新聞自選輯 20251030 非洲豬瘟篇

*政院查非洲豬瘟疏失 盧秀燕：絕不寬貸

台中梧棲養豬場爆發非洲豬瘟，由於死豬數、獸醫師診斷訊息多變，還有豬農稱九月早有豬隻流鼻血，台中市副市長鄭照新昨說，十月十日前未有豬隻大量異常死亡，但化製場三聯單疑塗改，已送檢調偵辦。針對閣揆卓榮泰強調追查行政疏失，市長盧秀燕說，賞罰有分，若有疏失，絕不寬貸。

台中市非洲豬瘟最新疫調，死亡豬隻從一一七頭下修為七十八頭，到場的動保處獸醫師增加一人，引發關注。民進黨台中市議會黨團昨開記者會，批評盧秀燕市府「只會做民調，不會做疫調」，要求盧公開道歉，農業局、環保局長下台。

民進黨團總召王立任說，盧市府的疫調一變再變，一開始說是中央化製場資訊，後來才知是養豬協會；獸醫師部分也完全沒掌握，連死豬數量都可以「校正回歸」，公信力與專業力蕩然無存，這是官僚殺豬。

鄭照新說，一開始的死亡豬隻一一七頭數字來自豬農口述，後來與化製場三聯單查核後有數字落差，相關情況已送到檢調，由司法機關判斷豬農是記錯還是惡意；至於疫調報告，市府前天已將最新報告送交中央，共五九五頁，非常詳細，中央看完後會開專家會議，再給市府具體指導修正。

台中市農業局長張敬昌說，案例場的豬隻數量包含送化製場的斃死豬七十八頭，十月十三日送到市場卅頭，其中兩頭豬中途死亡，最後是廿一日晚上預防性撲殺的一九五頭，加總是三○三頭；市府手上沒有化製場三聯單，必須調出三聯單，再從系統交叉對比才能確認死亡數量。

防檢署組長林志憲前天指中市府初步疫調報告顯示，梧棲場部分天數三聯單的甲聯與丙聯數字不一，已請市府盡速釐清。鄭照新說，疑似發現有三聯單塗改，十月廿六日已送檢調調查，如有偽照文書一定會追究責任。

另，有豬農稱早在九月發現豬隻流鼻血，疫情是否早就發生？鄭照新說，第二輪疫調不僅回溯潛伏期十五天，也將中央示警值的案場死亡豬隻百分之三「加嚴」到百分之二檢視，比對九月一日至十月十日並無豬隻大量異常死亡。

行政院長卓榮泰強調要「追查行政作業缺失」，盧秀燕昨說，中市府已同步行政調查，秉持「查到哪、講到哪、辦到哪」，如同仁在案件中有疏失，絕不包庇寬貸，但多數同仁日以繼夜防疫，這些人也要獎勵，賞罰有分。

*非洲豬瘟延燒 藍批廚餘蒸煮場延宕 邊境管制失能

非洲豬瘟疫情昨在立法院上演究責攻防戰，立委王育敏昨質詢時指出，二○二六年廚餘共同蒸煮場目標要在五縣市設置，且每天總廚餘處理量能高達二六○○噸，但目前僅有苗栗一家在營運，要求農業部三個月內提出進度落後的檢討報告。

國民黨昨也舉行記者會批評，疫情爆發後，行政院找不到邊境管制的疫情破口，竟把所有心力放在攻擊台中市長盧秀燕，企圖轉移邊境管制不力的責任，令國人瞠目結舌。

廚餘餵豬潛藏疫情風險，處理成挑戰。環境部統計國內每天廚餘總量約二一一五公噸，每年約七十七點二萬公噸。農業部為確保廚餘蒸煮的安全性及減少稽查人力的負擔，二○二二年修訂要點，增加養豬濕式原料共同蒸煮處理場所，環境部環境管理署則配合推動，預估二○二六年全國共同蒸煮場量能可達每日二六○○噸，但目前僅苗栗一家共同蒸煮場營運。

王育敏質疑，推動結果落差大，究竟有何窒礙難行之處？農業部長陳駿季表示，廚餘處理得好就是很好的飼料，目前還有四縣市、九個案場正在申請蒸煮場，但因被視為鄰避設施，如何和地方溝通是最大的困難，很多豬農認為自己蒸煮比共同蒸煮還安全，而共同蒸煮是更有效率的方式。

