新聞自選輯 20070122

滿月謀殺多 易發痛風氣喘

亙古以來，人類對月球又愛又恨，明月當空固然皎潔可愛，但是各種傳說言之鑿鑿，指稱月球會以神祕力量影響人類。過去科學家多半認為這類說法純屬迷信，然而近來多項研究顯示，月球對人類健康與行為的影響確實不可小覷，只是原因仍有待探究。
英國《獨立報》廿一日引據里茲大學的一項長期調查說，每逢滿月時節，到醫院報到的病患平均增加三．六％，原因尚難明瞭，不過應該與心情的焦慮或沮喪無關。 斯洛伐克預防暨臨床醫學研究中心則指出，從長達廿二年的診療記錄來看，痛風與氣喘病患看到新月與滿月時要格外注意，因為發病風險會特別大。

而紐約市做過一項針對十四萬名新生兒的調查，結果發現出生率會隨著月相盈虧周期（二九．五三天）微幅變化，在滿月之後的七天達到最高峰。科學家因此推測滿 月可能會影響女性排卵。波蘭科學院的齊梅基教授也指出，多項研究顯示月相變化與尿液滯留、心臟問題、腹瀉、自然流產、甲狀腺疾病等都有關聯。原因可能是月 球會改變我們的激素（荷爾蒙）與類固醇的分泌，並且影響免疫系統。在行為方面，警政單位應該特別注意，根據佛羅里達州一項調查，滿月前後，謀殺案與重傷害 案特別頻繁。另一項歷時四年的研究則顯示，交通事故在滿月降到最低點，但兩天後迅速攀升到最高峰。

月球甚至會影響我們的飲食習慣。美國喬治亞州立大學的研究人員長期監控近七百名受試者的用餐進食，發現若與新月時相比較，人們在滿月時食量會增加八％，酒量卻減少了二六％，顯然「舉杯邀明月」並無助於酒興。

(中國時報)
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都是月亮惹的禍！人類行為 受月亮週期左右

自古以來，民間傳說認為精神失常與運氣背都是月亮惹的禍，科學家對此一說卻總是嗤之以鼻。但二十日公布的新研究顯示，月亮影響地球的程度，似乎遠比我們過去認為的還要多。

滿月時分 病號、犯罪增多

多份新研究指出，月亮不只影響潮汐，也會影響人，徵狀從情緒失控到膀胱問題都有，甚至還是車禍與影響人類荷爾蒙平衡背後的始作俑者。

英國里茲大學說，滿月時醫師看診量會增加三點六％，每個手術室約增加三名病患。斯洛伐克預防與臨床醫學研究所，觀察過去二十二年的案例後發現，突然發怒與氣喘發作的情況會在新月與滿月時趨於高峰。

紐約市十四萬名新生兒數據則顯示，生育週期隨月亮週期｜二十九點五三天｜系統性地改變，在下弦月時趨於生育高峰。研究說：「生育率在下弦月時達到高峰，顯示滿月後月照減少，可能加速排卵」。

滿月當天 車禍率最低

美國佛羅里達州針對謀殺與嚴重攻擊的研究顯示，滿月時攻擊案比平日多出甚多；一份四年的車禍研究也發現，滿月當天車禍率最低，滿月前兩天則是事故最多的日子。另一份針對因尿液滯留問題住院的八百名病患研究指出，新月期間，病患尿液滯留量比其他日子多。

甚至飲食也受月亮週期影響，美國喬治亞州大學的研究人員，觀察六百九十四名成人營養攝取與飲食模式在月亮週期的改變後發現，滿月時期與新月時期相較，成人飲食量增加八％，酒類攝取減少二十六％。

研究人員指出，月亮週期可能造成人類因心臟、膀胱、腹瀉等問題住院，月經週期、生育與墮胎、甲狀腺疾病也受到影響，只是月亮如何造成這些影響仍需進一步研究。波蘭科學院利梅奇博士認為，可能是月亮引力影響免疫系統、荷爾蒙與甲狀腺等內分泌系統所致。

(自由時報)
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滿月過後兩周 受孕高峰 盈缺影響人類 看病自殺都變多

