新聞自選輯 20070701

青鐵1歲 邁向世界頂級旅遊

青藏鐵路營運一周年，據大陸鐵道部統計，青鐵自去年七月一日正式開通營運，到今年五月卅一日，運送旅客達一百卅多萬人次。


青鐵營運後，每天有四對旅客列車奔馳在青藏線上，約五千名中外旅客乘坐列車，來往於青藏高原和大陸各地，進藏旅客大部分為遊客。

新華社報導，青鐵運送旅客中，近六十六萬人是進藏旅客，六十四萬人是出藏旅客。營運以來，列車運行時速達到每小時一百公里，創造世界高原凍土地段鐵路運行時速的最高紀錄。

青鐵是目前世界海拔最高、線路最長的高原鐵路。一年來，設備、人員和管理經受住季節變化的考驗，沒有發生責任行車事故，沒發生責任旅客和職工傷亡事故。

而青鐵開通一年間，沿線景點建設隨著旅遊者的增加不斷豐富，世界頂級旅遊帶已初見雛形。

被 青鐵串起的青海、西藏兩省區，格爾木是鐵路沿線一座城市，境內有長江源頭、萬丈鹽橋、雪山冰川、崑崙雪景、瀚海日出、沙漠森林等自然景觀。格爾木市旅遊局 局長李進良說，格爾木市計畫投資四千萬元人民幣，用五年時間在大陸最大的鹽湖察爾汗鹽湖上，建成工業旅遊區，遊客可現「死海漂浮」式的旅遊休閒。

青鐵沿線分布青海湖、可可西里自然保護區、三江源、納木錯湖、布達拉宮等九處世界級的旅遊資源，玉珠峰、拉薩古城、八廓街等廿三處國家級旅遊資源，還有六處國家級自然保護區和風景名勝等。

(聯合報)
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增加維他命D 曬太陽沒用

研究結果顯示，許多人即使充分曬太陽可能也無法提高體內的維他命D值。

研究人員表示，一般認為，陽光曝曬不足是體內維他命D不足的主因，不過學術界始終無法確定。

威斯康辛大學骨質疏鬆臨床研究計畫的賓克里及其同僚檢查九十三名夏威夷人體內的維他命D值後發現，儘管陽光曝曬充足，百分之五十一的人維他命D值依然偏低。賓克里表示：「這意味，即使醫學界建議民眾儘量讓手與臉部接觸陽光十五分鐘，可能也不足以確保維他命D足夠。」

研究團隊指出，民眾不宜誤以充分接觸陽光即可確保擁有足夠的維他命D。

(聯合報)
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吃到飽餐廳 達人攻略心得

1.先看：進餐廳前先到餐檯看一遍菜色，如果不擺餐檯，就閱讀一遍菜單。一邊看一邊鎖定下手目標、先後順序，才不會隨性取食，不知不覺飽了，卻感覺「飽」而不「足」。

2.少拿：一次絕不要取大量食物，以免入口時鮮度退步、菜肴味道混雜、還可能因為生、熟、冷、熱的食物混雜，吃出毛病。

3.食序：先生後熟、先冷後熱、先淡後重、先鹹後甜。符合衛生，也合乎飲食美學。
a.生熟分離：否則很容易滋生病菌病從口入。
b.乾濕分離：烤、炸、煎、無湯汁蒸煮食物，不宜和有湯汁食物並盤，免得風味走樣。
c.冷熱分離：冷熱夾雜，也易招致吃壞肚子的下場。

4.多走：8成的消費者怕走，事實上，多走才能多吃，而且可以吃到食物的最佳狀態最佳口感。

5.慢吃：沒有1.5小時的用餐時間，不要進吃到飽餐廳。在吃到飽餐廳，一開始肚子再餓，也不要狼吞虎嚥，一定記住此5項心法。

五星buffet 早餐優選菜單

1.原裝進口的食材，因為難得，優先選擇；現做的餐點，因為人工和新鮮考量，優先選擇。

2.請大家注意餐檯上提醒語，冷熱生熟食不要夾雜吃，先前有人受害，消費者要多照顧自己的腸胃。

3.晶華早餐、早午餐，都有日式、中式、西式等不同類系。建議要選單一系統吃。最養生的吃法是先吃一點水果，再來優格，至少到這裡要決定走東方式或西方式，日式和中式餐可以酌量混搭，但不建議東方和西方交替混吃。

建議優選菜單

日式早餐：
是整個柏麗廳成本最高的餐區，因為台北晶華日本客人多，日式早餐每天有12種小菜上檔，很多小菜日本原裝進口，成本不貲，台灣還不一定買得到，日本人早餐配乾飯，選日系早餐可配乾飯吃。

中式早餐：
中式餐較優處是現做，人力現煮也是成本，廣東粥、煎魚都是現做。

西式早餐：
1.優格：有3種進口品牌的優格，包括澳洲的Emmi、法國Elle和德國Bayernkrone，和7種喜瑞爾，平常很難一網打盡這麼多進口食品。
2.手工麵包：手工產品成本必然相對高，目前各種口味的麻糬麵包正紅。
3.Omelette rice（蛋包飯）：現做的蛋包，五星級的技術水平提供滑潤有滋味的Omelette，可以點來幾人分食，划算又不會吃太飽。
4.燻鮭魚：西式早餐中高價食物，不過也看肉質，嚴選過的燻鮭魚品相飽滿，口感豐腴。

