2017年8月25日 星期五

新聞自選輯 20170825 芬普尼雞蛋篇

*失控 台中 台南 高雄也爆出毒蛋 農委會:雞農何時開始用芬普尼 不可考

遭芬普尼殺蟲劑污染的毒蛋疫情失控!昨單日暴增10場,台中、台南和高雄均淪陷,以高雄義順牧場檢出40ppb最高,累計至今已達15場問題雞場,流向清查中,目前管制51.9萬雞隻、封存31萬顆雞蛋,雖僅佔日供應量1.6%,但還有5百多場檢驗未出爐,農委會也坦言雞農何時開始用芬普尼「不可考」,風暴恐再擴大。



防檢局昨公布新增10場檢出芬普尼殘留雞場,以台南5場最多,包括錦湖牧場(8.7ppb)、沈素貞牧場(7.5ppb)、信友牧場(7.1ppb)、西興牧場(27.2ppb)、廣福牧場(23.7ppb);高雄義順牧場(40ppb)、林東行畜牧場(31ppb);台中高昇畜牧場(6.4ppb);彰化縣新增林樂雞場(15ppb)、宏名畜牧場(10ppb)。

15場封存31萬顆蛋
據防檢局統計,至昨採樣1470場、完成檢驗941件,不合格15場,防檢局局長黃㯖昌說,目前以連成牧場雞蛋的153ppb殘留量最高,查到使用4.95%的芬普尼水懸劑「法台寶」,南投兩牧場也是使用法台寶。屏檢昨晚依《動物用藥品管理法》帶回4人,漏夜訊問中。
黃㯖昌表示,芬普尼是廣效型殺蟲劑,對昆蟲及人會產生神經毒性,本來4.95%芬普尼水懸濟可用在農作物,但不可用在經濟動物。
目前查獲的15場,除文政牧複檢通過外,其他14場雞隻仍實施移動管制,封存的31萬顆雞蛋將以堆肥銷毀。行政院食品安全辦公室主任許輔表示,未來雞蛋及肉雞都會納入芬普尼常態檢驗計劃。

餐廳點蛋率少3成
彰化衛生局,林樂、宏名兩雞場封存約4萬3200顆雞蛋。台南市5處牧場封存4萬300顆雞蛋。高市兩牧場的蛋都是銷往台南市販售,已清查流向。
《蘋果》昨訪查一般蛋行,民眾擔心買到問題蛋,銷售冷清,白姓業者無奈說「食安為什麼老是不安?」南投市餐廳業者杜俊毅說,消費者都先問:「蛋有沒有問題?」點蛋率下降兩、三成。民眾李怡君說:「最近暫時會少吃雞蛋。」
大潤發、家樂福、愛買、全聯均指,有問題的蛋場都不是上游廠商。家樂福坦言,昨因消息不斷,業績略受影響。
林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海指,芬普尼具大腦神經毒性,世界衛生組織認定為中等毒性,大量誤食恐造成意識不清等神經症狀;美國環保署則將芬普尼列為C級致癌物,動物實驗會增加甲狀腺腫瘤風險,但人體尚無致癌證據。

學者:嚇阻濫用藥
顏宗海說,國際食品法典委員會建議,每人每日容許芬普尼攝入量為每公斤體重0.2ppb,以體重60公斤成人為例,每天容許攝入量上限為12ppb,而歐盟規定芬普尼殘留量上限為每公斤5ppb,以昨檢出的雞蛋芬普尼殘留量最高為每公斤40ppb換算,假設每顆蛋50公克,每天吃超過6顆蛋就會高於容許攝入量。
消基會董事長游開雄表示,雖政府宣稱市售雞蛋是安全的,但建議可觀望一陣子再購買或以其他禽蛋替代。中興大學植病系特聘教授曾德賜說,國內農藥濫用存在已久,只是歐洲爆發後才被關注,但這次大規模檢驗也有嚇阻作用,農民可能不敢再亂用藥。

芬普尼 Fipronil
●常見用途:為廣效型殺蟲劑,在台使用普遍,可製成紅火蟻、蟑螂等毒餌,防治貓狗跳蚤、白蟻等害蟲
●使用限制:國內農作物僅核准用於水稻、玉米
●半衰期:存在土壤中的半衰期多為2個月以上,最久達7個月
●健康影響:
★美國環保署列為C級致癌物,動物實驗顯示過量攝取將影響肝腎功能,並增甲狀腺腫瘤風險,但在人體尚無致癌證據
★中樞神經興奮劑,大量攝取恐噁心、嘔吐、腹瀉,嚴重會手抖、頭暈、昏迷,甚至抑制呼吸有致命風險,長期少量攝取也有慢性中毒風險

*蛋農老實說 芬普尼除蝨 花費僅1/8

芬普尼毒蛋疫情擴大,被公布殘留超標的業者昨都喊冤,表示不知芬普尼從何而來;但有蛋農透露,確有少數蛋農清除雞蛋場寄生蟲、蝨子時,為了省成本,使用便宜許多、花費僅八分之一的芬普尼。台大獸醫學院院長周晉澄建議,芬普尼是受管制環境藥物,不得用在經濟動物上,政府應規劃消毒使用計劃,讓有執照專業人士消毒。