英國研究發現，月亮圓缺不僅影響地球的潮汐變化，同時也跟我們日常生活息息相關，影響所及包括身體病痛和車禍肇事率，甚至左右我們的食量。
里茲大學研究發現，滿月當天找家庭醫師看診的人較多，醫院掛號量也比平日高出3.6%。研究人員調查50篇各國研究發現，人體狀態似乎會隨月亮圓缺改變，例如斯洛伐克一項22年研究指，滿月跟新月是痛風跟氣喘發作的高峰期。

食量會變大
科 學家還認為月亮會影響生育，美國紐約14萬名新生兒的資料顯示，受孕高峰期是滿月過後半個月，推論是滿月後月光突然暗淡會刺激子宮排卵。滿月時甲狀腺、心 臟易出毛病，墮胎跟自殺率也比較高。儘管原因不明，但波蘭科學家紀邁奇認為，可能是月球引力影響免疫系統、荷爾蒙跟類固醇所致。
佛州研究指，滿月前後謀殺跟攻擊案數量較多，滿月當天的犯罪數量遠高於平日；滿月前兩天車禍最多，滿月當天車禍最少，從新月到滿月這段期間的車禍數量，又高於滿月後。喬治亞州研究則指，人的食量會隨著月亮周期起伏，滿月時食量比新月大8%。

月亮影響人類生活
．滿月時，醫院掛號人數增加3.6%。
．新月跟滿月時，是痛風跟氣喘發作的高峰期。
．滿月時，兇殺案跟攻擊案件數量比平日多。
．滿月前兩天車禍最多，滿月當天車禍最少。
．人們在滿月當天食量較大，約比新月時多8%，酒則多喝26%。

(蘋果日報)
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英醫學研究：飼養動物 有助身體健康

想要過健康的生活？不妨試試飼養動物。根據英國皇后大學的最新研究，飼養動物有助身體健康，狗主人的血壓與膽固醇普遍較低，養狗的好處多過養貓。

皇后大學心理學家威爾斯博士發表在英國「健康心理學期刊」的報告指出，寵物提供的陪伴，有助主人的身體健康，其中固定蹓狗更能發揮強化健康的功效。

報告指出，狗主人不僅血壓和膽固醇較低，也較少生病或有健康問題，更神奇的是，狗兒有助主人從心臟病等嚴重疾病中恢復，並能對癲癇症的發作發出「及早警告」。

威爾維斯博士表示，養狗為何能帶來這麼多對健康的益處，原因並不清楚，但她推斷，壓力是造成許多疾病的主要原因，而養狗有助紓緩飼主的壓力。

另一方面，養狗能增加飼主的活動量，並促進人際關係，這些都能間接強化人的身心健康。

另一名專門研究寵物對人類健康影響的健康心理學家麥尼古拉斯醫生(Dr June McNicholas)指出，狗主人不僅因為遛狗時有機會運動，遛狗時也為狗主人提供社交的機會。

她說，對年長者而言，在子女長大成人離去後，寵物滿足了他們被需要的感覺，「在一些情況下，寵物所能提供的支持比人們所能做得更多」。

(中央社)
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養狗狗 較健康

想過健康生活？養隻狗吧。研究人員發現，養狗有益健康，而且好處勝過養貓。狗主人的血壓與膽固醇普遍較低，部分原因可能是得定時蹓狗。

北愛爾蘭貝爾法斯特皇后大學研究人員威爾斯發現，養寵物的人一般說來比沒有養寵物的人健康，養狗的人除了血壓與膽固醇較低，健康上有小毛病與嚴重問題的也較少。此外，狗有助主人從心臟病等嚴重疾病中康復，對癲癇發作還能及早發現並發出警告。

相關報告已發表在最新一期英國「健康心理學期刊」。威爾斯表示，養狗何以會有這麼多益處，確切原因不明，有可能是養狗有助於紓解壓力，而壓力是害人生病的主因之一。

另 一位心理學專家麥尼可拉斯也指出，養狗除了增加飼主活動身體的機會，蹓狗時與其他狗主人接觸、交談，也能加強人際接觸，間接促進身心健康。她說，對老人家 而言，養寵物可以滿足他們在子女長大離家後缺乏的被人需要的感覺，「某些案例顯示，寵物提供的精神支持比其他人能提供的還強」。

