食不安心
連鎖早餐店也爆食安危機。行政院消保處昨公布全台早餐店食材抽檢結果，不合格率高達4成3，知名連鎖早餐店拉亞漢堡使用的雞蛋竟含3種不得檢出的抗生素，呷尚寶的漢堡肉也被驗出違規殘留抗生素；麥味登、弘爺漢堡也因大腸桿菌超標被點名。醫師說，抗生素恐增肝、腎負擔，大腸桿菌嚴重會致敗血症；民眾怒罵，早餐店也淪淊，老百姓到底還能吃什麼。
消保處針對全台30家早餐店的58件食材，進行抗生素殘留和大腸桿菌檢驗，結果有13家業者的17件食材出包，抗生素違規殘留有7件，6件都是雞蛋出問題，以拉亞漢堡中和多倫多店的蛋殘留乃卡巴精、馬杜拉黴素、歐美德普3種不得檢出的抗生素，違規最嚴重。
麥味登三明治含菌
唯一肉品出問題的呷尚寶中和景安店，則是漢堡肉被檢出致癌物硝基喃的代謝物氨基脲（脲音同尿）。連鎖早餐店A-bao不僅蛋被檢出抗生素乃卡巴精，原味雞腿吐司等兩款產品也大腸桿菌超標，知名早餐店麥味登、弘爺漢堡、肉蛋土司三明治的大腸桿菌也超標。
中國醫藥大學附設醫院毒物科主任洪東榮說，乃卡巴精是專門用來殺雞的寄生蟲，蛋雞禁止使用，長期食用可能會造成結石，馬杜拉黴素是抗生素，人吃了會增加肝腎負擔，歐美德普為抗菌藥物，濫用將造成細菌耐藥性增加的後遺症。至於食物中若含過量大腸桿菌，恐引起腸胃炎休克死亡。
恐腎中毒雙腳無力
林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海說，這次檢出的抗生素都可能引發蕁麻疹、腸胃不適，以馬杜拉黴素危害較高，長期食用除造成腎毒性，還恐引發雙腳無力等神經毒性，或橫紋肌溶解症。
農委會防檢局則說，氨基脲是致癌物硝基喃代謝物，代表禽畜有吃到硝基喃才會代謝出氨基脲，我國在2002年已禁用。防檢局每年都會對畜禽及畜牧場用藥品質進行監測，去年於畜牧場、肉品市場、屠宰場抽驗4萬2000件，不合格率不到1%。
食藥署昨說，大腸桿菌超標的業者，可依《食安法》處3萬至300萬元罰款，抗生素殘留超標更可處6萬至2億元罰款。
「到底還能吃什麼」
食藥署說，以消保處驗出的抗生素殘留量，60公斤的成人要每天吃6000顆蛋才會超標。
民眾唐奕萱罵，連早餐店都淪陷，到底還能吃什麼。拉亞漢堡說，雞蛋是加盟主採購，已要求停用。呷尚寶說，食材為加盟主自行採購，可能廠商不知相關規定。弘爺說，三明治的蔬菜可能沒洗乾淨。A-bao則無法聯繫上取得回應。
消基會董事張智剛指，依《民法》業者授權加盟主做營利行為，加盟主就有法律責任，而加盟總部也不能不管品質。
*CoCo中鏢 9款茶飲停售
茶飲農藥超標風波越演越烈，全球超過1800間門市的「CoCo都可茶飲」，因四季青茶供應商與50嵐同為三清製茶公司，昨也向衛生局自主通報，針對芋頭奶茶、鮮榨葡萄柚冰茶與裸茶系列等9款茶飲，通知各門市暫停販售，並封存1.3萬公斤原料，台南市更追出，向三清公司進貨還有其他6家茶飲店，包括米里米里、紅太陽、傑克小子、心心園、樂活茶飲與樂法小舖，也皆下架回收問題原料，北市也找13家茶飲業者開會，通過茶葉須逐批送驗否則開罰的共識，民眾不禁大嘆：「還是多喝水好了！」
喝掉5千公斤茶
繼英國藍、50嵐爆發茶飲農藥超標，新北市政府衛生局昨接獲CoCo都可茶飲（億可國際飲食股份有限公司）及樂法美食公司主動通報，使用到與50嵐相同的三清製茶所提供青茶原料，CoCo都可調配成芋頭奶茶等9項青茶產品，已暫停販售，經追查，這些原料於今年2月至4月共進9批，總進貨量為1萬8180公斤，下架封存1萬3351公斤。
進貨商都同一家
而另一家由萊爾富公司轉投資的樂法美食（樂法小舖），昨也向新北衛生局自主通報，問題原料有調配成四季青茶、四季青奶茶等6項產品，經清查，樂法從去年8月27日至今年1月16日，共進7批疑似問題青茶原料，總進貨量為710.4公斤，下架封存230公斤，仍在統計中。台南市衛生局昨比對三清製茶廠的帳冊，封存532.59公斤的四季春茶。
英國藍爆發玫瑰花瓣含DDT後，台南市衛生局抽驗全市各通路的59件茶類樣本，檢驗結果昨晚出爐，英國藍15件樣本中檢出7件殘留芬普尼農藥超標，包括：特選綠茶、包種清茶、特選紅茶、伯爵紅茶、錫蘭紅茶及兩款烏龍茶。
*「台灣第一家」爆製黑心胡椒粉
又爆黑心胡椒粉！以「台灣第一家」打響鹽酥雞名號的「台灣第一家有限公司」，涉將工業用碳酸鎂摻入製作胡椒鹽等產品，檢警昨搜索業者，帶回分別擔任總經理及副總的陳星佑、陳鏡如姊弟漏夜偵訊，全案朝向違反《食管法》漏夜偵辦。至於是否有將問題椒鹽粉產品供作鹽酥雞調味使用，尚待釐清。
據悉，台灣第一家有限公司負責人陳廷智，過去經營鹽酥雞攤起家，近年將台灣第一家有限公司與台灣第一家鹽酥雞公司交由兒女營運，昨陳廷智不在國內，未被約談，其子總經理陳星佑向警方坦承，從2007年起就進貨工業用碳酸鎂，摻入椒鹽粉和胡椒粉對外販售。
檢搜鹽酥雞名店
因工業用的碳酸鎂精煉度不足，容易造成重金屬殘留，長期食用恐會傷肝、腎，警方訊後將依違反《食管法》移送檢方。全案起因新北市衛生局加強稽查轄內化學添加物流向，發現三重純佳公司販售工業用碳酸鎂給專門製作調味粉的台灣第一家有限公司，隨即通報新北地檢署偵辦，並封存380多公斤的椒鹽粉等調味粉。
檢警昨搜索鹽酥雞起家的台灣第一家有限公司及負責人住處，除查扣帳冊、交易明細等物，發現第一家日前以每包530元價格，買了18包各重10公斤的工業用碳酸鎂，但現場只找到12包。
*米血摻非食用石膏 百噸銷平價火鍋店
食安問題連環爆，屏東檢調人員查獲一處米血地下工廠，業者竟用非食用的藥用石膏添加混摻，已非法經營販售約3年，估算產出問題米血逾百公噸，都銷往台南以南的傳統市場、平價火鍋店，全案依違反《食品安全衛生管理法》罪嫌偵辦。
業者暫停營業
屏東憲兵隊接獲檢舉，里港鄉「吉利」米血工廠是非法地下工廠，利用200多坪廢棄豬舍，從事米血、水血加工製作，且添加非食品級的藥用石膏。本月15日，屏東檢方指揮憲警及衛生局前往稽查，查扣藥用獅牌石膏細粉等原料，及米血、水血成品、半成品等物證。
檢警與衛生局人員稽查時，發現工廠用紗網掩護，廠內鐵架上是剛煮起的熱騰騰米血，一旁放置方形或圓形糯米和血塊，塑膠箱框上到處是污垢。
稽查人員查扣2包獅牌石膏細片（粉），貼有「不可當食品添加物使用」標識，另查封2冰櫃的水血和米血，將部分樣本送驗。屏東衛生局食品衛生科長呂怡芬表示，米血是否違法添加，需待檢驗結果；業者則暫停營業。
吃多恐腎結石
業者林賜吉（63歲）、陳素蓮（61歲）夫婦辯稱，是請合法屠宰場送來鮮血，要添加抗凝固的磷酸鹽，但要製成米血時，需添加石膏，讓米血成形。3年來都用此廠牌石膏，未注意到有不可當食品添加物使用的警語。
中國醫藥大學附設醫院毒物科主任洪東榮表示，不知石膏內是否被添加有害人體的物質，且石膏成分吃多了，較需擔心腎結石等問題。
藥用石膏小檔案
成分：硫酸鈣
中藥用途：性寒、辛，多用於降火、助排泄（內服），及生斂生肌（外敷）
食品用途：傳統多用於凝化豆腐、豆花
食品添加規範：需檢驗核准可用於食品添加，才得加入食品製成
對人體危害：主要擔心石膏是否被混不好雜質，吃多擔心易有腎結石問題
*黑心桶裝水恐致癌 銷百貨醫院
高雄埔里企業行私設工廠，3年多來鑿井抽地下水，包裝桶裝水，打著來自中央山脈礦泉水名號，賣給高屏地區百貨及診所等2萬名客戶，恐危害健康，高雄地檢署前天約談埔里負責人陳宗慶與妻兒，依最重可處7年徒刑的《食品衛生管理法》攙偽假冒罪，諭令30萬至10萬元不等交保。
抽取地下水混充
陳宗慶（66歲）昨坦承未取得抽地下水的許可，但稱：「水源沒問題，經過濾程序才售出，已主動送驗。」本案是行政院食品安全辦公室交由相關機關追查，檢警稽查埔里企業行冒用合格證號，包裝成9種荷多益系列品牌桶裝水。業者坦承，從2011年起，為省成本抽取地下水，每天售約500桶16公升裝的桶裝水，檢警以每桶均價80元估計，月營業額逾120萬元，3年多獲利逾2000萬元。
高市衛生局昨表示，已查封業者非法水井、庫存813桶桶裝水，並命20項產品全面預防性下架、暫停出貨。清查發現，高市新聞處、漢神百貨部分專櫃，及部分基層醫療院所都曾買過。百貨公司業者昨表示，埔里的水「是（專櫃）小姐自己喝」，沒有給顧客喝。
新光醫院腎臟科醫師江守山指，若在重工業地區，有機溶劑滲透污染地下水，長期飲用恐會像RCA工殤案一樣致癌或引起腎病變；若是農村地區的雞鴨糞便污染，也會引起民眾反覆性腹瀉。
*農藥茶飲風暴擴大 彰化普查
連鎖茶飲店陸續爆發茶飲農藥殘留，彰化縣衛生局昨天啟動普查專案，針對縣內連鎖手搖飲料、茶飲料專賣店稽查，重點包括茶葉及花茶類飲品原料來源、原產地及原料標示是否符合規定，並當場抽驗原料農藥殘留情形。
有檢驗報告再購買
首批稽查員前往位於彰化市和平路天仁茗茶稽查，針對手搖飲料的茶業原料抽樣、採驗，並要求業者提出來源與檢驗報告，稽查員帶回4項茶葉檢驗外，也將資料帶回比對。
一位張姓台商張姓剛好到天仁茗茶購買茶葉禮盒，準備帶去中國贈送親友，他表示贊成政府全面普查，讓消費者買得安心，對消費者也有保障；李姓消費者說，食安連環爆，建議官方認真及徹底針對食品加強管理。
彰化縣衛生局稽查員李美齡表示，建議消費者購買前，最好請業者先出示檢驗合格報告，雖然不能夠百分百安全，但相對而言，消費者能比較安心；衛生局長葉彥伯表示，茶飲驗出農藥殘留，可依《食品安全衛生管理法》第15條之規定，處以6萬元以上至2億元以下罰鍰，呼籲業者要做好原料品質自主管理。
*毒搖杯給我們的啟示/張天雄(中華民國公益藝術家協會理事長)
原本賣一杯冰涼飲料能夠提供最直接的感官滿足、利潤已經算是很高；但業者為了要獲得更高的差價，鋌而走險以農藥超標的低劣茶品充當原料，最後傷到的不只是顧客、更讓整個「手搖杯」產業在消費者心中信心崩盤。
「工作」這個概念本來是為了滿足生活、促進社會成長與自我實現而做。所以我們的食、衣、住、行很多都是來自他人的貢獻；但是這個概念卻在金錢至上的世界扭曲了價值、成為追求價格和業績的代名詞。
