新聞自選輯 20090613

世衛：若在窮國肆虐 後果可怕

世界衛生組織11日調升新流感警戒至最高第六級，H1N1新流感正造成全球大流行；世衛稱，這次流感目前疫情並不嚴重，但一旦病毒在第三世界貧窮國家大肆傳播，後果可能不樂觀。


世衛並強調，新流感仍有很多未知性，且有很大可能發生突變，各國應持續警戒。這是1968年香港大流感後，41年來首度全球性大流感爆發。

聯合國發布世衛幹事長陳馮富珍的聲明指出，由於各國監測、調查與提報，世衛組織對新流感病毒傳播及病症已有初步瞭解，新流感病毒不可預測，可能隨時發生變化，沒有規律或理由。大體而言，這次新流感疫情至目前看似溫和，死亡人數少，世衛預期致死率不會突然劇增。

世衛特別指出新流感的特殊性:H1N1病毒大多感染年輕人。幾乎所有感染地區多數感染病例年齡在25歲以下，而多數嚴重和致命感染病例年齡在30至50歲之間。這與季節性流感多造成老年體弱者死亡顯著不同。

新流感許多嚴重病例原本患有慢性病。根據初步資料，最常見病症包括呼吸道疾病（尤其是哮喘）、心血管疾病、糖尿病、自體免疫失調以及肥胖症。在嚴重和致命感染病例中，約三分之一至半數為原本健康的中年、青年人士。

陳馮富珍指出，令人擔憂的是，至今為止，絕大多數新流感病例都發生在相對富裕國家，還不清楚病毒在發展中國家典型條件下有何表現。

她說， 這次流感大流行疫情在較富裕國家並不嚴重，但當病毒傳播到資源有限、衛生保健條件低、原有健康問題較普遍地區時，後果可能不樂觀。

世衛組織已向各國衛生部發送具體保護和預防措施指南，呼籲無病例或僅有少數病例國家應繼續保持警戒；出現廣泛傳播國家，應側重適當管理患者，但對患者檢測與 調查應適度，因為這種措施消耗資源甚大。世衛並建議不要限制旅行，無須關閉邊界。世衛也密切聯繫流感疫苗生產廠商，可望在未來數月提供新流感疫苗。

青壯年 易傳播族群

暑假將至，原本計畫至香港、日本、泰國等旅遊，但這些地區新流感疫情卻拉警報，防疫指揮中心指出，不反對國人到國外旅遊，但最好在戶外活動，盡量少至夜店或是人群密集的地方。

世衛組織今天也建議，人們要改變日常生活習慣：不親吻、避免握手、打噴嚏時遮著嘴、勤洗手；這些簡單措施是避免病毒擴散的不二法門。但「沒有生病就不需要戴口罩」。

世衛組織點出了新流感特殊性─感染者以青壯年人為主。對此，疾管局副局長施文儀指出，從國內36例確定病例的年齡分佈來看，確實如此，青壯族群是新流感的易傳播族群。

施文儀表示，年輕人活動力強，且體內缺乏流感病毒的抗體，這些原因都增加了病毒傳染的機率。一旦未來國內出現新流感大流行，年輕人特別需要做好個人衛生，如果出入人潮擁擠的場所，如捷運、公車，就應戴上口罩，勤加洗手。

至於老年人及慢性病患，活動力較差，不易感染新流感，但感染病毒之後，卻可能引發急重症。

雖然泰國已經出現了社區感染，但指揮中心並不會反對國人至當地旅遊。施文儀建議，晚上可以到戶外地區走走，但最好不要去酒吧、夜店看秀，如果一定要看，要記得戴上口罩。

到了國外，必須更重視個人衛生習慣，隨時洗手，且不要用手去摸眼睛及鼻子，避免病毒傳入體內。要是出現類流感症狀，搭機返國時一定要戴上口罩，並主動告知機組人員。

專家解讀「大流行」

全球迄今已有74個國家發現新流感病例，約有140人因此喪生。世界衛生組織宣布新流感全球大流行後，但衛生專家強調，大家勿需恐慌，因為「大流行」一詞只是顯示疫情地理散播範圍的術語，和疾病的傳染性或致命程度無關。

新流感警戒升級，許多人可能心生恐懼，因為上個世紀曾三度爆發流感大流行，其中，疫情最嚴重的西班牙流感在1918-19年造成多達五千萬人死亡。在一般情況下，全球每年也有25萬至50萬人死於流感。

專家說，即使發生最惡劣情況，病毒演變出特別強烈的毒性，而且全球約有25%的人感染，絕大多數的人也會康復，因此只要小心預防，並根據科學證據行事即可。

與1918年相比，現在的噴射機旅行使病毒幾小時就傳播到別的大陸，世界人口也從20億增加到60億。但是，現在有抗生素和抗病毒藥劑，不會像當年有許多人那樣在感染病毒後死於肺炎。

(聯合晚報)
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磁場發功 孵出大質量恆星

周期表上、人體中的重要元素，來源可能都和宇宙中的大質量恆星有關。大質量恆星如何誕生？最新研究證實，星際磁場是關鍵。

由台、美、西班牙學者組成的研究團隊，利用中研院與史密松天文台合建的次毫米波陣列望遠鏡（ＳＭＡ）觀測位於巨蛇座、距地球兩萬三千光年的星雲「G31.41+0.31」，研究成果登在最新一期「科學Science」雜誌上。

團隊成員、美國哈佛史密松天文物理中心學者張其洲指出，大質量恆星的質量約八到十個太陽，是恆星家族中最亮的「明星」；我們所處的銀河系中很少，大約只占所有恆星的百分之一。

在恆星形成過程中的分子雲坍縮階段，過去學界都假設紊流支配分子雲的分裂，但研究團隊利用ＳＭＡ偵測到分子雲中塵埃粒子發射的譜線，推斷出呈沙漏狀的磁場結構，與研究團隊三年前發現的類太陽原恆星磁場相似。

張其洲表示，研究結果顯示「磁場能量對大質量恆星形成的影響比紊流大得多」，約是紊流的三倍；星際物質會沿磁力線進入正在形成的恆星中，磁力線也會讓多餘的角動量釋出，讓正在形成的恆星不致旋轉太快，「磁場對恆星形成有煞車作用」。

目前的恆星研究多著重在類太陽的低質量恆星，中研院院士徐遐生表示，這項新研究發現低質量與高質量恆星的形成具有一致性，是外星系恆星形成研究重要的環節。

ＳＭＡ建造目的之一就是研究星際塵埃的極化和分子雲內的磁場，研究團隊成員、中研院天文所學者羅洛主要負責觀測儀器，他說這項成果唯有在儀器不斷進步下才能得到，「我等這個研究結果已經廿年了」。

(聯合報)
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中研院跨國研究證實： 磁場促成大質量恆星形成

大質量恆星到底是因磁場、還是紊流引發分子雲坍縮而形成，在科學界爭議多年。中央研究院與西班牙、美國組成的跨國研究團隊，利用夏威夷毛納基峰次毫米波陣列（ＳＭＡ）望遠鏡觀測研究「G31.41」分子雲磁場結構，證實磁場是引發分子雲坍縮、形成恆星的主要機制。

西班牙太空研究所研究員兼這項跨國研究計畫主持人吉拉特指出，「我們是全球第一個觀測到磁場在大質量恆星（質量大於八個太陽質量的恆星）形成扮演重要而關 鍵角色，並首次證實大質量恆星形成機制與類太陽恆星（質量接近太陽質量的恆星）非常類似！」這項研究成果發表在昨日出刊的國際頂尖《科學》期刊上。