但據環境部的廚餘養豬場申報統計，全國四三五家廚餘養豬場，並非都百分百每天上傳申報，有近二成申報率低於百分之九十。環境部長彭啓明說，針對申報率偏低養豬場後續管理，應提高稽查頻率，督促落實每日申報，並研議全面加裝溫度探針及監視器，取代的人工上傳照片或影片。

國民黨智庫、國政基金會副執行長凌濤表示，非洲豬瘟造成台灣豬農損失令人遺憾，全民希望趕快防堵，但過程中民進黨都在造謠；行政院長卓榮泰與農業部明指暗指都在說來自境外，卻從不提自己的邊境管控責任。

凌濤質疑，若邊境管制的破口沒及時找到，「今天在台中，第二次會不會在其他縣市？」但賴政府竟把所有心力放在攻擊盧秀燕，令國人瞠目結舌，「賴政府了解破口在哪了嗎？」禁止廚餘養豬後，未來豬隻飼料來源，中央指引在哪？

台中染疫案場肉品流入新北市六八八公斤，其中有八十公斤仍封存。議員昨要求銷毀封存肉品。市長侯友宜說，農業部說這批肉安全無虞，但驗過後再銷毀會比較安心，廿六日他向行政院長卓榮泰反映，迄今都沒下文。

*非洲豬瘟延燒 紀姓獸醫：情義已盡 明年不簽特約

台中市梧棲區養豬疫情案例場紀姓特約獸醫昨在臉書發長文感嘆，多年來認真做好第一線獸醫人員的本分，經此事件「情義已盡」，明年起不會再跟畜牧場簽特約獸醫師；曾通報豬隻異常死亡的王姓獸醫佐前晚返台，昨被檢方傳喚到案，列證人諭知請回。

針對梧棲養豬場疫情，台中市農業局最初稱有特約獸醫診斷、投藥，廿四日改口說非特約，是合作獸醫，廿六日又改稱通報的是沒有獸醫執照的獸醫佐。農業局還指從十日豬隻陸續死亡起至廿二日，紀姓特約獸醫及王姓獸醫佐都未到過案場。

紀姓特約獸醫被檢方約談請回。他昨發文指自己是口蹄疫受災戶，一九九九年結束南部的養豬事業後回台中開業，那時他簽了犬舍的顧問獸醫師，一年光是賣七合一疫苗就達一萬劑，根本不需要再回到傷心的豬場。

紀姓獸醫擔任豬瘟養豬場的特約獸醫，他透露，詢問豬農「這次這麼重大的死亡率為什麼不找我？」對方回答「你不賣藥，來了又不收錢，我怎麼好意思麻煩你！」這回應讓他無言，這次在不知情的情況下違反獸醫師法第七條規定，自己只好吞了。

「似乎已經有理由離開這些牽絆的畜牧場。」紀姓獸醫感嘆，情義已盡，明年起不會再跟畜牧場簽特約獸醫師，台中市動保處也不必再來拜託他跟農戶簽約，但盼有當權長官能真正發現問題。

新北市長侯友宜昨再為獸醫師人力荒請命，侯說，日前向農業部長陳駿季報告，希望提高相關獎金留住獸醫師，但資料顯示今年報考人數偏低，缺額可能又補不上。

*賴清德：防疫不能有僥倖心理

身兼黨主席的賴清德總統昨在民進黨中常會表示，第一線執行單位對非洲豬瘟防疫不容掉以輕心，也不能有僥倖心理。這番話被質疑意指台中市府。行政院副秘書長阮昭雄昨在網路節目專訪時更表示，如果做不來，就好好跟中央溝通，最怕「說一個謊，要用一百個謊來圓」，就比較可惜。

立院內政委員會昨邀內政部等部會專題報告「防堵非洲豬瘟邊境檢疫與查緝機制之檢討與精進作為」。

民進黨立委張宏陸質詢豬瘟疫情疏忽，農業部防疫檢疫署長杜麗華點名台中是追查的重點，並說案例發生絕對有疏失，值得檢討。杜還說，目前還在疫調中，台中市資料很欠缺，很多待釐清事項也沒有釐清。張宏陸接著問：「所以疏失比較多？」杜答，目前資料是顯示如此。

