新聞自選輯 20110109

「生了也養不起」去年新生兒僅16.6萬 新低 較前年銳減2.5萬 將提新政策「催生」

政府催生失利，少子化越來越嚴重！內政部昨公布 「2010年我國重要人口指標」，出生人數16萬6886人，較前年19萬餘人銳減1成2，少了2萬5000名新生兒，再創歷史新低。內政部長江宜樺昨透 露，馬英九總統已責成經建會召集跨部會議因應，將於農曆年前提出新政策規劃。


調查顯示，去年結婚對數13萬8819 對，較前年增加2萬1720對。內政部戶政司長謝愛齡說，去年9月9日寓意「長長久久」，有6170對新人結婚，破單日歷史新高，就連10月10日寓意 「十全十美」也有2527對，都遠高於去年平均每日300多對登記結婚數字。但增加的結婚對數，尚未反映在去年的生育率上。再加上去年是虎年，不少夫妻有 諸多忌諱，所以不想生。

再強化托育政策
江宜樺表示，經建會已召集內政部、財政部、教育部、勞委會、衛生署組成「少子化因應對策小 組」，針對托育補助、育兒津貼、婦女懷孕留職停薪與5歲幼兒入學免學費等問題提出討論。他強調，今年是建國百年，有「百年好合」之意，明年龍年會有很多人 搶生龍子龍女，所以今、明兩年是催婚與催生的大好時機。
目前政府的催生獎勵政策包括，0至2歲幼兒，雙薪父母年收入少於150萬元，享每月 3000元保母托育補助；3到4歲幼兒托育，中低收每學期6000元、每年1萬2000元補助等。經建會官員說，未來目標是每個家庭第1個孩子托育費用每 月不超過5000元，兩個孩子的家庭每月不超過1萬元，第3個以上孩子不須支付托育費用。」

3成願生兩個以上
台大教授林萬億說，政府應提出實質意義的現金補助，例如規劃0到18歲兒童津貼及托教公共化、友善職場環境等，不能只發幾萬塊生育津貼。
台大社工系副教授王雲東說，「發錢解決不是唯一方法！」他建議研擬小額津貼做誘因，做好公共托育。
《蘋果》最新民調，31.45%的受訪者表示，現在結婚，會生2個以上小孩，29.09%的受訪者只想生1個，26.91%的人不想生。
上班族楊榮偉說，「一個月賺不到幾萬塊，沒有人要嫁給我，怎麼生？生了也養不起！」任職金融界的陳瑠香說，只要政府拿出有效的辦法，「我一定敢生而且想生。」

(蘋果日報)
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去年新生兒創新低 馬：少子化成國安問題

新生兒再創新低！內政部昨天公布我國最新人口指標，去年新生兒數量僅十六萬六千餘人，下探到我國有史以來最低紀錄。內政部長江宜樺昨天轉述馬英九總統的憂慮說，「馬總統認為，解決少子化問題，必須提升至國家安全層級。」

江宜樺表示，解決少子化問題，需要跨部會合作協調，馬總統已責成經建會研擬「少子化因應對策方案」，相關辦法最快月底出爐。

根據內政部最新人口指標，我國去年新生兒數量僅十六萬六千八百八十六人，與前年相較，新生兒數量銳減二萬餘人，顯示台灣社會少子化問題嚴重。

江宜樺表示，前天他與相關部會首長前往總統府，與馬總統商議縮短所得分配差距及因應少子化問題等具體作為；馬總統認為我國少子化問題嚴重，政府須以「國安層級」妥為因應，絕不能等閒視之，放任問題惡化。

江宜樺強調，因應少子化問題，絕不是單一部會就能竟其功；例如婦女懷孕期間申請留職停薪、育嬰假等事宜，屬勞委會職權；規劃保母托育補助方案，則由內政部主導；教育部負責五歲幼兒入學免學費政策。他估計，經建會統籌因應的具體辦法最快月底就會出爐。

去年新生兒數量創下歷史新低，內政部次長簡太郎認為與民間習俗有密切關聯：前年是所謂「孤鸞年」，新人結婚對數相對較少；去年又逢農曆「虎年」，很多父母會刻意避開在虎年生產，上述「雙重效應」可能是導致去年生育率「慘不忍睹」的重要原因。

雖然生育率創下新低，不過去年結婚對數較前年暴增兩萬餘對，結婚對數逼近十四萬對。去年底全國人口為兩千三百十六萬餘人，較前年增加四萬餘人；總戶數七百九十三萬餘戶，也較前年增加十三萬餘戶。人口密度以北市每平方公里九千六百餘人最高。

國人不「做人」 經濟大隱憂

台灣生育率全世界最低，去年新生兒不到十七萬，全年婦女生育率恐跌破千分之一。政府雖然推出各種獎勵措施，但顯然民眾不買帳。

從經濟學理分析，生育率長久不見起色，影響絕對不止「人口衰退」。

首先是嬰幼兒商機大減：婦產科、小兒科、幼兒園、童裝業等，都可能因為少子化面臨衝擊。

之後，學生數減少，教育事業跟著出問題，招生不足（導致學校倒閉）、教職員人數過多（衍生失業問題），都將成為後續嚴峻課題。

足夠的人力才能提供勞動力，國家經濟才有繼續成長動能，沒有人、消費市場將萎縮殆盡，經濟也陷入一片死氣沉沉。

依照目前制度，下一代人一出生就負擔著上一代的健保與年金支出，退休人數沒有減少、負擔成本的人數變少，表示每個人的負擔壓力變大，勢將進一步影響生育意願，長此以往，台灣人總有一天會像許多絕種動、植物一樣自然消失。

總統說，少子化問題已危及國家安全，真的不是危言聳聽。

(聯合報)
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出生人口較10年前少一半

內政部昨（8）日發布去年全年人口統計，受到青年人所得減少及虎年風俗影響，去（99）年台灣的出生人數驟降至16萬6千多人，出生率千分之7.21，兩者皆創下史上新低，同時，自然增加率更不及13年前的十分之一。

