農曆七月大家忙著祭拜好兄弟，電信業者趕熱潮，推出一連串鬼月加值服務。與以往不同的是，隨著科技進步，鬼月加值服務已經不再僅限於圖片和鈴聲下載，最夯的是透過定位導航，幫大膽的消費者特搜阿飄（也就是鬼）著名景點。
遠 傳電信的Mr.Navi玩樂地圖，因應鬼月推出「驚悚秘境看阿飄」主題單元，收錄全台知名的阿飄景點，還可顯示地圖、規畫路徑或查詢周邊景點，九月底前免 月租費；中華電信推出的行動導遊「夜衝找阿飄家」，整理全台知名鬼屋、校園鬼故事、著名阿飄景點等，採用軟體定位導航，月租費九十九元，另有只提供資訊、 無法導航的版本，月租費四十九元。
被電信公司選為阿飄出沒地點的，有不少都在校園，包括文化大學大仁館、台灣大學醉月湖、東海古堡地下碉堡，也有令人匪夷所思的地點，如台中第一廣場。
從大學時代就愛玩夜遊的阿華說：「在鬼月夜遊比平日又多了點恐怖的氣氛，尤其想看看這些阿飄傳說到底是不是真的。」但阿華也承認，願意跟他在鬼月試膽的不多，有時候連自認超大膽的他都感覺毛毛的。
年輕人愛搞怪，長輩們可不這麼認為，民間習俗認為在鬼門開的這段時間，應該避免開「鬼」玩笑。兩個子女念高中的徐媽媽說：「有次打電話給女兒，聽到電話裡傳來恐怖的音樂把我嚇一大跳，我趕快叫她換掉，真是阿彌陀佛。」
「阿飄」景點 教會為凶宅驅魔
被電信業者選為十大「阿飄」地點的桃園縣龍潭鬼屋，早在十年前，就由屋主賣給基督教中央教會，教會教牧部的人員說，「中央教會是軍事化管理，專門驅魔的剛強部隊」，經多年驅魔、趕鬼，鬼屋謠言早已平息。
黃姓地主十多年前不顧親友反對，堅持處理祖產，與建商合作開路蓋屋後，，隨即在自地興建這棟四樓農莊。
黃姓地主的侄兒、龍潭鄉上林村長黃金章表示，他的堂叔後來誤食農藥死亡，二名兒子為爭產反目成仇，堂嬸為此心力交瘁也很快病逝。之後小兒子整修屋頂時，意外墜落送醫不治。
龍潭鄉前鄉長林忠正表示，短短時間內黃家四口走掉三人，大家都認為這棟別墅是凶宅，口耳相傳成了鬼屋。
「阿飄」景點 民雄古厝想正名
嘉義民雄鬼屋可能全省唯一有路標的「鬼屋」；而所謂鬼屋，其實是有百年歷史的劉家古厝，劉家後代要求電信業者「別再用鬼屋消費古厝了」。
從民雄往嘉義市區，路邊就可看到「劉氏古厝、民雄鬼屋」的路標。做這路標的縣府觀光旅遊局表示，此舉是為促銷觀光；劉氏古厝的後代表示，既然已經做了，且有寫劉氏古厝，不會要求拿掉。
不願透露姓名的劉家後代說，他叔叔還住在古厝旁，「如果真是鬼屋，隔壁還會有人住嗎？」古厝旁有家咖啡廳，老闆正是他叔叔的兒子。
「阿飄」景點 商家駁斥幽靈船
台中市第一廣場店家得知被列為「阿飄」地點，氣得大罵，「真是見鬼了，電信業者鬼迷心竅，需要普渡一下。」
第一廣場位在台中中正路舊商圈，早年人潮不斷，十四年前，衛爾康西餐廳大火，奪走六十四條人命，第一廣場商圈生意因此一落千丈。
接著坊間出現謠傳，指載著衛爾康餐聽冤魂的幽靈船，下一站將駛往第一廣場，船載滿才離去。這子虛烏有傳聞，讓商圈生意更是雪上加霜。
曾擔任台中市自由路商圈副主委的公園里長沈素玉，大罵電信公司「鬼迷心竅」，程度不輸「餓鬼」。
沈素玉說，第一廣場雖沒當年盛況，但假日仍有大批外籍勞工到此購物，還有四家外商銀行提供匯兌服務。
她說，這幾年繼光、電子及自由三大商圈管委會及店家，合作振興商機，現在被這種無聊的行動潑了盆泠水，簡直是「見鬼了」。
(聯合報)
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棺材木板、搖擺驢…菜英文 考倒老外
聽奧今天起展開，不過台灣真的準備好了嗎？翻開菜單一看，即見分曉。
經常接待外賓的故宮，鄰近的故宮「府城晶華」菜單中有台南名產「棺材板」，英文寫的是「Tainan Coffin Board」（台南棺材木板），來自美國亞特蘭大的安睿杰說：「太恐怖了，我不敢點。」
不過當他看到照片時便恍然大悟，他說外國也有類似的食物，稱做「stuffed bread bowl」（麵包湯）或者依外形稱「stuffed bread basket」。
晶華表示，「當初是有忠於原意趣味的想法，不過擔心可能有時太忙會疏於說明，將來會在菜名後，括號補充說明食材內容，以求周全。」
提供京式點心的京兆尹，菜單上的日文採直接音譯法，英文則是按產品特色來翻譯，如「豌豆黃」翻成「Pea Cake」（豌豆糕），基本上沒問題，但「驢打滾」翻成「Rocking Donkey」（搖擺驢），可能得測測老外的理解力了。
中 菜英譯不同，光是「東坡肉」的英文說法，就各有各的調，有的寫「Braised Pork with Preserved Bean Sause」（保留醬汁的紅燒豬肉），有的飯店寫「PORK "DON-PO" STYLE」（東坡式豬肉），老外很難理解是指同一款菜。
兩岸英譯菜名不一，也讓老外頭大，如全聚德烤鴨的英文是「Roast Duck」（烤鴨），而六福皇宮烤鴨的英文則是「Peking Duck」（北京鴨）。
有人建議美食應該統一音譯，如日本的壽司，就統一為「sushi」，人人琅琅上口，也有人建議統一意譯，這樣能了解內容物。
高 雄餐旅學院台灣飲食文化產業研究所所長蘇恆安建議，如東坡肉這類名菜，可先以菜色食材解釋為主，再括號寫出音譯，如：「Braised Pork with Preserved Bean Sause（Dong Po Pork）」。他說，英文菜名最好透過美國權威學術專書或名廚翻譯，才能精準掌握住精髓。而香港西化已久，菜單譯法也值得參考。
專業翻譯 人、石墨工房網站站長Fred認為，「Lady Fingers（小姐的手指頭）」也就是「手指餅」都能用了，那「紅燒獅子頭」菜名翻成「Braised Lion Head」（紅燒獅子的頭）也是可行的，只要有適當的說明，把看似荒謬、其實充滿文化趣味名稱意譯出來，反而是個交流的好機會。
他還幽默地說，只是萬一有人把「童子雞」翻譯成「Chicken Without Sexual Life」（沒發生過性關係的雞）該怎麼辦？這就不是他能說明的範圍了。
性感小籠包？來賓記錯了
日前在八大電視台，由于美人主持的「WTO姐妹會」節目中，討論有關語言翻譯的問題，一位來自美國的台灣媳婦提到，她曾到台北鼎泰豐吃小籠包，結果發現餐卡上的英文寫錯了，會讓人誤會。但鼎泰豐拿出餐卡說，並未弄錯，應是來賓記錯了。
這位台灣媳婦說，她曾到鼎泰豐吃小籠包，發現餐卡上畫著小籠包，底下寫著「Be careful，it hot!」。她覺得很好笑，因為翻譯就會變成「小心，它很性感！」
