餿水油風暴再擴大，知名茶飲店春水堂的功夫米粉等五種商品也受波及而停售，烘焙名店郭元益、一之鄉用到餿水油共做成逾六千個大餅，將提供民眾退換貨；知名的大甲裕珍馨餅店前天已將問題商品下架，昨祭出雙倍退費，是餿油風暴以來的最優補償。而賣出二十三萬多斤問題油飯的太子油飯，昨則因遲未公布退費方式，引發民怨。
郭元益食品前晚通報桃園縣衛生局，今年六、七月購買芳福香豬油的下游業者銘珍食品公司共八百一十公斤的魯肉豆沙餡，做成二千三百四十九盒香菇魯肉大餅，賣給一百八十四名客戶，因產品有效期僅七天，恐怕都已被吃下肚。郭元益業者表示，六月中至七月中期間因生產機器維修，向銘珍訂購魯肉豆沙，將聯繫消費者辦理退貨。
北市衛生局則於前晚接獲一之鄉通報向銘珍購買魯肉豆沙餡，做成魯肉日頭餅出售。
太子油飯退費不便
一之鄉表示，今年一到八月向銘珍採購一千九百七十四公斤魯肉豆沙餡，製成三千八百個「魯肉日頭餅」，消費者可持發票到門市退貨。
大甲裕珍馨餅店六項產品染餿，董事長陳裕賢昨表示，針對下架的魯肉大餅等六項商品可憑發票或實體商品雙倍退費，非問題商品可依原價退費，接受退貨至九月二十六日。賴姓民眾說：「裕珍馨有老店風範，願雙倍退費有誠意，將繼續上門消費。」
太子油飯也買到「芳福香豬油」，昨陸續有民眾前往退貨，店員表示，持油飯盒可直接退錢，但僅有發票者，只能記下姓名和電話，由客服人員聯繫退換貨，不少民眾對此不滿，認為沒說清楚退費方式，很不便。
中市著名茶飲店春水堂也用到芳福香豬油，製成齊魯炸醬麵、功夫米粉、滿月油飯、芋頭糕、碗粿等五種商品，昨已停售。春水堂實業副總經理林秀慧表示，公司正研擬如何賠償消費者。
李製餅家停業退貨
開店三十年的基隆「李製餅家」也用到芳福香豬油，綠豆沙餅、白豆沙餅、咖哩酥、綠豆凸、紅豆沙餅、簾子酥等六項產品停售，業者將暫停營業至周五、期間僅處理民眾退貨事宜。
衛福部昨公布最新稽查結果，品項增為一百八十七項，食藥署副署長姜郁美強調，今起問題食品全部下架完畢，違者依《食品安全衛生管理法》罰六萬元到五千萬元。全台下架回收違規產品數量逾三百七十一噸，已銷毀十二點三噸。
餿油產品退換貨資訊
●裕珍馨
油皮魯肉大餅、咖哩豆沙大餅、魯肉豆沙大餅、長壽芋大餅、鹹蛋糕、葷綠豆椪
◎3/1~9/12購買上列6項商品，可憑發票或商品雙倍退費
◎其餘商品依原價退費
◎即起~9/26受理退費
◎(04)2681-0969
●郭元益
香菇魯肉大餅12兩、16兩
◎主動聯繫消費者協調退貨事宜
◎(02)2838-2700
●一之鄉
魯肉日頭餅12兩、16兩
◎持發票至門市退貨
◎(02)2896-5866
●太子油飯
彌月油飯、彌月御饌油飯
◎持油飯盒辦理退換貨
◎持發票者，僅登記姓名及電話，再由客服聯繫辦理
◎(02)2553-7579
●春水堂
齊魯炸醬麵、功夫米粉、滿月油飯、芋頭糕、碗粿
◎研擬給3~8月點用問題產品消費者賠償、方案最快今出爐
◎(04)2259-2567
*正義飼料油 疑製成食品
頂新集團旗下正義食品公司，疑透過屏東進威公司進口飼料牛油製作食品，高市府與屏縣府追查後認為，正義三年多來與國內飼料廠合艙進口的牛油，應是飼料用油，澳洲原廠雖出具「精煉後適合人體使用（fit for human after refining）」公證文件，但飼料油不應精煉供食用。
官方稱精煉後能吃
屏東副縣長鍾佳濱指，日前到進威查驗，發現一張二○一一年的牛油卸船分配表，七家貨主、六家是飼料廠，正義是唯一食品廠，高市衛生局稽查也確認正義自二○一一年迄今，分三次從澳洲進口四十六批牛油，其中二十四批與飼料廠合艙，強冠與頂新赫然在列。
鍾佳濱說，據海運作業慣例，合艙表示貨主可互相提調流用同一批商品，幾可確認正義進口的就是飼料用油；高市衛生局長何啟功則說，「飼料油給人吃，就民眾食安來說很難接受。」但市府無權責要求產品下架，盼食藥署釐清疑點。
衛福部食藥署副署長姜郁美昨說明，正義從澳洲進口的牛油是第一道原油，非工業用油、也不是非法油品，精煉後就可食用；四十六批進口牛油抽驗過三批，重金屬檢驗都合格，也附有公證文件才放行，但因香港金寶運出口強冠的工業用油爆發竄改公證文件，已發函澳洲駐台辦事處確認真偽。
將納管須輸入登記
正義公司主管則解釋，國外進口的食用油為半成品，精煉是為提高油品穩定性、保存性。而為強化飼料油管理，農委會昨邀學者專家開會，初步決定飼料用油將納入飼料管理辦法，未來製造或進口業者須有製造或輸入登記證。
*黑心商刑責 擬「無上限」
餿水油禍延全台，衛福部長邱文達已定調《食品安全衛生管理法》將修法加重刑責，食藥署副署長姜郁美昨說，違法業者擬從目前五年以下有期徒刑，加重為五年以上或七年以上，若業者惡行重大、明知故犯，更希望刑期加重程度「無上限」，待本周與法務部會商後公布修法方向。
廢油流向環署不知
去年衛福部向製假油的大統業者追討不法利得十八點五億元，後因法院依《刑法》判決，基於一事不兩罰，大統提行政訴願、撤銷不法利得追討。為免狀況重演，《食衛法》修法也擬結合行政罰與刑罰，如不法利得扣掉刑罰金額後，仍可繼續追討。
此外，國內每年推估有八萬至九萬噸廢食用油，環保署昨公布近年申報統計，最多一年僅可掌握三萬七千六百多噸去向；另今年一至八月廢油出口量一萬一千多噸，是去年十倍，環署稱此為財政部關務資料，對出口廢油流向及作用皆不知情。
*蘋論：向正義伯立正敬禮
這次餿水油事件最讓人感慨的是正義的公民感到恐懼，懶惰的官員一個都沒受到懲處。出現這種現象表示政府紀律崩壞、社會沒有公道，國家已瀕臨內爆的懸崖。
好人被迫有家難歸
正義公民是位只有小學學歷的60歲老農，為了他的安全姑隱其名。3年前，這位正義伯5次向屏東縣環保局檢舉，都石沉大海，於是決定自行蒐證向警方報案。他自掏腰包購買相機、裝監視器，拿證據到警局報案。事發之後，媒體大肆報導，正義伯透過電話向媒體表示很擔心被報復，要躲一陣子，現在都不敢回家了。
這是什麼世界？有正義感的好人怕得躲起來，疏於職責的公務員毫無羞恥心，有些官員還講風涼話，連馬總統都幫中央官員卸責說地方政府要負責。這個政府形同懲罰正義、獎勵疏懶的做法，要為社會喪失正義感和道德感負全責。
正義伯居住在郭烈成油行附近，3年前聞到工廠臭味，夥同鄰居向郭烈成提醒油污流進田裡傷害農作物，被郭嗆聲，只好向稽查單位檢舉，共舉報5次，稽查人員態度消極，以找不到負責人及油污證據為由躺倒不管。正義伯2年來蒐集許多證據，都指向油廠提煉餿水油。由於屏東縣環保局公務員混吃等死，正義伯帶著上千張照片向台中市警局報案，事件才爆發出來。
如果沒有正義伯、或者正義伯被「小弟」恐嚇後龜縮、或者台中警局吃案，我們還蒙在鼓裡大快餿水油的朵頤呢。所以我們向正義伯立正敬禮。
這個正義伯的故事說明了公務員的懶散打混多麼羞恥可惡。人力不足是事實，但不能是怠惰的藉口，尤其是影響數千萬人的食品安全，應該當作國安議題看待。
公僕應同奸商重判
劣油奸商固應重判，主管的公務員也應同等重判，因為所有被害人都因官員的怠惰而受害，是劣油奸商的共犯結構。
《了凡四訓》固然點出「人在公門好修行」，一項好政策可嘉惠千百萬的人，功德很大，但人在公門也容易製造大的罪業，因為受害人很多。餿水油事件就是公門官員長年來縱容的結果，那惡業可深了，等著業報吧。
*部長不能只是一頭牛/馬維敏(《蘋果日報》總編輯)
一個真實案例。有個老闆要解僱公司一位重要幹部，另位高階主管想幫苦主，去找老闆求情，「某某平時工作很辛苦，再給他一次機會吧！」老闆板起臉回答，「牛也很辛苦耕田呀！」這話說得真夠嗆辣，但也道盡職場辛酸。
當老闆決定要你走人，講再多理由都難挽回，更別說拿辛苦求情，不但沒效果，還可能自取其辱。
爭取同情難平民怨
豈止職場，官場更是如此。在餿水油風暴中，衛福部身為最高主管部門，卻自始就表現出想置身事外、逃避責任的姿態，從部長到署長，突然都減少公開露面，巴不得被人遺忘。可是人只要想規避，言行舉止就不自然，而邱文達說不出衛福部為何不能防範餿水油風暴於先，也說不出怎樣防止日後再發生類似事件，只能自我表揚日夜開會開到兩眼發紅，就是典型想藉著「我很辛苦，沒功勞也有苦勞」來爭取同情的把戲。
如果天下太平，這套說法或許可以矇混過關，但在這民怨四起之際，只會引來公眾更強烈憤怒，徒然留下戀棧官位的醜態，遭人訕笑，媒體也會不斷追問是否會下台負責？到頭來，「牛也很辛苦耕田呀！」難堪去職的結局，更難避免。
屏東縣長曹啟鴻比邱文達聰明（狡詐？）一點，同樣是躲著不吭聲，但看到苗頭不對，還知道趕快出面道歉，承認疏失。於是，身為風暴起源地的行政首長，而且縣府多次接獲民眾檢舉竟縱放，分明該負最大責任與受最強烈批判，反倒僥倖逃過。這當然不公平，可是有個表現更爛的邱文達墊背，曹啟鴻才有機會死裡逃生。
阿基師的表現，更讓所有政治人物上了一課。牛頭牌紅蔥肉燥出事消息傳出，有些媒體其實是抱著看笑話心態，想看阿基師是否真會實現下跪道歉諾言，他只要稍有猶豫，就會是一場沒完沒了的鬧劇，而他當機立斷跪了下去，還為人民的食安問題請命，媒體不敢追殺了，民眾還奉他為受了委曲的英雄，反敗為勝收場。
責任會自己找上門
想逃避責任的人，結果通常會背負上超過比例的責任。邱文達不必覺得冤枉，身居內閣部長高位，假如不知道主動扛起責任，責任就會自己找上門來埋葬了他。相較於全民吃下那麼多餿水油，衛福部長居然好意思說自己日夜開會兩眼發紅，自表就成了自婊，姑且不去說什麼政治智慧這種等級的事情，光是毫無同理心這一點，馬政府、江內閣還讓他多留一分鐘，就是欠缺判斷力，先解決問題再談去留，更是可笑的說法。如果有本事解決問題，還會落得民情激憤這等田地？難怪這個政府紕漏不曾中斷。
