中秋一定要烤肉！北市開放11處河濱公園烤肉，昨中秋連假首日湧進大批人潮，最夯的大佳河濱公園擠進千人像開烤肉趴，而全台多數縣市禁止市區公園烤肉，新 北市府另在府中商圈封街開啤酒趴，昨晚湧進上萬民眾免費暢飲過節；而各地燒烤店業績也強強滾，1周前全時段訂滿，生意比平常好3成，全台處處可聞烤肉香。
昨天公作美並未下雨，北市11處開放烤肉的河濱公園滿是人潮及烤肉香，大學生呼朋引伴及攜家帶眷的家族忙烤肉，肉烤得吱吱作響，大佳河濱公園大直橋下及大稻埕延平河濱公園估計各湧進千人。北市水利處預估今晚是烤肉高潮，11處河濱公園恐湧逾萬人烤肉。
昨晚在大佳河濱公園烤肉的大學生余曉倫說：「場地超寬敞，清楚看到月亮，人潮壯觀超high的，好像在開烤肉轟趴。」
萬人封街啤酒趴
高市社教館烤肉區昨晚提前爆滿，40座烤肉爐傍晚就擠滿人，現場還開放未預約者自備烤架進場，湧入逾400人。蘇姓民眾與十多名親友準備5千多元生鮮，還說：「怕中秋節下雨提前兩天烤肉，先烤先贏！」
桃園縣除縣立虎頭山公園烤肉區外，市區公園全面禁烤；縣內台茂購物中心今晚將在戶外廣場辦「千人會烤同歡晚會」，限定300組，早早就額滿。禁烤的新北市 昨午至晚上在府中商圈封街開啤酒趴，湧入上萬民眾，街上都是扮裝兔女郎及兒童扮的「小兔子」，超熱鬧。一名家長說：「這樣過中秋卡健康。」
因多數縣市市區公園禁烤，使燒烤店生意強強滾，日式燒肉業者「乾杯」說，搶中秋商機全天不休息，從前晚到下周一全國各分店用餐時段已訂滿。吃到飽燒烤「出一張嘴」督導芒果說，1周前全時段已訂滿，現場候位得碰運氣。
公園禁烤吃餐廳
台北民眾何康慧說，吃到飽燒烤一人約500元，和自己準備烤肉預算差不多，但店裡選擇多，還有專人服務，舒服許多。
高市中華路大和無煙炭火燒肉等燒肉店，昨傍晚一開門就湧入訂位民眾，民眾黃和平說：「公園不能烤，約到燒肉店過中秋，吃飽後若天候不差，準備到西子灣賞月。」台中「紅巢燒肉工房」店員說，晚餐時段加開第三輪已爆滿。
中秋節烤肉場地及活動資訊
台北市
．開放大佳等11個河濱公園烤肉
．專線1999
新北市
．公園不開放烤肉
．專線1999
桃園縣
．除縣立虎頭山公園烤肉區，全面禁烤
．桃園縣風景區管理所（03）3946061
．桃園市公所公園管理所（03）3354757
台中市
．公園不開放烤肉，原台中市8區禁烤並開罰，原中縣21區勸導不開罰
．9/10~12：谷關溫泉公園前舉辦「月圓中秋梨享五葉松」
．9/12：15:30~21:30市府廣場舉辦「月冠全台中秋晚會」
．專線1999，網址www.taichung.gov.tw
高雄市
．公園綠地禁烤，高雄大學、高市社教館、澄清湖風景區烤肉區開放烤肉
．高雄大學（07）5919571
．社教館（07）8034473
．澄清湖風景區（07）3700821
(蘋果日報)
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烤肉禁令 台中一市兩制
中秋「烤」風盛，台中市連續三年推廣不烤肉，但縣市合併後法規未整併，原台中市公園綠地依舊禁止烤肉，但原台中縣未限制，今年大台中市民同賞一輪明月，烤肉卻是兩樣情。
台中市自二○○八年起，每年中秋節都呼籲民眾不烤肉，還祭出台中市公園綠地自治條例，在公園綠地烤肉、野炊，勸導不聽者最高可罰六千元。
禁烤令實施三年，市民烤肉風依舊，只是地點從公園等公用戶外場所，改在自家騎樓、庭院烤肉。
市民張明祺表示，中秋團圓夜一年才一次，市府卻祭出「環保」，「感覺真的管太多了！」住市區的何小姐也說，很懷念封街烤肉的時光，好友圍在樹下，伴著晚風烤肉；禁烤後，改在陽台烤肉，感覺都沒了，「一年才一次，不能通融一下嗎？」
縣市去年合併，今年中秋市長胡志強喊出「吃月餅、配好茶、賞月亮」，同樣不鼓勵烤肉。但縣市法規尚未整併，原台中市公園綠地照樣禁烤，但原台中縣卻未禁止。中秋連假開始後，騎樓、馬路旁已飄出烤肉香，還有民代廣邀親友，人數達上百人，要在原台中縣辦烤肉趴。
胡志強已出國度假，針對烤肉「一市兩制」，副市長蕭家淇說，因擔心破壞環境，市區公園仍禁止烤肉；縣轄公園綠地沒有罰則，市府會盡量「勸導」民眾不要在這些地方烤肉，未來會視民意方向再修改法規。
台中揪團到新竹烤 網友嗆別來
台中市祭出禁烤肉令，網友揪團「大家到不禁烤的新竹縣烤吧！」引發竹縣網友圍剿，回嗆「不准來」，烤肉大戰一觸即發。
署名「非常想烤肉」的網友，最近在論壇發表題為「台中不准烤肉，大家換揪到新竹縣烤吧」一文。他說，原本約朋友到台中河堤附近烤肉，但友人看新聞才知道台中市不准烤，因擔心被罰錢，全都說不來了，讓他好沒面子。
他說，去年曾到新竹縣油羅溪畔烤肉，玩得開心又不怕被罰，既然台中市禁烤，號
召台中人到新竹縣過中秋。「別來搞破壞！」新竹網友「小偉」立即回嗆，批跨縣烤肉行為「幼稚、沒公德心」，「竹縣被烤肉垃圾汙染，台中人會來幫忙掃嗎？」網友「阿德」也開砲，質疑竹縣環保單位到哪去了？新竹縣乾脆將「亮麗科技城」改名為「飄香烤肉城」算了。
網友「阿光」打圓場，希望外縣市遊客發揮同理心，想想是否願意讓別人家的垃圾倒在自己家？
(聯合報)
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價格漲逾1成 補貨補到手軟 再貴也要烤肉！3大量販備貨千噸
中秋烤肉已成全民運動，即使肉品價格上漲已逾一成，仍不減民眾烤肉興致。昨天一早量販店開門就湧入大批人潮，國內家樂福、大潤發、愛買等三大量販業者，看 準三天連假烤肉熱潮，今年生鮮食材的備貨量皆較去年成長兩至四成不等，光是肉品(雞、豬、牛、羊)備貨量，全台短短三天逼近千公噸。
量販業者表示，昨(周六)、今天是採買烤肉用品最高峰。昨早上門採買的民眾，排隊結帳要等上二十分鐘；愛買公關經理楊冬寧說，肉品備貨量是平常假日五倍以上，預估備貨量約一五○公噸，這讓賣場員工補貨補到手軟，連吃飯時間都不夠。
家樂福表示，連續假期不僅肉品追加近六百公噸，就連烤肉架都賣到缺貨，甚至向廠商緊急追加；而大潤發肉品備貨量也超過一五○公噸。
民眾購買烤肉相關用品，大潤發公關經理何默真表示，中秋節前夕一星期就開始發酵，按往年經驗，中秋節前一周肉品的營業額，相當於平常一個月的營業額，今年連假三天，出國旅遊時間太短，烤肉成為最應景的活動。
婆婆、媽媽們最在意的物價，到底波動多少？根據中秋節前大盤批發價格統計，烤肉最熱門的梅花豬肉片，今年一台斤達一○二元，較去年同期九○元，足足漲了十三％；愈來愈受歡迎的烤肉明星商品牛肉以及雞翅，漲幅高達兩成；糕餅烘培必備的雞蛋，需求量大增，漲幅逾兩成。
面對肉品漲幅，何默真建議，仍有很多平價烤肉食材可以替代，例如秋刀魚十元有找、半殼生蠔每粒十五元、串燒每串十元；大潤發準備三十萬尾秋刀魚、十二萬粒生蠔與二十萬串燒應戰。
