新聞自選輯 20080908

大學文憑貶值 5成8企業調低大學畢業起薪

今年大學錄取率高達97%，7.69分就可成為新鮮人；但大學門檻幾不存在的結果，也使大學文 憑貶值。調查發現，3成2企業拒用近幾年升格為大學或學院的畢業生，4成7拒用特定學校畢業生；而因大學錄取分數迭創新低，5成8企業甚至調低大學畢業生 起薪，平均較5年前減少7%。


調查顯示，64.19%受訪企業在面試新鮮人時，會因求職者畢業學校的錄取分數低而降低進用意願；擔心學生素質差、自我管力能力不佳、學校教學品質不佳為企業三大顧慮。

31.85%受訪企業拒用近幾年升格為大學、學院的畢業生；47.16%更拒用特定學校畢業生；且規模越大的企業，排斥傾向越明顯。

企業最在意新進入員畢業學校的五大職務，分別為財務會計、系統軟體、經營人事、業務貿易、行銷企劃。

由 於大學錄取分數迭創新低，52.1%受訪企業表示，近5年因此調高應徵門檻因應；主要方式包括提高相關職場經歷要求、提高畢業科系與職務關聯性要求、提高 面試關卡等。57.78%受訪企業甚至調低大學生起薪；跟5年前相比，整體平均下調7%；起薪下調逾9%的企業比例高達近3成（29.05%）。

對於錄取分數較低的校系畢業生，受訪企業建議，應加強專業技能／考取相關證照、靠雙主修／輔修／自修第二專長、再進修取得其它學歷；另有17.53%企業建議乾脆「直接重考」。

調查由1111人力銀行針對求才會員，以立意抽樣、隨機寄送問卷方式，於8月21至9月4日進行調查，有效回收樣本份數為405份。

(中央社)
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文憑貶值！大學起薪比五年前低七趴

七分也能上大學！文憑大貶值。調查指出，五成八的企業下調大學畢業生起薪，平均降幅百分之七，將近三成的企業下修超過百分之九；而有五成二的企業調高應徵門檻，三成二的企業甚至拒用最近幾年才升格為大學或學院的畢業生。

大 學門檻愈來愈低，企業晉用大學畢業生的門檻卻愈來愈高！一一一一人力銀行調查，七分也能上大學，企業更擔心大學生的素質、擔心新鮮人的自我管理能力不佳、 也擔心學校教學品質不佳；五成二的企業調高應徵門檻，五成八的企業下調大學畢業生的起薪，平均比五年前下修百分之七，將近三成下修超過百分之九。

調查指出，三成二的企業甚至拒用最近幾年才升格成大學或者學院的畢業生，四成七直接對後段班學校的畢業生說不，規模愈大的企業愈挑人。以職務來看，最挑學校的是財務會計、系統軟體、經營人事、業務貿易、以及行銷企劃。

人力銀行分析，大學生素質參差不齊，八成的企業增加求才成本，五成四延長新人訓練期，整體平均延長二十二天，將近四分之一的企業更延長到一個月。

(中廣新聞)
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搶救大學生素質 劉兆玄建議「會考」

今 年大學考試分發「七分上大學」、「缺額多、招生不足」引發各界譁然。今天行政院長劉兆玄視察教育部，教育部將在年底前修法，將「報到率」納入大學招生總量 管制相關規定，未來大學報到率未達五成，將減少招生名額，但這部分還要和大學討論後定案。此外，不再讓七分上大學事件重演，劉兆玄提出設立「會考」機制， 管控高中畢業生素質。

>行政院長劉兆玄認為，低分上大學其實是高中畢業素質無法達到目標，因此他主張從品質、升學多元管理著手，設立「會考」機制。

教育部次長呂木琳近一步說明，未來將研究會考或其他形式，並且設立高職生跨考的門檻機制。「高職學生跨考的部分，他們不需要考學測，直接就可考指考。大家知道的七點幾分，其實是私立高職畢業生考的，未來會針對跨考部分，設立機制。」

對於目前招生名額供過於求，教育部高教司長何卓飛表示，教育部首度把增「報到率」納入大學招生總量管制相關規定，未來學校如果沒有達到如50％標準，就會降低該系所隔年招生名額，但實際的比例標準，還需要和學校討論，也不排除報到率太低的科系可能面臨停招。

何卓飛說，報到率未來也會納入系所評鑑，預計在九十九年的評鑑開始實施。

(中廣新聞)
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不景氣異數 日式燒肉店正夯

經濟不景氣，許多餐廳不支倒地，但日式燒肉店卻逆勢成長，大台北地區最近一年就增加上百家店，而且一家開得比一家大，絲毫不受荷包縮水影響，台北市民大道、板橋文化路更是燒肉店一級戰區，入夜後吃燒肉的群眾摩肩接踵。

日式燒肉到底有多夯？北市敦化南路與光復南路間短短不到百公尺的市民大道，五、六家燒肉店比鄰而居，傍晚用餐時間，顧客魚貫進入，大口吃肉、喝酒，店內氣氛熱烈，外頭則是引頸期盼的排隊人潮，就連消夜時間也人氣很旺，各家店生意好到不行，完全嗅不出景氣不佳。

