內政部統計 全台人口總數22978800人
內政部公佈最新戶口統計資料，截至三月底止，全台人口總數為兩千兩百九十七萬八千八百人，人口增加率為千分之四點三，性比例為一百比一百零二，也就是每一百位女性相對有一百零二位男性。
內政部統計處指出，依據戶籍登記資料，截至今年三月底止，共有七百五十三萬兩千九百五十一戶，與去年同月比較增加了十二萬兩千一百二十一戶，增加率為百分之一點六五。就縣市別言，以台北縣戶數最多，占總戶數的一成七，其次為台北市的一成三。
全台人口數部分，到今年三月底止，人口總數為兩千兩百九十七萬八千八百人，與去年同期比較增加了九萬八千餘人，人口增加率為千分之四點三，平均每天增加兩百六十九人。
在人口增加率方面，全台增加率最高的是金門縣，達千分之五十七，其次是連江縣的千分之十八，第三是台灣本島的新竹縣，增加率為千分之十六；反觀台東縣則減少了千分之八，嘉義縣、花蓮縣各減少千分之四左右。
性別比例部分，男性人口總數為一千一百六十一萬三千三百二十五人，女性人口為一千一百三十六萬五千四百七十五人，性比例為一百比一百零二。
內政部指出，今年三月份嬰兒出生數為一萬六千一百一十四人，平均約每二點八分鐘出生一個嬰兒；三月份人口死亡數為一萬三千三百七十八人，平均約每三點三分鐘死亡一個人。
(中央社)
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前全球首富 100私生子爭產
英國統治時代的海德拉巴邦的尼札姆（Nizam of Hyderabad）於1948年在倫敦一家銀行存入的100萬英鎊，如今已值3000萬英鎊（約台幣18億元），印度、巴基斯坦和高達300名繼承人，包括他生前與86個情婦所生的100個私生子，都要爭這筆財產。
本
名為Osman Ali
Khan的尼札姆是海德拉巴的邦主，曾是全世界最富有的人，卻以小氣聞名。他的財長於1948年9月將100萬英鎊存入倫敦國家西敏寺銀行。外界揣測動機
包括他想要獨立，運用這筆款項遊說聯合國安理會，以及一旦遭到併吞，可以在海外當寓公，和資助巴基斯坦等三項。
同一個月，印度軍隊兼併海德拉巴邦，財長企圖把這筆錢轉給倫敦的巴基斯坦當局時，這筆款項被凍結。從此，印度、巴基斯坦和尼札姆的繼承人都宣稱擁有這筆錢。在經過60年的遺產爭奪戰後，印度終於同意和巴基斯坦和尼札姆的繼承人展開庭外和解的協商。
印度政府上周決定，應遵照1957年英國上議院的裁決，這筆錢只有在三方都同意下才能解凍。
在1937年登上時代雜誌封面的尼札姆是當時全球首富，估計有價值1億英鎊的黃金和4億英鎊的珠寶。
但尼札姆小氣出了名，他腳上穿的是破舊的拖鞋，他用錫盤吃飯，還抽剩下的香菸頭。他1967年死後，財產大部分用於還債和維護皇宮，以及許多後代的奢侈生活。
尼札姆的173件珠寶在1995年拍賣，賣得4000萬英鎊，分給300名子孫。他共470個子孫。珠寶中有一顆187.75克拉的鑽石，是尼札姆在他父親的拖鞋裡找到的，當時當紙鎮使用。
(聯合報)
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新記憶體 可存50萬首歌
國際商業機器公司（IBM）的研究人員已經開發出最新式的數位化儲存系統，未來，可使MP3播放器容納多達50萬首歌曲或3,500部影片，容量是現有的100倍以上，生產成本並更低。
發明硬碟的IBM公司表示，他們將在十年內用這種新裝置，終結電腦硬碟時代。
加州聖荷西的IBM研究小組在最新一期「科學」期刊發表的報告中指出，使用這種新技術的裝置耗電量更低，以一枚電池充電可連續使用好幾個星期。
這
種新式記憶體利用電子「自旋」（spin）的原理儲存資訊，運算速度比一般硬碟還要快，使用比人的頭髮細一百倍的奈米線來記錄和檢索資料。與快閃記憶體相
同的是，它採用一個阻抗開關轉動的無移動組件（no-moving parts）設計，可以提供更長的產品壽命以及更可靠的的性能效益。
與快閃記憶體不同的是，它可以「撰寫」或儲存資訊，速度極快，而且沒有損耗的問題。主持這項研究的帕金表示：「這種記憶體能夠在口袋中儲存大量訊息，可以解放創造力，進而造就各種超乎想像的裝置與應用工具。」
現行容量最大的iPod可以儲存4萬首歌曲。帕金表示，研究人員可望利用新式記憶體開發出「三維的微電子產品」，揚棄科學家設法將更多電晶體鑲嵌於超薄矽晶片上的傳統做法。
他說：「如何結合物理與自旋電子材料工程學的原理仍將具有高度挑戰性，回報也非常可觀。」
(聯合報)
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IBM賽道記憶體 10年後取代硬碟
傳統硬碟目前仍是主流的儲存技術，不過有著耗電量高、不耐震和運轉嘈雜的缺點。傳統硬碟的創始者ＩＢＭ宣布，十年後將採用最新，代號為賽道（Racetrack）記憶體取代傳統硬碟，不但省電，儲存容量更是現在的一百倍，傳統硬碟可能就要走入歷史。
省電 使用壽命達十年
這
項賽道記憶體技術，是ＩＢＭ位在美國加州聖荷西Almaden研究中心的研究員史都華．帕金（Stuart
Parkin）與同事所研發出來，並在本月份《科學》雜誌上發表相關研究報告。研究人員表示，賽道記憶體在技術上是比人類頭髮細一萬倍的納米線資料，有如
賽車在類似跑道上的磁場運轉，與傳統硬碟相比，賽道記憶體比傳統硬碟更小、更輕，也沒有機械傳動零件及運轉馬達，加上充一次電便可使用數週的時間，使用壽
命更可達十年之久，省電程度可說是大勝傳統硬碟。
儲存容量為硬碟百倍
ＩＢＭ表示，賽道記憶體容量也將會是目前傳統硬碟的
一百倍，若是20GB的iPod隨身聽或是其他手持產品改採用此技術，容量就激增為2000GB（即
2TB），將可儲存多達五十萬首音樂或是三千五百部電影。至於目前相當熱門的固態硬碟（ＳＳＤ），ＩＢＭ認為固態硬碟雖然體積小且輕，有著讀取速度快的優
勢，但使用壽命較短，加上成本太過昂貴，目前僅有高單價筆記型電腦採用其技術，未來並不看好。
由於目前新硬碟仍在概念階段，賽道記憶體約要十年，才可成功取代傳統硬碟，短時間內電腦記憶體仍是傳統硬碟的天下。因此除了增加硬碟容量外，廠商也同時開發其他的新技術，讓傳統硬碟增加其應用。
(自由時報)
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桃花扇史實 更教人斷腸
清初孔尚任的一部「桃花扇」，使侯方域和李香君的愛情故事廣為流傳，三百年來的讀者與崑曲戲迷，感慨劇中結局—李香君在南京棲霞山出家，有情人未能終成眷屬。但真實的歷史是：李香君沒有出家，而是隱姓埋名，跟隨侯方域回到河南商丘老家，生下一子，現有後人近兩百人。
不過，李香君真正的結局，更教人斷腸。
揚子晚報報導，「秦淮名艷李香君」的作者史揮戈、吳騰凰，在江蘇教育電視台「城市傳奇」節目，將兩人多年的潛心研究及深入探訪考察結果，公布於世。
據兩位專家考察，當年，侯方域在棲霞山找到李香君，兩人攜手渡江北上，回到老家商丘。李香君隱瞞歌妓身分，以吳氏女子、侯方域妾的身分，住進侯府西園翡翠樓。
天有不測風雲。曾做過崇禎朝戶部尚書的公公侯恂，知道李香君秦淮歌妓的真實身分後，怒不可遏，命令李香君搬出翡翠樓，經人講情，勉強同意讓她住到離城十五里的侯氏柴草園—打雞園，此時李香君已身懷有孕。
侯方域回到商丘後，發現李香君被趕到城郊打雞園，多次在父親面前說明她賣藝不賣身，請求父親收回成命，但遭到父親無情訓斥。吳騰凰說，李香君在打雞園生下兒子，因為自己是下九流，身分低賤，孩子只能隨自己姓李。孩子生下不到幾個月，李香君便含恨離開人世，終年卅歲。
兩位專家考察，李香君的墳墓埋在村東頭。侯方域在痛苦與內疚中，為李香君立碑撰聯：卿含恨而死，夫慚愧終生。
