新聞自選輯 20080203

 鼠年A好康 主題樂園大減價

今年春節假期全台二十多家主題遊樂園聯手促銷，風景區也首度開闢觀光接駁專車，民眾搭巴士、火車也能深度玩阿里山、日月潭；另外從北到南不同景觀的花海也是新的走春路線。
春節期間適合全家同遊的主題樂園，往年少有降價促銷，今年不景氣，全台二十多家主題遊樂園首次同時推出優惠票價，包括熱門的西湖渡假村、劍湖山世界至少降價二百元（見下表）。

不少主題樂園不惜鉅資引進新設施。例如六福村引進「3G老油井」遊樂設施，挑戰離心力極限的玩法，據說可擬比太空人的重力訓練；九族文化村號稱三億元打造「加勒比海冒險」，其他遊樂園引進外蒙古、日本以及藝人等表演壓陣。

陽明山花季昨天已揭幕，花東縱谷今年也首度策畫「花海廊道」，台九線有長達百公里、廣達七千公頃的油菜花田；中部九族文化村櫻花祭三千多株櫻花盛開，杉林溪森林遊樂區六萬株鬱金香迎客。

為 了避免塞車殺風景，觀光局在全台重點觀光地區，如東北角（金瓜石、九份地區）、花東縱谷（含太魯閣地區）、獅頭山、阿里山、觀音山、日月潭，闢駛九線接駁 專車。欲往東北角，可利用東北角鐵道一日券；前往大里天公廟，或搭接駁專車往九份懷舊；往日月潭及集集，可考慮搭台鐵，再搭配日月潭國管處提供的櫻花季接 駁專車。

過年期間旅遊資訊不打烊，除了設在鐵公路車站、航空站及景點旅遊服務中心照常提供服務，另提供旅遊服務諮詢熱線0800-011765。

(聯合報)
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超商推遊樂園票7.8折 春節訂房3.8折起 溫泉券買1送1

超 商看準春節旅遊商機，除續推劍湖山世界等遊樂園門票7.8折起優惠外，近日再加推各種好康搶客。7-ELEVEn推出春節飯店住房 3.8折起，還首度提供當日訂房入住服務。全家超商則推買一送一的溫泉券，形同打五折，還可累計點數兌換好神公仔。OK超商送開運密碼券，有機會再中 500元抵用金。

省錢好康
全家、7-ELEVEn、OK和萊爾富四大超商，今年均售較現場售票口更便宜的主題樂園門票，如劍湖山瘋馬戲原價899元、超商價699元，櫻桃小丸子主題樂園成人票原價350元、超商價320元。
7- ELEVEn全台4500間門市均設有ibon多媒體機，和百家旅館合作，首度增加可今日訂房入住服務；另有飯店優惠3.8折起，如台北晶華酒店雙人房原 價12100元，特價4599元。7-ELEVEn公關專員林佳珍說，如有臨時在外地過夜需求，在ibon上可直接查詢附近旅館，系統設定旅館有空房才能 下單，不會下訂後白跑一趟，且票券收據直接贈送30至50元現金折價券。

集點能換好神公仔
全家另推五折優惠溫泉券，春天酒店溫泉券買一送一。全家公關專員陳昭潔說，全店消費滿66元可獲一點，滿十點可換好神公仔一隻，除糖果文化節門票，各種旅遊票券消費金額都可累計還多送一點，約買600元票券就可換一隻公仔，春節還加推玉皇大帝和黑面媽祖特別版吉祥公仔。
OK則推消費滿60元送開運密碼券，對中次開獎日三星彩末一碼，可獲五元抵用金，末二碼相同可獲50元抵用金，對中三碼最多可獲500元抵用金。
主婦許太太說：「去年到超商買月眉育樂世界門票，真的比票口便宜，還不用排隊，今年會帶小孩去櫻桃小丸子樂園，超商一張票便宜30元，全家四人便宜120元，還可累計點數換公仔挺划算。」

超商春節旅遊促銷
7-ELEVEn：即起~2/12
．遊樂園票券7.8折起
．飯店優惠3.8折起，可今日訂房及入住，如台北晶華住宿1晚原價12,100元、特價4,599元
．可抽30~50元現金抵用金
全家：即起~2/25
．旅遊票券5折起，春天酒店溫泉原價800元，買1送1
．滿66元集1點，買票券（世界糖果文化節除外）加送1點，10點可換1隻好神公仔
萊爾富：即起~2/28
．遊樂園票券7.8折起
OK：即起~3/2
．遊樂園票券7.8折起，可獲開運密碼券，對中三星彩3碼可獲500元抵用券
註：劍湖山瘋馬戲全票原價899元、特價699元；月眉育樂世界原價399元、特價350元；櫻桃小丸子樂園原價350元、特價320元。各超商均售且特價相同。

