黑心油風暴
大統長基董事長高振利終於招了！佔該公司出貨量一半以上的沙拉油，同樣混入低價棉籽油，他從中牟取暴利，大賺黑心財，多年來不知有多少黑心油，因他的貪念進了無數消費者肚子。
彰化地檢署檢察官葉建成、鄭智文昨再度到大統公司調查，召開臨時偵查庭偵訊大統公司董事長高振利（61歲）、調配室科長溫瑞彬（53歲）、員工周昆明（37歲）比對查扣的帳冊、進出貨資料及電腦檔案，了解大統公司何時製造黑心假油、賣出去多少問題油品。3人訊後請回。
追加扣押2筆土地
檢方昨再追加扣押大統在彰化鹿港鎮2筆土地、10輛車（包括9輛大貨車、1輛轎車），總計扣押大統公司及高振利名下16個銀行帳戶、22筆土地及9筆房屋。外傳高振利以賓士車及進口休旅車代步，但高名下未登記任何名車，將持續追查高使用車輛情形。
檢方指出，高振利在律師陪同下應訊，顯得精神不振，說話有氣無力。針對大統沙拉油摻入棉籽油造假一事，16日衛生局稽查時，高曾說溜嘴「以前有摻，現在沒有啦！」昨天終於坦承，這2年國際棉花盛產、棉籽油價格大跌，才將棉籽油混摻入沙拉油，混摻比率採浮動調整，黃豆油價格高時，棉籽油比率就高些；另溫、周兩人也承認依老闆指示調油。
稱向澳洲大廠進口
檢方發現大統線西總廠有精煉設備，但該廠棉籽油是否經過精煉，尚待查驗。衛生局食品衛生科科長林毓芬表示，已將大統沙拉油送驗，先前規避調查的部分先開出15萬元罰款，送驗油品如摻有棉籽油，每一品項可依標示不實開罰20萬元；另昨也抽驗富味鄉食品公司內銷芥花油、苦茶油、香油、黑麻油等25件樣品，釐清是否混摻棉籽油。
大統長基公司昨還發聲明，表示這一、兩年進口棉籽油是向全球知名大廠Cargill（嘉吉）自澳洲合法進口的食用油，非自中國大陸進口工業用油；但檢方持保留態度。
疑隱匿子公司收入
民進黨籍立委趙天麟昨指出，大統長基負責人高振利遭凍結財產，卻私下要求子公司大順製油的客戶，將付款方式由匯款改為開支票，且不指名抬頭、勿蓋禁止背書轉讓，痛批大統有意脫產，非常惡質，希望檢方將高振利羈押。律師郭家駿表示，若此事屬實，大統顯然想隱匿子公司收入，行為已涉觸《刑法》違反查封效力罪與損害債權罪。
另外界質疑彰檢當初偵辦塑化劑案時，聲押昱伸公司負責人賴俊傑夫婦，這次卻只讓高振利100萬元交保。彰檢襄閱主任檢察官黃智勇強調，已凍結高的資產，被害人不會求償無門，且高配合偵訊不符羈押條件，另為預防高逃亡，已對其限制出境，並通報移民署、海巡署等加強監控。
83坪豪宅值8千萬
高振利位在台中市宏台別莊的豪宅昨遭扣押；鄰居說，從大統案爆發後就沒看到高進出。豪宅佔地83.6坪，高在1998年購得，2009年3月拆除重建成4樓透天別墅，市值逾8千萬元，向銀行設定抵押貸款5千萬元。
得意的一天 油品被指不純 阿基師澄清 代言有問題就下跪
大統黑心油事件延燒，民進黨立委黃偉哲昨指控知名品牌「得意的一天」多酚健康調和油沒有標示大豆，卻含大豆成分，涉嫌標示不實；另一產品真誠實52%葡萄籽健康調和油的比率也未達標準。佳格食品公司昨隨即出面喊冤，保證「外包裝與內容物絕對相符合。」
曾幫桂格（佳格旗下品牌）油品代言的名廚阿基師說：「我代言的是桂格5珍寶健康調和油，並非上述兩款」，他對代言油品安全有信心，若查出有問題「會下跪道歉！」
「葡萄籽油比率有差」
黃偉哲昨拿出衛生福利部委託屏東美和科技大學調查的「市售包裝調合油標示符合基準之研究」資料說，衛福部委託檢驗市售調和油產品50件，去年共完成25件，發現7項有問題，除了大統4件，還發現「得意的一天」多酚健康調和油，標示為芥花油、葵花油與冷壓橄欖油，卻驗出含有大豆油；「得意的一天」真誠實52%葡萄籽健康調和油，標示含有52%葡萄籽油，以及葵花油、芥花油、大豆油，但檢驗為「離葡萄籽油較遠，與標示有些不符。」
生產「得意的一天」油品的佳格食品公司業務處長黃祥蓉昨開記者會指，現沒有有效檢驗油品問題的技術，這是沒有權威的檢驗單位，不能因此下定論，外界不能以一個未經過確認的研究結果誤解佳格，若有可檢驗油品成分的單位，佳格絕對願意檢驗。
黃祥蓉說，「得意的一天」上市25年來都非常用心，保證產品包裝與內容物「絕對相符合」，「如果外包裝沒有標示，就絕對沒有」，若有人有疑慮，歡迎消保官、主管單位來看生產紀錄或檢查數據，「還我們清白！」佳格表示，「得意的一天」多酚健康調和油與真誠實52%葡萄籽健康調和油兩款油品的市佔率共約不到5%。消費者若有疑慮，可撥打客服0800-006-600退換貨。
須比對製程才能驗證
衛生福利部食品藥物管理署組長蔡淑貞昨說，桃園縣衛生局昨天第2度到製造「得意的一天」調和油品的佳格公司查廠，並抽樣產品帶回檢驗。蔡淑貞強調，「得意的一天」油品中的芥花油、葵花油，其脂肪酸特性與大豆油接近，不易憑檢驗方法鑑別，須對照佳格的原料進出貨資料、製程比對，才能確定是否有標示不實的問題。
衛福部次長許銘能則強調，立委所提的該項報告主要是用來驗證檢驗方法是否正確，但食管局在去年12月召開會議討論時，與會專家都認為「檢驗方法不足」，因此對於報告中指稱表示不符的部分，只能說「可能有問題」，「不一定是絕對。」
對於調查結果爭議，美和科大食品營養系教授陳景川說，衛福部去年3月委託該校研究，經隨機抽查市售25項油品，發現7項有問題油品，其油質的調和比率，有標示不實，疑有廣告內容造假之嫌，並於去年11月將檢驗資料送交衛福部。至於外界質疑衛福部早已知情問題油品，但近一年未稽查，陳景川說，校方只提供檢驗方法的建議標準，衛福部可能需評估方法可行性、再通知各縣市執行，種種程序都要時間。
富味鄉棉籽油全外銷
此外，衛福部昨晚發新聞稿，指經地方衛生單位比對富味鄉公司進出貨資料，顯示該公司精製後的棉籽油產品全數外銷。
大統食用油退換貨資訊表
◎家樂福 0809-001-365
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◎頂好 0800-291-261
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◎松青 0800-023-804
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毒物專家提醒 去除棉酚才可食用
大統橄欖油等多款油品爆發混充棉籽油，毒物科醫師指出，精製過的棉籽油可食用，但精製不完全、含棉酚的棉籽油，因易導致精蟲數減少、活動力變差，所以不能食用，而依歐盟報告，體重60公斤男性食用6毫克的棉酚，即可能使精蟲數減少。
吃6毫克精蟲減少
國內毒物學權威、毒物學學會發言人姜至剛昨指，棉籽油經脫酸等步驟，可去除內含毒素棉酚，人們是可食用的，棉酚毒性主要在可能影響男性造精能力，致使食用者精蟲數變少、精蟲活動力變差，嚴重會導致不孕。
林口長庚醫院腎臟科醫師顏宗海，引述歐盟在2009年彙整多國對棉酚毒性所做的綜合報告，當中指男性精子產製會受棉酚抑制，以體重60公斤男性為例，食用6毫克的棉酚即可能使精蟲數量變少，但該報告未說明人們長期食用追蹤結果。
開業婦產科醫師李茂盛則指，世界不孕症醫學會約在20年前有份報告，指中國江蘇某個地區男性因長期食用含棉酚的棉籽油，很多人都不孕，推論出男性每天吃15c.c.棉籽油，1年後有9成不孕。
姜至剛與顏宗海則指沒聽過有此研究；衛生福利部食品藥物管理署食品組組長蔡淑貞表示，她希望說出吃棉籽油會不孕的專家，要拿出確切證據。
不查驗食品「衛福部怠惰」
大統油品風暴延燒，衛生福利部去年就得知大統油品疑摻有其他油品，卻拖1年多才揪出大統不法，現又對坊間含棉籽油食品不抽檢是否含毒物棉酚，昨則指要廣招1500名大專生當食安志工。專家與消基會批評衛福部怠惰，且將食安重責交由學生把關，有如讓民眾當白老鼠。
竟揪學生訪查食品
讀者蕭先生、葉小姐昨先後向《蘋果》投訴，指其分別購買的哈根達斯（Haagen-Dazs）比利時巧克力冰淇淋、統一7-ELEVEn OPEN小將微波爆米花－香濃起司，成分均標示含棉籽油，擔心食用後危害健康。
食藥署食品組組長蔡淑貞指精製後的棉籽油不會含毒物棉酚，現不會稽查坊間油品以外的含棉酚食品。哈根達斯與統一超商則回應上述產品都不含棉酚。毒物學學會發言人姜至剛批評「不去驗，怎麼知道有無殘留棉酚」，政府做事不該如此消極。
而對去年9月即有民眾檢舉大統橄欖油不純，衛福部得知後卻一直沒釐清並拖1年多才對外公布，輔仁大學食品科學系教授丘志威也痛批：「公務員怠惰！」他強調，國內經塑化劑、假油等食安風暴，顯示政府危機處理沒進步，行政院前天跨部會食安會報根本白開。
對外界批評食安把關沒做好，衛福部昨開記者會宣布成立「食品安全守護聯盟」，指要培訓1500名食品營養科系學生，明年起協助縣市訪查通路食品標示，彌補稽查人力不足。
消基會董事長張智剛認為學生不能執行公權力，政府若真重視食安，就應主動填補基層人力，不是中央與地方互推責任，讓消費者當白老鼠。
抽驗結果周五出爐
衛福部則指衛生單位同仁工作盡心盡力，沒有隱匿，大統油品事件爆發後，至昨為止，全台163家油脂廠已稽查76家，抽驗62件可疑油品。蔡淑貞指，將對可疑油品進行棉酚、脂肪酸分布檢驗，確認棉籽油是否安全及正確標示，結果最快本周五出爐。
香辣油沒辣椒 金味泉2款罰40萬
黑心油品再添一樁！桃園縣衛生局查獲龜山鄉金味泉公司製售的「香辣油」係用黃豆油、芝麻油及油性辣椒精調和而成，沒有真的辣椒，但產品外包裝主要原料竟標示有辣椒。
該公司另一產品「純淨上等黑蔴油」係由90％黑芝麻油及10％黃豆油調和而成，卻標示百分百的芝麻油「100％ SESAME OIL」，均涉標示不實，依《食品衛生管理法》各裁罰20萬元，責成業者回收，並已採樣送驗。
調和麻油竟標100％
桃園縣衛生局指出，金味泉實業有限公司設廠在桃園縣龜山鄉龍校街，以食用油批發及製造為主，主要商品有香油、麻油等6品項為大宗，底下有60個經銷商。
根據查獲的業者帳冊顯示，「香辣油」為105毫升包裝、每瓶14元，已透過下游廠商金瑞億、萬榮、唐州等出貨110箱（1320瓶）；標示百分百的調和芝麻油「純淨上等黑蔴油」為500毫升包裝，每瓶120元，已出貨40箱（480瓶），已要求業者限期回收，否則持續開罰。
稽查人員在金味泉公司內發現有辣椒精等半成品，已抽樣送驗。桃園縣衛生局呼籲縣內各食品製造業者，檢視自家產品是否依規定詳實標示，如經查獲不實將予重罰，民眾若發現標示不實，可打食安檢舉專線0800-285-000，有消費疑義可打1950消費專線。
微笑標誌破功 立委喊廢GMP
大統黑心油風暴重創GMP認證公信力，經濟部工業局1989年起推動的微笑標誌宣告破功，廢GMP聲浪不斷，消基會祕書長雷立芬說，GMP檢測偏重生產過程，非對食品品質檢查，建議政府設更強制性的標準，加上突擊檢查，才有辦法確保食安。
僅檢測生產線缺失
國民黨立委盧秀燕昨在立院質詢行政院長江宜樺時重批，大統拿到17張GMP標章，如今破功，若不能重建GMP（Good Manufacturing Practice，優良製造規範）公信力，乾脆把GMP標章下架。江宜樺回應，會請經濟部研究GMP標章的認證過程，「如果沒辦法做到保證相應的事實，那麼GMP標章的存在確實需要檢討。」
台聯立委許忠信也認為，從山水米到大統花生油，既然GMP驗不出食品問題，已喪失為國人食品把關的能力，因此應廢止GMP證明標章。
負責受理食品GMP認證申請的經濟部工業局副局長呂正華坦承，食品所6月中旬抽查時發現缺失，但因缺失為生產線規劃不良，和油品標示成分「沒直接相關」，所以直到本月18日才撤照。