李香君的兒子原先一直住在打雞園，後來搬遷到離侯府南園一里路的侯宅—雪苑村居住。侯府一再嚴厲申明，無論到什麼年代，李香君遺留下來的那一支，都「只准口傳，不准入家譜」。直到今天，現在全村李姓已有兩百多人。
桃花扇 反映南明興亡
「桃花扇」是清初戲曲作家孔尚任作品，內容描述明末復社文人侯方域，與秦淮名妓李香君的愛情故事，反映南明一代興亡的歷史劇。
侯方域在南京舊院結識李香君，共訂婚約，桃花扇是他們定情物。
閹黨餘孽阮大鋮得知侯方域手頭拮据，暗送妝奩，以拉攏侯方域，結交復社。香君識破阮大鋮圈套，堅決退還妝奩。阮大鋮懷恨在心，在南明王朝建立後，誣告侯方域暗中勾結左良玉背叛朝廷，迫使他倉皇逃離南京。
崇禎自縊，馬士英，阮大鋮在南京擁立福王，重新得勢。他們強迫香君改嫁黨羽田仰，香君誓死不從，血濺定情詩扇。友人楊龍友將扇上跡點染成折枝桃花，故名桃花扇。清兵長驅直入，南明滅亡。幾經波折，侯、李又得重逢。但國已破，何以為家？他們撕破桃花扇，分別出家。
舞台上常演的有訪翠、寄扇、沉江等幾折。
(聯合報)
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改善近視沒定論 角膜易感染
坊間廣告常看到「ＯＫ鏡片矯正視力」，其實就是角膜塑形術（Ortho-Keratology）英文縮寫，支持的醫師說它可協助擺脫近視困擾，反對醫師認為，可能提高角膜感染潰瘍機會。
台
北市立聯合醫院主治醫師蔡宜倫表示，她不建議使用角膜塑形鏡片矯正近視，因為戴著鏡片睡覺本來就不好，白天摘下後度數又會回復。點「散瞳劑」一樣可以達到
效果。硬式角膜塑形鏡片市場以小學生為主，因為這個年紀較容易矯正角膜；但是一旦停止使用角膜塑形鏡片，度數反而增加較快。
←眼明眼科診所院長何一滔也說，由於角膜是有彈性的組織，如果不持續配戴，角膜持續變形，近視度數可能又恢復，所以需要每夜配戴；此外，有的人角膜彈性較差或角膜弧度特殊，配戴效果也不佳。
「角膜塑形術違反角膜生理特性！」一位不具名的眼科醫師指出，角膜塑形鏡片比原來角膜弧度低，壓迫角膜會使其水腫，降低角膜表皮抵抗力，容易造成角膜感染，出現角膜潰瘍或結膜出血等併發症。
這位眼科醫師表示，角膜塑形即使強調使用高透氧鏡片，但「閉眼睡覺，眼睛本來就比白天缺氧，還有哪來的氧氣可透？」就算晚上戴塑形鏡片可快速壓迫角膜，但角膜水腫會比白天戴隱形眼鏡更嚴重。
三軍總醫院眼科部主任呂大文指出，該醫院最近完成四十名成人角膜塑形術的臨床試驗，發現可改善四成配戴者視力，但效果能維持多久要再追蹤才能有定論。
台北市萬芳醫院眼科部主治醫師林祐詩說，角膜塑形鏡片通常只能控制度數不要增加，可能要戴七到八年，才有機會減低近視。
( 聯合報)
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AOL 進軍我入口網站
美國線上（AOL）大中華區副總裁兼總經理顧海銘昨（14）日宣布，AOL昨天正式推出專為台灣網友設計的入口網站，初期提供免費電子郵件、即時通訊（IM）、線上影音搜尋等服務，並與聯合新聞網展開合作，為在台灣第一個合作的內容夥伴。
AOL在轉型將所有服務從收費轉為免費後，持續擴展全球版圖，目前已推出18個國際網站，計畫今年底擴展到30個國家，亞洲市場目前已有印度網站，台灣是東亞市場的第一站。
AOL執行副總裁德希爾（Meneesh Dhir）表示，台灣的網路人口是相當成熟的網路使用者，也造就了多樣化的網路使用習慣，此次推出台灣的入口網站，是純粹為台灣網友量身訂作的網站，希望提供網友獨一無二的網路服務體驗。
聯合線上總經理劉永平指出，聯合線上目前是AOL在台灣首家內容提供者，由於聯合線上還有其他的服務，也有相當的會員基礎，未來也將與AOL洽談包括線上影音或IM上的合作。由於台灣網路廣告市場快速成長，AOL提供了新的選擇，也會讓台灣的網路廣告呈現更多樣化。
AOL表示，AOL和內容提供廠商緊密合作，包括聯合新聞網以及香港鳳凰衛視旗下的鳳凰新媒體。另外AOL也將與全球夥伴惠普（HP）共同合作，在未來幾周內推出AOL／惠普聯名的入口網站與搜尋解決方案，也就是將AOL的服務內建在電腦中，以服務台灣的惠普電腦使用者。
由
於AOL的服務包括電子郵件、搜尋、即時傳訊，在台灣都有許多既有的網路服務提供者，包括電子郵件Yahoo！奇摩就提供無上限的電子郵件；IM市場，
MSN Messenge有相當高的占有率，而Yahoo！奇摩與MSN也正積極拓展台灣網路廣告市場，做為市場後進者，AOL面對相當嚴苛的考驗。
顧
海銘說，AOL是IM的創始者，在很多網路服務的技術都很先進，未來將陸續推出其他服務。再者就像手機一樣，大多數人都有多支手機，所以
IM也不一定只有MSM
Messenger，由於AOL的即時傳訊AIM預設是會存檔紀錄，使用者對於較正式的即時對話，如公司的會議，就可以使用AIM。另外AOL的
TRUVEO影音搜尋服務，則是AOL特有的技術與服務。
(經濟日報)
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塑膠袋王國 台灣年用180億個
台灣是塑膠袋王國！你知道台灣民眾一年用掉多少塑膠袋嗎？答案是180億個，平均每一個人一年用了782個塑膠袋，平均每人一天就使用2.14個塑膠袋，數字相當驚人，但回收率竟只有7%。
國人每年使用180億個塑膠袋，但經由各縣市清潔隊所回收的塑膠袋比率卻偏低，環保署自95年5月起實施兩階段試辦廢塑膠袋回收工作，截至97年3月底總共回收了9319噸，約26.6億個小型紅白塑膠袋，平均每年回收率只有7%。
換句話說，台灣地區每年約有167億個塑膠袋不知去向，大部分民眾仍將廢棄不用的塑膠袋當成垃圾來處理，並未透過垃圾清運體系來回收塑膠袋。
環保署統計發現，國內在91年7月1日實施塑膠袋管制措施之前，平均每年使用200億個塑膠袋，但實施之後，超市、大賣場、量販店、超級市場等處都不發送塑膠袋，平均一年減少了約20億個塑膠袋，但一年還是使用了180億個塑膠袋。
環保署廢管處長何舜琴表示，台灣是全球第一個採垃圾清運體系全面回收塑膠袋的國家，目前全國約有八成鄉鎮市公所的清潔隊都已有回收廢棄塑膠袋，變賣價格還不錯，每公斤約一至兩元，近年石化原料飆漲，塑膠袋回收可以有效減少石化原料及能源。
何舜琴解釋，目前塑膠袋全面回收措施並無強制性，民眾也可以把塑膠袋當成垃圾丟棄，但民眾最好整理家中塑膠袋，不要任意丟棄，直接將塑膠袋給清潔隊員。
何舜琴指出，現階段廢塑膠袋回收再利用，可分為乾、濕式兩種，乾式是指處理乾淨塑膠袋，直接熱融、拉絲、造粒為再生塑膠料，再與一次料混合或單獨成型，製成如工具箱、花盆等非裝盛食物用的塑膠製品。
至於濕式則是可處理髒污塑膠袋，目前全國各縣市回收髒污塑膠袋的比率偏低，因為清潔人員回收髒的塑膠袋之後，在經過熱融之前，必須先進行破碎及清洗，手續較為繁複。
另外，並非所有塑膠袋都可以回收，何舜琴提醒，裝盛茶包、蜜餞、冷凍食品的塑膠袋，或是餅乾零食的外袋，以及電子產品常用的防靜電袋，內層物質較為複雜，以目前技術尚無法回收，仍需以一般垃圾來處理。
(聯合晚報)
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兒童球池 細菌比鈔票多
消基會抽查台北市8處遊樂場的兒童球池，發現球表面的細菌數多到可比髒鈔票，其中又以新光路的「路易士室內兒童樂園」及重慶南路的「信誼基金會親子館」情況最嚴重。
有人摸到發臭的嘔吐物
消基會董事長程仁宏表示，曾有家長向消基會反應，孩子在兒童球池玩時手一摸，竟然摸到黏稠物，一看竟然是噁心發臭的嘔吐物，球池成了滋生細菌的溫床，民眾不知道還在上面滾來滾去。
消基會針對台北市附設有球池遊樂設施的公共場所，進行球池「球」的採樣撿測，每處球池挑選3個採樣點各取1件，共3件樣品，總計抽測8處球池，採得24件樣品。
檢
