餿水油風暴失控。衛生福利部食品藥物管理署宣布，昨赴強冠企業查廠，發現其自香港進口的工業豬油與食用豬油放在同油槽，造成交叉污染，問題豬油從原本僅「全統香豬油」1項，擴及其所有豬油油品、暴增到25項。受影響食品、餐飲業恐增數十倍、甚至無法估計。該署已要求相關下游廠商，明凌晨零時前須將產品下架回收，否則最高罰300萬元。
林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海表示，工業豬油含重金屬、黃麴毒素及苯芘（音同庇）等毒物，重金屬中的鉛有神經毒性、砷會引發皮膚病變或致癌；黃麴毒素恐致肝硬化或肝癌；苯芘殘留則會增肺癌風險。
阿基師恐須道歉
以生產牛頭牌沙茶醬聞名的好帝一食品公司，上周被點名採購全統香豬油用於「紅蔥肉燥」時，曾發聲明澄清，該款「紅蔥肉燥」用的是請強冠特別煉製的LO103（E）香醇豬油，非問題油品，但昨食藥署公布新增資訊，LO103（E）香醇豬油赫然在列，成餿水油風暴再擴大後首個確定中招業者。
好帝一昨改口稱，今等衛生局查驗後，會預防性下架紅蔥肉燥。而為該款紅蔥肉燥代言的名廚阿基師，之前曾說若代言產品出問題會下跪道歉，昨記者無法聯繫上阿基師，其經紀人林若琳說，待廠商檢驗報告出爐，若確定有錯，會向大眾致歉。
新增24款問題油
餿水油事件上周四爆發，當時認定僅用到郭烈成回收油的全統香豬油有問題，截至昨為止，清查發現1200多家食品加工、餐飲業者用到問題油，問題食品品項有249項；但前晚香港發現賣豬油給強冠的香港金寶運公司，竟製造假證明，把工業豬油當食用油賣給強冠。
食藥署副署長姜郁美說，昨發現強冠將香港及日本進口豬油混裝在相同油槽，根本無法分辨強冠旗下豬油商品哪些用到香港工業豬油，因所有品項都有風險，故勒令強冠共25款豬油都要下架，並清查下游業者，扣除已出包香豬油，再新增24款問題豬油。
未下架可罰300萬
姜說，昨已通令各衛生局，要求使用到強冠豬油的業者要在24小時內、即明凌晨零時前將所有問題產品下架，並通報衛生局，否則最高罰300萬元。
昨姜不願推估還會有多少食品及餐飲業者受影響；但業界推估，恐增數十倍、甚至無法估計。
食藥署並指，與全統有關的249項問題食品，包括味全、黑橋牌及盛香珍等14項，輸出到美國、中國、香港等12國家地區，已請駐外單位回收。
輔仁大學食品科學系講座教授陳炳輝表示，工業豬油可用於製造潤滑油、蠟燭和肥皂等，因其酸價、苯芘等致癌物質濃度偏高，「根本不該進食物鏈！」
消基會秘書長雷立芬怒斥，強冠向郭烈成買餿水油，還跟香港進口工業豬油，都已違法，竟還喊冤，「可惡至極！」民眾洪宋晏批，餿油、工業油流入食品鏈很誇張，對政府食安把關早已沒信心。
強冠董座葉文祥記者會重點
●強冠在餿油案的角色與立場?
葉：強冠是被害人，將向購油源頭香港金寶運和郭烈成提告求償
●為何向郭烈成買油？
葉：郭烈成帶國內採購授權公司副總戴啟川參觀樣板工廠矇騙
●為何向香港金寶運買工業豬油？
葉：強冠向金寶運訂購食用豬油，附台北經濟文化辦事處認可報告，進口關稅也是採20%食用油稅率，不知遭金寶運欺騙
●低價進劣油賺黑心錢？
葉：向郭烈成購油價格與同期其他供應商相較，並非最低價
●後續賠償？
葉：強冠資產扣除貸款剩3億及我的土地財產，將賠償受害下游廠
●豬油產品如何處置？
葉：豬油產品全下架，不再生產
*淚跪「生不如死」 強冠老董仍推責
強冠產品「全統香豬油」引發餿水油風暴，董事長葉文祥昨開記者會，兩度下跪道歉並喝油自清，他落淚喊冤：「我也是被害人！」將責任推給油品進口商及部屬把關不嚴。警方認為：「此舉是經高人指點，特意築起的防火牆！」
喝烤酥油背書
強冠昨在各大報頭版刊登道歉聲明，並由律師陪同在自家工廠開記者會。葉文祥紅著眼眶進場，哽咽說，強冠誤用郭烈成提供劣質油，「我葉文祥鄭重道歉！」說完下跪磕頭長達45秒，直到媒體拍完畫面才起身。隨後旁人遞上沒豬油成分的「全統烤酥油」，葉當場喝下為產品背書，他說：「香豬油都被查扣了，我喝這個代替！」
葉說，牽累下游廠商，「現在心情生不如死，如果可讓消費者快樂，不惜用生命賠！」「做了26年戰戰兢兢，沒想到這次造成國人巨大困擾。」語畢再度下跪。
對油品採購，葉說他負責國外，國內授權副總戴啟川處理，戴被郭烈成帶去樣板工廠參觀才受騙，前天已被停職；另公司以現金和開票買油，郭烈成卻拿別人發票報帳，葉坦承公司不夠嚴謹，但又辯稱：「郭烈成豬油售價並不比其他兩家廠商低，強冠沒貪小便宜！」
至於向香港金寶運公司買進工業用豬油，葉文祥強調，對方檢附可供食用報告，進口關稅也採20％食用油稅率，事前不知情。葉又批政府對原料油沒規範，讓他們無所適從。衛福部食藥署副署長姜郁美昨反駁，不論檢驗是否合格，使用非法原料製油就是違法。
葉拿3億賠償
葉承諾將配合檢警調查，公司資產約7億元，扣除貸款約剩3億元，「包括個人土地在內，都願用來賠償下游廠商！」但為繼續營業、賺錢賠償，暫不考慮信託。
屏東檢方昨一口氣傳喚強冠副總戴啟川等14人，並凍結強冠名下9帳戶共7900多萬元。炸雞排攤商陳老闆痛批：「如果地獄有20層，這些黑心業者都該關進去！」
*香港豬油 即起全禁止輸台
強冠7年前起自香港進口2400公噸豬油生產「全統香豬油」，但台、港相關單位清查，香港只生產工業用豬油，不生產食用豬油；而供應強冠豬油的港商金寶運公司，還涉嫌假造進口文件為食用油報關。衛福部昨表示，即起停止進口香港豬油，澳門、大陸進口的油品一律要有官方證明，並要求海關逐批驗證。
港未出產食用油
香港食安中心昨召開記者會指，確認香港領有牌照生產食用油的9間食物工廠，全都沒有申請生產豬油；而3間領有牌照生產豬油的工廠，僅可生產工業用豬油。換言之，香港並無任何可供人食用的豬油出產。對此，我衛福部次長許銘能表示，因強冠公司從進口香港豬油書面資料是由民間單位認證食用性豬油，未來要求港、澳、大陸進口台灣的油品，一律採官方證明。
行政院長江宜樺也在行政院會指示陸委會負責協調法務部、衛福部、經濟部、財政部等部會，盡速透過與香港間的聯繫管道，共同查明真相。
【報你知】工業豬油 可製肥皂
輔仁大學食品科學系講座教授陳炳輝表示，工業豬油可用於製造潤滑油、蠟燭和肥皂等，其酸價、苯芘、重金屬等含量規定不如食用油嚴格，因工業豬油品質較差，即便精煉技術再好，進入食物鏈仍可能危害人體健康。
食品工業發展研究所產品製程研發中心主任朱燕華說，工業豬油的精煉加工取決於用途，若製成機器用潤滑油，不須深度精煉，若製成肥皂，因會接觸皮膚，重金屬、苯芘等毒化物都須精煉去除，但無論如何都不能當成食用油原料。
*生意掉9成 40攤商北上抗議
餿水油風暴延燒，受波及的攤商叫苦連天，台聯台中市議員高基讚昨率近40名中市受害商家北上衛福部抗議，高喊：「政府無能，害死百姓！」「部長邱文達下台！」攤商說，相信政府認證卻淪為受害者，希望政府協助向強冠代位求償。
盼政府代位求償
攤商陳先生說：「餿水油後要退貨的問題食品貨款逾2.5萬元，他還找不到廠商請款，買到問題食品的客人來退費，只能自己吸收。」肉脯店老闆王先生說：「肉脯標示以植物油製成，現在都沒人信，生意狂掉9成！」攤商陳先生說，相信政府的GMP、ISO認證，卻淪為受害者，盼政府協助向強冠代位求償。
因衛福部沒在第一時間受理陳情，台聯副秘書長黃光藝還率眾喊：「長官睡飽了沒？」一度要強闖衛福部遭警方擋下，隨後由食藥署主任秘書羅吉方出面接下陳情書。
此外，芝麻肉餅用到餿油的台北犁記，先前停業3天受理退貨，原昨起要恢復營業，但退貨人潮不斷，一度傳出將無限期停業。
犁記下月才營業
業者昨委由律師楊宗儒說明，指非無限期停業、是停業3天後仍無法處理完退貨事宜，因此延長停業時間；預計下月8日前可恢復營業，至昨退貨金額已逾2千萬元。楊說，重新開幕可能以更換包裝或變更條碼銷售，區隔未用全統香豬油產品。
*攤販每年3萬噸廢油 擬納管
餿水油事件爆發後，攤販廢食用油未納管成漏洞頻挨批。環保署2007年推動一定資本額和營業額的餐飲業者，上網申報廢食用油流向，但估計攤販、小吃店等每年2、3萬噸廢油仍無法納管，環保署今召集各地環保機關討論能否納管，也會派員查看各地攤販現況，一個月內提出明確規劃。
環保署長魏國彥昨說，廢食用油屬有價物品、有市場流通管道，法律上要定義成廢棄物或資源有爭議，盼立法院本會期通過《資源循環利用法》以釐清定義，待環保署升格環境資源部，也更有能耐處理此類爭議。他強調正緊急清查，年底前一定會掌握全國廢食用油流向；也規劃先歸納出廢油檢舉案較多區域後，將加強查緝。
環署挨轟沒誠意
主婦聯盟環境保護基金會秘書長賴曉芬批，環保署無面對問題的誠意，質疑魏國彥好像要先讓環保署升格，再通過法律把廢食用油定義成資源、才能納管，呼籲環署不應藉機擴權，應掌握全國廢食用油流向。
針對攤販廢食用油擬納管，台北市士林市場自治會長林天來、寧夏夜市觀光協會總幹事林定國都表支持，指以免廢油被做成黑心食品。寧夏夜市李姓臭豆腐攤商說，他每月廢油18至20公斤，賣給回收廠商可獲200元，贊成納管。
*關5年太輕 將修法重罰 黑心商可囚15年
餿水油風暴擴大，衛生福利部部長邱文達昨接受《蘋果》專訪，強調為提高對不法業者的嚇阻力，將研議加重不法業者刑責，由現行的5年大幅提高到15年，並透過修法調整「一罪不兩罰」原則，採《刑法》與行政法併罰，或擇二者中較重刑責開罰。邱昨在國民黨政策會舉辦的研討會中，也首度對這次食安風暴帶給民眾不安和恐懼，表示歉意。
而昨有媒體報導，食品藥物管理署署長葉明功將下台負責，邱文達說，目前重點是解決劣質油事件；但相關人員如有「失職或失言」，一定都會議處糾正。至於對葉處理餿油事件的表現是否滿意，邱僅說：「目前沒特別的意見。」不過，邱昨受訪時由食藥署副署長姜郁美陪同，未見葉明功，氣氛並不尋常。葉明功昨晚回應，沒有被要求下台。
邱文達指，該部正考慮部分立委的建議，擬再修訂《食品安全衛生管理法》，加重不法食品業者的刑責，由現行5年提高到15年；另對《刑法》與《行政法》「一罪不兩罰」原則，也擬調整，當不同單位依《刑法》、《行政法》開罰時，可採併罰，或擇二者中刑責較嚴厲者來處分。
「全台的油都要查」
邱文達說，近日製油界給他兩項建議，首先是「全台的所有油都要查」，包括原料從哪來、成品去哪裡，都要掌握，其次是對於市場的油罐車流向，也應徹底釐清，他會慎重考慮，希望把「台灣油的問題一次解決」。
對食藥署日前以專家會議形式、宣稱餿水油對人體健康危害不大，且葉明功也稱，這次的食安風險屬風險最低的綠燈等級。
邱文達打臉食藥署
邱文達指，依他個人認定，此案廠商涉及摻偽假冒就是不法，食藥署須了解食安問題主要是百姓感受，不是冰冷的數據，若是他，「會以風險最高紅燈，來看待此事件。」
但從塑化劑、毒澱粉、假油到餿水油等一連串食安事件，常不見邱文達親上火線，被外界譏為「神隱部長」，邱強調，每次食安事件，其實他都「在第一次記者會時就出面說明大方向」，此後便交給食藥署專業處理，「我要是一直出面說明，反而是干擾專業。」
協助地方稽查遏止
此外，國民黨政策會昨舉行立法行政部門議事運作研討會，邱出席時被媒體關切近日神隱一事，他說：「你看我眼睛都紅了，是日以繼夜、夜以繼日都在開會。」他並指屏東縣政府早在4年前就接獲檢舉，卻沒法遏止，未來會積極協助地方稽查。
針對邱所提的修法加重刑責，食品專家、台灣食品科學技術學會理事許輔說，照理會有嚇阻作用，但執法也要從嚴，否則人民根本無感。
邱文達 64歲
●學歷：
．日本大學醫學院神經學博士
．美國匹茲堡大學流行病學碩士、博士
．中山醫學院醫學系畢業（現改制中山醫學大學）
●現職：衛生福利部長
●經歷：衛生署長、台北醫學大學校長、署立雙和醫院院長、台北巿立萬芳醫院院長
●任內食安問題：
．2014年餿水油事件
．2013年食用油造假事件
．2013年毒澱粉事件
．2011年塑化劑事件
葉明功 51歲
●學歷：英國諾丁罕大學藥學博士
●經歷：國防部軍醫局藥政處長
●任內食安問題：
．2014年餿水油事件
．2013年食用油造假事件
衛福部因應餿水油重點措施
●禁制 即起
．禁止香港豬油進口，香港的其他油品，與澳門、中國所有油品則逐批檢驗
●管理
．今年12/31
研議要求食用油脂業者，比照水產品食品業等5大類業者，須定期將原料、半成品、成品主動送第三公正單位檢驗、備查
．明年02/05
研議將食用油脂業者比照肉類加工等8大類業者，要完整保存原料、配料等採購來源及下游業者等進出貨紀錄，上傳資料到食品雲資料庫，供官方稽查
●修法 未定
．修法加重不法食品業者刑責由5年到15年
．研議《刑法》與行政法併罰，或擇二者中較重刑責開罰
*GMP認證失靈 民調決定存廢
接連發生食安問題，GMP認證制又成焦點。行政院長江宜樺昨說，已請經濟部研究GMP認證制度是否要繼續存在，如要存在，必須更嚴格規範，應納入獨立的學者專家和突擊性檢查；經濟部工業局長吳明機說，經濟部下月將辦理民調，了解民眾對GMP制度存廢的態度，「如果民眾沒有信心，就會檢討退場機制。」
江揆昨在行政院會、國民黨行政立法研討會，連連痛罵少數黑心不法業者，為了牟取暴利，犧牲國人健康，重創台灣美食王國美譽，他要求中央地方都要「以最高刑度處理。」
須增設突檢機制
江也強調，GMP認證若要繼續存在，就要比現在的規範更嚴格，應納入獨立的學者專家，而且不能只有每年定期稽查，要有突擊性的檢查。
江揆進一步指出，政府會思考在沒有GMP認證後，是否有適當的食品認證制度來取代，但在還沒有更接近英美制度前，國內絕對要有所把關。吳明機則說，如取消GMP認證，將思考提出配套做法，經濟部會配合衛福部，輔導業者於2016年底前完成2500家廠商的GHP（食品衛生良好規範）認證。
*何止食藥署長 「統統該下台」
衛福部處理餿水油事件頻出爭議，先爆出食藥署上周專家會議疑替廠商護航，到昨傳出要撤換食藥署長葉明功來止血。學者痛批官員處理此案根本搞錯方向，不是以2300萬人的健康為依歸，「只想保護自己。」此事食藥署當然難辭其咎，督導的衛福部長等高層也要負責，「這些官員應該統統下台。」
台灣大學公共衛生系教授吳焜裕昨直言，政府處理此事搞錯方向，餿水油根本不能吃，食藥署對民眾說明時，應把重點放在「如何快速解決危機」，而不是分析吃下的風險有多低。
稱餿油無害圖自保
吳焜裕說，政府每次遇到類似爭議問題，都會找配合政策的專家來說明，若不配合，「即使提出科學、專業建議，也都不採納。」導致政府處理出狀況。
耕莘專校健康餐旅科特聘教授丘志威痛批，找專家聲明餿水油對健康危害小，講好聽是避免民眾恐慌，實際想自保，全沒站在捍衛2300萬人的立場；食安老出問題，食藥署長自然得負責，衛福部既未妥善督導，如部長、次長等也該下台，接任的主管「不要只找聽話的，請找專業的」，且要有同理心，才能解決問題。
