2012年7月26日 星期四

新聞自選輯 20120726

美牛解禁 意外加碼 台牛可吃瘦肉精 2周內訂標準 最快9月上架

立法院臨時會昨三讀通過《食品衛生管理法》修正案,含瘦肉精美牛進口解 禁,並授權衛生署訂定萊克多巴胺(俗稱瘦肉精)安全容許量。衛生署食品藥物管理局長康照洲說,聯合國食品法典委員會(CODEX)訂的標準是10ppb, 會盡快召集專家討論,最快2周內有結果,加上後續解禁公告、輔導強制標示、含萊克多巴胺美牛在市面上販售,估計大概在9月。


此外農委會主委陳保基昨也意外宣布,在牛豬分離政策前提下,9月將公告國內養牛飼料可申請核准添加萊克多巴胺,其他動物飼料仍禁用;除了進口和本土牛肉,其餘肉品仍不得檢出殘留。

養牛戶有共識不用
台灣肉牛協會祕書長陳永翰說,台灣有100多戶養牛戶,1年屠宰約3萬頭牛,會員已有共識不用萊克多巴胺,呼籲政府要強制標示產地、落實稽查,以免不肖業者用美牛假冒台牛銷售。
美 國牛肉去年被驗出含萊克多巴胺,遭我政府全面下架,美方以暫緩「貿易暨投資架構協定」(TIFA)談判報復。今年2月內閣改組,總統馬英九指示再處理美 牛,行政院提案修《食管法》,但立院上月延會期時,民進黨霸佔主席台造成議事空轉。本月初,CODEX通過可訂定萊克多巴胺殘留標準,修法露曙光。
依新修正的《食管法》規定,國內外肉品與相關產製品,除衛生署訂定的安全容許量外,不得檢出乙型受體素(俗稱瘦肉精),違者可處6萬到600萬元罰鍰。

若中毒即停止進口
另外也明定,國內外若有因食用安全容許量內的肉品導致中毒,政府應立即停止進口,國內的中毒個案,政府應協助求償,並要求餐廳、賣場等須用中文標示產品的原產地。
康 照洲說,將邀專家研商牛肉殘留萊克多巴胺容許量(MRL),會以牛的肌肉、脂肪皆10ppb(parts per billion,十億分之一濃度)為討論基礎;另參考日本、澳洲訂定成人每公斤體重每日安全攝食量(ADI)為1微克,換算60公斤重成人每天要吃逾6公 斤牛肉,才會萊克多巴胺攝取過量。

有餐廳「喜極而泣」
牛肉進口商樹森公司回應,會視國際價格逐漸恢復美國牛肉進口,大潤發、家樂福、愛買等量販店正評估美牛重新上架的可行性。
法樂琪餐廳總監張振民直言,政府嚴打美牛讓他生意至少掉3成,如今解禁「可用喜極而泣來形容,會提供美牛與澳牛,只要來源資訊公開,消費者可自行選擇」。
AIT昨發表聲明表示,樂見立院的表決結果,期盼台灣盡快實施萊克多巴胺的最高殘留標準,並擴大美國牛肉進口。對於重啟TIFA談判,AIT發言人裴士蓮僅說,「我們會再研究」。經濟部次長梁國新說,美牛過關有助TIFA盡速召開,經濟部設定年底前復談。

《食品衛生管理法》修法重點
●安全容許:國內外肉品與相關產製品,除衛生署訂定的安全容許量外,不得檢出乙型受體素(瘦肉精)
→罰則:違者可處6萬到600萬元罰鍰,情節重大可命其歇業、停業、廢止公司、商業或工廠登記
●強制標示:
.直接供應飲食的場所,如餐廳,特定食品要用中文標示原產地
.特定散裝食品販賣者,如大賣場,產品要用中文標示品名、原產地、製造或有效日期
→罰則:違者可處3萬元到15萬元罰鍰;一年內再犯,可廢止其營業或工廠登記證照
●協助求償:國內外若有因食用安全容許量內的肉品導致中毒,政府應立即停止進口;國內的中毒個案,政府應協助求償
●附帶決議:萊克多巴胺安全容許量訂定範圍,以牛肉為限,不得包括豬肉及豬、牛內臟
註:立院三讀法案後的附帶決議具法律效力,不過因非法律,無法強制行政機關要遵守

醫籲少吃 消基會倡設賠償基金

含萊克多巴胺的牛肉將輸台,雖衛生署決定請專家開會討論訂立肉品中的萊克多巴胺殘留容許量,但有醫師憂心忡忡,認為萊克多巴胺仍具毒性,建議一般民眾應少吃,孕婦、幼兒應拒吃。消基會則建議政府成立消保基金,若有民眾因食用萊克多巴胺牛肉致健康受損,即可獲得賠償。

心疾者孕婦孩童別吃
林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑昨表示,萊克多巴胺雖尚無動物或人中毒報告,但依動物實驗結果,若攝取過多恐致嘔吐、心悸等,仍具毒性;建議心血管疾病患者、孕婦、孩童別吃含萊克多巴胺肉品,尤其幼兒對萊克多巴胺的敏感度比成人高十倍,更易發生心悸等問題。
但中國醫藥大學附設醫院感染控制科主任王任賢聽聞萊克多巴胺解禁,開心地說:「美牛軟嫰多汁、等著去吃」,NBA火箭隊球星林書豪吃那麼多美牛,不但沒事、身體還很壯,「遺憾自己以前沒吃那麼多,無法打NBA。」
消基會董事長蘇錦霞則建議,衛生署應要求進口含萊克多巴胺牛肉的業者提撥一定金額成立消保基金,若民眾食用後發生健康損害,可由此基金賠償。衛生署食品藥物管理局食品組組長蔡淑貞說,是否成立消保基金需再研議。

食品含牛肉 強制標產地

含 瘦肉精萊克多巴胺的美國牛肉將解禁進口,衛生署食品藥物管理局食品組長蔡淑貞昨說,未來食品只要含牛肉成分,無論是加工、生鮮、包裝或散裝食品,都要強制 標示牛肉原產地;固定販賣場所若使用牛肉,包括餐廳、早餐店、有經濟部營業登記的固定攤販等,也須強制標示原產地,預計最快9月上路。

料9月上路嚴查緝
立法院昨三讀通過《食品衛生管理法》修正案,規定可以直接供應飲食的場所,例如餐廳,對於供應的特定食品須用中文標示原產地;特定散裝食品的販賣者,例如大賣場,也須用中文標示品名、原產地、製造或有效日期。
衛生署說,會制訂全國通用的標示規定,將開會討論標示張貼方式、字體大小等,預計最快9月上路,實施頭2個月將全國密集稽查,違規未標示的業者可依《食品衛生管理法》開罰3萬到15萬元,標示不實者如美牛標成澳牛,可罰4萬到20萬元。
台北市衛生局食品藥物管理處長陳立奇說,北市將針對美牛標示產地訂定自治條例,預計9月上路,至少每2周抽查一次大賣場、傳統市場等通路,張貼產地標示不得小於A4紙規格,或須在產品外包裝明顯標示來源,否則開罰。量販業者家樂福、大潤發、愛買都表示,會依政府規定公告。

「現在才做沒效率」
台中大里區提督府牛肉麵店老闆娘表示,該店使用澳洲牛肉,「配合標示只是多一個動作並不麻煩,消費者也會比較安心。」高雄「牛總涮牛肉店」業者吳永昌也說:「為了不想被罰錢,一定會配合標示。」
新竹市建新路劉姐姐飯團店老闆娘溫貴香說,瘦肉精美牛爭議爆發後,就算用本地牛做牛肉漢堡也被消費者質疑,要求強制標示是好事,「只不過政府決策太慢了,一開始就應要求所有牛肉都要出具證明,讓民眾安心,拖到現在才做,真沒效率。」

瘦肉精牛肉 過招解惑 瘦肉精牛解禁 Q&A

政府決定開放牛肉可殘留瘦肉精,國人不但關切此事對健康是否造成影響,美國更將開放瘦肉精牛視為台美恢復TIFA談判,以及後續簽署FTA和加入TPP的前提,可見此案攸關台灣的經濟發展。為便於讀者理解,《蘋果》針對相關議題整理說明如下:

Q.什麼是瘦肉精?
A
瘦肉精是畜牧業對乙型受體素的俗稱,加入動物飼料可增加家畜、家禽瘦肉比率。乙型受體素是類交感神經刺激劑,種類非常多,在動物體內代謝時間及藥理作用也有差異。
乙型受體素之一的萊克多巴胺(Ractopamine),原開發用於治療人類氣喘,但效果不佳而未正式上市,部分國家核准加入動物飼料。另如克崙特羅(Clenbuterol)沒被核准加入飼料,但有些國家允許用於安胎或治療呼吸系統疾病。
據動物實驗和相關安全性資料顯示,萊克多巴胺毒性較低,如沙丁胺醇(Salbutamol)毒性是萊克多巴胺100倍,沙丁胺醇會引起胎兒畸形、肌肉腫瘤。

Q.人吃到瘦肉精會如何?
A
乙型受體素急性過量,理論上可能產生心跳加速、血管擴張、肌肉顫抖、焦慮及代謝異常等中毒症狀。萊克多巴胺較其他乙型受體素毒性低且代謝快,在動物屠宰前1天停用,肉品殘留量較低,國外使用10餘年,並無人類中毒報告。
依 聯合國糧農組織與世界衛生組織食品添加物聯合專家委員會(Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives, JECFA),對6名成年男性自願者進行的實驗,單次大量口服萊克多巴胺會造成心跳增快、血壓升高、心悸等。
但有不同意見認為,該實驗單次使用量相當於每日安全攝取量的63~590倍,此狀況現實中不易發生,國際上包括中國發生數次瘦肉精中毒事件,都是違法使用毒性較強、殘留超量的克崙特羅。

Q.開放牛肉殘留萊克多巴胺,可能標準為何?
A
ADI(Acceptable Daily Intake)為成人每公斤體重的萊克多巴胺每日安全攝食量,台灣參考日本、澳洲及JECFA評估,建議值為1微克,換算60公斤成人每日最大安全攝取量為60微克。
MRL(Maximum Residue Limit)指肉品殘留萊克多巴胺的容許量,衛生署2007年曾預告牛肉肌肉及脂肪MRL標準為10ppb(parts per billion,10億分之1濃度),相當於每公斤食品殘留10微克藥品,與日本、南韓相同,但仍待召開食品安全及營養諮議會討論。

Q.我將有什麼管理措施?
A
行政院已訂出「安全容許、牛豬分離、強制標示、排除內臟」16字政策原則。安全容許代表將制訂牛肉的萊克多巴胺殘留容許量(MRL)。有鑑於豬農擔心開放豬肉可含萊克多巴胺,國外豬肉傾銷將衝擊國內養豬產業,因此只開放牛肉可殘留。
另將要求業者須明確標示牛肉產地,讓消費者自行決定要買進口或本土肉品。考量國人習慣吃動物內臟,專家憂心內臟更易殘留萊克多巴胺,故仍不允許內臟可殘留。

Q.選購肉品要注意什麼?
A
含瘦肉精的肉品通常只有薄薄脂肪,幾乎看不到油脂,選購時可特別留意;養豬協會也指出,吃瘦肉精的豬,肉色較暗紅,口感也較差。但若肉品經過加工,外觀確實難以辨識,故須加強產地標示,供選購時參考;另因內臟易殘留瘦肉精,專家建議少吃內臟。

Q.各國對萊克多巴胺的使用現況?
A
台灣將核准國內養牛飼料添加瘦肉精,進口和本土可殘留萊克多巴胺,其他動物則禁用、不得檢出殘留。聯合國與世衛組織共同成立的國際食品法典委員會,今年7月5日通過肉品殘留萊克多巴胺容許量(MRL)標準,豬與牛肌肉及脂肪為10ppb、肝臟40ppb、腎臟90ppb。

第1步 美牛過關→TIFA復談
Q.什麼是TIFA?
A
TIFA(Trade and Investment Framework Agreement,貿易暨投資架構協定)是台美之間開放貿易投資市場的諮商平台,而非任何實質協定。台美於1994年9月19日簽署TIFA,並成立貿易暨投資委員會,是兩國最高層的官方會議。
1998年台美對智慧財產權保護、電信市場開放等問題未獲共識,中斷會議。2002年間僅召開工作會議;2004年11月30日在華府恢復召開。
至 於最近一次的台美TIFA會議是在2007年7月於華府舉行,雙方就台美FTA(Free Trade Agreement,自由貿易協定)、雙邊投資協定、避免雙重課稅協定、政府採購、紡織違規轉運、農產品檢疫、藥品議題、智慧財產權保護及出口管制等議題 進行諮商,美方亦多次強調,強化TIFA是走向台美簽署FTA的基礎。不過該次會議之後,因美國狂牛症引發國人高度關切,台灣決定禁止美牛進口,雙方中斷 後續交流。
美牛因狂牛症及瘦肉精問題,進口台灣須經嚴格檢驗,能否全面開放,成為TIFA復談關鍵。資料照片

Q.TIFA很重要嗎?不談有何後果?
A
TIFA是目前台美之間最重要的經貿諮商平台,台灣若想推動與美國進一步投資保障或是自由貿易合作,例如FTA,均須透過這個平台凝聚共識。無論誰是執政黨,重啟TIFA談判是必走的路。
TIFA若不復談,台美經貿只能原地踏步,相較於日、韓等亞洲鄰近國家與美國簽署FTA,有更多輸美商品可享受優惠關稅,台灣將會承受來自競爭對手的價格壓力。

第2步 從TIFA推向FTA、TPP
Q.什麼是FTA、TPP?
A
TIFA是一塊敲門磚,推動2國洽簽FTA,為台灣進一步打開美國市場。
FTA(自由貿易協定)是2個或2個以上的經濟體,藉由降低或免除彼此關稅、規費,達成開放市場、提高經濟整合的目的。未簽署FTA,將無法享受完全免關稅的利益。
TPP(Trans- Pacific Partnership,泛太平洋夥伴協議)則是去年11月由美、紐、澳、日、星等10個亞太經合會(APEC)會員體共同宣布達成基礎框架協議,目的在 促進亞太地區自由貿易化,市場開放程度超越FTA,加、墨,甚至韓國均積極爭取加入。
不少學者評估,美國可能會透過TIFA談判,同時將FTA及TPP議題納入其中,對台灣來說,將有機會與韓國公平爭取加入TPP,進而促使台灣的經貿法規更為現代化,提高外資來台投資吸引力。

Q.與美國簽署FTA真的很重要嗎?
A
儘管台灣已有6成輸美產品免課關稅,但面對美國藉由FTA給予台灣競爭對手全面零關稅待遇,仍然不可輕忽。根據統計,去年台灣在美國市場佔有率約1.7~1.8%,韓國佔有率已近2.6%,今年韓美FTA生效後,韓國在美國市場的優勢將更擴大。
美 國現在是台灣僅次於中、日的第3大貿易夥伴,由於台灣已是WTO及資訊科技協定成員,輸往美國的前5大產品:電機電子、鋼鐵及其製品、家具、光學儀器、玩 具及運動器材都是免關稅;而從台灣去年對美國出口363億美元來看,其中約66%、近240億美元屬免關稅產品,估逾1950項。
至於無法享受零關稅部分約123億美元,平均稅率略高於6%,多為紡織、塑膠中下游及部分機械產品。由於韓美FTA已在今年3月上路,2國所有農工產品關稅將在10年內全部免除,台灣的這3類產品將面臨較大衝擊,預估銷往美國的產品中,約有5%會被南韓取代。

Q.台美FTA的經濟效益與衝擊?
A
台 美FTA未來走向及市場開放模式並不明朗,無法推論FTA能產生多大經濟效益,但可先觀察韓國發展。美韓FTA生效後,韓國農工產品市場大幅開放,約有近 9成工業產品、近3成農產品立刻免除關稅,其中包括丹寧布等紡織品、美國汽車、大豆、小麥、櫻桃、葡萄酒等農產品,但韓國實質GDP仍可成長0.65%, 出口、進口總值將成長2.2%、2.68%,總體效益會逐步顯現。
對台灣來說,最令人擔心的是農產品貿易談判,因為影響層面廣、衝擊最大,惟一般消費者卻可因此選擇更多元的進口產品。至於其他類產業,台灣還足以抗衡,甚至能透過市場開放,學習到美國企業經營理念,進而增加合作機會。