針對台中提交的疫調報告，杜麗華說，防檢署收到初版後，十項還有八項待進一步釐清，其中最嚴重是有關「人」的調查，包括畜主、獸醫等，呼籲台中市府交代清楚。至於廚餘通報進度，杜指出，檢核場的管理稽核有疏漏，好像從五月開始沒通報。

國民黨立委張智倫關切夜市販賣的大陸零食未貼繁體字標示，恐成防疫破口。財政部關務署長彭英偉說，可能是藉小三通「螞蟻搬家」方式，個人帶入六公斤以下不含肉食品，慢慢累積，但法規規定限於自用、含肉製品不能帶，市場查緝也要多仰賴警察跟其他單位協助。

國民黨立委牛煦庭質詢，農業部「動物傳染病防治條例」第廿八條公告的「停止自發生非洲豬瘟之國家（地區）以郵遞寄送輸入豬肉產品」條款中，竟有「首次非故意者」的免罰條款。杜麗華說，有時包裹寄件人與收件人對不起來，一千件中實際裁罰數僅九件。

針對牛煦庭質問是否贊成刪除免罰條款？彭英偉說，站在查驗機關立場，刪除後可產生重罰嚇阻效果，應會支持。

*冷眼集／防疫破口在國門 也在廚餘桶

台灣成為「亞洲唯一三大豬病非疫區」沒多久，就被台中一處養豬場的非洲豬瘟案例破功。追查發現，廚餘養豬監管漏洞百出，邊境防疫上繼續讓旅客拿全球獨有的「豬卡」，台灣防疫體系根本問題在該嚴的地方不嚴，該簡化的地方卻拚命做表面工夫。

當年在行政院前院長蘇貞昌一怒之下，台灣邊境開啟全球獨有的入境「豬卡」政策，只要自非豬瘟疫區入境，就要領取卡片、再放回卡片，免接受檢疫，其餘則要求受檢，政府宣稱此舉能有效分流旅客並防堵病毒入侵，實際執行卻流於形式。

這套制度忽略旅客轉機與來源多重的實務面，不但難以真正降低病毒入境風險，也與國際民用航空公約附件九所強調的「以風險為基礎、科學且便利的通關原則」背道而馳。更荒謬的是，若旅客拒絕配合檢疫，現行規範也缺乏足夠公權力介入。

每次豬瘟疫情爆發，政府就祭出「暫時禁廚餘養豬」，等風頭一過又重新開放。多數國家早已淘汰廚餘養豬，因為廚餘來源複雜，蒸煮溫度與時間難以管控。調查也顯示，仍在使用廚餘的業者，申報紀錄零落不全，顯示管理漏洞極大，台灣防疫破口不僅在國門，也在廚餘桶。

邊境防疫資源被浪費在發卡、收卡、檢查這類低效率流程上，造成機場動線壅塞，破壞國門形象。旅客看到的不是效率與信任，而是一場冗長、繁瑣又缺乏科學依據的「防疫秀」。政策不像是在管控風險，而是讓旅客「看起來有在做事」，這種錯位的防疫邏輯，廚餘養豬繼續被默許為防疫灰區，非洲豬瘟將永遠是不定時炸彈，隨時會引爆。

(聯合報)

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*燒了9天 病死豬數量仍兜不攏 防檢署：中市府疫調8大疑點

台中爆發國內首例非洲豬瘟，疫情延燒已第九日，但台中市政府的疫調報告一度遲交，相關說法更一變再變，至今仍有多處疑點，遭中央及專家批尚有八大疑點，連基本的病死豬數量都兜不攏，中央災害應變中心已決定組疫調團隊，直接協助中市府。

中央組疫調團隊進駐中市府協助釐清

針對中市府前天遞交的初步疫調報告，農業部防檢署長杜麗華昨在立法院答詢指出，該報告有八項待釐清的疑點，其中最嚴重的是有關「人」的調查，案例發生絕對有疏失，但中市府很多資料欠缺不足，呼籲儘速釐清。

專家憂發病日恐比國慶日更早

專家則點出中市府疫調八大疑點，如廚餘來源及去向不明，上下關聯場交代不清，飼主說法每次問每次不同等，也直呼案場根本沒做任何防疫措施。而中市府說法從廿二日至今也一變再變，防檢署批，如死豬數量從一一七頭更正到七十八頭，以及收死豬的化製場開的三聯單數目也不對，恐有病死豬外流，更懷疑發病日恐比國慶日更早。

