新聞自選輯 20080927 毒奶篇

2.5ppm 一個不能說的秘密

換了一個署長，衛生署的三聚氰胺檢測標準又有新說法了！不同於前次造成輿論譁然，只因葉金川公布的「未檢出始得上架」是民眾要的安心答案；基本上，看似不致再有人跟政府計較相關政策三天內兩度丕變的事實。


事實上，新任署長葉金川公布的新措施，骨子裡跟前任署長林芳郁的二．五ｐｐｍ並沒有什麼大差異，差只差在葉金川學乖了，他不再把實驗室的「儀器檢測極限」、「儀器靈敏度」等科學用語搬到檯面上來講。

然而，避開不談的事是不是就代表不存在了呢？答案顯然是否定的。

林芳郁之所以要訂二．五ｐｐｍ為三聚氰胺檢測標準，是因凡是含有中國大陸製乳製品、奶精及植物蛋白都須下架送檢，而衛生署認證實驗室普遍用以檢驗三聚氰胺 之高效率液相層析儀（ＨＰＬＣ）的檢測極限，平均為二至二．五ｐｐｍ之間，為免同一產品送到Ａ實驗室檢驗合格、送Ｂ實驗室卻不合格的爭議一再發生，故有必 要訂定統一判讀標準。

但多數民眾無法理解學者實事求是的思維，他們不能接受政府一方面告訴大家三聚氰胺是不能吃的化工原料，一方面又允許我們吃的食物中含有微量，即使醫師一再保證如此微量對人的身體沒有危害，民眾還是難以接受。

民意的強大壓力，林芳郁只好辭職下台，新署長葉金川在上任不到一天內，就以「未檢出」取代二．五ｐｐｍ的說法來解套。

但是衛署認證實驗室雖然擴增到廿一家，受檢的儀器極限依舊存在，低於二或二．五ｐｐｍ以下的三聚氰胺也還是驗不出來。

講白了，沒有任何一種儀器可以百分之百做到完全無毒檢測，所以所謂的「未檢出」並不能與「零含量」劃等號。以ＨＰＬＣ的三聚氰胺檢測為例，未檢出有可能是一．九、二．○，也有可能是二．三或二．四ｐｐｍ，但對儀器來說它就是「零」。

這樣說起來，林芳郁豈不走得冤枉？其實也不盡然，既然為官，就該多少懂得官場文化與民眾感受，怪只怪他說了一個「不能說的秘密」。

檢驗合格食品 醫師說安啦

為了平息社會大眾對食品含二．五ｐｐｍ三聚氰胺的疑慮，衛生署昨下午緊急找來八位學者專家研商。參與會議的兩位醫師在記者會上強力為衛生署背書，表示三聚氰胺必須經長期或大量的服用才會對人體產生症狀，只要經儀器檢驗合格的食品，絕對不會對人體產生不良影響。

國泰醫院泌尿科主任謝德生表示，三聚氰胺對人體的影響可分為急性與慢性兩種。若要產生急性症狀，必須一次要吃下十八公克的三聚氰胺才會產生，現實生活中 「根本不可能發生」。而在慢性部分，以目前經衛生署認證的實驗室檢測儀器標準來看，只要儀器顯示「未檢出」的食品，食用後絕對不會對人體產生影響。

該怎麼分辨自己的飲水量是否達到排出結石標準？謝德生表示，一般標準是每天兩千西西、如廁七次，實際上可用「排尿中看不到黃黃的尿液」的簡單標準，來檢視自己是不是已經喝了足夠的水。

台北榮總臨床毒物科主治醫師楊振昌則說，國外實驗中三聚氰胺確會使動物致癌，但細究報告內容就可發現，要達到動物致癌，必須使動物每公斤體重吃下兩百六十三毫克的三聚氰胺，並持續吃兩年，才會因結石刺激器官引發癌症，民眾不必過度驚慌。

疑毒奶製戰備糧 阿兵哥吃下肚

必勝客毒起司粉事件越滾越大，代工生產起司粉的品高公司，從馬來西亞進口奶精，除製成起司粉外，還為欣欣食品公司代工成六十萬四千多包三合一麥片及咖啡；這些食品下周將要交貨給陸軍當戰備口糧，幸未流出，不過去年的產品應該已被阿兵哥喝下肚了。

欣欣生技食品公司前身是退輔會食品加工廠，生產國軍口糧。五年前民營化後，顧客仍以軍方為主，今年標得「軍用野戰口糧Ｃ式」，幾個月前委託品高公司生產三合一麥片與即溶咖啡，餅乾則由欣欣自製。

品高代工麥片、咖啡 及時查封

這批將交貨給陸軍的野戰口糧，共四千一百九十八箱，含四十萬三千零八包麥片、廿萬一千五百零四包咖啡，因必勝客毒起司粉爆發，檢方昨前往品高公司追查來源時，意外發現欣欣公司也是委託廠商之一。

欣欣總經理曹明生指出，這批貨下周軍方本來才要驗貨，因此一包都沒流出。品高公司表示奶精來源是馬來西亞，已經把產品送驗是否含三聚氰胺。

曹明生強調，軍方委託食品案非常謹慎，會先採樣送食品工業研究所送驗，確認安全無虞才驗收。如果這批貨果真含三聚氰胺，將全部退貨給品高公司。

雲地檢署主任檢察官林文亮昨蒐證後，已將六十萬四千五百一十二包咖啡、麥片暫時查封。據了解，去年的國軍的陸軍戰備口糧也是欣欣公司得標，同樣委託品高公司生產麥片、咖啡，去年產品是否有問題不得而知，可能已在演習中全被阿兵哥吃下肚了。

國防部證實 全部回收停用送驗

品高公司是國內生產醬料的第一大公司，商譽不錯，代理生產多家連鎖商店的沾醬。該公司表示，沾醬完全不會用到奶精、乳酪粉，出問題的只有為開元公司代工的起司粉，即必勝客的起司外帶包。