(蘋果日報)
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立院三讀 美牛解禁、證所稅過關

立 法院臨時會昨天三讀通過美牛案、證所稅案,含萊克多巴胺美牛預定九月中旬解禁開放進口,證券交易所得稅也將於明年一月一日正式上路。馬英九總統隨即表示, 在國民健康無虞的前提下解決美牛問題後,要盡速恢復「台美貿易暨投資架構協定」(TIFA)協商,融入區域經濟整合,「我們一步也不能等」。

國民黨立委昨天採「一致性投票」策略,以優勢人數打了漂亮一仗,馬總統致電立法院長王金平表達感謝。對立院臨時會通過復徵證所稅,行政院發言人胡幼偉回應表示,希望投資人在不確定因素消除後,能維持對台灣經濟發展的信心。

馬 政府昨天傾全力一戰,不僅府院黨複式動員固票,國民黨秘書長林中森一早八點半就坐鎮黨團督軍,黨籍立委全員到齊。民進黨團提出對行政院長陳冲的不信任案, 王金平召集朝野協商,議事停擺一上午。下午,國民黨以優勢人數通過美牛案、證所稅案,民進黨、台聯則在證所稅案表決時集體退席。

美牛案喧擾近半年,從馬總統二月接見美國在台協會(AIT)主席薄瑞光時主動將美牛議題端上桌,立法院為此案對立、虛耗多時,民進黨及台聯立委還曾霸占主席台五天四夜,國民黨自家立委也嗆聲「投不下去」,議事延宕,使得立院本會期通過議案數創近十七年來新低。

聯 合國國際食品法典委員會(CAC)通過制定萊克多巴胺殘留容許值為10ppb(1ppb為十億分之一)後,美牛案急轉直下,國民黨迅速凝聚共識,民進黨也 改口與國際同步,美牛案塵埃落定。臨時會昨天通過食品衛生管理法修正案,將「強制標示」明文入法、附帶決議要求「牛豬分離」,台美中斷五年的TIFA協商 也重現曙光。

干擾台股四個月的證所稅案,昨天也順利三讀,明年正式上路,估計約一萬多人受影響。修法後,前兩年先採「設算所得」和「核實課徵」雙軌制,2015年全面回歸核實課徵;這也是馬總統落實稅制「公平正義」的第一步。

美牛案、證所稅案雙雙過關,只剩NCC人事案留待今天處理,國民黨團上午將召開黨團大會凝聚軍心,希望將四位被提名人「保送上壘」。NCC人事案通過後,府院黨秘書長預定今晚六點半與黨籍立委餐敘致謝。

16字箴言 藍:能入法都入法了

美牛案闖關成功,未來國內外肉品及其他產製品,除中央機關依國人膳食習慣風險評估後,可訂定乙型受體素(即瘦肉精,萊克多巴胺是其中一種)安全容許標準,其他肉品不得檢出。

立 法院臨時會昨天通過食品衛生管理法第十一條、第十七條之一及第卅一條修正案。明訂國內外肉品及其他相關產製品,除依中央主管機關根據國人膳食習慣為風險評 估所訂安全容許標準者外,不得檢出瘦肉精,若違反可開罰六萬到六百萬元,情節重大可命令歇業、停業一定期間或廢止公司、工廠、商業登記。

條文也明定,直接供應場所須以中文標示原產地;散裝食品販賣者則可限制販賣地點、方式,或要求以中文標示品名、原產地、製造日期或有效日期等。若發生中毒案例,應立即停止進口,政府也須負起照護責任、協助向廠商請求賠償。

至於豬農關心的「牛豬分離」,則作出附帶決議:萊克多巴胺安全容許量訂定範圍以牛肉為限,「不得包括豬肉及豬牛內臟」。此決議卻引發藍綠「精神入法」與「實質入法」的爭論。

民進黨立委田秋堇、親民黨團總召李桐豪批評「安全容許、牛豬分離、強制標示、排除內臟」的十六字箴言未真正納入修法正文,而是「精神入法、實質出軌」。

國民黨大黨鞭林鴻池說十六字箴言能入法都入法了,要讓人民吃得放心,同時也兼顧國家未來利益。國民黨團首席副書記長吳育昇也強調是「實質入法」,只是「條文表現方式不同」。

附帶決議並要求,衛生署初期邊境查驗須逐批查驗及加強監測市售產品萊克多巴胺的殘留量,並定期公布查驗結果,依結果適時調整抽批比例;市售牛肉須強制標示原產地並加強稽查;國家衛生研究院及相關機構也應加強國人長期健康監測。

(聯合報)
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TIFA──堆積木的協商

貿易暨投資架構協定(TIFA),是貿易夥伴間透過平台建立,解決彼此關切經貿事項,是一種諮商管道或平台。諮商議題視雙方的意願共同決定,空間甚大,並可與時俱進,諮商目的在消除雙邊的經貿障礙,因此,此種諮商方式有人稱之為「堆積木」模式。

美國作為全球最大進口國,在協助貿易夥伴加入世界貿易組織(WTO)過程,或貿易夥伴加入WTO後,為進一步促進彼此間合作,美國會與貿易對象國,TIFA作為未來簽署FTA的準備。

例如,經濟部國貿官員透露,台灣能夠加入WTO,TIFA就扮演關鍵角色,透過TIFA協商,獲得美國支持。

(經濟日報)
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牛肉產地 餐廳、小吃攤、泡麵 均強制標示 衛署:最快9月上路 進口業者違規可重罰600萬 牛肉湯麵免標示 教部:營養午餐萊劑零檢出

立法院臨時會昨天三讀通過《食品衛生管理法》部分條文修正案,未來主管機關將制訂萊克多巴胺安全容許標準,美國牛肉只要符合標準,均可合法進口。法案並訂定相關罰則,違反規定的進口業者最高可處新台幣六百萬元罰鍰;此外也納入強制標示、政府協助求償機制等內容。

立法院同時通過附帶決議,強調考量國人膳食習慣,萊克多巴胺安全容許量訂定範圍以牛肉為限,不得包括豬肉、豬及牛內臟,落實「牛豬分離」原則,體現府院宣示的「安全容許、牛豬分離、強制標示、排除內臟」十六字箴言精神。

昨天同時賦予強制標示法源依據,衛生署食品藥物管理局指出,牛肉產地「強制標示」最快九月上路,未來從高檔餐廳到小吃攤,只要有固定販賣場所的餐飲業者,都要揭示牛肉原產地。未標示或標示不實,最高面臨廿萬元罰鍰。

教育部則表示,學校營養午餐只能採用CAS肉品,不能含有任何萊克多巴胺,目前立場不變。未來除非醫學證明萊克多巴胺對學生無害,否則營養午餐就是不能採用含萊克多巴胺的肉品。

衛 生署表示,國內外包裝、散裝食品只要原料含「實際牛肉」,外包裝須標明牛肉產地。例如,台灣食品廠商以美國牛肉加工製造成泡麵,外包裝就需標示泡麵製造地 「台灣」、牛肉原產地「美國」。但「牛肉湯麵」原料為牛肉湯頭、沒有實際牛肉,不在範圍內;標示字體大小、位置等細節,待後續開會公告。

食品藥物管理局食品組長蔡淑貞表示,未來市售包裝、散裝食品和直接供應飲食、有固定販賣場所的餐飲業者,都需強制標示牛肉產地。例如,士林夜市小吃雖屬攤商,但有固定販賣地點,且在經濟部有商業登記,就須揭示牛肉原產地。

蔡 淑貞強調,《食管法》修正案上路後,食管局將動員各地衛生局人力,啟動全國稽查,針對餐飲業者及市售產品,二個月內進行地毯式稽查,落實強制標示。未標示 又限期不改善,將處三至十五萬元;標示不實面臨四萬至廿萬元罰鍰。進口產品在邊境查驗有產地未標示或標示不實,需補正標示或面臨退運。

牛肉湯麵不在強制標示範圍內,林口長庚臨床毒物科主任林杰樑表示,瘦肉精多分布在肌肉、脂肪、內臟等組織中,牛肉湯內的萊克多巴胺應屬微量。民眾若擔心,可依餐飲業者的牛肉產地標示做選擇。

美牛案過關最快9月中吃得到 強制標示加緊腳步 萊克多巴胺殘留容許量 最快兩周公告

立法院臨時會昨天通過《食品衛生管理法》修正案。行政院衛生署食品藥物管理局長康照洲表示,萊克多巴胺殘留安全容許量評估報告最快兩週內會有結果,加上後續公告、宣導程序等,預計最快在九月中旬可開放含萊克多巴胺美牛進口。

美牛案三讀通過,已消失於量販、超市通路最多長達一年以上的美牛將重新復出。但多數通路業者基於美牛安全性考量,大多表示沒有上架時間表,待配套措施完善後才考慮販售。甚至有本土超市通路表示,不會積極恢復美牛上架,除非消費者有明顯需求。

瘦 肉精美牛爭議喧擾數月,昨日立院臨時會終於通過《食管法》修正案。衛生署副署長蕭美玲表示,訂定安全容許量(MRL)相關作業已在陸續進行,農委會也需配 合先解禁萊克多巴胺。衛生署將根據國人膳食習慣最新的調查資料,訂定出每日安全攝取上限,後續的強制標示等作業也需時間宣導,從餐廳、夜市、小攤販等,都 會要求標示,相關行政程序至少需要一個月。

至於,含萊克多巴胺美牛到底何時能夠開放進口?康照洲則表示,萊克多巴胺殘留安全容許量評估報告,約兩星期有結果,加上強制標示等後續行政程序,估計含萊克多巴胺牛肉最快在九月中旬可開放進口。

對於安全容許量是否為國際食品法典委員會(CODEX)通過的10ppb?康照洲則說,國際已經公布標準,台灣在二○○七年也曾公告10ppb,日、韓也是10ppb,若參考國人牛肉攝食量,10ppb是一個參考標準。

針對牛豬分離部份,農委會副主委王政騰表示,考量國人豬肉、內臟消費遠高於牛肉,農委會一定會做到「牛豬分離」,並藉此提升國產牛肉品質,做出產銷履歷、市場區隔。

美 式倉儲式量販好市多過去一直是量販美牛的最大通路,牛小排、菲力牛排均為明星商品,但自從美牛安全爭議爆發後,好市多已停賣美牛長達一年多。好市多經理王 友玫表示,針對美牛三讀通過,公司採取保守看待,目前尚未討論美牛重新上架,內部將審慎評估。他也不諱言,澳牛因產量及選擇性不及美牛多,停賣美牛後,澳 牛與過去美牛的業績仍有差距。

家樂福指出,過去賣場美牛、澳牛銷售佔比五五波,停賣美牛後,肉品整體業績衰退二成,是澳牛補不回來的。

大潤發表示,目前還沒有上架時間表,但今日公司內部將集合品保、進口、法務等主管召開美牛會議,討論後續因應措施,做好配套才會重新上架。愛買回應,將視市場狀況觀察,不會貿然引進美牛。

全 聯福利中心表示,過去因澳牛吃草食,口感較韌、不若美牛,但現在澳牛透過圈養方式、油花分布較多,口感提升。目前考量到賣場澳牛穩定銷售,消費者接受度也 高,加上賣場陳列空間有限,除非消費者有明顯需求,否則不會積極考慮引進美牛販售。頂好超市表示,過去美牛業績量大,若政府法令通過後,近期美牛可望重新 上架。松青超市指出,尚待內部進一步討論評估。

老饕愛這味 肉商:再等等 餐飲業欣喜若狂 靠美牛救業績

美牛案過關,餐飲業者得知消息,欣喜若狂,寄望恢復牛肉正常供應,可讓頹敗業績起死回生,也可讓食材成本得到控制。

「很 開心,真的很開心!」得知這個消息,有牛排教主之稱的Danny & Company老闆鄧有癸直說,對消費者和餐飲業者都是好事。只要清楚規範,消費者就可以有更多元的選擇。前一陣子美國牛肉進口呈現半停擺狀態,造成只用 冷藏牛肉的高檔餐廳很大的食材成本壓力。美牛短缺,連帶造成紐澳頂級肉品價格上揚。

台北市西餐公會理事長張振民直言,美牛瘦肉精風暴對餐飲業傷害甚鉅,三、四月間,業績整個垮掉。一旦開放,一定會讓美牛上架,也將配合政府政策標明產地來源。

晶華酒店表示,目前餐廳也供應美國自然牛,在鐵板燒餐廳裡,消費者選擇美國牛肉和澳洲牛肉的佔比是七比三,明顯偏愛美牛,識味的老饕還是指定要吃美國牛肉。每個月光肋眼就使用超過二千公斤,菲力也有四百公斤用量,代表美牛在台很有市場。

但 吉野家等連鎖餐飲業者表示,還要再瞭解相關執行細節,才會考慮如何重新上架。總經理蘇嬉螢表示,受到美牛事件影響,今年三月間暫停販售招牌商品牛丼飯。七 月初恢復販售牛丼,改以澳洲穀飼牛肉,肉質不如美牛軟嫩。至於何時恢復使用美牛?還要再研究相關法規,目前以澳洲牛為主。

麥當勞表示,長期以來都使用紐澳牛肉,消費者對口味已有一定的習慣,加上商品開發需要時間,目前沒有採用美牛的計劃。漢堡王表示,美國牛絞肉仍是限制進口,即使引進整塊的美國牛肉在台加工,成本更高,目前沒有計畫引進。
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美牛案過關,第一批牛肉何時叩關?業者表示,現在言之過早,待行政命令下來,並尋求美方報價之後,才會有明確答案。

進口肉商樹森公司表示,過去這段時間,法令過於籠統有爭議進口商左右為難。現在精確規定萊克多巴胺的安全容許量,有了清楚的遊戲規則,美國牛肉才可能恢復正常貿易。

過去半年,除了少部分美國和牛、自然牛,幾乎沒有美國牛肉進口,不過由於大部分進口商有冷凍庫存,還能夠維持市場供需,僅高檔餐廳使用的冷藏牛肉有斷貨狀況。

美國肉類出口協會大中華區處長吳秋衡肯定立法院以國際組織對萊克多巴胺的10ppb殘留量為標準,今後將與民眾繼續溝通,避免錯誤訊息一再被引用,造成消費者的恐慌。

雖有檢驗標準 何壽川:不代表吃了沒事

針對立法院昨日通過食管法修法,開放美國牛肉進口,消基會董事長蘇錦霞直說「很遺憾」,呼籲政府未來應強化標示,不能只規範產地標示,必須增加是否含有萊克多巴胺的相關標示,讓消費者自主選擇,且違反標示規定也應加重處罰。

永豐餘集團董事長何壽川也表示,他不反對美牛,但「社會不斷把錯誤的事合理化」,容許食品內有部分毒物,是不能忍受的事,且設立檢驗標準不代表吃了沒事。

搬開絆腳石 貿易協定能端出啥牛肉?

《食品衛生管理法》修正案昨天三讀通過,台美重啟TIFA談判的障礙得以清除。外交部長楊進添曾形容,「TIFA像桌子,有桌子才能把飯菜端上來。」讓國人對TIFA可能創造的經濟利益充滿期待。

然而之前一再聲稱美牛問題是台美貿易最大障礙的AIT,如今對重啟台美TIFA時程及台灣加入TPP,卻不願做出承諾。美牛進來了,TIFA餐桌得以開張,但若上桌的菜不是台灣想要的,馬政府又該如何面對這場虛有其表的「盛宴」?