在銀河系中，平均每一百顆類太陽恆星，才會有一顆大質量恆星。由中研院天文及天文物理研究所美籍工程師羅洛、西班牙太空研究所研究員吉拉特、哈佛─史密松 天文物理研究中心研究員張其洲、西班牙巴塞隆納大學教授艾斯拉特組成的研究團隊，最主要的目的就是揭開大質量恆星到底是如何形成。

目前正好在台灣參加研討會的吉拉特指出，科學界認為，分子雲不斷旋轉吸收星際物質（由氣體和塵埃組成），當質量累積到臨界值時，就會向內縮進而坍塌、形成 恆星。但到底是什麼原因引發分子雲坍縮，長久以來在科學界有磁場和紊流兩派主要假說，因缺乏直接觀測資料而爭議多年。

跨國研究團隊此次是利用ＳＭＡ觀測研究座落於巨蛇座內的「G31.41」分子雲（距離地球兩萬三千光年）塵埃粒子發射出來的輻射線，推論出整個分子雲磁場結構，發現其形狀跟研究團隊在三年前發現的類太陽恆星磁場非常類似，同樣都呈現沙漏狀。

這不但是全球首次發現大質量恆星與類太陽恆星擁有類似的磁場結構，研究團隊也分析發現磁場的能量是紊流的三倍，證實磁場是控制分子雲坍縮的主要力量。

早期宇宙剛形成時，幾乎都是大質量恆星，很少有類太陽恆星，但隨著大爆炸的發生，大質量恆星分裂成第二代恆星或行星，連地球現存的重元素也是伴隨大質量恆星爆炸而產生。羅洛指出，此次發現對瞭解早期宇宙的形成非常重要，也有助於解開生命起源的謎團。

(中國時報)
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燃燒地圖 標出12個環保炸彈

最近有一幅網路地圖在環保團體圈內非常火紅，它更有個火紅的名字─燃燒地圖。點進去，只見一個個鮮紅的「炸彈」充斥北台灣，點開它，並沒有「爆炸」，卻是一幕幕攸關環境、炸到人們心底的嚴肅議題。

「燃燒地圖」，是各環保團體新近發想出的網路串連模式，希望初步串連台北縣市的環境議題，透過網路地圖，凸顯城市危機，進而宣揚生態城市的概念。

「因為氣候環境變遷，台北都會已是『熱島』，再不重視，總有一天會熱到爆！」燃燒地圖的原始發想人、淡江大學建築系副教授黃瑞茂，說明為何用「燃燒」與「不定時炸彈」，繪製出這幅燃燒地圖。

黃瑞茂說，個別團體力量有限，「政府經常不理」，但「該關切的環境議題又那麼多」，才激發他尋找出新的、更有效率的操作模式。提出構想後，自然步道協會、荒野保護協會、北市野鳥學會等，都有成員討論與構思地圖。

燃燒地圖自4月中發想迄今，已在北台灣建構了12個「不定時炸彈」，像深澳電廠卸煤碼頭、客家文化園區、淡水河北側快速道路、台北港等都在其中，民眾只要點進「炸彈」，就會出現爭議點等資訊與連結，比較容易讓民眾了解問題何在。

(聯合報)
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清鴿糞染腦膜炎昏迷 高壓氧救醒

台中縣王姓婦人清理鴿糞時感染隱球菌併發腦膜炎，幾呈植物人狀態，昏迷半年後接受高壓氧治療，最近能睜開眼睛、說些簡單語句，讓醫師、家屬又驚又喜。

40歲王姓婦人原本相當健康，去年11月突然頭痛、全身無力與意識障礙，被家屬送至醫院診斷為細菌性腦膜炎，經醫師追查病史才知她之前曾清理鴿糞。

今年2月王婦轉到署立台中醫院治療，在隔床看護人員無心一句「為什麼不試試高壓氧治療？」 家屬要求高壓氧中心主治醫師陳明澤會診，並自上月起安排患者每天接受高壓氧治療1次，迄昨已36次。

陳明澤表示，高壓氧有助活化瀕死的腦細胞，對腦中風或腦傷病患有一定療效，只是過去尚未將腦膜炎列入高壓氧適應症，當初也是抱著姑且一試的想法，結果病情好轉，他也很驚喜。

陳明澤指出，6月在高雄舉行的高壓氧醫學會，主題正是「高壓氧對於腦中風與腦傷病患的治療」，許多醫學中心的醫師都認為這類病患的腦部仍有殘留的腦細胞，因缺氧而呈靜止狀況，並非死亡，經高壓氧氣刺激後又活化，並逐漸恢復正常功能。

他說，一般認為腦部受傷後一旦生理狀況穩定，便可開始給予每天1.5至2大氣壓的純氧60到90分鐘，愈早治療恢復機會愈高，平均治療次數為6-8周。

(聯合報)
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婦清鴿糞染腦炎 險成植物人

養 鴿、餵鴿都要小心。彰化縣一名婦人疑因清理鴿籠，遭鴿糞中的隱球菌入侵，引發細菌性腦膜炎癱瘓，幾成植物人，今年四月接受台中醫院高壓氧治療後才能張開雙 眼、發出聲音。專家指出，九成以上鴿糞都含有隱球菌，不慎吸入或食入即可能引發肺炎或腦膜炎，呼籲民眾勿餵食野鴿，養鴿人家清理鴿糞時也應戴手套。

延誤治療致死率三成
台 中醫院醫師陳明澤說，四十歲的王姓婦人去年十一月因不明原因頭痛，幾天後就昏迷，在其他醫院就醫檢查發現罹患細菌性腦膜炎，家屬表示患者發病前有清理家中 鴿糞，醫師研判是感染鴿糞中的隱球菌導致腦膜炎，患者經藥物治療仍形同植物人；今年四月中旬，患者轉到該院接受高壓氧治療，治療後第五天，原本緊閉近半年 的雙眼突然張開，最近可發出「啊」的聲音。
台北市衛生局曾警告，九成以上鴿糞含隱球菌。中國醫藥大學附設醫院感染科主任王任賢指出，隱球菌主要存在於鴿糞與尤加利樹的花中，免疫力較差民眾，吸入後造成肺部感染成肺炎，少數潛伏一段時間後入侵腦部併發腦膜炎。
台中榮總感染科醫師蔡哲安提醒，隱球菌腦膜炎初期症狀類似感冒，經常遭到誤診，如果延誤治療，致死率高達三成，他並表示：「患者如果高燒不退，合併走路不穩、聽力減退、視力模糊等神經受損的症狀，就要小心是否已經罹患此病。」

接觸動物 注意事項
．清理鴿糞最好戴口罩、手套；在公園或戶外勿餵食鴿子，避免不慎沾染鴿糞感染隱球菌，引發肺炎或腦膜炎
．與貓、狗、兔子玩耍後應即洗手，避免感染皮癬症、疥蟲
．被貓抓傷後應即就醫清洗傷口並就醫治療，避免罹患貓抓熱
．被狗咬傷應即就醫檢查並治療，避免罹患狂犬病

(蘋果日報)
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戀愛？亂愛！/陳柔縉

「殺很大」流行之後，生出一大堆「Ｘ很大」的徒子徒孫。每個時代都有流行語，古早的一九二○年代，也曾經冒出一個新鮮的流行語，叫做「亂愛」。

一九二九年，台中梧棲的女孩子與沙鹿的年輕人相戀，不久，沙鹿男的父母逼他另娶，梧棲女著急了，跑去男孩的村子，借了一戶人家暫住，好日日跟男朋友相會。兩個十七、八歲的戀人對未來惶恐不已，最後相約殉情，吞下老鼠藥自殺。

