無法滿足大學畢業生，因此造成供給多、需求少的情況。

僧多粥少 畢業即失業

勞委會為進一步瞭解十五到二十九歲的青年勞工就業情況，在去年十月進行「青年勞工就業狀況調查」，以郵寄問卷方式，共回收四千零一十二份。陳金城強調，由於此項調查是請受訪者回顧第一份工作，因此無法反映現況，但他也預估，「今年大學畢業生找工作會比較困難」。

調查發現，初入職場平均為二十一歲，第一次找工作花了一．七八個月，比九十五年調查的一．八八個月還短。

至於第一份工作的平均薪資為二萬四千九百八十四元，相較於九十五年的二萬一千九百二十元，增加約三千元。

其中學歷愈高，平均薪資愈高，高中為二萬零八百三十九元，專科兩萬三千八百三十二元，大學二萬七千七百二十二元，碩士以上三萬九千一百八十一元。

至於平均工作年資為二．○九年，較九十五年調查的三．○六減少，平均做過二．二八個工作，每個工作只做十一個月，較九十五年的十三．四個月更少。

不過調查也發現，「不曾換過工作」的比率占三十七％，較九十五年高出十一．四個百分點，以碩士學歷穩定性最高。

菜鳥社會新鮮人 「火大」喊「救」業

針 對勞委會公布大學以上失業率逼近百分之十，高學歷代表高失業率，台灣青年火大聯盟總召曾琮愷昨天表示，經濟不景氣，有經驗的人都被裁員或放無薪假，沒有經 驗的大學或研究所新鮮人自然更難找工作，過完年後，火大聯盟將廣邀青年團體召開「年輕失業者大會」，與政府官員及民代作面對面溝通，要求政府救救年輕人的 工作機會，對特定產業聘請沒有經驗的新鮮人，給予一定的補助。

此外，總召曾琮愷表示，學生會休學，主要是付不起學費，加上每個月要打工賺 生活費，因此火大聯盟將要求政府擴大就學安全網的幫助對象，從家庭年收入一百一十四萬的門檻，放寬到年收入二百萬以下，給予學雜費全額貸款的幫助，並且針 對有生活困難的學生，再發給每月五千或一萬元生活津貼。

台北科技大學應用英文系三年級學生林桐儀表示，年輕人失業狀況真的很嚴重，以她妹 妹為例，去年從大同大學畢業，進入內科電子公司上班，去年十一月起做四休三，後來就被裁員，政府應該儘速發放教育券，幫助失業者或放無薪假者進修培育第二 專長，而學生也要多充實自己，增加就業競爭力，如果景氣太差，他考慮先去當兵。

從文化大學中文系畢業的楊同學目前也在找工作，她表示，現 在大學太浮濫，從以前廿幾所變成現在一百多所，大學畢業生人數大增，但公司愈來愈少，一堆大學畢業生搶一個工作機會，起薪卻被壓得很低，根本作法是淘汰爛 大學，提升大學生的素質和競爭力，政府也要提出有效的策略來幫助台灣企業渡過難關。

失業率估破5% 54萬人沒頭路

行政院主計處明天將公布失業率，去年十二月失業率是否一舉突破五％大關，成為外界矚目焦點；若國內失業率飆破五％，不僅是六年來新高，失業人數還會超過五十四萬人，將創下史上新高。

根據主計處統計，去年十一月失業率已攀升至四．六四％，創下五年來同月新高，失業人數達五十萬七千人，不僅較去年十月增加三萬一千人，而且是五年來新高，受失業波及人口更高達一百零五萬四千人。

近來失業人數加速成長，主計處也坦承，「失業者增加速度之快、幅度之大，是歷年之最」。若以去年十一月新增失業人數估算，去年十二月失業率確實可能破五％，失業人數可能超過五十四萬人。

令人憂心的是，目前還不是最壞的情況，主計處官員已經警告，農曆春節過後，由於臨時性與季節性工作結束，屆時國內失業率可能再攀高，國內勞動市場將面臨更嚴峻的考驗。

另外，目前「想找工作而未找工作者」超過十六萬人，「無薪休假」超過二十萬人，若將這兩種「隱藏性失業者」計入，國內廣義失業人口逼近九十萬人，實際失業情況比官方公布的數據還要嚴重許多。