北縣市一年新增上百家

王品集團旗下的原燒燒肉店經理吳憲政統計，迄去年為止，台北縣市共開了二百五十家燒肉店，除了野宴、春喜、出一張嘴、乾杯等連鎖店外，個體戶也加入經營行列，單單最近一年，市場就新增上百家燒肉店，競爭十分激烈。

乾杯營業課長何岳穎分析，哈日風潮方興未艾，日式和風美食蔚為風潮，造就滿街都是燒肉店的盛況。燒肉店不像一般餐廳，不需要花大錢聘廚師坐鎮料理，業者只 要張羅好食材，且品質維持一定水準，就可以完成開店夢想；反觀同樣代表日本文化的拉麵、壽司店，需要專業的料理達人，東西不好吃很容易被淘汰，開店的門檻 比較高。

吃到飽拚高檔吸引客源

擁有多家連鎖店的野宴燒肉襄理葛國言認為，燒肉店氣氛熱鬧，加上大口吃肉、喝酒很過癮，所以深受上班族及學生族群的喜愛。

原燒燒肉店經理吳憲政指出，傳統印象男生較愛吃肉，但燒肉店消費族群卻以女性居多，因為女生比較願意花錢享受；夏天生意又比冬天好，這與民眾吃燒肉配啤酒喝的習慣有關。

燒肉店多以吃到飽居多，價位多半是三九九加一成服務費，也有店家採單點，平均每人消費六、七百元，兩者最大的差別在於燒肉的肉質，平價燒肉通常不供應高檔的牛舌、牛尾，且限制用餐時間兩小時。吃到飽以家庭聚會、學生族群為主，單點則以上班族居多。

也有業者搶攻金字塔頂端客層，像台北市老乾杯引進頂級澳洲和牛，推出兩千元燒肉套餐，是目前全台最高檔的燒肉價位，吸引不少老饕、商業人士。

滿街的燒肉店依然人滿為患，一個個燒爐點起，席間傳來陣陣肉香夾雜著熱絡的談笑聲，洋溢歡樂氣氛，吃燒肉已蔚為風潮。

成長太快 燒肉市場進入淘汰賽

日式燒肉店如野火燎原，吃燒肉成為全民運動，但不少業者卻擔心熱潮一過，恐爆發蛋塔效應，一位業者甚至表示「燒肉市場已進入淘汰賽」。

原燒燒肉店經理吳憲政指出，雖然燒肉蔚為風潮，不過目前競爭主要集中在北台灣，南台灣則盛行平價露天燒烤，南北消費力落差由此可見一斑。如何在滿街都是燒肉店的競爭環境下吸引客層，是不少燒肉店面對的挑戰。

擁有七家連鎖店的乾杯燒肉，每天晚上舉辦「八點乾杯」活動，用餐者只要舉杯一口氣乾掉手中飲料，即可免費再喝一杯；另外無論男女只要每晚八點在大家見證下互相親吻十秒，並拍下愛的寫真，就送一盤牛五花，這個遊戲為乾杯創造八成以上的回籠率。

台北縣食前方丈燒肉店負責人胡書榕指出，燒肉市場除了知名品牌連鎖店競相設立，個體戶店家也來勢洶洶，看似開店店家非常多，悄悄吹熄燈號的也不少，其實燒肉市場已趨近飽和，現在面臨的是淘汰考驗。

(中國時報)
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拯救地球 少吃肉更有助減排

中秋節不烤肉又多了一個理由：聯合國「政府間氣候變化專門委員會」（ＩＰＣＣ）主席帕喬瑞（見左圖，歐新社）近來呼籲：已開發國家應少吃肉類，為減少溫室 氣體排放盡一份心力。帕喬瑞是虔誠印度教徒，長年茹素，他鼓勵民眾從每星期選一天不吃肉做起，慢慢減少餐桌上肉類消耗。

中秋節不烤肉又多了一個理由：聯合國「政府間氣候變化專門委員會」（ＩＰＣＣ）主席帕喬瑞近來呼籲：已開發國家應少吃肉類，為減少溫室氣體排放盡一份心力。帕喬瑞是虔誠印度教徒，長年茹素，他鼓勵民眾從每星期選一天不吃肉做起，慢慢減少餐桌上肉類消耗。

ＩＰＣＣ去年與美國前任副總統高爾共同榮獲諾貝爾和平獎，六十八歲的帕喬瑞也在上星期再度當選ＩＰＣＣ主席，展開第二個六年任期。他八日將在英國倫敦的農 場動物福利非政府組織「關懷世界農業」（ＣＩＷＦ）發表演講，題目正是：「全球警訊：肉品生產與消耗對氣候變化的衝擊」。

