俗話說懶散的傢伙有很多「美國時間」，但美國人其實是被其他先進國家視為最不放假的「工作狂」國家。一份調查顯示，就連台灣這些「責任爆肝制」的國家，放假都比美國人多，只有中國是少數假日比美國還少的地方。而放假放得最爽的是巴西、芬蘭等國。
中國年假最少
美國有線電話新聞網（CNN）前天報導，根據美世人力資源顧問公司（Mercer）2009年統計，年假最多的國家是巴西，僱員的有薪年假每年至少有30天，國定假日11天，等於總共有41天的有薪年假。
年假最少的地方是中國，有薪年假僅10天，國定假日11天，總計21天。
相較之下，美國的有薪年假僅有15天，國定假日10天，總計25天。台灣的有薪年假為15天，加上國定假日13天，比美國人多放3天，在統計的39個國家地區中排行倒數第5，與荷蘭、印度、澳洲並列。
香港、新加坡的總計年假各比台灣少2天與3天。這份調查是根據2009年的各國行事曆，以及以10年年資計算，各國員工享有的有薪年假。
歐洲多逾30天
令人意外的是，瑞士的總計年假為29天，僅比台灣多1天。「過勞死」一詞發源地的日本總計年假反而高達36天。普遍來說，歐洲國家的有薪年假多在30天以上。
但這份調查並未算入「有假不能休」或「假日無薪加班」等台灣常見的勞動狀況。以人事行政局公告的行事曆來說，台灣今年國定假日僅11天（含勞動節）。
(蘋果日報)
--
預防貧血 多吃紅肉補鐵
Q 念國中的女兒因經痛就醫，確診罹患缺鐵性貧血。除補充鐵劑，飲食須注意什麼？
A 缺鐵性貧血可能是飲食上鐵攝取不足，或因經血過多造成鐵的流失。若經血量多、合併有血塊，應就醫找病因。若子宮有瘜肉、長肌瘤，或子宮內膜增生，應治療疾病以改善經血多問題。
亦可能子宮難收縮
若子宮並無上述器質性問題，可能是功能性子宮收縮不良，即子宮不易收縮。由醫師評估是否給予止血、子宮收縮或調經藥物。
在飲食上補充富含鐵質的食物，可選擇鴨血、肝臟、海藻、魚、瘦豬肉、羊肉等紅色肉類。
吃素者可選擇全麥、黃豆、葡萄乾及莧菜、茼蒿等蔬菜，此外還要多補充富含維生素C食物，以幫助鐵質吸收。
(蘋果日報)
--
減雪隧塞車 客運優先上國道5號
為鼓勵民眾多搭乘大眾運輸工具減少雪山隧道塞車，國道5號昨首度實施北上交流道大客車優先通行措施，大客車可免等紅綠燈直接上高速公路。
北上省30分鐘
客運業者說，昨北上班次行車時間最多可縮短30分鐘，吸引民眾改搭國道客運，旅客量約增1成；民眾也說省半小時很吸引人。
國5昨起實施北上交流道開放大客車優先通行，根據高公局規劃，頭城交流道假日中午12時至晚上10時實施，宜蘭、羅東交流道機動施行，蘇澳交流道則每天開放；但因昨天車流量不多，北上交流道回堵不嚴重，因此直到下午5時20分才實施大客車優先通行。
首都客運總經理李建文說，昨北上班次平均每班縮短20到30分鐘行駛時間，不少客人因此改搭客運，旅客成長約1成。民眾林小姐說：「省半小時很吸引人，如果只有2個人到宜蘭會想搭客運，但如果人多仍會開車，因為比較便宜。」
吸引民眾多搭
昨開小客車北上的游姓駕駛說：「大客車先行對自小客塞車時間影響有限，但可吸引民眾多搭大客車，說不定反而會減少自小客流量，減輕塞車情況。」
大客車先行方案
★措施：國道5號北上交流道開放大客車可直接通行，不需等紅綠燈
★做法：
※頭城交流道：假日12:00-22:00實施
※宜蘭、羅東交流道：假日機動實施
※蘇澳交流道：每天實施
★時程：即起
★效益：搭大客車北上可省5至20分鐘
(蘋果日報)
--
大連核潛傳洩輻射 上海測到
總部設於美國的博訊新聞網，昨踢爆中國東北發生核潛艇放射性物質外洩事故，當局已全面封鎖。國內軍事專家說，核潛艇上有鈽、鈾2種放射性物質，中國製造核潛艇技術不純熟，萬一有意外，後果難料。
嚴密封鎖現場
博訊獨家披露，中國海軍1艘停泊在大連的新建核動力彈道飛彈潛艇，前天上午突然發生放射性物質外洩事故。
當時中國時代電子公司工程人員，正在為潛艇安裝艦載電子設備，因事發突然，當局嚴密封鎖現場，並下令全面防堵風聲走漏。
《全球防衛雜誌》採訪主任施孝瑋昨受訪表示，中國目前積極研發製造095、096核潛艇，舊有的094核潛艇可攜帶20至24枚核彈，或50枚核彈頭，核彈頭含鈽、反應爐燃料是鈾，中國製造核潛艇的技術不純熟，萬一發生事故，後果不堪設想。
數值高過東京
這起消息在網上引發熱烈討論，有中國網友指昨從東京搭機飛上海，在東京用核輻射檢測儀測得輻射值是0.13微西弗（μSv），到了上海卻測到高達0.31微西弗。中國當局隨即封鎖網路，大型論壇上相關討論被刪，新浪微博「潛艇」、「核子」均不能搜尋。
(蘋果日報)
--
「從未停止搜救」高鐵官員說瞎話 受害家屬結盟 擬提告
中 國鐵道部在723溫州高鐵（中國稱動車）追撞事故後，搜救行動備受抨擊。中新社昨報導，鐵道部在事故後，從未宣布「停止搜救」，因此兩歲半女童項瑋伊在 「停止搜救」後獲救的說法不屬實。然而，同為官方媒體的新華社在女童24日傍晚獲救前，確實拋出了「未發現生命跡象」的訊息，且官方對媒體當時的「停止搜 救」報導，未提出更正。官方在此造成重大傷亡的事件上玩弄文字遊戲，根本是在硬拗。
確有挖土機拆車
中新社引述鐵道部說法指，鐵路部門指揮人員「從未宣布」停止搜救，更不存在銷毀證據的問題。但接著又說，「24日23時30分，確認沒有倖存者，並對遺物、車體進行清理收集完後，『救援工作結束』。」
外界並質疑，新華社在項瑋伊獲救前報導「未發現生命跡象」，而後中新社在女童獲救才稱：「救援工作結束」，顯示官方急於讓救援告一段落，以恢復通車。
救 出項瑋伊的溫州市特警支隊長邵曳戎受訪時也說，他當天下午接到命令，要求用吊車把事故車廂吊起放到橋下清理，「我不同意，堅持在鐵軌上，也就是原地清 理。……你不知道裡面還有沒有生命，萬一有呢？」據網上流傳的影片，官方確實派出多輛挖土機在現場拆解車廂。官方「不存在銷毀證據」的說法，根本是睜眼說 瞎話。