驗報告中，「總生菌數」是指檢測樣品的「活細菌總數」，可以作為評估衛生程度的指標。菌數較高、表現較差的是分別取自「路易士室內兒童樂園」及「信誼基金
會親子館」的樣品，每顆球表面的菌數介於1萬至10萬CFU之間。CFU(colony forming unit)是菌落形成單位。
還檢出金黃色葡萄球菌
他
表示，本次驗出球表面細菌數量介於100至10萬之間，還檢出金黃色葡萄球菌，相較於消基會檢測紙鈔表面細菌：每100平方公分鈔票
(約為100元紙鈔單面面積)上的細菌數量介於100至1000萬之間，球池「球」表面菌數雖然比不上最髒的紙鈔樣品，但與普通髒的鈔票菌數相較也不遑多
讓。
(聯合晚報)
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3鐵共構年底通 捷運通南港火車站
在南港區居民多年盼望下，台北市捷運工程局長常岐德上午表示，捷運南港線將於今年底通到南港站 (即南港火車站)，屆時由南港站到台北車站只需約20分鐘的交通時間，並可帶動南港地區發展。
捷運南港線目前由台北車站至昆陽站共設11站，為因應南港地區居民需要，捷運局從92年開始興建南港線東延段，全長約2.5公里，採地下化方式興建，設有南港站及及南港展覽館站兩站，其中南港站確定可於今年底前工通車，至於南港展覽館站則預計於99年12月底完工。
預
計今年底完工通車的南港站，位於忠孝東路七段下方，為地下二層結構，與台鐵、高鐵南港站的南側廣場連通，未來通車後，旅客可無需跨越車流量大的忠孝東路，
而可藉由捷運站自由往來於捷運、台鐵、高鐵間。段搭乘縱貫線或花東線鐵路旅客，也可藉南港線轉乘到各百貨、電影商圈或到淡水、碧潭等景點，也可因捷運打通
南港興中、興華兩條「任督二脈」，帶動南港區的發展與商機。
捷運局長常岐德表示，隨著南港站即將通車，忠孝東路七段目前正由發展局辦理計劃變更與徵收，將興建體育場與商區，且台鐵與高鐵地面特定區則規畫有多目標大樓、旅館大樓等。
(聯合晚報)
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絲瓜一肚子水 解身體的熱
俗名「菜瓜」的絲瓜，是餐桌上的常客，雖然它真正盛產的季節是夏季，幾乎一年四季都可看到它的蹤影。在許多人眼裡，絲瓜可是好處多多，不只能拿來吃，洗刷碗盤靠菜瓜布，連切斷藤蔓流出的絲瓜水，都可拿來當天然化妝水。
預防便秘 體寒勿多食
振興醫院營養師林孟瑜：
絲瓜有九成五都是水，是水分含量非常高的食物，跟水果裡的西瓜不相上下，只比冬瓜少。因此，有便秘困擾的人可以多食用，不只可以預防便秘，還有助於解便。
國
外研究發現，絲瓜裡含有一些植物性化學物質，像是「芹菜素」（這是譯名，千萬別誤以為跟芹菜有關，猛吃芹菜）及「檞皮素」。芹菜素可以降低體內發炎反應，
也就是中醫所謂的清熱、降火氣，而檞皮素，則有助於血管通暢，跟中醫的行血脈、通血路功效非常接近。也就是說，近來西方營養學的研究結果，跟傳統中醫看法
不謀而合。
也因為絲瓜含水量豐富，非常柔軟，對咀嚼功能較差的老人家來說，是非常好的纖維來源，搭配同樣具有清熱、利尿功效的蛤蜊清蒸、煮湯，更有加乘效果。若煮成絲瓜糙米粥，膳食纖維會更為豐富，來一盤 絲瓜炒蛋，在攝取纖維質的同時，也能補充蛋白質。
若硬要挑絲瓜有什麼缺點，就是絲瓜性較寒，手腳冰冷、容易腹瀉的人不宜多吃，至於腎衰竭患者，最好先汆燙，去除絲瓜裡的鉀後再食用。
經前胸脹 可緩解不適
台北醫學大學附設醫院傳統醫學科主治醫師張家蓓：
絲瓜老化後的絲狀纖維不只可做為洗刷用的菜瓜布，還可拿來做中藥材，就是所謂的「絲瓜絡」，外觀跟菜瓜布差不多，只是老化程度沒那麼嚴重。
絲瓜絡熬水或煮排骨湯後飲用，有通絡的功效，女性月經來前若覺得胸部腫脹不適，可用來緩解不適，對哺乳婦女的乳腺炎也有助益。要記得的是，絲瓜絡難以消化，千萬別吃，只要喝湯即可。
另
外，從中醫觀點來看，絲瓜還有清熱、利尿跟消水腫的作用，但因為它性微寒，脾胃虛寒的人不適合吃太多。也因為如此，很多人在烹煮絲瓜時會放點薑絲，順道提
味，但薑絲的放法冬天跟夏天也略有不同，夏天吃絲瓜若為了清熱，可以先放薑絲再加絲瓜，若是冬天，可以等起鍋前再放薑絲，可以降低絲瓜的寒性。
如何挑選與保存．切絲瓜刀法
絲瓜的品種
瘦長型澎湖絲瓜：外表有明顯的十個皺褶，切開後，不帶籽的綠色瓜肉較甜，白色纖維部份少，較受喜愛。
短胖型台灣絲瓜：白色纖維較多較粗。
挑選與保存
兩種絲瓜都應挑選外觀頭尾平均者。澎湖絲瓜還須注意皺褶的間隔是否勻稱，越均勻代表肉質越甜。絲瓜買回家後，不削皮可保存一周左右，可用報紙包起，放入冰箱，以免水分流失。而放冰箱的時間越久，纖維會逐漸老化，容易失去軟嫩與香甜的味道。
切絲瓜刀法
切開絲瓜的處理步驟會影響口感，必須切除絲瓜內部的白色纖維，也就是帶籽的部份。過多纖維，吃起來較粗糙、感覺比較老。常見絲瓜烹調方式是與蛤蜊清炒、海鮮清蒸、煮湯、煮麵線，或調酥炸粉包裹後油炸。
(元氣周報)
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枇杷膏 不是枇杷做的
枇杷古名蘆橘，原本產在中國東南部，因為橙黃色的果實形狀似樂器琵琶，而名為枇杷。
人們不僅品嘗枇杷甜美的滋味，由於枇杷葉可入藥，加上枇杷膏名氣實在太大了，有人咳嗽時不想吞藥，靠枇杷膏潤喉止咳，還有人用冰糖、枇杷熬煮後自製枇杷膏，有病治病，沒病「顧肺」、「顧氣管」，枇杷儼然成了有藥用價值的水果。
枇杷老葉 才能入藥
台北市立聯合醫院中醫院區中醫師羅珮琳：
從中醫角度來看，枇杷味甘酸、屬性平中帶些許涼，基本上既不偏寒也不偏熱，任何體質的人都可以吃。
雖然叫做枇杷膏，但事實上，中醫裡真正入藥的並非枇杷，而是枇杷葉，可以清肺熱、降胃氣，對煩躁、口渴也有助益。
但要提醒民眾的是，用來製作枇杷膏的是老葉，沒有毒性，但新葉跟果核則含微量氰化物，有微毒性，千萬別亂吃。若有小朋友好奇一口氣吞下廿顆枇杷核，可是會出現惡心、嘔吐跟呼吸困難等中毒症狀，幸而它們帶有苦味，小朋友不太可能吃下這麼多量。
跟枇杷葉相比，枇杷果實的功效就弱得多了，可為食補，平日保養、調養體質用，可是沒法子治病的，說枇杷有藥用價值有些言過其實。但值得一提的是，由於枇杷是在秋天、初冬時開花，春、夏之際果子才會成熟，枇杷可說「集四時之氣」，在水果獨樹一幟。
用乾淨、未剝皮的枇杷浸白酒一到兩周後飲用，有助消除疲勞、增進食欲，對容易咳嗽、氣管易過敏的人，或是肺不好的老人家都有幫助。痰液又黃又稠的熱咳患者，可以吃水梨燉煮枇杷，適度加入南北杏效果會更好。
雖然枇杷適合各種體質人食用，但胃寒、寒咳患者，以及寒症型感冒病患（流鼻水、怕冷，但喉嚨不痛），最好不要多吃。
紅色水果 含維生素A
馬偕醫院營養課課長趙強：
枇杷有季節限制，也是比較嬌貴的水果，不少民眾都是抱著嘗鮮的心理吃枇杷，或者也相信枇杷可以潤肺吧！
黃、紅色蔬菜或水果的β胡蘿蔔素含量往往比較高，像每100公克枇杷，約有780微克β胡蘿蔔素，轉換成維生素A效力大約是131，在水果裡算是不錯，比水蜜桃、柑橘都高，但比起芒果的355，就低得多。
維
生素A可以讓眼睛適應光線變化，維持黑暗下的正常視力，也可以保護表皮、黏膜，讓細菌不易侵害，並促進牙齒跟骨骼正常生長。有些人除了生食枇杷，也會嘗試
讓枇杷入菜，像是枇杷鑲肉，除了可讓菜色更富變化，由於維生素Ａ屬於脂溶性維生素，適度的油脂也可以幫助維生素A更容易吸收。
枇杷有那些營養？
每100公克枇杷的熱量約為32大卡，跟哈密瓜差不多，比水梨的40大卡稍低一點。一般而言，水果的最大價值就是維生素Ｃ，每100公克枇杷維生素含量約有2毫克，跟青龍蘋果一樣。
而礦物質方面，枇杷的鉀含量約為150毫克，鈣則為11毫克，鎂跟磷的含量都是9毫克。（資料來源／衛生署食品資訊網）
(元氣周報)
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人參種類多 你吃對了嗎？
