消費者債務清償條例四月屆滿一年，但法院裁定更生及清算的消債案不到百分之二，大多數卡債族仍深陷卡債黑洞，立法協助卡債族脫困只是「畫餅」。
法院審理更生案「簡直刁難！」法律扶助基金會苗栗分會義務律師陳呈雲，協助一名債務人聲請更生，被通知補正資料七次，最後還是遭駁回；還碰上法官要求提出五年消費明細，他痛批「一般人連一個月的消費明細都難保存完整，何況五年？」
法扶會協助債務清償案件約一萬五千件，裁准更生及清算只有八百多件；其中南投二百五十件，沒有一件裁准；債務人關懷協會協助債務更生，裁准案件也僅百分之一點多。
協會執行長陳冠如表示，協會與法扶會協助對象，都是中低收入、身心障礙以及特殊境遇家庭的債務人，是清償條例中最應被照顧的一群，結果裁准率低到如此，遑論一般的卡債族了。
法扶會彰化分會執行秘書陳偉展說，裁准率這麼低，「與法官態度有關」。
嘉 義林姓男子向銀行貸款二百卅八餘萬元購屋，妻子肝病臥床，無力按時繳六十三萬多元房貸，因而聲請更生。他說，「我每月才賺八千六百元，但再怎麼苦也會還 債，願每月拿出四千元清償債務」，雖然再三苦求，但法院認為兒女多少可以分擔，要他提高每月償還金額，全案至今躺在法院「生死未卜」。
花蓮一名單親媽媽被兩任丈夫拖累，欠了三百多萬元卡債，從事美髮的每月所得有限，法扶會協助聲請更生，送出按月償還表後，也一直未獲法官裁定。
法扶會苗栗分會會長張智宏指出，法官見解不一，「准駁全在一念之間」。不少債務人在條例實施之前，曾與銀行協商債務後違約未繼續還款，又無法舉證違約「是因不可歸於己」的理由，幾乎都被以違反「誠信原則」駁回聲請。
「問題是債務人就是窮呀！窮要如何舉證？」法扶會一名義務律師表示，他手邊六件扶助案，二件被駁回，四件還躺在法院睡覺，辦這種法律扶助一點成就感都沒有。
裁准案破百 屏東遷籍熱
消費者債務清償條例實施迄今，多數法院裁准更生案件只有個位數，唯獨屏東地院破百，達四百八十四件，裁准率過半，是全台平均數的廿八倍；律師表示，已有債務人將戶籍遷到屏東。
屏東地院民事庭長孫國禎強調，各法院審核採統一標準，「屏東地院沒有比較容易核准的問題」。他表示，屏東工廠少，就業機會有限，平均二萬多元薪水就算高收入，民眾找不到工作，聲請更生核准率自然就高。
苗栗地院民事執行處庭長宋國鎮、法扶會苗栗分會會長張智宏認為，為免法官見解寬鬆不一，造成投機或不公，建議清償條例應成立專責法庭處理。
「屏東地院過關件數是其他地區總和的二倍」，法扶台南分會陳姓等律師表示，屏東地院似乎「對債務人較照顧」，台南就有民眾將遷戶籍到屏東打清償官司。銀行也注意到遷籍現象，會特別了解聲請人之前戶籍所在。
孫國禎強調，屏東審理標準和各地一樣，目前統計只簡單以分母（即受理總數）除以分子（即核准件數），沒深入探討核件內容及原因，容易出現盲點。
摳錢女還債 半年泡麵吃到哭
「不能搭計程車、不能唱卡拉OK，吃泡麵吃到反胃」，台東市梁姓女子欠十三家銀行卡債近兩百萬，和銀行協商簽訂消債條款，生活開銷全遭限制，「連參加朋友婚禮都不能包超過一千元，唯一的收穫是瘦了十一公斤。」
廿九歲的梁姓女子自嘲是「台灣阿信」。她在服飾店工作，每月薪水不到三萬元，前幾年朋友慫恿她投入買股票一路賠，向銀行貸款再買，賠得更慘，無力償還，只好辦信用卡借貸，惡性循環債滾債。
「本來以為這輩子完了，也想過要尋死」，債務清償條例推出，她和銀行協商後，去年起，以一半薪水還債，剩下的錢付房貸，每月只有五千元可以花用。
一開始她不會算計，不到半個月就花光五千元，後半個月只能靠泡麵度日。
「剛開始吃泡麵時，覺得味道不錯，心想沒那麼慘嘛！結果吃到第四頓就覺得惡心，邊吃邊掉淚」。短短半年，從五十七公斤瘦到四十六公斤。
根據和銀行協商條款，還清欠款期間不得買超過兩千元商品、不得參與娛樂消費，自行車只能買兩千元以下；只能坐公車，不准搭計程車。
好友結婚最多包一千元；過年紅包只能意思意思，親友看見她就躲，「好像看到鬼，怕我開口借錢。」
「算一算，苦日子還要再過四年多」，如今她已經養成節約習慣，東西買到夠用就好，飲料都是白開水，「把錢還清之後，我要大吃一頓犒賞自己，還要小小Shopping一下，以後再也不要欠銀行錢了。」
(聯合報)
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禁體罰立法2年 國中變本加厲
「國中生真命苦！」人本教育基金會昨天公布「國中教學正常化」問卷調查，高達8成8學校仍有體罰，6成未落實常態編班，4成國中生早自習天天考，6成七年級生（國一生）每周考試超過3天。
人本執行長馮喬蘭表示，禁止體罰已立法兩年，但今年的調查發現，國中體罰反而增加到8成8， 4成5國中生這學期被老師體罰，比去年還高出13.8%，被體罰「多到數不清的」學生也有5.5％。
學生到底為何被體罰？超過5成學生表示，因「學業不符要求」被老師體罰，其次是「行為違反規定」，連不合理的「連坐體罰」，也占了12％。
至於處罰方式，以罰寫、罰抄最多，高達9成老師處罰學生每天用掉一小時以上在罰寫；另2成學校有老師打學生耳光，7成打學生手心或屁股；超過8成老師會罰學生交互蹲跳、青蛙跳等，還有言語羞辱，罵學生白癡、笨豬，也占了近5成。
台少盟秘書長葉大華說，體罰問題又再度上升，顯示親師教育壓力變大，也影響學生受教權，「曾有高中生寫下淘汰不適任教師要點，比如說拿了課本照念、只會體罰學生的老師」，都不符合當個老師的要件。
她表示，將在兒童少年福利法中推動「兒童及少年權益保障法」，規定學童每周在校時間不得超過40小時，如違反者罰6至15萬元，以符合人本呼籲的「38制」：讓學生每天8小時念書、8小時休閒、8小時睡眠，回復正常學習。
教育部回應，「常態編班」與「零體罰」不只是政策，相關法規也有規定，教育部三申五令「沒有模糊空間，也沒有討論的空間」。國教司司長楊昌裕說，由於國中的權責機關是縣市教育局，但教育部如接獲檢舉會由督學個案調查，如查證屬實，就送監察院處理。
(聯合報)
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無視立法 9成國中照體罰 較去年增17個百分點 家長催生12年國教
國內前年雖已立法通過禁止體罰，教育部也明文規定不得限制髮式，但據人本教育基金會昨公布的最新調查，逾八成八的國中會體罰學生，九成三會檢查頭髮。家長團體將於下月上街抗議，要求政府盡快實施十二年國民教育，杜絕因考試引發的體罰、髮禁問題。
逾九成學校仍存髮禁
人本調查兩百五十所國中、一千五百名學生發現，逾八成八國中仍會體罰學生，較去年調查增加約十七個百分點；體罰方式包含交互蹲跳、打手心屁股、罰跪罰站等，四成六以上學生曾遭受言語羞辱，更有兩成國中生看過老師打學生耳光。
人本中部辦公室主任張碧華舉例，台中縣有國中生因遲到與上課吵鬧，訓導處竟要學生以肛門頂著童軍棍坐在走廊上。此外，即使教育部已規範不得限制髮式，仍有九成三國中會檢查學生頭髮，不合格者會被記警告或記過、強迫修剪。
除 了體罰和髮禁，國中生也面臨極大學業壓力。近四成學生每天在校逾十小時，約九成九老師授課用參考書，七成一國中曾有藝能課被借課考試。人本執行長馮喬蘭 說：「南部有國中用『日光燈閃兩下』或廣播『王主任請到福利社』為暗號，提醒師生收參考書，避免被督學抓包。」就讀北市私校的蕭姓國中生昨受訪說，考不好 還是會被打，「大家都覺得成績比較重要，沒有學生或家長會去告狀。」
全國家長團體聯盟理事長謝國清痛批：「考試已成萬惡淵藪，不但引發體罰、髮禁，連學生都因成績而作弊。」家長團體下月十二日將上街頭，要求馬上實施十二年國教。人本也呼籲監察院立即成立「國中教育正常化監察小組」，嚴懲違法學校。
教部：獲檢舉即調查
教育部主秘潘文忠回應，常態編班與零體罰無模糊空間，縣市教育局處須落實執行，教育部接獲檢舉即由督學個案調查，確實違法將移送監院。教育部國教司長楊昌裕說，下月全國教育局處長會議將討論，是否把藝能課借課考試納入教育部統合視導要點。
