針對黑心油案，衛生福利部祭出重罰，昨建議彰化縣、新北市政府分別對大統長基與富味鄉公司開出18.5億元、4.6億元的行政裁處罰單，追討其不法所得，創下違法食品被追討不法所得首例，也締造食品業遭裁罰金額史上第1高、第2高紀錄。法界雖肯定重罰做法，但民眾說，不法所得吐出來是應該的，「要判刑，業者才會怕」。
為追繳富味鄉、大統長基不法所得，衛福部昨邀法律、會計等專家，討論該如何追繳，結論是由該部向業者公司所在地的新北市、彰化縣政府建議各開罰富味鄉4.6億元、大統長基18.5億元，共23.1億元。食品藥物管理署研究員黃文魁說，罰金將入國庫，不會撥給消費者，消費者若要向這兩公司求償得進行民事訴訟。
散播食安謠言恐罰
食藥署副署長吳秀英說，《食品衛生管理法》無法對業者開罰到上述金額，經討論決定依該法第44條所稱情節重大，合併引用《行政罰法》第18條其所得利益超過法定罰鍰最高額者，得酌量加重處分，因此提高罰金上限；黃文魁說，18.5億元和4.6億元是依檢調掌握犯罪事證推估結果。行政裁罰最快1周由地方政府開出，廠商可提出訴願。
黃文魁指，18.5億元與4.6億元為目前估計，若又發現新的不法證據，「數字還會增加」；謝碧蓮說，這已是台灣食品業者遭裁罰的史上最高及次高紀錄，也是衛福部首次向食品業者追討不法所得。
另針對網路上常有人散播食安謠言，衛福部也指，《食品衛生管理法》未對不實食安言論有任何處分，但該部擬針對食品相關的「惡意傳播不實言論」擬定罰則，可能下會期修法。消息一出，昨不少網友批衛福部不反省自己竟罰民眾，本末倒置。
「應對業者判重刑」
消基會董事長、律師張智剛說，之前的順丁烯二酸酐食品風暴，消基會已建議要向食品業者追討不法所得，當時衛生署（現改制衛福部）沒反應，現總算有動作。
民眾黃秉珩說，業者本該吐出這些黑心錢，應再對業者判重刑。彰化縣府與新北市府先前分別已對大統長基、富味鄉開罰3040萬、800萬元，兩地方政府昨均指收到公文後會據此開罰。
黃文魁指上述罰金，並非對兩廠商額外開罰，是依現有事證建議的罰金總額，若地方衛生局之前已對此二廠商開罰，這些罰金都包含在上述的4.6億元、18.5億元中。《蘋果》昨無法聯繫上大統長基與富味鄉業者，無法得知回應。
將調查棉渣餅流向
另國內去年至今進口達9千多公噸棉籽油渣餅，遭質疑可能被用來製油。農委會昨指棉籽渣經了解是3家飼料廠、2家培養菌菇的太空包廠商申請進口，未外流，初步也未發現被拿去製油，但仍會派員了解，最快今公布結果。
政府因應黑心油措施
●衛福部建議新北市政府罰富味鄉4.6億元、彰化縣政府罰大統長基18.5億元+
●要求食用油脂業者在本月31日前提出切結，保證原料及添加物皆與標示符合
●11月1日起擴大稽查所有市售油品
●11月將召開全國食品安全會議，研商如何提升食安管理機制
●明年將擴增近萬名食安志工，協助市售食品標示訪查等工作
●明年增加3億元食安相關預算，補助各縣市衛生局稽查、檢驗費用
審油學者 確擔富味鄉要職
中州科技大學講座教授李敏雄，前天面對外界質疑身兼富味鄉公司研究總監及監察人時，還受政府委託擔任市售調和油調查計劃的審查人，根本是球員兼裁判，對此他不但撇清自己只是富味鄉的研發顧問，還大呼「我問心無愧！」不料，昨《蘋果》接獲爆料，指稱李敏雄在今年7月間接任富味鄉香港子公司金籽公司的代表人，讓其謊言不攻自破。
立即戳破謊言
富味鄉公司是在今年7月17日晚上於證交所公告訊息，代子公司上海富味鄉油脂食品有限公司公告董事異動，其中即載明其香港子公司金籽有限公司代表人由李敏雄接任，顯見李敏雄與富味鄉關係匪淺，且擔任重要職務，戳破其「只領顧問費，未在富味鄉擔任要職」的謊言。《蘋果》昨晚透過校方等管道，均無法聯繫上李敏雄，無法得知李對此事的回應。
李敏雄前天表示，已在7月初辭去富味鄉監察人一職，卻對在7月間接任富味鄉子公司代表人一事避而不答，但事實證明他與富味鄉公司一樣，都對媒體說謊；另外，立委羅淑蕾昨晚接受三立新聞採訪時，也踢爆李敏雄不但與富味鄉公司關係良好，還持有超過1萬張富味鄉股票，不僅如此，李還是台灣的調和油始祖。
米酒味嗆鼻 大統11款酒送驗
大統料理米酒被民眾爆料有刺鼻嗆味，彰化縣財政處已採樣大統11種酒類產品送驗，檢驗結果下周出爐。彰化縣財政處長詹明叡說：「大統的製程雖未發現有問題，但若查出有違法不僅要罰錢，情節重大還會移送偵辦。」
彰化縣府表示，大統長基公司共有18張製酒執照，但實際生產上市的只有11種，包括料理米酒、米酒頭、38度高梁酒（2款）、人蔘酒、紅葡萄酒、白葡萄酒、梅酒、柳橙酒、蘋果酒、蔓越莓酒，除料理米酒在賣場、超市有通路外，多數只在醬油觀光工廠銷售。目前已將11種酒類採樣化驗，並帶回配方表、原料進行比對。
遇熱應要有米香
一名民營酒廠業者說，純釀料理米酒遇熱會有米香，但有業者為降低成本、增加產量，在蒸、浸米時添加食用鹽酸水解澱粉、加速糖化反應，原本需3到7天時間，可縮短至1到2天，做出來的成品就是食用酒精，若處置不佳就會有嗆鼻味。一瓶25元、600c.c.的大統料理米酒應是用此方式釀酒，不過這也是政府核准的釀酒方式。
而大統醬油觀光工廠前的「台灣好行」觀光巴士站牌，上面寫著「大統觀光醬油工廠」的下一站「秀傳健康園區」，也就是彰濱秀傳醫院，網友酸說「原來很多事，政府都幫我們想好了！」
另台中監獄被爆使用大統油品，獄方昨表示，承包受刑人伙食的廠商在事件爆發後已改用台糖等油品。
豬油適油炸 恐致心血管病
對坊間掀起自製豬油與搶購進口橄欖油風，專家指，豬油含飽和脂肪酸比率高，長期食用恐導致心血管疾病；橄欖油則是富含不飽和脂肪酸，具降血脂、抗凝血功能等效果，益處較多，但缺點是較貴，民眾也可選用葵花油、大豆等富含不飽和脂肪酸的食用油。