(蘋果日報)
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台北車站鐵路警 找人找出名

鐵路警察台北分駐所最近協尋到被宣告「死亡」的彭姓遊民，意外揭開一樁認錯屍體燒錯人的烏龍案，被形容成「連死人都找得到」，加上年關將屆，民眾紛紛拿著失蹤親人照登門求援，「連在家裡不見，也跑到台北車站要我們找」。

「協尋」原本就占了鐵路警察勤務很大的一部分，尤其每天有四十萬旅次出入的台北車站內的台北分駐所，找人業務量恐怕是全台之冠。最轟動的一次是，去年九月間，分駐所副所長張恭銘光憑一張面目不清的傳真照，在車站內一處公共電話旁找到失蹤六天的雲科大女學生王詩婷。

走進台北分駐所，白板上密密麻麻貼滿要求協尋的照片，但仔細一看，走失的地點都不在台北車站。「你們可以幫我找這個人嗎？」「他是在台北車站走失了嗎？」「不是，他住高雄，說要來台北，他可能會坐火車上來啦！」類似的對話近來三天兩頭都在分駐所裡上演。

張恭銘說，也有人拿著一張模糊的影印照來找人，員警只能「來者不拒」，巡邏時多留意在車站逗留的生面孔，把找人當成「做功德」。

有鐵路警察自嘲說，他們很像Google—無所不找，更像綜藝節目超級任務裡的「阿亮」，把「凡走過必留下痕跡」當成信條。

不過，有時好不容易找到了人，員警打電話給當事人的親友還會被當成詐騙集團，這時，員警就會請當事人直接跟親友對話，「就算我們是擄人集團，起碼也能證明人真的在我們手上」。

(聯合報)
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英國文學批評家：耶穌釘死十字架 沒受太多罪

英國文學批評家泰瑞．伊格頓（Terry Eagleton）以代表作「文學理論」蜚聲國際，去年曾因指控一位名小說家有伊斯蘭恐懼症而引爆爭議，最近又發驚人之語，表示耶穌釘死在十字架上所受的痛苦，其實沒有基督教描繪的那麼慘。

伊格頓幼年曾是天主教彌撒儀式的輔祭童，現任曼徹斯特大學文化理論教授。他在接受英國廣播公司訪問時強調，如果新約聖經記載屬實，耶穌釘在十字架上，三小時後就斷氣，「沒受太大罪就解脫了」，然而與他同時被釘的人，卻要承受連續多天、鞭打全身的酷刑。

伊格頓的訪談錄音預計20日播出，但早已引來傳統派人士的撻伐。

學者萊特說，耶穌在十字架上經六個鐘頭才斷氣，不是三個鐘頭。

(聯合報)
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網路換年菜 做一道擺一桌

除夕年菜一大桌，做來費時費錢又費力，以「交換物品」服務聞名的Kijiji（奇集集）網站，近來推出「交換年菜」活動，吸引眾多網友響應。

目前共有四十道年菜可以交換，參與網友樂得直呼「省錢、省時、省力，還可交朋友，學做新菜！」

Kijiji 網站表示，交換年菜構想從「交換專長」服務延伸出來，過去看不少網友用「教小提琴交換學英文」、「教彈鋼琴交換剪頭髮」，或免費請網友試嘗手工蛋 糕，Kijiji因此想到發起交換年菜，結果網友反應踴躍，紛紛貼上拿手的小菜、主菜、湯品、點心，不但說明詳細，還放上圖片、做法，好吸引其他網友交 換。

網友潘小姐端出紅燒蹄膀和中藥雞湯，她說平日工作已經很忙，除夕還要燒一大桌菜，「實在很想偷懶」，看到網站可交換年菜，立刻加入，目前已和其他網友談好換來茶碗蒸、紅糟肉、生炒魷魚。

「以前煮一大堆，常常最後吃不完，只會浪費掉，現在跟別人換來新菜色，孩子也很開心。」潘小姐認為，交換年菜最重要的是「那份心」，像她因為和網友討論菜色，不但學來做菜新招數，彼此還成為好朋友，「怎麼說都划算」。

和父母同住的Anego則端出蒜頭雞、粉蒸排骨、靈菇燉雞煲，她說拿出幾樣菜，就可換來其他吸引自己的菜，「方便又省時」，現在她已相中他人的蒙古小肥羊火鍋湯底、梅干扣肉，還在等更多網友端出好菜。

其他好菜還包括西班牙海鮮飯、啤酒鴨、泰式酸辣湯等，甜點也有紅豆糕、圍裙泡芙、黑糖發粿可選。

(聯合報)
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按拇指丘 感冒能痊癒？

網路傳聞：

感冒吃西藥怕有副作用，不吃藥，整天又頭昏昏眼花花，軟趴趴。建議有事沒事，壓一壓手掌大拇指下方那一塊肉肉的地方，即拇指丘，這裡掌管身體胸腔跟吸呼區，每天刺激，感冒初期症狀很快就能痊癒，還可改善疲倦、虛弱體質。

