新聞自選輯 20100605

高中職學費均一 增訂排富 家戶年所得60萬以下 8月起讀私校有補助

行政院昨核定教育部提報的公私立高中職及五專前3年學費齊一方案， 定案版增訂排富條款，並將補助對象擴及1至3年級；8月起家戶年所得60萬以下的私校生，學費將比照公立學校，每學期只要繳5000至7000元，總計約 29萬8000人受惠；明年則放寬至家戶年所得90萬元以下就給補助，約33萬6000人受惠。


為逐步達成12年國民教育目標，教育部3月首次公布公私立高中職五專學費齊一政策草案，當時所有8月入學的私校新生都有補助，未設排富條款，但2、3年級未在補助範圍內，昨定案的版本則增加排富，但適用對象擴及1至3年級。

明年放寬條件
教育部次長陳益興昨解釋，新版主要是衡量國家財政狀況及外界建議，決定優先照顧經濟弱勢學生，並以分年逐步擴大為原則。
陳 益興說，目前私立高中職和五專每學期學費約2萬2000元，而公立高中學費6240元，公立高職5400元，公立五專約7000元；新政策上路後，8月就 讀私立高中職與五專1到3年級學生，凡家戶年所得在60萬元以下，每人每學期補助1萬7000元，亦即就讀私校學生，可比照公立學校繳費，每學期學費只要 5000至7000元，明年放寬到家戶年所得在90萬元以下就補助。
陳益興指出，配合新制上路，教育部將更嚴格監督私校辦學品質，要求提高合格教師比率、降低生師比率、逐步減少班級學生數、充實教學設備等。

政策反覆挨批
全國家長團體聯盟理事長謝國清批評：「教育部政策反覆，證明當初政策規劃不夠縝密。」北市高中學生家長聯合會總會長洪迪光說：「政府的資源有限，支持設排富條款。」
北市國三家長張玉琴抱怨：「之前沒有排富，因此已打算讓孩子去念私立職校美工科，現在政策急轉彎，打亂原有就學規劃。」北市永吉國中三年級林姓學生說：「私立學校教學品質不可能馬上提升到公立水準，不管有沒有補助，都會去念公立學校。」

公私立高中職五專學費齊一方案
對象：就讀私立高中職、五專1至3年級，且家戶年所得在60萬元以下的學生，預估約 29.8萬人受惠；明年則擴大至家戶年所得在90萬元以下，約33.6萬人受惠
重點：私立高中職3年均有補助、私立五專則補助前3年，每人每學期約補助1.7萬元，亦即就讀私校學生，可比照公立學校收費，每學期學費約5000至7000元
時程：8月起
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救墨灣漏油 蓋罩堵裂口 英國石油先吃22億罰單

英 國石油（BP）搶救墨西哥灣漏油污染有最新「建設性發展」，前晚已將圍堵油罩裝在上月因爆炸損壞的海底油井裂口；美國政府前天寄發第一筆帳單6900萬美 元（約22.2億元台幣）給BP，索賠漏油損失，六州聯邦法院也已收到約180宗集體訴訟申請案，估計BP將面臨數十億美元（數百億元台幣）罰鍰。

美國
前 天BP啟動 LMRP（Lower Marine Riser Package，深海升流管截油系統）圍堵罩搶救法。LMRP裝在油井防噴器上方，目前原油從其頂部延伸出來的受損油管洩漏。BP 先出動海底機器人操控巨剪潛到海面下1.6公里，截掉靠近海床的油管，接著一具鑽石線切割器鋸掉靠近LMRP的油管，最後把漏斗狀的圍堵罩，罩在不斷噴發 原油、鋸口不齊的LMRP洞口上。

污染恐殃及歐洲
按照計劃，圍堵罩將透過管線把油吸到海上鑽油船。但前天蓋罩時，受到噴油及洋流影響，尚不知罩口是否緊密。負責處理油污事件的美國海岸防衛隊指揮官稱此法是「建設性發展」，但只是「暫時及局部的修補」，成效仍有待觀察。
墨西哥灣漏油已成環境災難，路易斯安那州海岸出現一身油難以動彈的鵜鶘。美國國家大氣研究中心前天公布電腦模擬指出，油污恐隨洋流往東北部擴散，流向佛羅里達州、北卡羅萊納州。油污7月初之前可能威脅到美國東海岸，甚至流到百慕達，湧向歐洲。
華府等地的憤怒民眾前天開始走上街頭抗議示威，要求政府凍結BP的資產，接下來一周，全美逾50個城市也將陸續展開名為「捉拿BP」的示威。白宮昨天宣布，歐巴馬（Barack Obama）取消本月澳洲及印尼外訪行程，將專注解決其任內最嚴峻的考驗。