橄欖油高溫易變質
書田診所家醫科主任康宏銘表示，各種油品中所含的不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸比率都不同，使用時機也不同；高溫烹調如油炸時，因飽和脂肪酸特性較穩定、不會變質，適合使用豬油、雞油等動物油；但林口長庚腎臟科醫師顏宗海提醒，食用過多動物油恐造成心血管疾病等。
董氏基金會食品營養組主任、營養師許惠玉指，大豆油、葵花油及橄欖油等油品，因含不飽和脂肪酸比率較高，食用較不易造成心血管疾病，但在高溫油炸下，油品容易變質，食用可能造成身體出現發炎反應、甚至致癌。許惠玉也建議民眾配合不同烹調方式，定期更換不同種類的油品。
國內橄欖油幾乎全是進口，油品業者、泰山企業指民眾從商品條碼下的編號就可得知油品是國產品還是進口，如台灣製商品編號開頭為「47」，西班牙進口為「84」。
3天狂銷3.6萬瓶 搶進口橄欖油像搶SKII
國產黑心油風波延燒，民眾近日搶買較高價進口油品，舉辦周年慶的遠東百貨趁機強打自營義大利進口橄欖油，並下殺6折、8瓶特價1480元，3天全台熱銷3萬6000瓶，業者形容「像搶化妝品特惠組」；菜籃族也一窩蜂到傳統市場買豬油脂回家自炸求安心，豬肉攤老闆驚呼：「這幾天買豬油脂的顧客成長10倍。」
國產橄欖油爆出混充劣油事件，百貨周年慶趁勢推進口橄欖油促銷，上周四起周年慶開跑的遠百台北寶慶店，其自行代理的義大利橄欖油專櫃昨人氣旺，《蘋果》觀察昨下午時段半小時內就賣出逾10箱。業者指，炒菜用的一般橄欖油最受歡迎，各分店限時下殺6折，1箱8瓶，每瓶1公升，原價2464元、特價1480元，全台各店從上周四至昨，3天就熱銷4500箱。
「對國產品沒信心」
遠百寶慶店說，周年慶首日開店1小時賣200箱，「只有化妝品SK-II特惠組能匹敵」，花蓮店首日限量150箱秒殺。也值周年慶的新光三越台北信義新天地則說，進口油銷量提升，推1箱10瓶、特價2300元，下殺4.5折囍瑞橄欖油和葡萄籽油，每天都賣出約30箱。
昨到寶慶店掃整箱進口橄欖油的台北民眾黃太太說：「對國產品沒信心，進口橄欖油貴很多，為了安全還是得花。」民眾李小姐則說，進口油也未必真的好，還是先觀望。
東森電視購物昨也說，油品風波帶動義大利進口油如橄欖油等的銷量，估本月賣近萬組。
榨油機業績增3成
momo購物網說，進口油品業績成長3成，即起推下殺8.5折起促銷，另食品調理小家電如榨油機業績也成長2至3成。
菜籃族則瘋買豬油脂。北市永春黃昏市場豬肉攤老闆周先生昨說，最近買豬油脂顧客比過去多逾3倍，想買還不一定有，以往1台斤黑豬肉油脂賣20、30元，現賣到40元。另一豬肉販老闆侯小姐說，過去都是老一輩的人買，現在也有年輕人買。
《蘋果》昨花20元買半台斤豬油脂請有多年廚藝經驗的石伯伯示範炸豬油，他切小塊入鍋翻炒，可炸出一整碗約130c.c.的豬油。
買豬油客成長10倍
攤商黃東義說，近日買豬油脂回去炸油的顧客成長10倍，過去民眾擔心豬油的膽固醇，現在怕市售油有問題，陸續回來光顧。
昨買3台斤豬油脂的台北民眾涂小姐說，自己炸豬油較安心。民眾王太太則說，她怕胖，很少吃豬油，但鄰居有人改吃豬油。
新北市民余女士說，把豬油脂洗乾淨，切細點，越小片油炸出來越多，豬油用得很省也很乾淨；國產沙拉油一桶2公升約200元，豬油脂100元出頭就炸1桶，之前買2台斤，炸好用1個多月，現豬油翻身，有錢也買不到。
選購油品注意事項
●根據不同烹調方式，決定油品購買種類，像高溫下應使用飽和脂肪酸高的油，如豬油；低溫則可用不飽和脂肪酸含量高的油如橄欖油
●不建議買調和油，因內含油的混合比率並不清楚
●應購買小包裝油品，以保持油品新鮮度，且應定期更換油品，攝取不同營養素
●用玻璃瓶裝油比較好，因為用塑膠容器裝，可能會溶出有害物質
夜市買氣不減 攤販擺油自清
黑心油事件嚴重打擊民眾對食品安全的信心，消費前不免要再三確認商家用油品牌。《蘋果》走訪各地夜市，發現許多攤商已直接把油桶擺在明顯位置，讓消費者安心，高雄六合夜市美味園杏鮑菇負責人許文三感嘆：「一顆老鼠屎，壞了一鍋粥！」不過夜市消費力不減，業者估算業績大概只有下滑1至2%。
客人會問用什麼油
六合夜市大爺臭豆腐老闆李芝嫻表示，最近顧客上門後，不少人都會主動詢問：「用什麼油？」甚至還要親眼看一下才安心；台中美食商圈一中街攤商，也明顯感受到消費者的不安全感，知名的「大熱狗」老闆說：「天知地知自己也知，靠賣黑心食品賺錢，騙不了人！」
為了消除消費者疑慮，各地攤商紛紛展開自清行動。高市七賢二路霸味薑母鴨的紀老闆強調，店內使用北港出產的純正黑麻油，請消費者安心；發源於台中的繼光香香雞也在官網張貼「油品聲明書」，強調旗下產品均未使用大統油品。
基隆廟口夜市經衛生局稽查，廟口111家攤商，僅1家使用富味鄉產品，昨已改用其他品牌。在廟口賣了25年鹽酥雞的洪老闆拍胸脯保證：「衛生局稽查過，沒問題！」台南花園夜市黃姓攤商說，「因為南部油炸用油多用統一、大成和大統益沙拉油，所以影響有限。」
台北士林夜市觀光客洪小姐告訴《蘋果》，夜市的東西少吃為妙，「但難得來台北，還是忍不住想品嘗美味」。昨也有許多到台北畢業旅行的學生，不受黑心油事件影響，在士林夜市吃透透。
(蘋果日報)
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大統罰18.8億 富味鄉4.6億
罰太輕，黑心業者根本不痛不癢，衛福部決定下重手，引用今年六月廿一日新修訂的食品衛生管理法，對大統長基重罰十八．五億元、富味鄉四．六億元，最快七天之內交由彰化縣政府及新北市政府衛生局裁罰。
衛福部開鍘 重罰黑心業者