人參的名稱之多，讓人眼花撩亂，中醫師陳俊明表示，人參過去是救急藥，搭配其他藥可用於血崩虛弱的患者。分類主要依照炮製方式與產地，與西洋參的品種亦有差異。
很
多人聽過高麗參、花旗參，西洋參，東洋參等，其實人參與西洋參在品種上有差異，作用也不同。陳俊明日前提到，高麗參通常指的是人參中的紅參。紅參是指經過
後續處理的一種人參，程序是生參採收刷洗後搭配其他藥材經過攝氏95度高溫蒸製20～30分鐘，反覆數次後晾曬乾燥，薄切片看起來有些透明，遠看呈深色，
對出血後的虛弱有補益作用，與阿膠搭配可止血，因此被認為可回陽救急，也常用於虛弱、陽萎病患。大陸產的吉林參，也是紅參的炮製法，但蒸製時不搭配其他藥
材。
花旗參，西洋參也是五加科植物，但品種上與人參不同，主產地在美國與加拿大，不用於大補氣血。
至於東洋參，雖與高麗參同品種，但兩者採收後處理方式不同，東洋參是以65度水燙煮40分鐘後乾燥，跟採收刷洗後就拿來乾燥的白參也有異，可說是介於紅參與白參之間的處理方式。
體質較熱者 宜服西洋參
中藥行中常見粉光參、花旗參，中醫師陳俊明指出，兩者都可稱為西洋參，不過花旗參特別是指透過人工栽種的一種西洋參。
粉光參、花旗參屬同一種植物基原，主產於北美，不過藥材中所稱的高級野泡參屬於野生的粉光參，與人工栽種的花旗參仍有不同。陳俊明日前表示，野泡參品質佳者質鬆皮皺，有濃郁苦味及細密環紋。品質差者質硬、面光，皺皮較少。
整體來說，西洋參對煩渴、煩倦，久病後的虛弱有改善作用，中醫認為其清虛火，滋肺陰，市面上只要是粉光參、花旗參，巴參等都屬於西洋參，因此都有滋陰效果，可改善口乾舌燥，津液匱乏的情形。體質較熱者食用藥膳最好捨棄紅參（人參），考慮較涼的西洋參。
(台灣新生報)
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一月至今偏鄉客運近30路線 爆停駛潮
去年底，南部五家客運業者因不滿長年虧損，揚言停駛一五○條偏遠客運路線，經交通部承諾提高補助暫時落幕。但停駛潮仍在今年展開，一月至今，全台各地客運業者已悄悄停駛近三十條路線，規模之大，歷年罕見，尤以台南地區居多。
本月十八日，台南興南客運「安工區─新市─海寮」、「麻豆─六雙」、「麻豆─烏山頭水庫」等三條路線也要試辦停駛。嘉義區監理所人員表示，今年以來，短短三個多月就核准了興南客運十條偏遠路線停駛。一月起，嘉義新營客運的新營到新中路線也停駛。
新竹區監理所長劉英標表示，新竹客運今年以來也有六、七條偏遠路線試辦停駛，如「大湖─聖衡宮」、「卓蘭─東安」等路線。台中區監理所表示，今年初，台中
客運停了「台中─霧峰」，員林客運停「水里─天檢」，豐原客運停「霧峰─峰谷」、「東勢─大坪」、「大里─竹子坑」等三條路線。
台北區監理所說，國光客運「台東─天池」線本月起也試辦停駛。高雄區監理所表示，屏東客運「恆春─水蛙窟」自一月起核准停駛，但為了服務民眾，還是繼續開車。
台灣省公共汽車客運聯合會總幹事方森德表示，因油價、原物料成本高漲，且交通部補貼不足以彌補虧損，載客率太少的偏遠路線就會被犧牲掉。且補助款常是今年有、明年沒有，太不穩定，導致業者經營意願低。
交通部公路總局監理組長謝界田坦言，依規定，一天行駛六班次以下、平均每班車載客低於五人即可申請停駛，只要符合停駛標準，依法公路總局不能禁止。依規定，每班車平均載客二人以下的路線不補貼，因等同「幾乎沒乘客」，沒有營運價值，最近停駛路線以這種路線較多。
但當地居民怎麼辦？謝界田感嘆，地方政府也要出點力，如果沒停駛，鄉公所大概也不會出面，運用社區巴士。此外，各縣市都有小型巴士當免費公車，可多加利用開闢新路線。
公路總局除部分偏遠路線轉購買小型巴士外，他們也研究出全台的一千兩百條公車路線，約有兩百條可以整併，近期會將整併進度，送交路線審議委員會。
公路總局長陳晉源表示，現在就是有些比較沒效益的路線，補貼的經費比民眾去搭計程車還高，所以業者只要符合申請條件，「也沒辦法」，只能盡量協調能不停則不停。
陳晉源說，公路總局編列的公路客運偏遠路線虧損補貼金額今年增加到七．二億元，相當於業者需求的八成，明年希望能足額補貼；而上半年的補貼款原本在六月發放，為避免業者墊款，也將提前於本月底發放。
取消半票 竹市公車漲至20元 幅度驚人
油價飛漲，公車業者哀哀叫。新竹市市區公車已挺不住，五月一日起全面調漲票價，現行全票十五元、半票八元，一律調漲為廿元，漲幅驚人；台中市公車同業公會也向市府要求調漲全票，由廿二元漲到四十三元，但被交通處以計算太離譜打回票。
新竹市區公車票價十四年來未曾調漲，新竹客運屢屢向市府要求漲價，去年國際油價飆漲時，市府以補貼人頭方式，全票補貼三元、半票補貼一元，新竹客運依實際搭乘人數向市府申請補貼，公車票價暫時維持凍漲。
無經費可補貼 下月起漲價
但市府昨日突然宣布，五月一日起調漲公車票價，市民錯愕。根據市府說法，市府財政窘困，今年度起已無相關經費可支應公車業者票價補貼；且票價差額補貼政策非長遠之計，公車票價應回歸使用者付費原則。
新竹市府十四日緊急行文各機關學校要求配合，調整後，市區公車票價無全、半票之分，兒童票也取消，一律為廿元。年滿六十五歲以上、身心障礙者及其監護人、或必要陪伴者一人，可半價優惠，自付十元，差價十元由市府社會局補貼。
台中擬漲兩倍 市府打回票
而台中公車業者強調，票價收入和運價支出相差懸殊，虧損連連，三年來已第四次提出漲價，但前三次都被退回，這次捲土重來，是因為油價漲太高。向交通處提出的調整票價方案，基本旅程八公里不變，全票從廿二元（刷Ｅ通卡廿元）調漲到四十三元；半票從十一元調到廿二元。
但台中市交通處強調，高達兩倍以上的漲幅「太誇張了！」市府不能接受，全票調漲到廿五元才合理，半票以十三元為宜。由於公車業者和市府核算票價仍有差距，最後的票價漲幅還在繼續拔河中。
客運停駛 老人學生最受影響
交通部今年大幅減低偏遠路線的補助，導致台東南橫山區沿線及泰源幽谷地區居民，面臨沒有大眾運輸可搭乘的窘境。以老人和學生為主的乘客忍不住表示：「難道要大家走路去看病和上學嗎？」
國光客運確定本月廿三日停駛台東到天池的路線，由於這是條景緻壯觀優美的路線，除了乘客以登山客、背包客與外國散客為主，每天僅有一班，停駛之後，居住在南橫山區沿線的居民反彈聲浪較小。
台東海端鄉公所祕書胡新一表示，雖然南橫這一條線的當地居民需求量沒那麼大，但如果班車取消的話，對於南橫偏遠地區像利稻、霧鹿等地的學生、老人等族群，還是非常不方便。
位於東河鄉偏遠的泰源幽谷的一家雜貨店老闆表示，每天來搭車的婦女，兒女大多在西部工作，平常都是搭鼎東客運看病或買東西，如果客運不再進出，大家根本無力付錢給計程車司機。
七十一歲的婦女潘美花表示，她的孫子在台東市區念高職，每周末會搭車回家一次，如果鼎東不再跑這條路線，她擔心孫子往後可能更少回來，難不成要她走路回家？
台南興南客運從三月間停駛南縣山區包括「新化鎮至山上平陽村」以及「左鎮鄉至岡林村」兩條路線，造成老人們就醫、買菜困難。山上鄉平陽村長董振錫表示，村
內六十五歲以上的老人有一百多位，其中三分之一仰賴大眾交通運輸。老人家現在為了到市區買菜、就醫，十餘公里的路程改搭計程車，支出大增，政府應正視照顧
弱勢族群的權益。 左鎮鄉岡林村長李伯仁也說，政府擬對客運的虧損進行補助，為何客運公司還是以利益考量，「沒有很多人」搭乘就停駛，老人家只好拜託鄰居
幫忙接送，日常生活出入大為不便。
大內鄉長楊信基指出，學生上課通常有校車接送，但通勤學生若不足，校車也不會提供接送，所以平日都是靠搭客運，如今停駛，要學子如何完成學業？
大內鄉石子瀨關懷中心賴姓志工表示，平常客運雖僅有二、三人搭乘，但都以老人家去醫院看病居多，且集中在上午時段。興南客運若停駛，「這些老人家要怎麼去看病？」
七十歲的李姓老太太表示，兒女平常都在台北或高雄工作，一人獨居，僅靠坐客運至醫院看病，如今卻無車可搭，雖然經濟狀況不好，還是得掏錢坐計程車，「生命還是要顧，不然能怎麼辦？」