 午晚餐攻略心得:一定要選高檔又不會發胖的食物。

先發選項

1.冷食優先：五星buffet冷菜比熱菜精彩，冷食成本價格也常比熱菜高，包括進口cheese等。
2.海鮮優先：生蠔、蝦、生魚片，價位較高，吃個半飽就值回餐費。
3.平常較少吃的優先：如大塊現切的牛排、西點類價值不菲的馬卡龍等。

迴避選項

1.胃納殺手澱粉類：包括麵、壽司（除非有特色風味，如特殊壽司、或小塊的握壽司，或上面有海膽魚子）一吃就飽的都要盡量避免，但甜食例外，列為必吃澱粉類。
2.濃湯：清湯可喝一點，濃湯容易飽，也不建議。

建議優選菜單：

1.生魚片：五星級飯店的生魚片一向廣受客人歡迎，可依口感清淡濃厚來定食序，建議從章魚、紅魽、旗魚、鮪魚、海鱺、鮭魚下手。像喜來登的章魚是北海道進口，午餐生魚片有3種，晚餐有5種。
2.創意壽司：壽司雖然容易吃飽，但獨家創意壽司也值得一嘗。左圖為12廚獨家剝皮辣椒壽司。
3.做工精緻菜色：食材不是特貴，但是花很多心思和工夫，屬於「低價高賣」的菜色，如右圖喜來登日式豆腐燕尾蝦 ，主廚就很推薦。
4.魚下巴：如鯛魚下巴、黑鮪下巴，雖是燒烤店常見食物，但五星飯店的品相較美，保鮮度也較佳。
5.牛排：大塊多汁，僅次於牛排館的牛排。
6.招牌餐點：特色招牌「擔仔麵」，味道好、分量少，可以小小踩越不吃澱粉的防線吧，在喜來登lounge一碗要賣380元，吃到賺到（當然分量是buffet的3倍）。

火鍋吃到飽 達人攻略心得

 1.愛吃肉的最大：火鍋類吃到飽，愛吃肉的人最勝，尤其像我這樣愛吃牛肉的，去骨牛小排、培根牛、霜降肉片可以無限暢吃，非常划算。我有朋友喜歡吃麻辣，但愛吃豆腐，我覺得老闆在我身上虧的錢，都從她身上賺回來。
2.挑伴吃火鍋：雖然都有鴛鴦鍋，但同食的人，在肉品選擇上有志一同最好，愛吃牛肉的不要和不吃牛肉的人同食，如此涮煮的次序順，也可吃得痛快。
3.人氣不旺的食材不要選，因為擔心鮮度不夠。
4.鍋底最重要，重鹹的鍋底不要選，因為會破壞涮肉的口感，也會因口渴一直喝飲料而喝飽了。

火鍋吃到飽 建議菜單

1.既開吃到飽餐廳，就不要去看客人拿了多少高價食材。說實話，最貴的材料像牛腹部那塊好吃得不得了的牛五花，不是我們這種收費300多元的餐廳能供應的，但是在能供應的範圍內去找最好的材料，以下提供餐檯上最有質感的食材，供消費者參考：

2.麻辣也是藥膳：中醫師說，麻辣可除濕解鬱，藥引是醋。所以建議大家沾醋吃麻辣，發揮養生作用。搭麻辣最好的佐料是醋和青蒜。

3.火鍋也會走味，走味原因不外乎：
a.火一大，湯就愈燒愈濃，基至燒乾，鍋底出焦味，這時候可以要求換鍋，免得影響食欲。
b.有時食材任意丟，也會導致最後走味。譬如說海鮮和麻辣就不搭。海鮮和蔬菜應該放白鍋，肉和內臟放辣鍋最好。

4. 冰淇淋看到吃不到：想用冰淇淋撈本的客人要注意了，這兩年名牌冰淇淋如Haagen Dazs是很多吃到飽餐廳的號召，但很多人也發現名牌冰淇淋通常只放兩三種冷門口味，選擇性少；而且都被強力冷凍，超級難挖，只削得到一些比涮肉片還薄的 屑屑，想用冰淇淋撈本可能沒那麼容易了。

日式料理 達人攻略心得

1.台灣人對日本菜的印象是精巧注重細節，而在較平價的日式吃到飽餐廳，有些菜色可能與印象中的日本菜有落差，所以以下食物不要放在優先選單裡。
a.炸蝦及其他揚物（炸的），因為裡面的蝦很小，外裹的粉很厚，沒有質感。其他炸蔬菜熱量也很高，別讓它們占胃納量。
b.土瓶蒸，裡面的料常不優，喝了又容易飽，別吃。
c.魚下巴，久置在餐台上，看來又小又乾，別拿。

2.澱粉類不選。
a.壽司不要先吃，要吃就吃米飯較少的握壽司之類，不會一下子塞飽。手卷一定要現做的，而且不要放美乃滋，易胖。
b.麵類是澱粉，就不必吃了，不過可以嘗一點蕎麥涼麵。

3.優先選擇：
a.奇巧昂貴的食材如海膽、生蠔可以先拿，但生蠔也不要取太多，以免發膩又生冷。
b.生魚片選價位較高的黑鮪、海鱺，幾片就很回本。

注意事項：日式吃到飽大致以500元作為界線，500元以下屬平價吃到飽，500元以上食材理應更講究。

日式料理 建議菜單

日式料理的特色就是食材季節感十足，吃當令食物才能品嘗精華，這個季節的天王有：黑鮪魚、海膽，也正好都是日式餐飲中高檔貨。以下食材建議優先食用。

建議優選菜單：

1.生魚片：生魚片品質不能全以魚種來分，旗魚上好的部位比普通的黑鮪魚肉還值錢。大家都推崇豐腴的黑鮪魚腹，但是夏季吃黑鮪背肉，油脂少，沾日式胡麻醬汁，口感清淡更可消暑解燥。