不過彰化縣衛生局長葉彥伯認為，大統長基違法添加了銅葉綠素，又涉及產品標示不實及規避調查等違法情事，先前已經開出的三千零四十萬元罰鍰不應併入這十八．五億元中，而是加計再罰，大統長基累計總罰鍰應該達十八億八千零四十萬元，這將是食管法修法以來首件依據不法所得開罰案例，也創下有史以來最重罰鍰紀錄。
衛福部昨天上午舉辦追繳違反「食品衛生管理法」不法所得研討會，邀請法務部、財政部、地方衛生局及會計、財稅、法律專家，討論如何裁罰大統長基和富味鄉油品摻偽假冒行為。
查出新事證 罰金可再調高
食藥署副署長吳秀英表示，食管法第四十四條規定，當違規業者所得利益超過法定罰鍰最高額，且經中央主管機關認定「情節重大者」，得於「所得利益範圍內」裁處之，所以引用該法條及「行政罰法」第十八條規定來提高罰鍰上限。
吳秀英指出，要訂出共同的不法所得計算公式不容易，因此對大統長基裁罰是根據彰化地檢署的起訴書，檢察官計算出大統長基涉偽摻油品長達七年多、不法所得高達十八．五億元；富味鄉是上櫃公司，根據該公司財報中的淨利，計算出兩年多來的不法獲利高達四．六億元。因此，依「所得利益範圍」全額開罰，日後若再調查出其他事證，罰金可再調高。
吳秀英強調，大統長基、富味鄉負責人及公司的財產已經被檢察官假扣押，加上業者確實有賺錢，衛福部不擔心業者繳不出罰款。且因食安基金尚未訂出法源依據，這筆罰鍰將直接繳交國庫。
23億繳國庫 不會賠給民眾
食藥署研究員黃文魁表示，總計廿三億多的罰鍰不會做為賠償民眾之用。民眾若要向兩廠商求償，仍得走民事訴訟途徑。
葉彥伯指出，大統長基可在收到裁處書一個月內向彰化縣衛生局提出訴願，屆時若未提訴願，就需在期限內繳交罰鍰，逾期未繳就會將裁處書移送法務部行政執行署彰化分署強制執行。
富味鄉副總林秀蓉表示，等收到衛福部正式函文通知會進行討論，目前不便多談；大統長基董事長高振利手機在截稿前都關機，無法得知其回應。
誰敢買！富味鄉、大統摻棉籽油 竟可換標再上架
單純添加其他可食用油、僅違反標示不實的大統長基食品四十項產品，以及富味鄉公司廿五項油品，只要回收之後據實更換標籤，依法就可以重新上市。消息傳出，消費者一片譁然。
標示不實油品 業者可改正送審
彰化地檢署襄閱主任檢察官黃智勇昨天指出，富味鄉廿五項標示不實產品，幾乎都摻入棉籽油，但產品外標籤未標示。棉籽油是合法食用油，若富味鄉進行標籤更正後，就可以再向衛生機關申請上架。
彰化縣衛生局長葉彥伯受訪證實說，大統的情況也一樣。違法添加銅葉綠素及假冒部分依規定必須銷毀，標示不實的五十二項產品之中，還有十二項不單是標示不實，也要銷毀。但只單純標示不實的四十項，包括食用油量最大的九項沙拉油，回收後都可以換標籤再上市。食藥署副署長吳秀英也做了相同說明。
葉彥伯指出，業者提出改正計畫，經審核通過，把原本標示成分裡沒有棉籽油或其他油品的部分重新寫入標示中，更換新標籤即可再上市。他強調，衛生局還要視改正計畫才能決定要不要核准。問題在於即使可以換標籤上市，消費者還會買單嗎？這也是業者要考慮的地方。
富味鄉公司代表說，預定十一月一日前完成回收，待衛生局核可後，再重新製作標籤，恢復上架。富味鄉首日回收三一五七件、總重量九千一百多公斤；大統方面則不回應。
消費者批離譜 不可能再買
不過，消費者王小姐表示，富味鄉不誠實，不會再購買富味鄉的產品了；林太太批離譜，就算換了標示，她也不敢買。
經常購買大統油品的小吃業者林茂盛也說，就算改換標籤，他也不可能再買，他不懂新舊差別在哪，但擺在眼前的事實是大家不敢再買大統及富味鄉油品。
富味鄉不法獲利一億將沒收
彰化地檢署偵辦富味鄉油品摻偽案，昨天假日仍然加班加緊作業，檢方表示，全案已進入收尾階段，預計近日內偵結起訴，並且同樣會向法院聲請將富味鄉公司三款「黑麻油」摻混低價的黃麻油，四年來至少獲得一億元不法利益，全數沒收。檢方認為，業者為了節省成本，使用低價油混充牟利，已涉及刑法上的詐欺罪。
被告富味鄉董事長陳文南、陳瑞禮兄弟已提供廿筆市價總值約一億六千萬至二億元土地和房屋的權狀影本，檢方確定上述權狀無誤後，將進行扣押。
「大統」關係企業 大聯料理米酒 被檢舉有怪味
大統黑心油品案雖已被檢方起訴，但仍有非油品的其他產品又被爆出疑似用料有問題。繼醬油、沙茶醬之後，其關係企業大聯製酒公司生產的料理米酒，也被民眾檢舉加熱後會有嗆鼻的化學怪味。彰縣府財政處已經採樣十一件包括料理米酒在內的酒類產品，廿九日前會揭曉檢驗結果。
加熱後有化學嗆鼻味
大聯製酒公司成立於二○○六年，工廠登記地點在彰化縣線西鄉彰濱東七路六號，與大統長基食品公司在同一個廠區，是大統長基的子公司，彰化縣府核發許可的製酒執照有十八張，廠方實際生產上市的有十一種，包括料理米酒、高粱酒、人參酒，以及水果酒系列。其中，除了料理米酒市面有鋪貨通路外，其他都只在大統醬油觀光工廠超市販售。
釀酒專家表示，正常料理米酒用純米釀造發酵，烹煮味道是米香。如果是化學怪味，可能是釀造後再摻雜酒精，或略過釀製發酵程序，直接把酒精混調米酒香精混充上市。
合法酒莊業者表示，如果是以添加食用鹽酸的工法釀造，也就是民間所謂的「阿米諾法」釀造食用酒精，就可能聞到化學味道。
部分酒廠用食用鹽酸釀造
彰化縣林姓業者指出，坊間許多酒廠為了搶市占率並節省成本，會使用「阿米諾法」大量生產食用酒精再調和。阿米諾法酒精有特殊味道，業者往往會再添加化學品或香料，多樣化學品、香料，一起高溫烹煮，但會產生何種化學變化？目前無法得知。
11件酒類送驗 近日有結果
身兼大聯公司董事長的高振利迴避媒體採訪，手機關機，無法得知其說法。
彰化縣財政處長詹明叡指出，派員到大聯廠區稽查抽驗，發現製酒流程與一般釀酒公司沒什麼差別，但為慎重起見，已將十一種酒類產品全部帶回，等檢驗結果出來後，再比對其配方表，即可真相大白。