業者喊冤「農田污染」
台中高昇畜牧場飼養6.5萬隻蛋雞,施姓業者對雞蛋被驗出芬普尼超標,表示「很驚訝!」懷疑周邊有香菇寮、果園、花圃,可能是別人用藥飄散過來造成。台南北門錦湖牧場飼養1萬隻雞,業者也喊冤:「根本沒用殺蟲劑,懷疑是附近農田噴農藥污染。」
台南西港西興牧場約飼養1.4萬隻蛋雞,謝姓業者無奈表示,20天前灑藥消毒、除蟲,可能因此受感染。高雄義順牧場楊姓工人說,兩個月前雞隻出現類似「雞癬」皮膚病,獸醫師說噴藥劑就好,且藥劑一周後會退(代謝掉),才噴藥的,懷疑藥劑殘留。
彰化縣林樂雞場業者堅稱沒使用芬普尼,表示將送新生蛋複驗,還雞場清白。
彰化縣不願具名蛋農則透露,少部分蛋農會用芬普尼清除蛋雞場的寄生蟲、蝨子,獸醫師建議用「衛可」消毒藥水,但以2萬5千隻雞的雞場為例,藥水就要2500元,同樣劑量芬普尼只要300元上下,「飼主為省成本便宜行事,牽連無辜業者,影響蛋價」。

應研究禽場專業消毒
農委會防檢局副局長施泰華表示,目前國內並無核准可直接噴灑在經濟動物上的動物用藥,但只要做好生物安全、環境衛生把關,仍可避免產生羽蝨,例如大型水簾式飼養牧場都可辦到。
環保署毒物及化學物質局局長謝燕儒說,國內有具專業執照的清潔公司在做環境消毒,但多針對辦公大樓,未聽過有協助禽場進行清潔消毒案例,政府未來的確有必要研擬消毒計劃。

*水禽鴨鵝無疑慮 將驗肉雞殘留

農委會昨指出,除雞蛋外,未來也將針對肉雞在屠宰前增加檢驗芬普尼,時程則還未定,至於鵝、鴨則無規劃。專家指,是因鵝、鴨等水禽並無蝨子這類的外寄生蟲,農民不至於用芬普尼來除蟲。

非法噴雞舍消毒
據農委會初步研判,毒蛋風波主因是農民非法使用芬普尼水懸劑,稀釋1000倍後噴灑雞舍消毒,導致雞隻誤觸,甚至不排除直接噴灑雞隻除羽蝨,導致芬普尼滲入雞隻內,而驗出殘留值。
農委會指,一般白肉雞養成時間約30至35天即可屠宰上市,土雞約45天至60天,雖雞農多等肉雞屠宰後,雞場暫清空時,才進行消毒,但為保險起見仍要在屠宰前加驗芬普尼。
文化大學動物科學系教授王淑音也說,以一般農民的常識判斷,會知道噴灑芬普尼要避開飼料、水源,但在非空舍的狀態噴灑,仍可能有三種傳播途徑讓雞隻吸入藥劑;包括噴灑過程中藉由空氣傳播吸入體內、芬普尼接觸到雞隻無羽毛覆蓋的皮膚而滲入體內、藥劑落在羽毛上,雞隻理毛時而誤食。另透過飼料及水源傳播,也不無可能。
王淑音說,鴨、鵝是屬於水禽,無蝨子這類的外寄生蟲,不需用到芬普尼除蟲。

*買蛋認履歷標示 避開問題蛋場

芬普尼雞蛋風波延燒,不少民眾聞蛋色變,但專家表示,蛋是很好的營養來源,建議選購雞蛋時,認明雞蛋的履歷標示,避開來自問題蛋雞場的蛋品,多吃高纖蔬果也有助代謝芬普尼,但重點仍是政府應落實源頭管控,否則不知多少問題蛋已被民眾吃下肚。

「應加強源頭管理」
林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海昨說,芬普尼雞蛋從外觀無法辨識,且加熱無法破壞,無論是水煮或炒蛋,都不能去除芬普尼。台北醫學大學附設醫院營養室主任蘇秀悅建議,可注意蛋品的履歷標示是來自哪個蛋雞場,避開問題的廠商;若是無法釐清蛋品來源的雜貨店或早餐店,可暫時不要購買。
「食品安全問題不是用抽檢來解決。」蘇秀悅強調,政府應加強源頭管理,只透過後端抽驗,可能早有問題產品被民眾吃下肚;她並建議,蛋是優良蛋白質,每天可吃1顆,但若真有疑慮,可以鮪魚罐頭或起司取代。

多吃蔬果可助代謝
顏宗海也認為,政府應盡速釐清為何雞蛋會檢出芬普尼殘留,並全面清查蛋品,避免民眾誤食;此外,芬普尼屬脂溶性物質,體內經過腸胃道後從糞便排除,多吃高纖蔬果有助代謝。記者江慧珺

選購和食用雞蛋
●購買前注意蛋品的履歷標示,避開問題蛋雞場生產的蛋品
●散裝蛋或早餐店無法釐清蛋品來源,最好保守選用或暫時不吃
●蛋是好的營養來源,每天可吃1顆
●若擔心吃到芬普尼雞蛋,可改吃鮪魚罐頭或起司以補充蛋白質

(蘋果日報)
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*毒雞蛋擴大 4縣市再增10場

毒雞蛋風暴持續擴大,台南、彰化、高雄、台中、南投皆淪陷!

農委會全面抽檢國內蛋雞場結果陸續出爐,雪球也越滾越大,昨天再新增台中、彰化、台南、高雄共十場蛋雞場雞蛋檢出芬普尼,共累計十五場,包括彰化五場、南投二場、高雄二場、台南五場以及台中一場;五縣市共移動管制五十一萬九千零二隻雞,牧場封存約卅一萬顆雞蛋。

扣除停養和未生產的蛋雞場,農委會全國大調查,最後總計採樣一千四百七十件,昨天已全數完成採樣。截至昨天下午三點,已有九百四十一件檢驗完成,其中十五件不合格,不合格率一.五九%,農委會預計今天下午所有檢驗都會出爐,未來也會將芬普尼列為雞蛋常態檢驗項目。

至今共15場違規 移動管制近52萬隻雞

農委會副主委陳吉仲指出,芬普尼的殘留量濃度標準,如果以日本廿ppb、美國卅ppb的標準來看,不合格件數僅剩七件和三件,國內未訂芬普尼標準,這次是採用最嚴格的歐盟標準五ppb。