其實社會就像是一個個小「漣漪」組成，相互碰撞之後會產生更大的效應。可惜的是早在我們出生之前，主導這個世界的人就訂下了「追逐金錢」的遊戲規則，讓我們人與人之間的「漣漪」成為充滿猜忌、回扣與佣金。
游走詐騙灰色空間
買東西要殺價，所以賣東西要提高價格；買東西要便宜又大碗、賣東西當然就要降低成本、大賺差價……。當每個產業都已經走得太過極端的業績化、數字化，用盡各種話術、手段、行銷、甚至游走於詐騙的灰色空間之後，人們開始嘗到「爆肝」的苦果、信任崩解的恐懼。（這幾年從黑心油到黑心手搖杯，還有什麼是我們可以相信的？）。
看看近幾年來的產業趨勢，無論是「社會企業」、「B型企業」、「公平交易咖啡」、「窮人銀行」、「可分解的服裝」……甚或是社群網站中發酵的「消滅老爺爺的魚」、「讓阿嬤提早下班」……等等行動，其實都正在透露著一個訊息：我們需要「正念」的產業。
過去我們活在貨幣高於一切的人生價值中好長一段時間；現在越來越多的人重新探索存在的價值和意義。人們希望朋友、社群之間不再有業務、金錢的糾葛、找尋存在初衷裡的「伊甸園」，希望每筆消費都能回饋給社會更好的動能，種種訊息像是無聲的吶喊、把生活往找回良知的「第二現代」推進。
正念產業顛覆社會
雖然談到「產業趨勢」每個領域的大師都有自己的看法，但從越來越多的事實看來，「正念產業」也正不斷從各個角落冒出頭來，努力顛覆這個世界的遊戲規則、創造另一種「漣漪」。
(蘋果日報)
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*食安…爆不完 知名早餐店 蛋肉有殘藥
拉亞漢堡、呷尚寶 都中箭
食安風暴沒完沒了，現在連吃早餐都吃得忐忑難安！行政院消保處抽查全台知名連鎖早餐店和知名店家，發現「拉亞漢堡」、「呷尚寶」的蛋、肉食材都殘留動物用藥，有致癌、畸胎及腎水腫等風險。
消保處共送驗五十八件檢體，七件發現殘留動物用藥，驗出硝基呋喃、乃卡巴精、歐美德普、馬杜拉黴素等動物用藥殘留，都是禁用或不得檢出項目。另抽樣早餐即食成品六十四件，檢測大腸桿菌及大腸桿菌群，有十件不符合規定。
消保官王德明特別點名位在新北市的「拉亞漢堡」中和多倫多店，光是蛋品竟然就驗出殘留有乃卡巴精、歐美德普、馬杜拉黴素三種動物用藥，非常罕見。「呷尚寶」景安店的漢堡肉被驗出早在二○○二年就禁用的抗菌劑硝基呋喃（ＳＣ）；「喜得炭火燒三明治」板橋實踐店的蛋則驗出乃卡巴精。此外，「A-bao」台中美村店的雞蛋和吐司被驗出乃卡巴精和多項大腸桿菌超標；台中天味中西式早餐店的蛋驗出馬杜拉黴素；台中知名的「肉蛋吐司」也是大腸桿菌超標。
殘留動物用藥 最高罰2億
農委會表示，這些動物用藥多是抗球蟲、抗菌劑，雖都是合法的動物用藥，但不得檢出或有嚴格檢出標準；食藥署科長鄭維智表示，依食安法，殘留動物用藥可處六萬元到兩億元罰款，若早餐店業者清楚交代來源，會罰供應商。
新北市有三家業者上榜，漢堡肉餡原料的豬肉來源為屏東縣「萬偉股份有限公司」，問題蛋品分別來自彰化縣「全益蛋行」以及台中市「和源蛋品實業社」。拉亞漢堡蛋的來源為台中市和源蛋品實業社，和源則是向嘉義朴子市的蛋場購買共六百公斤。
台中市衛生局副局長蔡淑鳳表示，雞蛋檢出動物用藥殘留超標，應是蛋雞注射藥物過量所致，天味和A-bao早餐店雞蛋來源分別為彰化竹塘鄉鑫榮畜牧場和南投名間鄉中正村蛋商。
彰化縣政府統計，約有六千斤問題雞蛋流入市面，應都已吃光了；嘉義問題雞場飼養兩萬五千隻雞，飼主懷疑是飼料交叉感染，願意接受移動管制。
殘留量很低 多喝水就代謝
長庚醫院毒物科醫師顏宗海表示，這些動物用藥有腎毒性、生殖毒性，但殘留量真的很低，要「長期、大量」接觸才容易傷害肝與腎，多喝水很快就會代謝，民眾不要太恐慌，可是也不能輕忽，過敏體質的人可能只要接觸一點就會引發過敏。鄭維智舉例表示，甜甜屋早餐吧雞蛋裡含三甲氧芐氨嘧啶0.04ppm，超標一倍，一個六十公斤重的成人一天得吃一百廿六顆，才會引發腸胃不適、腎功能障礙等問題。
*問題蛋 指向彰化3家畜牧場
知名早餐店被驗出有殘留動物用藥的問題雞蛋，來自彰化縣三家飼養蛋雞的畜牧場，根據彰化縣衛生局和農業處調查，出包的三家畜牧場共有三○一箱、重六○二○台斤雞蛋流入市面，恐都已被消費者吃下肚。
否認在飼料中摻藥 自認受害
這三家業者都喊冤，否認在飼料中摻雜動物用藥，指平常餵給蛋雞吃的飼料都是向飼料廠商購買，他們也是受害者。
衛生局長葉彥伯指出，二林鎮全益畜牧場雞蛋被驗出乃卡巴精，出貨雞蛋廿四箱、四百八十台斤給新北市佳禾興雜糧，庫存十箱全部下架回收、銷毀；芳苑鄉新宏盈畜牧場被驗出雞蛋殘留三甲氧芐氨嘧啶超標，共出貨二百四十七箱、四千九百四十台斤給台北市的宏德，已全數售完；竹塘鄉鑫榮畜牧場共出貨約卅箱雞蛋給台中市李信昌蛋行、再賣給天味中西式早餐店，已無庫存。
葉彥伯表示，新宏盈畜牧場曾被稽查開罰過，依法開出兩張罰單。這三家畜牧場分涉動物用藥使用不當、雞蛋殘留動物用藥超標、無法提供明確違規蛋品來源，依違反食安法開罰三萬到二億元不等罰鍰。
記者昨前往拉亞漢堡問題雞蛋源頭台中市潭子區和源蛋品實業社，一樓鐵門已拉下；嘉義縣追蹤其上游嘉縣朴子市良吉畜牧場及鹿草鄉陳高明蛋鴨場，將採樣送驗，預計下週出爐。
拉亞蛋來自嘉義 已採樣送驗
A-bao早餐店問題雞蛋來自南投名間鄉中正村一家畜牧場，但已無庫存，衛生局要求通知下游五家業者自主性下架回收。
屏東縣衛生局前往萬偉公司抽驗漢堡肉原料，負責人蘇增偉指他們的檢驗單都是零檢出，覺得很無辜。
*濫用動物用藥 恐致癌、致畸胎
早餐店用的蛋、肉，驗出殘留多種動物用藥，不是不得檢出、就是已被禁用。其中硝基呋喃是廣效性抗生素，人體長期食入呋喃劑及其代謝物，有致癌、致畸胎及影響胎兒骨骼發展及腎水腫等顧慮；乃卡巴精是一種驅蟲劑，只能用在肉雞上，不能用在蛋雞上，吃了恐怕影響胎兒骨骼發展及腎水腫，多吃蔬菜水果、多喝水，可以將這類毒素排出；馬杜拉黴素同樣是不可用於蛋雞上的用藥；歐美德普為廣效性抗菌藥物，若遭到濫用，將造成細菌耐藥性增加，進而危害健康。
*跟合法蛋商購買 業者︰怎知蛋有問題
知名早餐店 生意依然興隆
被行政院消保處驗出有大腸桿菌的知名早餐店「肉蛋土司」，昨天生意依然興隆，店員表示未收到任何政府部門的公文，不清楚有被驗出大腸桿菌一事。
另被檢出蛋品含有動物用藥的天味中西式早餐店老闆娘翁太太表示，是跟合法蛋商購買，雞又非早餐店所養，怎知蛋有問題？政府應把關，已改進別家合法蛋商的蛋。
「A-bao」美村店店長石先生則表示，關於大腸桿菌的部分，因有些餐點是預做，可能在常溫下或過程中菌類孳生，皆已改為現做，至於蛋被檢出乃卡巴精，他強調，A-bao總公司提供蛋商清單給加盟店，他們是從清單裡挑選有ＣＡＳ認證的新鮮蛋，已用了約一年，被檢出後，已更改廠商半個月，並要求提供相關檢測，對於上游的廠商頻出包，感到十分無辜，只能盡力自主篩檢。
拉亞︰分店所為 非總部配送
拉亞漢堡位於新北市中和區的多倫多分店使用的雞蛋被驗出含有動物性用藥，拉亞漢堡總部公關處長鍾婉屏表示，包含雞蛋、生菜、蔬果等生鮮產品因考量時效、運送問題，都授權各分店自行採購，並非總部配送，已要求各分店必須採購有合格證明的蛋品。顏姓店長低調說，已改買超商雞蛋。至於「呷尚寶」景安店，業者昨未營業，無法得知說法。
*與50嵐同一供貨商 CoCo都可等7家青茶先別喝
五十嵐連鎖茶飲店販售的四季春茶檢驗出芬普尼超標，台南市衛生局透過上游三清製茶持續追查，昨又發現包括CoCo都可、紅太陽等七家知名連鎖茶飲也用到該批茶葉，其中五家位於台南市，兩家分別位於北市與新北市，已經要求業者下架，等候衛生局檢驗。
CoCo都可 有9款青茶品項
台南市下架數量為太陽鑫茶飲（紅太陽，二九一公斤）、米里（十八公斤）、傑克小子（一六二公斤）、心心園（四十二公斤）及樂活茶飲（十九．五九公斤）等，合計下架五三二．五九公斤。台北市則為CoCo都可、新北市為樂法小舖。
五十嵐的四季春茶農藥殘留超標，同樣由台南市三清製茶供貨的CoCo都可、樂法小舖，昨自主通報新北市衛生局，兩家共有十五項產品下架，封存一萬三五八一公斤原料，各門市庫存量持續統計中。
新北市衛生局食品藥物管理科科長林冠蓁說，CoCo都可使用到青茶品項共有芋頭奶茶、鮮榨葡萄柚香橙、鮮榨香橙冰茶、鮮榨葡萄柚冰茶、四季青茶、蕎麥青茶、冬瓜青茶、鮮檸檬青茶、裸茶系列青茶等九項產品。CoCo都可從今年二月六日起至四月廿日止，共進九批疑似問題青茶原料，總進貨量為一萬八一八○公斤，下架封存一萬三三五一公斤。
樂法小舖有6品項用到青茶
樂法美食公司（樂法小舖）通報六項產品，包括四季青茶、四季青奶茶、四季青拿鐵、義豐冬瓜青、蘆薈四季青、珍珠蘆薈四季青，從一○三年八月廿七日起至一○四年一月十六日止，共進七批疑似問題青茶原料，總進貨量為七一○．四公斤，下架封存二三○公斤。
CoCo都可官網昨傍晚發表聲明指出，得知同業四季春茶茶葉疑似農藥殘留，調查發現青茶原料為同一供應商後，立即通報北市和新北市衛生單位，暫停販售青茶相關產品、全面回收原料封存；樂法美食公關經理蔡如雯表示，英國藍茶飲出問題後，已主動將所有使用的茶葉送驗，昨晚七點接到檢驗通知「全數合格」，但為配合衛生單位調查，暫時停售使用到疑似問題茶葉的飲品。
*農藥手搖茶連環爆 茶改場︰東南亞劣茶入侵
知名連鎖茶飲店陸續傳出茶葉殘留農藥芬普尼事件，農委會茶業改良場表示，芬普尼是脂溶性農藥，用水浸泡也不易釋出，東南亞許多國家仍列為可使用在茶葉上，加上去年衛福部將芬普尼殘留容許量由0.005ppm下修至0.002ppm，幾乎等於零檢出，才會有這麼多業者受波及。
芬普尼多使用在紅茶 我國早禁用於茶葉
茶改場凍頂工作站站長黃正宗指出，芬普尼一般多使用在紅茶，較少在綠茶中發現，由於在我國禁用於茶葉，就算偶爾驗出，也是因鄰近果園污染所致。唯近年來，連鎖茶飲及包裝茶葉者多從越南、印尼、錫蘭甚至印度等地進口茶葉，數量越來越多，衛福部因此比照日本標準，訂出0.002ppm殘留容許量標準。