(自由時報)
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大學以上 每10人有1人失業

情況惡化
高學歷、高失業情況愈來愈嚴重！勞委會昨發布十五歲到二十九歲的青年就業調查，發現去年大學以上學歷青年失業率高達百分之九點三三，即是每十人就有一人失業。求職專家提醒，今年就業市場情況更糟，應屆畢業生最好農曆年後就開始準備求職。
勞委會分析去年一到十一月失業率狀況發現，大學及以上學歷的青年失業率高達百之九點三三，比十年前多出二點二個百分點。勞委會統計長陳金城說，國內大學畢業生十多年間從每年七萬人成長到二十三萬人，「是供需問題造成高學歷高失業。」

應屆生應提早投履歷
勞委會去年十月另外針對四千多名青年問卷調查也發現，青年勞工平均每人做過二點二八個工作，每份工作年資僅十一個月，比起兩年前相同調查少了兩個多月。職訓局長陳益民說，高學歷者學非所用情況普遍。
大學畢業的失業勞工李小姐說：「現在滿街都是大學生，大學學歷根本沒用。」104人力銀行公關經理方光瑋建議，應屆畢業生「恐怕要提前到三月開始投履歷，才有辦法一畢業就進入職場。」

(蘋果日報)
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朴菜防腐劑抽檢 全部過量

苯甲酸過量 須先燙沸水

除夕圍爐吃年夜飯，常見朴菜（福菜）、白麵條、水餃皮及年糕四樣美食，消基會昨天公佈這四種食品防腐劑檢測，結果抽檢的五件朴菜，竟全部檢出含有過量苯甲酸！

消 基會秘書長吳家誠表示，苯甲酸進入人體後，大部分可從尿中排出，剩餘部分與葡萄糖化合而解毒，但解毒作用是在肝臟內進行的，肝功能不好的人會增加負擔。根 據世界衛生組織標準，人體對於苯甲酸可容許量為3mg/kg，這是相當稀少的量，若攝取過量，會出現流口水、腹瀉、心跳加快等症狀。有時候飲食有維生素 Ｃ，譬如蔬菜水果，和苯甲酸作用有可能還原為苯，苯則具致癌性。

肝功能差者 會增加負擔

吳家誠建議，苯甲酸很容易溶在熱水中，料理朴菜時，先用滾沸開水熱燙，再將水倒掉，可以清除掉大部分苯甲酸。還有購買真空包裝加冷凍的朴菜，添加防腐劑的機率較低，當然最好的方式是自己醃製朴菜。

消基會針對「苯甲酸」、「己二烯酸」及「去水醋酸」三種民間常用的「防腐劑」進行檢測，檢測樣本則在大台北地區傳統菜市場及商店隨機購買，朴菜五件、白麵條五件、水餃皮九件及年糕十三件，共卅二件。

吳 家誠表示，按照現行食品添加物使用標準，「苯甲酸」雖可添加在醃漬蔬菜當中，但必須低於0.6g/kg以下，沒想到檢測發現百分之百朴菜都含過量苯甲酸， 甚至有一件苯甲酸檢出量大於2.0 g/kg，為標準值三倍以上。這些業者依法可處三萬至十五萬元罰鍰，另危害人體健康者，可處十八萬至九十萬元。

白麵條及水餃皮不得添加「苯甲酸」，但檢查結果，四成白麵條、二成二水餃皮檢出過量苯甲酸，所幸這些樣品均未檢出過量己二烯酸及去水醋酸，年糕類則全部合格。

(自由時報)
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瓦斯費省2成 訣竅大公開 洗澡中途不關熱水 炒菜煮湯用高爐架