(蘋果日報)
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高鐵北高定期票逾4萬 太貴

高鐵下月上路的定期票，原考量配合儲值現金上限1萬元規定，僅發行7個短程區間，昨交通部開會認定高鐵定期票不須受儲值金額限制，除台北─板橋外，全台27區間全面銷售，1個月內無限次數搭乘北高定期票將要 42,480元，民眾抱怨比月薪還高。
高鐵下月取消8.5折和6.5折藍橘雙色優惠，改推高使用率的自由座回數票。

增為27個區間
下月起不但可售台北─左營月搭8次回數票10,055元，30天不限次數搭乘的定期票則增為27個區間，台北─左營1個月定期票要42,480元、台北─台南定期票則要38,365元。
民眾鄭先生表示，北高定期票4萬多元很誇張，比月薪水還高。交通部表示，未來回數票若未使用完，搭乘次數可依自由座原價計費後退費，且北高定期月票高達4萬多元，若消費者遇臨時出國無法使用，高鐵也應研議讓消費者可保留延後使用。台灣高鐵表示將會研議。

高鐵定期票與回數票資訊表
發行區間
．台北─板橋區間不發行，其餘區間均銷售定期票或回數票
使用方式
．回數票：30天內不限班次可搭8次同區間自由座
．定期票：30天內不限次數和班次搭乘同區間自由座
優惠折扣
．回數票：約8.5折
．定期票：約4.8折(以每月搭乘30天來回60次估算)
發行日期
．7月1日起
查詢管道
．http://www.thsrc.com.tw/tc/index.asp

(蘋果日報)
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國外最新研究 空腹運動可加速燃脂 醫：太餓致血糖低易手抖頭暈

國外最新研究發現，比起用餐後再運動，空腹運動可以燃燒更多脂肪，想快速減重，這招可能管用。國內醫師則表示，餓著肚子去運動，雖然可能加速燒脂肪，但也能因為太過飢餓，運動時間無法拉長，反而使得減重成效不佳。

美聯社昨報導，英國伯明罕大學研究人員以14位自行車選手參與實驗，其中7人在空腹的狀態下，每周騎車3天，騎車後再加上1個小時的體能訓練；另外7人進行同樣訓練程序，但運動前未禁食。
結果發現，空腹選手在訓練中的表現，與未禁食的選手無差異，但卻能燃燒體內更多的脂肪。

應吃點東西墊底
比利時魯汶大學運動生理學教授哈斯培解釋，空腹運動時，體內的碳水化合物不足，就會強迫身體燃燒脂肪。
肥胖醫學會常務理事、開業減重醫師蕭敦仁說，運動前10分鐘，人體消耗的是葡萄糖與肝醣，耗完後，才會開始燃燒脂肪，若餓肚子去運動，很可能會加速消耗血糖，這會刺激交感神經過度興奮，而產生手抖、甚至頭暈等現象，人會非常不舒服，民眾千萬不要為了減肥輕易嘗試。
蕭敦仁建議運動前仍應吃點東西墊墊肚子，除了可以避免頭暈眼花等不適之外，運動也可持久，否則有可能因為肚子太過飢餓，運動時間無法持續拉長，反而使得減重效果不如預期。
雙和醫院職業醫學科主任、肥胖醫學會理事祝年豐則說，一般民眾不必在運動前刻意補充營養，建議掌握531原則就好，即每周運動5次、每次運動30分鐘、運動最快心跳至少每分鐘110下。

「餓到昏也想試」
民眾林佳琪說，若餓肚子運動，能快速減重，即使餓得頭昏眼花，也想試試。
上班族蘇順宏說，他常打籃球，運動很激烈，賽前不吃東西，可能打不到10分鐘就昏倒了。

運動減肥注意事項
．最好掌握531原則，即每周運動5次、每次至少30分鐘、運動心跳至少每分鐘110下
．建議先進行可有效燃燒脂肪的有氧運動如跑步、快走、騎單車等，接著才進行增強肌肉的無氧運動等
．一般民眾不必刻意在運動前補充營養。空腹運動雖有助減重，但建議不要餓著肚子運動，因運動中若血糖降太低，恐造成手抖，甚至暈眩、昏倒
．運動須持之以恆，切忌斷斷續續

(蘋果日報)
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30歲男下體痠 恐攝護腺炎

Q:請問30多歲的男性，也會有攝護腺肥大的情況嗎？有何徵兆？
A:攝護腺的異常包括發炎、肥大及癌症，攝護腺肥大與攝護腺癌好發於50歲以上的中老年男性，若年僅30多歲，比較可能是攝護腺發炎，其症狀包括解尿困難、頻尿，同時在下腹 (俗稱丹田)與下體兩處，易有痠、痛的現象，且不是劇痛，而是持續的悶痛。
若是攝護腺發炎，常成為慢性疾病，治療至少需要1至2個月，相當花時間，因此預防甚為重要。