(蘋果日報)
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蘇珊大嬸開口唱 1分鐘喊價48.6萬
英國美聲大嬸蘇珊．波伊兒（Susan Boyle）爆紅後，身價也水漲船高，有企業邀請她表演，經紀公司獅子大開口，唱酬每分鐘9000英鎊（約台幣48.6萬元）起跳。
波伊兒12日在伯明罕參加「英版星光大道」（Britain's Got Talent）節目巡迴演出，獻唱成名曲音樂劇「悲慘世界」的「我曾有夢」，現場5000名粉絲起立鼓掌。
上月30日波伊兒在「英版星光大道」決賽意外敗北，情緒崩潰住院，靜養出院後第一次公開演出。
根據經紀公司提供給一家有意邀請蘇珊表演的企業報價，演唱3首歌曲，每首約4分鐘，全長12分鐘的表演收費10萬英鎊，加上營業稅，平均每分鐘收費至少9000英鎊。
雖然波伊兒未獲得冠軍，她卻是「英版星光大道」巡迴演出中，最受觀眾期待與歡迎的表演者，儼然是炙手可熱的明星。消息來源指出，波伊兒的高價碼反映出她受歡迎的程度。
48歲的波伊兒參加比賽前，只是名失業的教會義工，每週接受政府提供130英鎊救濟金，成名後身價不凡。
波伊兒已和該節目製作人兼評審考爾簽下唱片約，專輯由他操刀，預計可為她賺進800萬英鎊（約台幣4.3億元），加上美國總統歐巴馬與好萊塢明星黛咪摩爾的邀請，「錢」途一片大好。
(聯合報)
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蘇珊大嬸登台 12分鐘撈500萬 下半年赴美表演 僅要求愛貓同行
已具國際知名度的英國美聲大嬸蘇珊鮑依爾（Susan Boyle），身價飆漲。媒體披露，已有企業客戶與其經紀公司敲定通告，演唱12分鐘，酬勞逾台幣500萬元，相當於每秒7000元台幣入袋，是《英國選秀賽》節目迄今創造出成績最亮眼的新星。
48 歲的蘇珊小姑獨處，住在父母在世時租來的國宅。童年的學習障礙，限制她求學、就業，目前每周仰賴 130英鎊（約7000元台幣）社會福利津貼度日。但《英國選秀賽》評審克威爾經營的製作公司，日前簽下炙手可熱的她，很快就為她接下今年8月一場12分 鐘的表演，酬勞高達約539.9萬台幣。
換新髮型巡演
10 天前，蘇珊因比賽失利身心俱疲入院，上周五恢復元氣，她頂著新髮型，登上伯明罕國家體育場舞台，配合《英國選秀賽》展開26場巡迴演唱的首場演出，她也是 首名參與巡演的決賽藝人，頗有壓軸氣勢。隔天她到雪菲爾，觀眾說她一開始唱拿手曲《Memory》時吃了小螺絲，但很快恢復水準，還不忘對台下獻飛吻。
經紀公司表示，下半年蘇珊將赴美獻藝，她開出唯一條件就是愛貓同行，這並非難事，因「（老闆）克威爾很保護蘇珊，她過得快不快樂是他最關心的事」。
(蘋果日報)
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番紅花保護眼睛 預防治療都有效！
西班牙海鮮飯、印度手抓飯裡面常有番紅花，英國「每日電訊報」報導，義大利、澳洲研究人員進行動物、人類臨床研究發現，番紅花可以保護眼睛，避免喪失視力。
研 究人員指出，常用於西班牙、義大利、印度料理的番紅花可以阻止某些眼疾，避免眼疾惡化、失明。研究顯示，定期食用番紅花有助眼睛細胞恢復彈性，對抗疾病。 動物研究也顯示，飲食中若含有番紅花，眼睛較不會受太陽光傷害。即使罹患像視網膜色素炎等遺傳性眼疾，食用番紅花之後，病情惡化速度也會趨於緩和。
研 究人員也發現，番紅花對老年性黃斑部退化病變也有好處，老年性黃斑部退化病變是年長者常見眼疾，也常常摧毀視力，造成失明。在台灣，每10位65歲以上年 長者當中，就有1位年長者罹患老年性黃斑部退化病變。老年性黃斑部病變是因為眼睛後方的黃斑部細胞逐漸受到損害，進而影響視力。在英國，50歲以上的人當 中約有2％的人患有老年性黃斑部退化病變。
早期已有研究指出，老年性黃斑部病變患者若在飲食中添加番紅花，黃斑部細胞出現了復原的跡象。 義大利阿布魯佐大學（UniversityofL'Aquila）與澳洲雪梨大學共同組成研究團隊，研究番紅花是否對老年性黃斑部退化病變患者有好處；事 實上，人類以番紅花烹煮食物，已有千年歷史，番紅花會讓食物充滿紅黃色，也會呈現出微妙、複雜的風味。
阿布魯佐大學希爾維亞‧畢斯奇 (SilviaBisti)博士表示，研究顯示，番紅花似乎可以保護眼睛視力，不過還不知道背後機制，但番紅花的確阻止細胞死亡，可能是因為番紅花含有強 效抗氧化成分。番紅花似乎也會影響細胞膜上的脂肪酸，讓視覺細胞聚集在一起，細胞變得更有彈性。未來還需要更多研究，希望可以利用番紅花研發出更有效的眼 疾治療藥物。
(台灣新生報)
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10月上市 Windows7商機打問號
軟體巨擘微軟 （Microsoft）預定十月廿二日推出最新視窗作業系統Windows 7，科技業無不寄望能帶動一波個人電腦（ＰＣ）換機潮。不過多數分析師認為，光是Windows 7恐不足以大幅拉抬ＰＣ銷售量，原因包括消費者對微軟現行視窗版本Vista反應不佳、消費趨勢的改變、企業用作業系統整合速度過慢等。
據市場研究機構「國際數據資訊」（ＩＤＣ）估計，受不景氣衝擊，今年第一季全球ＰＣ出貨量下滑七％，創二○○一年網路泡沫化以來最大降幅。值此低迷之際， 外界咸盼微軟的Wndows 7能一掃Vista銷售慘澹陰霾，為市場注入一劑強心針。ＩＤＣ分析師席姆說：「微軟已從Vista學到許多教訓，做了許多重大修改，新作業系統令人印象 深刻。」
視窗作業系統市佔率高居第一，去年有八三％的新個人電腦都內建其作業系統，不過Vista市場反應太差，分析師質疑消費者是否還願意再給微軟一次機會。研 究機構Dimension Research三月針對全球逾一千名ＩＴ軟體專業人士進行問卷調查，多達五○％受訪者表示寧願改用其它作業系統，也不想安裝Windows 7。
(中國時報)
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亞急性照護 納健保
為 銜接長照計畫，國內醫療照護體系將有大變革！中央健保局將在現行「急性醫療照護」和『慢性疾病照護」之外，新增「亞急性照護」給付，病人在急性期由醫院處 理治療後，進入亞急性照護場所，由專業人員照料。若參照美國標準，入住廿天內，由政府全額給付；超過廿天視情形自付一定比例，超過一百天則自費負擔。
衛生署長葉金川嫌健保局配合推動長照不夠積極，換掉前總經理朱澤民，並對健保局下達指令，須在一、兩個月內提出長照規畫方案。健保局人員馬上邀集專家學者動起來，並提出亞急性照護方案。
陽明大學臨床暨社區護理所教授林麗嬋指出，目前醫療體系以照顧急性病患為主，但不少非急性病患或長期照護輕病的個案長期住院，占用健保資源，有必要重新調整、分配有限的醫療資源。
林麗嬋說，美國將病患依照謢程度區分「急性期」、「技術性照護」、「中期照護」、「監護式照護」，分別安排病人到醫院、復健機構或技術性護理機構、中期照護機構、個人照護機構或居家護理。
什麼樣的病人需要亞急性照護？林麗嬋表示，例如中風後需復健的病人、戴呼吸器的病患、心臟復健、接受化療或放療後、骨科術後復健、複雜的傷口處理，或每天須靜脈注射兩次以上的病患，都適合入住亞急性照護單位。
她強調，亞急性照護是一種「目標導向」治療，病人通常不需要依賴高科技監測或診斷，但需要醫師、護士和其他相關專業人員協同服務。目的在幫助病患由疾病期過渡到恢復期，並協助平安返家休養，或病情穩定後進住養護機構。