學者：偏鄉運輸 改以小巴或小黃接駁
「停駛的路線比往年多好多，大概有三倍吧！」常到處搶拍偏遠路線的公車迷周凌廣觀察，從去年下半年後，偏鄉客運先是陸續減班，接著就停駛，今年達到高潮。學者批評，若有人沒車可搭，是政府對不起人民。
周凌廣曾聽客運司機不諱言說，停駛不賺錢的路線是公司最終目標，減班只是前奏，以目前油價飆漲情勢看來，一條接一條停駛是遲早的事。而且，許多業者的路線許可證今年八、九月到期後，也不打算繼續經營。
周凌廣上周到台南，為興南客運「安工區－新市－海寮」路線留下最後身影，遇上當地看西村的七、八位國小學童，他們還不知道，他們每天上學搭的客運，十八日就要停駛了。聽他告知後，學童還笑嘻嘻地說：「那就騎腳踏車、走路啊」、「不用上學了」。
他實在不忍心告訴他們，坐車廿幾分鐘、約十公里的路程，如果用走路的，難道要走到天黑嗎？他也擔憂，這些台灣交通末梢的偏鄉僻壤開出「最後一班車」後，居民聯外交通需求怎麼辦。
北市公共運輸協會理事長、台大土木系交工組教授張學孔表示，交通權是社會基本人權之一，若有人沒車可搭，是政府對不起人民。上次的全面停駛風波，公路總局
只是一時過關，官方應思考建立永續財務機制，改變偏鄉運輸方式，如以小巴或計程車接駁，並成立公共運輸局，推動如水電般的交通普及服務。
張學孔指出，相對於動輒幾百億的交通工程，交通部過分重視硬體、輕忽軟體，現在補助款的行政預算編列，不僅受交通部內部經費排擠，加上立法院審議刪減，不
確定性高。他建議，應建立穩定財源或基金，例如每年從汽燃費撥出五％，就有十五億元，或規畫由交通罰鍰、地方停車費支出，提撥一些出來並不為過，高雄捷運
的接駁車就是用環保署空汙費補助。
業者：是否擴大停駛 視補貼政策
偏遠地區客運公車又面臨停駛危機，今年以來，台南興南客運已停駛七條路線，四月十八日又將停駛三條路線；加上國光號四月廿三日起停駛台東─天池線，其他偏遠地區路線也隨時會停，即使不停駛，也都採取減班的方式因應。
「不要說賺錢，只要能不虧，就會繼續行駛。」去年底屏東客運原本要停駛廿八條偏遠路線，因交通部採取緊急補救措施而暫時打消，總經理郭子義表示，未來是否停駛，端視新政府的補貼政策而定。
國光客運將於本月廿三日停駛台東經關山抵天池的路線，這條卅年前南橫公路開通以來就存在的客運，將因交通部今年二月以來補貼減少，正式畫上休止符。
國光客運台東站站長蕭維勳表示，台東到天池共長一二八．四公里，每天上午七點十分從台東發車，以往交通部每公里補助卅六．五元，就算是空車載不到任何一名乘客，至少還有三．五元的盈餘，現在補貼降低後，根本就營運不下去。
台東縣鼎東客運山線總站僅面臨減班的問題；海線總站則與國光客運一樣，正在研議偏遠路線的補貼若減少，將取消每天六班從東河鄉泰源到後寮的車次。
鼎東客運海線總站站長李彥緯表示，台東地形屬於狹長型，到每一個地方都非常遙遠，但是交通部並不考量減班或是取消路線，以客運為代步工具的老弱婦孺和學生該怎麼辦。
高雄客運去年底提出擬停駛四十五條偏遠地區路線，後來在交通部允諾提高偏遠路線補助額度後，決定保留偏遠路線，但今年九月廿一日後，高雄客運將不再續營偏遠地區的客運業務，僅保留十三條主要客運路線。
興南客運行駛台南縣十條偏遠地區客運路線，因平均每天發車不到六班，每班載客率才兩、三人，公路總局已經核准全面停駛；另台南縣新豐地區十二條路線，明年再檢討載客率時，恐怕也有停駛危機。
興南客運業務課長林廣和表示，九十二年該公司由台南客運接收行駛台南縣十三條偏遠地區路線，其中，在今年四月十八日至新市海寮路線正式停駛後，其他新豐地區十二條路線，在今年二月檢討時已由平均每天十六班、降為十二班，明年也恐面臨停駛壓力。
地方盼上下班由中央租車
夾在偏遠地區民眾和交通部之間，地方政府有使不上力的苦楚。
但他們也多同情業者處境，要求中央政府應考慮上下班時段集中火力，向客運公司全額包租車輛。
興南客運不只陸續縮減台南縣偏遠鄉鎮的客運路線與班次，對縣府補貼六十五歲以上老者及身心障礙者免費搭乘公車也不領情，要求必須按公里數分配補貼款，否則免談，負責該項業務的縣府社會處很傷腦筋。
據估算，台南縣六十五歲以上的老人有十三萬人，身心障礙者有五萬人，扣除雙重身分者，可能影響到的人數高達十七萬人。
台南市交通處代理處長林炎成表示，站在政府立場，當然希望興南客運不要停駛偏遠地區路線，但該補助款由中央支應，台南市政府未補助半毛錢，只能對業者道德勸說，無法施壓干預。
另位台南市交通處官員說，客運業者在商言商，要他們長期虧錢經營，實在說不過去。
政府應考慮符合業者成本方式，於上下班時段集中火力，向客運公司全額包租車輛。
(中國時報)
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詛咒洋基 新球場老爹球衣出土
長達八十六年的「貝比魯斯魔咒」曾經壓得紅襪喘不過氣，明年洋基的新球場即將啟用，紅襪迷也想還以顏色搞個詛咒，竟在工地地下兩呎深埋了一件紅襪球衣。洋基球團昨以五個半小時挖出這件白色的紅襪「老爹」歐提茲球衣，結束了這場鬧劇。
《紐約郵報》日前接獲爆料，一位四十六歲的布朗克斯區居民、也是紅襪迷的卡斯提歐利，宣稱自己去年在新洋基球場當工人時，偷埋了一件紅襪球衣在水泥裡。洋基球團先是否認這則消息，但兩名工人表示他們看過卡斯提歐利，最後終於循線追蹤挖出「凶器」。
紅襪迷作法 兩工人爆料挖真相
洋基領隊拉文在球衣挖出後表示，他們本來不想理會此事，「就多蓋些水泥在上頭」，但後來又認為不該讓動機不良且作出不好事情的人得逞，所以決定採取行動，把壞事變好事。
拉文表示，挖出的老爹球衣，將被清洗復原後，附上洋基隊球衣，一起送到波士頓拍賣，所得將捐給與紅襪對有關的兒童癌症基金。
球衣公益拍賣 洋基壞事變好事
而且洋基隊已經與檢方聯絡，探究對卡斯提歐利的行為，提起公訴的可能，「我們理解球迷們對球團的熱情，但這實在太過分了」。
詛咒反效果？ 歐提茲全場板凳
在波士頓隨隊養傷的洋基隊長吉特則說，自己不是很在意這類的事，「不過有人覺得這種東西不太吉利，處理掉也好。」吉特說。
負責挖掘的工頭葛拉瑪歐薩表示，吉特的話激勵他們把球衣挖起來，他自己是洋基迷，建築工人都對自己工作自豪，發生這件事真的不好。
當然，風水這種東西相當的玄，卡斯提歐利未必真有研究。而從結果來看，這件球衣還沒詛咒到洋基隊，倒先「鎮」住了歐提茲。老爹今年開季四十三打數僅有三安，昨天坐了全場板凳。不過老爹還是很逗，直說他很享受成為新洋基球場的詛咒之一。
MLB3大魔咒 山羊魔咒最毒
誰說只有中國人特別迷信，其實美國人對職業運動的迷信程度也很驚人！以大聯盟來說，最著名的就是「山羊魔咒」、「貝比魯斯魔咒」與「黑襪魔咒」三大魔咒；雖然後兩個魔咒先後打破，卻絲毫不改美國人對於詛咒的迷思。
跟這次「歐提茲球衣」事件類似的山羊魔咒，是大聯盟至今仍無法打破的魔咒。事件發生於一九四五年世界大賽第四戰，一名芝加哥希臘僑民比利塞尼斯想帶自己的山羊寵物進場看球受拒，於是他發下毒咒，詛咒芝加哥小熊永遠無法封王。
原本只是一句球迷戲言，沒想到卻演變成小熊隊的魔咒，原本在二○○三年，小熊隊就很有機會闖進世界大賽，並趁勢打破山羊魔咒，卻在關鍵第六戰的第八局，離譜的詛咒效應出現了。
當時小熊仍以三比○領先，馬林魚打者卡斯提洛揮出左外野界外球，眼看著這球要被接殺，並結束這個半局，沒想到一名興奮過頭的小熊球迷，竟然把這個球從空中攔截，死裡逃生的馬林魚在這局猛攻八分，最終更把小熊淘汰出局。
不過並非每個魔咒都無法破除，像是貝比魯斯魔咒，是因為一九二○年美國職棒傳奇球星貝比魯斯，被紅襪隊以當時天價的十萬美金賣給洋基隊，於是傳出貝比魯斯詛咒紅襪再也無法奪下世界大賽冠軍的謠言。
雖經過歷史學者考證，熱愛波士頓的貝比魯斯可能從未說過這種話，一切只是謠傳，沒想到紅襪從一九一八年後，真的再也沒有封王，一直到二○○四年才總算奪下世界大賽冠軍，花了八十六年破除貝比魯斯魔咒。