眼見官方遲遲未能給罹難者家屬合理的交代，一些不願接受鐵道部「賠錢了事」的家屬，已決定組成抗爭聯盟，準備向鐵道部提起訴訟。香港民眾昨晚也舉行燭光晚會，為罹難者致哀。
10戶已簽下協議
至昨午40名遇難者31個家庭中，有10戶已與當局簽協議，接受賠償。此外，香港記協昨發表聲明，抗議中共中央宣傳部下令中國媒體對此事件只能報導官方說法，「深表憤怒，要求中宣部撤回禁令，讓傳媒自由報導真相。」
當局雖極力為事故的處理方式辯解，但受命至現場「指導事故救援」的國務院副總理張德江，最近卻行蹤成謎。外界猜測，張可能因救援不力，被迫銷聲匿跡。
(蘋果日報)
--
解套案遭封殺 美債危機倒數 「在玩火」 兩黨惡鬥 各國傻眼
美 國政府8月2日舉債上限的危機時程進入倒數時刻，國會仍未敲定協議。共和黨主導的眾議院前晚勉強通過債限提高法案，以免聯邦政府面臨無錢償債，造成災難性 後果，但法案通過僅兩個半小時，就被民主黨控制的參議院迅速封殺。兩黨周末再進行協商。由於擔心美國可能倒債導致股市崩盤，投資人近日急忙出脫股票和基 金。
美國舉債上限迫在眉睫，卻因兩黨對立造成華府機能失調，讓國際領袖瞠目結舌。世界銀行總裁佐立克前天表示，美國是在玩火。美債最大持有國中國的官媒新華社也評論，稱「不負責任」的美國政治「綁架」了全球經濟。
蘋果錢比政府多
諷刺的是，英國廣播公司（BBC）前天報導，擁有iPhone等熱銷商品的美國蘋果公司可運用的現金，已比美國政府多。據美財政部最新數據，聯邦政府營運現金737億美元（約2.13兆台幣），蘋果有約2.2兆台幣。
美 國聯邦政府債務今年5月已達14.3兆美元（413兆元台幣）上限，財政部運用延後支出等做法控制赤字，但國會若無法在8月2日前同意提高上限，政府將無 力支付部分債務的償還和社會福利等支出。總統歐巴馬（Barack Obama）也警告美國復甦中的經濟也可能因此再度衰退。
下周二恐難付帳
然 而國會卻遲遲未能就提高債限達成共識。共和黨籍眾院議長貝納提出的法案，被同黨保守派「茶黨」認為預算刪減幅度太低而反對，為此他兩度延後表決，28日晚 間匆忙改寫法案，主張把提高債限和預算刪減分為兩階段，讓政府在8月2日有資金付帳單，並成立跨黨、跨會的委員會，研議如何節省政府預算。貝納版議案終於 取得保守派配合，前晚在眾院以218票對210票過關；但仍有22位共和黨籍眾議員投反對票。
但法案送交參院，遭59票對41票否決。據國會議事規則，若參眾兩院對特定法案分歧，則在兩院各自通過自己版本後進行跨院協商，若能協調出雙方都能接受版本，再交付各自院會表決。
參院明晚將表決
參院預計台灣時間今天下午1時，將就民主黨參議院多數黨領袖瑞德版的進行程序表決，若獲通過，可望於明晚7時30分就最終方案表決。然而參院兩黨目前仍未談妥折衷方案，瑞德呼籲參院共和黨領袖麥康納協助擬定最終方案。
美國舉債上限Q&A
★何謂債限：美聯邦政府現靠舉債支付開銷，包括軍人薪資、貸款利息和醫療保險，但舉債法定上限是14.3兆美元（413兆元台幣），由國會授權。
★為何調高債限：據美財政部指，聯邦政府今年5月16日已達債限，若無法在8月2日前提高上限，將無力付帳單。
★國會協商進度：眾議院前晚以通過債限提高法案，但送交參議院遭否決。參院於台灣時間今天下午1時將對修正案程序表決，明晚就最終法案表決。
★若8月2日仍無法解決：若無法履行償債，經濟恐再衰退，致金融市場出現災難性後果。
★美國真會債務違約嗎：多數分析家都說短期不會，預期美將透過向市場臨時貸款或調高附加稅，籌措每個月約3.5兆元台幣經費缺口。若不成，將削減軍費、社會福利，初期將砍40%開支。
(蘋果日報)
--
美債危機倒數 歐巴馬：別自作自受
美國國債違約大限8月2日就要來臨，參眾兩院持續黨同伐異。總統歐巴馬向兩黨議員喊話，表示雙方對提高14.3兆美元舉債上限並削減支出的歧見沒那麼深，呼籲在2日午夜前務必達成協議。
參 眾兩院分別由民主、共和兩黨占多數。眾院29日通過共和黨籍議長貝納的債限法案新版，白宮發言人卡尼立刻預告此案「到院前死亡」（dead on arrival）。果然，2個半小時後，此案遭參院否決。參院由多數黨領袖瑞德提出民主黨版本的提高債限方案，送到眾院同樣過不了關，雙方勢必需要妥協。 卡尼表示，希望兩院能以參院的版本為協商的依據。
歐巴馬30日利用周末發表例行性全國談話的機會，呼籲兩黨議員儘速整合：「美國如果違約，信評將被降級，美國人民的房貸、車貸、信用卡利率都將提高…這完全是華府自作自受，只能靠我們自己化解。」華府兩黨對立令國際領袖傻眼，世界銀行總裁佐力克痛批美國玩火。
歐巴馬29日一周內第二度上電視呼籲國會儘快達成妥協，並要國人打電話、發電郵、發推文和他一起催促，國會電話線因此塞爆。知情人士說，兩黨可能通過法案，准許政府借貸兩天所需資金以撐到8月4日，為債限談判多爭取兩天時間。
兩 黨將在周末繼續協商，目前對政府削減預算問題大致已有共識，對如何提高舉債上限則嚴重分歧。共和黨同意分兩次提高，預計半年後第二次提高債限前，國會必須 通過「平衡預算憲法修正案」，送交各州批准。民主黨要求一次到位，絕對不能讓美國債限問題成為明年底總統選舉歐巴馬尋求連任的絆腳石。
美政府手上現金 比蘋果還少
雖然蘋果公司（Apple）不太可能比上帝還富有，但日前發布的亮麗財報顯示，蘋果持有的現金比瀕臨違約邊緣的山姆大叔還多。
截至上周三（27日）為止，美國財政部的現金結餘是737.68億美元；而根據蘋果先前公布的上季財報，至6月25日止，蘋果共擁有761.56億美元的現金與有價證券。兩者相較，現正處於舉債上限協商的美國政府所擁有的現金比蘋果還少。