鼎泰豐出示餐卡證明，並非電視來賓所說的「It hot」。
圖／鼎泰豐提供
她滿臉狐疑地說，「它是提醒我，這個小籠包很性感，不要愛上它嗎？」她猜測，店家的原意應是要提醒顧客，小籠包很燙，要小心食用，但是少了動詞，正確的寫法應是「it's hot」才對。
最後，主持人于美人還語重心長地提醒鼎泰豐，畢竟鼎泰豐是台北很重要的觀光景點，也算另類的「國家門面」，應該要趕快改過來才是。
不過鼎泰豐立刻跳出來喊冤！並出示小籠包餐卡，表明翻譯是由外國人撰寫，並非來賓所說「It hot」，恐怕是來賓記錯了，鼎泰豐希望節目在播放前，應向業者求證，否則對商譽造成的損失是難以彌補的。
英文老師說：中菜怎麼翻…約定俗成+解釋
中菜名稱要如何翻譯，英語系老師認為，不是已經約定俗成的菜名，在翻成英文時應該要與國外接近的食物連結，或者是照字面直譯後加上解釋。
台科大應用外語系助理教授黃玟君說，菜單上把「棺材板」直譯可能會讓外國人有觸楣頭的感覺而難以下嚥，外國人士建議翻成「stuffed bread bowl」（麵包湯），但stuffed（填充）可能會讓人不清楚吐司裡面到底「填充」了什麼食物。
她 建議，翻譯成「clam chowder served on toast」。clam chowder（蛤蜊海鮮濃湯）是外國人熟知的食物，與棺材板的內餡類似，served on toast（放在吐司裡），比較容易讓外國人瞭解這道菜是什麼。她說，如果一定要直譯成英文的「棺材板」，也一定要加上引號，並且在後面解釋這道菜的內 容。
「菜名的確需要統一譯名會比較好，但非常困難」，黃玟君說，語言是約定俗成的，像外國人已知道豆腐就是直接音譯成tofu。「北京烤 鴨」則最好沿用舊有的「Peking duck」，因為這個從很早就為外國人所熟知的菜名，就算現在「北京」英文名稱改為Beijing，北京烤鴨的「北京」應該還是要維持Peking。
至於提醒顧客「小籠包很燙」，台北科技大學應用英文系系主任楊韻華指出，較簡單的說法是：「Be careful. It's hot.」若要更精確，可以把小籠包譯成「steamed bun」，或用圖示。
楊韻華說，「It's hot.」代表什麼意思，要看場合，可以指天氣熱，也可以指某項東西或食物很燙，若用於吃包子的場合，可以指包子很燙，小籠包若要翻譯成英文，除了音譯，也可以譯成「steamed bun」；hot也可以指女孩子很「辣」。
(聯合報)
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烤鴨該怎麼吃？/陳柔縉
日本時代，台北有個叫吳江山的人，先在「東薈芳」當大廚，後開「江山樓」當老闆，這兩家有藝妲歌聲的酒家餐館，從一○年代到三○年代，其菜之好，不數一也當二，特別江山樓標榜「台灣料理」，和「蓬萊閣」餐樓做廣東菜和四川菜，同享盛名卻各有擅場。
從吳江山遺留的食譜，有道烤鴨稱之「掛爐燒鴨」，鹹菜塞進鴨肚子，外塗醬油，以燒紅的炭烤四十分鐘，即可片肉上桌。要吃的時候，以兩片土司相夾。食譜裡，有個奇妙的材料跑出來了，吳老闆說，土司要先塗「番茄醬」（ketchup）。
吃烤鴨，不塗甜麵醬，不配青蔥，反配鹹菜、塗番茄醬，此刻從文字上聞起來，味道就有幾分詭異。不論美味與否，當時採用番茄醬，應該有幾分實驗與創新的味道。
八○年代，麥當勞等美式速食店紛紛進軍台灣，吃薯條要沾番茄醬。熱狗、披薩也要番茄醬，番茄醬的角色逐漸加重。又老跟西方食物一起出現，好像是當代的新食材，事實不然，日本時代，除了名廚在用番茄醬，番茄醬的名牌「可果美」也已來台販售。
一九三○年代，可果美頻繁在台灣刊登小圖廣告，當時並不叫「可果美」，而是使用日文的「眱硒粣」，做為商品名，唸音近似「卡夠咩」，歷史已超過百年。
十九世紀末，可果美的創辦人蟹江一太郎從陸軍退伍時，長官西山中尉對他說，你家養蠶，但以後的農業不一樣了，不妨栽種西洋蔬菜試試看，蟹江便開始嘗試種番茄和高麗菜、芹菜、萵苣等西方蔬菜。擺到市場去，其他菜慢慢賣掉，唯獨番茄總是頑強留在原地。
當 時，不要說日本人不習慣生番茄的氣味，連洋人也不大生吃番茄，而是把番茄煮熟當調味料。蟹江為了改變番茄冷肅不可親的面貌，專程跑去名古屋請教西餐主廚怎 麼做番茄醬汁（tomato sauce，非番茄汁，也不是番茄醬）。一九○六年研發成功，蟹江正式設廠製造番茄醬汁。兩年後，番茄醬也開始生產了。
可果美最早的商標採用日本帝國海軍的五角星星圖案，遭人質疑，之後變形為六角星星。這枚六角星由兩個相倒的三角形交疊而成，模樣剛好很像手編竹籠或竹籃的花紋，日文叫「籠目」，發音正是「卡夠咩」，可果美之名即由來於此。
一九六三年，可果美捨棄星星商標，改成紅番茄內有英文字母「Kagome」。四年後，可果美在台南設立分公司，台灣人此時買的瓶裝可果美番茄醬，已不復見星星商標。
一 九四一年十二月，台灣新文學之父賴和醫生無故被日警拘留五十天，他又失眠又暈眩又曉瀉又淚流，悽愴之餘，唯有餐水「略一慰」。第十八天，他在日記寫道， 「午飯眴紸祫紸笫（按，番茄醬）炒的，頗可口」。能如此撫慰獄中的賴和先生，大概也是百年來，番茄醬最可貴的一次出演。（作者為作家）
(聯合報)
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京都與義大利古城的比較/舒國治
做 為台灣人，出國旅遊，看到別人的城鎮恁的古舊，一石一柱俱留著歲月的摩娑痕跡，真教人讚嘆不已。其中更以兩處地方，一是亞洲的日本京都，一是歐洲的義大利 諸古城（如翡冷翠、西耶那、波羅涅亞、Verona、威尼斯、帕爾瑪、Lucca等），不僅古蹟眾多、古意盎然、景觀優美，更因生活享受極臻高峰，食物精 美、工藝典雅，故此二處往往最受舉世旅人深愛。
這二地皆好，卻又好得不一樣；不禁興起將它們一番的念頭。
京都第一印象 是，木造之物多。全市皆布滿了木框木格的東西，房子自是最主要者，即器物亦圍繞、搭配著這一大片木結構的場域，如布簾、竹籬、繩索圍欄、牆邊倚靠的掃帚、 紙門與紙門後的棉被等。義大利的古城（且簡稱「義城」）則給人的印象是，石頭多。處處是高牆厚壁，處處是大片的石板平面，還未必只說的是大教堂前的廣場而 已。人在各處巷道行走，左右是高聳的陰冷厚壁，腳下又是堅硬的石頭地面，有一股森然肅嚴的氣氛。偶而有聲響傳來，往往放大成不堪的音量，有時是人的高談闊 論，有時是摩托車的呼嘯而過。