雲縣衛生局前天深夜緊急查封品高公司用剩的乳酪粉、奶精，乳酪粉原有一千六百八十八公斤，已只剩廿六點八公斤；奶精則從兩噸用到剩七百公斤。

國防部發言人池玉蘭昨晚坦承，軍方的主副食供應廠家中確實有一家疑似與毒奶粉有關，已全部回收停用送驗。至於供應軍用口糧的欣欣食品工廠，池玉蘭表示，欣 欣食品生產野戰口糧三合一咖啡、麥粉沖泡包都疑似使用品高公司供應毒奶粉，目前已經將相關食品下架，通知國軍先全面停用野戰口糧等相關食品，並將國軍所有 含有奶製品與原料送交檢驗。

必勝客六萬五千包毒起司粉 吃光光

必勝客全省共一百三十家外帶門市，前日深夜緊急回收小包起司粉，因為八月分進貨的四百公斤起司粉，被驗出高達七十六．二ｐｐｍ的三聚氰胺。必勝客表示，出問題的僅有外帶起司粉，店內使用的奶製品原料，確認沒有問題。

必勝客行銷總監兼發言人吳玉屏昨日上午公開說明，外帶起司粉購買自生產「戀奶油球」著名的開元食品。開元食品則表示，起司粉是由上游品高公司代工生產，經 開元主動送檢後，發現含有三聚氰胺含量超過衛生署前日公告的二．五ｐｐｍ標準，因此在第一時間內要求檢驗單位通報衛生署，並告知必勝客母公司富利食品及品 高公司。

這批被驗出的問題商品，生產號為八月二十二日，必勝客一共進貨四百公斤，目前在市面流通的約一百三十公斤，以每包二公克計算，初步估計有六萬五千包的外送 起司粉，可能已進到消費者肚子裡，在八月之前生產的起司粉，業者則無法提供保證。但吳玉屏保證，店內披薩使用的起司原料與起司粉，供應廠商不同，全數確認 過都沒有問題。

至於進貨剩下的兩百七十公斤起司粉，吳玉屏說明，已全部收回交給總公司，短期間內外帶披薩時也不再提供起司粉。她呼籲消費者手邊若還有外送起司粉，盡快丟 棄，若消費者仍有疑慮，可撥打專線查詢，若因此健康受損，必勝客也願意負起責任，必勝客消費者專線：0800-231-927。

其他的連鎖披薩業者聽到消息，連忙自清滅火，就怕掃到毒奶颱風尾。拿坡里披薩表示，根據原料廠商提供資料，商品皆非來自大陸。以外送為主的達美樂披薩也表 示，烘烤用的起司和佐料所用的起司粉，是不同的產品，餐點使用來自紐西蘭原廠進口，也都有相關文件可證明，且店內本來就沒有提供起司粉，消費者不必過度緊 張。

(中國時報)
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怪事！必勝客起司包 原料驗沒毒

必勝客的起司包被驗出三聚氰胺，各地同步追查，發現製造商品高公司，分別向伯享及新加坡永紐公司買原料奶精粉及起司粉，其中近三千公斤已製成產品流入市面；品高還生產陸軍口糧內的即溶咖啡、麥片，幸好提前攔截，才未進了國軍的肚子。

由於永紐公司銷售的起司粉是來自紐西蘭商恆天然公司，恆天然又是大陸三鹿奶粉的大股東，必勝客起司包的問題是否來自起司粉，衛生局人員表示還要再檢測，目前無法斷言。

高雄縣及台南縣衛生局昨天前往伯享總公司及營業處，共查封一百零六公噸的馬來西亞進口奶精。負責人施達華表示，產品有新加坡檢驗無三聚氰胺的證明，絕對沒問題，要求衛生單位查清楚。

必勝客的起司包是開元食品委託品高製造，雲林縣衛生局前晚即將品高公司內的七百廿六公斤起司粉、奶精粉封存。

品高公司表示，奶精粉是由馬來西亞商榮達油脂化學公司製造，由伯享公司進口；起司粉是新加坡商永紐公司供應，由紐西蘭商恆天然公司製造。

品高經理郭正炎對產品被檢出超量三聚氰胺感到訝異，昨天緊急將原料送德國萊因檢驗公司檢驗，昨晚傳真檢驗結果都是「未檢出」，懷疑此事是烏龍一場。

雲林縣衛生局調查，品高去年七月從伯享進貨兩千公斤奶精粉，使用一千三百公斤；約莫同時也從新加坡商永紐公司買進一千六百八十八公斤起司粉，只剩廿六點八公斤。

品高除了開元外，是否也為其他公司代工？郭正炎表示「還有一家」，但他不願透露細節；不過，雲林地檢署主任檢察官林文亮昨天率調查員到品高公司調查，公司人員坦承除供應開元公司外，還製成三合一咖啡、麥片，供應斗六市欣欣生技食品公司。

雲林縣衛生局也查出，品高公司除替開元、欣欣代工，自己也生產netcofe咖啡，十種品項已採樣送驗。品高表示，這些產品已停產，且只透過網路販賣，市面上貨量很少。

必勝客昨天向消費者道歉，並表示有疑慮的起司包已全數封存，已流入市面的估計約有六萬五千包，呼籲消費者立即丟棄。

我沒毒！ 速食業自清

必勝客的毒起司粉事件爆發後，速食業者人人自危，昨天紛紛自清，但要讓消費者領情，恐怕得花點時間。

上班族陶小姐就說，「最好把店內所有跟大陸乳製品相關的東西，不管有毒無毒全數銷毀，重新再來過，才能讓人安心。」比較鎮定的工程師古先生說，「還是會吃比薩，只要不加粉就好。」