詹明叡表示，依照酒類衛生標準的規定，不同酒種的甲醇、乙醇、鉛、二氧化硫等含量不能超量，更不能添加有毒或含有害人體健康的物質，其中，會吃死人的工業用酒精絕對不能食用。一旦查出有違法情事，輕者產品下架回收並罰錢，重者移送檢調偵辦。
大統沙茶醬疑使用過期原料一事，彰化縣衛生局長葉彥伯表示，魚要冰存廿年，光是電費就可能高出正常的食材原料，衛生局將等檢驗報告出來後釐清，若違反食品衛生管理法會予開罰，若涉及刑事詐欺等罪嫌，則會移送檢方偵辦。
銀行搶扣大統一億元借款
據了解，與高振利往來的十二家銀行擔心債權不保，搶先從行使抵銷權戶收回借款。大統長基流動現金總共約一億元，已被銀行當作「未償貸款」，全予扣款。
混油風暴掃到加拿大 溫哥華超市不賣富味鄉
加拿大溫哥華不少超市都出售富味鄉芝麻油，而且不只一種富味鄉產品，主要華人超市21日起已悄悄將產品下架，超市也接受消費者退貨。
溫哥華的富味鄉是由六福企業進口，很多超市已將存貨退回六福，六福表示會等台灣的檢驗結果出爐，再決定是否全面回收。
溫哥華華人超市常見的食用油，主要還是泰山及得意的一天系列，在麻油部分，銷售最多的是日本八角麻油，以及台灣來的富味鄉麻油。
頂巧魏應行看混油 薪資沒加 業者偷吃步省成本
台灣爆發油品混摻風暴，頂巧控股董事長魏應行表示，台灣從塑化劑、毒澱粉等一連串事件，關鍵都在於實質薪資沒增加，末端物價被壓抑，業者「偷吃步」省成本所致。
魏應行說，很多企業為了拚出口，在降低成本部分主要是降員工薪水，員工薪水不增，就壓抑了內需市場消費力。他說，很多自助餐若不摻進口米，價格怎麼有競爭力，大統長基的油品為何可以壟斷夜市，因為夜市價格敏感度最高。
受刑人長期吃大統油 中監澄清扁沒吃監內餐點
立委魏明谷昨天說，他接到大統內部員工爆料，指台中監獄長期以來都向大統長基公司購買食用油，監獄內5200多名受刑人都是「大統受害者」。所以，前總統陳水扁被關在台中監獄，過去一年吃下肚的都是「大統黑心油」。
台中監獄副典獄長趙崇智表示，該監廚房半年一標，目前得標廠商原使用大統沙拉油，案發翌日，該監已主動要求廠商更換，現在是用福懋及台糖兩廠牌。至於阿扁前總統的三餐一直都是大地文教基金會提供，沒吃監內餐點。
黑心油怕怕 民眾自炸豬油 肥肉變搶手
大統黑心油事件爆發，民眾對調和油信心大失，消費者開始從大賣場轉向傳統通路，除了老字號油行銷量回升，代客榨油的社區小油行也漸受注目，還掀起自炸豬油食用的風潮，平日乏人問津的肥豬肉，銷售量增加一成以上。
代客榨油小油行 也很夯
台北永吉路巷內的早餐店老闆娘林美美，自從大統油品事件爆發之後，自行前往菜市場買豬油，用小火慢熬煉製，用來煎蛋、煎肉片、煎蛋餅皮，客人也都叫好。
林美美說：「外面買的沙拉油或橄欖油，都看不到是用什麼東西做的，自己煉豬油最安全。」她說，油用少一點，就不用擔心膽固醇過量，「我們的老祖母都吃這種油，身材也很苗條。」
南投家畜肉類公會理事長曾忠弘指出，以往肥豬肉多銷往餐廳及小吃店做滷肉等拌醬為主，如今不少民眾到肉攤，多半會先問哪種肥肉最適合炸豬油。
心血管患者 不宜過量
衛福部南投醫院營養師提醒，豬油屬飽和脂肪酸類，有心血管疾病或膽固醇過高者，食用量不宜過多，以免造成危及健康的副作用。
台灣農村陣線研究員許博任表示，有些小農每年只生產幾百斤的花生、芝麻，直接拿到熟識的社區小油行，現場等待榨油，拿回來之後，主要是自家吃、分送親友，有剩下的，才賣給熟門熟路的客人。
食品藥物管理署食品業管理科科長劉芳銘提醒，民眾拿原料找油行代榨油，最好到現場看看榨油機是否清潔，若未積極清除油渣，可能孳生細菌。此外，消費者購買散裝油品（容器開口沒有密合），都應有標示原產地和品名；如果是密合包裝，要依食品衛生管理法完整標示才行。若未依規定標示，業者可能挨罰三萬到三百萬元。
董氏基金會營養組主任許惠玉表示，現榨植物油含有豐富維生素Ｅ、維生素Ａ、抗癌的植化素，玉米油則有葉黃素和β胡蘿蔔素。如果要自己帶原料找人代為榨油，除了原料要新鮮乾淨，容器也要用高溫消毒，否則最好於一到兩天內就用完，且放在冰箱冷藏。
(自由時報)
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衛福部跨第一步 追討大統、富味鄉23.1億
為杜絕不肖業者，衛生福利部展現鐵腕，決要求地方衛生單位追討大統長基不法所得十八點五億元，富味鄉四點六億元；這也創下國內第一次追討黑心食品業者不法所得先例。
創下追討不法所得先例
衛福部昨天邀集法務部、財政部、環保署、法學界與會計師等人士，討論如何追繳不肖業者不法所得。根據檢調單位起訴書與這兩家公司財務報表，初步確認，將追討大統長基七年與富味鄉兩年多來的不法所得。
但這項裁處權限屬於地方，衛福部近期將與地方衛生單位討論。食品藥物管理署副署長吳秀英也承諾，確實裁處金額一周內會定案，因這兩家公司近日如還有違法事證，裁處金額會再納入計算。食藥署研究員黃文魁強調，這項裁處金額，不是一個絕對數字，業者不法所得有多少就開罰多少。
一再否認規避、情節重大
這項金額也分別創下食品業遭裁處不法所得的第一、二名。吳秀英表示，這次事件嚴重影響消費者權益，且大統長基與富味鄉欠缺悔意，一再否認規避，浪費調查資源，已達法律上「情節重大」地步。
但由於檢調同時請求法院沒收大統長基負責人高振利十八點五億元，食藥署企科組法制事務科長謝碧蓮說，衛生單位會先開罰，未來如刑事案件確定，仍以法院判決為準。至於追討富味鄉的四點六億元，是根據該公司過去三年來稅後淨利去推算出來的金額。
專家在會中也認為，除可依據食品衛生管理法對公司開罰外，也可援引行政罰法第十五條，追討公司董事或其他有代表權人的不法所得利益。