紅襪打破貝比魯斯魔咒的隔年，芝加哥白襪長達八十八年的黑襪魔咒也跟著破除，所謂的黑襪魔咒，指的是一九一九年發生的八名球員與賭客共謀打假球醜聞，也是美國職棒史上最黑暗的時刻，白襪也陷入漫長的魔咒困擾，直到二○○五年才在世界大賽擊敗休士頓太空人封王。
1920年 球迷埋幸運物…洋基首度封王
紐約洋基隊的新球場正在趕工，一名死忠的波士頓紅襪隊球迷竟然趁著混亂，去年偷偷埋了紅襪隊的球衣，意圖下詛咒。消息披露後，各方譁然，洋基球團十三日挖開水泥，找到球衣，消除了詛咒的恐懼。
洋基球迷其實是很相信詛咒的，一九二○年以前，洋基隊從未贏過世界大賽，直到有球迷在洋基球場下，埋了一個幸運魔咒飾物，洋基果然在幸運魔咒的加持下，一路過關斬將，在一九二○年贏得世界大賽冠軍。
四十六歲卡斯提歐利（Gino Castignoli）自稱是紅襪隊的專業球迷，打從一九七五年起，就力挺紅襪隊一路到底，他去年八月在朋友的吆喝下，去洋基新球場工地當了一天臨時工人，這麼厭恨洋基隊的人，在洋基新球球場打工，顯然他是有備而來。
卡斯提歐利上工的時候帶了紅襪背號卅四強棒歐提玆的球衣，他將球衣埋在一個六十公分乘九十公分見方的洞穴中，並且下了咒語，而且他完全不避諱，當著其他工人面前施咒。
兩名建築工人向「紐約郵報」告密，經披露後，引起洋基球團和球迷的震怒，工人說，他們恐怕洋基隊以後會諸事不順。另一名工人說：「我不願為這個事件背黑
鍋。我親眼看見有人這樣做。我爆料是因為我尊敬這座球場。」「紐約郵報」周五獨家報導，埋球衣的人是四十六歲的布隆克斯區居民卡斯提歐利，他對紐郵承認，
去年夏天他在球場參與興建工程時，把球衣埋了進去。
洋基現在要對卡斯提歐利提告，他看事情鬧大，現在改口說：「任何有腦袋的人都曉得這詛咒無效，我因為好玩才這麼做的，我可沒想過要傷害任何人的。」卡斯提歐利辯解說，當初既然堂而皇之埋球衣，就是沒有惡意，他若真的是要對洋基下詛咒的話，才不會這麼簡單的。
(中國時報)
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世銀IMF警告 糧價飛漲恐爆戰爭
世界銀行（World
Bank）與國際貨幣基金（IMF）13日在華盛頓舉行聯合春季會議，針對全球糧價飛漲發出嚴峻警訊，呼籲工業化國家與「主權財富基金」出錢出力，支持世
界銀行總裁佐立克發起的「全球糧食政策新政」（New Deal on Global Food Policy）。
聯合國「世界糧食計畫署」（WFP）籌募的5億美元緊急紓困基金，目前還有大約一半尚無著落，因此當務之急是由美國、「歐洲聯盟」、日本以及「經濟合作暨
發展組織」（OECD）的其他成員國慷慨解囊，補足資金缺口。世界銀行借貸非洲撒哈拉沙漠以南國家的農業資金，也從4億5000萬美元增至8億美元。
世銀總裁 提1%解決方案
佐立克並提出「1%解決方案」，呼籲中國、印度、巴西等新興市場國家由政府主導的主權財富基金共襄盛舉，撥出1%拋磚引玉，投資非洲國家。全球主權財富基金坐擁資產多達3兆美元，因此區區1%就相當於300億美元。
2005年迄今，全球糧價上漲達83%，低所得的開發中國家幾乎無力招架。佐立克進一步指出，如果近期內漲幅達到100%，將有大約1億人口被推入更貧窮
的深淵，全球消除貧窮計畫的進程至少耽擱7年。IMF總裁史特勞斯－卡恩也在12日警告說，糧價飛漲不僅將導致大規模飢荒，更嚴重後果的將是引爆戰爭。
漲勢不止 逾億人將更窮
稻米、小麥、玉米的價格近來不斷攀上新高點，先後在埃及、喀麥隆、象牙海岸、茅利塔尼亞、衣索比亞、馬達加斯加、菲律賓、印尼、海地等國引發民眾示威甚至
暴亂。幾個主要稻米生產國已經開始對出口設限，令情勢雪上加霜。世界銀行估計，目前有33個國家受到糧荒或能源荒威脅，面臨一觸即發的社會動亂。
33缺糧國 動亂一觸即發
佐立克2日在一場演講中援引第二次世界大戰前美國總統羅斯福對治經濟大蕭條的「新政」，呼籲國際社會推動「全球糧食政策新政」。除了前述的緊急應變與援助
方案之外，更必須著眼於糧食政策與能源、氣候變化、投資、女性地位、經濟成長等議題的密切關係，才能治標治本兼顧。
佐立克說：「問題已經不再是滿足短期內的糧食需求，而是必須確保未來的世代不會因此付出代價。」
(中國時報)
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糧價飆83％ 上億貧民饑荒 世銀籲伸援 海地搶糧殺聯國警察
國
際貨幣基金會（International Monetary Fund，簡稱IMF）與世界銀行（World
Bank）上周末起在美國華府召開春季會議，糧食問題成各國財長討論的首要議題，世銀總裁佐立克（Robert
Zoellick）表示，糧價急漲可能讓全球貧窮國家的一億民眾更加貧困，呼籲會員國配合他所提出的「新政」，協助貧困國家改善農業政策。
IMF警告將爆發戰爭
世
銀估算，全球糧食價格在最近三年已上漲83％，埃及、象牙海岸、菲律賓、印尼等國因糧價出現騷亂，有33國面臨社會動盪的風險。佐立克呼籲富裕國家盡快撥
出承諾的捐款，「嘴到錢也要到」、「把糧食放進飢民的嘴裡」，會議上提出多項措施，援助因為糧食和能源漲價受到衝擊的國家。
IMF主席史特勞斯卡恩（Dominique Strauss-Kahn）日前提出警告，全球糧價狂漲將帶來可怕後果：「從歷史得知，這些問題會引發戰爭。」他指糧食價格危機不僅是人道問題，也將導致國際貿易失衡。
通膨失控總理下台
我國中美洲友邦海地確實已因糧價飆漲導致流血事件，一周來因饑荒爆發的抗議及劫掠已造成6人死亡，包括上周六一名奈及利亞籍聯合國維和人員，在首都太子港的示威中被人拖出車外射殺，聯合國駐海地穩定特派團前天對此表示譴責。
海
地是美洲地區最貧窮國家，幾乎所有糧食仰賴進口，但受到全球糧價去年中起上漲40％，海地人民叫苦連天，54歲計程車司機安特諾一天最多賺121元台幣，
但一包米卻花掉他一天收入的1/5，日子幾乎過不下去。總理亞雷克西（Jacques-Edouard
Alexis）因無法控制米價飆漲，上周六遭到罷黜。
全球最大米進口國之一菲律賓昨天表示，不擔心海地糧食暴亂會在該國上演，但農民團體警告未來數月米價會再漲40％，恐難防堵抗議浪潮。
世界銀行拯救糧食危機措施
◎呼籲各國盡快交付先前承諾捐助的5億美元（約152億元台幣），作為聯合國「世界糧食計劃署」（World Food Programme）的糧食援助資金
◎撥款1000萬美元（約3.04億元台幣）給海地因應糧食危機
◎把非洲農業貸款加碼至8億美元（約243.2億元台幣）
◎提議各國由政府投資的主權財富基金提撥1％，投資非洲經濟，估計總額可達300億美元（約9120億元台幣）
(蘋果日報)
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基因刪除或插入 感染愛滋解謎
同樣感染愛滋病毒，黑猩猩不會發病，人類卻會死亡。中央研究院基因體中心副研究員莊樹諄認為，問題可能出在「基因」：與其他生物相較，人類可能因為「多」或「少」了某段基因序列，而使得人類感染某些疾病後，比較容易死亡。
這些「或多、或少」的基因片段，就是基因的「刪除」或「插入」事件（insertion/deletion；indel），對物種之間的差異，扮演重要角色。
基因片段不同 導致物種差異
莊樹諄探討一個關鍵問題：為何人類感染「人類後天免疫不全病毒」（HIV）會得愛滋病，但黑猩猩感染後卻安然無恙？
他研究生物資訊學，藉由電腦快速計算，分析比對人類與黑猩猩基因體序列的差異，找出插入/刪除事件。例如：
第1組.
人類基因體序列：agtcgataattcggcta
黑猩猩基因體序列：agtcg----ttcggcta
第2組.