蘋果會持有巨額現金，可能也是擔憂美國政府目前不穩定的財政情況。哥倫比亞商學院教授雷德里克說，美國企業急欲囤積大量現金，是為了在市場可能產生動盪的時期保有財務彈性，「隨著政府違約的可能性升高，利率和企業的自有資金也隨之上揚」。
儘管美國政府不太可能拜託蘋果執行長賈伯斯來救急，但若真的發生這種事，也非歷史上政府向企業界大亨請求金援的首例。
1890 年代中期，美國還在勉力從1893年的金融恐慌中站起，卻因投資人蜂擁而至擠兌黃金，導致財政部差點鬧破產。當時的總統克里夫蘭（Grover Cleveland）於是向金融家摩根（J.P. Morgan）求助，摩根因而挹注政府價值6,000萬美元的黃金。若經通膨調整，約等於今日的15億美元。
然而，拿蘋果所持有的現金與財政部相比並不妥當，兩者間的比較基礎其實不同。蘋果的資金都存在銀行帳戶裡，但財政部公布的現金結餘，僅代表在達到法定舉債上限前政府剩多少現金可供支出，這個數字將因國會的決定而更動。
(聯合報)
--
參院封殺眾院提案 美債僵局未解
美國共和黨主控的國會眾議院廿九日舉行表決，通過共和黨籍眾院議長貝納提出的兩階段調高舉債上限議案，但此案隨即在民主黨控制的參議院遭到封殺。歐巴馬總統警告說「我們快沒時間了」，兩黨議員因此在周末趕工進行政治協商，希望能夠在八月二日午夜的期限前達成妥協。
貝 納的提案建議今年先將現行十四兆三千億美元的舉債上限調高九千億美元，未來十年削減赤字九千一百七十億美元，明年再研議第二階段提高舉債上限。在眾院的表 決中，民主黨一百八十八名議員全投反對票，共和黨也有廿二位議員倒戈，但該案獲共和黨其他二百一十八名議員支持，以些微差距過關。
然而，貝納的提案在眾院通過約二小時後，隨即遭參院以五十九票對四十一票封殺。眾院計畫於卅日下午就參院多數黨領袖瑞德主導的民主黨版提案進行投票，勢必也會受到共和黨阻撓。
為爭取共和黨人支持，瑞德修改了他的債限法案，把參院共和黨領袖麥康諾最先提出的「備用計畫」部分內容納入。新案將讓美國分三階段調高舉債上限，且透過複雜立法程序，國會僅需參眾兩院各三分之一議員支持，即可提高債務上限。
分 屬兩大黨的美國參眾兩院領袖各自提案較勁，其中充滿了明年總統大選的選舉考量。貝納案大約只能讓民主黨籍總統歐巴馬政府持續運作到明年二、三月，民主黨認 為這是在大選年給歐巴馬設陷阱。瑞德原先主張在未來十年削減聯邦二兆二千億美元赤字，並一次性上調舉債上限，增額二兆七千億美元，估計可確保明年底大選前 政府有足夠資金運作。
歐巴馬卅日強調，這不是一黨一派之事，需要兩黨的共同支持才能解決。他廿九日也透過推特呼籲九百四十萬追隨者推文給國會議員，施壓國會兩黨達成妥協方案，獲致網民熱烈回應。
美國財政部已準備啟動應急方案，廿九日召集華爾街大型金融機構高層研商因應方針。美國退休人士協會已公開致函歐巴馬，促使政府重視數百萬民眾擔心社福補助可能遭終止。
世界銀行總裁佐立克廿九日批評美國在債務問題上「玩火」，國會兩大黨的政治角力正在導致災難性的後果。
蘋果富可敵國 比美國政府還有錢
富可敵國的意思是什麼？美國科技巨擘「蘋果」公司手頭握有現金及有價證券多達七百六十四億美元可運用，比起美國財政部可以動用的錢七月底只剩七百卅七億美元，這就稱得上了。
目前美國政府每個月的開銷，要比賦稅收入多出兩千億美元。蘋果可沒這個煩惱，截至六月廿五日止的季財務報表顯示，其淨收入為七十三億一千萬美元，比去年同期增加一二五％，真是財源滾滾。
當然，假如國會通過美國政府新舉債上限，那麼財政部就又會「口袋麥克麥克」起來。不然政府也可以授權自己印鈔票，而蘋果公司可沒這個權力。
另外，蘋果資金的流動性也不如帳面那麼好看。蘋果的電腦、iPhone、iPad等產品銷售大宗在海外，賺到的現金若要搬回美國，首先就得付出大筆稅金。
那麼，蘋果留那麼多錢幹嘛？「英國廣播公司」認為蘋果是想進行戰略性購併，而《洛杉磯時報》援引哥倫比亞大學教授霍德利克的看法指出，由於政府償債違約風險大增，未來舉債勢必要付更多利息，現在蘋果積攢大量現金，未來要週轉就方便多了。
(中國時報)
--
愛用社群網站 可能變自戀
英國牛津大學教授指出，現代人愛使用社群網站或微網誌來更新自己的動態，是為了想引人注意，像幼兒般想得到即刻的回應與肯定，因而創造出一種新的網路世代—虛榮的「自戀族」。
每 天登入社群網站，似乎已成為現代人生活中不可或缺的步驟，不管是更新動態、打卡或發布生活照，背後動機就是想獲取朋友的「關注」或一個「讚」，長期陷入這 樣的循環，科學家認為，人們會變得很自戀，想要一舉一動都被注視，宛如回到幼年向媽媽討好、邀功的時期，「媽咪你看，我做到了！」
牛津大學藥理學教授蘇珊．格林菲爾德認為，社群網站及微網誌的出現，讓人們掉入「身分危機」，生活中的一舉一動全是為了發布「動態」而做，渴望變成自己朋友群中關注、欣賞的「小眾」明星。
另一名學者蘇‧龐瑪也提出類似的看法，「社群網站的女性用戶把自己當成一種『商品』，就是要讓別人欣賞」，她表示，過去人們會有自己的肖像畫，現在則可在網路上設計出屬於自己的大頭照，當自己世界中「實境秀」的主角，而觀眾就是全世界的人。
(聯合報)
--
臉書造空洞世代 專家示警
1名頂尖科學家認為，臉書（Facebook）及推特（Twitter）創造出空洞世代，此世代的人自我著迷、注意力短暫，且像小孩一樣，渴望生活中大小事都不斷得到他人的回應。
倫敦「每日郵報」（Daily Mail）報導，持續暴露在社交網站下，讓使用者出現「認同危機」，和蹣跚學步的幼兒一樣想得到關注，就像是在說：「媽媽，看我，我做了這個。」
牛津大學（Oxford University）藥理學教授葛林斐德（Baroness Greenfield）認為，網路交友盛行且大家越來越常玩電腦遊戲，可能會大大地改變人腦。