今年的草蝦、白蝦、香魚、魷魚以及玉米等，各大量販店的價格都較去年維持平盤，可供民眾貨比三家。
楊冬寧指出，去年肉品以豬肉最大宗，占比約五成。今年牛肉銷售量幾乎快追上豬肉，各占比約四成，主要是牛肉變化多，可選擇牛梅花、牛五花外，烤肉還有牛小排、丁骨、沙朗以及霜降等多種選擇。
別吃太多 體重過重 保險恐加收費
中秋節團圓，月餅加上烤肉，民眾不知不覺吃下高熱量、體重爆增。保險公司表示，被保險人體重過重或過輕，費率不僅高於一般人至少二○％，還可能遭拒保；而保險公司評斷體重的標準，則是身體質量指數（ＢＭＩ），十八．五至二十四才是最標準。
以身高一七○公分男性為例，錠嵂保險經紀人指出，體重高於七十公斤或低於五二公斤，ＢＭＩ值就可能逾二十四或低於十八．五，保險公司視之「健康亮黃燈」， 要求被保險人進一步接受心電圖、驗血或驗尿等健康檢查，投保定期壽險或健康險，保費還有提高二○％至二十五％的可能性，若體重超過一百公斤，保險公司拒保 的可能性就大幅提升。
錠嵂保險經紀人公司南二營業處吳啟泰區經理表示，體重過重罹患心血管疾病、糖尿病和高血壓的機率較高，體重過輕也讓疾病、意外風險升高，這些都將反映在保險費率上。
(中國時報)
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力道過猛 按摩踩背 啪 婦肋骨裂3根 骨鬆者不宜 太痛應立即喊停
一名50多歲婦人喜歡找人按摩，且偏好力道較強，日前到坊間一按摩院，當師傅用力踩她背部，她聽到胸口傳出「啪」的一聲，且感到劇痛，雖喊停，師傅卻說沒 問題，後來痛2周仍未癒，就醫才發現肋骨竟已裂開3根。醫師說，民眾接受按摩時若有明顯疼痛，須立刻暫停，尤其頸部更得注意，以防中風等嚴重後果。
收治病例的台北醫學大學附設醫院骨科主治醫師范政裕昨表示，該名婦人有去按摩習慣，也自陳常要求按摩師多用力，前一陣子到一按摩院，過程中師傅要她趴臥， 接著便踩她後背，可能力道太猛，踩著、踩著婦人忽然聽到自己前胸傳出異響，合併一陣劇烈疼痛，「婦人馬上要求師傅停一下，對方卻要她『忍著點』」，撐到按 摩結束，婦人的胸痛仍未減輕。
熬3個月才治癒
范政裕說，婦人回家後，只要用力呼吸，就感覺疼痛，晚上睡覺時，「只要一翻身，胸口更痛」，足足經過2周，居然還是會痛，才決定就醫，一檢查赫然發現肋骨竟有3根出現裂痕，醫師推測應是踩背力量太大所造成的傷害。
針對肋骨裂傷的治療，范政裕表示，治療難度並不高，只需將醫用膠布黏貼在胸膛，把受傷肋骨固定住即可，但痊癒則需要長時間，上述婦人便熬了3個月才康復。
范政裕表示，每人對按摩力道的耐受度不同，民眾找人按摩最好別一直要求「用力點」，而某些疾病如骨質疏鬆症患者，更是建議禁止按摩，以免造成骨折。
頸部受傷恐中風
台大醫院北護分院復健科主治醫師韓德生則呼籲，按摩如有疼痛須立即喊停，而當按摩師接觸頸部時，更要提醒不得用力過猛，否則若造成頸部椎動脈剝離，隨時都可能中風，後果遠比肌肉、骨骼受傷更嚴重。
按摩注意事項
．骨質疏鬆症患者不要進行按摩；脊椎、腰椎有受過傷者，按摩前最好先詢問醫生意見
．不要一味要求按摩師加強力道，按到頸部要提醒別用力過猛，以防椎動脈剝離，恐造成中風
．過程中若有疼痛須立即喊停，以免傷害加深
．按摩結束後，若胸口、身體持續有疼痛感，或有頭暈、步態不穩情事，須迅速就醫
(蘋果日報)
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蟹足腫會遺傳 穿耳洞易發炎
Q：我想穿耳洞，但聽媽媽說，她穿耳洞每次都發炎，這種易發炎體質會遺傳給我嗎？
A：母親若有易發炎或蟹足腫體質，通常女兒也會遺傳到此體質，建議最好別穿耳洞，臨床上有許多人穿耳洞後反覆發炎，不可不慎。
反覆感染耳潰爛
耳垂屬於軟組織結構，穿耳洞後發炎，傷口易沾黏再癒合，再次穿洞就易造成厲害性的感染，引起多發性軟骨炎，雖然很少造成全身性感染，但可能影響耳朵軟骨，造成潰爛、外觀變形。
若已知有遺傳體質，卻非穿耳洞不可，建議慎選消毒過的無菌針具，固定式耳針也應選純銀，勿挑塑膠製，以免過於刺激周圍組織，一般人固定式耳針約放7到10天，易發炎體質者建議放1個月，讓周圍組織穩定再取下，以利減少發炎、傷口沾黏。
(蘋果日報)
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孕婦吃鮭魚 助胎兒抗敏
國外最新研究發現，孕婦若多吃鮪魚、鮭魚、核桃、南瓜子等富含多元不飽和脂肪酸的食物，可讓腹中胎兒腸道發育更健全，出生後不易過敏。國內醫師表示，魚類富含的多元不飽和脂肪酸比植物豐富，孕婦多吃鮭魚，確實有助減少胎兒出生後過敏機會，而茹素孕婦則建議可吃堅果。
法國研究證實
外電報導，這項研究由法國國家農業研究所進行，發現孕婦體內的多元不飽和脂肪酸含量，可讓腹中胎兒的腸道發育更健全，因此孕婦多吃鮭魚、鮪魚及核桃等堅果類食品，可讓胎兒及早接觸微量過敏原，降低出生後過敏機率。相關研究已刊登在知名《生理學期刊》。
報導中並指出，過去已有其他研究推崇多元不飽和脂肪酸的好處，有學者認為女性懷孕期間多攝取可使寶寶更聰明。
堅果類也有效
台北馬偕醫院小兒過敏免疫科資深主治醫師徐世達說，魚類所含多元不飽和脂肪酸比植物更豐富，孕婦可適量補充，但若已知本身吃魚會過敏，或是茹素孕婦，則建議多攝取同樣富含多元不飽和脂肪酸的核桃、南瓜子等堅果類植物。
(蘋果日報)
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林萬億爆外遇 在意蔡蘇不聞問
台大社工系教授、民進黨社福政策重要推手林萬億，日前被踢爆與女助理發生不倫戀，據一位近日和林萬億有聯絡的朋友表示，林萬億現回新北市五股老家沉澱，據 透露，林萬億對曾共事多年的行政院前院長蘇貞昌及黨主席蔡英文，在事發多日後，仍未曾嘗試與他聯絡，表達關心，頗為在意。
「婚姻名存實亡」
對此，蔡英文幕僚說，蔡對林萬億協助擬定十年政綱一直很感謝，對此事也曾私下協助關心，希望林能好好處理家事。蘇貞昌幕僚也說，蘇仍很關心林萬億，但希望給林時間和空間，讓他專心處理家事。
朋友轉述，林萬億對民進黨前主席施明德則相當感念，因為施在第一時間就與林聯絡，和林「分享危機處理經驗」，還專程派人去探視林。
這位人士也透露，林妻早年曾是金管會前委員、目前因案入獄的林忠正的助理，林萬億和妻子因個性差異，相處並不融洽，2008年後，夫妻兩人處於分居狀態， 子女跟著林妻生活，婚姻關係名存實亡，林妻迄今仍掌控家庭財產，房產也登記在林妻名下，林萬億多年來孑然獨居，生活相當苦悶，他雖提議離婚，但林妻並不同 意。
(蘋果日報)