(聯合晚報)
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吃牢飯 活得久

坐牢雖然沒自由，卻可以讓人活得比較久。美國司法部的統計顯示，州立監獄受刑人的死亡率明顯低於一般人，黑人的差距更高達57%。

美國各州監獄在2001年到2004年之間，共有1萬2129名受刑人死亡。美國司法部整理、分析資料發現，受刑人的年平均死亡率為10萬人中有250人，而美國15到64歲民眾的平均死亡率為每10萬人有308人。

黑人囚犯死亡率為每10萬人有206人，全國黑人死亡率則為每10萬人有484人，兩者差距57%。但白人或西班牙語系受刑人享受不到「坐牢的好處」，死亡率略高於全美平均值。

服刑期間死亡的受刑人，8%是死於自殺或謀殺，2%是因為偷偷喝酒、吸毒或意外受傷喪命，1%死因不明，其餘89%死於疾病。病死的受刑人中，三分之二在坐牢前就因致死疾病出現健康問題。

州立監獄受刑人最常見的健康問題包括心臟病、肺癌和肝癌、肝病、愛滋病相關疾病。病死獄中的65歲以上受刑人，超過半數入獄時至少已經55歲。

因病死亡的受刑人，男性比女性高72%。病死的女性受刑人近三分之二有乳癌、子宮/子宮頸癌、卵巢癌，男性則4%罹患前列腺癌或睪丸癌。

(聯合晚報)
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台灣有座可怕的「黑色巨塔」/南方朔

現在的人都已知道，醫師白袍所形成的那個國度叫做「白色巨塔」，它的裡面充滿了爭權奪利、勾心鬥角的不堪故事。根據同樣的比喻，由律師黑袍所形成的「黑色巨塔」，它那種奸狡善詐、玩法弄法，視法律為無物的故事，就更讓人歎為觀止了。

美國科羅拉多大學法學教授暨「美國憲法學會」懷特研究中心主任坎波士教授（Paul F.Campos）在《法律狂：美國法律的瘋狂》一書裡，就有一章如此談到律師：

「律師經常被他們職業的任務所驅動，而變成某種相當於情感娼妓的東西；也就是說，這種人的公共性格使得他們需要去模仿一種虛假的感情條件俾做為他們得到回 報的根本。在持續的訴訟中，這種虛假的感情最平常的就是表現得很激憤。當律師承辦案件，他們就得動不動準備一付激憤的樣子。可能因為太多政客都是律師出 身。也可能只是因為每個人在社會衝突各種情況下看多了律師表演的各種面向，今天所有的公共對話都已形成了一種戲劇式的對立系統，最特別的，乃是當今廣義的 政治文化已似乎永遠被一種虛假的激憤模仿所淹沒…而律師式的修辭，以及與其匹配的情緒模仿則成了公共論述最重要的成分。並讓整個公共論述日趨廉價和混 亂。…此外，我們還看到許多美國法律搞到過頭的現象。這包括了著魔於為了自己的利益而在法律程序上糾纏；整個法律系統充斥著大量、且量身打造的法律文件所 造成的法律混亂，以致於無人能對法系統做出完整一致的理解，整個系統因而呈現出病態的過度肥大。」

坎波士教授的上述討論，其實已觸及了一個既古老但又同時非常後現代的論題，那就是律師治國，透過不斷「法律性格的量身打造」（Procrustean legality），整個法律體系就會愈糾纏愈錯亂，最後只剩下表演，以及透過表演而讓法律為自己所用。過去美國有個總統大選的獨立參選人莫瑞．泰勒 （Morry Taylor）主張「美國應關閉法學院十年」，俾恢復美國價值；而近代法國哲學家德勒茲（Gilles Deleuze）和瓜塔利（F’elix Guattari）也指出過：「沒有人會因為矛盾而死。愈是崩潰，愈是分裂，也就愈發能順利地運作，而這就是美國的方式。」這些觀點也都可以與坎波士教授 的觀點相互印證。坎波士甚至指出，當整個法律系統癱瘓肥大，一般人都為之困惑淆亂，少數能控制大眾激情的，遂反而遊刃有餘，「任意」 （Arbitraily）左右一切的空間。

也正因此，律師性格所造成的政治問題，由於西方學者的研究與反省，我們已應警覺到它的不容低估性。這是一座不可思議的「黑色巨塔」，由「國務機要費案」演 變迄今的全程發展，尤其是到了最近在律師團操盤下已將問題變成「國家機密存在於總統腦袋裡」，而總統又擁有「絕對機密超乎機密法」，這種似是而非、強辭奪 理的詭辭。這就是台灣的律師，他們已玷汙了這個職業的名聲，為台灣營造著一座沒有是非、沒有義務，只有權力的「黑色巨塔」！