執政不是牛耕田，苦勞的部分已有薪水支付，要長久作下去，就要靠功勞與績效。下台的，個個都說得出一堆委曲，但絕對別用「沒有功勞，也有苦勞」，當抗拒下台的理由，沒人聽得下去，「牛也很辛苦呀！」
(蘋果日報)
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*一之鄉、郭元益、春水堂 中箭
衛生單位持續追查染餿廠商，昨日又有郭元益、一之鄉、春水堂等名店受波及。
購買銘珍的魯肉豆沙 受波及
新北市衛生局追查芳福香豬油下游商家，包括了淡水區有一二二年歷史的銘珍食品公司。銘珍共計進貨芳福香豬油一千兩百公斤，十三日稽查時剩餘一二一公斤，生產廿一萬多公斤餡料，包括魯肉豆沙、炒豬油白豆沙、咖哩肉豆沙、鹹豆沙及咖哩豆沙五項產品。分別販售到基隆市、台北市、新北市、桃園縣、新竹縣、台中市、台南市、花蓮縣、宜蘭縣、雲林縣及苗栗縣等十一縣市、共一五四家糕餅及麵包店，包括郭元益、一之鄉等名店。
買兩款疑慮商品 郭元益退費
郭元益香菇魯肉大餅（十二、十六兩）內的魯肉豆沙餡，就是向銘珍食品購買。業者指六月、七月向銘珍食品共進貨一三五○台斤的魯肉豆沙，製成二三四九盒大餅。桃園衛生局發現，「香菇魯肉大餅」是喜餅禮盒，沒有零售，訂購的消費者有一八四人，產品有效期僅有七天，在六月十八日到八月十日出貨，最後一次生產是八月六日。市面上目前銷售的郭元益相關產品，都沒使用有疑慮的原料。郭元益副總郭建偉表示，目前公司僅接受該兩款疑慮商品全額退費。
一之鄉將通知退費停產魯肉餅
一之鄉則是一至八月也向銘珍購買一九七四公斤魯肉豆沙餡，製成「魯肉日頭餅（四百五十克）」、約三千八百個。一之鄉處長許崇德表示，由於該產品皆是訂婚時大宗採購的大餅，一之鄉正積極整理客戶名單，將會主動通知客戶進行全額退費，未來不再生產該產品，其餘產品由於未使用到問題油品，不接受退換貨。
銘珍廠區昨天大門緊閉，無人應答，僅在大門口和廠外貼上公告，內容為「本日僅處理豬油退貨事件，恕不對外營業，造成您的困擾敬請包涵」。
用了鄭記油蔥酥 春水堂中鏢
台中春水堂也同樣染餿！台中衛生局昨天接到春水堂通報，指三月一日至九月四日購買的「鄭記油蔥酥」，也使用了芳福香豬油，加工製成功夫米粉、炸醬麵、碗粿醬、油飯、芋頭糕等五種商品，台中市衛生局在現場封存剩下的一五四．五台斤油蔥酥，業者表示已通知所屬四十一家門市立即停售五項商品，目前還在研擬賠償辦法。
春水堂行銷副理陳彥伶表示，這五項商品不是主力商品，油飯與芋頭糕每家門市一天約分別售出七份，碗粿只在中部門市販售，另兩項商品仍在統計銷售數量，至於消費者賠償方案，還在研擬賠償辦法，會參考其他廠商的處理方式。
*氣! 太子油飯 有發票沒盒子不退費
「無法接受」 北市法務局：將介入了解
餿水油風暴燒到老店「太子油飯」，昨出現退貨潮，業者「有盒子可全額退、沒盒子有發票先登記」的作法飽受批評，消費者直指誰會吃完油飯還留著空盒。台北市法務局也說：「無法接受！」將介入了解，發函要求業者到市府說明退費方案。
太子油飯全台唯一門市位在北市重慶北路二段，昨一早就有民眾等著退貨，退費民眾蔡先生說：「朋友送來兩盒生日油飯，已經吃掉一盒、另一盒也吃到剩下不多，趕快拿來退。」
另有民眾拿著一萬多元發票來退貨，抱怨太子油飯未及早說，害他買油飯送人，覺得很丟臉。由於他沒有空盒，太子油飯只留下他的姓名與聯絡電話。也有人拿著六千多元發票來退費，同樣沒拿到錢。在台中坐月子的產婦九月九日訂了一百七十盒油飯，油飯早就分送給親友，她投訴本報表示，她怎麼可能回收空盒去辦理退費？業者根本是欺壓消費者。
店員表示，沒盒子但有發票者，公司內部還在討論如何處理，事後會聯繫通知，退費方案一旦確定後也會上網公告。
法務局主任消保官陳信誠表示，發票代表消費者與業者的契約關係成立，沒道理憑空盒能退、有發票卻不退，應該是有發票「優先退」，最快今、明兩天要求業者說明交代。
記者昨下午五點多致電太子油飯的門市，無法取得回應。記者昨早到門市採訪，店員不願透露退貨金額與數量，僅說到門市退費不多，有人透過客服電話要求退費，也有人打來取消訂單，包括四萬元、六萬元的大筆訂單。
*劉媽媽菜包、潘記天津蔥抓餅隱匿 各罰300萬元
桃園縣政府衛生局昨天針對中壢市知名的「劉媽媽菜包」、「潘記天津蔥抓餅」開鍘，認定兩家業者都隱匿事實，各裁罰最高額度的300萬元。
「劉媽媽菜包」員工表示，聯繫不上老闆，不願回應；「潘記天津蔥抓餅」業者說，誤用全統香豬油後就退回油品並回收產品，無法接受300萬元的重罰，最壞的結果就是倒閉關廠。
*染餿6糕餅 裕珍馨退雙倍價錢
台中大甲知名糕餅老店裕珍馨受到黑心油波及，15日至26日接受退貨，油皮滷肉大餅、咖哩豆沙大餅、滷肉豆沙大餅、長壽芋大餅、鹹蛋糕、葷綠豆椪憑發票或實體商品可雙倍退費；其他商品憑發票及實體商品原價退費。
台北南京跟大甲光明兩間旗艦店可立即退費。台北市、新北市及台中市以外地區消費者，可採通訊退費，民眾可撥打（04）26870929客服專線洽詢退費事宜。
*味全三項ISO認證 將撤銷
在這次餿油風暴中，國際ISO認證也難逃「破功」命運，除認證公司SGS表示一週前已取消強冠ISO20002認證外，標檢局昨也證實將取消味全3項染餿產品的ISO9001與ISO20002認證。不過，標檢局表示，依行政程序法味全仍有申訴權利，在收到通知後一週內，可向標檢局陳述意見。
*福容飯店月餅 險中鏢
新北市府未確認就發布
新北市衛生局清查銘珍食品下游廠商，桃園福容與深坑福容兩家飯店一度列名其中，後來發現業者是一、二月間進貨，非三月起的問題油品，隨即致歉並除名。福容飯店行政總主廚阿基師說，不知道新北市衛生局為何突然發布新聞，但「一句話出來，已傷害到我」。
先前才因為代言商品染到餿水油在上海下跪致歉的阿基師表示，福容在今年月餅口味研發階段，銘珍曾向飯店推薦咖哩內餡，飯店只有進三公斤的材料試口味，但味道不夠濃郁，飯店最後未採購。
阿基師澄清 產品沒問題
阿基師也拿出福容月餅的廣告型錄、檢驗證明，強調產品沒有問題，面對鏡頭他說：「阿基師做事情是不馬虎的！」阿基師並表示，自己的口碑和專業都願意受挑戰，「台灣加油」。
新北及桃園衛生局都表示，經交叉比對並追查供貨來源，福容飯店沒有「染餿」。
*屏東神祕油槽挨罰 初判不是強冠的
屏東縣竹田鄉鳳明村的六個神秘油槽被爆為強冠所有，黃姓管理人昨天出面否認油槽與強冠有關，強調一年多來接受友人委託代管，油槽內的油品是棕櫚酸油，主要是製作肥料及肥皂的原料，從馬來西亞進口，目前還存放約二、三百噸油品等待處理，絕非食用油品。
黃姓管理人說，相關設備是台中上榮國際股份有限公司所有，但已結束營業。
由於該用地屬農牧用地，縣府依違反區域計畫法裁罰六萬元，並採樣存油送驗持續追蹤。初步證實油槽非強冠公司所有，暫時還未要求業者拆除油槽。
*高屏衛局質疑 正義進口飼料牛油
高雄市、屏東縣政府聯手，昨彙整相關資料，大動作召開記者會，質疑頂新集團旗下豬油大廠正義公司所提澳洲證明文件效力、飼料用油能否用於食品加工？暗批食藥署片面採信業者說法。
暗批食藥署片面採信業者說法
屏東縣副縣長鍾佳濱與屏東縣衛生局長李建廷，昨偕同高市衛生局長何啟功，在高市衛生局召開記者會。這是高雄、屏東在餿水油事件中，首次聯手出擊。
正義被立委點名疑似進口飼料用油。業者聲稱為食用級，並提出澳洲證明資料、食藥署許可等文件佐證，強調依規定報驗。地方政府指出，雖然報驗程序完備，澳洲證明文件也提到「fit for human after refining（精煉後適合人使用）」等字眼，但根據所掌握進口資料，強烈懷疑正義進口的是飼料牛油？
地方政府指出，正義近四年進口四十六批牛油，其中廿四批屬合艙，與其他飼料廠有提領互補數據。衛生單位透過管道探詢，初步確認提領互補前提應該是同款貨品才會發生。
食藥署坦承該批油料沒抽驗到
食藥署副署長姜郁美臉色鐵青回應表示，絕沒有單方面相信正義的說法，九月十二日已行文澳洲在台辦事處，請澳方確認公證行開給正義報關的內容是否屬實。
不過，她也坦承，立委點名正義那批疑作食品的飼料等級牛油，進關時並未被抽驗到，當時僅書面審核。
姜郁美並指出，正義進口的是初榨原牛油，有等級差別，經精煉後是可作食用油，將要求正義提出精煉方法，並針對牛油所製成的食品進行抽驗，看是否符合我國食品標準。高市衛生局也分頭至正義與另家飼料廠採樣比對，確認正義進口油是食用還是飼料用。
*餿油違規產品全面下架 違者依法開罰 食藥署拍胸脯：今起市售商品都安全
銷毀問題產品 未來工作重點
「我保證！今日起，市面上販售的商品絕對沒有問題」！台灣發生餿水油風暴已十三天，衛福部食藥署副署長姜郁美昨日說：「整起事件已控制住」，問題商品應已全面下架，若再於市面上查獲違規產品，將依《食品安全衛生管理法》處六萬至五千萬元不等的罰鍰，未來銷毀工作將是作業重點！
衛福部食藥署昨日又公布強冠新增二十四項疑摻工業豬油的問題油品追查情形，問題油累計共被製成一八七項商品，較前天僅微增四項，包括郭元益、一之鄉、春水堂等知名廠商也中鏢。
姜郁美表示，今日（十六日）凌晨零時前，問題商品全部都要下架完畢，今日若再於市面上查獲違規產品，將依《食品安全衛生管理法》處六萬至五千萬元不等的罰鍰，她「拍胸脯保證」，要全面完成問題商品下架「有信心」，今日起，市面上販售的商品絕對沒有問題，消費者可以安心！
