大統棉籽油「毒油」事件延燒到芝麻油大廠──富味鄉食品公司！衛福部昨證實7619噸進口粗製棉籽油約6成流向富味鄉，衛生單位昨緊急稽查富味鄉總公司和工廠，綠委林淑芬懷疑富味鄉把棉籽油混入內銷油品，並指統一超涼麵的芝麻醬，和桂冠、西北芝麻湯圓都是富味鄉代工。富味鄉強調棉籽油精煉後百分百外銷，也未替他廠代工。面對食安防線失守，行政院副院長毛治國昨主持專案會議，要求嚴懲大統，並對違法業者加強查緝。
昨食安跨部會專案小組會議做成結論，衛福部將修正《食品衛生安全管理規範》，要求食品業者對使用原料應定期自行抽檢，或送第三方實驗室檢驗，建立品管檢驗紀錄，強化食品業者自我品管及源頭管理。政院也將在政院食品藥品安全會報下成立「食品安全稽查及取締聯合小組」，跨部會對違法業者加強查緝及嚴辦。
不過，綠委趙天麟批評，政府希望業者承擔自律責任，「若業者利欲薰心，不但消費者倒楣，連第三方檢驗機構的公信力也可能受傷」。
芝麻油市佔達8成
有30年歷史的富味鄉，其芝麻油市佔率高達8成，相關訊息昨上午傳出後，富味鄉興櫃股價大跌，終場收66元，下跌13元，大跌16.46%。里仁等有機商店，昨也緊急下架富味鄉供應的相關商品。衛福部次長許銘能強調，富味鄉下游工廠都在稽查油品廠名單中，「棉籽油是否內銷或標示不實，周五前就有結果」。
本次大統「毒油」事件，大統以低價進口的棉籽油混充花生油等油品，大賺黑心錢，而棉籽油若精煉不完全，殘留的棉酚具生殖毒性。立委田秋堇昨在立院臨時提案通過，要求市售調和油若添加棉籽油，須標示才能上架且不得檢出棉酚，衛福部回應將召開專家會議討論。
許銘能在答詢時並表示，國內進口棉籽油的僅大統、富味鄉，富味鄉進口棉籽油精煉後以外銷為主。林淑芬稱富味鄉油品內外銷比例為六比四，難保棉籽油不被民眾吃下肚。
業者：精煉後外銷
林淑芬並於臉書質疑，食品衛生管理署公布台灣從去年1月至今年8月共進口7619噸棉籽油，富味鄉佔6成約4571噸，而據海關棉籽油出口資料，去年台灣出口共570噸，今年1至8月共出口418噸，富味鄉財報僅顯示，芝麻製品、一般油品以外的其他油品去年出口129噸，「根本兜不攏，合理懷疑未出口的棉籽油都被摻雜到別種油品內」。她呼籲富味鄉應交代進口棉籽油流向，相關單位也該查核。
富味鄉執行副總林秀蓉澄清，棉籽油是專門客製化的產品，僅佔總營收3.1%。她出示7月報關單證明精煉的棉籽油全數外銷，主銷新加坡、香港、澳洲、加拿大、菲律賓等5國，由客戶自行變化出調和香油、辣椒油、花生油、玉米油等4個品項。
強調可無條件退貨
林秀蓉說，富味鄉前年7月開始進口棉籽原油到目前累計5828噸，每年需求1800噸，庫存約1200噸，而財報數字不應看「其他油品」，應看「一般油品」項目，該公司去年出口503噸，今年尚未出爐。若依林秀蓉所提數據，與林淑芬所提的570噸相當接近。
林秀蓉並提出食品工業發展研究所的檢驗報告書，證明澳洲進口的棉籽油未檢出含毒棉子酚，經精煉後也未檢出棉子酚，「未含棉子酚的棉籽油是安全的，在台灣及國外都是合法食用油。」
至於主要產品中的芝麻類製品，林秀蓉說，在台主要銷給醬包廠，也沒為統一或其他廠商代工。她強調，富味鄉在台銷售的任何油品都與棉籽油無關。富味鄉常務董事陳瑞禮也說，進口食用級棉籽油的成本較高，進口後還要再精煉，「成本比沙拉油還要貴，怎可能用來混充高價油？」林秀蓉強調，若通路、客戶有疑慮，完全接受無條件退貨及下架。
油品化驗兩周出爐
桂冠和西北昨表示，湯圓均是自行生產，富味鄉僅是芝麻粉供應商之一，且芝麻粉和問題油品無關。統一超商稱，富味鄉是芝麻醬原料供應商之一，但提供的成分清單不含棉籽油。嘉義市福義軒昨表示僅向富味鄉購買黑芝麻粒，嘉義市衛生局已證實黑芝麻餅沒問題。三味屋經略國際行銷公司坦承使用富味鄉芝麻粒，昨要求業者提供檢驗報告，並暫時停止進貨。
彰化縣衛生局昨稽查富味鄉芳苑鄉工廠，發現棉籽油進口與出口量相符，因此未封存油品。新北市衛生局昨前往五股區富味鄉總公司稽查，將富味鄉頂級黑麻油、正芳芝麻香油共11項油品帶回化驗，報告兩周內出爐。
新北衛生局表示，富味鄉油品若證實使用棉籽油，將依《食管法》罰4萬至20萬元，假冒油可罰6萬至1500萬元，油品違法加入食品添加物可罰3萬至300萬元。
行政院食品安全會報結論
◆嚴懲大統
對大統混充油事件從嚴從重，予以嚴懲
◆原料須檢驗
修正《食品衛生安全管理規範》，食品業者應定期自行檢驗使用原料，或送第三方實驗室檢驗
◆第三方監控
明年1月成立食品安全守護聯盟，查訪市面食品標示，加強第三方監控
◆跨部會查緝
行政院成立跨部會的食品安全稽查及取締聯合小組，嚴格查緝違法業者
富味鄉 小檔案
◎成立時間：1983年11月
◎董事長：陳文南
◎營業項目：香麻油、芝麻製品、一般油品
◎今年營運：前9月營收26.45億元，年增48.65%；上半年稅後純益1.29億元，每股純益3.07元
◎興櫃股價：昨收66元，跌16.46%
◎股本：6.04億元
註：興櫃交易無漲跌幅限制
網購旗艦店緊急關站
國內最大芝麻油製造商富味鄉，近年積極開發有機食品，成功打進國內各大有機商店通路，不過因和大統同樣都進口棉籽油，產品昨遭聖德科斯、里仁及主婦聯盟生活消費合作社等多家有機商店下架，另富味鄉在博客來「安心食材專賣店」開設的旗艦店，昨下午也已緊急關站。
棉花田仍可購得
博客來日前成立線上「安心食材專賣店」，專攻有機市場，富味鄉還在該線上專賣店開旗艦店，祭出折扣優惠，昨下午已緊急關站，博客來還在研議是否接受消費者退換貨。網購業者PChome也說，會先下架富味鄉產品，但是否要回收，仍待公司討論。
另國內主要有機商店通路，包括聖德科斯、里仁及主婦聯盟生活消費合作社等昨先將富味鄉產品下架，僅棉花田生機園地仍可購得相關產品。《蘋果》無法取得聖德科斯、里仁及棉花田生機園地總公司說法，以消費者身分向門市查詢時，聖德科斯、里仁門市人員都說，富味鄉產品送驗確認沒問題後，會再重新上架。
一般賣場未停售
主婦聯盟生活消費合作社則指，僅有販售富味鄉芝麻醬，正釐清產品有無問題，已暫停販售。一般通路如家樂福及松青暫不下架富味鄉產品。
風評不差同業詫異 富味鄉外銷稱霸
成立於1983年的富味鄉在業界風評不差，油脂同業表示，富味鄉對品質很有自信，也不走低價路線，甚至為了GMP認證花4000萬元進行環境升級，加上即將申請股票上市，這時爆出產品疑慮，令人意外。
富味鄉前身是「建發製油廠」，擁台灣「芝麻王國」地位，芝麻進口量佔全台進口總量三分之一，並以「FOREWAY」品牌外銷，芝麻油出口量佔全台出口總量逾8成，去年11月登錄興櫃交易。
主攻芝麻油市場
依該公司最新財報，今年前9月營收26.45億元，年增48.65%，上半年稅後純益1.29億元，每股純益3.07元，法人估算全年賺5元不成問題，是國內油脂廠中的獲利模範生。
發跡彰化芳苑的富味鄉董事長陳文南，從父親陳百川手中接下家族事業，他曾說，先前為了GMP認證，花了4000萬元做環境升級，若再加上其他認證的花費，投資金額至少逾1億元。為了掌握芝麻品質，陳文南常赴產地視察，因為風土、氣候、品種、製程等，都會影響芝麻香氣，因此他希望在第一線控管品質。
有同業認為，富味鄉的強項在芝麻油，「這方面確無使用棉籽油的需求，立委的指控有點說不通。」
防脫產 凍結大統5億黑心錢 扣押29筆房地 16帳戶及黃金存摺
黑心油風暴
大統長基公司賣黑心油牟利，為免公司脫產致被害人求助無門，彰化地檢署昨發出扣押令，凍結大統長基公司和董事長高振利名下共20筆土地、9筆房產，16個銀行帳戶（含保管箱及黃金存摺），估總值逾5億元。另彰化縣政府為替消費者求償，近日將向法院聲請對高名下豪宅、工廠及名車假扣押。檢方、縣府均強調：「一定幫人民把被黑心商人騙的錢追回來！」
彰化地檢署襄閱主任檢察官黃智勇說，檢方是以高振利涉嫌違反《食品衛生管理法》、詐欺等罪，為免犯罪不法所得等證據遭湮滅，緊急發出扣押令，共凍結大統公司和高振利名下20筆土地、9筆房屋、16個銀行帳戶及黃金存摺，經扣押凍結資產，已向相關單位聲請註記禁止移轉、轉讓及處分。他強調，扣押對象不包括高振利家人和子公司大順製油廠，但若發現高將黑心錢移轉或贈給妻兒，會依法追加扣押。
撤銷大統GMP認證
彰化縣政府法制處長簡金晃說，將依《食品衛生管理法》為消費者向大統提集體求償訴訟，針對彰化彰濱廠、觀光工廠、高雄大順製油廠3家工廠和高振利豪宅、名車等資產，先向法院聲請假扣押。
檢方也前往大統彰濱廠查扣1030噸棉籽油，該批貨是月初從台中港進口，另也到台北市追查大統使用的銅葉綠素、香精及棉籽油來源，目前掌握3家貿易商，將查明是否知情或與大統有犯意聯絡。
經濟部工業局昨表示，大統爆發假油事件後，食品所調查發現成分純度不實且與包裝標示不符，違反《食品衛生管理法》及食品GMP認證規定，已於本月18日撤銷大統先前所獲的17項產品GMP認證資格及標誌使用權。
大統回收油品堆滿廠區，截至昨天已回收12萬多噸，市值逾62億元。鄧惠珍攝
回收油品逾62億元
彰化縣衛生局長葉彥伯表示，截至昨晚已累計回收12萬3000多噸大統問題油品，市價約62億元；並已發出對大統開罰2860萬元公文。另上周送驗的大統醬油7個品項昨報告出爐，各項檢驗均合格。昨則再抽驗包括沙拉油、芥花油、耐炸油、沙茶醬、健康油、亞麻仁籽油、葵花油、芝麻香油、蔬菜健康油等品項送中央檢驗，化驗結果約一周後出爐。他強調，先前販售棉籽油無法令限制，業者若標示不清，仍可依標示不實每件處罰20萬元。
高雄市衛生局昨上午再前往高雄市湖內區大統子公司大順製油廠稽查，未發現有問題原物料，也未有任何查扣動作，上周六抽驗的5件產品還在化驗中。
而大統生產的辣椒油不含辣椒，且用來調色的「辣椒紅」是以化妝品名義進口，一度被懷疑是化學原料，台南衛生局調查後，發現進口商麗豐實業雖非以食品原料進口，但確定辣椒紅是可食用天然色素。
高振利疑神隱豪宅
高振利在黑心油事件登報道歉後神隱至今，其台中市西屯區豪宅宏台別莊也未見高家人進出，社區管理員說：「已好幾天沒看到高董。」高這棟3樓透天別墅，佔地約60坪，市價逾3000萬元，昨已遭檢方扣押凍結。《蘋果》昨語音民調，43.2%受訪者認為食安事件頻傳，無能政府該負最大責任。
報你知 棉酚殺精蟲 傷肝腎
林口長庚醫院腎臟科醫師顏宗海指出，棉籽油是以棉籽為原料，棉籽含有棉酚，若棉籽油精煉不完全，就可能殘留棉酚。棉酚具生殖毒性，長期攝食會造成男性精蟲數減少、精蟲活動力降低，女性會導致經期紊亂。動物實驗顯示，棉酚大量暴露會造成老鼠呼吸因難、食欲不振，甚至肝腎衰竭、死亡，人類尚無明顯急性中毒報告。歐盟連棉酚的可接受攝取量都沒訂定，代表根本不應攝食棉籽油。
去年就知出包 衛福部竟擺爛
衛生福利部昨坦承去年底就檢驗得知，大統特級橄欖油的脂肪酸檢驗數值異常，去年底另一研究報告也發現，家樂福蔬菜調和油疑標示不實。衛福部稱，大統混合油品時，幾能複製真品的脂肪酸分布情況，光靠檢驗難辨真偽。學者痛批政府若不積極檢驗棉酚、建立標準檢驗圖譜，再發生相同事件仍無因應能力。
稱無法確認違規
北市衛生局食品藥物管理處處長邱秀儀昨說，該局去年10月接獲民眾投訴，質疑大統特級橄欖油口感不像純橄欖油，即送衛福部檢驗；現行是檢驗脂肪酸分布情況，藉此判斷為何種油，因大統業者很了解檢驗內容，調整油品脂肪酸，即使檢驗數值初判異常，仍無法確定有違規混油。
衛福部次長許銘能說，彰化縣衛生局3度查大統廠房，但業者辯稱是分裝管線污染，堅不交出配方，僅能依《食品衛生管理法》罰4萬元，到本月檢調陪同查廠才使其認栽。許銘能稱大統混合油技術，幾乎能複製真品脂肪酸分布，光靠檢驗難辨真偽。
輔大食品科學系教授丘志威痛批，既已知有業者混充棉籽油，就應針對棉酚檢驗，但政府無積極作為，也未就橄欖油、棉籽油等建立標準檢驗圖譜，再發生相同事件仍無能力因應，衛福部對食安問題從無長遠防治規劃，「十分官僚。」
跟進國外檢驗法