GMP協會官員說，業者申請認證時不用付費，但拿到認證就等同加入GMP會員，每年要繳交至少3萬元年費，不可能是價購取得。
別因個案破壞制度
食品所副所長陳陸宏則指，此次是大統「惡意欺騙才獲得不法利益！」「不要因一個個案，而影響整體制度！」味全董事長魏應充則表示，制度是防君子，不是防小人，食品認證還是相當重要。
據《蘋果》昨所做民調，67.74%的台灣民眾對GMP沒信心，認為應該廢止；只有18.54%的人相信政府；13.72%的人不知道╱沒意見。該民調成功樣本685份，以全國住宅電話為抽樣母體隨機抽樣。
國內食品GMP檢驗程序
1.業者向工業局提出申請
2.評核小組進行書面審查（審查衛生、品質、GMP和市場標準等4項資料）
3.評核小組赴工廠評核（環境、機械設備等）
4.評核小組抽驗產品（從工廠取樣自行送檢）
5.送檢結果通知工業局
6.工業局委由GMP協會發證
註：
．評核小組由食品所、穀研所、GMP協會、衛福部、農委會、標檢局、地方衛生局等跨部會團隊組成
．GMP認證分普、良、優等3級，取得認證後，由食品所、穀研所、地方衛生局等3單位進行4~12個月不等的追蹤管理，若追蹤不過將降級或取消認證
問題油退貨 民被刁難 賣場若沒下架 後天起重罰300萬
大統黑心油品連環爆，行政院長江宜樺昨在立法院答詢時說，衛生福利部已下令，一周內相關油品必須下架，明天周四為最後期限，後天若問題油品仍未下架，最高將開罰300萬元。衛福部次長許銘能也說，已發函餐飲業、大賣場、雜貨店、網拍業者等，要求將問題油品下架，後天起就會重罰！
抽驗163家製油廠
許銘能也說，目前已全面普查、全面抽驗163家製油工廠，若發現有不法配方或標示不符，一律重罰，採一案一罰20萬方式，如大統違規49案已罰900多萬元；倘若有作偽，最高可罰1500萬元、且可處3年以下有期徒刑。
黑心油品引發人心惶惶，民眾也趕忙退貨。新北市消保官表示，消費者到大賣場等通路商要退貨，必須拿發票及油品才可辦理，若消費者沒有這2項，透過會員的交易資訊查詢查得到，通路商仍得要退貨，若只具備其中一項，可直接向大統要求退貨。
但台中、高雄等地都有民眾投訴，在全聯福利中心或楓康超市購買大統的食用油，之前業者表示只要帶空瓶即可，但帶著空瓶到全聯後，店員卻表示一定要有發票，否則只能憑會員卡調閱2個月內的交易紀錄辦理退款。
高雄市陳小姐氣憤說：「買到有問題的油品已經很不開心，現在要退貨又遭到全聯的刁難，消費者根本求償無門！」全聯回應指出，這幾天退貨量太多，加上大統負責人財產遭扣押，貨款日後可能得自行吸收，才決定消費者要附發票，確認是全聯售出才能退款。
此外，家樂福表示，昨已將富味鄉產品進行預防性下架，待業者出示檢驗報告再上架，也可接受民眾持發票與未開封產品退貨；松青表示，前晚就將富味鄉下架，若消費者有疑慮，可持發票辦理退貨，昨僅有零星退貨。
樂天市場照常販售
網購平台PChome線上購物、博客來前天已將富味鄉產品下架、但尚未接受退貨；Yahoo!奇摩購物中心昨也下架，且會接受民眾退貨。僅樂天市場仍照常販售。
食安檢舉獎金 比揪菸蒂還少
大統黑心油事件之所以曝光，正因民眾檢舉。但據監委程仁宏日前因知名食品大廠食安接連出包而糾正衛生福利部的調查報告，去年各縣市衛生局接受的檢舉案，平均每件核發金額才1810元，程抨擊這比檢舉亂丟菸蒂與垃圾獎金還低，根本沒誘因，若政府機關都無法查出問題產品，還不如提高檢舉獎金來得有效。
門檻高窮縣沒預算
據衛福部食藥署訂定的「檢舉違反食品衛生案件獎勵辦法」，檢舉人可獲得查獲案件所處罰金或罰鍰額度5%，但比起苗栗縣檢舉亂丟菸蒂50%的檢舉獎金，根本是小巫見大巫。
程仁宏表示，除檢舉獎金偏低，核發獎金構成的要件門檻過高，澆息檢舉人的熱情，他認為在經費不夠、人力不足與稽查機制不靈的情況下，唯有靠保障機制與誘因雙管齊下，工廠內部員工才會勇於站出來揭發。
衛福部次長許銘能解釋，該辦法雖由中央頒布，但實際預算由各縣市編列，部分財政困難的縣市根本沒錢編列，而有編列預算的縣市，檢舉人不一定會來領獎金，加上部分民眾是匿名檢舉，造成檢舉獎金發放率、平均金額偏低。
北市擬提高至10%
台北市長郝龍斌昨表示，市府鼓勵民眾檢舉違法油品，擬提高檢舉獎金，由罰鍰5%提高到10%，盼藉此鼓勵民眾檢舉違法油品，也鼓勵有良心的內部員工勇於舉發不法廠商。
賠錢生意才沒人敢做/黃帝穎(台北律師公會人權委員會委員)
繼塑化劑後，食用油也出問題。媒體報導大統花生油、橄欖油、葡萄籽油、胡麻油等被查出造假，辣椒油沒辣椒成分，是用沙拉油添加香精和色素調製而成。統計該公司生產的11類油品除沙拉油尚未查出有問題，其他10類油品都有問題，等於逾9成是黑心油。
把關不嚴業者僥倖
彰化縣衛生局表示，過去已針對大統公司違法添加銅葉綠素34件，每件罰10萬元，共罰了340萬元。但黑心油還是繼續賣，無法有效遏止，很清楚的，業者敢賣「黑心食品」的理由，正是政府把關不嚴，未能依法追罰「不法利得」，才讓黑心業者有僥倖心態。
簡單的說，以大統為例，過去大統公司違法添加銅葉綠素34件，共罰340萬元，但大統過去7年海賺7億元的黑心錢，政府只罰個340萬元，與不法所得7億元不成比例，黑心業者自然把政府的罰款當成「成本」吸收，完全可以不顧消費者健康，繼續海賺黑心錢。
就算依據《食品衛生管理法》第15條第3款禁止添加「有毒或含有害人體健康之物質或異物」及同法第44條「處新臺幣6萬元以上1500萬元以下罰鍰」，對大統裁罰最重的1500萬元罰鍰，但對比大統平均1年賺1億元的「不法利得」，年賺1億元才罰1500萬元，業者還是認為「划算」！
其實，食品衛生主管機關，過去未以《行政罰法》追罰黑心業者「不法利得」，等於變相鼓勵黑心食品業者大賺黑心錢。
依據《行政罰法》第18條第1、2項規定，「裁處罰鍰，應審酌違反行政法上義務行為應受責難程度、所生影響及因違反行政法上義務所得之利益，並得考量受處罰者之資力。前項所得之利益超過法定罰鍰最高額者，得於所得利益之範圍內酌量加重，不受法定罰鍰最高額之限制。」
應追罰「不法利得」
換句話說，如果政府對於大統的處罰，除了依據《食品衛生管理法》罰款1500萬元外，再依《行政罰法》追罰業者的「不法利得」6億8500萬元，相信「賠錢的生意沒人做」，這樣的處罰才能根除業者的僥倖心理，有效避免「黑心食品」傷害國人健康。
(蘋果日報)
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富味鄉外銷2款油 95％棉籽油
富味鄉進口棉籽油宣稱都用於外銷油品添加，卻被發現外銷五種油品也是「混很大」，其中「調和花生油」及「調和辣椒油」竟高達九十五％是以棉籽油混合，銷到國外去！外界也質疑富味鄉去年至今進口棉籽油四千五百多公噸，卻只有出口五百七十公噸，懷疑有用在內銷油品；富味鄉公司廠務副總經理李哲明表示，絕對沒有流入國內市場。
富味鄉：依客戶需求 代工油品
李哲明也解釋，外銷的五種棉籽油油品都是代工，依據客戶的需求去調配，都是大包裝出口，再由外國客戶進行包裝，都符合外銷國家的法令規定。
富味鄉並說明，三年來從澳洲購買五八二八公噸的棉籽油，精煉後的出口數量是三八八一公噸，庫存在彰化芳苑廠房還有一二六二公噸，差額近七百公噸是精煉過程耗損掉，精煉後的棉籽油全數外銷，並未流入國內。
富味鄉進口棉籽油事件近日引起軒然大波，經衛生單位調查發現，富味鄉銷往香港、新加坡、馬來西亞、澳洲、菲律賓、加拿大的「調和花生油」及「調和辣椒油」，以棉籽油混充比率高達九十五％；「調和香油」則混了棉籽油二十％至九十五％不一。
如按國內食管法規定 會被重罰
富味鄉銷往新加坡、馬來西亞、印尼的「調和玉米油」，棉籽油含量也高達七十％。另一種銷往新加坡、馬來西亞的純棉籽油是百分之百為棉籽油。
根據國內食品衛生管理法規定，以單一油脂為名的調和油，該項油脂必須含五十％以上，也就是說，調和花生油必須含花生油五十％以上，依此標準，富味鄉的「調和花生油」、「調和辣椒油」若有在台灣銷售，會被重罰。
彰化縣衛生局表示，富味鄉外銷的這五種油品是否涉嫌假冒，他們沒有權限開罰，只要外銷地的政府法令允許，就沒有問題，所以前天前往稽查並未開罰。
雖然富味鄉的棉籽油產品都宣稱銷往國外，但民眾對富味鄉銷售國內的麻油等油品仍不放心，繼新北市衛生局前天帶走十一項產品送驗後，彰化縣衛生局昨天抽驗二十五項銷售國內的油品（以麻油為主）及精製前後的棉籽油，送食品藥物管理署化驗棉酚，以釐清棉籽油到底有沒有使用在內銷產品上；富味鄉為證明清白，也將旗下標示百分之百的產品包括麻油、芥花油、苦茶油及大豆油主動送檢。
新加坡停貨 彰縣抽驗25項油品
另根據中央社報導，一家新加坡業者說，新加坡農糧局昨天已經通知他們，富味鄉的油品暫停出貨，並要求業者提供庫存量，至於已上架的產品是否要下架，須等待農糧局進一步通知；馬來西亞衛生部昨日表示，尚未接獲通知必須查禁台灣富味鄉油品，將會指派相關單位進行了解。
大統沙拉油也摻棉籽油
檢察官逼問 高振利終於坦承
連日來對於沙拉油是否摻入棉籽油都否認到底的大統董事長高振利，廿二日在檢察官逼問「不說實話罪刑更重」下，終於坦承過去兩年將棉籽油摻入沙拉油。這些油品供應餐廳、小吃攤、自助餐店等餐飲業者，檢方粗估獲利逾五千萬元。
彰化縣衛生局食品衛生科長林毓芬指出，前天已針對大統沙拉油取樣，結果還沒有出爐，但由於高已坦承犯行，因此將依食品衛生管理法標示不實，九項沙拉油產品共罰一百八十萬元。加上之前已被開罰二千八百六十萬元，大統罰款累計達三千零四十萬元。
林毓芬表示，大統的沙拉油產品早已和業者達成下架協議，都已陸續下架，不會外流市面之虞。
大統公司本月十六日起接連爆發橄欖油摻棉籽油，檢方從配方表發現，沙拉油也疑混充了一至二成的棉籽油，但高振利一再否認，僅日前偵訊時說溜嘴，「以前有加，現在沒有了！」
劣行已2年了 且調配比例不固定
彰化地檢署檢察官鄭智文、葉建成昨天再度前往大統公司線西廠召開臨時偵查庭，訊問高振利「沙拉油有沒有摻棉籽油？」高振利一開始仍說「沒有」。檢察官乾脆拿出配方表逼問「你還說沒有，再不說實話，罪刑更重！」高振利只好坦承「有」。
高振利供稱，他在沙拉油摻入棉籽油的作法已有二年，但他不定時變動棉籽油混摻在沙拉油中的比例，有時棉籽油比例占一成，或占三成，調配比例不是很固定。
檢察官隔離偵訊調配室科長溫瑞彬、員工周昆明，兩人都供稱，大統使用棉籽油摻橄欖油等食用油品已好幾年，全都是高振利在調配好比例後，指示他們照著調配，他們也不想做傷天害理的事，但為了生活，只能無奈進行。檢方在訊後離去。
對於大統進口的一○三○公噸棉籽油，大統也強調該公司使用的是澳洲進口食用油級的棉籽油，不是自中國進口的工業用油。
經過衛生局確認，大統棉籽油來自澳洲、未經過精煉的粗油，大統廠內有精煉設備，但大統使用棉籽油混充時有沒有經精煉？待衛生局抽驗卅項檢驗結果出爐，才能確認。
衛福部早知大統有鬼 北檢查「隱」情
大統假油事件越演越烈，由於外界質疑衛福部早對大統油品有問題一事知情，卻遲未對外說明，也未及時將資料送交檢方調查，台北地檢署昨指派打擊民生犯罪小組檢察官了解案情，追查有無公務員隱匿大統假油真相，不排除約詢衛生福利部次長許銘能。
次長坦言去年已知情
許銘能前天指出，去年起曾前後三度抽驗大統油品，仍無法發現油品實際成分；又說大統油品雖獲得ＧＭＰ認證，但依照國內ＧＭＰ目前檢驗方法，很難發現市售號稱百分之百的純油品，是否為混合油。這是檢方打算約詢許銘能的主因。
一年來都無具體作為