因應這項規畫，未來醫院、技術性護理機構、復健機構、居家護理單位都是可提供亞急性照護的場所。美國依時間長短給付病患護理服務（物理、語言、藥物治 療），及相關醫療設備。第一至廿天由保險全額給付，第廿一至一百天須自費負擔一定比例，最高每天自付一二八美元（約四千元台幣），第一○一天以上由病患全 額自費。
健保局醫管處經理蔡淑玲表示，亞急性照護是推動健保與長照之間重要的橋樑。但這類照護健保沒給付，是分散在不同區塊，例如住院體系或慢性療養機構，健保局將儘速與醫界討論，重新整合照護體系，將亞急性照護納入健保或長照給付的一環。
亞急性照護機構 國內沒半個
健保局計畫將病情不是那麼急、但又不屬慢性的病人納入「亞急性照護體系」，對病人和家屬來說是好事一樁。但政府準備好了嗎？研究長期照護的學者林麗嬋以她父親就醫的經驗說：「我找遍醫院、護理之家，竟然找不到一個可以去的機構！」
陽明大學臨床暨社區護理所教授林麗嬋說，高齡的父親去年因病住進醫學中心加護病房，做了氣切插管、戴上呼吸器，住院好長一段時間。因病情未再惡化，醫院在總額預算壓力下，明示加暗示請家屬辦出院。
林麗嬋說，父親脫離呼吸器後，仍需要灌食、定期抽痰，她不敢把父親送到養護機構；養護機構廿床才一名護士、每八床才一名照護服務員，這樣的人力配置，家人根本無法放心。後來全家總動員，姐姐、嫂嫂都去參加居家照護訓練，學會抽痰等工作，才讓父親返家。
父親過世後，林麗嬋十分感慨，國內為什麼沒有一個可以照顧亞急性病患的機構？
這些病人可能只需要再一段時間的醫療照顧或復健，就以回家休養；這段過渡期也可讓家人有充分準備。
像林麗嬋這樣的病患家屬何其多，經常拜託醫師讓家人再多住幾天。據了解，全台一年約十六萬人住加護病房，其中六成病患用到呼吸器，長期依賴呼吸器的病人估計全台有六千人。
但健保給付對這類病人在加護病房、呼吸照護中心的住院天數有一定限制，之後病人得轉至普通病房。
若沒有病床，只能轉到護理之家、收容所照護，但環境往往比不上醫院，而且家屬還需負擔數萬元的看護、清潔用品等費用。
有些病人會轉到未滿床的醫院，但受健保住院天數限制，經常須進進出出，每轉一次醫院，對老人家都是一種折騰。
林麗嬋說，台灣目前的醫療機構和人力根本無法因應亞急性照護需求，政府須及早規畫、正視問題。
亞急性照護 重點在復健
亞 急性照護是提供病人急性醫療到過度階段技術性醫療的一種照護模式，主要針對有急性疾病、傷害或疾病加重的人，設計綜合性住院病人照護，屬於「目標導向治 療」。這是病人急性住院後、或取代急性住院治療的一種複雜技術性治療；病人雖病情穩定，但仍需診斷或侵入性療程，但還未密集到需急性醫療照護。
亞急性照護著重「復健」，病人可參與治療以外的活動；中風神經系統、骨科手術後、呼吸復健、腫瘤術後病人都適合接受。
它可在獨立的護理機構、一般醫院、復健醫院附設單位中進行，由有證照的專業人員提供技術性護理、復健及醫療服務。在國外，它屬於長期照護體系相當重要的一環。
(中國時報)
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擊敗法國勃艮地、美國加州 頂級白酒品評 加國酒莊意外掄元
大 西洋兩岸多數品酒名家和侍酒師（sommelier）向來公認，世界最優質的「莎當妮」（Chardonnay）白葡萄酒產自法國勃艮地和美國加州。然 而，加拿大蒙特婁最近一場盲品測試（blind tasting）卻得出震撼全球酒業的結論，由一家名不見經傳的加拿大酒莊一舉掄元。
「喬丹尼葡萄園」（Le Clos Jordanne）位於尼加拉半島，是酒莊界後起之秀，其每瓶售價三三．七五美元（約新台幣一一一○元）的二○○五年份莎當妮「Claystone Terrace」，在《酒窖雜誌》（Cellier magazine）和加拿大魁北克酒類經銷公司舉辦的「蒙特婁品飲評比」（Judgement of Montreal）中，摘下宛如釀酒業界諾貝爾桂冠的藍帶榮銜。
Claystone Terrace，贏得偏好歐洲酒莊產品的魁北克酒評家與侍酒師青睞擊敗原本勝券在握的加州納帕谷與法國勃艮地莎當妮。
這項品評結果有可能像卅三年前的「巴黎品飲評比」（Judgement of Paris），重新形塑世界釀酒業版圖。當年法國的頂尖品酒師經由盲品測試，將莎當妮白酒和頂級Cabernet Sauvignon紅酒的藍帶獎都頒給了美國加州的酒莊，迅速提升了新大陸釀酒業的國際地位，從此得與歐陸的法國、義大利和西班牙的酒莊相提並論。
尼加拉半島面積約只有納帕谷的十分之一，但當地釀酒業仍有相當大的發展空間。獲得專家品評肯定之後，業者也取得在國內外建立品牌信譽的千載難逢機會。
喬丹尼葡萄園酒莊得獎釀酒師巴歇德指出，尼加拉半島得天獨厚，土壤富含黏土與石灰石，讓Claystone Terrace兼容並蓄大西洋兩岸酒莊特色的酒質，是其致勝關鍵。巴歇德曾在勃艮地接受多年釀酒訓練，一直與當地同業維繫緊密關係。
蒙特婁品評與一九七六年的巴黎品評有一項重大的差異，巴黎品評只評比美國與法國兩地酒莊的產品，而蒙特婁的盲品測試中卻加入加拿大、澳洲和紐西蘭的莎當妮，而且參與的專家事先並不知情，更增添品評的公信力。
(中國時報)
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狗罐頭摻狗肉 你家寵物噁不噁
愛狗人士要小心別上當了，你給狗狗吃的罐頭，說不定含有馬肉、袋鼠肉等成本較低的不明肉類，而不是罐頭外所標示含有雞、豬、牛、羊的成分。
市售的寵物罐頭，多半標示含有雞、豬、牛、羊及其雜碎的成分，但調查局化驗發現，市售的動物罐頭，部分驗出含有馬肉、袋鼠肉甚至狗肉的ＤＮＡ成分，製造商卻未在商品上標示這些成分。
其中，某一知名品牌的狗食罐頭，以往曾被調查局驗出含有馬肉及狗肉的成分；另一家業者製造的狗食罐頭，則曾驗出魚肉的成分。
調查局科學鑑識處科長趙齊相表示，業者製造動物罐頭，通常都是用雞、豬、牛、羊或魚的下雜肉品，包含內臟在內，一起混煮熬製。但有些業者為了壓低製造成本，還會刻意摻雜其他更低價的肉品，但未在商品上清楚標示，已涉及欺騙消費者。
而動物罐頭會出現馬肉、袋鼠肉等不明肉品的原因，主要是外國人通常不吃這些肉品，因而成本低廉。
調查局追查發現，外國將淘汰的馬匹或取毛用的老綿羊屠宰後，以飼料名義出口到台灣來。這些肉品進口後，有部分不肖商人，將這些肉品中較完整的部分，製成人吃的食品，而不好的肉或內臟，則做成貓狗食用的動物罐頭。以相同方式進口的肉品，還包括袋鼠肉或鯨魚肉。
除了動物罐頭驗出不明肉品成分外，調查局曾驗出市售的某種肉丸子，就摻有老綿羊肉的成分，吃起來腥味很重。
調查局指出，國內某大型進口商，曾多次以飼料名義，從澳州進口大批的馬肉、袋鼠肉，而且都是整貨櫃整貨櫃的進口。
但以飼料名義進口的肉品，因為是動物用的，通常要求的衛生標準都比人食用的原料為低，因此，若製成人吃的食品，衛生堪虞。
(中國時報)
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素食混豬肉 牛肉摻馬肉
素食不純，恐混有豬、牛肉；肉製品成份更「多元」，豬、牛肉製品被驗出疑有馬、海龜、甚至是袋鼠肉！
調查局對台北縣市三十一件素食樣本進行ＤＮＡ分析，查出十七件混有豬、牛肉。查驗肉製品也發現成份有問題，包括豬、牛肉製品竟有馬、海龜、袋鼠肉，調查局已將全案移送衛生單位查處，並追查是否有詐欺刑責。
調查局鑑識科學處簡任技正蒲長恩表示，目前檢驗結果中最嚴重的兩件，包括便當中素肉排、素火腿、素肉鬆，都驗出超過兩成以上的牛或豬等肉類添加物。
供貨業者為口感偷添肉類
素食品供貨業者透露，部分同業為了口感考量，會偷偷添加肉類，消費者不察，只會覺得「味道真的好像！」吃素近四十年的一貫道總會副秘書長張明致說，吃純素者，基本上很少吃仿肉類素料，不吃，就不會惹腥膻，對肉類味道敏感的人，只要用聞的，就可以分辨素料是否純淨無肉。