立委趙天麟昨質詢也指出，去年底衛福部就知家樂福委外代工的自有品牌「蔬菜調和油」，成分疑標示不實。食藥署食品組長蔡淑貞證實，當時委託美和科大檢驗50款市售調和油，發現該款油成分標示芥花油、葵花油，檢驗卻含大豆油，因採用尚不成熟新檢驗方法，不能就此斷定是假油。
家樂福則聲稱，該款油原就標示有大豆油、芥花油和葵花油，從未更改，數月前已停止代工生產，僅剩不多存貨。食藥署昨晚聲明，脂肪酸組成比率相近的油品難以判別，明年會跟進國外檢驗方法，建立不同產地及品種油脂成分資料庫。
補償消費者 擬設食安基金
食安問題連環爆，立委田秋堇昨催生「食品受害基金」，衛生福利部回應已邀專家開過2次會，但補償食安受害者經費來源尚有爭議、仍在討論，預計年底前會有結論，送交立法院報告。衛福部昨也公布國內前5大標示不實食品，依序為素食摻葷、牛肉乾摻雜豬肉、蜂蜜不純、果汁沒果汁、米粉不含米。
素食摻葷最常見
歐盟日前草擬10大易造假食品名單，踢爆花枝圈恐是豬肛門混充，立委吳育仁昨質詢衛福部長邱文達有無吃過花枝圈，邱回應「很少吃」。衛福部也公布國內近10年食品標示不實前5名，素食摻葷居冠。
衛福部次長許銘能說，擬比照藥害救濟基金精神，補償食安受害者，但若食品業籌資設立基金，黑心業者闖禍卻由守法業者承擔，並不公平，經費來源仍待討論。
行政院消保處昨派員南下，與彰化消保官要求大統長基董事長高振利北上洽談賠償方案，高以健康不好婉拒，但承諾3日內向彰化縣府提出方案。消基會昨接到上百通電話投訴退換大統油品遇困難，如被以無購買證明拒絕，或去電大統詢問遭掛電話。消基會祕書長雷立芬痛批，大統A錢、傷害健康，退換貨服務還如此差，檢調應速拘押業者，防止其脫產及串供逃亡。
5大標示不實食品
1.素食摻葷
2.牛肉乾摻雜豬肉
3.蜂蜜不純
4.果汁沒果汁
5.米粉不含米
註：衛福部初步統計近10年食品標示不實發生率前5名，暫無詳細數據。
查全台 57校午餐用大統油 5縣市拒公布校名 挨轟「在保護誰」
黑心油風暴
各縣市政府昨清查國中小營養午餐油品使用狀況，全國計有8縣市57所國中小學校使用大統油品，除嘉義縣、市及澎湖縣願意公布17所學校名稱外，其餘縣市都以「保護學生，避免不必要恐慌」為由，拒絕公布學校名稱，民代痛批隱匿資訊，製造更多恐慌，「到底在保護誰？」
稱「不想造成恐慌」
教育部昨緊急發函各地教育局處清查，包括新北市、中市、苗栗縣、彰化縣、嘉義縣、嘉義市、屏東縣及澎湖縣，合計有57所學校使用大統油品，都已第一時間換油；雲林、南投及台南尚未完成調查；北市、高雄、宜蘭、基隆、桃園、新竹、台東、花蓮、金門及連江等縣市學校，則無使用大統油品情形。
新北市及台中市查出各有12及9所學校使用大統公司出產的油品，但不願公告學校名稱，中市副市長蔡炳坤說：「不想造成學生及家長莫名的恐慌，因此才沒有公布學校名稱。」
中市議員江勝雄說：「市府站在第一線要為市民健康把關，有必要隱匿資訊嗎？」
新北市議員李坤城批評：「家長與學生有知的權利，教育單位應把真實狀況說清楚。」
中市衛生局長黃美娜等人昨下午也到一中商圈，稽查炸雞排、臭豆腐等攤位，業者都沒有使用大統油品；另國防部長嚴明也證實，國防部福利總處共販賣大統公司生產的51項產品，目前已全部下架。
北市網站公布食材
台北市政府的「食材登錄平台」（http://foodtracertaipei.health.gov.tw）有學校午餐菜色、食材內容，衛生局食品藥物管理處長邱秀儀說，該平台也將新增調味料（醬油、油、鹽巴、味精、糖）來源欄位，供民眾上網查詢。
各縣市國中小午餐使用大統油品調查
．苗栗縣：17所
．新北市：12所
．嘉義縣：12所（六嘉、溪口國中；和順、益仁、松山、安東、溪口、大南、泰興、新埤、隙頂、中興國小）
．台中市：9所
．嘉義市：3所（崇文、志航國小及南興國中）
．澎湖縣：2所（全縣54所國中小，目前25校回覆，其中成功和沙港國小使用大統香油）
．彰化縣：1所
．屏東縣：1所
．台南市、雲林縣、南投縣：尚未完成統計
．台北市、高雄市、宜蘭、桃園、新竹、台東、花蓮、金門、連江、基隆：清查無使用
註：部分縣市不願公布校名
食安問題只會越來越嚴重/譚偉恩(國際糧保協會亞洲食品安全計劃組員)、蔡育岱(中正大學戰略暨國際事務研究所教授)
科技、貿易自由化，加上追求經濟不斷發展的企圖，讓農業生產與工業化緊密結合。這樣的好處（或許）是，市場供應量的增加與食物價格的相對低廉，但必然伴隨的風險就是：食品衛生安全被犧牲。
近5年，全球各地接續不斷出現食品不安全的新聞，例如：被E. coli O157:H7污染的美國漢堡、具有三聚氰胺的中國毒奶粉、頂級知名丹麥餐廳（Noma）的食物中毒事件、韓國禁止進口日本的核輻射污染食品，以及近期的台灣混充米與假沙拉油風波等等。這些食安問題在被新聞報導揭露前，鮮少為政府或廣大群眾關切。
工業化生產是主因
以經濟學原則重新檢視這些食品不安全事件，我們會發現市場上食品安全的危機越來越多，就像氣候變遷一樣，已是人類全體未來必須面對與適應的常態。
首先，當代工業化的食品生產體系是造成消費者食品衛生法益受到威脅的主因，舉例來說，全球肉品需求的攀升導致業者加速生產以求獲取更多利潤，使得過程中不當的飼養流程或處理方式被頻繁使用，致使細菌或寄生蟲出現於肉品的可能性提高。蔬果農作方面，過量使用化肥與農藥已成為普遍實踐，甚至不少生產者開始透過生物科技來強化農作物的抗災性與防蟲能力，這些非自然的生產方式也都程度不一地導致消費者健康減損或是致癌率增加。
市場供需上，消費者選購食物的考量繁多，價格、外觀、味道、代言人、地點便利性等因素皆左右了個人的食物選購決定。這些因素在工業化與資本市場上往往受到大型企業（國內或國際）掌控；進一步說，消費者的自由選擇其實只是表面的，實際上消費者只是在資訊不對稱且有限範圍中進行挑選。
官方偏好事後處理
由於非工業化的生產方式多半產量有限且較為耗時，售價也會較高。此外，非工業化的生產者絕大多數為小農而非農牧集團，他們在包裝、產品通路和商業廣告的能力上遠不如大型企業，因此他們的農產品並不容易在一般的市場銷售。「適者生存，不適者出局」，讓非工業化生產的食品漸漸失去舞台，消費者在來不及意識自己選擇權極其有限之前，已悄悄地在選購食物的同時面對食品安全的風險升級，增加自己與食源性疾病或化學物質共處的機率。
上述現象並不容易改變，因為這是一種經濟市場的結構問題。消費者是資訊方的弱勢，而掌握資訊的業者沒有誘因去提供透明與充分的資訊。政府或許應該承擔管理者的角色，但這樣的角色會受到市場不宜干預和政治利益欠缺雙重制約。因此，食品安全的問題幾乎都是在焦點事件被曝光後，政府才會在輿論壓力下展開行動，以滿足人民的要求。這種偏好事後處理的官方立場也是食品不安全會層出不窮的關鍵之一。
食品安全已經在工業化時代淪為一項「類奢侈財」。除非有意願與能力消費價位較高的食物（例如：不用農藥的有機米、蔬菜或家庭手工製作的限量食品），否則便只能在有限的選擇下與風險食品為伍。然而，當有機食品或類似食物的市場需求開始增加時，圖利的企業必將設法參與其中，以新穎誘人的行銷手法，販售名實不副的黑心食品。
食品為何需要「添加物」/楊振昌(亞太醫用毒物學會前理事長暨台北榮總臨床毒物科主治醫師)
國內近年來發生多起與食品添加物有關的食品安全議題，諸如塑化劑污染食品、可樂及醬油等食品含焦糖色素、食品添加過量防腐劑、順丁烯二酸修飾澱粉及胖達人未誠實標示使用香料等事件，因影響層面大，加以時有錯誤訊息傳遞，除經常導致社會大眾不必要的恐慌，對守法的食品業者也造成不少困擾。
穩定品質避免變色
很多消費者不了解為何食品不能是「純天然」，而經常含有「食品添加物」。依《食品衛生管理法》規定，食品添加物係指「用以著色、調味、防腐、漂白、乳化、增加香味、安定品質、促進發酵、增加稠度、增加營養、防止氧化或其他用途而添加或接觸於食品之物質。」所以雖然有些食品不須添加，但為了穩定品質、避免消費者因外觀變色、沉澱等自然現象而對品質產生疑慮，多半添加必要的「食品添加物」。
近年發生的重大違規事件，如塑化劑或順丁烯二酸事件，多數係黑心廠商惡意添加特定化學物所致，不宜與合法添加或食品加工過程中因正常化學反應產生的「衍生物質」混為一談。後者依據WHO或美國FDA的認定，並非違規蓄意添加，只要含量沒有超標便不致對人體健康造成危害。以修飾澱粉或人工香料為例，如係因加工過程產生的微量順丁烯二酸（如關廟麵）或合法添加的人工香料，基本上是安全無虞的。
此外部分媒體報導常將「化工原料」與「化學添加物」相提並論。但前者是指用於化學工業的原料，後者則是製造過程中經過化學反應製成，並經過國內外各食品安全機構充分的安全性評估後始獲准適量使用於食品中之合成物質，如將兩者混為一談，常導致消費者對於合法食品添加物的無謂恐慌。
合法添加不致有害
食品添加物雖並非所有食品皆必須添加，且有些物質在高劑量下也確有可能產生毒性，但如果係合法添加的物質，即使是人工合成的添加物，因攝食量多半不高，以現有科學證據而言，對絕大多數消費者應都不致造成健康危害。
當然業者也應落實自主管理並符合使用規範，做好必要的產品標示且持續與主管機關合作，協助消費者建立正確食品安全觀念，才不會一再引發消費者恐慌。
(蘋果日報)
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黑心油商高振利 數十億資產全扣押
大統公司黑心油品案風波持續擴大，彰化檢方將大統董事長高振利等三人列為詐欺被告，並扣押高振利數十億元資產；彰化縣衛生局則抽驗三十樣可疑油品，以確認究竟哪些油混充了劣質低價的棉籽油。
高振利等三人列詐欺被告
彰化地檢署昨將高振利及大統公司調配室科長溫瑞彬、員工周昆明列為詐欺被告，並發出扣押令，將高振利於台灣銀行等十二家銀行開立帳戶全部查扣，只開放一個銀行帳戶供高周轉，並扣押高振利個人及大統公司名下二十九筆土地、房屋。檢方粗估，高振利個人、大統公司被扣押的總資產高達數十億元。
高振利住在台中西屯區的宏台別莊，附近住戶表示，宏台別莊是一個大型社區，道路有六米寬，面積相當大，還有游泳池，門禁森嚴，住的都是有錢人，每一戶都是豪宅，市價達億元。別莊管制嚴格，門口保全人員說，事件爆發後，就未曾看到高振利。
檢共查扣29筆土地、房屋
大統公司被扣押的土地十筆、房屋三筆，包括線西鄉大統廠房的土地、鹿港鎮大統觀光工廠的土地，以及台中市南屯區兩筆；還有土地上的房屋。高振利個人被扣押的土地有十筆、房屋六筆，包括宏台別莊土地，還有新北市新店區一筆、台中市北區三筆、西區四筆、南區一筆；以及土地上的房屋。
彰化主任檢察官林漢強率隊前往大統線西廠查扣從中國進口的一○三○公噸棉籽油，並召開臨時偵查庭偵訊高振利，檢方逐一比對，發現高果然都據實以告，不敢再撒謊。
高手寫配方表多達200多張
另一組檢察官鄭智文、戴連宏、李秀玲則前往台北市訊問長期幫大統公司進口棉籽油、香精和銅葉綠素的貿易商，以釐清大統開始進口時間、成本及數量，以鞏固犯罪事證。
檢方查出高振利手寫的配方表多達兩百多張，其中包括兩張Ａ３大小的總表，發現高振利不時調換調配比例，混配功力極高。
彰化縣衛生局昨天抽驗三十樣可疑油品，以沙拉油、芥花油、葵花油、調和油為主，將進行棉酚化驗。衛生局長葉彥伯指出，棉籽油雖然合法進口，但大統的油品都沒有標示，也不知道其棉籽油混充使用時有沒有經過減低棉酚含量的精煉過程，都待檢驗來釐清。
高允諾三天內提賠償方案
彰化縣府代消費者集體求償部分，目前已有五百多位民眾登記；消基會昨天接到上百通民眾抱怨大統油品難退貨。行政院消保處長劉清芳表示，高振利已承諾三天之內提出具體賠償方案，給消費者一個交代。
行政院副院長毛治國昨召開食品安全跨部會專案小組會議，要求從嚴從重嚴懲大統油品事件，除了先清查及凍結業者財產外，也將嚴查不當利得。並將參照行政院打擊不法偽劣藥模式，成立「食品安全稽查及取締聯合小組」，加強查緝及處辦違法業者。
大統食油危機 軍隊、校園都淪陷