開車排氣量 較肉品生產少

帕喬瑞日前接受「英國廣播公司」（ＢＢＣ）專訪指出：「聯合國糧農組織（ＦＡＯ）估計，肉品生產直接造成的溫室氣體排放，約佔全球總量一八％。因此我要提 醒世人，在減緩氣候變化的諸多方法之中，改變飲食習慣是可行之道。」相較之下，交通運輸的溫室氣體排放量只佔全球總量一三％；換言之，就溫室氣體減量而 言，少吃肉比少開車更有幫助。

ＦＡＯ的估計涵蓋肉品生產的整個過程，包括森林除伐、飼料製造與運輸、運輸工具使用的化石燃料、牛羊等牲畜的打嗝與排氣。其中最值得關切的問題是森林除 伐，熱帶雨林受到的傷害尤其嚴重。牛羊打嗝與排氣則會釋出大量甲烷，這種氣體造成的溫室效應高達等量二氧化碳的廿三倍。

根據美國約翰霍普金斯大學研究人員的計算，動物性蛋白質的營養價值雖然高於植物性蛋白質，但是前者生產過程消耗的化石燃料是後者的八倍。芝加哥大學的一份報告則顯示，美國民眾如果從一般的飲食習慣轉為完全素食，每個人一年將減少排放一四八五公斤的二氧化碳。

飼料用水消耗 加劇暖化

ＣＩＷＦ從二○○四年開始發起「少吃肉類」運動。該組織指出過去四十年來，全球肉類消費量直線上升，嚴重威脅人體健康、地球資源與生態環境。全球至少三分 之一的糧食用於飼養牲畜，獲取一公斤牛肉要消耗十公斤飼料與十萬公升的水。全球農場牲畜每天至少製造一三○億噸的廢棄物，污染土壤與河川，加劇全球暖化趨 勢。

ＣＩＷＦ執行長德席娃女士呼籲各國政府在協商「京都議定書」之後的溫室氣體減量協定時，應該針對減少肉類生產與消耗量訂定明確目標，但是要兼顧已開發與開 發中國家的差異。不過帕喬瑞對於強制減量措施持保留態度，認為可以從增加肉品價格的碳成本著手，達到以價制量的效果。英國的全國農民協會（ＮＦＵ）也表示 願意全力配合，減少畜牧業與肉品加工業的溫室氣體排放，例如調整牲畜飼料的成分以減少其甲烷排氣、運用厭氧醱酵技術（anaerobic digestion）處理牲畜廢棄物等等，並強調自一九九○年以來，英國農業的甲烷排放量已降低一三％。

(中國時報)
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阿布達比VS.杜拜 波灣大戰錢在燒

波斯灣又開戰了！不過這回用的不是飛彈火箭，而是油元（oil dollar）─石油與天然氣生產累積的巨大財富。阿拉伯聯合大公國（ＵＡＥ）的阿布達比邦與杜拜邦，近年來推動令人嘆為觀止的經濟建設，一場「燒錢內 戰」正在這個阿拉伯半島上的蕞爾小國驚天動地展開。

從金融貿易、度假旅遊、交通運輸、電影拍攝、文化藝術到運動事業，阿布達比與杜拜全面進軍、互別苗頭。它們買下英格蘭超級足球聯賽（英超）球隊，舉辦全球 矚目的運動賽事，興建打破紀錄的摩天大樓，興建無比奢華的旅遊設施，為媒體、藝術與文化事業設立免稅特區。更重要的是，阿布達比與杜拜絕不只是炫耀財富， 它們要為石油資源枯竭之後的國家經濟，開闢一條康莊大道。

●運動事業

阿布達比九月一日以兩億英鎊買下英超的曼城隊，隔天再以六千兩百萬美元請來巴西名將羅比尼奧，明年將舉辦一級方程式賽車（F1）。杜拜則有意收購另一支英 超勁旅利物浦隊，耗資四十億美元、佔地四六○公頃的「杜拜運動城」即將落成，據說將是杜拜爭取主辦二○一六年奧運的主要籌碼。

●建築工程

杜拜興建中的「杜拜塔」（Burj Dubai）已經是全球最高的建築物，明年九月完工之後至少高達八一八公尺；兩大人造群島計畫「世界島」與「棕櫚島」耗資二六五億美元，在波斯灣海面闢出 新天地。阿布達比正在打造全球第一座不排放溫室氣體、無廢棄物、完全使用可再生能源的城市「馬斯達市」（Masdar City），並在今年七月買下紐約市地標「克萊斯勒大廈」七五％產權。

●媒體事業

「阿布達比媒體集團」計畫一年拍攝八部電影，誓言要讓阿布達比變成「影像國度」。杜拜也有一座高科技而且免稅的「媒體城」，已經吸引路透、英國廣播公司（ＢＢＣ）、美國有線電視新聞網（ＣＮＮ）等公司進駐。

●觀光旅遊

杜拜讓許多建築師美夢成真，例如本月即將開幕的「亞特蘭提斯旅館」擁有一五三九個房間、十七家餐廳、一座龐大的水上樂園。一位大企業家因為太喜歡里昂，決 斥資廿五億美元，在杜拜建一座「中東的里昂」。阿布達比重點放在「快樂島」（Saadiyat Island），這座人工島兼度假勝地與文化中心功能，經費高達二七○億美元，預計二○一八年全部完工。