這種趨勢會造成民眾注意力降低，需要立即得到滿足，及像是交談時與對方眼神交流的能力，非語言溝通技巧不佳等問題。
全世界有超過7億5000萬人使用臉書，分享照片及影片，並定期更新動態消息及想法。
另外也有數以百萬計民眾加入微網誌推特，在上頭發表與自身有關的短訊及照片。
葛林斐德表示：「推特上發出這麼多乏善可陳的訊息，讓我感到憂心。」
她說，某些臉書用戶覺得，自己需要成為他人每天關注及仰慕的「小名人」。
這些人以臉書為出發點來做事情，因為他們只能仰賴「認識他們的人」，為自己下定義。
葛林斐德說，這彷彿是居住在不真實的世界，在這個世界裡，重要的是別人對你的看法，或是（他們是否）能點擊你。
(中央社)
--
慢慢走，欣賞啊！/廖玉蕙(國立台北教育大學語文與創作系教授)
「我的孩子還很小，要怎樣才能培養他對閱讀的興趣？」「小朋友幾年級啦？」在閱讀的相關演講過後，我對著台下提問的年輕媽媽反問。「啊！他還在我的肚子裡，才七個月，我看過報導說閱讀能力的培養要越早越好。」我瞠目結舌，不知如何以對。瞬間，十幾年前的一樁往事躍上心頭：
一 位焦慮的母親在電話中告訴我，她因為看到一分報導而沮喪萬分。報導上說：如果孔雀給雞孵養，牠就成不了一隻孔雀，只能變成一隻雞。她憂心自己只是個水泥 工，知識水準低，雖然也曾努力設法參加讀書會，追趕各項資訊，卻囿於忙碌的工作，經常缺席，沒能及時學會最美好的教養策略。「家裡的三個孩子可能是孔雀， 我怕被我這隻雞一養，可能永遠成不了孔雀，而只能成為一隻雞。」她甚至謙遜且誠懇的期待：「我多麼希望她們能成長在教授您的家庭，讓您將她們撫養成三隻漂 亮的孔雀。」聞言之後，我不禁目瞪口呆。
我反問她：「你能確定當孔雀就比當雞好嗎？」我們到動物園去參觀，總期待孔雀開屏，那般五彩繽紛 的羽毛確實讓人目眩神移；但是，一旦牠不肯在人們的期待下開屏，小朋友往往拿石子砸牠，所以，孔雀雖然美麗，卻也有不得不開屏的憂愁；反觀小時候家裡養的 小雞，常常跟在母雞身後嘰嘰喳喳的跑來跑去；牠們是不是快樂，就像莊子跟惠施的濠梁之辯一樣，「我非『雞』，不知『雞』之樂！」但是，小雞沒有特殊壓力卻 是明顯可以看得出來的，牠只要負責努力長大就行了。如此說來，雞跟孔雀相較，也多了怡然自得的優勢。
放下電話前，我告訴那位焦慮的母親：「其實，我們家也沒養出漂亮的孔雀，但可以很驕傲地說，我確實養出了兩隻健康快樂的小雞。」
在某種程度上，這兩位焦慮的母親很能代表今天諸多關心孩童教育的父母，她們相信人生有一個起跑點，這個起跑點或許是孩童接觸學習的時間早晚；或許是家長社經地位的高低；也許是腦力的開發程度。他們凝眸注視在競爭力的培養，唯恐稍一不慎，就要全盤皆輸。
他們有些不肯相信每個孩子的天生稟賦都不相同；有些不願接受孩子學習性向上不符大人期望的事實；有的不耐久候孩子的自然成長。
所 以，花大錢購買聽說可以保健的昂貴營養品，盼望孩子增強體力，能在冗長的戰線中持續戰鬥，卻在塑化劑事件裡赫然發現自己正親手餵食孩子毒品；有人早早帶著 孩子到宣稱可以及早開發智力的補習班去暖身衝刺，念經、速讀、練記憶、補習…，期望自家孩子可以遙遙領先群倫，殊不知學齡未到，這些提前的灌輸，也許正悄 悄在孩子心中埋下厭惡讀書的種籽。
我們就以陳樹菊和陳菊兩位為例，一「樹」之差，社經地位看似懸殊，但默默在市場賣菜的陳樹菊受人尊敬的 程度，並不亞於位高權重的陳市長，重要的是，腦袋有沒有用來思考。如何給孩子良好教養，教他們正確的人生觀和進退應對之道才是正道。每個孩子的起跑點都不 同，家長心情先放輕鬆，緩步引領，孩子才能正常成長。
「慢慢走，欣賞啊！」阿爾卑斯山路上的這則提醒的標語也許可以提供參考。為了求勝，不顧一切，只銳意競逐遙遠的目標，無異於坐在汽車裡急駛而過，對路旁美景無暇一顧，就像朱光潛說的：這豐富華麗的世界，便成了一個了無生趣的囚牢，這是一件多麼讓人惋惜的事啊！
(聯合報)
--
禁扁臉貓狗搭機 為牠健康好啦
你 的寵物適合搭飛機嗎？國泰航空日前宣布，暫停載運扁臉貓狗，像是波斯貓、喜馬拉雅貓、北京狗、西施犬等，原因是扁臉貓狗搭機容易發生呼吸道毛病，影響健 康。國際航空運輸協會（ＩＡＴＡ）也不建議主人在熱天帶扁臉貓狗搭飛機。國泰航空企業暨客戶關係部副理侯恩錫表示，客機運送寵物貓狗，都是裝在籠子裡放在 貨艙中，貨艙的溫度和平常環境不同，且非常乾燥，扁臉的貓狗鼻子、呼吸道比較短，在這樣的環境中容易引發呼吸道疾病。為了寵物的健康、安全著想，國泰才做 出這樣的限制。
新加坡航空先前也在網站上註明無法運送北京狗、西施犬、拳師狗等「塌鼻狗」。
國際航空運輸協會也建議，在炎熱的季節，別帶扁臉貓狗搭機，因為這些寵物在炎熱的環境中很難維持正常體溫。
台灣大學獸醫系教授費昌勇指出，根據統計，短鼻型的狗罹患呼吸道疾病比率，確實比非扁鼻型的狗高。
費昌勇表示，鼻子是肺與外界空氣接觸的緩衝部位，在吸進空氣時，鼻腔有調節溫濕度的作用，使吸進的空氣能比較適合體溫；鼻腔黏膜也能過濾空氣中的刺激物。長鼻型的狗鼻腔較長，有較多的時間可以調節吸進肺中空氣的溫濕度，並過濾掉較多可能刺激呼吸道的物體。
相較之下，短鼻型的狗緩衝時間較短，帶有較多刺激物、溫度跟體溫相差較大的空氣直接進入體內，很容易造成過敏、呼吸道疾病。
曾小姐家裡有一隻喜馬拉雅貓，她看到國泰航空的公告後說，未來帶貓咪搭飛機，一定會先詢問獸醫，如果有任何疑慮就不帶出國，「畢竟寵物又不是自願搭飛機，坐個飛機貓就死了怎麼辦！」她覺得其他航空公司也應該比照辦理。目前國籍航空華航、長榮都沒有特別規定不運送扁臉貓狗。
貓狗搭機限制 有人理解 有人認為歧視
航空公司禁止扁臉貓狗上飛機，究竟是為寵物的健康安全著想，還是剝奪主人帶寵物搭機的權利？支持動物福利的人士有不同看法。