故京都常予人柔軟之感，而義城則不免堅硬。又京都廣植樹草，甚而又在其旁配上茸毛，如青苔，再加上樹下不是 土壤便是小砂石，寺院的空曠處亦廣舖細砂小石，故其柔軟的面積十分廣大。義城不但相對上樹木不夠濃密，亦不在石牆邊植草莖，更因廣場式的石板平面太遼闊， 流露出它的堅硬。
這也形成義城色彩光亮，或說金黃，甚而耀目。而京都綠意過鬱，草與草的夾縫甚緊，有時整個城陰氣略顯重了些。
不知道這空間之乾硬與樹草之遮掩等因素，是否和京都街頭甚少賣藝者、彈吉他賣唱的有關。義城則廣場上奏樂者、賣唱者極多極高昂。
義城裏的人眾，頗像百分之百的城市之民，全身上下看不出一絲剛才挖過土、剪過枝條的樣子。而京都的百姓，則頗富鄉村農居感，幾乎大多皆像不久前還穿著農事裝扮、彎了很久的腰，不管是拔過草抑是清過水池。
於是京都到處見得著相貌滑稽，背微躬、腿羅圈的各行各業百工百匠之人，而義城則多見身穿剪裁合度（如緊身皮夾克），手插口袋，頸腰打直，昂首展步，竟像是只消在都市中遊觀（常對著櫥窗）的純粹世故都市人。
故而在義大利，常看到廣場或街角隨時有佇立、自管自觀望別人的自由自在使用公共空間者。在京都或在全日本，絕無人自管自站那廂無所事事慢條斯理觀看別人之舉。無人敢於如此縱情的行使此種所謂自由。
這或許也形成，在京都，人行於路上，甚少飛揚佻達之左顧右盼者。這竟也頗與土牆，幽延的沉靜場景相合。在義城，人走路上，步伐施展，扭肩擺腰者甚多。甚至登高靴、大跨步、旁若無人重踩石板令之出大聲亦多有，自與其厚牆硬地亦相合。
兩地皆多咖啡館，京都多採虹吸式，端上時附奶油，客人皆據桌慢酌享用。義城則採蒸汽強壓式，往往出一小杯，兩三口可盡，如飲藥湯，亦未必需安坐桌前，即站飲亦宜。然兩者皆重質地，味皆佳美，市民品賞咖啡，一如品賞他們的美麗城市，深可無憾。
(聯合報)
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名句辨正 知己知彼，百戰百勝？/周幹家
《孫子兵法》「知己知彼，百戰不殆」被誤傳為「知己知彼，百戰百勝」。這是完全違反兵法的謬論，亟待說明。《孫子兵法》十三篇，約六千字，是最偉大的兵法經 典，不單是我國的寶典，更是世界兵學家公認的最偉大著作。其中前三篇是：一、〈計〉篇。二、〈作戰〉篇。三、〈謀攻〉篇。乃全篇中完整的戰略思想。〈謀 攻〉篇中，前段有：「百戰百勝，非善之善者也；不戰而屈人之兵，善之善者也。」最後結論是：「故曰：知己知彼，百戰不殆；不知彼而知己，一勝一負；不知彼 不知己，每戰必敗。」從以上這兩段經文看來，孫子不單不認同「百戰百勝」，而且根本就反對。所謂「百戰不殆」：殆就是危險，不殆意謂「沒有失敗的危險」， 這是最清楚的明示，為何會令人誤傳，甚至有完全以訛為正，深入人心呢？按：「百戰百勝」語出《管子》。管仲乃政治經濟學家，並非軍事家，故其言亟待商榷。 然《管子》流傳深遠又鍥入人心，故易被誤導。這該是對《孫子兵法》最大的傷害，值得吾人深思。
(聯合報)
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買友服務 氣炸Facebook
在社交網站Facebook，交友之道大多很單純，你發出請求，說希望加入某人的朋友小組或清單，對方接受就OK。現在澳洲有個行銷公司幫你省時省力，一次 「買」幾千個朋友給你。Facebook非常不高興，表示此舉違背網站的交友政策，已著手調查這個行銷公司的行為，並且警告，向這家公司「買朋友」的會員 可能被驅逐出站。
行銷公司uSocial說的「你」，也就是它服務的對象，當然不是普通的你我，而是推銷產品的企業，或希望擴大社交網、知名度的名流或其他個人。
uSocial 本周開始針對Facebook推出買友服務，買一千個朋友，價錢不到二百美元 (台幣6570元)，5千人 (Facebook的朋友數目上限)賣654.30 美元。uSocial還會幫企業累積fan(承認自己喜歡某人、某企業或某個觀念者)，Facebook對fan 專頁未設上限，一千人177美元，一萬人1167美元。
24歲的uSocial創辦人希爾說，企業基本上是藉此瞄準對象，購買潛在的客戶群。今天的企業很清楚，社交網站有助迅速傳遞產品耳語，比線上廣告或傳統網站更便宜且有效。
希 爾自稱這一切並未違反Facebook的服務條件，但Facebook 發言人史尼特表示，Facebook會員將帳戶讓別人接觸，進入別人的帳戶，或和人分享通關密語，都違反Facebook 政策。代表他人送出交友要求也不行。Facebook通告表示，違者將面臨驅逐出站。
(聯合晚報)
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北極發燒 2000年來最高溫
北極氣溫研究專家發表於最新一期《科學》周刊的報告指出，溫室氣體排放已扭轉北極的冷卻趨勢，導致北極近十年均溫是至少兩千年來的最高。
美國北亞利桑納大學地理與環境科學教授考夫曼領導的國際研究團隊在北極廿三個地區，針對冰層核心、樹木年輪和湖泊沉積層採集證據，佐以電腦模型而以十年為單位比對，發現一九九八至二○○八年間，北極氣溫係兩千年來最高。
根據這項研究，地球目前的冷卻趨勢始於七、八千年前，起因是地軸晃動導致地球繞行太陽的軌道越來越遠，使夏季北極地區接收的日照量緩慢減少。目前地球與太陽的距離已比兩千年前多約一百萬公里。
研究指出，這因素本應使北極夏天均溫每千年下降攝氏○．二度，但溫室氣體大量排放似乎扭轉地球冷卻趨勢。因為冷卻趨勢係以二萬一千年為一循環，至少還須 三、四千年才開始變暖，但北極夏季氣溫卻從廿世紀初期就開始上升，升幅比理論分析值要高出攝氏一．二度至攝氏一．六六度。
參與撰寫報告的史耐德說，研究顯示，拜「北極放大效應」現象之賜，北極變暖的速度比北半球任何其他地方快三倍，當高反射性的冰雪融化後，陸地和海洋會吸收更多陽光，導致暖化速度加快。
考夫曼說，北極變暖勢必影響全球，因為冰河消融會導致海平面上升，對全球各海岸地帶造成嚴重衝擊，且北極永凍層解凍會釋放出甲烷，助長全球暖化。
草原沙漠化 肯亞、內蒙「乾」苦
前言：夏天，本是水草豐美的季節。東非數百萬動物從坦尚尼亞走到肯亞草原覓食，蒙古牧民本應開心慶祝草豐水美，但如今草原已變了調，地球暖化讓聯合國對肯 亞的生態環境發出警告，內蒙草原的沙漠化更讓牧民無草可牧。 本報記者特別參與地球上兩場重要的草原盛會，一是東非動物大遷徙、二是蒙古人的那達慕賽會， 目睹「地球發燒，知名草原恐將消失」的人類重大警訊與國際搶救努力，提供關心生態的國人共同省思。