據了解,立法院長王金平年初赴美時,美方政府官員、議員等政壇人士在餐敘間,對於台灣遲遲不讓美牛進口怨聲載道,甚至連「你們台灣的小事,是我們美國的大事」的話都說出口,透露著美國農業州的議員所承受壓力。

美方軟硬兼施,讓國內政壇付出不少代價的美牛案,昨天終於落錘,為含有萊克多巴胺的美牛打開大門。但沒有了絆腳石,台美經貿是否就此一帆風順?洽簽台美自由貿易協定或加入TPP等的進展,是否指日可待?美方的曖昧姿態,讓這一切成為大問號。

雖然外交部希望台美TIFA能在明年初以前重啟談判,但從AIT昨天的聲明中,隻字未提TIFA,馬英九總統所期待的融入區域經貿整合,脫離遭邊緣化危機暴風圈等等願景,看來還有一段長路要走。在慶賀美牛案終於塵埃落定的同時,台灣似乎也必須有所準備,不能太一廂情願。

美牛開放後,台美經貿議題是否如台灣所願地往前推進,將面臨在野黨及民眾赤裸裸地檢驗。更切身的問題是,接下來的食品安全把關工作,能否確保萬無一失?若美牛再起任何爭議,引發國人對美牛安全疑慮,政府的問題恐怕不是高舉自由貿易大旗能夠解決。

(中國時報)
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63:46 立院三讀 瘦肉精美牛來了

立法院臨時會昨透過表決,以六十三票比四十六票,三讀通過國民黨版「食品衛生管理法修正案」,未來只要符合衛生署所訂安全容許殘量標準的含萊克多巴胺(瘦肉精)牛肉,都將開放進口!

修正案並增列但書,一旦國內外發生因食用安全容許殘留乙型受體素(瘦肉精)肉品導致中毒案例,將立即停止進口;國內若有確認個案,政府要負起協助向廠商請求賠償責任。

附帶決議「牛豬分離」

臨時會也通過附帶決議,要求行政部門考量國人膳食習慣,萊克多巴胺安全容許量訂定範圍應以牛肉為限,「不得包括豬肉及豬、牛內臟」。

「食品衛生管理法」公布施行後,農委會即可排除目前禁令,衛生署緊接著將展開公告萊克多巴胺容許值檢驗標準。衛生署副署長蕭美玲指出,衛生署訂出容許量的整個程序最快一個月可完成,至於究竟是否採十ppb為標準,她不願鬆口,只說那是國際標準。

立院臨會昨總計四度表決國民黨團版本,包括三個條文與一項附帶決議。表決條文時,出席立委一百零九人,民、親、台三在野黨團總計四十六票,一票未跑,全數反對。

贊 成的六十三票,包括國民黨團六十二票加上無黨立委陳雪生一票。有六十四席的國民黨扣除主持議事不投票的立法院長王金平外,高雄選出的立委林國正雖簽到出席 臨時會,卻刻意缺席未參與投票,他並未接受採訪,但據指出,未投票是因為「選區壓力很大」。其他未出席投票的還有無盟立委顏清標、高金素梅二人。

壓力大 藍委林國正未投

對於跑票的問題,國民黨政策會執行長林鴻池表示,等臨時會結束後將視情節輕重與個人原因研處。

另在表決附帶決議時,綠營也出狀況。堅決必須「零檢出」的民進黨立委林淑芬,沒有配合黨團要求投反對票,而是投下棄權。

修正案規定,國內外肉品及相關產製品,除依中央主管機關根據國人膳食習慣為風險評估所訂定的安全容許標準外,不得檢出乙型受體素,違者將被處六萬元以上六百萬元以下罰鍰,情節重大,並得命令歇業、停業一定期間、廢止公司、商業、工廠登記。

配合食管法修正,未來農委會將依「動物用藥品管理法」規定修正公告乙型受體素仍為動物用藥禁藥,但做為牛隻「含藥物飼料添加物」不在此限,豬及其他畜禽仍列為禁藥,藉此達到牛豬分離。而且做為牛隻的乙型受體素,在未經農委會核准輸入、製造前,國產牛肉仍維持「不得檢出」。

在強制標示規定方面,本法增訂授權主管機關對直接供應飲食的場所,就供應的特定食品,要求以中文標示原產地,對特定散裝食品販賣者,要求以中文標示品名、原產地(國)、製造日期或有效日期等事項。

最快30天 農委會公告萊劑解禁

立法院昨天通過開放瘦肉精美牛的食品衛生管理法相關修正條文後,農委會將依法律程序,預告、公告乙型受體素(包括萊克多巴胺)可作為牛隻飼料添加物使用,農委會主委陳保基表示,預計所需時程大約三十到四十天。

陳保基強調,包括豬、雞、鴨、鵝等禽畜或其他動物,不管是作為飼料添加物還是動物用藥,乙型受體素仍在禁用之列,以確立牛豬分離政策。

陳保基並呼籲養豬業者一起做好牛豬分離。他說,未附不使用乙型受體素切結書的豬隻,每百公斤比附切結書的豬隻拍賣價低了將近千元,顯見消費者跟社會大眾都已有這樣觀念。

豬農不滿 憂比照美牛

但 豬農表達強烈不滿,雲林縣養豬協會理事長康富戶表示,對立院決定感到遺憾、痛心,抨擊「牛豬分離」只是附帶決議,並未明文入法,對豬農全無保障,馬政府政 策反覆,未來難保比照美牛開放含有受體素的豬肉,屆時台灣的畜牧產業將完全瓦解。豬農對馬政府犧牲二千三百萬人健康,只顧大企業財團,無法接受,協會將 「觀其行」,並做好隨時抗爭準備。

此外,立院修法後,使用乙型受體素的進口牛肉將可進口,但國內養牛業者若要使用乙型受體素仍有障礙。

陳保基指出,依據動物用藥品管理法,國內業者若要使用乙型受體素作為飼料添加物,須先向防檢局申請相關藥品的使用認證、核准,才能使用。據了解,國內養牛業者並不認為我國牛隻需要使用,且我國一年大約屠宰三萬到三萬兩千頭國產牛,如此市場規模,國外藥商未必會申請。

他並說,農委會除已推出國產牛肉標章外,今年還將投入八百萬預算,協助國內養牛業者建立生產履歷,讓民眾可以清楚辨識國產牛肉。

衛署二週內 公佈殘留容許標準

立 法院通過食管法修正,瘦肉精未來不再零檢出!衛生署將於總統公告新法條文、農委會解禁後,預告容許殘留標準。一般預料,我國也將比照聯合國食品法典委員會 (CODEX)標準、容許牛肉殘留濃度不高於十ppb,亦即每公斤牛肉最多可殘留十微克的萊克多巴胺。保守估計,九月中,可能會有使用萊克多巴胺的牛肉叩 關。

使用萊劑牛肉 九月可能叩關

食品藥物管理局長康照洲指出,衛生署將會儘快召開專家會議討論殘留容許標準問題,一切順利的話,二週內會有結果。由於目前沒有任何單一國家訂定的標準低於十ppb,康照洲表示,若我國要訂定更嚴格的標準、更低的數字,得有足以說服其他WTO會員國的科學證據。

林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑直言,「雖然修法寫得很好聽,要授權中央主管機關、依據國人膳食風險評估;但事實上,不照著CODEX走,可能面臨貿易訴訟。」身為醫師,他希望能訂更嚴格的標準,但「框框都畫好了」,諮詢審議委員會不可能訂出更嚴格的標準。

林杰樑認為,未來重點還是清楚標示,至少要讓風險族群,像是小孩、老人、哺乳婦女、孕婦以及心血管病患、肝腎疾病患者等避開。他強調,一定要有固定人力編制並編列經費,落實查核強制標示,否則「維持不久」。

食品藥物管理局食品組組長蔡淑貞則表示,包括餐廳、小吃店、超市、攤販等,未來都應選擇在菜單或入口明顯處標示所用牛肉產地。

衛生署將規定標示方式、字體大小,同時將啟動全國稽查,只要發現有「應標未標」者可罰三萬至十五萬元、「標示不實」者則可罰四萬至廿萬元。

新法上路後,不管是包裝產品還是散裝產品,只要有牛肉成分,一律都得標示牛肉原產地,例如泡麵,只要調理包內含有牛肉,包裝上就要標明使用的是哪國牛。

但包裝產品強制標示肉品來源這個部分,因為屬於非技術性貿易障礙,我國必須通報到WTO給其他會員國周知,並且要給予緩衝期。過去緩衝期多為半年到一年不等,這次會縮短,最快可能在九月起實施。

此外,教育部體育司長王俊權昨表示,中小學營養午餐以學童健康為首要考量,必須採用CAS標章的肉品,因此,目前不論豬肉、牛肉,仍維持瘦肉精「零檢出」,而且在醫學證明瘦肉精對學童健康無害之前,教育部不鼓勵使用含瘦肉精的肉品。

牛豬分離未入法 在野立委遺憾

立法院臨時會昨天三讀通過「食品衛生管理法修正案」,含瘦肉精美牛即將大舉叩關。針對立法院通過附帶決議要求牛豬分離、加強監測市售產品,朝野仍各執一詞。

主張零檢出的台聯立委林世嘉痛批,修正案不可能落實馬政府的十六字箴言,美國有六成以上的牛肉不含瘦肉精,台灣為何要吃美國剩下的牛肉?馬總統讓子民吃瘦肉精肉,自己的女兒卻在紐約社會上層吃好的牛肉,難道在台灣沒有綠卡的人,就得吃瘦肉精牛肉嗎?

民進黨立委田秋堇說,三讀的條文只是精神分裂的「精神入法」,民進黨要求豬牛分離入法,且豬肉一定要零檢出,一旦日後美國養豬協會向台灣施壓進口,才能成為我方談判底限,如今沒有明文入法,等於宣告馬政府準備投降。

親 民黨團總召李桐豪表示,聯合國食品法典委員會所訂十ppb只是最低標準,親民黨堅決反對國民黨推動十ppb標準,這個數字沒有科學依據,更是對台灣人飲食 習慣的羞辱,他遺憾馬政府拿國民健康做為貿易利益交換條件,開放美牛後,下一步就是美豬進口,十六字箴言「精神入法」,等同「實質出軌」,這是負責任的政 府嗎?

國民黨首席副書記長吳育昇則反擊,如果在野黨過去幾個月能以理性專業辯論美牛問題,不罷佔主席台,就不會侵犯國會尊嚴,讓國會顏面無光,昨天通過的代價,是過去國會空轉所換來的。

他強調,十六字箴言已實質入法,不是精神入法,若依在野黨要求,牛、豬都入法,是否雞、鴨、鵝也也要入法?這樣只會貽笑大方。

(自由時報)
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比基尼蛀光 選手村鬧蛾災

奧運選手村出現蟲蟲危機!英國倫敦因天氣持續濕冷,導致愛蛀食衣服的飛蛾滋生,防蟲專家指已達「災區」等級。試想選手們穿著有破洞的衣服在開幕典禮進場,沙灘排球女將原本布料就很少的比基尼被蟲蛀掉,聽來可不太妙。
奧 運選手村有大量衣服供選手替換兩周,對衣蛾和袋衣蛾來說,這裡簡直是天堂。別以為運動服的萊卡布料和提高性能的纖維會嚇跑這些蛾,防蛾專家貝里蘭說:「牠 們什麼都啃,外套、長褲、內褲無一倖免。」倫敦和英國東南部近來異常濕冷,住家、辦公室都緊閉窗戶並開暖氣,正是飛蛾產卵的最佳環境。

整晚趕蛾睡不好
奧運官員前天表示,目前還沒太多選手抱怨衣服被蛀,或衣櫥裡傳來蛾蛀咬衣服的聲音,但的確有1名美國選手因沒關陽台的門,整個晚上都在趕蛾而睡不好,看來選手村得著手進行防蛾大作戰了。

大笨鐘破例 連響3分鐘

固定每15分鐘敲響1聲的倫敦地標「大笨鐘(Big Ben)」,為了迎接奧運,將再度破例連響3分鐘!倫敦節慶與文化奧運部門表示,台灣時間明天下午3點12~15分發動全英鐘響慶奧運,讓英國本土、全球外交使館、託管地的鐘聲齊鳴,「大笨鐘」也在其中。

上次是60年前
大笨鐘是英國下議院鐘塔大報時鐘暱稱,自1858年4月10日建成以來,格林威治天文台每天2次派專人調時間,除了1次因有油漆工忘了拿掉掛在分針上的油漆桶,造成報時錯誤,從未誤點。英國跨年時,收音機和電視都會播出大笨鐘鐘聲迎新年。
大笨鐘上次破例連響是1952年為去世的國王喬治六世哀悼,當時連響56聲。這次慶祝奧運,預估共會響約42聲。主辦單位表示,除了鐘聲,英國民眾也將在這3分鐘內同時按喇叭、門鈴、單車鈴,創造同時最多人響鐘世界紀錄。

107名選手 藥檢未過關

奧運尚未開幕,WADA (World Anti-Doping Agency,世界禁藥防治委員會)已在過去6個月主動針對參賽選手進行藥檢,根據ESPN網站報導,至少已有107名選手藥檢未過,將可能被取消奧運參賽資格。

含京奧柔道銀牌
日本《讀賣新聞》也報導,被驗出禁藥的選手中,包括北京奧運柔道100公斤以上級銀牌、烏茲別克選手坦格列夫(Abdullo Tangriev),他也曾在2009年世界柔道賽被驗出服用禁藥,當時被判6個月禁賽。
國際奧會也自7月16日選手村開放起至奧運結束,陸續採集5000個樣本進行藥檢,根據國際奧會資料顯示,目前檢驗完成的300個樣本都未發現有禁藥反應。

(蘋果日報)
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奧運來了 倫敦藉機翻新/黃煜(新竹教育大學體育系主任)

從現在開始,全球媒體都將聚焦倫敦,看英國如何辦理這個全球最吸睛的奧運賽會。

倫 敦奧運舉行的主要地區,是倫敦東部,這裡曾經是倫敦最落後的區域,這次透過奧運進行全面翻新,包括各項運動設施及相關建設,在規劃階段都預先納入賽後運用 的構想。還特別成立倫敦奧運資產公司,進行賽會用途的管理事宜,包括選手村將改為公寓出售、國際廣播中心與新聞中心,將作為小型科技企業發展重心,將東倫 敦地區轉型為科技城,以及將倫敦市定位成歐洲數位首都。

由於倫敦運動場館數量已相當多,因此提出臨時館或賽後瘦身的概念減少蚊子館,值得一提的,是部分臨時性場館,還結合倫敦有名地標,如皇家騎兵隊閱兵場,將辦理沙灘排球比賽,鐵人三項及馬拉松游泳項目,則在全倫敦最大的海德公園進行。

英 國政府相關部門,也藉由倫敦奧運積極展開雙向招商工作,希望能夠輸出英國經驗,並爭取合作機會,甚至包括二○一七年台北世大運。旅遊單位與運動部門,則共 同規劃倫敦奧運觀光推廣策略;公民社會部門及志工組織也提出志工推廣專案。甚至駐台文化貿易處也積極宣傳,以擴大倫敦奧運能見度。

同時,為確保投入人力的專業素質,英國政府部門亦規劃相關職場技能培訓專案,期望提升這些人力的職場就業能力,並擴大其就業機會。再者,參與志工在賽後回到社區,可繼續擔任地方體育運動事務推動工作,以擴大在奧運期間累積經驗。這些都是無型資產的創造與保存。

倫敦奧運,其實已經成為城市再造的重要工程,這也是國際體壇的重要趨勢。

倫敦奧運籌委會針對資產規畫與保存的具體作法,已經起了示範作用,爭辦賽會應思考永續性發展,包括主辦城市、區域民眾、運動組織等,依據區域發展需求,提出自己的資產發展計畫,這就是「要怎麼收穫 ,就先怎麼栽」。

(聯合報)
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奧運明開幕 倫敦地鐵火車鬧罷工

二○一二倫敦奧運進入倒數四十八小時,全球嘉賓陸續抵達,倫敦地鐵職員和火車司機卻都選在這段期間進行罷工,恐將對開幕典禮造成衝擊。幸而原定廿六日罷工一天的機場邊境管理局工作人員,在最後一刻宣布取消。