內政部官員表示，去年出生人數會大幅降低，主要是民國98年適逢孤鸞年，加上99年又碰到虎年，受此影響，出生人數減少並不意外，只是減少的幅度有些超乎預期，民國89年台灣地區出生人數還有30萬，86年之前皆逾32萬，如今幾乎降至十年前的一半水準。

受到出生人數減少，99年的自然增加率（出生人數減死亡人數除以年中人口）降至千分之0.9，這不但比98年減少1.2個千分點，且不及13年前的十分之一。

何以台灣出生率會大幅降低，全然是孤鸞年及虎年因素嗎？內政部官員表示，這些風俗雖是影響99年出生人數的原因，但台灣人口近年即使在非虎年、非孤鸞年也同樣下滑，主要原因還在青年人的平均薪資大不如前，房價又高漲，在這種大環境下誰敢結婚生小孩？

官員分析，98年是孤鸞年結婚對數降至11.7萬對，但去年也僅升至13.9萬對，與90年以來每年結婚對數介於14~17萬對，99年結婚對數依然偏低，青年人結婚率降低，出生人數當然會下滑。

內政部高層表示，台灣雖然景氣復甦了，但企業加薪情況仍不普遍，有人說「北部沒加薪，南部沒工作」，道出了台灣出生人數難以提高的原因，就業和薪資問題如果沒有改善，政府推出任何托育補助方案，恐怕成效也極為有限。

官員表示，接下來是兔年、龍年，這兩年出生人數再不增加，接著就是蛇年，出生人數要增加恐怕就很困難了。

(工商時報)
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少子化嚴重 出生率直直落 去年再創新低

總生育率估降至0.91

台灣去年的出生人口只剩下十六萬六千餘人，創下歷史新低！總生育率預估更將從前年的一．○三，直接下探至○．九一，也就是平均每位婦女一輩子只生不到一個小孩。

前年是孤鸞年，去年又逢虎年，不管是結婚對數、粗結婚率都在前年創下歷史新低，去年的出生人口更大幅減少，少子化意味著高齡化社會更為擴大。

去 年零到十四歲的幼年人口為三百六十二萬人，較前年少十五萬人，佔總人口的十五．六五％；六十五歲以上的老年人口為二百四十八萬人，較前年增加三萬人，佔總 人口的十．七四％（世界衛生組織老年人口比率達七％即屬高齡化社會）。老化指數（老年人口除以幼年人口）增為六十八．六％，皆再攀新高。

人口老化僅次日本

台 灣人口老化的現象，在亞洲僅次於日本。台灣將因此衍生三大問題，首先是教育體系閒置，大學入學人數二十年後將從目前的三十餘萬人，剩下不到二十萬人；再來 是勞動人口減少，十五到六十四歲的工作年齡人口，現在還佔總人口的七十三．六一％，到二○六○年前可能降至五成以下。生產力銳減，未來龐大的退休金、老人 照護支出，將成為社會難以承受的負擔。

因出生人口不斷下修，經建會去年推估的台灣人口負成長時間點，已從二○○八年所推估的二○二六年，提前為二○二三年。若此趨勢無法改善，台灣人口負成長的時間點還可能再提前。

兒 童福利聯盟文教基金會執行長王育敏表示，兒盟調查發現，已生過第一胎者，五十％有意願再生第二胎，因為享受過擁有孩子的喜悅，並體會到一個孩子太孤單；但 是有了第二胎，會想再生第三胎者則不到一成。她呼籲政府勿再著重「看得到、吃不到」的第三胎福利政策，應全力刺激第二胎福利政策。

福利政策應鎖定第二胎

王育敏指出，台北市政府推出「祝你好孕」，生第一胎補助兩萬元，每月另補助兩千五百元，直到孩子五歲。在全台皆少子的情勢下，北市人口去年卻能逆勢成長一萬多人，應是政策奏效！

半數受訪媽媽會想再生第二胎，為何內政部調查總生育率會下探到一個以下？王育敏分析，主要還是考量經濟負擔。

台灣女人連線秘書長蔡宛芬表示，年輕夫妻不敢生小孩的主因有二，一是高房價、物價高漲、薪水下探，經濟負擔過重；二是雙薪家庭多，憂心無法找到平價、優質的保母。政府應提供平價、優質的幼兒托育及老人照顧環境，年輕人才有餘力去思考生小孩的問題。

內政部長江宜樺指出，政院已指示經建會成立少子化因應小組，將在數週內向總統報告，屆時會有系統性的統合方案。

生1個加薪1成 德國1年多生2萬個娃

低生育率已成為全球先進國家趨勢，德國在政府「送錢又給假」且普設托育中心的生育政策鼓勵下，二○一○年比二○○九年同期幾乎多了兩萬個新生兒報到，上漲了三．六％，令德國各界振奮！

各國措施 送錢又給假

各國獎勵生育政策不外乎減稅、現金補貼、健全托育環境等，ＯＥＣＤ（經濟合作與發展組織）研究發現，減稅是各國最常見的催生措施，但效果最差。直接給予現金補貼效果稍好，但未必能提高生育意願，只有提供完整的幼托服務，才最有效。台灣至今仍以現金補貼作為催生主要政策。

完整幼托 無後顧之憂

法國是最早建立催生政策的國家。法國提供婦女孕期的各項檢查費用及津貼、長達數月的有薪產前假，若家庭收入低於一定水準，還可領孕婦生育津貼；胎兒出生後，直到三足歲前，每月都有幼兒津貼。