已吃素近二十年的春天素食連鎖餐廳負責人朱秀卿表示，為了確保餐廳的素料絕對安全，都會要求供應商提供未含動物性蛋白或安全奶類的檢驗報告。
台灣素食推廣協會建議，選購有驗證的食品，避免買散裝素料或有葷食味道的素食產品，應就可買到純淨素食。
調查局說，若廠商故意在素食製品中添加肉類成份，可能涉詐欺行為或違反食品衛生管理法，將由相關單位給予必要處置；如果是廠商不知情，僅由上游廠商供貨或是器具遭到污染，只要在產品不危害健康狀況下，調查局將會與相關衛生單位合作，對廠商提出警告或要求產品下架。
下月起素食標示新規上路
七 月一日起，衛生署所訂定的素食五大類標示新規上路，屆時市售素食產品外包裝上需清楚標示區分「全素或純素」、「蛋素」、「奶素」、「奶蛋素」及「植物五辛 素」等五類，若宣稱素食卻被驗出含動物成份，依法將處四萬到二十萬罰鍰。明年一月一日起，包括散裝素食品也必須比照辦理，除需在告示牌上註明品項與產品 外，還得清楚標示屬於五大類素食中的哪一種。
(自由時報)
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奸商 素食摻葷「會下地獄」 抽驗卻不公布名單 消基會：拖累合法業者
國 內約有兩百萬名吃素人口，但吃下的真的是素食嗎？調查局去年針對大台北地區各大賣場及零售市場，抽驗素肉鬆等三十一件素食品，竟查出十七件、過半商品疑摻 雜肉類，創歷年紀錄，其中某知名素便當和某家素肉鬆，更被驗出含兩成肉類，調局將朝詐欺罪嚴辦；另十五家素食品含微量肉類反應，複驗若不過也將送辦。
手法惡劣
調查局不願揭露業者名單，調查局發言人孟惠華昨解釋：「調局會把所有抽驗結果移送主管機關，在主管機關認定是否違法之前，調局不宜輕率公布商家，以免毀其商譽。」
但消基會董事長謝天仁痛批：「調查局作法對不起全民，會引起消費者恐慌，並拖累合法業者，讓不法業者抱著僥倖心理繼續欺騙消費者，等於是變相助紂為虐。」
涉詐欺可處五年刑
吃 素八年的涂小姐也說，不公布業者名單，萬一業者不改進怎麼辦，這些業者害人家吃到葷，「罪孽也很重。」法號親知晃的修行者則說，摻葷問題很嚴重也很久了， 卻都沒人在抓，建議政府要有嚴格素食規範，讓素食有清楚成分標示，而這些害人吃到葷的人，從修行觀點來看，「會下地獄。」
調查局去年執行法務部交辦的「打擊民生犯罪專案」，除素食外，也抽驗上千種葷食品，查出部分標示不實，已移請衛生署追查。調查局科學鑑識處技正蒲長恩說，多年前曾抽查知名牛肉乾，發現業者利用海龜肉等混充牛肉販賣。
調查局昨說，去年抽驗出疑含肉類的十七件素食品中，一款知名素便當和一款專在傳統市場販賣的素肉鬆都被驗出含兩成肉類，除罰款外，將朝普通詐欺罪嚴辦，依法可處五年以下徒刑；至於另十五家疑含微量肉類的素食品，不排除是砧板等污染造成，今年將複驗，才能確定業者是否觸法。
榮獲二○○九年「亞洲最性感素食女藝人」的大Ｓ，昨透過媽媽說：「做生意要憑良心，這樣做很缺德，我很少吃素魚、素肉，所以吃到混雜肉類素食的機會不多。」而不吃肉、吃鍋邊素十年的藝人阿雅也說：「業者作法欺騙消費者，我以後會盡量少吃素魚、素肉。」
素食店指外觀難辨
昨不少素食餐廳澄清自己的食材沒問題，法華園素食餐廳董事長洪銀龍說，除了精選供應商外，還會要求提出保證書，保證全為素食，業績也沒受到此事件影響；蓮香齋素食餐廳則表示，一般很難從食材外觀檢視是否含葷食，所以會盡量挑選天然食材。
素食5標示新規定
全素或純素：不含植物五辛的純植物性食物
蛋素：含蛋成分的全素或純素製品
奶素：含奶成分的全素或純素製品
奶蛋素：含奶與蛋成分的全素或純素製品
植物五辛素：含蔥、蒜、韭、洋蔥、蕗蕎等植物性食物
罰則：
．標示不實、未依規定標示，罰4萬~20萬元
．宣稱素食卻含動物性成分，罰6萬~30萬元
．因製程不當而摻葷，罰6萬~30萬元，1年內再次違反者，得廢止營業或工廠登記證照
素食五類標示 下月起實施
吃得安心
素食摻葷情況頻傳，為讓國內兩百萬名素食者吃得安心，衛生署食品衛生處規定自下月一日起，業者須落實素食五標示，將素食分為全素、奶素或奶蛋素等五種，不依規定標示或摻葷者，可罰款四萬到三十萬元。
摻葷最高罰30萬元
食品衛生處簡任技正許景鑫說，下月一日上路的素食五標示，外包裝上須清楚標示全素或純素、蛋素、奶素、奶蛋素、植物五辛素。全素或純素指的是不含蔥、蒜等植物五辛的食物，有宗教信仰者可安心吃。
明年元旦起，所有散裝食品也要標示，不依規定標示者，可罰四萬到二十萬元，摻葷則可罰六萬到三十萬元。
三總營養師林晏如建議，素食者應盡量從天然食材攝取營養，並多補充含鈣和維他命B12食物，每天吃一顆全蛋和至少喝兩杯各兩百四十c.c.牛奶，以補充蛋白質和維他命B12，黑芝麻、豆腐、豆乾、綠豆芽、青江菜等都是含鈣食物。
(蘋果日報)
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四成國中生 日拚12小時以上
人本教育基金會昨天公布「二○○九年國中教育正常化調查報告」，九○二％國中生每天在校時間加上寫作業時間超過十小時，其中三二八％超過十二小時，一○二％超過十四小時。專家認為，台灣學生被動、學習意願低，跟所有時間被大人安排好有關。
人本在全國二五○所高中問卷訪談一五五○個學生發現，「日出趕考，日落不能息」是現代國中生的生活寫照。
人本調查顯示，九八％國中生早上六時三十分就到校，九四七％七時三十分前到校，很多學校安排早自習時間考試。另有八○九％國中生上第八節，不少學校用來上 新課程進度。國中生回家後自主空間仍有限。調查指出，回家要花兩小時寫作業的占八二五％；一五四％超過兩小時，一七％超過四小時。
精神科醫師王浩威說，根據調查，台灣青少年每天花在上學、補習、寫作業及交通時間約十六小時，睡覺時間僅六到七小時，比國際平均的九小時少很多。
「人沒有自主，必然沒有快樂來源。」王浩威說，台灣青少年每天的時間都被大人安排好，他們的生活很難快樂，因此常常躲到網路世界去。中央研究院社會所副研 究員吳齊毅說，他現在很少遇到主動積極學習的大學生，老師教的內容有問題，學生也不太會挑戰。台灣青少年生活都為考試，會影響自主學習意願。
教育部國教司長楊昌裕回應，學生在校時間多久不是問題，重要是在學校做什麼事。如果在校都是為了準備學科考試，那當然不好；如果可以參與社團或戶外活動，就沒什麼問題。
(中國時報)
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食物的名字/王宣一
宴席菜單有很多「大帽子」式的名字，不要說老外看不懂，中國人尚且都看不大懂，更多菜單上的名字，我們必需從細微的飲食生活文化差異之中，尋找他的來歷。
不久前在一所大學的「飲食文學」課堂上問同學們，有誰知道「馬蹄」的另外一個名字，我特別規定港澳同學不可作答，但本地同學們大多答不出來，猜了好一會兒 才有一個人舉手說「荸薺」，我再問「干貝」的另外兩種名字，一種是乾的一種是溼的，在香港同學提示下，才終於答出「帶子和遙柱」。
廣東菜是中菜裡最早國際化的一種菜系，但很多名稱在用法上和台灣不同。香港朋友常說「餅店」，其實就包括中式西式糕餅，但在台灣一般稱「餅」的，指的是中 式的糕餅或麵餅，西式有奶油有牛奶的稱蛋糕，另一種不同的稱謂「雪糕」，在台灣多半指的是較軟的有很多奶製品在內的，和硬硬的冰棒是不同的，和冰淇淋更不 同。若說到「土豆」，在大陸是馬鈴薯的名稱，但用台語直譯就成了花生，至於講到酸菜，這回可真是好吵了，有人說是綠色的，有人說是黃色的，有一回我請朋友 去買鹹菜，我要的是深綠色的老鹹菜，他買了黃色的結球型芥菜頭醃的那種，後來又要他再重買，但這回他買回了雪裡紅。
中國地方大，每個地方對菜名的用法不相同，走到哪就得瞭解當地的習慣稱法，甚至每個家庭或每個時代的稱法都有不同。記得小時侯我們稱鳳梨為菠蘿，但好久不用這個名字了，可是大多人也還是清楚，我最怕有些菜單上的名字，抽象的讓人霧裡看花，不知葫蘆裡賣的什麼東西。
