毒棉籽油 6成竄食品廠 7600噸 大統用4成 離譜政府長期縱容
大統長基食品公司用劣質棉籽油混充高價油販售，恐含具生殖毒性的棉酚。衛生福利部食品藥物管理署統計去年迄今，台灣進口逾7600噸棉籽油，大統就佔4成，另6成流向食品廠，可能用於食品加工、製油，衛福部將追查棉籽油流向，重點稽查食品廠，防假油風暴擴大。專家批衛福部長期縱容業者，沒定期抽查，「太離譜。」
食藥署區管中心主任潘志寬昨說，國內並沒禁用棉籽油，大統去年迄今進口逾3千噸棉籽油、佔進口總量近4成，餘6成流向食品廠；周五前各地衛生局除清查全台163家油脂工廠標示、製程外，有進口棉籽油的食品廠也是稽查重點。
先進國家幾不食用
食藥署組長蔡淑貞強調，棉籽油經脫膠、脫酸等精煉製程後，以目前製油技術來說，幾乎可去除棉酚殘留，且棉籽油若沒精煉會太濃稠，根本無法食用，現歐盟、聯合國食品法典委員會均無訂定棉酚殘留標準，國內亦無。
輔仁大學食品科學系教授丘志威批評，棉籽油具毒性、屬劣質油品，先進國家很少拿來食用，且棉籽油成本雖低，但精煉成本高，若大統因混充棉籽油賺暴利，「精煉過程令人憂心。」
棉酚有害男性生殖
林口長庚腎臟科醫師顏宗海說，棉酚曾被中國當成男性避孕藥，中國研究顯示，棉酚在人體內代謝約5到12天，一般藥物頂多1天；歐盟連棉酚的每人每日可接受攝取量都沒訂定，代表根本不該讓人吃，「政府應速訂棉酚殘留標準，杜絕不肖業者鑽漏洞。」
不願具名的食用油業者指出，不排除其他6成棉籽油恐流到不知名業者手上，經調和後賣到夜市、自助餐、小吃店。台灣師範大學化學系教授吳家誠批評，台灣油品訂有國家標準，衛福部竟沒定期抽查，長期縱容業者，「太離譜了。」
擬增地方稽查人力
彰化地檢署檢察官上周三首次搜索大統，當天棉籽油進貨量1013噸，檢方估算大統一年進貨1500噸棉籽油，7年來至少1萬多噸被吃下肚。檢方也針對某進口油商展開調查，該油商多年來從中國進口棉籽油，供貨給大統和其他公司，將追查流向。
針對大統在香油、辣椒油摻香精涉欺騙，衛福部將盡快蒐集國外資料、邀專家開會，討論是否比照歐盟禁止油品添加香精。食安事件連環爆，但全台僅約500名稽查人力，衛福部次長許銘能昨坦言不足，明年考慮撥給地方補助款，聘僱臨時人力協助稽查。
統一泰山把關自清
大統原有26項油品獲經濟部食品GMP標章認證，台灣食品GMP發展協會執行顧問周能傳昨說，每季安排食品專家不定期查廠，「竟連我們都被騙。」已撤銷大統所有GMP標章。泰山、統一企業昨都強調未用棉籽油，泰山已送驗20幾種油品，報告將陸續出爐；統一聲明業者應善盡職責與道德良知，把關食安。
棉籽油小檔案
★來源︰棉花籽榨出來的油，因含棉酚、具毒性，屬劣質油品
★產地︰美國、尼加拉瓜等
★用途︰先進國家很少用於食用油，僅少數國家使用
★危害︰棉花籽含棉酚，具生殖毒性，若製油精煉過程不佳，殘留棉酚，食用會傷害精蟲
★爭議︰國內目前沒禁用棉籽油，也沒訂定棉酚殘留標準，完全仰賴業者製程把關，形成管理漏洞
菜市場囝仔 2檢智擒黑心油商
偵辦大統黑心劣油案的彰化地檢署檢察官葉建成和鄭智文兩人，上周三帶隊直搗大統線西總廠，掀開大統廉價劣油摻入高價油品的重重黑幕，兩人從小就在菜市場長大，4年前偵辦瘦肉精案開始，陸續聯手偵破假干貝、塑化劑、過期乖乖軟糖案等食安案件，更曾要求黑心業者，必須招待60名弱勢家庭小朋友，才能換取緩起訴處分，兩人已成為替國人食品安全把關的包青天。
扮遊客逛工廠摸底
鄭智文（40歲）高中畢業後，靠自修考取書記官，擔任6年書記官後，再考上檢察官，父母在彰化市菜市場賣雞肉，偵辦瘦肉精案時，他曾說：「看豬屁股就知道有沒有吃瘦肉精。」成為名言。
葉建成（43歲）是東海大學法律系畢業，祖父也在彰化市菜市場賣海鮮，並由其父母傳承市場生意，葉建成的個性內斂沉穩、細心，與做事衝勁十足的鄭智文互補，兩人經常被檢察長鄭文貴委以重任。
今年9月，鄭智文和葉建成接獲彰化縣衛生局轉報大統油品有問題後，鄭智文和警察數度喬裝遊客，前往大統長基的鹿港醬油觀光工廠摸底，除了解大統公司的產品內容，並與工廠的員工閒聊，進行情蒐任務；同時間，葉建成詢問油品界對大統負責人高振利的風評，得知高振利擁有許多不為外人知的獨家配方，相當可疑。
一眼揪出銅葉綠素
上周三主任檢察官林漢強率葉建成、鄭智文等5名檢察官，前往大統線西總廠搜索，鄭智文負責偵訊高振利，葉建成率隊偵訊員工。葉上2樓調配室，一眼撇見4桶銅葉綠素，直接拿給高看，問他：「這是不是你的秘方？」才讓原本態度輕浮、自信滿滿的高俯首認罪。
趁促銷偷更大 橄欖油只佔6%
彰化地檢署搜索大統線西總廠配方室時，查扣近200張油品配方表，高振利坦承因應不同通路商上架費、落地費，為賺利潤才從配方動手腳。更離譜的是，檢方查出，標榜百分百特級橄欖油產品，平時橄欖油成分僅1成，其他9成以低價棉籽油和葵花油混充；遇促銷時更調降至6.5%，以壓低成本、搶市佔率。
下波查燕麥麵粉
大統長基公司線西總廠昨竟拉下鐵門休息，欲退貨的經銷商和民眾大罵：「什麼時候了還休息！」大統董事長高振利昨登報道歉，彰化縣府則撤下介紹大統醬油觀光工廠的旅遊網頁。
