新聞自選輯 20070118

學生找背書 論文「大堆頭」掛名 作者逾20人

一篇研究論文掛名的共同作者竟高達二、三十人；一個學者一年掛名發表的研究論文，竟然超過二、三十篇！國科會主委陳建仁掛名共同作者、台大醫院副院長楊泮 池掛名通訊作者的研究論文，因涉嫌抄襲引發學術倫理風波，曝露國內研究論文近年來盛行「大堆頭」掛名文化，確實存在。
共同作者一大堆 值得商榷

相當了解陳建仁和楊泮池捲入研究論文抄襲風波的學者透露，該篇論文除了第一作者陳姓醫師以外，包括陳、楊兩名中研院院士的掛名共同作者超過廿人。

他表示，團隊研究越來越普遍，一篇研究論文由多人掛名共同作者是常見現象，但是否有必要把沾得上邊的人全部掛名為共同作者，有待商榷。

曾任國科會學術處處長的學者指出，這種「大堆頭」掛名現象，在跨部會推動的國家型科技計畫研究論文經常看到。有些參與子計畫的年輕學者為尊重資深學者，在當事人不反對的情形下，常把未實際參與研究工作、卻年高德劭的學者列入共同作者名單。

相關學者直言，如果資深學者在年輕學者研究過程曾給予適時指點，協助解決問題，掛名共同作者無可厚非；資深學者掛名共同作者，多少也有為年輕學者研究成果 背書，提高該篇論文被國際學術期刊接受刊登的機會，藉此提攜後進。但確實有少數資深學者因擁有計畫和經費審查權而到處掛名，藉此累積自己的「業績」。

有人論文逾300篇 沒拿過獎

學者表示，國內自然科學領域有一個學者到目前止，有他掛名發表的研究論文超過三百篇，平均每年發表超過二、卅篇，卻至今沒拿過任何學術研究獎，成為學術界茶餘飯後的「笑話」。

國科會副主委楊弘敦坦承，國內學術界確實有亂掛名的問題。他在美國讀博士時的指導教授曾告誡他，「這篇論文的重要成果和影響是什麼？你如果說不出來或講不清楚，就不該掛名共同作者。」《癌症》期刊事件若可導正國內學術掛名文化，也是件好事。

(中國時報)
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學生抄錄犯錯 教授不能卸責

學界抄襲、做假案例不斷，多數學者認為研究生應負起責任，並指研究生常犯的錯誤包括「不當引用」、「張冠李戴」及抄襲。但有研究生認為，老師和學生都有責任。

一位台大醫學院博士班學生說，研究進行有賴「伙計」（學生）與「老闆」（指導教授）之間的信賴關係，論文投稿前，老闆與伙計都應再為對彼此的信任達成協議。因此，論文出事的時候，責任不可能只歸責一方。

一位化名「Red」的網友觀察「張邦彥事件」後，在部落格指出，「就算重做實驗後的結論是真，但附上假圖是否就表示一切沒問題？」他認為，學界如何處理此案有指標作用。

國科會副主委楊弘敦表示，遭檢舉抄襲的學者常把責任推給研究生，國科會已發函大學，研究生「抄錄犯錯」的理由，不能再成為學者卸責的藉口。

為何學界會出現這種現象？有學者分析，研究生趕畢業，可能冒險造假或抄襲，教授不查就會發生問題。

此外，很多大學以發表論文的多寡，作為教授升等依據，也易讓學者產生急功近利心態。國內處理違反學術倫理案件均採「不告不罰」原則，沒人檢舉，相關單位就不主動處理，也助長抄襲歪風。

陽明大學教務長、前國科會生物處處長魏耀揮說，學生欠缺「正確引用他人智慧財產權」的常識，因此參與或指導研究的老師要把關，不能以「不知情」、「沒發現」而把全部責任推給學生。

台灣期刊達人 葉永烜：求量不求質 抄襲層出不窮

中央大學副校長葉永烜是台灣的「期刊達人」，目前有四十二篇論文刊登在《科學》與《自然》期刊上，保有「全國第一」的紀錄。針對國內學者投稿國際期刊違反學術倫理，葉永烜不願批評當事人，只認為是國內學界惡性競爭的結果。