「為了避免運送這些貓狗發生意外，航空公司拒載可以理解」，台灣動物社會研究會執行長朱增宏認為，航空公司應是出自於善意，畢竟動物長時間留在籠內很辛苦。
不過台大獸醫系教授費昌勇認為，航空公司不能因為怕麻煩，就拒絕扁臉貓狗陪主人出國的權利。
費昌勇說，除了罹患像狂犬病等可能有公共危險疑慮的動物之外，只要主人付錢，寵物都應該有搭飛機的權利。
他建議，航空公司應該事先跟飼主說明讓扁臉貓狗搭機可能的風險，如果主人願意承擔，就不應拒載。
費昌勇形容，拒絕所有扁臉貓狗上飛機也是一種「歧視」；且基於動物福利，航空公司在運送寵物時，應該提供適合牠們的環境。他就曾經在義大利的機場，看過有人帶寵物狗進客艙。
國籍航空早年也可讓寵物進入客艙，但現在只有導盲犬可進入，主要是擔心貓狗對其他旅客造成過敏或其他干擾。
華航表示，如客機有託運寵物，貨艙艙單會特別註明要打氧氣；長榮則規定，寵物放置的機艙壓力和溫度要調整成跟客艙相同，並打開燈光照明。
貓狗登機前…讓牠散個步、別吃太飽
貓狗被關在飛機貨艙裡，究竟會不會不舒服？國際航空運輸協會告訴主人：「安啦！」並且也提供一些讓寵物搭機更舒適的小秘訣，像是前一天不要吃太飽，登機前散個步舒緩心情等。
要帶寵物搭飛機，主人除了要備妥檢疫、健康等證明文件外，還要幫寵物找個符合標準的籠子。根據國際航空運輸協會規定，籠子的高度必須讓寵物直立時，頭部不會碰到上緣；長度不得少於寵物身長加一半腿長的總合；寬度則是不得少於寵物的兩倍肩寬。
此外，籠子也須留足夠的通氣孔。寵物搭機前幾周，最好先讓牠們熟悉這個籠子。
國際航空運輸協會認為，貓狗待在貨艙不會太不舒服，因為貨艙安靜而且比較暗，如果有充分的水和食物，對牠們而言是好的休息環境。
在寵物搭機前一天，建議減少食物的量，但飲水要充足；從家裡前往機場前，帶牠們先散個步，在機場報到前，再放牠們出來溜一下。搭機前兩個小時，給寵物少量的食物，也有安撫寵物的效果。
(聯合報)
--
觀音山硬漢嶺 「弱者俱樂部」10月開張
新北市觀音山最高峰「硬漢嶺」，登頂中途有個「弱者俱樂部」！觀音山遊客中心主任郭振陵表示，因為放棄登頂、半途而廢的「弱者」越來越多，觀光局耗資六百萬整建俱樂部，將於十月開張。
海拔六一六公尺的硬漢嶺是觀音山最高峰，因國軍憲兵曾在此訓練「硬漢精神」而得名，嶺上有座牌樓，兩旁石刻對聯「走路要找難路走，挑擔要揀重擔挑；為學硬漢而來，為作硬漢而去」，凸顯登硬漢嶺的艱難。
郭振陵表示，觀音山有六條步道，前往硬漢嶺的登山步道雖只有一五六三公尺，但部分路段坡度較陡，上下山都要費點力氣，屬於「鍛鍊級」步道。
五股區農業旅遊發展協會總幹事楊海塗說，步道是一九六○年代國軍憲兵訓練時開闢，有人在步道六百公尺處，發現一塊「弱者俱樂部」石碑，推測是當年開路憲兵所刻，用來激勵菜鳥。
在觀音山遊客中心任職廿多年的郭振陵表示，沒人知道「弱者俱樂部」石碑的由來，卻有很多遊客到了這裡就喊「走不動了」，在此停留休息。
「弱者俱樂部」本來是用反諷方法，激勵遊客繼續往上走，但不少遊客卻索性賴著不走；交通部觀光局五月起整建步道和照明等設施，還要將「弱者俱樂部」石碑重新豎立起來，讓當不成硬漢的遊客們在此休憩。
(聯合報)
--
全球最佳餐廳永遠打烊
曾多次獲選全球最佳餐廳的西班牙「鬥牛犬餐廳」（El Bulli），卅日在為員工和其家人上完最後一道菜後，永遠打烊。
位在加泰羅尼亞羅薩斯（Roses）、由名主廚亞德里亞（Ferran Adria）經營的這家餐廳，曾五次拿下英國「全球五十最佳餐廳」的第一名。餐廳創立廿七年來，創作出無數令美食讚賞不已的佳餚。
鬥牛犬餐廳只有五十個座位，且每年只營業六個月，儘管很受歡迎，餐廳卻連年虧損而不得不關門大吉。亞德里亞表示，鬥牛犬將於二○一四年重新開張，但不再是餐廳，而是一個美食智庫，研究烹飪技術和新口味，同時供各方前去取經。
(中國時報)
--
全球最佳餐廳 「鬥牛犬」歇業
分子料理教父 休息2年
被 譽為「分子料理教父」的名廚安德烈，三十日暫時結束他傳奇性十足的西班牙餐廳「鬥牛犬」（el Bulli），將在休息兩年後重新出發。安德烈主掌「鬥牛犬」二十餘年，不僅讓該餐廳贏得米其林三星榮譽、五度被英國「餐廳雜誌」評選為全球五十大最佳餐 廳榜首，而且還讓刁鑽的法國名廚心服口服。
巴黎文華東方酒店主廚馬克斯說︰「對於烹調的可能性，他動搖了人們的信念以及舉世的教條。」在「鬥牛犬」，他解構並重構食材，進而產生饒富趣味的結果，比如他以黑芝麻、鵝肝麵與馬鈴薯泥作成仿真魚子醬。
在「鬥牛犬」，典型的一餐多達四十九道菜，雖然一頓飯要價兩百七十五歐元（台幣一萬一千四百餘元，不含稅與酒），不過安德烈說，餐廳根本不賺錢，因為一年只營業半年、一天只做一餐生意，每年他還虧損五十萬歐元。不過靠著為各式產品代言，他進帳不少。
每年有超過兩百萬名饕客向「鬥牛犬」訂位，不過餐廳只有五十個座位，因此一年僅有八千人透過類似樂透抽獎方式，獲得用餐機會。本月三十日最後的道別宴，則招待被安德烈稱作親友的員工及家眷。
四十九歲的安德烈堅稱︰「鬥牛犬沒有結束，只是轉型。」他與他的七十名廚師將精益求精，二○一四年再以非營利的美食智庫重新開幕。
安德烈已與好萊塢製片簽約拍攝有關「鬥牛犬」的影片，今年十月他將出一本食譜，書名為「家庭美食︰與安德烈一起做家常菜」。
(自由時報)
--
擺脫熊貓眼 不用靠化妝品
20多歲的婷婷是個朝9晚5的上班族，自認生活作息正常，熬夜機會少之又少，但從大學開始黑眼圈問題就時常困擾著她，只好每天花時間靠化妝品遮掩，否則就必須頂著一副「熊貓眼」見人。
你是天天頂著「熊貓眼」見人的熊貓一族嗎？黑眼圈看似問題不大，但看起來一副沒睡飽的沒精神模樣，也著實困擾不少愛漂亮的美眉。要擺脫黑眼圈，回復晶亮大眼，首先需了解黑眼圈成因。