彰化地檢署主任檢察官林漢強表示，檢方已將大統醬油送驗，大統其餘燕麥、麵粉等產品，也將釐清是否被動手腳。彰化縣衛生局食品衛生科長林毓芬說，若民眾有疑慮，大統麥片與麵粉將列入下波檢驗。
現榨油品銷量增
另民眾向《蘋果》投訴「大統料理米酒」煮後有刺鼻味，縣府財政處今以最速件將樣本送食品工業發展研究所化驗。
大統油品中較高單價的「大統葡萄綠茶多酚健康油」等16項油品，標榜「多酚」2字。衛生局長葉彥伯說，「多酚」可抗氧化，大統卻在34項產品裡添加傷肝腎的銅葉綠素，衛生局另採樣市售39種他牌油品，檢驗有無含銅葉綠素。
大統長基食品公司另於高雄市開設的大順製油股份有限公司，工廠保全透露：「今起暫時停產。」高雄市政府衛生局表示，大順製油專門生產純大豆沙拉油，提供給母公司及國內其他50家食用油工廠做為基礎食用油。北港鎮以現榨麻油、花生油聞名，三代麻油廠老闆莊麗香表示：「近幾天麻油、花生油生意比以前好，花生油銷量約增加5成！」
將修法重懲混充
台聯立委葉津鈴提出《食品衛生管理法》修正草案，明定廠商以劣質品混充優質品出售，應比照《刑法》詐欺罪，求處6個月以上、5年以下有期徒刑，並併科200萬元罰金，國民黨立委吳育仁則建議加重刑責。
(蘋果日報)
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食藥署去年就知道 油品造假不只大統
大統爆發油品純度造假事件，引發社會譁然。不過，消息指出，可能不只有大統的油品膨風？市售其他調合油品，疑似也有標示不實的問題！
多家產品標示不符 卻未見稽查
據指出，去年衛福部食藥署委託進行「市售調合油標示符合基準」相關研究，試圖建立一個能夠有效檢驗調合油比例的方式，研究人員最後以該方式初步檢驗五十件市售油品樣本，當時即發現大統橄欖油脂肪酸分布得非常離譜，明顯不符標示。此外，還有其他市售調合油品組成看來也與其標示不符。
該研究於去年底提交結案報告，結案前並曾進行兩次針對產官學界的溝通說明。據了解，雖然進行溝通說明時，依規定遮蓋產品品牌，但在場有不少人士熟知各家產品包裝，一眼就看出問題品牌。
大統出包 北市一年前即獲檢舉
對照大統油品事件可發現，此案最早是北市衛生局在去年十月即接獲檢舉、轉交彰縣衛生局追查；但當時業者辯稱為管線污染，只開罰四萬元、限期改善。直到今年六月彰縣衛生局再接獲檢舉抽驗，檢驗結果發現成分跟純橄欖油不同，報請檢方偵辦。衛生福利部於今年八月也接獲檢舉，進行查驗，除了檢驗報告外，透過業者進貨資料、製程資料等，發現「攙假」才讓業者百口莫辯。
食藥署：該研究檢驗 尚未成熟
但為何去年底看到研究報告時，並未進一步稽查？食藥署食品組組長蔡淑貞解釋，該份委託研究主要是為了開發檢驗方法，但該檢驗方法經評估並未成熟到可作為判定「攙偽」依據，且與會專家也認為在油脂的脂肪酸組成比例相近情況下，該法可能難以判別。而研究人員在研究結論中，也未指涉油品是否有標示不實等問題。
立委批政府吃案掩蓋 嚴重失職
不過，對於食藥署的解釋，立法院民進黨團幹事長高志鵬批評，馬政府嚴重失職吃案！既然去年委託研究就已發現市售食用油的成分明顯有問題，為什麼還要等到大統油案爆發才開始處理？從禽流感、狂犬病到食用油，顯見政府發現問題總是先掩蓋、不處理；如今大統油案愈滾愈大，還以研究保密為由不願公開，根本是拿民眾的健康安全開玩笑！
至於發現大統油品出包後，是否針對研究中其他有問題的產品一併稽查？蔡淑貞表示，已經展開稽查。衛生福利部次長許銘能指出，各地同仁將深入一百六十三家油廠稽查，既然進廠，當然是全部的油品都會查，包括確認配方與標示是否一致，原料及產品進出貨情況是否合理。
至於目前已經開發的檢驗方法是否可以用來驗證調合油比例是否膨風？美和科技大學食品營養系助理教授葉泰聖指出，針對市售調合油建立的檢驗方式，主要是利用油品脂肪酸組成的差異，經過不同組合後，也會有不一樣組成的原理。美和科技大學副校長陳景川解釋，就像是橄欖油有橄欖油的指紋、大豆油有大豆油的指紋一樣，如果調合油的指紋越接近橄欖油、顯示加進去的橄欖油也就越多。在歐盟海關所採取的也是類似方法。
7年混入上萬噸棉籽油 大統黑心油估海撈7億
彰化檢方偵辦大統公司黑心油品案，廿日經由在廠區搜出的棉籽油進貨證明比對發現，大統董事長高振利每年進貨數量平均約為一千五百公噸，七年來共進貨一萬多公噸，全都用來混充食用油，大賺黑心錢，彰化地檢署主任檢察官林漢強怒說：「把高振利關一百年也不為過！」
彰檢：高振利關百年不為過
彰化檢方十六日查扣四桶「銅葉綠素」液體後，將高振利以一百萬元交保；接下來三天發現更多油品以油精調和。昨天發現棉籽油進口量居然這麼大，林漢強說出重話。
搜出進貨證明 棉籽油恐全下肚
林漢強指出，從大統公司彰化縣線西廠搜出的棉籽油進貨證明，發現該公司七年前開始進口棉籽油，並摻入橄欖油中混充食用油上市，並進而摻入其他食用油內，再以銅葉綠素來調色。七年下來共進貨棉籽油約一萬多公噸，這些低價的劣質油幾乎都已進入無辜百姓的肚子裡。