2.海膽軍艦壽司：海膽現在正是季節，南方澳、東北角一帶的漁船帶回最新鮮的海膽。軍艦壽司用黃瓜皮取代海苔來包壽司，清爽可口，再放一點海膽有點睛效用。

3.圓鱈下巴：魚下巴一向以潮鯛下巴為主，但近年因過度食用，很多鯛還未長好就上餐桌，下巴小、味道也不佳。圓鱈下巴一副有7、8斤，切分後每一塊約40克，2公分厚，別有風味。

4.洋風和味：玩fusion的日本菜，融入義大利味，用義式佐料來裝飾和味食材，更有隨性滋味，以下幾道菜色都值得一嘗。
a.霜降間八創意風，間八即紅魽，切片用開水燙煮三分熟，加上鹽、黑胡椒、12年義大利醋，再蓋上一口醋漬日本白味噌、點上紅椒粒，紅魽鮮味被拉丁風解放得更誘人。
b.娥螺菌菇義式風，以加拿大進口蛾螺和黑松露菌菇醬調和的涼菜，食材奇巧，也可以嘗試。

吃素不吃虧 達人攻略心得

素食是吃到飽系列中，「撈本」難度最高的一關。因為素食食材，相對的比葷食成本便宜。

1.建議內行人靠一些價值不菲的菜色回本：
a.參考豪門素宴食材：新光吳家娶媳婦的素宴，曝光了一些較珍貴的食材如黃耳之類。這些高檔貨偶爾也會上吃到飽餐檯，是業者常用的「高價低賣」策略，讓消費者以一般價格吃到高檔食物，感覺賺到。
b.從有機蔬果下手：同樣的蔬果，有機價格是一般的3、4倍或更高，如果是真的有機，吃兩樣沙拉、炒兩盤蔬菜就回本了。但有機的純度和品質，要看你對素食的了解和對這間餐廳的信任度。
c.乾果也是優選：近兩年漲得凶，腰果、杏仁、核桃都列名高價食材榜單。

2.加工素食少吃：即使高價，也不建議多吃，因為它不符合素食健康自然的原則。

3.做工和創意也是成本：素食要做到好吃，得發揮特別好的功力和創意，這也算成本的一部分，建議客人用心品嘗素菜師傅的功夫。

吃素不吃虧 建議菜單

1. 挑有機餐廳：真正推有機素食的餐廳，會去找有機農場供應食材，還會親自去看種植過程，確保品質。以簡單的綠豆芽來說，市場上一般綠豆芽白白肥肥，但有機綠 豆芽鬚更長，看起來不漂亮，快炒後卻更脆更甜。其他像石蓮花、蘿蔔嬰、蕎麥嬰，進口的生菜如蘿蔓、紫色捲心菜，身價都高於一般蔬菜，常吃素食的人會分別得 出優劣。

2.挑珍稀食材：木耳家族的黃耳，以往都是宴席才會端出來的珍貴食材；還有來自嘉義台南的蘋婆果，被素菜業者取名鳳眼，也比較少見，有些餐廳會輪著上這類菜，讓客人不期而遇，有驚喜的感覺。

鳳眼，類似板栗，一斤約290元。
3.挑珍稀食材：木耳家族的黃耳，以往都是宴席才會端出來的珍貴食材；還有來自嘉義台南的蘋婆果，被素菜業者取名鳳眼，也比較少見，有些餐廳會輪著上這類菜，讓客人不期而遇，有驚喜的感覺。

(聯合報)
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平安符 怎麼求才有效？

隨著時代進步，平安符的造型變化也越來越多，平安符也成了各個寺廟的代表象徵。有做成一張像卡片、方便攜帶的平安卡（如行天宮），龍山寺的平安符種類更是多多，當然用途也都不一樣囉！

平安符可不是自己花錢買來保心安的，當然要請廟裡神佛加持，有的寺廟甚至不收錢、或是採取自行供奉香油錢的方式，所以誠心的祈求，更能讓你的平安符發揮作用。

求平安符步驟

Step1：進廟記得「右進左出」原則，並弄清楚神明順序。通常廟方都會張貼流程，如果沒有也可詢問廟祝。

Step2：先依據各寺廟裡供奉神明的爐數點香，一一拜拜行三鞠躬，並稟報自己的生辰八字、年齡、居住地址，及祈求的事情，然後將一支香插入香爐中。如果是祈求交通安全，要報上機車或汽車車牌號碼、車型、顏色；當兵的人則要報上自己軍種、營區和役期。

Step3：擲筊請示神明，一個聖筊即可。

Step4：領取或購買平安符，到主爐順時鐘繞三圈過香火後，便可隨身攜帶或掛在車上。

‧留意事項：因各家寺廟要求不一，求完平安符後可詢問一下廟祝。有的寺廟認為平安符的「有效期限」只有一年，期限到了就要到廟裡求新符，同時把舊符拿到燒金紙的爐裡化掉。

拜拜前的準備

1.衣著一定要端莊，千萬不可過於暴露或奇裝異服，也不宜穿拖鞋、戴帽子進寺廟，這些是對神明的基本尊重。

2.避免大聲喧譁，雖然每一個寺廟供奉的神明不同，但都希望能淨化人心，因此言談舉止必須輕柔。

3.準備當季水果、餅乾等3-5樣供品，必須是單數（因為單數為陽數）；另外也可準備香、金紙等，視各寺廟規定。

‧適合拜拜的水果：蘋果、桃子、李子、棗子、葡萄柚、柚子、橘子
‧不能拜拜的水果：番茄、芭樂、釋迦、榴槤

‧特別禁忌：
1.參加喪禮或告別式後，不可以直接去廟裡，必須24小時後再拜拜。
2.有三親等往生的人須滿49天後，才可到寺廟拜拜。
3.產婦須做完月子，才可以拜拜。