其實，對台灣的法律文化有理解的，都當會察覺到，我們的法律文化所繼承的乃是兩個傳統，一是很中國式的訟師傳統，另一則是仿效美國而來的那種傳統。由於繼 承的是這兩個傳統，因而我們有許多律師並不是把法律視為體現社會公義的載具，而是將法律視為一種可操弄的工具。這乃是無論律師、檢察官、法官儘管所得肥 厚，但在台灣社會的被信任度都偏低的原因。最近「李國鼎群我倫理促進會」最新民調，相信台灣司法能維護社會公平正義的，只有百分之四○點四，認為不能夠的 高達四八點五。台灣的司法尊嚴一如台灣的政治尊嚴，都和他們的權力、地位、所得，呈現出一種反比關係。法律不過是人們為自己利益服務的工具而已。這也是台 灣有許多人今天是「人權律師」，明天卻臉色一翻，變成「濫權律師」的原因，唯知法始能玩法，則成了今天台灣律師政客的特性。

因此，「國務機要費案」實在是起太值得做全程法律文化研究的課題了。此案打從一開始，就說辭不斷的變來變去，及至此案被起訴，任何自認清廉的當事人皆必然 要在法庭上就事論事力爭以還清白，但在台灣則否，而是硬要在法律文字裡拗扯，不但望文生義，甚至刻意扭曲，最後圖窮匕現，就撕破臉硬將「總統機密權」無限 大，大到可以超過一切、國法、天理。當看著律師團在那裡胡扯這些，實在很讓人對南韓全斗煥、盧泰愚、菲律賓馬可仕覺得不值，他們當時為甚麼不懂得用「總統 機密權」這個護身符呢？美國柯林頓當時為甚麼不辯說他和陸文斯基在一起，都是在談不可公開的最高機密呢？台灣天下第一的名號，由這座「黑色巨塔」的表現， 已可得到充分印證。當然更別說律師團大律師在開庭時那種捶胸頓足的劇場式表演了。律師所學何事？不過就是拗扯與演戲而已，至於是非正義，當然只有愚蠢的人 始會相信。

所幸我們的承審法官，面對「黑色巨塔」，這次總算站住了腳，分別對這些律師提出根據「法院組織」擾亂法庭之警告，也對悍然拒絕應訊的官員提出公務員隱匿文 書及拒絕證言的警告。統治者而敢於公然抗拒國家的法律，並自認高於國法之上，這種事在全世界可稱得上是絕無僅有的先例。台灣的「黑色巨塔」之可怕由此可 見。

任何社會都是風行草偃，受到統治者或統治集團言行及風格示範的影響。當上位者率先違法，並使盡手段來干擾妨礙司法，這個社會再要求百姓守法，就成了笑話。 當上位者不肯堂堂正正去面對司法、去面對自己的責任，這時候再去要求別人負起責任，也就顯得非常虛假。前天阿扁放話，要求王又曾夫婦負起責任返回台灣面對 司法，這種話由阿扁說出來，就讓人覺得很奇怪，因為他說的恰好是他自己不相信的。大前天立委打成一團，歸根究柢則仍在於中選會長期的操控選務及濫權違法， 不看根本也將永遠不可能改善台灣的政治風氣。也正因此，台灣最根本的問題，或許沒有別的，就是「律師治國」所造成的「黑色巨塔」而已！

(中國時報)
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climate canary氣候金絲雀

climate canary 剛當選今年「美國方言協會」（American Dialect Society）的「最有用單字」，今天就讓我們好好介紹一下。你或許會很狐疑，climate（氣候）與 canary（金絲雀）有啥關連？要知道它們的關係，就要從 canary in a coal mine（煤礦坑裡的金絲雀）的典故講起。原來 canary（金絲雀）對瓦斯十分敏感，只要礦坑內稍有一絲絲瓦斯，牠便會焦躁不安，甚至啼叫，讓礦工們及早撤出礦坑保全性命，因此以前礦工們都會在礦坑 裡放金絲雀，當作早期示警的工具。