大統花生油、胡麻油等都有問題，紛遭下游廠商退貨。外界質疑，衛福部既然早知道大統有鬼，為何直到最近檢調發動偵查，才說出真相？究竟衛福部在這一年來有無查驗大統油品的具體作為，導致更多大統油品流入市場，是否有公務員怠忽職守而釀禍，北檢一併追查。
立委黃偉哲就痛批，這些油品問題早在一年前就知道，難道不該進一步追查有哪些有毒、有害成分，並依法將業者法辦？
許銘能昨天表示，美和科技大學的研究報告是為了驗證檢驗方法，看能否驗出油品組成成分與標示相符，當時都只知道編號、沒有產品名稱，且報告認為驗證結果仍不足證明，目前還在持續做更精進的處理。
邱文達稱大統拒查
許銘能說，衛福部去年十月就在查大統，但報告是十二月份拿到，當時僅憑報告，不能證明大統絕對有問題。衛生福利部部長邱文達否認政府隱匿案情，而是廠商拒絕查廠，直到今年九月才知道地方衛生局遇到這麼多困難。
邱文達強調：「沒有人做得不好。」並無奈指出：「無論再怎麼地嚴格，人心的險惡是很難克服。」
行政院長江宜樺指出，政府去年就接獲民眾檢舉大統，大統卻在官員檢查前先動手腳，未來將研議如何完善檢驗制度。
美和科大發表聲明，任何方法在公告之前必須評估其適用範圍，衛福部針對報告內容進行後續驗證及確效，並未耽擱。
ＧＭＰ失公信力 立委要求廢標章
獲得十七項ＧＭＰ認證的大統公司，其油品竟然混合廉價棉籽油與葵花籽油，還違法添加銅葉綠素及香精，ＧＭＰ公信力遭各界質疑。行政院長江宜樺表示，若產品有認證標章卻依然出問題，標章制度確有檢討必要。
要求2週內清查ＧＭＰ產品
多位立委昨天質疑ＧＭＰ認證。國民黨立委盧秀燕說，我國產品好幾萬種，卻只有兩千三百餘件ＧＭＰ認證，若連這兩千三百餘件ＧＭＰ都還會出問題，認證制度形同虛設！她要求政府在兩週內進行地毯式清查，並採正面表列方式公布。且認證產品出包，政府須負擔連帶道義賠償責任。江認為國家賠償必須符合國賠法令規定，須再研議。
江揆：檢討標章制度有必要
台聯立委許忠信則召開記者會，批評我國雖然有優良製造產品標章，卻接連爆發食品安全事件，要求智慧財產局廢止證明標章。
智慧局商標權組組長李淑美表示，依照商標法第九十三條規定，若有「具體證據」，確實可以廢止ＧＭＰ及ＣＡＳ標章，但須有完整舉證過程；工業局副局長呂正華說，ＧＭＰ認證制度七十八年建立以來，已具有一定的基礎，應設法改善制度，而非廢止。
工業局：假油都不是GMP產品
工業局民生化工組副組長陳昭蓉說明，大統長基一百三十四項產品中，十七項獲ＧＭＰ，已於十八日撤銷認證。她解釋，這十七項食品沒有食安問題，只有誠信問題。造假的橄欖油或摻混銅葉綠素的油，都不是ＧＭＰ認可的產品。
工業局副局長呂正華說，六月到大統長基檢查時發現生產線有病媒蚊蠅，且有些燈檢與標示沒有很清楚，以「食用油品生產線有部分缺失」，在七月行文勒令限期改善或說明，但生產線缺失與標示不符「無直接相關」，才會在事件爆發後對大統撤照。
陳昭蓉補充說，根據食品風險評估標準，食用油必須每三至四個月、由食品工業發展研究所追蹤檢查；最後一次到大統長基檢查是九月份，整體來說仍符合ＧＭＰ標準。
身兼食品產業發展協會理事長的泰山企業董事長詹岳霖，昨日被媒體追問是否還有黑心油未爆彈時說：「不敢說沒有。」他指出，食品ＧＭＰ認證過於相信業者自主管理，應隨著時代升級。
衛福部稽查163家油廠 一週內提報告
衛生福利部昨日公布針對全國一百六十三家油廠初步稽查結果，迄今完成七十六家油品工廠稽查、送驗六十二件油品，包括大統與富味鄉兩家公司剩餘的原料毛棉油、精煉後棉籽油及其終端油品，預計一週內提出報告。
已清查76廠 送驗62件
其中，將優先檢驗大統與富味鄉的原料棉籽油，確認有無有害物質棉酚殘留。其次主要是針對宣稱純度百分百的油品，例如純橄欖油、芝麻油等，將進一步檢驗是否符合純度訴求。外界一度傳出，衛生福利部查廠抽驗已發現三十六件可疑油品，食品藥物管理署區管中心副主任許景鑫澄清，尚未發現可疑油品。
問題油沒下架 最重罰300萬
衛生福利部常務次長許銘能說，若發現有不法配方或標示不符，採一案罰二十萬重懲；若有摻偽，一案最高可罰一千五百萬元與三年以下有期徒刑。
許銘能也表示，對於問題油品下架問題，衛福部已要求大統公司在一星期內全部下架，未來如果盤商、大賣場、餐飲業、雜貨店下架不完全，將罰新台幣三萬到三百萬元罰金。
許銘能並說，現行法律有「吹哨子條款」，只要檢舉不法廠商，就可以發放五％檢舉獎金；若以本次大統事件而言，檢舉人可獲得高額檢舉獎金，但部分地方政府可能礙於經費無法編列，將持續輔導他們編列。
食品檢驗將採三級品管
行政院長江宜樺指出，目前食品安全防護網，只有廠商自行檢驗及衛生單位去抽驗的二級品管，未來要結合學界、民間力量建立三級品管，因此要擴大爭取更多實驗室、食品科系一起參與。
民眾對「棉籽油」聞之色變，食藥署食品組組長蔡淑貞昨強調，兩家廠商進口的雖然是未經精煉的毛棉油，不過，精煉後的棉籽油確實可食用。目前大統長基事件，主要問題是業者用了棉籽油混充橄欖油卻未誠實標示，加上混充銷售涉及不法獲利。
149校使用大統油 全面停用
大統油品的食安危機延燒校園！根據教育部統計，共有133所中、小學及16所大專院校受到波及，已要求全面下架與停用。
教育部調查，截至昨天下午4時止，「學校廚房」計有苗栗、台南、竹縣、彰化、嘉縣、南投、台中、屏東、嘉市、新北、澎湖11縣市、121校使用大統長基食品廠製造的不實油品。外訂團膳則有新北2家廠商供應給10校，及屏東1家供應給2校。
黃偉哲踢爆︰得意的一天、維義 油品標示不符
葡萄籽油含量與標示有落差
民進黨立委黃偉哲昨天引用衛生署食品藥物管理局（現改制為衛福部食藥署），去年委託美和科技大學所做的研究資料踢爆，除大統油品外，佳格得意的一天「真誠實五十二％葡萄籽健康調和油」、「多酚健康調和油」可能與標示不符；供應維力食品油脂的「維義橄欖調和健康油」也疑混雜大豆油、芥花油。
多酚健康調和油 恐混摻大豆油
黃偉哲拿出美和科大所做的「市售包裝調和油標示符合基準之研究」指出，得意的一天「真誠實五十二％葡萄籽健康調和油」的研究結果是：「離葡萄籽油較遠，可能與標示有些不符，但需要進一步實驗用不同比例葡萄籽油與葵花油混摻的數據比較」；「多酚健康調和油」標示內容物為芥花油、葵花油、冷壓橄欖油，但檢驗卻發現「成分介於大豆油與芥花油中間，意味可能混摻大豆油」；另維義橄欖調和油則顯示，「有摻雜部分大豆油及芥花油」。
維義橄欖油 摻大豆油及芥花油
佳格食品人員表示，上市廿五年來，每一瓶油都符合政府的規定以及品質標準，保證內容成分與外包裝標示完全相符，歡迎入廠檢查，還公司清白。佳格業務處長黃祥蓉表示，衛福部委外執行的研究機構，所使用的檢驗方法未經確認。
維義也表示，該公司所生產的油品完全符合國家法令規範。
美和科大︰研究為協助訂規範
美和科大食品營養系助理教授葉泰聖解釋，研究計畫目的在協助訂出調和油的規範標準，並非邊境檢驗，也非一般的食品安全檢驗。
食藥署副署長吳秀英重申，該研究報告目的在開發檢驗研究方法，只是用市售產品去確認新開發的檢驗方法是否適用，不宜用來判定油品是否違規。桃園衛生局已前往廠家稽查且抽樣檢驗，才能確定有無問題。
食藥署食品組組長蔡淑貞表示，相關數據已委請專家學者再解讀，須進一步以兩種油的圖譜組合後，重新比較。
代言若有問題 阿基師：會下跪道歉
民進黨立委黃偉哲指控佳格出品的「多酚健康調和油」、「真誠實52%葡萄籽健康調和油」標示不清，指廠商找名人代言涉魚目混珠。曾為其產品代言的名廚阿基師昨天在花蓮台灣觀光學院下課後駁斥說：「代言的是桂格5珍寶健康調和油，並非上述兩款。」
他強調，代言前對油品含量已詳細查證，若查出有問題「會下跪道歉」。
阿基師說，業者找他代言時曾拿出油品檢驗報告，他委託熟悉法律及油品檢驗的友人驗證，證實文件無誤才敢代言。他不會去懷疑廠商拿假文件騙人，還說「皇后的貞操」不容質疑，對他個人代言的油品有信心安全無虞。
離職員工爆料 大統化學醬油也有問題
一名自稱大統公司的離職員工昨天向彰化檢方爆料，指大統生產的醬油疑使用脫脂大豆加入鹽酸水解而成「化學醬油」，檢方指示彰化縣衛生局了解，衛生局表示，利用脫脂大豆加入鹽酸水解去製成「化學醬油」，這種方法是合法的，該局十八日抽驗大統醬油的結果也顯示單氯丙二醇合格。
彰化衛生局進行檢驗 並未發現問題
彰化縣衛生局前天才公佈大統醬油抽驗結果符合規定，不料昨天就有自稱大統離職員工的男子爆料，指大統鹿港廠生產的醬油是化學合成的醬油，疑對人體有害。彰檢襄閱主任檢察官黃智勇立即指示衛生局了解。
彰化衛生局食品衛生科長林毓芬表示，醬油分成釀造醬油及化學醬油，化學醬油製程會產生單氯丙二醇，食品衛生管理法規定其殘留要在0.4ppm以下，該局十八日抽驗七件大統醬油檢驗，並未發現所驗的十二種防腐劑，單氯丙二醇殘留量也合格，對大統醬油過去的抽驗和最近抽驗都沒有問題。
專家︰脫脂大豆加鹽酸 製程是合法的
大葉大學食品生技博士張基郁表示，釀造醬油是利用微生物發酵產生的酵素去水解，屬於天然發酵，所花的時間很長，有的還要經過上百天的發酵；化學醬油則是利用鹽酸水解，很快就可調出醬油，時間快成本低。
張基郁說，這兩種製法都是國家許可的製法，但還是天然釀造的對身體比較好，化學醬油若殘留的單氯丙二醇超過標準，吃太多將有致癌性。
付款改開不指名支票 立委批大統意圖脫產
大統長基子公司、位於高雄的大順製油，疑行文客戶要求更改收款方式，由匯款改為開立支票，且勿指名抬頭、勿蓋禁背（禁止背書轉讓）；立委趙天麟質疑大統意圖脫產，痛批高振利說一套、做一套，訴求檢調全面查扣其子公司資產，必要時應羈押高振利。
趙天麟昨傍晚邀請高雄市記帳報稅代理人公會理事長李木欣、律師郭家駿，共同召開記者會。他說，下午接到廠商傳真，指稱突然接到大順製油公文，要求更改付款方式。敏感的客戶感覺大順製油作法不太妥當、看不下去，才提供文件。
趙天麟指出，大順製油公文發函為廿一日，當天是彰化地檢署查封負責人資產、與高雄市衛生局查驗大順製油產品（結果十天才知）時間，意圖相當明顯。
記帳報稅公會理事長李木欣提醒大順客戶，若依照大順要求改支票付款並且沒指名與禁背，未來可能面臨國稅局查帳問題。
律師郭家駿表示，大順作法可讓資金進出不被發現，意圖隱匿財產，顯然動機有問題。
彰化地檢署襄閱主任檢察官黃智勇表示，檢方目前已針對高振利個人及大統公司名下資產進行扣押，讓他無法脫產，大順製油並不在扣押範圍內，不過，一旦發現高振利有透過大順來達到脫產的事實，檢方會立即對大順的土地、房屋進行扣押。
記者昨晚致電大順製油，無人接聽，無法得知其回應說法。
彰化檢方昨天再扣押大統公司名下二筆土地、十輛車，其中二筆土地都位於彰化縣鹿港鎮，車輛方面則有九輛大型貨車、一輛轎車，檢方發現高振利所開的轎車，都登記在別人名下。
3斤花生才能榨1斤油 成本最少200元
想吃好油 不能挑便宜貨
「三斤花生才能榨出一斤花生油，一台斤油的成本就得兩百元！」虎尾農會花生油工廠廠長鄭坤南表示，坊間花生調和油每台斤售價不到百元，花生比例不可能太高，想吃好油，真的不能挑便宜貨。
食用油食安危機成為傳統製油業的轉機，生產花生油廿餘年、標榜百分之百純花生油的虎尾鎮農會，近日詢問度大增，出貨成長五十％。
鄭坤南說，農會為了幫農民找出路，於一九九○年設置花生油工廠，生產純度一○○％花生油，一瓶六百ＣＣ花生油賣兩百五十元，幾乎沒賺什麼錢。由於利潤太薄，一般超商、量販店根本不賣農會產品，鄭坤南說，農會的油雖有品質保證，通路有限，能見度較低。