另一方面,廿五日正式啟用的倫敦奧運專用車道,因諸多駕駛人弄不清楚狀況,迫使市區內交通阻塞,民怨四起。

英 國邊境管理局機場工作人員原本計畫在奧運揭幕前夕、機場最繁忙的時刻進行罷工。但廿五日中午,發起罷工的英國「公共與商業服務」(PCS)工會以與英國政 府協商取得「重大進展」為由,宣布取消罷工。工會表示內政部同意增加八百個邊境管理員新職務,護照辦公室也將增加三百名員工。但政府對此表示不知情。

機場境管人員罷工警鈴解除,英國政府雖鬆了口氣,但倫敦地鐵職員廿七日奧運開幕典禮當天罷工,仍令人頭痛。

雪上加霜的是,奧運期間負責載運大眾前往划船、帆船和網球等西南部比賽場地的倫敦西南火車司機,也將從七月廿七日到八月十二日奧運期間,進行「適時性」罷工,拒絕加班或逾時工作。

主導地鐵和火車罷工的英國「鐵路海運交通」(RMT)工會,強調大家並肩支持罷工,是要讓那些奧運期間坐在貴賓室的高官政客意識到,維持奧運期間公共系統運作,基層勞工付出的代價,應受補償。

面對公共服務部門員工在奧運期間罷工,文化體育部長杭特表示,英國政府已做好因應,「一切都不會有問題」,但他呼籲,「要有耐心一些」。

無論如何,倫敦奧運專用車道已於廿五日正式啟用,違規者將罰緩一百三十英鎊(約六千元台幣)。但由於許多駕駛弄不清楚情況,主要交通要道大塞車,困在其間的民眾形容,仿如置身「大停車場」。

無線四台聯播奧運 公平會准了

公平會昨天通過「附負擔」許可國內四台無線台申請聯播倫敦奧運案,准許四台聯播,但不得有不當抬高或共同決定廣告價格、不得共同畫分廣告客戶、不得共同決定各申請人節目播出時段,也不得因取得本聯合行為許可而從事其他聯合行為。

公平會發言人孫立群說,今年奧運轉播權由愛爾達取得,但愛爾達沒有電視平台,因而把轉播權再轉賣給台視、中視、華視和民視。由於是聯合行為,無線四台日前主動向公平會申請「例外許可」。公平會認為,因轉播是短期行為,對競爭負面影響有限,准予申請許可。

倫敦奧運本周末開幕,廠商莫不摩拳擦掌想搶占相關商機,中華電信除了MOD與Hichannel網站,也提供智慧型手機App看奧運賽事直播服務。中華電信表示,估計最高可容納二萬人同時在線收看。

智慧型手機用戶下載中華敦奧或奧運賽事全頻道APP,可觀賞中華電信十四個奧運賽事頻道,中華電信用戶免費,非用戶下載需付六十元;觀賞時網路傳輸費都需另計。

用手機看奧運直播節目,對業者3G網路負擔是一大挑戰,如果同時觀賞人數過多,頻寬不夠,會出現畫面「卡卡」的窘況。因此,奧運期間,3G塞車可能更加嚴重。中華電信強調,已投資擴充相關網路建設,有信心面對考驗。

中華電信表示,除了台灣,目前所知提供手機看倫敦奧運賽事直播地區僅英、美、加、中等地。

無線四台HD 奧運後正式上路

台視、中視、華視、民視HD頻道,昨日獲國家通訊傳播委員會(NCC)有條件過關。NCC要求無線四台,明年起每日至少新播三小時高畫質節目,後年起每日至少五小時,在奧運轉播結束後,無線四台HD頻道正式上路。

NCC昨日有條件通過無線四台頻道營運計畫變更,同意每家業者在既有三個SD頻道外,增加一台HD高畫質頻道。

NCC發言人翁柏宗表示,有鑑於去年民視為了轉播美國職棒大聯盟HD賽事,將正交振幅調變由16QAM調高為64QAM,HD訊號涵蓋縮小,導致部分地區收視不良,NCC方面要求無線四台,必須建立客訴機制,並且自力興建訊號改善站。

翁柏宗表示,NCC考量全台無線電視收視戶,仍有一百七十萬到二百萬戶,家中無線電視數位機上盒,僅能收看SD頻道。為顧及這部分群眾,NCC現階段仍同意,無線四台HD頻道節目,得在其中一個SD頻道雙載。

(中國時報)
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新iPhone 傳9/21亮相

不是十月,也不是八月,最新的流言指出蘋果公司的新iPhone可能會在九月二十一日亮相,蘋果還會同時發表小一號的「iPad mini」。目前銷售的第三代iPad也即將停產,改由使用新螢幕的小改款上市。

將發表「iPad mini」
各英文網站與部落格都引述法國部落格App4Phone的報導說,一名代工蘋果周邊產品的中國製造商表示,蘋果向他透露九月二十一日這個發表日期。在此之前,一般都認為蘋果會依循去年往例,在十月發表新iPhone,但也有一些傳言指會提前八月發表。
曾 多次準確命中蘋果產品發表狀況的凱基證券分析師郭明池也發表報告說,新iPhone會在九月上市。他甚至認定蘋果將同時發表尺寸小一號的新iPad,而且 還將停產目前的第三代「New iPad」,改款使用新技術觸控螢幕。這種稱為「in-cell」的觸控螢幕技術能使液晶面板不必另貼一層觸控膜,因此會更輕更薄,預期將用在最新的 iPhone上。

(蘋果日報)
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高鐵新增彰化苗栗4站

高鐵新增彰化、苗栗站計劃,昨經環保署環評大會審查通過,連同上月通過的雲林站,台灣高鐵送審的三個新站都已完成環評,加上之前規劃興建的南港站,新增四站預計將於二○一五年完工通車。不過未來停靠點從八站增為十二站,北高行車時間將增三十分鐘。
昨 環評大會審查彰化、苗栗站環差報告,水資源保育聯盟發言人陳椒華質疑,開發彰化站恐使地層下陷問題更嚴重,但環保署署長沈世宏表示,已附帶決議要求站體將 生活污水回收再利用,估計可省下車站一半用水。最後環評委員要求兩站植栽不得種植外來種,須進行地下水監測,有條件通過全案。

北高通行增半小時
台灣高鐵沿線現有台北、板橋、桃園、新竹、台中、嘉義、台南、高雄八站,新增四站後將使北高行車時間多半小時,台北民眾劉倩玲憂心說:「這樣北高一趟超過兩小時,還算高鐵嗎?」
台灣高鐵表示,南港站預計二○一五年一月啟用,苗栗、彰化和雲林等三站則於同年七月啟用,新增四站約須花一百零五億元。未來將視旅客需求調整發車模式,部分車次採用直達車或區間車蛙跳模式。

(蘋果日報)
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高鐵增苗栗、彰化、雲林站 104年通車

環保署昨天舉行環評大會,審查通過台灣高鐵增設彰化、苗栗站的環境差異分析報告;另外,雲林站已經在上個月審查通過;因此高鐵新增三站已全部通過環評。台灣高鐵表示,預計三年左右、即一○四年,這三站即可完工通車。

目前高鐵沿線有八個站,加上上述三個站和南港站後,未來將有十二個車站,最北南港、最南左營;南港站預計於一○四年一月啟用,苗栗、彰化、雲林則在該年七月啟用。

有乘客擔心增加停靠站會增加行車時間,台灣高鐵說,新車站啟用後還是有南北直達車,列車改從南港出發,對旅客的影響應該不大。

另外,站站都停的列車也從南港發車,沿線比現在多停四站;以多停一站約六、七分鐘估算,行車時間約增加半小時。以此推算,未來從南港到左營、站站都停的行車時間,約近兩個半小時。

台灣高鐵表示,未來還會依旅客需求、市場分析、運能和班次等進行整體評估,可能增加台北到台中、台中到左營的區間車,或是蛙跳式(只停某幾站)列車,供乘客選擇。

在環評大會上,環評委員要求未來彰化、苗栗站的植栽計畫不能種植外來種。此外,苗栗站取得建築使用執照六個月內,要有銀級以上綠建築標章,並有完整的噪音、空氣品質、地下水及大地安全等監測改善計畫,彰化站在施工階段則應增加空氣品質及細懸浮微粒監測。

苗栗、彰化、雲林站建設經費約新台幣七十五億元,台灣高鐵也預計向日本採購四組列車、共四十八節車廂,總價約六十六億多元,明年起陸續交車。

高鐵苗栗站 將建土樓遊客中心

「看到土樓就想到客家!」苗栗縣長劉政鴻昨天宣布將在高鐵站特定區興建土樓造型遊客服務中心,結合親水廊道,他有信心做得比韓國清溪川整治更好,吸引更多的觀光客。

劉政鴻本月10日率縣府水利城鄉處等到大陸參訪福建省龍岩市永定縣、漳州市南靖縣客家土樓群等,昨天發表考察成果,劉政鴻說,縣府獲營建署核定21億元經費在高鐵站特定區推動北勢溪親水廊道、滯洪池等治水工程,未來完工後,他有信心媲美韓國清溪川。

他說,土樓是全世界公認最具客家文化代表性建築,特定區將興建客家土樓造型的遊客服務中心,苗栗縣是族群融合的縣市,除了客家土樓,還計畫在親水廊道建閩南書院建築,成為苗栗縣門面,吸引觀光客,高鐵站特定區招商條件好,將成為帶動地方發展的火車頭。

縣府水利城鄉處長楊明鐃表示,縣府規畫在高鐵苗栗站站體與北勢溪交會處設置遊客服務中心,提供苗栗旅遊資訊、藝文展示及休憩活動空間,以客家土樓做為遊客服務中心主題建築意象。

考察團參觀福建客家土樓群,其中永定縣永定南溪的客家土樓綿延十多公里,被列為國家級觀光區及世界文化遺址,高低錯落的「土樓長城」氣勢雄偉,令人驚嘆。

其中承啟樓內有4圈、外層4圈,鼎盛時住八十多戶、六百多人,日本建築專家稱為「家族之城」,也融入客家人團結奮鬥、開拓進取的精神,土樓內的楹聯、雕刻、壁畫、彩塑,也展現豐富客家內涵。

楊明鐃說,高鐵站特定區遊客服務中心採客家圓樓意象建築,直徑約40公尺,地上3層及地下1層的建築面積5000平方公尺,樓層地板1000平方公尺,圓樓頂將採用薄膜透光設計,工程經費1億6千萬元,年底發包,後年6月落成啟用。

(聯合報)
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高鐵3新站月底邀標 2015啟用

高鐵公司針對新增苗栗等三站展開邀標作業,北部南港站也著手規劃鋪軌事宜;高鐵局評估南港站與新增三站可分別在二○一五年一月和七月啟用。三縣地方人士均認為有助地方發展,希望提前啟用。學者則認為行車時間變長將衝擊高鐵營運效益,應及早模擬部分車站不停的跳蛙式班表。

南港站也著手規劃鋪軌

高鐵新增苗栗、彰化、雲林三站陸續通過環評審查,台鐵也已交付台北、南港之間軌道。高鐵公司發言人賈先德表示,苗栗站位於後龍豐富、彰化站位於田中、雲林站位於虎尾,三站已完成細部設計,本月已開始工程邀標作業。南港站正與日商協調,希望儘速展開台北、南港間鋪軌工作。

未來新增苗栗等三站及南港站後,高鐵全線將有十二處車站,高鐵公司與高鐵局估計以列車停靠一站約需增加七分鐘行車時間,未來站站停列車由南港至左營,將比目前多出約卅分鐘行車時間。

學者籲模擬跳蛙式班表

成大交管系教授鄭永祥指出,新增車站一定會導致行車時間變長、衝擊營運績效,車輛通過轉轍器的次數也會提高,轉轍器將再面臨嚴峻考驗。台大教授張學孔直言,政治公平和營運效益本就有衝突,新增三站是政治公平的結果,跳蛙式的彈性班表可降低營運效益衝擊,高鐵應提早模擬。

(自由時報)
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阿斯匹林 可防食道癌 風險降44% 服用過量恐傷胃

國外研究發現,民眾服用止痛、消炎藥阿斯匹林除可治療關節炎、預防心血管疾病外,還可望降低罹患食道癌風險。醫師表示,阿斯匹林具抑制發炎效果,依此推論 民眾服用後,應可降低喉部細胞發炎反應與罹患食道癌風險,但此藥有傷胃等副作用,建議民眾應聽從醫囑,勿自行購買服用。

外電報導,美國麻薩諸塞州綜合醫院研究團隊發現,服用阿斯匹林有助降低罹患巴瑞特氏食道症的風險,而此病是食道癌最大危險因子。
美國麻薩諸塞州綜合醫院研究團隊,分析四百三十四名民眾,發現有服用阿斯匹林者比沒服用者,罹患巴瑞特氏食道症的機率,可降低百分之四十四。

能抑制細胞發炎
研究人員指先前已有研究顯示,阿斯匹林與降低食道癌風險有關,但少有研究探討此藥可預防巴瑞特氏食道症。該研究已發表在美國消化科學會官方期刊。
研究人員認為,若未來有更多資料能證實此研究成果,證明食道癌危險族群服用阿斯匹林有益處,就可考慮服用。
林口長庚醫院肝膽腸胃科醫師林政輝表示,巴瑞特氏食道症與食道癌發生有高度關連,因為胃酸逆流反覆刺激食道導致細胞慢性發炎、癌變,而阿斯匹林具抗發炎效果,能抑制細胞慢性發炎,以此推論,民眾服用阿斯匹林應有助降低食道癌風險。
台北市聯合醫院林森中醫院區消化內科醫師吳炳燁說,阿斯匹林具止痛、消炎和抗凝血效果,能防止心肌梗塞,但服用過量會產生胃痛、胃潰瘍和胃出血等副作用。

需處方箋才能買
吳炳燁說,藥局販售的一百毫克阿斯匹林為處方藥,民眾需有處方箋才能購買,但部分止痛藥內含阿斯匹林成分,不需處方箋就能購買,民眾不能在無醫師指示下服用,避免產生副作用。

預防食道癌 注意事項
●戒除菸酒,避免刺激喉部上皮細胞,降低食道癌變機率
●多吃含維他命B、C群食物,維持體內抗發炎、抗氧化機制防癌
●聲音異常沙啞逾2周,應盡速就醫
●最新研究顯示,阿斯匹林可抑制喉部上皮細胞癌前病變的發炎反應,服用劑量應聽從醫囑

(蘋果日報)
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C肝治療停藥 每半年須復檢

Q:請問C型肝炎治癒後是否會再復發?健保對治療C肝有無規範?
A:C型肝炎的患者經治療後停藥,每隔半年仍須就醫定期追蹤,檢測體內病毒量與進行腹部超音波檢查等,了解肝臟是否持續發炎。一般而言,患者經治療後,約 有7成可治癒,惡化為肝癌機率可降低5至6成,另有3成患者可能因病毒殘留、生活習慣不佳而復發C肝,導致肝硬化甚至肝癌。

戒菸酒減緩復發率
C肝患者經治療停藥後,建議戒掉抽菸、喝酒的壞習慣,配合晚上11時前就寢、每天睡足至少6小時,養成運動習慣,都可降低C肝復發的機率。民眾若有肝臟發炎,且C肝病毒檢驗呈陽性,健保都會給付C肝治療,因C肝帶原者大多數沒有症狀,建議應及早檢查,以免延誤治療。

(蘋果日報)
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1年200萬人罹肺炎 致死率高應打疫苗

藝人大炳壯年因肺炎病逝,而國內去年因肺炎就醫人數約兩百萬人,其中逾三成是鏈球菌感染。醫師表示,肺炎可怕在於初期症狀與感冒類似,,約八成無法在短時間內確定病原,醫師只能憑經驗先治療,逾五十歲患者併發菌血症的致死率高達六成,提醒民眾施打疫苗預防。

新型疫苗終身免疫
台大醫院胸腔內科醫師郭炳宏昨表示,細菌、病毒都是肺炎致病原,美國統計顯示,肺炎鏈球菌是成人社區型肺炎最常見的致病因子,而年長者、免疫力不佳者等感染機率,比一般人高近五十倍;傳統疫苗每隔五年施打一次,新型肺炎鏈球菌疫苗已問世,打一劑可終身免疫。
郭炳宏說,新生兒一歲前要打四劑肺炎鏈球菌疫苗,已施打傳統疫苗的成人,補打新型疫苗不會影響免疫力。另部分肺炎是經飛沫傳染,提醒民眾住家應保空氣流通,少出入密閉空間的公共場所,預防染病。
衛生署桃園醫院胸腔內科主任李世偉說,抽菸會導致慢性阻塞性肺炎,癮君子更應定時施打肺炎疫苗,抵抗力不佳者,口腔內的鏈球菌易深入肺部感染,建議民眾應睡眠充足、飲食正常,提升免疫力避免感染發病。