大統黑心油連國軍、校園都淪陷！國防部昨天坦言，國軍的日常伙食確實使用大統油，目前正在清查軍中各相關通路，至今已下架五十一項大統食用油品，未來將考慮向大統公司求償；部分國中小營養午餐也中彈，教育部長蔣偉寧昨表示，已全面清查幼兒園、中小學到大學營養午餐的食用油品，以確保不會用到有問題的油。
中市、新北、屏東部分學校已停用
食用油出包，校園食的安全也出現危機！台中市教育局下午公布，有一所國中、八所國小使用大統油品，包括胡麻油、香油、沙拉油，已要求立即停用。副市長蔡炳坤表示，不排除向廠商求償，市府也規劃下學期開始，營養午餐所有食材都須上網登錄。
新北市政府教育局表示，經過調查，先前共有兩家得標業者及兩家自立午餐學校使用過大統沙拉油，雖然大統沙拉油經衛生單位檢驗並無問題，但基於安全起見，已要求禁止使用。
屏縣衛生局清查學校營養午餐供應廠商及學校午餐廚房用油，有一家食材供應商使用大統長基的油品，已經要求更換油品。
北市六小學率先停用富味鄉油品
此外，雖然富味鄉食品公司堅稱棉籽油產品皆外銷，但北市家長人心惶惶，萬華區老松、西門、萬大、龍山、東門及市立大學附設小學等六校營養午餐，昨已率先停用富味鄉香油等油品。
全國家長團體聯盟理事長吳福濱強烈要求教育部「硬起來」，為孩子的健康把關。蔣偉寧表示，目前已要求停止食用大統油，也會和衛生署、農委會聯合查驗食材，至於大學供餐多是外包廠商，校內販賣部若有出問題的食用油應立即下架。
立委憂國軍戰力受損 要求加強抽驗
民進黨立委蔡煌瑯昨在立法院外交及國防委員會質詢時指出，大統長期在花生油、橄欖油中加入廉價的棉籽油，還違法添加銅葉綠素及香精，根據研究指出，長期食用將影響男性荷爾蒙，這會影響國軍的戰鬥力，「大統油是國安層級的危機」，要求國防部加強抽驗。
國防部後勤參謀次長室次長蕭維民坦言，國軍副食供應站有大統公司的沙拉油、葵花油及料理米酒等，已將上述產品送檢驗，依檢驗結果考慮是否求償；國防部長嚴明則說，清查發現問題產品會馬上下架，未來也會做到雙重檢驗。
大統回收油品 總市值逾百億
大統黑心油各地爆退貨潮，彰化縣衛生局廿一日公布，累計大統下架回收的油品總量已達十二萬三千多公噸，若以最大宗的沙拉油市價每公升平均五十元來估算全部油品總價值，目前回收的油品市值已超過六十億元，由於回收動作仍持續中，估計全部回收油品市價總額恐將超過一百億元。
彰縣開罰二千八百六十萬元
彰化縣衛生局長葉彥伯表示，大統這次要回收的產品高達一百卅四項食用油產品，全台約一千家經銷商，油品保存期限又長，回收的確需要一段時間，希望盡可能在本月底前完成。大統廠區產品堆積如山，數量驚人。彰化縣衛生局日前曾統計將先開罰大統公司二千八百六十萬元罰單，昨天已正式開出罰單。
大燕麥片等鮮味系列沒違規
衛生局昨天並擴大稽查範圍，稽查人員到現場稽查十項大統鮮味系列產品，分別是黃豆、大燕麥片、紅豆、蘇打粉、糯米粉、番薯粉、珍珠粉圓、五穀米、在來米粉、五穀寶，發現這些產品都是直接由國外進口再分裝出售，並沒有加工添加其他成分。衛生局十八日抽驗的七件大統醬油系列產品，檢驗結果也沒發現防腐劑和單氯丙二醇成分。
此外，彰化縣檢方和衛生局十八日查獲大統生產的辣椒油竟沒有辣椒，是由沙拉油混入香精「辣椒精」調味，並以色素「辣椒紅」調色而成，封存七六二瓶，總計一七三二公升。「辣椒紅」來源來自台南市麗豐公司，但麗豐並非以食品名義從印度進口。台南市衛生局昨前往麗豐稽查，初步發現辣椒紅是可合法用於食品工業的添加物，業者提供的進口資料也沒問題。
辣椒紅色素自印度合法進口
麗豐實業經理洪國哲表示，辣椒紅是一種天然色素，不是化學色素，食用色素須向衛福部申請查驗准許才可進口，但衛福部公告的食用色素項目中卻沒有「天然色素」，最後是在海關稅則中找到「精油及樹脂狀物品類」，才以該品項申請進口。
大統混油騙過GMP 查4次沒發現
果真道高一尺，魔高一丈？大統黑心假油事件，衛福部坦承去年底從研究報告即嗅出端倪，但四度查廠均無功而返、直到今年十月檢方查出業者油品配方等確切事證，才讓業者俯首坦承摻假。
專家表示，要單純靠目前的檢驗方式確定調合油品中各種油的占比，真的沒那麼容易！建議儘速在進口海關將原料油的資料及脂肪酸比例等建檔，建立更完備的油品背景資料庫，以利檢驗比對。
這次靠檢調找到配方 才確認案情
衛生單位四次查廠都無法查出大統混雜假油，昨日引發立委連番砲轟，質疑政府把關無力，政府賴以檢驗產品品質的ＧＭＰ認證也破功，讓業者矇騙過關。衛福部坦承，大統長基用配方調出的混合油，與真正橄欖油的不飽和脂肪酸幾乎一樣，目前的檢驗機制確實驗不出，這次還是靠檢調協助找到配方，才確認案情。
衛福部也指出，去年針對國內調合油符合基準進行的研究中，也發現家樂福的「蔬菜調和油」，成分標示芥花油、葵花油，檢驗疑似有大豆油。不過，這份研究報告所使用的檢驗方式是用脂肪酸分析之後，配合軟體比對，看起來疑似有大豆油，專家建議，研究所使用的單一成分資料庫不足，研判不能做為摻偽依據。家樂福昨反駁說，該調和油大豆油成分逾五成，有誠實標示。
台大食科所名譽教授孫璐西指出，她在三十年前就嘗試檢驗，如果只摻一種油，還容易做，但如果添加油脂兩種以上，則只知油品有問題、但很難知道加了那些油。就跟畫水彩畫一樣，綠色可以是綠色顏料，也可用黃色加藍色調成。「除非有特別的成分，例如菜籽油的芥酸、黃豆油的次亞麻油酸、 米糠油的米糠醇等」，否則不易判定。
檢驗有盲點 還是從原料登錄等做起
輔大食科所教授陳炳輝解釋，不同種類油脂有不同脂肪酸組成比例。例如，橄欖油的單元不飽和脂肪酸、亦即油酸含量較高，約有七十八％，其他依序是棕櫚酸約十％到十二％及約七％亞麻油酸等。通常要檢驗橄欖油，就是用油酸當作指標。如果橄欖油加了棉籽油，因棉籽油的油酸含量較低、只約十七％，因此，可能驗到橄欖油的油酸低於一般標準值。但若是摻假的量很低，就未必可發現了。
中興大學食品暨應用生物科技學系教授顏國欽也指出，油品的脂肪酸偏離標準太多、可大略看出可能不純，但這只能「定性」，卻不能定量。
如果檢驗有盲點，如何把關？陳炳輝認為，還是要配合邊境查驗、原料登錄、流向管理。美和科大食品營養系助理教授葉泰聖認為，可在海關將原料油的資料及脂肪酸比例等建檔，就能有更完備的背景資料庫，加強未來比對。
查1年才有結果 議員將告衛福部瀆職
衛生福利部昨坦承，去年已發現大統油品的脂肪酸比例奇怪。北市衛生局則是在去年十月接獲民眾投訴，指出「覺得大統100%特級橄欖油味道怪怪的」，即將樣品送交衛福部食藥署檢驗，十一月底報告出爐，成分組成的確有疑義，即轉交彰化縣衛生局進一步確認，但今年五月彰縣衛局回函，指未發現大統油品異常。如今大統爆出摻假，北市議員簡余晏痛批，經過一年才調查出結果，民眾不知已吃下多少劣油。
北市去年10月即獲檢舉
北市衛生局於去年十月十六日接獲民眾檢舉「大統100%特級橄欖油」可能摻假，同月廿三日將同批號產品送至食藥署檢驗，十一月卅日拿到檢驗報告，但報告內容僅告知脂肪酸組成百分比，並未判定是否為純橄欖油。
北市衛生局比對「台灣地區食品營養成分資料庫」發現，該產品的棕櫚酸佔六．一八％偏低（資料庫數值為十二．七五％）、山酸佔○．七一％偏高（資料庫數值為○．一六％），標出有疑慮的數據之後，於去年十二月五日移交彰化縣衛生局調查。但今年五月七日卻收到彰縣衛生局回函，表示大統的原油進口報單、產品調配紀錄表，以及成品檢驗均未發現異常。
對此，彰化縣衛生局長葉彥伯昨天反駁表示，去年十月至今年七月間，共稽查四次工廠、產品抽驗三次，前二次的檢驗結果發現兩種脂肪酸數據偏高，最後一次檢驗數據還幾乎跟標準值相同，可見業者已刻意調整配方，避開稽查。
葉彥伯指出，脂肪酸偏高無法做為橄欖油油品混摻其他油品的直接證據，業者當時辯稱是管線遭到污染，衛生局在沒有直接證據可做為舉發混充造假下，又沒有搜索權，可查到銅葉綠素原料或最關鍵的配方表等，今年八月求助彰化檢方，九月將案子移交檢方偵辦。
北市議員簡余晏批評，「三個單位都不夠積極，尤以衛福部食藥署失職最嚴重！」將具狀到監院告發食藥署瀆職。
棉籽油最大進口商富味鄉 衛局追流向
大統以低價棉籽油混充高價橄欖油引爆消費恐慌，衛福部次長許銘能昨在立法院表示，除了大統之外，其餘六成進口棉籽油流向彰化另一家油品公司「富味鄉」，彰化縣衛生局昨天稽查，該公司棉籽油係精煉後再轉售出口六個國家，至於有無添加在國內油品？已著手調查。
立委提案 油品驗出棉酚可重罰300萬
立法院社環委員會昨日也通過臨時提案，要求衛福部應規定油品不得檢出棉酚，若油品使用棉籽油也應明確標示。許銘能說，依據現有食管法，如有用棉籽油卻沒清楚標示，可處四萬到廿萬元罰鍰，未來若檢出有害物質如棉酚者，則可處三萬到三百萬元罰鍰。
食藥署統計，國內去年迄今共進口八批、七六一九公噸的粗製棉籽油，其中大統進口其中卅九．八％、三○三四公噸，其餘六成進口棉籽油則流入「富味鄉」。立委林淑芬質疑，富味鄉進口如此大量的棉籽油，難保不會流入國內市面。
上櫃食品廠富味鄉總公司在新北市五股區，工廠則在彰化縣芳苑鄉。該公司常董陳瑞禮表示，該公司進口與經過精煉出口的棉籽油，都有通過檢驗，並未檢出有毒物質棉酚，且全數外銷，台灣並沒有銷售。
富味鄉稱精煉後全外銷 11油品送驗
彰化縣衛生局昨到廠房稽查，發現其進出口資料均相符，進口的棉籽油來自澳洲，是半精煉的棉籽油，經過脫膠、脫酸、脫色的精煉過程，降低棉酚含量。五項產品包含「純棉籽油」銷往新加坡、馬來西亞，「調和玉米油」銷澳洲，「調和香油」、「調和花生油」、「調和辣椒油」則銷往香港、菲律賓、加拿大。
新北市衛生局昨也查核其所有產品的銷售憑證與進出貨憑證，並未發現不法，但仍將查扣的頂級黑麻油等十一項食用油送驗，若驗出棉籽油，將罰款六萬元到一千五百萬元；統一超商的芝麻醬來源之一為富味鄉，統一超商強調，經查證富味鄉供應的芝麻醬並未有棉籽油成分。富味鄉昨日股價重挫，從七十九元大跌到六十六元，跌幅逾十六％。
棉籽油精煉去除棉酚 無害人體
台大科技研究所名譽教授孫璐西強調，棉籽油只是「便宜的油」，並非對健康有害的油。棉籽油中的有害物質「棉籽醇」或「棉酚」，只要經過精煉精製就非常少，尤其當油脂經過脫色程序後，就會脫掉了。
食藥署則表示，依據聯合國食品法典委員會ＣＯＫＥＸ資料顯示，精煉過的棉籽油、去除棉酚，對人體不危害，精煉棉籽油在各國均為可食用植物油，在台灣如用在調配為調和油產品，則須標示。
「富味鄉」小檔案
富味鄉食品股份有限公司創始於1965年，由陳百川夫婦創建「建發製油廠」，廠址在彰化縣芳苑鄉，1983年改組為「富味鄉食品股份有限公司」。這幾年董事長陳文南帶領富味鄉走向國際化，甚至深入非洲進行芝麻契作，目前已躋身全球前5大芝麻大廠，台灣喊得出名號的公司，所使用的芝麻幾乎都來自富味鄉。
富味鄉香麻油的營收占比高約65%、15%為芝麻粉及芝麻粒等芝麻相關製品，富味鄉芝麻油整體外銷比重更高達6成。
富味鄉去年合併營收已近25億元，稅後每股盈餘3.71元，今年前9月合併營收已達26.45億元，年增48.65%。
黑心難防！台灣五大造假食品
大統黑心假油事件越滾越大，國內到底還有多少「造假食品」？衛福部昨天在立法院公布近十年來國內五大造假食品，分別是「素食摻葷」、「豬肉混充牛肉乾」、「蜂蜜不純」、「果汁沒果汁」和「米粉沒米」。
歐盟日前曝光的一份報告初稿列出十大造假食品，其中又以橄欖油、魚產品和有機食品最容易被動手腳，另外還包括牛奶、穀類、蜂蜜與楓糖漿、咖啡與茶、調味料、葡萄酒和果汁等，報告草案將在下個月由歐洲議會特別委員會核准。
衛福部長邱文達昨赴立法院報告，國內造假食品也成為立委關切焦點，國民黨立委吳育仁劈頭就問邱文達是否吃過花枝圈，知道花枝圈可能是豬肛門混充嗎？並追問國外有十大造假食物，台灣有沒有類似排行榜？
衛福部食藥署食品組組長蔡淑貞指出，近十年來，衛生單位發現以「素食摻葷」、「豬肉混充牛肉乾」、「蜂蜜不純」、「果汁沒果汁」、「米粉沒米」最嚴重，不過，經大力掃蕩稽查，素食摻葷、假牛肉乾近年已少有違規，而果汁、米粉問題則透過強制標示解決，此外，該署八月也發函到各縣市衛生局稽查宣稱純蜂蜜的食品工廠。