除了搓搓大拇指根部肌肉，感冒初期刺激食指的「二間穴」、手掌的「魚際穴」，以及手腕的「太淵穴」這三個穴位，也能有效防止感冒惡化。

專業觀點：

黃中瑀/台北醫學中學附設醫院傳統醫學科針灸科主任

網路傳聞裡建議按壓拇指丘，因為拇指跟食指掌骨之間、稍微接近食指處有個「合谷穴」，從中醫學理來看，按壓此穴位，確實有助提升、調整免疫力。

至於魚際、太淵這兩個穴位，屬於肺經穴位，二間穴則是大腸經上的穴位。中醫理論認為，感冒初期，主要是肺經受感染，刺激肺經穴位，有輔助效果，而大腸經，則是跟肺經互為表裡，可相互輔助。

雖然民眾平日可按摩這幾個穴位，沒病強身，但千萬不要誤信真的可以治感冒，要解決感冒不適，就醫才是正途。

葉家豪/台北市立聯合醫院陽明院區中醫科醫師

按摩大拇指下方那塊隆起的肌肉，應該是因為拇指掌骨中間，有所謂的「魚際穴」，這穴位有肺經經過，平日多按摩有助保養，若是感冒時才臨時抱佛腳，只能緩解部分感冒症狀，像是咳嗽、喉嚨痛等，比較沒辦法對付流鼻涕。

至於合併按摩魚際、二間跟太淵三個穴位，比較有效的也是喉嚨腫痛跟咳嗽。因為二間穴有大腸經通過，太淵則是肺經穴位，這兩個穴在中醫學理上其實是互有關聯的。

儘管網路傳言有中醫學理根據，但要提醒讀者，平常按按有益無害，若是嚴重感冒，還是要就醫，可別土法煉鋼，以為賣力搓揉就能治病。

(聯合報)
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嘉義下陷嚴重 5年後降低25公分

嘉義沿海地區長期是淹水重災區，其中地層下陷更是主因之一，而根據台大土木系教授李鴻源等人最新模擬發現，嘉義地層下陷情況仍在持續惡化，若不改善，推估二○一三年約比二○○四年下陷幅度平均增加二十五公分，低於嘉義海平面的面積甚至擴增約四十％。

經濟部水利署委託台大教授夏鑄九、李鴻源等人進行「嘉義沿海地區國土復育及永續發展規劃案」，水利專家李鴻源對嘉義地區的地層下陷與氣候變遷等環境問題提出警訊，呼籲政府重視，提早因應面對。

李鴻源率領的研究團隊，根據水利署從一九九一年至二○○四年的嘉義地區地層下陷監測結果，總共收集超過四百筆資料，以簡化的物理數學模式，建立一套新的統計函數推估地層下陷的未來變化，這也是國內學者首度以統計函數模擬地層下陷的變化趨勢。

根據模擬推估的結果發現，嘉義地區地層下陷的情況如果沒有改善，到了二○一三年，地層下陷幅度約比二○○四年平均增加二十五公分，到了二○三二年甚至高達八十公分。

研究也發現，如果以嘉義海平面為基準計算，二○○四年低於海平面標準約有五千公頃，到了二○一三年將會增加到七千公頃，地層下陷面積一口氣增加了四十％，到了二○三二年累積面積將會達到一萬公頃，足足增加了一倍。

除了模擬地層下陷，研究也發現影響嘉義地區未來治水問題，包括氣候變遷造成海平面與外傘頂洲消失、導致海浪變高等環境變遷因素，研究團隊根據聯合國政府間氣候變遷觀察小組（ＩＰＣＣ）研究成果推估，到了二○一三年，嘉義海平面有可能上升約十公分。

參與計畫的研究人員游進裕強調，嘉義地層下陷問題相當嚴重，雖然近年來下陷量已呈減少趨勢，但如果無法有效控制，未來仍會持續惡化。

游進裕也從一九九一年到二○○五年的水利署資料成果分析指出，十四年來總下陷量在二十公分以上的下陷區涵蓋有東石鄉、布袋鎮、與義竹鄉，其中最主要的下陷中心為東石鄉。

研究團隊的模擬統計函數主要根據政府相關基礎調查數據，仍會受到相關調查研究的準確度與改善地層下陷的作法等變數影響。李鴻源與游進裕強調，目前台灣還沒有精準的學術化評估方法，雖然相關函數仍有修正空間，但他們交相對照預測值與推估值都在可接受範圍內。

(中國時報)
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4大賣場爭霸 民眾最愛離家近

台灣民眾購物賣場化的趨勢日益明顯，國內大賣場也有如雨後春筍，其中最具規模的分別是家樂福、大潤發、遠東愛買與好市多。大賣場四強爭霸，依據最新調查發現，家樂福的店數最多，規模最大，占有地利，成為台灣民眾最喜歡去，也是最常去的大賣場。

各賣場在退換貨、紅利積點與停車這三項都獲得消費者高度評價；不過，在服務專業度與賣場舒適度上，仍有改善的空間。

家樂福店數最多 民眾最常去

本次調查發現，大多數國人都已經有去大賣場購物的經驗，其中七四％去過家樂福，五七％去過大潤發，四五％去過遠東愛買，二八％去過好市多。至於身為家中主要購物者，卻完全沒有去過任何大賣場的民眾，比例僅有一六％。

