美麗的冒險 陽明山危機潛藏
陽明山國家公園風景秀麗又鄰近市區,四通八達的便捷步道吸引許多人登高攬勝,可能就因為太容易親近,民眾反而忽略了潛藏的風險。根據統計,這座美麗的台北後花園,每年發生的山難救助多達廿餘起,平均每個月有兩名遊客迷失山中待援。
陽明山會發生山難?一般市民可能難以置信,但警消人員透露,在陽明山迷途的民眾,主要都是意圖抄捷徑或想探險,而另闢新路,或是誤入步道旁的小徑所導致,多數人都透過求援平安獲救,但也有不幸的案例。
山友抄小路 一年廿起求援
今年七月卡玫基颱風襲台期間,北投一名陳姓登山客不畏風雨執意登山,並自竹子湖一帶擅闖封閉中的中正步道後失蹤,家屬晚間報警協尋,翌日救難人員才在中正山第二登山口兩百公尺坍方處,發現他的遺體。
據警消透露,愈熱門的陽明山步道景點,迷途的機會也愈高,包括擎天崗、平等里與風櫃口三角範圍內,以及大屯自然公園一帶,都是遊客走失的高危險區域,而許多山友藝高人膽大,喜歡走「私房古道」,往往容易出事。
去年七月間,林姓男子與五名家人,原本計畫循竹篙嶺古道自平等里翻越竹篙山到擎天崗遊玩,卻因午後山間起濃霧,一家人坐困山林,見日落西山天色漸暗,趕緊向消防局報案才脫困。
對陽明山的古道如數家珍的林南芝,以自身經驗勸說,擎天崗附近山道岔路繁多,像他這樣的識途老馬都會走失,如果沒有熟人帶路,千萬不要亂走。
氣候變化大 不熟悉別亂走
陽明山除了古道錯綜複雜外,氣候多變也是造成山友易迷失的主因之一。警消人員表示,尤其每年十月到隔年三月之間,受東北季風影響,陽明山氣候變化難測,擎天崗往磺嘴山一帶午後起霧機會又比其他地區來得高。
杜姓男子今年初登上七星山主峰後,沿小油坑步道下山,途中憑著網路上的資料找到著名的「金字塔」箭竹林,杜某在好奇心驅使下鑽入竹林小徑,循著前人遺留的登山布條一路挺進,卻不察山間霧氣集結,等鑽出竹林後卻已迷失方向,只能遙望山下的燈火等待救援。
救難人員呼籲,陽明山雖然處處美景,但民眾登山前,除了要衡量自身體能,盡量結伴同行以利照應外,在山裏也要避免「趴趴走」,才能快快樂樂登高,平平安安下山。
手機、哨子、手電筒 救命三寶
據警消人員指出,在陽明山走失的案例中,待救者靠手機聯繫,往往在報案後兩三小時內便能成功脫困,但因山區多數門號通訊不良,萬一手機沒訊號,哨子及手電筒,也是另一種協助脫困的救命裝備。
警消人員表示,陽明山與其他山區相仿,除了中華電信外,其他幾家民營電信的門號收訊都不佳,因此,在出門登山前,除了手機外,最好隨身再帶哨子及手電筒,出事時可藉助發聲或光線吸引其他山友或救難人員的注意。
如果手機能通,但不知自己身在何方時怎麼辦?救難人員說,陽明山開發早,也有許多明顯建物可做為辨識方位的目標,如文化大學及平等里附近的中華電信衛星通訊中心的接收器等,只要迷失客表示能夠看到的建物,救難人員便可馬上將搜索範圍縮小,進而爭取黃金救援時間。
此外,民眾登山前,最好也先告知家人詳盡的資訊,今年七月間陳姓登山客不幸於中正山步道罹難,當初報案的家屬因為不知道他爬山的路線,而陪同陳某登山的同
行女友人,因私人因素,又沒有馬上出面,等到翌日才向警消吐露陳某可能的行進方向,延誤搶救時機,等警找到陳某,已是一具冰冷遺體。
救難人員也提醒,民眾如果迷途山中,除了保持冷靜立即報案外,也請盡量留在原地不要再貿然移動,否則徒然增加體力流失與救難人員的搜尋困難度。
(中國時報)
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上班躲廁所哈菸 罰2千至1萬
菸害防制新法明年一月十一日上路,未來辦公室連吸菸區都不能設,樓梯間及廁所通通禁菸,公共場所若提供菸灰缸、打火機,最高罰五萬元。隨著新制倒數,加上農曆年前是戒菸高峰期,董氏基金會十月接到超過百通的民眾電話,詢問新法及如何戒菸。
「公司可以設吸菸室嗎?如何做才不違規?」「有二手菸害要怎麼處理?」「我想戒菸,請幫幫我!」董氏菸害防制主任林清麗表示,菸害防制法去年六月修正通過,一年半的緩衝期即將結束,距新制執行只剩下兩個月,愈來愈多民眾開始擔心,在哪裡抽菸才不違法?
新法元月上路 擴大無菸環境
新制大幅提升無菸環境,包括高中以下學校、公務機關、金融機構、車站、公共運輸工具,以及三人以上的辦公室全面禁菸;餐廳、旅館、商場除吸菸室外,不得吸菸。
公然違法吸菸者,以往經勸導不合作才開罰,未來將直接收到兩千元以上、一萬元以下的罰單;業者若未在上述場所張貼禁菸標示或供應打火機、菸灰缸,最高可罰五萬元,限期未改善可連續罰。
餐廳放菸灰缸打火機 罰五萬
林清麗指出,三人以上室內工作場所禁菸,意味辦公室不得抽菸、不能設吸菸區,連樓梯間及廁所都通通禁菸,癮君子只能往頂樓及室外發展,對許多公司行號衝擊很大,要提早規畫因應。
董氏菸害申訴諮詢召集人、前消基會董事長李鳳翱表示,新法對飽受二手菸荼毒的民眾是一大保障,但不少人對檢舉他人有疑慮,怕身分曝光後,同事間結下樑子。建議可將拍下的檢舉照片交給董氏,代向各縣市衛生局檢舉。
農曆年前戒菸 百通電話求助
新法正式執行前,詢問人潮暴增,十月份董氏基金會就接道上百通的詢聞電話。董氏開闢「華文戒菸網」線上諮詢,針對「菸害申訴」與「戒菸諮詢」,由醫師及律
師群即時解惑。該網址www.e-quit.org,十一日起每周二、四中午十二時半至十三時半開放。無法加入線上諮詢的民眾,可事後參考當天實況紀錄,
或另洽董氏。
(中國時報)
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新版菸法 候車亭擬列禁菸區
兩個月後實施的菸害防制法修正案明訂車站及旅客等候室不得吸菸,衛生署傾向比照香港,將室外候車亭也列為禁菸區,至於公車站牌旁是否禁菸,還要再討論。
新版菸害防制法明年一月十一日正式上路,客運車、鐵路列車、計程車、渡船、纜車等大眾交通工具全面禁菸,連車站及旅客等候室都不能吸菸。衛生署國民健康局說,車站禁菸並無爭議,但究竟那些地方算是車站與候車室,不容易明確界定。
國健局傾向比照香港,有避雨功能的候車亭甚至是開放空間,也視同廣義車站及候車室,列入禁菸區;至於只有站牌的公車站,國健局擔心過度延伸,取締會有爭議,還要再討論。
董氏基金會林清麗主任舉日本為例,連馬路上也不能吞雲吐霧,只有指定地點才能抽菸。她認為,候車亭不過一坪大小,執法上也容易,應該列入禁菸範圍。
另外,明年新法上路後,公共場所抽菸,或業者提供菸灰缸、打火機等器具,都算違法,可處新台幣一萬元到五萬元罰款;對於公然違法吸菸者,不需勸導就能開罰,業者若沒張貼禁菸標示,最高可罰五萬元。
由於吸菸、嚼食檳榔及喝酒都可能導致口腔癌,耳鼻喉科醫學會昨天宣誓投入口腔癌篩檢。國健局副局長趙坤郁說,已編列預算三千萬元,預計篩檢六十萬人次,民眾可以詢問各地衛生局,只要付掛號費,就可就近到醫院耳鼻喉科或診所,及牙科診所篩檢。
「標清楚!不想邊哈邊被瞪」
室外候車亭不能吸菸?癮君子認為嫌菸權、拒菸權未免「太超過了!二手菸難道比車輛廢氣還毒?」但不吸菸者普遍叫好,等車時不會廢氣、二手菸一起來。
對政府擬將菸品健康福利捐再漲十元,有網站以「神呀,我有罪嗎?」為題,引發吸菸、拒菸兩方人馬激烈討論。
年過五十的陳先生自認是尊重拒絕二手菸的吸菸者,但他不喜歡有人迎面走來時,刻意摀著嘴鼻還手猛搧,還一臉嫌惡,他抽菸都已經避開人群。他說,可以接受不在候車亭抽菸,但可抽菸跟不可抽菸的區域要標示得清楚,吸菸者才不會邊吸菸邊被瞪。
菸齡超過十年的曹先生認為,吸菸者絕大多數都很守法,也會按政府規定來做,但菸害防制新法有違比例原則,餐廳擺個菸灰缸就要罰五萬元,比酒駕的公共危險行為還嚴重。
也有不少民眾支持。李小姐說,帶著四歲女兒等公車,常碰到有人點菸,就算是騎摩托車等紅燈,併行的騎士也在吞雲吐霧,覺得很不舒服。她說,等車時車輛廢氣就夠令人討厭了,二手菸更是多一重傷害。
(聯合報)
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餐廳提供菸灰缸 重罰5萬!
在餐廳吃飯,跟老闆討菸灰缸,違法啦!菸害防制法在明年1月11日上路,不論是在室內公眾場所抽菸,或是業者提供菸灰缸、打火機等器具,都已經觸法,將處罰1萬到5萬元,還可以連續罰。
公司開會時抽菸,違法!大樓樓梯間抽菸,違法!躲在公司廁所抽菸,違法!餐廳提供菸灰缸,違法!搭計程車時抽菸,違法!公司內設吸菸室供癮君子抽菸,也違法!