蔡淑貞強調，若食品標示不實，依法可處四萬到二十萬元罰款，長期造假則屬於重大民生經濟犯罪，衛生機關有時很難從單一事件上作認定，須仰賴檢調機關介入調查，效果比較好。
衛福部︰假油 脂肪酸比例幾乎一樣
衛福部次長許銘能也說，橄欖油摻假，是國際各國都共同面對的問題，依現有檢驗技術，只要調配手法高超，脂肪酸比例幾乎可調到與橄欖油「一模一樣」，難以察覺。
邱文達指出，今年國內共發生九件食品安全事件，其中五件是民眾檢舉、三件政府抽驗發現，另一件毒醬油則由媒體踢爆，再交由衛生單位稽查。
笨懶政府 放任奸商狠撈油水
面對地雷連環爆的台灣食安，不知還有什麼東西可以吃的民眾，只剩三聲無奈！
說來無奈；台灣有一堆博士官員，但面對土法煉鋼的黑心食品商人，卻總是矮他一截。博士是笨？還是懶？
說來無奈，博士級的官員們，就連別人寫好的研究報告，也看不懂。調和油結案報告裡，大統橄欖油被判定與標示不符合；大統芥花油被研究人員寫添加大豆油。接連三個大統油樣本，都被標示有疑，但連衛福部長面對媒體時都說，報告沒說有問題。
沒有問題？只因為結論沒有白紙黑字說大統油造假！如果當年的楊技正也是抱著這種心態，原本只是負責檢查保健食品是否摻藥的她，怎會看見裡面濃度高得嚇死人的塑化劑？
說來無奈，衛生署升格成衛福部了，部門變大了，官員升格了，但是服務卻未見升格！
更無奈的是，政府理應要讓民眾免於恐懼，但民眾看到的是政府總能讓不肖廠商免於恐懼，不斷姑息養奸。大統橄欖油，不就是民眾接連檢舉了三次，才看到結果。
農委會在媒體披露山水米事件前、何曾嚴懲用劣米混充的廠商？每次驗出違規農藥、動物用藥時，只有可憐小農受罰，何人曾想過該揪出上游藥商？
丟鞋不能解決問題，一點沒錯，但是無奈的民眾氣到只能丟鞋洩憤，又是誰的錯呢？
(自由時報)
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「暴利無良商人」高振利 5億財產被扣
彰化檢方偵辦大統案，昨扣押負責人高振利及大統長基名下十六個銀行帳戶，及廿筆土地、九筆房屋，估計財產總值至少超過五億元。
檢方表示，高振利和大統長基已涉及刑法詐欺罪嫌及違反食品衛生管理法，擔心犯罪所得已流入高和公司的銀行帳戶，因此進行扣押。扣押後，高就沒辦法提款、轉帳或其他給付；若有申請保管箱，也禁止取走存放在保管箱內的東西。
檢方清查，高振利在新北市、台中市等地有十筆土地及六筆房屋，大統長基名下位於台中、彰化等地有十筆土地、三筆房屋，統統遭到扣押；已通知暫停所有人對該標的物，進行任何移轉、轉讓及處分。
大統長基員工透露，近年高振利常玩期貨，其中棉籽油是一項。彰化地檢署襄閱主任檢察官黃智勇說，根據檢方查扣的大統長基公司電腦檔案顯示，高振利確實有玩期貨的資料。
昨天彰化檢方兵分二路，檢察官葉建成再度到大統長基訊問高振利，確認日前進口的一○三○公噸棉籽油已載到廠區，因屬食品衛生管理法的「摻偽」事證，當場查扣。
另一頭檢察官鄭智文、戴連宏和李秀玲三人到台北市，分別訊問嘉吉貿易公司及二家進口銅葉綠素、香精公司人員，追查大統長基何時開始進口、成本和已進口的數量。
大統長基昨提出證明文件，指一○三○公噸棉籽油是透過貿易商從澳洲進口；嘉吉貿易也說這一、二年幫大統長基進口棉籽油。但檢方持保留態度，還要進一步追查。
黃智勇說，昨扣押高振利和大統長基在台灣銀行等十二家銀行開立的全部帳戶（包括活期、定期、支票、綜合、黃金及其他帳戶），及廿筆土地、九筆房屋。銀行界人士說，若依市價估計，高振利財產總值至少五億元。
高振利偵訊時說他經常到大陸，兒子也在大陸，檢方諭令一百萬元交保時，同時限制出境。
高振利剋扣員工？ 心腹對檢爆秘辛
大統長基公司董事長高振利住台中百坪豪宅，市價超過八千萬，開百萬名車出入，對員工卻苛刻無比，在大統做卅幾年的課長，月薪僅四萬。
高振利住豪宅，經營的大統長基年營業額達十五億元，對員工卻是斤斤計較，連加班費也要剋扣，每年都有員工為了加班費，請求勞資調解，就連心腹調配室課長溫瑞彬也不滿，對檢察官全盤托出「密室調油」秘辛。
「我為他工作快卅年，每天泡在油堆裡幫他調油，頭家賺飽飽，我月薪才四萬多元，實在讓我切心！」溫瑞彬告訴檢察官，油品配方是老闆寫的，實際調配都是他執行，為大統闖下一片天，高振利卻沒有特別照顧他，他擔心丟了飯碗，只能繼續熬下去。
檢方調查，高振利給員工的待遇，作業員薪水只有二、三萬元，在加班費上對員工錙銖必較。彰化縣勞工處副處長何俊昇說，大統公司每年約有四到五件勞資調解案，幾乎都是員工投訴加班費被少算，今年投訴的四名員工指稱，兩年來公司少算他們的加班費達一百零八萬元。
勞工處到大統稽查時，曾發現廠內外籍勞工被使喚到廠區掃地、剪草，卻沒給加班費，勞工處當場罰大統二萬元。
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大統的辣椒油不含辣椒，疑以化學調劑「辣椒紅」染色，台南市衛生局昨查訪進口的麗寶實業，業者聲稱是用辣椒製成的天然色素，衛生局卻發現業者是以「精油」項目進口。
彰檢：民代別當無良業者幫凶
「民意代表別再『關心』，不要再當無良業者的幫凶。」彰化地檢署檢察官說，這幾天爆發的混油案，曾有民意代表積極「關心」，如有對價關係，屬違法行為。
去年十月間，有消費者向台北市衛生局檢舉大統長基的百分之百特級橄欖油，懷疑成分有問題；新北市轉請彰化縣衛生局追查。據透露，這名消費者不相信彰化衛生局敢辦，才向新北市檢舉。
案子轉給彰化縣衛生局，衛生局人員上門稽查後，先後有兩名民意代表出面關心，其中一人態度強硬，還質疑衛生局故意找合法的ＧＭＰ公司麻煩，是不是要紅包？民代揚言若不妥善處理，會在縣議會質詢此事；彰化縣衛生局最後裁罰四萬元結案。
今年六月間，又有人檢舉，衛生局追查發現脂肪酸有兩個數值偏高，但查不出原因。檢舉者不斷詢問進度，衛生局決定求助檢察官。
據指出，大統長基公司董事長高振利對員工的嚴苛作風，雖備受爭議，但他對外出手大方。檢察官說，衛生局和環保警察都抱怨過民代的介入，民代的「選民服務」最後可能害了全民。
法務部長致電 感謝彰檢逮問題油2大將
法務部長羅瑩雪昨天下午打電話給偵辦大統長基食品公司混油案的檢察官鄭智文、葉建成，對他們為消費者健康努力把關表達感謝；羅瑩雪說，立法院這個會期結束後，會儘快到彰化地檢署當面致謝與鼓勵。
鄭智文說，他昨天接到一通是陌生號碼的來電，對方表明身分是法務部長，「我嚇了一跳，差點昏倒，一時不知道要怎麼說話，很謝謝部長的鼓勵。」葉建成也嚇一跳，他說這是檢察官應該做的，主任林漢強和地檢署檢察長鄭文貴更辛苦。
昨天彰化地檢署兵分二路，葉建成再度到大統長基食品公司訊問董事長高振利，釐清棉籽油和銅葉綠素的的進口來源、進口量；鄭智文和另二名檢察官戴連宏、李秀玲到台北市，追查代理進口的貿易商。
葉建成43歲，司法官42期；鄭智文40歲，司法官45期，二人近四年來攜手偵辦瘦肉精、新北市昱伸香料公司的塑化劑案，最近再聯手偵辦大統長基公司長期使用禁用的銅葉綠素，及進口劣質棉籽油混充高價油牟利案。
「部長親自打電話鼓勵，的確讓第一線的檢察官感動，但事後的實質獎勵更重要。」彰化地檢署一位不願具名的檢察官說，前年的塑化劑案，檢方迅速偵結起訴，昱伸香料公司負責人夫婦被判處重刑，當年地檢署幫葉建成申請全國模範公務員選拔，在法務部時就被刷掉，葉建成不以為意，但同仁為他抱不平。
線西人罵大統：晚上睡得著？
「大統公司設在線西，假油風波嚴重影響在地觀光。」彰化縣線西鄉長蔡麗娟表示，線西鄉原本就屬邊陲弱勢，資源缺乏，她擔心大統事件，會使外界對線西留下負面印象，「希望風波趕快平息」。
「高振利再鞠躬道歉也沒用，民眾真會再給他機會嗎？」蔡麗娟說，假的食用油嚴重影響消費者健康，怎可能輕易原諒？希望司法嚴懲，讓黑心商人不敢再違背良心做事。
蔡麗娟說，彰濱工業區位於線西境內，屬經濟部工業局管轄，至今只有五家業者曾拜訪鄉公所，不包括大統公司負責人高振利，她不清楚高振利的為人，只知道高行事低調。
林姓鄉民表示，他一輩子住在線西，買到大統做的假油，昨天到大統辦理退費。
「油攏是家裡大人小孩每天要吃的東西，做假油，太黑心了」，林姓鄉民說，他希望業者捫心自問，賺這種黑心錢，縱使累積財富，難道不怕晚上睡不著？
大統關係企業大順製油 檢修「停機」1周
大統長基公司在高雄市湖內區的關係企業大順製油公司，外傳10月21日停工，但昨天仍不停有運貨車輛進出，員工仍上班。高雄市衛生局則表示，經向該公司詢問，是廠內機器正逢年度計畫檢修，停機保養一周，並非外界認定的停工。
大順製油人員說，公司生產線21日並沒運作，僅將已生產的成品存貨運出，公司幹部則不在公司內，無法出面對外說明。
衛生局調查，大順製油今年進貨400公噸黃豆，製成約120噸至140噸沙拉油，供應大統長基廠作為食用油來源及其他50家食用油工廠，並無自有品牌，也未販售散裝食用油給民眾。
用大統胡麻油 嘉市3國中小退貨
大統長基食品廠問題油品連環爆，嘉義市20多所國中小全面自辦午餐供應，市府教育處為杜絕「毒油」流入校園，昨天全面清查午餐油品，共有1所國中及2所國小等3校，使用大統胡麻油及香油，教育處要求停用退貨，禁用大統油品。
另台糖公司委由大統代工生產「葡萄籽油」受波及，台糖為維護消費者權益，通知各通路全面回收商品，嘉義市台糖直營蜜鄰商店以及各通路商，到昨天為止共回收663瓶，蜜鄰超商為讓消費者安心，張貼台糖自製油品檢驗合格證明書。
台糖公關處副處長蕭光宏說，不管開瓶，未用完或未用，有無發票，都可退貨，回收無期限。
退貨地點包含台糖蜜鄰商店、台糖量販等自營通路，待檢調結果確定，將針對損失及商譽，向大統長基食品廠求償。大統橄欖油摻合其他食用油事件，檢方蒐證查獲代工台糖「葡萄籽油」商品，未依契約要求，擅自摻合葵花油及著色劑銅葉綠素。
棉籽油最大進口商 富味鄉內銷11品項被驗
大統油品事件波及股票上櫃公司富味鄉，相關單位發現業者用來調製油品的棉籽油，富味鄉是最大進口商；富味鄉雖強調棉籽油精製後全數外銷，稽查人員存疑，仍抽驗十一項商品化驗是否含有棉籽酚或摻偽。
富味鄉是國內最大麻油製造業者，也是最大麻油出口商。抽驗的十一項商品是：富味鄉頂級黑麻油、正芳芝麻香油、高安定百分之百芥花油、傳統有機黑麻油、調和花生油、辣椒油、聯香一級芝麻香油、聯香特級芝麻香油、金賞冷壓苦茶油、黑金冷壓有機黑麻油、黃金冷壓有機芝麻油。
富味鄉表示，若消費者對富味鄉商品有疑慮，不論任何種類，即起富味鄉各通路都接受換貨、退費，消費者如有疑問，可電（02）22981539富味鄉新北辦公室。
大統利用進口粗製棉籽油，再混製成多項油品低價銷售，相關單位追查進口棉籽油流向，發現大統只占四成，其餘六成為富味鄉公司，富味鄉進口棉籽油的去向，成為各方關注焦點。
新北市、彰化縣衛生局人員昨分頭前往富味鄉新北五股廠、彰化縣芳苑廠，以及富味鄉旗下「富味鄉生物科技股份有限公司」成品物流倉庫稽查，初步未發現不法。
富味鄉棉籽油流向 官員想瞞？
大統長基公司「混油」摻假事件，其中有多款油品添加棉籽油，衛生福利部追查，除大統分占粗製棉籽油四成的進口量外，其餘六成由另一家食用油製造大廠富味鄉公司進口，精製後以外銷為主。富味鄉在國內都沒有產品、都沒有棉籽油混摻？衛福部官員對富味鄉的理解與回應，令立委大為不滿，三逼四問下，官員才一截一截的吐實。
替統一超商、西北、桂冠代工
立委趙天麟昨質疑衛福部資料有誤，立委林淑芬則爆出，富味鄉曾替統一超商、西北和桂冠等公司代工食品，應向社會大眾公布棉籽油的流向，以及是否有摻入其他食品。
衛福部只說「位於彰化的廠家」
大統以棉籽油混充於橄欖油和花生油，事件越滾越大，立法院衛環委員會昨邀請衛福部、農委會食安專案報告。多位立委要求衛福部公布除大統外，其餘進口棉籽油的流向，一開始包括衛福部次長許銘能和衛福部食品藥物管理署區管中心主任潘志寬只以「位於彰化的廠家」，未明確回答廠商名稱。