每年七月到十月，上百萬隻牛羚、斑馬，從坦尚尼亞一路走到肯亞的馬賽馬拉大草原覓食。這地球上最大規模的哺乳類遷徙活動恐成絕響，因為馬賽馬拉的草原一年 比一年乾枯、草原面積一再縮小。肯亞生態專家甚至大膽預估，若水源問題不解決，在馬賽馬拉一帶生活的代表性部族馬賽人恐在四十年內消失。
馬賽人恐會在四十年內絕跡
今年馬賽馬拉最重要的水源馬拉河嚴重乾枯，過去盛夏會看到牛羚躍河大遷徙的驚心動魄場面已經不再，只能看到牛羚、斑馬像洗腳一樣走過河床。這十年來，每到 遷徙季節都會來馬賽馬拉十次以上的司機史蒂夫說：「馬拉河的源頭茂山（Mau Mountain）無法涵養水份，已經成了枯山。一旦馬拉河水源斷絕，影響的還包括坦尚尼亞的賽倫蓋提（Seregeti）大草原，想要看到那麼多動物越 來越難。」
不只馬賽馬拉保護區生態告急，位在肯亞北半球的薩布魯（Samburu）向來以特有品種的長頸鹿、斑馬聞名，動物狀況非常豐富，今年也為乾旱所苦。根據野生動物局統計，今年六月在薩布魯死了三十七頭大象，多半因極度乾旱缺少食物而亡。
記者八月上旬走訪薩布魯時，國家公園內原本的河流竟已經成了塵土飛揚的河床，只見一群象群以象牙用力的敲擊河床，用愚公移山的精神掘水。常年辦理深度動物 之旅的「Run Wild」旅行社總經理提塔斯（Isaac Titus）說：「大象掘水是很反常的現象，至少在薩布魯很少見到！」象群掘出一小攤的地下水，鄰近的斑馬、飛羚紛紛到小水塘旁喝水，旱象讓動物不知道下 一攤水塘在何處。
科爾沁不再風吹草低見牛羊
無獨有偶，今年中國大陸北方也在鬧乾旱，原本草原肥美的內蒙古遭受無雨之苦。住在內蒙通遼市甘旗卡的白少軍說：「已經四十幾天沒下雨，農地的作物都快乾枯，今年的冬天不曉得要怎麼儲存糧食！」
通遼市周邊的科爾沁「草原」已經成了一個傳奇，現在當地人都稱這裡是科爾沁沙漠區。牧民韓雨說：「三、四十年前這裡真的是及膝的草原，一般人對蒙古『風吹草低見牛羊』的想像就是這裡啊！」
暖化再加上過度放牧，讓這片離東北很近的草原一年比一年縮小，現在已經變成一片細沙，牧民的牲畜沒地方吃草，只好一一改行，幾千年來的遊牧民族，恐也成為 傳說。日本遊客福田先生戲稱：「這是離日本最近的沙漠區。」草原的沙漠化讓沙塵暴的問題一年比一年嚴重，不只把北京變成沙城，還會殃及日本、台灣。
黃沙毀容 5年前原是叢林
莫拉克颱風點出水土保持的重要。八月在內蒙古與肯亞採訪，親睹在沒水的情況下做水土保持是多不可思議；而當土變成沙，大地成了飄忽的形體，人類、動物都無法依存。
地球發燒的程度超乎想像。五年前造訪肯亞薩布魯國家公園時，還在河畔野餐享受叢林景致。今年卻只看到河床黃沙滾滾，大象竟用象牙挖水，讓人返回旅店後不敢放肆的使用自來水，一個開水閥流出的水量可能要讓大象掘個大半天、甚至象牙受傷。
暖化現象一再在採訪途中遭遇。五月安哥拉大水把波札那丘比（Chobe）國家公園淹到樹梢；加拿大的哥倫比亞冰原年年都在消融，行走在冰原上的列車壓出一 灘灘泥水；瑞士聖莫里斯（St. Moritz）的冰河已經退了百公尺。廿一世紀還沒過十年，這些知名的旅遊景點都已走上毀容的命運，甚至可能消失。
離開蒙古從遼寧轉機回台灣的途中，碰到一位哈爾濱按摩師父小張，他一聽我去科爾沁，無奈地說：「小時候家族旅行都是到那片草原渡假，沒想到現在成了沙漠，兒時的記憶好像是一個神話！」
肯亞和內蒙古陷入的難題，點出人類過去的自大與妄為，過分與自然爭地導致遊牧民族成了傳奇故事、馬賽人甚至要絕種。莫拉克颱風帶來的災害無疑是大地對寶島提出的警示，在救災後，應更省思國土規畫、水土保持的問題。土地都沒了，遑論各種天花亂墜的政策。
種植、修剪、草原網絡、灌溉 催生綠洲四部曲
綠化網絡在科爾沁沙漠進行的綠化工作包括下列幾個項目：
一、種植：該組織栽植的樹種有適合當防風林的白楊樹、耐旱性高的松樹、還有比較不需要灌溉的灌木。種樹可以改變土質，減緩沙漠化的速度。
二、修剪：為了促進白楊樹的生長，必須修剪靠近地面的細枝讓養分可以傳達到樹的頂端。此外，白楊樹的根會從地下的樹幹冒出，將分岔的根去除可讓較肥大的根得以順利生長。
三、製造草原網絡；在沙丘上插入稻草，就像地鐵網絡一樣，圍繞沙丘區的草原網絡會漸漸覆蓋地上的沙子，防止沙子被風吹走，降低沙塵暴的嚴重性。
四、灌溉：在主要的綠化區挖井（約三公尺深），然後以人力傳遞的方式灌溉綠地。
(中國時報)
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鯨爆解謎 周日首播
還記得五年前發生在台南的「鯨爆」事件嗎？一隻長達十七公尺的抹香鯨，運經台南時突然爆裂，令所有人瞠目結舌。「國家地理頻道」本周日將首度披露全世界首見的「恐怖事件」始末。
二○○四年一月廿五日，超過五十噸的超大抹香鯨擱淺在雲縣台西海岸，發現時已死亡。當時成大教授王建平為進行驗屍及後續研究工作，聘請大型起重機要把抹香鯨運到成大。
隔天清晨，卡車出發前往台南，行經台南西門路時，「轟！」的一聲，台南市西門路瞬間沾滿血跡，店招、車輛全被噴成腥紅，清潔隊員清理了兩鐘頭。
國家地理頻道委託英國節目製作公司，去年重回實地模擬現場拍攝。爆破專家分析，「鯨爆」爆炸力道至少相當於二到五磅的黃色炸藥。
(中國時報)
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100年起 應繳綜所稅 政府幫你算
你每年都為了報稅而「一個頭兩個大」嗎？財政部昨日宣布，民國一百年起，政府將先為你算出應繳納的稅額，民眾接到財政部計算的稅額後認為沒問題，即可依照此數字繳納，不必再為計算稅額而焦頭爛額了。
這也是綜所稅申報作業最重大的變革。財政部表示，民國一百年開始，只要是採標準扣除額等申報內容單純案件，國稅局將替納稅人先行計算應納稅額，於每年四月三十日前，寄發繳款書供納稅人直接繳稅。初估全國將有兩百萬戶可以受惠。
鑒於稽徵機關已掌握大部分扣免繳所得資料，財政部決定對申報內容較單純的案件，利用納稅人上年度申報資料，先行替納稅人計算應納稅額並寄發繳款書。納稅人於核對無誤後，即可直接繳納稅款完成申報。