在 物價高漲、失業率也跟著節節攀升的時刻，許多人都緊縮開銷，平時也盡量在家開伙，增加瓦斯用量；而不論瓦斯爐或每天使用的熱水器，都只要掌握幾個使用的撇 步，就能省下不少的瓦斯費。櫻花公司服務部襄理林鴻銘表示，烹煮時爐火火焰以頂端接觸鍋底、炒菜鍋換成平底鍋、調整熱水器火焰等，就能減少約2成瓦斯用 量！

熱水器節能法
用瓦斯大小調水溫
洗澡水太熱時一般人都會用水龍頭調低水溫，其實若直接將瓦斯調小，會較省瓦斯。洗澡水忽冷忽熱，也多為瓦斯火焰太大，且用水龍頭調水降溫所致，建議只要將瓦斯火焰調小即可改善。

依氣溫設定進水量
熱水器一般進水量標準設定在「大」，若遇寒流會造成進水水溫下降，這時可將水量稍微調小一點，以提高水溫；另外依據夏、冬天調整火力大小，也是提高瓦斯燃燒效率的方法。

降低啟動次數
多數人洗澡時會先沖濕身體，再關閉熱水，待抹完洗髮精或沐浴乳後重開熱水；櫻花公司客服襄理林鴻銘建議，洗澡中途熱水不用關，先用水盆盛熱水，再用盆水沖身上泡沫，能減少啟動熱水器次數、較省瓦斯。

依樓高選擇升數
熱水器有不同升數，一般離水塔愈近，水壓較小，適合小升數。有時熱水器水溫不熱即是升數錯誤；以5樓公寓為例，低樓層約選12公升、4或5樓選10公升，較不會浪費瓦斯。

平日保養 清理蓮蓬頭濾網
洗完水塔及每半年要清洗蓮蓬頭濾網，避免雜質阻塞減少出水量，影響熱水器瓦斯燃燒。

報你知 室內選專用機型
若陽台加裝窗戶則熱水器形同位於「室內」，除電熱水器，瓦斯熱水器的室內機上方有強制排氣裝置，不會讓一氧化碳留在室內，造成不幸。

瓦斯爐節能法
高爐架烹煮效能佳
爐架分高、低2種，高爐架能使鍋底接觸到大火溫度最高的尖端，效率較高；低爐架多用於煮湯是熱傳較緩和，不易讓湯突然滿溢，但若煮湯時能於一旁注意，使用高爐架較省瓦斯。

平底鍋導熱效能高
炒菜改用平底鍋，鍋底受熱面積大、溫度平均，加熱效果會比中式圓底炒鍋好。

鍋底有紋路增傳熱
鍋底表面積愈大，熱能傳遞效率較高，若鍋底有凹凸刻痕，會增加面積，能簡短烹煮時間。

鍋底過亮減效能
鍋底積碳清除乾淨、不需刷至雪亮，因鍋底愈亮，反射效果好，會大量反射輻射熱能，減少傳至鍋子的熱能。

火焰頂端接觸鍋底
烹煮時可調火焰大小讓火焰頂端接觸鍋底，傳熱效能較好，火焰不需過大。

慢燉使用中心火焰
小火燉煮時，建議開中心爐頭火焰，而非整個爐頭都開小火，除熱能效率較好，也不會造成燉煮湯汁外圈焦結，導致清潔不易。

加蓋省一半瓦斯
烹煮食物可加鍋蓋，炒青菜時可於鍋邊淋少量熱水，加蓋悶2分鐘，可省一半瓦斯又保清脆。

擦乾鍋具勿燒乾
熱鍋前先將鍋具內外的水分擦乾，不要用爐火把水燒乾，較省瓦斯。

平日保養
定期清理爐嘴積碳
烹飪時常會發生湯汁滿溢，易阻塞爐嘴火孔形成積碳，造成瓦斯浪費，建議經常以刷子或鐵絲疏通。

藍火表燃燒完全
正常瓦斯燃燒呈藍色火焰，爐火呈黃色或紅色，表示燃燒不完全，熱效率較差，也較浪費瓦斯，若出現紅火可先清理爐嘴，減少積碳即可改善。

報你知
無味的瓦斯為讓大家方便察覺漏氣，會添加1﹪的臭氣，點火時臭氣也會燃燒，會有少許的紅火或黃火，為正常現象。

專家說
市面上也有新式的內焰爐，爐頭較低，利用爐火的渦流讓爐火高溫停留在鍋底時間較長，加熱速度較傳統式爐頭快，效能可提升30﹪~50﹪。

使用瓦斯爐時火焰範圍不要超過鍋底面積，否則溢出的火焰等同空燒，也是造成瓦斯浪費。

(蘋果日報)
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頭痛 打嗝 胸悶 手麻 小痛致命增3成 寒流來襲 冬病四大警訊勿輕忽