人類基因體序列：agttcg----ttcggcta
黑猩猩基因體序列：agttcggatattcggcta
應用生物資訊學 電腦快速比對
比對上述人類與黑猩猩基因序列就可以發現，「ataa」與「gata」就是「插入/刪除」事件。
但如何確定這些事件是人類特有，而非其他物種的演化專利？莊樹諄與中研院士李文雄院士及國衛院研究員陳豐奇共同合作，拿小鼠、大鼠及狗的基因體序列一起比對，找出84萬個人類特有的插入/刪除事件。
進一步分析，莊樹諄發現，超過7000個基因受這些人類特有插入/刪除事件影響，這些基因約佔人類基因總數3分之1。
「病毒在體內是否產生影響，與蛋白質作用有關。」他說，上述7000個基因，有許多是負責調控從DNA到RNA的轉錄，以及從RNA到蛋白質的轉譯，甚至參與病毒的生命週期。
黑猩猩不得愛滋病 基因造成
也就是說，莊樹諄認為基因是否導致人類病變，極可能取決於人類基因上特有的插入/刪除事件。
「人類和黑猩猩對病毒感染的敏感度差異很大，愛滋病和B、C型肝炎是人類致命疾病，但對黑猩猩不具致命性或病情較輕。」莊樹諄表示，這些人類特有的刪除╱插入事件，或許可提供疾病治療新方向。
他指出，用生物資訊學方法分析人類與黑猩猩基因體後，還得回到實驗室研究生物檢體，繼續追問「人類與黑猩猩是否因為插入/刪除事件，而有功能上的差異？」
他表示，黑猩猩是我國保育類動物，美國又不准黑猩猩檢體出口，這些問題，未來都有待解決。
(中國時報)
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抑制CCR5基因 可對抗愛滋病毒
1859年，英國生物學家達爾文發表〈論物種的起源〉，啟發同輩英國經濟學家史賓賽（Herbert
Spencer）在《生物學原理》裡寫下驚天動地的文字：「適者生存」（survival of the
fittest）。近250後的今天，這句話已成為遺傳醫學研究者的尚方寶劍。人類的基因研究，就從「適者生存」開始。
對基因科學家而言，基因是影響物競天擇的主要關鍵，他們試圖藉由調控基因，增進人類的演化優勢。以「廿世紀黑死病」愛滋病為例，科學家發現插入或刪除某個基因片段，就會改變各個物種對愛滋病毒的抵抗力。
中央研究院生醫所國家型基因鑑定中心助副主任李明達曾經進行愛滋病基因治療藥物研究，他表示，相較於人類對愛滋病毒束手無策，非洲黑猩猩之所以感染病毒但不發病，就是物競天擇的演化結果。
病毒進入生物體後，會把DNA特徵嵌入生物體內，因此，科學家在人類與黑猩猩的DNA序列裡，也可看到病毒DNA的影子；當生物體的細胞進行分裂時，病毒DNA也跟著複製。
李明達合理推測，黑猩猩免疫系統的演化能夠「跟上」愛滋病毒變異，所以即使感染病毒也不會發病。反之，人類在演化過程中，或許因為某斷插入或刪除的基因，導致他對愛滋病毒缺乏防禦力，一旦感染就會發病。
他進一步指出，在演化的歷史上，也許黑猩猩與愛滋病毒相處較久，所以比人類對愛滋病毒更有耐受力。
人類之間，也因人種不同，而有遺傳基因的差異。科學家發現，人類身上帶有一段「CCR5」基因，但許多北歐人的CCR5上有32個核？酸不見了，使得他們
感染愛滋病毒後較難發病。研究也發現，黑死病14世紀席捲歐洲時，存活者活下來的關鍵也是因為CCR5基因上少了32個核？酸。
「實驗證明，只要抑制CCR5，就可對抗愛滋病毒。」李明達把干擾的核糖核酸（siRNA）打入愛滋病毒，發現的確可抑制CCR5。他表示，類似的基因研究國外正如火如荼進行中。
然而，基因體科學遲至2001年後才開始蓬勃，現代科學發展至今也不過百年。人類是否能以基因科學之力，翻轉人類700萬年演化過程中的劣勢，恐怕還是個疑問。
(中國時報)
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宇宙最小黑洞 XTE J1650-500出列
宇宙中的黑洞可吞噬包括光線在內的所有物質與電磁波，但它們未必都是龐然大物。美國天文學家最近發現一顆代號「XTE J1650-500」的迷你黑洞，質量只有太陽的3.8倍，直徑只有24公里，是目前所知最小的黑洞。
XTE J1650-500位於南天星座天壇座的一個雙星系統內，距地球約1萬5000光年，2001年被發現，但遲遲無法確定它的質量與體積。黑洞不會發光，無從直接觀測，但可藉周遭物質的變化偵知它的存在。
美國航空暨太空總署（NASA）高達德太空飛行中心表示，他們運用較新的「準周期振盪」原理，偵測XTE J1650-500周圍氣體X射線強度變化的頻率，推算出它的質量與體積。這項研究對瞭解黑洞的形成過程很有幫助。
人類迄今所知最大黑洞「OJ 287」位於巨蟹座，質量相當於180億個太陽。
(中國時報)
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罹患肺癌與否 關鍵在基因變異
肺癌是人類健康的頭號殺手，吸菸則是導致肺癌的頭號元凶，但為什麼有人吞雲吐霧一輩子，就是不會招惹癌細胞？有人一輩子不碰菸，偏偏不幸罹癌？近來3項研究指出，問題關鍵可能在於基因變異。
3項研究分別在冰島、法國與美國進行，都將矛頭指向人類第15號染色體的一個單核？酸多型性（SNP，人類不同個體間基因序列的變異）
「rs1051730」，認定它會顯著提高罹患肺癌的風險，未來應可列為基因檢測的項目。但這個基因變異的作用可能使人容易染上菸癮，也可能直接造成肺部
病變，目前尚無定論。
研究人員估計，約有50％人類具有1個「rs1051730」基因變異，罹患肺癌風險較另一半人口高30％。另有10％人口有2個
「rs1051730」，風險更高出70％到80％。冰島的研究指出，每天抽菸超過30支的老菸槍最容易出現「rs1051730」，它會讓人對尼古丁產
生依賴性，增加罹癌風險。
(中國時報)
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口腔細胞 可測罹肺癌風險
美國德州大學安德森癌症中心前天表示，藉由檢測口腔細胞基因是否受損，就能預測吸菸者是否可能罹患肺癌。研究人員指出，未來檢測肺癌，可能不須採用危險又痛、從肺部取出細胞活組織的切片檢查，只須從口腔採集內層細胞，便能判斷罹癌風險。
該研究團隊採集一百二十五名吸菸者肺部及口腔內層細胞，分析其中罹癌初期會受損的關鍵基因p16及FHIT，比較發現肺部這兩種基因受損的吸菸者，九成五的口腔基因也受損。團隊認為此研究「為預測與吸菸相關癌症開啟大門」。
「基因篩檢仍有盲點」
馬偕醫院新竹分院院長郭許達說，這是透過基因排序來找問題，瞭解基因缺陷並計算癌症危險性，但此類研究都是國外在做，台灣多透過血液找癌症基因。
三總醫院胸腔內科醫師徐先和說，用口腔細胞篩檢肺癌一直不成熟、存有盲點，就像現行抽血看腫瘤指數，只有機會發現異常但不見得準確；仍建議五十歲以上抽菸者每年定期以低劑量電腦斷層檢查，可及早發現零點三公分以上腫瘤。
肺癌小檔案
◎症狀：持續咳嗽、胸痛、呼吸短促、喘鳴或聲音沙啞、反覆肺炎或支氣管炎、食慾不振、體重減輕、疲倦
◎高危險群：抽菸者、吸二手菸者、石綿工人、肺結核患者、癌症家族史者
◎檢查：
．血液腫瘤指數、X光、低劑量電腦斷層
．未來可望透過口腔黏膜篩檢
．50歲以上抽菸者，應每年定期電腦斷層檢查
◎治療：手術切除、放射治療、化學藥物治療等
(蘋果日報)
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節制飲食 可延長壽命
實驗證實：吃得少，活得好。同時，吃太多的老鼠常早死，飲食量增加10％，死亡率增加8％。
防老、抗老化是人類追求的目標，動物實驗發現，「少吃」是延長壽命的關鍵之一。
台北榮民總醫院婦產部婦產實驗室主任趙湘台表示，老化的機轉、成因、改變、異常等問題大多仍渾沌不明。要抗老化，就要研究造成提早老化現象的原因，目前醫學所知有限，除了飲食、生活習慣、暴露於有害物質，或是感染病毒會造成老化外，要預防老化，只能反求諸己。
■基因可以調控老化進行
同時擔任台灣抗老化學會理事長趙湘台表示，在線蟲的實驗模式中，證明基因可以調控老化進行，因為線蟲細胞內，有一種叫「寂靜基因」的抗老基因，可以抑制細
胞內基因重組的反應進行，而基因重組可以生成ERCS的去氧核糖核酸遺傳物，線蟲體內細胞分裂的過程，ERCS堆積就是老化的原因。若是失去寂靜基因，等
於失去抗老基因，就會造成細胞老化。
趙湘台說，從老鼠及哺乳類動物的實驗顯示，吃得少限制卡路里進入體內，大約只須減少平日飲食的3到4成，就能有效延長動物壽命。
其間機轉主要是，吃得少限制了卡路里，葡萄糖進入細胞少，可以減低細胞內一種「TPK訊息傳遞分子」傳遞，進而造成Sir2蛋白質及NAD調節分子活性增加；這兩者會造成寂靜基因活化，讓抗老基因活化，細胞因此就不老。
趙湘台說，從動物實驗可以證實「吃得少，活得好。」簡言之，均衡營養、特別是要吃得少、持續適度的運動、保持理想體重，就會活得好；另外生活規律、遠離聲色、生活簡單，就能永保安康。
■食物攝取避免過與不及
台大微生物免疫學博士孫安迪醫師表示，節制飲食的延壽作用，在囓齒類動物中已經證實。不限量餵食大鼠，吃太多的老鼠常早死，飲食量增加10％，死亡率增加