一回朋友要訂宴席，將菜單傳來要我幫他們看一下，老實說，要以這樣一份菜單來決定菜色，真的難以判斷。什麼「富貴滿堂」、「翡翠白玉」或「金枝玉葉」、 「花好月圓」，那真叫人大猜謎啦。我參加過一些美食競賽的評審工作，那些參賽者也許是想要表現特殊一點，菜單上的名稱為「際風葉落知曉秋」、「風城。相 思。菜櫥間」……，類似這樣風花雪月的名字，更叫人摸不著頭緒。菜名令人看不懂在中國餐廳是常有的事，西方的菜單大致說來菜名比較老實，說明較為清楚，除 了菜色的名稱之外，大多會有一兩行解說，肉類魚類大都有部位和做法的說明，中餐餐廳裡有些為了宴會取些吉祥的名字，是為了有個好彩頭，因此會發生看菜名猜 不出要給我們吃什麼，如果有英文只好先看看英文，但英文部份可就更精彩了，有的直譯「富貴滿堂」什麼東東的，也有寫出食材說明的，不過中國食材翻譯成英文 更不是件簡單的事，有直接翻譯的，例如說海蜇皮就是 jellyfish（水母），雖然我們是這麼吃的，但中文裡稱海蜇皮好像較優雅一些，直譯之後真有點嚇人，至於翻成英文後，所有麵糰做的小點都稱 dumpling或直譯dim-sum（點心），不管是餃子、小籠包、大包子、粽子，更不要說餛飩、扁食、水餃蒸餃的分別了。
宴席菜單有很多「大帽子」式的名字，不要說老外看不懂，中國人尚且都看不大懂，更多菜單上的名字，我們必需從細微的飲食生活文化差異之中，尋找他的來歷。
(中國時報)
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冷血/吳典蓉
一位家中的獨子殺了母親後，隨即若無其事的邀女友南下墾丁玩，並留下愉快的照片；一位十九歲的少年刻意邀出從未見過面的網友，將她性侵、殺害，然後將遺體隨意丟在空巷中。
如果《冷血》的作者楚門.卡波提還在世，他會如何描寫這些冷血事件。
似乎，每一個時代都有自己的驚悚事件，楚門.卡波提的《冷血》描寫一九五九年美國發生的一樁真實謀殺案，計畫殺人的這一對和被殺的一家人，不但無怨無仇而且素未謀面，辦案警探形容，「這些罪行，該屬於一種心理學事件，---被害者的遇難幾乎和被閃電擊斃無異」。
楚門.卡波提的《冷血》，已成為經典，因為他預見了「無目的的殺人」或「沒有明顯動機的謀殺」。坦白說，謀財害命並不會比所謂的「無動機殺人」還不惡性重大，但是，人類的認知結構，無法忍受沒有答案的事。
而卡波提雖未提出解答，但看過此書的人都會對凶手有悲憫的感受，可以說，《冷血》既是報導，又是文學，因為卡波提以悲劇的方式，來化解了人們的恐懼和不安，該書的暢銷，不是沒有道理的。
相對於卡波提的年代，我們這個時代被稱「液態現代」，只有速度而不需要記憶，因此，男子弒母後，連遺體都不必處理、隱匿，先出去玩再說，有點像電影《命運 好好玩》（Click）、亞當山德勒演的男主角一樣，只要拿著遙控器「Click」一聲，所有煩人的事就會自動快轉、或消失。
或者，當網路的虛擬世界壓縮、取代真實世界後，人們也許期待沒有麻煩的虛擬關係，因為，就如社會學者齊格蒙包曼所說，和真實關係不同，對於這些網路約會，「你永遠可以按刪除鍵」，不用怕後遺症。
那位性侵並殺害網友的少年，似乎正是將少女視為虛擬、遊戲世界的平面人，可以任意刪除，而且，只要隨意丟棄就會自動消失。
根據性侵害防制中心的統計，網路性侵事件每年高達七百件，平均一天二件；不能說網路是造成這些性侵案件的元凶，但是，網路隨時進出的特色，確實可能讓沉迷其中的人，期待能將所有的真實人生虛擬化!
如此沒有重量的虛擬世界，看來，如果卡波提還活著，他也難以描寫現時的「冷血」。
(中國時報)
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織起網購安全網/楊永年(成功大學政治系教授兼社會科學院副院長)
日昨驚爆東森購物網站外漏八千筆個人信用卡交易資料，在網購愈來愈頻繁的現今，讓社會大眾感到十分不安。特別是許多被害人，接到詐騙電話且被騙後才知道， 原來個資已被廉價「賣」給歹徒，甚至可能更多被害人不知道個資遭歹徒不當運用。個資可能被歹徒用來詐騙、綁架、勒索或其它不當用途，造成被害人身心遭受嚴 重創傷的社會問題。然而，造成個資嚴重洩漏的原因在那裡？誰該負責？
首先，業者既然有心投入網購，原本就應同時投資網路安全，不應該那麼不負責任，讓購物網站如此輕易就可以被歹徒安裝木馬程式，使得消費者的個人資料曝露在 如此不安全的環境。業者透過網購營利，就有義務提供純淨安全的購物環境。就像一般購物商店，如果無法提供純淨安全的消費空間，會漸被消費者唾棄。換言之， 個資外洩，業者要負最大的責任，就像公司必須為其產品瑕疵負完全責任的道理一樣。業者必須投資軟硬體設備與網羅資訊安全人員，積極改善網購個資安全保護 （我們很少聽聞網路銀行業者有個資洩漏問題，原因即在於他們存在危機意識），否則類似個資洩漏問題將層出不窮。
但業者卻認為他是受害者，因為網站被放木馬程式側錄個資，他們可能不知道（當然也可能知道）。媒體報導顯示，東森網路個資洩漏不是今天才發生，過去就經常 發生，顯然業者沒有反省能力，或作者懷疑業者根本沒有誠意（願意花錢投資網路安全維護）解決問題。鼓勵消費者抵制不負責任的業者，若無政府強制規範成效恐 怕有限。因此，另一個問題是，如何強化政府規範黑心網購商店的管制機制？
簡單說，目前個資洩漏問題的直接原因是政府監督不足，背後可能因為網路安全缺乏主管機關，才使得個資洩漏問題得不到解決。因此除了業者，政府也有責任健全 管制機制。但那個政府部門應該負責？行政院設有資通會報，但類似這樣的個案，可能上不了資通會報，因為這與國家安全不直接相關。或即便上了資通會報（因只 是任務編組），解決問題的能力有限，因為大家可能互推責任。所以還是要找到主管機關負責，但到底誰是管機關？
事實上，網路個資洩漏與網路詐騙發生後的處理，是（網路）警察的責任。然而，警察只管末端的犯罪問題，關於網路資訊安全的管理，就非警察權責能力所及。所 以，就目前而言，ＮＣＣ應該是網路購物的主管機關。只是，ＮＣＣ可能因為缺乏法令或管制經驗，使得政府管制業者的功能不彰。目前政府對於業者在網路安全規 範與監督，可以說呈現真空狀態，使得類似問題層出不窮。網購個資洩漏管制政策的釐訂，絕對是政府的責任，而最好是由熟悉業務的ＮＣＣ主動出擊，提出法令解 套或管理方案，這也才是正本清源的方法。
此外，如果承辦網路資訊安全相關案件的警察知道問題的嚴重性，也知道問題的源頭在ＮＣＣ的管制政策，應該有機制讓屬於「上級」的ＮＣＣ立即重視。但以目前 的運作模式，這樣的聯繫或合作機制似乎並不存在，而這也是我們（政府）可以努力的方向。甚至，如果立法院能立即設計求償機制（法令），讓個資外洩的被害人 可以向業者或主管機關「求償」，相信業者與主管機關馬上會動起來，讓民眾的個資獲得保障。
(中國時報)
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原民＝酒鬼？電視台若文化歧視 將重罰
原住民等於酒鬼嗎？不識字的都是原住民嗎？電視台播出新聞或節目內容若不尊重「多元文化」，有歧視、嘲笑、用詞欠雅、曖昧、煽情，甚至製造仇恨之意，小心被處十萬至一百萬元罰鍰。
原民立委蒐證 交ＮＣＣ
原 住民立委楊仁福日前蒐集一批對於原住民負面報導的新聞節目送交國家通訊傳播委員會（ＮＣＣ），批評這些媒體損害原住民尊嚴，甚至歧視，要求ＮＣＣ處 分；ＮＣＣ正打算重修衛星廣播電視法，納入「尊重多元文化」條款，這批節目有可能首開先例，移送節目諮詢委員會審議，甚至遭到處分。
楊仁 福舉例，今年二月四日紅標米酒降價，各新聞台都大做原住民喝酒新聞，還有電視台標題「米酒降價，原住民又喝起紅標了」，將酒鬼跟原住民劃上等號；為搶救失 業潮，彰化縣政府安排短期工到原住民家庭訪視，ＴＶＢＳ二月六日播出新聞畫面刻意傳達「原住民見面先乾杯」，原住民家庭都愛喝酒印象。