皮膚科醫師趙昭明表示，黑眼圈的成因主要可分為三種。
一、血管型黑眼圈：
主要原因和眼睛周圍的血液循環不順暢有關，這類的黑眼圈患者通常有過敏性體質，例如過敏性鼻炎患者常打噴嚏，容易造成眼壓升高，缺氧的靜脈血液滯留，外觀上就容易呈現藍紫色。
二、色素型黑眼圈：
這類黑眼圈患者和家族遺傳或和種族有關，天生膚質較深或有家族性黑眼圈，在小時候眼周就容易泛黑，呈現「黑輪」狀。但部分也可能因使用化妝品、保養品未卸乾淨，眼周色素沉積，導致黑眼圈。另外有眼袋者，也較容易因色素沉澱，產生黑眼圈。
三、老化型（淚溝型） 黑眼圈：
隨年紀增長，人體的皮下組織會逐漸流失，眼周皮下的血管變得明顯，就容易產生黑眼圈。而壓力、睡眠不足、常熬夜、長期曬太陽未做好防曬，都容易使眼周提前老化。
趙昭明說，黑眼圈形成可不是一天、二天的問題，平時要調理黑眼圈，避免眼周愈來愈深成為大熊貓，不熬夜、睡眠充足是基本功，且愛化妝的美眉們，平時更應盡量減少濃妝豔抹頻率，一定要徹底卸妝，做好防曬。
平時保養可使用具有保濕、美白功效的保養品，如維他命A、C等產品淡化眼周黑色素，另挑選眼部保養產品，可挑選含銅離子及維他命K的產品。維他命K具抗凝血功能，可減少血管破裂，避免熊貓眼；銅離子有抗氧化功效，能避免膠原蛋白退化造成的肌膚暗沉。
冷熱敷交替 急救黑眼圈
明天有正式場合，一雙熊貓眼無法見人怎麼辦？醫師針對熬夜、睡眠不足的熊貓一族，提供黑眼圈的緊急急救法，不僅消除眼睛疲勞，也幫助眼周血液及淋巴循環。
皮膚科醫師趙昭明說，要促進眼周的血液循環，可透過反覆交替的熱敷、冷敷。他建議洗臉後，先以熱毛巾敷在眼部，讓熱氣促進血液流通，5分鐘後再改以冷毛巾冷敷5分鐘，幫助血管收縮，一天可敷2到3次，為眼睛減壓。
另要促進血液循環，眼睛按摩也不可少，可以指腹輕輕地從下眼眶，由內而外按壓來消除肌肉疲勞。
但若黑眼圈十分頑固，怎麼保養都無法消失，書田診所皮膚科主治醫師白宜禾指出，目前可透過脈衝光及淨膚雷射療程改善。
白宜禾說，脈衝光黑眼圈淡化，一次療程約需4到5次，對於黑色素沉殿、血管循環不佳的黑眼圈患者都有不錯的治療成效，但可能皮膚會有微紅、微腫現象；淨膚光雷射因力道較輕，一次療程約需10次。
(中國時報)
--
胖黑了一圈 不是曬的 也不是髒
你是曬黑了，還是沒洗澡，怎麼脖子一圈黑黑的？部分家長在孩子身上，會發現這種黑皮現象，還以為他們澡沒洗乾淨，醫師提醒，這是「黑棘皮症」，越是肥胖的人越要小心，而且最好進一步接受血糖檢測，了解是否有糖尿病風險。
台北市立聯合醫院陽明院區內分泌及新陳代謝科主治醫師王繁棻表示，黑棘皮症分布的部位，以頸部周圍最多，其次為腋下，少數出現在手肘或膝蓋，因為局部皮膚黑黑粗粗的，很多人會誤以為洗澡沒洗乾淨。
黑棘皮症本身並不是疾病，一旦出現卻可能與肥胖、耐糖不良、糖尿病、代謝症候群，或多囊性卵巢症候群…等疾病有關。特別是身材肥胖者，頸部常有一圈顏色較黑的區域。
王繁棻指出，當血中胰島素濃度偏高，胰島素會作用在角質細胞或纖維母細胞上，促使細胞增生，而造成局部皮膚變粗變黑。過去這種現象常出現在中老
年糖尿病患，但近年來糖尿病患年齡下降，年輕人、兒童罹患第二型糖尿病並不罕見。
陽明院區小兒科主任李銘峻表示，教育部統計，都會區的中小學生，平均每4位就有1人體重過重或肥胖。測量血壓也發現，每6位肥胖學生就有1人血壓過高。更多研究顯示，體重過重及肥胖兒童，其血壓、血糖、血脂異常比率，幾乎是正常體重兒童的2倍。
美國糖尿病協會建議，體重過重（BMI＞25）、且出現黑棘皮症的成年人，必須接受血糖檢查。體重過重的兒童，若出現黑棘皮症，又有糖尿病家族史，本身屬於亞裔美國人、拉丁人、太平洋島民等族群，或母親有妊娠糖尿病，也必須接受血糖檢查。
醫師提醒，如果檢查血糖正常，最好調整生活型態，注意飲食中的油脂與熱量攝取，控制體重、多運動，並且持續追蹤血糖狀況。
(中國時報)
--
「消失的國土」之褪色的山稜線專題 過度開發 山坡地崩塌/山林變貌
莫拉克風災即將屆滿兩週年，這場重大天災，除了造成數以百計民眾傷亡之外，也暴露出台灣山坡地脆弱的一面。這場風災至少造成台灣山坡地上萬處坍塌，新增約三千六百公頃的山坡裸露地。
原本應該翠綠一片、生機盎然的山脈，如今成為深褐一片、寸草不生的土石坡地。遠眺褪色的山稜線，我們彷彿聽見山脈在哭泣！
--
高山青、澗水藍，原本是流行歌曲對阿里山的描寫，如今呢？我們深入阿里山，觸目盡是大片裸露土石，山間有工人持續在進行搶通及補強山壁的工程，為固定崩塌壁面，一路可見粗糙地以鐵絲綑綁鵝卵石蛇籠、植生掛網、壁面噴漿，還有整片連山的稻草蓋住崩塌區域，試圖掩人耳目。
阿里山公路柔腸寸斷 山景破碎
採訪車在柔腸寸斷的台十八線阿里山公路上穿梭，眼前一大片灰黑天際彷彿就是危險阿里山的隱喻。我們在阿里山公路間行進，所見山頭滿目瘡痍，破碎的山景猶如重病之人貼著狗皮膏藥。
烈日與大雨交錯歡迎我們，攝影記者多次下車搶拍隨時都會碎石滾落的山景，有時擦抹額頭上的汗滴，有時則是拍落身上雨水，他說：「在這裡（拍照）得與時間賽跑。」
與 「時間賽跑」正是阿里山居民通行阿里山公路心情。「想到要走阿里山公路，『心肝就驚嚇』。」阿里山太和村民葉枝彥說，莫拉克風災前，他原本開著小貨車，沿 路賣臭豆腐，八八風災後，他害怕長途行駛阿里山公路，收起養活一家的行動臭豆腐，在山間田裡種植小番茄和蔬果，只求溫飽。
六十八歲的阿里山太和村村民郭彩秀，原本在社區入口處擁有五家賣茶店鋪，莫拉克颱風來襲當晚，驚人豪雨沖毀她的茶田和店面，一夕全無的她現在搭起鐵皮屋，在崩塌地前賣起檳榔掙錢。
莫拉克後 全台崩塌逾四萬公頃
根 據經濟部地質調查所利用福衛二號衛星照片，在莫拉克風災發生後完成的全台崩塌地面積判釋，從高屏溪流域的荖濃溪、旗山溪、隘寮溪，曾文水庫及南化水庫集水 區，崩塌總面積為四萬七千一百六十六公頃，比起七二水災之後的台灣，增加三千五百五十六公頃，約五千個標準足球場大小。