同為比薩連鎖專賣店的達美樂，在官網上強調，並無提供小包起司粉。

多數速食產品都含有乳製品，包括：奶茶裡的奶精、比薩裡的起司、漢堡裡的起司片。摩斯與漢堡王昨天強調，有海外原物料供應商所提供的產地證明書，其餘各家業者多半委請海外製造商提供不含三聚氰胺的檢驗合格書，或在台灣本地的送驗證明。



日本製 台灣樂天小熊沒毒

澳門測出樂天小熊餅乾也染毒，昨天台灣樂天公司緊急澄清，台灣販售的樂天小熊餅乾都是日本製造，並採用紐西蘭、澳洲奶粉；國內超商體系也全面確認，市售的樂天小熊餅乾是在日本生產製造。

統一、全家、萊爾富等超商昨天上午十一時前全面清查樂天小熊餅乾的產地，確定為日本東京近郊的工廠後，終於鬆一口氣。台灣樂天公司協理黃幸三強調，台灣的小熊餅乾直接從日本進口，且日方也在第一時間傳真安全證明至台灣。

政策又轉彎…基層怨「裝肖仔」

毒奶檢驗政策急轉彎，各地衛生局人員不敢置信，有人在額頭上比出三條線的手勢；還有人盯著電視看最新消息，一臉疑惑問：「現在是不是得看電視辦案了？」

屏東縣衛生局食品衛生科長李佳芳前天才到真口味食品公司拆下封條，沒想到昨天又公布新標準，「看來，又要去查封了。」基層人員則抱怨：「真的是裝肖仔！一會兒封、一會兒拆。」

台中市副市長蕭家旗認為中央反覆無常，不僅造成業者困擾，地方執行困難、易出現行政查緝的漏洞；市府保護消費者仍會繼續檢測，所有送檢商品的結果公布在市府網站，讓民眾查詢。

台 中市汎昇公司因檢測標準一度放寬為2.5ppm，不合格商品可望翻身，現在又成了毒奶粉。衛生局長林登圳說，等收到衛生署公文，汎昇遭封存的十四點五公噸 奶精將全數銷毀。中市基層人員說，幸好當初封存後，沒急著銷毀，標準放寬後，也沒貿然放行，「希望就此定調，不要再變啦。」

嘉義市品王食品行向六和化工購買奶精及麥芽精，檢驗結果三聚氰胺含量分別為0.19ppm及0.09ppm，一度過關合格，昨天又成了不合格產品。衛生局副局長呂漢岳昨晚六時許帶隊，封存1195.5公斤奶精。

負責人張敏雄說，一會說不合格、一會說合格，現在又不合格。執行人員無奈地說：「沒辦法，公務員得依法辦理。」

「活不下去！」 糕餅業要求減稅

「政府處理毒奶粉事件雜亂無章，再亂搞下去，大家都活不下去了！」台中上百家糕餅業和太陽餅店家，昨天上午湧進台中市政府廣場，要求政府立即為錯誤的政策賠償業者損失，停徵九、十月的營業稅。

台北市糕餅商業同業公會也應和，希望政府能對糕餅業者提供減稅優惠。

而先前被檢驗出產品有問題的真口味、華元食品，以及進口大陸毒奶粉的佳泰、汎昇公司，也都抱怨政策反覆不休，「真的很累」。

屏東縣真口味廠長沈憲祈說，還好有「先見之明」，先前衛生署放寬標準後，所有回收產品仍暫存在各經銷商、倉庫中，否則又要忙一場，現決定銷毀所有下架產品；不管政策如何變，公司會重新推出產品，以後所有原料進廠將更嚴謹檢驗。

桃園佳泰公司周姓負責人說，「我已經沒看法了！」台中縣華元食品公司品管科長周港復表示，不管衛生署政策如何改變，以後公司產品一律送德國檢驗，讓消費者吃得安心。

台中市汎昇發言人康保呈說：「萬事隨緣，配合政府規定。」以後不會進口中國奶精。曾向六和化工購買五十公斤奶精，一度被列黑名單的台南縣佳振公司表示，十多年商譽差點毀於一旦，現在只希望事件早日落幕。

「這樣就對了嘛！」新竹市糕餅商業同業公會理事長蕭有皇說，新標準是簡單的二分法，業者和消費者都看得懂，「否則大家圍繞幾個ppb、ppm吵下去，不能收拾，大家都不用活了」。

(聯合報)
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毒奶標準「未來由儀器做主」

為了不修改2.5標準ppm三聚氰胺檢出值，又能與行政院的「不能檢出」原則不相衝突，衛生署中午表示，未來就是由檢驗儀器來決定「不得檢出」。如此看似沒有標準，但實則檢驗標準就繫乎儀器的檢驗能力。

對於2.5ppm三聚氰胺檢出值的疑慮，食品衛生處中午再度強調，這個標準是針對國內各大具有檢驗儀器的實驗室來設定，有些儀器靈敏，有些儀器靈敏度不夠，還是需要有一個標準，才能有所依據。

事實上，所謂的「不得驗出」充滿了模糊空間，因為有些儀器靈敏度不夠，且就算檢出含有2.5ppm以下的三聚氰胺，也檢不出，等同於「儀器不能驗出」。而如果是惡意人工添加的，因含量高，幾乎所有儀器都會檢出。

食品衛生處堅持，衛生署自始自終就是堅守著食物中不得添加三聚氰胺，但是受限於檢驗儀器的靈敏度，加上部分產品在包裝過程，塑膠膜也可能釋放出三聚氰胺，所以才會幫檢驗室訂出2.5ppm檢出值。