防檢局長黃㯖昌表示,已查到芬普尼殘留量最高的彰化連成牧場使用去年已公告停用的芬普尼水懸劑,使用人可裁罰六萬至三十萬元,販售者也有刑責問題。因為芬普尼水懸劑已不可用在動物和作物上,將研議禁用。

防檢局副局長施泰華指出,調查人員在南投飛農和八仙牧場現場都發現含芬普尼的法台寶水懸劑容器。目前國內外針對雞隻外寄生蟲防治沒有合法用藥,因此才會接連爆發雞蛋檢出芬普尼殘留。至於國內雞農自行使用含芬普尼的農藥多久了?施泰華直言「不可考」。

環保署毒物及化學物質局長謝燕儒指出,含芬普尼藥劑除了農藥也有環境用藥,據了解,十五家不合格蛋雞場都不是使用環境用藥。

截至昨天累計,不合格蛋雞場已移動管制五十一萬九千零二隻雞,每天仍以六成至六成五的產蛋率持續下蛋中。牧場加下游封存約卅一萬顆雞蛋,其中約十七萬顆是自下游業者追回,將進行銷毀。

屏檢追農藥源頭 扣藥品並傳喚相關人士

此外,屏東地檢署接獲彰檢通報,指彰化縣某出問題的養雞場使用的可疑農藥來自屏東,屏檢昨會同屏東縣政府農業處、刑警大隊持搜索票,前往屏東販售者住處及營業場所搜索,扣得四十七瓶名為「蝨馬光」的可疑農藥,並傳喚四名與販售該藥品有關人員到案說明以釐清案情,直到昨晚間十一時卅分仍在訊問中。

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*稱他處飄來的 業者將申請複驗

台中、台南、高雄和彰化昨都抽驗到芬普尼雞蛋,有業者指是為雞場消毒才噴藥,未料殘留芬普尼,但也有業者喊冤,否認違規用藥,將申請複驗釐清真相。

南市西港區西興牧場黃姓老闆娘說,廿天前只用一次殺蟲劑為雞場殺菌消毒,沒想到就中鏢,驗出後心情很沉重。北門錦湖牧場陳姓業者則喊冤說未曾使用清潔用藥,懷疑相鄰的農田最近使用除草劑污染牧場,要求重驗。下營沈素貞牧場邱姓蛋農稱被驗出覺得無奈,希望重驗。廣福雞場業者表示,根本沒使用芬普尼,實在無法理解。

另業者為消毒噴藥 未料會殘留

這五家牧場飼養蛋雞約十多萬隻,昨晚均移動管制,總計封存雞蛋四萬零三百顆,已上市雞蛋也要追查流向、下架銷毀。

高市義順及林東行畜牧場被檢出芬普尼雞蛋,市府農業局移動管制三萬三千隻雞及一一二箱雞蛋,兩家雞場登記同一個李姓生產者。雞場員工說,兩間雞場負責人都一樣,生產的蛋也混在一起出貨;之前義順的雞隻曾出現皮膚病,為了除蟲才噴藥,懷疑可能是藥劑殘留在雞隻體內,才會驗出芬普尼蛋。業者則喊冤,否認使用殺蟲劑或含有芬普尼的違規用藥等,將申請複驗。

台中高昇畜牧場全場約有六萬五千隻雞及二千一百公斤雞蛋已移動管制,衛生局查出下游為潭子區建利蛋行、豐原區建豐蛋行、北屯區高人商行,已要求禁止上市並依規定銷毀,退回牧場共二○四○公斤問題雞蛋。施姓業者喊冤表示,周邊都是香菇寮、果園、花圃,有可能是別人用藥飄散過來導致。

彰化縣上一波有三場中鏢,昨又有林樂和宏名兩家超標,衛生局共封存三萬三千兩百顆雞蛋。兩雞場的老闆都喊冤說:「真的不知道原因出在哪裡?」

*芬普尼蛋會讓雞肉更毒? 醫師: 不會殘留雞隻體內

國內驗出有部分雞蛋殘留芬普尼,網路和Line群組流傳「芬普尼毒雞蛋的蛋雞,雞肉殘留量會比蛋更多,且可能會做成鹹水雞(體型小、腹部有卵)販賣」。對此,動物系教授和醫師都駁斥此說法,強調近幾年鹹水雞很少用蛋雞,而且芬普尼為脂溶性藥物,受污染的雞隻下的蛋殘留最多,少部分才留在雞皮等脂肪較多處,但雞隻再2-3週就能代謝掉藥物,不會殘留。

2-3週就能代謝掉藥物

中國醫藥大學附設醫院毒物科主任洪東榮指出,芬普尼為脂溶性藥物,雞隻如果受到污染,會沉澱在體內,因為雞蛋有蛋黃為脂質,下蛋時分泌到雞蛋,雞蛋的殘留最多,少部分留在體內,像雞皮或脂肪多的部位有可能殘留。但芬普尼為中等毒性,約有5-6天半衰期,雞隻只要不再接觸芬普尼,再飼養2-3週後就能代謝掉,不會殘留,可安全食用。

中興大學動物科學系主任陳志峰說,近年來蛋雞已經很少做成鹹水雞,因為雞肉便宜,大多使用肉用土雞,而且肉用土雞飼養期短,大約12-13週就能宰殺使用,不太有寄生蟲問題,也不會用到像芬普尼這類殺蟲劑;要提醒的是,不是所有蛋雞都有接觸到芬普尼殺蟲劑,也不是所有蛋都不能吃。

陳志峰表示,蛋雞飼養期約65-70週,肉用土雞約8-16週,除了做鹹水雞也能做油雞、白斬雞。另外肉用白肉雞約35天,一般供應給速食業者。

此外,洪東榮指出,芬普尼殘留超標的毒雞蛋即使經過高溫烹調,不管是生蛋、半熟或全熟,毒性不會減弱,以這次檢出濃度最高的153ppb,成人吃超過1顆就會超過安全容許量,大量食用會肝腎損傷、甲狀腺腫瘤或功能低下;不過經檢驗過的雞蛋還是可以吃。