很多民眾都「遊走」在幾家大賣場之間，調查發現，四二％的受訪者最喜歡去家樂福，二一％偏愛大潤發，特別喜歡前往遠東愛買或好市多者，比例各有約八個百分點。

大賣場如何爭取消費者的關愛眼神呢？調查發現，五一％的受訪者表示必須離家近，二六％覺得種類要多，一六％看重停車的方便性，一五％強調價格一定要便宜，一二％是習慣使然。在此種情況下，擁有店數最多的家樂福，自然占盡地利，成為台灣民眾的首選。

至於最常去的大賣場又是哪一家呢？調查發現，四七％的受訪者最常去家樂福，二四％的民眾最常去大潤發，九％的人優先選擇遠東愛買，六％的消費者最常去好市多。

民眾選擇最常去的大賣場，主要的原因就是離家近，比例可達六五％，其次是種類多，比例為二五％，再來是價格低，比例為一六％。同樣的，店數最多的家樂福，在市場占有率上明顯領先其他同業。

各家賣場規模不一，消費者的評價也有不同。本次調查發現，四大賣場在退換貨便利性、紅利積點優惠度與停車方便度這三個項目上，普遍都獲得本身顧客的高度肯定。

相對的，消費者對自己常去的賣場，在某些項目的評價上也略有保留，像是常去家樂福的民眾，覺得店員服務的專業程度仍有待加強；且希望標榜天天都便宜的家樂福，能夠天天更便宜；也有相當比例的顧客，希望結帳速度能夠更快速；至於在退換機制上，家樂福也有改善空間。

環境舒適及服務 仍有改善空間

至於常去大潤發的消費者，對賣場的舒適程度評價偏低，並且希望能提供更人性化的賣場環境；大潤發的常客也覺得店員專業程度和結帳便利性，服務水準都有提升的必要。

常去遠東愛買消費的民眾，對店員服務專業度給予較高評價，但是覺得遠東愛買產品價格應該還可以壓的更低。至於結帳的便利性與賣場的舒適度這兩項，消費者仍盼精益求精。

好市多和其他三家略有不同，好市多採取年費會員制，常去好市多的消費者，多為已經肯定該店品質的繳費會員，因此好市多消費者給予該店各方面的評價，都較其他三家來得高。雖是如此，好市多的常客，認為商品價格還是有調降的空間。

都說最便宜 自有品牌搶市場

每家大賣場幾乎都以「天天都便宜」作為促銷重點，而民眾前往大賣場的主要原因，除了種類眾多、貨色齊全之外，最重要的也是覺得價格比較便宜。本次調查發現，三六％的受訪者坦承喜歡購買大賣場的特價商品，只有二七％表示不喜歡。

就個別賣場而言，調查發現，二四％的受訪者認為在家樂福最容易買到價廉物美的東西，一成七的民眾表示大潤發才容易找到便宜貨，五個百分點的人覺得好市多的 東西最廉價，四％的民眾認為愛買最容易買到物超所值的產品。不過由於各家都宣稱自己最便宜，因此近五成的民眾表示已經無法判別到底哪家才是真正俗！

除了特價商品之外，大賣場本身往往也會推出自有品牌商品，價格也比一般品牌來得低，但調查發現，二二％的民眾表示喜歡購買大賣場自有品牌商品，四六％的人購買意願卻偏低。

其實很多自有品牌商品的代工廠商，在業界赫赫有名，家樂福經理林夢紹就透露，像衛生紙都是由知名紙廠永豐餘代工，茶飲料更出自開喜，所以民眾不需要擔心品質問題。

結伴逛 省時省力

傳統購物往往就是主婦一個人提著菜籃出門，但如今此種景象在大賣場卻非常罕見。調查發現，獨自前往大買場的民眾比例甚低，僅有一六％，相對的，八四％的民眾都表示每次到大賣場，都是和家人一起去，或是呼朋引伴，找好友同行。

有趣的是，統計分析顯示，八○％的男性去大賣場會結伴同行，二○％則是一個人獨自去，不過女性只有一三％會自己一個人去賣場，八七％都會找親朋好友結伴 去。另外由年齡上來看，可以發現愈年輕的民眾，愈喜歡結伴去逛大賣場，尤其不到三十歲者，呼朋引伴去大賣場的比例甚至超過九成。