葉永烜說，類似國科會主委陳建仁、台大醫院副院長楊泮池、中興大學生化所教授張邦彥的案子比比皆是，他寧願站在「人性」的角度給予同情的理解。

但他也認為，「學而優則仕」害了陳建仁與楊泮池，很多學者抗拒不了當官的誘惑，但瑣碎的行政工作讓他們無法專心做研究、細心讀論文。他說，「抄襲通常是走投無路者才會做的事」。

葉永烜一九九八年應現任中研院副院長劉兆漢之邀到中央天文所任教。之前，他在德國馬克斯普朗克研究院（Max-Planck，相當於我國中研院）高空大氣物理研究所擔任研究員長達卅年。

葉永烜說，他絕大部分的《自然》、《科學》論文都是在馬克斯普朗克研究院時期完成，當時他只是一個單純的研究員，無須負擔任何行政工作，幾乎所有時間都花在研究上。不管論文是個人獨自進行還是團隊完成，他都會在投稿前再三閱讀、斟酌，避免因不小心而犯錯。

葉永烜慶幸自己受惠於歐洲學術界「導師」（Mentor）制的傳統。他說，在導師制下，有名的教授二、三年才收一個學生。不像台灣，教授除了自己做研究，每年還要指導三到五位學生，光是跟學生寫電子郵件討論研究進度，就花掉半天時間，哪還能逐字逐句看學生的論文。

他也指出，國內研究所、研究生與研究論文的「量產」，讓大學及研究人員求「量」不求「質」，才是讓國內學界違反學術倫理案件層出不窮的原因。

葉永烜一九七二年發表第一篇論文，就是刊登在《科學》上，但他不贊同國內學者盲目追求在《科學》或《自然》上發表論文。他說，除了學術成就，《科學》、《自然》也會評估論文的「新聞價值」；沒被《科學》、《自然》刊登的論文，不代表是不好的論文。

(中國時報)
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40年梅竹賽 今年恐怕辦不成

備受矚目的國立清華與交通大學梅竹賽今年恐怕辦不成，兩校梅竹賽籌備委員會昨晚在校園BBS上貼出「停賽聲明」，清大副校長葉銘泉與交大學務長裘性天表示，尊重學生的決定，不過，儘管正式錦標賽不比，校方也希望兩校球隊能進行表演賽。

梅竹賽是台灣教育史上極重要的校際運動，自民國58年開辦至今，已近40年，一般咸認可與牛津、劍橋划船賽等國際大學校際運動比美，且項目更多。

今年梅竹賽由交大主辦，兩校籌委會從去年10月間即進行一系列的競賽項目、規則、趣味競賽等討論。爭議最大的是關於球員資格與出賽規則認定不一致。

爭 議焦點是，交大在91學年度招收的12名體育績優生，今年有5人以一般生身分升上交大研究所，依梅竹賽辦法規定，體資生上場有人數限制，才不會壓縮一般生 上場機會，不過，交大認為，這5人是憑實力以一般生身分考上研究所，不應認定為體資生，但清華堅持依循梅竹錦標賽實施辦法，體資生資格不因升上研究所而改 變。

兩校籌委由總召集人高御恆領銜，發表聲明，聲明中強調，「無法給兩校同學一個完整美好單純的梅竹賽，籌委會在此向兩校同學致上最深之歉意；也希望今年停賽之遺憾，能夠為兩校同學換來更理想美好的梅竹賽事」。

清大副校長葉銘泉說，梅竹重在聯誼，不在結果，停賽對未參與過的師生，相當遺憾；交大學務長裘性天說，希望未來有更完善的機制，讓競賽更順利。

(聯合報)
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三分鐘激情的代價/趙天楫

煙火錢是SONY出的，當然請你看廣告。如果是國務機要費出，那就可打「SOGO快樂」等字樣……

此文五十萬人都可以寫，我若獲登，機率與中樂透差不多。

我是說跨年晚會的心情啦！

有兩年，我跨年都在大陸，沒看什麼101煙火。前年去了吳哥窟，31日晚九點回到家，太太說可到民權大橋上去看，我也懶得去。

去 年就去吧，台灣就這麼個101，可以在國際上露露臉，也沒個幾年了。這已成了台北市民的一項儀式，都要擠到下面去吃吃煙火屑。其實台北哪一點都看得到，不 必到那一公里範圍內去擠，好像在接受原爆輻射似的。但大家都去，你也去湊熱鬧，氣勢就這麼搞起來了，像百萬人倒扁一樣。