三歲到上幼稚園前的幼兒，能免費參加托兒所的幼教課程。法國的總人口數到二○五○年，將從現在的六千五百餘萬人增為七千萬人。

德國則創立「多子加薪」制，只要父母家裡每多一名六歲以下幼兒，就可加薪一成，父母還可為照顧幼兒申請減少工時。德國政府也廣設地區性托兒中心，讓上班族父母無後顧之憂。

德出生率 創10年新高

在政策鼓勵下，德國去年出生率成長數字是十年以來最高。令人更驚奇的是，德國生育適齡女性實際上在該年度大量下滑，約減少三十萬名左右，顯示有生育能力的女性願意多生了。

日本的父母為照顧幼兒，可以育兒休職、短時間勤務、隔日勤務等方式，申請縮短工時。若企業配合獎勵生育，也可獲租稅優惠。

在台灣，僅公務員婦女享八日有薪產前假；父母雖可領取六成薪育嬰假，合計領取期僅一年，但是提出申請的多是軍公教人員，一般民間企業的員工，則不敢輕易申請。

幼托環境方面，台灣的公立幼托數量失衡已久。相關補助，僅父母皆就業、合計年收入在一百五十萬元以下之家庭，且將二歲以下幼兒交付社區保母系統或托嬰中心者，才可申請每月三千元的保母托育費用補助。

今年起，第三胎以上不設排富條款及就業條件、五歲幼兒免學費教育計畫，弱勢家庭且就讀私立幼托者，每年最高再補助三萬元等。

儘管馬英九總統在選前提出針對育有二歲以下、年收入低於三十萬元的家庭，每位每月給予五千元的育兒津貼政策，至今仍缺乏財力開辦。

(自由時報)
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規模7地震引海嘯 旗津恐淹沒

高 雄海洋科技大學海洋環境工程系主任張國棟發表海嘯襲台模擬研究，結果驚人！根據張國棟的假設，高市西南方、南中國海155公里海域若發生芮氏規模7以上地 震（註：921地震規模約 7.3），高市將在22分鐘內遭洪水侵襲，屆時高市合併前的11個行政區將有7個被淹，最慘的旗津幾乎全區淹沒。參與研究的女助理謝佳紘說：「看到研究報 告後，會提醒親友到海邊戲水要小心！」
籲建立防災意識

張國棟強調，模擬海嘯襲台絕非危言聳聽！台灣上世紀曾有23次遭海嘯侵襲紀 錄，去年智利大海嘯，台灣遠在太平洋另一端也感受威脅，「歷史文獻更顯示，1781年，台南、高雄沿海曾遭海嘯侵襲，造成重大傷害！」此研究主要目的在提 醒政府及國人，台灣不僅地震多，更可能是海嘯侵襲區域，務必建立預警系統。
台灣大學地質科學系教授陳宏宇指，高雄西南海域發生大地震的機率較低，台灣東北角、東岸遭海嘯侵襲的可能性較高，但確實有必要建立全民防災意識。

(蘋果日報)
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自來水混濁 可用大孔洞濾水器

Q 我居住地自來水據說不夠乾淨，想裝濾水器，但如RO逆滲透、電解水、紫外線殺菌器，那種較好？
A 坊間濾水器很多種，可依自己需求選擇。若自來水混濁、顆粒多，可選擇過濾孔洞較大的濾水器，若想過濾重金屬、有機化合物等，則可選活性碳濾心或RO逆滲 透；逆滲透的水質雖乾淨，但過濾消耗的水較多，且太髒的水需先處理才能使用，建議可使用複和式逆滲透機器，濾水效果較佳。
至於電解水，可觀察通過認證的過濾效能，通常較貴機器效能較佳，可評估自己經濟狀況。

濾心應定期更換
而紫外線殺菌器只能殺菌、殺死有害微生物，但無法過瀘水質，若水質乾淨，應另搭配過濾器使用，濾心也應定期更換。

(蘋果日報)
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髖關節骨折 年內中風率增5成

國內最新研究發現，發生髖關節骨折後，1年內中風的風險將比一般人高出逾5成。醫師推測可能與骨折後行動力減退、心情變差有關，而運動不足、情緒壓力都會提高中風機率。

行動不便 情緒差
該研究由台北醫學大學附設醫院進行，以2101名髖關節骨折住院病人為對象，與6303位一般民眾比較，發現髖關節骨折病人發病1年內，中風就醫機會比常人高出5成5。該研究已刊登在《中風》（Stroke）期刊。
研究發現，這群骨折病人即使把心血管疾病危險因子排除，仍可發現其在骨折1年內中風風險較常人高5成多，表示髖關節骨折病人在未來1年內，可能都得提防中風。
研究團隊成員、台北醫學大學神經內科主治醫師許昭俊昨表示，髖關節骨折與中風關聯現無定論，推測可能是患者術後有2至3個月須依賴輪椅、輔具，使運動量大減，即使康復，活動力也未必能完全回復，甚至造成憂鬱，都會提高中風機會。
新光醫院骨科運動醫學中心主任韓偉則認為，髖關節骨折患者跌倒時常會撞到頭部，腦部血管恐因此受傷，種下中風遠因。

(蘋果日報)
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多吃無益 婦吃薏仁餐2周 血脂狂飆 逾正常值2倍 醫指擅停藥改食療 增心疾風險

一名罹患高血脂症的婦人，聽朋友說薏仁能降血脂，力行「薏仁餐」，每天燉一大鍋薏仁湯，連吃兩周，卻導致三酸甘油酯飆高，高出正常值 2倍多。醫師說，適量薏仁確實有助降血脂，但薏仁本身也是澱粉，過量食用反而在體內轉換為三酸甘油酯，增加罹患心血管疾病風險。

血脂及動脈硬化學會秘書長、台大醫院心臟科主治醫師吳造中昨說，這名50多歲婦女身高150多公分，體重60多公斤，有高膽固醇與高三酸甘油酯的混合型高血脂症，須用藥控制。

恐累積壞膽固醇
婦 人日前回診時抽血檢測，三酸甘油酯由原本的200多mg/dL（正常值在200mg/dL以下）增加為700多mg/dL，好的膽固醇、即高密度膽固醇竟 掉到32mg/dL（正常為40mg /dL以上），讓醫師嚇一跳，才發現她聽說薏仁能降血脂，索性停藥，每天喝一鍋薏仁湯，一連喝兩周。
吳造中 說，薏仁與燕麥等五穀雜糧對人體有益，若取代白飯、適量食用，在腸胃道會與脂肪結合，可降低一成脂肪。但薏仁也是澱粉，攝取過量會轉換為三酸甘油酯儲存在 人體，「婦人不但血脂飆高，人體為代謝三酸甘油酯，會消耗『好的膽固醇』，並延緩『壞的膽固醇』低密度膽固醇排出體外，導致高血脂更惡化。」