(自由時報)
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*毒蛋風暴擴大 延燒到高雄台南

芬普尼毒雞蛋風暴擴大,昨再新增十個案例場,至今共五縣市十五個雞場驗出超標芬普尼;且從彰化、南投,昨再波及台南、高雄、台中等三縣市的雞場。

至今檢驗的雞蛋中,超標、不合格率只有百分之一點五九,農委會副主委陳吉仲表示,這顯示大多數雞蛋仍安全,消費者不用太過擔心。農委會將加強禽場管理、並把芬普尼列為常態檢測項目,預計今天就能公布所有檢驗結果。

彰化 找到賣芬普尼劑商人

此外,有一家超標的彰化雞場業者向檢調坦承,曾使用芬普尼殺蟲劑清除雞毛上的雞蝨,檢警昨已找到一名賣殺蟲劑的嫌疑人,並在住所搜到撕標的藥品,確認是已撤銷使用範圍的百分之四點九五芬普尼水懸劑,不論雞農或賣藥者都恐違反動物用藥品管理法,最重可處七年以下徒刑,併科四百五十萬元罰金;農委會也將研議公告這類芬普尼水懸劑為禁藥。

農委會過去一直未核准芬普尼用於食用動物,因此雞蛋過去都沒有芬普尼檢驗數值,在歐盟、南韓等各國爆發芬普尼蛋事件後,衛福部與農委會首度抽查,農委會就在牧場端查到問題蛋。

農委會畜牧處統計,至今共移動管制五十一萬九千零二隻雞、估計封存卅萬顆蛋,若再加上已知上市的十七萬三千兩百多顆蛋,將銷毀近五十萬顆蛋。

昨天新增的案例場有五個位於台南、一個在台中、高雄及彰化各兩個,加上之前彰化三個、南投兩個,共十五場;其中南投文政牧場複驗合格,已解除移動管制。

採最嚴標準 才會檢出15場

陳吉仲表示,這次檢驗是採最嚴格的歐盟標準,才有十五場,如果以日本標準(廿ppb),就只有六場超標,若以美國(卅ppb),則只有三場,採用最嚴格標準,顯示守護食安決心;他表示,這次少數的蛋雞場,很明顯違法使用芬普尼,未來農委會將加強畜禽場管理,並盤點公告所有鴨、鵝、豬的地理資訊位置,以方便生產管理。

農委會副主委黃金城表示,芬普尼大約十四至十五天能衰退,畜主可主動採樣送檢,檢驗合格後,可解除移動管制。此外,封存堆肥的問題蛋,在完成堆肥以後,會確保檢驗不到芬普尼殘留,才同意使用到蔬果施肥,未來芬普尼將會列為常態性檢驗項目。

防檢局統計,全國蛋雞場共一千六百一十七場,但實際產蛋的只有一千四百廿一場,昨已經完成檢驗九百四十一場,今天會再公布後續檢驗結果。

*毒雞蛋風暴 彰化、屏東檢方追查

毒雞蛋風波愈演愈烈,彰化地檢署分案偵查,除在彰化的「連成」牧場查扣到來自屏東的「芬普尼」水懸劑,屏東檢方也指揮警方偵辦。農委會防檢局證實,檢方已查出涉嫌販售廠商,業者的行銷手法是否涉及詐欺及藥物流向將是追查關鍵。

芬普尼雞蛋風暴愈演愈烈,淪陷的蛋雞場再增,彰化檢方昨天主動到抽驗結果「最毒」的彰化縣連成牧場偵查,雞農供出「推銷」芬普尼的屏東廠商,彰檢立即知會屏東檢方,交由當地檢警追查,晚間帶回四人漏夜訊問。

農委會防檢局長黃㯖昌表示,檢警在這名嫌疑人的住處搜到相關證物,嫌疑人將藥品標籤撕掉,不過檢驗後已經確認產品就是芬普尼水懸劑。不過,究竟是業者主動販賣給農民,農民是否知情購買等,相關責任都有待檢調釐清。

檢方說,芬普尼是植物殺蟲劑,雞農使用,恐違反動物用藥品管理法,最重可處一年以上、七年以下徒刑,併科四百五十萬元罰金。

農藥行業者說,芬普尼分粒劑、水懸劑兩大類,都是植物用殺蟲劑,粒劑含量僅百分之零點三,水懸劑達百分之四點九五。因水懸劑毒性太強,農委會去年一月公告禁用,但今年天氣太熱、常下雨,雞虱肆虐,造成雞「渾身搔癢」,有人使用水懸劑芬普尼稀釋後,清洗雞舍和高架式飼養場效果很好,經口耳相傳成為業界公開的秘密,芬普尼蛋風暴擴大到很多縣市,並不意外。

農藥行業者說,這次毒雞蛋事件驗出芬普尼殘留嚴重超標,可能和少數雞農為強效殺蟲,稀釋倍數太少有關。業者說,芬普尼(Fipronil)是統稱,不同廠商會用不同的品名,例如法台寶、戰將、易級寶、襲蟻等,水懸劑已少人販售,目前粒劑是主流。

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*毒雞蛋的芬普尼從哪裡來? 屏檢分「他」字案偵辦

芬普尼事件延燒,由於有彰化養雞場直指除蝨劑是向屏東業者購買,目前屏東地檢署已指揮警方進一步偵辦中,但檢察官一度下令「封口」,相關單位均三緘其口,一直到今天深夜,屏東地檢署才發布新聞稿說明已分「他」字案偵辦,晚間帶回4人,漏夜偵訊中。