至於檢驗儀器如何分級，如何採認，還待新署長上任後進一步會商。因為國內有質譜儀的檢驗單位，很多檢驗單位的液相層析儀只能檢出2.0ppm以上的三聚氰胺。

至 於民進黨執政的南部七個縣市打算與中央切割，走自己的路，堅持轄區內所販售的食品不得添加三聚氰胺，堅守零原則。對此，衛生署官員私下表示，各縣市有權這 樣做，但懷疑各縣市有無檢驗能力卻沒有能力執行。主要原因在於，各縣市衛生局根本沒有機器及能力檢驗疑似含有三聚氰胺的食品，如果堅持廠商需取得檢驗報 告，才能上架，那可能會拖上好一段時間，屆時引起了民怨，就必須由各縣市自行負責。

台灣大多數儀器測不出2ppm以下

衛 生署前天政策轉彎，決定食品的三聚氰胺容許值為2.5ppm ，關鍵來自現有儀器液相層析儀 (HPLC)的檢測力只到2ppm 。農委會研究人員和民間生技檢驗業者今天證實，目前使用最普遍的HPLC，確實精密度有限，唯有進一步使用質譜儀(LC-MS/MS)才能精密驗到 0.05PPM。

但質譜儀一台要價2000萬元，每年維護費上百萬，成本太高，全台目前不超過10台，而且用質譜儀驗三聚氰胺，每一件的檢驗費要價三、五千元。也就是說，台灣目前確實沒有能力全面做到百分之百最精密的檢驗，許多檢驗報告顯示的「未含三聚氰胺」，的確會有盲點。

農 委會副主委王政騰，曾任畜產試驗所所長，他指出，其實不只台灣，其他先進國家也都在摸索三聚氰胺的檢驗方法，因為真的很少有國家會檢驗食品是否含三聚氰 胺；台灣也一樣在摸索中，現階段最常使用的就是液相層析儀，但它的檢測極限只到2ppm，在檢測程序上只能算是做到「篩檢」出有沒有而已。

他說，如果食品標準要規定採用0ppm，就代表所有檢測都得改用質譜儀，檢驗時才能真正測出三聚氰胺的「定量」，檢驗結果才精準有意義，但即使在歐美，質譜儀都不是很普遍。

德國杜夫萊因食品生技公司副總陳君如，曾是農委會科技處長，他也說，一台質譜儀要價約2000萬元，台灣只有少數的研究檢測單位和民間業者有能力「養」這種儀器，成本非常高；以該公司來說，使用質譜儀檢驗三聚氰胺，每件收費約4000元，檢驗結果平均要等上三天左右。

(聯合晚報)
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零添加，政府應把關 學者：不能先吃毒藥 再吃解藥

中興大學化學系主任李茂榮指出，質譜儀能檢驗出濃度低於ppm的毒素，甚至能檢測至ppb級，目前國內應有不少單位擁有該項設備，國內技術及硬體設備均有檢測出低於二點五ppm的能力，不明白衛生署為何不採用統一規格的設備進行檢測。

質譜儀檢測可達ppb級

清華大學化學系教授凌永健也表示，民眾在乎的是三聚氰胺不能添加在食品中，而不是吃多少的三聚氰胺，才會造成何種危害，就像人不能先吃了毒藥、再來說可吃何種解藥般，不能添加的東西，政府就應堅持及把關。

李茂榮指出，質譜儀主要用來進行混合物質的鑑定工作，並進行超微量分析，能檢測到ppb級含量，一般在檢驗戴奧辛、多氯聯苯等毒物，多會使用質譜儀判斷。

李茂榮說，質譜儀造價約五百萬至二千萬元不等，精確度高，但因鑑定過程會使用到真空系統，檢驗成本較高。

凌永健表示，三聚氰胺不能作為食品添加物，這是全世界公認的觀念，不管三聚氰胺被檢測的標準為何，在沒有做詳盡的毒物性質實驗之前，誰都不能保證對人體不會有任何危害，他認為政府應該用嚴謹的標準來看待。

衛署應採統一規格檢測

凌永健強調，衛生署政策變來變去，確實不應該，他更直言食研所發布「成年人每天吃十五公斤含微量三聚氰胺的奶粉不會造成身體危害」的訊息是太武斷的說法，也很不應該。

凌永健說，很多大學的化學系都設有三聚氰胺的檢測儀器，如果衛生署有必要請大學支援相關的檢驗工作，他相信很多大學都有學生及資源來協助，也能加快檢驗的時間。

質譜儀精準度高 HPLC容易誤判

目 前國內對於三聚氰胺的檢驗，主要採用液相層析紫外光法（ＨＰＬＣ）及氣相或液相串聯質譜法（ＧＣ／ＭＳ）、（ＬＣ／ＭＳ／ＭＳ），其中ＨＰＬＣ的精準度最 高可達到零點一ppm，平均精確度則在一至二ppm左右，二點五ppm是ＨＰＬＣ的極大值。至於ＧＣ／ＭＳ及ＬＣ／ＭＳ／ＭＳ精準度最高甚至可達零點○○ 二ppm，平均精確度則在零點○○五ppm左右。

衛生署認可具檢驗三聚氰胺能力的民間暐凱國際公司何中平博士表示，檢驗品質不是只有儀器而已，還包括操作人員的素質，所以不是有儀器的實驗室就有能力檢驗。

何 中平博士表示，一般來說，ＨＰＬＣ由於波長反射較容易出現誤判，因此在做完ＨＰＬＣ，還會再做ＧＣ／ＭＳ或ＬＣ／ＭＳ／ＭＳ，這也影響了檢測所需時間，一 般要七天的時間，如果時間很緊急，ＨＰＬＣ若未檢出只要三小時就可以出報告，但若疑似檢出，為求更進一步確定，需要再三個小時，一天的急件費用高達上萬 元。