*邱文達魏國彥為何龜縮不見/詹順貴(律師)
每逢發生重大食品安全或環境污染事件，主管機關與無良學者總試圖告訴我們：依攝取量估算，不致影響身體健康，或沒有研究證據顯示會影響身體健康。其實，政府官員只是在做「風險控管」，控管民怨不會延燒掉官位或政權，至於人民尤其弱勢者的基本人權諸如健康權、居住權與工作權，從來都是隨時可以犧牲的裝飾品。
政府疏於溯源抽查
2011年5月發現塑化劑無孔不入民生飲料，2013年又接連爆發5月13日毒澱粉、8月22日胖達人摻雜香精、10月16日大統混油等重大食安事件，政府有何實質改善措施？迄仍掛在衛福部網頁的今年初《食品安全衛生管理法》修法說明有這麼一段：「去年6月19日公布修正之《食品衛生管理法》雖已全面加重罰則，惟仍有違法業者為牟取私利，忽視消費者權益……故再次修法提高罰鍰及刑責，並納入業者自主管理……新修正之《食品衛生管理法》將使不良廠商不敢、不會也不能再從事黑心食品製造。」甫過半年，餿水油事件，證明這是笑話一樁。
食藥署官員說良心無法檢驗，其實，良心必須時時加以檢驗；至少，必須不定期無預警地檢驗。徒法不足以自行，美其名要求業者自主管理，政府卻因而疏於依《食管法》第41條執行進入製造、加工、調配、貯存或販賣場所現場查核與抽樣檢測，放任唯利是圖的黑心業者有更大的上下其手空間，食安事件層出不窮，也就不足為奇。抽樣檢測，理應僅是現場查核的輔助配套措施，卻被食藥署官員反過來用以替業者的黑心背書，令人髮指。
餿水油被再加工混充上市，衛福部主管食品材料來源，環保署更主管廢棄物流向追蹤，但均查核追蹤不力，事發至今，該二位閣員也因而始終龜縮不見。尤其聲稱為當環保署長已經準備30年的魏國彥，其轄下的廢管處，對於每年估計8.5萬噸的廢食用油，竟然高達6.4萬噸完全不知去向，而吳天基處長還厚顏地說因具買賣價值，因此不算廢棄物，無法列管。於是餿水油全台亂竄，幾乎是無可避免的結果。
相同的邏輯，也發生在林益世涉入貪瀆的爐渣案例，中鋼透過子公司中聯公司協助消化難以處理的轉爐石，表面上以每噸5元賣給其他業者，但卻又補助購買之業者每噸231元。中聯名義上是賣出，實質上根本是付費請人清理廢棄物，但環保署與經濟部也硬說它已非廢棄物，他們無法可管，最後幾乎都被隨意棄置於農地或河床上。
拒買讓黑心商倒閉
政府官員平常就是這種態度，遇到重大事件，當然毫無應變章法。筆者並不反對要求業者適度的自主管理，但政府不能因此而完全放任，溯源追蹤管理、產品履歷、現場查核與抽樣檢驗，仍是政府職責所在，業者如拒不配合，也可重罰甚至勒令停業、廢止食品業登錄。
筆者支持朱立倫所說，黑心廠商應該讓它倒；GMP協會也應全面改組，大幅納入來自公民團體推薦的專家學者以及消費者保護團體本身擔任理監事，重建其標章信譽。而一再中鏢、毫無責任的味全公司，消費者也應該發揮團結力量抵制其公司所有產品，不惜讓它倒閉，攸關人民健康的食品安全秩序，才有真正建立的可能。
(蘋果日報)
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*風暴擴大 強冠25項豬油全下架
摻港飼料油 不知用了多少
餿水油風暴邁進第九天，暴風半徑更加擴大，政府昨天禁止所有香港豬油進口，強冠公司生產的廿五款豬油油品更全數下架，消基會董事長張智剛驚呼：「原來前八天只是前菜，正餐才要登場。」
香港官方前晚證實，強冠進口的香港食用油係飼料油冒名混充。食藥署昨日會同高雄市衛生局前往強冠追查，發現強冠電腦系統一直跑不出相關資料，紙本單據也亂七八糟，無法說明香港進口油用了多少、庫存多少，只聲稱其他油品市占率不如全統香豬油高。
食藥署副署長姜郁美指出，會牽連如此廣，主要是強冠品管太差，今年自香港進口的八十七噸「飼料油」，早與日本進口的八百多噸油品混在一起，無法分辨究竟放在哪些油槽，極可能交叉污染，高市衛生局只好當場要求，除已下架的全統香豬油外，另廿四款豬油油品也一律下架。
品名公布 限今天完成通報
食藥署除了公布這廿四項油品品名，更要求下游業者最晚九月十三日凌晨零時前，亦即今天之內必須完成通報，否則最高可罰三百萬元。
高市衛生局食管科長魏任廷說，新下架的廿四款油品多為「客製化」產品，大多為鐵桶包裝，最少十五公斤裝，最多一百八十公斤，大多直接以整輛油罐車載送至下游廠商，研判流入家戶用油的可能性較低。為免造成民眾恐慌及無辜廠商受害，比對完成後再公布名單。
波及廠商 可能逾萬家
全統香豬油造成一二五六家下游業者受害，第二波受波及廠商是否會逾萬家？姜郁美說 ：「不作預估。」
姜郁美表示，目前查出，三年來國內只有強冠一家向金寶運公司進口「豬油」；至於二○○八年至二○一一年間，強冠另向香港進口的二二九八噸油品有無問題，尚待追查。
金寶運公司偽造食用油的文件中，提供可食用報告的EAGLE VIEW COMPANY LIMITED公證公司，可能係一家中國陝西的油品檢驗公司，因為在Google上可以查到這家同名公司，兩者有無關係仍待查證。
衛福部次長許銘能昨天在行政院院會報告「因應劣質豬油事件落實食品安全管理」，表示除了立即禁止所有香港豬油進口，今後要從中國、香港、澳門進口其他食用油，則採百分百逐批檢驗以及附上官方證明機制。
*強冠自稱受害 極力撇清 誰信啊
強冠董事長葉文祥昨天現身演出悲情秀，除兩度淚眼跪歉，還喝油自清，但卻完全撇清責任；他宣布不再生產豬油系列產品，並將向金寶運及郭烈成求償，會將求償所得及資產賠償給下游受害廠商。
葉文祥於記者會上一開口便泣不成聲，他說自己也是受害者，看到下游廠商的產品被丟在地上、被怒罵，生不如死、心如刀割，「願意用生命賠償」，痛哭跪地不起。
他拿出進口報單、食藥署檢驗報告等，強調向金寶運公司進口的是Lard（豬油），沒想到對方竟給工業豬油，否則為何要支付廿％的食用油海關稅率？今年從金寶運進口的八十七噸工業豬油已用罄，恐怕大部分都進入消費者肚子。
他說︰「我負責國外進口，國內原料採購授權副總戴啟川。」郭烈成曾帶戴啟川參觀一家合格工廠，但他的工廠竟在不同地方，他不認識郭烈成，也沒去過他的工廠，戴事後說被郭騙了。
葉文祥出示原豬油採購清單佐證說，郭的油有時還比同業貴，強調非因郭的價格低才購買，想藉此澄清沒賺黑心錢；記者追問是否有自家人勾結郭，讓他得以現金交易？葉文祥表示進貨一定要有發票，但不是很完整，「要憑他的良心」，戴已因把關不周被他停職接受調查。
喝的不是香豬油 而是「全統烤酥油」
記者會中，葉文祥極力撇清責任，只承認沒把好關，還推說政府沒對原料油嚴謹規範，但強冠產品最後都檢驗合格，說著大口喝油，只不過喝的不是已確定出包的香豬油，而是「全統烤酥油」。
葉文祥強調強冠還想要繼續營運，因此即日起豬油產品全面下架，在無法把握原料來源安全下，不再生產豬油系列產品。
他表示，公司資產有七億元，扣除銀行貸款餘額約三億元，未來將連同對金寶運、郭烈成求償所得，全數賠給受害下游廠商。
對於葉文祥在記者會上的說詞，檢方多所保留。檢警表示，強冠的品管檢驗員已坦承郭烈成所賣的餿水劣油，曾被驗出三次「NG」（NO GOOD），向公司回報「不合格」，卻沒有被退貨，反降價折扣進貨，對於葉「完全切割」自己在劣質油事件上應負的責任「存疑」。
對於葉文祥自稱也是受害者、埋怨政府對原料油沒規範導致他也被騙，衛福部食藥署副署長姜郁美昨日則駁斥，強調原料有問題，就不該製成食用油。
*葉董下跪道歉 離職員工︰演戲、說謊！
強冠公司董事長葉文祥昨下跪道歉，看到這一幕，強冠前員工批評「根本是在演戲、說謊！」他指出，強冠是香港金寶運公司的股東，且強冠進口、出貨油品時的把關者正是強冠少東葉力瑋，怎可能不知道自己用了什麼油？他批評葉文祥睜眼說瞎話：「下跪一百次都不值得同情！」
少東負責把關「油品如何 他會不知道嗎」
前員工並說，強冠自香港進口的劣質油也煉成「精緻油」，賣給「有股票上市的台灣食品大廠」，目前這些大廠都尚未曝光，他研判食藥署有受到政治壓力，因為「講出來台灣經濟可能崩盤、穩死」，因此像馬英九等政府高官都不敢講「辦到底」這種強硬的話。
他表示，其實只要追查散裝油罐車流向，就可知道流向哪些食品大廠，政府若因受到壓力而不公布精緻油流向，「算是什麼政府？百姓重要還是大企業重要？」
前員工指出，強冠現在打算與香港金寶運切割，全力保全強冠，而強冠公司內部的重要位子都是葉文祥的「自己人」，兒子葉力瑋在「品研室」擔任主管，負責把關油品，「油品如何，他會不知道嗎？」強冠副總戴啟川則是無辜的，他可能被強冠要求「一肩扛起」。
前員工強調，強冠從香港進口劣質油不可能只有六年，據他所知至少已十三年，且一開始進的量更多。
他並透露，強冠進口油品後打入儲油槽，在衛生單位檢驗前，這些油品是不能動用的，但強冠卻「偷吃步」，把浮標拆掉，固定在儲油槽的最上方；舉例來說，如果儲油槽存了五百噸油，強冠若偷用這未經檢驗的油兩百噸，浮標應會浮動到顯示內部剩三百噸，但把浮標拆下來固定在五百噸的地方，衛生單位就不知道強冠其實已把未經檢驗的油拿去使用了，強冠此舉等於是「未鳴槍先偷跑」、「作弊」。
強冠表示，爆料者指葉力瑋掌管油料進口並非事實，葉文祥從未入股金寶運或出任董事，只是單純向金寶運購油。
*葉文祥曾與金寶運 共組香港強冠
黑心油商家族大揭秘
強冠董事長葉文祥昨表示，確曾與金寶運合作開設「香港強冠」公司，進軍中國市場，自己掛名董事長，但因為推展不順利早已撤銷，否認自己將劣質油品賣回台製造食用油。
前身「振益新記」
葉文祥擁有強冠卅％的股權、為最大股東，外界爆料他也是金寶運股東之一，從工業豬油輸出到黑心油生產一條鞭，甚至遠從其前身「振益新記」開始，就製造劣質油荼害台灣人民，長達卅年。
爆料指出，振益新記涉及收購劣質油製成假豬油販售，七十三年間被力霸集團王又曾主導的植物油公會揭發，當時倒債銀行十餘億元，為了規避銀行追討才成立全統油脂，另設強冠公司，製作黑心油一脈相承。
香港強冠早已停業
葉文祥昨澄清，他是廿六年前向堂兄葉正男購買油廠，之前發生的事情他並不清楚，香港強冠也已經停業。
金寶運於二○○八年開始輸出豬油給強冠，二○一二、二○一三年因台灣豬油充足，一度停止，今年上半年台灣豬價上漲，強冠又恢復向金寶運進口。
二○一二年三月間，強冠曾與金寶運合組香港強冠，卻短短七個月就夭折，強冠表示，香港強冠從未輸油回台灣。
*屏檢大動作 凍結強冠9帳戶
就在強冠公司董事長葉文祥召開記者會的同時，屏東地檢署也發動大規模的約談及搜索行動，包括傳訊強冠副總經理戴啟川等四名員工，及郭烈成、進威公司上下游廠商十人，釐清油品交易細節；檢方強調，對於強冠出售的問題油品，不只鎖定全統香豬油一項。
為避免強冠脫產，檢方昨天已凍結強冠九個銀行帳戶內的七千九百萬元資金，且不排除查扣葉文祥名下所有資產。
檢方表示，葉文祥究竟知不知道香港金寶運的豬油有問題，以及葉文祥在香港金寶運公司中的身分，檢方已透過法務部尋求香港司法部門的協助，很快就會有結果。
檢方調查郭烈成出貨給強冠的過程中發現，經營地下工廠的郭烈成竟能開發票給強冠，但葉文祥卻極力撇清與郭烈成的關係，檢方認為葉文祥沒有交代清楚。
檢方表示，案發至今，檢方鎖定的強冠問題油品，從來沒說只有全統香豬油一項，為避免強冠脫產，昨天已凍結強冠九個銀行帳戶七千九百萬元資金，留下二個帳戶供強冠匯撥處理員工薪資。
檢方昨也搜查郭烈成兩處油廠
檢方昨天並赴雲林搜查郭烈成位於北港、莿桐的二家上游地下煉油廠，查扣相關帳冊及油品，並帶回負責人釐清油品流向，下午則前往進威位在屏東九如鄉的二家上游皮革廠搜查，帶回相關資料並訊問工廠人員。
衛福部昨天並囑託屏檢針對強冠下游十三家食品工廠進行調查，屏檢動員各家食品工廠所在地的行政及調查人員，就強冠油品的使用情形及流向，詢問工廠相關人員，到晚間為止，屏東共傳喚強冠、郭烈成及進威有關的涉案被告和廠商十四人，訊後全數請回。
*代言肉燥若染餿 阿基師會致歉
國內知名牛頭牌有一款由阿基師代言的紅蔥肉燥，疑似用到食藥署昨天新公布強冠廿四項有疑慮的香醇豬油產品，業者表示，尚未接到食藥署通知，若有會配合下架。
阿基師曾承諾若產品出問題「願意下跪道歉」，經紀人說，檢驗報告今天才會出爐，阿基師態度一致，只要代言產品出問題就會致歉。
上週強冠爆出餿水油風波，好帝一食品公司在進貨名單上，業者當時澄清其出品的牛頭牌沙茶醬絕無摻「全統香豬油」，旗下只有紅蔥肉燥用強冠特製的「全統香醇豬油」，但衛福部昨公布需下架的廿四項強冠豬油產品，香醇豬油正在其中。
好帝一食品行政管理部課長陳明杰指出，從三月至八月份委託強冠客製化九百廿六桶十五公斤裝的全統香醇豬油，用在酥炸紅蔥頭製作紅蔥肉燥。爆發餿水油事件後，剩餘的一百零五桶已自行全數封存，公司也自行送驗證實油品來源與「全統香豬油」不同，是純豬油、且檢驗的項目皆合格。
*台北犁記退費三千萬 停業一個月 李鵠今日重新營業 損失上千萬擬向強冠求償
捲入餿水油風暴的台北犁記、基隆李鵠損失慘重，累計退費金額各達三千萬元、一千萬元；李鵠今天重新營業、台北犁記預定十月八日前推出重新包裝的綠豆椪、太陽餅小規模試賣重新出發。
不會歇業 換包裝再出發
台北犁記原本八日宣布暫停營業三天，但前日放寬退費規定，讓所有犁記產品都能憑發票或禮盒退費，也讓前日單日退費金額創九百一十六萬元新高，原本昨日上午退貨人潮漸歇，但突然傳出犁記將「無限期停業」後，下午又湧進搶著退貨的人潮，粗估退費金額累計三千萬元。
台北犁記發言人楊宗儒表示，因需要專心處理退換貨事宜，才會將原訂三天的停業時間延長，絕無歇業打算，公司一個月內就會推出重新包裝的綠豆椪、太陽餅試賣，最晚不超過十月八日，要將百年老店東山再起，至於這次捅出大樓子的「芝麻肉餅」，則無重新推出打算。
李鵠今天重新營業，老闆娘李張富枝的兒子李俊青說，接受消費者退貨到今天晚上九點半止已經找好律師擬向強冠提出訴訟求償。李鵠今年向強冠進貨七百八十桶「全統香豬油」，事件爆發後引起退貨潮，自六日起停止販售所有商品，專心辦理退費。
李鵠暫不賣綠豆沙、咖哩餅
李俊青說，餿水油製品只有綠豆沙餅及咖哩餅，但為了讓消費者安心，民眾持蛋黃酥、鳳梨酥等其他商品來退貨也都會受理，初估六天來已退費逾千萬元。今天上午開始會販售蛋黃酥和鳳梨酥，出問題的綠豆沙餅和咖哩餅雖然已經更換新油品，但會等到餿水油風波告一段落才會販售。
*檢方追查雲林3工廠 無違法下腳料
餿水油風暴擴大，為了解涉案工廠是否將進口或生產的非食用油充當食用油販售，檢方昨兵分三路至北港、褒忠、莿桐三家工廠追查，並帶回賣油給餿水油首惡郭烈成的北港地下油行張姓業者複訊。
賣油給郭烈成業者被複訊
屏檢昨會同南部打擊犯罪中心、保七總隊及雲林縣食品安全聯合稽查小組，複查雲林縣莿桐鄉一家油品貿易商、北港鎮一處地下油行，並首度稽查褒忠鄉一家化製場。