遠東愛買經理洪郁雯指出，大賣場多設在郊區，需有交通工具，同時購買的東西數量也較多，所以比較適合結伴前往，尤其找個同伴開車或搬運重物，絕對是明智選擇。

周末假日 另一休閒娛樂

大賣場雖然數量不斷增加，但是許多都位於郊區，因此國人前往的頻率仍然偏低。

調查顯示，一二％的受訪者每個星期都會去大賣場購物，一六％半個月去一次，一九％則是每月採購一次，其餘多是不定期，看到家中存貨不足時才會去。

調查也發現，選擇周末或假日前往大賣場的民眾，比例合計為四五％，會在周一到周五前往大賣場的民眾比例為一○％，其餘民眾前往大賣場的時間並不固定。

家樂福經理林夢紹表示，大賣場購物人潮確實有「晚上比白天多，週末比平日多」的情形，這也相當的反映出了台灣民眾作息與購物的關連性。如果颱風天又碰到周末假日，當天大賣場保證擠到爆。

遠東愛買經理洪郁雯也表示，台灣都會區民眾購物習慣已經逐漸西化，很多人喜歡趁周末假日，把未來一兩周需要的東西一次購足，因此周末假日可說是各大賣場兵家必爭的決戰日。

5元青菜 萬元紅酒 都賣到缺貨

台灣社會貧富差距的擴大與Ｍ型化社會的來臨，在大賣場購物行為上表現的更明顯，五元一把的青菜大家搶破頭，萬元一瓶的紅酒卻也會賣到缺貨。本次調查顯示， 國人前往大賣場購物餐飲，每次平均花費的金額也有Ｍ型化的現象，花個一千多元，有人已經心痛如絞，但是超過三千元的，卻也大有人在！

調查發現，每次花五百元以內的比例為四％，花五百到一千的有一○％，花一千到一千五百元者比例為一二％，一千五到兩千元的比例最高，有一六％，不過兩千到兩千五的比例降到七％，但是兩千五至三千的又回升到一○％，每次消費超過三千元的更達到一三％。

台大教授趙義隆分析說，一千多元應該是台灣民眾購物金額的「心理關卡」，也是可以忍受的上限，超過之後可能會有「敗家」的罪惡感產生。

不過隨著Ｍ型社會的來臨，大賣場一方面以低價搶客，另一方面卻也競相開發高所得民眾消費市場！尤其是採取會員制與電腦管理之後，大手筆購物的頂級豪客更是 無所遁形，輕易就被賣場「鎖定」，從設定頂級會員的「特殊服務區」，到發行專刊專售高價名牌化妝品，打得百貨公司專櫃哀哀叫！

生鮮食品 傳統市場仍是主流

大賣場四處蔓延，雜貨店難以立足？傳統市場逐漸沒落？其實並不盡然。依據調查顯示，國人的日常用品與乾貨食品，確實已經多以大賣場為主要購買地點，但是選 購生鮮食品時，絕大多數民眾仍前往傳統市場。大賣場相對則推出現場剁肉殺魚的店中店，準備與傳統市場一較高下。

調查發現，台灣民眾的日常 生活用品，四三％會去大賣場買，其次是超市與超商，比例合計為三五％，選擇傳統市場或雜貨店的比例，比例合計也僅有一○％。民眾選擇大賣場購買生活用品的 最主要原因，第一就是種類多，比例有三七％，二六％的人覺得大賣場價格便宜，再來才是離家近，比例為二四％。

至於食品這部分，調查顯示，餅乾罐頭之類的乾貨和魚肉蔬果的生鮮，國人購買地點卻出現極大不同。三五％的消費者會到大賣場購買乾貨食品，到超市與超商者合 計為三八％，選擇雜貨店或傳統市場者，比例偏低，合計僅有九％左右。民眾會優先選擇大賣場購買乾貨，最主要原因是種類多，比例有四○％。二四％表示在大賣 場買的價格划算，二一％表示離家近。

至於選擇超市、超商或其他地點購買者，主要都是因為離家近。

就生鮮食品來說，傳統市場仍然是主流！調查發現，八二％的民眾的日常生鮮食品，像是魚肉蔬果等，最主要仍是到傳統市場購買，六％到超市或超商，只有四％選擇大賣場。

民眾選擇傳統市場購買生鮮的最主要原因，四三％認為品質比較好，二七％是離家近，一六％是習慣因素。至於會選擇到大賣場買生鮮，三一％表示種類多，一八％認為品質好，一六％是距離近，一四％表示價格便宜。

台大教授趙義隆分析說，傳統市場婆婆媽媽和攤商肉販的人際關係密切，菜市場中生鮮又強調現宰現切與現烹調，同時還可享有挑精撿肥的樂趣，這是大賣場難以取代的，更是民眾認為傳統市場品質較好的主因。

會員卡積點 買賣雙方都受益

台灣已經是「卡的世界」，除了信用卡與金融卡之外，數量最多的，可能就是大賣場的會員卡了！調查發現，近七成的民眾都擁有大賣場會員卡，有的甚至身兼好幾家的會員。至今還沒有加入任何大賣場會員的消費者，比例僅有三三％。

就四大連鎖賣場的會員數量來看，調查發現，家中主要購物者當中，已經有四八％是家樂福的會員，三八％為大潤發的會員，二一％加入遠東愛買，甚至連家數不多，並且還要收年費的好市多，在台灣地區也已經擁有一六％的會員。