衛生署現階段遇到短時間需要大量檢驗的問題，由於ＧＣ／ＭＳ及ＬＣ／ＭＳ／ＭＳ一台動輒千萬元，ＨＰＬＣ則只要一、二百萬元，各實驗 室都是ＨＰＬＣ有好幾台，ＧＣ／ＭＳ或ＬＣ／ＭＳ／ＭＳ只有一台，在這樣前提下，衛生署要以ＧＣ／ＭＳ或ＬＣ／ＭＳ／ＭＳ為主要的檢驗方法，恐有困難。

台北榮總毒物科主治醫師楊振昌表示，絕對的「○檢出」應該只是一種理想，因為即使沒有人工添加，也可能受到美耐皿等容器的污染而檢驗出微量的三聚氰胺，所謂不得檢出不是「絕對的○」，而是「相對的○」，而這個相對○的點，在檢驗值上要切在哪裡，這就是衛生署要研究討論的。

三聚氰胺一旦經由人工添加，驗得劑量一定超過二點五ppm，但如果是容器釋出，含量可能較低，美國及歐盟也明白這個問題，所以雖然食品訂「不得檢出」，但仍另外訂出人體容許攝取量，無論檢驗技術能檢出或不能檢出，還有另一種安全標準。

必勝客毒起司粉 6萬5千包下肚

國內最大的披薩連鎖店必勝客（Pizza Hut）外帶外送所供應的起司粉調味包，被檢出含有濃度高達七十六．二ppm的三聚氰胺，必勝客門市全面停止供應，估計至少超過六萬五千包的含毒起司粉吃進消費者肚子裡。

原料來自大馬及紐西蘭

由於代工生產起司粉的雲林縣品高公司，堅持其乳品來源並非中國，奶精係由馬來西亞進口，而乳酪粉則來自紐西蘭。馬來西亞及紐西蘭乳製品是否也出問題？衛生單位正加緊查核檢驗。

必勝客企劃總監吳玉屏表示，必勝客起司粉是向開元食品訂購，開元食品再委託上游廠商品高公司生產製造，雙方合作已有長達六年的時間。必勝客於二十一日要求旗下供應商將奶製類商品送檢，前晚發現送檢的二百多公克起司粉樣本，檢出含有七十六．二ppm的三聚氰胺。

品 高公司則表示，使用的原料包括奶精及乳酪粉，其生產日期為八月二十二日，乳酪粉為七月九日進口、由新加坡商永紐公司所提供，紐西蘭商恆天然公司製造；奶精 是七月十日由即享（伯享）公司提供，馬來西亞商榮達油脂化學公司製造；兩項乳品原料都有進口查驗證明號碼，未引進中國乳製品原料。

原料檢驗結果 下週一前出爐

品 高公司表示，該批奶精進口二千公斤，已用掉一千三百公斤，多數製成欣欣食品公司野戰口糧的三合一咖啡及二合一麥片；乳酪粉進口數量則為一千六百八十八公 斤，僅剩二十六．八公斤，多數製成必勝客起司粉，已將兩項乳品原料送往屏東縣德國萊因檢驗公司，預計二十九日之前檢驗報告即可出爐。

店內用起司 均非來自中國

吳玉屏指出，除了外帶起司粉調味包被檢出含有三聚氰胺之外，其他乳製品都已經送驗合格，而必勝客店內所使用的起司粉原料係來自紐西蘭，披薩所使用的起司則來自美國或是澳洲。

開元食品則表示，起司粉只有必勝客單一客戶，並未再賣給其他通路。她表示，起司粉原料主要是紐西蘭進口的永紐安佳起司粉，和馬來西亞進口的奶精粉混合加工製成，不排除起司粉調味包的三聚氰胺是來自奶精粉。

查扣近二百公斤起司粉

桃園縣衛生局昨天緊急派員到該公司位於大溪日燦物流中心，查扣一百九十八公斤起司粉，總共九萬九千包，擇期銷毀。

雲林縣衛生局漏夜封存品高公司的乳製品原料，包括七百公斤奶精及二十六．八公斤乳酪粉。雲林地檢署已請業者提供相關食品生產線的資料，進一步了解是否還有同一批乳製品原料製成的其他食品。

野戰口糧 蒙上毒奶陰影

阿兵哥吃的「改良式野戰口糧Ｃ式」內附的三合一咖啡與麥片可能也含有三聚氰胺！

國防部發言人池玉蘭說，聯勤已通令全體官兵全面停止食用欣欣生技公司所生產的野戰口糧，並進行回收，視檢驗結果再決定是否要向欣欣生技公司解約並求償。

衛生單位持續清查可能以含有三聚氰胺奶製原料製成的食品後，被點名的廠商與食品種類持續擴大，雲林縣衛生局與雲林地檢署昨前往製造必勝客起司粉的品高公司，清查其生產線是否還有其他可能含毒奶的製品。

調查發現，品高也接受國防部聯合後勤司令部後勤政備處委託製造「改良式野戰口糧Ｃ式」內附的三合一咖啡與麥片，雲林地檢署與衛生局稽查人員昨前往調查，當場封存二十七萬六千包。

另外，該批奶精部分也製成品高公司自有品牌「NET COFE′」系列，品高公司堅稱，該品牌咖啡自製後均供自家員工食用；衛生局表示，將進一步調查品高公司的咖啡是否在外流通販售，目前已取回一包，將送交藥物食品檢驗局檢測。

欣欣公司總經理曹明生表示，本月的二十七萬六千包軍用口糧因甫完成包裝尚未經軍方驗收，全批百分百尚未出售，至於過去曾經供給國軍野戰口糧內附的含奶飲品是否有問題，欣欣公司表示，出廠食品均經軍方檢驗驗收通過才能供應。

(自由時報)
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毒奶對策 第7度轉彎「不得檢出」毒 「求求大官們 不要再變了」