鄭坤南強調，採購的花生須經人工揀選、機械自動選豆、機械炊煮，再用油壓榨油，經精油過濾機處理，除去雜質，才能生產出品質好的花生油。
(自由時報)
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得意的一天 被爆標示不符
民進黨立委黃偉哲昨天質疑，衛生署去年委託美和科技大學研究時已發現，大統義式冷壓雙多酚健康油、大統芥花調理油、得意的一天多酚健康調和油等未標示大豆油成分，卻可能混摻大豆油，為何衛福部未追查這些油品的標示問題？衛福部次長許銘能表示，這份報告重點是驗證檢驗方法能否驗出油品組成成分與標示相符，食管局去年十二月與會專家學者討論，認為檢驗方式不足，對於報告中稱標示不符的部分，只能說是「可能」，並非絕對。
許銘能說，當初檢驗只知編號，沒有產品名稱，但現在回頭看研究報告、核對油品時，發現得意的一天「可能有羼其他油品」；現在進行全台大調查，會了解所有油品的配方，預計本周完成。
黃偉哲說，衛生署食品藥物管理局去年委託美和科大進行「市售包裝調和油標示符合基準之研究」，檢查市售廿五種調和油成分及標示是否相符。
結果發現，大統、得意的一天有混羼大豆油；家樂福蔬菜調和油標示主成分為芥花油，其實是大豆油。
黃偉哲表示，報告指出，「得意的一天多酚健康調和油」標示內容物為芥花油、葵花油、冷壓橄欖油，未標示大豆油成分，但經檢驗後卻發現，成分介於大豆油與芥花油中間，可能混摻大豆油。
佳格：未標示的成分 保證不會有
生產「得意的一天」多酚健康調和油及真誠實52%葡萄籽健康調和油的佳格公司，昨天下午召開記者會，佳格業務處長黃祥蓉表示，「得意的一天」二十五年來「所有油品與外包裝標示相符」，如果外包裝沒有標示，保證內容也絕對沒有。
也被立委點名旗下商品標示不符的佳格、家樂福和維義都出面澄清，並表示要保留法律追訴權。
黃祥蓉指出，衛福部次長許銘能接受媒體採訪曾經表示「美和科大報告只是檢驗出油品的組合及成分」。
換言之，目前檢驗方式並沒有辦法檢驗出油品的組合及成分，認為該研究報告缺乏準確及公正性。
受到負面消息影響，一直位居食品股股王的佳格股價昨盤中下挫至八十九元，最重跌幅百分之三點一，收盤股價八十九點一元，成交量比前一天大增近三千二百張。
立委爆 高振利涉嫌脫產
立委趙天麟昨晚指出，大統長基食品公司負責人高振利財產遭扣押，但透過子公司大順製油公司發文客戶更改付款方式，涉嫌脫產，呼籲檢方再傳訊高振利甚至羈押。
彰化地檢署襄閱主任檢察官黃智勇說，大統子公司高雄市大順公司的資產，不在扣押範圍，因為目前涉嫌違法對象是大統公司。
至於高振利要求大順公司的客戶，改用其他方式支付貨款，被質疑要脫產，黃智勇表示，因大順公司尚未發生不法，檢方將先了解，必要時會依法採取應有作為。
趙天麟表示，昨天他接獲一名大順客戶檢舉指出，高振利透過大順公司前天急件發文給所有客戶，即日起收款方式更改，原付款方式為匯款者改開立支票，支票勿指名抬頭，勿蓋禁背（禁止背書轉讓）。
他指出，檢舉者自稱是大順的長期客戶，但交易的產品，不在這次查扣範圍，仍須正常繳款；檢舉者向他表示，高振利不該在檢方扣押財產，以及高市府檢驗油品的此時，涉嫌脫產，並提供大順發給客戶更改付款的公文為證。
律師郭家駿說，高振利雖然表示有誠意賠償，但在大統名下財產被扣押之際，卻想辦法隱匿子公司財產，可見高振利言行矛盾，動機令人質疑。
大統連日回收百億假油
大統長基公司連日回收假油，昨天已回收超過十五萬公噸，市價達百億元，彰化縣政府與大統長基有共識轉製成手工皂，如果全製成手工皂，可做八億塊。
彰化縣衛生局秘書江培根估算，如果以公升油品售價一百元計算，大統長基回收十五萬噸油品的市價逾百億；至於製作手工皂，以三公斤油可製作十六塊來算，約可做出八億個手工皂。
彰化檢方查出，大統長基董事長高振利連小利也不放過，除了在高價的橄欖油等油品添加銅葉綠素，期間長達七年外；連便宜的沙拉油也摻混約便宜一半的棉籽油，期間超過五年，使得同業不敵高的低價攻勢。
昨天檢察官再度到大統長基公司訊問高振利，他坦承日前進口一○三○公噸棉籽油，每公斤價格新台幣三十三元，今年初進口五桶、共重一百公斤的銅葉綠素，每桶五萬元，已用掉一桶。
但高振利供稱，他擁有設備和人力，有能力再製、精煉、純化棉籽油，可以食用，對人體無害。他坦承卅種沙拉油系列產品中，有九件摻入棉籽油，其餘是調和沙拉油。
大統退油潮 六賣場提退貨法
大統爆黑心油事件後，消費者要求退油的電話打不停。行政院消保處昨天找六大賣場研議消費者退貨還錢方式；消保處呼籲消費者一定要出面求償，讓業者知道消費者的力量。
六大賣場昨天下午提出消費者退貨方式，各大賣場持發票、加商品都能退貨，取回當初購買金額。
此外，家樂福只要有發票，沒商品也能退，或查得到會員購買紀錄，也能退貨；大潤發則是有發票或會員購買紀錄，沒商品也沒關係，若沒發票，必須攜帶商品，並登記個人資料。
全聯、頂好、台糖則表示，消費者一定要持商品加發票，才能退。
松青則開放並未查出有問題的大統非基改薄鹽醬油、細燕麥片，持發票加商品也能退貨。
雖然大賣場紛紛提出退貨方式，但許多消費者是在地方超市或雜貨店購買，退貨並無準則。消保處副處長吳政學表示，消費者如退貨遇刁難，可以找各縣市消費者服務中心申訴，消保官將協助與賣場協商。
消基會秘書長雷立芬則建議，大統油品已失去信譽，如果消費者想要退大統其他產品的話，也應讓消費者退貨。
專家：長期吃棉籽 才可能不孕
棉籽油含棉酚可能導致不孕？民眾深恐所吃的食用油含棉籽油成分；財團法人食品研究所前所長劉廷英說，棉籽油提煉過程中，棉酚不會融入油脂，而是留在棉籽渣裡，民眾不必過度緊張。
「除非長期吃棉籽，才可能導致不孕。」劉廷英說，棉籽及從棉籽榨油過程中產生的棉籽渣才有棉酚，食用油中加入棉籽油，不致影響男性生育。
他說，有些媒體報導並不正確，希望能講清楚讓民眾有正確認知，不要以為吃了含棉籽油的油脂就會不孕。但大統的詐欺、牟利行為，他強烈譴責，認為應嚴懲。
劉廷英指出，棉酚是從棉籽榨油過程中產生，基本上不是油溶性，不會殘留在油脂，粗製棉籽油中也沒有棉酚。
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大統公司一百卅四項食用油產品，經檢方比對配方，只有棕櫚油一項沒有添加棉籽油；大統聲稱棉籽油經過精煉，不會含棉酚，檢方存疑，已將產品送驗追查是否含棉酚。
「就算驗出來棉酚又能怎樣？」彰化衛生局長葉彥伯說，法令沒禁用棉籽油，也沒規定棉酚最高殘留量，即使驗出大統油品殘留棉酚，政府也「無法可罰」。
全台133所中小學 用大統
大統油品混摻劣質油、添加人工香精事件，引起中小學家長恐慌，擔心孩子營養午餐安全。教育部調查全國營養午餐油品使用狀況，發現全台至少有十一縣市，一三三所中小學午餐使用大統油品，大專也有十六所，已全面停用。
佳格：未標示的成分 保證不會有
生產「得意的一天」多酚健康調和油及真誠實52%葡萄籽健康調和油的佳格公司，昨天下午召開記者會，佳格業務處長黃祥蓉表示，「得意的一天」二十五年來「所有油品與外包裝標示相符」，如果外包裝沒有標示，保證內容也絕對沒有。
也被立委點名旗下商品標示不符的佳格、家樂福和維義都出面澄清，並表示要保留法律追訴權。
黃祥蓉指出，衛福部次長許銘能接受媒體採訪曾經表示「美和科大報告只是檢驗出油品的組合及成分」。
換言之，目前檢驗方式並沒有辦法檢驗出油品的組合及成分，認為該研究報告缺乏準確及公正性。
受到負面消息影響，一直位居食品股股王的佳格股價昨盤中下挫至八十九元，最重跌幅百分之三點一，收盤股價八十九點一元，成交量比前一天大增近三千二百張。
市售調和油 比例多標不清
大統長基食品被查獲高價油混充低價油，讓消費者吃了心驚；董氏基金會營養組主任許惠玉表示，問題關鍵在於現有對市售調和油的規範過於簡陋，卻未規定摻入的油脂都要全部標示，以致讓業者有「動手腳」機會。
學者指出，政府要趕緊強制要求製造食用油廠商應明確標示，該產品主成分油脂的百分比，屆時做為政府稽查的依據。
許惠玉表示，根據衛生福利部公布市售調和油外包裝品名標示的相關規定，僅籠統規定以單一油脂名稱為品牌者，需占總量五成以上；若有兩種以上油脂調合，僅能以兩種以下油脂名稱為品牌，且需各占總量三成以上，油脂品名依其含量由高至低排列。許惠玉說，新修正的食品衛生管理法，其實已增訂「主成分應標明所占百分比」，衛福部卻放著這把尚方寶劍不用。
海洋大學食品營養系教授江孟燦也說，應落實調和油中主成分標示比例。衛福部應速修訂調和油的規範，明訂主要成分油脂的百分比，「雖然此舉可能讓業者的商業機密曝光」，卻能有效重建食用油市場的遊戲規則。
美和科大：受託研究調和油 非檢驗
屏東美和科技大學副校長陳景川昨天接受電話訪問表示，當初衛福部為保障消費者食品安全，才委託美和科大研究「調和油的檢驗方式」，不是去抽驗市面那個廠牌有問題。
陳景川說，衛福部為導正調和油標示混亂現象，委託美和科大進行研究。研究重點有二，一是比較各國調和油的標示。例如「橄欖葵花調和油」混了三種油，我國規定則橄欖油和葵花油的含量皆應高於百分之卅，研究案就了解這樣的規定是否合理。
二是研究調和油檢驗方法供政府參考，讓技術可以跟得上法規，報告是以主成分分析法（PCA）及脂肪酸比例來做，「並非是為了找出哪一廠牌標示不清而進行的研究」。陳景川說，驗證時是隨機選取市售調和油做實驗。立委指「期中報告」會議已知樣品有問題，他強調「絕非追查特定廠牌油品。」很多人對油品不專業亂下斷語是不應該的。
他解釋，「橄欖調和健康油」指的是調和油，也就是用不同的油品調和，並沒有問題。如果油品品名是「橄欖調和油」，內容物欄位裡寫兩種油品，橄欖油必須寫在最前面，而橄欖油只要占比百分之五十以上就合乎規定；如果內容物欄位裡寫三種油品，橄欖油只要占比百分之三十以上就合乎規定。
國內進口基改黃豆 8成以上榨沙拉油
國內食安問題連環爆，立委林淑芬和田秋堇表示，國內進口的基因改造黃豆，八成以上榨成沙拉油，衛生福利部卻允許黃豆油（沙拉油）可免予標示，讓許多民眾不知情地吃下基改黃豆製品。
但衛福部食品藥物管理署食品組長蔡淑貞表示，基改黃豆經高度精煉後，它的基改基因就測不出來，沒有健康上的疑慮；台大食品科學研究所教授孫璐西也說，基改黃豆製成的食用油已不存在基改的蛋白質，但中國大陸仍要求使用基改黃豆的油品要清楚標示。
田秋堇也指出，去年法國即有學者發表研究，吃了基改作物製成飼料的老鼠，統統得了腫瘤，尤以雌鼠比雄鼠要高。她和林淑芬都懷疑，台灣過去三十年癌症高居首位，且男性和女性平均每四到五人就有一人罹癌，應與基改食品氾濫有關。
但田秋堇引用這分由法國科學家塞拉利尼（Gilles-Eric Seralini）去年發表的研究結論，在科學界受到強烈質疑；德、法、加、澳及歐盟的食品安全當局皆認定其數據不足以支持結論，並未採信。
富味鄉產品送驗 周五出爐
捲入油品事件的富味鄉食品公司為「自清」，昨將生產的四十多件產品送驗，檢驗結果最快周五出爐。
富味鄉並宣布，消費者若有疑慮，即日起可到各通路換貨、退費。
假油風暴 邱文達：人心險惡難克服
大統油品爆發假油風波，綠營要求衛生福利部長邱文達須為隱匿案情一年，道歉並負政治責任；邱文達昨天表示，他沒有隱匿案情、把關不力，「再怎麼嚴格，人心險惡是很難克服的」。
外界質疑衛福部早知大統油品有問題，卻隱瞞真相不公布；台北地檢署發言人黃謀信表示，檢方已指派主任檢察官胡原龍了解有無隱匿真相之事實，再決定是否有分案必要，若有犯罪嫌疑，檢方會主動分案調查，但目前尚未分案。