台灣科技大學企管系教授葉明義指出，大賣場採用會員卡，並且透過紅利積點來回饋消費者，有助於強化民眾對這家賣場的忠誠度。

家樂福在台灣地區的會員已經超過三百萬人，聯名卡會員也有六十萬人，經理林夢紹表示，透過會員卡或聯名卡，將紅利積點直接扣抵消費金額，是最實惠也最有吸引力的方式。

遠東愛買經理洪郁雯則強調，除了紅利積點之外，若能整合通路，擴大使用層面，相信對消費者將更具有便利性與實用性。

商店街美食區 適合闔家光臨

傳統上菜場就是單純的購物，但是如今國人前往大賣場，從事的活動卻相當多元化！本次調查發現，民眾前往大賣場，最主要的活動當然是購物，不過三二％的人一 定會去美食街打牙祭，二六％的人會順便去周邊商店街逛一下，五％的人會在附屬遊樂區玩耍，有些賣場甚至還能順便理個髮。

調查發現，常去遠東愛買與好市多的民眾較偏愛賣場的美食，高達四成會趁購物時，順便在賣場美食區填飽肚子。常去家樂福的消費者三成五也有此習慣，不過常去大潤發民眾，愛去美食街的比例相對偏低，僅有二成七。

家樂福經理林夢紹表示，台灣大賣場目前除了購物之外，更逐漸往大型的商城形態發展，因此整棟購物大樓附屬有商店街與美食區，有些甚至還有兒童遊樂場，適合闔家光臨。

(中國時報)
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關閉催淚基因 洋蔥不哭了

紐西蘭和日本的科學家利用「關閉基因」的生物科技，培育出一種「免流淚」洋蔥，未來人們在切洋蔥時，可以不用再一把眼淚一把鼻涕了。

紐西蘭「作物暨食品」研究所資深科學家伊迪表示，這項研究計畫係於2002年，日本科學家找到會刺激淚腺分泌的基因後啟動，「我們原先以為，切洋蔥會自然產生催淚因子，但他們証明係由一種酵素控制。」

他說，「我們在紐西蘭利用澳洲科學家發展出來的基因靜默（gene-silencing）技術，將DNA植入洋蔥內，此技術產生的序列會關閉洋蔥的催淚基因，不會產生那種酵素，因此當人們切洋蔥時，就不會流淚。」

伊迪指出，藉由阻止硫化物轉化成催淚因子，繼而重新引導它們轉化成主掌味道和健康的因子，此程序甚至能讓洋蔥更加美味。

他說，「我們預期，此一發現將可實際提升洋蔥的美味和健康效益。我們期盼，人們能盡情享受洋蔥甜美的原味和香味，而不必為其苦味、辛辣和刺激流淚等因素所苦。」

繼荷蘭舉行的國際研討會以及《洋蔥世界》期刊於去年12號以伊迪的研究作為封面後，此一突破性研究已引起全球矚目。

伊迪表示，目前在研究所內有多株原型洋蔥，儘管深感振奮，但他估計仍需10到15年後，一般家庭才能買到這種「免流淚」洋蔥。

他又指出，「這是一項令人興奮的計畫，因為它以消費者為導向，每個人都認為這是成功的生物科技範例。我更感興趣的是永續生產，我們研發的洋蔥必須具備高效率種植的能力。」

他說，「地球有愈來愈多的人口需要餵養，但因氣候變遷及其他挑戰，致使食物資源短缺，這種關閉基因技術，也可用來對抗病毒疾病，一般生物科技可幫助我們生產更多健康的食物。」

(中國時報)
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微軟與Google仙拚仙/馮建三(政治大學新聞系教授)

鼠年來臨前夕，微軟再次進攻。繼去年五月以六十一億美元收買網路廣告公司aQuantive、十月底以二．四億美元取得美國第二大社群網站 Facebook的一．六％股份之後，微軟準備另以四五○億美元、折合大約我國中央政府前年度歲入總預算的一．四三兆台幣，購併雅虎公司。

微軟的大手筆是進攻，也是自保，在資本積累動態競爭過程，進攻與自保本來就是一體的兩面。這正如Google在過去一年半先後斥資一六○億美元購買 YouTube、三十一億美元併DoubleClick，接著又與美國衛星電視供應商EchoStar及第一大廣播集團Clear Channel簽定長期合約，試圖利用網路分食更大份額的傳統廣電廣告收入；更讓人駭異的是，Google並不饜足，一個多月前，它又表明，即將推出作者 署名的網路百科全書，對於不放廣告的維基，Google也不放心。

除看戲湊熱鬧，做為報紙讀者的我們，還有什麼可想、可做的，或者比較精確地說，可以責成政府替我們想、替我們做的？

一種是什麼也不必想不必做，因想不出，且也不應擺出杞人憂天的樣子。畢竟，市場也經常處罰躁進的貪婪行為者，最近的一次著名案例就是二○○○年時代華納與 美國線上合併不久，二○○一年旋即崩盤。另一種不必想的原因是，規範企業競爭的政府機關為了證明自己的存在價值，自然會出面管制，如同去年十月歐洲法庭支 持歐盟執委會，對於微軟濫用市場地位的行為，罰了近十億美元後，微軟只好決定接受、不再上訴。