棉籽油的進價約僅橄欖油的八分之一，假若進口棉籽油全都混充到橄欖油，記者估算大統光是這部分就賺了六、七億元。
學者︰棉酚會傷肝及神經系統
大葉大學教授食品生技博士張基郁表示，棉籽油含有棉酚，會傷害肝、血管、腸道及神經系統，在老鼠實驗中，也驗證對生殖系統會造成傷害。
食品藥物管理署食品組組長蔡淑貞補充說，棉籽油是世界多國使用的食用油脂，我國也訂有食用棉籽油的國家標準。依目前的油脂精煉技術，棉籽油的棉酚殘留量極微，聯合國食品法典委員會於一九六八年會議結論中提及棉籽油在精煉過後並不會造成問題，並未訂定殘留標準。
目前僅中國訂有棉籽油棉酚殘留標準○．○二％。
此外，檢方也請高雄衛生局稽查大統位於高雄市湖內區中山一路的提油廠，初步認為作業流程還算清潔，從製程紀錄來看也沒有問題，但為求慎重，仍取樣帶回化驗。
大統醬油化驗未出爐 有賣場先下架
彰化縣衛生局長葉彥伯表示，大統醬油雖然稽查未發現不法，但為了保險起見，還是抽驗了七件醬油，將化驗單氯丙二醇及十二種防腐劑，化驗結果最快下週出爐。葉彥伯說，目前大統下架的油品都是檢方根據搜索到的大統配方表去偵訊相關人員而查獲，衛生局沒化驗，「因為驗不出來大統的油品到底混充什麼，才由檢方偵辦」。
但有不少大賣場早已先一步將該公司生產的醬油下架，堆到倉庫內，賣場員工說：「反正現在只要是大統的產品，都沒有人要買了。」
大統登報道歉 未撤徵才
大統長基食品公司爆發黑心油風暴，36年商譽面臨嚴峻挑戰。該公司20日在平面媒體刊登道歉啟事，大統線西廠外路口則可見徵才廣告，徵求業務部、管理部經理和會計、資訊等人員，讓人感受到該公司仍希望突破困局。
彰化6檢聯手出擊 揭發大統劣油案
大統公司黑心油被揭發，彰化地檢署以主任檢察官林漢強及五位檢察官組成的「打擊民生犯罪小組」，功不可沒。
衛生單位4度稽查 難突圍
衛生單位四度到大統廠區稽查，不料該公司強悍規避稽查，加上驗不出來大統的油品到底混充什麼？彰化縣衛生局今年八月向彰化檢方求助偵辦大統生產的橄欖油，由主任檢察官林漢強挑選成員。他先選入過去偵辦瘦肉精、假干貝、塑化劑案辦案經驗豐富的資深檢察官葉建成、鄭智文，再選了年輕的檢察官陳隆翔、戴連宏、李秀玲，以為經驗傳承。
六人蒐集好資料，十月十六日林漢強帶著五位檢察官及彰化調查站、衛生單位人員大陣仗突襲大統線西廠。檢方亮出搜索票，廠方只好配合偵辦，檢調進門後分頭搜索、偵訊，鄭智文負責偵訊高振利，葉建成負責帶領菜鳥檢察官搜索廠區，並詢問相關人員，林漢強則從旁指揮，事後再整合眾人資料。
彰化地檢署檢察長鄭文貴說，林漢強心思細膩，鄭智文及葉建成兩人默契十足、認真又細心，尤其鄭智文，進入大統公司一眼就認出董事長高振利，在握有確切證據下，讓一開始態度輕浮的高振利俯首認罪。
鄭智文僅高中畢業，靠自修考取書記官，擔任六年書記官後，再考上檢察官，父母在彰化市的市場賣雞肉，偵辦瘦肉精時曾說過：「看豬屁股就知道有沒有吃瘦肉精。」
東海大學法律系畢業的葉建成，其祖父也在彰化市的傳統市場賣海鮮，並由其父母傳承海鮮攤，葉的個性內斂沉穩、細心，與做事衝勁十足的鄭智文互補，兩人常被檢察長鄭文貴委以重任。
每天一爆維持熱度?彰檢︰比對耗時 人手有限
大統長基公司黑心油風暴，從十月十六日爆發後，檢方和衛生單位每天都爆出幾樣出包的油品。有民代質疑，檢驗後有問題應一次公布，檢方及衛生單位卻像擠牙膏似的每天爆一點，以維持新聞熱度，疑似要轉移檢察總長黃世銘涉違法監聽等負面新聞。
檢方和衛生局官員則都表示，這次並非以油品的檢驗報告為依據，而是從大統搜索到的「配方表」來突破問題，進而偵訊相關人員及比對資料，加上人手有限，才會花費數天陸續查出黑心油品的品項，外界不用過度聯想。
民進黨彰化縣議會黨團總召賴岸璋及縣議員賴清美都表示，衛生單位檢驗大統油品在今年八月間就知道結果了，為何不在第一時間點就把全部的檢驗結果公布？
更詭異的是，檢方和衛生單位公布大統問題油品，不是一次同時公布，而是每天揭發一點，讓人懷疑可能是馬政府下令這樣做以轉移焦點。
搜到配方表 才一項一項挖出來
彰化縣衛生局長葉彥伯指出，八月間第二度驗出大統橄欖油脂肪酸比例不對，但查不出到底混什麼油，於是才找檢方偵辦。檢方有搜索權，也因此搜到「配方表」，檢方再偵訊大統相關人員，一項一項地把黑心油挖出來。
彰化地檢署主任檢察官林漢強表示，廠區堆放的油品項目、數量太多，檢調及衛生單位人員十月十六日突襲搜索廠區查扣到「配方表」，之後還得與各項油品逐一比對，絕對沒有刻意「每天一爆」，也沒有「外力介入」，「地檢署也沒有那麼廉價」，會被外力影響辦案。
消費者怕「綠油油」 也不懂多酚作用
大統長基公司黑心油雖然都已下架，但其卅四種油品添加了銅葉綠素，讓油品「綠化」，其中還高達十六種產品以「多酚」為油名，也使得消費者對綠色的油怕怕的，也不解「多酚」的意思，不知可不可以買。彰化縣衛生局長葉彥伯表示，民眾還是選購信譽良好的品牌，比較有保障。
葉彥伯表示，銅葉綠素是這次事件才發現被加到油品中，肉眼看不出來，他們已經採樣市面上卅九種油品檢驗有無含銅葉綠素，將儘速公布化驗結果。
彰化縣衛生局食品衛生科長林毓芬指出，並不是綠色油品就可能含銅葉綠素，有的綠色是原色、有的是瓶子顏色偏綠。