董氏基金會菸害防治組主任林清麗說,菸害防制法新法即將上路,影響重大,但是很多民眾都不清楚新法內容。未來在室內公眾場所完全禁菸,違反者將被處以1萬元罰款。
面對喜歡「飯後一根菸,快樂似神仙」的癮君子,餐廳業者也要小心了。新法上路後,業者若沒有張貼禁菸標誌,或是提供菸灰缸、打火機等抽菸工具,會被處罰5萬元。
董氏基金會菸害申訴諮詢委員、消費者報導雜誌發行人游開雄指出,未來禁菸場所包括,學校、醫院、公務機關、金融機構、車站、公共運輸工具、餐廳、商場等,都必須在所有入口處張貼明顯禁菸標示。
而對於公然違法吸菸者,不需要勸阻,可以直接開罰,最高可罰1萬元;業者若沒有張貼禁菸標示,最高可罰5萬元,限期未改善者,還可連續處罰。
林清麗說,現在數位相機、照相手機普遍,民眾檢舉時,不妨在不驚擾癮君子的情況下,拍下照片,就可以向地方衛生局提出申訴。
董氏基金會菸害申訴諮詢召集人、前消基會董事長李鳳翱表示,新法上路後,在辦公室遭到菸害的人,也可以向董氏基金會提出申訴,詳細告知遭受菸害情況、時間、地點,基金會將可代為向各縣市衛生局檢舉。
癮君子被逐出室外,而菸捐提高10元至20元的法案,也在立法院審議,癮君子們叫苦連天。衛生署副署長鄭守夏呼籲,嫌抽菸麻煩、又昂貴,那就戒菸吧,新法不僅是為了保障不抽菸的人,更是為了鼓勵吸菸者儘快戒菸。
(聯合晚報)
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九八學年起 私立國中小可考試招生
配合《私校法》修正通過,教育部研擬「私立國中小學免除法令限制及回復適用實施準則草案」,預計九十八學年度起,未接受政府任何獎助、補助的私立國中小,學費收費標準、是否以考試方式招生、一天上課幾小時,都可完全自己決定。
教育部統計,目前國內有一七四所非政府捐助設立且未接受政府任何補助的私立國中小,適用這項草案,直接影響數萬學生。
目前私立國中小學學雜費受法令管制,更不能以考試方式招生。未來,私校只要招得到學生,學雜費收幾十萬元也不違法。
未來私校恢復可以考試方式招生,讓公立學校「剉咧等」。公立學校表示,若私校以升學為導向,又以考試入學方式招生,勢必將優秀學生吸走,造成公立學校困境。
全國家長團體聯盟副理事長林文虎說,一個教育政策推出後,通常要十年以上才會看到成果。私校辦學完全自由後,一定會出現以升學為目的學校,家長看到短期升學利益,加上台灣社會「一窩蜂」特質,可能造成升學主義更加盛行,青少年、孩子們將成祭品。
《私校法》去年底在立法院修正通過,條文規定,私立國小直接放寬辦學限制,教育部配合著手研擬「私立國中小免除法令限制及回復適用實施準則草案」,預計明年一月公布,私立國中小在九十八學年度就可以完全自由辦學。
教育部國教司長楊昌裕表示,以後私立國中小要怎麼辦學,只要向縣市主管機關報備就好,不需審查通過。
教育部確實擔心「門戶開太大,地方政府會應付不來」,最近將邀集全國廿五縣市相關主管單位開會,訂出更細緻的實施辦法。
楊昌裕說,現在一些實驗性質的森林小學、全人中學及宗教團體辦的學校,都非常出色,未來私立國中小一旦可以更自由發展,將使台灣教育更多元、更有特色。
「最擔心解除管制後,私立學校變成白天的補習班。」楊昌裕說,未來私立學校要上什麼課程?一天要上幾小時?都可以自行決定。但是如果走偏方向,私校可能變成升學補習班。
楊昌裕表示,開放私校辦學自由是《私校法》訂出的方向,未來教育主管機關只能透過事後評鑑進行管控。
私校法鬆綁 公立國中小:認真辦學 不怕學生被搶
教育部對私立國中小鬆綁,私校會像脫韁野馬,隨意收費、開課、招生嗎?北市私立國中對鬆綁措施都樂觀其成,但強調不會有大幅度改變。公立國中認為,私校辦學空間本來就相當大,公立學校只要認真辦學,不怕好學生被搶走。
私立再興中學校長葉勝夫表示,該校每學期學費五萬六千元,沒有增收學雜費、新建校舍擴大招生的打算,但招生方式可望更自主。過去小學升國中除了直升、遴選
入學外,還有一部分必須登記抽籤,九十七學年就有一百六十多人抽四十幾個名額。未來鬆綁後,學校可自主選擇最適當的學生,不必抽籤。
外界擔心私校提高收費一事,私立立人中小學校長吳震銘表示,提高收費前必須充實設備、提供相對的服務才行。但一般小型私校哪有大筆經費更新,且提高收費是否影響學生及家長就讀意願也待考量。
私校鬆綁後,優秀學生是否都會被私校網羅,降低公立國中的升學率呢?市立興雅國中校長林美霞表示,很多公立國中師資是由私校老師考進來,在優良師資、熱心家長支持下,不擔心招生有困難。何況「私校一個學期的收費,讀公立學校三年有找」,私校不是人人念得起。
高雄私立復華中學校長黃宗雄認為,私校國中的競爭優勢在於私校多會將補習課程排入,家長可以放心將孩子交給學校,不必再為下課接送補習而奔波。而學費加補習費,與讀公立國中再另外補習的費用相差不多。
黃宗雄認為,私校應不會因為法令限制鬆綁而大幅調漲學雜費,會就教學軟硬體成本核定合理學費。
私校若採取入學考試,是否會產生吸收優秀學生的效應?黃宗雄表示,國中大可不必擔心,家長會考量交通、學費、辦學風格等。
一旦升學綁教學 衝擊多元教育
政府即將解除對私立國中小學的管制,讓他們辦學完全自由。這項政策固然優點不少,但一旦失控,升學主義將更盛行。過去台灣的教育就是被升學考試綁住而無法進步,未來再讓私校自由,台灣社會準備好面對可能的衝擊嗎?
目前政府對私立國中小採管理態度,學雜費有上限,也不能考試招生。私校認為因此伸展不開,更抱怨「又沒拿政府一毛錢,怎麼可以管我們?」
於是,有私校巧立名目,以「代收代付」方式,一學期學雜費十幾萬元。教育部明令禁止髮禁,但很多私立學校不吃這一套,照常要求學生髮式。
立法院去年底通過修正《私校法》,未受政府獎補助的私校將獲完全自由。立法部門認為,解除管制後,台灣絕大多數私校可依自己教育理念辦學,會發展得更好、更有特色。
但不少人擔心,如有私校以「升學」為主要訴求,台灣教育將倒退。未來私校教學內容及上課時數都可自訂,面對激烈升學競爭,學生可能被訓練成考試機器,不能多元學習。
過去教育部與北北基為了國中小教科書「一綱多本」或「一綱一本」問題,吵得不可開交,最後北北基考慮到學生升學,堅持要一綱一本、共辦基測,被家長及教師團體批評「開教育倒車」。
地方政府可以為了學生升學方便,犧牲多元教育價值;未來中央政府解除對私校管制後,出現升學導向的私校就不足為奇。
(中國時報)
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國家瀕破產 冰島人咬牙求生存
去年被聯合國依據國民平均餘命、實質國民所得及教育程度評比後,列為「最宜居」國家之一的北歐冰島共和國,才經過一年,竟因這波金融風暴而陷入空前危機,不但人民的銀行存款泡湯,還發生通貨膨脹、大量解僱等前所未見情況,最糟的是壞事傳千里,國譽已嚴重受損。
擔任秘書多年,十月卅一日被解僱的魯諾夫斯多提爾形容:「以前我跟人家說我是冰島人時,對方會問『冰島在哪?』現在嘛,全世界都知道冰島了,對冰島人的印象就是會亂花錢的人,是小偷!」
冰島人至今仍不願相信一切就這樣發生了。有人說像是被火車撞到;有人感覺像透過玻璃窗看著這一切上演;有人也形容,好像不知道做錯什麼事,就被抓進監獄一樣。
雖然居民占全國卅萬人口三分之二的首都雷克雅未克,迄仍未出現排隊等麵包的長龍,或是遊民、暴民破壞商店的門窗搶劫的景象,但現在,這個原本經濟快速成長的國家,其人民卻因國家瀕臨破產而很不快樂,沒有人不為這波金融危機所苦。
冰島人的銀行存款瞬間泡湯,物價飆漲,以前高朋滿座的餐廳現在乏人問津,銀行對要兌換外幣者採限額作法。冰島企業更發現,與他國做生意很難,通貨膨脹率已
達一六%且仍在上升,大家取消國外旅遊,克朗(krona,冰島法定貨幣)對一美元匯率,已由一年前的六十五比一貶到一三○比一,公司也開始實施減薪、降
低工時甚至大量解僱。
去年春天,冰島的經濟堪以「白熱化」形容,它的國民年平均所得是世界第四,失業率在○或一%之間(預估明春,失業率會升到一○%)。由於克朗是強勢貨幣,讓原本節儉的冰島人周末假日就飛到歐洲各國卯起來血拼,並以低利的外幣貸款買樓或時髦的汽車。
經營咖啡店的赫汀斯多提爾最近發生的事,可一窺目前在冰島做生意的困難度。冰島政府十月大舉接管銀行時,她向尼加拉瓜訂購的一批十萬九千磅咖啡豆已在海運
途中。赫汀斯多提爾原本已準備好錢付款,但由於連串事件,導致他國銀行與冰島企業做生意變得很小心,讓她無法換到足夠外幣來支付咖啡貨款。赫汀斯多提爾
說:「貨主每天打電話問我狀況如何,他們好緊張喔!」最後對方把那批咖啡豆送到德國漢堡的倉庫存放,等她有足夠的外幣來支付貨款時再運到冰島交貨。