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治骨鬆藥 恐致食道癌 國內紛傳骨折案例 衛署擬加回診警語
國內數十萬人使用「雙磷酸鹽類」治療骨質疏鬆症藥物，來增加骨密度，但長期使用恐增加大腿股骨骨折、顎骨壞死和食道癌風險。美國食品暨藥物管理局顧問小組前天建議美國官方，應要求藥廠在藥物包裝上，加註病人在服藥一段時間後，應就醫評估是否繼續服藥。
「福善美」上榜
外電報導，一名加州婦人連續9年服用雙磷酸鹽類藥物─福善美，去年只是轉個身右腿即骨折，還有患者只是跨個步腿骨就斷裂。美國食藥局顧問小組已建議美方政府，應改變這類藥物包裝，建議病人服藥一段時間，應就醫評估是否停藥。
對此，衛生署食品藥物管理局藥品組簡任技正戴雪詠昨指國內相關藥品，在包裝上已加註長期使用恐增加大腿股骨骨折、顎骨壞死等風險，是否再要求藥廠加註患者服藥後應回診評估續用藥物可行性，還需再研議。
我國衛生署已經核發了11張含雙磷酸鹽類（bisphosphonates）的藥物許可證，包括福善美、骨維壯等知名產品，每年健保用藥者有37萬人，另還有自費用藥者。過去13年來，衛署共接獲33起顎骨壞死與4起股骨骨折通報案，尚未接獲與食道癌有關通報案。
骨密度會變硬
骨質疏鬆症學會祕書長、台大醫院內科部主治醫師詹鼎正說，含雙磷酸鹽類藥物的機轉是抑制破骨細胞活性，降低服藥者骨折風險，但服藥者骨密度改善，骨頭卻變硬，彈性恐不佳，承受彎曲等壓力時可能折斷。
含雙磷酸鹽類藥物小檔案
適應症
．治療骨質疏鬆症
核發藥證
．國內共發11張相關藥證，包括福善美、骨維壯、克骨鬆、可骨華、善骨實、骨力強等
使用人數
．健保資料顯示每年至少37萬人使用，尚不含自費者
不良反應通報
．4起非典型股骨骨折與33起顎骨關節壞死通報案例
用藥注意
．若有口腔顎骨痛、大腿、鼠蹊疼痛，應回診檢查，不可自行停藥
．若有拔牙或牙科相關疾病，應告知牙醫師正使用此藥，評估是否暫時停藥
(蘋果日報)
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台大「四不」語驚人 大學漸小學化？
台大校長李嗣涔最近對新生演講，提醒新鮮人考試不作弊、不亂停腳踏車等「四不」，引發議論。有人批評李嗣涔盡談生活細節，「層次太低，格局不夠」；但相對地也凸顯「大學生小學化」，基本生活品格並未落實，台灣教育是否出了問題？
政大講座教授錢致榕指出，台大一名學生一年花納稅人卅到四十萬元，四年就要一百多萬，培養他們是希望替社會解決問題，造福人類，台大校長對新生致詞確實「可以有更高格局」。
錢致榕說，學校是社會的縮影，不論「走透透」、「心慌慌」等用語都是「娃娃語」，整個社會都「嬰兒化」。在升學主義下，培養的就是應付考試的機器；學生即使上了大學，說話、寫作都沒有邏輯，現在連大學年輕老師都有此問題。
他不諱言，現在幾乎沒有家庭教育，父母花很多時間工作賺錢，讓孩子進補習班，是因上名校很重要，但全家人很少在一起。最近他問新生「人生的夢想是什麼」，不只大一新生甚至博士生，很多人都答不出來。
師大附中校長卓俊辰指出，不要作弊等「四不」不是不值得談，只是台大校長對新生講話竟是叮嚀最基本的生活品格，令人既「震驚」又「憂心」。
他說，「四不」背後代表的是誠實、認真學習與公德心，是國小就應建立的習慣與基本品格，在全國最頂尖學術殿堂還要校長教，「台灣教育到底怎麼了？」
一位來台學中文的外國研究生看到學校像告誡小學生般，要求上課不要吃東西、下課擦黑板，覺得不可思議，有感而發在臉書寫下：「自己都快卅歲了，為什麼學校還要把我當小朋友？」
政大教育系副教授鄭同僚感歎，難怪現在考進碩士班的，絕大部分要補習，「我們簡直把大學當安親班了。」
鄭同僚觀察發現，大學開學時不少父母陪孩子一起來，現在連大學都要辦家長座談會，連台大和政大也不例外，實在荒謬，上大學已經十八歲了，但「家長顯然不放心，不相信孩子」。
鄭同僚認為，現在的孩子從小學到高中「習慣被安排」，上了大學無法獨立自主，家長也不放心。大學生長不大，無法自主學習及生活，只會背誦考試，對周遭不關懷，「升學主義不但抹殺學生的創造力，還有學生的自主能力。」
卓俊辰認為，李嗣涔的言論顯示國民教育出了問題，反映的是學生在大學之前「只學到考試」，學生在生活、品性及道德等方面的學習都被忽略，社會應該誠實檢討，學校、家長也該正視。鄭同僚希望學校及家長給孩子「摸索、嘗試」的機會，「犯錯是成長必然代價。」
把大學變小？ 校長嘆不管不行
大學校長不斷叮嚀、提醒學生小細節，外界批評「把大學變小了」，世新大學校長賴鼎銘無奈地說：「真的不想如此」，但大學生跟以前不一樣，加上家長太呵護，不管不行。
賴鼎銘指出，社會大眾用理想化角度看大學生，認為應自主學習，像個大人樣，但現在「大學生高中化」，高中之前的學習就像「便當盒」，老師每天給要學的東西，上大學若沒有人管，很難馬上自主學習。
他說，台灣社會跟西方不同，西方社會大學生要自己負責，美國很多大學生四年畢不了業，要讀五到七年，但台灣社會父母期望孩子四年就要念完大學，也要求學校督促。
賴鼎銘說：「台灣的大學要承擔很多社會壓力」，一旦孩子玩太凶，功課被當，畢不了業，家長就會來求情，甚至找立委關說，對學校來說，也是困擾，學校當然會提醒學生，有的學校還有點名制度，且多數有期中預警。
中央大學校長蔣偉寧觀察，現在年輕人人格成熟是慢一點，但不必然是能力弱，其實很多學生能力相當多元，例如電腦、資訊很小就接觸，能力很強。
全國家長團體聯盟理事長謝國清指出，受少子化衝擊，產生一群「直升機父母」，即使孩子念到大學、研究所，父母也如同直升機般在孩子上空盤旋，過度關切一舉一動。
孩子生得少，是父母遲遲不肯放手的主因，他不諱言：「過多關愛，也限制孩子的獨立發展」。
謝國清說，到大學才讓孩子學獨立已太晚，他的女兒讀大學，兒子念高中，姊弟倆從小就自己搭公車上學、回家要幫忙做家事。
「四不」聽四年…學生漸漸有感覺
銘傳大學商品設計系劉姓新生指出，跟父母比起來，這一輩年輕人比較沒有禮貌，可能會亂停車、亂闖馬路，但「還蠻誠實的」，「沒有大人想得那麼差啦！」學校還提醒新生準時上課、不要作弊，「真的有點管太多了。」
政大學生會長林威呈今年升大三，他說大一時，辦事情或溝通都比較不成熟，但李嗣涔校長講的不作弊等「四不」是基本盤，高中時已學會，「如果沒有學會，真的不必來上大學。」大學校長不必再講這些小細節，把學生當成孩子，是父母心態，「太關心了」。
政大新聞系教授臧國仁說，以前都靠家庭和學校教育，現在媒體發達，社會教育影響力更大，加上生活優渥，學生比較隨便。他很同情現在的孩子，「大人一直用自己的角度去看孩子，看不慣孩子，讓我很擔心。」
他認為年輕人就是會叛逆，大人要容忍，「給他們機會當大人」，大學要改變年輕人要靠塑造環境，讓學生「做中學」，校長不必再提醒這些小細節，「學生不會聽的」。