現在重說這個故事，我用「相戀」，當年報紙用的字眼可是「男貪女愛」和「少年男女亂愛」。「亂愛」毫無憐惜愛情之意，是對抗「自由戀愛」而打造的一把刀槍。

一九二○年代 自由戀愛遭批判

日本時代最大的報紙《台灣日日新報》於一九一九年首度出現「自由戀愛」一詞，不過，談的是俄羅斯的新聞。台灣本地隨著世界民主解放的思潮拍來，二○年代開始提出婚姻自主的觀念。青年把「自由戀愛」掛在嘴邊，守舊派便想出「亂愛」這個福佬發音像「戀愛」的諷辭。

看看亂愛派是怎麼批判「自由戀愛」的；「若乃不由父母。不問門第德性。而曰自由戀愛。則與嫖客娼妓何異。」自由戀愛好似大蟒蛇，一口就足以吞下千年的父權和孝道。

一 九二六年春天，彰化發生了一樁轟動全台的自由戀愛事件。彰化街（如今之彰化市）傳出楊姓街長（市長）的兒子跟潘姓女子相戀。潘女從彰化高等女學校畢業後， 在學校擔任教員，屬當時的進步新女性。如果換做今天，一廂是名門子弟，一廂是受高等教育的女老師，一對佳人墜入情網，開著酷炫的汽車到公園遊玩，在餐廳接 吻抱腰，媒體應該是報導得眉飛色舞，語寄祝福。

事實的發展卻非一件戀愛美談，而是天大的醜聞。潘女跟母兄頂嘴，說她戀愛是自己的事，自己 負責，不關他們的事，家人氣得報官將她逐出戶籍。旁觀的街坊民眾更激動，怪罪楊街長姑息，竟有三百多人跳出來連署，上請願書要求把街長換掉。風波鬧了好幾 個月，最後男主角下跪謝罪才得平息。

新思維被圍剿 愛情悲劇何其多

當年的台灣社會內部，男學生不准看女校運動會，男女牽 手就屬通姦，婚姻全由父母決定，外邊的世界卻偏偏吹來自由人權的風，兩股價值對決，從報紙充斥著「亂愛末路」、「自由亂愛中毒」、「不守清規…講甚麼魔鬼 亂愛」、「素抱自由亂愛主義…一對不羞廉恥野鴛鴦」看來，自由新思維在愛情的台灣初戰場是飲恨了。

八十年前，台北新莊這邊有個癡情女，也是高女畢業，三更半夜寫情書，幾次被父親撕了又撕，她還是寫了又寫，父親再打了又打，最後「始靜如井水」。報紙以標題稱許「庭訓嚴格之家」，讓「亂愛男女莫施其狡」。當年，真不知道有多少黑夜，少女以淚洗過？

一九二○年代，是開放的年代，也是一個專門製造愛情悲劇的年代。

(聯合報)
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撇清獨占 Win7歐洲版不綁IE

微軟公司11日宣布，在歐洲市場販售的Windows 7作業系統將不搭載IE瀏覽器。微軟試圖藉此平息歐盟的反托辣斯疑慮。

歐盟執委會1月指控微軟將IE瀏覽器綁住Windows 作業系統的做法，控制消費者的選擇，並阻礙產品創新競爭，違反歐洲反托辣斯法。Windows作業系統在全球的市占率超過90%。

微軟表示，Windows 7將在10月22日如期上市，但在歐洲發售的所有版本都不會包含IE瀏覽器。微軟公共事務主任庫茲說：「我們保證Windows 7在歐洲會和全世界同步上市，但我們也必須遵守歐洲的競爭法規。」

微 軟副法務長海納在官網聲明中證實，Windows 7和IE瀏覽器將分開推出。他說：「由於法律程序還在進行中，我們決定在歐洲推出Windows 7作業系統時將不附IE瀏覽器，而是另外提供容易安裝的IE瀏覽器給電腦製造商和使用者。」海納還說：「這代表電腦製造商和使用者可以免費安裝IE瀏覽 器，不喜歡的話也可以不裝。」

微軟的「綑綁」政策早已引起歐盟不滿。微軟曾經因為不提供Media Player播放器的相關資訊給競爭對手，而遭到歐盟判定違反反托辣斯法。微軟因為不遵守判決，2008年被歐盟罰款9 億歐元（12.6億美元）。

但某些觀察家指出，在推出火狐（Firefox）的Mozilla、Google和蘋果等公司的夾殺下，微軟在瀏覽器市場的市占率已經開始縮水，微軟能否藉作業系統壟斷瀏覽器市場不無疑問。

據AT Internet Institute統計，IE在歐洲的市占率已經由兩年前的80%降至60%以下，火狐在歐洲的市占率大約三分之一。

歐盟11日很快對微軟的聲明做出了回應。歐盟表示對於微軟的聲明非常感興趣，將於短期之內決定反托辣斯案的裁決。

但歐盟認為，提供消費者未內建瀏覽器的作業系統，並不能化解電腦使用者缺乏「真正」選擇的疑慮。

歐盟在聲明中表示：「微軟似乎決定提供更少的選擇，而不是更多的選擇。」歐盟還說：「如果執委會認定微軟濫用壟斷地位，可能的矯正方法就是要求Windows附加多種瀏覽器選擇，而非完全不提供。」

(經濟日報)
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台糖沙拉油漲2成 物價蠢動

國際黃豆價格大漲，「凍漲」近半年的台糖十八公升裝沙拉油宣布調漲，從五五○元左右調漲到六五五元，調漲幅度高達二成。此舉引發外界憂心，恐帶動小吃店、餐廳價格，造成民生物價蠢動。

據瞭解，除了黃豆、沙拉油價格上漲外，小麥價格近來也小幅上揚，若漲勢持續，那麼國內麵粉價格恐將跟著水漲船高。

台糖則強調，目前十八公升沙拉油，巿場行情約為七○○元，與台糖原經銷價相差一五○元，即便台糖調漲一○五元，仍低於一般巿場行情，加上台糖沙拉油巿占率 只有七％至八％，實無法影響沙拉油市場價格。台灣區植物油製煉工業同業公會總幹事楊英武表示，據其瞭解，國內沙拉油業者目前尚無跟進打算。

楊英武說，今年阿根廷黃豆減產九百萬噸，巴西也減二、三百萬噸，上述兩國是除了美國外，全球最重要的黃豆產區，在南美洲黃豆欠收下，加上中國大陸需求量大增，是國際黃豆價格上漲主因。供需失去平衡在所難免。

根據台灣區植物油製煉工業同業公會資料顯示，國際黃豆價格已從年初的每噸五百美元上下，大漲近百美元，向六百美元大關挺近。

除了黃豆外，小麥價格也蠢蠢欲動。台灣區麵粉公會表示，年初至五、六月間前，國際小麥價格每噸上漲約十美元，目前進口價每噸來到三○五至三一○美元，只因 國內麵粉業者競爭激烈，至今尚未反映上漲成本，麵粉售價沒什麼波動，但若國際小麥價格持續上漲，國內業者勢將反映成本，調漲麵粉價格。

量販、超商業者則表示，沙拉油零售物價反應，最快也是三個月後。而大豆、玉米等相關商品如豆漿、泡麵等，目前價格持穩；至於市場預期可能有價格變化的衛生紙，則仍在觀望，還沒有調整動作。業者透露，如果物價會變化，有可能是大豆等相關產品先反應。