邱文達昨早赴立法院備詢前說，地方衛生局一直努力查，但廠商根本拒絕查廠，四度查廠都沒辦法獲得資料，今年九月他才知道地方碰到這麼多困難，隨後就趕快會同檢調啟動偵查。
面對GMP是否破功、有沒有隱匿、誰該負責等問題？邱文達表示，「我是一定負責」，但沒有隱匿，上下溝通也沒有問題，沒有人做得不好，他會把所有任內可做的食品事件都挖掘出來逐一解決。
他表示，自己上任後「好像食品安全的問題特別多」，但大多是七年、十年以上的案件，是社會存在已久的問題；若能及早發現、讓外界知道，對食安一定有很大幫助。
行政院長江宜樺說，商品出問題，最應負責任的是廠商，政府頒了標章也願意負起一定責任，但不應本末倒置；若不要求廠商負責，結果就是廠商把責任都推給政府。
補破網 食藥署招學生組食安大軍
國內屢爆食品安全事件，但全台負責食品安全業務的公務人員卻只有五百七十六人，相當於一個人得保護近四萬人的食品安全；人力不足，也讓衛生福利部食品藥物管理署向食品科系學生招手。
國內合法登記的食品工廠約六、七千家，餐廳少說十四萬家，遑論邊境一天就有四十四萬批食品報關查驗；稽查人力不足，也讓食藥署向大專院校「招生」，計畫明年成立「食品安全守護聯盟」；食藥署將向國內卅七所食品與營養大專院校學生，預估明年至少有一千五百名學生可以協助稽查人員執行食安業務。
食藥署副署長吳秀英表示，這些學生雖然不能執行公權力，進入工廠稽查，卻具備食品安全知識，至少可以把食品安全人力的餅做大，食藥署也不排除讓這些學生，可以折抵服務時數的學分，並且領取檢舉獎金或工讀金。
台灣大學生化科技學系暨研究所教授黃青真表示，食品營養系所學生，課堂上學過食品添加物名稱與用途，會比過去媽媽志工更具備食品安全相關知識。
台灣大學食品科技研究所名譽教授孫璐西說，食藥署除了擴大食品安全人力，也可以思考讓大專院校主動抽測市面食品，讓學校做為食品安全的第一道防線。
金味泉「香辣油」 沒放辣椒！
大統花生油沒花生、橄欖油沒橄欖，衛生單位全面清查市售油品，發現果真還有「未爆彈」，桃園金味泉實業公司的「香辣油」，和大統如出一轍，標示有辣椒卻沒辣椒，以油性辣椒精取代。
桃園縣衛生局同時查出，金味泉生產的「純淨上等黑麻油」，也和大統一樣混進黃豆油，昨天依食品衛生管理法「一件一罰」，處以每件廿萬元最高罰款，並限業者一個月內回收兩項油品。
衛生局人員追流向，金味泉這兩項油品，由六十家下游經銷商店賣出；與大統不同的是，金味泉通路走的是小型超市、雜貨店，賣場、超市並無販賣。
桃園縣衛生局長劉宜廉表示，金味泉的香辣油添加的是的油性辣椒精，不在合法添加物項目中；過多的辣椒素會傷害腸胃道，用辣椒精的調和油，安全性不明，衛生局將進一步化驗查明，請民眾不要食用。
大統假油事件爆發後，桃園縣稽查縣內十五家油品製造廠，發現金味泉製售的「香辣油」，標示註明有辣椒，詢問工廠人員，作業人員坦承香辣油裡沒有辣椒，是由黃豆油、芝麻油及油性辣椒精調和而成。
衛生局同時查出金味泉的「純淨上等黑麻油」，產品包裝標示「百分之百芝麻油」，實際是用黑芝麻油加上百分之十黃豆油調和而成。
衛生局主任秘書楊文志說，金味泉明顯標示不實，除開罰外，稽查人員也帶回製程文件並採樣送驗，釐清油品內是否摻雜其他不良油品或成分，若發現有違法部分將另外再懲處。
閱讀祕書 辣椒精 是人工增味劑
辣椒精正式名稱為辣椒油樹脂，主要從辣椒中提取，加入了少量化學物質後成為人工香精或增味劑，在大陸是合法添加物，但在台灣未列入。
辣椒精可製造出天然辣椒所不能及的辣度，油性辣椒精可溶於油，用於增加食品風味，人體皮膚萬一接觸要立即用水沖洗，人體消化道因有黏膜保護，但大量食用有礙健康，在醫學上用於鎮痛，麻木神經；在軍事上制作催淚彈，可以給敵人造成短暫痛苦。
食安把關 價格也是指標/楊寶賡(明新科技大學副教授)
大統公司被揭發以低價棉籽油混充橄欖油出售，由於大統的油品多次通過ＧＭＰ檢驗，使得政府食品安全把關機制，再度亮起紅燈。
檢驗人員解釋，依據大統配方所製成的混充油成分，與真正橄欖油的不飽和脂肪酸成分幾乎一樣，很難判定真偽。由此看來，市面上販售的多種調和油，其成分比純油的辨識更加困難。而市售品如此多品項，又無法一一檢驗，那應該從何處查起呢？我覺得價格是重要指標。
對於標榜高純度高品質，卻以低於一般市價出售商品，就應是可疑商品，將形成劣幣逐良幣效應。而食品查緝人員除了具檢驗食品成分專業知識外，還須熟悉商品市場的合理價位，從價位異常可先看出端倪。
這次是經由內部人員舉發，檢調掌握到配方，才能一舉順利查獲。這也說明，目前油品檢驗是有盲點的，那應如何把關？
既然生產出來混合的東西不易檢驗，那就得由廠商所使用的原物料與生產過程來做查核，也就是要求廠商建立產品的生產履歷。產商生產油料時，必須同時做原料登錄與流向管理，在接受檢驗時一併提出說明。
衛生福利部公布，國內每年進口的棉籽油，百分之四十為大統進口，其他百分之六十由富味鄉公司收購。從這點就透露出這兩家公司不尋常之處，追蹤這些棉籽油的流向，或許就可以提早發現問題。因此，除了混合後的油品檢驗，混合前的原物料，也應設置監控把關之處。簡單說，除了油品的不飽和脂肪酸比例外，廠商接受檢驗時，必須清楚交代生產所使用的原物料來源與流向，並提出相關證明。
事情沒被揭發，並不代表它不存在！面對「飲料中摻有塑化劑、標示台灣產的山水米裡找不到一粒台灣米、純天然麵包裡發現人工香精、辣椒油裡竟然沒有辣椒」一連串食安事件，政府的食品檢驗單位確實應再加把勁。
從積極面來看，這些事件的揭發可以讓從事食品製造廠商產生警惕，進而引以為鑑，不敢再心存僥倖。從長遠的角度看，這些食安事件的發生未必是壞事。
ＧＭＰ是被懶官打敗的/聯合報黑白集
擁有十七張食品優良製造規範（ＧＭＰ）的大統長基公司，生產的油品竟有九成以上是黑心油。業者違法貪取暴利，必須從重究責；而核發ＧＭＰ標章的政府部門其實形同共犯，協助不肖廠商蒙騙消費大眾，也難辭其咎。
食品ＧＭＰ標章的圖案，是一個微笑的人臉比出ＯＫ的手勢，就是在告訴消費者：這件商品可以放心食用。政府核發的標章，如果不能提供安全保證，反變成了黑心商人的護身符，幫他們的問題產品護航，這樣的制度還有什麼意義？
ＧＭＰ會破功，主要是行政怠惰所造成的。一，ＧＭＰ的核發採廠商申請制，只要工業主管機關檢查工廠設備安全、衛生及製造流程合格，即可核發。心態基本上是「工業管理」，而非「食品管理」。二，一次性的核發，隱藏著浮濫的風險；而其後的不定期抽檢流於虛應故事，更不足以發現問題。三，公務體系人力和專業均嫌不足，遇上刁鑽狡詐的企業負責人，容易受到蒙蔽，根本無力對付。
如此不合時宜的認證制度，一推廿多年，始終未曾隨著時代變化而修改精進，怎麼可能不藏汙納垢？更荒唐的是，政府機關一年前就接獲大統油品摻假的檢舉，食品衛生部門也進行多次檢驗，但承辦官員竟僅就飽和脂肪酸比進行檢驗，結果只簡單對廠商開罰；也因如此，使消費者平白多吃了一年的假油。一群愚昧、草率的官員，不把自己的公權力責任放在心上，如何保障民眾食的安全？
全台ＧＭＰ廠商不過四百多家，政府真的是管不過來，還是沒有用心在管？試想，檢察官光是核對大統出入原料及貨品，就能拆穿業者許多玄機，為什麼核發ＧＭＰ的工業局做不到？
(聯合報)
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GMP標章破功 江揆檢討制度
大統油品造假混充事件愈演愈烈，相關GMP（良好作業規範或優良製造標準）標章也被撤銷，造成民眾信心疑慮。行政院長江宜樺昨（22）日表示，如無法做到頒發標章保證的相應事實，GMP標章的存在確實值得檢討。
由於大統出品的食用油出現混充低價油、使用對人體有害的棉籽油或橄欖油銅葉綠素等問題，被經濟部工業局追查後，在18日撤銷食品GMP認證。
衛生福利部次長暨食品藥物管理署（TFDA）代署長許銘能昨日表示，問題油品應下架回收。若盤商、大賣場、餐飲業、雜貨店下架不完全，將處罰新台幣3萬到300萬元。許銘能也說，大統事件發生後已全面普查，並抽驗163家製油工廠，若發現有不法配方，一律重罰並可能有刑責。
江宜樺受訪時說，衛福部要求各地方政府一周內執行完成下架，若一周後未將大統食用油品下架就開罰；稽查標準將提高為三級品管。
國民黨立委盧秀燕昨日質詢江宜樺時說，GMP是經政府認證頒發的標章，全台幾十萬廠商只有400多家有；國內生產上億項目的食品、物品，認證僅3,000餘張，若證實破功，政府應負連帶賠償責任，否則未來民眾不信任GMP標章，沒有公信力就不如撤掉認證制度。
江宜樺說，如果政府在GMP認證程序中有應做卻未做到的事，政府就應負責。他強調，目前情況是廠商惡意造假混充，引發外界質疑，政府願意了解，並檢討GMP標章制度中，政府應扮演的角色與責任，不應拿納稅人的錢去賠償惡意廠商造成的傷害。
閱讀祕書 GMP認證
1983年國家建設委員會責成經濟部工業局輔導食品工業實施食品GMP品保制度，1989年起開始受理食品製造業者自願申請食品GMP認證。GMP是英文Good Manufacturing Practice縮寫，意思是良好作業規範或優良製造標準，業者要取得GMP認證，必須通過人員、原料、設備、方法四項檢查，確保食品的衛生、安全、品質。通過GMP認證的業者可獲得「GMP微笑標章」。
GMP理事長魏應充：別因個案抹煞努力
大統油品出包，連帶讓台灣食品良好作業規範發展協會（GMP）認證公信力受到質疑。味全董事長魏應充也是食品GMP協會理事長，昨（22）日出席味全60周年相關活動時提到，相信食品研究所有專業能力與人力進行查核，不要因為個案抹煞食品業的努力。
工業局昨日與GMP協會召開臨時會議，決議先處理大統油品事件，取消大統GMP認證，並加強其他GMP油品業者的原料、工廠環境等生產細節查核。
食品GMP協會秘書長陳建人說，食品GMP協會主要是行銷認證、推廣政策，檢核由食品研究所負責，每年都有三到五次不定期、無預警查廠，未來會加強預防不肖業者惡意欺騙發生。
(經濟日報)
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鹽酸製醬油 大統純釀造假
鹽酸製醬油，黑心油連環爆！大統長基醬油工廠離職員工22日指稱，該公司製造醬油有使用到鹽酸，一些標榜「純釀」、「遵古法純釀造」的醬油產品，極可能利用鹽酸來分解大豆，縮短製程，是所謂的「化學醬油」。彰縣衛生局針對這項爆料表示，將儘速查驗相關醬油產品是否造假，以保障消費者健康。
假冒高檔暴利10倍
林姓離職員工指出，大統長基醬油觀光工廠一處舊廠房，堆放大批釀製醬油的原料。他曾經在幹部引導下參觀，結果聞到濃濃「鹽酸」味，該名幹部證實「鹽酸就是拿來做醬油」。
據熟悉醬油市場行情的人士透露，一般純釀醬油與化學醬油的價差，少則3倍多則10倍，若大統長基「假冒高檔」的作法屬實可謂賺取暴利。
大統長基爆發黑心油案以來，各界不斷質疑該公司的其他產品。雖然衛生單位抽驗並未發現重大問題，但這項令人匪夷所思的超級爆料，確實讓消費者感到心驚膽跳。
彰化檢方及衛生局都說，鹽酸雖然可以用在化學醬油製程，但可能產生「單氯丙二醇」的致癌物。
目前未驗出致癌物
衛生局長葉彥伯進一步表示，大統長基生產的化學醬油，製程確實使用到鹽酸，但經採驗，未驗出「單氯丙二醇」致癌物，至於其「純釀」醬油是否也屬化學醬油，將儘速查驗。
鹽酸可以用來製造醬油嗎？葉彥伯表示，目前市面上的醬油，絕大多數是化學醬油，鹽酸即是被用來分解大豆等原料。而這製程，最擔心出現有害的「單氯丙二醇」，經動物實驗有致癌危險，而人體食用過多會傷腎。
古法釀造費時費工