學者︰多吃蔬果就有多酚
至於多酚的疑慮，大葉大學食品生技博士張基郁指出，多酚來自植物中，大部分的多酚都是有益的，能抗氧化，預防心血管疾病，而民眾只要多吃蔬果，就會吃進多酚，不必刻意選用多酚的油。林毓芬說，葡萄所含的花青素、綠茶所含的兒茶素等，也都是多酚。
張基郁說，業者在油品中加入多酚，主要是多酚不會讓油質氧化裂變，但多酚也不見得都是好的，這次事件也被添加到橄欖油之中的棉籽油，所含的棉酚也是一種多酚，但它會傷害神經系統及生殖系統。
輔仁大學食品科學系教授陳炳輝指出，我國目前允許調和油，因有些油脂經過調和後，讓油的安定性變好，適合中式烹調方式。此外，有些油品經過調和，讓油品的脂肪酸達到良好比例。例如，把飽和脂肪酸、單元不飽和脂肪酸、多元不飽和脂肪酸調和成一比一比一，從健康角度來說是好的。最怕的是廠商調和油品，只是想要降低成本、欺騙消費者。
食安連環爆 立委提案比照詐欺罪
食品安全連環爆，台聯立委葉津鈴昨指出，現行的「食品衛生管理法」缺乏嚇阻作用，為避免業者心存僥倖、鋌而走險，她將提案修法，若以劣質品混充優質品出售獲致不正當利益，將比照「刑法」詐欺罪求處六個月以上、五年以下有期徒刑，並得併科兩百萬元以下罰金。
立法院衛生環境委員會今將邀請衛生福利部部長邱文達、環保署及經濟部標準檢驗局等官員列席，針對塑化劑集體訴訟、「超錳」便當餐具、麵包添加人工香精與食用油品安全等，進行報告。
根據今年新修訂的「食品衛生管理法」規定，若有不肖業者違法添加食品添加物，致重傷者可處三年以上、十年以下有期徒刑；若致人於死可處七年以上有期徒刑，最重可判無期徒刑，併科罰金兩千萬元。
食管法難嚇阻 不肖業者罰不怕
葉津鈴認為，不肖業者只怕關、不怕罰，應修法加重刑責，舉凡劣質品混充優質品出售獲致不正當利益者，比照刑法詐欺罪但提高最低本刑，處負責人六個月以上、五年以下有期徒刑，得併科新台幣二百萬元以下罰金，產生嚇阻效力。
國民黨立委江惠貞表示，食管法已在今年年中大幅修正，加入部分刑責，應該讓新版食管法上路一段時間，再來檢視效果。
民進黨立委趙天麟也說，應待新版食管法上路一年後，再來討論有無修法的必要。
麻油摻沙拉油 業者︰極為普遍
天氣轉涼，很多民眾選擇進補麻油藥膳食材，北港業者坦承坊間麻油摻和沙拉油情形極普遍，如果買到過度廉價的油品，得要小心。
摻麻油拌勻 芥花油變純麻油
自從知名大廠傳出賣黑心油品，以麻油聞名全台的北港當地業者透露，其實坊間摻和麻油不少。業者陳威任昨當場示範，以吸管取數滴麻油加入沒味道的芥花油，經拌勻即是一杯與純麻油無異的油品。他說，改用沙拉油，也有同樣的效果。
五代經營油行的陳威任指出，辨識摻和麻油純度的難度高，除非送專業機構檢驗，否則得靠時間證明；純麻油可擱置三到五年不會變質，純度不高的麻油兩年即氧化產生異味。
陳威任表示，目前百分之百的純麻油一台斤要價一八○元，如果摻雜沙拉油等食用油，價差達七、八十元。沙拉油雖然沒有食用問題，但產品標示不實，也與消費者的預期不同。他認為食品管理法應該明定調和油的麻油不能低於五成，避免業者為賺錢任意調整比例賣稀釋麻油。
業者李宗霖表示，坊間摻和麻油普遍是公開的秘密，差別在於添加沙拉油的量有多少。倒是這一波黑心油品風波過後，北港老字號的油行生意更好了。業者曾萬本也說，雖然北港油品業者通路、規模遠不及大廠商，但銷售對象十分穩定。
(自由時報)
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大統7年進貨1萬噸棉籽油 檢追流向
彰化地檢署偵辦大統問題油，發現大統一年進貨約一千五百噸棉籽油，七年共進貨一萬多噸，約卅座游泳池的量，檢方正追查大統是否也把這些低價棉籽油賣給其他製油業者。
「我也吃過大統公司的油。」彰化地檢署主任檢察官林漢強昨天說，消費者現在應該都和他一樣「擔心低價棉籽油是否也有被其他廠商混充在其他食用油裡」，因此檢方已將棉籽油流向，列入重點清查方向。
檢方已掌握大統公司是透過台北一家油品進口廠商，從大陸進口棉籽油，銅葉綠素的來源廠商則不止一家。
檢方懷疑，在台灣已很少聽到有人使用棉籽油，大統長基食品公司董事長高振利卻懂得用棉籽油混充食用油，可能是高累積幾十年賣油經驗自學所得，也不排除有人教導。
衛生福利部食品藥物管理署表示，追查發現近兩年國內共進口報驗七千多公噸粗製棉籽油，其中近四成是大統，另有六成流向不明，是否也有其他食用油大廠也拿來混充，食藥署已責由地方衛生局追查。
食藥署區管中心主任潘志寬表示，統計去年至今年十月十九日，各海關受理業者報驗粗製棉籽油有八批，其中有三千零三十四公噸是大統進口。另外，大統尚有一千餘公噸的精製棉籽油在台中港還未報驗。
讓衛生單位感到不解的是，之前大統申報進口的粗製棉籽油標明進口來源是澳洲；但檢調掌握最近一批尚未通關的棉籽油卻來自大陸，前者是否經由大陸轉口，必須再查清楚。
值得一提的，除了大統之外，其他六成進口粗製棉籽油，也同樣由業者以「食品」名義進口，其流向為何？