大潤發公關副理何默真表示，先前經濟景氣下滑，讓消費買氣緊縮，零售端的壓力很緊，以前還有消費囤貨現象，現在全要靠促銷折扣才能提振買氣，消費者對價格計較得很精，一漲價人都跑了，「沒有廠商敢說要漲價。」

愛買量販經理曾雅玲表示，台糖十八公升油對盤商採購商業用油較有影響，一般零售小包裝型的家庭用油或相關商品，對期貨市場大宗原物料價格波動反應，最快有 三個月時間緩衝，一般業者大概有三個月庫存量。以這次台糖沙拉油事件，其他油品如果價格有變化，估計也是在三個月之後。

(中國時報)
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黃豆價飆 沙拉油漲19% 台糖率先漲價消基會大罵「不良示範」

國 際黃豆價格從三月至今大漲五成，國內指標性的台糖沙拉油率先反映，昨宣布十八公升裝的沙拉油每桶漲一百零五元，漲幅達一成九，量販業者昨也證實，已經接獲 台糖告知漲價消息，最快本月下旬調漲。台糖並指，黃豆價再飆漲下去，不排除連家用的二、三公升裝沙拉油也予調漲。民眾與小吃業者叫苦連天，消基會昨大罵國 營事業不該帶頭大漲，這是不良示範。

荷包吃緊
國際黃豆價格再創近期新高 ，據芝加哥期貨報價，從三月以來，漲幅已高達五成。台糖昨正式行文家樂福、大潤發等量販業者，告知十八公升油品，批發價將從每桶五百五十元，漲至六百五十五元，漲幅高達一成九。大潤發昨回應，預計在二十三日調漲售價，但漲幅未定。

民眾：只能縮衣節食
台糖公司副總江銘宏昨說，調漲是反映黃豆等成本上漲壓力，即使每桶漲一百零五元，「還是沒漲足。」且家用二、三公升沙拉品還沒調漲，但強調若後續原料再上漲，不排除二、三公升的家用油也會調漲。
家 樂福目前販售的台糖沙拉油十八公升裝零售價為六百八十元。家樂福公關經理林夢紹說，昨已收到台糖調漲書面通知，近期將開會討論是否跟進調漲。愛買公關經理 曾雅玲則指，現階段只能說保證到本月底前，不調漲台糖相關油品價，但依經驗顯示，沙拉油漲價後，豆漿、豆腐等黃豆製品，都可能跟著調漲。
聽到沙拉油要漲價，經營排骨便當店的林姓業者說，一桶漲一百多元，一個月要增加幾千元的支出，店快開不下去了。家庭主婦林太太說，麵粉、雞蛋、汽油輪番漲，現連沙拉油也要漲，只能縮衣節食。另一名家庭主婦王太太則說，今天要趕去賣場多買幾桶沙拉油。

「政府應出面抑物價」
台糖率先調漲沙拉油價，包括統一、佳格、泰山等食用油品業者昨均表示會先觀望、暫不調漲。但某大宗物資業者主管說：「目前國內黃豆壓榨量不足，預估第三季後，沙拉油價格將因供給吃緊，出現價格飆漲的現象。」
消基會發行刊物、《消費者報導雜誌社》發行人游開雄昨說，台糖是國營事業，帶頭調漲沙拉油，做了不良示範，且一次就漲近兩成，民眾根本吃不消，要求政府高層應出面平抑物價，以防民間業者紛紛跟進調漲，造成民眾的痛苦。

(蘋果日報)
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蝶型防護傘 遊太魯閣不怕落石

地理學者張石角發明「蝶型凌空墜石防護傘」，要幫太魯閣國家公園管理處防止落石傷人，十二日實地測試防護效果，請工人從高空丟下數塊直徑十到十五公分大小的石頭，結果都被成功攔截。試驗將持續到年底，如果效果良好，太魯閣國家公園將全面採用。

太魯閣九曲洞等景點落石傷人意外層出不窮，太管處繼上個月提供遊客安全帽後，又委託張石角教授協助改善。張石角發明的「蝶型凌空墜石防護傘」，約一層樓 高，側面呈「Ｙ」字型，外型酷似開花的巨型雨傘，目前在九曲洞較易發生落石的東側出口先行架設兩具。這個「蝶型凌空墜石防護傘」，安全範圍只有傘下的卅六 平方公尺，在保護傘之外的地方，他建議遊客攜帶「廿四傘骨陽傘」防身。

張石角昨天測試「蝶型凌空墜石防護傘」時，還同時撐著「廿四傘骨陽傘」。他請工人從十五公尺高空砸下數顆十到十五公尺的石塊，有的掉落「蝶型凌空墜石防護傘」上，部分砸中陽傘，傘雖變形，卻沒傷到張石角。

張石角表示，他做過各種陽傘試驗，一般民眾最常用的八傘骨陽傘，最為脆弱，遇上落石不堪一擊；十六傘骨的已有若干保護作用，但韌性仍不及廿四傘骨陽傘。他 曾請助理像擲棒球把石頭扔向廿四傘骨陽傘，傘雖被砸到變形，但因傘骨有彈性，可減緩石塊衝擊力，又能彈開，所以不會傷人。若傘骨用玻璃纖維製作，韌性更 好，一把九十元的陽傘就能幫遊客保命，可謂價廉物美。

不過，環保學者認為，灰色的開花巨傘聳立峽谷非常突兀，不利申請「世界遺產」；另有學者擔心有防護傘，若再發生落石傷人，太魯閣國家公園管理處需負的責任更重。

東華大學地球科學研究所長劉瑩三表示，他不懷疑張教授的努力與成果，但九曲洞全長一三六六公尺，防護傘要架設多少支，才能達到效果？

文化大學景觀學系副教授林開泰表示，「蝶型凌空墜石防護傘」造型有待改善，可將上方傘翼做成蝴蝶翩翩飛舞的模樣，或是把巨傘裝飾成大樹，盡可能融入鬼斧神工的峽谷地形，才不致與環境格格不入。

台灣環保聯盟花蓮分會理事長鍾寶珠表示，太魯閣國家公園會有落石的地點，不僅九曲洞，只設一支防護傘，還感覺不出對景觀有何衝擊，如果架十支或廿支，就不 怎麼好看，將不利太魯閣申請「世界遺產」；他認為，太管處應該與旅遊業者商量，採總量管制與錯開旅遊路線，並告知遊客做好風險管理。

(中國時報)
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曾是「東南亞規模最大」 新竹風城購物中心 如廢墟

占地一萬坪、以一百六十億元天價打造的新竹風城購物中心，位處新竹市中心，卻閒置兩年乏人問津。不但影響新竹市區發展、商家生意及土地價值，近來也成為治安的負擔。

當年頂著「東南亞規模最大」的新竹風城購物中心，原看好桃竹苗地區每年二百億元消費潛力，二○○三年七月風光開幕，但不到三年就黯然退場。原本許多集團對風城購物中心極感興趣，無奈金融海嘯襲擊，拍賣已多次流標，重生之日似乎遙遙無期。

風城購物中心在高雄統一夢時代開幕前，一度以占地一萬坪、營業面積五萬六千坪的賣場，打敗台北京華城購物中心，成為東南亞最大的購物商城，開幕之初還是新竹人的驕傲。

風城購物中心在興建期間就一波多折，ＳＡＲＳ風暴更讓開幕一延再延，最後雖然熱鬧開幕，但吸金的氣勢已去掉大半。日商佳士客退出後，營運更是每下愈況，兩 年後驚傳跳票。最後在積欠銀行、廠商、工程款超過一百億元後，僅三年就宣布倒閉，聲請重整，新竹市政府更被積欠了上億元稅金。