(聯合報)
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囂「蟑」！ 毒不死還咬人

綽號「小強」的蟑螂，功力越來越強！台大昆蟲系教授徐爾烈發現，蟑螂抗藥性漸增，已無法光靠藥劑消滅；台灣家庭除常見美洲蟑螂與德國蟑螂，棕帶蟑螂的勢力範圍也逐漸擴張，對環境是一項警訊。

時值酷暑，蟑螂格外活躍，台北市幾座傳統市場最近蟑螂為患。中崙市場會長林明竹來個誇張講法：「蟑螂多到會咬人！一到晚上，隨便掀開堆置的紙箱，下面都有一堆蟑螂爬行。」

他說，雖然環保局平均每二到三個月會噴藥，通常噴藥隔天地上會有幾隻大蟑螂死屍，但沒幾天蟑螂又爬出來，特別是德國小蟑螂──「根本殺不死，藥一噴，全部跑光了，馬上又回來。」

為消滅蟑螂，林明竹還自掏腰包買了一瓶一千八百元的進口藥劑來噴，效果比環保局的好，但也只維持一、兩周，蟑螂又跑出來。

台北市環保局指出，為避免害蟲產生抗體，每年採購藥劑，都會要求更換藥劑品項；公有傳統市場除定期噴藥、消毒，如有民眾陳情也會配合除蟲。

長期觀察研究蟑螂的徐爾烈，在實驗室進行抗藥性研究發現，很多蟑螂對環境用劑的抗藥性越來越強，一般噴灑藥劑只能讓蟑螂暫時躲起來，藥效過後，反而產生抗體，想用藥劑消滅幾乎不可能。

他指出，隨著旅行、遷徙活動頻繁，除了美洲蟑螂、德國蟑螂，以往罕見的棕帶蟑螂，這幾年勢力範圍擴大，應該是從國外帶回，生存能力超強。

台北市立動物園昆蟲組長吳怡欣表示，蟑螂在三億五千萬年前就存活在地球上，比恐龍還早，生存力超強，繁殖力驚人。一隻蟑螂可以產下約一萬隻的後代，人類要消滅蟑螂恐怕很難，堪稱「不敗地球蟲」。


滅蟑 餓死牠、堵死牠

看到蟑螂，除了拿拖鞋追打，還有更好的方法。由於蟑螂抗藥性強，噴藥只能治標，台大昆蟲系教授徐爾烈有一套滅蟑絕技，綜合運用事半功倍；其中治本之道，還是得從整頓環境做起。

知 己知彼，才能百戰百勝。蟑螂喜歡住在溫暖潮濕地方，具群聚性、夜行性及趨觸性，喜歡夜間外出覓食，日間則藏匿在牆角、櫥櫃、抽屜等縫隙內。徐爾烈談起妙招 說，滅蟑首重環境衛生整頓，例如食品、廚餘、垃圾應妥適收拾或貯藏，使用容器、塑膠袋應加蓋或密封，減少蟑螂生存繁殖的條件。

室內的地板、牆壁如有縫隙，可以矽膠乾燥劑填補，減少蟑螂藏匿處所；晚上就寢前，廚房、浴室、盥洗盆的排水孔加用密蓋，阻止藏匿在水溝內的蟑螂沿排水管道侵入室內。徐爾烈說，這些方法很簡單、有效，但很多人都做不到。

基於安全因素，住家、辦公室或病房等不便噴灑藥劑地點，可多放毒餌盒及捕蟑屋，使用重點應先清理環境，除去蟑螂可利用的食物，才能發揮效果。最近國外也研發出一種蟑螂凝膠餌劑，比傳統餌劑更安全。

在玻璃板、不銹鋼家具、磁磚等光滑表面噴灑殘效乳劑，當蟑螂爬過，藥劑滲入足端或腹部等體內，達到中毒致死的效果；同步利用除蟲菊類藥劑，把躲在空隙內的蟑螂驅趕出來，增加接觸藥劑機會，加速中毒致死。

進階的殺蟑技法，利用蟑螂性費洛蒙放在黏蟑紙、黏蟑板、捕蟑盒或捕蟑屋來誘殺蟑螂，捕獲到的雄蟑螂會釋放聚集性費洛蒙，引誘雌蟲及幼蟲，效果加倍。

(聯合報)
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青蔥 最好煮熟再吃

網路傳言：

許多民眾喜歡麵餅裹脆皮烤鴨肉和生蔥，炒米粉、貢丸湯等美味料理跟火鍋沾料裡，也少不了蔥花提味。但網路傳言，Ａ型肝炎禍首是生青蔥跟香菜，還建議青蔥最好別生吃，在顯微鏡下，生蔥的蔥管裡有好多惡心的蟲蟲跟蛋蛋，連香菜也一樣。

傳言還提到，美國爆發的起A型肝炎感染事件，禍首竟然也是生青蔥。傳言裡附上美國藥物食品管理局網址，奉勸愛吃香菜、青蔥的民眾，最好先煮熟再吃，可以降低感染Ａ型肝炎的風險。