芬普尼事件繼續延燒,農委會防檢局長黃㯖昌證實,已根據彰化養雞業者的說法,在屏東找到販賣者,檢警在其住處發現已撕掉標籤的產品,檢驗後,確認產品就是4.95%的芬普尼水懸劑,其餘仍在追查中。

不過屏東檢警對案情三緘其口,據了解,今天上午,屏東地檢署檢察官是臨時指揮屏東縣警察局刑警大隊及農業處等相關單位前往業者住處查緝,不過行動之際,檢察官特別下令「封口」,地檢署甚至一度說「沒有這件事,還需要查證」。

不過後來屏東地檢署又在今天深夜發布新聞稿指出,屏東地檢署在23日晚間接獲彰化地檢通報後,為了國人健康,即主動簽分「他」字案,當晚指揮屏東刑警大隊初步查證。

新聞稿並指出,今天早上檢察官再度指揮刑大持搜索票,前往疑似販售者的住處及營業場所搜索,並請屏東縣政府農業處、屏東縣動物防疫所進行行政稽查並協助檢視,目前已扣得疑似藥品等相關證物,並傳喚相關人等到案說明,希望釐清事實真相。

據了解,芬普尼屬農藥的一種,多用於殺蟲,不能用於經濟動物,販賣雖不違法,但業者如何行銷,買與賣之間是否違反動物用藥品管理法,都是檢警追查重點。

*中鏢蛋雞場:為殺蒼蠅才用芬普尼

「芬普尼蛋」事件延燒,中鏢的蛋雞場業者說,聽朋友介紹有一瓶殺蟲劑很好用,買來為雞舍殺菌消毒,沒想到就這樣出事,「我發誓,下次真的不敢了」。

台南市有五處蛋雞場中鏢最多,有雞農自稱誤用殺蟲劑,也有業者懷疑是鄰近農田使用除草劑拖累,要求重驗釐清。

「真的不知道會有殘留,心情好沉重。」西港西興牧場被驗出的芬普尼殘留量最高,牧場老闆娘說,目前飼養約一萬兩千隻,因最近蛋雞產蛋不理想,不少蛋雞換羽休養。日前聽朋友介紹一款很好用的殺蟲劑,約三周前買來為雞舍消毒,沒想到惹出這麼大的風波。

彰化縣的林樂雞場和宏名畜牧場雞蛋都被驗出殘留芬普尼,林樂楊姓雞農說,農藥行說這種藥殺蒼蠅有效,他們就買來用,而且是粒狀撒在地上,沒噴在雞身上,不知為何蛋會有問題。

台中市高昇畜牧場施姓業者對雞蛋被檢出芬普尼既驚訝又無奈,由於檢出量僅略高出標準,農場周邊有果園、菇寮,懷疑是被鄰田汙染。南市北門錦湖牧場飼養約二萬一千隻,陳姓業者也否認曾噴殺蟲劑,懷疑附近有農民噴灑農藥才被拖累,要求重新採樣釐清。

*芬普尼蛋延燒 屏檢命陳姓藥商父子50萬及30萬交保

芬普尼事件延燒,屏東地檢署已分「他」字案偵辦,昨天深夜並傳喚4人到案說明,訊後檢察官認為其中一對販售陳姓父子涉嫌違反動物用藥品管理法,今天凌晨分別以50萬及30萬交保。

屏東地檢署主任檢察官陳韻如表示,至於查扣的47瓶可疑藥品,內容物為何,與標示是否符合,尚需進一步檢驗。

屏東地檢署是在23日晚間接獲彰化地檢通報後,主動簽分「他」字案,當晚指揮屏東刑警大隊初步查證,24日上午檢察官再度指揮刑大持搜索票,前往疑似販售者的住處及營業場所搜索,並請農政單位同步進行行政稽查、協助檢視。

據了解,陳姓父子有農藥販賣許可證,對出售芬普尼等農藥也並未否認,但檢方從彰化發現的一只未貼標籤的空瓶追查,業者疑先撕下包裝標籤再販售,行銷手法及下游販賣對象是否違反動物用藥品管理法,都是檢方追查重點。

*極端天氣疫病多 農民更需政府協助

芬普尼蛋驚爆食安危機,雖然部分人士將矛頭指向農民無知,錯用芬普尼藥劑。但芬普尼蛋從荷蘭爆發後,又陸續在南韓、台灣檢出,凸顯面臨極端天氣,農民無所適從病急亂投醫的困境,不應只怪罪農民,政府更應整合各單位,協助農民正確用藥、為食安把關。

農委會規定,芬普尼毒性高,過去都禁止在食用動物上使用,也僅開放含量很低的百分之零點三芬普尼粒劑用於稻田、玉米田。但芬普尼其實使用普遍,是常見防治紅火蟻、殺蟑螂、殺蚊蠅的環境用藥,也能有效去除貓、狗身上的蝨子。

芬普尼蛋從歐洲延燒到亞洲,我國首度檢驗就測到,農委會防檢局雖仍在釐清汙染來源,但研判雞農在殺除雞蝨及清潔雞舍時,使用到含芬普尼的藥劑,已有雞農向檢調單位坦承,確實使用芬普尼藥劑殺掉雞蝨。芬普尼透過吸入、食入、滲入,可透過食物鏈進入雞隻體內,產下問題蛋。

隨氣候變遷、全球暖化,高溫、濕熱的環境,讓農業、養殖產業都面臨困境,病蟲害增多、也越來越活躍;近年來我國動物疫病不斷,且很多是過去從未大爆發過的疾病,像三年前的仔豬下痢、今年初的H5N6亞型高病原性禽流感,都造成產業損失。

隨著疫病越來越多,農民的挑戰越來越大,不論過去爆發的禽流感偽藥、不肖業者販賣豬隻環狀假疫苗,抑或這次芬普尼蛋事件,都凸顯農民面對極端天氣,欲解決養殖問題的無力感,需要農委會、試驗場所等共同研究,協助農民度過氣候下的疫病危機,才能減少用藥,從源頭保障國人的食品安全。