中 央氣象局預報，春節氣溫偏低，亞東醫院神經內科醫師陳龍表示，若沒有注意小症狀，可能會引發致命疾病，以中風為例，每遇低溫時案例就比平常多3成。陳龍醫 師近日收治一名頭痛10幾年的40歲女性，平常自己買止痛藥吃，但上一波寒流時，一天內頭痛好幾個小時，吃藥也沒用，就醫才知道腦幹血管剝離，治療後肢體 協調功能仍受影響。

中風前可能會有小血管爆裂或堵塞的小中風情況，若未即時處理，會釀成日後大中風死亡或癱瘓的事件。天冷時心血管病和中 風機率會增加，症狀可能只是頭痛、頭暈，陳龍醫師提醒，若自己買藥來吃都無效時，就應就醫檢查。台大醫院家醫科醫師姚建安則說，不只頭痛、頭暈，像易打 嗝、胸悶、手麻，都可能是眩暈症、先天性心臟病、貧血等其他疾病引起，最好找醫師檢查。

要注意
頭痛先看神經內科
冬季常見 的中風多是高血壓、高血脂等慢性病長期累積的問題，其中較易疏忽的症狀是頭痛，是中風前兆之一。陳龍醫師表示，誘發頭痛的原因很多，其中一種是血管性頭 痛，會有頭部血管收縮而疼痛的感覺，原因之一是血管收縮功能障礙，會造成日後中風機率大增。如果只是自行買藥吃，而沒找出原因，易掩蓋病情而延誤治療。

常打嗝恐腸胃問題
別 以為打嗝只是正常排氣，有些打嗝會伴隨喉嚨酸酸的感覺，可能是胃食道逆流，甚至狂咳不止。姚建安醫師提醒，冬天因常吃辛辣食物和甜食，易引發胃酸逆流，若 常有打嗝、喉嚨湧酸水現象時，最好去腸胃內科找醫師做胃鏡檢查。另外，消化道潰瘍和大腸激躁症患者都有常打嗝等腸胃不適症狀，可同時觀察排便情況做簡單判 斷。

胸悶多心肺病引起
胸 悶所代表的疾病大多是心肺問題，包括心血管病、缺血性心臟病、慢性阻塞性肺病等。不過，姚建安醫師提醒，有時候空氣太悶熱或情緒過於緊張時，也可能有喘不 過氣、胸悶的情況。若是心肺疾病引起的胸悶，經常會在天氣冷、日常活動時就表現出來，而不會只是大量運動或活動後才產生。

手麻多是神經壓迫
多數人以為手麻可能代表快中風了，但姚建安醫師說明，手麻多是因過度使用手部，使手腕、手掌附近組織受壓迫而感覺麻木，如果又缺乏休息，就可能會手麻，例如家庭主婦與電腦族常出現的腕隧道症候群。另一個常手麻的族群是糖尿病患者，因末稍神經血管病變，所以手指尖會麻。

提醒你
注意保暖 放慢動作
注意保暖其實是預防小症狀在冬天加劇的首要原則，若能做好手腳、身體、頭部、頸部的保暖，就比較不會頭痛、頭暈、打嗝、胸悶或手麻。而且從靜態動作變成動態動作如早上起床時，動作要放慢，就可以減低像是頭暈等身體不適的機率。

醫師說
戒菸防冬季發病
冬天是許多疾病的好發季節，其中抽菸、大吃大喝都是容易發病的危險因子，所以有家族病史或慢性病者，最好趕快把菸戒掉。

(蘋果日報)