預防肺炎 注意事項
●新生兒滿1歲前,應依接種時程,施打4劑鏈球菌疫苗,預防肺炎感染
●作息、飲食正常,提升免疫力可防肺炎鏈球菌感染,併發肺炎的機會
●慢性阻塞性肺病患者建議戒菸,並每隔5年定期施打疫苗
●住家保持通風、少去密閉空間的公共場所,避免飛沫傳染肺炎

肺炎去年奪近萬人命

胸腔科醫師郭炳宏昨(25)日指出,依衛生署公布的去年國人十大死因,肺炎高居第5名,且去年有近萬人因感染肺炎死亡;以肺炎鏈球菌是引起肺炎最常見的致病因子,建議肺炎高危險族群可接種疫苗,降低感染風險。

高危險群打疫苗
肺炎高危險群包括50歲以上年長者、5歲以下嬰幼兒,慢性病患如糖尿病,及免疫力較差者如癌症等,可施打肺炎鏈球菌疫苗預防。2個月大以上嬰兒就可施打, 各縣市針對嬰幼兒有不同補助;成人則自費,舊型的23價肺炎鏈球菌多醣體疫苗,費用約1000元,保護期較短、施打5年後需再追加,新型的13價肺炎鏈球 菌結合型疫苗,費用較高約3000元,保護效力較長,50歲以上施打1次就就可終生免疫。
肺炎初期症狀跟感冒、流感很像,以發燒、咳嗽為主,確診不易常因此延遲治療時機,提醒若發燒、咳嗽,經過休息、服藥,超過1周仍沒好轉,甚至出現呼吸困難,應提高警覺,趕緊就醫,必要時照胸部X光。

(蘋果日報)
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紅斑性狼瘡 告醫誤診敗訴

案例
女子邱美綺2003年6月腹痛、高燒到北市忠孝醫院就醫,告知2002年曾被馬偕醫院診斷出紅斑性狼瘡,後轉診三軍總醫院,經風濕免疫科醫師賴振宏診斷罹 患乾燥症,追蹤4個月,2009年因肌酸酐指數異常,再由榮總確診為紅斑性狼瘡,但邱女因高度腎衰竭、腎功能不全無法診治。邱女不滿三總沒診斷出她罹患紅 斑性狼瘡,害她延誤治療,向醫師和三總求償100萬元。報導╱賴又嘉

判決
醫師反駁,馬偕當初認為邱女「疑似」罹患紅斑性狼瘡,且三總已完整檢查,主張邱女沒回診,事後腎衰竭與三總無關。士林地院根據醫審會鑑定認為醫師已做檢 查,且紅斑性狼瘡不必然會導致腎臟疾病,且邱女早有腎功能不佳,認定邱女腎功能不全與醫師診療無因果關係,判邱女敗訴。仍可上訴。

紅斑性狼瘡防治須知
★屬自體免疫疾病,好發於年輕女性。
★早期不明顯,臉上可能有紅斑,身上有冒疹塊。
★對光線敏感、怕熱,或關節痠痛等症狀。
★若症狀持續或反覆出現,應做抽血及尿液檢驗。
★依醫囑服藥追蹤就診,多數可獲控制。

(蘋果日報)
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英日流行麻疹 出國先打疫苗 行前先評估 避免染病敗興

四年一度的奧運將於台灣時間28日凌晨在倫敦展開,預計前往的民眾除了做好行程規劃外,也要先了解國際傳染病疫情,尤其英國正逢百日咳及麻疹的流行高峰,出國前先至醫院評估是否有免疫能力,並視情況接種疫苗,避免染病。

這樣做
糖尿病 隨身帶糖果
慢性病患者出國前要備妥足夠藥量,避免疾病發生變化。另外跟團旅遊常因延遲吃飯等因素影響服藥,建議糖尿病患者隨身攜帶糖果,一旦出現頭暈、蒼白等低血糖症狀時,可立刻補充能量。

補充鹽分 避免中暑
適時補充水分,勿因擔心沒有廁所而忍住口渴,這樣反而易引起泌尿道感染;若前往炎熱地區可備運動飲料,以1:1比例稀釋白開水飲用,補充鹽分,避免因電解質失衡而出現中暑症狀。

準備旅遊常備藥物
出國前先檢視規劃的行程,準備可能需要的藥品,至少要包含腸胃藥、止瀉藥、退燒藥,可請醫師開立;另外暈車藥、OK繃、擦傷藥膏及無菌生理食鹽水等,則可於藥妝店或藥房購買。

游泳行程 先調月經
女性若擔心旅遊期間遇上生理期,可以在出國前一個月,先去看婦產科門診,探照腹部超音波確認子宮內膜狀況,開立避孕藥或是黃體素,將經期提前或延後。

(蘋果日報)
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八里左岸抓蟹 泥灘奪命 潮差大暗流多 上月已2溺斃

新北市八里左岸一帶風光旖旎,魚獲頗豐,常吸引民眾到淺灘捕撈蝦蟹、文蛤等,作為都市休閒活動,但該處潮差落差平均達兩公尺,且泥沼、暗流遍布,下水後越陷越深,脫身不易,上月便發生兩起溺斃意外。農業局表示,當地雖是合法漁場,但呼籲民眾不要貿然涉險。

八里左岸是大台北區民眾出遊的知名景點,除搭渡輪、品嚐淡水小吃,近期也興起捕撈水產的風潮,許多人在岸邊泥灘地使用長夾、釣鉤、蟹籠等工具,捕捉紅蟳與毛蟹,或摸蛤仔,更有民眾將魚獲賣到海產店賺點外快。

膝蓋以下陷爛泥
但據《蘋果》調查,當地屬於沼澤沙洲,漲潮與退潮時潮差極大,且水中多暗流危機四伏,上月一位民眾為了摸蛤仔慘遭溺斃,不久後也有一名新北市蘆洲的劉姓男子(四十四歲),在當地泥灘涉水捕捉紅蟳時,發生意外喪命,遺體四天後才尋獲。
記者實地直擊,不少民眾冒險涉水踩入泥灘抓蟹撈蛤,有人還使用專業蟹籠誘捕,記者持長夾與水桶踩入淺灘體驗抓蟹,發現只要翻開泥濘,便能輕易看見並夾起小 螃蟹,但為找尋紅蟳,記者又往前走三步,卻驚覺膝蓋以下已陷入爛泥,動彈不得,幸虧岸上同事協助拉起,才順利走回岸邊。

摸蛤仔不顧危險
查訪過程中,記者巧遇有民眾捕獲巨型紅蟳,個頭比人臉大,重量近兩台斤,民眾直呼:「現在餐廳一斤賣八百元,這隻可賣到一千多!」也有人專程來摸蛤仔,先 用耙子翻開淺灘表層砂泥,再熟練地觸摸翻找,隨即將拾獲的文蛤扔進水桶,面對記者提及潮差與暗流危險,似乎都不以為意。
新北市農業局漁業處長汪昭華說,在當地合法的漁場內,通常會透過漁會宣導提醒漁民注意安全,但如果民眾在公告禁止採捕的區域從事捕撈行為,已違反《漁業法》,可處三萬元至十五萬元罰鍰,也呼籲民眾在岸邊遊憩戲水勿貿然涉險。

八里左岸小檔案
●相對位置:位於淡水河左岸
●當地水產:紅蟳、文蛤、毛蟹、烏魚、彈塗魚
●附近景點:十三行博物館、觀音山風景區、廖添丁廟
●遊憩方式:開車或搭客運前往、可乘渡輪遊河、設有自行車道

環境污染 海產恐含重金屬

對於八里左岸淺灘潛藏危機,台灣大學地質科學系教授劉聰桂表示,河海交界處易產生地質鬆散的沼澤沙洲,「貿然涉水捕撈魚獲,不小心就會發生危險。」另八里位處淡水河出海口西邊、加上西北側瀕臨台灣海峽,「早晚的潮水差異很大,落差達數公尺,從事水憩活動時千萬要謹慎!」

上游排工業廢水
八里文史工作者張新福說,近年當地環境遭受污染,沿岸泥土含有重金屬,原豐富的海洋生物如海瓜子、招潮蟹、及彈塗魚,「可能都含有毒素,不建議民眾食用捕獲的海產。」
張新福感嘆表示,原本八里沿岸有林投樹、木麻黃的防風林,但約四十年前發展工業,上游排放大量工業廢水,生態植被遭嚴重破壞,導致海岸線被侵蝕,另台北港興建堤防,也是左岸泥沙淤積的原因。

(蘋果日報)
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俄恐怖森林 驚見248死胎

俄羅斯村民想撿柴,卻在森林裡赫然發現248具不成形的死胎,有如恐怖電影情節,當局懷疑是附近醫院診所未妥善處理死胎,國會議員也要求追究責任。

泡福馬林塞塑膠桶
住在烏拉山區的村民提維李提諾夫表示,他的朋友周一晚間準備去釣魚前,先到森林撿柴,發現四個大塑膠桶,以為可以拿回家盛水,靠近一看,發現桶子倒地後流出大量死胎,有些已有手腳,嚇了一大跳。
警方次日白天抵現場後,發現共有248具發育12至16周的死胎,有些不到15公分長,上面還有姓氏或編號的標籤,原本是浸泡在福馬林當中保存,但因為桶蓋沒蓋好,死胎散落一地。
死胎發現地點離通往葉卡捷琳堡的高速公路只有數公里遠。

墮胎死嬰處理不當
民眾一度揣測,死胎可能是醫學研究之用,但事後當局指出,這些死胎是葉卡捷琳堡附近四家醫院的「醫療廢棄物」,有些可能是10年前的死產嬰兒,原本應該由同一家廢棄物公司負責處理,但顯然該公司失職,目前這些死胎安置於當地葬儀社。
案發後俄羅斯衛生部門已成立專案小組調查,國會議員巴塔琳娜(Olga Batalina)要求徹查涉案的醫院、社區與主管單位,她表示有關當局日後需研擬如何減少墮胎率,防範類似事件再度發生。

(蘋果日報)
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大廚爆料 普丁餐點要先試毒 沙柯吉愛巧克力 鐵娘子嫌食材貴

世界上有一小群人,除了能抓住國際領袖的胃,甚至能左右外交談判的結果,他們就是各國領袖的大廚。來自美、英、法、德等多國的「領袖大廚俱樂部」成員,近日難得聚首交換心得,有人爆料俄羅斯總統普丁在吃飯前,都要先試毒。
「領袖大廚俱樂部」1977年由法國企業家布哈嘉德(Gilles Bragard)發起,目前成員包括歷經柯林頓、布希、歐巴馬等3位美國總統的白宮女廚柯瑪弗(Cristeta Comerford)、為6位法國總統服務過的法國大廚沃西翁(Bernard Vaussion)等27人。布哈嘉德說:「總統來來去去,但大廚會留下。」他還說:「即使在政治上不和,上了餐桌就能修好。」

德法款待御廚
大廚們上周參訪德國,獲總理莫克接見,前天則在法國愛麗榭宮接受總統歐蘭德款待。歐蘭德說:「如果你們上的菜出差錯,我們為自己的立場辯護就會比較困難。」一語道破大廚在外交談判背後扮演的重要角色。
各國大廚在近10天的參訪行程中,除了交換珍貴食譜、試吃新食材,也透露不少領袖在餐桌上的祕辛。例如俄羅斯總統普丁吃的每道餐點,都要先過試菜官這一關,以確定無毒,其他各國領袖則完全信任大廚。

莫克愛吃乳酪
沃西翁透露,法國前總統沙柯吉不吃乳酪,卻熱愛巧克力。取代沙柯吉的歐蘭德則讓乳酪重返愛麗榭宮,喜歡法國菜的德國總理莫克也同樣是乳酪愛好者。
英國大廚莫西曼回憶,節儉出了名的前首相柴契爾夫人曾要求他準備奢華菜餚款待當時的法國總統密特朗,他端出小牛排佐珍貴菇菌,事後柴契爾稱讚他這道菜做得好,但又皺眉說:「非常昂貴哦。」莫西曼說,這就是鐵娘子,「任何事都難逃她的法眼」。

(蘋果日報)
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普亭怕被下毒 品嘗師先試菜

各國領袖個性不同,飲食習慣也各異。極其注重個人安全的俄羅斯總統普亭每次用餐前,一定先由合格的專業品嘗師試菜,以防被人下毒。

「國際御廚協會」最近在巴黎集會。法國籍創辦人布拉加德在27位各國御廚的聚會中透露,美國總統歐巴馬與妻子蜜雪兒喜歡大多數的「蔬果」,只不過歐巴馬討 厭甜菜根。美國領導人對非美式菜色特別防範。據指出,美國國務卿希拉蕊當年陪同夫婿柯林頓入主白宮時,請當時的法國籍白宮主廚走路,因為他料理的菜色「太 豐富」。

布拉加德表示,法國總統歐蘭德痛恨洋薊。歐蘭德與德國總理梅克爾有志一同,「都非常喜愛乳酪」。法國前總統沙克吉卻很討厭乳酪。

英國前首相柴契爾夫人非常在意菜色的成本。曾經為多位英國首相掌廚的莫希曼透露,柴契爾當年接待法國總統密特朗時,特別以小牛排及羊肚菌蘑菇款待貴賓,柴契爾多年後告訴莫希曼:「那頓飯非常貴。」

布拉加德強調,大廚扮演非常重要的外交角色。他舉例指出,19世紀的法國知名外交家塔列朗曾經對拿破崙表示:「給我一名好廚師,我會給你好的條約。」布拉加德說:「我常說,如果政治使人們壁壘分明,餐桌會使他們歡聚一堂。」

(聯合報)
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御廚大爆料!歐巴馬恨甜菜根 普廷吃飯先試毒

中古世紀王室讓試毒人試食每一道料理的傳統,俄羅斯總統普廷到現在還奉行不悖;美國總統歐巴馬不能忍受甜菜根的味道;法國總統歐蘭德要求艾麗榭宮不能有朝鮮薊料理。這些都是世界政要的御廚,二十三日在巴黎年度聚會時,透露的其中一些小秘辛。

歐蘭德拒朝鮮薊 薩科茲討厭起司

來自世界各地的二十七名「國際御廚協會(Club des chefs des chefs)」主廚,在巴黎享受了三天的美食佳餚,酒足飯飽之際,這些主廚中的主廚當然也不能免俗地大爆內幕。

「國際御廚協會」創辦人布拉格德爆料說,普廷相當擔心自身安危,每道菜都要有醫療專業的試毒人先嚐過,確認沒問題才會吃,「試毒人現在還存在,不過只在克里姆林宮」。

在艾麗謝宮掌廚四十年、為六位法國總統做過菜的沃森透露,歐蘭德的前任總統薩科茲超養生,不僅滴酒不沾,連法國人最愛的起司也敬謝不敏。相較之下,歐蘭德 可能就好搞得多,布拉格德掩不住喜悅神情地說,歐蘭德除了不喜歡朝鮮薊之外,「他把起司帶回來(艾麗榭宮)」,「他跟(德國總理)梅克爾都喜歡起司」。

不在意好吃與否 鐵娘子看緊荷包

曾為多位英國首相做料理的唐寧街十號代理主廚莫西曼,則回憶前首相柴契爾夫人最在意的不是菜好不好吃,而是要花多少錢。他說,有次時任法國總統的密特朗訪 問倫敦,他費心做了小羔牛排佐羊肚菌這道佳餚,成功抓住密特朗的胃。多年後,柴契爾偶然提起當年這道料理,稱讚莫西曼做得很棒之餘,還皺著眉補了一句: 「很貴就是了。」

