餿水油風暴持續發燒，檢警和相關單位追查強冠油品原料來源，發現不但使用餿水油和劣質魚油，七年前起，還從香港進口多達二千四百噸的工業用豬油，可能都摻混做成「全統香豬油」，造成全台二百三十六家食品業者和下游一千零二十家攤商中招；檢警昨前往強冠搜索，查扣油品進出口紀錄和清冊追查，檢方不排除跨海向香港海關和業者查證。
屏東地檢署檢察官昨與衛生局前往強冠搜索，並封存四座油槽、採樣油品化驗查明。
15業者不認遭送辦
衛生局查出，屏東縣食品大廠如記食品公司也用全統香豬油製作「傳統香Q飯糰」，卻隱匿未報，已將如記自行回收的飯糰查封，擇期銷毀並依《食品衛生安全管理法》罰如記三百萬元。
食品藥物管理署區管中心主任馮潤蘭說，經清查使用強冠全統香豬油的二百三十六家業者，迄昨仍有十五家業者堅稱從未向強冠進貨，故依《食安法》函送法辦。另外有九家未配合調查，共被裁處二千四百五十萬元罰款，其中新北巿巧砷雜糧行拒絕提供下游廠商，被罰六百萬元最高。
食品藥物管理署指出，強冠自二○○八年起從香港購入多達二千四百噸豬油，其中有三百噸是向香港的廠商金寶運（GLOBALWAY）買的，金寶運今年輸入的兩批八十七噸只能供動物食用的飼料油，報關文件卻標示為食用油，故強冠之前進口的豬油是否涉及造假，還待清查。
發聲明擬求償源頭
強冠負責人葉文祥昨晚發布聲明，強調進口的都是食用豬油，強冠也是受害者，但對「全統香豬油」引發食安恐慌，鄭重向社會道歉。聲明稿強調，強冠絕對不卸責、不逃避、不脫產，全力配合檢調調查，並擬聯合下游廠商向購油源頭「香港金寶運貿易公司」求償。
葉文祥表示，今將召開記者會公布個人資產約七億元，扣除銀行貸款四億元，所剩將協助下游受害廠商。不過聲明稿中隻字未提上游供餿水油的郭烈成地下工廠，民眾陳先生痛批葉文祥：「根本是睜眼說瞎話，鬼才相信！」
拒供名單遭罰1.8萬
各地衛生局連日積極清查轄內地下製油廠，雲林北港鎮一家曾賣給郭烈成三十公噸飼料用油的工廠，被查出涉收購病死豬、病死牛煉製，稽查員已取樣化驗並將處罰。嘉義縣六腳鄉製售動物飼料用油的永成油脂公司，拒絕提供上下游名單，蔡姓業者遭縣府開罰六千至一萬八千元，同時依違反《空氣污染防制法》裁處十萬至一百萬元罰款，並限令業者三天內交出名單。
*龍鳳水餃急回收 劉媽媽罰50萬
高雄欣榮食品昨下午緊急通知高雄市衛生局，因代工的「龍鳳豬肉高麗菜水餃」使用到新北市億香國際生產、含有問題「全統香豬油」的「紅蔥調味料」，其中每包三十粒、七十粒及八十五粒等三種包裝產品，均須下架回收。而桃園知名的劉媽媽菜包，因負責人一開始否認始用餿水油甚至揚言提告，遭衛生局開罰逾五十萬元罰鍰。
「龍鳳豬肉高麗菜水餃」統計今年三至九月生產量達一萬八百零二箱，除八十五粒裝仍有三百四十二箱庫存，其餘都已出貨。至於問題紅蔥調味料，同時間進貨八百一十公斤，已用七百五十三公斤，剩餘五十七公斤都已回收。
退貨拿別家餅
遭餿水油風暴波及的台北犁記，昨暫停營業最後一天，由於退貨標準改為任何產品都可退費，因此未再出現民眾逼員工吃餅的情形，前天被逼著吃餅的女員工表示，當時因民眾態度讓她害怕，她又急著捍衛自家的餅，才激動落淚。台北犁記也將受理退貨到十月八日。
基隆百年老店李鵠餅店從上周六開放退貨以來，退貨人潮一直不斷，但有民眾拿著別家的餅裝在李鵠的盒子企圖魚目混珠。李鵠餅店也表示，這幾天估計已損失上千萬，而餅舖也將在明天重新營業。
*餿油製飼料 進威銷14公司 勒令停業 家畜家禽水產恐都中鏢
農委會昨公布進威公司銷售劣質油流向，從先前進威提供的七家飼料廠名單，增為協益飼料等十四家公司，已封存二十六噸庫存油脂和三百五十公斤飼料，並採樣送驗。屏東衛生局則發現，進威另幫食品大廠如記公司代工鵝油供製作米血糕，銷到超商和賣場，食品藥物管理署昨表示，鵝油檢體化驗結果下周出爐。屏東縣衛生局已勒令進威停業。
9業者已用完餿油
進威公司向郭烈成地下工廠購買餿水油後，製成飼料用油，賣給飼料廠或畜牧場，農委會持續追查，昨晚公布流向，多達十四家公司；這些業者今年一至九月向進威購入魚油、豬油和牛油共八百一十五點七公噸，其中九家已用完，五家庫存油脂共二十六公噸，另一家飼料廠庫存飼料三百五十公斤，均已封存採樣送驗。
農委會表示，進威工廠內封存八個油桶，其中兩桶動物用油，疑混入郭烈成工廠的劣質油。飼料廠多為添加百分之一至百分之三在家畜、家禽或水產配合飼料中，皆已採樣送驗，結果預計周五出爐。
專鍋煉製查無不法
屏東衛生局另調查，如記從去年迄今，委託進威代製鵝油約七十桶、每桶一百八十公斤，如記用鵝油製成豬血糕，銷售到超商、大賣場等，但因進威是以專一油鍋煉製，製程未摻雜其他油品，且有採樣送驗，初步認定未違反食品安全規範。
食藥署區管中心主任馮潤蘭強調，進威、回收廢油給郭烈成的胡信德工廠，及從郭烈成工廠取得的二十四件檢體都已送驗。食藥署副署長姜郁美說：「將瞭解有無重金屬、塑化劑等有毒物質。」
姜郁美強調，只要有工商登記、原料與製程沒問題，進威即可提煉食用油，未來希望食品、飼料能分流，若有食品兼營飼料，將輔導轉型。檢方昨也傳喚進威負責人蘇清煌和郭春葉夫妻等六人，但不願說明傳喚事由和內容。
*喝餿油教授起底 曾教強冠少東
東海大學食品科學系教授蘇正德日前表示「餿水油一天吃一滴無害」遭各界撻伐，網友發現，他曾是強冠少東葉力瑋的指導教授，質疑他公開護航。蘇正德昨發表二千字聲明，坦承是葉的論文指導教授，強調記者詢問才知他背景，沒拿過強冠一毛錢，還說日前上談話性節目，吃全統豬油和餿水油肉鬆「是被設計的」。
蘇正德昨晨在臉書發表聲明，本著學術良心講話，「從來都不是任何政府單位、或任何業者的御用學者。」會說餿水油毒性低只是為降低消費者恐慌，盼食安事件盡快平息。
學者轟「不要臉」
至於媒體爆料，蘇正德擔任政府計劃審查委員，八年賺了六百萬元，蘇正德坦言確有此事，但每案只有二千元審查費，八年來五十九個案子總共十一萬八千元。
一名認識蘇正德的學者認為，「他說話很直，有時候太衝動，難免惹議。」東華大學民族事務與發展學系教授施正鋒直言，蘇正德「很不要臉」，近年每次食安事件都語出驚人，如「毒澱粉沒有那麼毒」等，外界當然懷疑他幫政府護航。
東海食科系不少師生仍力挺蘇正德，系主任江文德昨緩頰說，「蘇教授本意應是要消弭消費者的恐慌。」
食藥署昨表示，近日將再召開會議，不會再邀蘇正德與會。蘇昨晚上談話性節目，被問到遭食藥署除名是否覺得委曲？他笑笑說：「不會啦，我樂得輕鬆。」再次澄清先前的發言，「是要替食品業者止血」。
蘇正德小檔案
●學歷：日本名古屋大學博士
●現職：東海大學食品科學系教授
●研究領域：食品化學、食品分析、營養學、抗氧化保健食品研發
●爭議語錄：
．2009美國牛肉：牛肉本無罪，美牛是政治問題
．2013毒澱粉：順丁烯二酸能排出體外，沒有民眾想得那麼毒
．2013銅葉綠素鈉：銅葉綠素是合法食用色素，每天要吃15萬公斤才會危害健康
．2014餿水油：餿水油一天一滴無害
*從食安風暴看頂新併中嘉/林麗雲(台大新聞所教授)
入秋以來，台灣再陷食安風暴，論者痛批昏官奸商誤國，政府不應怠忽職守，而應為食安把關，業者不應只發黑心財。值得注意的是，此時身陷風暴的頂新集團正在向政府申請併購全國最大的有線電視系統（中嘉寬頻股份有限公司）。因為食安與媒體均關乎人民的安康與福祉，本文主張，政府除應為食安把關外，也應守護傳播環境。主管機關國家通訊委員會（NCC）更應站在「促進通訊傳播健全發展」以及「維護消費者權益」立場，嚴格審查本案並責成業者負起社會責任。
首先，本案恐涉及適格性問題。頂新集團早期以製油起家，到中國發展時擴張到食品業，回台後買下知名的味全集團，最近又積極在傳播產業布局。但問題是，該集團卻連本業（油品與食品）都無法顧好，去年11月捲入大統混油事件，無法自拔，無力把關。如今更身陷餿水油事件中，旗下味全公司5個月內使用了15噸以上的餿水油，12項肉鬆肉醬產品均有食安疑慮。食藥署署長甚至怒斥頂新是「罪無可恕、罪大惡極」。在這種情況下，政府是否還能放行？讓這個官員口中「罪無可恕」以及受到抵制的集團進軍傳播產業？
新聞台恐自我審查
本案也涉及公平上下架的問題。到目前為止，有線電視新聞台還有報導頂新集團的食安問題。但是有線電視系統業者可控制頻道的上下架以及位置。一旦頂新集團掌控了全台最大的有線電視系統，各家新聞台可能為了上架或位置而自我審查，不敢報導該集團負面的新聞，結果將嚴重影響民眾知的權利。因此主管機關除要求系統業者不得控制頻道內容，更應建立公平的上下架機制（如成立「審查委員會」等），以公平、公開與透明的方式審議有線電視頻道的上下架等。
長期而言，NCC應修法要求系統業者盡社會責任。在食安問題上民眾關心的是食品的品質。而傳播內容是人民的精神糧食，內容的品質至為重要。但是台灣的內容產業卻如江河日下，主因在缺乏政策引導下，台灣的財團多收購有線電視系統，不會投資內容。因為內容產品的回收緩慢，但具有不確定性，系統業者卻可直接向觀眾收費，又可向頻道業者議價，坐享暴利。在轉手之際又可再炒作價格，再賺一筆；在一次次轉手與一再炒作之後，有線電視系統的價格已是天價。