作息正常可預防
臨床上逾9成的攝護腺發炎，成因並非來自細菌感染，多數是無菌性的發炎，原因多是作息不正常、免疫力下降所致，所以若要避免復發，睡眠須充足，並減少熬夜，同時盡量不喝酒，多管齊下，預防效果才會顯著。

(蘋果日報)
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北海岸戲水 勿觸豹斑章魚 6月中旬開放遊客至海邊遊玩要提高警覺

夏日將屆，淺水灣、白沙灣、中角砂珠灣等北海岸沿線水域陸續開放，北觀處除部署救生員外，日前也針對各海域進行生態調查，發現數種樣貌可愛，卻十足危險的海生動物出沒，包括毒性足以致命的豹斑章魚、錦織芋螺，呼籲遊客至海邊遊玩時，要特別提高警覺。

北海岸及觀音山國家風景區管理處副處長李來圓表示，六月中旬起，各校開始放暑假，北海岸將進入海岸旅遊戲水的旺季時段，包括淺水灣、白沙灣、中角砂珠灣陸續開放，開放時間為6月每天早上9至下午5時。
7、8、9月每天早上9時至晚上6時，此外，麟山鼻、石門洞、野柳、龜吼等，也是遊客戲水的重點區域。

登錄256種生物
北 觀處日前完成首波潮間帶生物統計與生態監測報告，官方所設觀測站不但登錄256種潮間帶生物，研究團隊也在遊客甚多的龜吼與麟山鼻潮池內，發現豹斑章魚， 牠發達的有毒腺體，可藉由如剪刀般的喙嘴，咬破皮膚注入毒液，遊客被咬會導致傷口灼熱、疼痛，嚴重時會導致呼吸困難死亡，被咬傷需先吸出毒液。

將設置看板提醒
野柳與龜吼區域潮間帶，則常見揹負著錦織芋螺螺殼的寄居蟹，芋螺會利用齒舌上的毒腺麻痺獵物，被咬也有類似致命危險。
北觀處表示，就連無害的眼斑海兔，遇危險時也會分泌紫色有毒黏液，遊客踏浪戲水要特別小心，提醒民眾至海邊戲水時，對不明或危險的海生物不要直接接觸或捕撈，以免發生危險，北觀處將會設置看板提醒遊客。

北海岸潮間帶海生物
◎黑瘤蟹守螺（或稱燒酒螺、砂螺）
．淺水灣及石門高潮線附近藻礁平台大量聚集
．特性：可食用

◎眼斑海兔（或稱海蛞蝓、海鹿、海麒麟）
．金山、野柳、龜吼潮間帶
．特性：遇危險分泌毒液

◎豹斑章魚（或稱斑點章魚、藍紋章魚）
．淺水灣、麟山鼻及龜吼潮池
．特性：有毒，有致命危險

◎石蓴
．金山野柳與龜吼海蝕平台
．特性：可食用金山野柳與龜吼海蝕平台

(蘋果日報)
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「網路資料少」 拗張大春寫報告…卸卸

「問一下我們要做報告，因為網路上張大春資料很少，可以請你提供多一點的資料ㄇ，卸卸。」作家張大春最近接到署名黃雅秀的網友來信，請他提供報告所需內容。張大春回說，「網路上資料很少的話，就不是怎麼樣一個人物，根本不值得做甚麼報告的，就請別費事『卸』我了。」

張大春最近在部落格發表「答黃雅秀─關於網路資料很少」一文，內文表示接到網友黃雅秀來信，還逐項詳列報告所需的作者介紹、生平經歷、重要性、著作種類等項目，引發網友討論。

在Yahoo搜尋引擎鍵入張大春，出現超過八十四萬筆資料，換以google搜尋，結果也多達六十九萬六千項。網友表示，學生竟要作家自行提供七大項報告所需資料，來信「討」資料還使用注音文，謝謝與「卸卸」的同音字也不選字，有失禮數。

網友質疑學校教育出了問題，導致學生閱讀與組織的能力急速消失。網友認為，教改改了那麼久，學生心態卻沒跟著改，建議黃雅秀節省點時間金錢，不要浪費紙張，浪費老師的批改時間。

黃雅秀並非「拗」作家寫作業的首例，今年四月張大春也接到署名郭倍誠的網友留言，請他回答身為作家的條件、工作內容、版稅等問題，「因為有點趕，請盡快可嗎？寫完請您用Email寄給我謝謝。」遭張大春以「我也很趕，也就不可了」拒絕。