由於北港張姓業者曾與郭烈成交易，屏檢昨上午指揮環保署南區稽查大隊前往搜索，同時查看張姓業者胞兄位在同一座工廠的冷凍庫，初步確認是進口冷凍牛肉，沒有問題肉品，檢方帶回張姓業者偵訊。
張姓業者胞兄澄清工廠內並無病死牛、豬私宰場，沒有外傳煉製動物屍油，他負責經營進口冷凍牛肉生意，煉製飼料油歸胞弟處理，兄弟倆與郭烈成並不認識，郭雖曾在五、七月兩次購買飼料油，但數量有限。
雲林縣食品安全聯合稽查小組表示，外界擔心莿桐業者是否進口魚油後煉油，現場會勘後，工廠內並無煉油設施，至於外界傳出有業者進口「下腳料」煉油傳言，因台灣並未准許「下腳料」進口，應是誤傳。
台中地下油行煉油未流至食品
日前台中市政府衛生局查獲地下油行煉製油品、豬皮、豬粕，販售給褒忠鄉一化製場，昨稽查後確定，原料經工廠化製後，只做飼料使用，並未外流。
*14業者買進威飼料油 96%已進動物肚裡
農委會公布進威公司飼料油流向後，畜牧處副處長朱慶誠昨晚表示，透過進威提供一至八月底的交易明細，油品共流向十四家業者、總計八百一十五．七公噸，封存廿六．一公噸，已銷出七百八十九．六公噸，疑九十六．八％都已被動物吃下肚！
朱慶誠說，除週二公布進威八件檢體通過動物油脂ＣＮＳ國家標準，這八件檢體另加驗重金屬、苯駢芘、酸價、黃麴毒素等恐影響人體健康的項目，另十一件下游飼料廠的抽驗樣本，也同樣會針對上述項目一併檢驗，結果今天會全數出爐。
朱慶誠並指出，因現行法規對動物油脂中含重金屬、苯駢芘、酸價、黃麴毒素等的劑量，並未訂出限值，將邀食藥署及相關專家學者共同商討風險評估，訂出人體若自動物體攝入的相關安全限值。內部已與法規會研議，不論十九件檢體的相關數值是否合格，會傾向因原料不符規定，而要求全數都應銷毀，不能再流入市面。
*廢油哪去 環署長沉默7天還牽拖
餿水油風暴延燒已一週，期間都在歐洲考察氣候變遷政策的環保署長魏國彥，昨天終於出面說明廢食用油管理對策。魏國彥強調，今天會召開全國環保機關會議，討論夜市、小吃攤等能否納管；但學者質疑，事情發生一星期了還在討論？加速增加廢油回收管道和廢油合法去處才是當務之急。
餿油風暴延燒一週才回台 提辦法還要一個月
中華醫事科大副教授黃煥彰指出，現今環保署廢棄物回收到再利用體系都非常鬆散，尤其數據掌握「完全失控」，一定要確保回收油的量及合法再利用的去處。
魏國彥到任半年已出國36天 頻缺席環評大會
外界質疑，魏國彥才到任半年，卻已共出國三十六天，且頻頻缺席環評大會，不務正業；魏國彥前日回國，昨日即召開記者會強調，出國多赴歐美交流環保政策，此次出差是拜會英、德、歐盟等國氣候變遷機構。他並表示：「未來環資部若成立，環評法若修法應不需部長主持環評大會，讓副部長主持。」且他人雖在國外，但有掌握狀況，聯繫管道也沒問題。
對魏國彥表示，出國能讓副手練習主持會議等說法，黃煥彰認為，署長講這種話實在「失格」。
魏國彥表示，二○○七年國內推展生質柴油政策，當時依每年八十五萬噸食用油總量的一成會成為廢棄物估算，國內一年約產生七到八萬噸廢食用油。
但目前廢棄物清理法僅規定，僅營業額五百萬至五千萬以上的餐飲業者廢油需申報處理，環保署去年列管的廢油約二．八萬噸、出口量約一萬噸，總數約三．八萬噸，因此實際掌握僅佔整體五十％。被問及歷年回收廢棄食用油的統計資料時，廢管處處長吳天基則表示，要「下週一才能給」。
實際掌握量僅一半 今開會擬納管小吃店廢油
魏國彥坦承，廢食用油管控缺口「可能」達兩萬到三萬噸，多是來自法令未納管的攤販、小吃店等。他表示，廢油交易屬「地下經濟」，須進行跨部會調查，今天將先召集全台環保機關會商，希望能將攤商、小吃店等納管，週末也將到小吃店和夜市勘查廢油處理，一個月內提出明確流向及管理方案。
環保署官員表示，廢食用油來源為「八二法則」，約八十％來自速食店與食品廠等大型企業，二十％來自家戶、攤販、學校及機關團體，小吃攤用油習慣不一，強制列管恐有難度。
嘉南藥理科大食科系副教授陳椒華則質疑，環署除應要求小吃店向環保局回報油的去向，更應加強廢油的再利用管道，例如補助擴大做成優質生質柴油、擴大再生飼料採購量等，讓廢油變成有價值的「黑金」，才能避免流竄的非法地下經濟。
*進威停工 老闆：沒跟郭烈成交易
屏東縣衛生局昨到萬丹鄉進威公司查明油品流入食品情形，並勒令進威停工；進威老闆蘇清煌向社會大眾鞠躬道歉，但否認賣油給製造餿水油的主嫌郭烈成。
首度出面道歉 聲稱沒賣給食品業
進威公司被查出製造鵝（鴨）油給如記食品，由於進威的作業環境髒亂，屏東縣衛生局將油採樣後已送往化驗，昨食衛科長李佳芳再度帶隊前往進威公司工廠調查，並勒令停工。
蘇清煌首度出面向社會大眾鞠躬道歉，表明會在適當時機對外說明，目前全力配合調查，但是拒絕媒體進入廠區拍攝，誠意明顯不足。
李佳芳說，農委會昨天公布進威公司曾賣出飼料用油給十四家業者，但進威上週說只有七家，數字相差太大，昨要求進威說明。
根據蘇清煌說法，上週查的是今年三月到八月販售紀錄，因此只有七家，十四家是歷年的交易廠商，進威並沒有隱匿家數；蘇也否認把油品賣給做餿水油的郭烈成，更沒有為郭烈成代工製油，但這一點和檢方認定雙方互通交易有明顯差異。屏檢說，偵查中的案件目前不公開案情。至於製造鵝油給如記的部分則說是單純的代工，蘇強調只有賣油給飼料廠，沒有賣給食品業。
衛局追查 與遠東油脂無業務往來
另外，桃園縣衛生局昨派員到遠東油脂公司清查，發現遠東油脂在一○一年四月與進威等多家業者，以同一艘貨輪自澳洲進口總重一六五一公噸的「一級牛油原料」，遠東佔一四七噸，進威佔一二二噸，但抵台分配後，遠東多提領兩公噸，因此支付七萬元「超提轉讓費」給進威，在今年六月結清，雙方並無油料等業務往來；而一級牛油原料屬食用油等級，精煉後可供人食用，沒有精煉就是飼料油。
協益飼料廠：每批進貨都化驗
列入進威十四家出貨廠商之一的協益飼料公司，其總經理黃明山昨表示，今年五、六月總共向進威進貨三百多噸飼料級魚油，每批進貨都有化驗鮮度、酸價，沒問題後才使用製成水產飼料，昨有不少客戶打電話來關切飼料的安全性，經解說後無人退貨。
*有心造假 學者︰逐批檢驗也未必有效
強冠公司自香港進口食用油竟是工業級飼料油混充，美和科大副校長、食科系教授陳景川指出，目前的油品進口主要是業者申報及自律查驗，投機業者如果有心假冒，可以靠減酸脫臭等技術造假，達到食用級用油標準而矇混進口，邊境要檢驗出來其實很難，就算逐批檢驗也未必能有效查出。
衛福部昨宣布即日起禁止香港豬油進口，從中國、香港、澳門進口其他食用油要百分百逐批檢驗。
陳景川表示，黑心業者如果有心矇混，邊境要檢驗出來其實很難，因此必須加重罰責，一旦查獲就重罰以嚇阻其他業者再犯；因此，陳景川也呼籲，所有食品業者應做好自主管理，負起從「原料源頭管理」到「出產品質保證」的責任。
非食用油混充進口 海關無力追查
關務署官員表示，已接獲指示，將針對進口油品加強查驗，但若進口來源國廠商刻意更改申報內容，以非食用油混充食用油進口，海關便無力追查；此外，若要逐項逐批查驗貨品，不僅耗時費力，也會徒增民怨。
對於台灣禁止進口香港豬油，香港食環署署長劉利群表示，香港有九間領有食物生產業牌照、可生產食用油的工廠，當中並無生產食用豬油。另有三間生產豬油的工廠，但這些工廠只領有「厭惡性行業牌照」（垃圾清理）而未領有食物生產業牌照，生產的豬油不能食用，只能做飼料或工業用途。
劉利群表示，未來會加強把關，包括增加抽驗樣本數最少兩成，違規生產食油都將依法取締。
*被逼下台? 葉明功︰沒做錯可受公評
國內爆發餿油事件以來，一直被外界質疑「神隱」，甚至傳出要食藥署長葉明功負責下台「棄車保帥」的衛福部長邱文達，昨天出席國民黨立法行政部門議事運作研討會時，他否認「神隱」，強調他「日以繼夜、夜以繼日」的開會。
對媒體追問是否會由食藥署長葉明功下台負責？他回應：「現在還沒討論這個事情。」至於他是否該為此事負責？他只說：「謝謝。」
食藥署長葉明功昨晚受訪表示，他每天從早上七點半到晚上十一點才回家，沒時間也沒心情理會報上寫什麼，也沒人問他下台的事。是否會請辭？「我沒有做錯什麼事，一切都照ＳＯＰ走，資訊揭露從不隱瞞，可受公評。」他也說：「我只要在工作崗位上的一天，就是認真把事做好，現在還有很多事要查，不是打口水戰的時候！」
消基會︰江揆先下台
消基會董事長張智剛則認為，一年內，陸續發生大統混油、毒澱粉、黑心餿水油等多起食安風暴，不該只要去年十一月上任的葉明功一肩扛，部長邱文達不能撇得乾乾淨淨，而第一個要下台的，應該是擔任跨部會統帥的行政院長江宜樺！
對媒體詢問究責問題，邱文達強調，目前應全力控制並處理劣質豬油事件，政府已經稽查八千多家業者，市面上已經查不到全統香豬油產品，十五家不配合或規避廠商，已移送法辦，是在不到一週時間內，「速度非常快」。只是這兩天又新增廠商謊報食用油事件，衛福部將儘快釐清範圍與品項，再次啟動全國大稽查，以最快速度下架並銷毀相關商品。
邱文達表示，香港豬油已經暫停進口，澳門與中國進口油也逐批檢驗，這都是最大的改變。
他也語帶抱怨的說，本案早在四年前屏東縣府就接獲檢舉，當時雖多次稽查，卻未能發現違規加以嚇阻，如果當時發現，就能減少衝擊。
邱文達表示，事發第一天他就召開記者會提出五大方向，指示執行方向。他並對記者說：「你看我眼睛都紅了，是日以繼夜、夜以繼日開會，全力為此事打拚，沒有所謂的神隱。」
對外界說邱文達神隱、葉明功可能下台，食藥署副署長姜郁美表示：「我不便評論，沒有我的長官告訴我這件事，真的沒有！」對部長由部屬擋子彈說法，她笑著反問：「你們不覺得我發言也不錯嗎？重要是訊息清楚、讓民眾清楚政府的進度 。」
*GMP笑不出來 擬改GHP取代
餿油事件重創台灣美食王國名譽，外界檢討中央政府把關食品安全不周，行政院長江宜樺昨說，已要求相關部會徹底思考ＧＭＰ是否繼續存在。
江揆指出，「食品安全衛生管理法」修法後授予的三級品管制度，相關子法規範訂定工作仍處於轉型期，且上次大統食用油事件後已修正的食品ＧＭＰ標章制度還來不及上路。
江揆指出，如果未來ＧＭＰ要繼續，一定要拿出更嚴格的規範，必須納入獨立客觀的學者專家及消費保障團體代表，還必須加強不定期的突襲檢查。
江揆表示，未來無論中央或地方政府，都應該以最高刑度、罰鍰處理食品安全案件，希望檢調單位儘快釐清案情，並課予違法者責任。
江揆還說，這次事件主要根源在於地方不法業者經營地下工廠，除凸顯地方基層人員查緝的重要性，有關中央主管的ＧＭＰ制度建立、驗證與推廣等工作，也應該被重視。
經濟部工業局長吳明機表示，去年底調查，有七成民眾認為，ＧＭＰ宜修不宜廢，十月將再辦民調，如民眾沒有信心，會檢討退場機制並提出配套。經濟部會配合衛福部，輔導業者於二○一六年底前，完成二千五百家廠商的ＧＨＰ（food Good Hygienic Practices）認證，ＧＨＰ是食品良好衛生規範的簡稱，主管單位是衛福部。
ＧＨＰ主要規範食品在產銷過程中，都必須強制遵循ＧＨＰ法令規範，違反者可依食品衛生管理法，處以新台幣三萬元以上十五萬元以下罰鍰，一年內再次違反者，得吊銷業者的營業或工廠登記證照。
*還有多少「郭烈成們」? 南打︰應徹底追蹤
餿水油食安風暴重創台灣食品產業與形象，主婦聯盟環境保護基金會秘書長賴曉芬痛批，食安問題源頭是經濟部、衛福部、環保署與農委會橫向聯繫失靈，每個單位都應該各打五十大板。
民團批公部門橫向連繫失靈
刑事局南部打擊犯罪中心大隊長廖宗山昨也語重心長的說：「長痛不如短痛，台灣究竟有多少『郭烈成』？食品安全與環保主管機關有必要徹底清查，並建立一套追蹤餿水油與工業用油流向的機制。」
廖宗山不諱言，當前大家要省思的是，台灣究竟有多少像「郭烈成」般的不肖回收油品業者？不然此次食安風暴過後，三、五個月後，類似的劣質油品事件恐怕仍會重演。
國民黨立委王育敏於立法行政部門議事運作研討會中指出，從本次食用油事件可看出，中央部會橫向聯繫有問題，尤其針對廢食用油的源頭管理與流向管理，衛福部、經濟部、環保署與農委會都應加把勁，希望行政院跨部會食安小組的力度與強度都須再加強。
王育敏說，廢食用油竟然有這麼高的比例流向不明，顯示出利之所在。最近從一些油商處得知，這些廢油甚至有人願意出好幾倍的價格回收，顯然一定能夠產出更具利益的產品，環保署長應針對這些廢油流向進行更確實的管理。
總統馬英九表示，大家要痛定思痛，地方不夠好之處要檢討、中央政策不夠完整之處要趕快改善，抓不肖廠商有賴中央與地方政府分工合作。
對民眾與民代要求加重罰責，馬英九認為，最後決定刑責的是法院而非法務部，罰得重不如抓得到重要。
(自由時報)
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*強冠24油品再下架 「過幾天 超商沒東西可買」
強冠餿水油風暴失控，食藥署因強冠自香港進口的工業用豬油去向不明，旗下廿四項豬油製品都疑似使用工業用豬油，昨傍晚要求強冠除已下架的香豬油，再增廿四項與豬油有關油品全數下架。
波及的業者 明零時前需自主通報
由於到底有多少下游業者使用這些產品，食藥署無法估計，下令今年三月前曾經使用這些豬油的全台所有業者，必須在明天零時前自主通報地方衛生單位，否則依法開罰三萬到三百萬元。
「過幾天 超商架上沒東西可買」
強冠之前因「香豬油」一項產品混用餿水油，就波及上千家餐飲、小吃及烘焙業，如今再增廿四項豬油產品品項，影響面可能更廣，稽查的高市人員說：「過幾天走進超商可能架上已沒東西可買」。
強冠董事長葉文祥昨天上午十時舉行記者會，落淚並二度下跪道歉，還喝了杯自家產製的「全統烤酥油」自清。同一時間，食藥署與高市衛生局人員則在強冠追查自香港購入工業用豬油的流向。
葉文祥會中表示，強冠在不知情的情況下買到問題原料，他被公司副總騙了，也被香港金寶運公司騙了，「心情生不如死」「如果賠得起，想用生命去賠」；將向金寶運、廢油回收業者郭烈成求償。
葉下跪道歉 六小時後產品再出包
六小時後，食藥署傍晚就通令要求強冠與豬油有關產品全數下架，事件發展，不但就像食藥署前天所言：「如連續劇無法告一段落」，因品項太多，風暴強度可能遠大於「香豬油」。
食藥署因香港前晚宣布，香港金寶運貿易公司向強冠輸出豬油時，把工業用豬油填報為食用豬油，食藥署昨與高市局人員急赴強冠封存疑遭汙染產品。
食藥署認為，由於原料已經不合法，強冠的這廿四件豬油品項，「已沒有再檢驗的必要」，直接要求相關產品下架。食藥署副署長姜郁美表示，初步清查全台向香港金寶運進貨工業豬油只有強冠。
強冠近年從香港進口的豬油都有第三方公司證明供人類食用，食藥署前天面對媒體質疑，還以「非常納悶」形容媒體報導可能有誤；沒想到不到半天香港就證實這批油品是工業用豬油而非食用油。