剛好，今年有個朋友自美回來，住在松德路底，邀我們去她家五樓頂看，那地勢也高。我們就把看煙火與敘舊合一。我住在民生社區，拖到晚上十一點才去她家。

果真，一路堵車，司機鑽小巷，停表跑了十八分鐘才到。一百八十元，我給了兩百。

十 二點快到，大樓熄燈了，接著，大家都看見了，我再寫也是廢話，三分鐘就完了。我在101的背面，出現幾個HD、1080，大概是SONY的產品型號。第二 天就有人怪說沒有「台北」字樣，這又反映了台灣想在國際露臉的焦慮。煙火錢是SONY出的，當然請你看廣告。如果是國務機要費出，那就可打「SOGO快 樂」等字樣。

問題就在三分鐘的激情以後，如何回家？我很聰明，老友久沒見，好好談個兩個鐘頭，避掉人潮車潮。有一批友人先走，不幸還叫了計程車，在車陣中塞了一小時，最後棄車步行。

我談到兩點多才出來，下到松德路，還是人很多，車子仍堵。我就決定走路避開車潮，哪裡鬆哪裡再叫車。一路看很多青少年，衣著爭奇鬥豔，又累又high。便利商店前全是垃圾，男男女女，一群一群。我就一直走。

問題是，走錯了，從三張犁到民生社區，大概四公里多，我往右彎走失了，又繞一大圈到松山車站後站，地標101也遮住了，在台北竟然迷路，真丟臉。累了，計程車也叫不到，叫到了也走不動。就這樣走了許多冤枉路才回到家，已三點四十了，整整走了一個半小時，多一倍的時間。

一 號，睡到中午才醒，想請昨天的這位朋友吃飯，找了家附近一家餐廳──薺元小館。女老闆我熟，吃完付帳時她問我：「你昨天去看煙火了嗎？」我就把迷路健行之 事告之。她說：「你還好呢。」原來昨夜她及她兒子們被我一好友請去挹翠山莊看煙火，就在我昨天看煙火的上面，完了我友開車送她們回民生社區的家，才十二點 多，一下山，陷在車陣裡，被趕來趕去。從國泰世華大樓的右邊趕到左邊，直線幾百公尺，繞了兩小時。整整在路上塞了三個鐘頭。若坐計程車還好，下車走人就 是，自己開車可是自討苦吃。他送完人回家已四點多鐘，氣得元旦睡了一整天。

三分鐘，花了三小時。

我立刻打電話給朋友，笑他卡在車陣裡時間比我走路還長。我還健行，他生悶氣。車上小孩本還吵，最後完全安靜。睡著了。

明年，我還去嗎？再說吧。

(聯合報)
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1918年大流感 患者多被自己「淹死」

「自然」期刊報導，美國科學團隊將1918年西班牙流感的病毒復活，注入猴子身體，由此發現那場流感奪走五千萬人命的原因：病毒激化人體的免疫系統，造成免疫系統不分青紅皂白，在抗病毒的同時，也把患者自己殺死。

當時死亡者大多是健康的年輕成人，也有了解釋：身體愈強健，免疫就反應愈猛，人死得也更快。

近年爆發的禽流感產生一個新種的厲害病毒H5N1，各界一直擔心如果演變成全球大流行，後果不堪設想。了解1918年流感病毒的為害方式，有助研發因應之道，科學界咸感振奮。

威斯康辛大學禽流感病毒權威河岡義裕率領一個小組，在極嚴密的實驗室控制下，將1918年流感的病毒復活，讓七隻猴子的鼻、口、眼接觸，另外注射病毒，確定猴子感染。過去，這些病毒曾拿到老鼠身上試驗，用猴子比較能了解病毒對人的影響。