協助業者 儘速恢復正常運作
姜郁美指出，目前下架、回收、封存的違規商品達三七一．三公噸，已銷毀十二．三公噸，自今日起，工作重點將放在銷毀問題商品上，同時已與各縣市衛生局溝通，使用到相關油品的業者，日後提供重新採用的油品、重製批號或製造過程等資訊，要協助發布訊息，讓他們儘快恢復正常運作，尤其是指標性的伴手禮業者。
消基會盼官員保證 要有把握
對於姜郁美拍胸脯保證，今日起市售商品沒問題，消基會董事長張智剛表示，「希望政府官員是非常有把握，才說出這一番話」，否則再爆出新問題商品，民眾對馬政府將完全喪失信任。
有民眾痛批：「現在政府官員的保證有什麼用？」同樣的食安問題一再發生，政府若真的有心做好，早在大統油品事件爆發後，就已確實全盤檢討改善，餿水油事件發生後，只印證政府官員沒有從上回食安風暴學到教訓，或者說根本無心改變，已經對政府「沒有信心了」。
另外，針對新北市衛生局表明接到姜郁美電話通知，「要求不能公布銘珍下游名單」一事，姜郁美解釋說，不是下令不能公布，而是希望謹慎確認使用問題油品的店家與品項後再公布，以免造成不必要的糾紛。而昨天也確實產生糾紛，福容飯店一度被新北衛生局列為染餿商家，經過確認後，其向銘珍進貨的時間是一、二月間，非三月起的問題油品，才澄清是誤會。
*飼料用動物油 需申請登記證
農委會昨召開專家會議決議採源頭管控，未來進口飼料用油須取得輸入登記證，國內製造飼料用油的工廠，也須取得動物油脂製造登記證，從邊境到進口流向、品管都要管。但飼料油是否比照食用油檢驗卻出現爭議，毒物專家主張「國人健康應凌駕於經濟之上」，但有學者擔心恐造成國際貿易障礙，養豬協會擔心「飼料標準提高，以後恐怕豬跟人搶油吃？」飼料業更預言飼料會不足、變貴，消費者將跟著受害。
比照食用油檢驗有爭議
進威公司購買郭烈成疑似摻回收餿水油、皮革油製成的油脂供下游製成飼料，牽連十四家業者，進威及下游的飼料、飼料用油十九件化驗報告日前出爐，皆符合ＣＮＳ國家標準，但農委會為求慎重，加驗人的食用標準，發現三件油脂樣品超過國內食用油鉛含量標準，最高超標八倍，另檢出二級致癌風險的多環芳香烴化合物，最高達21ppb，另有十二件酸價超過ＣＮＳ食用豬脂標準。
昨日會議專家來自食品、營養、動物生理、飼料管理等領域，共有七位出席，但農委會不願公布名單。
農委會：無法接軌國際
畜牧處副處長朱慶誠指出，歐盟、美國、日本的飼料用油都未訂重金屬、苯駢芘、多環芳香烴化合物、酸價等標準，台灣若加訂，無法與國際接軌，國外飼料用油恐無法進口；有專家還提及人跟動物生理結構不同，動物腸道有金屬結合的蛋白，易代謝金屬離子，且尚未有科學證據證實前述物質摻進飼料對動物會造成危害，因此檢驗標準調整需再討論。
學者籲視國情嚴訂標準
長庚醫院毒物科研究員林中英受訪則認為，會中未有健康風險專家，考量恐欠周詳，她反問，國內已發生飼料用油遭污染，國外有案例嗎？台灣人講究食補，產婦坐月子愛吃豬心豬腰，重金屬若殘留動物內臟，人長期吃累積不得了，應視國情從嚴增訂標準，不該以犧牲國人健康作貿易談判籌碼。
台大獸醫學院名譽教授賴秀穗則以飯店星級比喻，人和動物吃的東西，如重金屬和有毒物安全衛生標準應一致，但品質可有不同，三星級的給動物吃、五星級給人吃。
飼料業者則指，雞、鴨、豬各成長五週、三個多月、半年就宰來吃，殘留有限，且飼料添加油脂比率僅一至三％，國內七成以上飼料用油仰賴進口，我國飼料用油規定已和歐盟相當，外界不該無限上綱對人體的危害。
*綠能政策失靈！合格回收廢油無處賣 業者怨「等死」
多家廢食用油清除業者昨向本報投訴，抱怨國內廢油只剩下一家生質柴油廠能收，已成虧本生意，政府大動作稽查則搞得合法業者好像「賣毒品的」，現在「只能等死」；環保署則表示，行政院昨已召開專案小組會議，想辦法續推生質柴油計畫，將邀請業者討論廢油申報對策。
平均賣一公斤賠四到六元
環保署勾稽組組長顏振華表示，廢食用油目前可用於製造生質柴油、肥皂、硬脂酸，再利用機構已從前年的十五家下降至今年約十家；清除業者則說，廢油做肥皂不符合經濟效益，原可用於生產飼料，但政府去年底公告禁止後，現只能往生質柴油廠送。
清除業者憤憤不平地說，廢油只剩下承德油脂一家在收，平均賣一公斤要賠四到六元，以回收摩斯漢堡每月約五十噸計算，就要賠上廿五萬元，再這樣下去只能等死；國內最大生質柴油廠承德油脂無奈表示也在咬牙苦撐，並坦言餿水油事件爆發後廢油收購量多了兩成；雙方均批政府綠能政策失靈。
前八月出口數量為去年10倍
環保署昨起全面稽查小吃店、夜市攤販廢食用油流向，並公布九十七年至一○三年間廢食用油流向，每年能掌握到回收廢油量多在二至三萬噸，不到原先推估七至八萬噸的一半，亦即每年一半以上廢油流向不明。
另根據環保署掌握的數據，今年一到八月廢油出口量高達一萬一千多噸，為去年總出口量十倍，應與生質柴油計畫喊卡有關。
能源局擬重啟生質柴油計畫
能源局表示，由於生質柴油有堵塞車輛油路的嚴重問題，因此於五月時暫停生質柴油政策，目前打算花一年時間修正技術，未來將重新啟動生質柴油政策；另因應餿水油風暴，目前已積極輔導生質柴油轉供化工廠鍋爐使用，希望讓回收廢油轉化成生質柴油的使用量提高，以提高廢食用油的回收價格。
對於廢油不能精煉成食用油及飼料用油，工業局表示，這次餿水油風暴就是因為把不能吃的原料做成食用油，因此廢油不應在精煉後用做食用油，應該是有所共識的。
*江揆開專案會議 交代「對外不要多說」
行政院長江宜樺昨天下午主持行政院處理劣質豬油第三次專案會議，會議長達四個小時，會中討論相關措施、法令及後續處理，但並未做成結論。江揆昨在會後還特地交代相關與會者，「對外不要多說。」
三名監委著手調查餿油事件
行政院表示，當務之急是要就影響國人健康相關的食安問題，全面性積極迅速因應，待法規、措施盤點完畢後，才會對外說明。官員表示，會議上並未細部討論到刑責該提高到多少年，但方向應是朝「嚴格，重罰」去思考；至於是否修改行政罰法排除一事不兩罰規定，須進一步聽取專家意見。
監察院長張博雅與前衛生署食藥局局長（食藥署前身）康照洲昨日出席 「國際愛與和平日—良心覺醒國際論壇」﹔張博雅指出，如果人人憑良心做事，就不會發生餿水油事件，源頭沒有管理好的食品公司，只知道賺錢，造成全民受害，也造成國際污名，目前已經有三名監察委員介入調查。
前食藥局長批法院判太輕
曾歷經塑化劑、毒澱粉、瘦肉精等多次重大食安事件的康照洲表示，過去幾次食安事件，就算每次都修法，將罰金從六十萬提高到六百萬、甚至一千五百萬，攙偽假冒刑罰也從三年提高到五年，但最後法院判刑結果卻與民眾、甚至行政單位期待有極大落差。
康照洲說，就算抓到違法業者，但法官卻以不會立即危害身體而輕判，這與美國作法大不相同，美國只要有相關資料就可判刑，甚至人民可以告死不誠實廠商；希望未來修法後，司法體系也能體認食安案件的重要性，確實對不法業者予以嚴懲。
消基會董事長張智剛指出，發生重大食安事件，政府就揚言修法提高罰責，但修法適用的對象永遠都有例外條件，讓法律力道出現折扣，因此不是一直喊修法就好，更重要的是要有「效果」，否則同樣事情仍會一再發生。
*竹縣破獲金屬公司非法收運廢油
新竹縣環保局15日在竹北市溝貝地區查獲非法收運廢食用油業者。公司設立登記在高雄市鳳山區的保德實業，工廠登記為金屬製品製造業，卻在竹北設置廢油倉儲收運站。現場有儲槽、運槽，還有一些簡單的廚餘桶、食用油空桶，以及一些廢油殘渣。在場4名員工指只負責收運送回高雄母公司。
高市環保局和經發局調查，保德不具有再利用、清除或處理業以上的事業身分，不得清除許可項目裡的事業廢棄物，即使具有乙清證照，也得視許可項目有無食用廢油回收，否則都是違法清除，涉嫌違反廢棄物清理法。
(自由時報)
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*郭元益、一之鄉 滷肉餅染餿
知名糕餅業不一之鄉與郭元益染餿；從台中市發跡的春水堂也中鏢。
春水堂購買的「油蔥酥」使用「芳福香豬油」，並加工製成功夫米粉、齊魯炸醬麵、滿月油飯、碗粿、芋頭糕共五項產品，全台門市已停售。副總林秀慧指出，今天會研擬如何補償消費者，明天公布。
染餿的郭元益昨透過聲明指出，六月十七日、七月二十一日分別向銘珍食品進貨滷肉豆沙，製作成「香菇滷肉大餅」二千三百四十九盒，郭元益會向購買的一百八十四位消費者聯繫，全額退費。
一之鄉表示，「十二兩魯肉日頭餅」同樣使用銘珍食品提供的魯肉豆沙中鏢。即日起消費者可持發票退費，即使發票遺失，也可憑電腦訂貨紀錄查單，詳情可洽客服專線02-2897-0922。
另之前有六項產品中招的裕珍馨，加碼雙倍退費，開放台北南京東路旗艦店、台中大甲光明旗鑑店兩家門市專門辦理。退貨時間十六日至廿六日，憑發票或實體商品可雙倍退費。詳情可洽04-2687-0929。
*不只一之鄉、郭元益…銘珍「餿」到154業者
新北市衛生局昨天持續稽查銘珍食品公司下游業者，清查出銘珍食品公司生產的21萬5057公斤的染餿餡料，分別販售到新北、台北、桃園等11縣市，共154家業者，新北有85家，衛生局昨天再封存銘珍染餿餡料共546公斤，並銷毀成品5.6公斤。
而金門繼「喬安牧場」餐飲店的豚骨拉麵中鏢停售，昨展悅麵包店也主動向衛生局通報，曾向強冠公司下游業者「盛記食品」購入30公斤「咖哩豆沙」，衛生局獲報後立即將問題原料封存銷毀。展悅麵包店負責人表示，原料未開封使用，請消費者放心。