專家分析：

衛生署疾病管制局副局長林頂：

生蔥蔥管裡的蟲蟲跟蛋蛋，比較像是寄生蟲，不是Ａ肝病毒。

生食青蔥或香菜而感染Ａ肝病毒，有可能吃的是澆天然糞肥的青蔥，但也有可能清洗的水源遭糞便汙染，或是處理食物的過程汙染了食物。

不只是吃了澆天然糞肥的生蔥可能遭感染，中國大陸曾發生近海汙染，許多民眾吃了遭汙染的蚵仔染上Ａ肝，國內也曾有專科學校因為水源被汙染，導致學生感染Ａ肝。

基本上，所有的食物都不建議生食。生食不只可能感染Ａ型肝炎，還有寄生蟲、桿菌性痢疾、霍亂、傷寒等風險。由於國內很多年輕人並無Ａ肝抗體，若是要前往較落後的地區，特別是長期停留，可以考慮接種Ａ型疫苗。

國泰醫院肝臟中心主治林俊麟：

Ａ肝主要經由糞口傳染，是典型的「病從口入」型肝炎。至於生吃青蔥是不是會引起Ａ型肝炎？基本上，只要是生吃遭Ａ肝病毒汙染的食物，或是烹調過程裡被汙染，下肚後就有可能感染Ａ肝。

國內年紀較大民眾大多應對Ａ肝具有免疫力，但衛生條件愈來愈好，現在很多年輕人都沒感染過Ａ型肝炎病毒。事實上，愈年輕感染Ａ肝，症狀往往較輕微，有些人甚至是拉肚子而已，若年紀大了才感染，或本身還有Ｂ、Ｃ肝炎問題，可能引發猛爆性肝炎。

要避免感染Ａ肝，最好煮熟後再吃。醫師也會要求Ａ肝患者，排便後要先倒上漂白水消毒，再沖進下水道。

(聯合報)
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預估4年內 8成網友加入 虛擬世界網站 未來削翻了

 繼YouTube影音社群網站轟動國際後，下一個明星網站在哪裡？美國《商業週刊》（BusinessWeek）預言，將會是虛擬世界（virtualworld），一種讓網友擁有完全不同於真實人生的身分、生活空間、生活形態的新社群網站。

 知名的研究機構顧能（Gartner）預估，到二○一一年以前，八成的網友都會加入這種虛擬世界。

 風靡青少年兒童 掀起併購風

 美國的「第二人生」（Second Life）是最具代表性的網站，一個在真實人生中是行政助理的網友，可以在這裡以王子身分住在皇宮中，讓眾多平凡的人擁有不平凡的虛幻想像，因而引發熱潮。

 但據研究機構Hitwise調查，這個在歐美最受成人歡迎的虛擬世界，甚至沒擠進虛擬類網站流量前十大排行榜，青少年網站企鵝俱樂部（Club Penguin）、Webkinz、兒童網站Habbo，流量都超過「第二人生」。

 虛擬世界的風潮快速蔓延，引起大公司注意，且準備以併購方式直接取得市場。美國《商業週刊》報導，Sony最近出價五億美元想要買企鵝俱樂部；維康（Viacom）在二○○五年以一．五億美元收購新寵物網站（NeoPets）。

 愈 來愈多實體公司以虛擬世界拓展業務。維康旗下的ＭＴＶ宣布設立虛擬ＭＴＶ，網友可在上面飆賽車、看名人訪談、和其他人社交等，從今年一月成立以來，流量已 成長三倍。迪士尼的「虛擬神奇王國」，排名在虛擬王國前十大，虛擬網站的流量使實體影片觀眾增加。新力的ＰＳ３將在年底推出，除了玩遊戲，網友可以塑造自 己的網路空間。

 募款宣傳做客服 走向多元化

 「第二人生」有七百萬名會員，熱門到已開始顛覆傳統對網站的認知。去年七月，美國癌症協會舉辦一場史無前例的募款活動，有一千名參與者在「第二人生」這塊四萬兩千英畝大的虛擬世界中走動、倡導捐款，最後募到將近四萬美元的現金款項。

 為了宣傳新唱片，五月，中國青年鋼琴家郎朗以親自設計的「化身」身分，在「第二人生」登台。據稱他是第一位在虛擬的網路世界登台的古典音樂家。

 ＩＢＭ甚至在上面嘗試新的實驗，準備展開大型行銷活動，目前已「買下」十二座虛擬島，任何第二人生的會員都可以加入。此外，ＩＢＭ三萬多名員工分散全球各地，碰面不易，總公司曾主導過幾次在「第二人生」的ＩＢＭ專區中舉行跨國內部會議。

 ＩＢＭ首席科學家雷得斯基認為，虛擬世界的生意，還在實驗階段，ＩＢＭ並不想從中賺到錢，未來準備透過這樣的網站教育兒童，還打算透過「第二人生」做客服，例如透過網路角色展示如何將電腦機殼打開、進行維修，這樣比打電話說明更具體。

青少年、兒童網站 崛起速度驚人

 青少年、兒童設計的虛擬世界，崛起的速度比成人設計的虛擬世界還快速，因為父母很樂意花點錢讓小孩把時間花在這些安全的網站上。

 Sony最近出價五億美元要買的企鵝俱樂部，總部在美國，主打八至十四歲的青少年。過去十二個月的網站流量暴增七倍，目前有近四百萬個付費的會員。

 根據美國新經濟雜誌《Business 2.0》的報導，企鵝俱樂部成立於二○○五年，今年預計營收可達六千五百萬美元，獲利也可達三千五百萬美元。數百萬個父母願意以每個月約六美元的代價，讓小孩掛在上面。