根據一項最新調查,三分之一冰島人考慮移民他國。至於外國人已紛紛離開冰島,一位在秋天到冰島蕃茄農場工作的美國人拉斯帝佛最近回國,他說上個月農場的外籍工人突然都走了,原因是薪資縮水幅度太大。
雖然發生這些事情,但冰島人因住在全世界最險惡的自然環境,以及源自以往靠漁業為生的歷史,讓他們有樂觀的天性。雖然克朗已成弱勢貨幣,但優點是有利出口,再者,冰島人教育水準高,年輕人多且適應力強,歷史也證明,冰島人常能衝破困境,否極泰來。
(中國時報)
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昔黑奴建白宮 今非裔作主人
大選前的一次電話會議上,歐巴馬曾提及兩個女兒在白宮南坪玩耍所代表的強大象徵意義。這動人的景象也提醒大家,非裔美國人經歷過漫長的時間,從當年以黑奴身分興建白宮,到成為白宮主人,終於能夠感覺到自己在這棟房子裡獲得平等對待。
歐巴馬的共和黨對手麥肯承認敗選的演說中,也談到老羅斯福總統一九○一年和黑人政治家布克.華盛頓在白宮共進晚餐,引發爭議一事。
當時,《曼菲斯偃月刀報》怒斥那頓晚餐是「美國公民所犯下最該死的敗德行為」。一九○四年大選年,民主黨籍前總統克利夫蘭致函國會眾議院,聲稱他從未邀請過黑人在白宮用餐,這封信還在眾議院院會上宣讀。
《巨人:弗雷德里克.道格拉斯和亞伯拉罕.林肯之生平》一書的作者約翰.史陶弗說:「白宮的種族歧視歷史,是美國種族歧視歷史的絕佳象徵。」
白宮本身是由大批黑人勞工興建,其中有奴隸和取得自由身的黑人。一八○一年,即白宮啟用後次年,傑弗遜總統從維吉尼亞州蒙地沙羅的家鄉帶了十餘名黑奴住進白宮,隨後幾任白宮主人都大量使用黑奴,直到一八五○年最後一位蓄奴的總統札卡里.泰勒去世為止。
大多數黑奴是住在白宮二樓的僕役區,但有少數能住到第一家庭生活的三樓,這種與主人的親密關係經常導致黑奴與非奴隸僕役之間關係緊張。
白宮頭一個世紀最著名的黑人訪客是弗雷德里克.道格拉斯,林肯任總統期間他曾三次造訪白宮。林肯為慶祝第二次就任,開放白宮讓民眾參觀,但警衛將道格拉斯
攔下,顯然那時的規定不准黑人進入,道格拉斯遞上名片,林肯得知後,下令放行。曾當過奴隸的黑人女裁縫師伊莉莎白.凱克里,後來成了林肯夫人瑪莉推心置腹
的好友,隨後卅年,黑人歌唱家曾獲邀赴白宮獻藝。
一九二九年,奧斯卡.德普利斯特曾為第一位當選國會議員的非裔美國人,當時胡佛總統的夫人蘿.胡佛照例要邀請國會議員的妻子們喝下午茶,她接受勸告,不邀請德普利斯特夫人,但特地為對方安排了另一場下午茶。即便如此德州州議會仍通過決議,批評這一舉措。
小羅斯福總統的夫人伊蓮娜則大方邀請黑人前往白宮作客,甚至在一九三九年邀請黑人女歌唱家瑪麗安.安德森前往白宮,當著前來美國訪問的英國國王和王后獻唱,伊蓮娜自然飽受外界抨擊。
第二次世界大戰結束後,獨立風潮席捲全球,華府的外交場合也出現變化。黑人外交官成了白宮國宴的常客,黑人國家元首也獲邀在白宮過夜。一九七○年代起,黑人在美國政壇逐漸得勢,得以出入白宮橢圓形辦公室的黑人也跟著增多。
第一位獲邀在白宮過夜的非裔美國人咸信是巨星小山米戴維斯及其妻奧托薇絲。一九七三年,尼克森總統邀他們到白宮作客,並安排夫婦倆睡「林肯臥室」。小山米
戴維斯後來打趣說,他婉謝睡「林肯臥室」,改睡「皇后臥室」,因他怕林肯跑來嚷嚷:「我解放他們,可沒打算讓他們睡我的床!」
近年來,黑人已成為白宮的常客,然而黑人過去受到的不公平對待,尚未從人們的記憶中消失。曾任詹森總統秘書的貝絲.艾貝爾還清楚記得爵士女歌唱家莎拉沃恩(Sarah Vaughan)在一次國宴席間獻唱,宴會結束後她不知去向。
艾貝爾後來發現她躲在更衣室裡啜泣,於是上前問道:「沃恩女士您怎麼了?需要我幫忙嗎?」對方回答:「沒事。這是我這輩子最美好的一天。我剛到華盛頓時,連個飯店房間都沒得住,今晚,我竟然和總統一起跳舞。」
(中國時報)
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搶救校園綠地 台大立法保留
在寸土寸金的台北市,各大學校舍面積都面臨飽和,台大為了保留最後綠地,不惜立法,校地更狹小的台灣師範大學今年暑假則打掉停車場的水泥地,政大是將柏油馬路改成林蔭大道,一切都是為了爭取可貴的綠色空間。
台大近年新建築太多,法學院及社會科學院又將遷入公館校總區,使校園更顯擁擠。部分教授看不下去,要求「呼吸」的空間,校方決定立法保留最後的六塊綠地,不到最後關頭絕不動用。
台大近年翻新、新建校舍不斷,校舍越蓋越多,空地越來越少。今年六月,校務會議討論徐州路法學院、社科院遷院工程時,教授、員工及學生壓抑的心情爆發。
社科院新址在台大後門社會館、國發所、資工館之間的草坪地(因停有軍刀機,又稱飛機草原),校園規畫小組希望兼顧興建大樓與校園景觀,任何綠地要開發,都得經過校務會議通過,否則不能碰。
根據台大九十七學年度第一次校務會議公布的「綠地畫定原則案」,校園規畫小組畫出六塊「最後的綠地」,包括醉月湖、傅園、新總圖周圍綠地、黑森林、社科院與電資學院間綠地(飛機草原)、以及管理學院一、二號館間的草坪,合計為八.一公頃,約占校總區面積七%。
校園規畫小組召集人、建築與城鄉所教授林峰田表示,綠地是校園的「綠色之肺」,除了提供師生休憩、交誼場所,也具備動物棲息、覓食等「都市綠色跳島」功能,是校園永續經營的重點。
今年十月校務會議上,總務長洪宏基也表示,這六塊綠地未經校務會議通過,不得任意使用;台大新建的大樓必須符合四十%建蔽率、二四○%的容積率,絕對不是除了這八.一公頃的綠地,其他地方都可以蓋滿房子,不必過於擔心。
台師大今年也在改善校園環境上下了許多功夫,包括整理校內建築的設計元素、拆除行政大樓的所有窗型冷氣,以還原八十年古蹟的原貌。大門口兩側的機車停車棚,更是在今年暑假全部打掉,重植草坪,搖身一變成為綠色休閒空間。
總務長侯世光表示,台師大校地有限,位於古亭的校區又遭到和平東路、師大路的分割,幾乎沒有大片的休閒空間。為爭取綠地,和師生溝通,將原來的機車棚改置
他處,讓學校的門面更好看,也維護周遭古建築群的景觀。未來,校方還考慮將校內柏油馬路全面改鋪有間縫高壓磚,成為透水性的鋪面,讓大地有呼吸的機會。
政大則在兩年前重新規畫校內行車動線時,將大片馬路改為林蔭步道,四周種植樹木,其中圖書館前方的階梯,也拆掉一部分改鋪草皮,讓學校少一點灰色,多了一點綠色。
不過,這樣的作法不見得受到歡迎,台師大拆機車棚影響停車的權益,政大花大錢改善校園景觀,也遭致不少師生批評。許多人認為,與其美化校園,不如把預算投注在獎助學金,吸引更多優秀人才,各種觀念呈現拉鋸。
(中國時報)
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學運的春訓/顧爾德
在行政院前,一位女大學生和我打招呼,我還沒認出她是誰,她告訴我她在我小孩所上的音樂班打工,現在念中文系三年級。我問她為什麼來,她說:「實在看不下去了,年輕人不站出來怎麼辦!」
第二天傍晚,帶小孩去上鋼琴課,這位同學正趕來上班。我問她今晚還會去嗎?她有點疲憊的臉上擠出一絲驕傲的笑容說:「我剛從現場趕過來上班!」
在她趕來打工賺生活費不久,行政院前的學生、老師被驅離轉赴自由廣場。
遇到中文系女生那夜,我也到了剛被扔了汽油彈的中山橋頭觀看。已近子夜,群眾數百人,其中有傳統黨外─民進黨街頭運動的「衝組」、也有傳統街頭運動中站在
一旁吃「民主香腸」、看熱鬧,偶爾議論一下時事的民眾。這些群眾本來就是街頭運動的常客,只是當公職以及一般遊行主體撤離後,那些「衝組」很容易被放大成
為主角。
「衝組」不是黑道,其實很多是在都市底層、社會邊緣求生的市民,街頭運動往往是他們發洩對現實生活不滿的出口。二、三十年來街頭抗爭中,永遠找得到「衝
組」身影。除非爆發大衝突,或者像當年的詹益樺在總統府鐵蕀蔾前自焚,他們才會被注意到─但少有人真正關切他們做為邊緣人的苦楚。他們只是朝野相互遣責暴
力的「物證」。
從行政院到圓山橋頭,看到兩種截然不同的示威抗議。圓山的群眾,我可以用自己多年來觀察到群眾運動經驗去理解;從行政院轉移到自由廣場群眾,多數像和我打招呼那位中文系學生,有點青澀生嫩,有些素樸正義感,他們「看不下去」所以站出來。
這群年輕人並不想只當一群烏合之眾,他們學習以民主方式討論議題,決定行動。他們提出來的議題,有些讓我覺得有點可笑─怎麼這麼沒有政治謀略思考!怎麼會在大庭廣眾下談下一步的策略,那不是擺明要讓國家知道你們想幹什麼、要怎麼對付你嗎?