中市府證實 死豬化製三聯單疑塗改 已送檢調

而養豬場有病死豬須通報獸醫，中市府疫調連哪位獸醫涉案都無法釐清，從最初點名紀姓特約獸醫師，到後來是聯繫藥廠王姓獸醫佐，再變為陳姓豬農致電獸醫佐後自行投藥，前日又跳出動保處賴姓獸醫師與祁姓獸醫師訪視及採樣等，讓外界諷刺製圖「獸醫師＋四」，讓本該嚴謹的疫調淪荒腔走板。

對此，台中市副市長鄭照新昨證實，進行第二輪疫調後，異常出現大量死亡是在十月十一日，案場九月死豬數量未達警戒，但發現化製場疑似「塗改」三聯單，已送檢調追查。王姓獸醫佐則在昨上午至台中地檢署到案，進行手機鑑識採證等，訊畢被請回。

非洲豬瘟中央災害應變中心專家認為，現階段應全力防堵疫情擴散，農業部長陳駿季昨表示，已由防檢署、獸醫所、畜牧司、畜試所，加上大學獸醫系與農科院等專家共十人組成中央疫調團隊，直接投入協助台中市疫調作業。同時也啟動全國養豬場第二階段精準疫調與加強措施。

外界擔憂是否可能有染疫豬隻流入市面？陳駿季表示，中央專家組成的疫調團隊會協助台中市府釐清為何數字會有落差，檢視是否是因有其他養豬場的死亡豬隻共同併到該化製車一同運送，或是否有豬隻被移出到其他縣市。

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*非洲豬瘟病毒來源 基因定序週五出爐

我國首例非洲豬瘟爆發，各界關注病毒來源為何，對此，農業部長陳駿季表示，目前疫調都還在進行中，不過台灣過往無案例，因此首例一定是從境外傳入，預計基因定序結果週五出爐。

台灣從無案例 首例一定是境外傳入

陳駿季昨日在立法院社福及衛環委員會進行專案報告指出，防檢署自二〇一八年起持續針對旅客違規攜帶、機場港口棄置及非法輸入的豬肉產品採樣檢驗，截至本月廿三日共檢測九五一一件樣本，其中九九七件呈現病毒核酸陽性，陽性檢體主要來自中國、越南、泰國及馬來西亞等高風險國家。

農業部統計，今年截至上週，來自中國的樣本共一一二五件、檢出陽性一四七件；越南六十九件中有十三件陽性；泰國一六八件檢出七件陽性。陳駿季表示，這些樣本多為旅客入境後棄置的豬肉製品，顯示高風險國家肉品約有一成呈現陽性反應，因此防檢署要求來自疫區的旅客行李皆須經Ｘ光檢查，以防病毒入境。

陳駿季也坦言，基因定序比對須依賴各國公開的非洲豬瘟病毒序列，但中國未上傳相關資料，增加追查的難度。台灣防疫原則仍以「清零」為目標，基因定序則為完整資訊記錄。

海委會：海漂豬全清消 污染豬場機率低

針對疫情是否可能與馬祖海漂豬相關？海委會主委管碧玲昨也表示，自二〇一八年防疫以來，海巡署共處理一七九件岸際豬屍，其中廿件檢出非洲豬瘟陽性。

管碧玲強調，豬屍皆依標準作業流程全副武裝處理並清消，污染擴散至豬場的機率相當低。海巡署仍將持續以「每隻豬屍皆視為帶毒」的原則謹慎防疫。

*專家示警：野豬若染非洲豬瘟 台灣恐永遠淪疫區

為了防堵非洲豬瘟疫情，農業部啟動全國廚餘禁止餵豬政策，連帶廚餘去化成各地難題，尤其疫情爆發地的台中市多將廚餘堆肥或掩埋，引發「廚餘海」、「燕圾湖」爭議，露天廚餘更恐被野豬覓食衍生病毒擴散，專家直呼露天堆置「萬萬不可」，呼籲改採焚化、堆肥或沼氣發電等方式處理。