「網路時代學習環境改變，教學方式卻沒有即時跟進。」台灣數位文化協會理事長徐挺耀表示，問題可能出在學校的教學方式跟不上時代腳步。

張大春「網路時代 我們都是黃雅秀」

作家張大春表示，「黃雅秀事件」讓他百思不解的，不是黃雅秀為什麼不用Google蒐尋他的資料，而是「老師為什麼出一個用 Google就查得到的作業？」而這麼多人關心這件事，讓他反省「網路時代，我們每個人都是黃雅秀！」

接 到黃雅秀要求「提供資料」的來信，張大春說，他驚訝的不是網路世代的「禮貌問題」、也不是「懶惰問題」，而是學生對課堂作業、報告提不起勁。而當網友紛紛 上他的部落格留言表示，這些問題「拜孤狗（Google大神）」就可以查到答案，他的疑惑轉變成「為什麼老師要出上Google就可以找到答案的作業？」

黃雅秀請張大春提供的資料，張大春質疑，「Google就可以查得到」，而且「對欣賞我的作品有什麼關係？」

「網路上的是資訊，不是知識！」張大春表示，不論是黃雅秀或是無數留言質疑他們「懶」、「為什麼不查Google」的網友，對他來說「都是黃雅秀！」。

遇到問題，這些「黃雅秀們」習慣上Google搜尋答案、上奇摩知識等留言板提問，被動地依賴網路或他人提供答案。張大春認為，他們從網路上得到的是「資訊」、不是「知識」，離「學問」更是遙遠。

「學問是荒江野老屋中二三素心人商量培養之事。」張大春引民初大儒錢鍾書的話，提醒網路世代「做學問」的真正意義。

老師怎麼看 問前多了解 也是種禮貌

台師大特教系名譽教授吳武典認為，學生網上求助沒什麼不好，至於要不要回，就由個人自行判斷，但他認為，學生求助、請教問題時，要注意禮貌，且詢問內容要有分寸。

吳武典說，他也常收到不認識的人寫電郵問他問題、意見或資料，在可能範圍內，他都盡量回覆，除非實在太忙了，沒有時間回覆，或少數人很沒有禮貌，連名字都沒寫，他也會不理。

吳武典指出，有人上網求助、請教事情，他覺得「沒有什麼不好」，也不會拒人千里之外，至於想不想回信，個人可以自己判斷。

然而他建議，上網詢問、求助人時，應該要客氣、有禮貌，例如用「打擾你了」等用詞，且如果詢問人問題時，能對對方多了解一些，也是一種禮貌。但問問題要合理有分寸，如果牽涉隱私，也相當不妥。

全教會教學部主任吳忠泰表示，從小學開始，學校就陸續開始教學生如何上網收集資料，且由於資料太多，真假難辨，還要教學生如何分辨資料。

他表示，那位學生可能是想要「第一手資料」，至於用詞、寫錯字等問題，現在年輕人都是「被網路養大的」，希望網友不要苛責她。

(聯合報)
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廚賽浪費食材 阿基師：太不道德

「精準算好所需的食材，是廚師表現專業的方式之一。」中華美食交流協會昨天舉辦台灣美食展「國內廚藝競賽北區會前賽」，邀請福容飯店行政總主廚鄭衍基（阿基師）擔任評審，阿基師講評時有感而發表示，參賽者太浪費食材，「太不道德」。

阿基師說，昨天比賽過程中，他無意間在廚房瞄到廚餘桶，發現裡面竟有只使用五分之一的雞胸肉，還有花枝漿、蝦漿等。明明只需做六人份的菜，但丟掉的食材卻足夠做十幾人份，「實在太浪費。」

阿基師是在最後講評時，語重心長地點出參賽者浪費食材的事實。他甚至要求主辦單位調出錄影帶，查出是誰丟的。查出來之後，即使是得第一名，他都會建議主辦單位取消資格。此話一出，全場鴉雀無聲。

不過阿基師稍後受訪時表示，撤消資格一說只是希望給參賽者一個警惕，因為現場沒有裝設錄影機。

身為環保署的義工，阿基師認為，現在大家都在嚷著要節能減碳、救地球。但廚藝比賽的參賽者，只為了盤中一丁點的表現，扔掉大多數食物，「我是於心不忍才有感而發。」

他問台下的比賽者，「如果今天你失業在家，會這樣浪費嗎？」回應他的只有一片沉默。

從專業的角度來看，廚師如果不能好好管控食材成本，就不能算是一個好廚師。昨天參賽者都是職業組，多是自己開餐廳、或是在餐廳掌廚，「這樣浪費食材，要如何跟老闆列出你的food costs（食材成本）？」且食材成本太高，吃虧的是消費者。

