新聞自選輯 20070529

ZARD坂井泉水 墜樓身亡

90年叱吒日本流行樂壇的ZARD主唱坂井泉水，26日清晨5時許在慶應大學附屬醫院從高達3公尺的樓梯上摔下造成後腦嚴重挫傷，27日下午3時10分不治、得年40歲，消息傳出讓許多樂迷哀傷不已。
本名浦池幸子的坂井泉水，是才女型作詞作曲家，曾創作許多膾炙人口的歌曲，也曾為鄧麗君寫歌，歌名為「與你一起活下去」。

去年6月她因子宮頸癌入院治療，今年4月癌細胞轉移到肺部住進慶應大學醫院。26日清晨被人發現倒在安全梯的地上，27日宣告不治，經紀公司表示她有清晨散步的習慣，可能是前一天下雨導致安全梯濕滑，不慎摔倒撞擊到後腦，而日本警方也對她是意外還是自殺展開調查。

(Upaper)
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罹癌自殺？ 坂井泉水墜樓猝死

90年代叱咤日本樂壇的療傷系ZARD樂團女主唱坂井泉水，26日清晨５點40分左右從慶應大學附屬醫院３公尺高的樓梯上摔下，後腦嚴重挫傷，27日下午 ３時10分不治，得年40歲。坂井泉水猝逝消息讓樂迷震驚，經紀公司也發表聲明：「希望她的歌曲，可以在樂迷心中繼續傳唱下去。」

坂井泉 水原定今年秋天推出新專輯，並舉辦暌違３年的巡迴演唱會，不料去年６月發現子宮頸癌，入院進行切除手術，並持續追蹤治療，今年４月發現癌細胞轉移到肺部， 再度住進慶應大學醫院，26日清晨被人發現倒在樓梯間，搶救後仍宣告不治。經紀公司表示，她早上有散步習慣，可能因為前一天下雨，安全梯濕滑，才讓她在返 回病房路上不慎摔下；但日本警方也不排除有自殺可能。

雖然坂井泉水去年就得知自己罹癌，但和病魔奮戰期間仍努力創作，而她出道至今，不但 真誠歌聲被視為療傷系代表，堅持不做宣傳，作風也很神祕。2004年曾專程赴日本觀賞坂井泉水演唱會的日本音樂達人吳建恆，在得知ZARD過世消息後，昨 天也從家中找出坂井泉水當年為「停擺的時鐘此刻開始運轉」專輯特別錄製給台灣樂迷的聲音，將在今晚中廣流行網晚上８點的「娛樂ｅ世代」節目中播出，並且製 作特輯紀念這位日本樂壇傳奇女歌手。

(中國時報)
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ZARD墜地驟逝 療傷歌聲絕響

以「別認輸」一曲成名、出道16年的日本療傷系人氣女歌手ZARD?井泉水，前天驟逝，震驚日本樂壇，罹患子宮頸癌並轉移至肺部而住院的她，卻因失足，導致腦挫傷身亡，警方正朝意外偵辦，並且不排除自殺的可能性。

聖子堂妹 曾為賽車皇后

得年40歲的ZARD?井泉水是松田聖子的堂妹，出道以來鮮少在電視螢幕前曝光，低調的行事作風也為她增添不少神秘感，她曾為動畫「灌籃高手」、「名偵探柯南」演唱歌曲，在台知名度頗高，出道前因為長相和身材出眾，曾獲選為賽車皇后。

她在去年6月被診斷出罹患子宮頸癌，在手術之後病情一度好轉，但是今年4月卻發現癌細胞轉移至肺部，再度住進慶應大學附屬醫院治療。

但是，她卻在26日清晨被發現身穿T恤、牛仔褲，倒臥在醫院緊急逃生用的斜坡道上，27日下午3時10分因腦部嚴重受創，不治身亡。警方初步研判，她可能是因為天雨路滑，才會在散步返回病房途中，不慎從3公尺高的地方意外滑落。

她所屬的經紀公司表示，她這陣子病情穩定，經常在醫院裡與工作人員積極討論復出的專輯以及演唱會細節，沒想到她竟意外驟逝，他們將舉辦追思會，開放歌迷參加。

在日本千萬銷量 曾替鄧麗君作詞

ZARD 除了在日本樂壇締造千萬銷量紀錄，並且曾替台灣歌姬鄧麗君創作歌詞「與你共度今生」，本身也是ZARD歌迷的木村佳乃，在鄧麗君的特別日劇記者會上得知她 驟逝的消息以後表情震驚，反問媒體消息是否屬實，並為此感到惋惜，此外，台灣和南韓的歌迷，也都紛紛在網路上悼念祈福。

(自由時報)
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罹癌ZARD 摔落樓梯送命 得年40歲

坂 井是「ZARD」人氣樂團主唱兼唯一團員，日本警方表示，26日清晨5時40分左右，穿著T恤、牛仔褲的她，被發現倒臥在醫院逃生梯地面，雖送醫急救，仍 於前天下午3時10分宣告不治。經紀公司透露，她去年6月因子宮頸癌動手術切除子宮，並持續接受治療，上月發現癌細胞轉移肺部，因此再度住院。

癌症復發入院治療
工作人員表示，她因癌症復發住院期間習慣在清晨散步，可能因前一天下雨導致逃生梯濕滑而跌落地面。她與病魔奮戰的同時，仍持續創作，原定今年秋天推出新專輯，並舉行巡迴演唱會，如今已成無法實現的夢想。

傳為松田聖子堂妹
本 名蒲池幸子的坂井泉水，傳聞為松田聖子（本姓蒲池）的遠房堂妹，曾穿著泳裝擔任賽車女郎，1991年出道唱歌後，改走知性低調路線，唱片封面幾乎都以側臉 示人，作風神秘，也不上電視宣傳。1993她年唱紅百萬冠軍單曲《別認輸》，隔年該曲獲選日本甲子園高中棒球賽開場進行曲，同年並為鄧麗君的單曲《和你一 起生活》填詞。
中廣「娛樂e世代」主持人吳建恆為表示追悼，找出3年前坂井宣傳專輯《停擺的時鐘此刻開始運轉》錄給台灣樂迷的話，今晚8時的節目中播出。

看穿神秘ZARD
ZARD成員：僅坂井泉水一人
本名：蒲池幸子
年齡：40歲（1967╱02╱06）
學歷：神奈川縣立伊志田高校畢業
出道作品：單曲《Good Bye My Loneliness》（1991年）
暢銷金曲：《別認輸》、《搖擺的思念》、《My Friend》
銷售紀錄：CD總銷量3620萬9千張，位居90年代日本女歌手冠軍