對如何認定董事與有代表權人的不法所得，衛福部說，公司有財報為依據；個人部分則討論是否將個人所得、紅利、獎金等項目納入計算，還會繼續討論。
消基會：重罰才能遏阻黑心
「衛福部總算跨出第一步。」消費者文教基金會董事長張智剛表示，過去政府總高高舉起、輕輕放下，應重罰才能遏阻業者黑心行為。
張智剛也擔心，追討金額那麼高，業者一定會依法提起訴願，尋求翻盤機會，訴願委員會未來恐會成為業者與衛福部的攻防重點。
大統被罰18.5億 「1個月內要繳」
衛福部追討黑心廠商不法所得，彰化縣及新北市衛生局昨表示，將依衛福部決議，分別裁罰大統長基、富味鄉，追討不法所得；大統長基被罰十八點五億元，將創國內食品安全單一事件最高罰款紀錄。
彰化縣衛生局長葉彥伯表示，接到衛福部公文後，就會開罰。大統要在一個月內繳交罰款，否則移送行政執行署強制執行，扣押財產。
但新北市消保官許宏仁表示，衛福部加罰業者不法利得，恐影響消費者退換貨，一旦業者因此宣布破產，即使罰金進了國庫，消費者恐怕一毛也拿不到，建議先讓消費者退完貨再追討不法利得。
葉彥伯表示，衛福部認定大統長基案「情節重大」，衛生局依檢方起訴書認定的不法所得十八點五億開罰，其中已包含近日大統長基因油品標示不實、添加銅葉綠素、摻偽、規避調查等違法事項，所開罰的三○四○萬元。
大統長基董事長高振利及相關主管，昨天對此都不回應。
新北市衛生局長林雪蓉表示，將依衛福部決議裁罰富味鄉不法所得四點六億元。富味鄉對此也不回應。
大統料理米酒 再爆沒有米酒
橄欖油沒橄欖、花生油沒花生，大統長基公司董事長高振利名下製酒公司七年前推出的大統料理米酒，昨天再被爆料沒有米酒，而是用便宜的食用酒精添加米酒香料製成。
檢察官證實爆料，但內情仍須調查；高振利昨天不接電話，幹部強調生產的酒品沒問題，全程配合調查。
大統長基食品公司黑心產品連環爆，昨天再傳高振利名下的大聯製酒公司生產料理米酒無米酒成分，其他高粱酒等十種酒品的成分也有問題，彰化縣政府立即前往採樣，檢驗報告最快明天出爐。
縣府表示，高振利二○○六年間成立大聯製酒工業公司，取得縣府核發十八張製酒執照，生產料理米酒、人參酒、蔓越莓、葡萄等十餘種酒類，除料理米酒已打入通路，其餘只在鹿港醬油觀光工廠展售。
有員工向本報爆料，指大聯製酒公司生產的米酒完全騙人，主要成分是食用酒精，加工廠取用地下水經逆滲透後加鹽、香料調製而成，所以有刺鼻味。
縣府財政處長詹明叡說，採樣酒品已分送往食品工業發展研究所、台灣菸酒公司化驗；縣府財政處菸酒管理課長周月絹說，縣府每年都會稽查業者的酒類衛生標準，大統長基公司無違規紀錄。
員工爆料說，就像許多公司有內外帳一樣，大統長基所有的產品都有兩套，一套應付稽查，另一套則進入通路，所以每次檢查都能過關。檢察官表示，雖然以食用酒精調製米酒並不違法，但大統長基並未誠實標示，違反食管法的「假冒」規定，將進一步調查有無詐欺刑責。
大葉大學生物產業科技系教授柯文慶說，依規定，米酒的米酒成分應占一半以上，如果完全用食用酒精調製，就不能標示為米酒，成本也比米酒便宜，稅額也不一樣。
他說，食用酒精是以甘蔗釀造蔗糖剩下無法結晶的糖蜜拿來發酵，變成酒後再蒸餾而成，雖合法，但只是用來調和。
柯文慶說，食用酒精每公升約七十元，市售料理米酒酒精成分在百分之廿以下，所以每公升食用酒精可稀釋成五瓶，每瓶成本十四元以下，比台酒的米酒便宜很多；如果業者全用食用酒精，就有欺騙嫌疑。
大統油流入社福 數十罐已吃下肚
大統黑心油流入社福單位！台中的十方啟能中心昨天發現，今年中秋節收到的捐贈物資，有50罐大統生產的油品，目前只剩下13罐，多數已經被吃下肚；剩下的不會再食用，將轉作為手工香皂的原料。
十方啟能中心主任游月菊說，每年農曆春節、中元節、中秋節都會收到大批善心人士捐贈物資，種類多項，平時不會特別注意生產單位，這次獲贈的是「大統葡萄綠茶多酚健康油」共50罐。
十方啟能中心目前有75名學生、百餘名老師、工作人員，每一餐都要使用2罐2公升的油。
游月菊說，近年幾乎都有善心人士捐大統產製的油品，爆發食安問題前沒有特別注意，現在起不會再使用，但也不要浪費資源，可以當作手工香皂的原料。
富味鄉逾2億元房地產 明扣押
富味鄉食品公司董事長陳文南、常務董事陳瑞禮，為展現誠意，提供五千萬元給新北市政府作退貨保證金，也主動交出公告現值逾兩億元的新北市五股區總公司、彰化縣芳苑鄉工廠的十八張房屋和土地所有權狀，彰化檢方明天將發出扣押命令。
富味鄉產品已確認廿四項產品摻混棉籽油，另有一項添加花生油香精，彰化地檢署襄閱主任檢察官黃智勇說，此部分都屬行政罰鍰，目前彰化檢方正在偵辦頂級、特級、高級等三款黑麻油，這三種產品都標示「百分之百」的純黑麻油，因摻雜黃麻油或玉米胚芽油，都涉嫌違反食品衛生管理法的「假冒」和刑法「詐欺」罪責。
頂級黑麻油是富味鄉的招牌產品，每瓶售價超過六百元，摻混百分之○．五的異物是什麼？除彰化縣衛生局已查出的黃麻油，據透露，富味鄉常務董事陳瑞禮（董事長陳文南之弟）已承認還有玉米胚芽油。
檢方查出，富味鄉將玉米胚芽炒黑後再榨油，調混在黑麻油裡，可以讓外觀看起來更黑，有「非常純」的感覺，藉以取信消費者，願意花更多的錢選購。
追討天價罰款 考驗公權力
大統長基黑心油案重創台灣食用油形象，更讓消費者食不安心，衛生福利部認定違法情節重大，決定罰十八億五千萬元，追討不法利得，展現政府重視食品安全及嚴懲不法廠商的決心；但此舉也讓消費者懷疑，最後會不會又是「雷聲大雨點小」，更擔心給了廠商沒錢賠償的藉口。
彰化檢方偵結起訴大統長基七年來不法所得共十八點五億元，建請法官宣告沒收；又傳出與大統長基往來的十二家銀行，已依貸款契約行使抵銷權，逕行扣走大統長基和保證人名下帳戶裡近一億元的現金，已讓消費者憂心求償之路成一場空。