近兩、三年，包括六福集團等評估買下飯店經營五星級酒店，以及遠東集團觀察吃下風城成為遠百購物商城的可能性，無奈百億元的天價，以及金融海嘯、景氣衰退相繼侵襲，金雞母已變成生鏽的鐵殼，價值不再。

至於手頭上現鈔滿滿的集團如國泰，前陣子才剛以廿多億元標下前台灣工礦的上萬坪乙種工業用地，馬上做了大潤發的房東坐收現金，未來若成為複合商業用地，資產可馬上翻升，根本不會想去碰這個燙手鐵殼。

再加上大陸市場誘人，百貨、飯店集團與其在台砸下大筆資金一搏，不如前進大陸布局分食商機。因此，一年前法院展開風城購物中心拍賣作業一連流標多次，底價已從一百億元打了對折。

大新竹雖然有全國第二名的消費力及所得，但若風城購物中心現在立即重啟，有無吸引一百億元消費力的條件，值得觀察。有興趣的集團仍在觀望，「有期待，卻又怕受傷害」仍是這些財團的心情寫照。

百貨老南霸天 大統轉型求突破

百 貨界老牌南霸天、高雄大統百貨經歷大火之後，整建為四層樓更名「大統Ｐ二六二」再出發，但營運沒有起色只好封館。最近業界盛傳，遠東集團有意接手大統百貨 舊址，而台北微風廣場則對大統和平店有興趣，另大樂民族店五月也向勞工局通報，將分兩批資遣二一三名員工，暫不結束營運，但將轉型。

大統高層雖否認其他財團接手三店的說法，但坦承三個據點正進行轉型評估，各店將分別朝引進獨家品牌、多功能生活百貨、美食餐廳等轉型方向規畫中。

大統王國從大新百貨公司起家，接著開創大統、大立百貨建立「百貨南霸天」地位，近年隨著太平洋崇光、新光三越、漢神、大遠百、統一夢時代等大型百貨公司陸續開張，高雄百貨戰場已不再是大統王國獨大。

民國八十四年一場大火，燒掉年營業額四十七億元的大統百貨，創辦人吳耀庭老淚縱橫，看著事業江山悶燒十多小時化為烏有；一把大火也燒出家族分產糾葛，二房 兒子吳振華掌權百貨事業後，觸角延伸超市、量販業，目前集團年營收達三百億元，其中持股一半的「好市多」量販大賣場全台五個據點就貢獻逾兩百億元。

隨著大型百貨公司愈開愈多，加上家樂福、台糖、大潤發等量販賣場瓜分市場，大統旗下的社區超市、大樂量販店業績大受影響，如大樂民族店一年營收就掉了十億元，大統集團近年來因而積極轉型再出發。

大統鳳山店及九如、六合社區超市均已停業，並將建物商場出租，大樂光華、屏東兩店則於去年結束營業，由家樂福承租建物營運。

(中國時報)
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國父的新衣符號學/張小虹(台灣大學外文系教授)

總統府內的國父孫中山遺像最近換新裝，由台南畫家陳輝東執筆，將原來中山裝換成西裝，讓國父「換」然一新，更顯年輕瀟灑。此換裝之舉，原無可厚非，畢竟國 父身前也常穿西裝，而國民黨前不久推出的國父存錢筒Q版公仔，也是穿西裝西褲，手執三民主義，面帶微笑。而國父肖像作為「政治符號」的一種「服號」，早就 經歷各式各樣的換裝。例如，一九八七年發行的新台幣百元鈔上的國父穿中山裝，二○○○年發行至今通行的百元鈔上的國父穿長袍馬褂，二○○二年發行的五十元 硬幣上的國父則是穿西裝打領帶。

但穿西裝的國父、穿長袍馬褂的國父與穿中山裝的國父，難道有何不同嗎？截至目前為止，有關國父「換裝」最陰森恐怖的版本，莫過於民國十八年的移靈奉安大 典，而也正是這個版本，最能將國父作為「政治服號」的操作表露無遺。一九二五年三月十二日國父病逝北平，靈柩暫厝香山碧雲寺，一九二九年移靈奉安於南京紫 金山中山陵。這段歷史眾人知之甚詳，但移體改殮易棺過程中的「換裝」，卻鮮少被提及。原本入殮時身穿西式大禮服、頭戴西式大禮帽、足履皮靴的國父遺體，下 葬四年之後殮衣被重新改換成長袍馬褂，並浩浩蕩蕩一路經由河北、山東、安徽、江蘇護送到南京。按照民國初年頒佈的《民國服制》，國父入殮時採用西式大禮服 當可理解，但移靈時的「換裝」卻大費周章。據說國民黨內的右派主張換成長袍馬褂，而左派主張換成中山裝。又據說最後決定採用長袍馬褂乃是依據醫生判斷，因 為國父遺體身長縮短，不適合凸顯身架雄偉的中山裝，故選擇身裹白綾、外罩長袍馬褂。不論真相為何，此「奉安大典」作為南京國民政府「奉正朔」的「政治服 號」操作，則毋庸置疑，那時連移靈扛夫也一律身穿藍衣，前後嵌有青天白日徽，下著藍褲，足登黑油鞋，頭戴「介石」帽，連帽章上也都是青天白日徽。

曾經如此擅長操作國父「政治服號」的國民黨，難道不知道穿中山裝的國父與穿西裝的國父之差別嗎？十三歲即赴美國檀香山接受西方教育的孫中山，早年「四大 寇」時期的裝扮，乃以傳統袍掛為主，但在一八九六年毅然決然「斷髮改裝」，於是剪去長辮，脫下袍掛，換上西裝。但辛亥革命成功之後，逐漸面對西方服飾（盲 目崇洋）與傳統服飾（封建復辟）的雙重困惱，遂開始在重要公開場合，穿著類似日本學生服、德國軍服或南洋企領裝改進而成的毛呢外套，立翻領、四口袋、七鈕 扣，後被尊稱為「中山裝」。因而長久以來，在國民黨的歷史圖像中，國父的「政治服號」版本只有兩個，一為中山裝，一為長袍馬褂，就如同彼時中山陵的設計規 劃，祭堂之上乃是國父穿長袍馬褂的石刻全身坐像，墓室之中則是穿中山裝的漢白玉臥像。換言之，在世時的國父是會穿西裝的，但逝世後的作為「政治肖像」與 「政治服碼」的國父是不穿西裝的。

那去年年底才將被扁政府刻意移走的國父銅像，重新迎回總統府的馬政府，似乎是要藉此匡正前任政府的「去國父化」。但此番的國父遺像換裝，卻反而像是國父的 「去國民黨化」，讓人分不清這究竟是來自歷史的無知，還是另一種「普普化」或「在地化」的企圖？在台灣的國父肖像/笑像，早就被kuso 成各種版本，可以頭戴扁帽，可以手比百元倒扁手勢，可以被裝扮成排灣族的頭目或魯凱族的勇士，也可以和蔣介石、毛澤東、鄧小平與蔣經國共組「五虎將」在網 路特賣，而今面對只是換穿了西裝的國父，實在沒有必要大驚小怪。

但我們同時也不要忘記，在一九六一年故宮長袍馬褂版銅像和一九七二年國父紀念館中山裝版銅像出現之前，早期台灣的國父雕像都是穿西裝的，像一九二八年台南 佳里鎮金唐殿的國父雕像，也像一九四九年台北中山堂的國父立像。我們也只能相信，或許這次穿西裝的國父不是政治服碼的「去政治化」，而是政治服碼的「再歷 史化」。