●文化事業

阿布達比去年宣布將與法國政府合作，在快樂島興建羅浮宮博物館的分館，預計耗資十三億美元，二○一二年落成啟用。另一座文化瑰寶是古根漢美術館的阿布達比 分館，造價二七○億美元，二○一一年開幕。杜拜則是在去年以「波斯灣藝術節」打響名號，近來大興土木蓋美術館與歌劇院，並積極搶攻藝術品拍賣市場，已經吸 引蘇富比與佳士得兩大鉅子進駐。

(中國時報)
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牽牛去看花/陳浩

你有多久沒看過牽牛花了？

如果不是因為讀到這感動人的劇本，決定委託提案的王鈞進行連續劇的拍攝，我也不會留意這花事。老導播陳明義在一次劇組會議上問了這問題，凡是鄉下長大的就 有說不完的童年印象，碗公花、喇叭花，小時候家裡的竹籬笆，兒歌童謠，會議室裡像炸了窩，就是沒人說住在都市裡的我們最近看過。

來自日本的故事卻很多，一千多年前的宋朝，僧侶將種子帶進日本，日文叫「朝顏」的花，在許多傳世的俳句中可見，清晨綻放、午後凋謝，詩人禮讚為早晨微笑的 臉，一如黃昏展顏、微曦凋謝的葫蘆花稱為「夕顏」。對此花期短暫卻肆意怒放的一日之花，日人特為鍾愛，著意培養推廣，東京有牽牛花祭，北陸的金澤更有美術 館以日比野克彥作出最大展品，從新潟引來種子，由石川縣中小學生栽種完成，兩千株牽牛花攀藤爬滿整個美術館，隨時光季節流轉，美術館成為一綠色圓盒，朝顏 綻放的奇觀。

全球天氣異常，金澤今年奇熱無比，石川縣更推廣家戶栽種朝顏，蔓藤遮陽，樹葉散發水氣，不但有降溫效果，紫花綠葉的牽牛花牆遍布全市，金澤又創了綠化新典範。

老一輩的台灣人不喜牽牛花名字的鄉俗氣，有人仍願稱朝顏，最近我讀米果的得獎小說「朝顏時光」，描寫老宅天井中的牽牛花，短暫飄散的氤氳花氣，成為書中主人翁穿越時光追索家族時代悲劇的重要隱喻，「生命雖短，無悔綻放」總是牽牛花語的靈魂之歌。

「牽牛花，牽牛花，牽牛來看花。」花為什麼會叫牽牛，我雖不得考，但這首童謠應已自明，我倒是喜歡這不知人看花還是牛看花的田間小徑的土土感覺。歐姬芙有 過一張名畫，我怎看不像台灣的牽牛花，倒是席德進一九七一年畫的那幅水彩，迷人而可親。我找到台中縣政府教育局的張姊姊網站，有心理輔導的牽牛花語，「蔓 生的牽牛花像我年輕的生命，有說不盡的煩惱，困惑，需要傾聽…在我強韌又脆弱的人生階段」，也很貼近。

這牽牛花雖像是隨處可見，卻也得有心留意去尋才有，近年在台灣也成了園藝栽植的小小流行。「牽牛花開的日子」這齣戲，說的是一個單親家庭在破碎中成長的故 事，找了「家扶基金會」合作，發現台灣社會中有太多需要鼓舞的破碎家庭的孩子，「家扶」的翁慧圓處長自己就種植牽牛花，要送給劇組牽牛花的種子，也送給孩 子們「努力綻放」的花語。

(中國時報)
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強子對撞器 吞不了地球？

星期泰晤士報7日報導，科學家下個星期將啟動法國與瑞士邊界阿爾卑斯山下的「大型強子對撞器」（LHC），試圖複製宇宙大爆炸，方圓27公里的範圍內屆時將出現疾速飛行的原子粒子。

部分人士擔心，強子對撞器撞擊後釋出的巨大能量可能創造一個有如脫韁野馬的小型黑洞，進而吞噬地球，也可能產生「量子奇子」，使地球化為以奇特物質構成的死亡塊狀物。但參與這項計畫的科學家表示，撞擊安全無虞。

歐洲核子研究組織（CERN）的物理學家表示，此一歷來威力最強大的原子撞擊器啟動後，地球可保安全無虞。他們在一項報告中指出：「大自然曾經出現無數次的類似現象，結果地球依然健在。」

LHC位於日內瓦郊區距離地面大約90公尺的地下，啟動後將釋出大量的原子粒子，每秒達到11,200次，最後並使它們相互撞擊。過去30 年來，科學家一再使用粒子撞擊器，而且從未發生意外，LHC則因為體積與威力前所未有而引起外界關注。

LHC預定10日啟動，屆時將釋出質子。科學家將以位於4個不同點的超導磁場曲折在地下環圈周圍反方向跳動的2道平行粒子束，使它們對撞，巨大艙室內的偵測器將記錄撞擊後產生的次原子殘礫。