宜煮蔬果鍋暖身
吳造中更說，三酸甘油酯過高，長期會導致血管硬化、增加心血管疾病風險，短期更可能引起急性胰臟炎，「可是會死人的！」
振興醫院營養治療科組長余璧如指薏仁等含醣類食物，應視為主食，「若多吃薏仁或燕麥等食物，要少吃白飯等其他含醣類食物，以免碳水化合物過量。」她建議冬天可以番茄為湯底，放入大量蔬果、菇類、海鮮，可暖身且均衡飲食。

遠離高血脂注意事項
．多樣性攝取蔬果、五穀根莖等高纖食物，以植物油烹調
．攝取五穀雜糧時，應取代飯麵等主食，避免過量
．少吃內臟、蛋、肥肉、有殼海鮮，吃肉去皮，少油炸
．維持理想體重，避免腹部肥胖，戒菸、不酗酒
．規律運動，尤其是快走、慢跑、騎腳踏車等有氧運動
．45歲以上男性、55歲以上女性，及抽菸、肥胖、有心血管疾病家族史每年測血脂；一般人每2、3年檢驗一次
．經醫師診斷需使用降血脂藥物，應配合醫囑服用，並定期回診

(蘋果日報)
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諾羅病毒害吐瀉 病患攀升

天 冷腸胃型病毒活躍，全台腹瀉患者激增。據衛生署疾病管制局門急診監測，腹瀉患者已連續7周攀升，進入流行期。最新一周急診監測更顯示每百名急診就醫者，有 6人是腹瀉病患。醫師說，致腹瀉的輪狀病毒主要侵襲幼兒，傳染力超強也會致腹瀉的諾羅病毒則會讓全家發病、輪流跑廁所，預防之道都是要勤洗手。

現無特效藥
馬偕醫院門診管理中心主任李宏昌昨說，從上月中起，腹瀉、嘔吐患者就激增，成人多是感染諾羅病毒，幼兒則是感染輪狀病毒，「感染諾羅病毒腹瀉較不嚴重，但吐得兇，吐一兩天後還持續有噁心感；輪狀病毒則讓嬰幼兒拉得兇，易造成脫水。」
亞東醫院兒科主任葉樹人說，這些腸胃型患者近來激增，不但吐、拉得厲害，有的還合併頭痛、頭暈。諾羅病毒或輪狀病毒感染並無特效藥，採症狀治療，給予止吐、止瀉藥。
葉樹人說，有患者吐得太厲害，剛吃下的食物又全吐出，發病期間需補充電解質，調整飲食，先從稀飯、稀釋牛奶開始，再逐漸改為去邊的土司等。
李宏昌說，諾羅病毒傳染力很強，家有患者應加強洗手，患者應戴口罩，嬰幼兒若有嚴重腹瀉應盡快就醫，以免脫水。

(蘋果日報)
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群鳥又暴斃 義下斑鳩雨

繼 美國、紐西蘭及瑞典接連傳出魚、鳥大量死亡，傳義大利中部法恩札（Faenza）也出現約 8000隻斑鳩（turtle dove）集體暴斃異象。當地媒體報導，這批鳥屍的喙部泛藍，顯示死因可能是中毒或缺氧。世界自然保育基金會（World Wildlife Fund, WWF）動物專家已著手驗屍，一周內確認死因。

鳥屍像彩球掛樹
斑鳩在工業區法恩札集體暴斃，是全球今年以來第9宗動物大規模死亡事件。有目擊鎮民形容，「斑鳩先是一隻一隻墜落，接著是10隻、20隻」，死鳥像「聖誕樹上的彩球」掛在樹上，屋頂、街上也隨處可見。
義國媒體GeaPress報導，死鳥喙上的藍斑「象徵牠們窒息、缺氧」，另可能是氰化鉀中毒，氰化鉀是當地盜獵者慣用的工具。前例顯示，缺氧會使鳥失去方向及不適，也可能是「高空症」（altitude sickness）前兆，確切死因有待釐清。

(蘋果日報)
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德毒飼料流竄 4700農場關閉 含致癌戴奧辛 受污農產銷英 台灣未進口

德 國戴奧辛毒飼料事件持續升級，德國下令關閉4700家農場，官員抽樣發現部分毒飼料的戴奧辛含量是安全標準的78倍，而且可能早在去年3月就已出現，遭污 染飼料可能多達15萬噸。南韓和斯洛伐克前天宣布禁止進口德國的畜產品。我農委會畜牧處昨表示，台灣從沒進口德國生鮮肉品，雞蛋也沒有進口，請民眾安心。

畜牧處指出，因為德國是狂牛症疫區，也發生過口蹄疫及禽流感，台灣一直沒有進口德國的豬、牛、雞等生鮮肉品，雞蛋更沒有；台灣去年國產雞蛋都已滯銷，不可能再進口輸入。

上架3周恐已下肚
這 次的戴奧辛污染風波自去年底爆發，德國原料供應商哈勒斯與岩曲（Harles & Jentzsch GmbH）宣稱誤將原本用來製造生質燃油的脂肪提供給25家飼料廠商，可能會致癌的戴奧辛成分被混合做成豬飼料與雞飼料，而食用有毒飼料的雞蛋或豬肉等畜 產品，也因而受到污染，其中一部分雞蛋送往荷蘭，加工處理後成為銷售英國的蛋糕原料。
英國媒體指出，遭污染的雞蛋原料在聖誕節前就流入英國，受污染食品已販售3周以上，可能早被英國消費者吃下肚，兩國業者都主動把相關產品下架，官方還在檢驗食品中的戴奧辛含量。
德 國官員先前表示大約有3000噸動物飼料遭污染，在去年11、12月間流入德國各地農場，但德國什列威霍斯坦邦的農業官員到哈勒斯與岩曲公司抽檢30個樣 本，前天發現其中有18件樣本所含戴奧辛超標，其中一件甚至含量多達標準的78倍，而且還發現早在去年3月就有實驗發現哈勒斯與岩曲的產品戴奧辛含量過 高。
受害最深的是德國西北部的下薩克森邦，大部分遭停業的農場都在當地，業界人士估計德國農業平均每星期要損失4千萬到6千萬歐元（約15.15億至22.73億元台幣）。