他表示，農藥可分為水溶性及脂溶性兩種，前者會分解在水中，後者則不易在水中分解，芬普尼就屬於脂溶性農藥。民眾泡茶時常會將第一、二泡茶湯倒掉，認為多少可去除殘留農藥，但其實完全沒有意義，「就算泡完茶，釋出量也微乎其微」。
芬普尼的容許值究竟是0.002ppm還是0.005ppm？引起民進黨立委劉建國的質疑；他表示，今年二月公告的最新標準是0.005ppm，衛福部用錯誤的標準要求被檢出0.003ppm的五十嵐四季春茶下架停售，已重創業者商譽及全民對政府的信任。
食藥署研檢組人員指出，根據最新版「農藥殘留容許量標準」，茶類芬普尼容許值確實是0.005ppm；但該項數值有備註，要「依最新公告的檢驗方法」為準，因此，要依去年七月頒布的最新檢驗方法，以0.002ppm為標準，判定五十嵐超標違法並無不妥。
茶葉農藥殘留議題引發消費者恐慌，義美食品總經理高志明昨發文指出，請共同面對「產、官、學」不願揭露的「農藥殘留真相」。因為受到全球環境污染影響，「零檢出」已無法真實存在；進口茶葉數量與標示使用數量，多年來不符，若「官府」不追蹤核對的話，消費者也沒轍；此外，也應幫「弱勢農民」排除「二手農藥污染」的無奈、無助，若不能解決二手農藥污染問題，未來誰贏得選舉勝利，都沒有什麼重大意義。
*50嵐還沒驗完 上游三清也有21款茶待驗
擴大抽驗50嵐5項茶葉
五十嵐四季春茶被驗出芬普尼超標，食藥署昨上午表示，台南市政府衛生局將擴大抽驗五十嵐企業有限公司烏龍茶、四季春青茶、錫蘭紅茶、紅茶、綠茶五項茶葉，以及上游「三清製茶」廿一款無自主檢驗合格報告的茶葉，檢驗結果出爐後會立即公布。
食藥署表示，已擴大啟動手搖杯店產品聯合稽查專案，預計四月底完成，除針對連鎖飲料業者總公司製售茶類使用的茶葉、花茶原料抽驗，也將查核販賣產品品項、上游業者資訊、進口產地、原料標示及添加物。
食藥署表示，已確認五十嵐的茶葉上游「三清製茶公司」茶葉來源為南投縣「順德製茶廠」及「菘灥（松大）製茶廠」，南投縣衛生局前晚前往這兩家製茶廠稽查，發現順德光今年出貨給三清的數量就高達三萬一五○○台斤，目前已無庫存；松大今年元月迄今出貨給三清兩萬五二○○台斤，庫存量二一○台斤已當場封存。
台南市衛生局追查發現，三清製茶向兩茶廠購買五種基茶，再混製成廿一種客製化茶葉，出售給五十嵐等下游業者。目前正追查三清下游，並呼籲有使用到三清茶葉的業者能夠自主預防性下架，並通報各縣市衛生局，以免違法受罰。
由於手搖茶農藥殘留風暴擴大，南投縣衛生局昨除針對問題茶葉繼續查扣、封存外，由於這些問題茶葉可能摻雜進口茶葉，也針對南投縣轄區十五家茶葉進口公司展開「總體檢」，抽檢所有進口茶葉，以釐清是否有關聯性。
北市邀13業者 開茶安會議
北市衛生局昨則邀集十三家連鎖茶飲業者召開「茶安會議」，五十嵐、英國藍等出包業者也出席；衛生局表示，依據《食安法》，茶飲業者需自我建立安全監測計畫，茶葉到貨就得立即檢驗，合格證書要送交下游加盟商，違者限期改善，否則將開罰三萬至三百萬元罰鍰。
*英國藍茶葉送驗 再發現7品項農藥殘留超標
台南市英國藍連鎖茶飲爆發茶葉含農藥超標，雖業者已自主停業，但台南市衛生局仍持續送驗該公司茶葉；昨晚最新結果出爐，在送檢的十五項產品中，又驗出特選綠茶0.015ppm、包種清茶0.005ppm、烏龍茶0.007ppm及0.008ppm（兩件）、特選紅茶0.004ppm、伯爵紅茶0.004ppm、錫蘭紅茶0.003ppm等七項產品農業殘留量超標。
將儘速釐清產品效期
衛生局指出，這七項產品中，除包種清茶，其他六項是業者在四月廿一日自主通報不合格茶品、並已下架，將儘速釐清其原料是否為一○三年七月前生產之產品（芬普尼殘留容許量為0.005ppm）。
此外，衛生局也送驗市面上多家冷飲業者共四十四件茶葉原料，有四十件符合標準，其餘四件尚需複驗確認。
*地下水充深層水 高市府也受害
高市埔里企業行業者陳宗慶聯手妻兒，未申請水源許可證違法抽取地下水，涉嫌摻偽假冒山泉水、礦泉水，還標榜「來自中央山脈深層泉水」，自一百年起賣水至今，每月營業額超過一二○萬元，客戶多達兩萬人，連高雄市府也中槍，其中新聞局記者室採購約四年，高雄檢警估算業者三年多來營業額四六八○萬元，獲利高達三千萬元。
客戶2萬人 新聞局中槍
檢警昨兵分七路搜索，查獲陳宗慶、兒子陳玉庭、妻子廖金鳳自行在地下工廠內鑿井，並以其他業者的過期許可證矇混，山泉水也採摻混方式販售，業者否認黑心水，但坦承取自未申請的地下水，陳宗慶一家三口訊後分別以十萬至卅萬元交保。
記者前往採訪時，陳還喝下自賣的水，強調地下水是用來洗桶子的，況且大樹的地下水水質很好，一百年間還買機器來過濾，否認有不法或賣黑心水。衛生局表示，已封存現場產品並抽樣檢驗，結果約一週出爐。
企業經營 販賣9種品牌水
雄檢襄閱主任檢察官黃元冠說，今年四月接獲民眾舉報購買的水有異味，經查該企業行販售「荷多益」埔里真水、天然水、礦泉水、高氧竹炭水、悅白純水、鹼性鈣離子水、住白見樂活水，以及歐嗨呦見樂純活水、超純水等相關桶裝水產品多達九種。
其中水源僅部分購自合法廠商，摻混自抽的地下水，再以每桶十六公升或廿公升裝桶販售，每桶賣六十五至八十元，每天販售約五百桶，每月營業額超過一二○萬元，主要流向診所、百貨公司、精品店等免費供水設備，初步清查該桶裝水流向高屏二萬名客戶處所。
業者違法抽取地下水、冒用其他水源供應許可證編號，再以「來自中央山脈深層泉水」、「通過環保署五十項嚴格水質檢」等字樣出售圖利，已違反食安法的摻偽假冒等罪，依法可處七年以下有期徒刑，得併科罰金八千萬元。至於詐欺部分需待受害人出面指控，便立即啟動相關刑事偵查。
雄檢昨上午發布消息時，僅提及百貨公司、醫療院所等大戶，本報記者下午好奇查看新聞局記者室的桶裝水，赫見飲水機竟使用埔里企業行的「荷多益高氧竹炭水」，市府進一步追蹤市長室飲用水來源，確認市長陳菊與辦公室同仁飲用水是來自淨水器，新聞局長丁允恭表示將持續清查，並調查其他局處有無進貨。
*鹽酥雞也中?台灣第一家胡椒涉添「鎂」
以生產胡椒粉、胡椒鹽等調味料聞名的「台灣第一家」有限公司，涉嫌將工業用碳酸鎂加入胡椒粉等產品中，新北地檢署昨指揮新北市土城警分局展開搜索，並查扣十二包合計一百一十餘公斤工業用碳酸鎂，帶回總經理陳星佑、副總陳鏡如、會計等十餘人，警訊後已於昨天深夜先將陳星佑、陳鏡如兩人帶到地檢署複訊。
據查，台灣第一家有限公司董事長陳廷智以鹽酥雞起家，並研發一系列鹽酥雞專用調味料，陳的長女陳鏡如、次子陳星佑都是公司高層，長子陳承愈則是「台灣第一家鹽酥雞」的登記負責人。陳廷智出國昨未到案。
由於兩家公司地址相同，登記經營人也有親屬關係，加上鹽酥雞加盟業者眾多，檢警與衛生單位將追查問題產品流向，檢警初判，加盟業者應不知上游業者加入工業用碳酸鎂。
加盟業者應不知加料
檢警日前查獲有黑心業者涉嫌在胡椒粉內摻入工業用碳酸鎂，新北市衛生局進一步稽查，發現台灣第一家有限公司向三重區純佳化工公司進貨十八包工業用碳酸鎂。
檢警、衛生局昨兵分六路搜索台灣第一家有限公司、純佳化工等處，查扣相關帳冊、交易明細，並從陳承愈住所等處，扣到十二包合計一百一十餘公斤碳酸鎂，衛生局並封存三百卅公斤胡椒粉等產品。
據查，台灣第一家鹽酥雞進貨的碳酸鎂，一包十公斤販售六百元，據指出，業者已坦承為了降低成本，自九十六年起，以一百公斤胡椒粉加入五公斤碳酸鎂比例調配出售。全案朝違反食安法偵辦，可處七年以下徒刑，得併科八千萬元以下罰金。
工業用碳酸鎂容易有鉛、鎘、砷等金屬污染，長期使用接觸，不僅傷肝腎，也有神經毒、慢性貧血和致癌危機。
*添口感? 米血摻藥用石膏 黑心老闆夫婦送辦
在屏東縣里港鄉經營「吉利米血」工廠的林姓夫婦，為增加口感，竟將專治筋骨損傷的藥用石膏加入米血、鴨血、豬血等火鍋料中販售，三年多來銷往南部各大傳統市場，屏東地檢署據報會同縣衛生局到場查緝，查扣大批米血產品並封存全廠原料送驗，將林氏夫婦依違反食品安全衛生管理法送辦。
檢方在米血工廠內查獲林氏夫婦於製造過程中慣用的「獅牌石膏細片」，追溯源頭是從當地「瑞生好藥鋪」售出，遂前往搜索，查扣包裝上載明「不得當食品添加物使用」的「獅牌石膏細片」卅八包與一批沒有製造許可證明的不明藥丸、藥粉等，將藥鋪陳姓負責人一併送辦。
檢方調查，林姓夫妻經營的米血工廠佔地約二百坪，主要生產米血及鴨血、豬血等火鍋料，為凝固產品及提升口感，夫婦倆捨棄食用石膏，改用筋骨損傷藥用的石膏當添加物，三年多來行銷到高雄市鳳山區鳳隆市場、左營哈囉市場、屏東市和生市場及台南市水仙宮傳統市場，數量難以計數。
屏縣衛生局食衛科長呂怡芬指出，一般屠宰場經申請後可合法添加磷酸鹽類，讓禽類水血抗凝固，吉利米血工廠為了讓水血加快凝固成形，竟用「不得當食品添加物使用」石膏，且無論是食用石膏或其他石膏，依法都不得加入水血、米血中，業者明顯違法，依食品安全衛生管理法可處六萬到兩億元罰鍰。衛生局與檢警人員四月一日前往查廠，現場查扣水血（俗稱豬血及鴨血）四百廿塊、米血六百五十二大塊。
美和科技大學食品營養系教授陳景川指出，業者使用「不得當食品添加物使用」的石膏，雖對人體不會有立即性影響，但長期食用可能會有重金屬殘留等疑慮。
檢警了解，林氏夫婦使用的藥用石膏價格與食用石膏差別不大，但據說添加後的口感比較好，至於陳姓藥鋪業者對林氏夫婦違法行為是否知情，檢方還在偵辦，三人連同陳姓藥鋪業者的兒子訊後已請回，靜待米血產品及藥品檢驗結果。
(自由時報)
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*早餐店也淪陷！ 拉亞、麥味登、喜得上黑榜
行政院消保處會同各地衛生單位抽查全台卅家早餐店，檢驗生肉、蛋、三明治、蛋餅等商品，有十三家、四成三的店家共十七件商品被驗出不得檢出的動物用藥，或是大腸桿菌、大腸桿菌群超標，不少知名連鎖早餐店如拉亞漢堡、麥味登、喜得炭火燒三明治等都上了黑名單。