當我把疑惑問一位在現場關心學生的教授時,他笑著說:「你要讓他們自己學習如何做決定。」這兩天我發現媒體不斷在質疑:「把他們帶上街頭的老師有沒有想到
怎麼收尾?」「這些教授是不是都回家睡覺了?」彷彿在質疑小英與公職把群眾帶上街頭宣布解散後就不管了。就我現場觀察,這些質疑是提錯了。這些教授老師刻
意不介入學生討論,運動主體在學生,決策與行動是學生透過民主決策來確定。
這次的學運透過網路現場直播,兩、三百名學生的議論、批評與擔憂,網友們聽得一清二楚,他們幾乎完全透明。不確定這種運作模式能否成功,但我必須警惕自己,不要以為用過去街頭運動的權謀觀點,可以掌握這種新型態運動的方向。
抗議學生的處境並不太有利─原本可以義正辭嚴地抗議國家暴力,但經過六日、七日兩場街頭衝突,讓議題陷入泥巴戰的困境。學生們主張修改集遊法,但這個議題很難轉化讓一般民眾有切身利害感。再加上連日大雨以及期中考,都不利於學生的動員。
一位在場關心的教授,卻不太在意這些不利因素,他舉個生動比喻:「這次運動就像職棒的春訓,季賽還未開打。春訓時最怕的就是受傷。」這位教授八、九○年代參與過學運,深知學生自己摸索運動之路的艱苦歷程;他也知道,學運之路能否走下去,掌握在學生自己手中。
如果這是場春訓,那將是九○年代學運風潮後,訴求層次最高的一場。學運本身也是自我啟蒙運動,新世代的學生能為自己與世界帶來何種新視野、新的民主運作機制,以及新的運動策略與方向,要靠他們自己。
不論陰雨延續多久,只要「春訓」不受傷,這些青澀的運動家,未來就有機會在社運大聯盟中發光發亮。
(中國時報)
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野草莓學運 看熱鬧的比學生多
近百名學生昨天頂著濕冷,繼續在中正紀念堂搭帳篷靜坐,行動正式定名為「野草莓學運」,訴求定調為修改集會遊行法。除了現場集結的同學,並以網路實況轉
播,號召更多的學生參與,此舉引來不少人聲援,也有專程來看熱鬧。警方除定時巡邏,只派一名警員到場蒐證,將視教育部意見,再決定如何處置。
對於前總統陳水扁在新竹隔空「聲援」,學生不領情,反嗆阿扁,「過去八年為何不修集會遊行法,現在我們在靜坐了,才跳出來說風涼話,請陳水扁先道歉。」強調靜坐學生沒有政黨傾向,別「消費」他們。
昨天台北天氣濕冷,靜坐學生強力訴求修改集遊法,自現行申請制改為報備制,不少支持綠營民眾到場聲援。學運發言人、台大法律四學生許仁碩說,今天中午將串
聯各地靜坐學生,同呼「集遊法違憲、人權變不見」的口號。至於靜坐將持續到何時?他強調,直到政府出面回應,學生才會用多數「表決」而定。
這次邁入第五天的靜坐活動,昨天仍吸引大批民眾圍觀,學生強力維持現場秩序及靜坐自主性。天色愈晚,物資愈源源不斷,有民眾買了兩大袋熱呼呼的包子,要給靜坐學生填飽肚子。不過也有一名婦人向學生表示「要守法」,隨即遭民眾圍住斥喝她「惡法幹嘛守?」
包括台灣人權促進會、司改會等公民團體也參與學生靜坐行動的連署;不少大學教授也到場聲援,包括台大劉華真、曾嬿芬,政大郭力昕、劉德昌,師大蔡錦堂等。場外也有大批民眾高喊「學生加油」。
雖然學生架設現場直播網站,並有男女「主播」報告現場狀況,不過女學生在以英文播報完後,隨即拿起湯碗、飲料進食,讓網友傻眼,也有網友揭露參加學生和老師的政治立場,認為他們「假中立」,不過靜坐學生澄清之餘也指媒體抹黑。
警方表示,經過晶華酒店、景福門和圓山衝突後,外界對於靜坐學生訴求修改集遊法,集會遊行許可制改為報備制、集會遊行「禁制區」廢止、廢除行政刑罰和解散命令等,正反意見很多。
網友吐槽:學生靜坐 像野餐聯誼會
學生的自由廣場抗議集會遊行法的靜坐活動,引發網友兩極化討論,有人聲援,也有人吐槽像「野餐聯誼會」;不少大學正值期中考,靜坐學生說,平時就有準備了,不擔心。
參與靜坐的台大醫學系學生張國治表示,不少同學考完試才來參加靜坐,還有很多同學都帶筆記、書本,一邊靜坐、一邊溫習,也說一定會去參加考試,不會缺考。
台北醫大吳同學說,覺得平常在學校學的是「救病人」,靜坐則是「救國家」,家人也都很支持她,只說「保護好自己」就好。
批踢踢政黑版則是掀起網友筆戰硝煙,有網友吐槽,有遮雨棚、吃肉包喝熱湯,根本就是在野餐,不是在靜坐,像是在參加社團活動,取名為「野餐聯誼會」比較實際吧!
對此,張國治說,「網友並沒有把我們的訴求看清楚」,何況也沒預料到會有這麼多物資,「我們坐在這裡表達訴求,為的是自由人權。」
但也有學生發起「反對學運活動的不中立」連署,截稿時已有近130人連署。
集遊改報備制 修法可能性不高
對於北中南大學串聯發起靜坐,要求修改集會遊行法,馬英九總統要求行政官員出面溝通,但有關集遊法改報備制,府方持保留態度。行政院方面表示可以討論,不過有關官員表示,集會遊行改為報備制,執行面有很大困難,警察的維安會疲於奔命,修法可能性不高。
官員表示,國民黨在野時提出要修集遊法,民進黨反對,現在國民黨執政,要國民黨同意修集遊法,不太可能。不過,民進黨團已決定發動修法,黨團總召柯建銘說,立委潘孟安提過修正案,黨團近期內會提出黨團版本。
立法院目前有立委朱鳳芝提的集遊法修正案在內政委員會待審;諷刺的是,紅衫軍曾提出修法草案並至黨團遊說,當時國民黨團支持,但民進黨則以敏感時刻修法,持保留意見。馬總統曾在紅衫軍期間主張修集遊法,把許可制改為報備制。如今看來,朝野都是換位子就換了腦袋。
國民黨政策會執行長林益世說,民進黨這時要修法,讓人質疑是為暴力犯法的人解套;內政委員會召委吳育昇說,民進黨主席蔡英文擔任過立委和行政院副院長,都沒有推動集遊法的修訂。
(聯合報)
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「野草莓」靜坐 各地學生響應 傳承「野百合」香火 否認發起罷課
跨校系大學生靜坐行動昨進入第四天,學生堅持「馬劉道歉、蔡王下台、修改《集會遊行法》」三訴求,網路串聯逾兩千人與二十六個團體要求修法,台中、彰化、
台南與高雄學生今午十二時三十分將舉牌呼喊「集遊法違憲,人權變不見」口號,因為當年有「野百合學運」,昨晚學生投票為這次靜坐活動定名為「野草莓學
運」。
持續抗爭
昨近百名大學生穿著簡便雨衣、斗笠,持續在自由廣場靜坐。由於今起各大學陸續期中考,網路傳出有學生為到場靜坐,將發起一周罷課、罷考,甚至圍堵教室不讓
教授進入。靜坐行動共同發言人、台大法律系學生許仁碩強調並未發動,雖無法限制學生自發性行為,但絕不會鼓勵罷課或罷考;靜坐現場也開始師生輪班,該考試
的都可離開。
扁力挺學生不領情
昨天現場秩序尚稱平和,民眾一有口角衝突,糾察組學生即手牽手隔開互嗆者,靜坐學生並拍手大喊:「和平!」一中年女子因罵學生:「搞什麼東西?要守法!」引發聲援民眾大罵:「共匪!」差點慘遭追打。
另有逾二十名大學教授到場聲援。中央研究院社會學研究所副研究員鄭陸霖說,馬英九總統的選舉政見提出要把街頭還給人民,修改《集遊法》已成公共議題,應挑
戰此「規則」帶給人民的不公。政治大學新聞系助理教授劉昌德說,民眾拿海報、國旗在陳雲林來台時被視為違法且撤除,已是過當執法,政府本該道歉。
對於學生要求修《集遊法》,將許可制改為報備制,行政院官員透露,根據內政部報告,民眾申請集會遊行核准的比率高,若要改為報備制,「要多做考量。」過去主張修法的國民黨團轉趨被動,認為經圍城事件,現在修法「時機不宜」;民進黨團態度積極,甚至提案廢《集遊法》。
另針對前總統陳水扁昨支持靜坐行動,並指馬英九任北市長時,面對紅衫軍,曾主張修改《集遊法》,如今「換了位置就換了腦袋」。但學生對扁並不領情,許仁碩
強調:「陳水扁執政八年,也沒適當修正《集遊法》,一樣用政府公權力壓制公民團體,他應對此道歉。」許仁碩並呼籲馬總統莫重蹈覆轍。
空大校長受託探視
台中縣市大學生昨也響應自由廣場靜坐,五、六名學生在公益路市民廣場靜坐,透過網路號召,晚上已有四十多名人加入靜坐,逢甲、東海、中山醫、弘光、靜宜等學校都有學生加入。
高雄市立空中大學校長吳英明昨受高雄市長陳菊所託,北上探訪靜坐學生,吳呼籲馬政府應傾聽學生聲音,而不是「好官我自為之」、任由他們遭受風吹日曬雨淋。
學生建議《集遊法》修法方向
4大方向:
.許可制應改為自願報備制
.集會遊行「禁制區」應修改,如行政院前不應列為禁制區
.「行政刑罰」應廢除
.廢除解散命令、限縮警察機關裁量空間
未來可能:尋求與非政府組織﹙Non-governmental organization,NGO)合作,清楚載明《集遊法》修法方向與條文,也可能共同連署並尋求立委支持後提案
網址:http://action1106.blogspot.com
警察別只挑軟柿子吃/廖元豪(政治大學法律系助理教授)
「圍陳」事件過後,許多大學教授與學生靜坐,主張修改《集遊法》。事實上,以前民進黨立委多是《集遊法》的強力支持者;反倒是國民黨立委朱鳳芝,已參酌民
間團體如台權會的建議,提出一個相對進步的《集遊法》修正案。但在這樣的政治氣氛下,集會遊行權利似乎被污名化,修改《集遊法》也變得遙遙無期。
提供適當場所抗議
作為一個多年來致力推動廢除《集遊法》的學者,我對這次事件與《集遊法》有以下看法:
第一,我完全同意政府可以,而且應該管理交通秩序,保障人身安全。為保障一個人的人身安全,把千千萬萬人隔開,在「必要」時是可以的。美國總統派遣軍隊,保護黑人學生進入原本都是白人的學校就讀,就是一例。
所以,如果警方真的擔心群眾侵犯陳雲林的人身自由(的確也不是無的放矢),劃出管制區,讓群眾的抗議能被他聽到看到,但卻「打不到」。在此範圍內,警方的管制百分之百OK。
但逾越這個範圍,就過分了。警方只負責維持秩序,保障安全,不負責「取悅」—即使陳雲林是「貴客」。
尤有甚者,警方有義務對示威者「提供適當場所」(釋字445號解釋)
,讓他們抗議。這個「適當場所」不是說給他們一個深山或偏遠的草原,讓示威者自說自話;而是某種「有效傳達意見」的場域。所以,如果隔得太遠,禁制太多,
讓陳雲林享受到「安靜舒爽無聲空間」那反而對言論自由箝制太過。這次在總統指摘「執法過當」之前,警方這類不當處理情況,真是罄竹難書。
第二,《集會遊行法》該廢,但跟本次事件未必有絕對關聯。警方的許多措施,即使沒有《集會遊行法》也可以做(如:劃定交通管制區、逮捕攻擊的現行犯、控制
其他有立即危險行動的人);反之,警方很多莫名其妙的行為(如:強迫唱片行打烊停播音樂、沒收國旗、無令狀亂搜索),就算有《集會遊行法》也不能做。
事實上,真正規模夠大,而且有政黨動員的群眾運動,《集會遊行法》根本管不住。那都已經達到政治協商的階段,哪是警察決定的?