董氏基金會營養組主任許惠玉說，棉籽油價格只有高級橄欖油的八分之一，有的業者為了降低成本，也拿價廉棉籽油混充，「出問題的不可能只有一家」。
潘志寬指出，目前衛福部已行文各衛生局，稽查全台一百六十三家食用油製造廠及進口商，清查標示成分百分之百的食用油，有無摻偽造假、標示不實。
依新食衛法求償首例 大統恐難脫身
大統爆黑心油品，相較前年塑化劑事件消費者求償困難，彰化縣府這次決依新版食品衛生管理法，代消費者向業者集體求償，將是新法上路後首例，大統恐難全身而退。
依新修正食品衛生管理法第五十六條規定，「如消費者不易或不能證明其實際損害額時，得請求法院依侵害情節，以每人每一事件新臺幣五百元以上二萬元以下計算。」
律師許英傑說，新法六月十九日公布，不溯及既往，塑化劑案發生在修法前無法適用，但大統案發生在修法後，依法可適用。
新法最重要的改變是減少被害人舉證責任，增加企業的法律責任；如果有一萬人求償，以「每人五百元以上、二萬元以下」計算，廠商可能面臨五百萬到二億元的賠償。
許英傑說，或許業者會以產品製造日期，早在六月十九日以前，主張依法不溯及既往；但食用油不可能今天買今天用完，即使生產日期是六月十九日前，但消費者目前仍在使用，權益受侵害，依然可請求賠償。
彰化縣府法制處長簡金晃說，大統事件縣府將援引新版食品衛生管理法為消費者爭取公道，縣府服務中心已提供集體求償電話，三百多件申訴案中，除要求退貨或退費外，有八十四件要求業者賠償。
縣府表示，為避免業者脫產，將和消基會等團體合作，提出民事訴訟，利用假處分或假扣押，凍結業者銀行帳戶或防止業者脫產等強制手段，確保消費者權益。
消費者謝家民說，這幾年被各式各樣黑心食品嚇壞，寧願多花一點錢買貴點東西；那裡想得到像大統這樣知名廠商也賣黑心貨，「很擔心會向塑化劑案一樣最後輕判，根本無法遏止不法業者黑心牟利。」
防大統脫產…工廠、豪宅、帳戶最快今查扣
彰化檢方為防大統業者脫產，已透過國稅局清查大統董事長高振利財產，初步掌握高至少擁有三家工廠、一間豪宅，他和公司名下至少有三個銀行帳戶，最快今天查扣。
彰化地檢署主任檢察官林漢強說，高振利不僅有廠房、土地、名車等，本身也操作期貨，資產項目複雜，廠房、土地都有質押。員工爆料的六輛進口車，應是登記在公司名下。
「查扣大統長基公司的進貨資料、資金進出資料，非常龐大，光從公司電腦下載，就花了三天。」林漢強表示，檢方偵辦大統混油案，已告一段落，今天將進行後續偵查分工，會以最快速度採取必要的動作。
根據高振利的配方和供詞，已確定大統長基的商品幾乎都有摻入銅葉綠素或棉籽油，檢方認為已構成食品衛生管理法第十五條第一項第七款的「攙偽或假冒」犯行，涉嫌詐欺及違反食品衛生管理法。
檢察官私下透露，因衛生局已對大統開罰二千八百六十萬元，這幾天各地消費者和下游業者大量退貨、退款，都需要大筆現金，如何用最好方式來保障消費者權益，檢方會慎重考慮。
食品摻假 擬依詐欺罪科重刑
胖達人、假油風波等食品安全事件層出不窮。台聯立委葉津鈴提案增訂食品衛生管理法第四十六條之一，只要是劣質品混充優質品出售而獲不當利益，都比照刑法詐欺罪科以重刑。
此外，提案也主張提高最低本刑，處負責人六個月以上、五年以下有期徒刑，得併科二百萬以下罰金。
葉津鈴表示，目前幾個黑心食品案例，檢察官都以「民生詐欺」偵辦；但這些黑心食品若沒有添加禁用物質，依食品衛生管理法目前僅有行政罰，是否構成民生詐欺罪恐有法律疑慮。她說，即使目前行政罰鍰大幅提高，但從過去的案例來看，商人似乎只怕關，不怕罰。
葉津鈴說，塑化劑求償廿四億元，但法官只判賠一百廿萬，與民眾期待落差大；胖達人以人工香精謊稱天然食材卻以高價販售也僅是行政罰，對一年營收上億業者，根本不痛不癢。
她提案主張，只要是以劣質品混充優質品出售而獲致不當利益者，都處負責人六月以上五年以下有期徒刑，得併科二百萬元以下罰金。
大統82種問題油 月底前回收
大統假油風波，大統長基公司遭勒令停工。彰化縣衛生局昨表示，大統油品多達134種，82種有問題油品全部下架，限在月底前完成回收，再集中統一銷毀或賣給環保公司回收做成肥皂，業者得痛下決心提出完整改善計畫，才可能復工。
衛生局長葉彥伯表示，大統公司在國內油品市佔率超過一成，是國內主要的油品大廠，更應要進到社會責任，大統當務之急，是先處理回收油品，並妥善處理消費者客訴，若想早日復工，更得痛定思痛，公開配方表，將生產資訊公開透明，化解消費者的疑慮。
大統子工廠 大順製油暫停產
位於高雄市的大順製油公司，是大統關係企業，昨傳出大順今天起暫停生產油品。大順昨無人接聽電話，無法取得回應。高雄衛生局食品衛生科技正謝秀琪指出，大順製油的產品都直接由大統油罐車送回母廠，並沒對外販售，推測可能是母廠停工，子工廠也遭波及。
(聯合報)
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大統造假 矇混GMP過關
大統配方資料造假，矇騙GMP認證過關！經濟部官員昨日透露，大統長基公司利用「調油」專業，以假配方摻配出的食用油不飽和脂肪酸，竟與送官方查驗的參數一模一樣，造假功力超強，已非GMP賴以檢驗產品品質的《食品衛生管理法》規定可以驗出。