日星跳樓事件簿

岡田有希子
身分：偶像歌手
年齡：18歲
事發時間：1986/04/08
原因：與中年男星峰岸徹傳不倫戀，從經紀公司樓頂跳樓身身亡

伊丹十三
身分：演員、電影導演
年齡：64歲
事發時間：1997/12/20
原因：不滿周刊報導捲入不倫戀，從自家公寓跳樓身亡

窪塚洋介
身分：演員
年齡：28歲
事發時間：2004/06/06
原因：3年前從9樓自家陽台墜落，現已康復

(蘋果日報)
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「夏月」電價 本周五啟動

夏天到，用電量隨天氣變熱大增，民眾要留意了，本周五（六月一日）起將改為「夏月」電價，平均每戶每月電費會增加三百四十一元，增加近一倍。

還沒進入六月，天氣已經很熱，很多家庭最近就已大開冷氣解熱。本周五起，電價採用夏月價格計費，將加重民眾電費負擔。

根據經濟部能源局統計，夏季期間，空調用電占了總電力負載三成左右。另外，台電公司又從每年六月一日起至九月三十日止，實施夏月電價，依家庭用電量不同，調升百分之十三至二十九間，估計有九百零一萬用電戶受影響。

台電統計，去年全台用電戶在非夏月電價期間平均每戶用電量為三百十八度；夏月間會增加至四百六十二度。加上每度電費計價準提高，平均每用電戶在夏月期間，電費會增加三百四十一元，是非夏月電費的一點八倍。

在非夏月期間，用電量達五百零一度以上的高用電戶只有一百七十八萬戶，到了夏月就增加至二百六十六萬戶，顯見所得愈高的高用電戶，在夏季期間的用電量增加最為明顯。

五月中旬以來，由於氣溫驟升，從上周起，全台電力負載已連續突破今年新高。上周五瞬間最高電力負載為三千零七十六萬瓩，昨天已增至三千一百十四萬瓩，台電指出，也許在一、兩周內，電力負載就會刷新歷史紀綠。

台電指出，夏月整體用電量大增後，發電和供電成本也會大幅增加，因此希望以價制量，讓民眾因夏季電費大幅增加，意識到節約能源的重要性。

冷氣高1℃ 省電6%

進入夏季，電費隨著用電量提高激增，想節省一點電費嗎？經濟部能源局分析，只要冷氣開小一點，室內溫度每提高一度，就可節省百分之六的用電。

夏季用電增加，幾乎全部來自冷氣空調。能源會指出，冷氣溫度設定每提高一度，就可節省百分之六的耗電，使用冷氣室溫最好在二十六至二十八度。

其次，選用效率較高的燈具，如用電子安定器的日光燈，就比傳統安定器電二至三成；同樣照度下，十三瓦的省電燈泡較六十瓦的白熾燈泡可節省三分之二以上的電力。

(聯合報)
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夏月電價 周五起算貴3成 平均每戶增600元「變相坑老百姓」

六 到九月實施的較貴夏月電價費率本周五起跑，每度電費將比非夏月貴約一到三成，由於電價較貴加上民眾夏天用電量會高出四成五，估計一千多萬家戶平均每月將增 加六百元電費。有民眾批評台電「變相哄抬價格來坑老百姓」，消基會也說四季中每季只有三個月，台電的夏季卻有四個月，擺明坑消費者。

支出增加
台灣電力公司的電價計算分為夏月電價與非夏月電價兩種費率，同一季節中又有離峰與尖峰等時段費率差距；較貴的夏月電價計價時段由本周五（六月一日）開始到九月底，每度電價將比現行非夏日電價高出百分之十三點零四到二十八點九七。

台電表示反映成本
現在雖才五月，天氣已轉酷熱，昨下午二時至三時的尖峰時段用電量達到三千零八十四萬瓩，直逼去年所創下的歷史新高三千二百零六萬瓩。
台 電指出，現有一般用電家戶約一千零四十五萬戶，非夏月期間平均每戶用電量約三百一十八度，但夏月期間則增至四百六十二度，增幅約百分之四十五。若反映到電 價，平均每個家戶夏月期間每月將增加六百多元，其中約三百五十元是用電量增加，另二百五十元則為費率調整所致。若以一個五口之家、每兩個月用電量約九百度 計算，在非夏月期間電費約二千四百一十五元，若夏月用電量增加百分之四十五、達一千三百零五度時，電費將高達四千四百六十一元。台電表示，夏月電價制度只 是反映燃料成本，「賣一度電虧兩毛」，並未因電價調整而牟利。
民眾周太太表示，台電發電所需的燃料費用本來是營運成本之一，不能因夏天民眾用量大就提高價錢，變相哄抬價格來坑老百姓，「台電應該自己想辦法解決節約成本，而非轉嫁給消費者。」

夏月電價竟四個月
消基會董事長程仁宏批台電的夏月電價竟有四個月，比俗稱的夏季還多一個月，擺明坑消費者，且天氣這麼熱，民眾用電量一定高，一般消費愈多折扣愈大，台電卻反其道而行。

夏季省電撇步
˙冷氣溫度定在26~28℃
˙定期清洗冷氣機濾網
˙減少冰箱開啟次數，食物儲存量不超過冰箱空間的80%
˙待洗衣服達洗衣機容量80%再一起洗、盡量利用晚間電價離峰時間洗衣服
˙家電設備盡量選購有節能標章產品
註：電價離峰時間查詢網址：www.taipower.com.tw

(蘋果日報)
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華森基因圖譜 明解碼

號稱人類「生命天書」，全球首份完全解碼的個人基因圖譜將於明天（卅日）揭曉，譜主是五十四年前發現DNA分子雙螺旋結構，後來因此獲頒諾貝爾醫學獎的美國生物學家華森。

人類基因圖譜計畫在一九九○年展開，花了十年才完成人體卅億個鹼基對的草圖繪製，耗資超過四十億美元。美國「四五四生物科技」公司運用新的測序技術，不到兩年，花費兩百萬美元，就完成華森兩套共六十億個鹼基對的排序，複查工作已經進行六遍。

「四五四生物科技」公司創始人和總裁羅斯伯格表示：「我們正朝著一萬美元的基因圖譜前進，很快就會降到一千美元。」

耗 時和成本大幅縮減，意味著「個人版」DNA圖譜普及化將很快成真。如果一千美元基因測序的遠景成真，就比現有的「基因檢查套餐」還要便宜，「基因檢查套 餐」每項價格在三百美元至幾千美元不等，而且只能查出已知的基因變異。若有了自己完整的「生命天書」就能與作為標準的人類基因圖譜比對，提早發現尚未確認 的基因變異。

現年七十九歲的華森在兩年前同意成為首位擁有個人基因圖譜並公諸於世的人。「四五四生物科技」公司將於卅日致贈基因圖譜DVD給華森，隔天公布在美國國家衛生研究院的網站上，供世人觀看。