曾多次出國擔任評審的阿基師表示，就算是米其林大廚，精算食材也是很重要。參賽者只為了得冠軍就浪費食材，是不夠務實的作法。

他也建議，未來國內如果有類似的比賽，可以讓每個比賽小組都自行準備一個廚餘桶，且評分項目中，也要把「妥善運用食材」列入其中，「且占比要高一點」。

台灣美食展主辦單位表示，是否要把食材運用也列入評分，可以列入討論。也許未來可制定出一套規範，供選手參考。

國外廚賽嚴禁浪費 看垃圾桶打分數

針對阿基師的看法，大漢技術學院觀光系專業教師謝昌軒指出，國外比賽早就將回收食材列為評分項目，只要在垃圾桶發現有還可利用食材就打零分，「即使是名廚也不敢亂丟」。

不過，國立高雄餐旅學院西餐廚藝系副教授陳寬定表示，如果事先未聲明禁止浪費食材，那就不宜破壞比賽規定，因為比賽者求好心切，選用最好食材，這是無可厚非的，「大家應該遵守遊戲規則」、「這樣才玩得下去」。

陳 寬定指出，以餐飲教育而言，課程本身也是一種浪費，因為學生要不斷的練習，浪費食材是難免的；以殺魚來說，許多學生第一次殺魚，都會把魚肉留在骨頭上， 「這也算是一種浪費，但能教學生不要殺嗎？」不過他在教學時，除教學生呈現最好的外，也會教導學生要儘量利用資源，像骨頭上還有魚肉就拿去熬高湯，就不致 浪費。

謝昌軒表示，今年二月他前往杜拜參加美食競賽，就目睹評審對回收食材進行過磅秤重，每一項逐一紀錄，如果超過標準就立刻扣分，「超出想像的嚴格」。

「偉大的廚師必須能徹底利用每項食材」，謝昌軒表示，比賽中的觀賞展示菜事後還熬成高湯或醬汁，別有風味，國外還有專門開課研究。

靜宜大學觀光系文化美食中心教授陳貴凰表示，大學餐飲課程中就有成本控制、食材選用等內容，主要就是要訓練學生，對食材的選用要求不浪費，「如果連這點都不懂，怎麼能當廚師呢」。

該怎麼做 上不了桌的…打包自己吃

用剩的或不美味的食材，該怎麼辦？阿基師昨天表示，廚師不應該浪費食材，比賽若有剩下的食材，還是應該打包帶回去，就算不能再賣給客人吃，也可以帶回家自己吃，或是給員工吃。

曾被美食家韓良露評為「具有米其林星級水準」的主廚王嘉平指出，浪費食材是「Fine Dining」（精緻美食）的原罪，因為廚師在處理食材時，只會取用最精緻美味的部位，其他上不了餐桌的食材，都得狠下心來捨棄。

王嘉平的做法是把剩餘的食材拿來熬煮高湯，或是製成碎肉、肉丸等再製品。不過最常見的做法是用來製成員工飯菜，或是讓員工打包帶回家。不過他表示，人們常誤以為精緻、稀有、進口食材才是上流美食，其實有時絕佳風味的美食來自筋骨粗糙的部位。

在台北市東區經營火鍋店的溫姓店主也表示，火鍋店裡的剩餘食材不少。例如肉片，一整塊的肉切到最後，就會剩下肉頭、肉尾，這些不能給客人吃，他有時會帶回家，或是給員工加菜。前陣子他們店裡賣現釣的活魚，有時候客人還沒到，魚就死了，他只好帶回家吃。

(聯合報)
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標榜低碳光說不練 料理賽浪費 阿基師痛心

特別強調低碳飲食的台灣美食展，昨天舉辦國內廚藝競賽北區會前賽，卻有大廚為做六人份美食，雞肉、蝦漿、花枝漿僅取用部分，其餘未用的大塊雞胸肉等十幾人份食材丟進廚餘桶，擔任評審的名廚「阿基師」鄭衍基當場痛批：「浪費，令人痛心！」

大塊雞胸肉 丟進廚餘桶

一年一度的台灣美食展將在八月廿七日登場，今年以「台灣美食國際化特展」為專題，優勝隊伍可代表台灣參加世界廚藝邀請賽；今年特別安排「低碳飲食蔬活展」，宣導不浪費食物，兼顧健康和環保。