*台中首家牧場疑淪陷 業者:有可能被周邊汙染

台中市首家畜牧場也淪陷,新社區高昇畜牧場的雞蛋遭檢出芬普尼殘留6.4ppb,高於歐盟制定的標準5ppb。台中市農業局緊急管制6萬5000隻雞,衛生局另稽查3家下游盤商追回在外流通的80箱雞蛋,封存場內175箱蛋,共5萬顆蛋。施姓業者喊冤,他不解毒從哪裡來,因檢出僅超標1.4ppb,他懷疑雞場被外界汙染,且對市府初驗就公布名單大表無奈。

台中市農業局日前啟動蛋雞場抽檢機制,針對全市29家蛋雞場全面採樣檢驗,檢驗結果發現新社區高昇畜牧場雞蛋樣品有芬普尼殘留,檢出6.4ppb。市府今天公布,引起施姓業者喊冤,認為只是初驗,應等複驗結果。

高昇畜牧場者施姓業者說,他家的雞蛋被檢出芬普尼,也大感驚訝!他懷疑因檢出量僅高出標準一點點,農場周邊又有很多果園、菇寮,懷疑可能是別處用藥隨風飄來的。

*彰化2家雞蛋又驗出芬普尼 封存3萬3千多顆蛋

彰化縣又有2家養雞場雞蛋被驗出殺蟲劑芬普尼殘留,分別位在芳苑鄉王功林樂雞場芬普尼殘留15ppb以及宏名畜牧場芬普尼殘留10ppb,彰化縣衛生局傍晚派員到兩家雞場封存汙染雞蛋。

衛生局稽查人員到宏名雞場現場依庫存量初步估計約78箱,等於1560台斤,約等於1萬5600顆蛋,林樂雞場初步估計庫存量約88箱,等於1760台斤約17600顆蛋。衛生局指出,初步調查兩家庫存量約3320台斤33200顆蛋,詳細數字待稽查員現場清點確認。

*芬普尼雞蛋 台南西港雞農稱誤噴

芬普尼蛋事件延燒,農委會下午公布部分檢驗結果,台南市有5處牧場芬普尼殘量不合格,也在名單中的台南西港西興牧場黃姓婦人說,約3周前為了牧場清潔環境,曾噴灑芬普尼殺蟲劑,可能因此不慎中招,北門錦湖牧場陳姓蛋農則喊冤,懷疑附近農田噴農藥遭拖累。

農委會下午公布芬普尼蛋雞場,有西港西興、信友牧場,白河廣福牧場,下營沈素貞、北門錦湖5牧場化驗不合格,估計約有20萬隻雞,其中,西興牧場與廣福牧場的芬普尼化殘量都超過20ppb,引起台南鄉親關注。

西港西興牧場黃姓婦人說,因最近蛋雞產蛋不理想,且不少雞隻換羽,懷疑環境差,為了殺菌聽朋友介紹,約3周前全面噴灑。她無奈說「第一次使用」,沒想到意外惹出這麼大風波。

北門錦湖牧場陳姓蛋農否認說,應該附近有農民噴灑農藥因此被拖累,他要求農政單位能重新採樣,進一步釐清。

市府農業局說,今晚將由動保處會同農業局畜產科及衛生局人員分別前往上述5處牧場,進行禽隻及雞蛋清點移動管制,同時調查調查原因,雞蛋將進行銷毀,同時已上市雞蛋,將進行調查及追蹤下架銷毀。

*雞蛋檢出芬普尼 高市2雞場淪陷

國產雞蛋驗出芬普尼超標,農委會全面抽檢國內蛋雞場,高雄市全面採樣96場,再由中央畜產會屏東檢驗站檢測,檢驗結果今天出爐,高雄2蛋雞場淪陷,牧場雞隻及蛋品將依規定移動管制,驗出芬普尼雞蛋全數銷毀。

市府農業局表示,高市有96家蛋雞場,每場採樣10顆雞蛋送中央畜產會檢驗,今天初步檢測結果出爐,路竹區有兩蛋雞場超出殘留標準,分別是路竹區林東行牧場(殘留30ppb)及義順牧場(殘留40ppb)。

農業局表示,下午會同農委會、衛福部、環保署等前往蛋雞場執行移動管制,林東行牧場移動管制18000隻蛋雞及65箱雞蛋,義順牧場移動管制15000隻蛋雞及47箱雞蛋,並將這些雞蛋封存後銷毀。

初步調查為業者於畜牧場購入雞蛋後於台南地區販賣,高雄市衛生局已緊急通知台南市衛生局追查下游販售業者即刻停止販售及下架,並退回畜牧場封存等待集中銷毀。後續蛋雞場雞隻雞蛋,將待複驗合格後再依規定解除管制。業者預計1、2周後申請複驗。

農業局表示,路竹兩蛋雞場為同一經營者養殖,業者喊冤表示,沒有用含有芬普尼的藥,也不知為何會被驗出。但農業局研判人為誤用機率高。

*高市追查毒蛋流向 全進台南傳統市場

高雄市衛生局配合毒蛋風波,24日與農業局、食藥署前往被驗出問題蛋的林東行牧場、義順牧場稽查,確認兩家牧場分別在8月21日、23日間,將20箱、21箱問題雞蛋,銷往台南一處個體戶業者,再轉銷至台南市傳統市場。

衛生局食品衛生科表示,由於農委會抽驗出特定批次的雞蛋有芬普尼成分,經追查下游流向,確定已全數銷往台南,並未流入高雄市賣場或餐廳。

衛生局呼籲,消費者選購市售蛋品時,可透過履歷標章或掃描QR code,查詢雞蛋生產牧場所在地;即使在傳統市場買蛋,也應了解雞蛋來源。食品業者購買食材或販售商品,應向合格廠商或信譽良好商家進貨,以確保民眾飲食安全。