2/3德民眾照常吃
微妙的是儘管媒體大篇幅報導，德國民眾卻冷靜以對，德國公共電視最新民調顯示，有三分之二的受訪者說照常吃蛋，只有4%民眾表示暫時不敢吃雞蛋，德國消費者團體也表示不會勸阻民眾避免吃蛋：「應讓消費者自行判斷。」
戴奧辛（Dioxin）是有毒的含氯化合物，通常是燃燒化學物質與殺蟲劑所產生的副產品，食用戴奧辛可能會導致皮膚病，傷害心臟和肝臟，長期接觸戴奧辛更可能損害免疫系統而致癌。

德國飼料污染事件簿
2010/03起
德國什列威霍斯坦邦的哈勒斯與岩曲工廠誤將含有戴奧辛的工業用脂肪賣給德國各地25家飼料廠。
2010/11~2010/12
3000噸遭污染的動物飼料分別銷售到德國各地家禽場與養豬場。逾10萬枚雞蛋銷往荷蘭加工，成為液體雞蛋原料。
2010/12/12
14噸液體雞蛋原料銷往英國兩家食品工廠。
2011/01/07
英國大型連鎖超市Tesco、Sainsbury’s和Morrison’s主動將受影響食品下架。

(蘋果日報)
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沙國「活逮」以間諜…一隻禿鷹

最初是埃及指控以色列情報局投放沙魚，使觀光客不敢接近埃及紅海度假勝地。澳洲人報7日報導，沙烏地阿拉伯最近聲稱「逮捕」一隻涉嫌為以色列情報局從事間諜活動的禿鷹。

這隻繫有標籤的禿鷹顯然是特拉維夫大學研究禿鷹遷徙習性的實驗品，最近在沙國鄉間「落網」。沙國當局表示，禿鷹身上的全球定位發報器及刻有「R65-特拉維夫」字樣的腳環是向以國當局回傳情報的精密器材，「活逮」禿鷹的沙國民眾則認為，這些器材是「錫安陰謀」的鐵證。

埃及南西奈省省長上個月表示，埃及紅海度假勝地夏姆希克最近接連發生數起沙魚攻擊觀光客的事件，這可能是以色列情報局迫使觀光客避開埃及並轉往以國的陰謀。

這隻沙魚先後攻擊4名俄羅斯觀光客，甚至咬死1名德國老婦，至今仍未被捕獲。

部分阿拉伯國家曾指控以色列情報局以愛滋病毒感染蚊子。然而實際上，以色列情報局利用動物擾亂阿拉伯國家的具體證據少之又少。

(聯合報)
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捧鐵飯碗還揪團抗議 歐美公僕淪全民公敵

環顧全球，可以發現特定勢力集結中。一方面，加州監獄管理員、英國警察、法國鐵路工人、希臘公務員，以及各國的老師揪團上街抗議。另一方面，債臺高築的歐美國家開始緊縮預算。光是提議削減開支，歐洲各國公務員和國營事業員工就上街抗議；計畫付諸實現時，肯定會更混亂。

退 休公務員18%的優利存款在台灣引發很大的爭議。最新一期英國《經濟學人》和美國《時代》雜誌不約而同報導，歐美公僕成為全民公敵的現象。在許多富裕國 家，公務員和國營事業員工不僅捧著的是鐵飯碗，平均薪資比私人企業的員工高，退休金也更優厚，諸多好康卻是由全體納稅人埋單。

歐美先進國 家紛紛開始整頓公部門。在美國，共和黨主政的威斯康辛、俄亥俄州，正使用一切合法途徑試圖削弱公務員和政府討價還價的權利。即使是民主黨執政的加州和紐約 州，情況也不妙。紐約州州長郭謨準備提案凍漲19萬名州政府公務員的薪資。1970年代擔任加州州長時賦予公務員組織工會權利的布朗，這次回鍋後語氣丕 變，談到公務員工會的退休金和健保津貼是州政府龐大赤字的不能承受之重。

2008年金融海嘯後，股市雖已回升，但是公務員的津貼與福利看 在「無感復甦」的民間企業員工眼裡，格外刺眼。從聯邦到各州乃至於鄉鎮，美國各級政府都面臨平衡收支的龐大壓力，公僕因此成為全民公敵。《經濟學人》指 出，政治人物必須做的抉擇是：繼續推動長期改革並創造職缺，或是屈服於現實壓力，削減更多的公共服務並且增稅。

(聯合報)
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台大人文大樓 樓層可望降低

爭議已久的台大人文大樓興建案，校方達成初步共識，樓層高度可望降低。昨日台大舉行九十九學年第二次校務會議，會議中教授們對人文大樓興建地點、量體過大等問題再度針鋒相對。台大校長李嗣涔表示，綜合各方意見後，建築風格、內部設計等會再做調整，並送校發會決議。

台大外文系教授張小虹表示，大家都希望文學院有新的空間可以使用，但是新人文大樓基地過小、量體過大，一樓六米挑高的設計已經壓縮到教學研究空間，加上興 建地點位在台大校門口左側，嚴重影響台大校門口的意象。她呼籲校方要找尋替代方案，最好是能找尋第二基地蓋人文大樓。