昨天下午新北市衛生局公布稽查資料時，一度傳出深坑福容飯店中鏢，後續清查才發現深坑福容是今年1月向銘珍食品公司進貨3公斤咖哩餡，試做咖哩餡月餅，但並未上市，時間點也在今年3月強冠使用餿水油之前，並未受到波及。
福容大飯店行政主廚阿基師昨天下午召開記者會說明，福容今年並未推出咖哩口味月餅，僅曾經進貨測試，但未量產。他相信政府也是亂了分寸，才會亂槍打鳥；如果飯店用了黑心食材，他願意辭職以示負責。
衛生局食品藥物管理科長林冠蓁表示，清查銘珍公司下游業者後昨天確認供貨全台154家業者，新北85家最大宗，台北市則有49家。
昨天新追出的銘珍下游業者，除北市一之鄉和桃園縣郭元益外，並無知名廠商，食藥署也不希望再波及小型業者，影響業者生計和消費者信心，因此要求暫不公布。
*被「餿」到…郭元益：會全額退費
餿水油風暴延燒到知名喜餅大廠郭元益生產的香菇滷肉大餅，郭元益表示，9月22日前會主動向184位訂購商品的消費者辦理全額退費。
另外，先前捲進餿水油風暴的中壢知名老店劉媽媽菜包以及潘記天津蔥抓餅，桃園衛生局昨天依食品安全衛生管理法各罰300萬元。
郭元益食品公司前晚自主向衛生局通報，表示在今年6月17日以及7月2日，分別向芳福香豬油下游業者銘珍食品，購買810公斤的滷肉豆沙餡，向銘珍進的滷肉豆沙餡一共製成2349盒香菇滷肉大餅，總共賣給訂購訂婚或結婚喜餅的184位消費者，會全額退費。
郭元益食品表示，原本餡料都是由工廠自製，因近期機件維修，導致工廠無法生產餡料，才會向銘珍食品購買滷肉豆沙餡，除了6月18 日至8月10日出貨的這批香菇滷肉大餅，其餘產品內餡均為自製，沒有沾到餿水油。
*春水堂中鏢 使用芳福已逾半年
餿油風暴，從台中市發跡的春水堂也中鏢！春水堂購買的「油蔥酥」使用「芳福香豬油」，並加工製成功夫米粉、齊魯炸醬麵、滿月油飯、碗粿、芋頭糕共5項產品，全國41家門市已停售，春水堂副總林秀慧說指出，今天會研擬如何補償消費者，明天公布。
台中市衛生局昨天接獲春水堂通報，業者從3月1日至9月4日止，購買鄭記農產品行的「油蔥酥」共2274台斤，並加工製成細肉醬、炸醬、碗粿醬，春水堂調查，影響的產品有功夫米粉、齊魯炸醬麵、滿月油飯、碗粿、芋頭糕等5項產品。
春水堂13日接到清水鄭記通知，「油蔥酥」因使用到「芳福香豬油」的違規產品，要求不能再使用。昨天店家菜單緊急以紅筆畫掉這5道菜，並通知所屬41家門市立即停售該商品。衛生局派員稽查發現，春水堂的「油蔥酥」仍剩154.5台斤，已當場封存。
衛生局長黃美娜表示，食品業者如有產品使用到劣質豬油，應儘速主動通報衛生局，並立即將產品回收，否則經衛生局循線追查使用違規油品而未主動回報者，將依食品安全衛生管理法第7條及第47條處新台幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。
*買到問題貨 裕珍馨雙倍退錢
台中知名老店大甲裕珍馨因採購有問題的油蔥酥，製成葷綠豆椪、油皮魯肉、咖哩魯肉、魯肉豆沙、長壽芋、鹹蛋糕等六項產品，第一時間主動通報衛生局，將產品下架、停產，並啟動預防性回收機制，消費者可憑發票及實體商品退費。
昨天就有消費者退貨，狀況百出，有民眾拿一盒奶油酥餅來退，店家因產品未染餿拒絕；有民眾拿出購買奶油酥餅總計11880元的發票要求退款，卻退款成功，退貨標準不一。
還有民眾拿餅來退，店家欲解釋產品未染餿，民眾氣憤大喊：「不用解釋，你良心拿出來講！」但也有消費者力挺，特地從台北南下買餅，林小姐說：「不是裕珍馨的錯，對他們的產品有信心。」
大甲裕珍馨表示，接受退貨商品購買日期為今年3月1日至9月12日；接受退貨日期自今天起至26日，每天退貨時間為上午10時至晚間8時；消費者只要憑發票或6項實體商品（葷綠豆椪、油皮魯肉、咖哩魯肉、魯肉豆沙、長壽芋、鹹蛋糕）可雙倍退費，其他商品則憑發票及實體商品依原價退費。
退貨地點：台北南京旗艦店，地址：台北市南京東路4段180號、台中大甲光明旗艦店，地址：台中市大甲區光明路67號。台北市、新北市及台中市以外地區的消費者，可採通訊退費，詳情可洽詢客服專線：(04)26879029。
*餿油波及 基隆李大房開始退貨
繼強冠油品出包後，芳福香豬油也爆出問題，基隆知名李大房餅店遭波及，所賣其中6種產品因使用芳福香豬油，昨天起接受退貨，但一整天下來，退的人不多，約十多萬元，最大一筆是5萬多元的中秋節訂單。
使用芳福香豬油的李大房餅店13日主動通報衛生局，停止出產綠豆沙餅、白豆沙餅、咖哩酥、綠豆椪、紅豆沙餅、蓮子酥等6種產品，並宣布受理退貨。但因假日準備現金不及，昨天起才開門退貨，到周五一連5天，從上午11點到晚上9點，民眾只要憑發票、產品、盒子都能退。
李大房餅店昨天一早先開門準備，老闆李旺賢和員工當著上門採訪的媒體記者面前，向購買的大眾鞠躬道歉。李旺賢無奈地說，目前暫時不考慮出貨，因為真的不知道到有哪家的油是可以用的，等到所有退貨工作完成後再作打算。
上午10點多第一個上門的是一位女客人，她帶著一盒鳳梨酥要退，說看到最近的新聞，覺得很恐慌，不管產品有沒有問題，還是要退。雖李旺賢解釋鳳梨酥並沒用到問題油，但仍退給她150元。有些前來退貨的民眾也有人替李大房餅店打氣。
衛生局昨天持續追蹤違規產品流向，除一家尚有咖哩豆沙待退貨外，其餘均已無存貨或退貨完畢。另外，新裕昌、榮義盛、三和行退回163桶芳福香豬油，基隆油蔥店也退回76桶全統香豬油。
*北市63家食品廠商 自主通報染餿
台北市劣質豬油事件應變小組昨天研議應變方案，除持續稽查不合格原料和產品下架，也要協助民眾辦理退費，確保消費權益。
衛生局表示，餿水油風暴引爆後，接獲63家食品廠商自主通報曾使用涉案產品，由衛生局派人協助下架及回收。
市府產業發展局查訪食品工廠、傳統市場、私有市場和攤販集中場，共計1228個攤商，其中，有7家攤商被發現涉案食品，當場要求下架。商業處稽查各商圈餐飲業共2533家，有9家使用涉案油品，經稽查後停用。環保局共計訪查19家攤販、90家小吃店和98家餐廳的廢食用油流向，這些商家每月產出的廢食用油約6.5公噸，均交由回收業者處置，沒有查出不法使用情形。
衛生局昨天到郭元益及一之鄉公司稽查，確認郭元益購買染餿餡料製成的香菇滷肉大餅賣完，沒庫存；一之鄉用染餿餡料做成的魯肉日頭餅已上市，目前回收73個餅，另有近400公斤的豆沙餡封存。郭元益公司表示，一周內會主動聯繫購買香菇滷肉大餅的184名消費者，全額退費，一之鄉公司即日起也接受購買涉案魯肉日頭餅憑發票退貨。
*禾豐油蔥香 苗栗縣衛生局下架641台斤
劣質油風暴持續擴大，苗栗縣衛生局針對衛福部公告新增的強冠24項違規油品及下游問題產品，昨天會同相關單位兵分四路展開第二波擴大稽查行動，到縣內各地業者執行產品回收及下架作業，其中問題產品「禾豐食品油蔥香」共計下架回收641台斤。
衛生局食品科指出，衛生福利部9月11日公告新增強冠24項違規油品及183項問題產品，縣府昨天第二波擴大稽查行動，針對各鄉鎮下游業者及大賣場進行產品回收及下架作業。
衛福部新增通報強冠公司24品項問題油品，通報名單上苗栗縣共有4家炸雞排攤販使用全統RSC精清芳油，已下架回收完成；新竹市衛生局14日通報「禾豐食品」生產的油蔥香，上游原料使用到全統精豬油，被列為問題產品，縣內共有18家進貨。
縣府消保官巫志偉、衛生局副局長連森興昨天率隊稽查苗栗市玉清宮附近一家南北貨商行，業者表明第一時間都已配合下架，衛生局還提供告示供業者張貼，提醒消費者禾豐食品「油蔥香」接受退貨，全縣昨天總計回收下架的「油蔥香」共641台斤，其中233台斤封存，其餘由上游業者回收完成。
衛生局呼籲業者隨時注意衛福部公告資訊，公布應下架回收的商品，業者應主動下架，如未主動通報、規避、隱匿，最高可罰300萬元。
*禾豐油蔥香封存 保德轉運站停止
追查「餿」食品和廢食油流向，新竹縣、市都有動作，市衛生局與消保官昨天稽查芳福企業供貨下游廠商禾豐食品，業者表示，在芳福被公布使用問題油品的前兩天，便自主下架不再販售，也通報衛生局。
新竹縣環保局昨天下午赴竹北郊區，稽查保德實業回收餐飲廢食油的轉運站，業者指9月10日才剛開工，「嚴格說，剛拜訪店家，還沒作業」稽查員就來了，懷疑是同業檢舉。
新竹市禾豐食品說，曾向芳福進貨「純豬油」，但沒使用混入全統豬油的「芳福香豬油」，因擔心芳福的製程都用同一管線、儲油槽，避免有交叉汙染疑慮，因而將產品封存。
禾豐食品的油蔥香供應全台12個縣市共221家業者，市衛生局13日稽查時已封存860.7公斤的油蔥香，共2930桶，至於賣出的部分正持續追蹤。
市衛生局長孫淑蓉昨天在市務會議中說，會持續追查強冠公司豬油25項系列油品，市府也提供1950或03-5216121轉427電話，供市民對商品退貨或發現問題食品未下架，可撥打、通報，市府將提供協助。
新竹縣追查廢食油過程中，轉運站陳姓男子說，保德總公司在高雄，他們只負責回收、運送，總公司處理廢食油的流向？他們也不清楚。
環保局稽查時，見轉運站沒有廢食油，有約10噸的儲存槽、空桶和抽油設備，但轉運站沒有設立登記。陳姓男子說，總公司正在申請登記設立，作業中。
業者在縣環保局要求下，立即停止運作。縣環保局查詢，保德在高雄的總公司是合法立案，昨天已通報環保署進一步追查。
縣環保局說，新竹縣僅一家合法立案的業者，近日內將前往了解廢食油流向。至於昨天的稽查，是縣內餐飲業者警覺通報，指最近有人來拜訪，表示要回收廢食油，因而請環保局查一查。
*正義進口牛油與飼料用油同艙 以食用油報關