台中露天堆置廚餘3大地區 有野豬出沒紀錄

農業部宣布全國禁止以廚餘餵豬後，中市府緊急調度實施廚餘堆肥掩埋，有十二處掩埋場，昨政策急轉彎，宣布今日起僅文山、沙鹿、后里三處繼續去化廚餘，其餘九處停止使用。

露天廚餘恐被野豬覓食 傳播病毒

但外界憂中市大量廚餘仍暫置於后里、霧峰、沙鹿等掩埋場，專家示警此舉恐釀疫情風險。林業及自然保育署資料顯示，霧峰、后里皆有野豬出沒紀錄，沙鹿更是野豬潛在棲地。

中華民國獸醫師公會全聯會理事長譚大倫指出，若野豬食入帶病毒廚餘而感染，因其具高度保毒性與長期排毒特性，病毒恐在山區常在：「台灣永遠都會是疫區」，他也提醒，非洲豬瘟病毒可在環境存活三個月，染疫豬場的清消作業必須採焚毀，或洗潔劑徹底清洗後再灑消毒水。

屏科大獸醫系教授林昭男則批評，露天廚餘「萬萬不可」，應比照歐洲經驗，改採焚化、堆肥或沼氣發電等方式處理，以防病毒擴散，建議中市府委託民間業者或跨縣市去化。獸醫研究所所長鄧明中亦證實，非洲豬瘟病毒確會感染野豬。農業部長陳駿季也表示，將針對野豬族群另擬防疫策略。

中市：掩埋場均符合環境部規範

中市府則強調，掩埋場均符合環境部規範，掩坑夠深並設有圍網，不易讓野豬進入，後續將加強覆蓋、消毒與驅趕野狗作業。

環境部加強稽查禁廚餘

農業部也統計，國內廚餘養豬場已降至四五四場，陳駿季表示，未來是否全面禁用廚餘餵豬將再研議。而爆發疫情的台中梧棲養豬場未依規每日上傳廚餘蒸煮照片，環境部長彭啓明指出，將對低申報率的養豬場提高稽查頻率，並研議全面加裝溫度探針與監視器，以便即時監控蒸煮情形。環境管理署副署長劉瑞祥表示，已要求廚餘養豬場必須每日申報，地方環保局則須每週稽查。

*農業部金融支持方案 週六前公布

台中梧棲養豬場爆發國內首例非洲豬瘟疫情，為圍堵疫情，國內禁運禁宰令持續到十一月六日中午十二時，因豬農須販售豬隻才有錢，將長達半個月零收入，資金調度壓力大，農業部長陳駿季昨表示，最慢週六前公告金融支持方案，也會請農業金庫勿向養豬業者催繳貸款利息。

喊話農業金庫 勿催繳利息

豬隻禁運禁宰令長達十五天，國內許多豬農配合農業部推動百億養豬基金計畫，貸款改建養豬場、升級設備等，禁令期豬農無法販售豬隻，沒有任何收入，面臨龐大資金壓力，盼農業部提出金融支持方案。

陳駿季在非洲豬瘟中央災害應變中心回應表示，已向行政院提出豬肉第一線產業支持方案，其中包含金融支持，助資金周轉困難的業者度難關，預計最慢週六（十一月一日）前對外公布，相關支持會回溯既往到禁令實施的十月廿二日，在方案尚未公布前，即刻請農業金庫勿催繳養豬相關產業業者的貸款利息。

農業部也協調冷凍、冷藏豬肉商加大供應量，另外也釋出冷凍國產雞肉等，陳駿季表示，超市、超商端豬肉價格穩定，但近期坊間有些小吃店或豬肉產品有較大的價格波動，已建議政院物價督導小組展開聯合稽查，呼籲肉商勿哄抬價格，強調稽查絕非「查水表」，是盼物價穩定。

禁運禁宰最少要十天 陳時中：小不忍則大亂

另，行政院政委陳時中昨天在嘉義縣出席活動時被問及「活豬禁運禁宰期是否會再延長？」，他表示防疫需步步為營，目前活豬禁運禁宰最少要十天，「小不忍則大亂」，不需太排斥冷凍豬肉，也還有其他肉可選擇，中央防疫政策每一步都會經詳細評估，再走下一步。