由於整件事情涉及刑事案件，食藥署也不願揣測為何公證報告與實情不符，一切交由香港釐清，昨天起也全面禁止香港豬油輸台。
衛生局人員昨天上午至強冠公司稽查，苦等一整天，廠方都遲遲提不出清冊，撐到快下班，最後交出一大本厚達五、六公分的資料，稽查人員傻眼，只好帶回加班清查比對。
*強冠董座現蹤 1辯2跪3喝油
餿水油風暴第十一天，神隱多日的強冠公司董事長葉文祥昨開記者會，會中兩度下跪道歉，還當眾喝下一杯全統烤酥油，強調強冠是在不知情情況下買到問題原料，也是受害者，願意提供三億元讓被波及的廠商與店家求償。
檢警：他並未吐實
葉文祥昨天激情演出，直斥昔日事業夥伴香港金寶運公司賣他工業油，惹出這場風波；不過檢警全程看完記者會，認為葉並未吐實。
辦案人員表示「證據會說話」，業者動作越大，反使檢警更堅定決心要將全案辦個水落石出。至於葉文祥是否為金寶運公司的董事，檢方已透過管道了解。
葉文祥的記者會請公關公司安排，會場看板、記者會進行程序都有鋪排；重點之一是葉吐槽昔日合作夥伴香港金寶運貿易公司，他認為金寶運騙他，港府已展開調查，盼儘速釐清真相，還他公道。
外傳葉文祥擔任金寶運公司董事，葉否認，但他坦承認識金寶運負責人，他和金寶運曾在香港成立香港強冠公司，當時他掛名董事長，但因到大陸投資失利，那家公司已不存在。
葉文祥表示，如果早知金寶運提供的是工業油，他為何還支付百分之二十的食用油關稅？而非較低的工業油關稅，且海關證明文件都以「lard」（豬油）為進口項目，官方認證單位也檢驗合格，足證強冠確不知情。
葉文祥還說，香港進口的油入關後，食藥署也有抽樣檢測，若金寶運真以工業油欺騙強冠，則政府認證檢測認證系統面臨崩潰，在這種環境下，如果有機會的話，他絕不會再生產豬油品項。
葉提供三億供求償
葉文祥表示，為消弭社會疑慮，表達負責，他絕不脫產，公司資產總價約七億，扣除銀行貸款所剩餘額約三億，將讓受害廠商及店家求償。
葉文祥也宣布即日起停產並回收該公司所有豬油相關產品，包括香豬油及以外豬油產品。強冠昨晚表示，這次廿四項新產品下架，主要是以客製品項為主，一般通路和消費者買不到，只有較暢銷的「全統清芳油」可在雜糧行買到。
*這場道歉秀 責任撇得一乾二淨
「我被騙了！」一杯預先準備好的全統烤酥油及面紙，讓強冠公司董事長葉文祥成功占據各媒體版面及電視新聞畫面，消費者心中疑團依舊未解，責任卻撇得一乾二淨，缺少誠意的歉意，讓消費者更氣憤難平。
強冠公司年營業額達十三億元，事業版圖擴及香港、東南亞等地，但這次惹出的食安風暴卻遠遠大於其事業規模對台灣食品產業的影響，對台灣國際形象的衝擊更難用金錢計算。
從九月一日檢警展開搜索約談至今，強冠無一日不在媒體的重要版面出現，負責人葉文祥神隱多日，遲到昨天才出面道歉，誠意已顯不足；記者會場中喝油、下跪、說些「生不如死、想用生命去賠」的話，更非受害民眾想聽的話。
葉文祥身為企業負責人，應對公司產品負完全責任，但在雙膝落地後，卻只聞卸責之詞；對內，他推說採購全由副總負責，他不認識郭烈成；對外，他說被香港金寶運公司騙了，他付食用油關稅進口工業油；談到油品檢驗，又說政府沒有標準把關……。
連番說詞，葉文祥把強冠說成是受害者，自己沒半點責任，模糊食安風暴的焦點，最後又說願意拿出三億元協助下游廠商攜手走出劣油風暴，但卻未交代具體作法，誠意又顯不足。
其實，遊戲規則並不複雜，除了道歉、賠償，民眾更想知道強冠到底是在那個環節出錯，並且能誠實面對、拿出改善對策，接著，再來看看民眾願不願意再埋單。
*葉文祥被騙了？ 記錯、聽錯、另有隱情？
強冠董事長葉文祥昨表示，餿水油案爆發，他向負責採購的戴副總經理了解，原來郭烈成帶戴去看的廠，和實際被查到的廠不一樣，他懷疑戴被郭騙了。
但參與查案的相關人員表示，郭從頭到尾就只有一個廠區，葉不是記錯、聽錯，就是另有隱情，郭和其他業者串通。
葉文祥說，他主要負責國外採購，國內油品採購由戴副總處理，戴從十多年前開始負責採購，與郭烈成進貨狀況，只有戴一個人知道，「這樣的情況就要看他的良心」。葉強調，既然授權就相信。
「以前我沒有懷疑他，現在我有一點點（懷疑），但要等檢調調查才能真相大白。」葉文祥說，前天已將戴停職，隔離他專心接受檢調調查。
葉文祥表示，不認識郭烈成，也沒有去過郭的廠房。郭給的價格和其他油品公司差不多，而戴副總向很多家採購，戴只跟他說，確實向郭採購，但沒說是不是買有問題的東西。
葉文祥說，他是事後看到電視播出餿水油廠的髒亂狀況，覺得非常惡心，回頭詢問戴。戴告訴他看到的廠房不是這樣。他懷疑郭事先安排戴看合格Ａ廠，避開遭檢警查扣髒亂的餿水油Ｂ廠。
刑事局南部打擊犯罪中心指出，警方掌握郭烈成就在屏東縣竹田鄉六巷村一帶煉製餿水油，當天兵分多路，清查與郭上下游往來的廠家；對葉文祥所說的Ａ廠，仍待查證釐清。
屏東縣衛生局稽查人員表示，當初會同檢方稽查郭的工廠時，一進廠區就聞到臭味，現場骯髒，那裡就一個廠區，沒看到甚麼「乾淨的Ａ廠」。
*強冠下游業者誰又中鏢？ 今揭曉
強冠最新下架的廿四項豬油品項，有五成都是代工的客製化豬油，由下游餐飲、烘焙業者直接訂貨，未在零售通路上流通，民眾家裡食品有哪些中招，恐得等到自主通報公布。
高市衛生局食品衛生科長魏任廷表示，強冠除了主力產品全統香豬油外，還有不少客製化品項，其中有五成沒在市面通路販售。
因為強冠公司的原物料管理系統未電子化，資料紊亂。
強冠直到昨天下午才交出一大本厚達五、六公分的資料，稽查人員傻眼，為避免出錯，正漏夜逐一比對各品項油品流向，所以無法立即公布名單。
衛生局表示，許多油廠會依客戶需求調製配方、比例獨特的油品，再由中間商批貨給下游小吃攤、餐飲及麵包店等，作為油炸、炒菜、烘焙用。
這些油品配方與原廠不同，做完幾批就斷貨，通常產量不會太多。強冠應該是在油品製作完成後，貼上客戶指定品牌標籤就出貨，廠內庫存幾乎看不到這些油品的蹤跡。
魏任廷表示，不少遭到全統香豬油波及的食品業者，其實都不是強冠的客戶，也沒有直接使用強冠的油品，而是因產品中某些食材或調味料，正好用到強冠香豬油。
一旦今天衛生局公布全部油品的流向，預期又將會有另一波下游業者，會哀鴻遍野。
*防強冠脫產 急凍9帳戶、7900萬
屏東地檢署昨會同中央、地方單位搜索、稽查強冠、進威、郭烈成等問題油品上下游廠商，偵查範圍遍及屏東、雲林等地，共帶回相關業者共十四人訊問，訊後全數請回；並在下午緊急凍結強冠公司名下九個帳戶、七千九百萬元，防止強冠公司脫產。
檢方表示，為防止未來下游廠商求償無門才凍結強冠公司現金，但留下兩個帳戶供強冠發員工薪資，但尚未查扣強冠董事長葉文祥個人帳戶。
檢方昨稽查郭烈成上游廠商，雲林縣北港鎮、莿桐鄉等地私宰場；另搜索進威公司上游廠商屏東縣九如鄉國泰皮革廠、宏陽皮革旗下宏雅公司，皆帶回相關油品、帳冊比對資料，釐清案情，檢方質疑郭的角色並不單純，不排除郭烈成是中盤商，上游還有更多廠商。
昨天屏檢再度傳喚強冠副總戴啟川，訊後請回。
對於外界質疑檢方僅辦到副總等級，檢方指出，事發至今有傳訊葉文祥，目前葉文祥部分需突破，但不便對外透露。
至於葉文祥是否為香港金寶運公司董事，檢方表示已透過管道釐清中。
衛福部食藥署十日公布強冠下游十三家廠商，檢方已協調各地檢署協助訊問，確認油品流向。衛服部昨天上午也到高雄強冠公司，查封放置進口香港金寶運公司油品的油槽，並調查進口香港油品的用途。
強冠廠房退貨的全統香豬油堆積成山，出現名為「王品」的客戶。經查證該公司在台南市長榮路，是做蔥抓餅的業者；王品集團發聲明澄清，這批油品不是該集團退的。
*強冠，該當何罪！/聯合報黑白集
「強冠」公司向香港進口的油品，港府已證實，港商是將「工業用」豬油謊報為「食用油」賣給強冠。果真如此，強冠除向郭烈成購進餿水油外，其產品刻意造偽摻劣，恐已至罪無可恕的地步。
稍早，檢調查出，強冠買進郭烈成的餿水油後，是以一與二的比例摻調其他油製成「全統香豬油」；當時，食藥署長還阿Ｑ地說，「至少有六十七％的油是安全的」。如今，卻發現那另外的六十七％竟是更劣質的飼料用豬油；至此，食藥署官員還有心情說笑嗎？
不僅如此，強冠透過港商「金寶運」進口劣質工業用油，已長達十年；而強冠向郭烈成進貨，卻是今年二月才開始的事。可見，在販售餿水油之前，強冠賣到市場上的豬油即可能是「飼料級」或「工業級」產品，亦即危害時間必須往前推。更令人痛心的是，去年台灣發生慘烈的假油事件，社會同聲呼籲嚴辦造假油商，強冠竟絲毫未有警惕，還變本加厲收購餿水油。
對於原料接連被查出違法，強冠董事長葉文祥一再宣稱：「我也是受害者」；這種說法，一戳即破。一，郭烈成的油廠是地下工廠，根本未登記，那麼強冠的貨款付給了誰？二，如果進貨帳目沒造假，表示強冠看過對方的生產線；但若看過那個地下工廠還敢買其餿油，那就是蓄意違法詐騙。三，葉文祥一度還與「金寶運」之董事在香港合組公司，如此親密的夥伴關係，雙方恐怕更像「共謀」，而非受騙。
餿水油加飼料油，竟能煉製出香噴噴的香豬油，這真堪稱另類台灣奇蹟。強冠把受害鏈撒得那麼廣，丟盡台灣顏面，它該當何罪？而食藥署竟僅憑「酸價」檢驗，就能宣告其產品合格，這又是何等咄咄怪事！
*無信不立 重罰乃必要手段
從一個食品雲，就看出台灣為何止不住食安問題。
這次餿水油事件，當我們慶幸還有食品雲作為校園問題食材防火牆，結果昨天爆出廠商登錄不實；正確登錄團膳食材資訊是食品雲最基本要求，此環節出錯，其他功能樣樣錯。
只要漏洞存在，就得擔心食安。怕的是，業者存心先登錄合格食材，實際使用黑心貨，只要沒被查到就能過關，如此，食品雲換成孫悟空的觔斗雲，也是白搭。
無信不立，太重要了。食品雲團膳食材系統只防君子，不防小人，加上上食品雲稽查的人力、頻率不足，難怪會出漏洞，相關單位必須承認「信任」已不足維護食安，重罰和更嚴格管控是必然的補救措施。
業者被抓到不實登錄食品雲，依合約違規3點僅罰3000元，對照這幾天新北市長朱立倫的話「重罰一次讓他倒」，實在諷刺。
更令人詫異的是，有學校在餿水油案爆發後，就自行蒐證廚房所有物品，當前天教育局點名該校中鏢，該校立即滿手證據轟回去，也讓食品雲公信力破功。
食品雲的功能不應被誇大。如果說有防衛機制，那是因為可從已曝光的黑名單阻止學校、業者繼續使用問題食材，但無法避免從源頭就被騙，68所學校上學期不就這樣把餿水油產品吃下肚了？
這次餿水油事件，很多食品業者信任ＩＳＯ或ＧＭＰ認證，卻變成「受害者」，市府認為食品雲可推廣至全國，結果這種掛保證也不可靠，「當信任變成欺騙，重罰就是必要手段。」
*代言紅蔥肉燥出包 阿基師：負責到底
高雄市衛生局昨天勒令強冠廿五項豬油全數下架，其中好帝一（牛頭牌）之前稱沒問題的全統香醇豬油，用於紅蔥肉燥，該款豬油也在下架清單中。紅蔥肉燥代言人阿基師曾承諾若產品出問題「願意下跪道歉」，昨天坦然回應「一定負責到底。」
好帝一表示，日前曾將豬油送驗無問題，但為免消費者疑慮，購買者只需憑罐、不需發票可至通路退貨。業者也說「政府說不清楚（豬油）到底有沒有問題，我們也是霧裡看花，但既然造成消費者疑慮，願意配合下架，並再次檢驗。」
好帝一強調，主力產品「牛頭牌沙茶醬」絕對沒有使用強冠任何油品。
上周強冠爆出餿水油事件後，好帝一在第一波披露的進貨名單上，業者當時表示沙茶醬絕無摻香豬油，旗下只有紅蔥肉燥，用到強冠特製的「全統香醇豬油」，但昨天衛生局出示需下架的廿五項強冠豬油中，LO103香醇豬油名列其中。
當時阿基師一再掛保證「代言商品如果出問題，一定會下跪道歉。」如今香醇豬油遭衛生局勒令下架，但無明確指出是問題油款。
阿基師說「假設性的問題我不回應，但倘若紅蔥肉燥真的有問題，我一定負責到底。」換言之，一旦紅蔥肉燥出包，阿基師真的得下跪以示負責。
聽聞衛生局大動作下強冠油品，阿基師也說此舉固然值得肯定，但明明油品都是通過國家認證，卻還是出包，怒言「我已經不相信官方證明了。」
阿基師說，他是個很機車的人，代言商品前，不只是依據一個ＳＧＳ認證，至少要有二個以上才行，但若現在國家掛保證的標章都不能信，「那真的是躺著也中槍。」
阿基師代言的桂格得意的一天、好帝一紅蔥肉燥相繼捲入食安風暴，前者已證明清白，後者仍是未知數，以後還敢不敢接食品代言？他不假思索道：「敢，我為什麼不敢，我有我的專業知識，很多公務機關，只用嘴巴講、看書面報告，若以我的專業判斷，是沒問題的，那我就願意接。」
看著食安接連出包了，阿基師感慨「身邊曾有人說，趕快搬離台灣，離開這個是非之地」，但是他仍不改樂觀思考，提到至少經過幾次食安風暴後，民眾更懂得把關食品安全，也是有助於整體社會正向發展。
*檢：不排除進威為郭烈成煉油
檢方昨持續追查郭烈成地下工廠的餿水油來源，根據郭的帳冊資料，調查五處上游養豬場、地下工廠等，帶回廚餘、皮革原料及成品釐清，檢方掌握證據，不排除進威為郭烈成煉油、雙方互有生意往來。
檢警昨稽查屏東縣潮州鎮的養豬場，了解郭是否向養豬場朱姓主人買餿水製油，歷經近三小時的稽查後，將朱帶回訊問。
檢警在養豬場發現一大一小兩個鍋子，大的密封，小的有不明油脂，已長蛆。朱姓場主出示廢棄物清理許可證，他表示購買魚骨頭回來熬煮成油，拌在飼料裡餵豬吃，並未對外販賣。
屏東縣衛生局昨早稽查進威公司，以釐清進威是否為郭烈成代工煉餿水油，進威負責人蘇清煌堅決否認與郭有生意往來，更強調絕未替郭煉油。
但檢方表示，已掌握相關證據，「到時候就知道。」
據了解，檢方從郭烈成及進威往來的進出貨單據和帳冊，掌握雙方生意往來的可靠證據，加上郭的口供也對進威不利，預計檢方不久後就會攤牌。
衛生局食品安全科長李佳芳表示，蘇清煌在稽查過程非常合作，衛生局將與相關局處開會比對其他資料，進一步確認進威油品流向。
面對媒體，蘇清煌數度鞠躬表示，未來一定會跟大眾說明，目前不便多說。
雲林縣衛生局昨配合環保署督察大隊及保七總隊，到莿桐鄉進口魚油的貿易商行及北港一家地下油行稽查，北港油行張姓業者被屏東檢方帶回偵訊，由胞兄出面喊冤。
雲林縣府建設處長林長造表示，北港油行沒有工廠登記證，當場依「工廠管理輔導法」勒令停工，並限三周內取得正式登記證，否則不得運作。
張姓業者胞兄反駁工廠私宰病死牛、豬的指控，煉製飼料油原料來自雲林肉品巿場下腳料，並非外傳的動物屍體煉製；另郭烈成確在五月及七月買過兩次飼料油，但「賣方不能控制買家如何使用吧！」
莿桐鄉魚油貿易商行從越南、香港等地，進口非食用的牛油、魚油之後，轉賣給郭烈成及進威等四家廠商，今年七、八月間共賣 一千零五十三噸油品給進威，六、七月間出售兩噸高酸油，給了郭烈成。
稽查人員研判現場沒有加工製造行為，除查扣相關資料、釐清油品流向外，也對現場殘存油品、油槽底渣採樣化驗。
*陸港台「餿」三角 油出同門
