新聞自選輯 20210112 萊豬篇

*美豬入關 儀表板掛0被抓包 《蘋果》獨家 食藥署澄清：海關放行有時間差 首批96噸進入市面

含瘦肉精萊克多巴胺的美豬今年元旦開放進口，「豬肉儀表板」統計至本月7日顯示美豬進口量仍掛零，卻被民眾抓包，比對「邊境查驗自動化管理資訊系統」顯示，本月4日已有5批共逾108噸美豬進口。衛福部食藥署昨澄清，因兩套系統發布的資訊有時間差，昨豬肉儀表板也火速更新，公布首批約96公噸美豬已進入市面，萊劑皆零檢出。

據豬肉儀表板統計，本月1至7日並無美國進口豬肉、豬肝、豬腎或其餘可食用部位登記，美豬進口量掛零。但民眾吳先生向《蘋果》爆料指出，邊境查驗自動化系統顯示，本月4日已有5批美國進口豬肉商品，包含冷凍豬肉47.18公噸、冷凍豬腸49公噸、義式豬肉餡6.04公噸、豬肉香料2.97公噸、豬肉餡3.62公噸，合計逾108公噸。他質疑明明已有美豬輸入，豬肉儀表板卻是零，兩個系統明顯不同調。

出海關儀表板才呈現

食藥署昨召開臨時記者會澄清指出，邊境查驗自動化系統的數據來自該署查驗結案的統計，豬肉儀表板則是依據海關放行結案的統計，兩者會有時間差。在被抓包後，豬肉儀表板昨也火速更新資料，顯示截至本月8日已有約96公噸美豬進入市面。

食藥署北區管理中心副主任林旭陽解釋，邊境查驗自動化系統的資訊，時間點在正式進入市場的前端，進口食品還沒有真的出海關；肉品輸入國內經食藥署完成查驗登記後，還需要通過農委會的動物檢疫，才會進入關務署，經通關程序申請許可後，才會正式出關進入市場，豬肉儀表板呈現的是真正已出關、進入到市場的肉品資訊。

消基會欲抽驗市售豬

關務署也澄清，進口豬肉抵達港口或機場後，須通過食藥署食品查驗、農委會檢疫查驗、海關貨品查驗3關，並完成繳稅方准予放行提領，3道關卡都已通過的豬肉數量，才會在豬肉儀表板上呈現，在邊境查驗自動化系統上查詢到的資訊，為尚未完成3道關卡的豬肉數量。

行政院官員解釋，進口豬肉要經報關、檢驗合格、業者領走才算，若在海關倉儲沒人領走、沒賣到市面，資料就不會出現在豬肉儀表板；豬肉儀表板資訊於上班時間更新，本月8日進口數據逢周五，昨周一上午11時才更新。食藥署允諾，將積極修改系統讓資訊更新一致化，邊境查驗有數據，豬肉儀表板就同步跟進，因尚待評估作業程序，同步時間未定。

國民黨文傳會副主委鄭照新批評，連基本豬肉進口量都不能信賴，何況是萊豬流向，民進黨政府根本得不到人民信賴。台北市長柯文哲在臉書表示，他多次建議「源頭管理、明白標示」，中央卻一意孤行，如今決策混亂，呼籲中央誠實面對問題，才能找回民眾信任。

消基會祕書長徐則鈺直言，很驚訝聽到這種資訊落差情況，這會給民眾帶來不安心感，呼籲有資料就應盡速公布，消基會也不排除提前啟動抽驗市售豬肉是否殘留萊劑，替民眾把關。

(蘋果日報)

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*美豬今年已進口96噸 無檢出萊劑

豬肉儀表板失靈？ 關務署：邊境查驗尚未過三關有時間差

政府今年起開放萊豬進口，並於本月四日推出「豬肉儀表板」，公開國產豬與進口豬肉情形，但有民眾質疑儀表板資料與「邊境查驗自動化管理系統」數據不同。財政部關務署昨澄清，豬肉進口至台灣要「過三關」，邊境系統的數字尚未通過「三道關卡」，因此與「豬肉儀表板」的數字不同。