其實，衛福部大動作祭出天價罰款的行政處分，只是多一道「防範黑心廠商金蟬脫殼」的防火牆而已。根據新修正實施的行政罰法，如果法院判決的罰金低於行政罰鍰，行政主管機關可以追繳補足。依法一事不二罰。例如，監理單位裁罰酒駕者九萬元，法院判徒刑兩個月，易科罰金六萬元，此時，監理單位可向當事人追罰三萬元。
然而，檢察官認定不法所得往往從寬推估，但法官認定從嚴，檢方或被害人拿得出證明才算，之前的塑化劑求償案，就是明證。消基會的團體訴訟求償廿四億元，受害人清單一長串，但一審只判賠一百廿萬元。
衛福部展現嚴懲黑心廠商的魄力，乍聽大快人心，但不能漫天喊價，必須提出具體且有力的事證；否則被告廠商將來一定透過行政訴訟在法院攻防，減少損失。衛福部的天價罰款若禁不起挑戰，反成笑話，勢必再挫民眾的食安信心與政府威信。
農委會清查進口棉籽粕 飼料廠未外流
農委會追蹤近三年進口棉籽粕流向，初步清查三家飼料廠進口的棉籽粕都從澳洲進口，大部分都添加在家禽飼料中，在今年五月全部使用完畢；另兩家進口棉仔殼做栽培菇類太空包介質的廠商，也沒有流做其他用途。
農委會表示，前晚掌握近三年進口棉籽粕的廠商及進口數量後，通知三家飼料廠報送進口棉籽粕使用流向。
昨日清查後，三家飼料廠從去年五月到今年三月最後一批，共進口七七三四公噸棉籽粕，陸續以百分之二到三比率添加於家禽飼料中，取代部分黃豆粉，在今年五月全部使用完畢。
農委會說明，棉籽粕為美國、澳洲、中國大陸及印度等棉籽生產國經常使用的飼料原料，我國飼料廠使用情形並不普遍，棉籽粕通常與玉米酒糟、花生粕、菜籽粕等產品取代黃豆粉；農委會規定飼料用棉籽粕中游離棉籽油酚，最高含量為百分之零點零四，飼料廠購買時都要要求賣方提供檢驗報告。
農委會表示，棉籽粕進口數量，比黃豆粉等大宗原料少很多，所以未抽檢品質。因其纖維含量高，飼料添加量很少，動物適量食用棉籽粕後，棉籽油酚可在體內被反芻胃微生物分解，或與游離胺基酸等物質結合，不被消化道吸收，會隨著糞便排出體外，不會影響動物健康或殘留於畜禽產品中，不會對消費者造成危害。
至於另兩家進口棉籽殼做為菇類培植太空包介質使用的廠商，農委會昨與台中市政府人員到倉庫清查，兩公司負責人為同一人，兩公司近兩年從印度、巴基斯坦及中國大陸進口棉籽殼，去年至今進口約一三七四公噸，用以做為栽培菇類太空包的添加介質，日韓也普遍使用。
農委會強調，不論添加於飼料中的棉籽粕或做為栽培菇類太空包介質的棉籽殼，都不會殘留或轉移到畜禽產品或農作物。
(聯合報)
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大統億元現金 銀行憂債權不保先拿光
大統長基食品公司黑心油案造成全國消費者不安，紛紛退貨退款，與大統長基和董事長高振利往來的12家銀行也擔心債權不保，已緊跟檢察官的腳步，搶先從行使抵銷權戶收回借款。大統長基的12個帳戶，流動現金總共約1億元，已被銀行搶先拿光了。
除銀行帳戶，彰化檢方同時扣押大統長基公司和高振下名下的22筆土地、9筆房屋，也證實有10多億元的貸款，將來消費者、下游通路商及彰化縣衛生局已開出的2860萬元行政罰鍰，是否會求償無門？
消息來源透露，其實光是大統長基的鹿港醬油觀光工廠就非常值錢。這塊土地面積達10公頃，原本是一家股票上市公司所有，因經營不善，工廠關門後法拍；8年前高振利以1億多元標得後，透過民意代表向一家銀行設定抵押貸款，目前銀行放款的金額並不多。
因大統長基是國內知名的GMP食用油大廠，高振利提出打造醬油觀光工廠計畫後，獲得經濟部全力輔導，從廠區中間新闢一條道路，更增加土地價值。銀行界估計，總市值超過30億元。
銀行作風一向是「晴天借傘，雨天收傘」，大統長基公司往來的銀行有12家，董事長高振利在其中4家有個人帳戶；檢察官在16日直搗公司搜索與約談，第二天所有的銀行經理跟著上門。本月21日彰化檢方發出扣押命令，銀行也緊急採取「行使抵銷權」的自保動作。
銀行界人士說，一般貸款合約中都有明文約定，只要借款人突然間財務惡化，或授信嚴重貶損，銀行有權利逕行行使抵銷權，這是銀行界很正常的自保動作。
(聯合晚報)
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富味鄉 櫃買中心查財報
假油事件滾雪球，從食安問題滾出首次公開釋股（IPO）疑雲。有網友質疑富味鄉涉嫌美化財報為股票申請上市櫃布局，金管會副主委黃天牧昨（26）日表示，證交所、櫃買中心已著手了解。
台北金融研究發展基金會昨日舉辦「大中華區選擇權種子師資培訓（TTT）計畫」始業式，黃天牧應邀致詞。他在會後受訪，談到近期富味鄉油品衍生問題時，做出上述表示。
近日有網友比對富味鄉資產負債表及現金流量表，發現富味鄉營收、獲利創新高，但營業現金流量竟連續兩年出現負數，存貨和應收帳款也增加，質疑富味鄉營收與獲利可能是透過「塞貨」創造，以美化財務報表，為上市櫃鋪路。
統計上周以來，富味鄉股價大跌45%。
(經濟日報)
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史上最高！重罰黑心商 大統18.5億 富味鄉4.6億
衛生福利部昨天召開第一次「追繳不法所得研商會議」，會中確定對大統長基與富味鄉分別重罰18.5億及4.6億元，7日內裁罰，創下食品業者遭裁罰的史上最高金額紀錄。
衛生福利部食品藥物管理署副署長吳秀英表示，大統長基的裁罰金額是依據彰化縣地檢署起訴資料做估計；富味鄉則因檢調仍在調查中，衛福部以近兩年公司財務報表先行估算，不排除視後續調查結果再調高金額。另外，裁罰金額已包含縣市政府一案一罰的罰金。
衛福部開鍘 不排除加碼