不過，也有多位教授極力呼籲校方盡快動工，改善教學研究品質。台文所教授梅家玲就表示，台文所成立六年來，居無定所，現在的台文所是在台大辛亥路後門的女生宿舍三樓，建築老舊，光去年暑假就整修十幾次，希望新人文大樓可以快點動工，讓台文所能有教學研究空間。

學生會會長陳乙棋表示，新蓋人文大樓一年電費要一千七百二十八萬，文學院要自行負擔十五％，加上建設本身維護費用，都會造成台大的財政負擔，他呼籲要減低量體並且減少總營建及維護成本。

「搶救台大校門口」連署團體提出臨時動議，呼籲校方暫緩人文大樓新建工程，並成立「台大校門口標誌性建築人文大樓專案小組」，廣納校內外校園規畫與建築專 家及使用者意見，但未在校務會議中通過。參與連署活動的城鄉所教授夏鑄九，昨日對於會議結論則不願表示任何評論。

(中國時報)
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2000師生、校友連署反對無效 台大人文大樓 最快8月動工

爭議多時的台大人文大樓建案，雖然有超過兩千名師生、校友參與「搶救台大校門口」連署，不過，台大校務會議昨天決議興建案持續進行，最快今年八月動工。

台大文學院三十五年未建房舍，導致師生使用空間嚴重不足、系所四處分散，華碩董事長施崇棠在二○○六年捐贈新台幣五．四億元，規劃在人類學系和哲學系館的舊址興建人文大樓。

部分校內師生認為，高樓層將嚴重損及校門口景觀，且剪力牆的設計恐成為治安死角，發起「搶救台大校門口」連署，學者瞿海源、蕭新煌、黃武雄均加入。台大社會系退休教授葉啟政更痛批，新人文大樓只是假託現代主義的「虛胖暴發戶」作為，將是「台大永久之恥」。

台大外文系教授張小虹等多位教授昨天在台大校務會議上提案暫緩初步設計，另外成立「台大校門口標誌性建築人文大樓專題小組」，希望討論出更合乎需求的計畫案；不過，台文所、歷史系、中文系、哲學系均有教授認為，文學院空間不足，蓋新大樓是燃眉之急。

台大學生會會長陳乙棋、文學院學生會會長廖權修表示，只要在不排擠學校資源以及重視學生活動空間的情況下，有條件支持興建。

一個多小時的辯論後，台大校長李嗣涔裁示，人文大樓的教學研究面積不變，公共空間可考慮調降，至於建築外觀、風格及內部設計可再修改。

(自由時報)
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冬天就愛鍋物 小心身體吃不消

天氣冷颼颼，來個熱呼呼的火鍋最對味，享受三五好友一起吃鍋，聯絡感情也驅走寒意。但吃火鍋別忘了注意事項，以免腸胃不適、痛風找上門。

萬芳醫院家醫科主治醫師陳建翰表示，目前市面上的火鍋常以牛、豬、羊等肉類為主，飽和脂肪多、膽固醇高，加上高鹽分，對於高血壓、糖尿病、腎臟病等慢性病 患身體來說負擔都不小，容易導致血壓上升，引發心血管風險，即使是一般人，也是會加重身體負擔，攝取高鹽分食物，變得口乾舌燥，結果喝火鍋湯解渴，卻愈喝 愈渴。

湯底普林含量高 痛風易發作

「火鍋湯底普林含量極高，很容易引起痛風」署立雙和醫院家醫科主任林英欽說，火鍋不只鹽分多，由於食材不脫是大魚大肉等高普林含量或富含飽和脂肪的海鮮或 肉類，吃完一整頓火鍋，可能痛風就找上門。他的門診就有民眾受不了火鍋誘惑，管不住自己的嘴巴，結果每周都痛風發作，上醫院報到。

陳建翰也提醒，很多民眾吃火鍋就喜歡喝熱騰騰的熱湯，除了祛寒，更感覺是匯集了整鍋好料的精華裡頭。但經過烹煮，湯底的普林含量高，痛風族群要避免飲用； 尤其火鍋經過反覆高溫烹煮，很多營養素都被破壞，還是不要飲用火鍋湯底。痛風族群若真想解癮，最好選擇清爽的蔬菜鍋。

太麻辣太補下肚 腸胃會抗議

冬天也有很多民眾選擇麻辣火鍋打牙祭，但麻辣火鍋暨油且辣，且鹽分極高，刺激、辛辣的火鍋吃下肚，小心肚子拉個不停，連續腹瀉、消化性潰瘍就找上門；羊肉爐、薑母鴨等民眾冬令進補的首選也要注意，以免補過頭，也可能讓腸胃不適，結果「便宜了舌頭，卻難過了胃」！

除此之外，吃火鍋還有不少注意事項。林英欽說，很多民眾吃火鍋習慣配個汽水、酸梅湯才過癮，冰涼飲料一下肚，似乎熱氣全消，不過吃火鍋配冷飲，一冷一熱容易使腸胃道血管收縮，造成腸胃不適，甚至腹瀉。

他建議，吃火鍋應儘量避免喝冷飲，而碳酸飲料還可能造成脹氣、打嗝，甚至胃食道逆流。

生熟食筷子分開 避免喝冷飲

他也提醒，吃火鍋不能急，火鍋湯若過於燙口，很容易引起口腔黏膜受傷，產生破皮、燙傷；陳建翰則提醒，吃火鍋時記得夾生食、熟食的筷子分開使用，以免交叉使用不小心感染沙門桿菌，造成上吐下瀉、腹絞痛。

不管是圍爐團圓還是三五好友聚餐吃鍋，時間一長或朋友勸進，不自覺就容易吃過量，陳建翰建議，每次吃火鍋最好自己設定上限，例如只吃幾碗，或是盡量避免吃到飽的餐廳，否則一頓火鍋下來，雖然滿足了口腹之慾，身體卻也吃不消。