立委趙天麟要求衛福部不應刻意隱瞞，最後才由許銘能說出另一家進口棉籽油的大戶就是富味鄉公司。根據衛福部統計，國內去年至今年十月十九日為止，一共進口七千六百一十九公噸的粗製棉籽油，其中大統進口近四成、三千餘公噸，其他六成則流向富味鄉。
外銷僅占四成 國內可網路訂購
潘志寬表示，富味鄉主要自國外進口粗製棉籽油，經過精煉之後，「以外銷為主，出口到廿多個國家」。不過，此一說法卻被趙天麟批「說謊」，因為他在富味鄉的官網查到該公司有許多油品可透過網路訂購，並在超商取貨。
立委林淑芬則表示，富味鄉的油品外銷僅占四成，內銷比重則有六成，「用一般常識推想，難保不會有粗製、劣質的棉籽油流入市面，業者有明確標示嗎？」她說，富味鄉生產的麻油，在國內市占率高達七、八成，甚至還幫統一超商代工涼麵的芝麻醬，還有幫桂冠、西北湯圓的內餡，這都需要對外說明。
立委質詢後 富味鄉網站突關閉
值得一提的是，當趙、林兩位委員質詢後，富味鄉公司網站在中午時分突然關閉，連趙天麟也公開質疑「內情並不單純」。
統一超7-ELEVEN昨晚回應，涼麵麻醬包供應商雖由富味鄉提供原料，但富味鄉非7-ELEVEN直接供應商，且食品供應商已與富味鄉確認，原料不含棉籽油。
富味鄉團購網站 無預警關閉
富味鄉執行副總林秀蓉指出，公司三年前從澳洲進口棉籽油，全是依照國外客戶需求客製化，送至彰化芳苑廠精煉成可食用的棉籽油後，全是不含棉酚的合法食用油，且全部外銷，國內上架販售的產品，從未使用棉籽油調和或製作。
林秀蓉表示，棉籽油三年來累計進口五千八百二十八噸，目前還庫存約一千兩百噸。現場也提出今年七月食品工業研究所的試驗報告，強調富味鄉的棉籽油經精煉也未檢出棉籽酚，完全合乎法令。
另外針對有立委指出，富味鄉不只做外銷，也替統一超商代工芝麻醬；同時質疑富味鄉官方網站，在進口棉籽油被揭發後，無預警關閉，引人疑竇。
林秀蓉表示，富味鄉僅提供芝麻相關原料純醬給製醬廠，沒有替超商通路代工，官網關閉是因為昨日流量超出負荷，因此暫時將網站轉至臉書粉絲團。
富味鄉：內銷都是純芝麻醬
黑心油風暴蔓延，各家油廠就怕燒到自家門口，昨天上市公司福懋油和興櫃公司富味鄉，紛紛發表重大訊息自清。福懋油強調未替大統代工油品，也沒進口供應棉籽油的油品；富味鄉聲明其棉籽油全數外銷，未在國內市場流通。
富味鄉昨由執行副總林秀蓉率隊至櫃買中心開記者會，她強調富味鄉從國外進口的棉籽油，精煉後直接出口外銷，未在國內銷售，也否認立委所指「富味鄉不只做外銷，還有部分受託代工油品在超商就買得到」的說法。
林秀蓉強調，富味鄉販售至國內通路皆為純芝麻醬。不過，富味鄉的外銷數據引發網友質疑，網友指出若以海關登載台灣去年進口七千多噸棉籽油，有六成歸向富味鄉計算，應有四千多噸。不過，富味鄉去年在年報記載「其他」欄位的油品，僅外銷一百二十九噸，比例似乎太少？
林秀蓉解釋，富味鄉二零一一年至今進口棉籽油毛油五千八百二十八噸，已使用四千五百六十六噸，精煉出三千八百八十一噸油，其中一千八百噸純棉籽油外銷給單一客戶，一千九百九一噸則調和成香麻油外銷其他國家，庫存尚有九十八噸。
富味鄉股票在興櫃交易，昨暴跌近十七趴，每股交易參考價下跌十三點三二元，成交均價為六四點九八元，成交量近一千六百張，是昨天興櫃股票第四大交易量。
認證玩假的 大統17張GMP
「政府對於ＧＭＰ（優良製造規範）認證的把關明顯破功、失靈」，大統長基公司爆發食用油摻假，卻擁有十七張食品ＧＭＰ認證，事件爆發後，上周五才被經部撤銷，立法院衛環委員會昨日砲聲隆隆，立委痛批ＧＭＰ竟抽驗不出問題油品，形同虛設。
立法院社會福利及衛生環境委員會昨上午安排衛福部、農委會、司法院等單位列席報告，對於大統多項油品獲得ＧＭＰ認證，衛生福利部次長許銘能說，食品ＧＭＰ的主管機關是經濟部；他不諱言，近年食品業者製造調和油的技術精進，目前檢驗方法，很難依傳統檢驗方法驗證。
衛生福利部長邱文達也感嘆說：「再多的認證或標示，也勝不過人心的險惡」。
董氏基金會食品營養組主任許惠玉表示，ＧＭＰ認證應再加強檢討，過去ＧＭＰ查核多著重在食品廠的衛生安全，以及製作流程是否符合標準程序；對於標示、品質很少過問且罰則低，業者根本不在意。
「重點是稽查人力的專業能力」，許惠玉說，台灣每年都進口這麼多的棉籽油，市面上卻又完全買不到棉籽油，政府單位難道都不會懷疑？她建議未來ＧＭＰ稽核也應比對業者購買原料及售出的產品。
台灣大學生化科技學系暨研究所教授黃青真表示，ＧＭＰ認證僅能代表食品廠的衛生環境、作業流程符合規範，至於成分標示是否屬實，很難確實管理。
GMP破功 第一線沒人沒專業
大統長基黑心食用油連環爆，經濟部工業局上周五已撤銷大統十七項食用油ＧＭＰ認證。不過，對於立委建議進一步撤銷大統工廠登記，工業局晚間表示，食品衛生管理法未授權，無法源依據，恐難下重手。
工業局官員指出，已委託新竹食品工業發展研究所短期內全面清查市售標榜「百分之百」的食用油成分和標示是否一致。此外，將加強追蹤查驗通過ＧＭＰ認證廠商原物料來源，防堵黑心「加料」事件重演。
工業局從一九八九年推動ＧＭＰ認證，工業局官員坦言，當初著眼食品產業發展，但對食安把關，工業局是「心有餘而力不足」，一來不具備檢驗專業、二來則非食品衛生管理法主管機關。
據了解，行政院跨部會食安小組會議早在大統事件爆發前，就已研擬將食安管理業務漸進移交衛生福利部，但現在這個節骨眼上只能先暫緩。
工業局官員表示，ＧＭＰ認證是「自願」採認，不具強制性，除了撤銷標章以外，政策工具實在有限，且公務體系人力不足也是問題，全台ＧＭＰ業者逾四百家，產品高達三千多項，光是追蹤清查，動員人力、物力就相當可觀。
根據食品ＧＭＰ追蹤管理要點，認證工廠按照產品特性差異，抽驗數量、頻率也不同，以往食用油屬於一般正常管理產品，和茶葉、味精、醬油等並列，查驗頻率短則一個月，最長一年。
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國內油品安全拉警報，南僑集團會長陳飛龍昨天表示，「天下沒有檢驗不出來的東西」，他呼籲政府增加一百倍的食品管理預算，「不能頭痛醫頭、腳痛醫腳」，永遠沒有一套管理辦法。
陳飛龍說，他已多次呼籲政府注意食安問題，但政府無感。他認為，食品、農產品原料愈來愈複雜，進口東西增多，須有一套管理及管制辦法，否則問題熱潮過了就算了，根本沒用。
陳飛龍指出，國家領導人如果不在意細節，行政單位當然也不會在意，食品安全的稽核執行力就會出現問題。他曾呼籲，以食品加工賺外匯，絕不輸科技業。
陳飛龍提到在大陸發展的幾個知名大廠，採購中心都設在台灣，包括頂新集團、可口可樂的茶飲、85度C以及旺旺等；台灣的機會點很好，但缺乏政府統籌管理，並挹注預算執行。
食品加料 將強制登錄
大統油品混充事件讓食品安全風暴再起。行政院昨天召開食安跨部會專案小組會議止血，將盡速落實「食安十大方案」，決議比照打擊偽劣藥模式成立「食安稽查及取締聯合小組」，加強第三方監控、明年元月成立「守護聯盟」，為民眾把關。
行政院副院長毛治國表示，對於大統油品混充事件要「從嚴從重」懲處，法務部已對該公司負責人進行財產清查及凍結；將依法嚴查不當利得。
最重罰一千五百萬、無期刑
官員指出，十大行動方案是為因應新修食管法上路的配套，第一項方案就是於半年內要求食品業者強制登錄，首波鎖定所有食品添加物業者須強制登錄所有食品添加物，且必須詳列食品添加物全成分，讓消費者查詢；另將於半年內訂定子法，混和兩種食品添加物者須標示各種成分，並公告指定食品應標明主要內容物百分比。
此外，將訂定「食品違規事件裁罰原則」，對重大食品違規事件採從重處罰，最高可罰一千五百萬元，最重可處無期徒刑；凡摻偽或假冒或添加未經核准添加物，也可直接移請司法偵審、最高可處三年徒刑，排除以往必須證實有傷害才能適用刑責。
研議食安基金 設補償機制
在追繳業者不當利得部分，也將研訂子法及執行原則，違法業者獲利如超過一千五百萬元且情節重大，將就其所得利益追繳裁罰；另將研議食品安全基金，建立食品受害補償機制。
在源頭控管化學原料部分，為防不當化學物質流入食品製造鏈，將與經濟部及財政部建立進口分流、製造分區、販賣分業等「三分」策略，建立銷售流向追蹤，並與食品業者登錄系統串聯勾稽。
另將建置食品追蹤及追溯系統，半年內公告高風險食品業別，建立追蹤及追溯系統管理制度，全面掌控全程供應鏈上、中、下游的供應來源及流向。
在第三方監控方面，將擴大食品志工團隊，號召全國大專院校一百卅多個食品與營養相關科系成立食品安全守護聯盟，以協助市面食品標示及場所訪查。
立委：我們要衛福部幹什麼
國內近年連續爆出食品安全危機，立委昨天痛批衛生福利部沒有積極作為，令民眾陷於不良食品毒害。
衛福部官員深感無奈，只能寄望新修訂的食品衛生管理法，對不肖業者處以嚴刑重罰。
立委劉建國昨在立法院衛環委員會中嚴詞痛批衛生福利部長邱文達，從過去塑化劑、毒澱粉到高級橄欖油混摻劣質油事件，都未能善盡為民眾健康把關的責任，「有可能成為最短命的部長」。
立委趙天麟也表示，從年初爆發澱粉被業者私下添加順丁烯二酸後，以及大統長基食品公司所售橄欖油可能摻加低價油，都是民眾檢舉，但「衛福部卻一再隱匿」，真是可惡。
國民黨立委賴錦隆也批評，國內食品安全問題一爆再爆，他合理懷疑台灣的食用油都淪陷了，連市售蜂蜜都有近九成是摻假，顯然衛福部一直沒有積極作為，只會找檢調查，「那我們要衛福部幹什麼？」
藍委：衛福部內鬥 把持檢驗
大統長基食品公司製造調和油案，成為昨天國民黨團幹部會議的討論焦點。有立委在內部會議上批評，從衛生署到衛福部，內鬥問題未解，還被不肖廠商把持，會發生食品衛生違紀事件一點也不意外，「若不改革，一天到晚擦屁股也沒用！」
據轉述，國民黨立委王育敏認為，食品安全非常重要，但權責分屬衛福部、經濟部、環保署等多個單位管轄，行政部門的跨部會整合有沒有做好？
國民黨立委邱文彥說，行政部門應該整合起來，行政院院會不能只是制式的報告。行政院秘書長陳威仁回應說，行政院針對食品安全已開過四次會，行政部門相當重視此案件。
國民黨立委陳根德在會中砲轟說，衛福部內鬥嚴重，各派系林立，把持各個食品檢驗關卡、審查會，也有不肖公務員與廠商勾結，「若不改革，即使換幾個食品藥物管理署長，下面都是一丘之貉，放任官商勾結，一天到晚擦屁股也沒用！」
人心再險惡…鐵腕嚴懲
台灣吃的安全一再出包，消費者寄望的政府抽查檢驗把關機制失靈，政府應該拿出鐵腕，落實新修訂的執行食品衛生管理法。
食品業者一再與政府玩「道高一尺，魔高一丈」遊戲。以大統長基為例，官方發現業者已能製出與百分之百純橄欖油一樣脂肪酸比率的調和油，而無法證明有混油事實，再訂多新的檢驗方法，都比不上業者造假速度。
從三聚氰胺、瘦肉精、塑化劑、順丁烯二酸酐化製澱粉，到這次的大統油品事件，第一線衛生稽查人員不足，缺乏司法權直搗業者工廠，都有待進一步加強。
行政院再次為食安危機「止血」，不該只是嘴皮施政；要成立的跨部會食安稽查小組，應成為常設機構才能應付黑心業者。政府更應在落實稽查的人力與預算上，拿出教人信服的決心，讓人心再險惡，也勝不過嚴密制度。
立委也應快速修訂食品衛生管理法，將罰金提高到最高可罰一千五百萬元，若在食品中添加未經中央主管機關許可之添加物，最重處無期徒刑，唯有讓黑心付出高代價，才能遏阻業者搞鬼。
台灣快變「食品亡國」
多名朝野昨天痛批大統長基食品公司破壞台灣「美食王國」的美名，部分黑心食品業者以假亂真；在立委的質詢下，衛生福利部次長許銘能表示，國內食品造假以「素食摻葷」最嚴重，其次是「豬肉混充牛肉乾」、「蜂蜜不純」以及「標榜百分之百果汁卻不純」。
由於大統長基食品販售的花生油沒有花生、辣椒油沒有辣椒；吳育仁痛批「這種獨門秘方，也是獨門騙術」。
立委黃偉哲和田秋堇也說，從最近一連串驚爆食品安全危機，讓台灣本來是美食王國，一夕崩盤，甚至要亡國。
商人無良 我到底還能相信什麼
企業生存就是要賺錢？從塑化劑到黑心油，哪個廠商不是賺得飽飽，卻昧著良心害人！