至於彰化地檢署25日才請求法院沒收大統長基負責人高振利18.5億元；食品藥物管理署企科組法制事務科科長謝碧蓮說明，衛生單位會先行開罰，未來如果法院判決定讞，仍以司法判決為主，刑事與行政不重複開罰。
吳秀英說，兩家業者在事件揭露之初都採規避態度，嚴重耗費行政調查資源，且破壞市場信心，已經符合食品衛生管理法第44條的「情節重大」，以及行政罰法第18條的規定，所以依法開罰。
基於尊重地方權限，衛福部將會向地方建議這項鉅額的裁罰金額；食品藥物管理署研究員黃文魁說，裁罰金額會進入國庫，不能作為民眾賠償金額，民眾若要求償可採個人或集體民事訴訟。
罰款進國庫 不賠償民眾
彰化縣衛生局長葉彥伯表示，衛生局之前針對大統長基標示標示不實、違法添加、假冒摻味、規避調查等，以一罪一罰累計，總共開出3040萬元的裁罰書，預計下周收到衛生福利部的審議公文後，將針對不法利益所得部分，再開一張天價罰單。依規定業者得在1個月內繳交罰款，否則將送行政執行處。
消基會秘書長雷立芬表示，這是台灣史上首次追繳食品業者不法所得，也是針對單一食品業者罰款最高的一次；以往食品違法案件，針對單一業者罰款從未超過50萬。但她指出，富味鄉僅罰4.6億仍太少，富味鄉是興櫃公司，營業額高，股東不法所得應同時追繳。
衛福部昨會議邀請法務部、財政部、環保署及法律、會計專家及台北市、新北市、彰化縣衛生局代表，討論追繳不肖食品業者不法所得執行面問題；會議中也提及如何追討公司董事或其他有代表權人的不法所得利益。
黃文魁表示，依照行政罰法第15條規定，公司董事或有代表權人，須視其執行職務時是否有故意違法行為或重大過失，才能判定是否追繳，至於追繳範圍仍待研商。
銀行先搶錢 向大統求償恐生糾紛
熱播日劇《半澤直樹》情節翻版！大統長基黑心油案，彰化檢方在21日扣押大統及負責人名下不動產及12家銀行帳戶。沒想到，銀行的抽銀根動作也是馬上來，為確保債權，已在22日行使抵銷權，將相關帳戶約1億多元流動資金視同未償貸款扣除殆盡。
大統公司及高振利與12家銀行往來，除了存款，估計約有達數億元借貸。雙方借貸之間，均簽署有「債權契約」，行庫一旦擔心債權不保，即可行使抵銷權，此即一般所謂「抽銀根」手段，降低損失風險。
但銀行的這些動作，也讓許多消費者及下游通路商，甚至衛生局擔心幾千萬行政罰鍰會不會最後求償無門。
大統長基公司本月16日爆發黑心油案遭到檢方調查，證據確鑿加上惡行重大，21日彰化地檢署為了確保消費者求償及追繳不法得利，同時防止脫產，正式發布扣押命令，扣押大統及高振利名下12家銀行共16個帳戶及22筆土地、9筆房產。
據了解，大統長基公司與高振利個人資產雄厚，估計逾30億元。黑心油案風暴席捲後，事業搖搖欲墜。銀行可能見大勢不妙 ，果然又佔盡優勢地以行使「抵銷權」，搶先一步將大統及高振利帳戶中的流動資金扣除，且是扣得精光。
金融行庫對大統長基公司抽銀根，彰化地檢署襄閱主任檢察官黃智勇表示，抽銀根本是銀行的權利，而銀行存款涉及隱私，無法置評。不過，大統長基及高振利名下的銀行帳戶「轉眼成空」，已經無法面對擠爆的下游廠商退貨及退款要求，恐生糾紛。
檢方表示，大統長基公司如有實際需要，可與檢方溝通，並提出具體資料請求資產解除部分扣押，方便周轉。而大統長基公司遭扣押的資產，單是彰濱工業區鹿港區及線西區2處工廠，都很值錢，估計就超過10億元，檢方以扣押手段進行保全。
大統酒也黑心？11款送驗
大統黑心食品連環爆，除了黑心油、餿水沙茶醬，生產的膠瓶裝料理米酒也被質疑有刺鼻怪味。彰化縣政府已將11種酒品送驗，下周檢驗結果將會出來。
大統長基除了生產油品，民國95年也成立大聯製酒工業，製酒執造有18張。但彰縣府財政處統計，大聯上市的包括料理米酒、高粱酒、水果酒等共有11款酒品。除了米酒在賣場流通，其餘都只在觀光工廠販售，連日來不少民眾要求退貨都被拒絕。
昨天周末，大統長基放假，但仍有民眾陸續前往退貨碰壁。還有人順道來參觀，表示想來看看「史上最黑心的油廠」。
★（未成年請勿飲酒）（飲酒過量，有礙健康）（開車不喝酒，安全有保障）
企業伙伴：富味鄉連我都騙
「對我也不說實話！」富味鄉遭爆生產黑心食用油，與該公司有伙伴關係、超過30年交情的洪姓廠商表示，「棉籽油」事件傳出時，就曾奉勸陳文南兄弟實話實說是上策，沒想到連他都騙。
富味鄉公司在彰化縣芳苑鄉是家專門生產麻油與花生油的老字號工廠。陳氏兄弟從父親陳百川手中接棒以來，也經營得有聲有色。兄弟倆在地方與人為善，與在地的多數企業都有往來，這次爆發黑心油事件，連最親密的企業伙伴都很訝異。
芳苑工業區洪姓企業主指出，5、6年前，他曾經與陳文南就富味鄉的食用油產品研發有過一場討論。陳文南還信誓旦旦表示：「我就是要堅持品質，才能打造品牌。」沒想到言猶在耳，怎麼會演變成這樣。
洪說，大統長基食品公司黑心油事件發生後，富味鄉也被證實進口大量棉籽油時，他還親自造訪陳瑞禮表示關心。當時，陳還掛保證「 你、我都是用富味鄉的油，怎麼可能有問題。」
「賺錢有數，信用要顧！」經營企業超過30年的洪姓廠商，深知做生意要「誠信」的道理，他還勸陳瑞禮，如果真有錯，一定要實話實說，才有翻身機會，如果刻意隱瞞事後被拆穿，肯定會吃不完兜著走。
「我家一直都是用富味鄉的油」，洪無奈表示，現在問題鬧到這麼大，陳文南兄弟如何收拾殘局，只能靠良心與智慧。
進口爆量 農委會︰棉籽粕沒外流
國內醫師質疑棉籽油渣餅流向。農委會清查近3年進口棉籽粕數量顯示，從去年至今年8月底，就進口9109公噸。農委會解釋，這些進口棉籽粕9成進了畜禽飼料、1成作為菇類太空包介質，昨已派員至3家進口廠商勾稽原料流向，初步清查未外流。
俗稱的棉籽油渣餅就是棉籽粕，也就是棉籽提煉出油後，所剩下的油渣。農委會畜牧處副處長朱慶誠表示，棉籽粕通常已榨不出油，多做為飼料添加物，因為裡頭含有蛋白質成分高，可替代黃豆粉、大豆粕合法使用。