病 毒進入猴體，肆虐速度之快，簡直摧枯拉杇，令科學家心驚肉跳。猴子接觸病毒，數小時後就注定沒救，病變火速發展，病毒加速繁殖，促成細胞激素(在細胞之間 傳遞信息的激素)積極啟動免疫調節機制。但免疫系統反應過度，亂了步調失控，弄成能發不能收，肺部開始發炎，充滿血液和其他液體。

河岡義裕形容，「基本上，患者是被自己淹死的」。實驗原本計畫21天，但第八天後，猴子痛苦萬分，呼吸困難，只好安樂死。

免疫系統強健，身體反受其害。一般的流感，免疫系統會漸弱，1918年流感的病毒卻使免疫系統維持高度亢奮，無法調降，情況與H5N1極類似。

科學家表示，禽流感萬一大流行，科學界可以多用消炎藥，並控制身體的免疫反應，必定有助控制疫情。

(聯合晚報)
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氣候變遷和核子威脅升高 世界末日鐘往前撥

頂尖科學家今天警告指出，全球正一步步逼近核子世界末日，並把具象徵性的世界末日鐘往前調撥兩分鐘，如今距離代表世界末日的午夜僅差五分鐘。

包括著名英國物理學家史蒂芬．霍金等諾貝爾獎得主警告指出，北韓和伊朗係升高核子嚴冬危險的主要原因，此外氣候變遷也構成越來越大威脅。

在世界末日鐘自十一時五十三分往前撥兩分鐘後，霍金表示，「如今離午夜只剩五分鐘。」世界末日鐘自二○○二年起一直停留在十一時五十三分。

霍金又說：「如果各國政府和科學家不馬上採取行動，廢棄核武及防範氣候變遷惡化，則我們將會陷入極其危險境地。」

自從一九四七年以來，「原子科學家公報」始終維持著世界末日鐘，提醒世人核子擴散的危險。

今天在華盛頓和倫敦同步舉行的活動中，世界末日鐘的巨大分針往前調撥，這是自蘇聯解體和冷戰結束以來的第六次調撥。

參與這項活動的科學家發表聲明說，北韓最近進行核子試爆、伊朗的核子野心、核武的軍事價值再度獲重視、無法適當管制核子物資以及美國和俄羅斯迄今仍握有大約兩萬六千枚核彈等，在在顯示人類無力解決因該地球上最具毀滅性科技所構成的問題。

世界末日鐘當初於一九四七年設立時，設定在距離午夜前七分鐘，這也成為普羅文化中的世界末日前刻隱喻。世界末日鐘在此之前總共調整過十七次，以回應世界局勢變動。

(中央社)
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生態環境獨特 東沙環礁公園 劃為第七座國家公園

內政部營建署昨日公告東沙環礁國家公園為我國第七座國家公園，也是我國首座海洋型國家公園！營建署官員指出，這座國家公園不但擁有全台海域唯一發育完整的 大型珊瑚環礁，且海域內保守估計至少有十四艘古沈船，豐富的文化資產，更讓此地被譽為國際間最具潛力的考古重鎮。

東沙海洋國家公園位在高雄西南方二四○浬，範圍面積廣達三十五萬多公頃，是我國第一座以珊瑚礁生態系保護為主的海洋型國家公園。

營建署官員說，東沙環礁包括東沙島與外圍環礁，在環礁西邊有唯一露出海面的陸礁島嶼東沙島，外形似一隻螃蟹的大前螯，是太平洋通印度洋間的一處重要要塞。由於此區海洋生態環境獨具特色，生物多樣性高，須加強復育與保育，因而劃定為我國首座海洋型國家公園。

官員指出，根據文獻資料顯示，這區為環礁地帶，古時常發生船隻觸礁沈船事件，文獻中可查出的古沈船便多達廿八艘，多是十八世紀末、十九世紀初往來各國的船隻，現可用科學技術查出大約位置的沈船，則有十四艘。