追究山坡地崩塌原因，台南市社大環境學程經理人晁瑞光指出，土地濫墾、公路開發、造林林種的錯誤選擇、沒有節制的開放觀光等，都是造成台灣山坡地脆弱的因素。
脆弱山林 觀光客仍川流不息
山 坡地崩塌如何復育？以每年吸引近百萬人次觀光旅客的阿里山為例，土石脆弱的阿里山不斷承載大量旅客和奔馳的遊覽車，養護及災害復建工程不斷在進行。台十八 線每年編列養護經費約四千萬元，九十八年莫拉克颱風重創南台灣，編列復建經費更達十億五千萬元。行經台十八線，塵土滾滾，山谷間迴盪的全是機具怪手的施工 聲響，「高山青、澗水藍」的阿里山究竟去哪了？
往深山走去，二萬坪聚落有上百公頃崩坍，阿里山森鐵長約一百多公尺鐵道路基掏空，距離二萬 坪聚落五、六公里遠的阿里山遊樂區祝山觀日平台、停機坪下方邊坡外側，也出現上百公頃崩坍地，景象驚悚，觀日平台下方邊坡至陳有蘭溪裸露崩塌地，如果再遇 上豪大雨，下方的神木村景況堪慮。
大地還須休養 開發腳步卻沒停
在阿里山區極目四顧，我們知道大地病了，但是人們沒有讓它休養生息，還是急切地進行修復開發。大地無言，裸露崩坍的山壁只能無聲抗議。
學者︰造林不當 環團︰濫開道路
樹木可涵養土壤，面臨山坡地崩塌，官方第一思考就是「造林」！從官方資料統計，台灣光復後一九四六年至二○○八年，政府造林超過一百一十五萬公頃，花了上百億獎勵金，造林面積不可謂不大，但是台灣山坡地仍可見處處崩坍情形，為什麼？
學者直指，官方錯誤造林，反而對生態造成威脅。
阿里山二萬坪山區一眼望去，是整齊畫一的柳杉，前靜宜大學生態系教授陳玉峰開門見山就說：「整齊劃一的林相對森林是極大威脅。」
原始森林有各種不同林木，彼此根系深淺不一，在地上可以交相掩蔽，在土壤中根系彼此糾結，所形成的水文調節、保護生態系的能力，是人造林所比不上。
陳玉峰表示：「柳杉根系呈現直徑一公尺餘的地表土圓盤，彼此之間沒有交集盤繞，各自隔離的根盤無法保護土地，單一樹種或同齡種植，一旦進入衰老時期或遇同樣疾病，可能同時死亡。」
台南市社大研究員吳仁邦指出，阿里山上原本珍貴的檜木、扁柏、台灣杉和紅豆杉，早年都被砍光了，官方大舉排排站種植「柳杉」等林木，「常有人形容阿里山是座假森林」。
地 球公民基金會執行長李根政表示，官方造林一直都是經濟林思維，首先是訂定不同樹種的「輪伐期」，樹木到了一定年齡就被砍伐，再來是林農為達官方訂定的存活 率標準，領取獎勵金，大量砍伐原生植被，供造林木生長，還有林農「砍大樹、種小樹」，以及樹種單一化等狀況。應將造林預算拿來保護既有森林。
事實上，造林屬於後端的補救措施，道路過度建設及濫墾才是山坡地主要殺手，也才是前端的預防做法。
綠色陣線協會常務理事林長茂表示，台灣山區道路密集度太高，學界曾經研究，開道路會使山坡地坍塌面積增加五至二十五倍。
自然還給自然 調養生息
林長茂感嘆，在缺乏基礎資料情況之下，貿然造林常常失敗，不如學習中橫的上谷關至德基路段在九二一之後「封山」，「把自然的還給自然」，讓山林調養生息。
不過，台大森林系退休教授郭幸榮卻反對封山，他認為有計畫的造林，在適當區域種植適當數量的樹木，’讓每棵樹能充分成長茁壯，對防止山坡地崩坍，可獲最大效益。
原嘉義林管處處長、新任林務局副局長楊宏志則表示，林務局已經見到阿里山大量種植柳杉的危機，對於阿里山二萬坪地區的大片崩塌地，已鋪上稻草撒上樟樹、青剛櫟和楓香等鄉土樹種，計畫重新造林。
林務局造林組長楊駿憲也說，目前造林政策是選擇本土樹種、各樹種混植。譬如在中海拔種植光臘樹、烏心石、台灣櫸，中海拔山區種植肖楠、杉木，讓樹種多元。
郭幸榮表示，造林是專業問題，台灣山坡地常見坍方，主要是道路開闢改變山形，還有不當開發及超限利用，這都是政治問題，學者無能為力。
武陵農場 超限利用土地 官方帶頭破壞
記者的另一條勘查路線是從宜蘭直奔武陵，剛過思源埡口，道路右側是國寶魚櫻花鉤吻鮭放流地有勝溪，溪畔則是一大片棄耕的菜園，和三、四年前綿延數公里的菜園景致相較，山林保育顯然有了不錯的成效。
但是，陪行的保育專家搖頭告訴我：「那是假象。」
就在離武陵農場不到一公里的有勝溪溪畔樹林裡，一處幾年前剛收回的土地，果樹已全遭砍除，全都換成茶苗，再過兩、三年，也許就又有高山茶可以喝了。約十公里之外的台七甲線苗圃路段，也是在林木環繞的山坡上，有另一片更大的果園，種了梨子、蘋果。
武 陵農場派了五、六名工作人員長駐此地照料果園。這兩處茶園、果園有個共同特色—外部由青翠的林木包圍住，「掩護」出色。台中市府農業處官員指出，這塊山坡 地是「林業用地」，依法不能從事農業行為。但農業處沒有人力全面清查超限利用土地，即使記者通報農場超限利用，官員也只能雙手一攤。
有勝溪不僅是供應大台中用水的德基水庫水源，也是國寶魚櫻花鉤吻鮭放流區。雪霸國家公園管理處武陵站主任廖林彥說，歷經莫拉克，仍有超過五百尾存活，有勝溪有機會成為國寶魚新的棲息地。
環保人士林長茂痛罵：「台灣很糟糕！」國寶魚從有勝溪順流而下，右岸是受保護的國家公園，左岸是有污染的茶園，魚兒怎知道要「靠右邊走」？
上阿里山、進武陵，沿途最常見的是果園、茶園、菜園，偶爾夾雜刺鼻的農藥味；林長茂指出：「退輔會是台灣山林裡最可惡的殺手！」退輔會每年有幾百億經費，卻忙著各個山坡地忙著種植高山茶和水果，政府帶頭違法。
武陵農場場長劉偉琪解釋，苗圃並未被台中市府列為超限利用地，加上有保育、生態教育功能，因此繼續種水果，其實，苗圃去年虧了一百多萬。至於有勝溪畔土地，他表示，種水果賠錢，種菜破壞又太大，才會折衷種茶。
開發者有各種「折衷」的理由，但是山林無語，只能默默任由人類開膛破肚、撕肉碎骨。
清境農場 民宿密密麻麻 就地合法解套?