古法釀製的醬油與化學醬油有什麼不同，曾任職醬油工廠的陳先生指出，製程、成本都差很多。他說，古法釀造醬油製造是以脫脂大豆與小麥為原料，加入麴菌，發酵約需4至6個月，經過壓榨而成。這種傳統方法費時又費工，只有少數小型工廠在做，產品價位高，一般拿來當伴手禮。
何謂「化學醬油」
「化學醬油」是以脫脂黃豆粉為原料，用鹽酸分解，再以蘇打中和酸鹼度，再加上其他調味料或色素調整顏色與味道，製程只需3至7天。目前業者為了節省成本、迅速獲利，大多採用這種製程。
沙拉油也動手腳 高振利認了
原本否認在沙拉油中動手腳的大統長基公司負責人高振利，22日在檢方釋出善意後，終於坦承有摻棉籽油。襄閱主任檢察官黃智勇表示，大統的沙拉油並未標示100%，因此這部分不涉刑責，應由衛生局依法裁罰；依法彰化縣衛生局將再裁罰600萬元，累積達3460萬元。
稍早高振利未吐實，彰化縣衛生局前天已針對疑似摻棉籽油的沙拉油，採樣30種送驗，強調一旦檢驗出油中含有「棉酚」成分，大統標示不實，每件罰款20萬元。現有的2860萬元罰款，將再增加600萬元，達3460萬元。
認摻棉籽油 不涉刑責
檢察官葉建成、鄭智文，昨日上午再度前往大統長基公司位於線西的總部召開臨時偵查庭。高振利在律師的陪同下，與被告溫姓課長與周姓員工一同應訊。
檢方先是釋出誠意，就查封大統財產，凍結銀行帳戶之後，是否影響該公司的應付帳款與退貨作業進行了解，並同意只要是正當的支出，向檢方提出，就可以動支。
檢察官葉建成訊後表示，高振利「不否認」配方表上的記載；也就是說，高振利終於認了沙拉油也有摻棉籽油。葉建成說，因為這部分不涉刑責，後續應由衛生局接手處理。
1年混充量 60座泳池
大統長基生產的油品，除了未在市面銷售的棕櫚油，生產線上所有油品，包括沙拉油、橄欖油、花生油等系列，至少都混充1至2成以上棉籽油。以棉籽油1年進口1500公噸推估，年產量約2萬公噸，相當於1年約60座游泳池容量的混充油被民眾吃下肚。
大統長基內部之前曾進行調查，推估所有油品整體市占率應沒超過3成，但沙拉油走中、低價位，市占率高達4成，台灣每2人就有1人吃過。
市占率4成 一半人吃過
大統長基的機密檔案室內藏著一大本「致富配方」混調手冊，厚達200多頁，羅列沙拉油混充棉籽油的配方。由於沙拉油是大統的市場主力，董事長高振利一度承認，後來又改口，激動地辯解是過去配方，新配方「真的沒有再用了！」但檢方昨天問訊，高已坦承。
「大豆油不就是最便宜的食用油了嗎？連這也要混棉籽油，賺取價差，真是貪得無厭到不行！」民眾這幾天擔心受怕，沒想到吃了十幾年的老牌子也是混充，「到底還有什麼可以相信？」
大統長基沙拉油添加更低廉的棉籽油，除了配方露出端倪，從黃豆進口量和市占率不符，也顯示疑點重重。
根據植物油公會資料顯示，台灣黃豆1年進口的總量約在200萬至220萬噸，提煉出的黃豆沙拉油約36至38萬噸，黃豆沙拉油占整個食用油市場約60％以上。大統長基1年才進口約6萬多噸黃豆，連前10名都排不上，沙拉油系列的市占率約40%。
彰化檢方、衛生局也發現，大統的小包裝油品品項太多，大統本身壓榨製造的大豆油供銷沙拉油系列都不夠，連橄欖油系列、多酚健康油系列、花生油系列也全都已沙拉油調和，只好以大量的棉籽油來混充。
發票＋瓶身才可退貨 消費者痛批
大統爆發黑心油風暴，人心惶惶，紛湧向各賣場要求退貨。沒想到現在卻傳出，由於退換貨的人潮實在太多，全聯等賣場紛紛提高退換貨標準，原本只要出具購買發票、收據或瓶身即可，但新規定竟要發票加上瓶身才可退貨。消費者痛批賣場罔顧消費者權益，而且「用完的油誰還會留空瓶啊？」
據了解，不少賣場一開始均同意，曾購買大統油品的消費者，只要憑發票或瓶身即可退費。不過由於這幾天的退換貨的人潮實在太多，有賣場更發現，光4天退換貨的錢，竟相當於1個月跟大統進貨的金額，擔心呆帳問題，才會祭出嚴格退換貨標準。 另外，全台各縣市政府的消保官也發現，賣場之所以提高退換貨標準，是因為有資源回收業者拿大量壓扁的大統油空罐，要求退費；也有民眾拿多年前用來種花的大統油空罐來退貨，讓賣場相當傻眼，只好採取因應措施。
不過許多民眾對賣場祭出的退換貨新規相當不滿。家庭主婦劉太太說，家裡買的大統油才剛用完，瓶身已拿去資源回收，發票也早就不知道丟到哪了，消費權益完全無法獲得保障。
台大法律學院專任教授李茂生也在臉書發文，太太到大潤發退了一瓶好幾年前買的大統辣油，換回了36元。但難道他的「蛋蛋」只值36塊？他質疑，那些主張死刑的人，為什麼都不出來做些主張擴大死刑適用範疇？他主張，數個月前就知道有問題的官員，都該判處死刑。
「有夠夭壽！吃了10幾年的油，原來攏系黑白摻。」大統長基在彰濱工業區線西廠區接受退貨換現金，雖然連拎著空瓶也能換到現金，民眾卻更擔心多年下來，劣質油品早已影響健康，非常不滿退換點也不多設幾個，「這間公司正港是專門在浪費人家的油錢。」
昨天不少人專程開車、騎機車來到大統長基在彰濱線西的廠區辦退貨，表示只有這裡能換現金，只能多跑一點路了。張先生說，「沒辦法，鹿港觀光工廠關了，之前旅遊參觀，買了好幾千元的禮盒，不能送人了，自己也不敢吃，只好跑這一趟。」
利用子公司脫產？檢方已注意
彰化地檢署扣押大統長基食品公司及負責人高振利財產，立委趙天麟22日晚間爆料指出，高振利以子公司大順製油公司名義發函給往來廠商，要求更改付款方式，改立支票且支票請勿指名抬頭、勿蓋禁止背書、轉讓，等於貨款可不必進入公司帳戶，有隱匿財產涉嫌脫產之虞。
彰化地檢署襄閱主任檢察官黃智勇昨晚表示，有關立委指稱高振利疑利用子公司脫產一事，檢方已注意到了，會防止脫產。
趙天麟並呼籲各地檢署，高振利既有脫產惡質行為及明顯事證，檢方查扣動作應擴及子公司大順製油、大統長基食品鹿港廠的醬油觀光工廠帳戶也一併查扣，甚至要再傳喚僅以100萬元交保的高振利，向法院聲請羈押才符合社會公平正義原則及民意期待。
趙天麟說，這份檢舉函是高市湖內區大順製油公司21日發給各相關客戶的最速件，主旨「更改付款方式」，說明：「一、即日起，本公司收款方式更改如下：原付款方式為匯款者，請改開立支票，支票請勿指名抬頭、勿蓋禁背（禁止背書轉讓）」，最後蓋有大順製油的大章及負責人高振利的小章。
他指出，這份爆料文件是22日下午2點21分，長期向大順製油公司購買豆粉廠商，懷疑高振利是要利用支票、未禁背方式脫產，經查證律師、稅務代理人後，確認這種行為在檢調已經有查扣動作後，是隱匿損害權益、違背查封效益的違法行為。
高雄市記帳報稅代理人公會理事長李木欣指出，原本匯款方式突然改為支票、不禁止背書轉讓，就是公司收入不再存入公司帳戶，可以脫產給任何第三人，使國稅局將來無法查帳，有隱匿財產嫌疑。
檢方防止大統負責人高振利脫產，連日追查凍結其名下與公司所有的動產、不動產，昨日又追出大統公司名下的10輛車與2筆土地；檢方指出，從車籍資料，除了1輛是2000cc小客車外，其餘都是4899cc與7545cc的貨車。外傳高振利坐擁6輛高級名車，檢方懷疑，可能登記在親友名下或租賃而來。
不動產部分，檢方前天扣得大統公司10筆土地、3筆房屋與高振利名下10筆土地、3筆房屋，通知地政單位暫停所有人對該標的物為任何移轉轉讓及處分。
動產部分，也查扣高振利個人與公司在台銀等12行庫的全部帳戶，包括活期、定期、支票、綜合、綜合、黃金及其他帳戶，均禁止提款、轉帳、扣款及其他給付、支出，若有保管箱，亦禁止取走保管物。
交保金太低？檢：已查扣資產
大統油品案發後，負責人高振利被檢方諭知以100萬元交保，連日來各界均將本案與塑化劑案相比，質疑高的保金太低，但彰化地檢署襄閱主任檢察官黃智勇表示，100萬元只是要確保高振利日後能如期應訊，檢方已查扣他大批資產，消費者不用擔心日後會求償無門。
黃智勇指出，高振利在調查過程中均配合釐清案情，且無證據證明他有逃亡串證之虞，並不符羈押要件，諭知100萬元交保。
阿基師：代言出包就磕頭
大統油品風波持續延燒，民進黨立委黃偉哲昨天拿出一份衛福部的調查報告指出，不只大統油出問題，佳格公司生產的「得意的一天」油品系列，其中2項檢驗成分與標示不符，「一定要有人負起政治責任！」
曾代言桂格油品的廚師阿基師昨日則跳出來澄清，他代言的不是前述兩款，而是「桂格5珍寶健康調和油」。若代言產品還是出問題，將「跪在地上磕頭」向大眾道歉。
有檢驗報告才敢代言
被捲入代言出包疑雲，阿基師說重話澄清：「我相信得意的一天這個公司，我認證代言的部分，我絕對相信；至於我沒有代言的部分，我並不清楚。假設今天我代言的真的出問題，我絕對當著各位媒體的鏡頭面前，跪在地上磕頭。」
阿基師指出，桂格找他代言時，曾拿出油品檢驗報告，就是因為有取得這個證明，他才敢接代言。
民進黨立委黃偉哲昨日指出，衛生署食品藥物管理局自去年1月1日至12月31日，委託美和科技大學執行市售食用油查驗，檢驗調和油的標示與內容物是否相符，當時完成25種市售調和油的檢驗。但25種油品中，出現問題的種類竟高達7種，分別是大統4項、得意的一天2項以及家樂福蔬菜調和油。
衛福部101年度的研究報告也顯示，得意的一天「真誠實52％葡萄籽油」標榜含有52％的葡萄籽，但研究顯示離葡萄籽比較遠，可能標示不符；另一款「多酚健康調和油」未標示含有大豆油，但可能混摻大豆油。
衛生福利部次長許銘能稍後解釋，報告只是在驗證檢驗方法是否正確，因此標示不符只是「可能」，不一定是絕對。他澄清，調查報告不是點出誰有問題，而是驗證檢驗方法是否正確。
衛福部：只是可能
他說明，食管局去年12月召開會議討論時，與會學者專家都認為檢驗方法不足，認為報告中指稱標示不符的部分只是「可能」，不一定是絕對，而且也不是研究的重點。
黃偉哲表示，根據檢驗結果，佳格的「多酚健康調和油」標示僅寫含芥花油、葵花油及冷壓橄欖油，檢驗報告卻發現可能混摻大豆油；「真誠實52％葡萄籽健康調和油」標示含有52％葡萄籽、葵花油、芥花油、大豆油，檢驗結果卻顯示葡萄籽油的成分未達52％。
衛福部食藥署食品組長蔡淑貞表示，桃園縣衛生局21日已前往生產得意一天食用油的佳格公司進行稽查，昨抽樣檢驗。
1名食安人員 把關4萬國人
食品問題連環爆，地方食品稽查人力卻捉襟見肘。衛福部食品藥物管理署副署長吳秀英指出，目前國內食品管理人力不足，包含行政、檢驗、稽查，中央162人、地方414人，合計僅576人，平均每人要為近4萬名國人的食品安全把關。
為補稽查人力破網，衛生福利部宣誓成立「食品安全守護聯盟」，結合全國37所食品與營養相關系所學校，預計明年初培訓約1500名學生，協助食安宣導與訪查。
吳秀英說，全台共計37所食品與營養相關系所學校，若每所學校投入50名學生，可望增添1500名食品訪查生力軍。但學生沒有公權力，無法到工廠稽查，吳秀英強調，若學生協助訪查遇到任何問題食品，可直接向地方衛生局通報。
台灣大學生化科技學系暨研究所教授黃青真說，食品和營養相關系所學生比一般民眾具備更多食品安全相關知識，對可疑食品敏銳度更高。台北醫學大學公衛暨營養學院講座教授謝明哲表示，若經費許可，將提供學生工讀金或折抵志工服務時數、學分。
此外，地方衛生局目前已對全台製油工廠展開稽查，食品藥物管理署表示，目前完成稽查76家油品工廠，初步抽驗62件油品，以宣稱100%、純正的橄欖油、葵花油居多，檢驗結果預計一周出爐，務必揪出潛在的「黑心油」。
面對各界質疑食藥署隱匿大統不法，食藥署食品組長蔡淑貞昨激動表示，「說隱匿實在太沉重！」強調同仁都相當盡心盡力稽查，目前新《食品衛生管理法》已修法重罰，她呼籲業者應正確標示。