台灣食油風暴扯出香港的問題油，其間台灣的強冠、香港的金寶運和香港的寶源，不止是買油、賣油那麼簡單，三者關係還待釐清。
從表面上看，香港寶源油脂公司下設煉油廠，今年曾以有升公司名義賣工業用豬油給金寶運公司；金寶運將寶源的油改以食用油名義出口給台灣強冠企業；台灣強冠再於台灣銷售相關油品後出事。
據香港公司註冊處文件、部分立法會議員掌握的資料，以及在香港媒體追查下浮現的資訊，三者間關係不算簡單。
首先，香港金寶運公司與台灣強冠企業，不是買賣、而是合作關係。
香港金寶運公司二○○一年成立，股東為江仲文和江麗有，最近浮上檯面的江桂才是金寶運董事。金寶運二○○三年與香港大昌行合作，設食用油公司後進駐廣東新會工業園。
二○一二年在香港有油廠的大陸國有企業北大荒，被香港政府部門揭露經銷的食用油中有致癌物，懷疑是「地溝油」。而金寶運的江桂才當時持有北大荒油脂近三成股權，是北大荒第二大股東。
二○一一年台灣強冠開始與金寶運合作，在香港成立「強冠企業股份有限公司」，即「香港強冠」，台灣強冠持股百分之七十三，金寶運以境外公司身分持股百分之廿七。台灣強冠的負責人是葉文祥，香港是江桂才。
香港強冠成立後，雙方合作原打算在香港開煉油廠，在香港市場推強冠油品，但第一個合作項目是投資控股性質，二○一二年收購廣東江門市的鴻信食品公司，從事乳製品、奶油及食用油加工；不過香港強冠同年又全數售出持股。
按江門工商局資料，鴻信投資人是「維港亞太公司」，該公司正是江桂才和江仲文持有。去年中，香港強冠以香港領取牌照費時甚久、香港租金昂貴為由而結束。
香港金寶運似乎預知有事發生，不僅結束香港強冠的合作業務，其金寶運的香港註冊地辦公室換了公司名，其在廣東江門的鴻信，今年七月更剔除豬油生產業務。
出售問題油給金寶運的寶源油脂，看上去與金寶運沒有關係，負責人郭偉光說，公司所有豬油原料都是從香港當地收集，沒有從大陸進口。他們每月可生產三百噸成品油，售予香港當地飼料廠和生化油廠，也會賣給進出口公司和直銷至台灣。
目前各方資料顯示，寶源油脂在香港元朗的逢吉鄉設有油廠，油廠所在的土地由「中佳（香港）」公司持有，「中佳」的主要股東是「寶源置業」，「寶源置業」的大股東是郭偉光。同時油廠由「傑偉香港」公司申請興建，傑偉的主要股東是郭偉光。以上各家公司，註冊登記地都與寶源油脂同一地址，顯示系出一門。
港府食環署認定，寶源的逢吉鄉油廠持有的是厭惡性行業（指廢棄物處理）牌照，不能生產任何食用產品。
從相關資料上看，金寶運與寶源，除油脂交易外沒有直接關係；但香港將進行刑事調查，只要拉開神秘面紗，定有更多關聯。
*強冠、金寶運 是股東關係
捲入台灣餿水油風波的香港貿易公司金寶運，涉嫌將工業用豬油改填為食用油出口，與台灣強冠公司往來密切。
根據強冠企業去年年報資訊，強冠公司去年營收十五點六億元，二○一二年一月，強冠於薩摩亞設立薩摩亞強冠公司在香港轉投資成立「香港強冠」，強冠公司持有「香港強冠」的百分之七十三股權，主要從事投資業務；金寶運同名的海外公司則持有剩餘的百分之二十七股權。
同年二月，香港強冠取得江門鴻信食品百分之百股權，主要從事乳製品、調和奶油及食用油等食品加工。但據香港媒體披露，江門鴻信同時也出售食用豬油。
金寶運公司董事江桂才曾表示，該公司是向香港本地廠商寶源油脂，以有星公司名義將提供給動物使用的飼料油轉售台灣強冠做食用油，且與台灣強冠曾規畫在香港建立煉油廠，後來放棄。
值得注意的是，強冠年報指出，銷售產品以棕櫚油占最大宗，其次則是人造奶油與豬油；過去兩年主要原料如棕櫚油、豬油、牛油等產品主要供應商來自日本三井物產、三菱公司，及在內湖從事食用油脂批發的楷盈公司。
強冠被查出今年三月、五月分別有八十七噸油來自香港。隨著兩家公司互動被揭露，餿水油是否來自大陸，成關注重點。
*失蹤的廢食用油 環保署要管了
環保署長魏國彥昨天坦承，國內每年至少有三萬多噸的廢油不知去向。環保署今天將邀集地方環保單位開會，研議如何追查並管理廢食用油，預計一個月內訂出納管及制訂申報系統方向。
環保署目前列管應申報並回收廢食用油的是，資本額五千萬元以上的西式連鎖速食店、資本額五百萬元以上的食品製造業，及收取家戶、學校及機關團體廢食用油的合法清除處理機構。經餿水油事件後，環保署終於決定將小吃店、攤商也納管。
魏國彥指出，去年申報回收的廢食用油有兩萬八千多噸，加上每年出口約一萬噸，合計每年可掌握流向的廢食用油約有三萬八千多噸。
但環保署二○○七年委託中興工程顧問公司推估，台灣每年廢食用油產生六萬七千到八萬八千噸，魏國彥說，環保署可掌握流向的廢油量，只占五成，另外五成去向不明的，就是市面上有價買賣的廢食用油。
環保署廢管處長吳天基指出，近日將招標清查計畫，年底前會掌握並公布全國廢食用油流向。
廢棄食用油 高市率先管
廢食用油管理亂象叢生，環保署今天才要邀集各方討論，但高雄市環保局決定率先將廢食用油納入「高雄市一般廢棄物應回收項目」，也籲請環保署直接列入，有助掌握部分廢食用油來源及流向。
高市環保局主秘張瑞琿表示，目前廢食用油不在環保署公告的一般廢棄物應回收項目，但依廢棄物清理法第五條第六項執行機關可直接公告，並提報環保署備查，高市因此決定先將廢食用油納入應回收項目。
目前高市清潔隊每月隨垃圾車回收的家戶廢食用油約一點九公噸，標售給合格廠商，收入則存進廢清基金。環保局專員郭進興指出，廢食用油一旦公告應回收項目，雖無強制性，但在管理上更名正言順。
*資金往來？ 遠東油脂：沒向進威買油
屏東進威公司傳出向郭烈成的地下工廠購買餿水油，再製後賣給下游廠商，下游廠商名單中，就有遠東油脂股份公司，桃園縣衛生局昨天發現遠東油脂與進威公司之間有7萬餘元資金往來，但實際未向進威公司購買油品。
遠東油脂昨喊冤，並拿出單據解釋，原來在2012年間，遠東油脂、進威以及其他10餘家公司一起向澳洲某公司進口1600多噸的牛油，但在貨物配送時，遠東油脂多拿幾公噸的牛油，而進威少拿，到今年遠東油脂才將2年前多拿的牛油，轉換成價值7萬元退還給進威，遠東油脂實際上並沒有向進威購買油品。
衛生局食品藥物管理科長劉麗文表示，將會針對遠東油脂提供的資料，追查遠東油脂的油品來源、用途及流向，確認遠東油脂陳述內容是否屬實。
*從進威進料 業者無奈：牛油正常
農委會公布14家向進威購油的飼料業者，6家在台南市，台南市政府農業局昨表示，日前已採樣、封存，目前靜待農委會檢驗報告出爐。
台南6家飼料廠中，農業局只封存3家、約15公噸牛、豬油，分別是台灣福基畜牧5公噸牛油、育立實業8公噸豬油和大德飼料2公噸牛油；另被點名的巨農飼料（牛油）、中英實業（豬油）、大洋飼料（牛油）油品都已用完。
台灣福基畜牧公司總經理翁炳坤表示，與進威公司業務往來多年，透過進威進口澳洲牛油，在每公噸飼料中摻混百分之1至3牛油，且公司檢驗發現，進威提供的牛油酸價正常、油品穩定性高，會捲入這次風波，實在感到很無奈。
巨農飼料公司人員抱怨，油品把關機制失靈，害慘這些無辜的飼料廠，影響的商譽損失，不知要向誰催討，一切損失只能自行苦吞。
「牛油問題應該不大，但豬油可能得小心。」1名不願曝光的業界人士表示，牛油、豬油關稅不同，豬油進口關稅高達百分之20，牛油僅百分之5，不肖商人為牟利，可能因此鋌而走險，進口劣質豬油從中賺取暴利。
這位人士說，政府應要拿出魄力，斬草除根，否則一再爆出油品風波，不僅消費者失去信心，恐會讓台灣食品產業、畜牧業崩盤。
*飼料廠問題油 封存1.1噸
高雄市農業局昨天表示，已封存問題飼料廠庫存的進威油脂1.1噸及飼料成品350公斤，並採集1件油脂、1件飼料樣品送驗，農委會今天會公布檢驗結果。
農業局根據農委會提供的進威公司出貨至高雄市飼料廠資料，前往協益飼料公司（魚油）、升福生物科技公司（豬油）、農生企業（魚油）3家飼料廠查核。
農業局指出，協益曾於5至7月向進威公司購買魚油383噸，目前已無庫存，購買的魚油已全數製成水產動物飼料，賣給41家水產養殖場。
農生則於6月間向進威公司購買魚油97噸，目前已無庫存，購買的魚油全數製成畜產動物飼料，銷往鄰近高雄、雲林、嘉義、屏東22家畜牧場。
升福生物科技向進威公司購買的豬油，製成飼料成品主要銷往高雄、台南3個畜牧場及水產養殖場，現場仍有庫存約1.1噸及飼料成品350公斤。
農業局已依法封存，並採集油脂及飼料樣品分別寄送至畜產試驗所及中央畜產會，農委會今天會公布檢驗結果，再依指示辦理後續銷毀作業。
*基隆油蔥店配合調查 准重新營業
基隆油蔥店已自主回收75.9公斤油蔥，並提供客戶資料，衛生局昨天前往基隆油蔥店拆除「暫停營業」封條，讓店家重新營業，至於先前隱匿名單一事，仍會依食品安全衛生管理法處罰。
基隆地檢署協助屏東地檢署偵查餿水油去向，昨約談油蔥店陳姓負責人到案說明，釐清油蔥店與強冠公司的交易流程、油品進貨後的動向、銷售店家名單等。檢方表示，目前僅協助偵查，暫無後續傳喚動作，將應屏檢需要，才會再行約談業者。
基隆油蔥店日前涉嫌隱匿銷售店家名單，被衛生局貼上封條，下令停止營業及販賣任何商品。業者前天已配合調查，提供下游小吃店家名單，也帶領衛生局人員逐一清查。
*「王品」涉餿油？ 加工廠撞名
台南市南區一家沒有掛招牌的食品加工廠，老闆姓王，被稱為「王品」，曾使用全統香豬油製作的蔥油餅麵糰被查封；昨天卻誤傳「王品集團」使用全統香豬油，王品集團澄清純屬同名，強調未使用全統香豬油。
鄰居指出，這家食品加工廠沒有掛招牌，在兩棟連棟透天厝內加工製作蔥油餅麵糰，主要賣給早餐店；因老闆姓王，消費者稱為「王品」。昨天下午加工廠大門深鎖，無人出面回應。
南市衛生局查封全統香豬油下游「信益行」客戶名冊傳有「王品」字樣，王品集團昨天緊急澄清，從未向信益行進貨。王品集團聲明稿指出，信益行也澄清並未供貨給王品，純屬同名業者。
*大陸、香港、澳門進口油品逐批驗
香港官方證實金寶運公司的公正報告造假，衛福部食品藥物管理署昨天宣布，即日起暫停香港豬油進口，來自大陸、香港、澳門的所有進口食用油，皆百分百逐批查驗，且需檢附官方證明。
食藥署副署長姜郁美表示，香港金寶運貿易公司賣非食用豬油給台灣強冠，卻偽造為食用豬油，即日起暫停受理香港輸入食用豬油報關作業，不再進口，「直到我們相信香港為止。」
姜郁美說，金寶運提供的公證報告，來自「EAGLE VIEW COMPANY LIMITED」公證公司，經進一步追查，除了強冠公司，該公證公司沒有為台灣其他公司提供進口豬油的公正報告。
食藥署同時宣布，即日起，大陸、澳門及香港進口所有油品，都要逐批查驗，包含書面審查和產品檢驗，並且一定要附官方證明文件，取消受理公正單位提供的報告；除上述三地，其他國家進口豬油仍可依原規定，選用民間公證公司證明或政府證明報關。
「逐批查驗，也無法驗出油的品質。」師範大學化學系教授吳家誠直言，食藥署下周才要開專家會議訂定檢驗方式，可想而知，過往的進口豬油查驗根本無法確保產品品質。他說，食藥署接手海關標準檢驗局工作後，技術及人力都還待提升，才能查緝業者巧門，防堵問題油品。
台灣近四年自香港進口豬油近二千公噸，自大陸進口約十九公噸，澳門近四年都沒有進口豬油到台灣。食藥署食品組長潘志寬表示，今年只有強冠從香港進口豬油，強冠一年生產油品共三萬噸，占全台市售豬油油品八十五萬噸的百分之○點○四，比率非常低。
強冠公司自二○○八年開始從香港買入豬油，除去年與前年沒有進口紀錄，七年來總計輸入兩千四百噸豬油；但食藥署掌握的進口資料只有近四年，缺少一九九八年到二○○○年資料，但這三年強冠從香港進口兩千一百噸豬油。
潘志寬表示，當年標準檢驗局保存紙本資料三年，由於年代久遠，現在恐怕都已銷毀；雖然業務移交時將相關文件掃描成光碟，但幾十萬張光碟一張一張看，根本不知道會看到什麼時候。
目前只證實強冠今年進口的八十七點七二公噸豬油，根本不能吃，林口長庚腎臟科主治醫師顏宗海擔憂，這些豬油如果吃下肚，可能有「猜都猜不到的毒性」。
*新制年底上路…想拿GMP 同品項產品均需認證
餿水油食安風暴連環爆，行政院會昨天跨部會商。衛福部次長許銘能宣布，昨日起禁止香港豬油進口來台，並對其他來自港澳大陸油品，採邊境逐批檢驗方式管控，業者若要進口必須提交官方檢驗文件。
在此同時，經濟部昨天也證實，新加坡、馬來西亞在餿水油事件後，已向我政府要求提供完整問題產品名單，經濟部與衛福部比對後，發現兩百四十九項使用餿水油食品，有十四項已輸往十二個國家，國貿局已成立網路專區，要求出口商出具切結文件。
台灣爆發餿水油食安危機，消費者長期信賴的ＧＭＰ食品安全認證也淪陷。行政院長江宜樺昨天表示，未來同家廠商所有同品項產品都需通過認證，ＧＭＰ才能繼續適用，新制年底前上路。他表示，「如果還是無法獲得消費者信任，未來會思考ＧＭＰ存廢」；經濟部工業局長吳明機表示，將在十月進行民調，亦即「消費者意願調查」，再決定存廢。
針對郭烈成餿油賣給強冠公司、下游共有二三六家業者製成食品，其中十四家已出口至多國，根據衛福部資料，名單包括香港、中國大陸、美國、新加坡、阿根廷、智利、南非、巴西、紐西蘭、澳洲及越南等國。
「食安絕對不容忽視，一定要用最嚴格標準」江揆指出，面對非法食品工廠與黑心行為的存在，希望中央與地方機關，用最嚴格、嚴厲手段貫徹公權力。
江揆說，今年二月五日食安法修正通過後，積極推動食品登錄、食品追蹤、追溯等三級品管制度，部分子法仍在公告或預告，希望各部會不能用這種說詞或心態面對。
*餿油案葉明功要被換？ 邱文達：找時間再談
餿水油風暴搞得民怨沸騰，外界質疑衛福部長邱文達「神隱」，他昨天澄清，自己自案發第一天就現身說明，停止休假，日以繼夜努力，現在當前要務是安定民心。外傳食藥署長葉明功可能遭撤換，他簡短表示：「目前沒有特別意見，找時間再談。」
馬英九總統日前批評，屏東縣政府未落實稽查。邱文達昨天也表示，中央與地方聯合稽查需要再加強；他說，「這次很可惜，如果四年前查獲，就可以降低社會成本。」
儘管葉明功數度親上火線，迅速向大眾公布受影響店家，但他認為餿水油對人體健康沒有立即危害的言論、並將此事定調為食安綠燈，遭外界質疑失言。
邱文達上周五在記者會上說，相信葉明功可以快速解決餿水油問題。但昨天媒體詢問是否滿意葉明功表現，邱僅丟下一句：「目前沒有特別意見，找時間再談。」對於葉的去留，邱文達說：「目前真的是忙壞了，沒有考慮其他的事情。」不願多做回應。
去年大統假油風暴，食藥署長一職懸缺三個多月，當時衛福部起碼諮詢過五位專家，多遭婉拒。葉明功臨危受命，接任時表示自己責無旁貸，「查蒼蠅也打老虎。」
對於葉明功可能下台的傳言，食藥管署副署長姜郁美表示：「沒聽說（葉明功）要被撤換的消息。」她強調，食藥署在這次風暴中，資訊公開透明，以最快速度讓外界清楚追查進度。