根據財政部規劃，所謂申報內容單純的納稅人，指上年度申報的家戶成員包括納稅人本人、配偶、父母及子女，採標準扣除額，無財產交易損失特別扣除額、投資抵減稅額、重購自用住宅扣抵稅額、及大陸地區來源所得可扣抵稅額。
另外，申報家戶成員的年度所得，須均屬各類所得扣免繳憑單、股利憑單、緩課股票轉讓所得申報憑單、信託財產各類所得憑單、及信託財產緩課股票轉讓所得申報憑單的所得。
稽徵機關在五月申報期間前，會利用掌握到的課稅所得資料，參考納稅義務人上年度申報的免稅額、扣除額，計算應納稅額及繳款書。
財政部表示，納稅人收到所得資料及繳款書後，經核對無誤，並於申報期間內繳納者，即完成結算申報程序。如果認為資料不夠完整，例如要增刪扶養親屬、尚有其他扣除項目、扣抵稅額或其他各類所得等，也可根據國稅局寄發的資料，自行調整後辦理結算申報。
這項措施預計於一百年申報九十九年度綜所稅時施行。財政部估計可適用戶數達兩百萬戶，占全國五百二十萬申報戶三成八。
(中國時報)
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報稅大變革 國稅局先幫你算
報稅將有大變革！後年開始，財政部國稅局將先對「申報內容較單純」的納稅民眾計算應納稅額，於每年四月底前寄發繳款書，民眾核對無誤後繳納稅款，就完成結算申報，估計約兩百多萬戶受惠。
後年實施 估二百萬戶受惠
財 政部長李述德表示：「這是十幾年前就有的構想。」綜所稅申報程序比較繁雜，每到報稅季節，都有許多民眾為如何計算稅額搞得頭昏腦脹，有的人甚至乾脆隨便 報，等國稅局核定後再看是要補繳或退稅，造成相當困擾。如果國稅局可以幫民眾算好稅額，再寄發繳稅通知書給民眾，將可減少許多納稅人的時間，由於目前稅務 行政已經可以做到，因此決定二○一一年起實施。
財政部賦稅署說明，適用「申報內容單純」的申報戶，多數符合下列條件：一、採用標準扣除 額；二、無財產交易損失特別扣除額、投資抵減稅額、重購自用住宅扣抵稅額及中國地區來源所得可扣抵稅額；三、年度所得都有扣繳憑單，包括各類所得扣免繳憑 單及股利憑單等，但不包括屬於執行業務所得格式代號9A的憑單，例如律師、醫師及會計師等執行業務所得。
賦稅署表示，符合條件的申報戶，國稅局會利用掌握的課稅所得資料，參考其上年度申報的免稅額、扣除額，計算應納稅額並寄發所得資料及繳款書，民眾於申報期間內繳納稅款就完成結算申報。
若民眾認為國稅局提供資料不完整，或要增加或刪減扶養親屬，或是有其他扣除項目、扣抵稅額及其他所得等，則可根據國稅局寄發的所得資料，自行調整後再辦理申報。
適用對象 限申報較單純者
李述德說明，國稅局寄發的所得資料及繳款書，並不是「核定通知書」，而是國稅局先幫民眾填好申報書，寄給民眾參考，民眾認為沒有問題，並且繳完稅了，才算核定。民眾若認為統計資料有問題，則可另行核算申報。
資料有誤 民眾可另行申報
李述德指出，綜所稅申報戶五百三十多萬戶，採用標準扣除額約七成，再考慮其他條件，預估每年會有三百萬戶收到國稅局寄發的繳款書，扣掉必須調整資料再辦理申報者，實際受惠戶數約兩百多萬戶。
另外，李述德表示，財政部明年將會先實施一項便民措施，目前民眾查調所得資料，範圍僅限於各類所得憑單，將增列支出項目，包括醫療支出、保險支出、房貸利息支出及教育學費支出等，都將列入查調範圍，提供民眾申報列舉扣除額及特別扣除額參考，明年申報今年綜所稅就可以適用。
(自由時報)
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達賴喇嘛的英文/張小虹(台灣大學外文系教授)
達賴喇嘛的英文如何？很破。誰說的？達賴喇嘛說的。
近日，西藏精神領袖達賴喇嘛再次應邀訪台，為八八水災的災民舉行萬人祈福法會，卻也同時引發了台灣社會一連串爭辯宗教關懷、政治操作、台海關係的口水大 戰。達賴喇嘛一下飛機，就遇見抗議的群眾，他卻一派氣定神閒，笑著用英文對記者說：「Protest? I love it, very good, wonderful.」，幾個簡單卻直捷有力的英文單字，無複雜文法結構的表達，成功地四兩撥千金，避開了所有政治敏感的話題。
達賴喇嘛的「破」英文早已享譽國際，不僅無損於他宗教思想家的崇高地位，更讓他以幽默親切的形象廣受世人愛戴。年近半百才開始學習英文的他，總是第一個跳 出來嘲笑自己一口破英文的人。他最典型的開場白：「我早在四十八歲就開始學習英文。破英文幫助我達到更好的溝通，當我出錯時，還幫忙製造笑聲」。對他而 言，公開發言時的語言選擇清楚明瞭，藏民為主的場合，他說藏語，非藏民為主的場合，他說英文，一方面是節省來回翻譯的時間，一方面也是讓溝通傳達不繞彎更 直接，甚至他還幽默道，敢在大庭廣眾前說破英文，乃是增加自我勇氣的一種方式。就連這次台灣行與天主教樞機主教單國璽的對談，也不忘用英文叮嚀台下的聽 眾：「我的英文很破，沒有文法，字彙很有限，有誤解的危險，所以大家要謹慎、小心的聽」，當然也沒忘記夾雜一兩句發音不錯的漢語，拉近與台下聽眾的距離。
然而達賴喇嘛的「破」英文卻自成一格，充滿魅力。他的英文之所以破得有機智，破得有智慧，首要關鍵乃在使用英文時所展現的自信，只見他盤腿而坐，侃侃而 談，態度誠懇親切，自在莊嚴，更不時脫稿演出，以豐富的手勢與生動的語調，帶動整個會場的能量。就英文的表達功力而言，由中國選出的十一世班禪喇嘛，年紀 輕輕可是說得一口漂亮流利的好英文，但卻流於學舌之譏，未有動人之處。而達賴喇嘛的破英文，不卑不亢，完全沒有當代英語帝國世界中各種複雜幽微的「英文情 結」，看不到「說與不說間，後進國家千萬難」的窘迫。達賴喇嘛一派大氣的破英文，旨在與不諳藏語的信徒做直接溝通，不須炫耀亦毋須藏拙，反倒增長出化繁為 簡，直指人心的力道，讓破英文破了語言障。
反觀達賴喇嘛印象中「英文很好」的馬英九總統（彼時的台北市市長），卻在八八水災一連串的國際媒體訪談中，因英文表達不當而備受批評。從昔日扁馬台北市市 長競選期間開始，英文的好壞就成為藍綠兩黨競選口水的焦點，不斷擺盪在階級、省籍、地域到「洋狗」/「土狗」的區辨。正面表列：英文好國際觀強。負面表 列：英文比台語好，不夠本土化。雖然兩種表列方式截然不同，但都假設了一連串「等號」的暴力：英文等同秀異的全球化，英文差乃無國際觀；或是說台語愛台 灣，英文好乃崇洋媚外。直至馬英九入主總統府，先是接見外賓時，違反外交慣例，屢屢跳過翻譯直接說英文，被反對黨擴大解釋為自我矮化、有損國家尊嚴，後有 八八水災面對國外媒體，一連六個they，被批為冷血卸責。如果昔日不夠輪轉的台語是馬英九心中的痛，那今日流暢無礙的英文，本該為台灣在國際發聲而大大 加分，卻因「出口轉內銷」，由英文「翻譯」回中文（跳過了兩種語言系統在表達模式上的差異），而成為始料未及的眾矢之的。馬英九的「好」英文，可能讓他忘 記了他的英文是「外語」而非「母語」，是外交辭令、政治語彙而非溝通應答的一般用語或演講文稿，稍有不慎，魔鬼就藏在英文的細節裡。