混 亂長達15天、政策七度大轉彎的中國毒奶管理終於定調，結果是回歸原點。新任衛生署署長葉金川昨宣布，三聚氰胺的標準是「不得檢出」，日前下架產品，只要 經衛生署認證的實驗室開出「未檢出三聚氰胺」證明，就能恢復上架。他強調：「架上的是安全的，不安全的都下架。」行政院明指，檢出標準就是「零檢出」。

本月12日中國通知我方三鹿毒奶粉流入台灣，衛生署政策反覆不定，僅24日就變了3次，當晚宣布三聚氰胺檢驗標準從0ppm（parts per million，百萬分之一濃度），改為2.5ppm，民怨沸騰，衛生署長林芳郁因此下台。

馬堅持尊重人民感受
據 透露，從毒奶粉事件爆發開，馬英九總統和行政院長劉兆玄認為這是「非同小可的風暴」，兩人幾乎天天熱線了解狀況。劉兆玄前晚曾到總統府見馬英九總統，敲定 葉金川接任衛生署長，馬劉葉隨即討論如何危機處理，在馬英九堅持「人民感受才是最重要」原則下拍板定案，回到「不得檢出」標準。
劉揆昨午在立院議場外宣示：「政院曾要求，凡是含有大陸進口有關乳製品或是植物性蛋白質成分的產品要下架，等到檢測確定了裡面沒有任何人工添加的三聚氰胺才能恢復上架，這點沒改變。」新聞局長史亞平隨後補充，劉揆的意思就是「零檢出」。
傍晚葉金川在署長交接典禮後即宣布，三聚氰胺的標準是「不得檢出」。他說，日後將不對三聚氰胺另訂標準、不再有數字，「只有檢出的『不合格』，與未檢出的『合格』。」

葉金川發言譴責中國
不 過，各家實驗室檢測三聚氰胺儀器靈敏度不同、可能發生2.5ppm以下都算「不得檢出」；消基會秘書長游開雄憂心，若業者找到配合的實驗室，以最低標準的 儀器檢測，就可拿到未檢出的報告，消費者仍無法恢復信心。對此，葉金川說，下周將邀集專家，建立標準化檢驗程序與判讀法，兩周後與歐美先進國家專家開會， 確認管理對策，現階段並將盡速將現有的5家合約實驗室擴展到21家。
衛生署國民健康局局長蕭美玲等5名專家，今將赴中國了解食品製造和品管，葉金川昨卻公開譴責中國不肖業者和未做管控的中國政府，並表示毒奶事件是典型國際衛生事件，凸顯我國參與世界衛生組織的必要與正當性。據透露，葉金川這段說詞，「應該都有馬總統的意志貫徹在內」。
劉兆玄幕僚昨並透露，政院未來不排除比照「抗煞（SARS）」作戰，每天公布訊息。
對衛生署最新宣布，六和化工曾因該公司供應奶精被檢出低於2.5ppm的三聚氰胺，被衛署指可上架，昨天宣布後，相關產品恐又要不合格，六和化工總務部經理林金聯無奈地說：「能說什麼，只能配合政府。」
而在這15天內忽而上架、忽而下架商品的賣場、超商業者，昨紛紛表示，「求求大官們，不要再變了。」民眾陳先生批評：「哪有把不能吃的毒物，一下子變可以吃。」家庭主婦李太太則指，希望政府清楚告訴民眾什麼可吃，不要再講一堆聽不懂的官話。

學者痛批「一盤錯棋」
台北教育大學台灣文化研究所教授李筱峰批，劉內閣就是缺乏一套完整的哲學，決策時才會反覆，一直「自己打自己嘴巴」。中山大學政治系教授廖達琪說，行政院的作法是亡羊補牢，但不論怎麼彌補，加上決策過程反覆，廠商和消費者都不會滿意，「根本已是一盤錯棋！」
被外界形容是誤入叢林小白兔的林芳郁，昨被媒體詢問下台負責，是否會覺得委曲，林芳郁自我解嘲說：「我這麼高大，怎會是小白兔！」未來他將重回台大醫院、醫學院重拾教鞭。台大醫院院長陳明豐表示歡迎林歸隊。
民進黨立院黨團已醞釀提倒閣案，但綠委僅27人，未達成案人數。
據《蘋果》昨民調結果顯示，501名受訪者中，5成7認為行政院「不應政策反覆，讓人無所適從」，3成6認為「懸崖勒馬，還算適時補救」。

毒起司粉 奶精來自馬國 6萬5千包吃下肚 若損健康 必勝客稱負責

毒 奶粉事件持續延燒，富利食品必勝客供外帶外送的起司粉驗出三聚氰胺，同批起司粉估計有6萬5千包吃進消費者肚子裡，必勝客除停用下架，並呼籲消費者丟棄， 若消費者有健康疑慮，必勝客也將負全責。昨全台衛生單位全面追查有毒起司粉原料與流向，廠商出示證明指原料非來自中國，而是來自馬來西亞，衛生署表示，將 調海關資料比對，才能確認進口國，以及是否毒奶事件有擴大。

毒奶風暴
台北市衛生局藥物食品管理處長姜郁美指出，根據必勝客提供檢驗報告，兩批貨驗出三聚氰胺分別含76.2、及82.6ppm（parts per million百萬分之一濃度）。
必勝客行銷總監吳玉屏表示，起司粉供貨商是開元食品，今年8月22日進貨共400公斤，現庫存270公斤，流入市面130公斤；而店內使用的起司粉，包括用於披薩及店內使用的均自紐西蘭進口，與外送起司粉來源不同，消費者可安心使用。
必勝客起司粉1包2公克，依每包檢出三聚氰胺約80ppm濃度換算約0.16毫克，長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑昨表示，若依美國食品暨藥物管理局標準，1名60公斤成人每天最大容許量為37.8毫克，一天要吃237包起司粉才會超過最大容許量。