臧國仁以自己孩子為例，平時不太整理房間，一直被他念，孩子都不為所動，但有一天同學要來家裡，孩子就自動整理，「大人一直念沒有用的，要用別的方法」。
台大數學系新生王新博認為，如果校長對新生講一些「高來高去的言論」，沒有人聽，當校長講到這「四不」，大家都笑了，這些叮嚀也很有道理。
台大學生會長鄭明哲表示，聽李校長講「四不」已有四年，大一聽到「沒有感覺」，但在台大幾年看到腳踏車亂停等現象，覺得校長講的話很重要。
(聯合報)
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服務用心 感動到流眼淚 好服務搶攻大陸
手搖紅茶小店的店員迅速做好客人點的飲料，送到客人手中前，不忘把杯邊沾的水擦乾淨。一個台灣人習以為常的小動作，讓新加坡知名電台主持人郭亮大為感動，並以「台灣的服務」為題，發表在星國報紙上。
熱服務！生意不忘問候
相對新加坡一板一眼的「冷」服務，郭亮形容台灣服務為「熱」服務，除了職責以外，會主動提供更多的訊息，比起被動的等客人問，感覺有天壤之別。
台灣服務業的溫馨，展現在細節，在路邊小早餐店，熟識的店家會親切的問「今天還是老樣子嗎？」有泡沫紅茶的年輕店長聽到熟客生病，立刻做一杯熟客喜歡的飲料，託客人的朋友送去。
提巨款？櫃台提醒詐騙
台灣服務業在民眾生活中扮演的角色，甚至還擔任「家戶保全」；金融機構櫃台人員會一再提醒要提清存款的客戶「這是詐騙」；電信業者的客服看到老伯伯被帶來辦好幾支門號，會刻意延後老人拿到名牌手機的時間，避免老人因此被「洗手機」。
台灣服務業為了擺脫「因人而異」印象，業者也勇於挑戰專業評鑑排名，以彰顯服務業的品牌。專業服務業認證業者台灣檢驗科技公司（SGS）專案經理林居宏形 容，「服務」的難度，在於它無形，「你不做，大家都不知道，但不能因此不做。」其實台灣服務業大可不必認證，但可貴之處，正是為了要做好，願意挑戰更高品 質。
高品質！公車取得認證
首都客運是亞洲第一家取得SGS鑑定的「公車」企業，為了達到董事長李博文強調的「乘客要有尊嚴的搭乘」，大家認真研究到底怎樣才是為乘客好？他們想到的，包括轉彎時「要以行人的角度看公車」，維持時速四十公里，要報站名和向乘客道謝，代表產業對人的尊重。
在台灣練就一身本領後，服務業從九○年代開始進軍大陸，以細緻、標準化打下大片江山。
台商讚！陸連鎖占五成
中華兩岸連鎖經營協會理事長王國安表示，目前在大陸的知名連鎖品牌，台商占比達五成、遍布食衣住行，合計超過五萬家，例如：永和豆漿、八十五度C、克莉斯 汀餅屋、元祖食品、一茶一坐、王品台塑牛排、西堤牛排、信義房屋、永慶房屋、大潤發、太平洋百貨、特力屋、麗嬰房、寶島眼鏡，以及上島、兩岸、迪歐咖啡 等，台商經營的服務業已成為大陸人生活中不可或缺的一部分。
一茶一坐總裁陳定宗表示，他們的分店競爭不比業績，而是「感動行銷故事」，每年從各分店真實發生的案例中，評選出最佳十名的「感動行銷故事」，拍攝重建現場，並發給所有分店員工學習。這些「感動明星」還能出國考察充電。
感動人…用餐吃到幸福
王品集團副總經理英美惠表示，進入大陸八年，開了四十多家店，最重要的就是「MTT百分百」（Moved To Tears，感動到流淚）的服務觀念，讓顧客在王品用餐有幸福的感覺。
英美惠說，在王品每一分店都有一筆基金，授權店長可以替顧客提供特別服務，例如情人節、顧客生日用餐時會送花；還曾有顧客想喝啤酒、吃花生米，甚至嬰兒臨時需要換尿布，員工都會外出替顧客採購。
去年統一超商參與上海世博會的攤位經營，統一超商中國事業群總經理黃千里說，對方要求統一超商帶進多個餐廳、而且要短期內開始營運。他們緊急研究門禁，推演各種狀況，利用深夜時段模擬路線。精確的配置，讓上海世博的承辦官員都說讚。
服務業 占GDP七成
臺灣師範大學管理學院院長陳文華說，大陸消費意識抬頭，是台灣服務業的危機也是轉機，更是拓展華人市場的新契機。他舉例，最先進軍大陸市場的外商量販店，最後被台灣的大潤發給打敗，大潤發成為NO.1。
但相較於大陸企業花大錢、提高員工薪水，台灣服務業的光榮，其實是建築在辛苦的勞力密集和低薪上。
根據天下雜誌今年公布的調查，服務業產值已經占台灣GDP的七成，從業人口更占總就業人口的六成，但去年製造業前十大產業的平均薪資為七點一萬元，比起服務業前十大產業的平均薪資四點七萬元，高出許多。
林居宏說，台灣現在贏在社會氛圍，店家都知道要給更貼心的服務，但矛盾的是店家普遍低估服務需要的成本和專業，「要是只把泡咖啡當成一件簡單的事情，就是不重視專業。」
婦女來超市 免費保養博感情
今年大學指考的作文題目是「寬與深」，是從世界麵包冠軍吳寶春追求專業和創意的態度發想而來，這也點出台灣愈來愈多服務業不把業績擺在前，將客人視為好友，才是服務業的精神基底。
全台最大超市系統全聯社現在有六百家店，其中有四百家設有美妝店中店；和百貨公司專櫃主攻年輕上班族的狀況不同，店員每個月會貼公告、排預約，幫社區媽媽照顧皮膚、提供建議，不推銷產品，客人即使來要求化個妝，什麼也不買也都OK。
全聯副理陳琇姍說，這項服務免費，主要是發現不少婆婆媽媽疏於保養，而且還不好意思問，在中南部的店面，甚至還有超過五十歲以上的女性來學保養皮膚，所以 店員會提供修眉毛、產品建議，而且「馬上做」，讓來諮詢的客戶立刻體驗「變漂亮」的感受，這種不談業績的服務，反而建立了更多熟客。
台灣師範大學管理研究所所長陳文華表示，台灣服務業早期是從日本等國「有樣學樣」，模仿後再創新改良，結合在地文化客製化，使得台灣服務業時時有新面貌。例如台南新光三越雖源自日系但結合客家文化，打造獨特百貨風貌。
台灣服務業也並非零缺點。因為本土市場小、競爭大，最後就可能變成價格戰。大陸服務業急起直追，有人緊張，也有人樂觀。台灣連鎖加盟協會秘書長洪雅齡說，服務業的重點是「人」與「心」，大陸可以按表操課做到百分百，但讓服務業「有感」的卻是人心的細膩和體貼。
近幾年，大陸有不少服務業、連鎖業組團來台灣參觀，去年洪雅齡就接待過一群大老闆。這批老闆剛到台灣時，看到台灣業者規模小、總部不氣派不豪華，「輕忽的表情很明顯」。
但是幾天參訪後，大老闆態度全改了。洪雅齡說，他們到店面實地體驗，就發現大陸員工與台灣員工的差別，「連喊歡迎光臨的心態都有差」，服務業其實從各種小處上表現出感情，憑藉真誠的心，台灣服務業仍然有不滅的競爭力。
電信客服忙挨罵 撐到客戶笑
3G網路不通！ADSL斷線！碰到這些狀況，網友打給客服的電話通常火氣都很大。台灣電信業電話客服身經百戰，這些人比想像中更三頭六臂。