多菜少肉 享受清爽不怕胖

吃火鍋要如何兼顧營養和健康，食材挑選是不二法門，才能清爽無負擔地享受美食。

「天然的尚好！」萬芳醫院家醫科主治醫師陳建翰表示，選擇火鍋料還是以天然食材最好，因為市售的加工火鍋料如蝦餃、魚餃、蛋餃、貢丸…製作上常加入肥肉，大量脂肪加上高鹽、高熱量，對身體都是不少負擔，其中還可能含有不少化學添加物。

陳建翰說，吃火鍋時盡量多蔬菜來平衡一下，但也別只吃一種蔬菜，盡量以多樣化、多色彩的蔬菜，像白菜、茼蒿、高麗菜、香菇、白蘿蔔這些常見火鍋蔬菜，含有豐富的纖維質、熱量也較低；肉類則建議以含有優質脂肪的海鮮或瘦肉比例較高的里肌肉為優先。

振興醫院營養師林孟瑜也提醒，多蔬菜的火鍋吃法，可讓想減重、有體重控制需求的人較容易感到飽足，避免攝取過多熱量、增強腸道蠕動，也有助於高血脂患者的血脂肪正常代謝和糖尿病患者血糖的控制。

此外，火鍋主食除了冬粉、麵條、白飯外，其實玉米、芋頭、豬血糕也都是屬於富含澱粉的食物。林孟瑜提醒，糖尿病患者在食用火鍋時，若已經吃了五榖根莖類食 物，就要減少食用米飯、麵等主食的份量，以免血糖飆升；尤其為了避免湯頭糊掉，芋頭、豬血糕等食材可能會再經過一道油炸程序，油炸食物的高油脂、高熱量， 控制體重者還是少吃為妙！

享受火鍋，不要胖，火鍋沾醬也是十分驚人的熱量來源。林孟瑜指出，火鍋沾醬不外乎就是沙茶醬、芝麻醬、辣椒醬，但這些調味品除了熱量驚人，鹽分也相當高， 舉例而言，15公克（約1大匙）的沙茶醬就約有2公克的鹽及100大卡的熱量，若再加入蛋黃，熱量、膽固醇高，這就是很不健康的沾料！

林孟瑜說，為自己調製健康醬料其實很簡單，只要利用蔥末、薑泥、香蒜和新鮮辣椒等天然辛香食材，加上少許薄鹽醬油，其實就是一份味香又低油、低脂的美味醬料。

(中國時報)
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怒火高燒 想揍人 來顆糖吧！

小孩生氣吵鬧，讓他吃糖便能安撫，這對大人也管用。美國最新醫學研究發現，吃糖對抑制怒火、降低攻擊別人的欲望極為有效。

俄亥俄州立大學布希曼教授（Brad Bushman）等人請62名大學生參與實驗，學生們先禁食3小時，以降低血液中葡萄糖濃度參差不一的問題。接下來，半數學生喝加糖檸檬水，另一半的檸檬水摻以代糖。

受測者喝完檸檬水，先等8分鐘，以便葡萄糖吸收進血液之中，然後展開電腦化的反應測驗。學者告訴學生，接下來有25回合，他們要跟看不見的對手比賽，看誰 按鈕比較快，輸的一方會由耳機聽到一陣噪音。每回合進行之前，由受測者設定輸了時會聽到的噪音音量；噪音等級為1到10，相當於60分貝至105分貝（與 火災警報差不多）。

實驗中，事實上每個學生在25回合都隨機贏得12回合。他們的攻擊欲望則由第1回合選定的噪音強度來測量；當時他們還沒被對手激怒。

研究結果發現，飲用摻糖檸檬水者選擇的噪音等級平均為4.8；檸檬水摻代糖者平均為6.06。

布希曼表示，他們進行的研究首次證實：提升血液裡的葡萄糖濃度可降低個人攻擊欲望。研究成果發表於《攻擊行為》期刊（Agressive Behavior）線上版。

布希曼說，要抑制攻擊的衝動須自我克制，而自我克制會耗費體內許多熱量；人腦熱量是由葡萄糖提供。摻糖檸檬水提供短期熱量，有益於助人克制，不去攻擊他人。

(中國時報)
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投身氣象預報50年 劉廣英讀史賞詩 盡是氣象風情

氣象是大氣科學，但是投身氣象預報工作長達五十年，有「氣象老爺」之稱的文化大學大氣系教授劉廣英卻最愛旁徵博引說天氣。

天氣因素 多次改寫歷史

「氣 象就在每一天、每一秒進行著。一般人不以為意，卻攸關民生及國家安全。」劉廣英指出，不只「赤壁之戰」有孔明借東風的傳奇，「涿鹿之戰」的大霧、司馬氏與 蜀漢上方谷一役的雷雨、「淝水之戰」的狂風、隋煬帝五次征高麗時的「秋霖」、武則天稱帝時的突然風變、元世祖忽必烈征日本時的颱風等，天氣曾經決定戰爭勝 負，也因此改寫了歷史。

劉廣英是公認的氣象活字典，他最大的本事是透過說故事的功力，讓氣象變得「好玩」。「這都要歸功祖母強迫我唸千家詩、唐詩與章回小說。」劉廣英童年的讀書經驗不但打下深厚的文學底子，也讓他發現：「少了科學支撐的文學，很像空中樓閣，沒有文學修持的科學，很難圓融。」

月落烏啼霜滿天 解讀應是霰

世 人讀詩，強調意境，劉廣英卻獨具隻眼，看到了詩篇裡的氣象風情，例如他就認為張繼「楓橋夜泊」中的名句「月落烏啼霜滿天、江楓漁火對愁眠」值得商榷，「霜 生在地面，哪能滿天？應是古人為了押韻借用該字。」劉廣英以氣象專家的觀點分析，張繼當晚看見的是另一種水的結晶物─可能是「霰」、「雪粒」或飄落的「霧 淞」，這樣的景象在寒流來襲的山區時可見到。