衛福部食藥署也說明，各關卡公布會有時間差，實際進入國內市場的進口豬數量要以儀表板為準。食藥署昨也更新「豬肉儀表板」至一月八日進口數字，出現今年首批美國豬肉相關產品，包含豬肉四十七．一八公噸、豬其他可食部位四十九．○一公噸，共九十六．一九公噸，均未檢出萊劑。

有民眾昨早發現，「豬肉儀表板」顯示今年一月一日至七日的進口豬肉無美豬，但「邊境查驗自動化管理系統」卻顯示一月四日已有「冷凍豬肉」、「冷凍豬腸」等五批美豬進口，總重量約一○八．八公噸，對各系統資訊不一表示疑慮。國民黨也質疑儀表板上路不滿一週就破功，凸顯蔡政府進口萊豬配套措施緩不濟急，「以騙代變」。

關務署說明，進口豬肉抵達本國港口或本國機場後，須通過農委會檢疫查驗、食藥署食品查驗，及海關貨品查驗「三關」程序，並完成繳稅，才准予放行提領，最後在「豬肉儀表板」上呈現，也是實際會進入市場的統計數字；至於民眾自行在食藥署「邊境查驗自動化管理系統」上所能查到的數字，為尚未完成三道關卡的豬肉數量。

食藥署北區管理中心副主任林旭陽說明，邊境系統與儀表板存在時間差，為避免不同步的資料造成民眾有疑問，將會盡快讓各系統資訊同步。

進口肉商先前已表示，一月估計還有三十一個裝載美豬肉品的貨櫃會陸續準備查驗進口，主要是去年八、九月採購不含萊劑美豬的舊訂單。衛福部食藥署強調將會逐批查驗，若超過法定○．○一ppm的殘留標準將退運或銷毀，低於標準則可依法入關。

*去年肉品進口 豬減近3成 牛增5％

部分地方政府禁萊豬不禁萊牛 學者質疑雙重標準

二○二○年農業貿易統計出爐，進口豬肉和加工品比前年大幅衰減二成八，其中美豬約一．五萬公噸，但牛肉進口量則持續成長五％，其中來自美國達六．四萬公噸。對於部分地方政府實施禁萊豬不禁萊牛的自治條例，學者認為，雙重標準、一地兩制恐會擾民又增加檢驗成本，萊牛自二○一二年就開放十ppb以下可合法進口，現在用豬來炒作零檢出似乎欠缺說服力。

最新統計，二○二○年生鮮豬肉和加工品進口共六萬一○六○公噸，主要來自加拿大、美國和西班牙等國，整體進口量比二○一九年減少二十八％，減少最多就是冷凍生鮮豬肉。

相對地，牛肉進口量則是持續成長，去年進口量達十四萬○九八五公噸，比前年增加五．三％，以美國最多，其次是澳洲、巴拉圭及紐西蘭。

農委會指出，美豬飼養使用萊克多巴胺比例約占二成，美牛飼養則達七成五左右，自二○一二年開放萊劑美牛進口、殘留量可十ppb以下，美牛已從年進口三．五萬公噸增加到去年進口六．四萬公噸。

對於有些縣市實施自治條例「禁萊豬不禁萊牛」，國民黨二○一二年開放萊牛進口、現在卻推動反萊豬公投，台大農經系名譽教授吳榮杰認為，其中有許多不合理，如果只禁萊豬不禁萊牛，明顯是為了政治攻防才雙重標準，牴觸中央法規又擾民；如果真的認為是食安議題，國際上有科學標準可以遵循。

吳榮杰：重點在做好生產把關、落實標示

吳榮杰也點出，美牛飼養使用萊劑比美豬比例多，目前國人每年平均消費近三公斤美牛、○．四九公斤美豬，民眾對牛肉含萊劑似乎不關心，如今卻拿豬肉做文章，可說一點說服力都沒有，重點應是做好國內生產把關、嚴格落實標示，能夠做到產銷履歷更好。