今年六月，南投檢方清查清境地區一百三十四家民宿，有違規、增建或改建問題的業者高達一百家，凸顯清境過度開發問題。但檢方最後採取「從新、從輕」立場，願意等待業者找出合法化方法，南投縣府也考慮規劃風景特定區，讓違法民宿解套。
清境觀光發展促進會理事長吳財福說︰「希望檢方、政府相關單位給清境的民宿業者一點時間與機會！」吳財福坦言，民宿以農舍興建，建蔽率只有十％，規劃成立風景特定區後建蔽率提高，相信九成以上的違規民宿能夠解套。
也 有業者提出「清境的表象與真相」萬言書自清，強調過去政府選擇清境農場安置義胞、榮民，民國五十年起大量砍伐山林、放火燒山，種植高山蔬菜、水果、茶葉， 長期大量使用農藥、灌溉用水，才是生態環境殺手。目前各家民宿均做妥善的水土保持，也努力種樹，污染已經較過去減少許多。
環保人士林長茂則質疑，清境地區離譜的開發如能就地合法，台灣還需要什麼環保法令？當地民宿業者表示有做水土保持、造林。林長茂反問，販毒者可以因為做公益就無罪嗎？
他表示，清境當地的開發，是少數人得利，但卻由全民承擔苦果，清境下游的萬大水庫就是明顯受創案例，如果清境業者與南投縣府願意承諾，每年都承擔萬大水庫清淤的責任，他就支持就地合法。
中興大學水土保持系副教授馮正一指出，清境地區污水、廢水直接流入溪流，現階段地方政府應出面，指導或部份補助合法民宿業者建置污水處理廠。
另外山坡地開發時必須建置滯洪池及沉砂設施，但清境開發太早，應要由專家組成團隊進駐把脈。造林前的地質和樹種都必須經過專業評估，否則種得再多也拯救不了山坡地危機。
(自由時報)
--
蕉含色胺酸 正確吃真的能瘦
最 近香蕉盛產、價格下滑，為了幫助蕉農，不少人掏腰包買香蕉，不過部分怕胖的美眉，擔心熱量高不敢多吃。但事實上，不僅日本女星深田恭子曾靠早餐吃香蕉減重 法，3個月瘦了12公斤，醫師也表示，香蕉含有色胺酸，可以提升滿足感；如果把香蕉當成代餐，正確使用香蕉成為熱量控制的工具之一，吃香蕉不僅不發胖，也 能減重。
早餐吃香蕉 日星深田恭子瘦身
日本女星深田恭子將早餐換成「香蕉加一杯開水」，配合每天提早入睡，3個月的時間 瘦了12公斤，一度引起香蕉減肥風潮。究竟這是怎麼做到的？肥胖醫學會蕭敦仁醫師表示，跟其他水果相比，香蕉的熱量其實不算低，以一根中型香蕉大約相當於 3份水果來看，而1份水果的熱量60卡計算，1根香蕉的熱量有可能達到180大卡，與芭樂等其他水果相較，熱量真的不低。
香蕉熱量高 但色胺酸有飽足感
既 然熱量不低，為什麼香蕉能夠減肥？蕭敦仁認為，可能與香蕉裡面的色胺酸有關。他表示，色胺酸進入身體後，可以轉化成血清素，血清素可以提升滿足感。也因 此，與同樣熱量的食物相比，吃香蕉可能有相對高的飽足感，加上其中又有不少果膠以及膳食纖維。也因此，如果用來當作代餐、替代原本的餐食，確實可以減少熱 量攝取。
例如，早餐本來固定要吃一碗稀飯，這碗稀飯的熱量可能跟一根香蕉差不多，但是吃稀飯的血糖升得快、還不到中午就餓了，但以開水加香蕉、卻可以滿足比較久，相對抑制食慾。
採用這個減肥法並配合早睡（目前已經知道睡太少容易發胖），也因此更能提高減重的效益。
重點還是要注意總熱量控制，午餐跟晚餐不能過量，這樣才能達到減重的效果。
肥胖醫學會曾漢棋醫師表示，很多人原本早餐就吃得少，香蕉加開水替代早餐，能夠降低的熱量不是很高，建議可以用在替代晚餐的一部份，但同時要酌加其他食物、避免熱量過低。
由於香蕉的鉀含量不低，台北醫學大學附設醫院營養室主任蘇秀悅特別提醒，腎臟病患者切記不能過量攝取。
健康鉀蔬果 幫你留住肌肉
對於只長脂肪、留不住肌肉的熟年男女來說，香蕉中的鉀有可能還能幫忙留住瘦肌肉！
一篇刊載在美國臨床營養期刊上的研究，觀察348名、65歲以上熟年男女尿液中的鉀離子濃度等指標後發現，尿液中的鉀濃度與身體中的瘦肉組織比例有正相關，也就是說，鉀濃度高的人瘦肉比較多。
研究人員推測，對於熟年男女來說，攝取富含鉀的新鮮蔬菜，可能比較留得住身體內的瘦肉，也就是肌肉。
至於哪些是富含鉀的蔬果呢？蔬菜類像是菠菜、海帶，水果除了香蕉之外，還有柳丁、橘子、哈密瓜、香瓜、葡萄、楊桃、葡萄柚等。
肥胖醫學會蕭敦仁醫師認為，鉀對於肌肉運作確實很重要，人體也需要足夠的鉀離子來維持新陳代謝與肌肉細胞收縮的機能。不過，雖然研究看到鉀離子濃度與蔬果攝 取、肌肉量具相關性，但是其間的機制並不清楚。對於一般人來說，只要真的吃到足量蔬果，鉀的攝取就會足夠，不需要刻意多吃。
此外，網路流傳水腫型的肥胖者可以多吃含鉀蔬果。肥胖醫學會曾漢棋醫師強調，「水分會跟著鈉離子走」，要消除水腫主要還是要控制鈉，少鈉才是消除水腫的方法，高鉀、高鈉恐怕只會讓身體負擔更重。
(自由時報)
沒有留言:
張貼留言
注意：只有此網誌的成員可以留言。