昨天在北市開平中學舉辦的北區會前賽，共十組團隊參加，五十位大廚使出渾身解數，以三個多小時完成七道六人份的「創意中菜」。

五位評審之一的福容大飯店集團行政組總主廚阿基師講評時說，他特別去看了大家共用的廚餘桶，有好幾塊雞胸肉只用了約五分之一，豬油只用了四分之一，還有蝦漿、花枝漿等，「丟掉的量很大，幾乎是一桌十幾人份。」

只顧得名 欠缺職業道德

阿基師痛批，廚師無法精算而浪費食材，暴殄天物實在要不得，好廚師除了手藝、觀念好，職業道德更要好，不應該為了一個比賽浪費這麼多食物。他要求調出錄影帶找出是誰丟的，甚至取消資格。

阿基師說，他參加其他比賽沒看過這種情況，這會讓美食展背負罵名，也會讓現場的學生跟著學，建議明年比賽分設廚餘桶，把食材利用也列入評分。

對於阿基師慷慨激昂的批評，台北福華飯店餐飲部督導楊金燕表示，阿基師愛之深責之切，希望激勵廚師控制好食材及成本。不過參加比賽和在飯店廚房不同，參賽的食材都已長時間暴露在外，再使用會有衛生安全風險，且廚餘仍會回收利用，也不算完全浪費。

也有飯店人員私下說，阿基師本來就很節省，覺得食材丟掉「無彩」（台語「可惜」之意），但是食物要保鮮衛生才是最重要的事。

飯店稱廚餘回收不算浪費

「廚師都會想辦法充分利用食材。」六福皇宮上海料理主廚邱有彬指出，成本管控很重要，從進貨到切取都要算準，雞鴨魚肉各種骨頭及蔬菜頭尾等，洗淨後拿去熬湯。

為確保食品新鮮衛生，各飯店都嚴格把關，像自助餐海鮮、熟食不能超過四小時，否則就丟棄，也不能重複烹調使用，就是擔心衛生安全有疑慮。

但像麵包等乾食品，飯店通常會在晚上打烊前打折促銷，像六福打七折、福華打對折，大多銷售一空，若有剩下，則送到員工餐廳給大家享用。量販店販售的新鮮現烤麵包每天分批次出爐，打烊前會以低價促銷出清，剩餘廢棄的量很少。

連鎖超商業者也指出，門市鮮食若在期限內沒賣完報廢，每一筆都是成本，店長每天都會謹慎訂貨，真的賣不完則以廚餘處理。

(自由時報)
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瓜地馬拉工程疏失 地獄「洞」開

熱帶暴風雨艾加沙（Agatha）上周末重創中美洲，在瓜地馬拉首都瓜地馬拉市區道路上造成一個直徑18公尺、深100公尺的圓形巨洞。專家認為此一30層樓深的巨洞應該是「人禍」造成，而非天災。

瓜國地層表面為浮石構成，下水道工程挖掘掏空加上大雨劇烈沖刷，造成地層崩陷。

浮石是火山噴發的岩漿急速冷凝，氣體逸出後所形成的多孔狀岩石。瓜國地表有數百公尺都是由浮石所組成。

美國達特茅斯學院地質學家波尼斯（Sam Bonis）指出，浮石多孔，結構不緊密，因此易受侵蝕。人類在浮石地層上築城開路，挖地進行雨水和汙水下水道工程，遇上來得又急又猛的暴雨，加速地層流失，造成巨洞。

波尼斯表示，瓜地馬拉的建築及都市計畫法規並不完善，現有法規又執行不力。此外，政府對於地下管線疏於養護，部分管線可能早有裂縫滲漏，久而久之對地層亦造成不小侵蝕。或是暴雨帶來的水量太大，市區的雨水下水道管線無法承重而崩塌，亦是造成地層下陷的可能原因。

因此他認為，瓜地馬拉市這個巨洞應是人為造成，加上該地點數百公尺的深度內沒有石灰岩，不能以常見於石灰岩地形的「沉洞」（sinkhole）稱之，不過目前地質學也沒有適合的辭彙形容此種現象，只能暫以「管路地形」（piping feature）名之。

2007年瓜地馬拉市也曾出現類似的巨洞，波尼斯說：「這兩次巨洞都發生在地質相似的區域，外觀也差不多，這絕非巧合。」尤其應該調查巨洞地點是否和管路的分布有關，當局有必要作全面勘查。

他曾參與2007年巨洞調查小組，並警告政府，類似巨洞可能再發生，但當局因缺乏經費未予回應。

瓜地馬拉巨洞怎麼補 專家傷腦筋

市區赫然出現深達30層樓的大洞，調查原因前，尚有更緊迫的問題：巨洞是否會再探底？填也不是，放著也不行。

上月31日，熱帶暴風雨艾加沙在瓜地馬拉首都瓜地馬拉市區路面造成一個巨洞。專家認為，填洞並非根本解決之道，如果不改善地下管線問題，類似巨洞可能將再出現。

因大雨造成的小型坑洞，專家通常會建議往洞內投擲水泥塊、砂礫及其他硬質材料填底，灌入黏質土壤，再以表土覆蓋，並且日後定期填土養護。但是瓜城這個巨洞太大，顯然無法以一般工法施作，專家傷透腦筋。