拉亞蛋驗出三動物用藥
消保處說，拉亞漢堡新北市中和多倫多店使用的蛋，被驗出三項動物用藥，包括歐美德普、乃卡巴精、馬杜拉；因狀況不尋常，食安聯合稽查小組正追查源頭。
消保官說，到台中逢甲大學附近的麥味登惠中店抽查時，架上只剩一個三明治，老闆當時堅持重新現做一個給消保官檢驗，但檢驗結果大腸桿菌群還是超標。A-bao台中美村店也是現場製作，但抽查原味雞腿吐司、蛋奶素三明治等，四項中就有三個檢體不合格，違規率最高。
連鎖名店外，超夯的台中肉蛋吐司的明星商品肉蛋吐司，大腸桿菌群也超標；深受世新大學學生喜愛的台北市佳蒂早餐坊，被抽檢到的兩個三明治，大腸桿菌群也統統超標。
不合格商品 立即下架
消保處表示，已要求業者立即下架不合格商品，若複抽又不符規定，主管機關衛福部將依「食品安全衛生管理法」開罰業者三至三百萬元罰鍰。
衛福部研究員闕麗卿表示，這次被驗出的動物用藥，對人體的危害並不大，民眾無須過度恐慌，以毒性最劇烈的乃卡巴精為例，每天要吃六千顆蛋，才會對人體產生影響；在自然狀況下，人體會自然排毒。
消保處表示，連鎖知名早餐店是很多人購買早餐的地方，但這些店家的食材通常不由總公司配送，而是店家自己進貨，顯示加盟店業者管理不夠確實。消保官王德明建議，這次被發現有問題的早餐店幾乎衛生都不太好，建議民眾購買早餐時可觀察店家垃圾桶是否加蓋、砧板是否生食、熟食區隔、店員是否戴口罩、衛生帽等。
*出包早餐店 多集中在校園周邊
各地衛生局配合行政院消保處執行「連鎖早餐店食材檢測」，驚見出包的早餐店集中在校園周邊及市區；業者氣急敗壞喊冤，選用的蛋明明通過CAS認證，自認是受害者。
記者昨分頭訪查，出問題的商家有的關門休息，有的緊急更換蛋商並要求供應商提供合格檢驗證明；至於大腸桿菌超標的產品則下架或改現點現做。
「又不是我養的雞，我怎知道蛋有毛病？」台中市天味中西式早餐店、A—bao美村店表示，「被檢出有問題的蛋是有經過CAS專業認證，怎麼會出問題？」
天味翁姓業者說，店內選用蛋商掛保證的優質蛋，接獲檢驗通知後立即更換供應商，也希望政府加強把關。
A—bao石姓業者說，選用食材很謹慎，被指有問題的蛋品是通過CAS認證的優選蛋，已立即更換供應商，並將蛋品定期自主檢驗的報告張貼在店門口，希望消費者安心。
呷尚寶總公司表示，前天聯繫全台約五百家加盟店下架回收漢堡肉，新一批購進漢堡肉自主送驗，報告合格才會重新上架，過去供應商每三個月自主檢驗，最近一次是一月份，報告合格，會進一步釐清為何出問題。
「店家也是受害者」，喜得炭火燒三明治板橋實踐店的陳姓店長強調，出問題後緊急換貨源，會和總公司討論提出補償消費者的方式。
台北市甜甜屋早餐吧鄰近國中，客群以當地學子為主。世新大學附近的佳蒂早餐坊，不少學生一吃就是四年，昨店內消毒。台中市健行路知名的肉蛋中西式早餐店聞名中部地區，昨天依舊大排長龍，王姓女客人說「好吃最重要。」
A—bao中市美村店說，大腸桿菌群超標的產品經查是預做環節出問題，目前店內所有商品改為現點現做。鄉村漢堡總公司將問題產品下架，要求供應商提出檢驗合格證明，再作後續處理。麥味登台中市惠中加盟店表示，會透過教育訓練，修正相關技術，以維護品質。
*追動物用藥 早餐店問題蛋來自彰、嘉
消保處抽驗市售早餐發現七件驗出動物用藥，其中一件漢堡肉檢出硝基呋喃代謝物、六件雞蛋檢出動物用藥；農委會防檢局廿二日接獲通報後循線追查上游，截至昨晚確認兩件雞蛋分別來自彰化芳苑、嘉義朴子。
防檢局副局長施泰華表示，彰化、嘉義防疫所昨已赴兩來源場，要求提出用藥紀錄釐清，兩場可各處三萬至十五萬元；同時也抽驗在場雞隻，待確認安全才可出貨。
消保處抽檢五十八件早餐食材，其中六件雞蛋檢出乃卡巴精、三甲氧芐氨嘧啶、歐美德普、馬杜拉黴素、拉薩羅等五種動物用藥。施泰華表示，這些殘留藥品皆是合法核准的動物用藥，只能在飼養蛋雞初期使用，不能用於產蛋中的蛋雞，違者可處三萬元以上、十五萬元以下罰鍰。
至於唯一一件肉品不合格的早餐店檢出Semicarbazide，是禁用的抗菌劑硝基呋喃的代謝物。施泰華指出，硝基呋喃因致癌性極高，在二○○二年禁止使用，來源場可處六萬元以上卅萬元以下罰鍰，一年內再犯者更可處五十萬元以上二五○萬元以下罰鍰。
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食安屢出包，消保處去年在網站上建立「您建議，我檢測」網站，民眾可以上網寫下想檢測的商品，本次抽查早餐店，就是該網站成立以來，消保官成功抽查的首例。
其中有兩位民眾都建議消保官查早餐店，一個民眾匿名留言：「早餐很重要、希望可以檢視一下市面上的早餐」，還有民眾留言表示，他去早餐店看到美乃滋好像用很久了，很好奇食品的新鮮度。
*學者：抗生素現已禁用 為何農民買得到？
早餐店用蛋驗出禁用的動物用藥，蛋農說是上游飼料廠違法添加，堅稱不知情；弘光科大食品科技系副教授蔣育錚認為，因天氣忽冷忽熱，加上日前禽流感雞瘟，或許真有蛋雞農因而加強用藥。
中國醫藥大學附設醫院毒物科主任洪東榮說，蛋雞禁用乃卡巴精，肉雞可加在飼料內，但有五天停藥期，即便不慎讓蛋雞誤食肉雞飼料，業者也要遵守五天的停藥期，因此蛋驗出乃卡巴精是重要警訊，代表供應端很多環節可能出問題。
蔣育錚說，硝基呋喃是廣效性抗生素，現已禁用，這項檢驗結果值得政府思考，為什麼禁藥農民仍買得到？「顯示動物用藥的管理出現漏洞」。
問題漢堡肉的供應商屏東萬偉公司聲稱，產品都通過國家認證，懷疑下游廠商以混肉的方式製造漢堡肉。
嘉義陳良吉畜牧蛋雞場負責人表示，經營雞場逾廿年，除幼雞養殖至七十五天要注射二劑預防針，至下蛋前（約第一百四十天）未使用任何藥品，僅使用維他命及電解質，每年送驗從未出問題，懷疑是飼料交叉感染，或雞蛋運送過程標示錯誤。
彰化縣三家蛋行賣給早餐店的雞蛋被檢出動物用藥，竹塘鄉李姓農婦說「養雞卅多年，從未要飼料商摻藥」，平常飼料都是向飼料廠叫貨，飼料車開來就直接倒入飼料桶，不會混摻，最近雞隻也沒有出現異狀。
彰化芳苑鄉陳姓農民說，他還向多家養雞戶批雞蛋來賣，每天收上千斤雞蛋，這次被查到藥物超標的蛋早已不知賣給誰，更不知從哪一家收購，但他認為三甲氧芐氨嘧啶是合法使用藥物，「在雞體內最多十五天就能代謝掉」。
而台中和源蛋品實業社昨鐵門深鎖，附近鄰居表示，周邊都是住宅區，「沒看過他們做生意」。
*CoCo都可 9款茶下架
問題茶飲風暴延燒，昨天CoCo都可和樂法小舖兩家連鎖飲料店，也因使用台南三清製茶公司的青茶原料，主動通報新北市衛生局，兩家業者共下架十五項茶品，並封存、退回原料。
新北市衛生局表示，50嵐遭驗出農藥殘留的四季春茶，原料來自三清製茶，而CoCo都可和樂法小舖，也都向三清製茶公司進貨青茶原料，調製多款茶飲。CoCo都可今年二月起向三清進貨九批青茶原料共一萬八千一百八十公斤，調製芋頭奶茶、鮮榨葡萄柚冰茶、鮮榨葡萄柚香橙、鮮榨香橙冰茶、四季青茶、蕎麥青茶、冬瓜青茶、鮮檸檬青茶及裸茶系列青茶共九項產品，昨天全數下架。
樂法小舖去年八月廿七日起，向三清進貨七批、共七百一十公斤青茶原料，昨天下架的是四季青茶、四季青奶茶、四季青拿鐵、義豐冬瓜青、蘆薈四季青、珍珠蘆薈四季青共六項產品。
高雄市衛生局昨天會同消保官抽查市內茶飲店，50嵐已暫停販售四季春茶，高雄總倉庫回收四季春青茶原料六千多公斤。
*南投副縣長：進口茶混台灣茶 是公開祕密
手搖茶飲喝出農藥殘留及進口茶混充台灣茶等食安問題，出狀況的三家連鎖茶飲業者用的原料都來自南投兩家茶廠，兩家茶廠昨天說，賣的是本地茶，但對茶葉驗出農藥無法自圓其說；在地茶農說，驗出農藥的茶葉可能是混合進口茶的可能性較高。
50嵐、CoCo都可和樂法小舖三家茶飲業者的茶葉原料都源自台南三清製茶公司；三清製茶表示，三家茶飲的原料商都是南投縣名間鄉的順德及松大茶廠。
順德茶廠說，自己有種茶，也向四名茶農收購茶菁製茶，賣給下游的是在地種的茶葉，沒有混茶。業者昨向南投衛生局出示一分四月十六日農藥檢驗合格證明，但送驗的不是賣給下游的茶葉。至於下游茶飲被驗出農藥超量殘留，順德不願說明可能原因。
松大茶廠則說，本身沒有種茶，是向三名茶農收購茶葉轉賣。松大未向衛生局提出農藥檢驗證明，也不願說明農藥殘留原因。
在地多名茶農說，早有耳聞一些茶廠向茶農收購茶葉後，自行混合進口廉價茶，由於政府不查、不罰，茶農也無可奈何；但推斷會驗出農藥殘留，以進口廉價茶混充的可能性最高，因為在地茶農都很愛惜羽毛，遵守用藥規定。
南投縣副縣長陳正昇證實，茶商用進口廉價茶混充台灣茶「是公開的祕密」。他表示，進口茶價格比名間茶便宜九成以上，有些茶廠藉此大賺價差。
他說，南投縣政府最近調查名間鄉十家進口茶葉的茶商，其中有七家是進口散裝茶，經改裝或分裝後出售，進口茶來台大多以這種模式銷售，台茶、進口茶難辨。
中華鴻漸茶文化學會理事長鍾健平說，台灣茶年產量僅一點七萬噸，嚴重不足，每年約進口三萬噸進口茶，懷疑有些進口茶已混進台灣茶。
*國產茶禁農藥 進口茶不設限
部分手搖茶飲驗出農藥，也傳出使用進口劣茶，有產銷履歷的茶行指出，政府禁止茶樹使用農藥「芬普尼」，卻開放越南等地農藥不設限的茶葉進口，政策自相矛盾；目前抽驗下游茶飲產品作法也本末倒置，應從源頭管理，建立產銷履歷及降低檢驗費用，才能解決問題。
「十年前進口茶葉只占市場一成，現在至少占六成。」國內首家取得產銷履歷的振信茗茶業務副理簡子平表示，台灣茶種植面積從三萬公頃減至去年只剩一萬一千公頃，產量缺口達三萬四千噸，本土茶根本不夠喝，須進口茶補不足。
台灣區製茶工業同業公會以海關進口資料分析，台灣進口茶逾三萬噸，多數製作茶包與茶飲料，十分之一製作烏龍、普洱等特色茶。
簡子平說，進口茶與本土茶價差大，進口紅茶平均每斤不到百元，本土茶葉一斤要上千元，為壓低成本和售價，連鎖茶飲品牌多採用進口茶葉，比率約達六、七成。