 此外，例如加拿大的青少年社群網站Webkinz、芬蘭的兒童社群網站Habbo，也都以驚人的速度崛起。在Webkinz中，青少年可以養寵物、玩線上遊戲、聊天。去年，這個網站流量的成長率是一四六二％。

 有 趣的是，Webkinz是加拿大玩具廠商Ganz成立的網站，Ganz以十至十二美元的價格銷售各種填充玩具，並給予一個密碼，消費者可以使用這個密碼登 錄到Webkinz上，為他們個人的玩具寵物命名、幫他們買食物、房子和各種配備。自二○○五年成立以來，Webkinz已賣出兩百萬個玩具。

 青少女是另一種瘋狂的網路族群，她們熱愛時尚、社交，且喜歡透過網路快速表現創意。六○、七○年代的青少女玩紙娃娃。現在幾乎每位青少女都會在虛擬世界中創造有個人特色的「Avatars」，一種能代表個人的虛擬網路角色，且經常花幾個小時幫洋娃娃換衣服。

 生產芭比娃娃的玩具公司馬泰爾，成立芭比世界網站。在這裡，青少女可以選擇自己的芭比娃娃，並按個人喜好裝扮。純網路公司Stardoll提供免費聊天室、遊戲，以及各種明星模樣的Avatars，供青少女選擇，目前每個月有五百五十萬網友登錄，每天增加兩萬會員。

 《Teen Vogue》雜誌也有網站。在這裡，那些買不起昂貴服裝的青少女，可以在網路上一圓夢想。

 《Business 2.0》指出，虛擬世界的樂趣之一是嘗試各種身分，兒童、青少年和青少女，都很喜歡在網路上擁有一個完全不同於真實生活的身分，並且按個人的想像過著豐富的網路生活。

(中國時報)
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傳情、記事、治健忘 小小便利貼 生活好幫手

 八十三歲的雪莉和八十八歲的法蘭克，三年前在佛羅里達州一家老人安養院談起黃昏之戀時，靠著一封又一封電子郵件傳情達意。不過現在他們的溝通媒介從虛擬世界回到現實人生，改用一張又一張五顏六色的小小紙片，也就是３Ｍ公司出品的「便利貼」（Post-it）。

 這對老倆口重要的資料都寫在便利貼上，她用黃色，他用藍色。雪莉說：「我們用便利貼記各種事情，像是親朋好友的行動電話，還有一些雜七雜八的，像孩子家裡寵物的名字。」

 便利貼已經是現代文明史上的一則傳奇。一九六八年，３Ｍ公司的席爾佛博士無意中研發出一種黏著性不強、但可重複黏貼的黏膠。六年後，他的同事富萊靈機一動，想到以這種黏膠塗在便條紙上，既可以黏著在書本或文件上，撕除時又不會破壞紙張。

 一九七七年３Ｍ推出便利貼時無人看好，沒想到後來卻成為３Ｍ的明星產品。

 根據市場研究公司「NPD Group」調查，從去年六月到今年五月，可再貼便條紙光是在全美的銷售額就高達一億零六百萬美元，較前一年激增一三．五％，無疑是眾家產品中的霸主。

 便利貼問世之後，很快就脫離書籍文件而進入家庭與辦公室。３Ｍ在二○○三年順勢推出「狠黏」（Post-it Super Sticky）可再貼便條紙，號稱從櫥櫃、電器甚至辦公室的絨布隔板都可以牢牢黏住。從此便利貼更是無所不在，隨時隨地發揮提醒功能。

 家 住威斯康辛州麥立爾的提娜，是有兩個青春期孩子的單親媽媽，她發現便利貼是家人傳達重要訊息的不二法門，但貼的地方必須恰到好處。譬如女兒卡崔娜一天到晚 看電視，提娜就會在電視機上貼一張「打開我之前，先把碗盤送進洗碗機！」卡崔娜手頭緊的時候則會以便利貼求救：「媽，能不能給我一點錢，我想看電影？」貼 在哪裡？馬桶上。

 心理學家將便利貼視為對治健忘毛病的利器，有如將大腦的神經元化為隨處可見的紙片，就連記憶專家也會需要它的協助。

 但便利貼也是一種「家庭電報」，讓父母子女以手代口，傳遞訊息，有時還可以避免面對面溝通的摩擦衝突。

 開設人生教練（life coach）課程與諮詢的布莉登鼓勵人們善用便利貼，寫下激勵自己採取行動、改變生活的話語，貼在一些意想不到的地方，例如浴室的藥櫃裡。布莉登說：「這種作法能夠讓人建立自覺意識，而自覺則是改變現狀的關鍵。」

 便利貼雖看似無奇，卻已經登上藝術殿堂。紐約現代藝術博物館策展人安東奈莉，在二○○四年在「不起眼的大師之作」特展中，將便利貼、白色Ｔ恤和橡皮圈一同送入設計名人堂。安東奈莉說：「化身為貼在冰箱上的超文本，便利貼撼動了整個世界。」