(中國時報)
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隕石砸德少年 一億分之一機率

德國埃森市的十四歲少年布蘭克在上學途中，突遭一顆豌豆般大小的隕石擊中，所幸大難不死，僅在手上留下七．六公分的難看傷疤。被隕石擊中的機率約一億分之一。

布蘭克先是看見從天外飛來的「光球」筆直撲向自己，隨後一塊熾熱的、如豌豆般大小的隕石擊中他的手，接著彈開並造成地面上出現一個○．三公尺寬小窟窿。

光球夾帶雷聲 耳鳴數小時

英國媒體引述布蘭克的話說：「一開始我只看到一顆巨大光球，接著突然就感到手上一陣劇痛」。布蘭克說：「之後瞬間發出巨響，就像打雷一樣。閃光之後的噪音太大聲，以致我耳鳴了數小時」。據了解，隕石飛行時速近五萬公里。

時速近五萬公里

大多數隕石在墜落地面前就已燃燒殆盡，每日郵報說，專家目前正檢查這顆隕石，以察知其出處。大多數隕石都可追溯到四十五億五千萬年前太陽系形成時。

布蘭克說：「我的老師發現，這個殘塊真的很具有磁性。」化驗結果也證實該物體確實來自太空。

目前尚未證實有人被隕石直接打中致死，但已有許多報告指稱有動物因為被隕石擊中而死亡。一九五四年，美國阿拉巴馬州一名婦女睡覺時，被四公斤重、葡萄柚大小的隕石打中受傷，隕石還擊穿屋頂。

(自由時報)
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每次喝水不超過300c.c.間隔半小時

多 喝水真的沒事嗎？有醫生指出水喝太多有可能引發水中毒（低血鈉症），影響器官正常運作，嚴重者可能致死。醫師提醒，一般人需水量每天約二千到三千 c.c.，一次喝水最好二百到三百c.c.，一次喝下五百c.c.以上的水，就會造成身體器官水腫，對腎臟負擔也大，恐導致血液中鹽分不平衡，影響身體新 陳代謝、肌肉收縮及器官正常運作。

盡量白天攝取水份
台大家醫科主治醫師姚建安說，飲用過量的水會使人體細胞膨脹，恐引發水中毒，會產生意識不清、噁心想吐進而昏睡、昏迷，嚴重時恐心肺功能衰竭而致死。他建議，不要短時間喝下大量的水，每次都應慢飲，且最好三分之二分量在白天攝取，每隔兩、三個小時或吃飯時補充水分較佳。
榮新醫院副院長何一成則建議，每次喝水不僅不要超過三百c.c.，且每次喝水至少間隔半小時以上。另外，有腎臟病、心臟病、腦部疾病、心肌梗塞、中風、肌肉發炎等患者，水分攝取量應比正常量少一點，依醫囑攝取適當水分。

(蘋果日報)
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變態 怪男疑姦殺3母豬 6頭豬臀有刀傷 飼主言之鑿鑿 警半信半疑

屏 縣萬丹鄉一家養豬場，有六頭母豬遭利刃刺傷豬屁股和肚子，其中三頭肚破腸流死亡。因受害豬農撿到一個保險套鋁箔外包裝，加上發現受侵害母豬生殖器紅腫，認 為是變態男強暴他的母豬，報警緝兇。警方對豬農說法半信半疑，但仍調閱監視器追查，並說：「若抓到人，果真對母豬先姦後殺，只能告他毀損和虐待動物。」

驚世駭俗
受害豬都是配種用母豬，豬屁股上的刀傷有三、四公分深，變態歹徒可能為迫母豬就範並方便使勁，用刀插豬屁股和肚子，結果肚子被劃破，造成豬失血過多死亡。

學者認為難以想像
雖豬農研判母豬是遭姦殺，但屏東科技大學獸醫系教授邱明堂卻指出，母豬性情溫馴，被性侵時應不會掙扎，用刀反而會造成嚎叫掙扎。且母豬在人工授精與分娩時，人有時要整隻手伸進豬體內幫忙，只靠人的性器官要把豬生殖器弄紅腫，令人難以想像。
林雲川報案說，四天前他到豬舍餵豬，發現有三頭母豬倒地，豬臀兩邊有刀傷，其中一頭肚子劃破死亡；不料隔一天又發現三頭母豬受害，其中兩頭肚破腸流死亡。另外他的雞有五隻被偷。
起先他以為有人整他惡搞，巡視豬圈時發現一個保險套鋁箔外包裝，再察看受侵害的母豬生殖器有紅腫情形，才懷疑是變態男強暴他母豬，臨走再偷雞。事後他已將死掉的三頭豬送化製，受傷的兩頭賣了，只留下輕傷的一頭。

虐待動物可罰50萬
警方據報調閱附近監視器畫面，發現出事那兩天半夜，都有一名頭戴鴨舌帽男子翻牆潛入豬舍，離去時手上還抓著雞。警方懷疑是附近的外勞偷雞，順便傷害母豬。
屏東基督教醫院精神科心理諮商師胡敏華表示，人在恍惚或喪失心智時，有可能找動物發洩。曾在課堂上討論人獸交行為的中央大學教授何春蕤則說：「不要任意把人與獸之間長期文化關係，套用在未證實的事件上。」
屏東地檢署主任檢察官吳文政表示，弄死別人的豬，可處兩年以下徒刑、拘役或五百元以下罰金；虐待動物則可依《動物保護法》處五十萬元以下、十萬元以上罰款，五年內再犯，可處一年以下徒刑。

人獸交案例
2008/02/20
中國成都一名女童，被舅舅家一隻發情的大型英國牧羊犬壓在身上，不斷抽動下半身，舅舅拍下影片貼網，引起網友公憤
2005/06/13
南投縣埔里一名男子在停車場轎車內，公然姦淫母狗，因母狗哀叫，民眾報警逮人，依公然猥褻罪判拘役20天確定
2003/08/29
高縣鳳山一名楊姓變態男逼三名少年姦淫小母狗，被法辦

心理師：獸交者多無法正常交友

屏東發生母豬疑遭人「先姦後殺」之事，豬農認為是變態男所為。長榮大學心理諮商主任吳慈恩說，在異常心理學領域，正常人是不會與動物產生性行為的，人除了大腦受傷之外，也有可能長期人際關係失衡，引發心理障礙，才會對動物產生不正常的幻想。

何春蕤：人獸戀非異常
屏 東基督教醫院精神科心理諮商師胡敏華則認為，和動物性交是一種精神疾病，他根據孔繁鍾醫師編譯的《精神疾病的診斷與統計》，將人獸交定義為獸姦癖 （Bestiality），指出從事獸交的人絕大多數是心智較低或社交能力較低，而無法與異性正常交往的人。胡敏華並認為，人會對動物產生慾念，極可能是 大腦受傷造成判斷力減損。
但對人獸交有深入研究的中央大學教授何春蕤，對精神科醫師和心理醫學領域把人獸交視為異常相當不以為然。
何春蕤表示：「古今中外有太多文獻可以證實人獸戀的事實，不管外國的人身獸首，或是中國神話的人蛇戀，都是人類在各時代與動物親密相處所產生的故事。就如現在很多人把寵物當親人般對待，是一樣的道理。」

(蘋果日報)
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4樓高砸石 測九曲洞護網 博士研發防護傘能撐18公斤撞擊力

太魯閣國家公園管理處為解決九曲洞落石砸傷遊客問題，目前暫將九曲洞步道封閉，並找專家研發蝶型防護網及防護傘，昨找來吊車從四樓高的位置，用零點一公斤至十一公斤的落石進行測試，結果成功阻隔落石，未被砸壞。