南投縣魚池鄉農會總幹事王威文說，以日月潭紅茶為例，因茶葉每斤一千六百元起跳，做成泡沫紅茶，一杯成本卅五至五十元，坊間許多泡沫紅茶店用的是一斤不到百元的越南茶製作，才能賣十元或廿元低價。
簡子平說，茶飲業者將本求利無可厚非，但政府的政策要很清楚；例如台灣茶樹禁用農藥「芬普尼」，卻開放越南、斯里蘭卡等使用芬普尼的茶葉進口，如今發生農藥殘留問題，消費信心將反映在茶葉市場，不分本土或進口。另外，因為台灣禁用芬普尼，一般茶行或茶農把茶送驗時，不會把芬普尼納入藥檢項目，反而「掩護」進口茶葉。
簡子平表示，產銷履歷須通過土壤、水質重金屬檢測、使用農藥紀錄、安全期採收控管等檢核，但台灣多小茶農，且老化嚴重，普遍推行產銷履歷制度很困難，需要政府扶植。
另外，相關的檢驗費和檢驗時間也不敷成本，例如小茶園產量少，卻要付四千八百元到上萬元不等的檢測費。
*進口茶標示亂 普洱裝烏龍
茶葉專家說，台灣每年進口三萬多噸茶葉，卻未建立嚴密檢驗制度，加上茶葉產地標示不清，茶市場問題百出，早該好好體檢。
嘉義縣阿里山茶葉協會會長官建安說，本地茶農都遵守安全用藥規定，以產銷履歷自律產製茶葉，讓消費者安心，但進口廉價茶混充本土茶葉做茶飲品，波及本土茶信譽。
但茶改總場魚池分場製作課長林儒宏說，台灣茶農大多是小農，施藥方式不同，會影響藥檢結果。
前農林廳退休技正張瑞成說，從名間茶還驗出農藥殘留過量，顯示還有農友未依規定用藥，政府若不落實查驗，例如取樣數不夠等，還是會出問題。
中華鴻漸茶文化學會理事長鍾健平說，茶問題連環爆，一點都不意外，如進口茶海關的檢驗取樣數可能不夠，還有產地、茶品標示不清等問題存在已久，政府都未嚴格管理，才會出現標示普洱茶裝的卻是烏龍茶的怪現象。
嘉義大學食品科學系主任吳思敬說，衛福部與其動用大批人力，稽查末端市售茶飲店，不如加強源頭管理，查進口廉價茶葉。
嘉義縣番路鄉的茶農表示，有的劣質茶還摻了甘味劑和香料，做出人工回甘、茶香，檢驗都驗得出來，就看政府查不查。
*進口茶隱藏身分 義美老總高志明籲查
義美食品總經理高志明昨天透過義美食品臉書發文指出，國內進口茶葉數量與標示數量多年不符，政府若不追蹤核對，「宅、鄉、婉、弱、消費者」也沒轍。
他說，沒有能力提供合乎健康安全標準的水、與空氣給人民，未來誰贏得選舉勝利，都沒有什麼重大意義，也無法永續台灣的經營發展。
高志明以「請共同面對產、官、學不願揭露的農藥殘留真相，讓『宅、鄉、婉、弱、消費者』確保小確幸」為題發文，直指農藥殘留的事實存在於日常市售的蔬菜水果，無法不面對。
高志明指出，產官學較一般消費者更了解農藥殘留真相，但想揭露者深感無力、困難重重，事到如今，只好全民共同面對。他說，受全球環境汙染影響，零檢出已無法真實存在於地球村。
高志明強調，喝杯茶、喝咖啡「調整一下Fu」、提神醒腦，是國人僅存的幾項小確幸；若這些小確幸也不保安全，民眾一定很悶。
高志明說，目前國內進口茶葉數量與標示使用數量，多年來數量不符；若「官府」不追蹤核對的話，民眾也沒轍。
此外，他也建議，政府應幫助弱勢農民，排除二手農藥汙染的無奈和無助。
有網友回覆指出，農藥超過一千五百種，但食管署僅規範三百一十一項，未來還會增加到四到五千項農殘規範，所謂未檢出的意義是所送檢驗農殘項目未檢出，而非真實零殘留。
*手搖杯風波延燒 台南多家茶飲下架
手搖杯風波襲捲全台，台南市衛生局追查50嵐的四季春青茶貨源時，發現上游三清製茶所提供的四季春茶葉也供給米里、紅太陽、傑克小子、心心園、樂活茶飲、都可、樂法小舖等業者，目前都已下架。衛生局說，50嵐已提出複驗申請，其他業者也都自行檢驗，釐清沒問題後，才可重新上架。
台南市衛生局食品藥物管理科長許惠美表示，50嵐主要用三清製茶所供應的四季春茶葉等基茶，調配客製化的青茶系列飲品，其中50嵐的四季春青茶被台中市衛生局驗出含芬普尼農藥殘留超標0.001ppm。
昨天稽查人員比對三清製茶下游資料，發現另供應四季春茶葉給米里（封存18公斤）、紅太陽（291公斤）、傑克小子（162公斤）、心心園（42公斤）、樂活茶飲（19.59公斤）等台南業者；台北市都可、新北市樂法小舖也都分別通知轄區調查。
許惠美表示，這些業者的供應商雖然是同個上游廠商，但不是同一批貨，業者在得知消息後都已自行送驗，預計最快下周一報告出爐，若是檢驗沒問題，即可重新上架。另外，A tea上游廠商松禾茶廠的紅茶檢出芬普尼0.005ppm，經衛生局清查發現，也有提供茶都里公司，共下架紅茶1.2公斤。
衛生局前晚分別再抽驗50嵐、三清製茶、松禾茶廠共36項茶葉，同時也針對其餘茶行50餘件品項採樣送驗，預計今天公布部分結果。
局長林聖哲表示，已通知轄內15家連鎖飲品業者提出檢驗報告，並提供貨源廠商證明；獨立小茶行也要提供上游。他說，有些業者會自行摻雜各種茶葉，中央若在海關控管進口茶葉，地方政府在末端抽查時，將事半功倍。
*桃園堵問題茶 50嵐、舞茶道…全查
知名連鎖手搖飲料紛紛「中鏢」，桃園市衛生局昨天派員前往全市的50嵐、舞茶道飲料店門市，稽查50嵐檢出農藥殘留超標的四季春青茶，要求下架封存，並在舞茶道飲料店的6項茶葉抽樣檢驗，預計本月28日驗出結果。
民眾經常飲用的知名手搖飲料店使用的茶葉產品，被檢出含有農藥殘留超標，喝下會影響人體健康，衛生局表示，前往轄區的舞茶道飲料店門市，針對該店的高山茶角、白毫綠茶、碳焙烏龍、四季春茶、特調紅茶、魚池紅茶6項茶葉抽驗，將進一步送交檢驗，查明是否殘留農藥成分。
另一組人員前往轄內的50嵐飲料店門市進行稽查，監督業者有無確實將檢出農藥殘留超標的四季春青茶產品下架停用，經查出桃園市50嵐已經下架封存「問題茶葉」共1.4公斤，後續也將持續監督業者退貨銷毀。
衛生局表示，之前曾到平鎮區台灣茗品公司稽查的「茶鼎天」玫瑰烏龍茶產品，使用的玫瑰花苞原料，與英國藍使用含有DDT農藥殘留的玫瑰花，同樣購自高雄市原宜貿易公司，衛生局送交檢驗11項產品，發現其中加福松農藥殘留0.33ppm超標，已要求業者下架回收封存違規原料，擇期退貨銷毀。
*茶商自主送驗 北市茶安會議達共識
北市衛生局昨舉行「茶安專案會議」，邀市內13家茶飲業者討論後達成共識，將要求茶商源頭自主送驗茶葉，總公司也要定期檢驗，並將合格證書送交下游的加盟商。
衛生局副局長林秀亮表示，會中決議台北市茶商公會須逐批送驗進口及國產茶葉，檢驗項目為食藥署所規範的310種農藥，並將檢驗報告提供給連鎖的茶飲業者。
茶飲業者總公司則要將購買的茶葉，定期送交第三方認證的實驗室檢驗，並主動提供合格的檢驗報告予下游加盟商，保障茶品安全。
違者若不改正，可依法開罰3萬至300萬元。
*農藥檢驗塞車 業者「加碼」求快
茶葉風波蔓延，茶飲單位人人自危，無法信賴中上游廠商提供的檢測報告，紛紛搶在衛生局抽驗前自檢，無論是政府單位農業改良場，或是民間單位SGS認證，統統塞車，最快也要10天後才能出爐，已緩不濟急。業者表示，「這種鬼抓人的遊戲什麼時候才會停止？」
紅太陽指出，他們加盟店不如50嵐多，每次進貨都是以年為單位，大量進貨，每批進貨時都會再自主檢驗1次；因英國藍事件影響，為安定消費者信心，才剛送農業改良場進行「二度檢驗」，檢驗費昂貴，所費不貲。
通常檢驗時間只需要3到4天，豈料，大家紛紛自檢，排程起碼在10天以後；若要「加快」，需要花2至3倍的費用，也凸顯台灣農藥檢驗單位的不足。
紅太陽業者表示，昨衛生局抽查，自行送檢的報告卻要下周才拿得到，「白白花錢」。紅太陽表示，其實多數茶飲連鎖品牌業者都會自檢；現在出現檢驗問題，「業者都是受害者」，卻感覺茶飲店變罪魁禍首，希望公部門對中上游進行全面抽查。
「清心福全」連鎖茶飲集團放棄二度自行送檢，執行副總戴文雄表示，檢驗要10天，乾脆放棄，讓衛生局人員抽查；相信中上游和SGS認證，能讓他們平安度過風波。
*茶飲店退費問題 可向消保官申訴
行政院消保處前天針對「英國藍」退費問題，召集台北、新北、台南、台中等縣市消保官，與負責人陳玉惠一同開會。陳玉惠表示，英國藍現在沒能力處理退費問題，將請求消保官協助，以個案處理，英國藍再派人協商退費事宜。
「消保官室等於退費窗口，」消保官林國楨表示，英國藍已全面停止營業，沒有窗口可以處理退費問題，民眾只能向各縣市消保官室申訴，處理退費問題。
林說，台北3家英國藍茶飲店有開發票收據，消費者仍可持發票，透過消保官向「英國藍」索賠，可換得兩倍現金；比較難的是沒有發票，也沒有空杯的消費者，若消費者仍想退費，仍可以向消保官申訴。
「50嵐」茶葉也遭驗出疑似農藥芬普尼超標，林國楨昨詢問總公司，業者表示，23日購買該產品的消費者可憑發票退費，但先前賣出的產品如何退費，明天將會報告退費機制。
昨有消費者到50嵐茶飲店詢問如何退費，店員則表示，退費方案要等到複檢結果出爐才會公布。
林國禎呼籲業者，退費標準能從寬從優。
*「台灣第一家」胡椒粉 追流向
新北市土城區台灣第一家有限公司，疑似違法將工業用碳酸鎂加入胡椒粉等調味粉，檢警昨晚搜索該公司及兩家下游廠商，帶回公司陳姓負責人的一對子女及員工共10人偵訊，漏夜追查摻工業用碳酸鎂的調味粉流向。
衛生局上月底稽查調味粉違規使用工業用碳酸鎂，發現三重區一家化工公司，賣18包工業用碳酸鎂給製作調味粉的台灣第一家有限公司，懷疑業者使用工業用碳酸鎂製售調味粉，通報檢方。
新北地檢署昨晚指揮土城警分局，搜索台灣第一家有限公司及兩家相關的下游廠商，查扣12包工業用碳酸鎂、帳冊等，衛生局人員也封存380公斤各類調味粉送驗。陳姓負責人出國，警方帶回他擔任高階幹部的子女及員工，漏夜偵訊。
據了解，台灣第一家有限公司陳姓負責人40年前以賣鹽酥雞起家， 後來成立台灣第一家有限公司產製胡椒粉、椒鹽粉等各式調味品。
*米血摻藥用石膏 百噸流市面
屏東檢方日前破獲米血地下工廠，業者林賜吉、陳素蓮夫妻涉嫌在米血添加藥用石膏，估計營業三年來，逾百公噸的問題米血、水血流入平價吃到飽火鍋店、滷味攤。