(中國時報)
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十年回歸 香港的機遇和限制

 十 年前，在充滿不確定性和觀望氛圍下，英國把殖民逾一個半世紀的香港主權交還給中華人民共和國。由於這是向來奉行資本主義市場經濟體制的地區，首度主權移轉 給奉行社會主義計畫經濟體制的國家，因此儘管事前中共當局已經一再宣稱香港主權回歸後，香港將採行「一國兩制，五十年不變」，港人在回歸後仍可「馬照跑， 舞照跳」，香港的政局也將是「港人治港，高度自治」。不過，這些口頭保證，並不足以真正安人心，不少在港英資企業早在九七之前就紛紛「遷冊」他地，有能力 的港人更是紛紛在香港以外的地區置產，以防萬一。

 企業界和香港有產階級的這種避險動作，隨著回歸後馬上面臨亞洲金融風暴的衝擊，以及隨後而來的網路股票沫化、ＳＡＲＳ的肆虐，在英治時期璀燦奪目的這顆東方明珠，不只蒙塵甚至搞到失業高漲、股市、房價下跌、港人財產縮水，人心惶惶，回歸的夢魘似乎一步步的實現。

 眼 見香港主權回歸後各方面的綜合表現每下愈況，中共當局自然丟不起這個臉，於是在二○○四年緊急運作出檯ＣＥＰＡ（內地與香港更緊密經貿關係），讓香港和中 國內地的貿易互動享有比ＷＴＯ更優惠的條件；同時更在二○○三年七月就開放所謂的「自由行」。香港在接連注射了這兩劑強心針之後，在經濟表現上果然馬上挽 回頹勢。不只港股指數從回歸之際的一萬三千點到今天二萬二千點的高峰，香港股市的總市值更於今年五月底突破十五兆港元，成為全球第六大股市。而大量大陸遊 客「自由行」到香港，也馬上活絡市況、帶動觀光、旅遊的新熱潮，當然失業率更從○三年的百分之八攔腰減半。

 香港經濟基本面止頹回穩後， 更趁中國的崛起，以其地利之便及成熟的資本主義市場經濟體制，快速發展。在回歸十年後的今天，東方明珠的光芒更甚往昔，於今不只是世界重要的金融中心，更 已成為中國首選的集資中心和中資企業的融資平台，甚至還產生磁吸效應，成為台灣和東南亞企業首選的集資中心。

 從經濟面來看，十年期間香 港如同洗了三溫暖，而今是一片欣欣向榮。相對的，這十年間，台灣除了同樣遭到ＳＡＲＳ肆虐，既沒有制度轉軌的不確定因素，也未受金融風暴的衝擊，原可抓住 機遇，填補包括港人和外資對香港前景的觀望，使台灣成為亞太營運中心。然而十年下來，在經濟層面上相較於香港，台灣卻是不進反退，企業紛紛減資、「遷 冊」，爭取在港上市竟蔚為風潮。榮枯之間，令人不勝浩嘆！

 香港眼前的經濟榮景，使港人變得更有信心，對「一國兩制」也逾來逾多人認同。 不過，如果檢驗香港這十年來在政治方面的表現，不只民主、自由的空間受到實質的限縮，甚至連先前中共官方所承諾的「港人治港，高度自治」，也因為中共人大 委員長吳邦國的一席話，表態「香港的權力乃中央所賦予，中央給予多少香港就有多少，從無所謂剩餘的問題」，而使香港民主派人士傾力鼓吹的特首、立法局議員 普選的訴求，變得遙不可及。當然，所謂的「高度自治」，也就只能被打折成有限度的自治。實質上和英治的時期並無差異，同樣是中央給多少香港才有多少權力。

 中 共設定在香港實施「一國兩制」，當年一方面是認知香港和內地存有重大政經差距，因此只好祭出「兩制」以安撫人心。另外不無希望以「一國兩制」的實施，對台 灣產生「垂範」作用。然而，十年來的實踐檢驗，香港的民主政治和言論自由受到重重限制，擺明中共當局根本懼怕在香港實現高度自治甚至全面民主，到頭來反而 對中國內地產生「垂範」效應。而同樣在這十年間，台灣經由一次又一次的選舉，民主在台灣的深化和在香港的限縮成為強烈對比。儘管香港經濟表現亮麗，但中共 當局想藉此「垂範」台灣，其實較前更不具吸引力。

 十年之間，香港政經分離，一枯一榮，台灣同樣是政經分離，表現則是一榮一枯。台灣本來 不必政經分離，大可同時並榮，也是台灣的機會。香港想要政經並榮，決定權並不在自身，可算是香港人的悲哀。背後的中共有沒有這樣的識見和氣魄，讓香港政經 並榮，香港的榮景效應還會再擴大。反之，故步自封不只將限制香港更上層樓，充其量只是一個活躍的經濟體，「垂範」的說法也就不必當真了。

(中國時報)
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汽車後座ＤＶＤ 兒童殺手？

許多父母都會選購汽車後座ＤＶＤ影音系統，供孩子排解長途坐車的無聊時光。不過一項安全測試發現，車禍發生當時只要時速達到二十八公里，這種ＤＶＤ播放系統就足以奪走後座兒童乘客的性命。

撞擊時易擊中乘客頭部

英國每日郵報報導，這項由德國知名汽車檢驗機構ＤＥＫＲＡ進行的測試發現，後座ＤＶＤ播放系統在撞擊中很容易脫離椅背飛出去，並擊中後座乘客的頭部。

這種致命危機主要肇因於後座ＤＶＤ播放系統通常是選購配件，而不是汽車出廠時就內建在座椅頭墊的後方。這種後座ＤＶＤ播放系統通常依照廠商的指示，粗略地裝在椅背上，再用魔鬼粘加以固定，不過只要被後方汽車以時速約二十八公里撞上，魔鬼粘就會鬆脫而釀成悲劇。