留給社運喘息空間
《集會遊行法》的可怕,在於連小規模、不阻礙交通也不妨礙他人安全的「小行動」,也可以動輒鎮壓而沒有任何有效的救濟管道。所以,一定要廢除,才能留給社運一點喘息空間。
從這次事件也可以看出,要想真正矯治警方濫權,重點「不只是」廢止《集會遊行法》,而是同時要給警察人員更平衡(人權、比例原則)的訓練—不要成天抱怨什麼「過猶不及」、「難以拿捏」,這本來就是執法人員該學的。
面對大規模的政治示威,該怎樣執法應該是「高層」的政治決定。反之,如果是政治性較低,或是規模很小的集會遊行(大部分的社運行動),請警方拿出「專業」來權衡「人權」與「秩序」,切記「比例原則」。別總是柿子挑軟的吃—人愈少,愈少政治性,你們愈兇!
(蘋果日報)
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省電燈泡最省電?大錯特錯
「目前被大量使用的省電燈泡,其實並不省電」,財團法人台灣建築中心綠建築委員會召集人林憲德指出,因政府、學界、教育界「錯誤宣導」,造成普遍使用的日光燈,明明比省電燈泡更省電卻被換掉,「這是天大錯誤」。
「大家都誤以為『省電』燈泡,一定比較省電」,兼任成大建築系教授的林憲德說,「最近系上高層要求把辦公室的日光燈管換成省電燈泡,我才感到這個問題不講實在不行了!」
受能源局委託推廣省電燈泡的工研院副院長曲新生說,政府從未要民眾把日光燈換成省電燈泡;林憲德教授的憂慮沒錯,但恐怕誤解政府宣導意涵。會建議政府,未來宣導需有更明確的說明,就不會再有誤解。
林憲德研究綠建築多年,他發現省電燈泡只比愛迪生發明的鎢絲燈泡省電一點,其他像是日光燈、T5燈(外型像日光燈但比較細)、PL燈(U型燈管)及LED
燈等,都比省電燈泡省電;但翻開環保書籍、政府宣導資料,甚至是教科書,都有「用省電燈泡比較省電」的內容,實在是「最荒謬的說法」。
為什麼會有這樣的錯誤?他指出,應該是台灣的環保界跟著歐美國家腳步導致此結果;歐美國家至今多數仍使用高耗電的鎢絲燈泡,因此環保界推動省電燈泡替代是正確的,但台灣的情況不同。
根據他民國九五年的調查,台灣家庭每戶平均使用十三點四根日光燈管、四點六個PL燈及四點八個省電燈泡與四點二個鎢絲燈泡,更省電的日光燈管在台使用普
遍,但政府卻推動「使用省電燈泡」,讓民眾誤以為省電燈泡比日光燈、PL燈等更省電,花了更貴的錢裝置,還「當了冤大頭」。
他最近與高雄縣環保局合作出版「我愛綠建築」一書,教大家如何從建築生活中節能,書中提到「應使用省電燈具」,硬是被出版社改為「省電燈泡」,讓他好氣又好笑;他建議乾脆把「省電燈泡」的名詞,改為「耗電日光球」,以免誤導民眾。
林憲德也發現不少室內裝修業者,為迎合民眾省電的錯誤認知,都將日光燈的設計改為省電燈泡,賣場展售的大型燈座也都用省電燈泡,讓他覺得問題非常嚴重,呼籲「不要再說用省電燈泡會省電了」。
省電摳錢 燈管「長比短好 細比粗好」
居家照明如何省電?台灣建築中心綠建築委員會召集人林憲德傳授撇步,原則是「長的比短的好、直的比彎的好、細的比粗的好、透空比蓋住好」。台灣科大助理教授蕭弘清提醒,選用傳統鎢絲燈、日光燈或省電燈泡,都要先弄清楚使用場合,選對了,各有優點。
林憲德說,燈具設計以長型燈管的發光效率最高,省電燈泡是為取代傳統的鎢絲燈泡,故意加以折彎縮短,卻大大減損發光效率,「直的比彎的好,且長型燈管愈長效能愈高」,例如同樣的照明長度,用一支長燈管或兩支短燈管,當然是前者較省電。
而新發展的T5,外形與一般的日光燈管差不多,但較細,效能經過改良更為省電,消費者如果搞不清什麼是T5燈管,記住「細的比粗的好」就沒錯。
省電燈泡圓球型與螺旋型來比較,前者是在螺旋型的燈管外再加一層玻璃外罩,發光效率減損;如以相同的光亮度來看,沒有玻璃罩的螺旋型比圓球型省電,而U型燈泡又比螺旋型的轉折少,發光效率高。
他指出,過去日光燈的設計,燈管直接暴露在外,發光效率最好,但現在省電燈泡燈座的設計為了美觀,常以燈罩罩住,或是嵌在牆內再加上一層玻璃板,都會減損亮度,如果要求要有與日光燈相同亮度,一定比較費電。
至於消費者有白光及黃光的喜好問題,有人以為日光燈管都是白光,而愛用黃光的燈泡,林憲德表示,黃、白光只是燈管內壁塗料不同,每一種不同的燈具都有黃、白光讓消費者選購。
蕭弘清不贊成全面換掉鎢絲燈泡,因為鎢絲燈泡除了發光之外,還能發熱,「高山地區可以藉由鎢絲燈的照明溫度來取暖」。場所的特性也應考慮,例如浴室、洗手間等多是短時間照明,較適合鎢絲燈泡,因為鎢絲燈只要五秒鐘就可以達到穩定的亮度。
蕭弘清預測未來五到十年照明趨勢,辦公室、大賣場等大面積環境傾向使用T5、T8日光燈管,住家則會以省電燈泡為主,戶外照明則可能以顏色漂亮、效率高、亮度夠的複金屬燈為主。
LED燈最省電 也最貴
「使用省電燈泡沒有比較省?政府為什麼叫大家改用省電燈泡?」台南市李姓住戶最近家裡重新裝潢,特別把原本用的日光燈都換成省電燈泡,大嘆錢白花了。
李姓住戶拿出電費單表示,家裡的電費比起沒有改裝前貴了約五分之一,以為是改裝潢後增加了照明所致,現在懷疑是否改用燈泡緣故。
「省電燈泡不省電?是真的嗎?」高雄市家庭主婦陳珊珊說,冠上「省電」兩字,不是要經過公家單位檢驗的嗎?一般消費者哪有識別能力,花錢還買到「不省電的省電燈泡」,豈不成了冤大頭,建議政府好好把關,檢驗從嚴。
台北市光復北路一棟十八樓的住宅大廈,最近才把樓梯間的日光燈改為省電燈泡,社區住戶不禁疑問,「這樣做是否多餘?」
今年獲台電評選新竹市「省電達人」的林鍷烈認為,今年家中全面改用省電燈泡,與去年六、七月比較,用電節省了四成;不過,他也將家中耗電電器換成省電新品,減少用冷氣。
新竹市另一省電達人吳東光,經營電器行,並未改用省電燈泡,而是拔除了天花板日光燈罩,「這樣可讓日光燈充分照明」。
新竹縣水電業者許正昇也說,日光燈「俗擱大碗」,以四十瓦日光燈管和二顆廿瓦的省電燈泡相較,二者省電效益相當,但日光燈亮度較高;再論價格,四十瓦日光燈管只要四十元,二顆廿瓦的省電燈泡超過二百元,花費差五倍。
室內設計師翁嘉穗指出,最省電的要算LED燈,只是價格貴,普通省電燈泡一顆一百五十元左右,LED燈須三、四百元。
標示亂 哪燈省電霧煞煞
成功大學電機系教授蘇炎坤表示,省電燈泡確實不是最省電的燈具,建議政府在落實推動節能減碳時,應對市售燈具全都檢測並統一省電標示,方便消費者選購。
記者實際查訪賣場裡的各式燈具,發現標示相當混亂,只有省電燈泡類的燈具標示較完整,多數會標示顯示光效率的「流明/瓦(lm/w)」,但有的標示單位不
同,例如標示「lm/100w」,消費者必須自行換算;至於其他燈具種類,不僅未標示流明數,價格也有落差,消費者只能用「霧煞煞」形容。
蘇炎坤正與奇美集團下的奇力公司合作LED燈的研發,他指出,科技進步燈具能做到更省電、更高效能,比省電燈泡省電的燈具相當多。
成大微電子工程研究所博士候選人陳冠群提供的數據指出,每瓦電力能夠產生光的強度稱為「光效率(單位為流明)」,傳統的鎢絲燈泡發光效率約為八流明/瓦,
省電燈泡約為卅到五十流明/瓦,但日光燈、PL及T5燈都超過六十流明/瓦,日本製造的LED燈更能達到一百六十流明/瓦,是最省電的燈具。
蘇炎坤表示,目前市售的燈具標示混亂,消費者實在搞不清楚哪種燈具的光效率比較高、比較省電,「據他的研究,即使是同一廠牌生產、同一型號的燈具,發光效率也有差異」,建議政府全面抽檢市售燈具,規定廠商須正確標示發光效率,民眾可以清楚地選擇較省電的燈具。
政府原意:鎢絲out 省電in
工研院副院長曲新生說,政府是希望全面汰換傳統鎢絲燈泡,從來沒要民眾把日光燈換成省電燈泡;其實日光燈與省電燈泡原理一樣,都叫螢光燈。
曲新生指出,政府建議的,就是將鎢絲燈泡換成省電燈泡。以省電燈泡與鎢絲燈泡比較,傳統六十瓦到一百瓦的鎢絲燈泡,改用省電燈泡,只須廿瓦耗電就能達到一百瓦的亮度,「僅需白熾燈五分之一電力」。
他說,日光燈與省電燈泡的原理一樣,學名都叫螢光燈,也就是在燈管內壁上塗上螢光粉,通電後,利用電子加速撞擊螢光粉發光,只是長久以來,日光燈管多半是直管形,省電燈泡有直管形及多變化的卷曲式燈管。