伯享亮星國檢驗自清
必勝客昨說明外送起司粉內含起司粉末及奶粉兩種成分，起司粉末是北市永紐公司提供；奶粉則由台南縣伯享公司供應，研判可能是奶粉出問題。該公司是向開元食品訂購起司粉，開元再委託品高公司進口原料及生產，品高分別向即享公司（伯享）訂購奶精、新加坡永紐公司乳酪粉。
開元食品公司人力資源部課長彭文賢昨說，本周二已主動將旗下產品、包含必勝客起司粉送檢，檢驗結果前天得知必勝客起司粉含三聚氰胺；檢出有問題原料是7月陸續進口，除必勝客並未銷售給其他廠商。
品 高公司研發部經理郭正炎說，必勝客起司粉由伯享從馬來西亞榮達油脂化學公司進口；乳酪粉由新加坡永紐公司供貨，貨源是紐西蘭商恆天然公司，「根本不曾購買 大陸奶製品原料，真是欲哭無淚！」昨晚雲林縣政府已緊急將剩餘原料封存。品高昨晚並公布檢驗報告出爐，指由杜夫萊因食品生技安全顧問股份有限公司完成檢 驗，並未驗出含三聚氰胺。
台南縣衛生局昨也前往白河鎮的伯享調查，當場查扣剩餘約8萬公斤奶精；伯享負責人施達華說，公司奶精貨源來自馬來西亞，非中國大陸，並出示一份來自新加坡亞洲實驗室自行送檢報告，強調產品沒問題。高雄縣政府衛生局昨也前往伯享公司，總計封存廠區內25公斤裝奶精918包。

門市業績無明顯影響
必勝客行銷企劃總監吳玉屏表示，昨業績沒有明顯影響，但多家門市店員私下透露訂購電話確實減少。
民眾林先生說：「連知名披薩店起司粉都出問題，真不可思議。」民眾古小姐說，很愛起司口味，業者雖解釋加了很多也不會出問題，但「東吃一點，西吃一點，毒素也會聚沙成塔吧！」

必勝客起司粉驗出三聚氰胺
驗出三聚氰胺品項：外帶外送起司粉
同批數量：自8/22進口同批數量約400公斤
流入市面數量：約130公斤；以每包2公克計算，約有6萬5千包流入市面
申訴電話：0800-231927

小熊餅送驗 愛買已下架

廠商自清
澳門傳出樂天（Lotte）在中國生產的小熊餅驗出三聚氰胺，引起國內消費者恐慌。台灣進口商台灣樂天製菓股份有限公司協理黃興三昨表示，台灣小熊餅全由日本原裝進口，日方保證奶製品原料來自紐西蘭、澳洲等地，沒有使用中國奶粉。

業者強調非中國原料
目前國內小熊餅已送驗，最快下周一有結果。部分通路如愛買昨已將小熊餅先下架。
黃 興三表示，目前約24萬盒小盒、3萬盒家庭號小熊餅在市場上販售，昨上午緊急和日本總公司聯繫，日方保證原料非來自中國。民眾若有疑慮，可打客服專線 0800-010001，該公司會通知各地業務就近處理。本周二該公司已主動把小熊餅、蛋黃派、巧克力派等全部送驗，最快下周一有結果。
家樂福、大潤發、萊爾富、全家、7-ELEVEn等通路昨均表示，樂天小熊餅是日本製造，廠商也提出證明文件，暫不下架。愛買公關經理曾雅玲表示，因商品有疑慮，昨早已將樂天小熊餅乾全數下架。
民眾黃先生說：「連小熊餅乾都有問題！等檢驗報告確定沒問題，才會再買。」

標準反覆 查緝一度停擺

地方苦惱
衛生署認定三聚氰胺檢驗合格標準反覆不定，昨讓北市衛生局檢驗室遲遲不敢發出檢驗報告，台中衛生局更暫停查緝作業停擺一個上午。不少民眾擔心「未驗出」合格標準內仍有微量三聚氰胺，要求送驗的檢驗室提供含量數據，但衛生局仍表示，僅能公布已驗出的三聚氰胺含量。

汎昇突然變合格
北 市衛生局檢驗室自上周五受理民眾免費送驗奶粉，至昨天已超過千件，原可在昨天公布報告，因衛署標準遲至昨晚才確定，衛生局昨無法發出任何檢驗報告。昨還有 一名小孩媽媽帶奶粉送驗，獲悉恐難知道奶粉內三聚氰胺含量，只能得到「有檢出或沒檢出」結果，氣憤地說：「不能知道含量，那檢驗還有什麼意義。」
北市衛生局長邱文祥昨回應，檢驗報告將依衛生署規定僅標明「檢出」或「未檢出」，檢出三聚氰胺毒奶粉才會公布含量數字。
因放寬標準時，一度讓台中汎昇實業從不合格變合格，已查扣汎昇原料的台中市衛生局昨很苦惱，上午乾脆暫停查緝，中市衛生局食品衛生科科長邱惠慈說：「很無奈，目前以收到、看到衛生署公文為準，汎昇食品原料仍在封存中。」

離譜 遷就儀器訂出2.5ppm

衛生署本周三宣布放寬三聚氰胺檢出標準為2.5ppm，引發外界撻伐，署長林芳郁並為此請辭下台。據了解，毒奶風波爆發15天來，衛署所有決策都先與行政院開會或報備才開記者會，唯獨當天宣布放寬標準卻未先告知行政院，而訂出2.5ppm標準正是林芳郁。
衛署周三突然從不得檢出改為2.5ppm，主因是有業者將相同產品送至不同檢驗室檢測，卻拿到合格與不合格兩種結果，衛署才發現各家實驗室使用的儀器不同結果也不一，像串聯質譜儀可檢測到0.05ppm，有些儀器只驗到2.5ppm，再低就驗不到。