記者昨天走訪食品材料行，店家表示，食用石膏九十公克十六元，但是藥用石膏一千二百公克只要一百廿五元，每一百公克的價差約八元。
陳姓中藥行負責人指出，藥用石膏主要用於治療感冒、發燒處方，現在已少有人抓此方，店內一年賣不到一斤。
屏東地檢署會同縣府衛生局，查獲藏於郊區的地下米血工廠，廠區是廢棄豬舍改建，未掛招牌，外觀與一般工寮無異，面積達二百坪，廠內鐵架上陳列數百塊剛煮起的熱米血，一旁堆置不少血塊、水血及糯米，環境衛生惡劣。
衛生局稽查人員在現場查扣到獅牌石膏細片（粉），包裝上清楚標示「不得當食品添加物使用」，同時找出數十本出貨資料載明由「吉利」所出貨的米血等產品，多銷往高雄、台南傳統市場或平價火鍋店、滷味攤。
衛生局人員查封廠內冰櫃，並帶回部分樣本送驗，要查明成分。業者辯稱，在最後製程添加石膏，可讓產品美觀、有型，營業之初就使用至今，未發現包裝盒標示警語，也不知道不能使用。
屏東地檢署日前還會同屏東衛生局，並指揮憲警前往供應石膏的里港鄉瑞生好藥鋪搜索，查扣包裝上載明為「不得當食品添加物使用」的「獅牌石膏細片」卅八包，及其它未經製造許可的不明藥丸、藥粉等物，並傳喚「瑞生好藥鋪」負責人到案說明。
屏東地檢署主任檢察官楊婉莉表示，吉利米血商家與瑞生好藥鋪違反食品安全衛生管理法，販售添加未經許可的添加物，日前訊後都請回，將持續釐清業者涉案情節。
*地下水混充飲水 客戶2萬人
高雄市大樹區埔里企業社遭檢舉長期使用未處理過的地下水混充飲用水販賣，高雄檢方長期跟監蒐證，前天發動搜索約談，陳姓負責人堅稱水質沒問題，但檢方認為證據明確，訊後令陳與妻、兒三人分別以卅萬元及十萬元交保。
據調查，陳男以每桶（十六公升）六十五至八十元價格販售，地點遍布高屏，清查客戶，至少有兩萬人，其中不乏知名百貨公司、診所、飯店，連高雄市府新聞局提供記者室的礦泉水也來自埔里企業行，記者們已飲用五、六年了。
陳姓業者的工廠隱身在大樹區九曲堂鳳梨園中，新聞曝光後，工廠電話響不停，全都是責罵與要求退貨，還有兩名男客戶直接到工廠理論，情緒激動說「氣到內傷」。
檢方查出，陳男沒有水源供應許可字號，卻以「來自中央山脈的深層泉水」、「通過環保署五十項嚴格水質檢驗」等字樣宣傳銷售，經會同高雄市衛生局、環保局蒐證，確定他販售的荷多益埔里真水、荷多益天然水等九項產品都未經蒸餾、殺菌處理即販售。
高雄地檢署指出，鄰居常反映廠區周遭有異味，檢方獲報後指派民生犯罪專組主任檢察官蘇聰榮調查，前天持搜索票會同衛生局、環保局等單位，兵分七路前往埔里企業行查緝。
檢方發現，陳男自行在工廠內鑿井抽取地下水，並未經任何處理，再摻入向其他廠商購買的飲用水，混充為飲用水販售。以上月為例，陳男向合格水廠購買水的噸數，與實際銷售出去的產品差了一百公噸。
檢方表示，陳男每月營業額高達一百廿萬元，從民國一百年混充販售迄今，不法營收高達四六八○萬元。
陳男向檢方承認是抽取地下水，但出貨前都以「檢測筆」檢測，沒問題才會出貨。高市衛生局指出，已抽水化驗，並命業者將產品全部預防性下架，業者擅自使用地下水源誆稱合法水源製成包裝飲用水，涉嫌違反食品安全衛生管理法，可處七年以下有期徒刑，得併科新台幣八千萬元以下罰金。
(聯合報)
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*食不安心！早餐竟含抗生素 地下水賣大飯店
台灣「食」在不安心，連早餐、飲用水都出問題。行政院消保處今日公布市售早餐食材與即時早餐抽查結果，抽樣即食早餐64件，有10件大腸桿菌超標；食材抽58件，含蛋28件及肉製品及漢堡肉等30件，有7件驗出不得檢出的抗生素，知名連鎖店也中招，拉亞漢堡中和多倫多店的蛋，驗出不能檢出的歐美德普、乃卡巴精、Maduramicin等三種抗生素。
消保處表示，此次共抽查30家早餐店，總計122件樣品，其中連鎖業者占17家，連鎖業者當中有拉亞漢堡、呷尚寶、鄉村漢堡、晨間廚房、喜得炭火燒、麥味登、A-bao、弘爺漢堡等共8家皆不合格。
飲用水同時也出問題。雄檢上午公布查獲陳姓業者涉嫌在高雄市大樹區經營地下水廠，以「荷多益」品牌販售，但未經市府核可水源供應，抽取地下水混充飲用水，未經蒸餾、殺菌處理即販售給包括南部飯店等2萬多名客戶牟利，從民國100年營業迄今，每月營業額高達120萬，不法獲利4000多萬元。
檢方在現場發現，陳男在地下工廠鑿井，混充為可飲用的深層礦泉水販售，每桶16公升以65至80元的價格販售，販售地點遍布高雄、屏東等地。
*農藥茶飲搖搖樂？三清茶廠21款6.8萬公斤茶葉遭封存
「50嵐」四季春茶驗出農藥「芬普尼」超標，食藥署指出，四季春茶原料來源為「三清製茶公司」，三清上游廠商為南投縣的「順德製茶廠」、「松大製茶廠」，因三清製茶無法提出檢驗合格證明，已有21款、6萬8764.8公斤茶葉遭封存。
「50嵐」四季春茶被驗出農藥「芬普尼」0.003ppm，超出現行標準0.002ppm，但若採用去年7月前舊標準0.005ppm，仍在合格範圍。
食藥署南區管理中心代組長劉芳銘解釋，如果出問題的「50嵐」四季春茶是去年7月前出產，依照法規可以繼續販售，但稽查發現驗出超標的茶葉適用新制，因此不得販售，需先查封。
劉芳銘說，「順德製茶廠」、「松大製茶廠」均為國內廠商，不是大陸或是越南進口，已請南投縣衛生局深入了解；而三清茶廠有6萬8764.8公斤茶葉成品無法提供檢驗合格報告，必須先暫時封存抽驗。
劉芳銘指出，三清茶廠被封存的茶葉中，包括紅茶、綠茶、清茶、包種茶及錫蘭紅茶等，其中紅茶、清茶及包種茶來自南投，綠茶購自越南，錫蘭紅茶購自台中貿易商、出自斯里蘭卡。
台南市衛生局已送驗50嵐的烏龍茶、四季春青茶、錫蘭紅茶、紅茶、綠茶等五項茶葉；三清製茶廠也對「四季春茶」提出複驗申請，檢驗結果出爐就會立刻公布。
劉芳銘表示，已針對所有以非食品級報關，但可作為食品的花草茶原料啟動稽查專案，加強追查所有報關不實的產品及進口業者。
*三清茶下游廠商 須自主通報下架
手搖風波襲捲全台，台南市衛生局昨天封存50嵐上游廠商三清製茶近7噸茶葉、A tea上游松禾茶廠179公斤，除了針對這些廠商查驗36品項，也另外抽檢其餘茶行50餘件茶葉，明天將公布部分結果。衛生局長林聖哲表示，三清因負責人在大陸，下游廠商未明，呼籲使用到三清茶葉的廠商務必自主通報。
林聖哲表示，50嵐從民國96年開始即向三清進貨，但三清茶葉何時開始有問題，需再追溯其上游廠商；昨天到三清稽查時，因負責人在大陸，目前無法掌握下游茶行及廠商，只能先封存全部產品6萬8764.8公斤，再針對廠內無自主檢驗合格報告的21款茶葉抽驗。衛生局已要求負責人盡速回台釐清。
另外，衛生局也查驗50嵐烏龍茶、四季春青茶、錫蘭紅茶、紅茶、綠茶五項茶葉；松禾茶廠白毫綠茶、阿薩姆紅茶、錫蘭紅茶、頂級斯里蘭卡紅茶、烏龍清茶、蜜香烏龍、紅茶、翠玉清茶、翡翠綠茶、青茶等十項茶葉，並抽驗其餘茶行五十幾件品項，預計明天公布部分結果。
台中市衛生局日前抽檢50嵐茶葉農藥殘留，發現當中含有芬普尼0.003ppm，昨天通報台南市衛生局前往總公司稽查；不過50嵐表示，三清提供3月農藥自主檢驗為0.002ppm，符合標準，所以才以為安全。50嵐認為差異僅0.001ppm，向台中市衛生局申請複驗。
林聖哲提醒，在未能釐清三清製茶下游廠商之前，有使用其茶葉的茶行務必自主通報，並自行下架。
*茶安會議 北市衛局要求13業者自主管理
手搖茶飲的茶葉驗出殘留農藥風波擴大，台北市衛生局今天上午舉行茶安會議，邀請英國藍等13家手搖茶飲業者開會要求自主管理，13家業者同意加入「台北市食材登錄平台」，揭露食材的來源、產地、熱量、檢驗報告等資料。
今天出席的13家業者包括50嵐、水巷茶弄、CoCo 都可、歇腳亭、Comebuy、橘子工坊、茶湯會、日出茶太、清心福全、英國藍、快樂檸檬、喫茶趣togo、鮮茶道。
北市衛生局食品藥物管理處長王明理表示，會後達成共識，為了確定茶葉的食用安全，茶飲業者應定期檢驗，並且送第三方認證實驗室檢驗原物料，總公司也會主動提供各加盟業者合格的檢驗報告。
*早餐店食材加料？ 動物用藥 長期、大量傷肝腎
消保會抽檢市售早餐店食材，驗出七件殘留動物用藥，醫師表示，乃卡巴精、歐美德普等是抗生素，消費者吃了可能會引發氣喘、蕁麻疹等過敏反應，若長期、大量吃，可能傷肝腎等器官。
消保會在早餐店的漢堡肉、蛋等食材中，驗出動物用藥殘留，違規食材有六件是雞蛋，農委會防檢局副局長施泰華表示，被驗出殘留的乃卡巴精、歐美德普、馬杜拉黴素（Maduramicin）等殘留藥品，都是合法核准的動物用藥，但未核准使用在產蛋的蛋雞；和在漢堡肉驗出的硝基呋喃等，都是抗生素。
新北市衛生局食品藥物管理科長林冠蓁表示，硝基呋喃是廣效性抗生素，呋喃劑及其代謝物對人體長期食入有致癌、導致畸胎等安全顧慮；乃卡巴精則是一種驅蟲劑，只能用在肉雞上，不能用在蛋雞上，吃了恐怕影響胎兒骨骼發展及腎水腫，多吃蔬菜水果、多喝水，可將這類毒素排出。
林口長庚臨床毒物科主任顏宗海表示，體質比較敏感的人，即使殘留量不高，很可能吃完後會長蕁麻疹、誘發氣喘發作，原因並非對蛋過敏，而是對蛋裡面殘留的動物用抗生素過敏。
不少人常固定在同一家早餐店消費，顏宗海說，動物實驗發現，若長期大量食用乃卡巴精、歐美德普、馬杜拉黴素，可能會傷肝傷腎；硝基夫喃則可能有肺毒性、三甲氧芐氨嘧啶會產生腎毒、骨髓毒性。顏宗海說，農委會應加強宣導，要求蛋農正確使用抗生素。
店家忙清洗、換料
肉蛋檢出含動物用藥，喜得炭火燒三明治板橋實踐店陳姓店長說，今早已全面換新蛋，並請新廠商出示合格的檢測報告，另要求先前合作蛋商回收，後續也會要求賠償。
位於台北市文山區試院路的佳蒂早餐坊，日式雞排三明治和牛肉三明治則被檢出大腸桿菌超標，高姓老闆娘說，日前已配合衛生局人員督導，使用含酒精的消毒水進行桌面、麵包台和工具的消毒，連抹布也一併清潔了。