「一直換也不是辦法。」董氏基金會食品營養組主任許惠玉說，食藥署此次處理堪稱明快，但葉明功第一時間給食安「綠燈」，沒有數據又宣稱香豬油安全，造成民眾很大疑慮。
消基會秘書長雷立芬表示，中央與地方老是互踢皮球，如果邱文達沒辦法作好協調工作，向民眾確保食品安全，「那就換一個更有能力的來。」
邱文達昨天除公開致歉，他也宣布年底前將把十萬家食品業、供應商納入食品業者登錄平台，之後還會與農委會、環保署等單位建立飼料、廢棄物追蹤系統，經濟部也會加強稽查地下工廠稽查，還將與法務部建立即時通報機制，防堵類似案件再發生。
*正副首長出國…查餿油 環保署空窗6天
負責廢食用油管理的環保署，在餿水油爆發時，不僅署長魏國彥不在國內，政務副署長葉欣誠也出國，稽查廢油流向的指揮中樞足足空窗六天。
魏國彥昨天解釋，他三次出國都有任務在身，並非玩樂，且同仁都用電話向他報告進度。被問到是否出國次數太多？魏回答：「為了任務，個人累一點沒關係。」並強調自己絕不戀棧。
魏國彥九月一日前往德國、比利時等歐洲國家參訪，四日國內爆發餿水油事件，但魏直到十日傍晚才返台。葉欣誠則在九月五日出訪法國、預計十四日返台。環保署內部人員表示，過去正副首長幾乎沒有同時出國。
葉欣誠出國時，餿水油事件已爆發。環保署主秘謝燕儒昨說，葉的行程三個月前即定，是由國家發展委員會主辦的「綠色經濟及永續城市發展」參訪。葉出國當天，還主持餿水油相關會議。
魏國彥自今年三月接任環保署長，七個月來已出國三次，前兩次是七月八日到十九日參加友邦吉里巴斯國慶，及八月五日到十七日赴美考察，被批「最愛出國的署長」。
此次與署長共同出訪歐洲的環保署人員透露，魏國彥在國外挨批，他十分沮喪，認為署內沒人替他「擋子彈」，看到幕僚一句「署長出國無法回應」，更是氣結。
立委批屏縣府裝死 馬總統促地方改善
餿水油風暴矛頭指向地方政府，衛福部長邱文達說四年前有民眾向屏東縣府檢舉，地方卻查不到。身兼國民黨主席的馬總統昨天提醒地方改善加強，「源頭確實是有問題」；對於民間盼加重罰則，馬則說，罰得重不如抓得到。
國民黨籍立委也砲口一致對準地方政府，立委王育敏批，廢食用油流向不明，有利可圖的生意砍頭也有人搶著做，第一線的地方政府更要謹慎把關。立委蘇清泉說，這次事件，屏縣府態度「像是死了一樣，一直裝死」，卻讓部會首長焦頭爛額。
(聯合報)
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*GMP存廢 10月民調定奪
行政院長江宜樺昨（11）日要求，經濟部在10月辦理民調，作為食品GMP認證標章存廢參考。據了解，經濟部、衛福部近期已開始研擬GMP退場配套作法，回歸「食品衛生管理法」要求，強制全台6,000多家食品廠，必須符合「食品良好衛生規範」（GHP）。
GHP是「食品良好衛生規範」的簡稱，旨在要求食品業者必須滿足食安法上的法規遵循，目前尚未發展出識別化標章。至於國人熟知的食品GMP認證標章，則是指「食品良好作業規範」，過去25年來，經濟部為了發展產業，同意自願做到高標準的業者，可把GMP標章放在產品上，爭取消費者認同。
科技政委蔣丙煌解釋，理論上，現有6,000多家食品廠都須遵守GHP規範，但實務上，各家廠商遵循情況有落差，未來會透過跨部會食安推動小組，積極引導國內食品廠都能符合GHP。
他形容，GHP是60分的要求，GMP可能到90分，「當國內食品廠都可達到GHP，且政府也有了可追溯的食品雲機制，國內食安風險應可大幅降低。」
蔣丙煌說，近期經濟部、衛福部已部署好相關預算與人力，未來會從目前已領有工廠登記證廠商著手輔導。
江揆昨天在行政院會上聽取經濟部、衛福部報告「因應劣質豬油事件食安管理報告」。江揆指示，經濟部儘速委託民間調查消費者對GMP信賴度，作為檢討存廢依據。
經濟部工業局長吳明機在記者會上表示，一旦民調顯示，GMP標章已無法為消費者選購食品帶來信心時，就要來檢討退場」。
閱讀秘書 GHP與GMP
GHP是「食品良好衛生規範」（food Good Hygienic Practices）的簡稱，意思是政府強制規定所有食品業者，必須滿足食品衛生管理法上的法規要求。與高標準、採自願性認證的食品GMP認證制度不同。
依食管法規定，凡是食品業者的製造、加工、調配、包裝、運送、貯存、販賣食品或食品添加物等作業場所、設施及品保制度等，都必須符合要求，確保食品衛生、安全及品質。
有食安管理長才的行政院政務委員蔣丙煌形容，GHP是60分及格，GMP是90分。
*防堵餿水油漏洞 環署催生資源利用法
此次餿水油事件，爆出廢棄物清理法只管廢棄物、不管市場有價物的漏洞，顯見法制面不足，環保署長魏國彥今親上火線表示，廢棄物清理法已不敷現狀所需，敦促立法院在明天即將開議的新會期中，通過「資源循環利用法草案」及「環資部組織法草案」，盡速讓環保署升格環境資源部，彌補現行法制不足之處。
「餿水油屬市場有價物，不歸廢棄物，因此不在廢棄物清理法管轄範圍內」，環保署廢管處處長吳天基此語一出，引發眾怒，環保署只管一半的質疑聲浪不斷。魏國彥解釋，廢棄物清理法中對於廢棄物沒有明確定義，也不管市場有價物，因此攤商用過的炸物油，只要被回收業者以低價收取，成為交易商品，就不在廢清法管轄範圍內，他坦陳法制管轄範圍不足，造成眼下管理亂象，間接釀成食品安全問題。
但魏國彥表示，在目前送立法院審查的資源循環利用法草案中，已參照各國法規，嚴明定義廢棄資源，能做有效的事前把關。
(經濟日報)
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*滿地退油 赫見王品 非彼王品
衛福部於今天上午9點左右抵達高雄強冠公司，查封放置進口香港金寶運公司油品的油槽，並入內調查進口香港油品的用途，在強冠董事長葉文祥開完記者會後，接續調查。截至中午截稿止，衛生局尚未對稽查內容及結果作出相關說明。
今天強冠公司內堆積成山的退貨強冠全桶香豬油中，出現一個標示「王品」的客戶，引起媒體注意。經查證，該公司是位於台南市長榮路的大盤商信義油行賣出給做蔥抓餅的業者。
王品集團上午聲明，指從未向全統下游供貨商「信益行」進貨，信益行亦出面聲明表示，從未供應「王品集團」旗下任一品牌餐廳；「王品」純屬同名業者，並非王品集團。
強冠公司董事長葉文祥今天上午在記者會上表示，不管有無汙染，為安全起見，只要有使用豬油製成產品全面下架，將來也不生產豬油品項產品。
針對港商將「飼料用油」謊報為人可吃的食用油，賣給台灣強冠公司。食藥署副署長姜郁美今天表示，高雄市衛生局、檢調已經前往強冠公司封存、調查，此外，即日起針對香港進口的食用油品，啟動百分之百逐批檢驗，要求業者必須提供官方衛生證明等文件。
姜郁美說，昨晚接獲香港的通知，香港金寶運貿易公司疑將飼料用油謊報為食用油，賣給台灣強冠公司，當下食藥署南區區管中心已通知高雄衛生局，並配合檢調展開調查，到底向香港購買的這批油被用到那些地方？一有明確訊息，將立即下架回收。
而為了避免類似狀況發生，姜郁美說，針對香港進口的食用油，台灣邊境已啟動全面檢驗，需檢具官方衛生證明，暫不採信一般公證文件。外傳台灣強冠曾與香港金寶運合開香港強冠，姜郁美說，目前法務部已介入調查；至於是否協助國內廠商向香港業者求償，她說，基本上這應屬於商業問題，業者在進口貨品時都會簽有相關合約，應有方法求償，不過還是要等香港及台灣調查結果，才能了解真實狀況。
(聯合晚報)
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*吞油 下跪 拭淚 強冠老董演很大！
強冠董事長葉文祥昨日開記者會滅火，辯稱自己也是受害人、生不如死，眼看案情逐漸明朗、甚至擴大，上演拭淚、下跪、吞油道歉戲碼，但嘴裡說道歉同時，一再否認認識郭烈成，也不是香港金寶運公司董事，真的演很大！
生不如死 兩度下跪
強冠公司生產的「全統香豬油」引發餿水油風波，強冠公司昨天上午召開記者會，董事長葉文祥兩度下跪向社會大眾道歉，強調自己也是受害者，將委託律師向購油源頭郭烈成、香港金寶運貿易公司提告求償。他還表示強冠將不卸責、不逃避、不脫產，全力配合檢方調查。葉文祥也當場喝自家生產的「全統烤酥油」，想藉此證明產品令人安心。
葉文祥坦言，強冠公司在採購時沒有百分之百嚴格把關，致使下游廠商受到牽累，讓下游廠商遭殃，引發消費者一連串退貨、怒罵糾紛，對此他很自責，「現在心情生不如死、心如刀割，如果用我的生命能換回讓大家快樂，也不足補償。」說到難過處他哽咽落淚，兩度下跪、額頭觸地表達歉意。
願拿3億 道歉賠償
他指出，強冠公司資產總價約7億，扣除銀行貸款剩下約3億，1毛錢都不會動，全部用來賠償下游廠商及消費者，如果需要，他個人的資產也願意拿出來賠償。
此外，他也公開向郭烈成採購原豬油的成本，二月進價每公斤27.89元、三月30.94元、四月30.71元、五月29.78元、六月30.94元、七月27.36元、八月26.37元，與另外兩家比價廠商相比，僅四、七、八月為最低價，其他月份報價甚至更高，以此證明強冠不是貪小便宜買廉價原料。
對於外界指認他是香港金寶運公司董事，不可能不知道進口的是工業用油，葉文祥矢口否認，表示這是謠言，一查就能證明，不過他坦言與金寶運公司合開公司，因投資失利已經撤銷了。
扯淡 不驗貨照單收
葉文祥強調，強冠絕非「黑心油商」，他出示香港金寶運進貨單據，指對方檢附報告確定是食用油，強冠才會向他們進貨，且支付20％的食用油海關稅率，而不是較低的工業用油稅率，足證絕非故意購買工業用油。
面對媒體質疑，強冠進貨只憑對方的檢驗報告就照單全收，自己完全不做檢驗？更何況強冠有日本的技術，連工業油都可以調製程可食用油，不可能驗不出來，強冠方面則沉默不語。
記者會最後，葉文祥強調為避免還有其他產品被汙染，強冠公司其他摻雜豬油的所有產品全部自主下架，他更表示，在這種原料規範環境之下，沒把握來源安全，今後再也不做豬油產品。
*老董道歉戲碼 全按劇本走
「等下董事長會從這邊走到這邊，然後拿圖卡講解...！」強冠委託的公關公司人員在記者會前5分鐘詳細向媒體說明流程，聽得在場記者一頭霧水，後來才知道強冠董事長葉文祥接連演出拭淚、下跪、喝油戲碼，全是按劇本走，讓老董「鱷魚的眼淚」看起來好專業。
下跪道歉 稱生不如死
昨天強冠先在各大報刊登聲明廣告預告早上10點舉辦記者會，8點多，來自台北的公關公司人員已在現場布置，桌上擺放1桶「全統烤酥油」，背景還有幾張圖卡資料，記者會開始前，主持人更向記者說明老董會如何「走位」，深怕攝影記者漏了鏡頭。
果然記者會節奏明快，葉文祥以柔性訴求開頭，說中秋節前夕爆發食用油問題，讓大家變得不快樂，尤其下游廠商產品被消費者退貨、糟蹋，「現在心情生不如死、心如刀割」，才說1分多鐘就哽咽落淚，接著上演下跪道歉戲碼，額頭貼地板長達40秒。
隨後為了駁斥外界說強冠是「黑心廠家」，他講到自己做油26年，戰戰兢兢維持品質卻因把關不嚴造成全國困擾，再度悲從中來，15分鐘內第2度下跪致歉。
淚還沒流 已遞衛生紙
葉文祥爬起身後，緩緩走到油桶邊，拿起1杯剛由大桶倒出來的烤酥油當眾喝下，這時記者才知道桌上烤酥油的用途。他說，喝油是要讓大家安心，但因為豬油被查封了，只能改喝烤酥油。
公關公司精心設計下跪、喝油道歉秀，卻被媒體發現葉文祥眼淚還沒來得及滴出，旁邊員工就已經趕忙遞上衛生紙，時機抓不準讓這場動情大戲當場破功。
被逼急了 大聲嗆記者
且葉文祥後來被逼問急了，聲音越來越大，記者問他「為什麼很多問題都說不知道？」他竟當場回嗆「不知道就說不知道啊！」中氣十足的語氣與記者會開始時氣若游絲念稿、刻意營造的受害者形象南轅北轍。
但葉文祥強調並非刻意下跪，而是真心覺得對不起大家，願意付出任何代價賠償大家，至於委託公關公司發言、舉辦記者會則是因為強冠從未有類似經驗，不知道怎麼做比較好，才請專業人員提供意見。
*扯謊！葉文祥就是金寶運董事
本報追查強冠董事長葉文祥根本就是香港金寶運公司的董事，然而葉文祥11日記者會上仍矢口否認，還要記者去查清楚。不過他坦言曾與金寶運合資成立「香港強冠公司」本來要進軍大陸，後來因投資不順利，這家公司老早已撤銷。
強冠產品有「全統」、「諾曼地」2大品牌，全統部分又區分為酥油、雪白乳化油、瑪雅琳、香豬油等系列共100多個品項，繼郭烈成餿水油曝光後，向香港採買的工業用油也被揭發，昨天強冠宣布摻入豬油的25項油產品全部下架回收。
葉文祥表示，因台灣原豬油供應廠規模普遍較小，合格工廠也不多，只好從國外進口，強冠今年向金寶運採購2批、共87公噸豬油原料，下單時指定食用油原料規格，對方也提供台灣駐香港單位的公證公司食用油證明，進來台灣海關則以食用油課關稅20％，並經過食衛署抽樣檢測合格，絕非故意採買工業用油。
本報前天求證香港金寶運貿易公司負責人江桂才，他坦言認識葉文祥，且翻查金寶運註冊文件，葉文祥是董事之一；江桂才表示，2011年曾與葉文祥在香港開公司，原計畫在香港投資煉油廠，最後作罷。
不過葉文祥昨天在記者會上彷彿失憶，睜眼說瞎話否認是金寶運董事，僅承認與金寶運合開公司；不管如何，兩家公司關係匪淺，若說強冠不知道金寶運送來工業用油，恐令人難以信服。
另外，外傳葉文祥的堂哥葉正男經營強冠前身「全統油脂」、「振益新記」，30年前即販售黑心油被法辦，對此葉文祥昨天證實兩人親屬關係，但強調「前家公司的事情我不懂」、「我是後來才買下公司的，之前事情我不清楚」。
但記者向強冠內部求證，一位不願具名的員工表示，葉文祥接下公司、改名「強冠」之前，其實已在前身「全統油脂公司」擔任協理，對當年事情不可能不了解，扎扎實實戳破葉文祥謊言。
*強冠前身 早有製假油紀錄
強冠公司釀成黑心油風波，董事長葉文祥昨天出面說明澄清，但諸多疑點交代不清、語焉不詳。一名強冠下游盤商表示，以前對葉的印象是老實、溫和，但現在「狐狸尾巴好像露出來了！」
61歲的葉文祥為苗栗後龍人，年輕時即到高雄發展，26年前接手全統油脂，改名「強冠公司」也賣油，自己擔任董事長，對員工相當大方，員工福利不錯，內部多數員工對他讚譽有加。
不過，葉苗栗老家的鄰居爆料，強冠公司的前身是全統油脂公司，全統油脂前身叫振益新記，振益新記的負責人葉正男是葉文祥堂哥，30年前即在大寮鳳屏路設廠收購劣質油，提煉製成假豬油販售，當年被揭發後才設立全統油脂，最後更換手葉文祥經營，改名強冠公司經營至今。
這名鄰居表示，葉家危害台灣人多年，葉文祥不可能不知情，說自己「26年來戰戰兢兢、秉持良心製油」，實在是偽君子。
曾對強冠開罰的高雄市府官員表示，一般廠商被裁罰，總是會大吵大鬧，但葉接到罰單竟是來詢問該如何改善，態度相當理性平和，令他印象深刻。
*香港金寶運老闆 黑心油慣犯