曲新生說,日光燈與卷曲省電燈泡相較,「直管當然效率最高」,跑直線一定比曲線快,但配合空間設計,有人選用卷曲式;包括工研院與不少企業的辦公空間,最
近都將常用的直形T9日光燈,改成直徑較細的T5燈管,節能效率馬上顯現,主要原因是T5發光效率,較T9日光燈高百分之十五至廿。
曲新生說,能源局曾委託工研院在新竹尖石鄉黑色部落司馬庫斯推動照明革命,今年四月將部落的鎢絲燈泡全部改成省電燈泡,路燈改成LED燈,效果顯著,「省電效率達百分之六十,推估一年約省兩萬度電。」
省電燈泡發光原理
省電燈泡的發光原理與日光燈相同,都是螢光燈系燈具,以氣體放電產生紫外線照射管壁的螢光粉而發光,有別於傳統鎢絲燈泡以電流通過燈絲線圈發光。鎢絲燈泡電能九成會轉為熱能,只有一成發光,因此省電燈泡較鎢絲燈泡省電。
省電燈泡的型式相當多,有螺旋型、U型及圓球型,與長條式的日光燈管相比,因為要將燈管「擠短」,發光效率減損許多,尤其圓球型燈具外加玻璃罩,發光效率更差、更耗電。
日光燈過去有傷眼睛的質疑是因為燈光會閃爍,但加上安定器後,改善了閃爍的問題;新型的T5燈泡因安定器效果更好,更減少閃爍。另外,PL燈同屬螢光燈系,發光原理與日光燈同,LED燈則是以發光二極體發光。
(聯合報)
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身體易存熱 女生才怕冷
女生較男生怕冷,中醫用女性冷底解釋,西方則從荷爾蒙解釋。
人類對冷暖溫差的忍受極限值,取決於我們的身體感覺,特別是手、腳。因為在手腳上的感溫神經,多於其他部位,故只要手感到冷,身體就會感覺冷。而我們大多數的感溫神經,都在皮膚上,對冷的感應能力是對熱的感應能力的4倍。
英國泰晤士報8日報導,女性一般比男性怕冷,其實是因為女性的身體比男性更能保存熱。研製出Gore-Tex材質的W.L.Gore公司科學家紐頓表示,
女性身體有較多的脂肪層,可以將血液集中在核心臟器。這也表示,流向手腳的血液會較少,所以讓女性感覺比較怕冷,正應了古諺「冷手熱心腸」(Cold
hands, warm heart.)。
紐頓並表示,女性的身體構造,讓她們更能抵擋嚴寒。因為比起男性身體,女性身體的脂肪及肌肉較少,故需要更有效的身體機能,來保護她們的身體核心溫度。所謂核心溫度(core body temperature),指位於人體內部中心臟器處的溫度。
影響體溫的,不只荷爾蒙,還有睡眠。當較累時,對氣溫變得敏感,故睡眠時也建議女性穿著襪子保暖。
(聯合報)
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電影影像的魅力 生活語言的機鋒/張小虹(台大外文系教授)
電影透過影像說話,但卻有太多的電影影像連話都說不好。從《英雄》到《赤壁》一堆超級大片,提供了一拖拉庫「經典爆笑對白」,在茶餘飯後和網路間廣為流傳。
在最近這波由《海角七號》帶動的「新國片運動」中,讓人耳目一新的關鍵之一,在於生活語言作為一種電影影像魅力的再度出現。《海角七號》裡幸虧有副線的代
表會主席、茂伯、水蛙和馬拉桑,他們神靈活現、生猛有力的在地口語表達,詼諧傳神有力道,才讓主線的今昔中日愛情故事變得沒有那麼矯揉造作、那麼多愁善
感。《囧男孩》裡也多虧有騙子二號那種無厘頭式「肯尼和芭比玩親親」的童言童語,才讓騙子一號那種異次元幻想世界的矯情描繪,變得無傷大雅。
法國校園電影 尖銳真實
最近一部在生活語言機鋒上最為出類拔萃的電影,則非甫獲今年法國坎城影展金棕櫚大獎的《我和我的小鬼們》莫屬。該片由法國中生代導演羅宏康特執導,根據作
家佛杭蘇瓦.貝加度的同名小說改編而成,敘述一位巴黎初中的法文老師,如何與班上二十幾個來自不同族裔背景、正值青少年反叛期的學生互動。影片絕大部分場
景,都發生在教室的課堂,老師學生你一言我一語,針鋒相對、咄咄逼人,以此開展出當前法國多元文化、族裔認同、移民家庭、教育體制的諸多糾葛與難題。
《我和我的小鬼們》完全不同於傳統溫馨感人的「教育電影」,不論是早年《萬世師表》、《吾愛吾師》、《桃李滿門》強調如何以愛的教育,啟發感動冥頑不靈的
學生,重新燃起希望,邁向積極的人生,或是晚近略具批判性卻一樣人道主義的《春風化雨》、《我的左派老師》或是索性走超偶路線、反町隆史主演的《GTO麻
辣教師》,沒有一部片像《我和我的小鬼們》把課堂拍得如此這般尖銳而真實,老師是曾經當過中學老師的原著小說家本人飾演,學生是甄選出來的法國中學在學學
生,明明是劇情片,卻有紀錄片般的真實撼動力道。
而該片之所以如此「劇力萬鈞」的真正關鍵,在於課堂中師生的語言交鋒,既是生活的語言,也是知識的語言,既是理性的辯論,更是情緒的激張。一部兩小時的電
影,卻有超驚人的兩千多句台詞,但卻句句引人入勝、「句力萬鈞」。而導演的成功,正在於沒有讓這部充滿尖銳對白的電影,淪為一部用聽而不是用看的電影,而
是成功透過鏡頭角度的切換與剪接節奏,讓對白語言與鏡頭語言完美的搭配,讓觀眾就像坐在教室裡實際參與了這場集體對話,一樣興奮、一樣激動、一樣開始滾動
思考。
課堂生動對話 「句」力萬鈞
《我和我的小鬼們》之所以如此具撼動力,不是靠著敘事情節或戲劇性高潮,而是靠著課堂中如此生動的「對話式」教學,以語言的「摩擦生熱」作為知識啟蒙的基
本訓練,以逼問詰難、激發思考的「蘇格拉底式對話」,讓「教育」回歸其字源所寓意的「導引」,兩千多年前希臘城邦的雅典學院如是,兩千多年後被法國政府列
入優先教育區的巴黎中學亦如是。
語言來自於文化、來自於生活,相較於《我和我的小鬼們》一片對白的真實強悍,我們或許總算可以理解為何當代的「有聲片」,會有那麼多對白淺薄無力的「默片」。
(聯合報)
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集團尾牙 吹起停辦風
全球景氣冷鋒一波波報到,證券業最先感受不景氣壓力。台股交投冷清,券商獲利大縮水,往年動輒包場、盛大舉辦的年終尾牙宴,今年恐不復見。目前包括元大、群益、凱基、元富、金鼎、寶來等券商,紛紛取消預定場地,決定停辦集團尾牙。
景氣不佳,台股成交量萎縮,向來「看天吃飯」的證券業,開始嚴控成本。目前除元富證券破天荒傳出承銷部將裁員廿名外,其他券商也祭出減薪、凍結檢討人力、取消員工海外旅遊等措施,連一年一度的年終尾牙也吹起停辦風。
今
年可說是台股最戲劇化的一年,雖然兩度擺出上攻萬點姿態,但美國次貸風暴、雷曼兄弟倒閉,全球金融危機重創股市,大盤指數現在不但失守五千點大關,許多大
老闆還捲入扁洗錢風暴。券商高階主管私下坦言,很多券商其實今年成立滿廿周年,本該大肆慶祝,但內外情勢交逼,考量開源不易,尾牙不如不辦。
據指出,今年證券商尾牙由凱基(原中信)率先表達停辦之意,其他券商風聞後也紛紛開會跟進。例如元富證券原本已在五股預定大型場地,近期已取消預定,金鼎上周五也開會決議今年取消尾牙。
台新金旗下台証月中將在世貿二館舉辦成立廿周年慶,但不辦尾牙。
目前業界剩下玉山金控照常舉辦尾牙,玉山金員工成為業界稱羨的天之驕子。一位證券業資深主管說,「現在不要被裁員就好了。」不景氣大家都怕吃尾牙,以免不小心吃到雞頭。
券商龍頭元大證去年尾牙歡慶「升級」成為金控,當時近九千名員工擠進會場,最大獎是一台汽車,元大金董事長顏慶章還宣示,如果達成獲利目標,今年尾牙會送出二十輛汽車。元大金總經理馬維建當時笑說,如沒達成的話,今年尾牙可能沒有明星。
不過,今年元大金尾牙沒有二十輛汽車可抽,但各子公司主管可能也「逃過一劫」。元大金透露,今年沒有「大規模」尾牙,為因應不景氣,改成各公司看情況自行舉辦。
中信證去年尾牙也同樣為歡慶獲利大幅成長,尾牙會場特地布置成郵輪,不少員工變裝成水手,公司高層還高喊帶大家出航,但今年凱基證也證實,因應經濟情勢及行情不佳,今年尾牙停辦,錢省下來回饋股東。
(聯合報)