正義公司進口的牛油到底是不是飼料油？高屏市衛生局調閱報關資料，發現正義與其他飼料業者同艙進口牛油，卻能以食用牛油通關，昨抽驗與正義同艙的飼料廠用油，將與正義牛油產品進行成分比對，結果約一周出爐。
高雄市衛生局與屏東縣衛生局昨開記者會，高市衛生局長何啟功質疑，正義以澳洲公證機構發給的「精煉後可供人類食用」證明，通過食藥署驗證，澳洲證明的可信度為何？法令是否允許飼料油精煉後讓人吃下肚？食藥署應釐清。
屏東縣副縣長鍾佳濱說，飼料油和食用油就像白馬與黑馬，不可混為一談，但高屏衛生單位調閱正義進口牛油報關資料，發現正義與其他飼料廠「合艙」進口原料油，儼然變成「斑馬」。
高市衛生局調查，正義自一○○年到一○三年間，共輸入四十六批油品，其中廿二批單櫃輸入，另廿四批與包括進威在內的飼料廠「合艙」輸入。屏東、高雄衛生局從報關單上同時發現，正義與頂新、強冠等廠，都有與其他飼料廠同艙進口原料油情形。
鍾佳濱說，從調查中發現，食用油廠與飼料油廠透過同一貿易代理商，藉由同艘船進口同樣的油，卻在報關時出現食用油、飼料油兩種不同結果，「這是對國家食品管理制度的挑戰」，希望食藥署盡快釐清，讓地方政府有明確執行依據。
衛生局人員表示，依規定，牛、豬、羊油進口時一律被歸為Ｆ○二項目，若要作為飼料油，無須查驗就放行；若做食用用途，就須自行報驗、繳稅，正義進口的四十六批油全都依此途徑取得食藥署核可，因此只能說正義進口的是「原料牛油」，雖與其他飼料廠進口同一批油，但算不算飼料油，這需要核發許可的食藥署查明。
*食藥署：正義進口油品抽驗合格 要澳提證明
衛福部昨天表示，正義進口油品以食品油脂報關，查驗均合格，食藥署已去函澳洲，要求提供官方證明。
衛福部食藥署副署長姜郁美昨天說，正義進口為粗製的原料油，既不是飼料油、也不是食用油，是工廠第一道提煉出來的原料牛油（PURE BEEF TALLOW），透過加工精製，並依據衛生標準不同，可製成食用油或飼料油。
姜郁美表示，正義進口的原料牛油以食用油報關，近三年共有三批在邊境抽檢，進行重金屬、抗氧化劑等項目檢驗，結果合格才放行。她說，食用油檢驗標準比飼料用油嚴苛，若正義進口飼料油，邊境檢驗就不會由食藥署執行，報關資料也不會在食藥署手中。
輔仁大學民生學院院長陳炳輝說，原油是從牛的器官組織，經過高壓、加溫蒐集而來，依據油的品質決定是否進一步加工處理，製成飼料用油或食用油。若是粗製原油的酸價、游離脂肪酸過高，就要進行脫色、脫臭等處理程序；飼料用油與食用油不同，食用油的作業程序較繁複，標準也較飼料用油嚴格。
在衛福部發給正義公司的輸入食品相關通知許可中，產品品名是「PURE BEEF TALLOW，第一五○三節除外之牛、羊脂，已熬製，酸價超過一」。
食藥署食品組長潘志寬表示，澳洲出口的粗製牛油依酸價分為不同級數，但酸價過高的粗製油，一般不會做成食用油。潘至寬說，酸價超過二不適合做為食用油，是風味問題，並非食安疑慮，只要經過精製還是可做食用油，飼料油則沒精製。
*同業：合艙是常態 依用途報關
高雄市及屏東縣衛生局質疑，正義公司進口的與國內其他飼料廠以「合艙」方式進口牛油，疑是進口飼料油，再精煉以食用油販售。正義昨表示，貨船不是正義擁有，無法判斷是否為合艙運送，但公司是依食用牛油的用途程序，合法報關。
正義昨重申，自澳洲進口的牛油為食用級牛油，且經澳洲Commodity Inspection Services Pty. Limited公證公司認證為食用牛油原油；且以食品用途申報，經食藥署查驗合格核發輸入許可，並按中華民國商品分類號別報關，依自澳洲進口為零關稅。
外界質疑正義公司透過同一艘船「合艙」進口牛油原油，該船艙明明就有福壽、台榮等飼料大廠也進口同一批油，製作成飼料使用，因此認為正義是「以飼料油精煉成食用油」販售賺取價差。
關於這些質疑，業界人士指出這是誤導，合艙進口牛油原油是業界一直以來的做法，因為裝船需達一定重量才會運送，以牛油原油為例，一艘船最少要裝載一千多公噸以上才願運送，國內單一業者不會買到這麼多油，所以通常都是多家採購。
業界人士表示，牛油原油可以依照需求，分別做成食用油、飼料、工業使用，差別在於精煉程度。當油運送到台灣，各業者就按照原先設定該批油的用途報關。
一般來說，牛油原油做成飼料主要提高飼料香氣，檢查項目相對簡單，若是要做成食用牛油，則需經過公證公司驗證，並經由食藥署檢驗，才能過海關。
*王品沒提「餿」 台中副市長：違社會期待
王品集團旗下曼咖啡的番茄蔬菜湯染上問題油品，台中市衛生局從懷疑隱匿到最後不罰，引起質疑；台中市副市長蔡炳坤說，王品在稽查時，未提到已將問題湯品下架，「雖不違法，有違社會期待」，稽查人員直言「有道德瑕疵」。
「王品已公開致歉。」王品公關襄理黃宥芯說，集團內部檢討，日後面對稽查，將由高階主管陪同，了解作業流程再發言，避免因口誤造成誤解；將避免使用外部供應的加工食品，目前已取消番茄蔬菜湯，改用自製玉米湯。
劣質豬油風暴延燒，台中市衛生局兩度稽查王品，第一次是9月11日前往集團總部，後來傳出番茄蔬菜湯有問題，13日再到台中曼咖啡稽查。
稽查科長林永賓說，首度稽查時，有3名王品主管在場，但對相關原物料不清楚，又找來一名職員負責回答；當時他問有沒有使用全統香豬油？對方回答「未使用豬油」。
林永賓說，後來傳出番茄湯問題，他懷疑王品涉及隱匿，改到曼咖啡稽查；原來早在9月6日，王品就發現番茄湯供應商，使用強冠油品，當時雖未被強制下架，但王品主動採取預防性措施，更換湯包原料。
林永賓說，從法律來看，王品採預防性下架，稽查當時已未再供應問題湯品，不涉及隱匿；「稽查時，未主動提起預防性下架的過程，雖然不違法，但有道德瑕疵」。
*廢食用油流哪？ 桃園攤商、小吃全查
餿水油風暴擴大，廢食用油也被懷疑似流入食品業者製成餿水油，環保署下令全面徹查，桃園縣環保局長陳世偉昨天率清潔隊員實地訪查業者，並通令全縣各鄉鎮市清潔隊追查餐飲、小吃店業者的廢食用油流向。
環保署長魏國彥在餿水油事件挨批後，要求各縣市環保局進行廢食用油調查、管理，桃園縣環保局昨天召集各鄉鎮市清潔隊開會，協商訪查廢食用油機制。
陳世偉說，調查對象包括餐廳、攤商、小吃店、傳統市場及夜市攤販使用的廢食用油數量、流向和最終處理方式，要一網打盡，一家都不能漏掉，要求新屋、復興鄉每天訪查輔導1件，其他鄉鎮市每天訪查輔導5件。
環保局表示，自100年11月起，將家戶產生的廢食用油公告為一般廢棄物回收，一般家戶產生的廢食用油多半都混入廚餘回收，少部分鄉鎮有回收家戶廢食用油，但不多。
環保局統計，去年全縣回收家戶廢食用油共4480公斤，今年1至8月已回收4400公斤，均交由平鎮細分類廠賣給新北市承德油脂公司，處理製造硬脂酸及生質柴油。
餐飲業者產生的廢食用油，必須依規定與全國19家申報廢食用油再利用機構簽約處理，將產生的廢食用油委由這些機構處理。
環保局表示，餐飲業產生的廢食用油，全縣去年共73萬4000公斤，今年1到8月約60萬公斤，這些廢食用油是否有流入餿水油業者被再製成食用油流入市面，是調查重點。
*繼續追廢油 台中查未列管攤商
劣質豬油風暴持續，各界關切國內廢食用油流向何處？台中市環保局長黃崇典說，目前大型機構的廢食用油，都交給登記有案的回收業者，即日起將稽查未列管攤商，先釐清廢油流向，待中央修法後將依法追蹤。
環保局表示，廢食用油被視為資源，在管制上，大型事業機構的廢食用油，得交給合格的回收再利用業者，台中市列管149家事業機構，每年生產900萬噸廢食用油，都交給回收業者，製造生質油品、肥皂或工業原料。
環保局強調，目前清潔隊回收餿水後，統一標售給合法業者，市府追查台中市17家餿水再處理業者，並未發現再煉製油品。
*「小蜜蜂」收廢油轉賣 台南市環保局追流向
夜市廢油流向成為各縣市環保局稽查重點，台南市環保局昨晚到夜市稽查，環保局統計，第一波清查的南市廢油有440公噸，其中206公噸被「小蜜蜂（回收個體戶）」收購轉賣，流向不明，目前初估台南約有百家業者沒有回收許可證，未來一周建立業者名單後，將開始追廢油流向。
餿水油爆發後，昨晚南市環保局到大東夜市稽查廢油流向，接續將透過稽查、訪談，建立台南市收廢油業者名單，完成名單後即可清查廢油流向。
環保局昨天上午先稽查肉圓小吃及排骨便當店，初步清查轄內餐廳、夜市、攤商共687家，產生廢食用油共440公噸，其中234公噸登記有案，分別轉運送到雲林、屏東縣、新北市及高雄市等製成生質柴油，但有206公噸的廢油是被「小蜜蜂」個體業者收購，轉賣流向不明，需待進一步調查。
「不知道誰收的，反正有人收！」大東夜市排骨酥劉姓攤商昨晚面對市府稽查時，表示固定有人會到攤位收廢油，但每次收廢油的人都不同，收廢油的業者會以一桶油（18公升）270元價格收購，銀貨兩訖，她從沒過問收廢油的業者是誰。
環保局長張皇珍說，南市約有上百家回收業者沒有許可證，將在一周內建立完整名單，調查是否有不肖業者收購廢油後，製成食用油再轉賣；目前廢油行情約一公升15至18元，每天回收行情浮動，利潤1公升約1至2元。
她說，過去環保署從未規定廢油業者登記使用管理辦法，目前各縣市都沒有建立收廢油業者名單，餿水油爆發後，中央才急著要做，但地方人力有限，預計兩周內完成名單清查，再調查廢油流向。
*廢食用油流向 高雄市環保局清查204家
環保署通令各縣市環保局昨天起清查餐廳、便當業及夜市攤販等廢食用油流向，高雄市環保局出動清潔隊訪查204家餐飲小吃業者，其中有88家是交由民間業者處理，將列管持續統計每日產出的廢食用油量，並宣導夜市攤商及家戶交由清潔隊回收處理。