8％。若能節制飲食，動物顯得較年輕，但若攝取不足會發生營養不良，免疫功能低下並誘發疾病。這些現象不僅見於囓齒類，在猿猴中也可見到。
孫安迪說，免疫系統與衰老有密切相關，節制飲食可阻止免疫功能的減退，甚至可增強免疫功能，人類想要抗老長壽，要多攝取天然完整而且沒有被汙染的食物，食物內容要多元化，包括各種不同的蔬菜、水果、澱粉類和蛋白質，食物的攝取量要適中，避免過與不及。
抗老化 從抗氧化做起
防老抗老觀念已成為全民運動，專家指出，許多研究將老化元凶指向「自由基」，壓力、緊張、焦慮、鬱悶等，以及吸菸，酗酒或接觸不當的光照射，環境汙染或不
正當使用化學藥物，都會使自由基增加，加速體內氧化壓力，導致細胞結構和功能損害；專家建議，想要抗老化，就要做好抗氧化。
■抗老有7步驟
台北醫學大學蔡翠敏教授表示，抗老有7步驟，第1是增強免疫系統，第2是整頓腸胃道功能，第3是適度運動，第4是保持理想體重，第5健康均衡飲食，第6適度補充健康食品，第7是補充抗氧化劑。
她強調，抗氧化劑能夠中和抵銷氧化作用所產生的自由基，防止自由基引起連鎖氧化反應，避免對細胞和組織造成傷害。
蔡翠敏表示，美國農業部曾公布排名前10名的抗氧化食品為：酪梨、莓果類、十字花科蔬菜、大蒜、薑、堅果、大豆、全麥麵米食、西瓜、水。目前各種常見的抗
氧化食品主要成分包括：類胡蘿蔔素、維生素C、維生素E、輔脢Q10、硒及多酚類物質；其中類胡蘿蔔素常見的抗氧化成分為β-胡蘿蔔素、葉黃素、茄紅素
等。
β-胡蘿蔔素在體內可轉變成維生素A，多吃比直接補充大量的維生素A還安全，因為高劑量的維生素A可能引起神經、肝臟的毒性作用。富含食物如南瓜、肝臟、蛋黃、牛乳、胡蘿蔔、菠菜、甘薯、黃色或橘色甜椒、木瓜、芒果等。
■番茄熟食營養佳
至於要如何選擇茄紅素？蔡翠敏指出，黃番茄為熱門的減肥水果，但黃番茄中的茄紅素含量並不高，應選擇新鮮、鮮紅水果，像是番茄、西瓜、粉紅色葡萄柚、粉紅
色芭樂等。茄紅素為脂溶性，「熟食」比生食更能增加茄紅素的有效吸收，而且烹調時不宜去「皮」。攝取上需注意每日建議量30-50毫克間，長期攝取過量可
能會使皮膚變黃。
蔡翠敏說，維生素C存在大部分綠色蔬菜中，維生素E普遍存在芝麻、核桃、小麥胚芽中，輔脢Q10存在人體粒腺體中，隨年歲增加，身體含量減少，成為加速老化的原因。輔脢Q10存在菠菜、花椰菜、堅果、肉、魚類中，屬脂溶性營養素，建議與肉類合併食用效果較好。
蔡翠敏強調，補充抗氧化食品攝取尚應遵守「適量適當」原則，因為個人飲食習慣、生活方式、遺傳體質的不同會有程度上的差異；例如Q10不適於患有青春痘者，同時它與某種抗凝血藥物有拮抗作用，因此不能併服。
(中國時報)
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師升等生評鑑 中山大首創 擬二階審查設門檻 恐「錯殺」良師
中山大學擬實施全國首創「二階段教師升等」新制，欲升等教師須先通過以學生意見為主的問卷調查，否則無法提出升等申請。新制未上路，已引發該校教師反彈，不少老師抱怨往後得討好學生；物理系全體教師更發公開信，要校方審慎評估，避免良師被學生「錯殺」。
反彈聲大
國
內研究型大學常遭批評重研究、輕教學，屬研究型大學的中山大學副校長周逸衡說，大學教師最重要的仍是教學，該校計劃九月起實施二階段升等新制，第一階段
「前置教學審查」以學生意見為主，滿分五分，教師須達三點五分門檻，或排名為全學院前百分之七十五，才可申請第二階段升等審查。
師：難道要討好學生
周逸衡說，該校共四百六十多名教師，約三分之二適用新制，擬排除二○○三年後入校、八年內未升等將不續聘的教師。他坦言，得先升副教授再升教授的助理教授反彈最大，但強調尚未定案，還可能調整前置教學審查門檻，預計下月校教評會定案。
該校不願具名的助理教授說：「有時嚴格點就被投訴，以後難道要討好學生？」寫公開信的物理系教授周雄擔憂，新制恐使老師得討好學生，「學校非商業系統，不該把學生意見當唯一工具。」
中山物理系副教授林德鴻說，教師不是反對二階段升等，而是反對由學生主導前置審查。他舉例，曾有教授要求嚴格，期末意見評鑑都很糟，但校方請專家評估後發現其教學認真、研究更佳，還撥出五年五百億經費給該教授。
中山企管系的日本法政大學交換學生岩崎說，日本學生高中就可評鑑教師，但坦言她曾私下串聯勿給老師太高分數。中山資管所林姓學生說：「特別差的老師，學生才會反映，多數學生是理性的。」
系所審查就可判斷
元智大學副校長江行全說，多校在升等審查時會參考學生意見，但當門檻可能不公平。清華大學工程系統與科學系教授周懷樸說，系所審查升等申請時就能判斷教學品質，決定是否上呈，不需設門檻。
中山大學教師2階段升等
◎影響人數：講師、助理教授、副教授共300多人
◎實施時程：預計下學期起
◎升等方式
．第1階段：通過以學生問卷調查為主的審查，滿分5分需達3.5分，或在該學院排名前75%，才可提出升等申請
．第2階段：按舊制審核，研究成果70﹪、教學20﹪、行政服務10﹪，經系、院、校教評會審核
◎備註
．可能排除2003年後入校、適用「8年條款」的教師
．新制尚在校內討論，計劃5、6月校教評會定案
(蘋果日報)
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「饅頭如小籠包」 軍伙下月調漲
物
價飛漲，但軍中阿兵哥的伙食費八年來都沒有跟著調整，同樣的菜錢，每天買到的菜愈來愈少，弄得部隊裡大家都直叫吃不飽；一位阿兵哥爆料指出，早餐原本一人
有一個荷包蛋，但目前蛋價上漲，因此只有炒蛋大家混著吃，甚至連滷蛋都變小了，雞肉都變成骨頭比較多，讓官兵難以下嚥。
阿兵哥向立委陳情
立法委員蔡同榮、薛凌辦公室調查發現，國軍副食費近十年都沒有調整，現在什麼都在漲，難怪阿兵哥的伙食愈來愈差，因此呼籲阿扁總統在卸任統帥前，能照顧官兵，調高主副食費，讓阿兵哥吃得飽、吃得好。
立委薛凌、蔡同榮分別接獲官兵陳情指出，部分部隊餐食提供縮水的程度令人難以想像，以前部隊做的「胖饅頭」，現在「饅頭做的跟小籠包一樣小」；過去早餐可以一人一個的荷包蛋，現在都縮水變成炒蛋，就算有滷蛋或是水煮蛋，「只比鴿子蛋沒大多少」，顯然都是次級品。
經薛凌立委反應國防部後，國防部在評估調整伙食費的影響後，已確定在五月一日調漲。而蔡同榮更建議陳水扁總統在今天前往海軍陸戰隊與官兵聚餐時，能主動宣布這個大利多。
國防部表示，目前阿兵哥的主副食費是每個月八百六十八元，加上膳勤費一千五百五十元，平均每天三餐的費用是八十點六元，確實有受到物價持續上漲的影響，因此，已決定在五月一日起，將主副食費調整為九百九十元，以提供更優質餐點讓國軍官兵享用。
(蘋果日報)
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大豆異黃酮 婦宜日吃37毫克 保護停經婦女心血管 1盒豆腐即達攝取量
每天攝取三十七毫克大豆異黃酮，可保護更年期婦女心血管。大豆異黃酮結構類似女性荷爾蒙，但過去缺乏定量標準，日本經十多年前瞻性研究，終於找到建議劑量，以每天至少三十七毫克為佳。台灣醫師認為此研究嚴謹可信，建議停經婦女可多吃豆製品。
研究發現
亞
東醫院急診科醫師吳元暉說，日本自一九九○年起，調查四萬多名四十到五十九歲、男女各半的健康民眾飲食習慣，追蹤十多年後發現，每周吃五次以上豆類食品
者，比都不吃或只吃一到兩次者，心血管疾病風險可降低六成，且女性效果顯著，男性效果並不明顯。若換算成建議攝取量，每天應吃三十七毫克大豆異黃酮。
更年期婦女因女性荷爾蒙分泌減少，以致對心血管的保護也減少，醫界向來建議停經婦女可多攝取大豆異黃酮以為補充，但從無建議量。
首次訂出建議劑量
吳元暉說，日本去年底將此研究成果發表在美國心臟學會刊物《循環》（Circulation）上，是首次大規模且找出大豆異黃酮攝取標準的研究，他也據此撰寫大豆異黃酮可降低婦女心血管疾病和腦中風機率文章，發表於今年二月《健康世界》期刊。
三
總醫院營養部主任王秀媛說，每天攝取三十七毫克大豆異黃酮，就華人飲食來說很容易，因每一百c.c.豆漿就含十毫克大豆異黃酮、一百公克豆腐含二十三到三
十三毫克、一百公克味噌含四十三毫克、一百公克納豆更高達五十九毫克，只要每天一餐喝豆漿、一餐吃豆腐，或用一盒約三百公克的盒裝豆腐取代肉類，就可輕鬆
達到建議攝取量。
可降血脂壞膽固醇
振興醫院營養師林孟瑜表示，大豆異黃酮可降低血脂肪和壞的膽固醇，豆腐、豆漿、豆干、味噌、納豆等都富含大豆異黃酮，更年期婦女可多攝取。
林孟瑜提醒容易結石體質者，吃豆製品時應該增加水分攝取，慢性腎衰竭患者則必須要注意蛋白質攝取總量，吃豆製品就少吃肉類，以免代謝變差、導致尿毒症。
攝取大豆異黃酮注意事項
．黃豆、納豆、味噌、豆腐、豆皮、豆漿、豆干等都含大豆異黃酮
．37毫克大豆異黃酮約等於400c.c.豆漿或110~160公克豆腐或86公克味噌
．更年期婦女每周吃5天黃豆製品、每天攝取至少37毫克大豆異黃酮，可降低60%心血管疾病風險
．建議選擇天然黃豆而非基因改造黃豆製品
．痛風、易結石者應搭配足夠水分食用
．慢性腎衰竭患者，吃豆類時應少吃肉類，以免代謝變差
(蘋果日報)
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