假配方 調出合格數據
大統油品造假技術高超，官員舉例說，如果百分百香油要檢測出4項不飽和脂肪酸，且相關參數須符和規定，但業者就是有能耐以摻配油，調配出符合GMP認證要查驗的數據，簡直是與政府打「專業技術戰」。
彰化縣衛生局長葉彥伯也說，從歷次檢驗數據來看，大統長基董事長高振利知道被盯上，隨時在調整配方，以符合CNS國家標準。
他指出，油品檢驗主要在脂肪酸成分，大統長基最早被檢舉的100％特級橄欖油，國外標準是，肉荳蔻酸應小於0.01，山嵛酸應小於0.08；CNS則應分別小於0.05與0.2。
隨時調整 以符合標準
大統的油去年9月首度被檢舉時，台北市檢驗結果，肉荳蔻酸與山嵛酸分別為0.07與0.71，明顯都高於國外與CNS標準甚多。今年彰化先後4次檢驗，數值持續往下降，漸漸接近標準值。7月間最後1次檢驗結果，肉荳蔻酸不僅低於標準值，甚至已驗不到了，山嵛酸0.3也已非常接近標準值。
葉彥伯說，從這些數據變化，可看出高振利其實知道自己已被衛生單位盯上，也在注意衛生單位的動靜，並隨時調整配方，避免被查出違規。
食用油品 將全面查驗
食安漏洞如何改善？經濟部官員強調，未來只要標榜百分百成分的商品，申請GMP認證時，都要求明確舉證，不能舉證的產品無法取得認證。
今（21）日起，經濟部將會同相關單位，針對訴求百分百成分的產品全面查驗，首波以最近出包的食用油為主，未來會全面擴及所有訴求百分百成分品項；查驗時，還會一併了解原料備貨狀況，以免業者再造假，掛羊頭賣狗肉！
大統GMP認證 全取消
據了解，訴求百分百成分產品的舉證有一定困難度，這也意味，未來以「某成分百分百」為訴求的GMP產品行銷手法，將走入歷史。
GMP採業者自願送審制，依規定，經濟部先依《食品衛生管理法》查驗產品品質，再前去查驗生產線，目前大統只有花生風味調理油、香油等17項食用油取得認證。雖初步比對只有數項產品出現送檢配方與檢方取得的手抄本不同，但經濟部認為這已涉及惡意欺騙，上周五全面取消大統GMP認證。
經濟部表示，依規定，食用油須每2~3個月抽查一次，但今年年中抽驗時，因業者未立即提供添加物許可證明，近來幾乎每月都會抽驗，卻未查出有不合規定之處，這種狀況令查驗單位也十分訝異。
官員坦白，要不是檢方查出手抄本等偽造事證，以現有食管法規範的檢測規範，實無法查出大統食品油造假。
黑心油還有多少？全台163廠大稽查
為免「黑心油」還有未爆彈，衛生福利部要求各地方衛生局，對國內163家製油廠商擴大稽查，廿五日前陸續公布結果。這是《食管法》6月新修以來，首度由中央領軍的專案大稽查，表面上雷霆萬鈞，但還未動作，地方就傳來人力捉襟見肘的抱怨。
「不要被我抓到，否則重罰！」衛福部次長許銘能日前公開喊話，並於17日下達公文，啟動各地方衛生局進行「專案稽查」，針對國內163家食品油製造廠商，稽查配方、原料、添加物等是否有摻偽造假及標示不實。
然而，許銘能也坦承稽查人力嚴重不足，以致地方衛生局必須放下其他業務配合專案稽查；政府每年編列1億經費給台北市以外的21縣市推動食品稽查，但未指定用於增加稽查人力。
修法後 首度大動作
食品藥物管理署食品組長蔡淑貞指出，目前各縣市衛生局專業稽查人力共約500人，同時要稽查管制藥品、毒品及食品，政府編列補助經費由各衛生局自行運用，人力確實有限。
大統使用粗製棉籽油混充優質油，牟取暴利，食藥署區管中心主任潘志寬指出，去年1月至今年10月，分別有8批、共7619公噸棉籽油進口，進口商以食品方式報驗，其中約4成為大統長基使用，另6成則流入其他油品進口商，確實用途已請地方衛生局協助稽查。
蔡淑貞說，棉籽油在各國都是核准的食用油，且無限量規定，台灣也不例外。
中國早年曾使用未精煉過的毛棉油，其中含有的純棉酚被指可能造成男性不孕。然而棉籽油中含有的棉酚與純棉酚不同，聯合國食品法典委員會（CODEX）也明確表示，精煉後的棉籽油不會造成任何健康危害，民眾不須過度恐慌。
地方抱怨 人力不足
她也強調，食品不是藥品，除了健康食品、嬰兒特殊營養食品及錠狀、膠囊狀食品、真空包裝即食食品，須事先審核再生產，一般食品上市前不須事先審查。但為加強稽查，食藥署預計11月底公告「食品業者登錄辦法」，第一年先強制食品添加物業者登錄各項產品，之後逐年增加登錄業別，並附追蹤資料，以助未來稽查之用。
老主顧退貨 直斥大統黑心
「這麼大的牌子，為什麼會做出這種事？」彰化縣政府消費者服務中心受理民眾退貨、求償登記，累計到昨晚已超過300件。有1名婦人由兒子陪同，到該中心辦理登記，想到自己長期食用大統長期的油品，忍不住痛斥業者的黑心！
彰化縣消費者服務中心為了大統長期油品案，每天每個時段安排4名志工到場接聽電話，受理民眾退貨求償登記，目前已登記311件，其中88件來自外縣市。
1名張姓男子在電話中向消保官張啟昱表示，自己常常感到口渴，原本一直找不到原因，現在大統油品出包，他懷疑跟自己長期食用大統的油有關，要求向大統求償。