如頂新併購中嘉的金額已達台幣720億。而且因為收購的成本已如此高，為了獲利，系統業者投入節目生產的資源將更有限。台灣內容產業將更艱辛，品質無法提升，最終受害的仍是閱聽大眾。因此在本併購案中以及未來修法上主管機關應要求系統業者盡社會責任（包括提升整體的傳播環境），或從系統業營收中抽取一定比例的特種稅，作為獎勵優質節目製作之用。
應該保障公民權益
從食安問題到媒體併購案，政府應站在保障人民權益的立場，確保人民有安全無虞的環境，包括有形的食品以及無形的精神食糧。在媒體管制上，NCC應基於職責，保障公民的視聽權益，要求業者負起社會責任，提升內容品質以及確保言論多元。
(蘋果日報)
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*龍鳳豬肉水餃、如記飯糰中招下架
屏東縣竹田鄉的食品廠「如記」，委託進威公司代製鵝油用於豬血糕製作，通路遍布全台傳統市場、超市及便利商店，屏縣衛生局昨天已對鵝油取樣送驗。
飯糰銷往聯勤 四千多個已下國軍肚
在稽查過程中，查獲「如記」也使用全統香豬油製作產品「香Ｑ飯糰」，雖然已自行將產品封存、下架，但恐有四千多個飯糰已被國軍弟兄吃進肚，因如記沒有主動通報，衛生局當場開罰三百萬元。
「如記」委託進威公司生產鵝油，從去年十二月底到今年九月，進了鵝油七十桶，以每桶一百八十公斤計算，共買進一萬二千六百公斤。鵝油主要塗抹在豬血糕的蒸煮盤上，讓豬血糕不會沾粘。
屏東縣衛生局食品安全科科長李佳芳表示，九月三日稽查時，進威廠內確實有製作鵝油，但製作鍋爐與飼料油鍋爐不同，而是以「專鍋」生產，沒有違法。
如記豬血糕沾進威鵝油 採樣送驗
稽查過程中，發現「如記」也買進五桶全統香豬油，製成六千九百四十五個「香Ｑ飯糰」銷往聯勤副食供應中心，賣出去四千多個，恐都被阿兵哥吃進肚了。
如記食品公司以製造豬血糕起家，民國九十一年時是全國第一家通過ＣＡＳ認證的豬血糕製造廠，產品包括豬血糕、關東煮、飯糰、各類鍋物等，通路商有7-ELEVEN、大潤發、家樂福、愛買、頂好、全聯福利中心及國軍聯勤副供站、校園食品、國內各傳統市場。
知名的龍鳳豬肉高麗菜水餃，也不幸被餿水油波及。
代工生產該款水餃的台灣欣榮食品公司，昨主動通報高市衛生局，使用來自億香公司的「紅蔥調味料」，該調味料疑來自美廚、可能含有強冠的問題香豬油。欣榮幹部透露，每份水餃大概使用一％紅蔥。三月至九月共分三批產製水餃，約一千三百多萬顆，九成以上已交貨給客戶。記者昨致電台灣欣榮食品，相關人員電話未接。
衛生局說明，據欣榮提供資料，今年三月至九月間，累計進用八百一十公斤紅蔥調味料，已使用七百卅五公斤，五十七公斤已由億香國際載回。
北市提供工研整合行銷公司「合將香豬油」高雄市六十七家業者名單，相關訊息可參閱衛福部食品藥物管理署網址（http://www.fda.gov.tw/tc/newWindow.aspx），或專線0800-285000。
*台北犁記退費破1500萬 餿油餅發票僅1張
台北犁記「芝麻肉餅」捲入餿水油風暴，連日來湧入大批民眾排隊退貨，至昨日為止，退費金額破一千五百萬元，但只有一張四三○元金額的發票是用到餿水油的「芝麻肉餅」，其餘退款都是沒出問題的中秋禮盒。同樣中鏢的基隆百年製餅老店「李鵠餅店」，退貨金額也逾八百萬元。
退費惹議 犁記放寬標準
台北犁記原堅持非芝麻肉餅，僅能退半額，爆發衝突、引發消費爭議，台北市法務局昨早約談犁記，犁記總經理張婉玲到市府說明，同意只要有發票或實物，不論任何產品，都可全額退費。
昨天台北犁記退貨人潮明顯減少，但仍有人拿空盒子前來退款遭拒，經店員解釋未發生太大衝突。此次退貨風波，引發民眾怒罵店員，更逼店員吃餅自清，犁記員工私下表示身心俱疲，「跟氣炸鍋一樣，消費者和店員情緒隨時都可能炸開」。
犁記總經理張婉玲聽聞員工遭遇後不捨哽咽說：「這次風波讓我感受最深的是員工向心力。」犁記如何再起？張婉玲只嘆傷害已造成，不知該如何重新開始。
民眾則有相挺也有責罵，花籃、打氣電話湧入台北犁記，有網友在臉書上成立「聲援犁記」粉絲團，訴求員工無罪；但也有網友認為店家難辭其咎，「其他店家都全額退費，犁記賣那麼貴卻想推卸責任，第一線員工最倒楣」。
李鵠退費逾800萬 明重新營業
李鵠餅店表示，明天將重新對外營業，目前規劃是先販售鳳梨酥及蛋黃酥，至於這次被波及的綠豆椪則暫不販售。
*查飼料油 「永成」強硬拒吐流向
嘉義縣政府聯合稽查小組昨到六腳鄉「永成物料」進行餿水油查察，蔡姓負責人態度強硬，竟拒絕提供上下游業者資料，縣府除依違反飼料管理法裁罰六千至一萬八千元罰款，並限期三天內提供名單。
嘉縣府開罰 限期3天交名單
餿水油風暴有波及飼料油趨勢，嘉縣聯合稽查小組前天開始追查動物用油，共查察四家，來到「永成物料」卻吃了閉門羹，昨由農業處會同衛生局、環保局、經濟發展處等再度前往。
永成物料的蔡姓負責人依然不配合，對上游供料及下游銷售去向仍避重就輕，稽查人員只能先進行儲油槽和運輸油槽採樣，拒絕提供資料部分，則將依違反飼料管理法裁處。
原為地下工廠的永成物料經輔導領有臨時工廠登記證，以禽畜（豬雞鴨鵝）雜碎經油炸、過濾與榨油，產品為飼料添加物、油渣餅、油渣等，昨天現場發現兩座未提列於操作許可證的蒸氣鍋爐，涉違反空氣污染防制法裁處。
苗栗縣政府則針對未完成工廠登記的頭份鎮美廚食品，以及竹南鎮海口里的地下油行，依違反工廠管理輔導法，即日起勒令停工並限期一個月內改善，如未如期改善，將罰款二萬至十萬元，並得按次連續處罰。
苗栗縣政府工商科長邱宏宬說，美廚只有從事食品批發資格的公司行號登記，但沒有油品調味加工的工廠登記，屬於未登記工廠，依規定不得從事油品加工製造。至於海口里的地下油行從事飼料油、油渣餅加工業務，也沒有工廠登記。
*基隆染餿油蔥招了 交出39家下「油」
基隆油蔥店向強冠進貨一千二百多桶餿水油，拒絕提供下游出貨名單，被衛生局勒令停業後，業者昨天總算態度軟化、交出下游名單，並配合衛生局稽查人員前往回收餿水油蔥。
基隆市衛生局在第一時間就掌握基隆油蔥店自今年三月以來，向強冠進貨一千二百八十八桶（每桶十五公斤）全統香豬油，但只退貨八十三桶及銷毀店內遭污染的油蔥現貨，業者稱，除了下游店家還包括許多散客，資料有待整理，對於其餘油蔥流向，遲未交代清楚。
基隆市衛生局前晚到基隆油蔥店張貼全市首張停業公告，要求陳姓業者配合調查提供下游資訊。業者提供卅九家下游商家，另有六家主動通報，業者並配合稽查人員到這些店家逐一確認地址、商號，以及是否仍在販售餿水油產品。
食品藥物管理科長王翠雯說，清查發現這些油蔥販售到粿仔湯、肉羹、蔥油餅、燒賣等餐飲小吃，除了一間雜貨店還有九包油蔥酥，其餘業者均已自行清理主動下架，未繼續販售。
目前調查未流向廟口夜市
王翠雯也說，目前調查這些業者都未在廟口販售，但衛生局仍將持續加強稽查，以杜絕餿水油相關產品在市面流通，也呼籲業者勿繼續販售，否則可依食品安全衛生管理法開罰三萬到三百萬元。通報可電洽：（02）2423-0181分機181-187。
*進威油脂流向14家公司 農委會終於公布
農委會於九月四日就報載進威公司向屏東郭姓業者購買餿水油、皮革廠廢棄皮脂油製成的劣質油品，持續進行調查，昨日掌握進威油脂已流向十四家飼料公司，相關縣市政府五日起即將各公司庫存油脂封存，採集六件油脂及五件飼料樣品檢驗。
農委會表示，初步掌握進威的各項動物油脂，已售予高雄協益飼料公司（魚油）、升福生物科技公司（豬油）、農生企業公司（魚油）、鼎祥行（負責人蘇清煌為進威公司代表人之先生）、台南大德公司（豬油）、中英實業（豬油）、台灣福基畜牧公司（牛油）、育立實業（豬油）、巨農飼料公司（牛油）、大洋飼料公司（牛油）、嘉義昌聰生物科技公司（豬油）及嘉南禽畜生產合作社（豬油）、台中漢寶農畜產企業公司（豬油）、桃園遠東油脂公司等十四家。
*地下工廠煉屍油? 業者︰飼料油
有媒體爆料郭烈成購進地下工廠由病死畜禽屍體提煉的屍油。相關單位調查發現郭確曾自雲林這家環境髒亂的地下工廠購進飼料用油約二十噸，但並未發現該工廠有提煉屍油事實。
檢警偵辦郭烈成餿水油案，發現郭烈成除廢油回收胡信德，與進威互通油品外，還有雲林北港及西螺兩家地下工廠，另有雲嘉一帶十多家養豬戶。
媒體報導指雲林北港的張姓負責人提煉病死畜禽屍體的屍油。而依照單據紀錄，郭烈成確曾向張男購買飼料用油約二十噸。
該家煉油廠隱匿在北港溪畔，路旁水溝污穢不堪，散發惡臭，從煉油廠大門望進去，只見到充滿油漬的污穢鐵桶堆置在工廠前方，樹葉掉落一地。
據指出，屏檢與環保署中區督察隊及保七總隊、雲林縣衛生局上週五前往稽查，現場環境髒污，臭得大家都得戴上口罩，但未發現提煉屍油。張男出示合格屠宰場磅單證明，強調他購買合法下腳料，自行提煉成豬油。油脂提供給郭烈成在內的三家業者，油渣提供給一飼料業者。