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日便利商店 賣便利賺翻
預約居家打掃、送洗衣物及保護家暴受害人 業務無所不包
金融海嘯席捲日本,包括Sony與豐田等業界龍頭均無一倖免,唯獨便利商店絲毫不受經濟不景氣影響,靠著五花八門的便民服務,業績蒸蒸日上。
類似7-Eleven的便利商店,目前在日本約有4.17萬家,且數量持續增加,服務便利性號稱是全球首屈一指。
例如,消費者在Happy Lawson育兒便利商店除了能購買新鮮的壽司、喝飲料,還可以繳稅、替寶寶換尿片、訂機票與音樂會門票,甚至訂購家電產品
全家便利商店可以幫客戶預約居家打掃;7-Eleven會幫客戶送洗衣物;Lawson公司則針對日本高齡化社會,特別推出Lawon Plus便利超商,空間走道更寬,標誌字體更大,除了販售假牙清潔劑、染髮膏與掃墓花束等商品,也備有按摩椅與血壓計。
不僅如此,便利超商也試圖在大地震來襲時發揮作用,幫助政府緊急分送水源與物資。
有家暴或其他犯罪事件發生時,受害人也可到便利超商尋求保護,直到警察抵達。據統計,去年共有3.9萬人向便利超商求助。
就食材而言,日本超商的品質控管普遍優於美國。送貨卡車每天造訪超商十次,負責運送新鮮的便當、糕點、甜點與蔬菜,並帶走上架數小時後仍未賣出的生鮮食品。
香菸也是帶動便利商店銷售的一大助力。日本男性約四成會吸菸,是美國的兩倍。日本政府為了降低吸菸率,今夏推出可識別年齡的「智慧卡」,成人只能在販賣機購買香菸。不過,消費者並不買帳,紛紛轉到便利商店買菸。
這項法律自7月實施以來,便利商店的業績大幅攀升,而這波榮景其實在更早前就已形成。
日本連鎖店協會(JFA)理事海江田哲指出,便利超商在1990年代日本經濟衰退時蓬勃發展,趁著百業蕭條時擴張市占率。他說:「我們總能在不景氣時交出亮麗成績單。」
(經濟日報)
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不景氣 農曆年前恐爆棄犬潮
寵物店一個月收五、六隻
景氣低迷,民眾把飼養的狗貓丟棄在寵物店或獸醫院的情況大增,南投縣草屯鎮一家寵物店,短短一個月已被丟棄五、六隻狗,大小型犬皆有,業者擔心農曆年前恐怕還會再出現一波棄養潮。
「請問你們可以收容哈士奇狗嗎?」草屯鎮「哈林」愛犬屋的業者段傳仁,日前接獲一名年輕男子的探詢電話,十分鐘後就發現店門口綁著一隻哈士奇。
段傳仁判斷,該隻狗就是打電話的男子所有,回撥電話要求他把狗兒帶回去,否則就要報警,這名年輕男生經過苦勸,才把自己的狗兒帶回家。
這種把寵物丟棄在寵物店或獸醫院的情況,在近兩個月內,一樁接著一樁發生,光是「哈林」就接收了五、六隻狗,有雪納瑞、博美、臘腸狗等,牠們都是被送來洗澡美容,主人故意留假資料,讓店家找不到人,從此成為棄養犬。
段傳仁指出,中部一些獸醫院也被寵物主人相中,把寵物送去住院,接著就消失無蹤,現在有不少獸醫院已要求送寵物住院的主人先繳交五千元保證金。
惡意遺棄 違反動保法
寵物店若無法讓顧客繳保證金,只好篩選客人,發現眼神飄忽的顧客,會記下車號,萬一惡意遺棄狗兒,就報警處理,一旦查出主人是誰,警方仍可依違反「動物保護法」移送法辦。
段傳仁說,養一隻狗每月大概要花兩千到五千元,近來景氣真的太差,很多人失業或股票被套牢,若當初是趕流行或一時衝動養寵物,在自身難保下,很容易就會棄養。現在很擔心農曆年前如果有人領不到年終獎金或丟了工作,恐怕還要爆發一波更可怕的棄養潮。
(自由時報)
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<三芝飛碟屋將拆>”鬼屋”爆紅 遊客爆量
治安死角的「鬼屋」變成熱門景點!
台北縣北海岸沿線的「飛碟屋」是荒廢20多年的大型建築,在民眾穿鑿附會下成了「廢墟」聖地或鬼屋,近期因台北縣政府對飛碟屋所有權人,下達限期拆除令,造型奇特的廢墟意外爆紅,當地居民戲稱「最後巡禮」的民眾,比參加茭白筍節的遊客還多。
淡金公路17公里處1條斷龍及殘破的海上旋宮玲瓏屋(俗稱飛碟屋),是宇洲公司於60年代後期興建,原本是看好美軍駐台度假商機,後因投資失利荒廢迄今,受到靈異節目風行,殘破飛碟屋,一度成為熱門拍攝場景。
後來又因台灣攝影家在部落格張貼飛碟屋外觀照片,被美、日網友轉貼加油添醋,以訛傳訛成為「鬼屋」,引發討論,誇張程度連當年的設計師也看不下去 ,跳出來澄清「施工期間挖出萬具屍骨、台灣鬼城」均是無中生有的傳言。
台北縣政府日前以「危險建築」為由,要求業者1個月內拆除,飛碟屋再現探險熱潮,連外國遊客來台也指定參觀,封閉的入口城門被敲破一個洞,眾人曲身鑽洞,就是要入內一探究竟,甚至不顧結構殘破,冒險爬上屋頂遠眺海景。
另一個著名廢墟是「鄉野俱樂部」,曾在「換妻」派對風行的年代名噪一時,荒廢之後已被高氏企業買下拆除,將蓋五星級飯店。
第
3座廢墟為海灣新城,昔日國內頭號槍擊要犯林來福女友「阿桃」擁有2戶,曾是窩藏地點;86年間一場火警發現1具男屍,事後查證為許姓幫派份子,警方一度
懷疑他對劉邦友血案知情,慘遭殺害棄屍廢墟;其他如遊民盤據、不良份子吸膠鬧事,還在夜間裝神弄鬼嚇跑一般民眾,如今有投資客大批買進,重新裝潢等待廢墟
重生。
(自由時報)
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睡不好 容易誘發夢遊
一般人睡覺都是靜靜躺在床上,除了偶爾翻身、打呼、咬牙之外,身體很少有動作;不過,也有少數人,睡到一半會不由自主突然起床,甚至會換好衣服,到處亂逛,才又回到床上,但次日醒來,卻對夜間的事毫無印象,這就是所謂的「夢遊」現象。
嚴格來講,「夢遊」是個錯誤的說法,因為在發生的當時,當事人並非處於作夢的狀態,比較正確的名稱應該是「睡遊症」或「睡走症」。
睡眠可以分成動眼睡眠及非動眼睡眠兩種情況:在動眼睡眠時,我們的眼睛會快速移動,是作夢的主要階段;而在非動眼睡眠中,依睡眠深淺,可分1至4期,「夢
遊」通常出現在第3至4期深睡眠階段,且多在入睡後的前3小時發生,發作時間一般在幾分鐘到十幾分鐘,只有少數個案會發作長達半小時。
夢遊在兒童階段相當常見,據統計,4歲至8歲的小朋友,約1%至17%的人會有夢遊現象。原因可能是大腦尚未發育成熟,以致突然從熟睡中醒來,但又沒有完
全甦醒,於是處於一種半睡半醒的狀態,進而從事一些簡單或重複的動作;大部分人會再入睡,隔天對所發生的事情完全沒有印象。
誘發夢遊的常見因素包括一些鎮靜藥物、睡眠剝奪、睡眠呼吸中止或是發燒。此外,不良的睡眠環境(如嘈雜的聲響、刺眼的光線),或是內在因素的刺激(如尿意、疼痛、壓力等),也容易將人從沈睡中喚醒,因而誘發夢遊現象。
一般而言,通常到了成年期,夢遊現象會自然消失,但約有20%的夢遊者在成年時仍會夢遊,有些人還會有家族病史。但是,如果到了成年才開始出現夢遊現象,就要考慮可能有其他身心問題。如果要確診,應利用睡眠生理檢查,觀察在非動眼睡眠時期,是否會出現一些走動現象。
夢遊的治療主要是避免誘發因子,並建立安全睡眠空間,以防受傷。發現家人夢遊時,可以溫和地引導他回到床上,切勿限制他的活動或將他叫醒,如此可能導致意識混亂或焦慮,甚至引發逃跑或暴力行為。除非情況非常嚴重,一般不需要藥物治療。
不過,有些現象可能與夢遊混淆,例如「夜驚」,是指兒童在睡眠中突然驚醒,大聲哭鬧,且非常恐慌;又如「快速眼動期行為失調」,主要是把夢境以行為表現出
來,通常發生在50歲以後,有些與巴金森氏症有關;睡眠中的癲癇,需賴腦波檢查才能與夢遊區分。還有些人則在服用安眠藥後,也會產生夢遊現象。
(自由時報)
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MSN 諮詢 心理師線上輔導保隱私
聯合心理諮商所院長邱永林表示,過去許多打電話來預約做心理諮商的人反映,在辦公室或家裡預約都得壓低聲量,怕讓別人聽見,所以從今年8月開始,便開放線