外界推測東沙海域下的文化資產非常豐富，加上許多國際上海洋考古研究者對此區具有高度興趣，使得東沙已被譽為世界上最有潛力的海洋考古重鎮。

不過，官員強調，自東沙環礁被公告劃定為國家公園起，這裡的一沙一石，一草一木，甚至海裡的古沈船都屬國家資產，為做好生態保育復育，未來五年將不會開放民眾觀光，即使五年後開放，也將由每年開放一百人開始逐步擴大，避免湧入太多人潮。

(中國時報)
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台北捷運完成環狀系統規劃 將串連14條路線

台北捷運工程局已經完成捷運環狀路網的規劃，目前有西環段、北環段、東環段及南環段，預計第一階段西環段在民國103年會先完工通車；至於東環段，因為串 連內科、大巨蛋及信義計畫區等，運量需求大，會優先送中央審議。四條路段，除了西環段之外，其他三條的經費都需要中央財政協助。

台北捷運工程局規劃的捷運系統環狀路網，目前規劃四條路段，分別是西環段--新店大坪林站到新莊五股工業區站、北環段--新莊五股工業區站到劍南路站、東 環站--劍南路到尖山腳站、南環段--新店大坪林站到動物園站，捷運工程局長常岐德表示，目前環狀系統最大的困難，在於興建經費，除了西環段之外，其他三 段，都需要中央的財政支持。

第一階段西環段新店到新莊，全長15.4公里，規劃經費401億元，行政院已經承諾補助195億元，其他206億元由台北縣自籌，採聯開等方式籌款，預計 民國103年完工，至於東環段，因為連結劍南路到尖山腳站，穿越台北市內科、大巨蛋、信義計畫區及公館商圈等重要發展地區，運量需求量大，預計三月會先完 成走廊研究規劃，六月完成環評說明書、儘速送中央審議。而環狀系統會採中運量營運，規劃每個小時運量為2萬6千100人次，一旦環狀線完成，可以連結台北 捷運放射性的路網，串連14條捷運路線，台北捷運系統才算大致完成。

(中廣新聞)
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ＷＷＦ報告 剷棲地種咖啡 印尼犀牛10年內絕種

星巴克 間接成幫兇

世界自然基金會（ＷＷＦ）十七日表示，全球食品業巨擘「雀巢」與出產麥斯威爾咖啡的卡夫食品及咖啡連鎖店星巴克，所出售的咖啡都是在印尼瀕臨絕種動物保育區非法栽種的，如果情況持續，可能會衝擊當地老虎、大象與犀牛等瀕臨絕種動物的棲息地，使牠們十年內就會絕種。

ＷＷＦ 在名為「瞬間（即溶）消逝」的報告中說，這些咖啡來自蘇門答臘島南端的武吉巴里杉西拉坦國家公園，這裡佔地三十四萬公頃，約有四十隻蘇門答臘虎以此地為 家，而全球野外的蘇門答臘虎只剩下不到四百隻。這裡也有約五百隻蘇門答臘象，相當於全球總數的四分之一，以及約六十到八十五隻嚴重瀕臨絕種的蘇門答臘犀 牛。

蘇門答臘犀牛 僅存不到100頭

ＷＷＦ指出，武吉巴里杉西拉坦國家公園儘管身兼保育區與世界遺產，但境內有將近兩成 的土地遭剷平，用來非法栽種咖啡。ＷＷＦ政策主任佛伊德說：「如果剷平公園的趨勢不改，這些犀牛與老虎都會在不到十年內自當地絕跡。我們認為，即使是全球 最死忠的咖啡饕客，也會覺得無法接受為了每天品嚐咖啡而要付出這樣的代價。」

剷除國家公園土地種咖啡

本地貿易商會把非法栽種的咖啡豆與合法咖啡豆混在一起，外銷給國際咖啡業者。包括卡夫食品、雀巢與伊德富曼貿易公司等知名品牌都會用這些等級較低的羅巴斯塔咖啡豆，製成即溶與超市包裝咖啡及提神飲料。