莫西曼也說,劍橋公爵夫人凱特最近請他把濃郁的法國醬汁,改為較清淡的口味;美國前總統布希(他沒特別指說是老布希還是布希)某次造訪倫敦時,讓兩名聯邦調查局(FBI)探員幫他試毒。

只愛美國菜 希拉蕊辭掉法國菜主廚

對布拉格德爆料歐巴馬討厭甜菜根,在柯林頓、布希與歐巴馬任內擔任白宮料理長的康默爾福特,倒是守口如瓶不作回應,只透露歐巴馬夫婦喜歡「蔬菜與水果」。布拉格德則補充說,美國前第一夫人希拉蕊不喜歡非美式的食物,因此一入主白宮就將法國菜主廚炒魷魚。

布拉格德堅信烹飪扮演重要的外交角色:「我常說政治若出現分歧,料理能讓人們團結。」「總統來來去去 ,但御廚不會。」

(自由時報)
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陸逾7成都市 擋不了大洪水

一場豪雨,不但讓北京市長辭職,更下出中國城市排水系統的弱點!中國官方媒體昨坦承,中國7成以上城市,只能抵擋「一年一遇」的小型洪水,若遇上5年,甚至這次的60多年一遇的超大型洪水,只怕也會面臨滿目瘡痍的慘況。
中國官方《人民日報》昨發表題為「莫讓極端天氣導致極端災害」的評論,強調北京此次面對的情況屬於「幾十年不遇」甚至「百年不遇」的極端天氣,但也坦承,逾7成的城市排水系統僅能抵禦小型洪水。
在此次暴雨中,紫禁城、天壇與頤和園等古建築安然無恙,反倒是中共建政後才興建的道路與建築不堪一擊。
民眾質疑中共當年凡事「以俄為師」,包括下水道系統也參考氣候乾燥的前蘇聯進行規劃,當然無法抵擋洪水。反觀紫禁城等古建築,採明暗並行的排水系統,讓短時間內累積的大量雨水可透過明管直接排到周邊河川,也可藉由地下管道快速排出,不致引發災情。

「當年只想省錢」
北京工業大學建築工程學院教授周玉文直言:「當年建造下水道系統時只想辦法省錢,能滿足需求就行」,排水系統採取小排水管道,「這種設計,一年淹兩三次是正常的。」
水災除暴露北京基礎建設嚴重落後問題,北京市公共環境研究中心主任馬軍更坦承:「下水道系統與國際先進城市有很大差距,而管理也有很大的缺失,不能到位。」

(蘋果日報)
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義大醫學院學士收外籍生 目的呢/劉競明(林口長庚醫院婦產部助理教授主治醫師,美國約翰霍普金斯大學公衛學院醫療政策與管理碩士)

報載教育部終於點頭讓義守大學學士後醫學系招生,但只准招收「外籍生」。外籍生的定義指「外國人」──不具中華民國國籍或具有雙重國籍的外國人。這樣說來 將來最可能被收進的當然就是對岸大陸的「中國籍」醫學生,還有藍眼碧髮的歐美人士、東南亞、日本、中東等外國學生。當然放棄台灣國籍的或擁有雙重國籍的 「台灣第二代」醫學生可能將是大宗,因根據筆者觀察:「華人父母似乎是世界上最喜歡讓子女習醫者」。
這些雙重國籍醫學生在學成畢業,一定會要求考台灣醫師證照;大陸醫學生(外籍生)也可合法的比照辦理;那麼台灣各大醫學院「一枝獨秀」的寡佔優勢將結束。

開放外籍醫學生來台選修醫學系,是該校生存之經營策略,然而辦醫學院絕不僅是招生,還要思考如何將其培養成為良醫。義大可能並非要培養台灣「開業醫」,但 若醫學生畢業後,就業及留在台灣勢必是當然的選項,您又不能只限制其必須選擇最辛苦且要值班的「五大科」?若培養這些外籍生也不過是增加國內十年後醫美市 場飽和,促成開業醫競爭「白熱化」?筆者不知若此的辦醫學院,究竟還有何種意義與核心價值。
真正的全英文化授課,在英語為「非官方語言」的台灣,仍是遙不可及的夢想。全英文課臨床醫師教授要騰出時間準備教材,應付全球化醫學生的衝擊,基礎醫學等 專業課程的全英文教學還不成問題,問題在於如何教授通識與醫學人文課程?如何教育中醫的英文化?如何構建全英文化的學術環境,如何將西洋文化中對病人關懷 與重視人權及扶助弱勢的醫療社會學帶入課堂?
關懷病人才是重點

因此義大的學士後醫學系與當年筆者曾經讀過的陽明醫學院「學士後醫學系」有何不同?是否仍像當年陽明韓偉院長提的培養公共衛生醫師、衛生所主任醫師、基礎 醫學研究人才,還是從事公共衛生工作的醫師人才呢?教育部官員們似乎應搞清楚義大辦醫學系的真正目的?義大自身也該思考究竟應如何培養台灣下一代的好醫 師。
良醫是無分台籍與外籍。歡迎台灣下一世代多些關懷病人的良醫,而非只是將醫療當成賺錢工具的「庸醫」!

(蘋果日報)
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大考中心不應更改評分指標/康少璞(灣大學哲學所研究生 )

日前拜讀東吳大學曾泰元副教授《如果指考作文出現兄妹亂倫》一文,茲提出若干淺見。

大考中心針對各項考試的測驗目標及評分指標均有清楚說明,閱卷者理應根據大考中心所揭櫫的評分指標批改試卷,此殆無疑問。曾文所指的爭點有二:第一,由於 大考中心評分指標僅為「形式」標準,當文章滿足所有形式規範,內容卻涉及違反公序良俗,牴觸道德底線時,閱卷者是否應據此予以扣分?第二,大考中心是否應 該修改現行的制度,將「內容」也納入評分指標?
筆者以為大考中心不應更改評分指標,理由如下。
第一,「公平」是試卷批改的最高原則。所有批閱過非選擇題的人都會同意,排除主觀情緒,保持客觀中立非常困難。以形式標準作為評分依據,結果不一定令人滿意,卻能在最大程度上降低因內容與閱卷者個人意見衝突而遭受不公平待遇所造成的傷害。
第二,道德問題不是由情緒決定。一篇被指控嚴重違反道德規範的作文,說到底只是激起閱卷者心中的憤怒。除非具備回答倫理學問題的哲學能力,證明相關內容確 實是道德上錯誤的,否則閱卷者的憤怒與未經反省的情緒性反射動作沒有本質上差別。換言之,若希望將「內容」列入評分指標,閱卷者就須事先具備回答各類爭議 內容的專業能力維持公平。然而,這似乎是不敷人事成本又不切實際的要求。
第三,避免龐雜的「但書」條款。除道德議題外,顯然還有很多其他事物能激起社會大眾的憤怒。若激發眾怒是道德爭議內容應被扣分的原因,那麼其他同樣能激發 眾怒的非道德議題也應被列入扣分項目。如此,我們將獲得一個但書規定無限膨脹的評分指標,不但令閱卷者無所適從,可行性與公平性也受質疑。

分數無關道德標準
道德問題的確重要,但是筆者反對大考中心蹚道德的渾水。根據大考中心最新的指考英文考試說明,「邏輯思考、判斷與創造力」是主要測驗目標,這清楚顯示考試並不以篩選出完美的道德人格為目的,而是提供一個衡量學生智力的機制。
因此,學生有道德上錯誤的想法不代表不能拿高分,給學生高分更不證明其想法就是道德正確。若不給學生高分的理由,只因文章內容在道德上有缺陷,並希望透過 扣分達到懲罰的效果,實乃自欺欺人。無論文章內容是真實或杜撰,升學考試只是人生關卡之一,閱卷者不需代倫理學家承擔回答道德爭議的重擔,對學生的靈魂進 行「最後的審判」。

(蘋果日報)
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波赫免簽證待遇 今起生效

波士尼亞與赫塞哥維納於六月廿日給予台灣免簽證待遇,今天正式生效。

此後,國人凡持有效的中華民國護照,備齊機票等旅行目的文件,就可免簽證入境波赫,半年內停留至多九十天。

(聯合報)
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天母古道不明泡沫 惡臭20年無解

有民眾投訴表示,天母古道每當下雨天時就有一團團、綿延不斷的不明泡沫排出,不但傳來惡臭味,更怕會造成當地環境汙染。北市府環保局說,現每星期都會派員稽查2次,也已將特定餐廳、學校列管。

天母古道全長約2.5公里,從天母一直銜接至文化大學,由於沿途景色優美,包括市長郝龍斌等許多登山客常到此處健行。

郝龍斌在上月的市政會議也表示,他日前至天母古道步道健行,遇到民眾陳情古道排水溝有受汙染的泡沫排出,因此要求環保局再深入查處,如有違法應即重罰。

天母里里長林鐵民說,天母古道排水溝有排放廢水、泡沫的情形,時間長達近20年。許多里民反映過此事,他也曾找過市議員、立委、環保局會勘處理。

他說,附近30多戶居民,深受其擾。他曾聽里民說位於東山路餐廳會插暗管,每當下大雨時,就會偷偷排放廢汙水、泡沫,甚至連廁所糞便也跟著排入古道。

市府環保局長吳盛忠說,稽查大隊自去年11月8日至今年5月底共稽查25次,但是至今沒有發現汙染行為人。另查附近餐廳,其中有家餐廳在今年有2次因為油脂汙染,共被罰2400元。

環保局稽查大隊說,該餐廳廚房被發現有油脂汙染情況,但是沒有看到其將廢水排入古道兩側溝,無法斷定為汙染源。

稽查大隊說,經採水小組化驗,初步檢驗泡沫是界面活性劑(化學清潔劑的總稱),目前有將幾家餐廳及學校列管對象,未來會持續追查汙染源。

文化大學總務長施登山表示,學校今年收到環保局一張罰單,因為學校體育館游泳池排放流經天母古道的廢水,被檢驗出含不合格藥劑量。校方已通知處理廠商,並表示若再不合格,明年考慮撤換廠商。

(聯合報)
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台64中和一匝道 明年1月暫拆除

配合捷運環狀線高架橋施工,新北市道路交通安全督導會報昨天表示,中和一匝道將在102年1月暫時拆除,預計104年3月恢復通行,提醒民眾注意。

位於板橋區中正路、板南路口的台64線中和一匝道將暫時拆除,新北市長朱立倫說,中和一匝道拆除影響層面大,但一定得拆,因此事前的宣導很重要,要讓民眾有心理準備。

交通局專門委員吳國濟說,捷運高架橋結構與鄰近建物間淨距離依法要6公尺,因現有匝道擋土牆基礎與捷運墩柱基礎位置衝突,台北市政府捷運工程局評估須拆除匝道,以原地復舊方式重新興建。

吳國濟說,本次匝道拆除作業除下橋引橋橋台及橋墩保留外,其餘擋土壁、欄杆、隔音牆等一併拆除,拆除時間約2個月。為配合現階段中正路(員山路至板南路間)自來水管線遷移,預計102年1月開始進行拆除匝道工程,隨後進行捷運橋梁工程,預計104年3月完工恢復通行。

吳國濟說,自匝道拆除至復舊完成期間,主要影響的是要到中和中山路的用路人;台64線快速道路雙向仍維持2車道配置,現有匝道將以紐澤西護欄暫時封閉,屆時原使用中和一匝道車輛,須由民生路匝道或中和2匝道離開台64線。

吳國濟表示,中正路平面道路受工區圍籬設置影響,往中和方向將進行分流,工區左側提供1線快車道,右側塗銷現有停車格及削減人行道後,提供1線混合車道供車輛通行。

(聯合報)
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童玩節水髒 生菌超標11萬倍

宜蘭縣童玩節戲水區,被周刊報導生菌數破萬,遊客都泡在髒水裡。

宜蘭縣政府表示,戲水區採用自來水,水源沒問題,但因未強制遊客穿泳裝、淋浴,造成環境的不確定因素太多,已提高氯含量以抑制水中的細菌數,希望增強遊客信心。

童玩節的戲水區昨天依舊熱鬧滾滾,不過台北蔡先生說,「看到新聞,心裡是有點擔心」,實際下水發現水質沒有想像中的糟,他反而擔心主辦單位為抑制細菌,提高加氯量,「自然一點,不是較好嗎?」

宜蘭縣府去年起捨棄地下水,斥資兩千萬興建儲水池,全面採用自來水水源,如今又被驗出戲水區生菌總數超標十一點六萬倍,大腸桿菌數也超標四點二萬倍。

宜蘭縣文化局澄清,戲水區使用自來水,生菌數過高,關鍵在於未強制遊客入場前先淋浴及須穿泳裝,導致身上的細菌、防曬油都被沖到池底,加上氣溫升高,細菌數大增。

文化局長宋隆全說,活動初期,場地人員擔心過多的氯含量影響遊客健康,只投置短效型的氯錠;本月廿三日邀請專家會勘,發現戲水區餘氯量僅零點零二ppm(百萬分之一),導致生菌數過高,因此改投長效型的氯錠。

縣長林聰賢表示,童玩節的樂趣就在無拘無束玩水,至於明年是否強制著泳裝進場,將再評估。

(聯合報)
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肝指數正常 不代表沒問題

「活體肝臟移植,最重要的考量是捐贈者的安全。」高雄長庚醫院院長陳肇隆率團隊完成一千例肝臟移植手術,其中活體捐肝有八百五十三例,每次他進行活肝移植,總是精密評估捐肝者的安全,不容任何閃失。

陳肇隆表示,國內規定活體肝臟移植手術,五親等以內親屬才可能捐贈,但願意捐肝的人不見得一定都能捐,須經過完整評估與比對程序。

受贈者如果是兒童或瘦小的成人,通常摘取捐肝者的左肝葉或左側葉即可;如果要移植給成人或體型較大的青少年,就摘取捐贈者的右肝。

陳肇隆表示,成人捐贈給成人的活體肝臟移植手術中,捐贈者往往得捐出百分之六十至百分之七十的肝容積給受肝者,術後會有暫時性的肝功能不足,造成短暫黃疸與腹水。

他指出,國外發生過捐肝者因肝功能無法恢復,導致術後肝衰竭得接受肝臟移植、甚至死亡,「高雄長庚執行肝移植手術,一直以捐贈者的安全為重」,即使經驗豐富,病患存活率也高,術前仍再三沙盤推演。

陳肇隆表示,肝是沉默的器官,一般以為肝指數正常就沒事,其實很多肝癌、肝硬化,指數都是正常的。他提醒,B肝帶原者最好不要超過半年檢查,且最好增加胎兒蛋白及超音波檢查,一旦胎兒蛋白偏高,有可能是肝癌的警訊。

(聯合報)
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被回收物割傷…導致洗腎

千萬不要輕忽小傷口感染。花蓮慈濟醫院最近收治一位轉診病人,到院時已經休克,醫師檢查發現病人疑似在處理回收物時,不慎被利鐵割傷,感染鉤端螺旋體,差點要人命。

39歲黃姓病人出現發燒、咳嗽、呼吸急促、背痛等疑似感冒症狀而就醫,病情急轉惡化,最後甚至必須洗腎治療,家屬要求本月3日轉花蓮慈院搶救,病人到院時已經休克,還出現黃疸、呼吸衰竭、腎臟衰竭、無法排尿等症狀。

副院長王立信表示,這名病患不但血液檢驗證實感染巨細胞病毒,經衛生署疾病管制局確認也同時感染鉤端螺旋體;特別是鉤端螺旋體的臨床變化多端,即使是小傷口的感染,也可能造成嚴重後果。

醫院依照病症投藥治療,讓黃的病情逐漸好轉,一星期後恢復意識,轉普通病房照護,日前出院。

王立信說,黃姓病患疑似在處理回收物時,右手被利鐵割傷,抹藥後未多加留意,沒想到數日後,出現發燒等症狀且嚴重威脅生命,提醒民眾進行資源回收時,最好戴手套做好保護措施,不要輕忽傷口的變化。