華森樂於讓自己的基因圖譜公諸於世，但是也有所保留，例如是否有罹患老年失智（阿茲海默）症的傾向，連他自己都不想知道，因為此症目前仍無法治癒。

「我一直都想當英雄」，華森以幾乎帶有歉意的口吻來描述公布基因圖譜的心路歷程，他希望能號召更多人公布自己的基因圖譜。英國科學家霍金、新聞節目名嘴賴瑞金、微軟共同創辦人保羅艾倫、英國名模凱特摩絲和足球明星魯尼，都是華森勸說的對象。

華森認為基因圖譜的資訊有助於提早預防癌症、心臟病、阿茲海默症等多種頑疾，讓人更健康，另一個理由，或許該說是華森個人的因素，則是他希望讓人更富有同情心。

華森說：「我們會了解有些人的天生侷限讓他無法做到某些事，我們會放棄一些強求子女達成某些我們心願的不切實際想法。我們會去幫助他們，而不是對他們抓狂。」

華森辦公室的擺設透露出他溫柔的原因。除了諾貝爾獎和其他殊榮，還有一張海報大小、加框的相片，裡面是他兩個兒子小時候的模樣，其中一人同時有自閉症和精神分裂的症狀。

人類基因體序列

人類細胞核內有23對分別來自父母親的染色體，染色體主要由DNA和蛋白質組成。基因是位於DNA分子上，含有特定遺傳訊息的一段序列結構，也是決定生物遺傳特徵的基本單位。DNA由四種核酸A、T、G、C按照不同順序排列組合而成。

在 DNA的雙螺旋鏈上，A和T、G和C兩兩配對，形成鹼基對（base pair），決定蛋白質的合成並主導各種生物機能，有如生物的「遺傳密碼」。人類基因體計畫就是完整解讀人類23對染色體中DNA所有密碼的序列結構，以 及在這序列中的基因及其類別。人類基因體約有30億鹼基對，因此解讀工作極為浩繁。

優點，用基因找病因 缺點，都是DNA出的錯

與發明原子彈、登陸月球並列為「人類三大計畫」的人類基因體計畫（HGP），終極目標在於解讀人類基因體序列，並鑑別所有人類基因及其功能。換句話說，也就是要公布人類的「生命天書」，並解開其中卅億個遺傳密碼。

「人類基因體計畫」初步草圖完成時，當時的美國總統柯林頓以興奮的語氣指出：「我們可以開始學習上帝創造生命時所使用的語言了。」

科學家可由「天書」判讀出基因結構，尋找疾病與基因的關係；進一步利用遺傳基因結構，開發治療用藥物。未來醫師即可依照每個人不同基因結構的特性，針對病人的特殊體質，開立既有療效、又可避免副作用的「個人化」藥品，並可進一步作疾病的預防與預測。

「不要怪我，只好怪DNA出錯。」港星黎明有首歌名就叫「DNA出錯」。基因圖譜是否會讓人類自我設限，替行為找藉口？或者是否會有家長企圖透過基因改造智商，子女尚未出生就保證日後一定成龍成鳳？

此外，具有某種致病的基因不代表一定會發病，但知道自己的基因圖譜，卻可能整天愁雲慘霧。倫敦大學教授瓊斯說：「公布自己的基因不僅公開了自己可能罹患的疾病，同時也暴露子女可能罹患的疾病，你的子女可能不想讓別人知道，其他親戚也會受到牽連，感覺不悅。」

劍橋大學教授艾胥伯納指出，任何一個行為不檢的人，DNA都可能被拿去化驗分析，現在是用作資料庫來辨別罪犯身分。等到以後可以從血液樣本繪製完整基因圖譜時，每個人每個基因的秘密都會曝光。假如政府悄悄替每個人繪製基因圖譜，前景實在堪慮。

(聯合報)
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英發現４致乳癌基因 醫學大躍進

英國科學家廿八日宣布，新發現四種和乳癌發生有關的基因。此項發現被譽為對抗乳癌領域十多年來最大的醫學進步。

迄今在所有被懷疑可能導致乳癌遺傳的基因中，大約只有二五％經科學家辨識，現在英國「癌症研究中心」研究團隊新發現四個基因，分別是ＦＧＦＲ２、ＴＮＲＣ９、ＭＡＰ３Ｋ１和ＬＳＰ１，使辨識致乳癌基因的比率增加四％。

五萬婦女ＤＮＡ篩檢結果

研究團隊挑選近五萬名婦女，其中一半健康，一半罹患乳癌，然後檢驗兩組婦女的ＤＮＡ。結果，罹患乳癌婦女的ＤＮＡ中，發現上述四個特別凸顯的基因。這項研究已發表於英國《自然》期刊。

研究報告說，大約每六位婦女就有一位擁有兩個變異的ＦＧＦＲ２基因，這些婦女終其一生發生乳癌的機率約六分之一。而擁有兩個正常ＦＧＦＲ２基因婦女發生乳 癌的機率約十一分之一。婦女擁有其他三種變異基因發生乳癌的比率約十一分之一至十六分之一，比擁有變異ＦＧＦＲ２基因更低。

報告指出，比起已知會引發乳癌的變異ＢＲＣＡ１基因和變異ＢＲＣＡ２基因，擁有上述四種變異基因的婦女雖然較普遍，但引發乳癌的機率相對低很多。根據以往研究，婦女如果擁有變異ＢＲＣＡ１基因或變異ＢＲＣＡ２基因，終其一生罹患乳癌的機率達八○％。

藉由ＢＲＣＡ１和ＢＲＣＡ２基因的檢查，可預測乳癌患者的女兒得到乳癌的機率，了解有無家族遺傳性基因變異情況，對乳癌預防有重大意義。

有助設計基因檢測及治療

英國「癌症研究中心」說，由於擁有上述四種新發現變異基因的婦女相當普遍，發生乳癌的機率也相對較低，現在針對個別基因進行檢測並不妥當。

但該中心也表示，等到將來對這四種基因有更多了解，或許可設計一種綜合的基因檢測，幫助醫師做出有關預防、診斷及治療的決定。

全面癌症篩檢 15年內可建立

英國《泰晤士報》指出，英國科學家宣布新發現四種可能導致乳癌的基因，將為癌症防治帶來革命性的進展。英國科學家相信，一套全面的癌症篩檢計畫可望於十二至十五年內建立，為每個病人評估發生癌症的遺傳性風險。

英國「癌症研究中心」團隊針對近五萬名婦女ＤＮＡ進行篩檢，從中發現四個可能導致乳癌的基因。《泰晤士報》說，這是一個龐大的工程，「癌症研究中心」團隊的成功關鍵在於使用新的電腦「拖網技術」（trawling technique）。

以往研究人員尋找哪個基因可能和癌症的發生有關時，只能一個一個比對，就像漁夫拿了一根釣竿出海，在茫茫大海中等待魚兒上鉤。

「拖網技術」就像捕魚的大型拖網，讓科學家可以在人類基因組（genome）上大塊大塊掃描，一次可以比對八百位婦女的二十萬段ＤＮＡ。

主持此一研究的劍橋大學教授龐德說，過去科學家要尋找新的致癌基因時，只能一次一個慢慢檢視，但他們一次就能檢視基因組的三分之二，不但更有效，且可避免以往科學家往往只檢視他們略有所知的基因段的缺失。