這種肉眼不可見的殘礫有助於科學家破解物理學領域的幾個大謎團，包括自然界的質量、重力的弱點，以及已知範圍外有無其他的空間。倫敦「物理學研究所」表示，撞擊器製造的任何黑洞必定「極其微小」，而且因為缺少增長或維持所需的能量而確定幾乎立即衰敗。

(聯合報)
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網拍，自拍與偷拍/鯨向海

如大家所知，網拍與自拍，是不一樣的事情。

網路拍賣，可以販賣任何東西，大多數是自己的。也可購買任何東西，大多數是別人不要的。

但自拍一定是拍自己，絕對沒有偷拍了別人，卻堅持是自拍；這種事社會管控相當嚴格，拍了梁朝偉的照片然後聲稱是自拍，將無法博取任何同情。

網拍首先須上網註冊設密碼輸入電話建立信用等等，這釣線有時分外冗長。能主動購買一些別人的棄物與舊物，當然最佳，容易獲得良好的評價。你得善加描述自己想要賣出去的東西，吹捧裝飾之外，還得拍攝它們，眼見為憑是千古不變的真理。

自拍某些時候卻不希望眼見為憑，反覆測試適合的仰角偏光俯角透視，不外乎奢望把自己顯影成另一個人，拍到連自己都不認識最是神乎其技。

賣相最好的絕不是自拍之物。說是自拍的光碟，乏人問津。微微張揚乃偷拍光碟，立刻搶購一空。偷拍是以拍犯禁，掠奪別人不想拋售不想彰顯的祕密。網拍與自拍皆是個人自由意志，而偷拍的驅力則來自一種集體潛意識。

網 拍時刻與別人競標，由於不知道對方是誰，人影幢幢不斷出價的，毋寧都是自己。我到底要下多大的決心來花光自己的生活費呢？我到底還可以餓幾餐少坐幾次捷 運？以這樣的前提，險險將按鍵按下——喀擦，也像是某些角度沒調整好，目睹原形畢現的自拍瞬間——那種痛不欲生，將恍若被偷拍了性愛光碟一樣悽慘。

(聯合報)
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金恩到歐巴馬 美國種族的歷史課題/張鐵志(作家、美國哥倫比亞大學博士候選人)

一九六三年八月廿八日，在華盛頓林肯紀念碑前有一場廿萬人的大遊行，要求給予黑人「自由與工作」權。金恩博士發表了他最著名的演說「我有一個夢」，年輕女歌手瓊拜雅帶領大家唱起了黑人民權運動最重要的歌，「我們一定會勝利（We Shall Overcome）」。

那 是從五○年代中期開始的黑人民權運動的高峰。從林肯解放黑奴以來，南方的黑人一直受到各種制度與非制度性歧視。直到六○年代中期，南方十一個州的六百萬成 年黑人中，只有一小部分人可以投票，如在密西西比州只有百分之六的成年黑人可以投票。因為政府會以各種方式阻撓他們登記成為合格選民。例如，登記員會問黑 人：肥皂有多少泡泡？或者一旦登記後，會被種族主義者毆打，被老闆開除，或被拒絕貸款。

詹森演說 民權運動里程碑

終於， 一九六五年三月，國會通過讓黑人可以不受歧視的新投票法案。總統詹森站在國會山莊的講台上，發表他任內最重要的演說。他說：「即使我們通過這個法案，這場 戰役仍然不會結束…，黑人要奮鬥的目標就是我們的目標。因為這不是黑人的問題，而是我們所有人要去克服歷史遺留下來的不正義。」他停頓了一下，然後說出這 句象徵民權運動的句子：「我們一定會勝利」。

那時，金恩博士正在家裏看著電視轉播。他的助理們看過金恩博士面對這麼多艱難與威脅，但從沒看他哭過。直到這一刻。

此後，黑人獲得更完整的投票權，但社會經濟地位依然無法改善。六五年到六八年，黑人貧民區不斷發生暴動。一九六八年四月，金恩博士被槍殺。

金恩故鄉 黑白差距仍分明

四 十年後的今日，民主黨總統候選人歐巴馬選擇在八月廿三日，「我有一個夢」演講的四十五周年，發表他的提名演說。當時的詹森與金恩一定沒想到，竟然有一個黑 人有可能競逐白宮。不只四十年前的人沒想到，甚至一年前都沒有人相信歐巴馬能夠捲起旋風。歐巴馬的崛起無疑是民權運動的歷史成果，但他卻沒有承接民權運動 領導人的火矩。民權運動黑人領袖們採取的立場是他們是黑人利益的代言人，而歐巴馬以及和他同樣年輕世代的黑人政治家卻不願自我侷限，而強調他們超越傳統種 族區分。所以總統大選起跑至今，歐巴馬都沒有突出自己的黑人身分或深談種族問題，以免疏離白人選民。幾個月前因為前牧師的失言，他才被迫發表關於美國種族 問題的重要演說。