這篇報告認為，國際咖啡業者向中間人購買非法咖啡，雖然往往並不知情，但難辭其咎。

報告也讚揚包括雀巢在內的少數幾家公司試圖避免買到非法咖啡豆。有些公司也在ＷＷＦ前來接觸後，矢言會設法處理此一問題。

(自由時報)
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保育區砍林種咖啡 犀牛瀕危 印尼毀棲地 非法售給雀巢星巴克等

世界自然保育基金會昨公布報告指出，雀巢(Nestle)和卡夫食品(KRAFT)旗下的麥斯威爾等知名大廠牌咖啡，以及咖啡連鎖店星巴克(STARBUCKS)，由於販售在瀕臨絕種犀牛和老虎棲息的保育區內非法栽種的咖啡，導致棲地減少，嚴重危及其生存空間。

世 界自然保育基金會(World Wildlife Fund，WWF)昨發表「消失在即溶咖啡」報告，表示這些咖啡產自印尼蘇門答臘島最南端的武吉巴里杉西拉坦國家公園，此地正是部分稀有動物棲息地，包括 全球僅存不到400隻之中的40隻蘇門答臘虎，及佔僅存數量1/4的500隻蘇門答臘象60至80隻嚴重瀕臨絕種的蘇門答臘犀牛。

17%林地遭到砍伐
報告指公園17%林地遭砍伐，用來非法栽種咖啡豆。WWF印尼分會政策主任佛依德說：「若情況持續，10年內咖啡豆栽種區恐增一倍，嚴重衝擊瀕危動物的棲息地。」

星巴克強調未引進
印尼是全球第4大咖啡出口國，也是即溶咖啡的羅巴斯塔咖啡豆(Robusta)第2大產區。
WWF發現，當地交易商將非法及合法栽種的咖啡豆混雜，外銷給國際各大咖啡廠牌，由於當地缺乏妥善規範，這些公司或許對此不知情。
瑞士商雀巢昨發表聲明表不寬恕此「無法接受的行為」，正整頓其供應商，並與WWF聯繫尋找避免方法。美商卡夫食品也表示正與WWF配合，台灣統一星巴克昨天特別澄清，根據星巴克總公司聲明，全球的星巴克都沒有購買或進口該產區的咖啡豆。

疑購非法栽種咖啡豆廠牌
2003年
卡夫食品(KRAFT)、英國食品公司ED&F MAN、荷蘭的ANDIRA、香港來寶集團的咖啡公司Noble Coffee、德國的諾伊曼咖啡集團、日本丸紅公司、漢堡咖啡公司、雀巢(Nestle)咖啡、新加坡的翱蘭(OLAM)以及義大利的LAVAZZA
2004年
星巴克咖啡連鎖(STARBUCKS)、美商寶鹼(P&G)的FOLGERS咖啡，與德國咖啡連鎖店Tchibo

(蘋果日報)
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戳破毒殺說 拿破崙死於胃癌

刊載在「自然臨床診療腸胃病學和肝病學」期刊上的最新報告顯示，叱吒一時的法國皇帝拿破崙其實是死於胃癌，而非一般盛傳的遭砒霜毒死。

在一八一五年滑鐵盧之役敗北後，拿破崙被流放到聖海勒納孤島上，最後於一八二一年、五十一歲時病死。拿破崙的頭髮在一九六一年驗出帶有砒霜，儘管解剖結果沒有發現任何毒害現象，但他是遭毒死的流言仍甚囂塵上。

報告作者之一的簡塔指出，經分析後發現，拿破崙的胃癌已進入末期，就算他能獲釋或從島上逃脫，身體狀況也不可能讓他改寫歷史。簡塔表示，就算以現代醫學精密手術及化療，和拿破崙狀況類似病人也難逃一劫。

研究也指出，當時軍旅生活的飲食多半是鹽漬品，缺乏生鮮蔬果，這對拿破崙的健康狀況也有很大影響。

(自由時報)
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地瓜葉有助抗氧化 多吃多健康 包你沒菜色

地瓜葉又名甘藷葉，地瓜原產於熱帶美洲，明朝時期，從菲律賓引入，過去地瓜葉是鄉下養豬的飼料之一，今日搖身一變成為現代人的健康選擇，地瓜葉名列「聯合國亞洲蔬菜研究發展中心」十大抗氧化蔬菜之一，在日本、美國也被列為「長壽食品」。