遠傳直營門市訓練專員楊雲芳，剛當客服就碰上網路大斷線事件，當時她服務的電信公司線上六十個客服忙到沒空喝口水，但線上還有兩百個客戶等著罵人。她一接起電話，對方就罵「恁內底人都死了了，沒人來接電話嗎？」接著就是一串國罵。
在挨了一上午罵後，楊雲芳已經無限委屈，這段國罵讓她差點飆淚，但她還是決定替對方著想，「他可能不罵國罵，話就說不出來。」她努力講台語，希望客戶體諒，最後因為台語實在太爛，客戶發笑，她也完成了服務。
現在楊雲芳的工作是訓練新人，七年級生最難克服的不是被罵，而是無法順暢說出規定的用語，例如要語氣高昂的說「很高興為您服務」，或是「不好意思讓您久等」，這些話，七年級生說不出口，覺得「好惡心」。
但新新人類進服務業，自有他們的敏銳和直覺，用熱心去詮釋這個工作。
有位七年級門市客服，看見老先生一次辦好幾個門號，旁邊跟著一位「看來怪怪的人」，直覺老先生可能是被利用洗手機的人頭戶，因不能阻止對方辦理，她靈機一 動，在門號開通後主動確認是不是老先生自己使用，同時延後交手機的時間。經過確認，果然門號是別人使用，她很快在第三天就取消有問題的門號，老先生免於一 場無妄之災。
楊雲芳說，有客服送新手機給客戶，去了很久才回來，一問才知道，因為客戶不會使用，客服當場幫他設定，結果其他人一看，也跟著提出問題，這位年輕客服乾脆現場教學，「在服務業中，全靠人的詮釋才有漂亮的收尾。」
(聯合報)
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911阻殺秘辛曝光 F16計畫以機撞機
美國911恐攻當天上午，第四架被劫的客機直衝華府，兩架F16緊急升空。其中一架的女飛官10年後透露，戰機來不及掛彈就上陣，要完成攔阻任務唯有仿效日本神風特攻隊，直接衝撞客機，同歸於盡。
在911當天墜毀的四架客機中，前三架分別撞上紐約世貿雙塔和華府五角大廈，第四架聯航93航班因為乘客與機組員合力對抗劫機者，最後墜毀在賓州西南方一處雛菊田裡。當年，美國想不到本土會遭受攻擊，負責首都衛戍任務的空軍戰機待命時都沒有完全武裝。
911當天上午，安德魯空軍基地的中尉希瑟‧潘尼正在參加簡報。她念普度大學文學系時拿到機師執照，原本想當老師，但國會立法許可女性參加戰鬥飛行，一心克紹基裘的她率先報名，成為空軍國民兵121戰機中隊第一位女飛官。
有人闖進會議室說，有架飛機攔腰撞進世貿中心大樓。大夥說，不知道是哪個開小飛機的笨蛋吧。第二架飛機衝撞世貿中心時，眾人知道開戰了。
幾乎在第三架被劫客機衝進五角大廈的同時，情報指出第四架飛機，甚至不止一架，正朝華府而來。戰機一小時內可完成武裝，但分秒必爭，當下必須有人先升空攔截。潘尼的教官沙斯維爾少校朝她說：「跟我來。我來撞駕駛艙。」潘尼回說：「那我就撞機尾。」
那是計畫，也是約定，英雄之約。在另外兩架戰機準備佩掛熱追蹤飛彈時，沙斯維爾與潘尼先行升空，兩人機上只有105枚鉛彈頭子彈，沒有飛彈。潘尼說：「我們無法擊落客機，只能用撞的。」衝撞尾部可讓客機直接墜落，降低損害程度。
目前官拜少校的潘尼說，她想過在衝撞前一刻彈射逃生，卻因想到戰機可能因此無法命中目標而作罷。她說：「你只有一次機會，不會希望因為跳機而誤事，對吧？」當時她認為那將是此生最後一次升空。她說：「聯航93航班的乘客才是真英雄。」
(聯合報)
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911元兇是美政府…陰謀論依舊熱門
2001年9月11日美國遭受連環恐怖攻擊，損傷慘重，事後立即陰謀論四起，儘管後來證實幕後黑手是蓋達恐怖組織首腦賓拉登，仍有人選擇相信各種離奇的陰謀論。
有些美國人認為，911事件最恐怖之處不在於造成了將近3000人死亡，而是發動攻擊的元兇恐怕就是美國政府。
不少人就是拒絕接受數不清的官方和民間調查、媒體報導和一般常識，狂熱地不相信歐薩瑪‧賓拉登（Osama bin Laden）的蓋達組織（al-Qaeda）派出19名劫機者，執行2001年9月11日的大屠殺。
他們寧可相信，是美國總統小布希（George W.Bush）行政部門中的一群人，或是以色列幹員，用預先安裝的炸藥和飛彈，爆破世界貿易中心和美國五角大廈。
相對來說比較溫和的一個版本是，美國政府並未真正引爆炸彈、殺死國民，而是對攻擊計畫非常清楚，卻袖手旁觀任其發生。
2006年的「斯克利普斯霍華德」（Scripps Howard）民意調查的結果顯示，仍有36%的美國人相信政府參與911事件的陰謀論。其他民意調查也發現，陰謀論不只在阿拉伯世界，在法國也取得廣泛的支持。
即使事件發生十年後，陰謀論運動仍然在美國活靈活現與日新月異。
美國一向是陰謀論的沃土。
在陰謀論的平行世界裡，美國總統甘迺迪（JohnF. Kennedy）可能是被中央情報局（CIA）或古巴流亡人士謀殺的。登陸月球的照片是在攝影室裡拍的，而美國政府則掩蓋不明飛行物體（UFO）的證據。美國大兵仍然被關在越南的竹籠中。
在美國加州大學戴維斯分校（UC, Davis）教歷史的歐姆斯泰德（Kathy Olmsted）說，對政府的極度不信任是可以理解的。
畢竟，小布希政府花費巨大精力去鼓吹他自己關於海珊（Saddam Hussein）的錯誤陰謀論，宣稱海珊擁有大規模毀滅性武器，同時暗示他跟911攻擊有關。
她說：「在伊拉克戰爭中，小布希政府確實扭曲了真相，即使不算是直接了當說謊。所以人民會說，『我們怎麼知道關於911事件的真相』？」
蓋達今非昔比 攻難再展911攻擊力
911恐怖攻擊事件十週年前夕，又傳出蓋達恐怖組織可能蠢動訊息，但美國和歐洲安全官員都指出，蓋達核心領導階層受重創，幾乎確定無法再發動類似911事件的大規模攻擊行動。
2001年9月11日蓋達組織成員對紐約和華府所發動的攻擊，造成約3000人喪生。美國國防部長潘內達（Leon Panetta）日前表示，10年過後美國展現恢復力，蓋達組織（Al-Qaeda）勢力則已經大幅減弱。
潘內達至紐約世貿中心遺址參觀全新的911紀念館後表示：「911事件發生後，我們在追緝蓋達及其領導階層上取得非常顯著的成功，我們可以感到自豪。」
潘內達說，包括賓拉登在內，蓋達四大首腦其中3人已經斃命，重創蓋達組織。美國是在5月發動突襲，在巴基斯坦一舉擊斃賓拉登。
美國白宮前反恐主管官員柯瑞西（Roger Cressey）則表示，「蓋達中央領導層從未轉弱」，而是在美國無人飛機攻擊下，「受創收斂」。
柯瑞西說：「如果我們在911事發後將威脅大小依序訂為蓋達中央領導層、蓋達分支組織和個別的激進分子，那麼如今的正確順序正好相反。」
反恐官員說，蓋達中央指揮層解體所形成的真空，正由蓋達的「加盟店」填補，也就是一些自立門戶或有樣學樣的分支組織。
即使蓋達再次發動驚人、協同一致且造成大量死傷的攻擊威脅已消退，值得憂心的新問題卻又出現，包括蓋達的暴力分支組織以及獨自行動的激進分子。