研究團隊除現上述四個可能導致乳癌的基因之外，另外還發現第五個基因所在的基因組位置－科學家暫時命名為８ｑ－這幾乎等於之前發現可能導致乳癌基因的總和。未來科學家也可使用這套技術，尋找其他可能導致攝護腺癌、大腸癌、肺癌的基因。

英國「癌症研究中心」這項研究並顯示，醫學界不再以發現單一基因的突變為滿足，因為大部分的疾病－例如乳癌，並不是單一基因變異，而是不同基因變異結合而造成，每個基因變異只稍微增加發病的風險。未來的研究將更重視某些看似低風險的基因變異。

(中國時報)
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暴龍登諾亞方舟 博物館驚魂

為了反擊科學界奉持的演化論，並提倡按聖經字面義而建立的宗教信仰，美國福音派基督徒斥資二千七百萬美元興建的「創世博物館」，今天於肯塔基州彼得堡開 幕；內容除聖經故事以外，還有草食性的暴龍與人類共存，乃至登上「諾亞方舟」等場景，因此引發科學界的質疑及撻伐。

創世博物館佔地近五十畝，一憑己意詮釋化石等科學證據，自然引起某些科學家的憂心，所以在博物館開幕同時，科學界也在入口處舉辦「為理性集結」的抗議活動。

主張能以科學證明《創世紀》無誤

以聖經內容為展覽品的博物館並不罕見，但創世博物館特異之處，乃在它主張有能力以科學證明舊約聖經《創世紀》真實無誤。也就是說，我們的地球很年輕，歷史只有六千年；另外，經文記載沒錯，上帝只花了六天，就創造宇宙萬物，而人則是上帝造物的榮光。

創世博物館由保守派宗教團體「創世紀答案」募資興建；其展覽品主張，恐龍與人類生存年代一致，立論的基本觀念是：證據不是封閉的，純粹由人詮釋。

創世博物館館方並使用跟主流博物館一樣的科技，聘請「大白鯊」和「金剛」等電影的主題設計師馬許來監製許多展品，於是便有栩栩如生的恐龍在走動、吼叫，另外還有電子科技造出來、真實尺寸的船隻，無疑便是「諾亞方舟」，到最後，連恐龍也登船了。

學者批評 把謊言編造成檔案文字

館方估計第一年前來遊玩的訪客人數在廿五萬，建館的最高目的就在說服遊客，認定《創世紀》所載內容，就科學而言也站得住腳。「創世紀答案」主席、澳洲裔福 音教派信徒漢姆表示，假如基督徒對《創世紀》字面所載的真理都失去信心，那麼諸如聖母無玷懷孕、耶穌復活等等，也就會疑竇叢生。

然而，凱斯西儲大學理論物理學家克勞斯表示，創世博物館或許很迷人，但內容實在是無稽之談，人們願意信仰什麼，悉聽尊便，但是根本上在撒謊，還說科學支持 那些宗教觀念，就很不恰當了。克勞斯另譴責創世博物館把謊話編造成檔案文件，四處散布。美國「國立科學教育中心」主任史考特則把創世博物館形容成「創造論 信徒的迪士尼樂園」。

但是，接連不斷的民調指出，美國人當中有半數相信，人類不是演化出來的，而是上帝所造，其他生物亦然，年代呢，大約在六千到一萬年前。而幾周前，十位有意角逐美國總統寶座的共和黨候選人舉行辯論，其中三人表示，他們不信演化論。

(中國時報)
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愛因斯坦、牛頓 可能有自閉症

英國劍橋、牛津大學研究人員指出，愛因斯坦與牛頓這兩位科學家的行為顯示，他們可能患有某種型態的自閉症。

「英國廣播公司」（ＢＢＣ）新聞網二十八日報導，患有這種稱為「亞斯伯格症候群」的人，會讓別人感覺怪異。他們缺乏社交技巧，跟人溝通困難，且經常沉迷於複雜問題的思考中。

研究指出，發明相對論的愛因斯坦與發現地心引力的牛頓，某種程度上都有上述跡象。研究人員表示，愛因斯坦甚至從小即顯現「亞斯伯格症候群」跡象。

七歲前的愛因斯坦個性孤僻，經常不自主地重複述說一些句子。同時，他的言談常令人不知所云。雖說這位德國出生的科學家成年後有如脫胎換骨，不但結交許多知心朋友、經常搞婚外情，而且對政治議題高談闊論，但研究人員仍堅持他有「亞斯伯格症候群」跡象。

參與這項研究的劍橋大學教授貝倫柯恩接受英國《新科學人》周刊訪問時表示：「熱情洋溢、談戀愛、為正義挺身而出這些特徵，其實都很符合『亞斯伯格症候群』。」他並指出，患有這種症候群的人的問題是，他們無法跟人聊八卦、談論雞毛蒜皮的小事。

牛頓顯現的跡象，就更典型了。研究人員指出，牛頓沉默寡言、經常沉迷工作到連飯都忘了吃。他不但沒什麼朋友，還對僅有的幾個表現冷淡，不然就是愛發脾氣。

更怪的是，牛頓演講時如果台下沒聽眾，他會照常對著空盪盪的教室說話。五十歲那年，牛頓因憂鬱症加上偏執狂而導致神經崩潰。

不過，針對這研究也有人反駁說，這是因為愛、牛兩人智商超高才會顯現上述跡象。

(中國時報)
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當警察不再查戶口/陳明傳(警察大學警政研究所教授)

中國時報報導警政署將於七月一日起試辦廢除派出所戶口查察簽章表之工作，筆者深以為方向正確，唯仍應注意整體系統策略之規劃與配套的設計改革才能竟其全功。

首先，應認知戶口查察乃「大陸派警察制度」之國家，治安治理的傳統模式與典範，其中尤以德、奧為代表，亞洲則以日本最早繼之；德國柏林警察廳戶口查記制度 記載其始於一八三六年。而我國在清末即有此戶政業務之執行。這種大陸派國家治安治理的傳統思維，德、日相繼於二十世紀初或二次大戰後，因民主與人權的意識 高漲而取消戶口查察，或改變情報佈建與蒐集的模式。故其工作典範與策略的轉換始為改革的關注重點與價值所在。

而當代治安治理的最關鍵的主軸，即繼前述傳統思維演變而成之「社區警政」之策略。在台灣，自十五年前，筆者大力提倡引進歐、美復古型之社區警政之後，警政 機關的改革已是十分顯著。但必須強調的是，社區警政誠如傳統警政一般，各有其優、劣，且均非為萬靈丹。而社區警政，僅為治安策略的另一種選項而已。且其策 略之最主要目的，乃是期能更有效的掌握「治安與犯罪」，而與一般誤解之僅為了提升警察形象與增進警民關係，有相當大之認知差距，以致於易造成勤務組織或勤 務策略設計上的口惠而實不至、曲高和寡或偏離主軸。