宋晏仁：林做的決策
本周二傍晚林芳郁得知此消息，找來副署長宋晏仁等人開會，林芳郁認為若儀器不同會使結果不一，因此把三聚氰胺檢出標準改為2.5ppm，並於隔天開記者會宣布。行政院發言人史亞平昨也說，衛生署宣布2.5ppm標準，行政院事前並不知情。
由於周三2.5ppm記者會由宋晏仁主持，因此各界將決策矛頭指向宋晏仁，他昨表示，衛署決定標準的會議中有討論到數字，「但我建議的是2」，「最後2.5是由林芳郁決定」。他說，事件後已請辭未接受慰留。
林芳郁前天說，2.5ppm是他作最後決定而定出來的，他昨並說，衛生署是基於專業定出2.5ppm，但民眾卻陷恐慌，顯見衛生署考慮不夠。
對衛署指定出2.5ppm標準是考量檢驗儀器無法統一、結果恐不同說法，清華大學化學系教授凌永健昨批評衛署本末倒置，靈敏度高的串聯質譜儀，國內至少有30台，但政府卻未向學界、民間求援，「自己關起門來做，真是離譜！」

20萬包軍用口糧急扣

幸未出貨
雲林縣衛生局查出疑似有問題馬來西亞奶精，代工的品高公司還生產了三合一即溶咖啡粉20萬1504包、麥片粉40萬3008包，交欣欣公司組合國軍專用「改良式野戰口糧」，檢方、衛生局昨緊急查扣，才未吃進國軍弟兄肚子裡。

即溶咖啡麥片有疑慮
欣欣生技食品總經理曹明生說：「這批貨軍方尚未驗收，所以還放在倉庫裡。」組合式口糧保存期限18個月，多作備糧供陸軍演習、行軍等用，每包供應1名國軍1日食糧計算，這批口糧可供20萬名國軍食用，因部分原料有疑慮，已於25日下午主動送驗。
欣欣生技食品前身為退輔會食品工廠，今年標到國軍「改良式野戰口糧」案，每包內有口糧餅乾14片、豬肉乾、草莓果醬、薑糖汁、1包三合一咖啡及2包三合一麥片。曹明生表示，欣欣營養口糧餅乾中原料奶粉來自紐西蘭，已通過驗證，無毒奶粉疑慮。
因野戰口糧咖啡、麥片由品高代工，雲林地檢署、衛生局人員昨到欣欣公司追查，發現「改良式野戰口糧」堆滿倉庫，已製成60多萬包咖啡粉、麥片粉外，剩下80公斤麥片粉，也都封存送驗。

糕餅業損失慘 抗爭免稅 滯銷麵包擲地怒嗆 政院將祭方案紓困

毒 奶事件讓各地糕餅業大受打擊，昨有上百名台中糕餅業抗議「政府施政無能、業者損失慘重！」糕餅業者要求政府免徵這兩個月營業稅。行政院昨表示，後天起將祭 出中小企業紓困方案協助。但受毒奶精波及的嘉義品王食品行，昨因衛生署政策再縮，又要遭衛生單位封存「問題奶精」，直呼：「真想跳樓。」

毒奶風暴
上百名中市糕餅業者昨赴市府抗議，怒吼：「政府施政無能、業者損失慘重、消費者人心惶惶、社會動盪不安！」還將一堆滯銷麵包丟地上表達抗議，中市糕餅公會理事長何澄祥說：「台中糕餅店業績平均下滑5成，許多店家都快倒閉，要求政府免徵9、10月份營業稅。」

借款到期可展延6月
曾向六合化工購買奶精的嘉義市品王食品行，日前遭封存2千多公斤，前天解封，昨再因政府政策轉彎而需再被封存問題奶精，老闆娘難過地坐在店內神明前傷心落淚，老闆張敏雄無奈地說：「真想跳樓。」嘉義縣梅農古坑咖啡業者也罵：「一日數變，叫我們怎麼做生意。」
也受毒奶波及的愛之味公司表示，形象因此受損覺得很無辜，目前已通報各地回收數量給衛生局回報，看衛生署該怎麼補償，除公司本身產品受影響外，據飲料公會統計，業界整體業績也下降1、2成，也將透過公會向政府反映。
行政院昨表示，包括毒奶事件受害廠商在內，所有營運、繳息正常但有經營困難的企業，明年3月底前借款到期者，銀行公會同意展延6個月協助紓困，預定後天起實施。但政府暫無賠償方案，僅能協助消費者與廠商透過海基會向中國求償。
銀行公會進一步說明中小企業紓困方案，在明年3月底前，企業貸款若有展延需要，可向銀行申請展延半年。
銀行公會理事長張秀蓮表示，若展延半年後，仍無法符合企業所需，企業可再向經濟部申請，轉公會評估續借額度、再展延或乾脆與銀行協議清償，此三大部分則可到明年底止。

「降稅沒法源需討論」
至於業者提出的降營業稅訴求，財政部昨回應，糕餅業者屬免開統一發票類型，可爭取降稅空間，官員指出，稅務人員每年1月、7月都會各查一次免開統一發票店家的營業額。但開立統一發票店家受毒奶事件影響業績不振，賺的錢少，報的稅自然減少，要再降稅目前沒有法源，尚需討論。

中小企業紓困方案
紓困方案：
．續借額度或展延借款期間：由最大債權行一周內評估，作業期間銀行不得抽銀根
．企業協議清償：最大債權行兩周內評估，作業期間不得抽銀根
適用對象：企業營運、繳息正常者，已向銀行申請展延半年後，仍無法符合企業戶需要，才能再送經濟部評估
受理窗口：
．中小企業：馬上解決問題中心0800-056476
．非中小企業：產業輔導中心（02）27541255轉3511、3512
實施期限：2009年12月底

(蘋果日報)