步道下月重新開放
全程觀看實驗的環保聯盟成員鍾寶珠則建議，落石來自四面八方，單一高度測試不切實際，蝶型防護網只能阻隔局部落石，功能有限且破壞景觀，不贊成架設防護網；至於行動防護傘則較可行。
九曲洞步道在兩名遊客被落石砸傷意外後，太管處就發放安全帽，但上月仍陸續發生兩起遊客被落石砸傷意外，太管處決定暫時封閉九曲洞步道，檢討並決定新的防落石措施後，七月一日再重新開放。
經 委託中華民國環境工程學會博士張石角，在九曲洞東端洞口設置兩座鋼骨結構的蝶型防護網，阻隔垂直墜落的小型石塊，昨用吊車從四樓高位置，測試攔阻落石的效 果。張石角還撐一把二十四節骨防護傘測試凌空落石，當一顆拳頭大小落石砸下時，現場記者一陣驚呼，但落石只砸毀了部分傘骨便跳開，未傷及身體，他說：「安 啦！沒問題！」
私立海星中學物理老師趙振飛依太管處測試十二公尺高度及最大落石十一公斤重量計算出，落石墜地時間約一點五秒，速度相當於每小時五 十五公里，以撞擊時間零點一秒為計，十一公斤重石頭落下後的撞擊力道約為一百八十公斤重。趙振飛說，若再以拳頭大小、約一公斤重的落石來算，落地後的撞擊 力相當於十八公斤的重量，若能以傘撐住，應有阻擋落石功能，但小朋友可能無法撐起這個重量。

易落石區安全 注意事項
．出發前注意天氣預報，事先查明路況
．沿途及兩側步道於豪雨或地震過後1周內，均為落石危險期
．小落石常是大落石的前奏，須迅速離開
．遇落石時，應雙手抱頭、緊靠山壁躲避

(蘋果日報)
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台鐵推學生周遊券 599元不限次玩5天

今年暑假學生搭火車出遊將可「省很大」。台鐵昨宣布，七月起針對全國四百七十多萬學生推出鐵道周遊券，只要持學生證、不限制年齡，都可購買五日或七日的TR-PASS周遊券。

暑假好康
以五百九十九元的五日券為例，五天內可不限次數搭乘自強號以外的所有車種，比莒光號北高單程票價六百多元還便宜。高鐵則將推出暑假版雙色優惠和加班計劃。
台 鐵二○○六年底曾針對外籍學生發行鐵道周遊券，這次首度嘉惠國內學生推出 TR-PASS（TAIWAN RAILWAYS-PASS），包括五百九十九元的五日券、七百九十九元的七日券，七月起到九月十五日間都可使用。台鐵強調，未來逢寒暑假就會針對學生推 出鐵道周遊券。

自強號以外均可搭
台鐵運務處營業科長林竣曜表示，學生使用鐵道周遊券，只要在乘車日前三天購買即可，除自強號外，莒光號以下車種都可以不限次數搭乘，但不接受劃位，以五百九十九元的五日券為例，比從台北搭莒光號到高雄單程車票六百五十一元還便宜。
邊工作邊念研究所的民眾彭先生表示：「持鐵道周遊券搭乘火車五天不到六百元，的確很有吸引力，也很方便。」
文化大學三年級葉姓學生說：「想買周遊券，完成搭火車環島的夢想。」

高鐵推新雙色優惠
鐵道研究專家鄭羽哲建議，除推出周遊券外，台鐵也可參考國外做法，結合住宿、餐飲等周邊商品行銷，讓旅遊更方便。另外也可考慮在寒暑假期間加開夜間列車，方便出遊學生。
台灣高鐵也將推出優惠。台灣高鐵表示，暑假是旅遊旺季，將推出暑假版加班疏運計劃以及新的雙色優惠，另外像台鐵推出的周遊券方案也有在評估，以提供民眾更優惠的選擇。

學生鐵路周遊券資訊
適用對象：持有教育部認可學校的學生證即可購買，無年齡限制
期間：7月1日至9月15日
詳情：http://www.railway.gov.tw/index/index.aspx
規定：
．5日券599元、7日券799元
．除自強號外，莒光號以下車種都可以搭乘
．使用期限內不限搭乘次數、區間，但不可事前劃位
．乘車前3天（含乘車日）購買即可

(蘋果日報)
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火車弁當的異想世界/陳文茜

如果我是文建會主委，我會將台灣的火車便當列入「非物質文化遺產」；如果我官位小一點，只是一名觀光局長，每一年我也會興辦年度鐵路便當比賽，將之評比，並出版成冊、製成節目介紹。

現 代人搭鐵道少了，劉克襄的新書「11元的鐵道旅行」不只漫遊三貂嶺、牡丹站等我一生到不了的車站；書籍後半還將火車便當考證成「風物追尋」。包括「福隆月 台便當」，鋁箔紙盒為外裝，蓋套為「愛瑪仕」橘紅，內含滷蛋、香腸、滷瘦肉、滷五花肉、阿給、酸菜、高麗菜及雞捲，合價僅五十元，菜色卻有九種；「泰安站 檜木便當」，則為火車便當迷必藏之極品，吃完了把檜木盒帶回家，供奉書架。
「池上便當」為經典薄木板食盒，內含豬肝、炸蝦、蛋餅、卜肉、烤肉、醃 漬黃蘿蔔、青江菜、梅子，底層則是粒粒滑潤爽甜白皙池上米，配色美又好吃。嘉義奮起湖老街賣著兩家火車便當，「阿良鐵枝路便當」以紅糟肉為主菜，「奮起湖 大飯店火車便當」以滷雞腿為主角。而花蓮六十元「排骨便當」，便當蓋很有氣質，印了一幅不知何地為景的老相片，旅人吃完了，真想把便當盒帶回家收藏。
在 火車上吃便當，或者更正確地說為了吃上一盒火車便當搭火車，恐怕是台灣人獨有的經驗。在法國搭高鐵，除喝咖啡外，舉凡吃食皆應禮貌地走入餐車，餐車內僅賣 三明治等冷食，連可頌都未必供應。把吃與火車結合最著名的「東方特快車」，等於是1920大鐵路時代的產物。歐洲貴族們搭乘火車，在一節勉強裝修的華麗車 廂內，吃一頓高級料理。沿途風景固好，但少了台灣車站叫賣的「便當！便當！燒便當！」就是少了感召的呼喚味道。這種旁人看起來電影照片感覺不錯，自己親臨 其境，「坐在照片裡」，未必愉悅。