從世界各國警察處理民眾報案之案件分析中，可以瞭解需要立即緊急反應處理者，約僅佔十五％。所以僅要精算出一定之警力，與依據犯罪熱點分析，加上先進的科 技工具，來處置這些案件即可聰明且有效的達其成果。另外一般性的案件約佔八十五％，則可用其它較省警力且有效果的模式來處理。復以警察之破案，大部分均由 於民眾的提供情報才有以致之，約佔破案率的七十五％，因此必須將一部分警力用來結合民力及蒐集情報之上。

而傳統戶口查察，已不敷時代的要求，但要廢除它則應有更佳的替代方案，以確保警民合作與情報之分享能建立起新的溝通與合作之平台。日本警察晚近即研發出一 種新的策略，或可供為借鏡；其乃將約三十六％的警力佈署在警民合作的受持區（我國稱之為警勤區），並改以服務為取向的勤務革新策略，稱為「巡迴聯絡」。

至於其成效為，於二○○四年此基層組織共促成三十二萬四千件刑案的偵查與逮捕的工作，佔全國破案件數的八十三％。但是另一方面，其傳統之機動巡邏警力之運 用上，亦必須求其快速與先進，因為日本警察亦有多項科學的研究顯示，巡邏警察趕赴現場時間愈快，破的案件就愈多。故此種「雙軌發展」之工作新策略，成就了 日本治安全球的高聲譽。

而新加坡在一九八○年代則師法日本之此種策略來改善其治安，更於一九九○年代青出於藍的發展出以「購物中心模式」（Shopping Mall）為典範之「鄰里警察中心」制度，更使社區警政策略推向了另一個嶄新的紀元，甚值得我國警政改革者的研究與注意。

(中國時報)
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教什麼樣的新聞倫理？/胡元輝(公共電視台總經理)

「新聞倫理」最近成了熱門名詞，原因竟是媒體監理機關要電視台主管上倫理課。

新聞倫理重不重要？如果詢問的對象是媒體工作者，多數人公開答案將是「yes」。但私底下，恐都嗤之以鼻。如果把詢問對象轉移為大專院校的新聞科系學生，我想公開的答案或許多元，可是打心底認同倫理課的，恐怕也多不到哪裡。

「新聞倫理」在大學教育裡的境遇，怎會如此不堪？其原因自與現實環境大有關係。畢竟一個不注重倫理、道德的社會，又怎麼可能重視倫理、道德的教育？但，原因僅止於此？

筆者曾任大學院校評鑑委員及若干學校課程諮詢委員，必需很實際的說，新聞倫理課在許多學校都只是「聊備一格」。因為：最常見的授課內容只是一般倫理學傳授；最常見課程安排是與新聞法規合為一課，且最常見的授課方式仍是單向的灌輸。新聞倫理的份量，於此可思過半矣！

台大新聞研究所張錦華教授日昨在貴報發表評論，疾呼傳播教育與學術界應重視新聞倫理以及媒介倫理學者的培養，許多人心有戚戚焉。如果連教育體系都放棄了新聞倫理，傳播實務的倫理水準又如何可以提升？問題是：我們究竟需要什麼樣的新聞倫理教育？

以一個實務工作者的角度建議，個人認為大眾傳播科系不但要重視新聞倫理教育，抑且其內涵應著重「具體情境的倫理課題」，而非「抽象層次的倫理學說」。舉例 言之，許多新聞發達國家的傳播媒體均制訂有類似新聞政策與實踐方面的準則，特別是公共媒體及負有聲譽的商業媒體，其準則之制訂皆係長期實務經驗的結晶，不 僅充分闡釋該媒體新聞操作的基本價值，並且對專業倫理的實踐方式作出具體規範。將之輔以實際案例，正是新聞倫理課程的極佳教材。

加拿大CBC電視台前總經理Pierre Juneau在該台「新聞標準與實踐」的序言中指出，該書所述政策都與新聞倫理的核心息息相關；英國BBC電視台現任總經理Mark Thompson則強調，該台制訂的「編輯政策準則」既不抽象，亦不理論，乃是奠基在實際案例及成敗經驗中所學習到的教訓；澳洲ABC電視台的「編輯政 策」亦開宗明義宣示，這份政策是向節目製作者及公眾解說ABC的編輯及倫理原則。凡此均足證最適切於媒體工作者的新聞倫理，乃是來自於實務與學理的深度交 會。

美國CBS前當家主播丹．拉瑟曾言：「新聞室不是哲學家深思之地」。這話當然不是指哲學教育對新聞工作者毫無助益，但對於亟待撥亂反正的台灣媒體生態，以及新聞實務的工作特質而言，「具體情境的倫理探討」仍是最直接，也最有用的知識裝備。

(中國時報)
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雜碎神話/韓良憶

雜碎到了二十世紀初，成了美國中國餐廳的代表菜色，紅遍全美，後來更傳到歐洲的中餐館。當時美國有很多廉價中餐館索性都叫「雜碎館」……

在生日派對上和鄰座聊天，素昧平生的人能講什麼？無非就是今天天氣真好之類，這可以撐個三五分鐘，接下來，談吃的準沒錯。「我常吃中國菜，」這位荷蘭女土大概看我是華人，捧場說道：「我一兩週總會買一次外賣中國菜，方便又好吃。」

「那妳最愛吃的中國菜是哪一道？」我邊搭腔，心裡邊想，答案八成不是雜碎，就是芙蓉蛋或甜酸肉，三選一。

果然！「雜碎，我最愛吃雜碎了。」

「雜碎是中國菜館必備之菜，可惜大概不是中國菜，而可能是美國菜，起碼是美式的中國菜。」我說，正如所料，對方表情略顯驚訝。這也難怪，雜碎並非正統中國 菜，在華人世界或已是普通常識，然而美國也好，歐洲也好，把雜碎當成「中國名菜」的依然大有人在。不少洋人上中國餐廳必點雜碎，卻從來不曉得華人其實不大 吃這道菜，就拿我自己來講，在台灣不但沒吃過，甚且沒在餐館的菜單上見過。

雜碎的確切由來為何，各種說法不一，但無論哪一種都認為，雜碎首見於美國。最普遍的說法是，西元一八九六年，清朝直隸總督兼北洋大臣李鴻章在訪問歐洲後， 率團抵達美國，因為一行人已出外數月，早吃膩洋餐，於是向紐約當地華人開的館子買了幾個菜。當時李氏訪美可是大消息，挖新聞的記者找到餐館老闆，追問這位 中國大官究竟吃了什麼山珍海味（嗯，聽起來像不像今日狗仔隊的老祖宗？），餐廳老闆不知是英語不夠靈光呢，還是嫌「洋鬼子」煩，隨口答道，沒什麼，就「雜 碎」唄。雜碎又稱「李公什碎」或「李公雜碎」，據說就是跟著這個典故來的。