*4年來 假礦泉水流向百貨公司、診所
雄檢昨持搜索票查緝，並諭令非法販售地下水的陳姓業者等三人分依30萬、10萬元交保，從民國100年以來，不法獲利至少4000萬元；初步調查，陳的客戶有2萬多名，有銷往知名的百貨公司、醫療診所及一般消費者，受害名單有待衛生局後續清查。
高雄地檢署日前接獲線報，指大樹區有陳姓業者（66歲）疑似經營地下水廠，鄰居常反映水廠周遭有異味，雄檢指派民生犯罪專組的主任檢察官蘇聰榮指揮偵辦，經長期跟監、蒐證後，昨天持搜索票，會同衛生局、水利局、環保局等單位，兵分七路前往陳經營的「埔里企業行」查緝。
檢方指出，陳男沒有水源供應的許可字號，卻以「來自中央山脈的深層泉水」、「通過環保署50項嚴格水質檢驗」等字樣出售，陳男販售的礦泉水品牌為「荷多益」，標榜水質為鹼性水、離子水、竹碳水販售，但其實內容物都是未經處理的地下水，推出產品多達九項。
檢方清查，陳姓業者從100年混充販售迄今，初估獲利達4680萬，昨天檢方認定陳以違反食品安全衛生管理法，諭令經營地下水廠的陳男與其妻兒等三人，分別諭令以30萬元、10萬元交保。
雄檢也指示高雄市衛生局、環保局抽驗陳姓業者販售的產品，並請衛生局依職權做必要處分，以維護消費者權益。
(聯合晚報)
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*肉蛋驗出動物用藥 8連鎖早餐店淪陷
食安問題連環爆，連知名早餐店也淪陷！行政院消保處昨天公布市售三明治早餐抽驗結果，拉亞漢堡、麥味登、喜得炭火燒三明治、呷尚寶、弘爺漢堡、鄉村漢堡、A-bao、晨間廚房等8家知名連鎖早餐店，竟被驗出不得檢出的動物用藥，大腸桿菌群也超標；中鏢名單還包括台中知名的肉蛋土司被驗出大腸桿菌超標。
驗30家 13家不合格
消保官王德明指出，今年4月針對全台30家早餐店的三明治、漢堡以及生肉、生蛋抽驗，30家業者中有13家不合格，分別被驗出不得檢出的動物用藥，包括乃卡巴精、歐美德普、馬杜拉黴素、硝基呋喃代謝物，以及超過法規限量的三甲氧芐氨嘧啶、拉薩羅動物用藥；就連大腸桿菌、大腸桿菌群也不符合規定。
其中，遭消保處點明違規最嚴重的，包括拉亞漢堡新北市中和多倫多店的蛋，竟一次被驗出3種不得檢出的動物用藥，另外台中市A-bao美村店檢驗4項產品，高達3項不合格。
禁販售 追上游廠商
王德明表示，所有不合格商品，已請縣市政府衛生局要求業者下架不得販售，並追查上游供貨商。
新北市衛生局食品藥物管理科科長林冠蓁指出，硝基呋喃代謝物是廣效性抗生素，人體長期食入有致癌、造成畸胎及安全顧慮；乃卡巴精是一種驅蟲劑，只能用在肉雞上，不能用在蛋雞上，吃了恐怕影響胎兒骨骼發展及腎水腫，但只要多吃蔬菜水果、多喝水，即可以將這類毒素排出。
至於馬杜拉黴素同樣是不可用於蛋雞上的用藥；歐美德普則是廣效性抗菌藥物，若遭到濫用，將造成細菌耐藥性增加，進而危害健康。
衛福部食藥署研究員闕麗卿表示，三甲氧芐氨嘧啶吃多了會嘔吐、噁心，拉薩羅則會造成皮膚、眼睛發炎。
多喝水 可排出毒素
她強調，消費者不用太恐慌，只要多喝水就可將這類毒素排出體外，且以蛋類來說，雖被驗出不得檢出的動物用藥乃卡巴精，但以60公斤成年人來說，每天要吃6000顆蛋才會造成影響。
小檔案 乃卡巴精
乃卡巴精(Nicarbazin)在家禽早期飼養階段為預防球蟲症的飼料添加物，可用於肉雞，但不可用於蛋雞，肉雞在上市數天前必須停藥。長期攝取過量會影響胎兒發育、引起腎臟水腫及神經系統病變，活動力也會變差。歐盟標準每天攝取容許值為每天、每公斤0.77毫克。
小檔案 硝基喃
硝基喃(Nitrofuran)為磺胺類藥物，是廣效型殺菌劑，早期用來治療各種感資料來源：北榮楊振昌醫師、記者魏怡嘉整理）染，包括泌尿道等，但效果並不好，其在動物試驗為致癌物，會引發輸卵管腺瘤及乳房癌腺瘤等，人類則有致癌疑慮，我國及歐盟均禁用。
依我國動物用藥殘留標準規定，硝基喃及其代謝物為不得檢出，但仍有不肖業者添加硝基喃，讓水產動物不易生病，並能快速成長。
*2無名英雄熱心舉報 揭毒早餐
行政院消保處揪出知名早餐店出問題，多虧有2個熱心民眾去年底在消保處建置的「您建議，我檢測」網站提供意見，讓消保處「有了靈感」發動抽查；這也是網站上線以來，首度因民眾舉報進而立案調查案件，但很可惜的是，民眾是沒有檢舉獎金的。
上網寫下檢測建議
消保官王德明指出，為了更貼近民意，去年12月16日起，在消保處網站www.cpc.ey.gov.tw成立「您建議，我檢測」專區，廣邀民眾寫下希望政府優先檢測的項目，研議有可行性就發動抽查。
王德明說，這次稽查早餐店，就起因於有2個民眾去年在12月24日、29日在網頁表態，希望發動抽查市售早餐店，其中1人理由是認為三餐都外食，早餐又特別重要，希望能夠全面檢測，另一人則認為，去早餐店買東西，看到桌上一盒盒美乃滋，根本不曉得什麼品牌，很好奇食材的新鮮度；消保處據此評估，決定發動調查。
根據消保處統計，網站上線至今，熱心舉報案共35件，其中食品類13件、化妝品2件、藥品1件，家具、雷射筆、塑膠碗等商品有3件；食品類中，民眾最希望檢測的項目有手搖飲、早餐及奶粉。
消保處評估後抽查
不過外界好奇，這樣的舉報有沒有檢舉獎金。對此，消保處表示，網站專區屬建議性質，不會給檢舉獎金。至於若真有具體檢舉，就像屏東老農揭發餿水油案，會轉交主管機關處理，並核發獎金。
不過，沒有獎金拿
消保處說明，網站專區民眾只要填姓名、電子郵件就可寫下舉報內容，也不用擔心具名曝光，以早餐店那2人為例，就填英文名字而已，但因檢測經費有限，希望民眾能夠具體寫出內容。
*蛋農喊冤：養雞20年 未添禁藥
早餐疑驚爆問題雞蛋多來自彰化、嘉義，養雞戶聽到雞蛋出包、甚至3至5天「管制期」內不得出貨，幾乎口徑一致聲稱，雞蛋驗出藥劑是遭其他管道汙染。
台灣每兩顆雞蛋就有一顆來自彰化，全縣895蛋雞場堪稱產蛋大縣，被點名動物用藥超標的彰化芳苑鄉新宏盈蛋品畜牧場（檢出三甲氧芐氨嘧啶）、二林鎮全益蛋行（檢出乃卡巴精）、竹塘鄉鑫榮畜牧場（檢出馬杜拉黴素），蛋農們昨異口同聲喊冤，表示都是按規定飼養蛋雞，並一致質疑「會不會飼料有問題？」
新北市拉亞漢堡復興分店雞蛋，被檢出3種動物用藥，上游「台中潭子和源蛋品實業社」老闆娘說，他們是台南的養雞場，自己是大盤商，沒批到問題雞蛋，話一說完，即緊關門窗不回應。
嘉義縣朴子市陳姓蛋雞場，昨下午配合家畜疾病防治所人員採樣，陳姓雞農大拍胸脯保證「養雞20年從未添加禁藥」，若真檢出動物用藥，有可能是配送飼料車輛「交叉汙染」所致。
*CoCo都可、樂法小舖中鏢
手搖杯風波擴大！知名連鎖手搖飲料店億可公司「CoCo都可」及萊爾富關係企業的「樂法小舖」24日皆主動向新北市衛生局通報，其「青茶」飲料使用茶葉與五十嵐是同個供應商「三清製茶公司」，已分別預防性下架9項及6項飲品；但茶葉是否真有問題，還需等檢驗報告才能確定。
台南市衛生局持續追查三清製茶下游，昨天下午根據帳冊發現，又有7家手搖茶業者也跟50嵐一樣，是跟三清製茶進相同的四季春茶茶葉，包括台南市的米里米里（18公斤）、紅太陽（291公斤）、傑克小子（162公斤）、心心園（42公斤）、樂活茶飲（19.59公斤）及台北市COCO（都可）、新北市的樂法小舖。
新北市衛生局表示，24日上午接到商業登記於新北市淡水區的億可公司主動通報，「CoCo都可」使用到的青茶品項，與五十嵐均為「三清製茶公司」供應，共有芋頭奶茶、鮮榨葡萄柚香橙、鮮榨香橙冰茶、鮮榨葡萄柚冰茶、四季青茶、蕎麥青茶、冬瓜青茶、鮮檸檬青茶及裸茶系列等9項飲品。
經衛生局追查發現，自今年2月6日起至4月20日，總進貨量為1萬8180公斤，下架封存1萬3351公斤，各門市庫存量持續統計中。
樂法美食「樂法小舖」的青茶亦向「三清製茶公司」取得，並調配成四季青茶、四季青奶茶、四季青拿鐵、義豐冬瓜青、蘆薈四季青及珍珠蘆薈四季青等6項產品。自去年8月27日起至今年1月16日起，共進7批疑問題青茶原料，總進貨量為710.4公斤，下架封存230公斤，各門市庫存量持續統計中。
北市衛生局昨接獲CoCo都可茶飲通報，已自主預防性下架青茶茶包，並存放在士林後港街倉庫，衛生局隨即派員稽查，共計回收2701公斤茶葉。此外，CoCo都可茶飲也表示，目前尚有庫存1萬3351公斤在桃園倉庫。
面對毒茶葉風波，北市衛生局昨天召集清心福全、五十嵐、英國藍、歇腳亭等13家茶飲業者舉辦「茶安會議」，決議要求茶業檢驗採「三層管理」，茶商公會、業者應逐批定期檢驗茶葉，並提供報告給各分店；若遭稽查發現未逐批檢驗，且期限內未改善，最高可依法開罰300萬罰鍰。
王明理說，參與會議的13家業者，8家已加入北市食材登錄平台，另5家包括茶湯會、五十嵐、CoCo都可、快樂檸檬和鮮茶道也同意一周內加入食材登錄，公布飲品食材來源、產地、包材、熱量及檢驗報告，供消費者查詢。
有300多店的連鎖手搖飲料店CoCo都可昨發聲明表示，青茶相關產品預防性暫停販售，同時將原料全面收回封存，待衛生單位後續指示處理。
*么壽英國藍 一半茶葉有問題
手搖茶葉接連爆發殘留農藥，台南市衛生局抽驗市售茶飲原料（含茶葉及花卉）44件及英國藍15件共59件，有11件不符規定，英國藍就占7件，其餘4件待複驗，下周一對外公布是那幾家，衛生局也已要求業者預防性下架。
台南市是手搖茶飲發源地，本月14日爆出英國藍玫瑰花瓣含有DDP、21日又驚傳其他茶葉原料也都殘留農藥，23日又有50嵐的四季春茶也中鏢，台南市衛生局22日即全面針對連鎖茶飲原料進行抽驗，初步檢驗，英國藍送驗15件就有7件被檢出殘留芬普尼農藥，等於一半茶葉都有問題。
衛生局指出，英國藍問題茶葉包括特選綠茶0.015ppm、包種清茶0.005ppm、烏龍茶0.007ppm及0.008ppm（2件）、特選紅茶0.004ppm、伯爵紅茶0.004ppm、錫蘭紅茶0.003ppm都超標，上列除包種清茶外，其他5項為業者21日自主通報不合格並已下架品項。