那什麼是 climate canary（氣候金絲雀）呢？大家都知道，global warming（全球暖化）一直是人類必須面對卻又不願面對的問題。climate canary 指的便是「一種物種，因環境因素而數量遽減，從而暗示著即將到來的、更大規模的環境災難」。有人說，最可能的 climate canary 是北極熊，因北極的海冰是牠們覓食、交配和生產的場所，而全球暖化使北極冰塊急速銷融，北極熊的生存因之受到威脅。也有人說，非洲人很可能是第一波因全球 暖化而成為 climate canary 的人類。根據聯合國報告，全球暖化導致的海平面上升會使非洲許多沿海國家的基礎設施被摧毀，而本已拮据的糧食產量更會大降。

climate canary 除了可能是生物，也可能是一個足以觸發全球大災難的事件（就像金絲雀一啼叫，就知礦坑即將有大災難），例如有科學家認為冰河或南極大陸在可見的將來都可能 是 climate canary，因為這些地方只要有一次大面積的冰塊銷融或分解，都可能一發不可收拾，成為導致全球環境大災難的 tippingpoint（引爆點）！

(中國時報)
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大專浴廁、機場育嬰室 四腳獸族最愛

四腳獸主力族群多半是大學生或同類年紀的年輕人，他們密集出沒處，四腳獸故事總是上演不完，也讓維護轄區「善良風氣」的人民保母頭疼不已。

他們不願去「燈光美、氣氛佳」的私密空間享受情愛，偏要到不夠隱密的公眾領域空間表演四腳功夫，除少數是為追求刺激外，較多數其實仍是經濟考量，為了省錢。

警方人員觀察，四腳獸頻率最高處，自是大專校區的公廁、浴室，以及學生自行「尋覓」出來如放置器物的校內小倉庫、材料間等。

至於校區外的四腳獸最愛，以非熱門如廁時段的圖書館公廁為首選；幾年前國家圖書館廁所，一段時期被「野獸盤據」，弄得館方得派員加強巡邏，甚至廣播請來客「不要隨便亂來」。

其他公廁則是越乾淨、寬敞者越受青睞，以至於條件不錯的捷運台北車站公廁頗為熱門，去年民眾常常在男廁內聽到喘息、磨蹭等怪聲，後來警方才發覺，原來廁所被「男男四腳獸」霸佔了。

有別於浴廁的場所，松山機場航站大廈育嬰室一度吸引四腳獸來此一遊，最為人津津樂道，因為室內寬達4、5坪， 還有大桌子及軟沙發墊，這些「配備」簡直是獸族眼中的七星級約會場所，難怪連衣冠楚楚的男女也曾被吸引而來。

(自由時報)
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體味指紋 科學家找到了

體味如同指紋 人人不同

英 國週日電訊報二十一日報導，英國布里斯托大學、奧地利維也納大學和美國印第安那大學的研究人員，已發展一套可分析追蹤不同體味的技術，將來若能和去氧核糖 核酸（ＤＮＡ）和指紋等鑑識資料合併使用，將有助於進一步提升鑑識技術的效度，人的體味也可能整合到先進的「生物特徵辨識護照」上。

美國軍方已發展出能以體味辨識身分的裝置，英國的「鑑識服務公司」（ＦＳＳ）也在評估體味應用於刑案偵查的潛力。此外，歐洲一項改善飛航安全的研究計畫也試圖利用所謂的電子鼻，偵測乘客攜帶登機的危險化學物品和爆裂物。

布里斯托大學的布里列頓教授表示，大家都知道動物可藉由氣味分辨彼此身分，嗅出有人被困在建物底下，甚至感應到疾病的發生。人類已經喪失精確辨識體味的能力，「但我們可以利用這項技術彌補這個缺憾」，就好像指紋一樣。

有助提升刑事鑑識效度

體味是發散於人體之外的微量化學物，科學家稱為「熱羽」（thermal plume）。這些化學物可透過汗水和其他體液形式排出體外，而研究團隊發現了蒐集這類化學物樣本的方法，並利用「電子鼻」予以分析，將體味分解為更細微的組成結構。

在「美國陸軍研究室」贊助的研究中，科學家發現人體可分泌四十四種化合物，而分析不同的化合物組合有助於辨識其身分。他們以奧地利阿爾卑斯山區某個村落的二百名成人為樣本，他們都是世居當地、代代相傳的老住民，且多半為大家庭成員，具有類似的遺傳屬性。