台大獸醫專業學院名譽教授賴秀穗認為，現在開放萊豬是有國際標準的前提下開放，當初萊牛是在國民黨政府還沒有國際標準時就開放，經歷許多爭論和抗爭。如今美國萊牛開放八年後，才反對消費量更小的美國萊豬進口，確實不具公信力。

另外，行政院長蘇貞昌昨起分批與民進黨立委餐敘，行政院秘書長李孟諺在會後轉述，針對立委反映近日豬價有波動，蘇揆強調現階段波動只是因為年關將近、加工肉品需求上升所致，屬於季節性波動，國內豬肉庫存仍非常充足，請民眾放心。

(自由時報)

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*霧煞煞…美豬到 「豬肉儀表板」掛零？

行政院因應美國萊豬進口而設置「豬肉儀表板」，但與衛福部食藥署「邊境查驗自動化管理系統」資訊卻不同，明明已有一○八噸美國豬肉進口，儀表板上卻掛零；食藥署昨天表示，是彙整三個官署資料造成時間差導致，將改善系統使資料同步。專家則認為，儀表板對民眾幫助不大，徒增消費者困擾。

行政院表示，任何進口到國內的生鮮豬肉須經過三關卡查驗合格才會進到市面，並列入進口豬儀表板，到關總量不等於實際在市場流動數量，這也是到關數字和豬肉儀表板數字不同原因；所有合格放行進口數字會攤在陽光下，並在每個上班日上午十一時公布在網路，但並非及時更新。關務署指出，網友於食藥署上查到的數字為尚未完成三關卡的豬肉數量。

萊豬開放進口，民眾查詢「邊境查驗自動化管理系統」食品輸入情形，發現一月四日有五批美國豬肉進口，超過一○八噸，但這些訊息未在「豬肉儀表板」顯示，直至昨天媒體報導，儀表板才揭露一月八日進口美國豬肉四十七點一八噸，豬肝、豬腎、豬其他可食部位四十九點○一噸。

食藥署北區管理署副主任林旭陽表示，進口豬肉要過三關，第一關為食藥署食品查驗，業者取得食安許可證後進到第二關農委會防檢局的動物檢疫，通過後到第三關財政部關務署報關，報關完成才能正式進到市場。

林旭陽說，食藥署邊境查驗自動化資訊管理系統資訊呈現的是食藥署完成查驗登記的資訊，「豬肉儀表板」所呈現的是進口豬肉完成報關、進入市場資訊，未來食藥署會針對時間落差進行資訊系統調整。

食藥署前署長康照洲說，儀表板只顯示各國豬肉進口量，對民眾沒有助益，對進口商也無太大幫助。他說，進口商一定有相關屠宰場飼養證明，食藥署應彙整這些資料，並勾稽、比對使用萊劑的廠商名單，再顯示在儀表板，才不會排擠同產地其他廠商，否則只是看到產地資訊，民眾仍無從選擇，儀表板資訊只會讓民眾更不知所措。

台北榮總臨床毒物科主任楊振昌表示，只有顯示進口量，但下游部分沒有標示，供應鏈部分無法追溯，儀表板對民眾幫助不大。

*儀表板破功 藍批「以騙代變」

行政院「豬肉儀表板」美豬進口量連日掛零，與「邊境查驗自動化管理系統」食品輸入情形不同調，國民黨質疑蔡政府推出的標章信賴度極低，儀表板資訊又與實際數字嚴重落差，消費者到底可以相信什麼？

國民黨表示，行政院長蘇貞昌才剛承諾「資訊公開不會隱匿」，但儀表板上路不滿一周卻破功；蔡政府一再強調把關食安必須全國一致才不會亂套，阻攔地方政府透過地方自治權力進行萊劑「零檢出」等細部把關，但連食藥署自己管理的儀表板都無法資訊同步，讓人擔憂政府公布的哪些數字為真？逐批查驗有無落實？

國民黨認為這件事凸顯蔡政府進口萊豬相關配套措施緩不濟急，再次驗證蔡政府就是「以騙代變」，更意圖使人民被動式接收不實資訊，再次呼籲政府應尊重地方自治權力，補足各項不足的把關措施，對於有多少萊豬流入市面等資訊，更不可以出現任何隱匿行為。