環保局環境衛生科科長郭進興說，高雄市目前已將廢食用油公告列為應回收項目，也已實施家戶的廢食用油隨垃圾車回收政策，每月約產生1.9噸廢食用油，標售給合格廠商生產生質柴油。
環保局統計，204家餐飲業者中，包括夜市商圈1家、餐廳37家、小吃店107家、攤販59家，有88家業者並未交給清除機構，而是賣給民間回收業者處理。依現行「廢棄物清理法」，夜市攤商只能勸導配合，無法可罰。
高雄市環保局表示，廢食用油是可用的資源回收物質，民眾可將廢食用油倒入透明塑膠容器貯存，到達一定的量時再交清潔隊回收；而夜市、商圈業者則可委託合法清除機構回收。
*防餿油重演 基隆清潔隊加收廢油
基隆環保局昨天起稽查市內各店家的廢油流向及數量，一整天共訪查了150家，計算產生的廢食用油總量為17公噸，即日起，清潔隊也會在收垃圾時加收市民或店家所使用的廢油。
餿水油案件持續延燒，環保署發現家戶、攤販、小型小吃店產生的廢食用油，每年約有2至3萬噸的廢食用油無列管，可能成為不肖業者蒐集煉製餿水油賺取暴利的來源，環保署上12日決議，要求各縣市申報應回收一般廢棄物，必須強制增加廢食用油。
環保局稽查廢油行動昨天下午兩點從仁愛區開始，重點在掌握店家如何處理廢油，也勸導店家自行回收廢油或是交由環保公司來處理。
仁二路一家燒臘店老闆說，目前每個月大概會有6桶的廢油，都交由環保局認可的環保公司處理，也希望政府能夠建立一個完整的機制，不要再有類似的事情發生。
環保局副局長王夢熊表示，除了廢油稽查外，民眾或店家只要自行將廢油裝進容器，清潔隊都會回收，即時起也會建立各商家廢油流向檔案，避免廢油流至不肖業者手上。
*神秘油槽 非強冠所有
屏東縣政府聯合稽查小組昨天前往竹田鄉稽查外傳的六座神秘油槽，經地主及油槽管理人員出面說明，現場油槽是儲存製作肥料及肥皂的棕櫚酸油，並非強冠所有，不過因屬農牧用地，縣府將先依違反區域計畫法裁罰6萬元，再採樣送驗追蹤。
*餿油案 屏檢將再傳相關人說明
屏東地檢署偵辦餿水油案，在收押強冠公司董事長葉文祥後，已整理掌握的證據，等香港方面提供新線索，再進一步傳喚相關人到案說明。
檢方表示，主嫌郭烈成與強冠、進威等公司交易，本身就有問題，檢方掌握與進威公司的發票顯示，郭烈成向進威買入動物飼料用油，但進威否認賣油給郭烈成，檢方已掌握其中關鍵事證。
另檢方已分案調查有無公務人員為私、瀆職、官商勾結等情事，另郭烈成的地下油行發票從何處來，也有專人協助釐清。
檢方強調，餿水油案的核心在食安，稅收問題交由國稅局處理，在郭烈成收押後，連續傳喚關係人到案說明，逐漸釐清案情，且已透過管道了解香港與強冠公司關係；葉文祥是在什麼情況，大量進口工業用油脂，是未來釐清的重點，將伺香港政府提供資料，相互比對，再傳喚相關人到案調查。
另進威製造飼料用油，大部分賣給畜牧場，小部分則替食品加工廠加工，相關責任，要由行政機關認定。
*提高刑責、一罪兩罰 食安修法「不急」
行政院長江宜樺昨主持食品安全跨部會議，由各部會報告盤點強化措施及修法規劃，但除衛福部已宣布的三級品管政策之外，包括提高刑罰或修法排除一罪不兩罰，皆未定案；會中江揆下達封口令，不准對外說明任何訊息。
昨天會議從下午二點進行到六點，包括副院長毛治國、政務委員蔣丙煌都出席。相關人士表示，會中主要由衛福部報告，包括三級品管實施時程以及目前劣質豬油影響產品清單，截至昨天開會為止，共有一八七項。
根據衛福部報告，十月底前，油品業者將納入一級品管，強制自主檢驗；明年元旦起納二級品管，油品業者須接受第三方機構驗證。另從本月起卅個月內，政府將全面對油品業者進行良好衛生規範（GHP）普查，重點為原料來源及供應鏈資料。
昨日會議共進行超過四小時，討論議題廣泛，也包括修正相關法令提高刑罰及排除一罪不兩罰，但未討論到成立食品安全委員會。
會後行政院透過發言系統表示，會中主要討論相關措施、法令以及後續處理，現在當務之急是針對影響國人健康相關食安問題，全面積極迅速因應，至於相關政策或部會新措施，政院表示，待盤點完畢，再對外說明。
之前衛福部已公布將對小型油脂業者以書面登錄溯源追蹤系統，但政院認為應採食品雲概念，一律以電子化登錄，讓公部門更有效掌握問題產品流向及原料來源。
據了解，針對修法方向，江揆採取較謹慎態度，因此未在昨日會議拍板定案，主要為全盤了解現況和因應規劃。政院人士表示，修法不能急於一時，目前最重要事項仍是全面清查市面上問題產品，回收下架。
*民怨沸騰 政府還在冷處理
食安風暴連燒數周，行政院周日先由副院長毛治國開預備會議，昨天再由江揆親自主持跨部會議，但整個下午四小時過去，僅由發言系統對外表示「盤點完畢後再對外說明」，完全噤聲，殊不知外界早民怨沸騰，擔心無具體進度被批評，乾脆閉門不語，十足鴕鳥心態。
各界對食品安全的重視，實因此一議題涉及所有民眾日常生活，一個政府若不能保證吃東西健康無虞，民眾不知還能相信政府什麼。事有輕重緩急，先全面清查再推動修法，順序合理，但也不能避重就輕，完全無視民眾的焦慮與不安。
目前民氣似乎可用，相信治亂世用重典，提高食安相關法規刑度或者罰金，已成社會共識，但江宜樺一向信奉自由主義，對此思維常持保留態度，此點有討論空間，但不能避而不談，掌舵閣揆若不能針對重大議題主動表明立場和態度，心中只考量輿論壓力，恐難成大事。
政院表示，面對食安風暴須全面積極迅速因應，這其中當然也必須充分揭露資訊，即使政院對食安修法另有考量，也應拋出背後的思考邏輯，所謂透明是最好防腐劑，政府領導思維若守舊不改，只是離民心愈來愈遠。
(聯合報)
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*春水堂、一之鄉、郭元益 也中
繼前一天廣達香、太子油飯和裕珍馨之後，昨天再傳「春水堂」、「郭元益」、「一之鄉」也被掃到，不僅日常聚會的美食染餿，就連象徵喜氣的喜餅油飯同樣淪陷，喜餅轉眼間變餿餅，送不出去，讓許多消費者狂呼：「觸霉頭！」
喜餅變餿餅 「觸霉頭」
台北市食藥處長邱秀儀說，郭元益是在今年6到7月向銘珍食品購買810公斤魯肉豆沙餡，製成「香菇魯肉喜餅」共2349盒，販售給184對新人，14日晚間通報桃園縣衛生局，並主動聯繫客戶在9月22日前退貨、退款。「一之鄉」則在今年1～8月向銘珍食品購買1974公斤魯肉豆沙餡，製成「魯肉日頭餅」約3800個，業者表示上述產品均未零售，已停止製造販售，並提供退貨服務。
郭元益第5代傳人郭建偉表示，郭元益平常皆自製餡料，因機件維修才於6/17及7/21使用「銘珍食品」的魯肉豆沙；他指出，會向銘珍採購是因為該公司通過ISO9001及HACCP等多項認證，為北台灣最大的餡料廠，同時也有SGS檢驗證明，但經過此事會研議如何避免向外採購餡料及豬油。
桃園縣衛生局食藥科長劉麗文表示，喜餅禮盒無單售，皆有訂貨紀錄可追查，產品效期為7天，最後一次生產是8月6日，現場已無庫存。
春水堂5項產品 停售
號稱是珍珠奶茶發源地的春水堂15日也向台中市衛生局通報，該公司旗下41家分店販售的米粉細肉醬、炸醬麵炸醬、碗粿醬與油飯、芋頭糕等5項產品，使用來自芳福香豬油製成的油蔥酥調味，已緊急將產品下架，各分店也立即停售此5種商品。
台中市衛生局食藥科長邱惠慈指出，春水堂總公司於15日主動通報，該公司疑似使用到芳福香豬油下游廠商鄭記農產品行生產的油蔥酥，累計3月1日至9月4日止購進2274台斤，加工製成米粉用細肉醬、炸醬麵炸醬、碗粿醬等3種醬料及油飯、芋頭糕等2種產品。
春水堂實業副總經理林秀慧指出，目前公司正在尋找替代的供應商，並研擬對期間點用的消費者做出賠償，但最快要16日才會有結論。
餿水油事件延燒第13天，食藥署要求業者今天凌晨0時前，將所有問題產品下架，否則依法開罰6萬至5000萬元。
「今起架上產品安啦」
食藥署昨天下午公布最新統計，目前遭受香港問題油波及的產品，總計187項，包含一之鄉、郭元益的產品。副署長姜郁美重申，對於稽查成效有信心，今起所有架上產品都是安全的。
姜郁美說，今天開始「復原工作」，因為受餿油波及的不少為指標性伴手禮、地方老店，商家若用合格油品重新製造產品、換新包裝，都可通報地方衛生局，協助發布相關資訊。
*購染餿原料 金門也淪陷
金門展悅麵包店8月間曾向強冠公司下游業者「盛記食品廠有限公司」購入30公斤「咖哩豆沙」，但均尚未開封使用。金門縣衛生局15日接獲業者主動通報，已派員封存和輔導銷毀。
展悅麵包店從媒體報導得知，該批「咖哩豆沙」在衛生福利部公布強冠公司新增24項問題油品產品之中，昨天下午主動通報衛生局。副局長李金治偕同縣府消保官顏水坤前往稽查，依法封存銷毀。店家表示，該批原料皆未曾開封使用，請消費者放心。
另外，衛生局也接獲桃園縣潘記食品企業社製售的「潘記天津蔥抓餅」染餿，在金門縣有2名下游客戶的通報，衛生局不敢大意，馬上派員查證確認已停業。
*主動通報vs.忙喊冤 危機處理差很大
知名商家染餿連環爆，考驗危機處理能力，同樣是老店，太子油飯事發2天仍未定出完整退費機制，郭元益及一之鄉主動通報衛生局外，並馬上提出退費機制及對外說明。台中大甲知名餅鋪裕珍馨旗下6款商品中餿，染餿產品可憑發票或實體商品退「雙倍」。
一之鄉工廠廠長許崇德表示，此次用到芳福香豬油的「魯肉日頭餅」是去年底新推出的訂婚禮盒，門市並無零售，至今生產量約3800個，售出3000個，其餘庫存已停止販售。消費者可持發票到全台14家門市辦理退換貨，若是只有持餅，門市人員將回報總公司，也會接受合理退換貨。