儘管如此，分析顯示每個人都有不同的體味。布里列頓指出，體味可透露性別、生活方式、是否抽菸、昨晚吃些什麼，以及是否面臨壓力等等身分訊息。

學者希望體味技術未來有助於協助偵辦刑事案件，但這也表示罪犯將開始利用除臭劑和香水遮掩其行蹤，如何進一步提升其可靠性至可作為辦案事證的層次，則是未來必須克服的挑戰。

(自由時報)
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電子鼻 辨體味揪兇手 鑑識新利器 只怕歹徒抹香水

每個人的指紋皆獨一無二，而指紋也常是警察捉人的依據。事實上，每個人身上的氣味也都不相同，英、美、澳等國科學家研發出人體氣味的辨識方法，可望協助軍警辦案。

人體氣味由身上各種不同的化學物質散發來，這些物質可在汗水或其他體液內找到。英國布里斯托大學、奧地利維也納大學與美國印第安那大學學者組成的研究團隊，研發出儘可能不污染體味樣本的搜集技術，並用「電子鼻」儀器分解氣味，找出氣味的化學成分。

科學家以奧地利阿爾卑斯山一個小村落的200名居民作為研究對象，因為當地數百年來沒有外來移民，均為同一家族的分支，基因相近。但採集他們的體味分析後發現 ，每個人仍有其獨一無二的氣味。

可知隔夜吃什麼
只要找出體味所含44種化學物質的不同組合，就能辨別其身分。布里斯托大學教授布萊瑞頓表示，分析一個人的體味就能知道其性別、生活方式、是否吸菸，「甚至能辨別他前一晚吃的食物，以及身心是否處於壓力狀態中」。

科學家希望，這種辨別體味的技術，未來能發展成有助刑案調查的有力工具。不過道高一尺，魔高一丈，屆時歹徒或許會藉由體香劑或香水來掩蓋體味，阻礙體味辨識。

如何追蹤「氣味指紋」

1鑑識人員在刑案現場採集歹徒的體味樣本。
2鑑識人員從已被逮獲的嫌犯身上，採集汗水作為體味對照樣本。
3鑑識人員以「電子鼻」儀器分析兩份樣本，找出兩者所含化學物質的組合。
4由於每個人的體味中化學成分組合皆不相同，因此比對兩者後可確認嫌犯是否確為歹徒。

(蘋果日報)
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納豆減肥 天大的謊言

日 本關西電視台所製作的生活資訊節目「發掘！真有其事大事典２」月初以納豆為主題，強調納豆的超強減肥功效，播出後引發納豆搶購熱潮。不料，該內容隨即遭到 週刊雜誌踢爆作假，電視台主管因此於二十日出面向社會大眾致歉，日本各大媒體也於二十一日報導，消費者及業者得知電視台坦承作假後，莫不感到氣憤難平。

這個以介紹驚奇生活知識而大受歡迎的節目，已於二十一日遭到停播，同時段則改播一段約五分鐘的「道歉節目」，內容除了說明作假詳情之外，也再度向觀眾致歉。日本總務省二十二日也將對此事進行調查，深入了解電視台是否牴觸廣電法規定。

報 導指出，眾多忠實觀眾得知受騙時都氣炸了，像一位每天下班都「奉命」幫妻女買納豆回家的上班族就怒斥電視台「有分寸一點」，而另一位在納豆缺貨時仍四處奔 波找納豆的家庭主婦則說：「我和孩子看電視後每天都照著吃，實在是太過分了。」此外，納豆業者也憂心這種日本傳統健康食品，從此會被貼上負面標籤，電視台 此舉簡直就是幫倒忙。

該節目於七日播出時，將納豆形容成「具減肥效果的最強食材」，同時說明美國最新研究指出一種稱為ＤＨＥＡ的賀爾蒙具 極佳減肥效果，而納豆就富含ＤＨＥＡ。節目同時輔以美國教授的說明及科學實驗，介紹所謂的「納豆減肥的黃金法則」，例如一天吃兩盒、早晚各一盒、充分攪拌 後放置二十分鐘等。

後來證實，當日節目內容共有五處造假，其中包括實驗者減肥後照片以他人照片移花接木、實驗者血液中所含ＤＨＥＡ值造假、美國教授發言時配上與本人發言不符的日文字幕翻譯等。