地瓜葉是營養豐富的保健蔬菜，與菠菜、韭菜等14種常食蔬菜相比，蛋白質、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、維生素Ｃ等含量均佔首位。

地瓜葉吃起來有點類似空心菜，但質地較為柔軟。地瓜葉纖維質地柔細、不苦澀，容易有飽足感，又能促進胃腸蠕動、預防便秘，減少痔瘡、大腸癌的罹患。

中醫認為，地瓜葉性味甘平、無毒，地瓜葉中，草酸等不良物質的含量不高，是一種優良深色蔬菜，熱量低，有助於減少熱量的攝取，利於糖尿病患者的血糖控制，又能降低膽固醇，增加油脂排出的功能。

地瓜葉半斤洗淨，用開水汆燙一下，再沖冷去水份切末；豆腐1塊、紅蘿蔔半條切小丁，冬粉1把泡軟，切成小段備用。

放入高湯煮開，再添加紅蘿蔔、豆腐、海帶粉和少許白胡椒粉煮開，最後添加地瓜葉、粉絲、太白粉淋上香油即可。

這道菜適合面臨升學壓力的高、國中生，既可提供足量的胡蘿蔔素、鈣質，也可補充熱量。

選購與食用地瓜葉應該注意以下各點：

●選購葉片完整、寬大肥厚、質地細嫩的地瓜葉為佳。
●地瓜葉烹煮的時間過久，不僅會變色，也會破壞葉綠素。
●地瓜葉屬生冷食物，虛冷體質、常拉肚子的人要少吃。
●腎病患者不宜食用地瓜葉。

(自由時報)
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回顧《五燈獎》搶50萬獎金 看憲哥唱歌 阿妹青澀 網友發噱

四、五、六年級生耳熟能詳的《五燈獎》節目，最新推出「全民五燈獎」網路回顧與競賽活動，只要每推薦1名曾獲五燈之星的得主，就有機會抽中50萬元，網站也提供藝人張惠妹、吳宗憲等人參加比賽的精采片段，引發網友討論。

懷舊樂
當年《五燈獎》獨家贊助廠商的台灣田邊製藥副總賴宗成受訪時說，《五燈獎》播出長達33年，創台灣電視史上節目製播最長紀錄，是許多人共同美好記憶，因此特別規劃「全民五燈獎」活動，讓網友重拾回憶。

問答闖關獎五萬
網站中的「發現五燈之星」單元，讓網友推薦曾獲五度五關的五燈之星得主，累積到第50名五燈之星時，將從推薦者中抽出1人獨得50萬元，現已累積推薦約30名，預計農曆春節前就會累積到50名進行抽獎。
此外，「闖關擂台大賽」每周推出2個闖關活動，包括五燈獎有獎問答及產品有獎問答或其他小遊戲，每闖過一關即可獲一度一關晉級，並參加每次闖關抽獎，推薦五燈之星者可累積2關，五度五關者將可獲得5萬元。
網站中也播放多名藝人當年參賽的精彩片段，其中以張惠妹和吳宗憲青澀的模樣最令人感興趣，其他還有歌手蔡小虎、吳淑敏、曾心梅、立委周守訓、黃安、「月亮歌后」李佩菁、「琵琶美女」呂秀菱、L.A. Boys等，影歌迷可在此欣賞偶像早期出道模樣與精采花絮。
網友Frank說，當年《五燈獎》是三台時代的高收視率節目，如今再看到吳宗憲早年比賽唱歌畫面，令人發噱；網友yoyoring則說，透過此網站才知道張惠妹當年也曾獲五燈之星。

「全民五燈獎」活動
◎5度5關闖關擂台大賽：
˙每周推出2個闖關活動，包括五燈獎有獎問答或小遊戲，每闖過一關即可獲一度一關晉級，並參加每次闖關抽獎
˙第一名擂台主可獲5萬元
◎發現五燈之星：
˙6月底前，被推薦的五燈之星累計到50人時，成功推薦者有機會抽中50萬元
˙每推薦1人經確認，推薦者可在擂台大賽晉級2關
◎網址：www.500000.com.tw