另外一個也常聽到的說法是，雜碎約莫於一八六○年代發源於舊金山的一家中國餐館，話說有天近打烊時，廚房裡已沒有什麼材料，偏偏有客人上門來，硬要老闆燒 點菜來吃，老闆只得急就章，把廚房剩下的零碎東西炒成一盤，客人一吃，大為激賞，問起菜名，老闆答以「雜碎」。（至於飢腸轆轆的來者是何人，有多個版本， 有說是酒醉的礦工、政壇要人，亦有一說為修築鐵路的華工。）

總之，雜碎到了二十世紀初，成了美國中國餐廳的代表菜色，紅遍全美，後來更傳到歐洲的中餐館。當時美國有很多廉價中餐館索性都叫「雜碎館」，梁啟超一九○ 三年遊歷北美，曾目睹雜碎館的盛況，歸國後寫了〈新大陸遊記〉，提到美國人對雜碎館「嗜之若狂」，雜碎之名說不定就是在那時傳到中國。

我很喜愛的美國畫家哈柏（Edward Hopper）也有幅標題為「Chop Suey」的油畫，描繪的正是二○年代某家雜碎館的情景：兩位年輕女子隔桌相對而坐，桌上擺了把陶壺，畫面裡看不到一個中國人。這幅畫作或可證明，雜碎館 在其時美國城鎮生活中，的確佔有一定的份量。

上述說法都各有人支持，英語世界的食物經典書《牛津食物大典》（The Oxford Companion to Food）卻表示，它們統統是「烹調神話」，換句話說，恐怕都是道聽塗說、穿鑿附會，不可盡信。雜碎時代仍未消逝，然而就像大部分的神話和市井傳說，它的 真實身世恐怕已不可考了。

說了半天，歐美中國館子裡的雜碎究竟是什麼菜？簡單講就是炒什錦，將肉或蝦仁等葷料，過油炒至剛熟，另起油鍋，把豆芽、青椒、胡蘿蔔和筍片等素料以大火快炒之，再把葷料回鍋一拌，調味，勾個白芡便成。其實不難吃，如果省去最後那多餘的芡汁，也還清淡爽口。

(中國時報)
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家庭可支配所得 6年新低 生活開支卻寫新高 「政府無能 害苦百姓」

台 北市主計處發布的最新統計顯示，去年北市家庭平均每戶可支配所得為一百零七萬三千多元，是六年新低；但日常生活支出，每戶平均一年花掉九十一萬兩千多元， 卻創下六年新高。北市家庭每月扣除開支後可儲蓄的錢也比六年前少了一萬元。學者則批評，民眾收入愈來愈低，這是政府無能，害苦百姓的最佳例證。

北市調查
北市主計處發布的「北市家庭收支概況調查報告」，是從北市約六十萬戶中，隨機抽樣五百七十戶進行調查。

醫療花費多一成五
家 庭可支配所得，是指所得扣除賦稅、利息等必要支出後，所可使用額度。台北市主計處股長周怡芳表示，去年北市家庭可支配所得平均為一百零七萬三千多元，比六 年前的一百一十八萬三千多元少了約百分之九點三。內政部主計處統計的二○○五年台灣平均每戶可支配所得為八十九萬五千元。
立法委員、台北大學統計 研究所副教授費鴻泰分析，人民無法賺錢的關鍵，政府要負很大的責任。他舉例，六年前如果政府開放八吋晶圓廠在大陸投資，並且在台灣開設十二吋晶圓廠，帶動 的商機不知凡幾；又大陸已成了世界最大製造工廠，且是第三大消費市場，但台灣卻仍自閉自封，無法和大陸合作，不能接到世界定單，從而帶動商機，真是「政府 無能，害苦百姓」。而且這個調查反映的台北狀況已如此惡劣，其他縣市的狀況可能更差。
該統計又顯示，北市家庭在「食品」 、「房地租及水費」、「保健與醫療」、「運輸及通訊」四項支出正逐年增加，二○○六年最高，例如保健與醫療六年前每月支出為六千零三十一元，至去年共成長了百分之十五，增為六千九百三十一元。

「統計說出了心聲」
沒辦法多賺錢，日子怎麼過？家有兩個孩子的李先生說，今年油價一直是漲多跌少，原本上下班或接送孩子都是開車，「為了省錢改騎機車上下班及接送孩子，但每天一家四口還是要吃飯，孩子的教育費又不能省，台北不好過日子，這個統計真是說出了我們的心聲。」
國立台中技術學院財政稅務系教授沈維民認為，既然平日生活開支無法省，面對收入減少的困境，建議民眾可從減少看電影等娛樂消費及購物來著手。

可存金額剩1.3萬元
不過，據該統計結果，台北市民育樂方面的支出並無減少，反而是家電及家事用品的支出，正逐年下降，去年的家電及家事用品支出也是六年最低。單親媽媽黃小姐表示，家裡的冷氣機去年就有毛病，要換要好幾萬元，只好減短時間用，但有時看孩子流汗做功課，心裡還是很不忍。
由於支出增加，北市家庭每月能剩下供儲蓄的金額也逐年下降，二○○一年每月還可結餘兩萬三千多元，二○○三年不到兩萬元，去年更降至一萬三千多元。
民眾謝太太說：「錢真的越來越難存，以前薪水可存一半，現在勒緊褲帶也只能存三分之一，為了省錢，走路能到的地方就不坐車，日子的確沒以前好過。」

(蘋果日報)
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日蓮宗 創價學會 與台灣/關正宗

日本日蓮正宗第六十八代法主早瀨日如，為慶祝在台成立十周年，日前來台，因其私德傳聞及出入排場，引發媒體的討論與關注。而在1991年原屬日蓮正宗派下，因教義之爭，被處「破門」（逐出派下）的創價學會，也由於台灣藝人的互有信仰而產生對立，更加深了大家的好奇。

不 管是日蓮宗或創價學會，都屬於僧侶日蓮（1222-1682）所創的日蓮宗派下。日本的佛教是中國經朝鮮半島傳到日本的，所以日本佛教諸宗的傳承都來自中 國，唯獨日蓮宗是日本本土化的宗派。由於日蓮在西元1260年將其思想《立正安國論》送發給幕府的掌權者北條時賴，謂國家不正、道德淪喪時，社會將會召感 地震、洪水、饑饉、疾病及外國侵略，並大肆批判其他佛教宗派，結果被幕府處流放邊地。想不到西元1274年時，蒙古大軍來襲，日蓮的預言成真，奠定其開宗 立派的基礎。日蓮逝後，在其門人的努力下，終成與禪宗、淨土、天台等各宗鼎足之勢。大約是1900年左右，從日蓮本門宗分立出「日蓮宗富士派」，1912 年第五十七代日正法主決定改名為「日蓮正宗」迄今。