香港食物環境衛生署長劉利群昨指出，香港有9間可生產食用油工廠，但全沒有生產食用豬油；香港統計處稱，今年前7月香港有43噸食用豬油出口台灣，香港業界人士強調，這43噸肯定大多是工業用及飼料用豬油，出口報關時以可食用動物油脂蒙混過關。
曾爆過北大荒癌油
香港出口監管寬鬆，出口油品不抽驗，大開黑心油輸台大門。同時，把豬飼料油當食用豬油出口至台灣的香港貿易公司「金寶運」，根本就是製造黑心油慣犯！來自大陸的北大荒集團，2年前被香港衛生單位驗出花生油致癌物超標，金寶運負責人江桂才當時和北大荒在港分公司關係密切。其中「北大荒油脂有限公司」和「港基糧油食品有限公司」均是江桂才和北大荒合資組成。
我方海關昨強調，強冠今年兩批進口油申報名稱為「豬脂（豬油）」，當時未列入抽查品項，且海關職權是確認進口貨物重量、品項、價格跟申報單必須一致，油品能否食用的專業判斷在食藥署。當初是依海關流程通報後，接獲可通關的通知才放行。
港9油廠全沒產豬油
劉利群昨表示，香港有9間工廠領有牌照可生產食用油，但全沒有生產食用豬油；另3間包括賣油給金寶運的寶源油脂廠乃領有「厭惡性行業牌照」，生產豬油只能作飼料或工業用。
但香港統計處指出，今年前7月香港有43噸豬油出口到台灣。香港《東方日報》引述業內人士說，這部分肯定包括工業用及飼料用豬油，直輸台灣時以可食用動物脂肪名義報關。
寶源油脂廠負責人郭偉光強調，所有裝櫃交運台灣的豬油產品，都會貼上封條註明「非食用工業用豬油」。他們是直接幫賣給金寶運的豬飼料油裝櫃。在此期間，金寶運開始把封條撕下，一方面向香港海關申報出口食用油，另方面再備好要提供給台灣官方、經民間公證公司認證的食用油檢驗證明，一路蒙騙到底。
封條被撕混進台灣
有關強冠從香港輸入油品，發現有偽造文件情況，陸委會發言人吳美紅說，已透過香港事務局向港府查詢，尚待港府回應。
*願賠3億 消費者恐吃不到
強冠願意以公司資產3億元賠償，但未提出具體賠償方案，消費者擔心根本拿不到。法界認為，強冠與下游廠商因有契約，賠償基礎無庸置疑，消費者依法雖也可以請求，但要舉證所受的損害與強冠確有因果關係，成立門檻較高，最好方法還是透過消保團體打集體訴訟。
強冠董座葉文祥昨天表示，公司資產總價約7億，扣除銀行貸款所剩餘額約3億，「會1毛不動放在那邊，讓人家來求償」，也願把個人資產全部拿出來賠償。
強冠律師蔡文彬則說，將對郭烈成及香港金寶運公司求償，所得用來賠償國內下游廠商；強冠員工則透露，下游廠商勢必要負責賠償，但是否會提出對消費者的賠償方案，公司還得跟下游盤商討論，看怎麼做比較適當。
至於求償程序的選擇，高雄地院庭長楊智守認為，強冠餿水油符合大規模的食安事件，可依《消保法》第50條，由消保團體受讓20人以上的請求權後，以自己名義提起訴訟，或根據同法第54條，改打消費者集體訴訟，甚至要求懲罰性賠償。
他說，依民事訴訟法第44條之2「擴大選定當事人」規定，因公害、交通事故、商品瑕庛等同一原因事實，而有共同利益之多數人，可選定1人或數人為代表，由法院公告知會後，其他人可以書狀聲明併案請求。
不過法界認為，不管從消保法或民法，一般消費者雖然可以打官司，但在法庭上求償終究還是得攤開證據，證明自己「損失」多少，實務上除了財產損失有明確數字，如果要求償身體、精神上的損失，很難具體舉證。
律師黃俊嘉分析，民眾向強冠請求賠償，須證明身體出問題與強冠餿水油有因果關係，最好仍是透過消基會等打集體訴訟。
*切割老臣 採購副總停職
強冠公司副總經理戴啟川負責向郭烈成採購原料油，檢警懷疑他可能早知油品有問題，日前以20萬元交保；戴啟川在強冠服務逾26年，董座葉文祥卻趕在開記者會前將他停職，更對外說開始有點懷疑他，切割意味很濃厚。
葉文祥昨天表示，他自己負責國外採購，國內油品原料採購因金額較小，10幾年前開始均由戴啟川負責，這次餿水油事件爆發他才知道，當初參觀供應廠房時，郭烈成以別人廠房矇騙過關，帶戴啟川去看的工廠和檢警實際查到的完全不同。
昨天記者會上，媒體想請戴啟川直接出面說明，葉文祥卻說因為戴啟川未善盡把關責任，前天已頒布人事公告將他停職靜待檢調後續調查，昨天戴啟川已沒進辦公室，時間點相當巧妙。
媒體問他是否懷疑戴啟川與郭烈成掛勾？為何戴啟川發現油有問題還要向郭烈成買，且要求降價？葉文祥均回答「不知道，檢調也正在調查」，但他坦承，原料進場檢驗時在合格與不合格之間還有模糊地帶，品質稍微差一點點油品，戴啟川均可以用「特採」方式與廠商議價。
「既然授權給他，我就選擇相信他！」受不了現場媒體逼問，葉文祥轉而強調國內油品採購部分只有戴啟川了解狀況，「以前我對他沒有懷疑，現在我有一點點...，現在不能確定，要等檢調釐清！」擺明與「老臣」切割。
不過檢警認為，戴啟川在強冠成立時即進入公司服務，如果說戴啟川沒經公司授意或葉文祥事前完全不知情，令人難以相信。
*強冠帳戶7900餘萬 全數凍結
屏東地檢署11日兵分多路，清查強冠、進威及煉製餿水油主嫌郭烈成的油品來源與流向，檢察官更在下午聲請凍結強冠總金額共達7900餘萬元等9個帳戶，並傳喚副總戴啟川等14人，以釐清全案脈絡，直至晚間8時所有人皆訊後請回。
檢察官上午會同地方相關行政人員前進北港、莿桐2家郭烈成上游工廠，及進威上游在屏東九如的2家皮革工廠進行稽查，查扣油品及帳冊等相關證據，並到強冠下游13家廠商，追查油品來源及流向，避免問題產品流入市面，讓消費者受害。
北港張姓負責人胞兄昨天強調已清楚交代煉油原料，都是向雲、嘉肉品市場購買的下腳料，郭烈成今年2次來購買油料約10餘公噸，事前也告知是飼料用油。
張姓負責人胞兄說，雖然工廠未合法登記，但所煉製的油料絕對沒有問題。
郭嫌所經營的地下工廠，在與強冠交易時仍依程序提供發票給公司進行核帳，對於非法廠房如何取得營利事業登記證及如何開出發票？是否如強冠董事長葉文祥所述，是戴與郭內神通外鬼，還是有另間以他人名義開設的工廠未曝光要釐清。
屏檢昨還透過財政部及相關部會，向香港方面查證葉文祥是否任職港商金寶運公司董事，且追查金寶運公司油品流向，同時凍結強冠公司帳戶，僅留下2個給付員工薪資帳戶可供使用。
屏東縣衛生局也為此前往進威稽查，業者蘇清煌首次面對鏡頭並拱手鞠躬，表示擇日會對外說明；但他卻私下跟衛生局人員抱怨，自己只是一個賣飼料的，為什麼把事搞那麼大？且矢口否認有回售油品給郭烈成，但檢方表示，已掌握相關證據。
*香港工業油做的 強冠24項豬油下架
食藥署昨天公布，強冠從香港進口的食用豬油原料，其實是工業油，因查察單位無法辨認強冠油槽中哪些是從香港進口的，只好全數查封與豬油有關的品項。總計強冠有24項疑似受汙染的含豬油產品（詳見上表）販售給下游業者，加上全統香豬油，共有25項產品的下游業者，必須在13日零時前下架回收，但有多少家下游品項及業者必須下架，食藥署仍給不出答案。
食品業者指出，表中所謂的「清香」，就是豬油，意味著強冠所有豬油品項所製成的下游產品都有問題。
強冠豬油淹台灣腳目
截至昨下午2點，僅全統香豬油一項產品，波及的下游問題產品增至249項，業者維持1256家，如今強冠新增24項違法產品，所牽扯到的下游品項可能上千，牽扯到的下游食品業者或餐廳攤販，可能高達上萬家，半個台灣被強冠黑心豬油所淹沒，殆無疑義；但食藥署昨仍堅稱，全統香豬油是強冠主力產品，言下之意，似乎受波及的品項即業者家數其實並不多。
北區區管中心科長吳明美說明，昨天南區區管中心已會同高雄市衛生局到強冠公司現場，原本預計封存油槽中的香港進口油，不過業者無法分辨油槽中是香港或日本用油，於是除全統香豬油外，其他24項含豬油產品也都納入疑似問題油品項。
吳明美表示，24個新增品項都是業務用油而非家用，散裝的則是以油罐車方式運出，出貨數量、流向仍在統計中，今下午將公布初步結果。
13日零時前申報回收
攤開香港金寶運貿易公司輸台紀錄，以食藥署目前可掌握的2011年後資料（之前由標準檢驗局管理），強冠今年3月及5月進口兩批共87噸工業豬油。這兩批油品是由港商金寶運公司出貨，金寶運謊稱是可食用豬油並由EAGLE VIEW COMPANY LIMITED公證公司為金寶運出具不實的進口報驗文件闖關。強冠董事長葉文強堅稱不知情，他也是受害者，完全不知道這些油品是工業用豬油。
食藥署副署長姜郁美表示，下游業者若在今年3月後曾使用這新增的24個品項，必須在公告後24小時內，也就是13日零時前，向地方衛生局通報並辦理自主回收，否則開罰最高300萬元。
台暫停從港進口豬油
此外，國內針對香港豬油暫停進口，對香港、大陸及澳門進口的食用油也提高至100％逐批查驗；另外，姜郁美說，往後上述三地的進口食品，必須附官方證明才能放行，不採用民間證明，「直到我們相信為止」。
*12家餿油食品 外銷陸港馬
餿水油食品銷往國外，重挫台灣食品形象，行政院下令要求主動向國外政府提供廠商與產品名單，以降低衝擊，經濟部國貿局官員說，在強冠下游236家中，原清查有14家業者外銷，但昨緊急清查應是12家，初步瞭解銷往中國大陸、香港與馬來亞等3個市場，但到底有多少國家受波及，尚與衛福部密切連繫確認中，等確認後，會向國外提供名單。
國貿局表示，目前國內駐外使館並未反應當地政府要求我方提供餿油水食品與廠商名單，只有中國大陸已要求我方提供出口廠商與產品名單，且下架。
國貿局統計，國內食品主要銷往全球計20多個國家，其中，中國大陸、香港、日本為前3大輸出國，其他則有東南亞、歐美等地有華人居住國家。官員說，目前初步清查，這12家餿水油食品輸出的國家，並無日本、印尼、歐美等國家，待衛福部提供確切名單後，將轉交駐外使館告知，期使對廠商衝擊降到最低。
海關官員指出，已先篩選今年3月到8月之間資料，強冠的一般豬油出口量，總計約770公噸，全數出口到港澳地區，另外還有幾十公斤則輸出到日本，估計應是旅客出境自用。
*陸港來的油品 採邊境逐批檢驗
香港產豬油「攏是假」！餿水油事件延燒，更傳出強冠企業向香港金寶運公司進口的豬油，根本是工業用油。衛生福利部次長許銘能昨天上午在行政院記者會上表示，我國將自即刻起停止所有香港豬油進口；衛福部並在昨天下午大動作舉行記者會表示，把所有疑似受汙染豬油產品全數封存。
許銘能進一步表示，衛福部未來將要求大陸、香港、澳門的油品進口，一律改都採官方證明做為管控；而來自大陸、澳門、香港所有油品，我方未來將改採邊境逐批檢驗。
強冠疑似長年進口大量香港劣質工業用豬油，申請入關檢驗時卻變成人可以吃的食用油；香港食物安全中心也證實，香港金寶運貿易公司向強冠企業公司輸出非食用性豬油，在輸出時填報為可供人類食用的油，涉及刑事犯罪。
許銘能昨表示，我方目前拿到的資料顯示，來自香港的金寶運油品都可供人體食用，但懷疑香港有可能在檢驗過程中，無法確認是工業油或是食用油，可是「我們懷疑就是工業油」，因此自即刻起，香港所有進口的豬油，一律停止進口。
香港進口油出現假造，行政院長江宜樺要求陸委會負責協調法務部、衛福部、經濟部、財政部等部會，儘速透過與香港間的聯繫管道，共同查明真相，並防止未來類似情況發生。
食藥署已會同高雄市政府衛生局在9月11日，追查強冠進口香港飼料用油製售食用油脂情形，由於業者無法完全區隔置放香港進口豬油槽汙染的情形，將所有疑似受汙染豬油產品全數封存，目前總計除原先「全統香豬油」產品，另外新增24項含豬油產品品項。
目前各衛生局稽查已掌握問題油品流向為738公噸，其中封存油品數量約161噸，製成問題產品共249項，下架封存回收數量約250. 9公噸，已銷毀8.6公噸。
*政府無能 店家抗議
餿水油讓大、小業者紛紛遭殃，昨約40名業者從台中到衛福部抗議「政府無能、害死百姓！」民眾一度要衝進衛福部，場面險失控。
老闆陳年添激動地說，上次大統油事件賠了8萬多，自行打官司到現在仍在求償，這次餿水油事件，幾天內就收到2萬5235元退貨單，政府應該使用第二預備金幫業者代位求償。
一名肉鬆業者表示，有GMP、ISO認證、也有衛生單位認可，這樣的原料還出包，到底有什麼東西可以買？
*環署：廢食油 1個月內查流向
餿水油事件爆發前就出國的環保署長魏國彥，昨首度面對媒體，他坦承扣除環署強制列管部分，國內廢食用油每年至少還有2到3萬噸的「缺口」，環保署願意帶頭啟動，今天將邀集地方環保單位研商，下周起針對小吃店、攤販進行訪查，並於1個月內訂定廢食用油納管及申報系統新走向。
雖然表示環保署願意帶頭啟動，魏國彥還是堅持，被小吃店、餐廳、攤販私賣給回收業者，在市場上流通的廢食用油不是「廢棄物」，而是「有價財」，不是環保署依《廢棄物清理法》可以管轄的範圍，權責應屬經濟部。
魏國彥說，立法院新會期今天就會開議，期待環保署送審的《資源循環利用法》能在本會期通過，配合環保署升格環境資源部的組改，屆時無論廢食用油是廢棄物或是資源，環署或環資部都能「依法行政」。
然而環保署升格環資部，就能讓人民信任嗎？環署96年起公告997家大型餐飲及食品廠為廢食用油強制申報對象，但餿水油事件爆發逾一周，環署至今只拿得出去年及今年廢食用油申報量分別為2萬8627噸、2萬4422噸（另加每年出口量約1萬噸），之前的逐年申報量都沒有。
環保署廢管處長處長吳天基說，雖然有網路申報平台，但數據還需要下載與統計，「如果你是我，就知道我很忙了」所以相關資料最快下周一才能公布。
*別拿修法未過推諉! 江宜樺垮臉電邱文達
黑心油風暴愈演愈烈，行政院長江宜樺昨日在院會聽取因應報告時，全程撲克臉不悅，特別是對著衛福部長邱文達嚴厲地說，「『不希望』各部會用《食安法》子法修法未過這樣的說辭與心態，面對食安問題。」要求全面危機控管、解決問題。
馬英九總統昨則再度強調，這次風暴涉及中央和地方分工，非責任推給誰；對於加重刑責或罰金，他說，「抓得到比罰得重更重要！」
馬：抓到比嚴懲重要
官員轉述，江揆講到中央與地方的責任、GMP制度時，臉色是「史上嚴肅」，對於相關單位踢皮球或諉過時更是扳起臉孔。江揆指出，不肖業者黑心、隱匿不通報、拒絕配合回收等行為，對食安產生更大危害，他正告相關部會，「應站在消費者及合法業者這一方。」
江揆的宣告，和衛福部一開始定位為「綠燈」，還發表餿水油不會致癌、不會有害的談話，明顯天壤之別。
江揆進一步栓緊螺絲，要求中央與地方各機關「用最嚴格、嚴厲手段貫徹公權力。」稍後，他出席立法行政部門議事運作研討會又重申，在法律規範下，中央與地方要以最高最重的刑度、罰鍰處理此事，檢調單位也要盡快釐清案情，基調一致。
講到衛福部應負責的制度建立時，江揆不悅地說，今年2月5日《食安法》修正通過後，許多子法仍在公告預告，但不希望各部會用這樣說辭心態去面對。
換掉邱？江揆未答覆
江揆除了明指衛福部外，也點明所有相關主管依立法院三讀通過法源依據，加速完成所應該建立的體系，「只能快、不能慢」，更表明制度建立的過程中，「要用最嚴格標準執行，不是等所有子法通過、上路後才開始快。」