還有林姓民眾懷疑腎功能不好，跟自己吃大統的油有關，也來登記求償。有名女子告訴接電話的消保志工說，中秋節前到大統醬油觀光工廠參觀，看到油品禮盒好精緻，買好幾盒給親友當禮物，如今看到大統的新聞，「感覺自己好丟臉！」
1名線西老人會的阿公也來問，家裡好幾瓶大統的油是老人會送的，也有參加活動送的，都沒有發票，不曉得要拿去哪裡退貨？志工請他回去問老人會，油在那裡買的、就去那裡退。
一位民眾說，自己是大統的長期使用者，想說這麼大的廠牌，銷路也這麼好，怎麼會出這種事？不僅痛心，也覺得好傷心。
油車家族 大統高振利創獨門配方
彰化縣大統長基食品公司引爆黑心食用油風波，據了解，負責人高振利的家人早期就是從事「油車」行業，民國66年他自行創業投身製油業迄今36年，並「摸透」油品特性，黑心「獨門配方」可能就是這樣子研發出來。
高振利溪州鄉老家的同學透露，高振利在小學時成績並不好，念完初中後，就讀中部某私立職業學校，退伍後，就到台中創業經營油行。
據指出，高振利的父親在溪州市區經營種籽行生意，經濟狀況不錯，而他的弟弟，早期也在溪州經營「油車」（即榨油行），生意做得有聲有色。
高振利具備了「油行」的家族背景，所以，初到台中創業的時候，投資的規模不大，但「賺很多」。
他的同學進一步說，高雖然不愛念書，但很聰明，有生意頭腦，在台中發展成功，隨後回到彰濱工業區線西區設廠，2、3年前又在彰濱工業區鹿港區投資大城長基醬油觀光工廠。
高振利從事油品行業長達36年，對油品的特性堪稱瞭若指掌，衛生單位認為，他可能就是摸得太透了，研發出以劣質油混充高級油品的調配方法，且認為不會穿梆，只是他沒有料到，黑心罪行會曝光，竟是因為自己手寫的「獨門配方表」被查獲，罪證確鑿。
想當年 大統特級橄欖油伴手禮超搶手
大統長基油品摻假，廣大消費者視為黑心貨，紛紛棄之而後快。2年前，大統長基在彰濱鹿港區的醬油觀光工廠開幕，當天剪綵冠蓋雲集，業者以「100％特級橄欖油」做為伴手禮，還讓不少民代與地方首長趨之若鶩，非常搶手。
大統長基在彰濱線西區設油脂廠生產油品多年，5年前跨足醬油生產，在彰濱鹿港區設廠，向經濟部中辦申請「觀光工廠」評鑑。經輔導，今年上半年通過認證，正式取得觀光工廠的標章。
縣府建設處長陳文慶指出，工廠開放生產線供人參觀就具備觀光工廠雛型；如果通過經濟部中辦評鑑，取得認證成為正式的觀光工廠，可獲公部門協助行銷。
不過，2年前，大統就打著「醬油觀光工廠」名號盛大開幕，當天出席的來賓冠蓋雲集，除了主管觀光業務的交通部長毛治國，還有馬英九總統的大姊馬以南與當時的行政院長吳敦義夫人蔡令怡等人。
1名已退休的媒體工作者至今保留著1瓶開幕當天獲贈的伴手禮，大統「100％特級橄欖油」。他指出，當天現場很多人都視這瓶油為珍品，爭相領取；當年正進行的選舉，也有不少地方首長、民代與候選人大批採購，做為辦活動的贈品。
這名退休媒體工作者說，因為家人都不習慣食用橄欖油，這一瓶油開封後致今還用不到一半，日前發現有效日期到今年9月9日，原本想丟棄卻發現，原來這就是大統長基被檢舉的那款油，自己竟然保留至今，真叫他啼笑皆非。
摻混削暴 大統營養食品也要查
彰化檢方清查大統黑心食用油案發現，該公司每年進口300至500噸廉價棉花籽油混充高價油，但衛生福利部資料顯示，大統長基每年進口棉花籽油約3000噸，相差懸殊，問題出在哪裡，檢方將進一步調查。檢方懷疑大統生產的營養食品也有問題，列入下一波調查目標。
彰檢主任檢察官林漢強指出，檢方偵辦大統長基黑心食用油案，16日起發動6名檢察官偵查以來，已3度偵訊負責人高振利，完成相關證物查扣。大統長基年營業額在7年前起大幅成長，約10至15億元，幾乎是以往的倍數，估計每年利潤達3至5億元 。
大統長基生產油品134種，有多達82種確定有問題。但檢方清查出該公司每年進口的低價棉花籽油數量，與衛生福利部的數據有2000多噸差距，林漢強表示，必須進一步比對貨單釐清。
彰化縣衛生局長葉彥伯說，棉花籽油每公升約25至30元，沙拉油每公升50元左右。大統長基如以1比1比率將棉花籽油摻混沙拉油販售，3000噸的棉花籽油如又摻混到高價位的橄欖油、葡萄籽油、葵花油等，則暴利更難以估計。
大統長基還生產大統鮮味系列產品，如大燕麥片、細燕麥片、紅豆、綠豆、黃豆、薏仁等數十種「營養」食品，檢方懷疑「也有摻混問題」，不排除是下一波調查目標。
彰化縣衛生局長葉彥伯也表示，將對該公司相關產品總清查，釐清是否也摻混劣質原料，為消費者把關。葉彥伯並強調，食用油是否摻用劣質油，目前沒有檢驗方法，這次如果不是查扣到高振利的手寫「獨門配方表」，恐怕真相依然石沉大海。
大統長基公司以黑心食用油坐享暴利，檢方表示，國稅局已介入清查進、出貨帳目，釐清該公司是否誠實申報或涉及逃漏稅。
大統回收油品達4億元 月底前銷毀
大統長基油品摻很大，嚴重欺騙消費者，遭到彰化縣衛生局依法重罰2860萬元，所有違規油品必須下架回收並銷毀。截至目前，已經回收446萬676瓶，共7697.7公噸，市值約4億元，依法須由業者自行銷毀。因數量龐大，衛生局希望業者能在本月底前完成。
將回收油交由環保團體製作肥皂的建議，衛生局長葉彥伯表示，這可能有適法性疑義，法令規定是要「銷毀」，製作肥皂則是「再利用」。