相關單位認定該煉油廠為地下工廠，查扣一批帳冊，也封存十八桶油脂及兩具大型油槽，並根據違反廢清法裁罰。
雲林縣衛生局昨再度前往稽查，但業者大門深鎖，請來警方協助，仍不得其門而入。張姓業者傍晚出面喊冤，強調所煉製的飼料用油，原料都是向雲林縣及嘉義縣肉品市場採購，並指不知道郭烈成拿飼料用油去煉製黑心食用油。
農委會表示，這家工廠並非在防檢局登記有案的十家化製場之一，依法不能處理病死畜禽，相關單位正進行釐清。
刑事局南部打擊犯罪中心人員表示，專案小組並未掌握郭烈成購入屍油摻入煉油的具體事證，「如果真有此事，涉案廠商早被聲押了！」
*查餿不力?屏縣長坦承稽查有疏忽
餿水油案爆發以來，屏東縣政府的效率備受質疑，縣長曹啟鴻昨首度露面，坦承縣府的行政稽查有疏忽。
曹啟鴻表示，劣質豬油事件爆發迄今，縣府團隊上下都很難過，行政稽查部分因為警覺度不夠、橫向聯繫不足，確有疏忽之處，前幾天已由副縣長表達歉意，並深切檢討。未來縣府將運用空中攝影掌握即時事證，一旦發現不法，立即與司法單位合作偵辦。
曹啟鴻指出，縣府碰到問題絕對不會迴避，配合檢調偵辦，該承擔的責任絕不會逃避。但食安涉及層面複雜，已是國安問題，縣府希望與中央建立合作關係。尤其台灣一年有幾萬噸廢油何處去，餿水油只是其中一小部分，回鍋油、工業用油等各種油都應列入追查，避免流入食用油，這才是現階段的當務之急。
國民黨屏東縣黨部主委張雅屏、縣議員唐玉琴等人昨到地檢署告發曹啟鴻及相關主管涉嫌瀆職，張雅屏認為縣府縱放地下製油工廠，導致餿水油毒害全台，縣長要負最大的責任。
當年誤導屏東查案 段宜康點名楊秋興
此外，立委段宜康爆料，指屏東衛生局查郭烈成案二○一○年十一月去函高縣衛生局，請求協助調查轄區「順德」企業（胡信德）油品是否用於食用油等疑點？獲得油品用於飼料用油背書，才讓屏東衛生局忽視可能的食安問題。他點名當時的前高雄縣長楊秋興出面說明。
高雄市長參選人楊秋興競選總部發言人吳裕文說，公文不能只看片面資料，也許當時調查的時間點，順德企業產品確實用於飼料用油。現在拿來作文章，只是政治口水。楊秋興回應電子媒體採訪指出：「那部分追查沒有到縣長，就是到衛生局，當然不能推到我這邊來啊！」
*港商賣強冠餿水油 謊報食用油
台灣餿水油風暴出現新進展，香港公司確定捲入風暴中！
港府：金寶運涉刑事罪行
香港星島日報報導，香港食物安全中心顧問醫生何玉賢昨天說，金寶運貿易公司向台灣強冠公司輸出豬油時，把只能供動物食用的飼料油填報為可供人類食用的油，涉及刑事罪行。
強冠昨晚緊急發出「不脫產、不逃避」聲明，將於今早上午十時召開記者會，董事長葉文祥表示，將聯合下游廠商共同向購油源頭香港金寶運貿易公司提告求償。
食藥署與屏東地檢署昨分別前往強冠企業徹查香港進口油流向，高雄衛生局、勞工局、環保局人員陸續進出強冠，調查強冠是否引進工業用油轉作食用油。
供油公司單據原註明飼料油
香港食品安全中心顧問何玉賢昨傍晚指出，食安中心根據台灣提供的資料調查發現，金寶運於今年三月及五月分別向強冠共輸出八十七．七二公噸豬油，由寶源油脂公司以「有昇公司」名義提供。「寶源」負責人郭偉光說，該公司的豬油主要出售給生物柴油廠、化工廠和進出口公司。
據調查，金寶運向寶源昇購入豬油後，並未儲存，由寶源以有昇公司名義直接出貨送上船出口到台灣。不過有昇的出售單據註明是飼料油，只供動物使用，但金寶運出示的單據卻註明這些油可做為人造牛油和炒菜油等，供人類食用。
檢警指出，強冠今年三月及五月，分別自香港進口「Lard」（豬油）四十四．二六公噸、四十三．四六公噸，合計八十七．七二公噸。昨關務署證實，今年上半年有自香港進口食用「豬脂」，就是以固態方式進口的豬油，重量剛好也是八十七．七二公噸。
進口87噸豬油未被抽中查驗
衛福部食藥署昨日說明，經查自二○○八年至今年，強冠共計從香港進口五十六批、二千三百八十五公噸的豬油，今年進口的兩批、約八十七公噸，抽驗機率五％，未被抽中查驗，改書審模式，資料中檢附台北經濟文化辦事處（香港）確認的EAGLE VIEW COMPANY LIMITED公證公司的「可供食用」報告。
強冠登廣告聲明採購「食用油」
強冠今天大陣仗在媒體刊登聲明稿指出，全統香豬油的原料油品是透過金寶運公司向寶源油脂採購，申報進口品項和海關所課稅率都是人體可以食用的「食用油」，非外傳的「工業用油」。
葉文祥指出，將在記者會上公布約達市值七億元個人資產，扣除銀行貸款四億元，所剩三億元提供協助受害下游廠商，攜手走出劣油風暴。
金寶運董事曾與強冠合開公司
不過ＢＢＣ中文網昨日引用香港Now新聞台報導指出，金寶運公司董事江桂才受訪時承認，確曾向寶源油脂購買豬油轉售予台灣強冠，但不知道這些豬油只能用於工業用途。
他還承認，曾經與強冠的董事在香港開設公司，打算在香港建立煉油廠，後來因為香港土地價格高昂、證照難辦，放棄計畫結束公司。
*檢警搜強冠 今查封香港進口豬油槽
衛福部食藥署「烏鴉嘴」？
食藥署才說案情告一段落
食藥署昨日公布最新查緝報告，強冠提供的二百三十五家業者名單，剩下十五家未配合或找不到聯繫窗口的業者，昨日正式移送司法機關偵辦；迄今雖還有共計五十一．六公噸的油量尚未掌握，但食藥署宣示：「此案應已告一段落。」對不肖業者將嚴懲、不法行為將採「一罪一罰」。
不過，昨天晚上餿油劇情峰迴路轉，強冠上游香港業者金寶運公司涉嫌將劣質飼料油以食用油名義賣給強冠，甚至傳出，金寶運的劣質油與中國地溝油有關。食藥署副署長姜郁美說：「怎麼這樣？變成連續劇了。」她表示，今天將請高雄市衛生局詳查從香港進口的八十七噸油脂流向。
據食藥署調查，強冠自二○○八年至今，七年進口五十六批、共二千三百八十五公噸香港豬油；另在強冠廠內查到一紙十餘公噸的香港豬油進貨資料。
食藥署出示今年三月份，強冠進口金寶運「食用豬油」的公證檢驗合格證明。姜郁美說，今天將跨部會協調，調查究竟還有多少台灣業者遭金寶運劣質油品波及。
清查進口金寶運餿油業者
強冠企業被勒令停工後，工廠大門緊閉。屏東地檢署昨天帶隊前往強冠企業，搜查長達四小時；強冠廠內雖停工，但仍見部分員工在廠內整理油品。
衛生局食品衛生科長魏任廷強調，衛生局先前除採樣「全統香豬油」製油槽外，其他五個油槽原料也一併採樣，是否有從香港進來的非食用油原料，須衛福部及檢調深入調查。
屏東地檢署昨下午會同高雄市衛生局前往強冠公司，已扣得部分資料與相關物證，將進一步向進貨的香港公司查證。
*頂新屢出包 全教總發動拒買抵制 「台灣人你為什麼還不生氣？」
「這個魏家這樣對台灣人民，台灣人你為什麼還不生氣？」
新北68校次學童受害
餿水油事件染遍全台食品業，連帶學童團膳也遭殃，新北市至少六十八校次（部分學校不只吃到一種）受害。全國教師工會總聯合會不滿身為食品業大廠的頂新集團，從去年起接連二次都中鏢，昨日號召全國十萬名教師會員拒買拒吃拒用頂新所有食品、服務，要給頂新一個教訓。
頂新集團的味全指出，謙卑接受社會上的各種聲音，會虛心檢討。
全教總理事長張旭政痛批，頂新魏家是國際級大企業，但去年爆發假油事件，向社會道歉、說食品是老實人生意，不料不到一年，又再度染上餿水油事件，頂新是製油起家，為省成本買餿水油還裝無辜。
張旭政批：「該公司官網寫著食品業是良心的事業，真是一大諷刺！」
全教總副理事長羅德水表示，台灣商人的道德水準跟蠻荒人一樣，眼裡只有錢，這次餿水油事件已是國恥，頂新身為國際大廠卻前科累累，去年的道歉歷歷在目，如今怎還爆發餿水油事件？
張旭政說，工會決定從教師角度發動抵制行為，呼籲全民一起來拒絕黑心企業，包含頂新集團旗下的味全食品、康師傅乃至近日新成立的電信公司台灣之星等，先號召全國十萬名教師會員響應，呼籲各級學校福利社、營養午餐不要採用。
教育部長吳思華昨受訪時表示，他個人對抵制特定企業的行為持保留態度，學校營養午餐會完全跟進衛福部的認定。吳思華說，希望每個企業都盡到社會責任，產品能符合國家標準，凡事要就事論事。
頂新旗下企業築防火牆撇責
味全說，未來會努力往上溯源到上游二階以上的原料供應商，對上游供應商進行管理稽核，深化自主管理的源頭。味全指出，頂新集團旗下事業體各自負責。台灣之星也說，味全與台灣之星是各自獨立的公司。
市場人士認為，從味全、台灣之星的回應觀察，頂新集團似乎要在旗下各企業與味全間，建立防火牆，避免抵制味全的火延燒到頂新其他事業體。
事實上，頂新集團經營範圍包括食品製造、流通服務及餐飲連鎖三大領域，在台灣的企業除味全、台灣之星、康師傅泡麵等外，尚有全家便利商店、松青超市、德克士西式快餐連鎖店、布列德麵包、味全埔心農場等。
*月搶3000噸地溝油 東莞廠商頻鬥毆
回收後 疑經香港流入台灣
台灣餿水油事件越演越烈，有消息稱餿油似是從中國經香港運往台灣。鄰近香港的東莞地區，傳出油商為爭奪地溝油鬥毆，而且大部份的地溝油被非法業者撈走，回收油流向不明。
中國「南方都市報」報導，深圳地區每月產生四千噸地溝油，唯一一家合法經營地溝油回收處理的東莞市中油造脂科技公司，每月實際回收量不到一千噸，剩下的三千多噸地溝油都被非法公司攔截搶收。