他強調,家禽與家畜是常見的鉤端螺旋體宿主,若家裡養寵物,也應多加注意;尤其颱風過後或發生水災,涉水、打掃宜小心,避免傷口感染,若有發燒等感染症狀,應立即就醫。

(聯合報)
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延遲滿足 孩子學會忍耐與珍惜

棉花糖就放在一群4歲大的孩子眼前,如果可以忍耐15分鐘不偷吃,將可獲得另外1顆棉花糖作獎賞。那麼,到底吃或不吃?這是史丹佛大學著名的心理實驗,說明「延遲滿足」理論。

實驗發現,無法克制衝動,馬上把棉花糖吃下肚的孩子,長大後課業差,人際關係也不佳;反之,忍耐15分鐘的孩子,課業表現和人際關係通常比較好。這個實驗 結果被廣泛運用到各領域,專欄作家波薩達(Joachim de Posada)還寫一本暢銷書,推廣先別急著吃棉花糖。

長期以來,心理學家一直認為智商才是影響成功的決定因素,這個實驗顛覆這項假設,結果證實,就算是最聰明的孩子,沒有自制能力,後天情緒也會摧毀先天智商。

從醫學角度來看,人類情緒受到腦中多巴胺控制,一旦多巴胺分泌失調,情緒就會起伏不受控制。幸好,多巴胺分泌是可以訓練的。

台安醫院身心醫學暨精神科醫師許正典說,大腦有學習功能,透過後天教育,大腦也會記得如何控制情緒;國泰醫院精神科醫師何俊憲也說,人類與動物最大的不同,就是人類掌管理性的前額葉比較發達。

先別急著吃棉花糖,是一種「延遲滿足」理論。許正典說,任何事情沒有不勞而獲,延遲滿足就是讓孩子知道,成功也需要犧牲、付出。

邊際效用遞減,是最普通的經濟學道理,當孩子的願望得來全不費工夫,不僅養大孩子胃口,也讓他學不會珍惜。

棉花糖就在眼前,選擇不吃的孩子,展現自我要求、展望未來、克服欲望及珍惜所有的性格,這些性格正是成功的特質;忍人所不能忍,成功機率當然大增。

這個棉花糖實驗還有後續。波薩達在拉丁美洲如法炮製,發現有位小女孩把棉花糖中間全吃光,但外表卻完整保留,企圖蒙混,再獲得一顆棉花糖。波薩達說,這個聰明的小女孩未來很有機會成功,但她需要後天教養與監督。

(聯合報)
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起居頓失所依…喪偶之痛 男性更難適應

喪失至親,是人生重大課題,不少人因此一蹶不振;男性面對喪偶,更顯脆弱。

國家衛生研究院分析全台兩千四百九十六位六十歲以上老人發現,喪偶將提高另一半死亡風險,男性死亡風險更是女性一點五倍。

國衛院副研究員陳娟瑜與博士班學生方芍又研究發現,另一半死亡後,男性因癌症及心肺疾病的死亡風險大幅提升,尤其健康男性更無法面對喪偶之痛。

統計顯示,考量社交、年齡、經濟狀況等因素後,喪偶男性的死亡風險為二點三七,遠高於女性的一點五三。

男性面對喪偶,明顯比女性脆弱。研究人員表示,女性在家中具有情緒支持功能;失去至親,等於男性必須獨自面對失落感,生活起居也無人照顧,都是造成男性死亡風險偏高的主因。

台灣老人精神醫學會理事長賴德仁說,全世界研究都證實,男性比女性更無力面對喪偶之痛;尤其東方社會普遍有大男人主義,女性在家中多扮演照顧、扶持的角色,一旦另一半離開人世,男性生活馬上頓失依靠。

不同於男性喪偶後鬱鬱寡歡,甚至有些女性喪偶過得更自在。賴德仁說,「女性在照顧自己這方面,確實比男性獨立。」

(聯合報)
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戲水揉眼 小心角膜發炎

夏日戲水,對眼睛防護是挑戰。不少民眾戲水時眼睛受到海水或游泳池水、紫外線刺激,近來門診結膜或角膜發炎患者已增一成。醫師說,有男童眼睛感染,結膜卡一層白色薄膜,右眼睜不開,治療一個月才痊癒。

書田診所眼科主任王司宏表示,男童到泳池玩水,常揉眼睛造成細菌感染,結膜及角膜發炎,眼睛分泌物非常多,就醫時上下眼皮已有一層厚厚白白的偽膜,黑眼珠也出現絲狀分泌物,眼睛完全睜不開,像獨眼龍一樣。

另一名廿出頭的辣妹,日前戴隱形眼鏡到墾丁玩水,紫外線照射加上海水刺激,造成角膜缺氧破皮,眼珠周圍出現一圈紅色發炎,看來十分嚇人。辣妹眼睛睜不開,畏光、淚流不止,後來使用抗生素及類固醇藥物,治療兩個月才康復。

北市聯醫中興院區眼科主任蔡景耀說,小朋友到戶外玩水,腺病毒、克沙奇或腸病毒等,易透過飛沫或體液、眼睛淚液傳染,引發傳染性結膜炎。

另外,長時間戴隱形眼鏡易致角膜缺氧、破皮,紫外線也會刺激眼睛,造成光角膜炎,或角膜上皮受傷破裂,出現畏光、視力減退等症狀。

王司宏說,「夏日眼睛一定要防曬。」因水會反射紫外線,建議戲水一定要戴太陽眼鏡。

蔡景耀也說,配合陽傘及有帽沿的帽子,防護效果可達九成。

(聯合報)
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高抗氧化水果 肌膚水噹噹

溫度計水銀柱總在30與38間遊走,如果用溫度來畫台灣地圖,顏色將由橘到紅、由紅翻紫。覺得自己像在悶燒鍋一樣,肌膚不斷出油流汗,粉刺黑斑也來報到。如此炎熱,至少還要持續兩個月。

炎炎夏日,不希望出遊時,肌膚也跟著「出油」。除了洗臉、防曬不可少,其實,食物中的天然營養素,也能從裡到外,改善肌膚狀況。

天然營養素 臉色更有魅力

天然營養素促進保濕、改善肌膚,從市面上的保養品最能一見端倪。奇異果乳液、柳橙化妝水、鮮果滋養霜,這些保養品標榜天然,更說明水果是讓肌膚漂亮的好朋友。

但再怎麼標榜,終究還是天然的好。

除了供給水分外,水果中維生素A、C、E,是抗氧化秘密武器,有助保持肌膚活力,促進肌膚新陳代謝,這是日本明治藥科大學的研究結論。

其中,維生素A能改善皮膚粗糙及乾燥,維生素E也是重要的抗氧化劑,但自己本身也會氧化,需要維生素C來幫助。

維生素C,更是秘密武器中的王牌。台北醫學大學保健營養學系教授劉珍芳說,維生素C可抗氧化,還能防止曬傷發炎,留住鐵質。

維生素C含量高 助抗氧化

說到維生素C,通常聯想的是酸溜溜的檸檬,事實上,奇異果與芭樂是維生素C含量最高的水果。劉珍芳說,尤其是奇異果,每單位重量中的維生素C含量,與芭樂相較,有過之而無不及。

無論是綠色或金黃色奇異果,都能將蔬菜中的三價鐵,轉化為人體更容易吸收的二價鐵,有助血液循環,讓氣色在炎炎夏日中煥然一新。

一項針對紐西蘭18歲至44歲女性的研究中,紐西蘭梅西大學研究人員發現,奇異果中富含的維生素C與葉黃素,比香蕉更能促進鐵質吸收。

劉珍芳說,肉類也含豐富鐵質,但水果價格相對便宜,且富有纖維質,能促進腸胃蠕動,這些優勢是吃肉比不上的。

奇異果種類百百款,有綠有黃,最近還有從金黃奇異果嫁接到綠色奇異果,所培育出來的新品種。劉珍芳說,這種「黃爸黃媽在綠窩生出來的新品種」,口感更好,營養素也完全相同。

奇異果 纖維質豐富

劉珍芳表示,一顆100公克的奇異果約有2至3克纖維,一天吃兩顆就可滿足一天的纖維建議量。除肌膚保養外,奇異果中的奇異酵素也能分解蛋白質,促進腸胃蠕痛,改善「嗯嗯」問題。

水果都富含維生素,民眾可從多樣化水果攝取。劉珍芳說,奇異果含有豐富維生素C與纖維質,熱量也較低,是攝取均衡攝取營養素的首選。無論如何,均衡飲食是維持健康的必要條件。

(聯合報)
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曾傳喉癌…迦納總統猝逝

迦納總統艾塔米爾茲24日因病猝逝,享壽68歲。傳出死訊數小時後副總統馬哈馬宣誓就任總統。艾塔米爾茲2008年當選總統,使迦納成為西非的民主堡壘。西非其他國家領導人逝世往往引發政變,而馬哈馬立即就任,顯示該國的民主政權十分鞏固。

2010年12月,艾塔米爾茲帶領迦納成為石油生產國,原先有意在年底的總統大選爭取連任之路。

迦納國營電視台GTV及TV3在24日下午,插播艾塔米爾茲的死訊,然而政府官員並未公布死因。最近幾個月他數度到美國做醫學檢查,因而傳出其健康狀況不佳的謠言。反對派的報紙曾指出,以他的身體狀況恐無法競選連任。迦納媒體報導他罹患喉癌,但未經證實。

趕在迦納國會召開緊急會議之前,馬哈馬根據憲法宣誓就任總統。他表示,將在前總統剩餘的任期內維持國家穩定,「我希望向迦納國民保證,一切都會平安無事。我們會維持和平、統一、穩定,正如本國在國際中的形象」。為悼念艾塔米爾茲,馬哈馬宣布全國降半旗哀悼一周。

在西非其他國家,領導人過世經常引起政變。如長年統治幾內亞的獨裁者康特2008年逝世,軍方發動政變解散政府。多哥共和國總統格納辛貝2005年去世後,掌權的軍方罔顧憲法規定,推派格納辛貝之子繼任總統。

華盛頓國際事務全國民主研究所 (NDI)主任弗穆約說,迦納的民主制度運作良好,能平安度過總統過世的政權轉移過程,「迦納的民主經過考驗且制度運作完善。我們相信,迦納的民主政權會妥善處理總統過世的重大事件」。

(聯合晚報)
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家用跑步機之父過世 享壽96

跑步機造福了全球數億眾生,有了它,無論晴雨都可盡情在室內揮灑汗水,是一般家庭或健身房必備器材。讓它普及的史陶布於19日逝世,享壽96歲。

史陶布的兒子傑拉德表示,史陶布在新澤西州克里夫頓家中過世。史陶布終其一生都是跑步機的愛用者,傑拉德說:「2個月前我還看到他在跑步機上。」

史陶布生前是機械工程師,傑拉德說,父親當初為了造福因為天候不佳、環境不夠理想等因素,想在室內跑步或散步的人而設計出跑步機。

因緣際會下,史陶布拜讀了古柏醫師1968年的著作「有氧運動」,書中倡導運動對健康的益處,才催生史陶布把跑步機帶入家庭的想法。在那之前,跑步機幾乎只有醫療用途。

傑拉德說:「古柏醫師說,如果1星期4到5次,每次8分鐘內跑完1英里(約1.6公里),就可保持體態和健康,我爸認為,即使是像他一樣沒有運動習慣的人,每天能做到撥出8分鐘來跑步。」

但書中提到的跑步機費用昂貴,市面上也沒有人在賣,於是史陶布興起開發1台商用跑步機的念頭。

(Upaper)
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500年來最常印刷英文詞:美國

研究語言500年來演進發現,美利堅合眾國(The United States of America)成為現代英文印刷中,印製最頻繁的詞彙。

每年出版書籍的常印字中,美國等常用5字詞,成為出現頻率最高的詞彙,如「最終」(at the end of the)、「造成」(as a result of the)或「就…而言」(on the part of the)。

執行這份研究的斯洛維尼亞物理學家柏希說:「如果不看那些常用,且本質上無意義的字詞,『美國』出現頻率大幅領先,登上排行榜冠軍。」

柏希對1520至2008年出版的約520萬本書進行數位分析,發現16、17世紀的英文受宗教強烈影響,曾歷經不穩定期。大文豪莎士比亞據信也在同時期創造許多字詞。

印刷術大約於1440年發明,這項技術迅速蔓延至歐洲和其他地方。

柏希發現:「16、17世紀間,字的常用度變化很大。」「舉例來說,1600年的常見字,到了1610年不再頻繁出現。」

到了18、19世紀,常見字排名漸漸穩定。柏希說:「打個比方,1950年最常見的字,甚至到今天仍頻繁出現。」

(Upaper)
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格陵蘭冰蓋 出現全融化

科學家表示,格陵蘭島本月發生一起反常事件,覆蓋這座島嶼表面的浩大冰蓋,幾乎每個部分都突然開始融化。

即使格陵蘭島最寒冷的地方也有融化跡象。紀錄顯示,上次出現這種現象是在1889年,這種現象約每150 年出現一次。

美國國家航空暨太空總署(NASA)表示,3枚衛星看到7月8日起4天中的「空前」融化景觀。厚冰部分大多維持原樣,但是不尋常的是,廣泛地區出現融化。

航太總署說,融化地區從7月8日的約40%,劇增至4 天後的97%。截至目前,衛星過去30年來所看到的最廣泛融化比例,約是55%。

科學家仍無法確定,此一反常融化是由全球暖化引起,還是自然現象。

航太總署的嚴山表示,在分析印度太空研究組織Oceansat-2衛星的數據時,他注意到7 月12日格陵蘭島表面大部分地區似乎都在融化。

冰川學家凱尼格說:「上次出現這種現象是在1889,如果未來幾年仍觀察到這樣的融化現象,那就可憂了。」

(Upaper)
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格陵蘭冰原表層 97%融化

美國國家航空暨太空總署(NASA)廿四日表示,地處北極圈的世界第一大島格陵蘭冰原表層約有九七%出現融化,這是衛星觀測該地區卅三年以來,融化面積最大的一次,有可能導致全球海平面加速上升。

根據NASA和大學科學家對三枚衛星觀測數據所做的分析,估計格陵蘭在本月中旬約有九七%的冰原表層出現融冰現象。衛星專家起初懷疑數據有誤,因為融化的速度快得令人難以置信。

NASA發現,七月八日格陵蘭冰原表層約有四○%面積融化,四天後暴增至九七%。研究員表示,格陵蘭冰原表層每年夏天都會有一半面積自然融化。

冰川學家凱尼格表示,類似的融化現象平均每隔一百五十年會出現一次,上次出現這種現象是在一八八九年,但是如果未來幾年持續觀測到這樣的融化現象,那就令人擔憂。

NASA冰凍圈計畫負責人瓦格納表示,大家不能忽略格陵蘭冰原一年流失十億噸的冰體。研究人員不確定今年夏季格陵蘭的冰體流失量是否會導致海平面升高。有研究指出,如果格陵蘭冰原全部融化,足以使全球海平面上升七公尺。

(中國時報)
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短短4天 格陵蘭97%冰原融化

衛星觀察30年 首見最大融化範圍

格陵蘭冰原7月出現反常現象,短短4天內以驚人速度大範圍融化,美國航太總署(NASA)24日指出,這是30年衛星觀察史上前所未見,即使是格陵蘭最寒冷地區也出現融化跡象,令科學家大為震驚,也更擔心氣候變遷速度和後果。

通常平均來說,格陵蘭冰原約有一半會在夏季期間融化,但是,NASA的3枚衛星觀測到,今年7月8日到12日的4天期間,冰原融化範圍突然從40%暴增到97%,大部分的厚冰都還在,但不尋常的是融化範圍之廣泛。在此之前,衛星觀測30年所見最大融化範圍是約55%。

NASA說,觀測資料令他們的科學家震驚,第一時間還以為是資料錯誤。利用衛星影像研究格陵蘭冰原變化20年的喬治亞大學氣候學家莫特說,自衛星拍攝地球 冰凍圈以來,這現象「確實是空前」;30多年來幾乎年年到格陵蘭觀察冰原的NASA哥達德太空飛行中心冰川學家茲瓦里說,從未見過融化得這麼快,「說是史 無前例是很中肯的」,最令他驚訝的是,衛星影像顯示,即使是海拔3200多公尺的冰原頂部峰頂研究站周邊區域也在融化。莫特說,此現象發生時間,正值一道 異常強烈的暖脊8日到16日間籠罩格陵蘭。