具日本國家主義色彩
1930年、牧口常三郎、戶田城聖等人將日蓮正宗的教義與 牧口的「價值論」融合，成立了教育團體的「創價教育學會」，牧口為首任會長。戰後，第二任會長戶田將「創價教育學會」改名為「創價學會」 1960年第三任會長池田大作（現任名譽會長）就任，經過1970年代後期的路線之爭，終於在1991年被日蓮正宗當時第六十七世的法主顯處以「破門」， 日蓮正宗與創價學會正式分道揚鑣。而創價學會在日本也因此被視為「新興」宗教團體。
日據時代，日蓮宗也傳入了台灣，在台最高布教中心就是在今日台 北市萬華區西寧南路的法華寺。由於日蓮宗原就深具日本國家主義色彩，近代在明治維新伊始，從日蓮宗僧侶還俗的田中智學（1861-1939）創立「立正安 國會」，提倡日蓮折伏主義。日蓮主義的信徒、追隨者，同時也是「九一八事變」的策劃者之一石原莞爾（1889-1949），在偽滿州國任關東軍作戰主任參 謀，他提倡「最終戰爭論」、「東亞聯盟」，因與東條英機意見相左，故在日本戰敗後，他被排除在戰犯之外，躲過了軍法審判，戰後其思想及理論至今仍深刻地影 響著日本右翼。
而在創價學會與日蓮正宗將分未分之際，1960年代就任創價學會會長的池田大作，當時日本與台灣的中華民國政府仍有邦交，他極力鼓 吹日本政府和中共建交，並親赴大陸與當時的中共總理周恩來等會面，倡導「中日友好」，至今仍被中共奉為座上賓，其著作也特准在大陸發行。池田這一舉動不僅 引發日本右翼之不滿，國府也亟思反制之道，而台灣的某佛教媒體就在這種氛圍下，引介翻譯日本右翼批判創價學會的專書，以〈筆斬創價學會〉之名連載逾年。兩 岸的政治角力，各透過佛教進行攻守。
日蓮宗、日蓮正宗，甚至創價學會也好，他們都同出一源，該宗派不拜任何佛像，而拜所謂的「御本尊」，即崇拜 《大乘妙法蓮華經》。該宗主張「王佛合冥」，認為理想世界的實現，須取決於天皇的歸依，並將正法「廣傳流布」。創價學會更將此一理論改為透過向民眾「廣傳 流布」，就可實現理想世界。以「本佛」思想為立論的日蓮宗系，宗教權威是集於法主或會長身上，無論是宗門或世俗都確立絕對權威，因此在中小業者、工人、家 庭婦女、農民中皆獲得極高的信仰比例。

政治作用力不可小覷
日本佛教包括日蓮宗系在兩岸皆被禁止傳教，而台灣解嚴之後，對全球宗教解禁，日本傳統佛教及新興宗教也大舉來台，強化了台灣「宗教櫥窗」兼容並蓄的性格。只是日蓮宗的歷史不可不知，其派下在兩岸政治的作用力更是不可小覷。

(蘋果日報)
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荒謬無比的新移民法/Charles Krautham(美國《華盛頓郵報》專欄作家)

國會正在辯論的移民法折衷方案，確實改進了我們選擇合法移民的標準。不幸的是，此法案處理合法移民的美意，完全被其處理非法移民的瑕疵所掩蓋；更明確地說，該法案不能確保今後十年，我們不會再冒出一千兩百萬名非法移民大軍要求大赦。

頒布就地合法大赦
如今，在世界各地長串等待移民美國的名單上，能優先合法移民者，並非其中最優質、最聰明的佼佼者，而是在美已有親屬者。美國有權挑選全球最積極、最具創業精神的人做為國民，這項驚人的競爭優勢，卻驚人地被糟蹋了。
現行改革方案將設立一套適用於合法移民的積分系統，把腦力與進取心納入計算。這是個重大進步。然而，在大肆慶賀我們終於做到這個顯而易見、先前卻視而不見的事情之前，得先注意兩件事：
（1）新積分系統八年之後才會生效，亦即這八年間仍按血緣關係而非才能來選擇新移民。而且八年後，如果是不同的國會，誰知道它是否會遵循目前的協議。
（2）只是建立一套透過教育、技能和英語能力來給分的積分系統還不夠。這方面積分可能仍不敵另一種積分──你猜得沒錯，就是親屬關係，這也已內建在新提議的系統內。眾議院甚至已在研擬修正案，要把表親的積分提高，超過身為專業護士的積分。
至 於法案中攸關非法移民的條款，讓我們打開天窗說亮話：這根本就是頒布就地合法的大赦。沒錯，雖然在美國註冊（一家五口）合法身分需支付五千美元罰款，但對 於非法移民而言，真正最重的處罰是遣返，這將讓移民在美國打拼的一切一筆勾消。當聯邦探員突襲剝削勞力的血汗工廠時，他們害怕的不是被探員一把抓住，大 喊：「我們要來收罰款」，而是怕逮人的探員說：「我們來進行遣返，送你回到中國的悲慘生活。」
從這項法案簽署起，所有無犯罪紀錄的非法移民，都可以向美國政府註冊，申請暫時合法身分。此外，只要總統證明已達成特定的邊境執法機制，這一千兩百萬人就有權申請新的Z簽證，讓他們可以居留、工作、旅遊和再度入境美國，終身可以持續換發。
這是大赦，倘若我可以信賴法案內含的邊境執法機制，我就會舉雙手贊成。如果這確實是最後一批非法移民，且讓我們寬厚人道地領他們走出黑暗。但倘若我們不能關閉邊境，那麼上述的寬厚人道做法，就等同於向世界宣告，來到美國最聰明的做法就是非法入境。
不幸的是，在這個法案中，針對邊境執法部分都只是官僚數據和新奇噱頭：主要包括邊界巡邏人力增加一倍，達兩萬八千人，大量高科技感應器，還有四架無人飛機。另外還有長達370英里的圍牆，長度只及國會去年明訂的一半。
真有人認為這些就可以阻擋非法移民潮嗎？四架無人飛機？僅僅370英里的圍牆如何能圍堵2100英里的邊境？如果圍牆有用（當然有，看看聖地牙哥圍牆就知道），為什麼不全線修築？

無視邊界實際狀況
這 項大赦將待總統證明已達成上述官僚標準而生效，卻全然無視於邊界實際狀況。這是多麼空虛荒謬。機制必須是真實的，我提議一條簡短而具體的修正：「這項大赦 宣布的時間，訂於總統（引用公正研究）證明經南疆進入美國的非法移民已減少九成的隔天早晨。」這項修正條款肯定能讓改革法案全盤過關，因為就大多數的美國 人而言，只要能確保這是最後一次，他們都樂於給予寬厚的大赦。