郭元益昨日也由第5代傳人、副總郭建偉緊急召開記者會對外說明，將在一周內主動電話聯繫購買到「香菇魯肉大餅」的184位消費者，進行全額退費。
基隆30年老店、李家大房獨立開店的「李製餅家」旗下綠豆椪等6項產品中鏢，昨天表示，至19日前將暫停營業，僅處理民眾退貨事宜，消費者可拿發票及產品來店辦理退貨，希望挽回商譽。
台中大甲裕珍馨染餿貨品包括：油皮滷肉、咖哩滷肉、滷肉豆沙、長壽芋、鹹蛋糕、葷綠豆椪，沾染油蔥酥品項，憑發票或實體商品可雙倍退費。店面其他非染餿商品，若顧客有疑慮，憑發票和實體商品也依原價退費。裕珍馨營業部陳經理表示，消費者凡購買今年3月1日至9月12日的貨品，即日起至9月26日，每天上午10點到晚間8點，只要持發票或實體商品，到台北南京旗艦店或台中大甲光田旗艦店就可退費。
彌月禮盒老店的太子油飯危機處理慢半拍，新北市衛生局13日公布太子油飯也染餿後，廠長鄭恩育14日晚間出面受訪時直喊冤，直到15日下午，事情已爆發兩天，太子油飯昨日上午雖然改口可接受空盒上門退費，但民眾持發票來只能做資料登記，並不能立即拿到現金。
台北市消費者服務中心主任何修蘭表示，依《民法》與《消費者保護法》，消費者可憑發票或問題商品辦理退貨，業者應負損害賠償責任，不可拒絕。而太子油飯至今未出面，15日已發公文要求業者盡快到市府討論後續退款事宜。
*新北每日一爆 中央下令封口
新北市衛生局每日一爆「餿名單」，遭衛福部高層下令禁止公布？餿油事件爆發後，新北市衛生局天天清查、公布，中央備感壓力，食藥署副署長姜郁美昨天下午跳過新北市衛生局長林雪蓉，直接打給科長「封口」，希望不要再公布下游商家或「只公布新北市廠商」，一切由中央統一主導，避免外界恐慌。
據了解，姜郁美昨天跳過新北市衛生局長林雪蓉，先打給衛生局副局長林金富，再直接打電話食品藥物管理科長林冠臻「封口」，希望不要再公布下游資料。
林冠臻表示，接到姜的電話嚇一跳，畢竟兩人不是上下直屬關係，彼此也沒有私交；姜希望銘珍食品餡料能到此為止，下游廠商大都為不知名攤商，不需要再對外公布，如果要公布，「希望只限定新北市廠商」，避免造成外界恐慌與誤解。
林冠臻無奈的說，清查銘珍餡料怎麼分成新北市與非新北市呢？但為了尊重中央，以後還是全數由食藥署處理。
林雪蓉對此表示，中央有中央立場，資料也全通報食藥署，如果媒體想知道，可直接向中央查詢，以免被說中央地方不同調。
至於副署長為何直接打給地方科長？林雪蓉尷尬笑稱，從科長口中才得知這件事情，「副署長的命令，竟然是科長轉達給她」，雖然覺得奇怪，但不予置評。
對此，食藥署副署長姜郁美昨天澄清，自己是要求各地方衛生局「不要公布其他縣市的名單」，並非禁止地方衛生局公佈問題廠商。行政院表示，此指令是合理、可理解。 行政院官員指出，現在各縣市採取「分頭進行」的模式，各縣市衛生局以所在地區為各自的負責範圍，徹查境內所有劣油產品、廠商，「親自查驗出有問題者才公布」。
官員表示，這是分工概念，各縣市管理好自己的管轄區，各自公布，才不會混亂。
*食安法擬加重刑責至無上限
食安風暴重創民眾信心，衛福部長邱文達日前宣示將修法加重刑責。食藥署副署長姜郁美昨進一步補充，擬將現行刑責，加重為3年或5年「以上」徒刑。對於惡性重大、累犯業者，擬採刑責無上限，不過相關問題還須與法務部討論。
行政院長江宜樺昨天親自主持「處理劣質豬油」第3次專案會議，但會中衛福部、法務部主張有歧見，江揆指示法務部、衛福部今日先召開專家學者會議討論、研議，政院預計周三上午再召開第4次專案會議。
昨天會中主要討論相關措施、法令及後續處理情形。對於衛福部主張修改《食品衛生管理法》，排除一事不兩罰，讓不法業者可行政罰、刑事罰合併，達到嚇阻效果，會中法務部持反對意見，擔憂若僅在《食管法》排除，將違反刑罰高於行政罰之法治原則。
行政院發言人孫立群說，政府現在當務之急是要就影響國人健康相關的食安問題，全面性積極迅速因應，待盤點完畢後，就會對外說明。
改3至5年以上徒刑
大統混油事件後，因一罪不兩罰原則，原先對廠商追討的18.5億元不法所得，最後只罰3800萬元。
姜郁美說，將研擬修改部分法條，解決這個問題，例如不法所得扣掉罰金，仍可繼續追討。
刑責部分，姜郁美說，為嚇阻業者意圖犯罪、惡行重大，將與法務部討論，研擬刑責無上限的可能性。此外，現行食安法刑責為5年以下有期徒刑，也將研擬修改成3年或5年以上徒刑。
姜郁美說，研擬提高刑責是個方向，仍要和法務部協調、反映，畢竟所有刑事責任都須符合比例原則。
增加油品檢驗項目
此外，針對目前食藥署收到的數十件油品檢體，食藥署也參考專家意見，預計增加檢驗項目，初步決定採第二級的「非特定目標物檢驗」，用「網魚」方式，比對劣質油與一般豬油的成分差異。
不過，北區管理中心簡任技正王德原說，網魚就跟「大海撈針」一樣，因化合物種類過多，不可能逐項檢驗，初步將會先委託專家提出化合物種類的方向，設定基本檢驗方法，「總要有個目標才能撈，結果並非短期內可完成」。
飼料用油也將列管
同時，農委會昨天也邀請專家學者討論後決議，未來飼料用油國外輸入及國內製造，均須事先登記，配合國內飼料油製造廠設廠標準的增訂，最快將於今年底前，依《飼料管理辦法》授權正式公告實施。
*正義自澳洲進口 疑為飼料牛油
正義公司堅稱進口食用牛油，高市府、屏縣府15日提出質疑，民國100年迄今正義自澳洲進口46批牛油，雖附上公證單位「精煉後可供人體使用」報告，但其中有24批與飼料牛油合艙，直斷根本是同批貨源，暗批食藥署輕易放行。
對此，食藥署副署長姜郁美說，正義油品進口依食品報驗，食藥署也以食品的規格抽檢，被抽中的3次都合格，請地方來公文，不要在記者會上嗆聲。
屏東縣副縣長鐘佳濱昨拿出報關單據直指，正義與其他6家業者團購牛油，同艘船卻有食用級、飼料用2種不同申報結果。他請教海運人士獲悉，這些貨主使用共同分配表，代表物料間可互相流通，由此可見是同批貨物。
他說，雖然，正義拿出澳洲公證單位報告指出，「精煉後適合人體使用（fit for human use after refining）」，但可「使」用或「食」用，根本在玩文字遊戲，呼籲食藥署查個明白。
高市衛生局長何啟功建議，疑慮還未釐清應暫時停用正義產品，並說「飼料油給人吃於法不容，民眾也難以接受！」昨天已將正義油及同批進貨飼料油分別送驗，比對酸價值是否相同，報告最快1周後出爐。
食藥署副署長姜郁美說，正義公司從100年到現在，從澳洲進口46批「beef tallow（牛油）」申報作食品用途，這些油品非飼料油也非食用油，而是第一道提煉出的「初榨原牛油」，可精煉為食用油或作為飼料油，就像粗鹽是第一道程序，可再作為精製鹽一樣。
姜郁美表示，因正義公司是申報食品，所以食藥署也以食品的規格檢驗，依照2%到5%的抽查比率，46批中總共被抽查3批，包含重金屬等檢驗，都符合我國對食用油脂的檢驗標準。將要求正義公司說明精煉方法，地方政府也已針對成品油抽驗。
*外銷業者：政府快設停損點
餿油風波迄今未歇，持續有食品大廠中箭，至今不知停損何處，外銷食品業者憂心忡忡，台灣優格餅乾學院負責人吳睿麒昨天指出，已有業者外銷上海的食品被「卡關」，未來的國際市場將受嚴重衝擊，政府應趕快揨損止血。
吳睿麒的餅乾工廠成立10多年來，都是幫外國大廠做代工，自有品牌產品也都只做外銷，因為是國內極少數獲得「哈拉」認證的廠商，在這次餿油風波中得以倖存。
吳睿麒指出，「哈拉」是專門針對銷售回教國家食品的認證，表示不使用動物油脂；他說，如果不是該公司根本就不用動物油脂，恐怕這次也難逃一劫。
吳睿麒說，餿油事件爆發以來，台灣外銷的食品受到特別的關注，這幾天已聽到有同業說「卡關」在上海了；對方海關不放行，一再要求業者提出檢驗證明，可又不說到底要什麼樣的檢驗證明，擺明了刁難。
吳睿麒指出，餿油事件一開始，大家都認為是用油的下游業者貪便宜，現在連各大廠都淪陷，明顯是上游的原料業者沒良心，下游業者多數是無辜的被害人。
他建議政府應趕緊設法停損止血，並修法從源頭嚴格把關，以杜絕原料劣品流向下流；而下游業者也應有危機意識，建立自己的把關機制，避免遭到不肖業者鑽漏洞而被殃及。
*屏縣不明油槽 非強冠所有
民眾檢舉屏東縣竹田鄉農地出現6座不明油槽，15日屏縣府人員前往稽查，初步排除油槽為強冠公司所有，不過因該地屬於農牧用地依違反區域計畫法裁罰6萬元，另採集槽內油品送驗追蹤。屏東縣政府歷餿水油風波後，終於由軟轉硬，祭出鐵腕，挺身為民眾健康把關。
自稱強冠前員工民眾爆料，竹田鄉鳳新段1077-1號農地有6座強冠公司油槽，昨日縣府環保、衛生、農業、地政等單位組成聯合稽查小組前往調查，聯絡蔡姓地主及管理員黃至仕到場說明。
黃至仕說，油槽屬台中上榮國際有限公司所有，上榮停業多時。油槽內是從馬來西亞進口棕櫚酸油，主要做肥料和肥皂用，目前槽內還有200～300噸。公司負責人廖威權已移民至加拿大，正在找通路準備賣掉這些油。
他說，廖威權於1年多前請他幫忙管理這塊地，至於油槽蓋多久，公司多久前歇業、製成商品送往何處等問題，他一律表示不知道。不過他強調，這些絕非食用油，也和強冠沒有任何關係。
蔡姓地主今年8月以800多萬元購入這筆3分多農地，計畫蓋網室種植蔬果。附近鄰居則說，他們8年前搬到此處，油槽就已存在，偶爾也會看到油罐車進出。
*環署盤點廢油 首日繳白卷