不過數字會說話，根據農委會調出數據顯示，民國100年僅從中國大陸進口150公斤的棉籽粕，是科技公司作為實驗室發酵培養基用；但到101年，進口量一下子暴增至5500公噸。農委會解釋，因為近年原物料如飼料玉米、黃豆翻倍漲，棉籽粕便宜一半，飼料廠才會進口棉籽粕替代。
朱慶誠指出，廠商進口棉籽粕都要附檢驗報告，依照農委會規定，棉籽粕當中的游離棉酚含量，最高不得超過0.04％；但農委會也坦言，目前僅看業者附的檢驗報告，因為作為飼料用途，所以並無實際抽檢。
台大動物科學技術學系教授徐濟泰證實，「棉籽粕原則上含有棉酚」。國內毒物科醫師擔心棉酚殘留畜禽體內，人吃了以後，難保棉酚不會進入人體。不過徐濟泰指出，雖然棉籽粕含有棉酚，但含量非常低，且不會進入人體食物鏈，民眾不用過度恐慌。
徐濟泰指出，根據美國棉仔協會資料顯示，1公斤棉仔粕僅含6毫克游離棉酚，含量極低，且棉酚會和離胺酸結合，「過量對動物也是傷害」；除非不得已情況，飼主不會故意添加棉籽粕，因為用多會造成畜禽營養不良，甚至影響生殖、不孕兩敗俱傷。
農委會清查結果昨晚出爐，初步清查7734公噸棉籽粕，均由澳洲進口，且合法添加於家禽飼料中；另1374公噸棉仔殼，則做為菇類太空包介質，也無植物吸收棉酚疑慮。
農委會表示，由於目前已確定棉籽粕流向大致無外流，周一起農委會將會同地方政府、畜試所、動科所專家，就廠商所提供資料到場「驗證」，查證業者是否謊報，確保棉籽粕無外流到飼料以外的食品中。
《毒管法》修正案 進口、自製化學物 強制登錄
食用油、沙茶醬接連傳出添加毒成分，環保署於立法院上會期力推的《毒物管理法》修正草案，強制上百種化學物質從流入、流出都要登錄，因民進黨、台聯拒絕簽字而躺在立院。眼見食品安全風暴再起，朝野本周緊急簽字，可望比照台紐經濟協議模式，快速闖關完成三讀。
塑化劑、問題澱粉、棉籽油接連引爆食安危機，輿論將矛頭對準衛福部檢驗不力。政府機關也多半以事後追蹤下架、重罰黑心廠商解決危機，鮮少追究為何毒物的「源頭」如生產、進口及加工、流向，都沒有把關機制。
掌管毒物管理的環保署在上會期提出《毒性化學物質管理法》修正草案，增訂「化學物質源頭登錄制度」。化學物質於國內製造或輸入達一定數量，製造或輸入者就必須向環保署登錄，還必須繳交一份危害評估資料，經環保署審核後，才能開始販賣給下游。等於國內上百種化學物質都要登錄，方便衛福部稽查。
環保署長沈世宏最近也一一拜會各黨團，解釋《毒物管理法》草案的重要性，可以有效管制食品安全源頭問題，綠營、台聯紛紛在本周四簽字。
國民黨中央政策長林鴻池表示，現在大家注意到食品安全，若沒有《毒物管理法》將危及民眾食的安全，應該儘快通過。
國民黨立委蘇清泉表示，若以食用油添加棉籽油事件來做解釋，無論是自己製造或進口棉籽油都要登錄，如果原料被鑑定為含毒，即使經加工後毒性已揮發，都要受到環保署的檢驗登錄。
(中國時報)
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衛福部 重罰黑心油廠逾23億
靠偽油賺黑心錢，衛生福利部要黑心廠商「加倍奉還」。衛福部昨（26）日宣布，將在一周內分別裁罰大統新台幣18.5億元、富味鄉4.6億元，追討合計共23.1億元的不法所得。
這也是衛生福利部首次引用新修正的食品衛生管理法第44條規定，計算不法所得來裁罰富味鄉與大統兩家公司，同時，也是第一次開罰金額超過億元。
衛福部昨天召開「追繳違反食品衛生管理法之不法所得研商會議」，邀集法務部、財政部等相關部會及專家學者，討論追繳食品重大違規業者不法所得後，得出上述裁罰結果。
食品藥物管理署副署長吳秀英指出，由於富味鄉是上市公司，因此是依據公司財報的淨利，以及其違法期間為2年，得出4.6億元的裁罰金額。至於大統長基公司，由於非上市公司，因此是按照彰化地檢署的起訴書金額，做出18.5億元的裁決，她表示「檢調的裁罰應有其理論基礎」。
吳秀英強調，兩家合計共23.1億元的裁罰，只是初步數據，未來，將會依後續調查結果或是新事證進行裁罰，也就是說，裁罰金額也有可能會更高。
這項裁罰，她表示，將依食品衛生管理法第55條規定，將在近期內與彰化縣政府及新北市政府就裁罰執行事宜進一步討論，儘速在7天、也就是一周內進行裁罰動作。
就法源依據，食藥署研究員黃文魁則補充指出，食品衛生管理法在今年修法後，提高了裁罰金額，同時，新法也可爰引行政罰法，而這次的「偽油事件」符合食品衛生管理法第44條第2項規定，當違規業者所得利益超過法定罰鍰最高額，且為「情節重大」者，除可對事業單位追繳不法所得，也將針對董事長個人所得追繳不法所得。
他說，除衛福部可動用裁罰以追繳黑心商人的不法所得外，消費者也可以提起集體訴訟，要求民事賠償。
棉籽粕含棉酚？農委會清查
農委會將依照飼料管理法，要求廠商主動提供飼料成分資料，同時也將比對棉籽粕進出口資料及流向，並在明（28）日清查抽驗廠商的飼料中是否含有棉酚。
農委會清查發現，去年到今年8月，進口棉籽粕高達9,000多公噸，主要用作飼料和菇類太空包介質，其中，逾九成作為畜禽飼料使用。
就進口棉籽粕原料，政府訂有棉酚的國家標準，農委會指出，棉酚的含量最高不得超過0.04％，但是，飼料與食品並沒有訂棉酚殘留量的國家標準。目前進口棉籽油列為食品，是由衛福部管轄抽驗；若進口為飼料，則由農委會管理。
由於飼料含有棉酚的機率風險極低，且棉籽粕添加在飼料中的比率也很少，因此，農委會過去從未納入抽驗項目。但經過這次事件後，農委會未來將進廠抽查進口業者的棉籽粕原料是否含有棉酚。
(工商時報)
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