(蘋果日報)
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股民炒樓 百人熬夜排隊 全民瘋 21歲大學女炒股遊戲奪冠

中國股市持續狂飆，導致諸多怪象叢生。杭州數百名民眾不畏酷暑，前天漏夜在一處房地產建案前排隊，只為「從股市轉戰房市」，以股市獲利炒樓。而重慶一名21歲的女大學生參加模擬炒股比賽成績亮眼，引發學生沉迷股市的爭議。

網易報導，前天晚上8時左右，杭州市區一處建案前出現上百名民眾排隊，隊伍從售屋中心大廳綿延到2百公尺外的路口轉角處。為「長期抗戰」，有人從前一天中午就已排隊等候，還帶著小板凳、摺疊椅，甚至搭起帳蓬，整整36個小時，只為了等待子夜12時樓盤開賣。

轉投資房地產保值
據房地產業者表示，隨著股市一路狂飆，很多人賺足了錢，就將投資眼光轉向深具保值、增值功能的房地產市場，讓「紙上富貴」的股票落袋為安。
此 外，學生介入股市現象也引發爭議。據《中國青年報》報導，一位化名「禾豐股份」的網友，日前參加中央電視台等媒體舉辦的「中國股市民間高手大賽」，憑著精 準判斷和操作，6個交易日內累計收益率高達14.8％，暫居重慶地區榜首。然而「禾豐股份」的真實身分，竟是重慶電子科技學院金融系一名面貌清秀的胡姓大 三女生，讓各路股市高手跌破眼鏡。

網友：此風不可長
胡姓女學生坦言從大一起就跟著老師炒股，「同學中很多人都在炒股。」搜狐論壇 （comment2.news.sohu.com/viewcomments.action?id=250250174）有網友認為此風不可長，「做好自 己的本分，再談其他的事情。」但也有人認為這是「社會經驗」，不足為奇。

中國近期股市狂熱怪象
2007/05/18 上海一家公司擔心員工沉溺炒股荒廢公務，在每天上午和下午各增設半小時「炒股時段」，讓員工專心看盤。
2007/05/08 西安臥龍寺和尚釋常興前往證券公司開戶炒股，號稱要賺更多的錢做善事。
2007/04/25 廣州一名54歲的水電工炒股獲利2千萬台幣，大搖大擺開著賓士車出入。

(蘋果日報)
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多酚抗氧化力 比維生素C高

食 物中的天然抗氧化成分可以幫助消除體內多餘自由基，皮膚會比較好、身體也較不容易覺得疲累、也不會常生病。不過在眾多抗氧化物中，以多酚的抗氧化力最高， 比維生素C和E還要好，平常可從自然食物中的蔬果，或是萃取製造的保健食品中獲得。

多酚是植物中的化學物質，也就是一種植化素，可保護植物免受紫外線侵害等，包括花青素、前花青素、類黃酮等，皆屬於多酚類但作用不同。很多種食物中都有多酚類，包括紅酒、綠茶、巧克力、莓類等，而根據研究，莓類多酚是多酚類中抗氧化力較高的一群。

這樣吃
莓類水果含量較高
林口長庚醫院營養師曹雅姿表示，國外曾做過水果中多酚物質與含量的研究，結果發現，平均來說莓類水果多酚物質含量較高，如蔓越莓、草莓，但藍莓相對就較低一些。以下是水果中多酚含量排行前5名的種類。

第1名 蔓越莓
提醒口味較酸，可吃調整味道過的果乾或果汁，但要注意含糖量，不可過高。

第2名 洋李
提醒：台灣有賣洋李果乾，要注意鈉含量是否過高。另外，洋李含有鉀離子，可穩定血壓。

第3名 草莓
提醒：維生素C的含量也不低，是很好的抗氧化水果。

第4名 葡萄
提醒：可買能連皮吃的種類，或將外皮清洗過後，吃葡萄時在口中咬一咬皮。

第5名 櫻桃
提醒：少吃醃漬櫻桃，多吃新鮮水果。鉀離子含量很豐富，可以穩定血壓。

注意
不過曹雅姿營養師說明，即使每天吃含多酚的食物，也很難達到足量攝取的保健功能，且這些水果通常較酸，建議可以喝果汁、吃果乾或果醬、吃含有萃取物的保健食品等來替代，但要特別注意選擇不要添加太多糖分，或是改用代糖的產品，否則熱量可能過高。

專家說 同種水果差異小
同一種類的水果，多酚含量不會差異太大，所以可以交替吃，例如紫葡萄、紅葡萄等。另外，在蔬菜中也有不少含多酚的種類，像是番茄、紅蘿蔔等，也就是顏色較鮮豔的種類，建議每天至少吃5種不同顏色的蔬果，比較均衡。

報你知 可防泌尿道感染
莓類中的蔓越莓對泌尿道的保健作用近年已獲許多研究證實，不過它能夠防泌尿道感染的原因不在於多酚類，而是其他化學物質。女性朋友夏天時常可能有泌尿道感染的情況，建議可提高攝取量。

(蘋果日報)
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提神花草緩天熱不適

高 溫的夏日，總讓人心情煩躁，花漾芳療學院院長卓芷聿表示，有些花草的特性，如檸檬草、迷迭香、薄荷、百里香等可清涼鎮熱、消暑、促進食欲、提神，適合在炎 炎夏日使用，除了將花草泡成茶飲用，有些花草氣味濃郁，也可加入食材烹調。但台北市立聯合醫院中醫院區中醫師楊素卿提醒，花草屬性多半較寒涼，若是易腹瀉 體質或正在拉肚子的人，不要飲用。

入菜泡茶皆可消暑
卓芷聿表示，百里香助開胃，可將百里香和雞肉一起入菜，有提振食欲的作用。 薄荷葉味道清新，若夏天高溫而精神不濟，可聞薄荷葉來提神醒腦。迷迭香有強心、提神、增進注意力的作用，可改善夏天昏昏沉沉的疲累感。檸檬草是東南亞盛產 的花草，而台灣山雞椒俗稱馬告也跟檸檬草的味道差不多，但作用更多，可清熱、消除脹氣、解酒，只要將雞肉、馬告一起燉煮就可食用。
楊素卿中醫師表示，菊花、七葉膽、洛神花也有清熱解毒、降肝火的作用，茉莉花能提神醒腦，可在夏天泡成茶飲用，幫助消除體內熱氣、降肝火、改善疲勞。

泡澡溫度約37℃
卓芷聿也說，除了吃、喝的方法外，也可利用花草泡澡消除疲勞，建議水溫37℃左右，泡大約15分鐘，也可利用檸檬草、迷迭香等成分的精油，約滴8滴加到浴缸裡，也有類似作用。

(蘋果日報)