政治之外，種族問題更根本的關鍵是在社會經濟層次。今年金恩博士逝世四十周年時，我和好友拜訪了他的故鄉亞特蘭大。令人 悲傷的事實是，這個南方大城，以及這個國家的大多數城市，仍然從空間上就是分為黑白兩個世界———在黑人社區是低落的公共設施、匱乏的教育品質、及嚴重失 業率等問題。而黑白之間，仍然充斥各種偏見與不信任。這是金恩博士奮鬥一生、但未能完成的歷史使命。

種族問題 歐巴馬必須面對

這 也是歐巴馬最嚴肅的挑戰。他的參選，乃至如果未來當選，固然代表美國種族關係的一大進步，但他是否能夠改變種族矛盾的社會經濟根源？當年民權運動在「我們 一定會勝利」的旗幟下推動了歷史前進，如今歐巴馬用同樣精神的口號「改變，我們一定會成功」取代了那個經典口號，正如他雖是六○年代的受益者但卻試圖超越 六○年代。問題是，他是否真的能面對、並克服金恩博士以及六○年代未竟的歷史課題呢？

(聯合報)
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紐約客的百年狂想曲… 我們要獨立

外人看紐約，看到的是世界之都的絢麗奪目，富裕、文化、影響力俱在，哪有缺憾？但對紐約人來說，百餘年來有個擱在心裡、聽起來似瘋又真的「想像」，三不五時搔逗著紐約知識分子與政治人物的癢處。

這個想像，是「分離」：建立獨立的紐約國，不然至少也要成為美國第五十一州。

說這是「想像」，代表紐約人都知道分離運動不切實際，但紐約人卻不認為這是腦袋壞掉的瘋事，一旦講起如何獨立、怎樣建國，他們可是頭頭是道。

紐約分離運動始於18世紀末，兩百多年來是否獨立建國或成州的辯論，都圍繞在紐約市與紐約州的發展不均衡，從而產生的政治與經濟問題。

紐約市的地理位置控制了從大西洋進出東北各州甚至內陸的貿易管道，19世紀中期一位紐約市長伍德就曾鼓吹紐約獨立成為城市國家，並靠徵收棉花進口稅作為政府預算。

此後一百多年來，得天獨厚的紐約市成為世界之都，經濟與政治影響力加乘的結果，是紐約市除了「紐約」二字外，與紐約州幾乎毫無關係。但另一方面，紐約市諸多行政措施施行與否，卻需要州議會同意，這種經濟實力與政治權力不平等的情形，讓紐約人更覺氣結。

紐 約市長彭博今年初在紐約州議會作證時，嚴詞批評州政府每年利用紐約市提供的各種服務與金錢，遠超過紐約市從州庫拿到的錢，短差至少110億美金（約 3520億台幣），曾經在2003年於州政府提案要求紐約市脫離紐約州的市議員維農表示，「如果不跟紐約州切斷關係，請告訴我，還有什麼辦法不讓州政府拿 百給一？」

此外，在文化上，紐約也獨樹一幟。伍迪‧艾倫在電影「安妮霍爾」中的一段台詞最能形容紐約的獨特：「你還不明白嗎？出了紐約，每一個人都把我們當成是左派、共產黨、猶太人、搞同性戀的色情狂，我自己有時候也會認為我們就是這回事，而我就住在紐約。」

紐約歷史上自然也不乏知識分子呼籲建國或脫離紐約州。

1969年著名作家諾曼‧梅勒出馬競選紐約市長，他的主要政見就是將紐約市改制為第51州，因為紐約必須能財政自主，而他主張新的州名就叫做「紐約」，至於那個被紐約拋棄的舊紐約州，則應該改名成「水牛」州。

不久前，另一位紐約著名作家保羅‧奧斯特在新作「暗黑之人」中藉虛構人物之口討論了紐約市獨立的議題；奧斯特接受「紐約雜誌」訪問時說，「如果紐約市脫離美國，接下來會發生什麼事情？我知道也許機會不大，但我對紐約市成為一個獨立的城市國家，我可是樂觀其成。」

紐 約市幾乎具備了成為國家的所有條件：每年總預算592億美元（約台幣一兆九千億），比中華民國97年的中央政府總預算還多3000億。紐約市警察局就是現 成的軍隊。講外交，紐約市長一直都是全世界唯一可以與元首平起平坐的市長；當然，位於曼哈坦的聯合國總部，更是將來「紐約國」的重要外交資產。

在基礎建設方面，紐約市百餘年前就開發了自有水源地；自給自足發電率也達到80％。此外，「紐約國」成立後，華爾街依然會向全世界提供無與倫比的金融服務，成為紐約國重要收益；畢竟華爾街是資本主義象徵。