台灣的公司法，開宗明義就說公司是以「營利」為目的。這部民國十八年制定、廿年開始施行的法律，八十多年來雖幾經修正，但對於「公司」存在的目的從未質疑過。事實上，西方社會對公司的本質早已有不同的論述。當代競爭力大師麥可‧波特，早年提出總成本領先策略，提出全力以赴降低成本，是讓企業在競爭環境中脫穎而出的重要策略。
但許多企業卻把降低成本這金科玉律發揮到極致，不顧一切壓低供應商的價格，造成終端產品品質低劣，企業從中賺取暴利；極端降低成本的結果，讓企業可以有幾年獲利的好光景，卻是長期發展的毒藥。
這幾年，波特看到了企業不擇手段追求獲利的弊病，提出創造共享價值（creating shared value，簡稱CSV），呼籲企業用資本主義的頭腦、解決社會問題，把企業創造的價值跟社會、消費者共享。波特舉例，企業向小農採購農產品，應該確保農民有一定的收益，讓農民可以改善品質，形成產品的正向循環。
這個做法，在英國風行的公平貿易已經被證實可行。企業不再將追求獲利當成唯一目的，反而可以贏得顧客的尊重，有助企業在激烈的競爭環境下，提高顧客的忠誠度，不會只因價格更低就換廠牌。
台灣的企業已經很會賺錢了，但卻很少有可以讓消費者安心的廠牌。在賺錢之餘，企業更應該找出跟顧客共享價值的做法，才可能永續經營；否則，無良商品充斥，人們花了錢卻要受害，事件層出不窮，不斷懷疑：到底我還能吃什麼、用什麼？到底還有什麼商品我可以相信！
大廠出包 老油行客源回流
大統長基公司生產的問題油事件，引發消費者對食用油疑慮，北斗鎮百年油行慶記油行負責人楊志清表示，部分對賣場油品失去信心的消費者，最近轉向老字號油行買油，不少台北客戶特別請住在北斗老家的親友幫忙買油寄給他們。
大統食用油出問題的不只橄欖油，花生油沒用花生提煉，就連麻油也是其他油加香精，已經讓消費者不知該如何買才能買到真油、好油。
百年油行負責人楊志清說，最近回流買花生油、麻油的人增加，但消費者還是忍不住會多問兩句「這油沒問題吧？」讓他很感慨，他們五代製油，以前祖父就告訴他們「品質要顧好，不怕沒生意」，尤其做食品是良心事業，一定要誠信賣油。
楊志清說，以前他們賣的油老是被客人說「你們的油怎麼貴那麼多？」他們的油根本拚不過賣場的油，是靠老主顧對他們的信心，細水長流做生意。
楊志清說，4台斤花生才能搾出1斤油，1台斤花生油工錢不算，成本就要一百多元，他們依花生、芝麻價格波動來訂油價，堅持賣百分百原味油；目前花生油1台斤賣180元，台灣芝麻油賣300元，進口芝麻做的芝麻油賣170元，楊志清表示，台灣芝麻價格約是進口一倍，所以價格貴一點。
楊志清說，純正的花生油、芝麻油是一種清香，不是濃濃「野香」，倒的時候會有些白泡沫，用到後面會有細渣沉澱，不純的油會特別清，不會有渣，他們家用純花生油，油煙機也不太會卡油，很神奇。
麻油也混合！ 業者：政府應建標準
大統長基問題油風波引起消費者恐慌，全國最大麻油產地雲林北港業者指出，麻油與一般油品混合既不違法也不影響健康，但政府應及早建立一套混合油的標準，以昭公信；源順製油觀光工廠則教導民眾從外觀分辦包裝油的好壞，認為沈澱物愈少愈好，且照光之下呈古銅色為宜。
「麻油的純度只關係到價錢，但對安全、健康不影響。」北港鎮麻油業者陳威任昨天現場調製油品，強調一分錢一分貨，他表示，一般油只要加進一點點的麻油，就會像家用的「香油」香噴噴，加約兩、三成色澤就和一般黑麻油差不多，這就是成色純度的高低和價差有關，所以政府應建立混油標準，好讓業界有所依循。
陳威任強調，油的好壞很難辨識，想要買到純的麻油，價格起碼在每台斤180到250元，除了價位選項，找信譽好的老品牌才是正途，尤其工廠直營榨油的為宜，至於價格高低取決於純度，通常在1台斤150元以下的，想買到純麻油，恐怕不易。
源順油廠總經理陳啟源也表示，麻油製法分兩種，傳統熱壓法雖榨油量較高，約有4成，但容易焦黑影響口感，且油性較燥熱，冷壓法榨油量僅約3成，因營養與安全性均高，價格相對也比較高。
陳啟源說，市售包裝油很難從外觀分辨好壞，尤其添加物更難洞察，基本上沈澱物愈少愈好，可倒著瓶子照光，麻油呈古銅色，而非愈黑愈好，市售很多黑麻油黑不見底，與芝麻熱炒的熟度有關，至於冷壓油品的顏色更清澈透亮。此外，可買兩種價格不同的油，分別用約1CC 的油，再用約3CC的熱水一沖，兩種油一聞，好壞高下立判。
陳啟源指出，民眾買好油外，煮法也很重要，很多人炒菜方法錯誤，因油怕熱，正確炒法是先用水炒，起鍋前再下油，既好吃又營養，否則煮法錯誤，用再好的油都會營養打折扣。
(聯合報)
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大統事件 毛治國促嚴懲
大統橄欖油混充事件，引發府院高層震怒。行政院副院長毛治國昨（21）日要求，從嚴從重嚴懲。主管食品安全的衛生福利部也將推動修法，要求食品業者使用原料，應定期自行抽樣檢驗或送第三方實驗室檢驗，強化源頭管理。
毛治國昨天召開「食品安全跨部會專案小組」會議，針對近日大統橄欖油混充其他油且添加銅葉綠素等事件，毛治國要求，應從嚴從重予以嚴懲，目前法務部已針對該案負責人進行必要的財產清查及凍結，至於該公司如有涉及不當利得，也將依法嚴予追查。
在昨天的會議中，跨部會也針對食品違法事件提出策進作為，包括將從食品源頭全面追查、實施第三方監控，及徹底落實市場稽查管理政策等。
政院官員表示，衛福部目前正在修正食品衛生安全管理規範，將要求食品業者的使用原料，必須定期自行抽樣檢驗或送第三方實驗室檢驗，以建立品管檢驗紀錄，此舉將能強化食品業者自我品管及源頭管理。
政院也說，新修正食品衛生管理法已於今年6月實施，政府將依法嚴懲、嚇阻業者惡意違法行為，繼續落實推動食品安全十大行動方案，未來政院將加強跨部會合作，參照行政院打擊不法偽劣藥模式，在行政院食品藥品安全會報下成立「食品安全稽查及取締聯合小組」。
該小組將能暢通跨部會的聯繫機制，對於違法業者加強查緝及處辦。
此外，政院還將擴大食品志工團隊參與，號召全國大專院校130多個食品與營養相關科系，於明年1月初成立食品安全守護聯盟，以協助市面食品標示及場所訪查，加強第三方監控，為民眾把關。
富味鄉 澄清未涉弊
大統黑心油持續延燒，衛生福利部昨（21）日指出，國內進口棉籽油除大統占四成外，其餘六成為富味鄉所進口。
為此，富味鄉昨日緊急澄清，進口棉籽油在工廠精煉後直接出口外銷，並未在國內銷售使用。
富味鄉執行副總經理林秀蓉指出，國內生產的油品以外銷為主，因應客戶需求生產，進口棉籽油也是因應國外客戶需求生產，經過精煉後外銷至新加坡。
林秀蓉同時也表示，棉籽原油從2011年7月開始進口，三年來累計進口5,828噸，今年進口2,042噸，目前還有庫存約1,200噸原油。
市場也傳出不少通路商使用富味鄉的相關油品，包括7-ELEVEN、家樂福等通路。林秀蓉澄清，並沒有直接將產品銷售給通路或替通路自有品牌代工。統一超也回應，涼麵使用的麻醬包原料有來自富味鄉，但並非由富味鄉代工，應是代工醬料包業者向富味鄉採購原料。
(經濟日報)
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攏係假！大統沙拉油也淪陷
大統長基黑心油品風暴擴大，所生產的沙拉油也淪陷，以至少40％的棉籽油混合沙拉油！目前134項產品中，只剩成本低廉的棕櫚油未混合。為慎重起見，彰化縣衛生局昨天再度派員前往該廠取回30種沙拉油樣品，將送交衛福部檢驗是否含有棉籽油的「棉酚」成分，預計1星期出爐。縣府財政處也同步查驗酒品，帶回11種樣本送驗。
只剩棕櫚油未混充
彰化縣衛生局表示，大統長基以棉籽油當「致富武器」，所有油品只剩棕櫚油沒混棉籽油。棕櫚油1公斤37元，沒在市面販售、也沒必要再混充，主要專銷餐飲店供油炸和烘焙業。
衛生局昨天寄出的裁處書明白指出，大統沙拉油也混合棉籽油。但因高振利應訊時堅決否認，經研商，衛生局決定從棉酚含量下手。稽查人員昨日總共帶回30種在配方表上標註有摻棉籽油的油品送驗。
大統長基公司共有134項產品，據悉沙拉油占了52項，且占總產量8成，是該公司最大宗的主力產品，年營業額逾10億元。
彰化地檢署昨天也透露高振利的「獨門配方」，配方總表寫滿2張A3紙，另有200張發言紙條大小的細表，是高的心血結晶。
襄閱主任檢察官黃智勇說，高振利親手抄寫的配方表有2種，1種是總表，共記錄2大張A3的紙；另1種是細表，寫在便條紙上，約有200張。配方表以代號取代食用油品項名稱及調配比例數字。
檢方下一步查酒品
彰化縣政府財政處長詹明叡指出，前晚有消費者檢舉，指大統長基生產的「料理米酒」煮起來有異味，昨日一早立即派員前往查驗。
詹明叡指出，大統長基的酒品以大聯酒品製造公司名義生產製造，領有執照的有18種，除了料理米酒在一般通路買得到，其餘酒品只在該公司的觀光工廠才買得到。
檢扣大統、高振利財產 逾30億元
急急如律令！偵辦大統長基食品公司黑心油案的彰化地檢署為防範該公司及負責人高振利脫產，21日下午發出扣押令，並趕在下班前緊急行文12家銀行及地政單位，凍結相關帳戶及20筆土地、9筆房屋的轉移，扣押資產估計超過30億元。
彰檢主任檢察官林漢強、檢察官葉建成昨日下午也第四度偵訊高振利，藉以釐清黑心油品與「獨門配方表」的關聯性。高對產品配方瞭若指掌，更確立他在案中的主導角色。
大統長基黑心油案越滾越大，但高振利獲得彰化檢方諭知100萬元交保、限制出境，有人認為「太便宜」。彰檢表示，高坦承犯行，且已扣押該公司及個人龐大資產，不怕他逃。
在這段偵辦期間，檢方監控發現，高振利沒有任何轉移及處置資產動作，因此，才能在短短6天完成清查其所有銀行帳戶及不動產，並在昨天順利進行扣押動作。
彰檢襄閱主任檢察官黃智勇指出，檢方偵辦大統長基食品公司摻偽劣質油牟取暴利案，認為該公司及負責人高振利違反食品衛生管理法及刑法詐欺取財罪嫌，名下的財產疑似都是「犯罪不法所得」，因此依刑事訴訟法第133條第1項規定，發出扣押命令。
高振利和大統長基公司遭到扣押的資產，有台灣銀行等12家銀行開立的活期、定期、支票、綜合及黃金等帳戶，昨天下午2點，均以傳真發文要求禁止提款、轉帳、扣款及其他給付、支出；若有申請保管箱，也禁止取走所有保管之物。
另外，檢方清查確認大統長基公司名下有土地10筆、房屋3筆，高振利名下土地10筆、房屋6筆後，則是趕在昨天下午5點下班前行文要求地政事務所暫停所有人對標的物進行任何移轉、轉讓及處分。
大統公司及高振利遭到扣押資產，除了彰濱工業區2處廠房，其他多數的房、地產都集中在台中市精華地段，加上扣押的12家銀行帳戶，凍結的資產估計可能超過30億元。
黃智勇說，但為了讓大統長基公司處理回收問題油及接受退貨，為此還開放1個公司帳戶供周轉。
檢方指出，在昨日偵訊主要查證查扣的配方表與銷售產品的關聯性，高振利除了比例數據無法逐一詳記外，所有產品成分他都一清二楚。訊問過程中，高態度顯得配合，對於相關摻混劣質油、違規添加銅葉綠素及香精等指控，都沒有迴避，承認有錯。另外，鄭智文、戴連宏及李秀玲3名檢察官，則是遠征到台北市，兵分3路追查大統長基公司使用的銅葉綠素、棉籽油及香精來源，釐清是否仍涉其他不法。
回收量暴增 市價逾60億元
大統長基油品摻假，回收作業持續進行，回收數量暴增，至21日下午，已完成回收85種，總重量達12萬3924噸。若以1公斤沙拉油50元估算，這些回收油品的市價高達60億元以上，金額之大，令人咋舌。衛生局希望大統長基公司能在月底前完成銷燬。
彰化縣衛生局依《食管法》規定，昨日對大統長基公司負責人高振利開立4張處分書，包括標示不實860萬元、違規添加銅葉綠素340萬元、攙偽1600萬元、規避調查60萬元，總計2860萬元。這是《食管法》今年7月修正施行以來，最高罰款金額。
共開出2860萬元罰款
衛生局說，高振利應於3個月內繳納罰款，也可以與該局協商分期繳納，逾期不繳即移送行政執行處執行。如果不服，可在1個月內向縣府訴願委員會提出訴願，依法訴願期間不停止執行。