檢視過巨洞現場照片的地下水學者卡斯馬瑞克指出，填洞只治標不治本，2007年發生的110公尺深巨洞，和上周出現的距離僅15個街口。當時巨洞成因被判斷為雨水下水道管線年久失修而破裂，沖刷地層土壤所致。艾加沙造成的巨洞，顯示問題根源仍未解決。

國內學者：可能是喀斯特地形

台灣大學地質系教授陳宏宇認為瓜地馬拉巨洞有兩種可能：喀斯特地形或下面有舊礦坑。

陳宏宇說，大家熟悉的鐘乳石洞就是喀斯特地形所造成。地下水會溶解侵蝕地底的石灰岩，而形成地下洞穴，如果侵蝕擴展到地表附近，也可能導致地面陷落崩塌。

(聯合報)
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瑞典研究 低智商男自殺率高

瑞典首都斯德哥爾摩「卡洛林斯卡研究所」的研究報告指出，男性如果智商偏低，自殺的機率相對比較高。這是首見顯示智商與自殺有關的科研報告。

這項分析研究的對象是大約110萬名年紀18歲左右的瑞典役男，後續追蹤研究的時間平均長達24年。結果顯示，智商最低的年輕男性尋死的機率，幾乎是智商最高者的9倍。

研究員拉斯穆森說：「這是學術界首次發現，智商高低與自殺機率有關。研究結果顯示，年輕男性智商越高，自殺的機率就越低。」研究報告已透過《英國醫學期刊》（British Medical Journal）發表。

拉斯穆森強調，這項研究的對象並未包括女性，而智商高低與自殺機率之間的反向關係，並不適用於重症憂鬱症或精神分裂症等精神疾病的患者。

拉斯穆森表示，研究人員認為，雖然這項研究的對象僅限於瑞典男性，「卻可以適用於各國男性，至少是西方社會的年輕男性」。他又說，這項研究並未提出可大幅改善自殺防治效果的短期解決之方，「但足以使精神科醫師牢記，年輕男性如果智商偏低，自殺的機率相對比較高」。

(聯合報)
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命案苦主打官司 政府出錢

保護犯罪被害人，政府再邁步向前。法務部四日宣布，八十二年十月一日以後發生的殺人案件被害人家屬，即日起，全面提供民刑事訴訟的法律費用補助。包括律師費、諮詢費、訴訟費用，都可申請補助；估算官司打到三審，最少可補助廿四萬元。

包 括最近發生的台中角頭翁奇楠遭槍擊案、黃富康隨機殺人案、新竹飆車惡少殺死碩士案、石國慶國道襲警奪槍殺人案、張志輝殺死女友棄屍案、律師周德勝命案等多 起尚未判決定讞的案件被害人家屬，都可獲得政府補助及協助。這項「政府出錢幫命案被害人家屬，請律師打官司」的創舉，款項來自各地檢署緩起訴處分金，不影 響政府預算支出。

法務部表示，依最近三年的殺人案死亡被害人人數統計，補助措施實施後，估計每年可協助四百四十名被害人家屬。

今年四月，法務部長曾勇夫接觸犯罪被害人保護業務時，認為殺人案是人為惡意奪取被害人生命，手段殘酷，使被害人遺屬陷入永久椎心之痛，難以平復。

又因家屬往往因處理後續司法訴訟程序，衍生非預期、不可歸責的訴訟費用及律師費用支出，對家屬負擔極大。且發覺司法院的法律扶助工作，把被害人資力列入考量範圍，他認為，無論被害人家屬有錢沒錢，訴訟權利都應受保障。

有感於政府對被害人家屬保護工作做的太少，及回應外界的質疑，曾勇夫指示保護司研究，凡造成被害人死亡的重大犯罪案件，可協助家屬聘請律師打官司維護權益。

為替被害人家屬「爭正義，求真相」，也幫家屬爭取賠償。法務部評估後，指示「犯罪被害人保護協會」將殺人案件被害人的遺屬，納入特別保護對象。

自即日起，只要是殺人案被害人家屬，都可申請法律費用補助。

法務部指出，犯罪被害人保護法八十七年才實施，為擴大保護，特別回溯五年，只要是八十二年十月一日以後發生案件，都能向犯保協會各分會提出申請，補助不限民刑事官司。補助項目包括提供法律諮詢（相當律師談話費）每次補助一千五百元；訴狀費用補助，一件最多五千元。