由於一噸地溝油賣價將近四千元人民幣（約台幣一萬九千八百元），收集成本僅一千元人民幣左右，而且東莞地區酒店餐廳密布，餐廳將用過臭油倒入地下水道後（即俗稱的地溝油），回收業者再到地下水道撈集。潛在獲利空間龐大，讓不少非法業者甘冒風險，從事地溝油回收轉賣的低成本生意。
回收商 合法經營的僅一家
東莞目前僅有「中油造脂科技公司」一家合法業者，公司負責人表示，他們公司具有回收廚餘的許可證，並且與台達電子東莞廠的食堂承包商簽約回收。「東莞每月地溝油生產量近四千噸，但實際上我們公司回收量還不到一千噸，剩餘的被東莞及東莞外的非法企業撈走了。」
為了爭奪地溝油，東莞不時傳出廠商打架、圍堵攔截事件，甚至有非法廠商假冒合法回收商認證。至於中油造脂的撈油工遭到威脅毆打已不是新聞，中油造脂負責人說，原本有一百多名撈油工，如今只剩下六十名，辭職理由都是「威脅多了，怕有一天真的會被打到。」但這些回收商反指責中油造脂企圖壟斷市場。
至於東莞非法業者回收的地溝油流向何方？消息指稱，地溝油疑似從中國經香港運往台灣。至於台灣餿油是否轉銷中國？中國國台辦發言人馬曉光十日表示，經初步查核，中國沒有進口台灣的「全統香豬油」，若有進口，將立即下架召回。
*中客也怕餿油 十月來台少三成
餿水油重創台灣美食王國的食安形象，現在這把火已延燒到台灣旅遊業。
即將到來的中國十一長假向來是中國旅客出國旅遊旺季，但旅遊品保協會及旅遊業者紛紛表示，目前中國旅客大多不太敢買糕餅類等伴手禮，中客常去的伴手禮店業績也下滑二成。
據目前訂團狀況，估計今年十月來台的中國旅客團將比前年同期掉三成，低迷的情況恐怕還要延燒到十一月份。
中華民國旅行業品質保障協會副理事長陳善國指出，品保協會已接到不少中客詢問電話，憂心來台灣旅遊用餐時會吞下餿水油。
歐美高價團不受影響
陳善國指出，目前接待中客團的旅遊業者約有一百五十家，其中有七成接低價團，受到餿水油衝擊的都是低價中客團；反倒是相較高團費的歐美客及日客，仍願意照常來台。
觀光局副局長劉喜臨就坦言，台灣觀光確實受到餿水油影響，但政府目前會透過各國駐外辦事處，誠實公告問題產品清單，告訴消費者哪些食品是安全的。
(自由時報)
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*強冠進口香港工業油 十年混充食用油
強冠公司遭爆料長年進口大量香港劣質工業用油，懷疑混充食用油銷售，屏東檢方為確認油品來源和流向，昨至強冠調查，帶回進出貨單、油品等證物，並封存油槽，釐清案情。
強冠從香港進口的工業用豬油，申請入關檢驗時，卻變成人可以吃的食用油，且時間疑長達十多年，其中是否有弊端，檢方已指示調查站人員比對資料追查。
據香港方面表示，香港金寶運貿易公司向強冠企業公司輸出八十七點七公噸的非食用性豬油，且在輸出時，把這種只能供動物食用的飼料油填報為可供人類食用的油，已涉及刑事犯罪。
屏東檢方表示，將向香港有關機關查證，目前還不能排除強冠授意香港方面更改資料，以便蒙混過關。
屏檢昨由主任檢察官葉建成帶隊至強冠調查，葉建成有「菜市場檢察官」稱號，辦過塑化劑案、瘦肉精案、大統混油案。檢方昨會同高雄市衛生局、勞工局、南部打擊犯罪中心及保七總隊到強冠公司調查，下午搜索進威在屏東縣萬丹鄉的工廠。
強冠公司管理部副課長吳素慧表示，強冠是食品油工廠，只進可供食用的原料，生產可食用的油品，「絕沒有進工業用油這回事，從報關文件就可查證。」她說，強冠也向日本進口豬油，都用來製成食用豬油產品。
吳素慧指出，強冠進口豬油及製成油品都符合國家標準，且所有油品一直都有檢驗合格證明。
檢方前天借提偵訊郭烈成，郭供稱，知道強冠公司生產香豬油，強冠副總戴啟川跟他接洽時，只要求須降低油的酸價，他因此將買入的廢食用油放在油糟靜置後，再向雲林業者購買魚油混充降低酸價，以達買方要求。郭否認添加化學成分蒸煮，「我不懂化學，沒有這麼做」，也否認購買動物屍體提煉油脂。
*強冠：我也受害 要向港商求償
強冠昨晚發出採訪通知，董事長葉文祥今出面道歉。通知上說葉文祥將個人資產市值約七億，扣除銀行貸款四億，所剩三億願提供協助受害下游廠商，並向香港的購油源頭金寶運貿易公司提告求償。
強冠採訪通知的標題寫「餿油風暴，葉文祥泣訴：我也是受害者，連累下游心如刀割」。
葉文祥在採訪通知的文中表示，面對此一事件，強冠不卸責、不逃避、不脫產，全力配合檢調調查並擬聯合受害下游廠商，共同向購油源頭香港金寶運貿易公司提告求償。
並呼籲政府應痛定思痛，重視食用油品的檢驗與把關，勿讓油品製造商在毫無安全採購的依歸下，再次成為食安風暴下的不定時炸彈。
葉文祥在文中說，作為廿六年的油品製造商，造成下游廠商受到牽累，對此表達自責，內心猶如刀割。但對自己遭到媒體形容是黑心油商，從一開始就知情等報導，強調絕非事實。
強冠不論自國內生產或國外引進油品，都符合政府食藥署規定檢驗，但政府對油品上游品質把關尚無標準，導致油品採購無所適從。
*輸出油 港府：港商金寶運涉刑事犯罪
香港食物安全中心顧問醫生何玉賢昨天說，經初步調查，當地金寶運貿易公司向台灣強冠企業公司輸出八十七點七公噸的非食用性豬油，且在輸出時，把這種只能供動物食用的飼料油填報為可供人類食用的油，已涉及刑事犯罪。
何玉賢昨天傍晚在記者會表示，台灣餿水油風暴出現新進展，香港公司確定捲入風暴中。他說，食安中心根據台方提供的資料追蹤調查發現，金寶運今年三月及五月向強冠合計共輸出八十七點七公噸豬油，這些豬油由寶源油脂公司以有星公司名義提供。
據指出，有星公司的出售單據註明是飼料油，只供動物使用，但金寶運出示的單據卻註明這些油可作為人造牛油和炒菜油等使用，沒有汙染，可供人類食用。何玉賢說，根據初步調查，金寶運向有星購入豬油後，並未收取儲存，而是由有星協助直接送上船出口到台灣。
出售工業用豬油的寶源位於新界元朗逢吉鄉，所在地相當偏遠，負責人郭偉光承認，曾賣出超過八十噸豬油到「金寶運有限公司」，但不清楚豬油最後有否用作食油。有住在豬油廠附近的居民指，豬油廠經常傳出惡臭，影響他們日常生活。港府食環署消息說，當局會做全面的食油專項調查，了解針對油品可能含有的重金屬及致癌物。
香港東方日報報導，翻查金寶運公司註冊處資料，金寶運其中一名董事江桂才，名下有七家公司，其中一家名為強冠企業股份有限公司，與台灣餿水油事件的主角強冠公司同名。
*餿水油案 食藥署：像連續劇無法告一段落
經過七天稽查，食藥署昨一度宣布強冠餿水油事件告一段落，不到四小時，傳出強冠購自香港的豬油非食用油。食藥署副署長姜郁美坦言：「全案像連續劇一樣，已經不能說告一段落。」
香港食物安全中心昨晚舉行記者會，證實香港金寶運貿易公司向台灣強冠公司輸出豬油時，把只能給動物吃的飼料油，填報為可供人類食用，已涉及刑事罪行。
由於近日已無新增受波及業者，食藥署昨傍晚宣布事件總結，對於地方衛生單位快動作清查下游廠商，給予一百分評價，沒想到晚間案情演變為國際事件。
食藥署今將會同地方衛生單位，查封強冠油槽。姜郁美表示，香港已證實原料不合法，油品也不必再驗了；對於強冠是否還有全統香豬油以外的產品受汙染？還會再波及多少業者？姜郁美一時語塞，答不出來。
強冠近七年來自香港進口豬油兩千四百噸，只有二○一一年與今年，提出油品可供人類食用的第三方公證報告。食藥署北區管理中心主任馮潤蘭還說，「文件證明適合人體食用，對於有人說他是工業級，我們也感到非常納悶。」
餿水油案情儼然變成台港兩地刑事案件，消基會董事長張智剛痛批，媒體早就推測強冠自香港進口的油品有問題，食藥署卻連查都不查清楚，急著宣布餿水油事件告一段落，「如果只想息事寧人，就換個真正想做事的人來做。」
*飼料油廠進威接單煉鵝油 竟無法可罰
檢警追查發現涉嫌賣皮革油給郭烈成的進威公司，曾接受食品大廠「如記」委託提煉食用鵝油近一年，但進威只能生產動物飼料用油，屏東縣府昨找不到法令開罰，只能以工廠環境太髒勒令停業，出現執法漏洞。
餿水油事件從屏東爆發，禍及全台，外界指責禍源是屏東縣政府長期對地下工廠未積極管理，縣長曹啟鴻昨首度出面坦承疏失，並向社會道歉。
曹啟鴻表示，縣府發現地下工廠大門深鎖時，應及早和警政單位合作，才能及早破案，不能用無法進入工廠稽查、人力不足等理由搪塞。餿水案如有疏失，他全部承擔。
進威在萬丹鄉的工廠取得臨時工廠登記證，申請製造動物飼料油脂和肉骨粉。縣府表示，立院三年前修正工廠管理輔導法，允許因土地問題無法取得工廠登記的地下工廠，可先取得臨時登記。
進威在因此在前年通過書面審查，去年通過實質審查，獲臨時工廠登記，可生產動物飼料類的油脂、肉骨粉。但進威卻違反營業規定，為如記代工食用鵝油，縣府城鄉發展處表示，雖然「未登記工廠補辦臨時工廠登記辦法」規定業者不得增加或變更產業類別及主要產品，但無罰則。城鄉處表示，「我們也很無奈」，但無法可辦是事實，考慮請示上級機關。