食藥署研檢組科長曾素香表示，地方衛生局也抽驗大統和富味鄉的粗萃毛棉油和精煉過的食用棉籽油，以確認棉酚含量，最快本周檢驗結果就能出爐。
大統長基食品公司部分，目前共計134品項產品下架回收，違規廠內封存66品項，計2萬5558瓶，並下架回收市售產品計近500萬箱、約3388多萬瓶。
假油滲入校園 149校停用
大統爆假油，連校園都淪陷。教育部昨天表示，到昨天下午4時止，共有149校的營養午餐或餐廳曾使用大統的油品，教育部已要即日起停止使用。
教育部綜合規畫司長王俊權說，中小學中，有11縣市的133所學校曾使用大統油品，包含苗栗縣26校、台南市21校、新竹縣16校、彰化縣15校、嘉義縣12校、南投縣10校、台中市9校、屏東縣7校、嘉義市3校、新北市12校及澎湖縣2校；大專院校則有16校餐廳曾使用大統的油品。
王俊權表示，中小學主要是學校廚房或外訂團膳業者使用大統的油，大專院校則是學校餐廳使用，教育部已要求他們，即日起不要用這些有問題的油。
教育部呼籲，學校應確實辦理食材及外訂盒餐團膳驗收，並定期查放廠商，留存完整紀錄；若經抽查仍有未依規定使用大統油品的廠商，學校應確實依契約及政府採購法規定辦理，並通知教育及衛生主管機關，進行本案求償或後續處理事宜。
富味鄉油品 新加坡暫停進口
台灣油品出現問題，影響範圍擴大至新加坡，新加坡政府已通知進口富味鄉油品的業者暫停出貨，並等待進一步通知。
大統橄欖油添加棉籽油引發「毒油」疑慮風暴，衛生福利部昨天證實台灣進口粗製棉籽油的還有富味鄉公司。不過富味鄉強調，合法精煉棉籽油只做外銷，銷往新加坡、香港、馬來西亞、菲律賓等地。
一家進口台灣食品到新加坡販賣的業者告訴中央社記者，新加坡農糧局今天已經通知他們，富味鄉的油品暫停出貨，並要求業者提供庫存量，至於已上架的產品是否要下架，須等待農糧局進一步通知。
富味鄉油品也出口馬來西亞，馬國衛生部22日表示，尚不清楚台灣驚傳黑心油風暴，也未接獲通知必須查禁台灣富味鄉油品，但將會指派相關單位調查抽檢。
買油怕怕 銷售量下滑2成
大統油事件愈演愈烈，不僅GMP破功，其他品牌也陸續爆出標示不符等疑雲。大潤發表示，民眾買油多是持「觀望態度」，就怕買到其他的品牌也是「黑心油」，自上周五事情爆發以來，食用油整體買氣已下滑1、2成。
賣場主管表示，大多數家庭食用油都有庫存，在新聞連環爆的情況下，寧可觀看最後結果，再決定買哪個品牌。自塑化劑事件以來，食品安全層出不窮，都讓民眾購買態度觀望，家樂福表示，平常心看待，預估事件告一個段落後，買氣才會恢復。
愛買表示，雖然油品安全尚未告一個段落，但家庭主婦仍要炒菜，知名品牌、中高價位的進口油品，業績反而微幅上揚。
面對疑似有問題的食用油，家樂福表示，昨已將富味鄉4款油品、2款芝麻醬暫時下架，等確認沒有問題後，才考慮重新上架。
大潤發表示，沒賣富味鄉的相關商品，但大統相關商品仍持續有民眾前來退貨，累計至昨傍晚為止，總計退貨達5000瓶。
至於「得意的一天」標示不清，愛買、家樂福與大潤發昨日都還沒決定是否下架；大潤發表示，資訊太過混亂，待進一步釐清後才會有動作。
衛福部檢測技術差
黑心油事件延燒，上市公司佳格製造的「得意的一天」被點名疑似標示與內容物不符。佳格業務處處長黃祥蓉昨日強調，標示52％的葡萄籽油與事實相符，她並直批：「衛福部的驗證技術尚未成熟，不能做為評估標準」。
立委黃偉哲提出，得意的一天「多酚健康調和油」、「真誠實52％葡萄籽健康調和油」標示不合，黃祥蓉說，未接到立委的查詢，「現有的檢驗方法並無法驗出油品組成成份」，佳格歡迎外界檢驗、消保官稽查，驗證佳格產品的生產記錄與製造過程。
黃祥蓉表示，若有權威單位，請專家告知，佳格一定馬上送檢。昨日佳格並出示自行檢驗的報告，顯示檢驗結果皆符合CNS 7525「食用調和植物油」標準。
黃祥蓉也抨擊衛福部委外執行的研究機構使用的檢驗方法未成熟，質疑衛福部委託美和科技大學檢驗結果的公信力，因該檢驗技術無法驗出油品的組成成分，且目前國內沒有任何檢驗方法。
針對立委黃偉哲指控維力食品使用維義的部分產品檢驗標示不符，維義實業發出鄭重說明表示，去年衛生署委託美和科技大學的「市售包裝調和油標示符合基準之研究」計畫報告，在報告第80頁有說明，該公司的產品符合政府相關法令規範。
維義總經理張又仁表示，該公司所有產品的標示均符合國家法令規範，保證無添加棉籽油及銅葉綠素。今將請計畫報告負責人美和科技大學副校長陳景川及葉泰聖博士出具針對該公司產品的檢驗報告，以示清白。
大統檢舉人 獎金逾百萬
大統甲油事件延燒，根據衛服部訂定檢舉獎勵辦法，檢舉違反食管法案件者，可獲案件所處罰金的5％。衛生福利部長邱文達昨天表示，這次查出大統油品出現問題，是因民眾向衛福部檢舉，衛福部正計算獎金中。
國民黨籍立法委員王育敏昨天在立法院質詢邱文達，大統案檢舉者約可得100多萬元獎金？邱文達答詢表示，衛福部正在計算。大統目前遭罰新台幣2800多萬元，以5％計算，約為140萬元。
邱文達並說，衛福部沒公權力，地方政府衛生局查訪工廠時，廠商提供資料不足，也拒絕讓他們查驗生產流程，直到請檢調出面才突破。雖然食品衛生管理法有拒絕檢查相關罰則，但衛福部將來還是會建立與檢察官的聯絡網絡。
衛福部：GMP難敵人心險惡
黑心油獲得政府認證，政府是否把關不力？行政院長江宜樺昨備詢指出，廠商拿到GMP標章後胡作非為，出事業者該負責，「因為他詐欺。」江揆強調，將責成經濟部整體檢討GMP認證制度，若政府疏漏，頒發給有問題業者標章，政府就該負責。
但面對朝野立委質疑機制公信力，衛福部長邱文達卻回答，「GMP沒有把關不力，再怎麼嚴格，人心險惡是很難克服。」
江揆：制度該檢討
國民黨立委盧秀燕昨天質詢，台灣數十萬家廠商僅400多家取得GMP認證，上億項產品僅發約3300張標章，大統公司高達17件產品獲得GMP標章，民眾因GMP標章才去買「優良製造標章」油品，GMP破功政府要負連帶責任嗎？如果法律上無賠償責任，難道道德上沒賠償義務嗎？
江宜樺回應，政府標章有其公信力，萬一廠商檢驗合格後再造假，這一定要重罰。至於政府是否賠償民眾，江揆說，若是道義上的賠償，政府應該考慮，但做壞事的人逍遙法外，卻用納稅人的錢來賠償，必須請經濟部討論後，才能決定是否推動。
昨天孫大千也質疑，GMP、CAS等標章都是檢查製造端，萬一業者在裝貨時動手腳，根本就抓不到，應從產品端來檢驗，並重新建立食品安全標章，未來只要被抓到就重罰。江宜樺說，去年已委託專家學者做研究，發現有困難，會將現有的標準，重新篩檢跟統合。
合格卻出包 是詐欺
江宜樺說，產品出問題最該負責的是廠商，若檢驗過程中，政府疏忽了，政府就該負責，但程序是對的，廠商拿到標章後胡作非為，萬一出問題當然是廠商要負責，「因為他詐欺。」
邱文達否認隱匿案情
孫大千說，所有的食品、農產品應進行有系統性的檢測，才能徹底把問題解決。衛福部人力不足，可發包給學校研究單位，檢測通過後，就向人民宣示說「這是我政府經過檢測」，確保民眾在市面上購買的產品都是安全的。 江宜樺說，這需要很冗長的時間，打算請衛福部跟學校合作，否則光靠國家檢驗是不夠的。
民進黨立委姚文智質詢時指出，台灣現在已變成「食品亡國」，要求江揆保證不再發生食安問題，否則就該下台以示負責，但隨即質詢時間結束，江揆並未做任何回應。
邱文達被媒體問及，是否要為隱匿案情1年道歉？他澄清，衛福部並未隱匿，是因為廠商拒絕查廠，地方政府的衛生局一直努力查，直到今年9月，他才知道地方政府碰到這麼多困難，便趕快啟動檢調機制。
GMP小檔案 非強制參與認證
GMP是英文Good Manufacturing Practice的縮寫，是指「良好作業規範」或「優良製造標準」。
GMP食品認證制度，在民國78年依據「經濟部食品GMP推行方案」開辦，委由食品工業發展研究所、台灣食品GMP發展協會等機構負責執行及推廣，食品業者參與認證是自願性，而非法律強制。
這項制度特別注重製造過程中，產品品質與衛生安全的「自主性管理制度」，因為用在食品的管理，稱作食品GMP。在台灣，通過食品GMP認證產品，皆賦予產品包裝上，標示「食品GMP微笑標誌」。
這項微笑標誌，代表「安全」、「衛生」、「品質」、「純正」、「誠實」。讓消費者對產品具「滿意度」與「安全感」。目前台灣食品GMP發展協會理事長是味全董事長魏應充。
黑心油品未下架 最高罰300萬元
大統油品傳出食安危機，引發民眾恐慌，衛福部上周下令1周內相關油品必須下架，本周四為最後期限。行政院長江宜樺昨天在立法院答詢時表示，便利商店與連鎖店會比較快，其他雜貨店或偏遠地區的商店會比較慢。1周後若沒有下架，就會開罰。
衛福部次長許銘能表示，本周五就會開始稽查，若發現大賣場、網路販售業者、餐飲業、雜貨店等下架不完全，將進一步釐清是大統沒通知回收，還是通路業者沒自行下架，違法者可處3萬到300萬元罰金。
針對大統油品，江宜樺說，將根據新修正的《食管法》從嚴、從重懲罰，對不法廠商採取1行為1罰的方式，到昨天為止已累積2800多萬元的罰款；且檢調單位查扣廠商負責人的不動產、動產等資產，以免有脫產行為，並根據《食管法》規定，可以查扣不當利得，做為後續補償或其他用途。
江宜樺表示，將在行政院現有「食品藥品安全專案會報」下，設「查緝黑心食品專案小組」，類似幾年前專門取締偽藥禁藥的專案小組，希望食安問題不是只靠衛生福利部一個部會做，應該建立跨部會並且經常性的小組，不斷接受民間檢舉，並利用志工人力擴大防護網，把黑心食品一網打盡，才能確保食安。
他說，台灣有美食王國美稱，近幾年發生多起黑心食品事件，不只危害民眾健康，也重創國家商譽，政府感覺痛心。
衛福部長邱文達表示，這是首次啟動新修正《食品衛生管理法》，重罰大統約2860萬元，這是歷史新高，同時追溯刑事責任。另外，他指出，衛福部已開始調查全國163家油品工廠，1周內會向外界報告。
另外，民進黨立委陳亭妃在質詢表示，若商家不賣，改用送的方式，是否合法？江宜樺說，只要上架的東西就應確保安全，如果被檢舉不法，就去稽查。他指出，中央到地方政府的食品稽查標準有改善空間，因此政府把現有2級品管修正為3級品管系統，對食品安全才能更嚴密保護。
大統產品責任險 可能也是假
大統油品有假，消費者紛紛退貨求償，有消費者詢問，該公司產品有投保產品責任險1000萬元，能否據以求償？法界人士認為，該案是故意行為，應不在理賠範圍；不過產險業者同業至今不知大統是由哪家承保，懷疑可能連該公司產品責任險也是假的。
大統油品案發生後，很多消費者都說「身體怪怪的」，彰化縣1950與消保專線至昨下午已受理1308件消費者退貨求償登記；有消費者指出，大統油品上註明「本產品已投保產品責任險1000萬元」，表示消費者吃了受傷害，可以理賠100萬元，發生意外則可獲500萬元。
彰化縣政府消保官張啟昱說，這類責任險本身給付的標準，規範投保人有沒有故意行為，避免陷入行為的道德危機，大統油品混充、違法添加銅葉綠素等，造成廣大消費者受害，但是否能尋求保險理賠，還待檢方認定。縣府將結合消保團體，不排除提起受害求償的保險理賠。
律師李慶松指出，檢方已先凍結大統長基業者資產，民眾保留憑證、透過集體訴訟，依新版食品衛生管理法，每人可依受害情節，獲500元到2萬元不等賠償。
不過產險業者卻對大統的產品責任險存疑。1名產險分公司主管指出，通常業者會在產品上把投保的XX產險公司標示出來，但大統卻未標出，而更啟人疑竇的是，自從大統出事後，同業間即在互相打聽是哪一家承保，但至今無人知道。
這名主管強烈懷疑，大統的「產品責任險」可能也是假的。他說，大統連油品都敢假了，難道保險不敢假？