*追南投毒雞蛋 台中有2016公斤流入市面

南投又有兩雞場的雞蛋驗出「芬普尼」超標,其中「八仙牧場」流入台中3家盤商,台中市衛生局昨晚前往稽查,共封存2304公斤雞蛋,並退回原牧場,不過有2016公斤毒雞蛋已流入市面,將繼續追查回收。

另外日前彰化養雞場驗出的毒雞蛋,其中文政牧場的雞蛋流入梧棲林姓業者,業者除自行回收散蛋,還向下游蛋行回收雞蛋,共回收669公斤,仍有771公斤已流入市面。

台中市衛生局表示,昨接獲南投通報,八仙牧場的雞蛋驗出「芬普尼」超標,流入台中3家盤商,分別是大雅區吉品蛋有限公司、霧峰區雙福牧場及北屯區萬龍蛋行,昨已派員前往稽查,共封存2304公斤,將退回南投八仙牧場銷毀。

衛生局強調,雙福牧場8月17日進貨120籃雞蛋,總共1440公斤,已全部賣出沒有庫存;吉品蛋8月22日進貨120籃,現場封存120籃;萬龍蛋行8月20日進貨120籃,現場封存72籃。

市府強調,生鮮蛋品經檢驗不符「動物產品中農藥殘留容許量標準」,涉及違反食品安全衛生管理法規定,產品依法沒入銷毀外,可針對業者裁罰6萬-2億元罰鍰。

*蛋蛋的哀傷!專家教你躲過芬普尼危機

毒蛋危機延燒,南投縣也有蛋雞場因芬普尼超標上榜,不少民眾憂心誤食會影響健康;衛福部南投醫院表示,芬普尼是致癌物質,過量食用恐危害神經症狀和甲狀腺病變,建議飲食應多樣少量,且多喝水加速代謝。

院方則指出,據歐盟訂定芬普尼MRL蛋標準為5ppb,國際食品法典委員會則以每日不超過每公斤體重攝取上限0.2ppb計算,60公斤成年者一天不得逾12ppb,但以近日驗出的最高含量的153ppb來看,吃1顆就超標10倍,相當驚人。

但院方也呼籲民眾不用過於擔心,營養師蔡玉思也提出建議,降低遭芬普尼蛋毒害的可能性;蔡指出,均衡飲食、不偏愛或排斥吃特定食物是確保食安的不二法則,同時避免在相同蛋商或超市購買,打破品牌忠誠度達到分散風險。

購買時應選擇包裝來源標示清楚,且存放條件較佳的雞蛋,最好別買沒標示散裝蛋;而國內已全面實施雞蛋追溯標示,在超市選購可看蛋盒包裝上的畜牧場來源標示,傳統市場則是每個蛋箱上都有 QR code,也能查閱蛋場源頭。

蔡也說,可改由豆漿、豆腐、魚肉或瘦肉替代,而一兩瘦肉或魚肉和一個「田字」大小豆腐,蛋白質含量約為一顆雞蛋;但最好還是在平時養成多樣少量的飲食習慣,且每日至少補充逾1800cc開水,流汗更增至2500cc以上都有助身體代謝。

(聯合報)
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*畜產業者:噴藥應交給專業防治業者

國內蛋雞場陸續被檢出違規使用芬普尼,一名畜產界人士指出,蛋雞場大多是開放式的禽舍,由於雞屎是病菌蚊蟲孳生的溫床,部分雞場沒有做好清潔、環境髒亂,許多雞舍一早人要進去還要使用「火焰槍」,否則到處都是蛆,人根本走不進去。

台灣環境高溫多濕,夏季特別容易孳生蚊蠅,若禽舍環境髒亂,容易造成更嚴重的寄生蟲問題。業界人士指出,特殊環境用藥,必須由專業的病媒蚊防治人員申請施作才能使用,建議不妨採使用者付費交給專業處理,讓產業升級。

畜產界人士表示,全台2000多處雞場,不妨從每年天氣轉熱的4月開始,由使用者付費,每兩到三個月進行一次消毒,請專業的病媒防治業者進駐,這樣官方就能夠列管清潔消毒劑。

他認為,這樣一年進行三次消毒,能讓環境更整潔,沒有消毒的禽場也能直接納管,列為比較容易出問題的高風險禽場。

環保署化學局長謝燕儒表示,芬普尼產品的環境消毒用藥大多是餌劑、凝膠、粒劑,一般環境用藥賣的人要有許可證,但濃度低的品項,一般人都能購買。

而特殊環境用藥,比如大樓消毒、去除白蟻、除蟲等等,就要由病媒防治業者來施作,要繳交施作計畫書,才能進場消毒。去年一年沒有病媒蚊防治業者進入禽場除蟲消毒的紀錄。

農委會防檢局長黃㯖昌表示,未來須輔導農民,從禽舍的環境清潔、雞隻統進統出,以及蛋雞淘汰後,畜禽舍必須完整消毒一起著手,減少藥物使用。

*消毒驅蟲 農委會鼓勵藥廠登記合法藥物

含芬普尼毒蛋蔓延,目前已有四個養雞場驗出芬普尼代謝物殘留,近15萬隻雞移動管制,封存10萬多顆蛋。據指出,雞農使用芬普尼,主要是清除雞蝨、蟲蚤效果好,雞農基於成本考量,不可能請專業的病媒蚊防治業者進場施作,才會自行使用芬普尼。

一名畜牧界人士直言,養雞業者可以消毒環境除蝨蚤,也可靠驅蟲藥物除去其他體內寄生蟲。問題出在合法的驅蟲藥物若添加到每公噸的飼料中,光藥物價格就約6000元到上萬元不等,且合法驅蟲藥物一般建議要吃五到七天;反之外用農藥,一瓶才幾百、幾千元,不僅效果好,且整個禽場都能使用,在成本考量之下才鋌而走險。