屏東縣衛生局昨勒令進威停業。食品衛生科長李佳芳說，九月三日稽查進威時發現，進威未將食用鵝油的生產區與飼料用油分開，以違反衛生法規勒令停業，但日前進威已自主停業。
*重擊台灣形象…14家餿油食品 已外銷
餿水油食安風暴連環爆，重創台灣形象。行政院長江宜樺昨晚主持跨部會處理餿油事件專案會議。據了解，郭烈成餿油賣給強冠公司、下游共有二三六家業者製成食品，其中十四家已出口至中國大陸、馬來西亞多國；我政府為示負責，已主動請國貿局及陸委會向這些國家地區提供相關資料、讓對方了解事件始末。
江揆表示，此事件不僅重創民眾對於國內食品安全的信心，「更嚴重斲傷我國際形象，影響甚鉅」，為重拾民眾信心，要求各部會毋枉毋縱、查辦到底。
行政院發言人孫立群表示，江揆昨晚召集跨部會議，要求加緊查辦。行政院會今天也安排衛福部及經濟部專案報告「因應劣質豬油事件落實食品安全管理」簡報。
針對涉及餿油食品流向，經清查強冠下游二三六家廠商中，有十四家廠商出口至中國大陸、馬來西亞等多國紀錄，為維護我國際商譽，江揆責請經濟部國貿局與陸委會，主動提供資料給相關國家與地區，說明本案的清查狀況。
另外，還有十五家資料與強冠提供的資料對不攏，江揆已請法務部及檢調調查。
飼料部分，經農委會清查，共有十四家廠商使用進威生產的非法飼料油脂，再拌入原物料製成飼料，也屬非法產品；因這部分產品全都供國內餵食禽畜用、不涉食品，已查扣相關存貨。
政院表示，經查郭烈成將餿油賣給進威，經農委會比對與勾稽，確認進威已出貨給十四家飼料製造商，因進威的臨時工廠登記不能生產飼料用油脂，因此其所銷售的所有油脂皆為不法產品。農委會說，十四家飼料製造商中，還有五家有進威油品的庫存，農委會已全部封存。
由於此事件嚴重打擊人民對ＧＭＰ的信任，會中也決議將委託民間單位進行調查民眾對ＧＭＰ的信任與信心，作為檢討ＧＭＰ制度的基礎。
*問題外銷產品 二國要求清單
強冠劣質豬油波及下游廠商九七一家、問題產品一三六項。
經濟部國貿局表示，經查其中有十四家曾外銷，但出口產品是否為餿水油製品還需查證；目前有兩國要求我方提供問題產品清單比對。
經濟部高層指出，由於牽涉廠商個別營運，暫不點名這十四家業者，但會提供國外進口商或外國政府相關資料。
經濟部表示，我國食品產業以內銷為大宗、達八成，外銷產品是否有問題，還需比對出口稅號和商品名稱。
*劣油流竄 波及進威下游14廠商
餿水油四處亂竄，農委會昨天證實，郭烈成劣油流向進威公司，進威下游十四家廠商，包含畜牧場、飼料廠、貿易商，已有九家將八百一十五點七噸油品，製成飼料讓動物吃下肚，甚至疑似早已出口。所剩五家、廿六公噸，以及一家飼料廠庫存三五○公斤飼料封存，農委會主委陳保基表示無論安全與否，將全數銷毀。
餿水油事件爆發一周，農委會昨天公布進威下游業者。農委會畜牧處副處長朱慶誠表示，昨天最終確認，進威下游只有這十四家，七日進威油品的總脂肪酸、游離脂肪酸、水分級過氧化物檢驗，已確認合格；進威油品重金屬檢驗明天出爐，並在下周一召開專家會議，決議後續事宜。
*追動物飼料油…永成不配合 稽查難
嘉義縣政府聯合稽查小組，昨天到六腳鄉「永成物料有限公司」調查上游貨源及下游供貨的廠商名單，蔡姓業者只同意3天內提供上游貨源廠商名單，對於供貨給哪些下游廠商，蔡姓業者只說「儘速」，讓稽查小組無功而返，只能裁罰6000至1萬8000元，縣府籲請檢方協助調查，查出油脂流向。
縣府聯合稽查小組昨天在員警的陪同下前往永成稽查，蔡姓業者一看到大批記者，馬上要求記者離開廠區並一度打電話向警方報案，員警將所有的記者「請」出廠區後，蔡姓業者才同意接受稽查小組的訪談。
縣府指出，永成是合法工廠，主要生產動物用飼料油脂。縣府轉述，訪談中，蔡姓業者表示，廠內的油脂99%都是從外國合法進口，約只有1%是自行提煉，至於供貨給哪些下游廠商，並未訂出時間表；不過，蔡姓業者同意讓稽查小組採樣化驗。
*基隆油蔥店下游45商家 衛局全面清查
基隆油蔥店涉入餿水油風暴，提供39家下游商家資料，另有6家主動與衛局聯絡。衛生局昨天查訪37家，當中12家未營業，查了25家，其中1家雜貨店仍陳列9包油蔥酥，已要求下架，至於其餘店家都已用完、退貨，或已更換供貨商。衛生局今天會繼續稽查，追查問題油品流向。
基隆油蔥店今年3月以來共向強冠公司購買1468桶全統香豬油，因未說明商品流向，前晚遭衛生局裁處暫停營業。
陳姓業者昨天上午到衛生局說明問題油品流向，指下游商家多為賣粿仔湯、麵食、蔥油餅、肉羹、滷肉和燒賣等小吃餐飲店，但上門的散客身分不明。
衛生局食品衛生科長王翠雯說，陳姓業者提供39家下游業者資料，另有6家曾向基隆油蔥店進貨的商家主動與衛生局聯絡。衛生局稽查人員昨天下午分頭查訪，並開車載著陳姓業者前往他曾去送貨，但不知店名或地址的商家。
絕大多數下游業者都說先前購買的油蔥酥或油蔥油早已用完，或是在事件爆發後退貨，有些還更換供貨商，只有1家雜貨店仍陳售9 包半台斤裝的基隆油蔥酥，已要求業者下架，拿退貨憑證到衛生局結案。
仁四路一家鹹湯圓店劉姓老闆說，20多年來都是使用「順茂油蔥」，曾因基隆油蔥店來推銷買了1包，但價格比較貴，又「油」了一點，就沒再買。他看到稽查人員上門，希望生意不要受影響。
*餿油飯糰未通報 屏縣罰如記3百萬
食品大廠「如記」，委託進威公司生產鵝油，從去年12月底到今年9月，共進了70桶，一桶約180公斤，初步調查未違反食品衛生法，但昨天衛生局稽查員到廠時，發現如記曾購5桶全統香豬油製作飯糰，雖有封存、下架，卻沒主動通報，當場開罰300萬元。
屏東縣衛生局食品安全科科長李佳芳表示，如記委託進威生產鵝油，用於製作豬血糕、鴨血糕的盤子上，可以讓豬血糕蒸煮製作後，容易在盤子上拿下，該公司通路遍及全台各大超市、傳統市場等。
李佳芳表示，初步調查未違反食品衛生法，進威在煮炸鵝油時，是「專鍋」生產，未和動物飼料用油用同一鍋，進威也聲稱未在食用鵝油裡摻入其他東西，已經樣本送驗，若驗出鵝油摻有不該有的東西，可依食品衛生管理法開罰6萬到5千萬元。
昨天到如記稽查，衛生局發現如記有購買5桶全統香豬油製作產品「香Q飯糰」，共製作6945包，銷往全省聯勤副食供應中心，販售給國軍官兵食用。
李佳芳表示，如記已將廠內尚庫存的2604包銷毀處理，其餘販賣出去的四千多包，截至目前為止，回收238包，其餘的恐已被食用完畢。
李佳芳表示，如記在事發後有立刻回收、銷毀封存飯糰，只是沒有上報，如記向衛生局表示，以為只要自主管理就好，因此未通報，衛生局針對未主動上報，開罰300萬元。
*用到餿油 龍鳳高麗菜水餃下架
餿水油風波，昨天也波及知名冷凍水餃龍鳳水餃，業者已通知各通路下架。
高市衛生局昨接獲欣榮食品通報，表示公司受麥肯龍鳳委託代工水餃，其中高麗菜水餃使用億香進貨的紅蔥調味料，是由美廚所生產，而美廚日前則使用了全統香豬油製造產品。
欣榮通報衛生局時一再道歉，表示製作水餃時僅使用1％的紅蔥調味料提味，「沒想到這樣也中獎」已通知麥肯龍鳳回收。
*私設貯油過濾 環保清潔行法辦
高雄市環保局、經發局、農業局昨天稽查位於大寮區內坑路的一家環保清潔行，發現有過濾設備及20多座貯油槽，違規處理後再銷至新北市承德公司。環保局依廢清法移送法辦。
環保局接獲檢舉，指大寮這處有鍋爐處理廢食用油，並有多座貯油槽，常傳臭味。稽查人員到現場，雖沒發現鍋爐使用情形，但有過濾設備及20多座貯油槽。
餿水油事件愈滾愈大，環保局對檢舉案不敢掉以輕心。廢管科科長高宗永指出，這個在農地上的貯存廠是業者私自設置的，業者收受事業及攤販的廢食用油，再載到此處貯存，經過濾設備沉澱後存放在貯槽，達一定數量再運至新北市的承德公司，每個月大概100至200噸。
環保局主祕張瑞琿表示，業者領的是丙級廢棄物清除機構清除許可證，沒有核准貯存場、處理行為，卻私自設過濾設備並貯存廢食用油，已違反廢棄物清理法，將移送檢警法辦。
這家環保清潔行雖然與餿水油事件沒有直接關聯，但與胡信德夫婦經營的順德、大眾環保企業行同在大寮，製品且也銷往新北市承德公司。環保局要求廠商提供進出貨資料，供檢警比對。
*新北13校午餐「餿」下肚？ 多校喊冤
新北教育局長林騰蛟昨表示，今年2月至6月有68校次，疑似吃到遭餿水油汙染的食品，9月開學至9日，有13校將問題產品吃下肚，但被點名的部分學校喊冤根本沒有，質疑教育局擺烏龍。
對此教育局回應，名單都是從食品雲中統計出的，將與學校再比對確認。
但新北市議員江永昌等人昨質詢時先痛批教育局不願公布名單，影響學生家長權益，又指食品雲無法防堵廠商未登錄食材的漏洞，應檢討。
餿水油案，新北有數十家學校疑似吃進遭汙染食品，教育局直到昨天下午才公布染餿的13所學校名單。
林騰蛟強調絕沒有隱瞞，第一時間得知後就立即通知學校下架、停用，教育局昨公布包括集美國小等13所學校，疑似使用到裕國蘑菇醬、奇美熟水餃、奇美鮮肉包，影響約1萬9000多人。
林騰蛟表示，9月6日教育局得知後，立即通報各校，由於9日是中秋連假的第一天，當天才一併處理下架程序，若家長、學校有疑慮將協助「代位求償」。