大統16日爆發油品摻假，檢調搜索當天，全台各地所有大統油品也開始下架回收。昨日周一上班統計回收量，累計暴增至805種、重12萬3924噸，市值達60億元。
食管法修正後最高罰金
衛生局昨日也公布上周抽驗大統醬油，檢驗12種防腐劑與單氯丙二醇共13項目結果，7件樣品全部符合規定。
彰化縣衛生局長葉彥伯表示，回收量這麼大，業者得負銷毀責任，如果業者需要環保局協助，該局可協調環保局幫忙，但費用必須由業者負擔。
大統黑心油一罐2公升，量販店售價可能百元不到，但是民眾「食」在不甘心，自事發以來，各大賣場都出現退貨潮。大潤發昨傍晚表示，自上周五以來，全台累計4500瓶退貨，數字持續增加，倉庫內堆滿大統生產的相關油品，根本來不及消化、退還廠商。
愛買因大統油品的品項不多，至昨天為止，僅受理約150個退貨個案。家樂福表示，退貨數量還在統計。
有無開封 都能退貨
大潤發表示，不論大統黑心商品有沒無開封，都能到賣場退貨。假設消費者發票已丟掉，只要是大潤發會員，就有辦法查到購買紀錄，仍可辦理退費，現場就可拿現金；若當時以刷卡支付，則以退刷處理該筆款項。
食藥署昨於立法院表示，發現家樂福蔬菜調和油成分標示芥花油、葵花油，但檢驗報告指出，疑似含有大豆油。家樂福回應，成分依比例多寡依序標示大豆油、芥花油和葵花油，應是被誤解以為沒有標示大豆油。
頂好超市主管表示，有關大統出產的油品皆已全面下架。
高雄子公司 照常上工
「大統長基」黑心油事件持續延燒，旗下高雄湖內子公司「大順製油」原傳出21日停工，但貨車進出頻繁，員工照常上班，高市府衛生局證實工廠未停工。地方爆料，該廠近1年排放汙水惹民怨；環保局表示，已祭出40萬元罰款。
至於大統長基公司在彰化有員工約220人，其中有27名越南、印尼籍等外勞，該公司在上周五被勒令停工後，彰化縣府勞工處在昨日下午會同仲介公司前往大統長基調查外勞的意願，有7人表達轉出意願，其餘20人要留下來。
高市衛生局19日曾大動作突襲高雄「大順製油」廠房，衛生局食品衛生科技正謝秀琪指出，針對「黃豆沙拉油」品項送交食品藥物管理署研檢組，待10日後報告出爐才能證實有無涉及違法。
原傳出昨日大順將停工，遭衛生局否認。謝秀琪說，目前無法源勒令停工，廠長證實「營運正常」，昨日起進行年度計畫檢修，停機保養1周，員工照常上下班。
記者昨天發現，貨車仍來回運貨，屯進製油原料及運出成油品，下午1個鐘頭至少出5台車，員工忙進忙出點貨。
地方人士表示，廠方未經許可排放汙水，臭水從廠址湖東里一路流到大湖里，殃及中山路一段的數戶民宅。高市府環保局主秘張瑞琿指出，去年12月27、30日兩度查獲該廠未經排放許可及不符放流水標準，開罰40萬元。今年8月又查到廢水排放設施置於違章建築內，擬祭出6萬元罰單，今日上午將再稽查廢水排放狀況。
清查物料 鎖定6家GMP工廠
大統製造黑心油事件，令人髮指，經濟部張家祝昨日強調，除上周五撤銷大統17種食用油GMP標章外，將依照大統違法情節，從「工廠登記」和「商業登記」下手，給予嚴厲制裁。工業局官員補充說，不排除撤銷工廠與商業登記。
受GMP大廠大統爆發黑心油品事件衝擊，食品GMP認證制度是否破功，令人關注，經濟部工業局與食品工業發展研究所昨天主動派人赴各地清查泰山、統一、台糖、大統益、福壽實業、福懋等6家獲得食用油GMP認證工廠查驗，主要清查原物料源頭、油品標示100％是否屬實等，預計本周五內完成檢驗。
經濟部官員強調，業者申請GMP認證，屬於自願性質，並無罰則，但為防範大統以欺騙手段取得GMP事件重演，對標示100％的產品（如100％蘋果汁等），若無法提供具體舉證，就不給予GMP認證。 昨天工業局與食品工業管理研究所兵分多路，赴全台6家取得GMP認證的食品工廠查驗，包括泰山彰化縣田中廠、統一台南縣永康總廠、台糖高雄小港廠、大統益台南市官田廠、福壽實業台中梧棲區廠、福懋油脂台中市大肚區廠等，各工廠主管如臨大敵，接受抽驗，預定本周五檢驗完成。
業者也紛紛在媒體求證的第一時間，自清被抽驗的產品沒有問題。大統益業務部副總經理陳昭良說，昨天抽驗大豆油，沒有問題。福壽實業說，食品工業管研所派1人抽驗芝麻油與沙拉油，沒有問題；福懋油脂公司表示，抽驗18公升裝的沙拉油與棕櫚油，不會有問題。泰山公關室主任孫彬鳳說，下午前往彰化廠查驗，應無問題。
大賺黑心錢 地20筆、房9筆
大統長基食品公司捅出震撼全國的黑心食用油案，負責人高振利還一度只道歉不認錯。有員工爆料，高振利眼裡只有賺錢，很苛刻，也很「機車」，員工早就預知會出事。彰化縣溪州鄉更有鄉親說，他讓溪州蒙羞！
高振利以他所謂的「獨門配方」大賺黑心錢，在台中、彰化等地總共置產20筆土地、9筆房屋，他住在台中市西屯區集合式美式豪宅社區的宏台別莊，是占地約2萬餘坪的大型社區，共有160戶的獨棟別墅，地坪從30到40多坪，已完工30年。但因環境清幽，進門就是樹林隧道，旁邊有小溪圍繞及高牆圍籬隔絕，相當神秘，目前每棟行情2500至6000萬元。
據管理員表示，已2天未見高振利的車輛進出，目前人應該沒有住在該處。對於檢方是否會來查封房子，也未接到任何通知。
一名還在職的員工說，高振利為了賺錢，支付員工的薪水少，對待員工卻很「操」。而且，製做油品過程中，添加了不為人知的原料，很多員工知道，但是大家都是為了五斗米折腰，不敢對外明講。
曾經承包大統長基公司工程的包商員工也透露，高振利錢賺得多，可是做人很「機車」，工程施作沒問題，他總是喜歡挑三撿四，增加包商很多成本。
高振利偶爾會回饋鄉里，捐贈母校及故鄉蓋廟，原本不少鄉親認為他是「熱心公益」，但黑心食油案爆發後，連他的同學都不敢相信。有人則不諱言，難道他捐款興學、蓋廟，是因做了壞事，想要「求安心」？
更有溪州鄉民說，高振利如果秉持良心經營事業賺了大錢，肯定是「彰化之光」、「溪州之光」。相對的，如是用不光明的手段賺取黑心錢，那必然是讓故鄉蒙羞！
關鍵時刻 防高振利串證逃脫
不能讓他逃了！彰化檢方偵辦大統長基黑心油案，涉嫌摻用劣質油賺取暴利致富的負責人高振利，以100萬元交保。固然檢方扣押他的龐大資產，但關鍵時刻必須慎防他逃脫或串證，否則辦得了案卻成不了案，前功盡棄。
大統長基食品公司生產的橄欖油、花生油、葵花油等多達134種油品，市占率高達10％以上，在國內食用油產業占有一席之地，幾乎超過1/3的家庭都用過該公司的產品。不料，黑心油事件爆發，消費者知道遭殃都已來不及。
這起黑心食用油案，衛生局及檢方都相當積極，尤其是彰化地檢署民生專案小組林漢強、葉建成與鄭智文等6名檢察官組成的「快速打擊部隊」主動出擊，迅速在短短6天，釐清黑心油來龍去脈，並掌握負責人高振利的犯罪證據。
檢方龐大陣容展現查稽黑心的決心，是繼塑化劑後，堪稱又揭開台灣一大食安黑幕。但這攸關數百萬消費者權益、牽涉數億元商業利益的黑心油案，高振利雖也被限制出境，但只以100萬元交保，不符合民眾的法律認知。
有消費者質疑，高振利運用黑心食用油賺取暴利累積的財富極為可觀，「有錢人就怕被關」，高如果仍「暗槓」其他財產，是否會棄保「脫逃」；另外，高也許會利用交保機會，與涉案員工串證，設法「脫罪」。
大統長基黑心油案，彰化檢方辦得有聲有色，昨天法務部長羅瑩雪親自致電向承辦檢察官葉建成、鄭智文嘉勉。民眾希望司法要更積極作為，絕不能讓形同重大經濟案犯罪者有突圍的機會。
每天食用1湯匙棉籽油 男性1年後9成不孕
黑心食品連環爆，從塑化劑、毒澱粉，乃至黑心油品，醫界合理懷疑台灣肝病、腎病盛行率全球第一與黑心食品毒害有關。台灣不孕症權威李茂盛直指，世界衛生組織（WHO）早有研究，男性每天食用1湯匙約15cc棉籽油只需1年，90％會不孕。
大統長基近百項油品以劣油混充，添加人工香精、色素以及棉籽油、銅葉綠素調和。檢方從大統長基公司負責人高振利的「獨門配方」手抄本發現，有不少油品混入20％至40％廉價棉籽油。該公司7年來，累計進口1萬公噸棉籽油，平均1年至少1500噸，以其「獨門配方」10％至40％混合油品，以每罐1公升油品計算，7年來全台2300萬人，平均每人累計食用約4.6罐問題油品。
7年來每人吃4.6罐
婦產科名醫、不孕症權威李茂盛指出，世界衛生組織曾做調查，中國大陸某區因為長年出產棉籽油，該地男性不孕症是全國之冠，因而懷疑是當地民眾因食入棉酚，造成精蟲活動力不足所致。之後的研發用棉籽油製造男性避孕藥也發現，男性每天食用15CC棉籽油、連續1年，不孕率超過90％。
李茂盛說，國內適婚年齡男女不孕率達15％，近7年來並未有增加，大統的問題棉籽油是否造成台灣新一代不孕率驟增，數據看不出來。但他懷疑因為問題油品散布全台，並非某一區域，因而很難評估。
醫疑致肝腎病盛行
另外，大統問題油品也非法添加銅葉綠素，中國醫藥大學附設醫院急診毒物科主任洪東榮指出，該添加物恐造成體內銅蓄積的問題，加重肝腎負擔，也可能造肝硬化。加上人工香精、人工調色劑過食也會造成肝腎負擔，他合理懷疑台灣肝、腎病盛行與這些黑心食品有關，但仍缺大規模流行病學的研究報告證實。
台中榮總腎臟科醫師吳明儒說，台灣洗腎率全球第一，過去研究都指向與民眾誤用偏方、地下電台偽藥等藥物濫用有關，但近年黑心食品事件層出不窮，醫界懷疑患者多少都受到黑心食品的毒害。
進口棉籽油 富味鄉占6成
在立委連番逼問下，衛生福利部昨天坦承，國內每年進口的棉籽油，40％成為大統長基進口之外，其它60％由彰化富味鄉公司收購。
據統計，台灣每年進口棉籽油7600多公噸，其中40%、約3000公噸流向大統，違法偷加在宣稱百分之百的橄欖油內，欺騙消費者。至於另60％棉籽油流向，衛福部食品藥物管理署北區管理中心主任潘志寬一度以相關公司產品百分之百外銷為由三緘其口，但立委趙天麟等人昨天在立法院質詢時拍桌大罵，他才說出是富味鄉進口60％棉籽油。
立委隨即至富味鄉公司網站查看，發現該公司是興櫃的大油商，產品種類琳瑯滿目，且自承高達60％內銷，其代工的油品只要網購，就可在各大便利超商取貨，所生產的麻油，在國內麻油市占率更高達80％。
立委林淑芬則引用富味鄉高層今年4月接受《今周刊》訪問內容指出，該公司除了每年進口近5000公噸的棉籽油精煉製油，也長期為統一超商代工生產涼麵芝麻醬，為桂冠、西北代工芝麻湯圓內餡，對國內的食品安全影響甚鉅。
潘志寬事後解釋，他所稱富味鄉百分之百外銷，是指其以進口棉籽油精煉成的油品，而非該公司所有產品。但趙天麟堅稱，根據他掌握的資料，富味鄉出口油品數量確實大於進口，問題是，從目前該公司對外揭露的資訊來看，都無從證實棉籽油真的只有外銷，呼籲檢調應立即介入調查。
趙天麟指出，從富味鄉在民國101年的財務報表來看，當年共進口4600多噸棉籽油，出口的油品則為6000多噸，所以該公司似乎藉此強調自己已將進口的棉籽油全數外銷，並無在國內流通。
聞油色變 林杰樑遺孀：一少 三不 三要
假油事件使民眾聞油色變，毒物科醫師林杰樑遺孀譚敦慈在林杰樑臉書上分享「一少、三不及三要」之「油」夠危險－用油守則，包括少用油、不調和、不氫化、不精製、要多品牌、要小包裝、要多種油。
譚敦慈表示，柴米油鹽醬醋茶7件事，原本是人生中最簡單的事，現今民眾卻無所適從，她整理林杰樑生前手稿與網友分享用油須知。
選油時，儘量不選擇調和油、精製油及氫化植物油，避免香味太濃郁持久的油品，有油耗味就不使用。若選擇花生油，應注意黃麴毒素汙染，並輪流使用各種品牌以分散風險。放置在陰涼處，避光、避高溫，可用鋁箔紙包覆油罐。
她提醒，民眾不須因黑心油恐慌，多吃深綠色蔬菜及高纖維素食物，可加速油脂代謝排除，有效去除脂溶性毒素。任何油烹調時開始冒煙就易變質、產生毒素，冷鍋冷油、半煮半炒較安心。
小檔案－精煉棉籽油 烹調的植物油
棉籽油以棉花籽為原料，經過脫酸、脫膠、脫色、脫臭4個精製步驟提煉而成，1930年代是美國南方的重要油品，精煉後的棉籽油也是世界各國烹調使用的植物油之一。
棉酚是棉籽裡的天然毒素，存在於葉子、莖、花以及種子，以種子含量最多。據實驗，棉酚對男性有生殖毒性，造成精子死亡、抑制精子生成及減少精子數，可能導致不孕，但食用棉籽油經4精製步驟，棉酚可完全去除。