有人英文很破，卻生動有力，充滿想像，所以能鼓舞人心，所向披靡。有人英文很棒，卻連連凸槌，民調下滑。後進國家的「英文瘋」，在這兩個例子裡都可以找到很好的借鏡。
(中國時報)
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八八水災沖刷近億噸土石 高屏溪流域疏浚 迫切的危機
「整座山都崩了了！」、「寶來二號橋原離河床三十多公尺，現剩不到五公尺，河道全是淤沙！」
淤沙量為去年疏浚量25倍
八八水災讓高屏溪一次沖刷近億噸土石，是去年一整年疏浚四百萬噸的二十五倍，水利署第七河川局估計高屏溪至少需疏浚費卅億元、築堤金廿五億元；高雄縣長楊秋興昨天再度呼籲，當前各地河川都已面臨迫切的疏浚問題，馬政府再不出面承擔必然引發更大民怨。
楊秋興表示，過去十年，政府、檢調機關對砂石清疏工程防弊甚嚴，很多人因此吃上官司，中部第三河川局一至四任局長都官司纏身，許多公務員遇到砂石清淤就害怕，疏浚工程無法將淤積砂石大量、快速運出來。
楊秋興再籲中央出面處理
楊秋興也點名經濟部長尹啟銘，不要只會放話模糊焦點，應好好思考河川疏浚迫切性，用最有效率的方式解決問題。
他說，中央不可「因小失大」，砂石即使有價值，無法即時疏浚，災害損失動輒數十億元。希望中央能召開會議，邀請法務部、檢調一起參加，共同討論河川疏浚事宜。
經濟部水利署則表示，目前汛期尚未結束，疏浚工作難度較高，但由於濁水溪、高屏溪流域淤積情形嚴重，將會優先疏通，而水利署也已編列二十億元預算全面整治曾文溪流域。
高屏溪流域涵蓋隘寮溪、荖濃溪、旗山溪，莫拉克帶來豪雨，瓦解規劃一百年河川防洪，土石流阻塞河道，甚至蓋過橋梁，災民要求趕緊疏浚，否則下次大雨，又得棄守家園逃命。
點名經長別放話模糊焦點
在寶來長大的宋金豐站在寶來二號橋旁感嘆說：「過去從寶來二號橋往下看，離河床至少三十公尺，但八八水災後，河床距橋面不到五公尺。」
但根據過去施工經驗，汛期若非緊急必要，水利署不會急於疏浚，因為河道水流太急，施工有危險性，便道也容易沖毀。
水 利署副署長吳約西表示，莫拉克風災帶來大量泥沙，河道阻塞恐危及居民安全，水利署將盡可能先「疏通」而不「疏浚」，也就是先讓水道暢通，挖出的砂石則堆置 河邊、暫不運走；他舉例說，旗山溪、荖濃溪中上游的對外交通道路只有一條，根本無法應付往來運送泥沙的砂石車，因此泥沙只好先堆置河邊，待十月、十一月再 修築便道運出，至於中下游部分由於交通比較便捷，疏浚工作可先展開。
水利署擬採先疏通不疏浚
吳約西說，明年汛期來臨前， 希望全台能夠疏浚五百萬立方米的砂石，而若以每立方米兩百元計算，砂石全數售出可得十億元；然而，其中兩億元為疏浚成本，包括修築便道、設置監測與保全系 統等，另三億元要支付當地政府及鄉公所的行政協助與公益支出費用，繳回國庫最多只有五億元，而且光是土地徵收，就還要額外再支出二十億元。
七河局評估旗山鎮河段，應列為最優先治水防洪區，應即刻展開疏浚、築堤，評估兩者陸續進行，最快也需一年半時間，推算此一期間，將會再面臨兩個雨季的危機，若未及時疏浚或有所耽誤，一旦水患再來，沿岸估計近十萬人將受災，故撤離時間更顯重要。
點「砂」成金？ 估可挹注國庫50億
高 屏溪流域讓國土流失近億噸，這些砂石土方在河道中，阻礙行水，如遇颱風洪水再來襲，將成重大禍害，但砂石可造成災害，卻也是具龐大利益的「砂金」，遠比漂 流木珍貴，連黑道都覬覦。疏浚挖起的砂土，品質不一，但保守以一半五千萬噸可供營建利用的砂石估算，至少能挹注國庫五十億元，不過，因擔心黑道介入搶砂石 大餅，未來將暫存不賣。
可取代中國進口砂石
根據統計，近幾年來，台灣平均砂石需求量約為每年六千萬立方公尺，約折合為九千萬公噸，其中國內自產砂石佔七成七，二成三由中國進口。若此次水災淤積的砂石順利開採，除了疏浚河床外，也可取代中國進口砂石。
河川疏浚過去令地方又愛又怕，因為疏浚後河水沖擊河岸力道減少，此次六龜洪水溪橋就因災前有疏浚，逃過一劫，災後成為鄉間來往主要通道。怕的是，疏浚時砂石車來往，動輒引起鄉民抗爭，更常因發包流弊使公務員遭檢調偵查。
但此次水災是否能帶來數十億元利益？砂石業者有不同看法。旗山陳姓砂石業者指出，水災砂石幾乎七成是土、三成是風化石，質料不好，不能做公共工程，混凝土強度通不過測試，只可作回填土，一立方米市價約僅三十元。想以一般行情出售，市場上沒人敢買。
業者認為，政府應調查河床土石質料與市場價格及業者需求，如業者無意願難發包，就該由政府出資開採再賣給業者，減輕負擔，喚起業者投標以加速疏浚，否則二次傷害就將來臨。
標價訂太高？ 旗山溪疏浚無人問
由 兩大水系匯流而成的高屏溪流域，一條是長年未疏浚，導致旗山鎮三年淹三次大水的旗山溪；另條則是連年疏浚，讓鄉民動不動就封路抗議砂石車橫行的荖濃溪，兩 條同是水利署第七河川局所管轄的溪流，竟因疏浚問題形成強烈對比，砂石業者指出，兩條溪流的砂石品質良莠不一，才是政府疏浚不力的主因。
今 年二月十八日，第七河川局在旗山溪旗尾橋段，以每公噸六十五元標售約四十六萬二千六百公噸的土石，預計可替國庫賺到三千零六萬九千元，當時吸引廿一家砂石 業者參與申購，但第七河川局卻在開標後的三月十三日，緊急通知得標廠商，撤回每公噸六十五元的公告，將原訂價格拉高至每公噸一百卅九元重新開標。其後，五 次開「申購標」全數流標，最後一次的流標價格為每公噸七十八元，時間點則在今年的六月九日。
由於雨季迫在眉睫，去年已因疏浚不力，被旗山鎮民告上法院的七河局改採「變賣標」，還將每公噸價格下拉至五十一元，遠低於二月開標價六十五元，當時有五家廠商競逐，卻因未達十五家法定投標家數，全案流標。
流標後，七河局又重訂土石價格及法定投票廠商數，但時間已晚，最後一次的標期在七月卅一日，因雨季已到，即使每天派出五百台卅五噸砂石車載運，也需要四十六天才能清理完成，砂石業者不敢貿然下溪床挖土石。
居民不懂，七河局為何當初要把每公噸六十五元的價格提高到一百卅九元，難道為了價差，就可以犧牲掉百姓的居家安全嗎？