不過，被點名的國光國小校長魏千妮表示，從開學至今學生都沒有吃到「裕國蘑菇醬」，三重集美國小校長吳望如表示，校內的食安自主管理做得很好，卻無辜被點名，將寫信給所有家長澄清。
市議員許昭興、周雅玲、江永昌、林銘仁昨天質詢時，當場連線食品雲內的新北市團膳系統，發現有部分學校的營養午餐，9月1至3日都沒登載調味料的原料、品牌和來源等。
教育局學生事務科長顧燕雀表示，若有業者登載不實，將依合約進行違規處理。
*「餿油無害」東海教授坦承 教過強冠少東
東海大學食品科學系教授蘇正德日前曾說「一天一滴餿水油無害」，並在談話性節目吞下「全統香豬油」，他昨天澄清在喝油是遭設計，被記者提問是否教過強冠企業少東葉力瑋，他坦承教過，但強調事前不知對方身分。
蘇正德在臉書貼聲明，表示從來不是任何政府單位或任一家企業御用學者，他澄清沒講過餿水油可以吃，指自己說毒性低，只為降低吃下餿水油產品的民眾不必要恐慌。
蘇正德曾在談話性節目中喝下一匙「全統香豬油」，還笑說「不錯吃！」事後遭網友爆料他曾擔任強冠企業董事長葉文祥之子葉力瑋的論文指導教授，他昨天解釋喝油是遭製作單位設計，並坦承教過叫「葉力瑋」的學生。
他說，在節目上遭名嘴輪番圍剿，想要辯解卻一直遭打斷，接著工作人員就端出1湯匙香豬油與2湯匙肉鬆，問他敢不敢吃？他認為自己告訴消費者不需恐慌，若不敢吃就是自打嘴巴，結果「喝也被罵，不喝也被罵」。
媒體爆料他曾任葉力瑋指導教授，甚至一同掛名發表論文。
蘇正德回應，曾在1994年教過名叫「葉力瑋」的學生，葉力瑋的畢業論文題目是「蔓荊子抗氧化成分」，與油類無關，他事前從不知道對方的身分與背景，直到記者提問才知道。
有媒體爆料他在政府機關擔任59個審查案評委，每案以10萬元計，年領600萬元，蘇正德回應每次審查費僅2千元，實領11萬8千元，不排除提告。
*太陽餅業疾呼 「公布能吃的油」
受餿水油影響，重創台中市太陽餅，昨天衛生局舉辦食品安全衛生論壇，邀集糕餅業者參與，許多業者都在問：「我們該買什麼油？」多喜田董事長吳全說，乾脆中央統一公布可以食用的油品名單，讓大家吃得安心，否則消費者、下游業者每次都是受害者。另外，衛生局要求食品業者即日起要申請工商憑證並至食藥署網站登錄，12月底前完成，否則最高罰300萬元。
吳全說，餿水油爆發至今，店內太陽餅業績比去年同期掉了2成以上，中秋節零售明顯影響，麵包、蛋糕影響較少，消費者會主動詢問使用的原料來源，目前店內使用油除通過市府衛生局認證外，自己也進行嚴格篩選，希望透過雙重把關守護食品安全。
出席會議的台中市長胡志強力挺台中太陽餅安全沒有問題，他並大口吃餅，他說，很多人說業者要有「良心」，有時候業者從營業、商業利益的考量，良心未必會共存，政府要做的是查與罰，若沒有效果，要更嚴格的規範或處罰。
胡志強比喻，「食品安全就像一條河，上游或下游都要負責」，中央、地方不能互推，但是大家也不應無限上綱，好像所有食物都有問題，政府要檢討能不能把關得更完善，首先要保護消費者，其次才是業者。
胡志強也說，食品「好吃」、「安全」兩者一樣重要，就像一個人有兩隻眼睛，難道左眼比右眼重要嗎？兩條腿難道左腳比右腳重要嗎？
這次新北部分學校午餐、超商業者也「淪陷」，教育局長吳榕峯指出，目前各校的午餐都要登錄食材，另外，台中市發放2萬多份「安心餐券」，已請學校向學童宣導選擇安心食品。
*GMP成笑話 賴清德轟總統卸責
針對餿水油引發的食安問題，市長賴清德昨天砲轟馬總統第一時間就說是地方政府的責任，「有失總統高度」，相信非民眾樂見。
食安問題繼台北與新北市長砲轟，賴清德昨天也藉市府聯合稽查會議，召開記者會，表示食安風暴中央不應推諉責任，不認為馬總統「要由地方負責任」的說法，能建立民眾食安信心。
他表示，總統應召集中央、地方及行政、立法部門，痛定思痛從各環節缺失整合改善，建立一套可長可久的食安制度，而非推責任給地方。國內GMP標章已變成笑話，原本應該保障民眾食品安全，卻淪為不肖商人販售黑心食品的保證，要改善也不能只靠地方。
(聯合報)
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*台北犁記吞餅員工：有委屈 但我們願意吞下去
台北犁記餅店捲入餿水油風暴，昨天有消費者上門退貨，怒罵店員還要員工當場吞餅；一名女性店員落淚吞餅的畫面，引發關注，這名店員今天接受本報專訪時說，落淚是因為客人兇悍的態度令她害怕，並不是因為擔心吞餅會有問題；她也說，雖有害怕和委屈，「但我們願意吞下去。」
老店犁記因芝麻肉餅使用到強冠生產的豬油，近日店裡湧現大批退貨人潮，退貨金額逼近千萬，由於部分消費者退貨時沒有發票，只能部分退款，引發消費者不滿，昨天有消費者在犁記店裡要求店員吃下要退貨的餅，員工委屈落淚，照片傳出後，引起網路熱烈討論。
這名落淚吞餅的犁記員工還原昨天現場情況，她說，當時消費者拿著退貨的八顆綠豆椪，要店員當場吃下去，「產品真的沒有問題，雖然客人的心態我能夠理解，但態度確實令人害怕，至於落淚，是因為我急著想捍衛自家產品」；而現場十幾位店員團結一心，應退貨者要求，一起把八個綠豆椪吞下肚。
這名店員昨天當場吃下綠豆椪後，再也忍不住倒在其他店員肩膀上哭泣。她表示，不害怕吃自家產品，但不知道怎麼面對情緒激動的消費者，「面對情緒激動的消費者，我們有害怕、有委屈，但我們願意吞下去。」
她也說，犁記許多店員已工作十多年，此次捲入餿水油風暴，員工跳出來為公司緩頰。店員說，公司對於產品要求很多，甚至連顧客要買回去祭拜神明用的產品，都不准員工跨過去，連小細節都想到，但卻因為相信強冠的聲譽，賠上了自身的信譽。
犁記今天上午辦理退貨的人潮 已比前兩天減少，現場氣氛也不像前兩天那樣火爆緊張，昨天店員落淚的畫面傳開之後，今天還有消費者特別送花到店裡為店員加油打氣。
*農委會究竟想保護誰？
餿水油事件爆發一周，波及上千家廠商，大批食品下架、回收，商家名單公開上網；相較於衛生單位對消費者公開說明的作法，對於購進餿水油做飼料的進威公司，農委會卻至今不公布油品流向，且明知疑似劣質油流向下游7家飼料工廠及個人牧場，農委會也拒絕公布名單，讓人疑惑農政單位的作法，究竟想要保護誰？
去年爆發棉籽粕疑似進入飼料事件，農委會處理明快，3天內之內掌握和公布流向、來源、檢驗結果，清清楚楚；但今年餿水飼料處理卻荒腔走板，面對外界詢問，農委會卻不斷用工廠是經濟部管轄、地方農業局已經處理一再搪塞卸責，最後更是一句「偵查不公開」拒絕對外公布下游名單。
農委會的說法是，動物飼料是給家禽、家畜吃的，經過動物代謝，安全風險小；但很多毒物、重金屬會在動物內臟、油脂累積，經由食物鏈，再被人類吃下肚，風險大小、危害多寡，不是官員說了算，拿不出學界都能接受的科學證據，官方說法就只是空談。
廢棄物主管機關是環保署，不肖業者兼營食品、飼料製造批發，但食品歸衛福部、飼料又歸農委會，部會間重疊的部分，最後證明都沒人管。
餿水油風暴延燒全台，國人對食品安全信心崩盤，政府此時最重要的就這公開所有資訊，讓民眾安心；但餿水油事件處理至今，國家機器鬆動的螺絲，還真不只一顆！
(聯合晚報)
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*龍鳳水餃中鏢 近萬包流市面
知名龍鳳豬肉高麗菜冷凍水餃也中鏢，台灣欣榮食品公司10日主動向高雄市衛生局通報，指該公司產製85粒及70粒裝「龍鳳豬肉高麗菜水餃」（黃國峰攝），因使用含強冠香豬油「紅蔥調味料」已主動通知客戶進行回收。
衛生局指出，位於旗山區台灣欣榮食品公司的龍鳳豬肉高麗菜水餃，使用新北市億香公司生產「紅蔥調味料」，億香「紅蔥調味料」使用強冠全統香豬油。
衛生局表示，台灣欣榮食品於今年4月至9月共向億香買進810公斤「紅蔥調味料」，已用753公斤，剩下57公斤退回，這段期間生產1萬多包龍鳳豬肉高麗菜水餃，昨天庫存只剩342包，9000多包已經鋪貨送往各賣場。
衛生局說，台灣欣榮食品在得知使用含強冠全統香豬油的紅蔥調味料後，立即主動通報並進行回收，相當負責。
*4350包餿油飯糰 國軍吃下肚
屏東縣竹田鄉的食品大廠如記食品公司由進威公司代製鵝油，衛生局10日早上再到場稽查，卻意外發現如記去年到今年，有進5桶強冠的全統香豬油，用於製作飯糰，因如記公司雖於案發後主動下架回收，衛生局認定其隱匿未通報，依法將開罰300萬元。
屏東縣衛生局10日至竹田鄉「如記食品」公司稽查，該公司採購「進威」鵝油製作成豬血糕，批售給統一、OK超商、大賣場及傳統市場，另進了5桶「強冠」全統香豬油製作成飯糰販售給國軍聯勤副食供應中心。「如記」因未及時向衛生局通報，依法開出300萬元罰單。「進威」鵝油等食品生產線沒有做好區分，連同動物生產線一併勒令停工。
豬血糕部分，據衛生主管透露，統一、OK超商都有賣，另大賣場與傳統市場也有販售，縣府表示細目仍在追查。至於用來製作豬血糕的鵝油是否符合食品安全標準，縣府表示，衛生局已於5日將鵝油檢體送食品藥物管理署檢驗，等結果出爐再公布。