值得憂心的情況是，個別的暴力好戰分子已激增，也就是「獨行俠」。此輩行動不在情治機構與警方的監控下，能以滿車土製炸彈或槍械製造混亂。結果是，未來發生大規模衝突的風險將降低，但比較難以偵查並防止的小規模攻擊將日增。
911後反恐維安 代價昂貴
調查研究顯示，2001年911恐怖攻擊事件經歷10年後，美國已因反恐戰爭和維護國土安全支出，為國家增添至少3.7兆美元負債，且至少有23萬6500人喪生，其中絕大部分是平民。
911事件後，美國改變了自由和安全之間的平衡，原本開放隨和的社會也分秒警戒不懈。
但損耗的自由和金錢代價又是幾何？公民自由論者擔憂監視檢查、謹小慎微的時代永無止境。
根據美國布朗大學（Brown University）華森國際研究中心（Watson Institute for InternationalStudies）所作的「戰爭代價」（Costs of War）研究計畫，美國已經砸下額外4000億美元鉅資用於維安，還要加上伊拉克和阿富汗2場戰爭花費的1.3兆美元。
總統和警察變得更強大，有更多權力窺探公民隱私，司法對此的監督卻變少了；機場安檢越來越仔細。
911後不久，美國政府採取2項備受爭議的作法回應海外威脅。其一是「非常規引渡」（extraordinaryrendition），也就是將境外捉拿 到的外籍嫌犯非法移送至第3國羈押審訊；另一則是將海外擒獲的恐怖嫌犯監禁於古巴關達那摩灣（Guantanamo Bay）美軍基地。
美國民權聯盟（American Civil Liberties Union）負責人赫爾曼（Susan Herman）說：「10年過去了，如果我們至今仍傾向緊急狀態的思維，那麼這就是我們現在的樣子，這就是新的常態。如果你沒有在某個時刻扭轉此過程，你 就真的成了歐威爾式國家（Orwellianstate）。」
先前於6月首次發表的「戰爭代價」研究報告，於9月4日根據2011年上半年資料，更新估計死亡人數。戰費及維安開支則與6月公布的報告相同。
911恐怖攻擊事件本身造成2995人罹難，財物損失估計達500億至1000億美元。
以下是自911事件以來的統計數字：
財政代價
‧自2001年以來國會撥給五角大廈的戰費：1.3兆美元。*五角大廈基本預算以外增撥款項：3620億至6520億美元。*國土安全基本支出以外增撥款 項：4010億美元。*至2050年照顧退伍軍人估計開銷：5890億至9340億美元。*迄今退伍軍人和軍眷的社會支出：2950億至4000億美元。
未來開銷需求：
‧2012年五角大廈戰費支出：1180億美元。*2012年援外支出：120億美元。*2013-2015年估計戰費支出：1680億美元。*2016-2020估計戰費支出：1550億美元。
估計總開銷：3.7兆至4.4兆美元。至2020年額外利息支出：1兆美元。
死亡人數
估計最低死亡總數：23萬6500人。估計最高死亡總數：26萬1700人。
‧依戰區估計死亡人數：
阿富汗：3萬400至4萬5600人。伊拉克：17萬1000人。巴基斯坦：3萬5000至4萬5000人。葉門：105人。
‧依類別估計死亡人數：
美軍：6226人（伊拉克4477人，阿富汗1749人）。美國承包商：2300人。其他聯軍部隊：1192人。伊拉克平民：12萬6000人。伊拉克安 全部隊：1萬100人。美軍入侵期間伊拉克部隊：1萬人。伊拉克叛亂分子：1萬9000人。阿富汗平民：1萬2423至1萬4701人。阿富汗安全部 隊：5138至8000人。阿富汗叛亂分子：1萬至2萬人。記者和媒體工作人員：170人。人道工作人員：279人。
(中央社)
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賞月趁現在！ 月亮距地球愈來愈遠
明天中秋節，月亮又圓又亮；不過，未來人們看到的月亮將比現在小，國立自然科學博物館長孫維新說，「因為月亮會離地球愈來愈遠！」
孫維新說，月亮在十億年前距離地球非常近，是現在肉眼看到的廿二倍大，當時月亮距離地球僅一萬八千公里，現在地球、月球相距卅八萬五千公里。
孫維新說，現在月亮繞地球一圈是廿九天，人類可能很難想像，十億年前，月亮繞地球一圈僅六小時，「六小時就是一個月！」十億年前地球自轉速度也很快，日出、日落僅五點五個小時。
他指出，天文學家們已經測量出，月球目前平均每年以三公分的距離遠離地球，幾十萬年之後，離地球越來越遠，地球上就不會再出現日全蝕，只剩下日環蝕。
月亮離地球越來越遠，也會影響地球生物的行為與演化。孫維新說，現在地球上許多生物都靠「滿月」指引方向，以海洋生物為例，珊瑚會在滿月時產卵，墾丁的陸蟹也會在滿月時到海邊產卵；月球離地球越來越遠，生物演化的步調也會有改變。
「月亮」是今年熱門話題，不少傳言指今年三月日本東北大地震，是「超級月亮」惹禍。孫維新說，這都是迷思，「潮汐力」才是月亮和地球密不可分的關係，當月亮愈來愈遠，對地球潮汐影響，也愈來愈小。
想知道更多月亮的秘密，明天中秋節晚間六點，他在科博館與民眾分享「星星、月亮、太陽」的科學知識。
(聯合報)
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死囚一再非常上訴 幾成保命符
死刑存廢爭議未解，廢死團體、律師為求槍下留人，一再替死刑犯聲請非常上訴，技術性的拖延死刑執行，讓非常上訴幾乎要變成死刑犯的「免死保護傘」。
死刑問題在國內始終爭論不休，法務部為慎重執行死刑案件，訂定「審核死刑案件執行實施要點」，規定只要死刑案件遇有聲請再審、提起非常上訴、聲請釋憲，就暫不執行。
但因聲請非常上訴次數沒有限制，死刑犯及民間團體就一提再提，利用法律程序，技術性的拖延死刑執行。縱火燒死兩名安親班學童、已伏法的鍾德樹就是明顯例子，前後聲請卅多次的非常上訴，還四次聲請釋憲，都遭駁回。
今年三月初，法務部長曾勇夫暗示有機會執行死刑，鍾德樹就開始密集聲請非常上訴。
三月四日，曾勇夫令准北中南執行包括鍾德樹在內五名死刑犯死刑後，檢察總長黃世銘就指示執行檢察官，同步在當天傍晚六時卅分執行。槍決當天上午，鍾德樹律師先遞狀聲請非常上訴，最高檢隨即駁回。下午三時，律師二提聲請，又遭駁回。
傍晚五時，律師趕在下班前，第三度遞狀聲請非常上訴，再遭最高檢駁回。最高檢檢察官將駁回公文，呈請總長黃世銘核閱時，已經是五點五十分，距離槍決時間，只剩四十分鐘。
由於駁回上訴公文已來不及製作並送達，但槍決時刻迫在眉睫，黃世銘急電人在台北看守所刑場待命的高檢署執行檢察官錢漢良，指示錢將第三次駁回非常上訴一事，當面告知鍾，並詢問鍾的意見。