上聊天,有專業心理諮商師在MSN上免費做初步心理評估,可陪網友聊天15分鐘,不限帳號使用次數、也不用公開身分。截至目前為止,超過150人次使用,
尤其是不喜歡找人傾訴情緒與想法的男生,反而願意利用MSN與心理諮商師聊天。
初步評估心理狀態
免費MSN心理評估的時間是周一到周五,每天早上10點到晚上9點,會有心理諮商師在MSN線上等候,網友進入心理諮商網站後,就和MSN一樣會出現對話
框,能與諮商師聊天。在對話框內只顯示暱稱,不會顯示私人資料。邱永林心理師觀察,很多人其實只是缺乏有效溝通的管道,也許不知該如何跟親友說,但透過專
業人員的溝通輔導,較能客觀看待情緒問題,有效解決心情低落的機率較高。
曾有正在坐月子中心調養的產婦在MSN上敲心理諮商師,從當時看來已出現愛哭、脾氣暴躁、對小孩沒耐性等類似產後憂鬱症狀況,幸好聊天後發現,只是生產後的情緒不穩,產婦也表示終於有人聽她說話了。
男性接受度大增
若以去諮商所接受輔導、治療的女男比例相當懸殊,女比男為8:2;但MSN線上諮詢初步統計發現,女比男約為6:4,顯示男生較能接受這種諮詢模式。但邱
永林心理師提醒,不是每個人在15分鐘內就能解決所有問題,完整心理治療仍須透過面對面方式,線上聊天諮詢只能幫助自己判斷是否需更進一步輔導,同時解決
較初步的心情沮喪。免費MSN心理諮詢網址:www.veryhelp.org進入後點選右上角「線上諮詢」即可。
(蘋果日報)
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打球摔跌 少年椎間盤突出 腳麻2年 未及時治療恐失禁
一名喜歡打籃球、棒球等激烈運動的少年,每次跌撞受傷後仍忍痛上場,二年前就腳麻、舉步維艱,連鼠蹊部也會麻,就醫赫然發現,才十九歲的他竟已有三節椎間盤突出。醫師提醒,跌撞或跌坐容易傷及椎間盤,若繼續運動或不當按摩,可能造成椎間盤突出而壓迫神經。
運動傷害
椎間盤是每節脊椎骨間用來緩衝力量的軟骨,當受力過大或老化退化,易突出而壓迫周圍神經。收治個案的署立雙和醫院骨科主任吳興盛說,這名少年很高壯,時常打球重重跌坐地上,加重椎間盤突出,睡覺更無法平躺,若未及時治療,恐大小便失禁,幸好術後追蹤一年多,症狀已緩解。
不當按摩腰傷惡化
年輕人喜歡溜冰、溜直排輪,若平衡不佳,常一屁股跌坐在地上;吳興盛說,這也容易造成椎間盤突出。此外,民眾在玩許多球類運動也容易跌撞地面,如網球、橄欖球等,另如跳箱、跳遠若姿勢不良,都可能因以臀部著地而誘發問題。
林口長庚醫院骨科主治醫師游家偉說,他曾收治一名到中國工作的年輕男性,跌倒傷到腰後,只尋求跌打損傷治療,還常去泰式按摩,半年後腰傷惡化,回台就醫發現椎間盤明顯突出;他提醒民眾不當治療將使症狀惡化。
避免常彎腰提重物
游家偉表示,椎間盤突出原因除老化,另如長期彎腰駝背,或提重物、背很重行李和書包,及重覆性負重彎腰,譬如在大賣場不斷彎腰補貨,都可能引發,通常年輕患者是因受傷或從事粗重工作造成。
游家偉提醒,椎間盤突出手術會造成神經沾黏,術後若椎間盤再度被擠出,會增加第二次手術困難度;提醒不要常彎腰、提重物,以免椎間盤退化而突出,已接受手術改善者更應小心,以免復發。
椎間盤突出小檔案
◎成因:因老化、常彎腰、負重,造成椎間盤突出,若壓迫到周圍神經會造成疼痛
◎症狀:下背痛、無法久坐久站、鼠蹊部酸麻、大小便失禁等
◎好發族群:年輕人常因外傷或負重引起,中老年人多是退化造成
◎治療:症狀嚴重可切除突出的椎間盤,復發者因術後神經沾黏,有些需做脊椎融合術
◎預防:避免常彎腰、提重物,同一姿勢勿維持太久
(蘋果日報)
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大蒜 切底防發芽 洋蔥 尖頂味道佳 做蒜油拌飯麵 製蔥醬增湯鮮
大陸進口物品的「毒」事件,除了引發大眾疑慮,許多人在挑選商品時,會注意產地標示,盡量選擇台製貨;其實,除了健康理由,進口商品在運送過程會消耗大量
人力、物力,通常價格略高。在秋冬時節,正是流感好發季節,也是大蒜及洋蔥等增強抵抗力食物的進口旺季,不妨趁此時多買些國產品,妥善保存,為健康及荷包
努力。
挑選
蒜膜潔白光亮
大蒜的外膜或內膜一定要乾淨潔白,皮膜要光亮,這樣的大蒜表示乾燥完全,成熟度足,風味也較好。
蒜肉要白且硬
蒜肉愈白、愈硬表示蒜仁愈新鮮,較耐久存且打碎料理後風味濃郁;而蒜肉愈硬,表示內部組織愈細緻,保存狀況良好。
保存
切除底部防發芽
大蒜在冬季很容易發芽,一般冰箱冷藏室為4~5℃,為適合大蒜萌芽的溫度,若要冷藏,可先將底部切除,避免蒜瓣發芽。
室溫保存要近高溫處
台中農業改良場副研究員蕭政弘表示,大蒜是高溫休眠、低溫萌芽的植物,建議可掛於高溫乾燥處,如會散熱的電器附近。
冷凍可保存6個月
將大蒜拍碎後放入塑膠袋鋪平冷凍,要使用時再切一小塊,如此即能保存大蒜風味達6個月以上。
料理變化
萬用蒜油
大蒜切片油爆至略呈黃色,過濾後將油裝在瓶中保存,可用來拌飯或麵;蒜片則可灑在炒飯及沙拉、豆腐等涼拌菜上。
應用
假日踏青或出遊時,可將蒜油拌入飯中,再做成飯糰,撲鼻的蒜香味,讓美味加分。在家簡單料理義大利麵時,可於麵條盛盤後淋上一小匙蒜油,蒜香透過熱氣散發,不斷挑動味蕾。
挑選
尖頂味道佳
洋蔥蔥頂愈尖表示蔥球成熟度高;頂部愈大,即為栽種時蔥葉較粗,代表農友栽培管理不完善,故洋蔥風味較差。
扁圓品質好
略呈扁圓形的國產洋蔥,口感及風味俱佳,若為雞蛋形,即表示農友栽培過程中,管理欠佳所致,風味也較差。
顆粒適中硬度高
顆粒愈大或觸感較軟表示含水量高,宜馬上食用;而顆粒中等或中上、硬度較高的洋蔥水分較少,較耐保存。
保存
冷藏要近出風口
秋冬上市的洋蔥多為夏末生產,經冷藏處理。高雄農業改良場助理研究員黃祥益表示,洋蔥經冷藏又退冰,休眠期易被打破,只要溫度、濕度夠就會發芽,可放置冰箱冷藏出風口處,溫度較低、保鮮較久。
室溫吊掛存放
若居住環境濕度較低,可將洋蔥一顆顆分開,用網袋或舊絲襪吊掛,能避免地面濕氣及黴菌。
料理變化
萬用洋蔥醬
將5~6顆洋蔥切成1公分寬的絲,加入約1碗半的油中,用小火慢炒至咖啡色,即成洋蔥醬。簡單加入水中就能成為高湯,既健康又美味。
應用
洋蔥醬可加入咖哩中,洋蔥甜混合咖哩香,鮮美度提昇。煮泡麵時,將1匙洋蔥醬放入熱開水中,加蛋、青菜和少許鹽,取代原有的調味包,微波1分鐘,能快速做出湯頭鮮甜的泡麵。
專家說
大蒜的香辣味,本身是以無味之形式存在,只有當大蒜組織破損,才會產生風味,所以購買乾蒜時,若大蒜味強,表示組織受損,不耐久放。
挑選洋蔥時,也可以注意蔥膜是否完整,完整的膜能防止運送或存放過程中遭到黴菌或微生物污染,不會影響健康。
製做蒜油時,蒜片起鍋後因溫度關係會有後熟現象,建議不要炸至深黃色,否則過熟後蒜片會轉苦,就難以搭配其他料理。
(蘋果日報)
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詐欺案 高畢男騙大專女最多
內政部統計發現,詐騙集團橫行,近來越來越多的手機、網路詐騙案,都是年輕人詐騙年輕人,嫌疑犯與受害者年齡多在三十歲以下。統計資料也顯示,詐騙犯嫌以高中學歷男性居多,受騙上當的則以大專畢業的女子居多,學歷似與社會經驗不成正比。
統計資料顯示,今年一到九月,台灣犯罪率是平均每十萬人有一百三十五件,光是電話、手機簡訊及網路詐騙三者合起來,就佔了七成。此外,犯罪時間也比去年
短,平均每十二分鐘發生一件詐欺案,其中每半小時發生一件電話、手機簡訊詐騙,每一個半小時發生一件網路詐欺及設賭、介紹費等詐欺案。
騙徒七成是男性
詐欺嫌疑犯兩萬一千餘人,比去年增加兩成,其中有七成是男性,年齡以十八歲到二十九歲最多,犯嫌學歷以高中職畢業的六成居多;反觀被害人數三萬四千多人,
以女性(五成一)、年齡十八歲到二十九歲(四成四)、學歷以大專以上(四成五)居多。詐欺發生縣市,以台北市六千一百四十六件最多,依序則為台北縣、高雄
市等。
(蘋果日報)
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