但還不足夠，特別是對微軟與Google近兩三年爭雄態勢所顯示可能意涵，更不足夠。公權力對於私產權的規範是否能夠達到良善的目標，本來就很有爭議。但 假使以微軟與Google競爭的重要項目，也就是廣告收入來說，問題似乎將要更加嚴重。這就是說，微軟、Google與其他網路公司本身不生產，或說只生 產很少的新聞與其他傳媒內容，但是它們卻可以利用這些報章雜誌及其他各色傳媒所生產的內容，加上個人部落格或社群網站等使用者創生的內容，再參入它們提供 的其他相關服務，牟取利潤而且私人佔有。

民主社會為取得娛樂，為了監督權勢與揚舉正面價值，必須由全職的人、以專業的方式生產新聞與其他非廣告的傳媒內容；當然，全職者是必要而非充分條件，因 此，我們就需要如今多以公民記者相稱的業餘人士，加以補充。不過，如果微軟或Google等網路公司以大約是寄生的方式賺錢，那麼除了侵蝕專業生產者的工 作資源與空間，應該也不是民主及這些傳統媒體之福。怎麼辦？

一月底，日經、朝日和讀賣三家日本報社聯合成立網際網路事業組合，認為報紙在日本仍然將是「可信度最高」的傳媒，因此一反競爭常態而彼此合作。而來自業界 的作法，大致還包括新舊傳媒彼此持股、交互滲透及兼併。政府的可能作法之一，包括法國總統薩科奇一月中旬所說，指法國公共電視播放廣告導致節目「品質」比 較不理想，因此他想要求所有公視不能播放廣告，至於不放廣告所不足的經費，要抽取私人電視因公視不播而多得的廣告收入之部分，加上政府預算來補足。外界批 評薩科奇是要讓他的黨羽（私人傳媒大亨）賺錢，這個批評可能是對的，但另一方面，這也不妨害「壞竹出好筍」的結果。動機是一回事，動機所不能預測的好結果 是另一回事。假使創設完全不以廣告作為財源的傳媒，其內容任由私網路公司取用賺錢，所賺部分再取其中若干，回流這類傳媒的內容生產者，不也是很好嗎？何 況，歐洲許多國家早就對空白DVD、電腦、iPod…等等硬體課徵稅款，用以直接支持影音生產人。

熱熱鬧鬧的資本百態與逐利是重複與有限的，想像力是無窮的，特別是，上個月底才傳出報導，指（至少表面上）最相信新自由主義經濟政策的美國與台灣政府，聯手協助與爭取之下，「Google境外中心祕密（可望）登台」。政府都有實際作為了，讀者想像一下有何困難？

(中國時報)
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KTV年菜 免費唱4小時

各大KTV春節紛推活動吸客。錢櫃將送驚喜抽獎包，有歡唱抵用券、獨家商品等獎品；好樂迪送紙雕財神公仔給顧客招財氣；京華城K9首度推出年夜飯，每桌6888元起，還可免費歡唱二到四小時。

送驚喜包抽抵用券
錢櫃表示，除夕起每包廂送一個驚喜抽獎包，內有一人歡唱抵用券、滿千送百抵用券、獨家商品、小菜兌換券等獎品，網路訂位成功還能參加樂透遊戲，也有機會獲獎。
好樂迪春節期間將送紙雕財神公仔，另推出1688元的鼠年開運菜，外帶另享優惠。京華城K9總經理程立峰說，今年推7000元不到的年夜飯，不但比飯店年夜飯便宜，還可免費歡唱二到四小時，方便直接續攤。
此外，KTV自後天小年夜起至大年初五，都採假日計費，每間包廂另加收100到300元，消基會提醒訂位前先問清收費方式，避免權益受損。

KTV春節活動
錢櫃：
．網路成功訂除夕到元宵（2/6~21）包廂，可玩樂透小遊戲，獎品有滿千送百折價券、1人歡唱抵用券等
．除夕起至各門市消費，每間包廂可得驚喜抽獎包1份，獎品有錢櫃獨家商品、歡唱抵用券等，送完為止
．即起消費可得獨家紅包袋1份
．www.cashboxparty.com
好樂迪：
．2/6~11至各門市消費，贈紙雕財神爺公仔（8人以下送2尊、8人以上送4尊）
．鼠年開運菜特價1,688元（5菜1飲料）
．www.holiday.com.tw
京華城K9：
．宴會廳10人份年夜飯每桌6,888元起，含2~4小時免費歡唱
．www.k9ktv.com.tw

(蘋果日報)
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飯店宴會業務 EQ高 協調能力佳 客戶和飯店間的橋樑