據了解，當時因情況緊急，錢漢良請示黃世銘：「若鍾有意見，要如何處理？」黃世銘強調，鍾須提出具體事證證明遭冤判，不能只憑空言喊冤，否則得依法執行。
鍾德樹得知最高檢剛駁回他的非常上訴聲請後，大聲「喊冤」說他當初並不是要故意殺人，造成如此嚴重死傷，純屬意外。錢漢良認為，鍾的說詞已遭歷審法官推翻，純粹是個人卸責說法，讓鍾交代遺言後，就依法執行槍決。
(中國時報)
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又傳墾丁遊客被咬 土魟是疑凶
墾丁小灣海域又傳遊客遭不明生物咬傷事件！九日下午兩名男性遊客在小灣海域戲水時，踩到軟軟的東西，接著腳部一陣劇痛，血流如注。墾丁國公園管理處初步研判，可能是土魟所為，但魚類專家表示，傷口看起來不像是土魟造成，凶手可能另有其「魚」。
上月廿三日，有一男一女兩遊客在小灣沙灘戲水時，遭不明生物攻擊，男遊客被咬傷腳背，女遊客則是手指被咬出一個六公分的傷口。當時墾管處認為是偶發事件，沒想到隔了兩個多禮拜，九日下午又再度傳出遊客被咬傷。
當時兩名男遊客在小灣戲水，走入海中約及腰深度時，突然覺得腳下踩到軟軟的東西，接著腳部就一陣刺痛，其中一人傷到腳背，一人被則是腳掌被咬，當場血流不止，救生員緊急止血後送醫，幸無大礙。
這兩起事件，受害四人都沒看到「凶手」真面目，墾管處只能從傷口、棲地環境及物種習性研判可能是土魟咬人。根據台灣魚類資料庫指出，土魟科多棲息在沿岸、河口等底部平坦的砂泥區，少數種類活動於珊瑚礁區。
土魟常將自己隱藏在砂泥中，僅露出兩眼及呼吸孔，守株待兔捕食獵物，因此在砂泥地潛水時，土魟可能突然躍起用尾棘攻擊目標，墾管處因此習性懷疑就是土魟惹禍。
台灣海洋科技研究中心副研究員陳正平說，墾丁海域土魟科數量最多的是「古氏新魟」，不過他看過傷口照片後表示，不像是土魟所為。土魟的尾棘有倒鉤，被刺後會留下像鋸齒狀的傷口，照片中傷口則好像是被利牙咬到。
屏東海生館生物馴養組副研究員呂明毅說，土魟的嘴在身體底部，方便吃海中底棲生物，進食方式是磨食，所以牠的牙齒就像牛、馬一樣呈板狀；攻擊方式則只會用尾棘螫，而非牙齒咬。
曾被土魟螫過的墾丁資深潛水教練蔡永春斬釘截鐵地說，「絕不可能是土魟所為！」他說被土魟螫到是會要人命的，因為毒性太強。他被螫到那次不但嚴重抽搐，而且半身麻痺，差點去掉半條命。蔡永春猜測，應是裸胸鯙所為，建議墾管處可派人放籠子捕抓。
(中國時報)
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墾丁2遊客 再遭怪魚咬傷
受傷遊客傷口類似 都紅腫
墾丁小灣日前出現怪魚咬人，前天又有兩名遊客遭咬傷，不到一個月內已經發生四起傷人事件，受傷遊客的傷口都類似，加上出現紅腫症狀，墾丁國家公園管理處初步研判可能是土魟類海洋生物造成，墾丁凱撒飯店昨天起加強巡邏並廣播提醒遊客注意。
「親愛的遊客您好，小灣服務站提醒您，若於海中戲水發現不明生物請勿碰觸或捕捉，避免受傷。下水遊玩時請結伴同行，並請在海域繩圈內人數聚集的地方戲水， 減少生物體靠近的機會，謝謝您的合作。」連續的海洋生物傷人事件，讓墾丁首度在沙灘進行廣播告知，這幾天也將豎立告示牌提醒。小灣沙灘遊憩區與墾丁凱薩飯 店僅一路之隔，在墾丁大街附近，是墾丁核心熱鬧區域。
家住高雄的黃姓遊客說，毫無預警地突來刺痛，讓他一個大男人都忍不住叫出來，想把腳抬上水面觀看時，還隱約感覺「那個東西」掛在腳上，但水面實在太混濁， 腳抬上來時已經看不到是何種生物。他說︰「真的有點恐怖，已經讓我對墾丁的海域有點畏懼，短期間都不敢下海游泳了。」
墾丁凱撒飯店副理潘彥伶表示，這兩起意外分別發生在前天中午十二時許跟下午四時許，外籍遊客奧利佛戲水時因為腳背一陣劇痛上岸，沒想到竟然出現一道傷痕， 找附近救生員協助送醫；另一名黃姓遊客則是游泳時，在及腰的水域被不明物體刺傷，當場鮮血淋漓送醫急救，兩人都疑似有踩踏到不明生物的情況。
一個月內發生四起遊客遭攻擊的案件，卻始終找不到「兇手」，墾管處擔心不明生物繼續傷人，昨天起要求負責海域管理的凱撒飯店每天一早在遊客進入海域前，先行由救生及安全維護人員進行海底異物的清除及驅離，並視需要重複進行環境安全維護作業。
墾管處保育課說，雖然無法確定是否為土魟類所造成的意外傷害，但為顧及遊客安全，呼籲戲水的遊客應以圈圍的泳區內為活動範圍。
兇手是誰 專家研判3款魚
小灣再次發生不明生物傷人，墾管處從傷口、棲地環境及物種習性研判，懷疑可能是土魟類肇禍，魚類專家何宣慶則認為，除土魟類外，裸胸鯙或石狗公也是嫌犯。
台灣海域魟類毒性不強
墾管處表示，大部分魟會隱藏在泥沙中，只露出雙眼和呼吸孔，不會主動攻擊人，但魟有含毒的尾棘能快速攻擊目標，著名的澳洲鱷魚先生就是被魟刺傷不幸死亡，但台灣海域的魟類毒性不會這麼強，頂多像幾名傷者一樣輕微紅腫，民眾不必太過擔心。
海洋生物達人王凱霆說，魟遇到人不像大多數魚類一樣會閃避，水不用太深就可以生存，再加上喜歡棲息在混濁的水域（河口、泥灘、沙灘地），國外也發生過踏到傷人甚至致死的案例，但魟魚一般是溫馴的，毒刺主要是為了防禦，不是為了殺敵，除非被踩到或是捉到。
由傷口初步研判，何宣慶指出，土魟類的機率最高，但較常出現淺水海域，又容易被遊客不小心踩到或碰觸到的，還有裸胸鯙或石狗公，前者是利牙傷害，後者可能踩踏時被刺傷，真正「兇手」是誰仍需深入調查。
(自由時報)
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月餅淺嘗即止 當心中秋爆肥
小小一顆蛋黃酥抵上一碗飯，150克廣式月餅熱量高達500大卡，最好與家人分食，一次只吃1/6塊。
每到中秋節吃月餅、烤肉已成全民運動，但月餅高油、高糖、高熱量，小小一顆抵上一碗飯的熱量，不但糖尿病、高血壓、高膽固醇患者不宜多食，對一般民眾身體負擔也不小，營養師建議，看清楚標示，最好一個切成4到6塊，三五好友一起分食。
署立台中醫院營養師黃紹萱指出，廣式月餅外皮油油亮亮是麵粉摻糖製成，內餡以蓮蓉、棗泥、奶黃為多，150克廣式月餅熱量高達500大卡，約1.8碗飯；而台式月餅綠豆椪、蛋黃酥，全為酥皮，要摻酥油製作，一顆60克的熱量也有300大卡，約為一碗飯的熱量。
她建議，要享用月餅，最好將月餅分為4到6等分，分次品嘗或和家人、好友一起分享，不要拿來當主食，品嘗月餅後，下一餐飯量要減少，並多攝取高纖維食物。
中華民國營養學會理事長王進崑指出，民眾品嘗月餅要注意食品標示，最好選擇以低GI（低升糖指數）食材製成的月餅，不但要少糖，內餡最好是採五穀類食材，或芋頭、地瓜等高纖低GI食材；且也建議一塊月餅至少分成6份和家人一起分食，一次只吃6分之1塊。