蘇揆談萊豬：中央地方要同調

行政院長蘇貞昌昨晚宴請黨籍立委並交換意見。據了解，針對萊豬議題，他除了回答立委的疑慮，也呼籲在相關議題上，中央和地方一定要同調。民進黨立委賴惠員轉述，蘇揆表示行政院已盡量做好把關措施，希望黨籍立委給他更多建議，但不要「中央一個調、地方一個調」。

行政院秘書長李孟諺表示，會中針對萊豬議題有個共識，就是學校食安必須秉持「三章一Q」，全部使用國產的食材、肉品。立委也反映豬肉價格波動，蘇揆表示我國庫存、養豬場頭數充足，現階段變動只是年關將近造成需求量大增。

*小場退場…養豬業質變量增

美國萊豬開放進口後，國內養豬產業跟著引發關注。根據最新出爐的養豬調查統計，截至去年十一月底，國內養豬場六四九七場，比去年五月調查的六六一二場又減少一一五場，再創新低。養豬場從一○七年的七二四一場減少到一○九年的六四九七場，足足少了七四四場。

但另一方面，這次統計毛豬養頭數為五五一點二萬頭，跟去年同期五五一點四萬頭差不多；若與上期調查相比，還略增約一點三萬頭。也就是說，國內養豬場雖變少，但毛豬量供給不減反增。

農委會畜牧處副處長江文全說，這顯示國內養豬產業結構已在質變。因環保意識抬頭，養豬場有環保壓力，大場才有能力採高規格環保設備、處理畜禽豬糞尿，邁向專業經營養殖，中小型養豬場經濟規模太小，逐漸退場；加上豬農年老，沒二代接班，只好註銷畜牧場。

江文全說，以往國內養豬場一半是飼養兩百頭以下的小場，造成防疫盲點，產業慢慢轉變後，雖然場數減少，但毛豬供應會提升。

因開放萊豬效應，加上天冷消費暢旺，國內豬價近來持續攀升，農委會推估豬價應該會一路漲到春節後，毛豬每公斤平均批發價可望達八十元，目前約七十七元。

萊豬效應造成「台灣豬」滿天飛，豬價看漲後，是否會吸引豬農增養或回歸養豬？雲林口湖養豬生產合作社經理洪健鈞表示，現階段疫苗、添加物、原物料都在漲，物料量愈大，養豬成本才能降低，增養與現階段豬肉價格攀升無關，幾個月後還是會回歸市場豬價。

養豬青年聯盟理事長張佑誠也說，養豬財團化趨勢顯現，但現階段台灣缺工、豬肉需求遞減，加上環保意識抬頭；除非飼養成績很好，，否則個人豬場找不到擴場理由。

*牛雞需求大增 羊肉20年來最貴

萊豬開放進口帶動國產豬肉需求，價格跟著攀升，是否讓消費者轉移到其他肉品消費？近來國產牛肉、雞肉、羊肉的銷量齊揚，羊肉、雞肉價格漲，牛肉相對持平，羊肉價格更創廿年來新高點；農委會畜牧處副處長江文全表示，豬價漲價，主要是幾波寒流來襲，湯品、火鍋、預購年菜家戶消費採購量提高，因需求量高而造成價揚。

芸彰牧場場長張志名也表示，天氣冷、肉類需求量大增，各式肉品都賣得不錯，牛肉的消費量確實略微增加，但主要是因為國旅大爆發，以及天氣冷、需求高的因素，與豬肉效應沒太大關係。

拾貳月羊肉總經理李維勝表示，今年羊肉非常熱銷，除了疫情影響，國人愛用國貨的風氣也有助益，加上這幾波寒流催化，羊肉爐生意嚇嚇叫，國產羊肉銷量逆勢成長，羊肉價格創下廿年來新高紀錄，每公斤平均批發價最高四百元，三個月前每公斤平均批發價約二六○、二七○元左右。

另外，中央畜產會資料顯示，目前煮雞湯的指標性禽肉紅羽土雞每台斤平均批發價四十五、四十六元，單一支仿土雞腿售價二百元，直逼春節前節慶行情。

(聯合報)