叫賣便當風氣沒落
據說「便當」一詞源於南宋，傳入日本成了「弁當」。沒到日本前，我總以為「火 車便當」應是日據時代遺物。的確，日本鄉下老鐵路車站也都賣著各式便當，有的甚至還販售當天捕食的生魚片、鮭魚蓋飯等……。但日本車站小亭已進化太快，多 半已經很像現今台北火車站便利商店，冷食居多，且沒有一名又一名小販沿車窗叫賣的風景。台灣火車鐵路的熱騰騰便當現在叫賣風氣也沒落了，往年那種每一窗 格，格格都是一位陌生人物，他或她有著說不盡的人生故事；不知從何而來，不知將往何處去。旅人與便當小販，只緣相逢在此，共同譜出所有人離鄉進城時最美好 的記憶，一盒剛出爐的火車便當，送上一聲聲無限的祝福！
台灣的「火車便當」，即使劉克襄全台漫遊搜尋，隨著鐵道旅客下滑已漸漸稀少。如果我要賣弄 一點東西文化考證，我會說我們的便當文化不只是一餐盒飯，它富含了文化、情感、記憶及遍散各地的美食大全；遠勝西方速食小店的飲食創意。19世紀末，英式 速食正式崛起，英國人也「了不得」，從100年前的「炸魚排配炸薯條」吃到現在，百年一成不變。當時剛推出的客源對象，主為「有閒階級」，工人階級只配在 大食堂裡囫圇吞食。速食代表個人主義的自由，給有尊嚴的個人享用；工人在大食堂內拿著一個大碗碟，如乞食般由工廠「團體供膳」；二次大戰後「飲料亭」及 「廢墟攤子」崛起，1971年12月4日麥當勞在德國開了第一家店，歐洲人已暱稱其為「新人性之地」。
歐洲人沒有機會品嘗台灣火車便當，否則他們 定會迷上池上米便當，並為之定米其林評比；愛瑪仕說不定併購「福隆便當」，將之改裝成「騎馬上流人士」的時尚配備。劉克襄告訴我一個秘密，分享諸位。台東 池上車站行走五分鐘，悟饕池上便當店二樓，藏著一整層「便當博物館」，旅人莫錯過了。

(蘋果日報)
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健康要靠這樣的指點/郭家芬(美國普渡大學營養生化博士)

衛 生署自從1995年公布「每日飲食指南」之後，已有十幾年未曾修訂。由於2004－2008的全國營養健康調查結果顯示，國人肥胖與糖尿病盛行率顯著高於 1993－1996與1999－2002的二次調查，且80％的國人蔬果攝取份數不到建議量的5份，而有65％的國人每日攝取不到一份的奶類，衛生署特別 委託台灣營養界專家學者參考世界各國的飲食指南，修訂出最符合台灣人民需求的「每日飲食指南」，希望協助民眾改善飲食習慣。6月2日台灣營養學會公布專業 版飲食綱領草案和新版每日飲食指南草案，希望能匯集各界意見，於年底時推出民眾版，由衛生署公布於網站並印製成手冊。

在新版草案中，除繼 續推動舊版中即有的控制熱量攝取、少糖、少鹽、限制飲酒、增加食物多樣性等建議，還另外建議幾項較不熟悉的飲食概念。新版飲食指南強調應盡量攝取營養密度 高的原態食物（食材本身即含有多種必須營養素），避免空有熱量而營養素含量低的食物。由於食物的加工過程中會去除許多人體所需的微量成分，所以精煉食物 （如由白麵粉、澱粉、白糖所加工製造之食品）往往空有熱量，但沒有營養價值。

每日吃1/3深色蔬菜
我們每日的飲食應以「未精製植 物性食物」（全穀根莖類）佔大部分，因為它們不但提供了豐富的維生素、礦物質、膳食纖維，也富含各種能保護健康的「植化素」（如番茄紅素、胡蘿蔔素等）。 營養學會籲大家每天至少有一餐的主食是吃雜糧（例如全麥、糙米、胚芽米），均衡飲食。除了全穀根莖類，新版的飲食指南建議多攝取同樣富含微量營養素與植化 素的蔬菜水果。如果要預防心血管疾病和某些癌症，建議每日攝取蔬菜中至少1/3以上為深色蔬菜（包括深綠色和黃紅色）。
由於國人的鈣攝取量普遍不 足，而奶類是獲取鈣質的最佳來源，新版飲食指南建議每日應攝取至少500毫升的低脂奶類（或能提供等量鈣質的低脂乳製品）。國人一般熱量攝取偏高，這次飲 食指南特別將以往的「奶類」改為「低脂奶類」。低脂奶類和奶類的差異只在脂肪含量，所以民眾不須被「低脂奶類較不營養」的謠傳所影響而拒喝。
新版 的飲食指南還鼓勵國人以脂肪含量低的食物，尤其是豆製品、魚類、家禽類，做為提供蛋白質的主要來源。除此之外，油脂類應包含一份（45大卡）的堅果與種子 類，鼓勵國人以堅果來取代精製油類，並且盡量減少油類的使用量。正確的飲食習慣是維持健康的基本條件。鼓勵大家參考台灣營養界先進們所提出的建議，逐步調 整飲食習慣，讓肥胖和慢性疾病都離我們遠去。

(蘋果日報)
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我們反對性產業/紀惠容(財團法人勵馨社會福利事業基金會執行長)

行 政院即將就「性工作者除罰化」正式定調，並朝色情專區規劃。對這樣政策的方向，長期關心性交易與性剝削議題的我們有話要說！我們認為性交易的實質內涵就是 一種性剝削，性交易若全面合法化將導致台灣性剝削的狀況更為嚴重。在此關鍵時刻，我們發起「反性剝削聯盟」，期許法令與政策決定者三思。

首 先分析賣娼者，為何從古至今在性產業最底層的賣娼者絕大多數都是女性而非男性？我們認為它就是一種性別暴力，因為進入性產業的人絕大多數是底層弱勢婦女， 她們因為經濟、機會匱乏，不得已「選擇」進入這個行業，因而陷入更多的弱勢與被剝削。勵馨曾作過訪問，大部分的她們說：「當時若有更好的機會與選擇，我不 會選擇這個行業。」

剝削金錢健康受損
而這個行業並未讓她們真正賺到錢。大多數的錢層層剝削下來，已所剩無幾。又根據研究指出，在 此行業工作，常因毒品、菸酒、性病毒之流通，生活日夜顛倒，導致她們付出極大的健康代價並慢慢脫節於主流社會，形成更弱勢婦女。也難怪歐盟的人口販運紀錄 片（We are not for sale）指出，92％？95％的性產業工作者（女性）想逃脫或離開。
再來分析嫖客，嫖客真的因為性需求才去嫖嗎？根據中央研究院瞿海源教授與國防醫學院教授黃淑玲的研究指出，更多的嫖客是中上階層的男性，他們大部分是因為娛樂、應酬的需要，而去歡場找樂子，進而進行性交易。
對於性產業的剝削者人口販子、皮條客、老鴇、業者等所謂的第三者，我們主張應該嚴懲，政府若採用公民會議的決議而不處罰得利的第三者，則與今年六月正式生效的《人口販運防制法》之立法精神衝突，更凸顯政府決策混淆、中心價值不定，因為該法主張嚴懲第三者。
看 看各國主張，從歐洲國家的經驗指出，合法化的性產業市場反而成為人口販運的拉力，透過懲罰嫖客之需求抑制手段，可以減少人口販運犯罪。以瑞典為 例，1999年通過罰嫖不罰娼，並嚴懲剝削的第三者法律，不但減少性交易市場規模，更減少人口販運犯罪。瑞典另有社會配套方案幫助婦女脫離賣春，其每年有 約四百到六百的人口販運女性受害者，人數僅為鄰近國家的1成。所以我們主張：

應處罰獲利第三者
一、我們反對性交易是一種職業，更反對「性產業」。
二、我們要求政府應嚴禁與性交易相關之所有公開招攬的訊息與行為。
三、我們堅持因性交易而從中獲利的第三者需被處罰，如此方能杜絕任何形式之性剝削行為。
四、我們了解多數賣性者皆因經濟匱乏選擇從事性交易，所以我們主張不處罰賣性者，但不贊同其工作權。
五、我們主張嫖客應上輔導課程及罰鍰，課程相關費用由嫖客支付，拒上課者應加重罰鍰之金額。
六、政府應提出友善婦女的福利及就業政策，以避免婦女在選擇匱乏的情況下從事性交易。
七、政府應重新檢討性別平等教育及人權教育目前施行成效，並提出具體之改善措施。

(蘋果日報)