至於蘇東坡的「定風波」裡有句「莫聽穿林打葉聲，何妨吟嘯且徐行」，劉廣英則從大氣中水珠類 別與相關的終端速度來解釋，「雨滴小者直徑一千微米，落到葉上發出沙沙聲；大者可到五千微米，打在葉上就能傳出劈里啪啦響。」劉廣英的心得是：「如果有人 形容雨聲讓他『幾回無寐』，只有兩個可能，不是雨太大了，就是這人有心事，所以睡不著。」

過去一年，夏熱冬寒，年初冷冽的天氣也凍得不少 人哇哇叫。但劉廣英說，前年和去年因為「北極振盪」冰封北半球，顛覆了科學家預測的暖冬結果，不過，民國五十二年全球也曾經歷「北極振盪」，只是媒體並未 大幅報導，學界也未重視，因此「北極振盪」捲土重來，才會嚇壞沒心理準備的民眾。

講課談笑風生 學生暱稱氣象老爺

劉廣英曾經出版「氣象掌故」、「氣象萬千」和「天氣就在詩詞中」三本書，用淺顯易懂的文字解析天氣掌故，也豐富台灣缺乏的氣象科普書籍。學生愛聽他講課，嘴上稱「老爺、老爺」，送上的繪畫和製作人偶都是Ｑ版的卡通老爺。

現任天氣風險顧問公司總經理彭啟明形容，劉廣英是一部近代氣象發展的活字典，尤其他歷經軍方、學界、電視台背景，是結合產官學專業的氣象人。

(自由時報)
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CO2讓人昏睡 電腦教室空氣差

很多學生愛玩電腦，為何進了電腦教室上課時，卻容易昏昏欲睡呢？學者研究，學校室內空氣最差的地方，大概是終日密閉的電腦教室，有人上課跟無人上課時，教室內的二氧化碳濃度相差五倍，但放置粗肋草、山蘇、火鶴花或波斯頓腎蕨等室內植物後，就可以有效改變二氧化碳濃度。

上課日 是空屋濃度5倍

台 大園藝系教授葉德銘挑選北市某國中，做了二星期的實測，結果發現電腦教室在無人上課的日子，二氧化碳濃度約450-500ppm；有人上課時二氧化碳濃度 最高到2710ppm，相差五倍。但是放置室內植物後，二氧化碳濃度可降至2080ppm。二氧化碳濃度過高時，易產生頭痛、嗜睡、反射減退、倦怠等症 狀，降低工作效率。

除二氧化碳外，電腦教室測得甲醛平均濃度為0.19ppm，略高於環保署建議值0.1ppm，研判是電腦設備、影印機還有天花板或桌子夾板黏合劑所揮發出來，量雖不大，但對人體不佳。

葉德銘建議放置粗肋草、山蘇、火鶴花或波斯頓腎蕨等室內植物，這四種植物依照花盆大小，每盆約一百至三百元，價格並不貴，卻可有效移除環境中二氧化碳與甲醛。

4款植物 有效移除CO2

葉德銘表示，三坪大的空間，放一個六吋盆的「波斯頓腎蕨」並不困難，學校可以依照電腦教室的大小比例增加盆數，若能置於窗戶邊或有光線之處，吸附效果更佳。

葉德銘表示，環保署對於學校室內空氣建議值是600ppm，他的研究發現一旦室內空氣值只要超過2000ppm，植物的氣孔會關閉，吸收二氧化碳的能力就會降低，因此除了放置植物之外，最好是利用下課時間打開門窗通風。

環保署空保處長謝燕儒表示，環保署會將學者的研究結果，在下學期開學前建議教育部環保小組，並透過各縣市環保局，向各學校宣導。

(自由時報)
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夜班工作者 保健有撇步

人類本來就是日行性動物，雖然不再像先人過著「日出而作，日落而息」的規律生活，但是體內的生理活動及荷爾蒙分泌仍是照著此規律而運作，晚間正是體溫、腎上腺素及警覺性降到最低，處於最想睡的時候。

但是，隨著時代的演變，夜生活變成常態，夜間工作人數遽增，生理時鐘的顛倒，會表現出某些不適應，尤其是在睡眠部分。

大 多數的夜班工作者會有類似的抱怨：「常常覺得精神不好，上夜班時，常打瞌睡，可是到了該睡覺的時候，卻又怎麼都睡不著…。」同時，白天的睡眠常會受到日 光、噪音等許多外在因素的影響，無法得到良好的睡眠品質，導致體力和腦力損耗，得不到補償，進而造成疲勞感的加重，甚至出現食慾下降、焦慮、煩躁的症狀。

◎夜班工作者該怎麼睡？如何做好自我保健呢？有幾項建議如下：

●飲食方面可以多攝取「三低一高」（低油、低糖、低鹽、高纖）的食物：因為生活作息的顛倒使得腸胃功能變差，多攝取三低一高的食物不但可以促進腸胃蠕動，也可以減少腸胃及心血管的負擔。

●多攝取維他命B群、維他命C、蛋白質：維他命B群可以提供能量，保護神經組織細胞，對安定神經、舒緩緊張焦慮很有助益；維他命C不但可以美白及促進膠原蛋白增生，也是很好的解毒劑與抗氧化劑；動物蛋白質含人體必需的8種氨基酸，對於提高工作效率和身體健康是有好處的。

●睡前喝一杯溫熱的牛奶：不喝濃茶、咖啡，以免咖啡因刺激交感神經致睡意全失；喝一杯牛奶、吃一片吐司都可以幫助入睡，也避免睡著之後不久，就起床吃東西，而中斷睡眠。

●睡覺的環境應儘量昏暗：當我們的眼睛感受不到光線時，松果體會分泌褪黑激素，褪黑激素分泌多的時候，自然就會想睡覺。

●下班別馬上睡：下夜班正值清晨，是人體生理精力最旺盛的時候，儘量不要在此時上床睡覺，可做些別的事情，等到接近中午，生理精力開始走下坡時，再上床睡覺，通常可以獲得較好的睡眠。

當然，保健方式還很多，像適當運動也很重要。總之找出適合自己的方法，畢竟「賺錢有數，生命要顧」，這樣工作才可以長久！

(自由時報)