衛生局食品衛生科長李佳芳說，如記公司從去年12月開始陸續向進威進了70桶鵝油，每桶180公斤共1萬2600公斤，用於製作豬血糕，其源頭鵝脂肪來自台中大雅及龍井合法屠宰業者。她指出，進威是飼料油製造廠，但也有食品製造工廠登記證可以生產食用油。
衛生局人員3日曾到進威位於屏東萬丹鄉工廠查緝，發現其生產線並未區分開，因此依違反良好衛生規範，原本要求其限期改善，10日為避免消費者疑慮依食品安全衛生管理法勒令進威全面停工，因食安疑慮待釐清，衛生局官員亦勒令動物生產線也停工。
屏東衛生局9日也接獲高雄市衛生局通知，如記公司今年4至8月曾進貨5桶全統香豬油，用於製作「香Q飯糰」共6954包。其中仍庫存2604包已於5日自行銷毀，賣出4350包，全委由寶翔公司下游11家代送商，運送至全台國軍聯勤副食供應中心販售。
餿水油事件爆發後，如記回收238包，衛生局10日也前往貼封條。不過仍有4000多包飯糰未回收，仍要繼續追查。
*去年發票也拿來退 犁記退貨款達1500萬
捲入餿水油風暴的台北犁記，原本的中秋旺季變退貨噩夢，有人一物三退，退了餅再退發票，最後拿空盒盧店家，昨晚有名男子甚至拿102年發票逼退費；儘管昨天有許多老客戶上門打氣，但退貨人潮仍不斷，7日至昨日下午短短4天累計退1500萬元。
原本犁記採取所有商品皆可全額退費，但頭2天實在是太多人一物兩退，記者實地採訪，也發現的確有民眾拿朋友送的已吃過的禮盒前來退款，而送禮者可憑發票再跟犁記全額退費，犁記老闆娘張婉玲說「等於我賣1萬人要退給2萬人錢。」
「台北犁記」退貨事件，暴露人性醜陋與善良的一面。一名消費者前天不滿犁記非「芝麻肉餅」若發票、產品缺一只退半價，拍桌咆哮要求店員退1200元給他，並逼店員當場吃餅，女店員強忍眼淚說「你叫我吃我就吃」，一旁店員也情緒崩潰抱著哭成一團。畫面曝光後，許多網友不滿為什麼要把氣發在店員身上，也有人替犁記抱不平，從昨日上午開門到打烊前，便有花籃、飲料、蛋糕、卡片不斷湧入犁記。
*進威飼料油 加工吃下肚
餿水油風暴未歇，行政院長江宜樺昨日下午6點10分，親自召開「處理劣質豬油事件第二次專案會議」，歷經3小時馬拉松開會後，發現不法油品愈查愈多，進威賣給劣質油的廠商，不止7家而是14家！
尤其一家位於桃園縣的遠東油脂有生產食用油，外界擔心飼料油恐怕早已流向食用油，且這14家當中只剩下5家還有庫存，其餘815多公噸的油，大概都已經做成飼料油，被動物吃下肚，甚至流入食用油市場。
下游業者爆增為14家
農委會連夜公布違法業者名單包括：高雄市協益飼料（魚油）、升福生物科技（豬油）、農生企業（魚油）、鼎翔行；台南市大德（豬油）、中英實業（豬油）、台灣福基畜牧（牛油）、育立實業（豬油）、巨農飼料（牛油）、大洋飼料（牛油），嘉義縣昌聰生物科技（豬油）、台灣省嘉南禽畜生產合作社（豬油）；台中市漢寶農畜產企業（豬油）；桃園遠東油脂（生產食用油）。其中，鼎翔行的老闆就是進威負責人蘇清煌。
農委會畜牧處副處長朱慶誠表示，目前5家廠的庫存量僅存26公噸的油，另外還有1家升福公司還有350公斤飼料，農委會已採集6件油脂及5件飼料樣品抽驗，檢驗結果最快周五出爐。
遠東油脂做成食用油
針對在此事件中飽受抨擊的食品GMP認證，江揆裁示，責成經濟部，先委託民間單位調查人民對GMP的信任度與信心，作為將來檢討的基礎。至於是否廢除GMP，經濟部長杜紫軍說，「不排除可能性」；他強調，GMP認證是為消費者把關，但制度有侷限性。
昨晚會議最讓專案會議訝異的是，農委會前幾日表示黑心油商郭烈成賣油給進威公司，之後進威又賣給7家下游廠商，詎料經過資料比對與稽勾後，發現進威的下游廠商實際高達14家。
對於向進威買油的7家飼料廠，農委會原本拒絕公布業者名單。政院發言人孫立群表示，農委會不願公布，是因其中有一家始終不願意承認，擔心冤枉業者會有法律責任，因此重新做資料比對。
5廠庫存只剩26噸油
孫立群說，進威的臨時工廠登記，是「製造動物飼料的肉骨粉」，根本不能生產飼料用油脂，也就是說，其生產出的就是不法產品，「只要用到其產品的，也都是不法產品。」
稍早，食藥署曾召開記者會對強冠香豬油一案做總結說明，宣告強冠香豬油7天結案，副署長姜郁美並對地方衛生局的配合打出「100分」高分。不過，旋遭消基會董事黃鈺生打臉說，行政單位在稽查上有極限性，才會請有強制權的檢警協助，實不應自稱已結案。
*消基會：正義香豬油 要查
強冠香豬油及正義香豬油是國內兩大主要豬油來源，其中「正義」屬頂新集團，吊詭的是，頂新集團下的味全食品出包用的是「強冠」，而非自家生產的「正義」。消基會及主婦聯盟等團體憂心，「正義香豬油」用的是否其實是「強冠香豬油」，只是貼上不同的標籤仍在市面上流通，呼籲衛福部及檢調應盡速介入調查，以釋群疑。
主婦聯盟祕書長賴曉芬表示，國內爆發餿水油處理至今已經快一星期，一項項問題產品不斷連環爆，政府仍無法明確告訴民眾什麼可以吃，什麼不可以吃，相關單位互踼皮球的戲碼，民眾已感到厭倦，聯盟明日將至行政院門口為發出強烈的抗議。
消基會董事長張智剛表示，目前大家都將焦點放在強冠香豬油上，卻忽略了頂新集團的正義香豬油，自己集團有產油卻不向自己的公司進油，反而採購強冠香豬油，實在很奇怪。
張智剛說，這次出事的工研整合行銷，經查到最後用的其實是強冠香豬油，只是貼不同品牌而已，正義香豬油是否是強冠香豬油的OEM，衛福部及檢調應給民眾一個答案。
*食用證明攏是假 食藥署糗
強冠公司輸入香港豬油疑雲，昨晚已被香港官方證實是飼料油謊報，對比食藥署昨在記者會中特別搬出香港「金寶運有限公司」提供的食用證明，不到幾個小時內立即破功，全案變連續劇。
食藥署副署長姜郁美表示，目前沒有獲得香港官方任何訊息，僅在媒體上得知，但已請該署南區區管中心會同高雄市衛生局，今日立即針對強冠公司油槽原本合法的3分之2由香港輸入的油，全部查封。
「怎麼變連續劇！」姜郁美無奈表示，今已請國貿局與香港洽談，須將油品來源等訊息查清。
食藥署北區區管中心主任馮潤蘭表示，自民國97年統計迄今年，強冠從香港共進56批2400噸豬油，並沒有邊境抽驗不合格紀錄，另依法必須有相關證明才能進口，香港「金寶運有限公司」確實提供食用油報告。
依法，進口廠商必須檢附輸出國衛生主管機關核發的可供人食用衛生證明，或經我駐外機構確認的國外立案公證公司所出具的公證報告。馮潤蘭指出，金寶運自100年至今總計輸入300噸豬油（100年212.28噸、103年87.72噸），報驗文件都有依規定檢附，海關收到齊備文件才放行，廠商證明上寫的就是人類食用油。
馮潤蘭在記者會中強調「從香港來的豬油不代表一定有事」，不過事隔不到4小時，顯示台灣得到的證明破功。
*港商飼料油謊報食用油售台
香港食物安全中心顧問醫生何玉賢昨日說，香港金寶運貿易公司在向台灣強冠輸出豬油時，明知產品是只能供豬吃的飼料油，卻將出口申報單擅改為食用油，已涉及申報不實、偽造文書等刑事罪行。金寶運與強冠兩家公司負責人不但熟識，強冠負責人葉文祥還是金寶運的董事，雙方曾想合資在香港開煉油廠。
與強冠負責人熟識
何玉賢昨晚在記者會上作以上表示，也顯示香港公司成為台灣餿水油風暴元凶中的一員。他說，食安中心根據台方提供的資料追蹤調查發現，金寶運於今年3月及5月向強冠合計共輸出87.7公噸豬油，這些豬油由寶源油脂公司以有升公司名義提供。
金寶運向有升購入豬油後，並未收取儲存，而是由有升協助直接送上船出口到台灣。但有升公司的出售單據註明是豬用飼料油。但金寶運出口到強冠向香港政府填具的申報單，卻改為這些油可作為人造牛油和炒菜油使用。
何玉賢強調，這種個案非常少見。根據初步調查，金寶運做法涉嫌違法，會按刑事調查的方向進行。
至於強冠是否知情所買的油是飼料油，港府指需待台灣方面調查。但金寶運負責人江桂才昨坦承，認識強冠負責人葉文祥。翻查金寶運公司的註冊文件，葉文祥是董事之一。江桂才說，他在2011年，曾與葉文祥在香港開設私人公司—強冠企業股份有限公司；但該香港公司已於去年6月解散。江桂才解釋，當時雙方曾計畫在香港合開煉油廠，但最終作罷。
上海廈門下架台食品
根據香港強冠的註冊文件，江桂才和葉文祥報稱的住宅地址是台灣高雄市大寮區鳳屏一路808號，此地址正是台灣強冠高雄總公司的地址。江桂才稱，相同的通訊地址，是方便合營公司可以收取文件。他昨日仍辯稱，不知賣給強冠的油是工業用油。
此外，大陸國台辦發言人馬曉光昨日在例行記者會上表示，經初步核查，大陸並未進口台灣的「全統香豬油」。
針對上海依台灣問題清單下架約8700件台灣商品，並要求銷售涉及台灣食品須提供合格證明；廈門則查封味全與盛香珍共4.9噸問題產品，責令進口商召回。這些回收動作是否會普及全大陸，馬曉光則說，視情況而定。
*蘇正德：不知學生是強冠少東