此外，中醫師蔡蕙君建議，吃月餅時應避免飲用含糖飲料，除熱茶、黑咖啡，可搭配菊花、山楂、陳皮、決明子茶等以達去油解膩之效果；她建議，不想中秋暴肥，不但月餅淺嘗即止，為保健、保苗條，最好要增加運動量，飯後多散步，可幫忙消化，也幫助體內新陳代謝。
黃紹萱強調，月餅高油、高糖、高熱量，不但一般民眾不宜多食，有高血壓、糖尿病、高血脂等疾病的慢性病患最好少碰。
烤肉醬高鈉 加水稀釋少負擔
中秋節吃烤肉已成全民運動，但烤肉食材多醃製過，加上烤肉醬鈉含量不少，不但對腎臟病、高血壓病患是很大的健康負擔，一般民眾品嘗烤肉美味，最好還是多蔬果，肉類不要超過兩份為宜。
署立台中醫院營養師黃紹萱建議，食材選擇應以均衡、低油脂，高纖維為考量，在肉類方面選油脂量較少的海鮮如蛤蠣、花枝、蝦子等，而雞腿、雞翅油脂量較高，可去皮後再烤，但香腸加工製品最好避免，且肉類最多不要超過2至3份。
另外烤肉醬汁的選擇也很重要，黃紹萱說，每100公克的烤肉醬，鈉含量從2200毫克到4520毫克不等，若再加上胡椒鹽、辣椒醬等調味料，則一餐烤肉下來鈉攝取量可能超過衛生署建議的每人每日2400毫克。
為避免攝取過量，黃紹萱建議以1：1加水稀釋，中華民國營養學會理事長王進崑則建議，加入百香果、奇異果、檸檬汁等水果汁或優酪醬調製烤肉醬，如以金桔汁加薑末再佐以少許的糖，風味絕佳，且不會有負擔，或是以奇異果汁或醋取代醬汁，也是很好的選擇。
烤肉時，王進崑建議先烤較有飽足感的蔬菜，像筊白筍、甜椒、杏鮑菇，也可用鋁箔紙將大白菜、香菇、鮑魚菇或絲瓜與金針菇等，一起包裹燒烤，鮮甜多汁又多膳食纖維。
在主食方面，黃紹萱建議土司採全麥土司，可以增加纖維含量，食用時兩片土司等於一碗白飯的熱量，或選擇玉米、地瓜或起士焗烤馬鈴薯當主食；另燒烤時，生、熟食要使用不同的盤子與筷子、夾子，預防交叉汙染而造成食物中毒。
(中國時報)
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月餅3號塑膠包裝 當心吃下塑化劑
中秋節全台月餅商機數十億元，但是有的月餅從軟袋包裝到餅托底座竟然採用了包含PVC（聚氯乙烯）材質，極可能溶出塑化劑，影響人體健康！民眾選購或吃食月餅之前最好先看清楚外包裝的塑膠編號，沒有編號或是三號塑膠都要避免。
沒編號或三號塑膠 避免食用
看守台灣協會秘書長謝和霖日前接獲民眾投書，指公司發送給員工的月餅禮盒底座，居然使用「三號塑膠」材質PVC盛裝小月餅，由於軟質的PVC一定會添加塑 化劑，月餅又是油脂類食品，PVC容器碰到油脂類食品，很容易溶出塑化劑污染食物，一吃下肚就有害健康。進一步測試其軟袋包裝，亦同樣是PVC材質，更可 怕的是吃完月餅後把PVC塑膠廢棄物送進焚化爐，會燒出世紀之毒戴奧辛，在整個產品產製生命週期，對於環境及人體都造成負擔。
謝和霖隨即到知名的大賣場、超商、糕餅店等商店檢視，發現大部分的月餅都採用五號、六號塑膠材質，只有少數完全沒有標示材質編號，他隨機選擇幾件沒有標示材質的塑膠用銅線檢測，發現都含有氯成分，屬於PVC材質，研判廠商為了節省包裝成本，選用比較便宜的PVC。
PVC加塑化劑 碰到油脂易溶出
謝和霖表示，PVC材質硬，要做成柔軟容器，越軟塑化劑添加越多，五號塑膠不會有這種問題，最好選五號；六號也有可能添加塑化劑，但機率不高。環保署研擬禁止販售PVC保鮮膜，但忽視月餅、喜餅這類包裝，也常用PVC。
長庚醫院毒物科主任林杰樑表示：「夭壽喔！軟袋包裝怎麼可以用PVC包裝？」林杰樑說，美國所有碰觸到食品的包裝容器，都要經過食品與藥品管理局認證，台 灣衛生署對此不聞不問，廠商為了降低成本，常購買來路不明的包裝容器，造成包裝污染，他提醒沒有清楚標示包裝材質的月餅，不要買也不要吃。
林杰樑說，PVC材質中，可能高達六成是塑化劑，不僅消費者食用要小心，月餅包裝工人也要懂塑膠材質，他有一個病人常年在百貨公司用PVC材質塑膠包裝禮品，結果生出小孩得了隱睪症。
環保署回收基管會執行秘書馬念和表示，月餅包裝外盒為應該回收的物質，必須清楚標示塑膠材質編號，但裡面盛裝月餅的小型塑膠盒或塑膠袋，僅為一般回收物，並不需要標示塑膠材質編號。
至於環保署日前預告將限用PVC保鮮膜，則係憂心PVC材質含有氯，在焚化爐燃燒過程，可能產生戴奧辛。
醫師建議 食品級塑膠應認證
衛生署食品藥物管理局科長鄭維智指出，依據現行食品衛生管理法，不管是那一類塑膠容器，都必須經過材料試驗及溶出試驗，包括DEHP及DBP必須溶出低於1.5ppm以及0.3ppm以下才算合格。換句話說，只要是合格食品容器、其塑化劑溶出量仍在可容許風險之內。
林杰樑醫師強調，問題重點是，民眾難以分辨廠商用的究竟是食品級的塑膠容器，還是一般塑膠。因此，衛生署應該針對食品級塑膠給予認證，民眾選購才不會有疑 慮。雖然食品藥物管理局明年七月起實施塑膠食品容器就必須加註使用溫度建議等說明文字，林杰樑仍呼籲衛生署對於食品容器可添加的塑化劑種類，應增訂標準。
(自由時報)
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剝柚子後 別忘要洗手
剝完柚子皮後，一定要洗手！
皮膚科醫師表示，柚子皮含有漆酚類等植物性化合物，一旦留在皮膚上，經陽光或燈管的紫外光線照射後，會產生光敏感性皮膚炎，留下咖啡色的色素斑，通常需要二、三個月才會消退；也有人剝成「富貴手」，因為柚子皮的油具有清潔功能，會將皮膚表面皮脂膜代謝掉，造成脫皮。
趙昭明皮膚科診所院長趙昭明表示，每年中秋節過後，皮膚科門診因剝柚子引起光敏感性皮膚炎或嚴重脫皮的病例，就明顯增加。不少人在剝完柚子後，覺得柚子的味道很香，不急著洗手，後來忙別的事，就忘記洗手，隔幾天，手部皮膚就出現點狀及片狀的咖啡色素斑。
柚皮油殘留 易造成脫皮
也有民眾剝完柚子後，明明有洗手，但手臂上還是出現咖啡色素斑，主要是因為剝柚子皮時，漆酚類等植物性化合物噴到手臂上，只洗手掌當然就洗不完全，所以建議剝完柚子後洗手，一定要記得手掌、手臂都要洗。
皮膚若出現咖啡色素斑，可以用保濕劑或乳液一天洗二次，來增加皮膚代謝的速度，如此可以縮短色素斑在皮膚上停留的時間，如果情況比較嚴重，建議早點就醫比較好。
陳小姐每到中秋節，都是她負責來剝家中的柚子，也不知道剝了幾顆，整雙手皮就像是浸泡在水中很久一樣，不僅整個發皺，還嚴重脫皮。
趙昭明指出，柚子皮的油具有相當強的清潔作用，不僅會對皮膚的皮脂膜造成刺激，也會將皮脂膜代謝掉造成脫皮，也就是俗稱的「咬手」。
過去門診中亦曾有病患，中秋節剝柚子剝到富貴手，雙掌嚴重脫皮。
趙昭明建議皮膚較為敏感的民眾，剝柚子時最好能戴上塑膠手套，如果覺得這樣不方便，柚子最好不要剝太多顆，且剝完後，要記得趕快洗手。
(自由時報)
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