根據衛生局統計，大統長基違規產品共82項，其中庫存產品封存66項、2萬5558瓶，共4萬46.69公升；已完成回收有29項，共446萬676瓶、計7697.7公噸，市值約4億元。
葉彥伯說，大統長基各地的回收、退貨作業雖持續進行，但線西總廠員工昨天都休假，沒有人加班，無法取得最新統計數據，等今天上班後再調查。
葉彥伯指出，回收銷毀是業者的責任，以這次違規產品數量之龐大，估計作業時間可能需要1、2周。
他表示，希望業者最好能在月底前完成，好早日進行復工計畫，保障該公司200餘名勞工的工作權益。
(中國時報)
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大統還有產品未驗 食用油恐再出包
大統長基公司產銷成分不純的黑心油連環爆，而且恐怕還有未爆彈。彰化縣衛生局依大統產銷報表，表示還有很多產品尚未取得樣本檢驗，由於大統已驗產品「出事率」甚高，昨天新驗兩種香油，結果一驗都是「香精油」假冒，估計未驗產品中可能還有很多黑心油。
彰化縣衛生局長葉彥伯今天表示，因大統經常將同一產品貼上不同標籤，據了解，大統負責人高振利只有30多種配方，卻作出134種產品，需等問題油品全部回收、完成檢驗後，才能釐清。
「幾乎每一種油品，都是採取相同成分，換不同標籤方式，這是大統獨特的經營模式。」葉彥伯說，膽敢如此做，就需承擔更高的責任風險，只要是貼上新的標籤就是新產品，處罰標的是產品，他舉例，若五種產品換上不同標籤，就罰五種產品。
葉彥伯指出，昨查扣至今有問題的油品達82項，現場封存66項，差了16項油品。他說，落差原因，主要在於有的產品已停產，有的產品沒有庫存，有的產品早已流入市面。
他說，大統同一產品多種標籤，頻繁更換。以大統兩款辣椒油為例，同樣以沙拉油混入香精調味、色素調色，全無辣椒，容器空間一樣，卻分成兩種標籤。
大統實在黑心，彰化縣衛生局明天起將加速依報表比對，並責成回收以取得樣本檢驗。
衛福部擬立法 禁止油品加香精
大統以劣質棉籽油混充高價油販售，衛生福利部部長邱文達指出，據海關通報，國內共有兩家油品業者進口棉籽油，另一家油廠同樣位於彰化縣，初步瞭解該廠商在精鍊後，大部分出口銷往國外，相關人員今天將前往清查，確實釐清下游流向。
歐盟早已禁止食物添加香精，衛福部次長許銘能指出，衛生福利部正朝這個方向規畫，但現階段香精仍可食用。至於油品添加香精部分，食品藥物管理署已蒐集世界衛生組織食品法典委員會（CODEX）等資料，未來擬修法禁止。
對於這次假油事件，邱文達表示，去年委託專家學者執行市售調合油研究時，已發現大統油品疑似標示不實，但廠商將脂肪酸比例調到與純橄欖油幾乎一模一樣，難以證明大統違法。隨後稽查人員連續篩檢三次，仍無法證明有混油事實，最後啟動檢調清查配方，才查出混油事件。
外界質疑，這起劣油食安事件讓國內實施已久的GMP制度破功。許銘能強調，調合技術進步，讓業者能夠研發出與百分之百純橄欖油一樣脂肪酸比率的調合油，連歐盟及美國也常破獲橄欖油造假。依照目前檢驗方法很難發現市售號稱百分之百純油品是否為混合油。
(聯合晚報)
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棉籽油4成入大統 6成流向另一廠
食藥署統計，去年至今共進口報驗7619噸粗製棉籽油，近4成流向大統，衛生福利部次長許銘能表示，另6成流向彰化另一食品廠。
立法院社會福利及衛生環境委員會今天邀集衛生福利部、環保署、農委會、經濟部標檢局、司法院等單位進行食品安全等事件的專案報告。
食藥署統計，去年至今共進口報驗7619噸粗製棉籽油製作「食品」使用，其中近4成流向大統長基公司，另6成的流向也是到食品相關工廠。
衛生福利部次長許銘能會前受訪時表示，從海關通報資料顯示，粗製棉籽油有2進口商，其中一個是大統長基，另6成也流向食品廠，且該廠也位於彰化。
許銘能說，據過去衛生局提報，該彰化廠進口粗製棉籽油精煉後，多半再出口銷售，今天也將前往該工廠了解下游銷售流向。
衛福部：配方調油 難驗真假
衛福部表示，大統長基用配方調出的混合油，與真正橄欖油的不飽和脂肪酸一樣，目前的檢驗機制驗不出，這次靠檢調協助找到配方，才確認案情。
立法院社會福利及衛生環境委員會今天邀集衛生福利部、環保署、農委會、經濟部標檢局、司法院等單位進行食品安全等事件專案報告。
衛生福利部部長邱文達在列席報告前受訪時談到，食品藥物管理署去年委託進行有關調和油研究，目的是希望建立能有效檢驗調合油比例的方法。
衛福部次長許銘能說，這項委託研究報告探究檢驗方法，當時專家會議後的結論是無法以現行這個檢驗方法確認是真油還是配方調製。
許銘能說，對於大統公司的油品，過去曾抽驗3次，都查不出油品混摻，抽驗都顯示大統油品與真正橄欖油的不飽和脂肪酸成分一模一樣，直到檢調協助調查，找到配方，才確認調配的混合油。
(中央社)
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