衛生局強調，後續將盡速釐清上述未符規定茶飲類原料是否為103年7月前生產之產品（芬普尼殘留容許量為0.005ppm），至於新增包種清茶將予以複驗。
此外，還有4件尚需複驗確認中，但基於確保民眾食的安全，衛生局已先通知業者先行下架，等複驗結果符合規定再上架。另，針對50嵐、三清製茶廠及松禾抽驗茶葉共36件，也將加速檢驗，下周一公布檢驗結果。
*鹽酥雞調味粉 摻工業原料
平民美食鹽酥雞也淪陷！生產鹽酥雞調味粉的「台灣第一家有限公司」涉以工業級碳酸鎂製作胡椒調味粉，疑已流入各大油炸食品攤販，新北地檢署24日指揮土城警分局搜索台灣第一家土城公司等3處地點，並漏夜訊問副總陳鏡如、總經理陳星佑姊弟。
台灣第一家公司起源於西門町一間油炸小吃攤，有鹽酥雞之父的創辦人陳廷智，將使用特殊佐料醃漬過的雞肉油炸後，再灑上特調調味粉而成的「鹽酥雞」，成了到處可見的鹽酥雞招牌。
台灣第一家 流行全台
陳廷智開始研發一系列的鹽酥雞專用調味料，並成立「台灣第一家」公司，專門生產營業用各式調味品，該公司生產的胡椒粉系列產品，是不少油炸攤商必備調味料。目前公司營運由擔任總經理的小兒子陳星佑與副總長女陳鏡如負責。
「台灣第一家」公司與知名鹽酥雞店家「台灣第一家鹽酥雞」、調味品生產公司「口福實業」、「星泰食品」廠址均設在土城成功街，彼此是關係企業，也都由家族成員掛名擔任負責人。
工業胡椒粉事件爆發後，新北市衛生局清查新北市生產工業碳酸鎂公司時，發現三重一間專門分裝販賣工業級碳酸鎂的公司產品，竟流向生產食品的台灣第一家，報請檢警深入偵辦。
廠起出原料 偵訊姊弟
新北地檢署檢察官姜麗君24日指揮土城警分局搜索台灣第一家、三重化工公司與長子陳承愈住處，並約談陳鏡如、陳星佑。
檢警根據扣得的帳冊資料，發現台灣第一家最近才剛從三重化工公司進貨18包180公斤工業級碳酸鎂，但檢警昨日搜索工廠卻沒發現，直到檢警突破公司人員心防，才在陳廷智大兒子家中找到10包，並在他處起獲2包、共計110餘公斤的工業碳酸鎂，衛生局也在廠區封存380公斤的白胡椒、黑胡椒等成品。
全台加盟店 應不知情
台灣第一家公司雖與台灣第一家鹽酥雞關係密不可分，但台灣第一家公司生產的胡椒粉，是否流入台灣第一家鹽酥雞，檢警仍在清查，檢警也研判全台加盟店應該都不知情。
檢警指出，工業級碳酸鎂容易有鉛、鎘等重金屬，造成肝腎病變等身體危害，依法不得加入食品中，全案朝違反《食品安全衛生管理法》擴大偵辦。
*米血加藥用石膏 業者沒天良
屏東地檢署昨會同衛生局等單位稽查里港鄉吉利米血廠，發現業者在廢棄豬舍改造的工寮生產米血（見圖，林和生翻攝），疑似違法添加石膏粉末，屏縣衛生局已將產品送檢化驗，依違反食品安全衛生管理法罪偵辦。
檢警昨循線上門搜索時，業者林賜吉（63歲）、陳素蓮（61歲）夫妻正在生產米血，兩人看見大批人員明顯受到驚嚇，檢警當場查扣獅牌石膏細粉1200公克、米血成品700公斤及420塊、近3000公斤成品及半成品還未凝固水血等物證，從相關帳冊顯示工廠經營超過3年。
現場查扣「獅牌石膏細片」上，還貼有「不得當作食品添加物使用」字樣。對此林賜吉解釋，之前購入水血經常無法凝固，他聽從友人建議至中藥房購買「藥用石膏」，遇上非固態米血才加石膏，但「劑量很少」，不知道這樣違法。
屏檢主任檢察官楊婉莉表示，業者生產米血以批發為主，經清查下游發現已流入屏東市和生市場、鳳山鳳隆市場、左營哈囉市場、台南兵仔及水仙市場等地。因售出數量龐大，目前檢警還在了解中。檢警也根據林男供詞，將里港某藥鋪陳姓負責人傳喚到案說明。
屏縣衛生局食品衛生科長呂怡芬指出，水血業者出貨給米血業者時會添加食品用磷酸鹽，讓產品慢點凝固，坊間米血業者加石膏則是為讓它凝固，但藥品不得添加在食品已明顯違法，至於農地非農用違法部分，則將轉介縣府城鄉發展處另行處分。
由於這些標記「藥用石膏」的不明粉末，包裝上並無成分註記，究竟是不是石膏？是藥用、還是工業用？都難以確定，衛生局也將粉末送檢釐清成分。
*地下水誆桶裝水 2萬客戶喝3年
高雄大樹地區埔里企業行涉將違法抽取地下水摻雜市售包裝水，冒充為中央山脈高品質桶裝水在高屏地區舖貨2萬多點販售，企業、百貨公司專櫃、高市府記者室飲用水全中鏢，3年不法獲利超過3000萬元，雄檢複訊後諭令負責人陳宗慶夫妻分以30萬元、10萬元交保、其子也以30萬元交保。
雄檢表示，衛生局1月初稽查水工廠及加水站，發現埔里企業行沒有水車進入，卻能大量出貨販售桶裝水，十分可疑；另有民眾檢舉，埔里企業行販售的山泉水、礦泉水有異味，雄檢遂於23日會同高市刑大、水利、衛生及環保局等單位，兵分7路搜索埔里企業行，當場查扣813桶水。
檢警調查，埔里企業行販售荷多益埔里真水、荷多益天然水、荷多益礦泉水、荷多益竹碳高氧水、荷多益悅白純水、歐嗨呦見樂純活水、荷多益鹼性鈣離子水、荷多益住白見樂活水、荷多益超純水等9種桶裝水產品，上個月僅合法進貨100多噸水，卻賣出一倍、200多噸桶裝水，一大半都是摻雜地下水。
負責人陳宗慶坦承，他聽聞大樹地區水質很好，才在此私設地下工廠鑿井取用地下水，並自2011年起合法購入包裝水，混摻原來洗桶子的地下水，經簡單過濾後，以每桶16公升或20公升裝桶販售，但桶裝水從未送驗。
檢方調查，埔里企業行以每桶16公升65至80元價格販售，每天賣出約500桶，每月營業額超過120萬元，估計3年不法獲利逾3000萬元。
雄檢襄閱主任檢察官黃元冠表示，陳宗慶涉及違法抽地下水、未申請水源許可證、標示摻偽假冒等違反食品衛生管理法；詐欺部分須待受害人出面指控才能啟動相關刑事偵查。至於地下水是否含有微生物及重金屬，衛生局也將在1周後公布檢驗結果。
昨日埔里企業行黑心水事件爆發，高雄地區不少民眾、公司行號盤點發現自己也是受害者。除了漢神百貨部分櫃姐受害，連高雄市政府都遭殃，但新聞局也澄清，市長陳菊喝的是淨水機的水，沒喝埔里企業行的黑心水。
(中國時報)
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*食難安 早餐食材也出包
食在不安！繼連鎖手搖飲料店深陷茶葉農藥殘留風暴之後，國人每天吃的連鎖早餐店食材都出包，台中市衛生局昨（24）日宣布，查出多早餐店，有三明治、吐司大腸桿菌超標、蛋品有不得檢出的動物用藥殘留，其中不乏知名連鎖早餐品牌麥味登、拉亞漢堡等。
國內連鎖加盟體系規模最大的兩大產業－手搖飲料與早餐店，接連陷入食安風暴，恐重挫連鎖餐飲形象。針對蛋品被驗出含有3種動物用藥，全台580家分店的拉亞漢堡昨天強調，此為中和多倫多分店單一個案，因蔬菜與蛋品均為加盟分店自行採購。該店已緊急下架蛋類產品，總部也立即指定各分店採購有合格證明蛋品，並對此事件造成食安疑慮深感抱歉。
全台逾千家分店的麥味登，針對台中惠中店卡滋雞腿堡被驗出含有大腸桿菌，昨天發布聲明，除了對消費者致歉，並出示雞肉檢驗報告，強調肉品通過合格檢驗，應是單一店家製作環節問題，已請督導與總部品保人員前往該分店了解。
中市衛生局日前會同行政院消保處，針對台中市7家早餐店，隨機抽查14件早餐及14件食材，其中6件早餐中的即食三明治及吐司，被檢出大腸桿菌群超標，分別來自於西屯區鄉村早餐店、麥味登、西區A-bao台中美村店，及肉蛋中西式早餐店等4家業者，依違反食品安全衛生管理法，要求業者限期改正，若複驗不合格，將處3萬至300萬元罰鍰。
另中市衛生局查出有2件不合格蛋品，分別為西區天味中西式早餐店，蛋品含規定完全不得檢出的動物用藥「馬杜拉黴素」；西區A-bao台中美村店，蛋品被驗出規定完全不得檢出的驅蟲藥物「乃卡巴精」，經查源頭為彰化縣及南投縣業者，已請彰化縣、南投縣衛生局查辦，並通知業者下架回收。
此外，消保處在新北市拉亞漢堡檢出蛋品含抗菌藥物歐美德普、乃卡巴精及馬杜拉黴素殘留。經追查來源為台中市業者，衛生局稽查後了解，該批雞蛋為台中市業者向嘉義縣朴子市蛋場購入，已移請嘉義縣衛生局追查。
*CoCo都可 下架四季青茶
手搖飲料店茶葉農藥殘留風暴，知名品牌「CoCo都可」也被波及，在台南南紡夢時代購物中心美食街的門市，由於所販售的四季青茶，原料供應商與日前遭查出有農藥殘留的「五十嵐」，同為「三清製茶」，為避免造成消費者恐慌，南市衛生局昨（24）日已主動通知都可飲料店，將青茶系列商品全數下架停止販售。
對五十嵐販售的四季春茶檢出農藥「芬普尼」，食藥署昨天表示，台南市衛生局23日前往五十嵐總公司稽查，發現茶葉來源為三清製茶，進貨的7,568公斤已全數售出，僅剩不同批次的1,581公斤，現已全數封存。而三清製茶的四季春茶葉，來源為南投縣「順德製茶廠」及「菘灥（松大）製茶廠」，已移請南投縣衛生局調查。
食藥署說，將擴大啟動手搖杯店產品聯合稽查專案，預計4月底完成，針對連鎖飲料業者總公司所製造、販售茶類，調查使用的茶葉、花茶原料並抽驗，同時將查核販賣產品品項、上游業者資訊、進口產地、原料標示及添加物使用情形。
南市衛生局調查後表示，除五十嵐、CoCo都可外，三清的四季春茶仍有下列業者使用，包括米里、太陽鑫茶飲（紅太陽）、傑克小子、心心園、樂活茶飲等，合計下架532.59公斤。
南市衛生局表示，雖然五十嵐有提出複驗申請，屬於待釐清之產品，但為確保消費者權益，已要求下游業者下架四季春茶茶葉，待衛生局檢驗合格後使得上架。
另松禾茶廠紅茶檢出芬普尼0.005ppm，經查其尚有提供茶都里公司，下架紅茶1.2公斤。
此外，遭查出竄改有效日起的「馬修嚴選」果醬，南市衛生局已要求下游14家通路店鋪下架196瓶「一年熟成梅果漿」，並於今天完成全數回收，同時昨天抽驗該公司原味優格、黃金梅子果漿、冰糖牛奶漿等產品，檢驗病原性微生物、防腐劑、甜味劑等項目，若有不符規定產品，將依法處辦。
(工商時報)
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