(自由時報)
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早餐不規律 肥胖率較高 是規律者1.5倍 學習效果也差

不吃早餐並無法減肥。長庚技術學院護理系教授陳美燕調查中學生發現，不規律吃早餐者過重及肥胖的機率，是經常吃早餐者的一點五倍。此研究已發表在最新一期《英國公共衛生期刊》上。
此研究調查桃園一千六百多名國、高中生，問卷詢問近一個月周一到周五吃早餐情形，另統計身高、體重；早餐定義為每早八時半前進食，若一周吃早餐少於三天就屬不規律，結果發現二成三都不規律吃早餐。

易餓吃更多零食
陳 美燕再比對其身體質量指數（BMI，Body Mass Index，體重（公斤）除以身高（公尺）平方），發現不規律吃早餐者變胖的機率是規律吃者的一點五倍，這是因沒吃早餐者可能不到中午就餓了，會吃更多零 食，中餐和晚餐跟著延後，甚至養成吃消夜習慣。陳美燕說，按時吃早餐代表三餐定時定量，自然較健康。

與人際關係相關
此研究也探討吃早餐和其他健康行為的關係，包括是否覺得生命有意義、有無均衡飲食並規律運動、如何處理壓力與人際關係、飯後是否刷牙等，發現規律吃早餐者的指標正面比率均較高。
台大醫院營養部臨床營養組長陳珮蓉說，過去研究即顯示，不吃早餐會影響學習效果，因體內血糖低，注意力不易集中；她指早餐只要準備三明治、饅頭夾蛋等，再搭配牛奶、豆漿，就有足夠豐富蛋白質。陳美燕也呼籲家長：「不管多忙，也要在家和孩子齊吃早餐。」

飲食營養建議
．早餐一定要吃，牛奶、豆漿、三明治、饅頭夾蛋等都是不錯選擇。
．食物應均衡攝取。女性有月經，可補充鐵質。青少年正值發育，應補充鈣質。
．早上八時半前在家吃；養成每天吃早餐習慣，讓生活作息。
．避免養成吃消夜習慣，睡前餓可喝牛奶或吃水果。

(蘋果日報)
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大吃後 鳳梨 薄荷 消脹解油

冬 天氣溫低，為了維持身體熱能，不知不覺就吃進去較多的食物，尤其是火鍋類的食物，加上年終到了尾牙也開始，如果擔心大吃一頓，肥肉上身，可以選擇水果或茶 類消脹、去油。自由作家暨營養師謝宜芳建議大吃大喝後，若是肚子很脹，可選吃鳳梨、木瓜幫助消化，如果覺得食物油膩，想要解膩可喝薄荷茶、香蜂草茶、山楂 茶去油膩。

水果酵素助消化
飯後水果如果選對就可幫助分解剛吃進去食物的油脂，謝宜芳表示，大吃大喝後，可以選吃鳳梨、木瓜等水果，這些水果含有豐富的鳳梨酵素跟木瓜酵素，可增加腸胃蠕動、幫助消化，尤其是加強分解肉類的蛋白質，如果剛暴食後肚子很脹，也可吃鳳梨跟木瓜幫忙消除胃脹。
柑 橘類的水果也可幫助消化，這是由於柑橘類水果，如檸檬、橘子、柳橙等含有豐富的檸檬酸成分，可以幫助代謝。飯後也可以來杯仙楂茶，拿少許仙楂放入熱開水燜 一下即可飲用，謝宜芳營養師表示，根據歐美研究山楂有降低三酸甘油酯的作用，可去油膩、消脹氣，如果吃完大餐，可喝杯山楂茶。

薄荷醇可解油膩
如果覺得吃完大餐，嘴巴總是油膩膩的感覺，可以在飯後喝薄荷茶、香蜂草茶等，這些花草茶中含有薄荷醇，除了可促進腸胃蠕動外，也可解嘴巴油膩感，另可幫助去除口中的異味。
不過，在食用這些水果時要特別注意水果糖分不低，不要吃太多，每次約吃一顆或是一個拳頭大小分量就足夠，如果是因胃酸過多的胃痛問題，也不要喝仙楂茶，由於山楂的單寧酸較高，可能讓腸胃更不舒服，可以在飯後改吃木瓜或鳳梨消脂、去脹氣。

(蘋果日報)