無論你是想要到飯店舉行婚宴、尾牙宴、春酒、記者會或謝師宴，代表飯店與企業主或公關人員接洽的就是宴會業務。工作內容包括和客人討論流程、確認場地、時間、人數、菜色和席次，全都一手包辦，十分具有挑戰性。

細心負責高抗壓
進 入飯店當業務的門檻不高，但講求經歷，若有公關人員、活動企劃或是飯店相關經驗，較容易上手，起薪約3萬5000元。晶華酒店餐飲業務拓展副協理丁秀卿 說：「業務是飯店和客人之間的橋樑，客人常提出折扣、增加場地設備或改變菜色等要求，我必須清楚知道飯店能提供的底限在哪，才能和客房與廚房溝通；若對飯 店作業流程沒有清楚了解，較難勝任。」神旺大飯店宴會業務主任陳韋如則說：「除了細心和親切，也不能缺少熱忱和責任感，因為工作時間長達12小時，永遠是 最早到、最晚離開，工作內容又很繁瑣，很容易待不住。」
六福皇宮業務協理林曉清認為，宴會業務需有不錯的外語能力，除了要求精通英語，最好還能懂 基礎日語。林曉清說：「大部分客源是外商公司，我們必須能夠流利地和外國客戶溝通，所以英文對談能力對我們來說很重要。」3位受訪者都認為，業務提供的不 只是宴會場地或簽約而已，簽約後一直到活動圓滿結束的陸續服務才是關鍵，配合客戶的需求，提供解決問題的方法和配套措施，更是飯店宴會業務的職責所在。

專家說 有餐飲背景易上手
104人力銀行 行銷處專案經理 崔婉倩
最好能具備與海外旅行社接洽的英日語溝通能力，若有餐旅管理的學經歷背景，更具有專業能力。還要有與客戶、內部房務執行人員的溝通協調能力，以及臨機應變的解決問題能力，抗壓性高等人格特質者較佳。

服務態度要一致
宴 會業務工作內容包括接客戶電話，詢問飯店的場地、價位等基本資訊；客戶若到飯店查看場地，業務也要仔細設計布置、菜色、動線。若活動當天有需要，業務甚至 要幫忙安排餘興節目。林曉清說：「不論遇到企業CEO還是一般客戶，都要維持一定的專業度和一致性，才能建立信譽和好名聲。」除了透過電話與親自拜訪客戶 來拓展客源，主要是來自於平常建立的人脈，以及與會來賓的印象。宴會業務的服務佳，客人就會口耳相傳。丁秀卿說：「每次宴會結束後，業務的表現若令人印象 深刻，客戶有需求就會直接想到你。」陳韋如也說：「活動圓滿結束時，客人的答謝和開心的笑容，就是最大的成就感。」婚宴結束後，還要主動詢問是否滿意服 務，檢討該改進的地方。

身段軟善溝通
業務在宴會舉辦前常要多次與客戶溝通聯繫，取得共識，減低宴會當天意外狀況發生的可能性。在 與客戶的溝通協調中，宴會業務本身的EQ要很高，因為客戶常會突然改變想法，要求重新調整宴會的安排。林曉清說：「婚宴較常發生的狀況是新人突然不結婚， 或某方突然落跑，婚宴臨時喊卡，準備好的場地布置和餐點就報廢，可能對飯店造成困擾，但這並非優先考量，仍要以客人的處境為主。」丁秀卿說：「辦活動常會 有廠商臨時換布景、燈光或音效等千奇百怪的要求，仍要以客為尊，絕不能面露不悅。」陳韋如也說：「面對客戶責備或謾罵，要懂得自我調適心情；若無法放低身 段，易影響心情而失去自信。」

專家說 以客人為出發點
宴會業務的工作內容很繁瑣，幫客戶安排活動時，要從對方的角度出發，設身處地為客人著想，主動提醒客戶該注意的細節，不能以飯店的利益為優先考量，才能獲得信任，吸引更多客源。

跳槽升職空間大
若 宴會業務服務周到、態度親切，除了客戶會指名服務外，消息也會傳到其他同業耳中，容易就被其他飯店挖角；若晉升到管理階級，接觸的工作層面也會愈廣，對宴 會業務而言，可肯定自我價值、快速建立人脈。丁秀卿說：「只要秉持正確服務心態，業務無論是跳槽到其他飯店，或轉換跑道在企業、公司行號從事活動企劃，都 禁得起考驗。」
林曉清說：「業務可以從接觸客戶的同時，學習到各種行業的生態，視野變得比較廣，對於轉職很有幫助。」陳韋如則認為，目前餐飲業雖 然不景氣，但如果飯店做出自己的口碑，客源不會受到太大的影響，飯店除了住房服務外，該如何將宴會服務推銷給客戶，考驗業務的能力，也是一項挑戰。

專家說 可從事活動企劃
宴會業務未來可朝飯店宴廳房務、營運管理等職務發展，或其他旅遊休閒產業的業務企劃工作，也可轉換跑道到公關產業或大型企業從事活動企劃，都是相關的工作領域。

(蘋果日報)