面對外界要求下台的呼聲，江揆私下表示，他要求團隊的重點在站在消費者與合法業者這一方。是不是要換掉邱文達？他沒正面答覆地說，現階段最重要的工作是解決問題、確立制度。
*邱歷經5大食安風暴 都沒事
邱文達自2011年2月起擔任衛生署長，今年7月接任首任衛生福利部長。上任3年多來他經歷5次重大食安風暴，從塑化劑、瘦肉精、毒澱粉到近期的大統假油、餿水油事件，期間僅前食藥局長康照洲在毒澱粉風波後，因「借調期滿」返回教職，邱文達始終全身而退。
2011年5月爆發大規模塑化劑事件，起因是衛生署意外驗出市售果汁飲料內，含違法添加物塑化劑，追查發現上游不肖廠商，為節省成本，在食品添加物「起雲劑」中，使用工業用塑化劑。
消息爆發後波及數家知名飲料、食品廠，上萬噸飲品、濃縮果粉、果汁、果漿、優酪粉被銷毀，就連糕點、麵包都受到影響。當時消費者人心惶惶，衛生署也因此明定業者要做食品自我檢驗。
才隔1年多，2012年7月又發生瘦肉精事件，因政府為開放美牛進口，修正「動物用藥殘留標準」，增訂牛肉中萊克多巴胺（瘦肉精）的殘留容許量。消息一出引起軒然大波，不少食安專家、民間團體群起反對，消費者只能從業者提供的產地，決定是否食用牛肉食品。
瘦肉精風波過後不到1年，2013年10月毒澱粉事件重創小吃業，上游業者為讓食品吃起來有Q彈口感，違法在澱粉中添加順丁烯二酸，包含粄條、肉圓、黑輪、粉圓、豆花、粉粿、芋圓及地瓜圓都中標。
在毒澱粉事件後，就傳出時任食藥局長的康照洲與邱不合，不久康照洲即以台大「借調期滿」為由，返校任教，辭去局長一職。
去年10月爆發大統假油事件，業者以廉價棉仔油、葵花油冒充高價橄欖油，還違法添加銅葉綠素，大批消費著抱著家中油品要求退費。如今餿水油事件更變本加厲，業者將廢棄油、工業油混充食用豬油，衛福部至今還統計不出影響層面。
*餿掉的官場現形記 令人作嘔
前天下午，餿水油風暴進入第7天，食藥署忙著提總結報告強調「收兵了」。豈料，猶如災難電影《全境擴散》般，台灣版食安伊波拉病毒，瞬間突破食藥署監控體系，政院官員鐵青著臉，連忙說「整個內閣被食藥署害慘了！」
擊潰食藥署的致命傷，在香港證實強冠從金寶運進口油料謊報，把豬飼料油竄改成人吃的食用油，食藥署卻始終被蒙在鼓裡，收兵令瞬間變成點火令。
但同一時間，江揆卻還在召開跨部會議，食藥署長葉明功會中堅稱「強冠從香港進口油料有證書、是給人用的」，一副信誓旦旦模樣，最後卻是賣到大陸、馬來西亞，當場打臉江揆。
政院官員說，打從一開始，衛福部、食藥署數據就一錯再錯，到後來行政院根本不敢替衛福部說法背書！
強冠進口香港金寶運油品造假，政院已忙著危機處理，未料食藥署副署長姜郁美竟然還形容，「全案像連續劇」，聽在政院高層耳裡不敢置信，衛福部不會處理問題，連話都不會說？證明從前年食安風暴燒到現在，整整3年來，整個食安SOP體系螺絲掉滿地。
果不其然，江揆昨天火冒三丈，盯著邱文達臉色鐵青，要求包括農委會、環保署、經濟部在內的各單位「不能找藉口、推拖」。
行政院在前端滅火，主事者邱文達卻忙著保官位，江揆怒火高張也只能隱忍不發。國民黨立委紀國棟透露，「邱文達這幾天拚命傳簡訊給立委，希望大家幫忙上電視辯護」。但問題是，邱文達給的數字，通通大有問題。
食藥署狀況連連、資訊錯誤百出，造成跨部會的頂頭上司行政院腳步雜沓，指揮體系一團亂。更糟的是，餿水油是從屏東郭烈成工廠被檢舉，但餿水油的製油、販售到稽查責任，農委會、經濟部、環保署通通跑不掉，但各部會卻各閃各，一個推的比一個快，不想當爐主的結果，就是燒到江揆。
餿水油的官場現形記，結局是邱文達下台，還是棄車保帥、葉明功扛責去職？這齣餿掉的「政治連續劇」還在上演中。
*邱文達駁神隱 為自己抱屈
神隱多日衛生福利部長邱文達，昨天終於首度公開露臉致歉，他表示，劣質豬油引起食安風暴，帶給民眾不安恐懼，他誠摯歉意，重申嚴懲不法、絕不寬貸。他也解釋自己「眼睛都紅了！就是日以繼夜、夜以繼日都在開會」，澄清絕無神隱。
對於本報獨家報導衛福部將「棄車保帥」，撤換食藥署長葉明功以平息民怨一事，邱文達僅回稱「沒有考慮」，媒體進一步詢問對葉處理餿水油事件是否滿意，邱也只回應「沒有特別意見」。
立法院新會期開議，國民黨依例召開「立法行政部門議事運作研討會」，立委炮聲隆隆關切餿水油，要求政府徹底檢討改進。
邱文達為自己抱屈說，第一天他就召開記者會提5大方向，然後一直開會聯繫，「你看我眼睛都紅了！我是日以繼夜、夜以繼日在開會，全力都在為這件事情打拚！」
邱文達話鋒一轉指向屏東縣，如果4年前地方查獲，就可降低社會衝擊；當務之急是全力控制劣質豬油事件，讓民心安定。政府已稽查8000多家，最近2天市面上已查不到全統香豬油的產品，同時也銷毀了6.9噸油品、裁罰新台幣7450萬元，不配合或規避的廠商，也都主動移送法辦，「情況有一些改善」。
(中國時報)
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*強冠老董 下跪道歉
生產餿水油毒害全台的強冠董事長葉文祥，昨（11）日首度出面召開記者會，除了下跪、道歉，也表示不卸責、不逃避、不脫產，全力配合檢方調查。與此同時，由於強冠產品可能已遭污染，因此除了已下架的全統香豬油，高雄市政府衛生局昨日也勒令強冠生產的RL(A)特製豬油等24項豬油產品，一律下架。
強冠董事長葉文祥昨日由律師陪同召開記者會，他坦言，確實沒有百分之百嚴格把關，致使下游廠商受到牽累，引發一連串退貨、消費糾紛，對此，他非常自責抱歉。
他指出，強冠公司資產總價約7億元，扣除銀行貸款，剩下約3億元，將用以協助下游受害廠商的賠償。至於負責採購的副總經理戴啟川，葉文祥說，因為未盡把關職責，已經予以停職處分。
葉文祥指出，為了擔心還有其他產品被汙染，強冠公司豬油有關的所有品項，昨起全部下架；他還在記者會現場喝油，想要證明無害。
不過，葉文祥很快就被高雄市政府打臉，衛生局科長魏任廷說，強冠從香港輸入的「豬油」等產品有衛生安全疑慮，總共24項予以勒令下架。
魏任廷表示，目前正在清查強冠出售給下游油品名冊，如果下游業者有販售「全統香豬油」等25項豬油相關油品，依食品安全衛生管理法第7條規定，應主動通報當地衛生主管機關，未依規定者，可依食安法第47條處新臺幣3萬元以上、300萬元以下的罰鍰。
*香港豬油 即起禁止進口
強冠公司從香港進口的油品出現假造文件，衛福部次長許銘能昨天宣布，衛福部設下三道關卡亡羊補牢，包括即日起一律禁止香港豬油進口，香港、澳門、大陸的油品在海關邊境逐批檢驗，以及港、澳、大陸進口油品一律要提出官方證明文件。
外傳衛福部長邱文達有意調整食衛署長人事「平息食安風暴民怨」，媒體在院會詢問衛福部次長許銘能，食藥署長葉明功是否已請辭下台負責？許銘能表示，當前以處理食安問題至最好為優先，內部並沒有討論究責調整人事問題。
強冠公司進口油品出現文件造假，江揆昨天指示陸委會會同協調法務部、衛福部、經濟部、財政部等，盡速透過與香港間的聯繫管道，共同查明真相，防止類似情況再發生。
許銘能指出，強冠向香港金寶運（GLOBALWAY ）貿易公司進口87.7公噸豬油。衛福部拿到香港民間公正行的證明是可供人體食用的文件，但香港官方調查金寶運提供的卻是工業用豬油，衛福部認為，發生這樣的落差可能因香港檢驗單位或公正行無法檢驗確認究竟是工業油或食用油所致。
因此，衛福部決定，即日起一律暫時停止自香港進口豬油；同時自中國大陸、香港及澳門輸入之其他食用油品，採取逐批查驗措施，並要求於進口時一律檢附官方衛生證明文件，以確保我國民眾食品衛生安全。
*制度檢討 GMP10月民調決定存廢
食安風暴引發外界檢討GMP存廢聲浪，工業局長吳明機昨天表示，去年混油事件後，民調結果顯示，7成以上認為GMP制度宜修不宜廢。今年10月底前將調查消費者意願，倘若消費者認為GMP制度無法帶來好處和信心，將研議退場機制。
據9月10日調查統計，計有436條生產線獲GMP認證，共3,444項認證商品；食品GMP工廠年產值約2,500億元，佔食品工業年產值約40％。
經濟部昨天在行政院會報告「因應劣質豬油落實食安全的GMP制度」。江揆指出，最近幾年連續出現有GMP認證標章的商家，其非GMP的產品出現問題，重創GMP標章公信力。
江揆指示，GMP若要繼續存在，須徹底檢討包括由單一產品改成同廠同類產品全數認證；檢討GMP認證單位及推廣單位，加入更多公正獨立學者專家及消保團體代表，GMP認證及突擊檢查頻率增加等，責成經濟部廣泛蒐集意見檢討存廢或精進作為。
吳明機表示，去年發生混油事件後，研考會在11月進行民調，今年2月7日委託公關公司進行消費者意向調查，有逾7成民眾（前者75％以上，後者77.3％）認為GMP有存在價值，或認為修改後會繼續支持，民調顯示GMP制度「宜修不宜廢」。
他說，經濟部在10月底會再委外調查消費者意願，再作存廢決定。
他透露，大型食品業者對廢除GMP制度沒有太大意見，但中小型業者擬邁向中大型食品發展，強烈不贊成，認為有助提升產品品質認證及企業形象的GMP制度有必要存在。
*摻偽、假冒 擬加重刑責
強冠公司長期進口劣質工業油，牴觸食品衛生管理法摻偽及假冒條款，但觸法刑責僅5年以下有期徒刑，外界認太輕。衛福部次長許銘能昨天表示，針對摻偽及假冒刑度5年部分，會進一步檢討是否提高，以嚇阻黑心業者。
今年2月修改的食管法新增致人於死可處無期徒刑，外界要求只要製造或使用非法原料，都應死刑嚇阻黑心業者，對此，許銘能說，衛福部將與法務部共同研商。
國內不斷發生食安問題，外界有提高罰則呼聲，還有人主張對黑心業者處以死刑。許銘能昨天在院會後記者會表示，死刑涉及刑法，這部分須再和法務部進一步討論。
至於刑責部分，食品衛生管理法對摻偽及假冒，最重罰則是5年以下有期徒刑，應否加重刑責，將進一步研商修法的必要性，現在最重要是落實食管法相關規範。
官員表示，強冠公司涉及使用變質腐敗的原料來源，就是牴觸食管法第15條第1項第7款摻偽及假冒相關條文，直接要移送法辦，最重是處5年以下有期徒刑。
至於強冠公司負責人未來會被判多少年刑責，要視未來事證，及觸犯的法律而定，若一罪一罰會加重其刑。
*小吃店廢棄油 將納入管制
針對餿水油事件，環保署長魏國彥昨天表示，目前每年廢食用油約有2到3萬噸，約佔整體50％的數量，未能完全控管，這些缺口主要來自攤商、一般小吃飲食店等，為彌補缺口，環保署今（12）日將召集全國環保機關開會，預計一個月內提出明確方向以納入管制。
國民黨昨舉辦立法行政議事運作研討會，馬英九總統親自出席，藍委在會中紛紛表達對食安問題的憂心，甫自國外返國的魏國彥當場表示，未來將針對廢棄油採取三項措施：源頭管制、鎖定其他稽查熱點，並將小吃店的廢棄油納入管制。
他說，環保署預計今天將召集全國環保機關一同開會，研究如何盤點小吃店的廢棄油，並針對納管的可行性進一步現場勘察，預計一個月內會有清楚答案。
魏國彥指出，國內從2007年推動生質柴油政策，當時統計一年約有7到8萬噸廢食用油，但根據環保署近兩年資料顯示，2013年申報量約僅2.8萬噸，2014年1到8月約為2.4萬噸，加上出口量，推估能掌握的廢食用油約佔50％。
由於根據廢棄物清理法，管制的項目必須要先成為廢棄物，才進夠進入納管範圍，如果屬於有價物品，就可能出現另外的流通管道，也 就說究竟是廢棄物或資源，現有法規在分辨上仍有疑慮。
魏國彥認為，這部分需要立法規範，希望立法院能通過「資源循環利用法」，從資源循環的角度來處理，讓環保單位對於能夠成為資源的廢棄物也能有法可管。
至於外界指責他在爆發餿水油事件時人在國外，他說，雖然身在國外，但後續發展都在掌握，如果有人認為他應該下台，「只要是自己該負的責任就絕對不會推卸」。
會中也有藍委要求提高檢舉獎金，並採一罪一罰、加重罰責方向，與會的衛福部長邱文達表示，上次「食安法」的修法已經提升10％檢舉獎金，未來也會朝加重罰責方向努力。對此次餿水油事件帶給民眾不安和恐懼，他也表示歉意，重申衛福部一定嚴懲不法，絕不寬貸。
此外，這兩天陸續爆發港商謊報食用油事件，邱文達也表示，已啟動全國大稽查，會以最快速度下架、銷毀，現在香港的豬油已經暫停進口，澳門和中國大陸進口油也逐批檢驗，會繼續推動食安八大策略、落實食安法，並加強中央和地方的聯合稽查行動。
*食安愈演愈烈 衝擊68億產值
食安風暴如滾雪球般擴大！衛福部昨天宣布，強冠因無法區分香港進口豬油槽污染情形，除原有的全統香豬油外，新增24款可疑受污染豬油產品全數封存。受波及下游業者及產品，目前難以估計，食安風暴對國內食品業的產值影響恐破68億元。
全統香豬油事件爆發後，工業局聯繫相關公協會調查食品業所受衝擊，依初步調查，國內產值估減少68億元，佔整體產值1.06％，去年食品業總產值為6412億元。對出口影響估計減少5億元，佔整體食品業出口產值約0.61％，去年食品業出口產值為825億元。
食藥署昨天會同高雄衛生局前往強冠公司稽查，發現強冠將從日本進口豬油800噸，與今年3月、5月從香港金寶運進口的飼料用油87公噸，混在一起儲存，無法明確區隔受污染油槽。
食藥署表示，這些混油產品疑似污染，因此將所有可疑產品全數封存，新增24項疑似汙染的強冠豬油產品清單，包括特製豬油，精清芳油、精豬油─大開口等。有使用新增24項豬油作產品業者必須在13日前向地方衛生局主動通報，下架封存。
食藥署表示，依食管法規定，業者須自主管理，產品若使用這24項油品來做為原料，應通報當地的衛生局，品名、規格、批號、有效日期、數量等，若未主動通報將依食品安全衛生管理法開罰3萬到300萬元罰鍰。
強冠使用郭烈成提供的劣質油製成「全統香豬油」，經最新稽查結果，提供235家業者使用，出貨量782公噸，下游廠商總計1,020家，製成問題產品共249項。新增封存強冠其他豬油後，受波及產品已不只249項，衝擊不斷擴大中。
衛福部食藥署副署長姜郁美表示，若有使用此24項豬油產品品項業者，應在24小時（13日零時前）內向各縣市衛生局主動通報並主動下架。
衛福部昨天向行政院報告也指出，今年12月31日前，食品業者必須完成登錄。取得「食品業者登錄字號」，登錄就是門檻，沒登陸就不能營業，業者登錄的內容，可以作為風險管控，用在追蹤追溯系統建立上，幫食安把關。
未來將研議食用油脂業者納入食品追溯追蹤管理，並納入強制執行一級品管，並擬加強北中南設民間公信力檢驗中心，重建市場機制。新食管法陸續上路後，食品業者全登錄、來源流向需紀錄、強制業者定期驗證，從追蹤、追溯、三級品管整套制度加強食安把關。
(工商時報)
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