(蘋果日報)
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配眼鏡點散瞳劑才準 差異可達600度

台灣近視人口約1000萬，佔總人口比例為全世界第一。但卻少有人知道，第一次配眼鏡應到眼科門診，度數較準確；也不知道去眼科做檢查最好利用中午以前。這些都會影響檢查結果，雖不至讓眼睛變壞，但要特別注意。

首次配鏡找眼科
很 多人以為配眼鏡到眼鏡行驗配即可，事實上，第一次配鏡時建議到眼科門診驗配較準確。因為眼鏡行中未使用散瞳劑，無法讓眼內小肌肉放鬆，所以度數較不準，量 起來度數差異很大，尤其是度數仍未穩定的青少年。雙眼明眼科診所副院長王孟祺就曾接過案例，點散瞳劑和沒有使用散瞳劑，2者差異高達600度，從高度近視 變成沒有近視。

量度數前勿太累
量測眼睛度數也和時間有關，即使第一次配眼鏡是到眼科門診，時間的選擇建議是在中午以前，或是未長時間用眼後。
王孟祺醫師表示，經過一整天的工作後，眼睛容易疲勞、模糊，這是因為眼內的肌肉疲乏，如果這時候量測度數、做檢查時會稍微有偏差，所以去找眼科醫師檢查時，不建議在忙完一天下班後去。進行檢查的前一天，也最好停戴隱形眼鏡，才能夠較準確的檢查角膜上皮細胞的健康程度。

散光要戴硬式
散 光分水晶體散光以及角膜散光，都具方向性。眼科醫師可較精準測量，且可量到角膜弧度，這對隱形眼鏡配戴來說很重要。因鏡片設計關係，配戴拋棄式散光隱形眼 鏡，不易貼合角膜仍可能視力模糊，所以有散光者更應戴硬式隱形眼鏡，並先給醫師檢查，尤其是高度散光的人。此外，硬式隱形眼鏡透氧率較高、淚水交換較好、 較不容易眼睛乾，同時也較容易清潔保養。

配隱形眼鏡先量角膜
即使配戴拋棄式隱形眼鏡，第一次購買 時建議也要找醫師量角膜直徑。現在市面上隱形眼鏡產品的直徑大小多在14mm左右，有的稍大；有的小一些，先找眼科醫師量測，可幫忙選到較適合自己眼睛的 隱形眼鏡。另外，醫師也可測量角膜弧度，挑選適合的隱形眼鏡，才不會發生戴不住的情況。

術前停戴隱形眼鏡
王孟祺醫師指出，想進行雷射近視手術的人，大多是因戴隱形眼鏡戴出問題，有過敏性發炎的情況，才會想要用雷射來治療近視。
找醫師進行雷射手術前，角膜、視網膜的檢查就很重要。首先要測量角膜的弧度、大小等，必須靠角膜斷層掃瞄儀、眼底和眼壓的檢查等儀器來輔助。而檢查前，建議先停戴隱形眼鏡3到14天左右，先讓眼睛得到充分的休息再檢查，也可以讓角膜上皮細胞比較健康。

用雙手摘下眼鏡
許 多人配了眼鏡後會發現戴一段時間就歪掉，這其實不一定是沒配好，有可能與摘眼鏡的習慣有關。王孟祺醫師說，常發現患者都用單手摘眼鏡，長久下來就容易使鏡 架歪掉，所以鏡片的鏡心也偏移了雙眼瞳孔距離，所以戴起來會有不舒服、視力模糊的情況。建議應以雙手摘眼鏡，不要單手。

睫毛膏常致針眼
無論有沒有近視，每年都應到眼科做眼睛健康檢查。另外，最近門診中發現，女性擦睫毛膏和眼線液時，都已經在睫毛根部以內的眼瞼內側邊緣，把油脂孔給塞住了，導致眼睛有異物感、也易長針眼。建議先戴好隱形眼鏡後再擦，且不要離睫毛根部太近。

(蘋果日報)