深知內情的砂石業者表示，全台最有名、品質最好的砂石出產於荖濃溪，一百卅九元的價格，是荖濃溪砂石的行情；龐大的砂石利益，撇除錯綜糾葛的地方政治利益不談，七河局錯估形勢，貿然提高標價，但業者眼睛卻是雪亮的，「賠錢的生意怎麼會有人去做！」
砂石業者說，旗山溪的砂石含土量太高、砂質成分太少，業者在溪床疏浚時，不僅要採砂，連泥土、石塊也要一併帶走，六十五元算合理價，七河局卻不賣，難怪會被罵到臭頭。
專家看河川復原 清除淤沙 應列中程目標
八八水災重創南台灣河川，重建之路千頭萬緒，學者專家建議政府，河川復原工程切莫急就章，應聽取各界意見分短、中、長期規劃，全盤考量後再進行。
成功大學水利系教授詹錢登指出，短期要做的是橋墩、堤岸的修建，否則再次發生大雨，暴漲的溪水又將從缺口處流瀉出去，重演相同的災害。
詹 錢登認為，治理河川、清除淤沙應列為河川復原的中程目標，「清淤」也不只是將泥沙挖除而已，要有更細膩的考量與做法，畢竟河沙是很好的資源，必須妥善利 用。而且怎麼挖、挖哪裡也不可忽略，河川、溪流各有獨特的地勢、風貌，未經評估隨意挖取只會造成日後更大的災難，要挖取前應有個別考量，而不是一套辦法處 理全部。
他說，河川的管理也不可忽略河川地利用的部份，政府對河川地定有管理辦法，包括可耕種的作物種類、設施等，但實際上違規佔用、違規作物常見，它們都阻礙行水進而導致災難。
詹錢登也強調，台灣的河川整建、修復，長期而言，都應該從國土規劃的角度作評估，全盤檢討台灣土地的使用與開發，再一步步執行，才是根本之道。
(自由時報)
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愛滋抗體 又發現兩種
可強力攻擊多種病毒株
美國研究人員已在人體上發現兩種愛滋病毒的強力抗體PG9和PG16，能夠攻擊多種愛滋病毒株，這是十多年來愛滋病毒抗體研究的最重大進展，日後也許能藉此創造出愛滋病疫苗。這項研究報告已刊載於三日出版的「科學」期刊。
可望製成抗愛滋病疫苗
研究人員相信，倘若能在人體暴露於愛滋病毒之前，就刺激人體製造這種抗體，應可以製造出有效抵抗愛滋病的疫苗。
這兩種抗體是從已感染愛滋病毒（ＨＩＶ）的少數病患身上自然製造出來，會鎖定愛滋病毒用來感染人體細胞使之產生畸變，進而瓦解人體免疫系統攻擊的區域。
目前在全球各地流傳的各種愛滋病毒中，有很大一部分會因為這兩種抗體而變得無效。
這是過去十多年來第一批被發現的廣泛中和抗體，也是第一批來自開發中國家捐贈者的廣泛中和抗體。目前全球九十五％的感染愛滋病毒的新增案例來自開發中國家。
除了美國研究人員新發現的這兩種廣泛中和抗體，迄今也只發現另外四種廣泛中和抗體。
加州的中和抗體中心疫苗計畫的科學部主任柏頓說，新發現的這兩種抗體比其他抗體更有效，讓人類更有機會設計出抗愛滋病的疫苗。
(自由時報)
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大腿太細 易得心臟病
鳥仔腳男女 早逝機率都高
腰圍太粗，對健康不好，但是大腿也不是越細越好。一份刊載於英國醫學期刊（ＢＭＪ）的研究指出，大腿腿圍低於六十公分（二十三．五英寸）的男女，其罹患心臟病與早逝的機率較高。
缺乏足夠肌肉處理胰島素
研究團隊認為，大腿過細的人或許沒有足夠的肌肉來妥善處理胰島素，因此提高糖尿病的罹患率，進而導致心臟病。該團隊也強調，有必要展開更多的相關研究。
這份研究是由哥本哈根大學醫學院教授海特曼與格洛斯卓普大學教授弗雷德里克森共同發表，他們對一九八七、八八年參與一項大型醫學研究的近三千名男女的量身資料進行分析。
結果十二年後，超過四百名的研究對象死亡，另有五百四十人罹患心血管疾病，其中男性多於女性，比例約為二比一。他們將肥胖、抽菸、高膽固醇等其他危險因子一併考量後發現，沒有心臟問題的存活者，腿部明顯較粗。
研究報告指出︰「大腿腿圍的『門檻效應』非常明顯，低於六十公分以下者的早逝危機大幅增加。」不過，這並非指腿越粗越長壽，研究說「門檻以上的顯然也沒有額外好處……男女皆如此。」
報告指出，在十二年內，大腿腿圍少於四十六公分（十八英寸）者死亡的可能性是腿圍六十公分者的三倍以上，而其罹患心臟疾病的可能性則為兩倍。
大腿肌肉多 有助心血管健康
台中縣衛生局長祝年豐提醒，這個研究指的是「相對值」，而非絕對值。也就是說，如果身體質量指數（ＢＭＩ值）差不多的兩個人，大腿細的人，罹患心血管疾病的風險會比較高，因為大腿相對粗，顯示身體其他地方相對輕，內臟等脂肪含量就會少。
此外，大腿的肌肉多，可以提升對於胰島素的敏感度，當然也有助於心血管健康。何況體重差不多的兩個人，大腿較粗的人通常也會是較常運動的那個人。
此外，歐美人種與亞洲人種不同，同樣是六十公分，在兩個族群的意義也不一樣，也不能援用。
康寧醫院院長尹長生指出，如果大腿圍乘以二，再減掉臀圍超過十公分以上的話，罹患代謝症候群或心血管疾病的機率也就相對升高。
服飾業者表示，一般女性Ｓ號長褲的大腿圍是五十公分，Ｍ號的大腿圍是五十三公分。
(自由時報)
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大腿太細 易罹心臟病 腿圍不到60公分 脂肪少難護心 壽命也較短
昨天外電報導指出，丹麥研究2816名男、女性發現，大腿腿圍不到60公分者，罹患心臟病機率較高，壽命也較短。國內醫師研判，這可能與大腿皮下脂肪太少，無法發揮保護心臟作用有關。
心肌肌肉質量少
該項丹麥研究，監控2816人的心臟狀況10年，及追蹤死亡率逾12年，發現大腿圍不到60公分者，罹患心臟病機率較高、壽命較短。
若比較大腿圍60公分和小於46公分者，後者12年內死亡率更是前者的3倍、罹患心臟病機率為2倍。初步懷疑大腿較細者，心肌肌肉質量較少，但仍待研究。
「別再嘲笑胖子」
台 大醫院心臟內科主治醫師王宗道說，這是首篇大腿圍與心臟病相關性研究。已知堆積在腹部的內臟脂肪活性大、易釋放發炎物質，提高心臟病變風險；堆積在臀部、 大腿的皮下脂肪相對「安靜」，皮下脂肪多者，罹病機率較低，丹麥研究可能與大腿皮下脂肪太少，無法發揮保護心臟作用有關。
微胖的42歲民眾張建輝說，他原本就覺得紙片人不好看，現在又說腿太細容易得心臟病，「大家別再嘲笑胖子，瘦過頭更不健康。」腿圍42公分的民眾廖小姐說：「東方人較瘦小，希望未來有亞洲研究數據參考。」