大統醬油觀光工廠資格 撤銷
嚴懲大統長基製做黑心假油，繼全面取消核發的17項GMP認證後，經濟部昨日行文撤銷大統位於彰化鹿港的醬油觀光工廠。經濟部中部辦公室主任許茂新昨日表示，經濟部已正式行文撤銷大統醬油觀光工廠評鑑，這是首家觀光工廠被撤銷資格。他強調，即日起經濟部停止提供任何行銷、推廣動作。
依經濟部統計，目前全台透過經濟部輔導或自行申請憑鑑的觀光工廠共101家，許茂新說，大統觀光工廠在今年3月通過評鑑，當初是經專家學者赴現場評鑑參觀動線、工廠安全、導覽人員、廁設設備、休息區等，才核可設立。
許茂新表示，大統觀光工廠雖是醬油廠，並不是食用油生產線，但因為是同一家公司，故正式行文撤銷。
因大批進口棉籽油近來備受外界質疑的富味鄉，經濟部也積極查驗，經濟部官員說，富味鄉取得4項食品GMP認證，均是黑芝麻、胡麻醬等調味醬，並非是食用油，但擔心有摻雜棉籽油，昨工業局與食品工業發展研究所已派人赴彰化廠查驗，預計1、2天內檢驗結果出爐。
至於行政院長江宜樺昨要求經濟部對食品GMP制度認證，加以檢討，經濟部官員說，這是廠商誠信問題，將全面增強食品檢驗技術。官員坦言，這些不肖業者太厲害了，若是走對的方向，台灣食品工業將傲世全球。
金味泉黑麻油不純 辣油沒辣椒
大統黑心用油引發消費者恐慌，桃園縣衛生局連日稽查縣內共15家油品製造廠商，22日查獲設址於龜山鄉的「金味泉實業有限公司」製售的「香辣油」與「純淨上等黑麻油」等2件產品涉標示不實。香辣油沒辣椒、黑麻油標榜100%，卻僅90%黑芝麻油。
衛生局主任秘書楊文志表示，依食品衛生管理法第28條第1項規定，並採「一件一罰」原則，從重裁罰金味泉40萬元。衛生局並要求廠商限期回收已售出的成品，如逾期未回收，將再一案一罰。金味泉近月出貨辣椒油約110箱、1320瓶，麻油40箱、480瓶。
楊文志說，金味泉「香辣油」係用黃豆油、芝麻油及油性辣椒精調合，沒用辣椒，但產品外包裝主要原料標示有辣椒；另「純淨上等黑麻油」係由90%黑芝麻油及10%黃豆油調合而成，業者卻標示「100% SESAME（芝麻）OIL」，均涉標示不實。
業者見事跡敗露，坦承違法。經查，金味泉涉嫌標示不實的黑麻油1瓶500毫升、120元，辣椒油105毫升、14元，下游商為金瑞億、萬榮、唐州企業等60家。
楊文志說，這幾天稽查油品工廠發現，「每間的品項都很多，令人眼花撩亂！」稽查人員需細心核對，才能發現業者的矇騙手法。
北市食安檢舉獎金 將提高1倍
黑心油品風波越鬧越大，台北市長郝龍斌22日宣布將把檢舉獎金提高1倍，鼓勵民眾與食品業員工舉發黑心廠商。他也在市政會議中要求各局處全面清查問題油品源頭，並追蹤販售流向，法務局消保官也將協助民眾求償。
郝龍斌指出，市售油品是否為調和油或混雜其他成分，一般民眾根本不可能分辨，「業者此舉是以詐欺手法謀取暴利，是惡意犯罪的行為。」市府不僅將全面清查市內油品，更要提高檢舉獎金，避免這類情事一再發生。
衛生局食品藥物管理處處長邱秀儀進一步表示，業者若違反《食品衛生管理法》等相關法條，可處6萬至1千500萬元罰鍰，依市府現行《檢舉違反衛生管理法規案件獎勵辦法》，檢舉民眾可獲得罰金的5％作為獎金，至今發出的獎金最高也僅4、5000元。有鑑於近日食安問題嚴重，衛生局將盡快修改辦法，將檢舉獎金提高至罰金的10％。
郝龍斌與衛生局昨日也前往統一阪急百貨、誠品信義店地下美食街突擊稽查，除檢錄各店家油品來源，也實測油炸油中的「總極性物質」，以確保民眾不會將使用過久的油品吃下肚。
肉圓店 擺豬油桶示眾
「油」夠倒楣！大統長基黑心油事件越演越烈，油炸小吃店也被牽連。北斗肉圓業者范振森說，近來消費者上門幾乎都會問：「這是啥米油？」 他窮於應付，乾脆把專用的豬油桶搬到料理檯示眾，強調「絕非大統油」。
大統長基公司以劣質油、甚至只有色素、香精調製油品遭踢爆後，據了解，坊間不少與油有關的行業，生意多少都受到影響。 范振森說，全國各地的肉圓店油炸肉圓，幾乎是100％使用豬油，因為豬油的穩定性高，肉圓炸了不會變黑。
這次大統油出問題，害得他及同業都要一再向顧客解釋肉圓店都是使用豬油，實在無奈。
「大同」也受害！范振森還透露，他的肉圓店都是使用大同醬油，日前大同醬油公司業務員抱怨說，「大統油」事件後，該公司也被懷疑，只好加派3名人力接聽客服電話，還忙不過來。
范振森半打趣說，大統油事件不趕快落幕，恐怕「大桶」的油，也沒人敢買。
社論 食在難安 官僚與奸商同樣可惡
大統油品混摻劣質棉籽油牟暴利，風暴如雪球愈滾愈大，消費者人心惶惶，台灣美食王國再度蒙塵。追根究柢最該嚴懲無良奸商，但官員的顢頇怠惰，同樣不可原諒！
大統長基食品公司特級橄欖油摻混劣質棉籽油，從上周三彰化檢方大舉搜索、封存1251瓶成品，捲起黑心油品風暴。連日來民眾罵翻天，慢半拍的行政院，前晚才召開食品安全跨部會專案會議，損害已難以控制。
黑心油品風暴之所以蔓延擴大，除了食品標示及管理法令的不健全，官員的怠忽職責更必須追究，因衛生福利部去年2月委託美和科技大學進行油品檢驗研究，就已發現大統油品摻混，卻未積極處理。
台北地檢署昨天已研擬分案偵辦，追查相關官員是否涉及瀆職或官商勾結包庇。全案已有彰檢及北檢介入偵辦，更凸顯我國食品管理法規之不完備，致塑化劑、砷油、毒澱粉及黑心油品等重大食安事件接連發生，得仰賴司法機關祭出刑罰才能善了！
對照2008年9月，中國大陸河北爆發「三鹿牌」毒奶粉事件，因添加三聚氰胺化學毒物造成1人死亡，數百名嬰兒罹患腎結石，大陸當局痛定思痛，翌年就大幅修訂食品安全法，明文規定食品生產企業應當建立食品原料及食品添加劑進貨查驗紀錄。
大陸食品法並嚴格規範業者，必須建立食品出廠檢驗記錄制度，食品添加劑和食品都必須檢驗合格後，才可出廠或銷售。有了嚴格食品法規，大陸公部門可以依循進出貨憑證及查驗紀錄，清清楚楚掌握食品加工製造流程。
假油風暴掃得我衛生署長邱文達滿臉豆花，昨天在立法院感嘆，「再怎麼嚴格，人心險惡很難克服！」同樣歷經食品風暴，大陸當局在毒奶粉事件後，落實食品管理法規，同時祭出嚴峻刑罰，食品大廠無不安分守己、謹守商業道德。
大統長基食品公司如此大規模食品廠，如在大陸經營絕不敢有絲毫僥倖之心。因大陸刑法有關生產、銷售偽劣商品罪，明定生產、銷售不符合食品安全標準的食品，後果特別嚴重的，除了沒收財產，可處7年以上有期徒刑或無期徒刑。
我《食品衛生管理法》今年6月快速修訂通過，雖提高罰鍰最高到1500萬元，刑責必須因而致人於死者，才可能處無期徒刑或7年以上有期徒刑。依我國罪刑法定及構成要件之嚴謹，無良商人幾乎不可能重刑加身，前年塑化劑風暴重創台灣食品商譽，主嫌最重也只判13年，全案尚未定讞。
隨著食品工業的精進，食品添加物的種類必定愈來愈多，台灣要杜絕黑心食品風暴，除了食品法規必須更嚴謹修訂，風險管理機制也必須落實。大陸行政部門目前管控食品安全風險評估作法，已有效管控重大食安風險。
因大陸在毒奶風暴吃盡苦頭後，如今國務院衛生行政部門只要監測發現食品安全問題，就立即進行檢驗和食品安全風險評估，並公布食品安全風險警示；反觀我衛生單位每次發現食品潛在問題，總以業者商譽為主要考量，輕忽消費者權益，最後都是風險擴大無法收拾。
這一波黑心油風暴核心，首惡自是大統長基負責人高振利，毫無商業道德，利用配方矇騙GMP認證過關，還隨時調整配方，以符合CNS國家標準，年營業額逾10億元，只為暴利大賺黑心錢。
無良商人已由檢方偵辦追究刑責，行政主管機關疏失難辭其咎。以GMP認證為例，雖係業者自願參與認證，工業局不應前端送審過關、後端卻怠慢不把關。工業局只要善用民間資源，廣邀學者專家參與追蹤稽核，黑心油就不會輕易保有認證。至於衛福部食藥署的顢頇輕漫，從立法院質詢官員，光講出廠商名字就猶豫吞吐半天可見一斑，何況大統摻混油1年前就有人檢舉，國人不知已吃下多少黑心食油，怠惰官員早該送監察院彈劾，難怪立委痛批「要衛福部幹嘛」？
檢視黑心油風暴，奸商固然可惡，行政怠惰更助長無良商人牟利。工業局的輕忽，導致GMP認證破功、政府公信力淪喪；食藥署自許為國人「創造安心消費環境」，卻散漫無作為，既諷刺更有愧民脂民膏！
食品安全戰爭/邱祖胤
假設這是軍事小說的情節：一國與中華民國交惡，看準台澎金馬薄弱的食品安全防護網（其實根本形同虛設），於是將危害人體的油品混進台灣銷售，長達數年，結果造成台灣生育率急速降低，國民總體健康每下愈況。
又假設這是推理小說的情節：一國與中華民國交惡，看準台澎金馬薄弱的食品安全防護網，以及台灣媒體、網路發達，人心極易浮動，於是每隔半年爆1次食品安全的料，讓產業受到劇烈衝擊，終於拖垮台灣整體經濟，檢調循線追查，發現驚人內幕，背後藏鏡人呼之欲出。
沒錯，這樣的情節似曾相識，而且就發生在你我身邊，一個號稱科技發達、先進文明的國家。但我們不需敵人，自己就把自己嚇死、害死了。
從塑化劑、毒澱粉到食用油事件，一再顯示整個國家的食品衛生安全有很大的漏洞，人們只能看著官僚體係一再以「又沒吃死人」、「民眾無法舉證對身體有直接傷害」，對業者束手無策；廠家又一再拍胸脯保證，所有食品都無不法，自己的良心沒被狗吃了。民眾傻眼之餘，卻只能剉咧等，等著數饅頭，算日子，看下次哪項更常吃的食品會中獎？會否出現更毒的化學元素？
過去我們相信食品衛生有國家在為人民把關，也相信商人不可能做出缺德的事，結果把食安繫乎政府制度及業者良心，下場就像在跟自己的生命開玩笑。而台灣的小說家寫不出這樣的故事，因為再怎麼精心策畫的情節，都不若現實生活發生的事來得灑狗血，但回歸現實，這些小說家掰不出來的情節，可是攸關國計民生的大事，而且會出人命，政府不能被動稽查，拿人民的性命開玩笑。
是到了通盤檢討食安檢查制度及相關法令的時候了，但不是挖東牆補西牆的改法，也不是祭出令人眼花撩亂的罰則，而是把食品安全當作一場戰爭來打。
當官方一再嚴肅提醒生育率將導致國安問題，我們也要提醒政府，食安問題，才真的是國安問題，假設真有人要癱瘓整個台灣，只須在幾項民生必用產品上下手，便可造就一場災難。敵人從來都不在遠方，我們不能靠求神拜佛，來祈禱喪心病狂的野心家永不出現，輕忽怠慢的官僚心態，遠比敵人可怕不只百倍千倍。
生育率偏低 現在答案揭曉/趙興鵬
男人怕陽痿，女人怕男人陽痿，陽痿不是件小事，陽痿既關男人面子，也關乎女人生育，國家更怕陽痿，當愈來愈多男人陽痿，這個國家的結婚率愈來愈低，人口生育數不增反減，不要數年，這個國家就玩完了。
台灣從塑化劑、順丁稀二酸，到現在以棉籽油混充高級橄欖油的毒油、假油，都對睪丸造成嚴重傷害，棉籽油中的棉酚用來做男性避孕藥，可使男人睪丸萎縮，精蟲減少，活力降低，游不到目的地與卵子結合，其影響男性生育屬不可逆轉，如此事關繼起生命的大事，從政府衛管單位，到法院法官判塑化劑33家黑心廠家只賠1百多萬（求償是24億），從立院到法院，就只曉得權鬥，哪裡在乎「無後為大」？
現在，連保衛國家的軍隊都身受其害，國防部各級伙房因人力精簡，都已外包，那些商家用的幾乎都是大統這種陽痿油，如此下去，不出數年，誠如清朝林則徐面對鴉片毒物所擔心的，不數年將無可用之兵？
現在，島內被黑心食品業者橫著心，走透透，管你台灣人絕子絕孫，攪得「生命的意義在滅絕台灣人民」，「生活的意義在增進個人之富有生活」，傳宗接代已經沒人在乎？丟鞋的「公民」團體在哪？
內政部公布過結婚與生育率偏低，拚命獎勵生育，但言者諄諄，聽者藐藐，現在，答案揭曉。
(中國時報)
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