去年三月民眾在宜蘭縣國道走錯路向警員問路，警員第一個反應是：「是不是原住民啊！原住民都不讀書不識字，才會走錯路！先酒測一下！」
台 灣原社社長、台灣師範大學副教授汪明輝批評，原住民喝酒有很多理由，如朋友相聚、打獵有收穫、共同勞動後慶祝，喝醉倒在地上睡覺，就像累了睡在原始森林、 河邊，不傷害他人也不危害社會，為何記者不報導這美麗的喝酒文化，或去揭露道貌岸然喝酒、醜態百出的官員、教授、軍官、警察？
汪明輝也說，原住民在山裡絕不會迷路，到都市卻寸步難行，這是文化不同，和有沒有讀書、識字無關！
ＴＶＢＳ：願表達歉意
ＴＶＢＳ發言人張維銘表示，ＴＶＢＳ並無惡意，如果新聞報導呈現方式造成原住民朋友不舒服，願意表達歉意，日後也將改善。
ＮＣＣ修法 最重罰百萬
ＮＣＣ 傳播內容處處長何吉森表示，現行衛廣法除節目分級，一般節目內容只針對妨害兒少健康、公序良俗有所規範，原住民報導幾乎都不會觸及這兩項標準，ＮＣＣ也未 曾對此開罰。修正中的衛廣法，會納入「尊重多元文化」條款，新聞或節目如對原住民、外籍配偶、性別等，有歧視、嘲笑等不適當描述，ＮＣＣ將移送節目諮詢委 員會，視情節輕重處新台幣十萬元以上、一百萬元以下罰鍰。
原民：應有媒體主導權
賽夏族民族議會自治推動委員會召集人趙一先認為，ＮＣＣ應增列原住民委員，另根據原住民族基本法，與原民會共同編列媒體發展基金，改善原鄉電訊、網路建置，讓原住民在媒體上擁有主導權。
原民會副主委林江義受訪表示，社會對任一族群都不能歧視，對媒體不當報導，未來會發新聞稿強力表達抗議。
(自由時報)
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日本摔角天王 三澤光晴戰死擂台
日本職業摔角團體「諾亞」社長、知名職業摔角選手三澤光晴，13日晚間在廣島進行比賽時，疑似因頭部遭受重擊，當場不支倒地，緊急送醫急救後仍宣告不治，享年46歲。消息傳來，震驚日本社會及摔角界，眾多摔角迷都感到驚訝與不捨。
據 日本各大媒體報導，三澤於13日晚間8點10分（台灣時間7點10分）在廣島縣立綜合體育館與對手競技。比賽開始約30分鐘後，對手使出摔角招式「岩石落 下技」（back drop），也就是從背後將對手整個抱起，藉由自己整個人往後倒，讓對手頭部重擊地面。三澤當時以極不自然的姿勢墜地，頭部與頸部遭受重擊後動也不動，陷 入昏迷。現場人員察覺情況有異，緊急宣布比賽暫停，現場約2300名觀眾一片譁然。
當時在場選手趨前呼喚三澤時，三澤已毫無反應。醫師及 後來趕到現場的急救人員陸續進行人工呼吸、心臟按摩及體外自動心臟除顫器等各種急救措施，依舊無效。三澤就在心肺功能停止的情況下，被送進廣島大學附屬醫 院急救。院方於晚間10點10分（台灣時間9點10分）宣布三澤不治。警方展開調查。
相關人員指出，三澤自出道以來勇於挑戰各種危險性極 高的高難度動作，至今可說是「遍體鱗傷」，尤其是頸部舊傷特別嚴重，積勞成疾或許與其驟逝有關。三澤於1981年加入「全日本職業摔角」正式出 道，1984年變身為第二代虎面摔角選手大受歡迎，其後更成為繼巨人馬場、巨無霸鶴田之後的另一位摔角界王牌，擁有「方舟的盟主」、「超世代軍的旗手」等 美譽。
(自由時報)
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英研究︰低卡飲食 反而吃更多
這是許多節食減肥的人的噩夢：明明就吃低卡食物節食好幾週，但體重計上的數字卻一點也沒少。現在英國布里斯托大學的研究人員告訴你為什麼：因為低卡飲食可能反而讓你容易吃更多！
因為低卡 反選擇大分量
布里斯托大學資深講師布魯恩史卓姆的研究團隊對七十六人做測試，讓他們選擇十八種不同食物，結果發現，受試者不會因為是自己愛吃的食物就挑較大分量，但是他們會隨食物熱量調整每一份的分量大小，會提高含卡路里較低食物的每一份分量。
這份報告將在英國營養基金會會議上發表，該會營養學家邁爾斯說，「一個人對於一餐飽足感的認知，無疑的會影響食物分量大小」，注意此造成飲食過量的行為因子也很重要。
布魯恩史卓姆另一份研究也發現，平常被父母限制吃高熱量零食的小孩，一旦有機會吃到零食也容易吃更多。研究人員給七十名年紀十到十二歲孩童六種零食，之前較少接觸零食的小孩，會以為一份實際熱量二百五十大卡的零食熱量只有一百二十大卡，因此吃下比自己需要量還多的零食。
布 魯恩史卓姆說，「這些發現表示，限制接觸某些零食，反而限制了孩童了解這些零食的成分，當他們終於有機會吃到零食時，就會選擇較大分量的來吃。」英國孩童 成長基金會主席、國家肥胖症論壇會員弗瑞說，肥胖問題與觀念教育有關，孩童幼時就有需要了解飲食分量的控制，這不僅是肥胖者、更是所有人都應知道的觀念。
(自由時報)
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維生素D不足 減重恐事倍功半
研究顯示，體內缺乏維他命Ｄ的人，可能比較容易胖，而且減重也比較事倍功半。
雖然額外補充維他命Ｄ不一定就能幫助減重，但專家仍建議民眾適度到戶外曬太陽、多喝低脂鮮奶，好處多多。
營養師林世忠表示，一般食物中多少都含有少量維生素Ｄ，但維生素Ｄ通常只要照射陽光人體就會自然合成，不必刻意額外補充，只要多曬太陽即可。
此外一般民眾也要注意，市售的魚肝油雖富含維生素Ｄ，但攝取維生素Ｄ製劑或魚肝油時，必須依照規定攝取，過量可能會有毒性。
根據本屆美國內分泌醫學會年會上所發表的一項研究顯示，體內維生素Ｄ濃度的高低，可能是影響肥胖者減重成效的關鍵因素之一。
美國明尼蘇達大學團隊針對38位過重男女參加為期11週的極低熱量飲食減重計畫（每天攝取750卡）的前後進行抽血檢測，交叉比對減重成效發現，若受試者每毫升血中的1,25-雙羥基膽鈣化醇（維生素Ｄ前驅物）每高一奈克，在節食計畫期間平均可多減0.2公斤。
此外，體內維生素D的濃度越高，似乎越容易減到難減的腹部脂肪。不過，研究團隊認為，在低卡飲食中添加維生素Ｄ，或許有可能幫助減重，但這還需要更多研究才能證實。
台灣肥胖醫學會理事祝年豐表示，過去醫界就知道，維生素Ｄ與鈣質不足的人，比較容易胖。可能的假說之一是，維生素Ｄ經日光照射轉換成鈣質各過程中，可能會消耗一些熱量。
祝年豐表示，額外鈣質與維生素Ｄ究竟能不能幫助減重？目前還缺乏確切科學證據。雖然這次研究樣本數太少，但是否配合極低熱量飲食時就能凸顯維生素Ｄ的影響？值得進一步研究。
祝年豐表示，鈣質與維生素Ｄ關係密切，鑑於國人的奶量攝取不足，建議嬰兒哺育母乳外，兒童、青少年與成人，可以多喝低脂、低糖的鮮乳，每日兩大杯（每杯300到500西西）。
(自由時報)
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國軍射擊 靶紙戳洞造假 考體能也冒名代測「這種部隊怎上戰場」
聯 勤司令部駐守花蓮的二支部衛生連，日前在台東基地進行基地訓練時，被官兵爆料，陳姓連長打電話要求看靶的軍士官提高射擊成績，只要不合格的，即用原子筆在 靶紙上「戳洞」；而在體能測驗時，還以「長得很像」的士兵互換，以提高單槓及伏地挺身的成績。聯勤司令部調查後表示，會檢討議處失職人員，如涉及刑責則會 移送軍事檢察官調查。有軍官感嘆：「這種部隊怎上戰場？」
又見舞弊
國民黨立委費鴻泰表示，國防部近年來發生這麼多舞弊事件，國防 部長陳肇敏要好好檢討，否則國軍未來在民眾的心目中將成為狗熊。民進黨立委蔡同榮則痛批，馬英九上台後，軍方拍馬屁恢復「軍人讀訓」，如今軍中虛偽造假、 卑劣詐偽的地步已到令人髮指的地步，這種現象好像「口念讀訓、行為惡性」，令人感到遺憾與可悲。