(蘋果日報)
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噗友找旅伴 心理測驗避免奧咖
「我們適不適合一起旅行？」網友約克瑪設計的「尋找旅行咖」心理測驗，最近在微型網誌噗浪上爆紅，上線半個月就超過十五萬人次參與，連網站業者也找上門合作。透過心理測驗，網友可以馬上和好友配對，檢視兩人適不適合一起旅行。
三十三歲的程式設計師約克瑪十一年前開始自助旅行，碰過各式各樣旅伴，「旅行會讓人想到就微笑，但旅伴呢？恐怕惱人的也不少。」他從旅行經驗中擬出心理測驗，測驗和朋友的配對指數，沒想到馬上吸引十五萬人次網友參與，還兩度因流量爆表，主機只好搬家。
遲到、難搞？ 幫你量指數
「你希望每天幾點出門？」「每天接受多少時間在走路？」「放飯很難搞，問要吃啥說都好，人家選了又不要。」「遲到遲很大，出門阻礙多，不知到底在拖啥？」「拍照拍超久，不到滿意不准走。」十數道貼近旅行經驗的問題，讓網友看了忍不住莞爾，腦海裡也不免浮現「誰就是這樣」！
約 克瑪將旅行指數分為「牧羊人基因」、「猶太人血統」、「難搞ＤＮＡ」與「失控指數」，每個指數最高為五分，網友還看到自己的分析報告。他透露，「牧羊人基 因」指吃苦耐勞或願意早起；「猶太人血統」則是精打細算，「難搞指數」高的人可能不愛決定又意見不少；「失控指數」則是很隨興，「當然也包括買很多東 西」！
每個網友也可看到和朋友的配對指數，超過五十分的約僅一成，約克瑪打趣說：「六十分甚至可交往啦！大約只有二到五％。」
目前「尋找旅行咖」還停留在配對指數，約克瑪正著手開發2.0版，預計耶誕節前上線，未來可望轉型為「旅行揪團網」，除測驗配對度，還可從中找旅伴。也可搭配地圖，另設計問路客棧、旅遊日記、適合的旅遊路線測驗等，「包括旅遊導覽、住宿等人力需求，未來都可納入。」
(自由時報)
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魚油 有助保養心血管
「藥師！我買的魚油能讓全家分享嗎？」常有人這樣問；答案是：「可以的。」
魚油的有效成分，就是其中的ω-3脂肪酸，是我們熟知的DHA及EPA。這兩種長鏈的不飽和脂肪酸人體無法自行合成，需由食物中獲得。
天然食物中，深海魚類有較高含量的EPA及DHA。一般如果要補充EPA及DHA，還是以魚油為最佳來源。
◎魚油的功效：
●降膽固醇、減肥、降血壓，預防心血管疾病：使用魚油可降低心臟病死亡率。有期刊指出，心肌梗塞患者連續使用魚油，可使心律不整猝死率降低。
●促進腦部及視覺健康：補充DHA可使腦部訊息傳遞快速，並營養充足。DHA有助視網膜及視覺神經細胞發展，維持視力敏銳。
●抗發炎的作用，改善紅、腫、痛、乾、癢：DHA、EPA可阻斷因花生油烯酸引發的過敏反應，可改善過敏、關節炎、自體免疫疾病、女性經痛、乾癬。
●減輕憂鬱症狀、精神疾病：有期刊指出，分娩與女性產後血中DHA恢復緩慢者有較高的產後憂鬱症機會，適當補充魚油，對憂鬱症患者或是產後憂鬱症婦女、過動兒注意力不集中等，有很好的幫助。
●保護腎臟，預防腎臟病惡化、狼瘡性腎炎、膽固醇腎結石：DHA形成磷脂質而強化細胞膜，使腎細胞獲得保護。對紅斑性狼瘡患者而言，DHA可減少抗DNA自體抗體的生成量，減緩蛋白尿症狀，進而延長生命期。
●男性不孕、糖尿病、保護皮膚、抗氧化：DHA可避免睪丸萎縮及精子數減少，改善精子品質、強化精子的抗氧化能力及活動力，與受孕能力具有密切的相關。
研究指出，ω -3脂肪酸保護皮膚，幫助皮膚對抗陽光UV造成的發炎傷害，避免皮膚癌、皮膚老化；DHA可強化肝臟機能，促進葡萄糖代謝，降低血糖濃度，可減緩糖尿病的高血糖症狀。
◎誰需補充魚油？
魚 油算是全年齡的營養品。孕婦補充，可供胎兒腦細胞生長發育所需；嬰兒和學齡前兒童補充，可幫助腦細胞的生長；在學青年，或使用腦力較多的人補充，可增強腦 力、反應與記憶力；中年人補充，可維持視力和防止老化衰退的現象，並控制膽固醇含量，減少心血管疾病發生的機會；老年人補充，可防止或改善老年失智症的症 狀，並維護視力的健康，降低心血管疾病的發生。
(自由時報)
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誤認腸胃炎 男腹痛瀉3天 原是靜脈栓塞
腹 痛、腹瀉不一定是腸胃炎，有可能是肚子裡的靜脈堵住了。一名男性上腹部疼痛且腹瀉了3天，原本以為只是腸胃炎，就醫檢查發現竟是上腸繫膜靜脈栓塞，也就是 腹腔的靜脈出現栓塞，導致腸缺血，幸好用抗凝血劑及類固醇等藥物治療4個月後痊癒，若未及時治療，腸子有可能因缺血壞死而得切除。
肚子痛雖是很常見的症狀，仍不宜輕忽。林口長庚醫院家醫科主任林忠順、醫師張可臻日前在醫學會中發表報告，一名47歲男性因上腹痛、腹瀉而就醫，照腹部電腦斷層時發現，他的上腸繫膜靜脈栓塞，已經出現腸缺血。
林忠順表示，腹腔可分為上、中、下腔，上腸繫膜靜脈是位於十二指腸、胃所在處的上腹腔，有心血管疾病、心律不整、肥胖、靜坐過久、腹部慢性發炎等問題者，有可能導致上腸繫膜靜脈栓塞，但是大多數的患者，都找不到病發原因。
多好發於老年人
台 大醫院肝膽腸胃科兼任主治醫師王世晞指出，靜脈栓塞大都發生在下肢，但若上腸繫膜靜脈的血液回流不好，也會引起栓塞，只是發生的機會不大，因為上腸繫膜靜 脈像網狀一樣，密密麻麻，即使有部分出現栓塞，血流也可以從其他的地方回流。此疾病大多發生在老年人身上，但是年輕人若肥胖、少運動、有心血管疾病，也有 可能會發生。
腹瀉出血須注意
林忠順提醒，如果出現肚脹、腹部不適、腸絞痛、腹瀉、腹痛、不正常的排便和出血等症狀，只要排除是因 胃炎、消化性潰瘍等疾病引起，就要考慮可能是上腸繫膜靜脈栓塞；及時發現可保守用抗凝血劑、類固醇等藥物治療，若拖延太久，造成腸缺血壞死，除得切除腸 子，嚴重甚至有生命危險。
上腸繫膜靜脈栓塞小檔案
●病症
腹腔上腔（十二指腸、胃所在處)的上腸繫膜靜脈，因回流不好，造成靜脈栓塞，嚴重會造成腸缺血而壞死
●症狀
肚脹、腹部不適、腸絞痛、腹瀉、腹痛、不正常的排便、出血等
●原因
和心律不整、肥胖、腹部慢性發炎、年紀大等有關，但多數患者都找不到原因
●治療
可保守用抗凝血劑、類固醇等藥物治療，若造成腸壞死則得手術切除
(蘋果日報)
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