環保署宣布各縣市環保局，就轄內過去未納管之餐廳、小吃店、攤販及夜市產生的廢食用油數量，昨日起必須進行逐日盤點及回報，但在第一天就「繳了白卷」，理由是「夜市及攤販還沒收攤」，政策執行能力與誠意打了大問號。
不過，廢管處昨天終於提供廢食用油的清單，97年不到7000噸、98年2萬7662噸、99年3萬7664噸、100年2萬9836噸、101年3萬1599噸、102年2萬9826噸，今年1至8月則有3萬5724噸，最多與最少時一年就差了3萬噸。
廢管處技正顏振華表示，廢食用油量差距大，可能是政策開始時宣導尚未落實，也有可能是強制申報廢食用油業者的家數有變動，但究竟是否如此，一時之間環署也無法確認。
顏振華坦承，目前只能說這些由清潔隊及強制對象業者申報的廢食用油，均交由合法的再利用機構收購、處理，理論上也應用做製造肥皂、生質柴油等合法用途，「但因就連地方環保局都只是抽樣複查，環保署也不能確保都用做合法用途。」
環保署96年底公告資本額5000萬元以上西式連鎖速食店，以及資本額500萬元以上食品廠為廢食用油強制申報對象，連同鄉鎮清潔隊回收之家戶、學校、機關廢食用油，以及領有商業登記證小型餐飲店自主申報及出口量，環保署曾估算，政府每年可掌握的廢食用油約有3萬噸。
*食安出包 產品回收險喊漲
食安連環爆，讓不少食品業再度陷入退貨風暴中，產險業者透露，近1年來食品廠商對「產品回收險」的詢問度大大提高，但因保費貴，真正付諸行動者甚少，現在遇上餿水油事件後，保費將喊漲，對想投保的中、小型食品廠商來說，肯定是一大負擔。
外商產險主管指出，產品回收成本很高，尤其是瑕疵品使用涉及安全，且又銷售海外者，追回成本最高曾破成本價20倍的紀錄；近年台灣食安紀錄不好，加上產業鏈的連鎖反應驚人，產險公司對承保這類業務的態度就更為保守了。
產品回收險保費到底有多貴?主管表示，費率從1％到10％都有，即每100萬元保額，最高得付出10萬元的保險費，而食品銷售地點(海外)、原料來源、公司信譽等，都會影響費率審核結果。
(中國時報)
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*食安危機 政院忙補破網
挽救食安危機政院忙補破網！江揆昨天召開食安專案會議，針對三不管地帶的廢油、工業用油及飼料用動物油脂進行權責分工，農委會主動認養飼料用動物油脂，從自由進口改登記制，廢油原則歸環保署主管，明（17）日將對外公布全套食安制度補強方案。
至於食衛法修改第44條，衛福部主張提高「摻偽及假冒」刑度至15年，罰金由5,000萬提高至2億元，法務部與衛福部今天將開會拍板決定；而一事不兩罰，衛福部主張修食安法解套，惟法務部仍持保留立場。江揆要求今晚要給答案。
江揆昨天下午召開食安專案小組會議，討論食安強化措施、法令及後續處理機制，逾4小時仍未盤點完畢，預計明天上午還要繼續，預計全案最快明天對外公布。
據悉，昨天針對刑度罰金是否調高，能否為一事不兩罰解套；港口機場邊境管理，供人食用油脂，及三不管地帶的飼料油，工業油及廢油等權責分工，那些界面有疏漏，全面一一檢視。
據悉，對三不管地帶的飼料用動物油脂、工業用油、廢燒油等流向食用油，究竟歸誰管，會中討論甚多，將一一釐清部分權責分工。據悉，非食用油多達30多種之多。
農委會主動認養飼料用動物油脂，未來將從從自由進口改採登記制，未來需經核准飼料工廠及畜牧廠才准進口，將從源頭控管進口量及使用和流向。至於非事業廢油原則歸環保署依廢棄物清理法主管。
對於衛福部提案再修食衛法，將摻偽及假冒刑度由5年提高至15年，罰金由5,000萬提高至2億元。法務部在會中認為不宜，強調度應兼顧各種法律及罪刑的衡平性，否則「刑度訂太高，法官會判不下去」。知情人士說，15年再上去就是無期徒刑，再上去死刑，假冒行為判15年恐怕太重。
至於刑度及罰金應否提高，提高多少，法務部今天將召開行政罰專家會議，將進行討論與衛福部協調取得共識。
至於一事不兩罰，衛福部主張修正食安法44及49條即可解套，不必動到行政罰法，惟法務部認為行政罰法26條是一事不兩罰基本原則，能否不修行政罰法只修其他法律，今天將一併討論。
*修食衛法 法務部今提建議案
各界對食管法制的修改充滿期待，其中以「惡性故意累犯擬刑責無上限」最特殊。法務部昨（15）日表示，法律的修改以整體法制化的考量為宜，若頭痛醫頭、腳痛醫腳，法制健全將被破壞殆盡。
法務部行政程序法修法委員會今（16）日將開例行研修會議，法務部政次陳明堂說，由於與會委員包括憲法、行政法等學者專家，法務部將趁此機會請該委員會針對食衛法有關行政罰鍰等問題加以討論，提出修法方向，再由法務部草擬具體修法條文草案，提供行政院召開跨部會研商修法草案的參考。
由於大統案中智慧財產法院依食管法規定，對大統長基公司判處3,800萬元罰金；對大統董事長高振利判刑12年確定，使得彰化縣政府原對大統行政裁處18.5億元的罰鍰，基于一事不二罰原則，經縣政府撤銷該鉅額罰鍰，引發爭議。因此全統黑心油案爆發後，有關容許「一事二罰」的聲音不斷。
陳明堂表示，一事如二罰，違悖法治國家原則，這屬於憲法層次問題；而刑責無上限的說法，亦不符法制。
他指出，法院的判決不符社會與人民對事件當事人的法律情感，法院有檢討的空間。法院的審判，除法律規定外，仍需審酌社會民情，才能獲得人民信賴。
*餐飲染餿 恐衝擊9月營收
油品染餿，時間點還在中秋節前夕爆發，重創中秋商機。經濟部官員表示，此波油品問題已嚴重影響民眾考慮外食的安全性，餐飲業直接受到衝擊，其影響性恐將比去年5月毒澱粉以及去年油品標示問題，還要嚴重。
行政院官員說，9月爆發餿水油品事件有如滾雪球般，越演越烈，將比去年10月的食用油風暴更為嚴重。官員分析，去年黑心油事件主要是食用油生產方式造假，比較類似標示不符，但今年的餿水油風波已是產品本身品質堪慮，一旦民眾對食安疑慮升高，事件恐怕不會這麼快落幕。
從經濟部歷史統計資料分析，去年5月毒澱粉與10月黑心油事件爆發時，當月的餐館業業績分別為284與269億元，營業額表現各衰退1.9％與0.1％，顯見食安問題直接受影響的就是餐館業。
經濟部官員指出，毒澱粉事件首波受到衝擊的屬於夜市攤販，但此波餿水油卻讓不少名店也倒栽蔥，就連知名餐廳與油飯業者也都意外成為染餿名單之列，可想見9月餐飲業表現勢必受到影響。
原本應該業績長紅的中秋節檔期，卻突爆發餿水油事件，讓不少知名糕餅店業者急著退、換貨。不過，官員也分析，在零售業內的「食品、飲料及菸草製品零售業」當中，不少消費行為可望出現「替代效應」，意即不買有疑慮的商品，改買價格較高的有機或進口品牌，因此相較直接受衝擊的餐飲業，零售業的整體業績數字不一定會往下走。
*進口牛油可做食品？高市府：食安大漏洞
正義公司進口的澳洲牛油，與其它飼料公司進口的牛油，初步認定屬於同批產品，因此，昨（15）日遭到高雄市政府和屏東縣政府質疑，可作飼料用，也可做食品，是食安大漏洞，建議暫時先下架封存，不過，最後如何處理，要由衛福部食藥署決定。
高雄市政府衛生局長何啟功昨日帶著該局食品衛生科長魏任廷、與屏東縣政府副縣長鍾佳濱召開聯合記者會，針對正義公司進口澳洲牛油是否可作為食用，提出質疑，要求中央政府修補這個大漏洞。
何啟功說，高雄巿政府衛生局從9月12日至14日，前往正義公司查察該公司自100年至103年，共計自澳洲進口46批的牛油原料，經比對衛生福利部食品藥物管理署報驗資料，各批次均有逐批向食藥署報驗，並經食藥署查驗合格。
何啟功指出，正義和其它共用油艙的牛油，都是來自澳洲雪梨的Graincorp Commodity Management、以及Swift & Company Trade Group這2家公司，產品名稱都是叫做Pure Beef Tallow，而且，這些共用油艙的廠商，都在帳面上互相流通，互相提用牛油，「我認為，它們是屬於同批牛油」。
鍾佳濱也表示，屏東縣政府也同樣追查到頂新屏東廠，也有相同狀況，「是同產品，同料源」。
雖然正義公司提出澳洲布里斯本實驗室（Brisbane Laboratory）的公證資料表示，該牛油經過精煉之後，適合人類食用（Fit for human use after refining），但是，鍾佳濱強調，飼料用油就是飼料用油，不可以進入食品，「黑馬就是黑馬，白馬就是白馬，不可混為一談」。
*食藥署：精煉後可食用
正義公司購入的澳洲飼料用牛油能不能供食用？食藥署副署長姜郁美認為，該油品係屬「原油」，只要經過精煉、符合食品規範亦可食用，目前已請澳洲官方提供正式說明，很快將有結果。
高雄市、屏東縣衛生局昨（15）日共同召開記者會指出，正義公司與其他飼料廠共同進口原料油，並以澳洲公證機構發給的「精煉後可供人類食用」證明通過食藥署的驗證，已經超出地方衛生局的稽查、執行權限，呼籲食藥署釐清。
姜郁美說明，進口的澳洲原料油「既不是飼料油、也不是食用油」，而是工廠提煉出的第一道「原油」，好比是在鹽田以太陽曬鹽巴產生的「原鹽」，經過精煉、符合相關規範即可食用，原理也如同進口的玉米、阿拉伯原油，要做成哪種油都可以。
姜郁美表示，食藥署先前也曾抽驗過正義公司進口的澳洲原油，從民國100年至今有3批被抽中，當時檢驗其重金屬殘留等食用油品的檢驗項目，結果均顯示合格，才放行過關。姜郁美說，已去函請澳洲政府釐清，目前正等待官方正式回應，後續地方衛生局也請正義公司說明如何精煉所進口的澳洲「原油」，確保過程符合食品規範。
(工商時報)
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