國軍基地訓練，主要是要了解部隊平時的訓練是否踏實，體能、射擊、專長及部隊管理等，都是評估標準，如果訓練成績不及格，不僅部隊要重訓，受測主官也會被懲處，據了解，有軍官會透過學長、同學等關係，以作弊方式，獲得較好的測驗成績。
連長竟致電排長配合
根 據規定，以國造T-91步槍，夜射距離為七十五公尺，五發子彈只要命中一發即合格；日射為一百七十五公尺，六發子彈需中三發才算及格。而上述聯勤司令部駐 守在花蓮的二支部衛生連，四月三十日進行夜射時，陳姓連長要求負責打靶成績的郭姓排長、鍾姓士官「一定要有好成績」，當晚，由於許多阿兵哥連一發子彈都打 不中，排長及士官即在射擊的圓型靶紙上用原子筆「戳洞」，順利讓該連打靶成績過關。
「簡直給敵人殺的嘛」
而在五月一日進行日間射擊時，陳姓連長再度致電給看靶的軍士官，二人重施故伎，再度將連上阿兵哥打不到三發子彈的靶紙，用原子筆「戳洞」。
一名陸軍基層連長感嘆說，T-91的彈匣可裝三十發子彈，夜射五發中一顯示三十發子彈可能連一個敵人都打不中，「這種部隊怎上戰場？簡直是給敵人殺的嘛！」一名聯勤官員則自嘲：「衛生連戰力本來就低，若戰力能跟陸軍作戰連比，還要陸軍單位幹嘛？」
國軍作弊事件簿
2008/11 國安局稱軍職人員多益英文考試成績涉及造假，2名上校人事官與1名文職人員共同參與竄改3名少將英文成績
．國安局將涉案將領移送軍事檢察官調查，但遲未判決，其中有將領作弊後還晉升
2008/02 資電作戰指揮部通訊機動隊第一中隊長梁宏宇少校因要參加測驗，為免血脂肪過高，竟要求黃姓士兵代替抽血
．梁員移送軍高檢法辦
2007/11 國軍漢光23號演習兵推，參演人員為不讓假想敵潛艦得知我軍動態，竟事先打電話給扮演紅軍的國防大學學生，探詢敵方潛艦位置以避開伏擊
．國防部表示會調查，但沒有人被懲處
2007/15 海軍將領爆料，漢光23號演習實兵驗證時，海軍發的魚叉飛彈直接落海，國軍卻一致對外表示8枚飛彈全命中
．海軍強調魚叉飛彈命中，但負責演習監控的中科院表明，無法證明飛彈命中
歪風吹 邀宴測考官求放水
由來已久
國防部將領透露，國軍測驗作弊風氣，兩蔣時代就存在，當年所舉行的「國軍運動大會」，因是年度大事，各部隊為達成目標，常不惜代價，有些過度訓練，有些則搞「槍手代打」。因作弊風氣盛行，國防部一九九四年停辦，回歸基地訓練測驗，但若成績太差，部隊主官會被處分。
一名國防部中階軍官表示，目前國軍各項測考都以錄音、錄影杜絕弊端，但「上有政策，下有對策」，錄影有死角，許多負責評分的測考官可能因人情關係，將錄影死角告知受測單位，以利單位自行作弊。
不就範難獲好成績
一名國軍幹部則痛批許多測考官接受邀宴，要是沒這些「前置作業」，受測單位一進基地，會被「警告」，若還不就範，很難獲優異成績。
這名幹部更指出，許多測考官都是久任一職，準備下基地的部隊為求放水，一年前就開始與測考官「吃飯喝酒」。
(蘋果日報)
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公車「夾麵包」單車大嬸罵街 攔車痛斥6分鐘 網友PO網「無辜乘客受害」
香港有「巴士大叔」、台灣有「單車大嬸」，上月底一名騎單車婦人經中港路時，被欲停靠站的公車「夾麵包」（意指單車遭大車包夾），婦人痛罵司機五、六分鐘，司機也下車對罵，不耐久候的乘客乾脆離去，過程被民眾拍下貼網，不少網友批評：「無辜受害的是乘客！」
惹人非議
這段影片長兩分鐘二十四秒，日前被貼上YouTube網站（http://www.youtube.com/watch?v=eZXkocb0jYU&feature=related）和台中市政府網站討論區。
網友：聲音像陳幸娛
影 片中，一輛靠站的台中客運88路公車，車門旁一名紅衣單車女騎士對車上司機大罵：「這是公車停車位，對，難道腳踏車跟機車不能行嗎？」、「你是不是故意 的？」司機回應：「我要停車」、「我車上客人一大堆。」婦人身旁一名黑衣單車男騎士則沉默；「單車大嬸」氣憤轉到公車前要記車號，司機也下車大吼：「上 來、妳上來！」一名男乘客下車加入戰局。
拍下過程的網友留言說，當時他準備上公車，兩名騎士就敲公車門，他不了解發生什麼事。有網友認為，「聲音真的很像陳幸娛（妤）」，有人罵女騎士：「單車大頭症」，也有網友批評司機：「大車本來就應該讓小車」、「公車品質爛透了！」
台 中客運經理楊榮樹昨說，此事發生在上月二十九日下午約三時三十分、台中榮總站前，司機當時正要靠站，「沒撞到她，公車靠站時產生風切問題，女騎士可能重心 不穩嚇到，雙方爭執約五、六分鐘。」司機當時已報警。中市第六分局協和派出所所長章鈞傑表示，警方當時紀錄中未獲報此案。
阻擋行駛妨害自由
台中市交通處公共運輸科科長王英泰表示，影片中看不出對錯，民眾若覺得公車司機服務不佳，可向市府舉發，避免攔車、影響大眾權益。律師陳建勛指出，公車未肇事，但婦人阻止公車行駛，影響他人權益，可能涉及《刑法》妨害自由罪。
騎乘自行車安全須知
．戴安全帽、護膝等安全配備
．檢查煞車、龍頭把手及胎壓是否足夠、輪框是否變形等
．停紅燈或轉彎時與大車保持距離，以免大車駕駛因視野死角導致危險
．無論日夜都開車燈，引起其他車輛注意
．下坡轉彎時先煞後煞、再輕按前煞慢慢減速，進入彎道前，慢慢把前煞放開，以防煞死造成騎士拋出的危險
(蘋果日報)
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電梯超載 10人驚魂20分鐘
黃金救援ING 系列報導之5
我是住在台北縣的黃小姐，上月晚上六時許，我和男友搭縣政府停車場的電梯，雖然規定僅能搭乘六人，但當時擠進十人，包括八個大人及兩個小孩。
不知道受困幾樓
因為超重的因素，電梯突然卡住動彈不得，門也打不開，大家頓時感到慌張，怎麼敲門也打不開，被困十多分鐘，我才想起可以打一一九報警。由於當時受困民眾中還有小孩，消防人員接獲通報，立刻帶著電梯救急包前來現場搶救。
我們其實不知道自己受困幾樓，經消防隊確認電梯車廂落在四樓，派出所警員也到場協助扳開外門，二十分鐘後大家終於脫險，十名大人、小孩都受到相當程度的驚嚇。
保命撇步
台北縣消防局災害預防課指出，受困電梯時，切忌慌張或擅自爬出電梯車廂，可用手機撥打「110」、「119」或「112」電話報案。
步驟一 民眾在電梯受困時要先保持冷靜，先確認自己受困在幾樓。
步驟二 拿起電話或按電梯緊急呼叫鈴向外求救。如無人聯繫可敲打門板，讓自己受困的訊息傳出去。
步驟三 因有時電梯車廂在停止時並未停妥，救助人員會把車廂移至適當樓層，再開啟「車廂」，若受困民眾擅自行動，反會掉落電梯井。
(蘋果日報)
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核安體系的四大漏洞/楊永年(成功大學政治系教授兼社會科學院副院長)
日昨位於屏東縣的核三廠發生火警，引發民眾與環保團體的疑慮與批評，雖然台電在第一時間立即對外說明起火原因，但說法一變再變，無法讓憂心者釋懷，凸顯我核能安全體系存在漏洞，這些漏洞可從以下四點得到印證：
第 一，核安體系紊亂：原能會主委表示核三廠火警率偏高，這讓大家更懷疑，核三廠核能安全監測、防護、預警與溝通機制，都存在嚴重問題。核能發電雖有其優勢， 但因擔心輻射外洩及其可能帶來嚴重災情，所以每個國家對核能安全都非常重視。然而，我們從這次台電與原能會回應造成的紊亂，發現所謂的核能安全體系（組織 系統與運作流程），好像不堪一擊。
高科技人才欠整合
第二，溝通機制存在漏洞：我們從台電對這次火警原因一變再變的回應，可以推測 台電對外發言或溝通機制存在漏洞，組織內部對於重大事件如何統一對外進行發言，似乎未建立適當的緊急應變機制。雖然，核三廠最近一次的防火緊急應變演習， 就以變壓器起火演練，作者懷疑，這演變可能不受台電高層重視，或即便台電高層重視，可能不重視危機溝通機制之健全。