雖然獨立條件俱在，但想像畢竟是想像，現實上終究於事無補。

(聯合報)
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福田氣話 引爆商機

就 任不到一年便閃電請辭的日本首相福田康夫，在任期間鮮少表現出明顯的個人情緒，還有學者挖苦說沒人記得他到底說過什麼。諷刺的是，福田在辭職記者會上怒嗆 記者「我就是和你不一樣」的發言，卻意外引發熱烈討論，周邊產品也成為熱賣商品。這下子，福田總算創造出一句足以讓後人津津樂道的「名言」。

印「名言」產品熱賣

福田一日晚間宣布請辭時，有記者質疑福田的發言感覺上似乎事不關己，福田聞言憤怒地回應：「因為我有能力客觀看待自己，我就是和你不一樣。」

該段畫面經過媒體播送後，引發網友熱烈討論，「我就是和你不一樣」這句話，也在短短數日間成為民眾朗朗上口的經典台詞。一般預料，這句話已經成為日本今年「流行語大賞」的大熱門。

有網路業者看準這波商機，趁勢推出印有福田肖像，以及上述「名言」的系列商品，其中包括馬克杯、環保袋、各類上衣，甚至是嬰兒服。系列商品上的福田帥氣地手持雙槍，一旁寫著「因為我有能力客觀看待自己，我就是和你不一樣。」

店家感激福田「臨去秋波」

據說顧客反應十分熱烈，銷售額節節高升，商家員工還因此在電視上謝謝福田的臨去秋波，讓他們發了筆橫財。

此外，也有手機業者推出能利用該句名言，創作個人專屬台詞的服務，例如「我吃生魚片都沾美乃滋。我就是和你不一樣。」

(自由時報)
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日飲400c.c.乳品 有助降血壓 牛奶水解蛋白功效佳 連吃1月可降低3成

牛奶中的水解蛋白有降血壓效果。中山醫學大學研究發現，每天攝取八毫克的牛奶水解蛋白，一個月即可讓血壓降低百分之三十，研判飲用牛奶、優酪乳、優格也有助血壓控制。營養師表示，每天攝取四百到五百西西的低脂乳品，減少紅肉與鹽分攝取，都是高血壓患者的建議飲食。

最新研究
中山醫學大學副校長王進崑領導的研究團隊，針對牛奶蛋白質進行研究。團隊先將牛奶水解後變成小分子的胜肽，並包在膠囊裡，製成水解蛋白膠囊，每顆兩毫克。

血脂高應選脫脂乳
團 隊再收案五十人，血壓收縮壓都在一百三十到一百四十毫米汞柱、舒張壓逾九十毫米汞柱，接近高血壓邊緣，讓他們每天吃四顆水解蛋白膠囊，分上下午各兩顆，但 不限飯前或飯後。之後每周追蹤血壓，第二周即發現有效控制血壓，一個月後效果更顯著，平均可降三成血壓值達致正常值。成果發表在《美國高血壓雜誌》。
王進昆表示，此研究證實牛奶中有些成分的確可調節血壓，所以補充牛奶應也有控制血壓效果；優酪乳和優格已水解過，控制效果會比牛奶更好，若是自製優酪乳，應發酵久一點，讓有效成分釋放更多。
他鼓勵民眾每天喝兩杯牛奶，上下午各喝兩百西西，鮮乳或奶粉沖泡均可，血脂偏高者應選脫脂或低脂乳品，單純想調節血壓可選全脂乳品。

少食紅肉多吃蔬果
振興醫院營養師林孟瑜說，這項研究很新、很特別，過去沒人做過牛奶與血壓的相關研究，推測可能是牛奶鈣質含量高，可和對血管不好的鈉相互競爭、減少體內鈉離子，所以有降血壓效果。
但 此研究個案數少，林孟瑜建議仍應照美國高血壓協會建議，飲食多鈣、鎂、鉀、纖維，少攝取鈉、脂質，也就是多吃蔬果、堅果類和脫脂乳品，少吃鹽和紅肉；一般 建議鈣質每天一千毫克，每西西牛奶有一毫克鈣，所以每天可喝五百西西脫脂牛奶，其餘鈣質靠其他食物補充，並調整生活作息，才有助控制血壓。

控制血壓飲食注意事項
◎每天飲用400~500c.c.牛奶、優酪乳或優格
◎乳製品補充應分2次，上下午各補充1次
◎乳製品可自製或選用低脂、脫脂產品
◎飲食多攝取鈣、鎂、鉀和纖維，如蔬果、全穀、堅果類等
◎減少脂質和鈉攝取，如少吃紅肉、減少用鹽量，並適度運動

(蘋果日報)
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iPod之父揭密 不是賈伯斯 29年前發明 英男分文沒撈到

美國蘋果公司的iPod，2001年問世至今，全球銷售量逾1.7億台，每分鐘賣100台，吸金力超強，收益近5兆105億元台幣。然而，29年前發明iPod的一名英國人卻分不到好處，他窮得連iPod都捨不得買。

一般人以為iPod之父是蘋果創辦人賈伯斯（Steve Jobs）。英國《每日郵報》昨報導，據蘋果被Burst.com控告侵犯iPod專利權官司的文件顯示，蘋果終於坦承iPod之父其實是現年52歲的英國人肯恩克萊默（Kane Kramer）。