時速28公里即恐致意外

在模擬撞擊測試中，ＤＶＤ螢幕直接從前座椅背的頭墊部位飛出去，迎面擊中後方坐在安全椅上的「嬰兒」人偶。測試中並發現，放置在儀表板或擋風玻璃旁專用架上的手機和衛星導航系統，也很容易在撞擊中鬆脫，擊中後座乘客的腿部與腳踝。

ＤＥＫＲＡ的發言人說：「諸如此類的意外事故，可能造成嚴重受傷的後果，甚至連手機也很容易導致後座乘客受傷。」

(自由時報)
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捷運6站 騎樓禁停機車

台北市今天起有多項交通新措施，包括勸導腳踏車勿違規；西門商圈及台北捷運車站周邊人行道執行第二階段機車退出騎樓、人行道等。學者表示，人行道本就應還給行人，新措施有助街道景觀改善。

違規罰600至1200元
北市交通局表示，今天開始，包括西門商圈以及捷運龍山寺站、忠孝復興站、忠孝敦化站、永春站、後山埤站、昆陽站共六站，都實施機車退出人行道及騎樓的措施，違者依《道路交通管理處罰條例》處以600元至1200元。
機車族林芳如說，希望政府劃設更多機車格。西門町店家In-Life餐飲店長林小姐說，不少客人是機車族，擔心影響生意。北市停管處科長林麗珠說，八月將在西門町增加至少逾2000個機車格位。
交通大學交通運輸研究所所長黃台生說，北市之前已實施機車退出人行道及騎樓的地方，街道景觀都變好了。
北市交通大隊即起將在北市56處路口勸導腳踏車勿闖紅燈、逆向行駛。此外，明天起私立醫院、診所、團體可提出申請辦理汽機車駕駛人體能測驗，八月中旬起，考駕照的民眾可就近到申請核可的私立醫療院所辦理體檢。

今起北市交通新措施
˙捷運龍山寺、忠孝敦化、忠孝復興、永春、後山埤、昆陽等6站人行空間整頓，機車退出騎樓；取締違停
即日起
˙西門商圈部分路段騎樓、人行道禁停機車 即日起
˙加強腳踏車違規勸導 即日起
˙私立醫院、診所申辦汽機車駕駛人體能測驗 明天起
˙信義區松山路與松德路口試辦行人專用紅綠燈秒數計時 7/4起
˙貓空纜車通車 7/4起

(蘋果日報)
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基本工資17280元 今起實施  七一新制 139萬勞工保費月增12元

多 項新制今上路，影響最大首推基本工資調為1萬7280元，時薪調高為95元。配合基本工資調漲，勞保最低投保薪資級距調漲為1萬 7280元，139萬名勞工每月勞保費平均增加12元；衛生署今將公告新版健保投保薪資分級表，與勞保分級一致，軍公教全薪投保率等擴大費基案同步上路， 預計1個月後調高保費將影響900多萬人，每人每月增加15到44元。

保障權益
勞委會副主委曹愛蘭昨說，已將新勞保投保薪資分級表寄給50多萬個公司行號，最低第1級投保級距調高，但第2級至第22級維持不變，「最低投保級距勞工每月保費增加12元，僱主多負擔42元，但職災保險給付最高也會增加8萬6400元」。

公家學校限用紙杯
年 底前則規劃18萬名打工族採實際月收入投保，如兼職超過1份，請領給付時加總計算各兼職投保薪資。現勞委會研擬降低勞保最低投保薪資級距，會在1萬 1000元以下再設級距，在此之前，月薪低於1萬7280元的打工族仍須以此級距投保。在餐廳打工的蕭姓學生說：「按實際打工薪資投保較合理，我現在月領 1萬元，以1萬7000多元投保太高。」
此外，台北區、桃園、彰化、台南及高雄區等監理單位今起試辦晚間驗車及換發行照服務。非車主申辦國道電 子收費系統（ETC）服務要有車主同意書，欠費出帳則改為每月2次，但民眾謝小姐批評，如此只給2周多補繳時間太短，還要開車到國道服務區營業點繳費，很 不便民、太欺負人。
不少網拍族利用郵局帳戶轉帳買賣，郵局儲戶局內自動櫃員機轉帳今起取消5元手續費。國際機票也增附使用期限、退票等的中文說明，保障消費者權益。
環保措施部分，除調降主動報繳廢棄汽車、機車的回收獎勵金，鍵盤、環管日光燈、省電燈泡及白熾燈泡今起納入資源垃圾分類回收，另限制賣場使用塑膠托盤與包裝盒使用、限制政府機構與學校使用紙杯。

今起上路新制
交通：
˙非車主申辦ETC服務要有車主同意書
˙機票附中文「國際機票交易重要須知範本」，記載使用期限、可否退票等說明
˙台北區及高雄區監理所、桃園、彰化、台南監理站試辦夜間驗車及換發行照
郵政：
˙儲戶局內ATM轉帳免收5元手續費
勞工：
˙基本工資調為17280元，時薪調為95元
˙勞保投保薪資分級表最低1級改為17280元
醫藥：
˙傳染性肺結核患者不得搭乘8小時以上飛機，多重抗藥性肺結核患者不應搭機
環保：
˙公家機關紙杯減量
˙鍵盤、環管日光燈、省電燈泡及白熾燈泡納入資源垃圾分類回收
˙調降民眾報繳廢機動車輛回收獎勵金，汽車降為1000元、機車降為300元
文教：
˙故宮實施常態性夜間開放

(蘋果日報)