第三，預警系統失靈：從媒體拍 攝的照片看來，失火現場造成的濃煙，幾公里外就可望見。可以推測，失火現場若非預警系統（含安全監測、防護與災害資訊傳遞）失靈，就是欠缺預警系統，才會 釀成災害。預警系統係屬技術性問題，可能存在人為疏失（如資訊傳遞延誤），亦可能係科技的瓶頸。然而，若能藉由此次火警意外，建立完善的預警系統，即早發 現與預防災害（火警）發生，也算是美事。
第四，核能科技缺乏人文思維：從前文論述，可以推測我原能會與台電形成的核能安全體系，存在嚴重的安全漏 洞，導致事故發生後之緊急說明，均不為外界所接受或諒解，這其實也顯示出台灣的原能組織運作在核能安全功能上，似乎有所欠缺。可能因核能係高科技產物，需 要很多高科技人才，才能完成核能發電與安全維護。問題也在於作者懷疑這些不同領域的「高科技」人才可能欠缺「整合性」，作者亦懷疑這些高科技產業，並無人 文與社會科學人才參與，使得核能發電和社區（社會）難以融合。
綜言之，此次火警，原能會與台電除了追究人為疏失，更重要的是健全核能安全體系，否則只是捉幾個台電基層的「替死鬼」，對於核能安全體系的強化毫無助益。
(蘋果日報)
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年輕人腦中風 夏季逾3成最多 熬夜或暴食 易刺激高血壓 風險大增
國內高血壓、中風患者有年輕化趨勢，最新研究發現，年輕族群的腦中風發生季節，竟以夏天六至八月最多，比率約百分之三十一點七，與老人中風以冬季為主大不同。醫師提醒，時節已至夏天年輕人應注意，若本身有高血壓又熬夜，血壓一飆升，中風風險也高。
小心預防
該研究由台北馬偕醫院進行，研究團隊成員、復健科主治醫師楊百嘉說，共蒐集該院二○○四至二○○六年、二百二十七名十五至四十五歲的年輕腦中風住院患者，分析發現其中百分之六十七點四是男性。
62%是高血壓引起
在腦中風類型中，腦出血比腦梗塞的發生率高，比率依序為百分之五十六點三及百分之四十三點七。
楊 百嘉指出，國內另一項二○○○至二○○一年的年輕人腦中風研究，發現病因為高血壓的比率為百分之四十六點六；但該院研究發現，年輕人腦中風的原因，高達百 分之六十二點五是高血壓引起，且年輕族群的中風高風險季節，以夏季居首，佔百分之三十一點七，春、秋、冬季比率則無太大差別。
楊百嘉分析，腦出血危險性會比腦梗塞高，年輕族群的腦中風以腦出血較多，顯示年輕人發生腦中風時，威脅性也較高；而腦出血病因以高血壓最多，且比率逐年提升，更凸顯要深入對年輕人宣導高血壓防治，男性尤應注意。
夏季活動時間較多
楊百嘉研判年輕人腦中風多發生在夏天，可能是年輕人活動力強，夏季活動時間多，若熬夜或暴飲暴食，已有高血壓者血壓受刺激飆高，便可能發生。
中國醫藥大學附設醫院腦中風中心副院長周德陽說，一般認為腦中風以冬天最多，因低溫會導致血管收縮、血壓飆高，此研究可加強年輕高血壓患者的警覺性，在夏季也得小心控制血壓。
預防腦中風注意事項
．少吃油膩食物，避免肥胖
．不抽菸，少喝酒
．減少壓力
．國內最新研究發現，15~45歲年輕族群的腦中風多發生在6~8月，推測因夏天活動時間多、常熬夜所致，建議每天至少睡足6小時
(蘋果日報)
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預防新流感 洗手要擦乾 全面抗菌 莫把沐浴乳當洗手液
新 流感H1N1的警戒層級已升為第六級，表示全球大流行已開始，這時最能自保的方式即是做預防性衛生觀念的培養，包括確實洗手。榮新診所副院長何一成表示， 洗手有很多細節必須注重，否則難以防病，其中洗完手要擦乾是最重要的。而在洗手清潔用品的選擇上，從醫院回來、有可能接觸口沫污染物時，才需要用含抗菌成 分的洗手乳，其他則用一般洗手乳即可。報導╱楊琇雯 攝影╱張世平
洗手是預防病菌進入體內的重要工作之一，因為手上經常會沾附口沫、看不 見的微生物，再加上經常抓取食物吃、揉眼睛、搓鼻子等，都可能使病菌經過眼睛和鼻子、嘴巴的黏膜進入體內。所以在觸摸公共區域的電梯按鈕、門把、扶手之 後，以及上完廁所、吃飯前都要洗手，尤其是家中有人感冒或染病時，其他成員因經常近距離接觸，一定要加強洗手。平常沒事也不要亂摸口鼻或揉眼睛，以免受到 手上沾附的病菌所感染。
這樣洗
家人染病選化學抗菌
靠飛沫傳染或糞口傳染的疾病除了新流感H1N1之外，還有腸病毒、輪狀病毒等，若家中成員已有人染上這些疾病，全家最好都改用含有效的抗菌成分洗手乳來洗手，例如氯己定（Chlorhexidine Gluconate），如圖中所示。
化學抗菌成分可減少手上病菌，而清潔成分則可溶解並洗去油脂，所以只要是含清潔成分的任何清潔用品，包括肥皂、一般洗手乳，都可以用來清潔，但是有極大可能接觸致病菌時，像是從醫院出來、家中成員有人染病時，最好要用含化學抗菌成分的洗手乳，才能有效減少手上病菌。
一般清潔選茶樹萃取
有 些洗手乳的成分含有茶樹精油、茶樹萃取物，這也是抗菌成分，但抗菌效果和抗微生物能力都沒有化學抗菌成分來得好，不過優點在於對人體和環境較不會有傷害 性、毒性低，也沒有刺激性，洗完後手部肌膚受傷的情況較沒那麼大。所以含茶樹相關成分的洗手乳，適用時機為家庭成員中有人罹患一般感冒時可全家人使用，若 要拿來當作一般清潔洗手乳，也可以。
自製優碘消毒洗手液
如果不想買洗手乳，也可自製優碘消毒液，何一成醫師說明，醫院開刀房外的刷手液，成分中都含有碘，且外科傷口也經常使用碘來消毒，所以可自行在家以稀釋約20倍的優碘來洗手。
材料 600c.c.寶特瓶空瓶1個、優碘1瓶，約30c.c.。
作法 將清水注入事先洗淨乾燥過的空寶特瓶中，注水約9分滿即可，再將整瓶優碘30c.c.加入寶特瓶中。將寶特瓶蓋子蓋上，搖勻即可，平常要放在陰暗通風處保存。
注意 用稀釋的優碘消毒液洗手後，還要再用清水洗一遍，否則長期下來會讓手部有深棕色的色素沉澱。
小細節
手擦乾才能遏止傳染
水是病菌的優良媒介，許多病菌都喜歡有水的地方，所以洗完手後應立即把手上的水珠擦掉，無論是用烘乾機烘手或用紙巾擦手都可以，就是不要讓手部濕答答的，以免剛洗完手又去摸到污染物時，又將病菌沾附在手上了。
洗完手可擦上護手霜
洗手後難免手部會覺得乾燥，甚至有發紅的情況，何一成醫師建議可塗上護手霜，以免洗手次數太過頻繁導致手部紅癢不適。特別會有乾燥情況出現的是乾洗手液，因乾洗手液中含有高量酒精，而酒精接觸皮膚太多次時，會使手部變得很乾，所以清潔過後可適量擦一點護手霜。
要搓洗指甲指間手腕
指甲、指縫、手腕都是洗手最容易忽略的地方，而這些皮膚皺折處多半也是病菌喜歡藏匿的部位，所以洗手時要兩手交握搓洗指縫、搓磨指甲邊緣，如圖、搓洗兩手的手腕，這才是一般清潔手部的完整步驟。
水龍頭用畢要沖乾淨
伸手開水龍頭時已將部分病菌沾在水龍頭上，下一個使用者開水龍頭時就會沾附，所以每個人洗完手時最好捧清水沖一下水龍頭，尤其是開水時手部接觸的地方，或者可在洗完手後要擦手時，隔一張衛生紙去關水龍頭，不過這樣耗費的水量可能更大。
提醒你
清潔和抗菌同樣重要
若手部油漬太多的時候，清潔用品中的抗菌成分其實不容易進入分解並帶走病菌，這時就要靠清潔乳本身的去油效果，但手上油漬有時不是肉眼能見，所以何一成醫師認為，選購洗手乳時不用特別強調哪一種抗菌成分或品牌的產品，最重要的應是搓洗、擦乾、洗手時機等完整的洗手流程。
醫師說
沐浴乳無特別添加抗菌成分
市 售的身體清潔乳大多都是以保濕、滋潤成分為主要訴求，多數未添加抗菌成分，所以把沐浴乳當洗手乳用可能無法達到抗菌效果，但沐浴乳仍含清潔成分，預防微生 物、細菌感染等還是有部分效果，若只是想在夏天吃東西不容易拉肚子等，或可把沐浴乳當洗手乳，但以防病觀念來說，此舉並不恰當。
(蘋果日報)
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