農委會防檢局長黃㯖昌表示,家禽體內寄生蟲如球蟲,大多可合法使用「賽滅淨」動物用藥品,但沒有核准任何動物用藥直接噴灑在食用動物上。環境消毒可使用「二氯松」,但只能用在雞舍「空舍」時,且只能防治蒼蠅、蟑螂。過去二氯松可以用在作物,但因為爭議多,台灣作物已經禁用。

黃㯖昌坦承,現階段缺乏體外寄生蟲的藥物,國內外皆然,未來會鼓勵藥廠來申請登記為合法藥物,供農民使用。

中華民國養雞協會秘書長王建培表示,協會推廣農民安全教育講習時,較少觸碰這塊,因為農藥本來就不能用在動物飼養上;至於環境消毒,合法的消毒藥劑包括碘、氯水、鹵素等都可以合法使用。

外傳農民有不少偏方,如用精油、酵素等,或者平飼(在外野地飼養)時用硫磺粉讓雞隻做沙浴,但都非正統作法。

(聯合晚報)
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*追查毒蛋 檢警偵訊4業者

芬普尼毒蛋風波一發不可收拾,昨新增台中1場、彰化2場、台南5場、高雄2場,共10場蛋雞場驗出芬普尼毒蛋,累計至昨日已有49萬1000隻雞遭移動管制,並封存共31萬顆雞蛋。農委會表示今日會完成全台蛋雞場檢驗;彰檢昨晚知會屏東檢警追查違法售藥業者,帶回4人漏夜偵訊中。

消毒卻中鏢 業者喊冤

農委會副主委陳吉仲表示,全台應採驗的蛋雞場為1470場,截至昨日已全數完成採樣,941場檢驗完成,不合格15場,但彰化文政畜牧場複檢合格,所以實際超標為14場。

台南西興牧場黃姓老闆娘說,20天前趁蛋雞換羽休養時,曾用過1次殺蟲劑替雞場消毒,得知檢驗結果超標,心情很沉重。台南沈素貞牧場邱姓業者則表示,都在換季時使用芬普尼,1年兩次,最近颱風、下雨過後,還替雞場消毒,但使用的都是碘、藍特淨、衛可等安全性高的藥劑,14年來未出過問題,希望重驗雞蛋,還他清白。

昨天彰化縣衛生局、動物防疫所前往進行移動管制,林樂雞場負責人還一度想要撿3、50顆回家自己吃,遭到制止時很無奈,不停喊冤說,「已經好多年沒有除蝨,只在牧場地面施用粉狀的藥物除蒼蠅,不解為何會檢出有這種東西」。

風波擴大 31萬顆蛋封存

台中市高昇畜牧場施姓負責人喊冤說,因蛋雞場旁有菇寮、果園及花圃,懷疑是別人噴灑農藥,飄到雞場造成汙染。

農委會防檢局長黃 昌指出,相關單位已追到兜售芬普尼業者,並在其屏東居所搜到去年已禁用的4.95%芬普尼水懸劑,現已移請地檢署偵辦。

蛋農究竟使用芬普尼多久?芬普尼蛋又在市面流通多久?農委會副主委黃金城坦言,確實不曉得蛋農使用此農藥已經多久。

不過,陳吉仲副主委昨日說,以台灣5ppb的標準而言,有14家業者超標,但若以美國30ppb的標準來看,台灣只有3蛋雞場超標。

蛋農用多久 官方不知

台灣大學獸醫專業學院教授周晉澄表示,目前約1.5%的蛋雞場遭驗出芬普尼,但檢驗有偵測極限,加上蛋放久了可能就驗不出來,實際使用芬普尼的業者恐怕不止1.5%,若以流行病學觀念而言,發現1處禽場染病,實際染病場約是5倍。

*連顆蛋都管不好 說什麼食安第一?

養雞協會統計,台灣每人平均一年吃280顆蛋,從早餐開始就扮演重要角色,不少父母每天至少給發育中的孩子吃2到3顆,光是蛋的料理就不知幾多種,蔡政府自詡食安擺第一,上任來先有戴奧辛蛋,不到半年又有芬普尼蛋,到底什麼樣的政府竟連顆蛋都管不好?

因應歐洲及南韓出現芬普尼雞蛋,食藥署日前「主動出擊」,並發布新聞稿公布完成十件蛋品抽驗,均未檢出芬普尼,還強調「食藥署展現高效率,僅僅兩天內完成抽驗」,卻在三天後,慘遭農委會打臉,之後每日一爆,不合格件數從原本的每日新增三件、兩件,到昨天一口氣增加到十件,推翻食藥署稱,國內雞蛋安全的結論。

食藥署貴為國人食品最後的安全把關單位,以為事情有做就好,檢驗態度不僅「青青菜菜」,隨便抽查,當農委會前端已經宣布不合格牧場,管理後市場端的食藥署,卻始終不向國人說明,這些毒蛋到底賣到何處,連亡羊補牢都「拖拖拉拉」!

此外,農委會一開始大張旗鼓針對全台檢驗芬普尼,自認主動守護食安,事後檢驗殘留超標的數量越來越多後,才拿國外標準來說嘴,指美國標準是30ppb,台灣是5ppb,如果用美國標準來看,台灣不合格場數從15場降為3場,企圖粉飾太平。原來蔡政府口口聲聲喊的食安五環,要靠更寬鬆的標準才能建立。

在毒蛋流向尚無法掌握下,官員竟還大動作開記者會,宣稱以全台蛋場來算,不合格率僅1.59%。若以目前不合格的牧場日產30萬顆蛋推算,國人早就不知吃下幾百萬顆毒蛋了,更何況成人日吃兩顆就超標,發育中的幼童一旦吃到毒蛋後果更不堪設想,這樣的政府還不「混蛋」嗎?

(中國時報)

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