類似現象 上回發生在1889

哥達德的冰川學家科尼希說,根據從格陵蘭冰原峰頂鑽取的冰芯樣本,在其1萬年歷史上,類似這樣大規模冰原融化現象約每150年發生一次,上一次出現是在1889年,這次發生時間大致符合這個時程,但是「若在未來幾年持續觀察到這樣的融化現象,就令人擔心了。」

冰原大範圍融化最立即後果就是海平面上升、極地加速暖化。目前,格陵蘭冰原中心地區仍維持在3000公尺深,但邊緣地區就薄得多,並已開始融化流入海洋。科學家認為,全球海平面每年平均上升約3公釐,其中5分之1是因格陵蘭冰原融化所致。

(自由時報)
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男女之間沒有純友誼 研究:各有用意

信不信由你,男女之間真的沒有純友誼!科學家研究指出,不管單身與否,男性和異性的友誼是建立在「性吸引力」之上;相較之下,女性大多認為和異性之間的友誼是可以建立在「柏拉圖式的關係」,亦即重視心靈上的溝通。

美國威斯康辛大學研究團隊邀集88對年輕男女友人,並請他們撰寫一份機密調查表,回答關於友情的問題,包括受異性朋友的吸引程度。結果顯示,男性不論單身與否,都希望自己對於女生是具備吸引力的,且如果有機會的話,男性希望能和異性朋友單獨約會。

更有趣的是,對於男性而言,不管女生是否單身,都十分具有吸引力;他們也常一廂情願地猜想,女生朋友對自己是充滿興趣,即使她們本身可能沒發現。相較之 下,女生大多認為和異性之間的友誼是可以著重於心靈的溝通,只有當她們感情生活觸礁時,才渴望能從異性友人身上獲得更多慰藉。

研究團隊也針對140位中年男女進行相同的實驗。結果發現,對於中年婦女而言,異性朋友的吸引力已大為減低,除非他們還單身,不過對於中年男子來說,女生還是具有一定的吸引力。

研究人員表示,該研究結果對於人們在長期的合作關係中,可能保有「潛在的負面影響」。男女之間的關係在現今的社會裡,已經因為工作、喜好和大學生活的緊密結合,達到前所未有的水平;然而,人類與生俱來的交配本能,還是可能在無形之中,主宰了與人與異性交往的本意。

不過,所有參加問卷調查的民眾都表示,從異性朋友身上,他們常能得到很好的建議,也常獲得激勵。此份研究已刊登在《社會與人際關係》期刊。

(台灣醒報)
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閉目小憩一下 可提升記憶力

閉起眼睛休息一下,可是增進記憶!科學家指出,花幾分鐘的時間「閉目休息」可讓新學到的資訊深植腦海,而且這個方法比「聯想法」還要有效。科學家說,為了幫助記憶,人們在學到新事物後的前幾分鐘,應該給自己一點時間,不應該再接收其它新訊息,以免受到干擾。

科學家相信,記憶並沒有人們想得那麼快形成,而「暫停一下」可幫助記憶。英國愛丁堡大學的麥克拉杜瓦兒博士指出:「我們的研究顯示,新的記憶不會在幾秒內形成。」她進一步指出,在學到新事物後前幾分鐘我們所做的事,會影響我們在一週後的記憶情況。

在研究中,實驗人員當告訴33名介於61-87歲的成人2個短篇故事,並且請他們記下故事細節,然後在結束後請他們描述故事裡發生的事。聽完故事後,實驗對象先有一個10分鐘的休息時間,其中一組人只是靜靜休息,另一組人則是被安排在電腦上玩有關「找出差異」的遊戲。

第一組人在暗室裡閉目休息,他們可以想任何事,包括回想剛剛聽的故事、做白日夢、甚至是回想他們的購物清單,重點是他們沒有被其事物所干擾、及接收到新的訊息。研究人員請他們在半小時、及一週後再次描述故事。研究人員發現,閉目休息的人可以記住比較多的故事內容。

杜瓦兒博士指出,愈來愈多的證據顯示,人們接觸到新事物的那一刻,只是記憶形成的非常初期,之後透過神經系統的內化過程,讓人們在以後的時間記住更多。她說,比起數字,閉目休息的方法對文字的記憶比較有效。她說,即使想別的事也沒有關係,只要有給自己時間就好。

(台灣醒報)
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人口快速老化學者:健保不能全包

台灣步入高齡化社會,醫療支出大幅成長,將對健保財務造成龐大壓力。(本報資料照)

台灣人口快速老化,未來扶養比壓力大,健保財務收支平衡壓力更倍增,前健保局長、台灣大學健康政策與管理研究所長鄭守夏日前參加研討會感嘆指出,目前當務之急是減少不必要的醫療服務與用藥,更應考慮「健保不能全包」,不應該什麼都由健保給付。

鄭守夏說,目前台灣正值扶養比最低的「人口紅利期」,兩三人才扶養一人,但過了2027年,人口紅利關閉,屆時賺錢的人少,扶養壓力卻持續攀升。

鄭守夏指出,台灣再5年就會進入高齡社會,老年人口將占14%,老化將改變疾病型態,也讓健保費用支出大幅成長。他舉例,1998年至2010年老年人口成長率達39%,但同期醫療費用成長卻達121%。

鄭守夏說,醫療保健費用支出不受經濟景氣影響「一路衝衝衝」,從1997年到2010年,醫療支出成長率達80%,然而做為健保費基礎的平均薪資成長卻不到2成,健保財務入不敷出問題將會愈來愈大。

鄭守夏說,人口老化影響快速又嚴重,民眾無法再繼續享有高度就醫自由,當務之急是減少不必要的醫療服務與用藥,減少民眾逛醫院次數,醫療體系更要做整體考量,才能應付急速老化的人口。

健保局回應,目前已請各醫學會提供各診查項目的健保支付點值的排序,及各醫療院所各科診察費的成本資料,作為未來科別支付不同點值的依據,以反映醫師勞心勞力的部分。

另外,健保局將在今年9月費用協定委員會爭取部分費用,提高某些科別診察費,今年下半年預計也將提高新生兒照護費、注射費的健保給付。

健保局強調,未來有能力繳保費者少,但人口老化醫療費用面臨成長,在資源有限情況下,資源分配的優先順序的確需要討論,但納入給付項目需有實證基礎,衛生署目前已著手進行健康科技評估機制的建立。

(中國時報)
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關節喀喀響切忌任意推拿

人的身體構造奧妙,有時稍微用力轉動身體或脖子,背脊或頸椎就會喀喀作響,這或許只是正常現象,但也有人擔心,可能是關節退化或出現其他毛病的前兆,對於 這些疑惑,擅長以非手術方式治療肌肉骨骼和神經傷害的物理復建專家范恩伯(Joseph Feinberg)為我們提出解答。

范恩伯說,負壓力自然存在於關節,如果快速移動某個身體部位,壓力便會改變,導致氣泡從關節釋出,因而嗶剝作響。例如用力拉手指關節時,往往發出響聲。這屬於正常現象。

關節作響的其他原因,可能是韌帶或肌腱在關節或骨骼滑位,或是軟骨或韌帶拉傷,導致關節錯位;當矯正時自然發出聲響,這兩種情況可能都伴隨疼痛。

范恩伯說,有人站起來膝蓋就會作響,這可能是關節鬆弛,關節彈性過大,或是膝蓋骨隨年紀退化;如果經常發生,最好找骨科醫師進行診斷,切忌隨便找江湖郎中幫你推拿,如果用力不當,可能造成永久性神經傷害。

有人相信,關節經常作響是骨骼錯位(misalignment)或半脫位(subluxation)導致,可以透過推拿(manipulation)進行矯正,並減輕韌帶、肌肉和關節的壓力。但范恩伯警告說,這種方式從未經過科學驗證。

范恩伯說,有人為了減少脊椎酸痛,請人站在自己的背上踩踏,但他個人絕不建議這種方式。他強調,要改善關節毛病,可以持續做一些和緩的伸展運動,也可以在不舒服的關節部位進行冰敷或熱敷。

(中國時報)
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拒看蝙蝠俠?/莊佩璋

蝙蝠俠電影首映會美國發生槍擊慘案後,李家同教授發表〈美不禁槍,怎讓黎明昇起?〉一文;如果只是痛批擁槍問題,爭議不大;但是,他呼籲拒看蝙蝠俠可就鬧笑話了。

教授必須看完考券才能打成績;遺憾的是,李家同這次顯然沒看《黑暗騎士:黎明昇起》,就草率地把它歸類為「暴力電影」,畫上大大的「鴨蛋」。

其實,蝙蝠俠的主題正確到簡直就是「道德宣導片」。正常人看《黑暗騎士》大概就像看「無敵鐵金剛」,會認為手法相當「卡通」,宣揚「邪不勝正」到近乎幼稚;蝙蝠俠不但不是「暴力電影」,反而是「反暴力電影」,毫無「暴力美學」的味道。

但是,不正常的人就能把電影反著看,不認同蝙蝠俠,反倒化身成「小丑」,硬要「道高一尺,魔高一丈」。碰到這種瘋子,能怎麼辦?

這樣說好了。如果有部電影明明叫《岳飛傳》,卻有瘋子看完後說要當「秦檜」,我們能因此呼籲拒看《岳飛傳》嗎?這豈不是跟著一起瘋?照這種邏輯發展下去,電影恐怕都不能出現反派角色了。

其實,真正暴力、血腥、變態的,是《夢魘殺魔》。

去年七月廿二日挪威大屠殺,死了七十七人,殺人魔就愛看這影集。挪威大屠殺與《夢魘殺魔》更容易聯結,但是當地並未出現拒看或「電檢」的呼聲。因為就如同「宅神」朱學恆所言:「電影不會殺人,是人殺人。」

日前,挪威大屠殺屆滿周年,總理說,凶手就是要製造恐懼,改變人道、民主、開放的多元社會,我們若因大屠殺而改變優良傳統,就輸了。

也因此,挪威人對人道堅持到即使對這樣的殺人魔,依舊沒有死刑。因為「一殺他,我們就輸了」。

台灣雖然已民主化,但是「作之君、作之親、作之師」的傳統心態仍在。李家同是「今之聖人」,普受敬重;不過,道德高度若太高,會有「道德法西斯」的危險。

民主、開放的多元社會本來就有許多「不完美」,暴力電影只是其中最微不足道的一項。而這些「不完美」禁不起「淨化」;因為淨化《夢魘殺魔》後,《教父》、《蝙蝠俠》就危險;當電影被淨化,文壇就難免「狼來了」。白色恐怖就是這樣來的。

(中國時報)
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大學評比 應與評鑑並行/歐陽嶠暉(中央大學榮譽教授)

大學指導考試成績剛公布,接下來的是考生們要選擇填寫志願學系,但卻苦於無一各大學各學院及各學系之間的評比資訊,以及對各大學較整體客觀的分析資料,可供參考。

教育部數十年來持續隔數年就對大學做一次評鑑,惟評鑑結果只公布何校何系通過或未通過評鑑;對於通過的學系,其在校際間同一學系之辦學特色、成效、社會影響力等,卻完全無從瞭解,無法做為選系、選校之參考依據。

目前教育部評鑑是採認證制,僅訂定出八項評鑑項目,由學校自行分析其執行及達成情形。外部評鑑委員所做的優點陳述或建議,在於提供學校內化改善提升,同時 也是做為下次評鑑追蹤之重點。因之教育部之評鑑可說在於提升各大學應達一定的水準為主要目的,並未評比出各大學各領域之特色,以公諸於社會。

日本共有七五六所大學,自一九九五年起,就由民間媒體大報朝日新聞社,每年進行前一年大學全面性的評比(ranking),並部分追蹤前五年累計之評比, 包括招生、綜合性、教育、就職、研究、財務及社會七大項,並分八十項以校為對象之評比指標,並由相關教授就各指標之意義做一詮釋,可說是鉅細靡遺,各指標 全部採量化數據予以排序,惟多僅列出前段的數十位,而非全面列出。

在此一排序下,即使東京大學是日本的龍頭大學,但仍有頗多項評比的結果並不在第一位或前幾位,因之其所呈現出來的各項評比排序,是可使大眾能夠很容易的瞭解各大學、學院、學系的強項和特色,可使考生選擇投考學校、學系之重要參考。

在日本大學評比中,招生項的評比,包括招生人數、入學競爭率、推薦入學率,學生報到率、標準畢業年限畢業率、退學率、轉學人數、旅居國外歸國學生入學人數、當地區學生入學比率等,可使考生先掌握各校的入學及畢業狀況。

在綜合性評比項中,除引用前一年世界三大大學評比系統(Times、QS及上海交通大學)評比結果中,日本列入各評比之前五百大大學之排序外,尚有各大學 校長對其他各大學評比之排序,包括綜合性評比、研究、教學、行政部門等之評比等。使社會及考生能瞭解日本的大學在世界大學評比中之位置,以及各大學校長對 各大學的定位。

至於對教育項的評比,其指標頗多包括學校教學環境(校地面積、校舍面積、教授人數)、學費高低、圖書館藏書、學生研究論文件數、畢業生考取研究所比率、參 加國內外級活動獲獎人數、外國留學生人數、獲博士學位人數、全國大學各校長最終學歷畢業之大學人數、外籍教授人數、以及對學生生活調查(第一志願入學人 數、教育設施及教育成果、學習滿意度)等之評比,使考生可瞭解各大學之實際教育環境、國際化及教育狀況。

還有一項評比指標為社會影響力,其評比項目包括國會議員(含參、眾兩院)校友人數、中央高階公務員校友人數、地方首長校友人數、上市公司社長校友人數、政 府各種審議委員會委員該校教授人數、各種運動選手、媒體主播、演員等出身大學人數、校友會會員總數等各項社會面影響之評比。

從日本大學評比看,除可供社會及考生認識各大學之特色,並加強校際、院際間之競爭力外,更重要的可從其中看出其學術力、創造力及社會影響力的大學。我國大 學過去採認證制評鑑,以提升各大學在一定水準以上為目的,但基於未來若朝競爭方向發展,以提升各校競爭力,應有一公正的民間機構挺身而出,併行進行評比工 作,以促進大學發展,因世界三大大學的評比系統也是採評比,且已為各國大學所認同。

(中國時報)
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擁槍自保?血案後…科州槍枝熱賣

美國科羅拉多州丹佛市郊區奧羅拉發生戲院槍擊案的效應,使得該州希望擁槍自保的人數明顯增加。執法官員廿四日表示,自槍擊案後,民眾申請購買槍枝所提供的背景調查資料數目激增。

科羅拉多州調查局提供的資料顯示,慘劇發生後三天,也就是從七月二十日到二十二日,科羅拉多州有兩千八百八十七人通過了購買槍枝的背景調查,比前一週同期的兩千零一十二件增加了四十三.五%。

在距離奧羅拉約廿四公里的帕克鎮,「洛磯山槍枝暨彈藥店」店老闆貝克說,槍擊案後,店裡的銷售業績勁揚,還有更多顧客要求參加用槍訓練。貝克說,多數尋求槍械與訓練的是女性。

蝙蝠俠男星 低調探傷者

奧羅拉「黑暗騎士:黎明昇起」午夜場槍擊案,造成十二死、五十八傷慘劇。飾演蝙蝠俠的英國男星克里斯汀.貝爾夫婦廿四日低調造訪奧羅拉醫療中心,慰問受害者。兩人也會見了許多醫生、奧羅拉警察和緊急醫療人員,貝爾在該醫療中心待了兩個半小時。

血案傷者 夫昏迷、妻順利產子

傷者當中,頭部中彈的廿三歲男子凱利柏廿四日仍昏迷不醒,好消息是他的廿一歲妻子凱蒂.麥德里廿四日順利產下一名男嬰。麥德里的朋友威斯特說 ,凱利柏狀況有輕微好轉,妻子和剛出生的兒子來病房看他時,凱利柏似乎有反應,\凱利柏的右手會輕輕地朝嬰兒的方向移動。

(自由時報)

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