蘋果侵權官司幫辯護
15歲輟學的克萊默，在1979年23歲時發明iPod技術，他的發明稱為IXI，將3.5分鐘長的音樂儲存於晶片。他的設計草圖畫了配有長方形螢幕，大小如信用卡的播放器，中有選單鍵，轉動選擇音軌，跟iPod很類似。
他為這項設計取得全球專利，並設公司加以發展。1988年他跟董事會鬧翻，無力籌得更新120國專利所需的6萬英鎊（約338萬元台幣），被迫放棄專利，這項技術成了公共資產。
去年9月蘋果在法院利用克萊默的專利和製圖為侵權官司辯護，請他到美國作證。克萊默回憶他接到蘋果法務主管電話時，人正在梯子上漆油漆，起初還以為是朋友在捉弄他。事後官司在庭外秘密和解。

設計變暢銷品「很感動」
克萊默說：「很高興我做的東西變成暢銷品、改變了音樂界，如今得到承認，我很感動。」如今他只拿到作證的顧問費，蘋果送的一台iPod用了8個月就壞了。手頭拮据的他目前他正跟蘋果交涉，希望憑設計草圖的所有權，獲得一些補償。

iPod小檔案
發明者：英國人肯恩克萊默（Kane Kramer）發明於1979年
製造商：美國蘋果公司（Apple Inc.）
類型：攜帶型數位多媒體播放器
上市：2001/10/23（美國）
線上服務：iTunes Store
銷售量：截至2008/03為止，全球賣出超過1.7億台
型號：iPod shuffle（左圖左起）、iPod nano、iPod classic、iPod Touch共4款，各有不同容量、設計和售價
售價：以第一代iPod為例，定價約12700元台幣、499美元約15900元台幣

(蘋果日報)
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《海角七號》帶你到台灣海角/江文瑜(台灣大學語言學研究所副教授)

打 開我的電子郵件，越來越多朋友來信，要大家趕快去看國片《海角七號》。其實，就在首映那天，我早已買票走進了電影院，從進去的第一刻到看完，發現許多觀眾 和我一樣時而大笑，時而眼眶泛紅。在看完後，我大聲鼓掌，前排觀眾跟著我鼓掌，走出戲院，一位中年男子竟然頻頻拭淚。而後我意猶未盡似地趕快又買了第二張 票，又看了第二次。

不須直說「愛台灣
我想到之前就被這部電影的廣告詞吸引在看板前，「每個人心中都有一封寄不出的情書，不管是寄 到天涯，還是……」—幾句結合陳腔與創意，又很真實的廣告詞。作為一位長期關心台灣電影發展、而且熱愛看電影的文化工作者，在焦急近年來台灣的電影工業因 為環境不佳而拍不出多少感動人心的作品之餘，我決定一定要寫篇文章來為國片加油，不是要寫影評，而是強調民眾看電影的實際行動，不僅可以讓有才氣的導演可 以在未來繼續為台灣拍出好的作品，更是讓台灣的電影工作者相信只要堅持，我們仍可以自信地創造出結合藝術與商業的電影。電影裡有各類笑點人物為了相信夢想 可以成真，組成了一個充滿不可能的當地樂團，團員活生生的台語、國語對白，穿插主唱人發現七封日本戰敗後一位必須離開台灣、而拋下愛人的日本人所寫的情書 內容。以日語發音的、詩般的情書內容，將電影的時空跳躍於當代與日本戰敗之時。電影不須直接說「愛台灣」，但台灣恆春的海、歌手的熱情、澎湃愛情的激盪、 台灣本土文化與外來文化的交互影響、夢想永遠可以成真的企盼、台灣過去曾經歷的日本歷史，從電影裡如海浪般淌淌流洩。
電影涉及龐大的資金與人力， 因而困難度遠比任何藝術創作還高。然而，台灣政府應認識到，從拍一部好的電影來感動人心的最單純動機，到進而將台灣文化與風情行銷到國際的更高願景，電影 絕對需要政府與民間合作，大破大立的改善電影工業環境與投資。電影所得的回收，絕不止是單純的門票收入，它所應加入計算的，還有國民心靈的激盪、風土民情 的具體行銷、哭笑之間所產生的情感認同與靈魂提升。這些，可能都比課堂上的教科書更能直接觸動人心，這些，超越許多口號式的吶喊。

電影工業轉捩點
台 灣的國片已經蕭條許多年，好劇本更是難求。所以，我們要問，一部電影的票房成功真能讓電影工業起死回生嗎？本片導演魏德聖曾表達過很重要的觀念：如果台灣 電影老是在低成本中拍片，絕不可能跳脫電影品質不夠好的輪迴，所以提高成本有其必要。提高成本後要靠電影票的回收，導演才能繼續生存。至少我們可以相信， 在不景氣的年代，看一部令人開心的電影，或許可以為自己許一個好夢，而任何一部國片的票房成功，都是台灣電影工業很重要的轉捩點。

(蘋果日報)