因訴訟衍生的相關費用，如查封加害人資產的強制執行費、規費、公證費等必要性支出，一到三審，每一審級最高都補助五萬元；請律師打官司的訴訟費，每一審級最高各補助三萬元。

另外，為免家屬不了解法律程序，也可申請由專業人員或志工陪同開庭、調解、和解。符合補助資格的被害人，若有需要可打 0800-005-850與犯保協會連繫。

(中國時報)
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創業一百年 極品的故事 曾經 香蕉勝黃金 現在 枇杷創天價…

最 近香蕉因生產過盛，產地價格跌到每公斤四元；很難想像，一九六○年代台蕉輸日的黃金歲月，香蕉價格更勝黃金！七十四歲老蕉農呂明說：「當年一串香蕉價格相 當一錢黃金，六株香蕉就能做一套上等英國進口西裝，當時公務員每月薪水才五百元，但蕉農每年收入廿萬元以上，許多香蕉大王冒出來。」

二次大戰後，台蕉成為輸日大宗農產品，賺進大量外匯，所以香蕉又稱「金蕉」。呂明因為父親早年過世，母親獨自種香蕉，他身為長子，高中畢業、服役退伍後，回家幫忙種香蕉。

盛產金蕉 旗山街上豪宅滿滿

「當年盛產香蕉的高雄旗山街上滿是巴洛克風格的華麗建築，滿街的酒家、茶室，旗山鎮農會一年盈餘高達一億多元，創造香蕉奇蹟。」呂明說，黃澄澄的香蕉，就像滿山金礦，家裡只要有一丁點土地，全都闢為香蕉園。整個鎮有四百甲地都瘋狂搶種香蕉。

一 九六九年三月爆發轟動全台的「金盤、金碗案」。當時旗山青果合作社理事長吳振瑞用黃金打造金碗金盤，送給日方貿易商及我國政府高官，後來卻因違反動員勘亂 時期禁止黃金買賣而被起訴，遭判刑八年。當時央行總裁徐柏園因此下台，許多官員也受牽連。從此，台蕉輸日逐漸走下坡，風光不再。

金鑲白玉極品枇杷 九粒四百元

除 了香蕉之外，台灣的黑金剛蓮霧、玉荷包荔枝、愛文芒果，在國際上也赫赫有名。在農業試驗所服務廿多年的研究員施昭彰，最近研發出玉金香、黃金等新品種水 梨，玉金香屬於綠皮水梨，每顆可以重達一斤，果實成熟後，果肉呈現微黃如玉，梨果脆甜多汁，具有濃郁的蘋果香，被視為最具有外銷競爭優勢的水果。

多年前，施昭彰培育出金鑲白玉新品種枇杷，果肉白色，肉質細軟，甜度高，已技術轉移給廠商推廣種植，這項極品枇杷，今年九粒裝賣四百元，創國內枇杷銷售新天價。

台灣農業改良技術十分先進，人工授粉一代交配（Ｆ１）蔬菜花卉種子生產，一九八五年產量占全球七五％以上，被譽為「Ｆ１種子生產王國」，其中，台南生生種子公司董事長何以涼是幕後英雄。

Ｆ１蔬菜花卉種子 占全球七五％

出生於台中縣太平鄉農家的何以涼，從小就得下田幫忙，直到國小六年級都還沒有穿過鞋子，典型的「赤腳鄉下童」。在菲律賓取得碩士學位後，返國擔任亞洲蔬菜研究發展中心的種子專家，後來自行創業成立生生種子公司，開始承接國外公司委託的Ｆ１需求訂單。

何以涼在中南部各農村訓練許多採種專家，擁有超過八百家生產農戶，創造許多農村就業機會。不過，隨著工資逐步高漲，生生種子不得不轉往大陸等地生產，但同時也遭遇大陸農戶「山寨版」種子的競爭。

好吃多樣 台灣成真正「水果王國」

這幾年來生生團隊推出上千種優良Ｆ１蔬菜花卉品種，例如蕃茄、洋香瓜、西瓜、超甜玉米、糯玉米等自有品牌。何以涼說，這些種子單價從代工時期的以公噸計，現在則是以「粒」計價。

雖然，半世紀之後，香蕉價格由天價跌落谷底，輝煌歲月不再；不過，許多農業品種改良專家默默地進行育種改良，不斷研發出各種汁多味美的新品種，從水梨到枇杷、蕃茄到西瓜，許多外國朋友讚不絕口，已讓台灣成為真正的「水果王國」。

(中國時報)