中國大陸曾在1930至1940年間，因江蘇省某村落沒有嬰兒出生，推測不孕事件可能
與民眾食用未精煉粗棉籽油有關，因此規定棉籽油需精煉才可供食用，並限制棉酚含量為0.02％以下。
富味鄉 家庭作坊到準上櫃
興櫃食品廠富味鄉食品（股）公司，以芝麻油、花生油起家，該公司網頁上以《一粒芝麻產業化經營、一粒芝麻國際化佈局》為標題，標榜以一粒小芝麻立足台灣，放眼世界而引以為傲。
富味鄉公司成立於1983年，轉型自創辦人陳百川夫婦在1965年創建的「建發製油廠」，從家庭作坊到擁有200多員工準股票上櫃市公司。芝麻進口量占全台1/3以上、芝麻油出口量占全台72％以上，並以FOREWAY品牌行銷至26國。
富味鄉：精煉不含棉酚 全外銷
衛生福利部21日點名「富味鄉」食品公司為全台進口大量棉籽油的廠商，新北市衛生局昨前往該公司稽查，執行副總經理林秀蓉指出，從國外進口的棉籽油原油經過精煉，經檢驗不含棉酚，產品也全數銷往國外，並未在國內市面通路上販售。
林秀蓉拿出聲明函、出口報表、試驗報告等，說明公司3年前從澳洲進口棉籽油原油，送彰化芳苑廠房精煉，今年進口2042噸，3年共進口5847噸。目前彰化廠房剩下約1262噸棉籽油原油、98噸精煉棉籽油。
林秀蓉說，精煉棉籽油全用在出口外銷，約占全數產品4成，外銷產品包括辣椒油、芝麻油、烹飪油等油品到26國，未在國內銷售使用，也未替任何一家廠商代工，外界指控都是「冤枉」。
關於立委指稱，「富味鄉不只做外銷，還有部分受託代工油品在超市通路就買得到」，林秀蓉駁斥，非事實的指控是「含血噴人」，嚴重影響公司商業信譽，將保留法律追訴權。
林秀蓉強調，是提供芝麻原料給食品代工廠，未直接提供芝麻醬給7-ELEVEn，富味鄉在國內並未做任何代工。
林秀蓉指出，「我們是食品加工廠的關鍵零組件」，都是提供芝麻、芝麻粉、炒芝麻等原料給食品加工廠，加工廠做成複方後，供給下游客戶。統一超的狀況也是如此，富味鄉未直接販售芝麻醬給他們。
立委指富味鄉進口大量棉籽油，又提供芝麻原料給桂冠和西北的芝麻湯圓，可能有參雜棉籽油疑慮。林秀蓉指出，芝麻本身的油分就很高，不可能添加棉籽油，她強調，「粉類（芝麻粉）不可能添加到油類，這是常識」。
針對精煉棉籽油成分是否含有害成分「棉酚」，林秀蓉拿出委託「財團法人食品工業發展研究所」的試驗報告書，說明絕對未含棉籽酚，是國內外合格的食用植物油，絕對「合法使用」。國內產品如外包裝標示，純芝麻就是純芝麻，未有標示不明、隱匿等事。
富味鄉常務董事陳瑞禮向彰化縣衛生局稽查人員表示，這次富味鄉是「被掃到颱風尾」。富味鄉有50年歷史，主要產品為芝麻油、花生油，去年底才進口棉籽油精煉。
陳瑞禮說，棉籽油最被擔心的叫「棉酚」，精煉後就會消失，是可以食用的。且棉籽油是政府核准的「免關稅」食品原料，該公司都合法申報進口。棉籽油精煉後的成本更與沙拉油不相上下，每公升約21元，該公司不可能用來摻混其他油品。
台糖向大統求償近1億元
彰化大統長基爆發黑心油品事件，台糖委託大統代工的葡萄籽油慘遭波及，台糖昨天表示，因委託大統代工達6、7年，以年銷6萬瓶，每瓶140元估算，初估將向大統求償近1億元。而由於大統油品已進入國軍副食供應站多年，國防部也表示有意求償。
委代工葡萄籽油7年
台糖主管表示，台糖主管昨天說，目前台糖倉庫封存葡萄籽油約9600瓶，另下架回收約5000瓶，為了確保債權，已積極委請律師研究，若SGS研究結果確定大統代工油品出包，將提告求償。
昨經濟部長張家祝要求台糖全面檢討自產與代工問題，台糖董事長陳昭義舉行內部會議後表示，葡萄籽油曾送往SGS檢驗，且也送往台灣檢驗科技公司檢驗合格，如今，檢調已掌握到大統添加銅葉綠素，因此台糖必會向大統求償。
3油品大軍吃下肚
此外，大統長基油品的低價政策，早打進國軍部隊，進了20萬大軍的肚子，國防部也打算求償。參謀本部後勤次長蕭維民昨天在立法院指出，國軍各副食供應站所供應品項中，有3項大統產品，包括沙拉油、葵花油、料理米酒，目前都已緊急停用，並且送交SGS（台灣檢驗科技公司）檢驗，如檢驗不合格，就會依合約向廠商求償。
國防部政戰局長王明我表示，大統食用油在福利總處供售通路達51個品項，現已全數下架。至於大統油品實際上架數量、在軍方通路賣了多少年，軍方會進一步清查。蔡煌瑯質疑，大統油品在福利總處通路上架至少10年。
福利總處上架逾10年
國軍官兵究竟吃了多少大統油品，蕭維民說，國軍官兵的食用油是由陸軍後勤單位統一採購，各部隊另有需求時，則透過國軍副食供應站或福利站採購。
目前國軍「18公斤方型桶大豆沙拉油」由陸勤部每年依政府採購法完成商情訪查，採公開招標方式辦理採購；101年及102年分別為福懋及維義公司得標，且每年約3批次送交新竹食品工業發展研究所，實施12項檢驗合格後，始辦理分裝作業。另查歷年採購情形，均無大統長基食品廠油品決標案件。
立委林郁方建議，一般人民沒有能力與大統打官司，但國防部有法律顧問，國軍部隊既在副供站採購大統油品辦伙食，就應告大統並求償。
戰力受損是國安問題
立委蔡煌瑯質詢指出，大統食用油被發現混入棉籽油，會傷害男性賀爾蒙，引起不孕症、精蟲減少，進而影響男性體力，也就等於影響國軍戰力，非常嚴重，根本就是國安問題，他要求國防部對食品衛生抽驗一定要有更高的標準。
大統惡意欺瞞 毛治國：嚴懲
行政院昨天召開食品安全跨部會專案小組會議，會中將此案定調為「完全惡意、長期欺瞞」，主持會議的副院長毛治國要求相關部會「從嚴從重，予以嚴懲」。會中決定於明年1月初成立「食品安全守護聯盟」，考慮納入司法部門，從嚴查察食品安全。
行政院食品安全跨部會專案小組昨天舉行第五次會議，特別針對大統油品混充事件聽取衛福部報告並進行討論。衛福部長邱文達特別說明，此案確實自去年就一再接獲檢舉，衛福部人員多次前往檢查，均遭到廠商拒絕。由於相關法令對廠商拒絕檢查僅處以輕微罰款，才會在最近不得不請求司法部門合作，採取強力行動。
據轉述，會中討論認為，從大統不當混合油品的動機來看，該公司負責人可說是「完全惡意，長期欺瞞」，毛治國在會中特別指示，必須「從嚴從重，予以嚴懲」，而法務部也已針對大統董事長高振利進行必要的財產清查及凍結，該公司若有涉及不當利得，也將依法嚴予追查。
政院幕僚指出，此一廠商的惡意行為不僅損及民眾健康，所引發的食安危機也連累大部分守法的業者，政院希望藉由從嚴懲處，對業者產生示警效果，遏阻類似惡行再次發生。
會議同時對食品安全查察流程進行全面檢討，認為在檢查階段缺少司法部門的強勢公權力介入，是導致此次事件拖延的原因之一，因此決定參照行政院打擊地下電台販售偽劣藥品的模式，在行政院食品藥品安全會報下成立「食品安全稽查及取締聯合小組」，並思考納入司法部門之力，加強對違法業者的查緝及處辦。
此外，政院也將擴大食品志工團隊的參與，號召全國大專院校130多個食品與營養相關科系，於明年1月初成立食品安全守護聯盟，以協助市面食品標示及場所訪查，加強第三方監控，為民眾把關。
衛生局：檢驗報告難判定不實
大統長基黑心油危害健康，去年10月就有民眾檢舉，遲至近日才究辦。是相關部門失職誤事？台北市衛生局21日舉行記者會，強調台北市、彰化縣衛生局及中央都沒有延誤，是因為依檢驗報告難以判定是否為100％橄欖油，或涉及標示不實，所以討論許久。
北市衛生局食品藥物管理處長邱秀儀說，去年10月16日左右接獲民眾電話檢舉，認為大統橄欖油吃起來有問題，可能不是純橄欖油，月底衛生局即抽驗大統特級橄欖油產品送中央檢驗。
邱秀儀說，去年11月底台北市衛生局收到中央回覆公文，檢驗報告中發現飽和脂肪酸棕櫚酸6.18％偏低、山酸0.71％偏高等疑義，12月5日即函請彰化縣衛生局至源頭工廠查察。北市將檢驗報告函送彰化縣衛生局，就產品製程、來源進行確認。彰化縣衛生局發現有相同疑慮，便移送檢調單位調查。
彰化縣衛生局食品管理科長林毓芬指出，去年9月13日的例行查核，稽查人員到大統長基公司時，就鎖定「100％特級橄欖油」為稽查目標。大統長基當天並未提出配方表，卻提供製程品管記錄等資料，來證明生產的是純橄欖油無誤。
去年10月2日衛生局接到檢舉「100％特級橄欖油」有假，隔天10月3日立即派員前往稽查，業者還是拿不出配方，而以製程等資料來證明自己確是純的。
1個月後，衛生局認為應該追蹤一下，11月15日3度派員前往稽查，這回對象改為「100％葡萄籽油」，業者提供的還是製程品管紀錄。
之後，該局接到台北市衛生局的檢驗報告，原檢舉人也鍥而不捨，持續給該局打電話，今年4月29日，衛生局第四度派員前往稽查該公司所有100％的油品，業者這回提供原料進貨資料證明確是100％。
林毓芬說，前後4次稽查，業者拿出來的製程等相關資料，都說沒問題，但偏偏台北市與彰化縣檢驗的數據都異常，到底問題何在？讓她們百思不得其解。
直到今年7月，衛生局與地檢署在雙方的例行會商中，衛生局提出本案，檢方認為值得偵辦，衛生局立即蒐集相關資料，上個月移送檢方。因檢方發動偵查作為，才終於使得大統長基的黑心油品現出原形。
去年驗大統油 美和科大：很扯
美和科技大學去年承攬衛生福利部標案，希望訂定油品比例標示法規，校方化驗許多品牌油品樣本，當時即發現大統油品有問題，其中有1罐橄欖油成分竟然幾乎都是大豆油。
美和科技大學食品營養系助理教授葉泰聖指出，同事抽樣3件大統油品，其中1罐包裝標示橄欖油，化驗成分卻幾乎是大豆油，另1罐也是標示橄欖油，但橄欖油成分卻只有一半，另一半也是大豆油。
他強調，大統的油品與實際不符合，成分很扯；至於比對方式，是以各個品牌進行比對，例如橄欖油互相比對，大豆油互相比對。
他說，研究是為建立油品資料庫，早在去年底之前，就針對研究調查進行2場報告，當時官員曾參與，但沒有問，也沒有提出意見。
他認為官方想要再周延一點，希望再多做一點研究，因此聽一聽後就擱置。
家樂福蔬菜油涉混油
除了大統橄欖油，家樂福委外代工製造的蔬菜調合油也涉嫌違法「混油」？立委趙天麟昨天質詢指出，衛生福利部早在去年就得知大統及家樂福涉及混油，卻包庇至今。衛福部官員解釋，油品檢驗方法尚未成熟，研究單位也只是懷疑，不能作為摻偽證據，並未隱匿。
趙天麟表示，衛福部去年委託屏東美和科技大學進行油品檢驗方法研究時，已發現大統宣稱百分之百的橄欖油涉嫌混充棉籽油；家樂福委外代工的蔬菜調合油，僅標示含有芥花油、葵花油，也疑似混有大豆油，卻包庇至今，讓消費者白白被多騙了一年。
食品藥物管理署研檢組長施養志說，目前的油品檢驗是利用脂肪酸分布圖譜辨別不同的油，但不肖業者混油手法高超，可以將混油的脂肪酸分布做得跟純油一模一樣，就算是專業學術機構也只能懷疑、無法斷言。
衛福部次長兼食藥署長許銘能強調，衛福部並未放棄，去年9月至今年4月間，仍指示地方衛生局先後至大統稽查4次，並開罰4萬元。
台灣 別成美食亡國
台灣是全球首屈一指的美食王國，但塑化劑、砷油、毒澱粉、毒油等食品安全事件，不但把衛生單位打得抬不起頭來，少數不肖業者「一粒屎壞了一鍋粥」，更殃及合法食品業者，這樣下去，台灣恐要淪為美食「亡國」。
油品幾乎是每人每天都會攝取的食物，對偏好大火快炒的台灣人來說，更是不可一日食無油。面對這麼重要的食品項目，衛生福利部卻遲至去年才委託美和科技大學進行檢驗方法研究，建立油品脂肪酸分布圖譜資料庫。
更甚者，衛生機關從地方到中央，去年9月起就陸續接獲民眾檢舉大統涉嫌生產「黑心油」，美和科大去年底交給衛福部的期末報告，更點名大統橄欖油等油品可能有問題，政府卻讓民眾一等經年，才戳破業者的騙局。
為什麼在台灣，不肖食品業者總是敢這麼囂張？因為政府總是「皇帝不急」，從沒有把民眾最關心的食安問題當做最急件處理；更因為不用等業者喊冤，政府總是將所謂業者的權益，放在小老百姓身家性命的前面去考量。
其實善良的台灣人要的不多，只要有立即公布有安全疑慮食品名單的氣魄，不能名單都拿在手上了，卻還視而不見、充耳不聞！
(中國時報)
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