東海大學蘇正德教授上電視節目吃餿水油，還說餿水油對人體無害，遭到質疑替業者護航，引起外界批評，早上他出面喊冤表示自己是被設計的。
「人怕出名，豬怕肥，我兩樣都有。」東海大學食科系教授蘇正德因餿水油言論遭撻伐，更爆出他是強冠公司少東葉力瑋的指導教授，執行政府計畫8年賺近600萬元。蘇正德昨天表示，他並不知道葉力瑋是強冠的少東；他沒有賺600萬元，將考慮對媒體提告。
蘇正德指出，葉力瑋是低調的乖學生，他根本不曉得葉家經營公司，從來沒到過強冠，沒有任何瓜葛。他與葉是師生關係，沒有選擇餘地，就像父親與兒子無從選擇。
蘇正德說，三立電視台說他8年執行政府59個計畫賺590萬元，他擔任過食藥署、農糧署與工業局的計畫審查委員，每案審查費才2000元，大牌教授通常不會去賺這2000元，他這個小咖的就加減賺，8年59件也才賺11萬8000元，現在被老婆虧說「你藏了500多萬元到哪裡去了？」如果三立沒有澄清，就要提告公然誹謗。
蘇正德是日本名古屋大學食品化工博士，在東海大學任教20多年，曾擔任過系主任，在同事與學生眼中，是個性情中人。針對校方日前發表的聲明，蘇正德昨天不諱言，「學校發聲明說我是個人行為，我氣得要死，鄭捷事件可以揹十字架，卻把我丟到旁邊去！」
「我一無所有，你把我鬥臭又怎樣？」說他幫餿水油背書，莫名其妙，他護航的是食品產業，不希望大家恐慌，這次最可憐的是小吃店、糕餅業，政府應協助啟動求償機制。
食藥署副署長姜郁美表示，近期將針對餿水油加驗項目召開專家會議，但因蘇正德的專長不是油品，不會在與會名單之列，食品相關會議則仍繼續邀請他。
衛生署食品組組長潘志寬激動為蘇正德抱屈說，大家都沒有聽到蘇教授的前提，「餿水油就是不能吃、本就該下架回收」，蘇是針對健康風險評估，算出1天1滴油不會對身體造成危害。
*棄車保帥平息民怨 食藥署長將下台
國內爆發餿水油混充食用油事件，讓全台灣陷入食安危機，更危及年底大選選情，據悉，衛生福利部長邱文達已初步決定要撤換食品藥物管理署長葉明功平息民怨，最快本周五立法院開議前就會對外宣布。
「該負的責任，我們絕不逃避！」邱文達透過衛福部發言人王哲超表示。
一連串失言 葉招眾怒
9月4日，邱文達和葉明功召開記者會公佈查緝餿水油結果，但邱卻從此神隱，改由葉明功面對媒體。次日，葉明功說，劣質豬油對人體健康沒有立即傷害，國內食安為「綠燈」。
看見葉明功在記者會上辯解「這不是黑心油，要定調為劣質豬油」、「這種油沒有證據顯示危害人體」，更是讓多名立委痛罵，「這是在講什麼東西！」「這種態度，是想害大家年底都不要選了嗎？」
葉明功一連串失言，迫使衛福部陣前換將。9月7日食藥署副署長姜郁美從日本緊急返台，每日記者會從此改由姜郁美發言。
藍營高層指出，餿水油事件爆發後，衛福部官員的態度更讓選民心寒，許多候選人頻頻在黨部相關會議提出抗議，要求主席馬英九必須馬上採取止血策略。
一關門 馬不滿衛福部
國民黨主席馬英九前天在黨中央主持中山會報時，私底下關起門來的內部會議，卻對衛福部的表現有所微辭，他甚至不滿說，食管法該修的都修了，怎麼還會發生這樣的情況！
本周五立院開議，邱文達不斷拜訪立委，但未料每到綠委辦公室，幾乎沒有好臉色可以看，放話「這個會期衛福部等著看」，藍委也毫不相挺，直言「不用來說明了，大家委員會見」。為趕緊平息外界怒火，邱文達天天到行政院開會研議解決之道，與會人員皆認為風暴的停損點，就是在食藥署長葉明功身上，時間最好在本周五立院開議前。
*敢言卻走調 葉明功隨油起落
去年11月，衛福部食藥署長葉明功在大統油火澆不息的危機中倉卒上任，當時食藥署長已懸缺了3個多月，葉明功自爆去年9月即被徵詢，10月1日辭去舊職，卻直到11月才上任。事實上，當時行政院對其人事案仍有些意見，怎奈找不到更適合的人，葉明功反而因大統油風波順利坐上食藥署長的位子，今若因餿水油下台，當真是成也油、敗也油。
由國防部軍醫局藥政管理處長跳升到署長，葉明功一上台即直言，基於家人健康考量，全家已10年沒吃過油、醬油及人工調味料，讓外界以為來了位「不食人間煙火」的食藥署長。果然在上台不到10天之下，對「人間」了解不多的葉明功，竟在立法院衛環委員會當面指責立委的資料不正確，引發立委怒火反擊，最後在立委的要求下，90度鞠躬道歉收場。
但這也凸顯葉明功大剌剌、敢說的直率個性，一般政府官員遇到立委質詢，多是中規中矩的回應，但葉明功在答詢時，總是一派輕鬆，說得口沫橫飛、卻也頭頭是道，多次被立委當面揶揄油嘴滑舌，聽得坐在台下的衛福部長邱文達頭冒三條線，只能一臉苦笑。
衛福部官員說，葉明功的專業是有的，而且也有心做事，像是這次葉明功對外表示，油品健康風險是綠燈，就是他一上任即推動的「食品健康風險分級」，因葉明功認為複雜的風險評估要讓民眾明瞭是困難的，於是想到用紅、黃、藍、綠等顏色燈號來做風險說明，「綠燈」即代表「標示不符或不明、無礙健康」。
沒想到葉明功此一綠燈說法，引來眾怒，一方面當時油品檢驗報告尚未出爐，根本不知道油中含有什麼，發布時機不對；另方面，葉明功似乎沒有察覺民眾情緒及社會觀感，還找來學者為喝油沒事背書，讓民眾覺得食藥署根本沒有與民眾站在一起，一味地自我感覺良好。
其實，當初葉明功本來就不是政院及衛福部非常屬意的人選，眼見餿水油燒得不可收拾，倘若成為棄車保帥的棋子，也並不令人意外。
*全教總籲全民 抵制頂新味全產品
不到一年，台灣發生2起重大食安事件，全民深陷假油、餿水油的恐慌之中。全國教師工會總聯合會昨召開「忍無可忍，自力救濟」記者會，譴責政府無能，並發動10萬會員教師抵制頂新味全產品，也呼籲全民加入，直到改善為止。
不過，教育部長吳思華昨天中午在屏東縣南榮國中與學生共進營養午餐時表示，針對特定企業抵制，他持保留態度，因為頂新味全可能也是受害者。教育部要求中小學營養午餐限用GMP等標章認證食材，如果產品因食安問題被取消認證，學校就不能使用。
味全主管則表示，「謙卑接受社會上的各種聲音」，未來將會努力往上溯源到上游二階的原料供應商，對上游與上游的上游供應商，進行管理與稽核，以深化管理的最源頭。味全並在發出的公開信指出，「集團旗下事業體，各自獨立各自負責」。
全教總理事長張旭政說，台灣一再出現食安危機，除了政府失能，食品大廠毫無基本良知更為關鍵。以頂新為例，它是國際大企業，但卻捲入去年及今年的油品風暴，還大言不慚自稱是「受害者」，真是離譜。
張旭政指出，頂新魏家去年11月3日假油事件後一邊向社會道歉，一邊大言不慚稱食品是「老實人做的生意」、「良心事業」、經營事業要「童叟無欺」、「食品安全」是內部管理最高指導原則，沒想到言猶在耳，這次竟然再度涉及餿水油事件。
全教總副祕書長羅德水表示，從1979年第一起毒油事件（多氯聯苯）算起，食用油安全困擾台灣整整35年，但政府卻無力處理，食品大廠昧著著良心賺黑心錢，真是國恥。他呼籲全民一起來抵制頂新味全的產品，給它個教訓。
(中國時報)
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*餿水油貨源 指向港商金寶運
台灣餿水油事件出現最新進展，餿水油的貨源指向香港。香港食安中心顧問醫生何玉賢證實，台灣強冠曾向香港一間貿易公司「金寶運有限公司」（Globalway）輸入豬油，金寶運公司在向台灣輸出油料時存在虛報，把只能供動物食用的飼料油填報為可供人食用的油。
香港食安中心根據台灣方面提供的資料追蹤調查發現，金寶運於今年3月及5月向強冠合計共輸出87.7公噸豬油，這些豬油由位在香港元朗的寶源油脂公司以有星公司名義提供。
據港方調查，金寶運向有星購入豬油後，並未收取儲存，而是由有星協助直接送上船出口到台灣。
何玉賢指出，有星公司的出售單據註明是飼料油，只供動物使用，但金寶運出示的單據卻註明這些油可作為人造牛油和炒菜油等使用，沒有汙染，可供人類食用。
根據港方初步調查，金寶運這種做法有問題，現在正諮詢律政司的意見，相信將來的調查會按刑事調查方向進行。
綜合香港東方日報等港媒報導，根據公司註冊處資料，金寶運其中1名董事江桂才，名下有7家公司，其中1家名為強冠企業股份有限公司，與台灣餿水油事件的主角強冠公司同名。
香港商業電台引用寶源油脂郭姓負責人稱，食物安全中心9日已派員來巡視和搜集資料，他們亦已向局方提交進出口文件。他承認在新年前後向貿易公司金寶運，售出約87噸成品油。
郭姓負責人表示，寶源運作多年，僱用了二十多人，他們由本地街市收集原料，經簡單製作過程，每月生產300噸成品油，賣給本地的生物柴油廠和化工廠，亦會賣給進出口公司及直銷至台灣。
對於香港金寶運公司將飼料油謊稱食用油賣強冠，高雄地檢署昨稱，金寶運至少涉及偽造文書及詐術逃漏稅捐罪，檢方有管轄權偵辦。
財部關務署高雄關表示，本件貨物虛報通關逃漏稅相關行政罰則，將待檢方釐清案情再行追究，如果檢方查出虛報通關屬實，將向進口商強冠公司究責開罰。
(工商時報)
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