*中市民政局被爆 下令宣傳「市府努力疫防」

台中爆非洲豬瘟破口，台中市政府疫調說法一變再變，連遭中央災變中心打臉，各界撻伐錯失防疫時機，台中市議員江肇國昨爆台中市民政局竟下令各公所用力宣傳「市府很努力疫調防非洲豬瘟」，甚至還不忘宣傳購物節，痛斥台中市府被罵怕了，出動「洗腦大隊」；民政局表示，基於權責，本來就應配合中央及市府宣導與說明政策，並無帶風向。

疫調提問須清場 市府挨批離譜

此外，民進黨台中市議會黨團昨日要求台中市府到黨團報告疫調，率隊說明的台中市副市長鄭照新稱日前赴國民黨團報告時採「閉門會議」，昨天雖同意開放媒體可以聽市府報告，但後續議員提問時須「清場」，以維「公平性」，遭黨團多名議員怒斥「議會歸你管嗎」、「市府每天開記者會還讓媒體提問，有什麼不能讓媒體知道」，挨批離譜，議員最後堅持開放媒體「聽到飽」，讓全民知道相關進度。

要求各公所也須宣傳購物節

台中爆非洲豬瘟後，台中市疫調連爆疏漏，中央第一時間進駐台中救火，目前控制疫情，但台中疫調過程連遭中央災變中心打臉，各界撻伐錯失防疫時間，盧市府防疫處理被盯得滿頭包，江肇國說，昨天他連收到投訴，有人截圖爆料民政局下令各公所用力宣傳「豬瘟市府很努力」、「購物節宣傳」、「台中普發五萬是假議題」。

民政局︰應配合宣導與說明政策

江肇國斥市府的防疫做不好，讓盧秀燕元氣大傷，不思自我檢討，出動「洗腦大隊」，不會做事，自我包裝一流，甚至很多攤商都被迫放「無肉假」，竟還心心念念宣傳盧秀燕在非洲豬瘟疫情爆發後堅持去宣傳的台中購物節，讓業者情何以堪。

*基隆豬肉攤受影響 議員促減免租金

台中養豬場爆發感染非洲豬瘟，行政院禁運禁宰十五天，市場內豬肉攤商和小吃業斷貨營業受影響，廟口小吃已有多家業者暫停營業，市議會昨天要求市府補助公有市場的豬肉攤位租金，並研擬店家暫停營業損失的相關補助。市長謝國樑表示，考量研議動用災害準備金減免租金。

基隆市議會昨天召開定期會，市議員張顥瀚提出緊急動議，指國內爆發非洲豬瘟疫情，雖然基隆為全台唯一沒有養豬場及相關產業，但為了防堵病毒蔓延，中央日前宣布暫停全國豬隻運輸與屠宰十五天，不少小吃攤、餐廳業者陷入「斷貨危機」，對批發市場上的零售業者更是帶來嚴重衝擊。請市府針對禁運期間受影響公有市場的豬肉攤進行減免攤位租金，並請市府產業發展處主動研擬店家暫時歇業損失的相關補助。

市議員張芳麗、吳驊珈、呂美玲和陳冠羽等人認為，新冠肺炎疫情期間也有相關補助，市府應研擬對生鮮肉販和豬肉食品小吃的補助措施。

市長謝國樑受訪時表示，基隆雖然沒有養豬產業，但基隆是一個小吃之都，有非常多的小吃攤商都有使用豬肉，最近有販賣豬肉的小吃，包括滷肉飯等都受到影響，會跟產發處和財主單位研議可用財源，或是請示中央，是否可動用災害準備金來補貼，如果不行市府會減免租金。

*《非洲豬瘟風暴》北市疑處理「外縣市廚餘」 環局︰查核中

台北市長蔣萬安昨前往北市議會進行明年度總預算案報告，會中多位議員關心非洲豬瘟議題，議員簡舒培表示，接獲消息，北市處理的廚餘裡面也有其他縣市來的廚餘。環保局長徐世勳證實，有在查核這件事。

簡舒培︰一天處理一個月量 合理嗎？

簡舒培指出，中央宣布廚餘不能移轉，台北市焚化廠也免費銷毀廚餘，不過宣布後台北市光是五天內的廚餘就達到九百噸，也就是平均一天一八〇噸，根據環保局網站的數據，廚餘處理量是一個月一八〇至兩〇〇噸，「等於現在一天要處理一個月量，這合理嗎？有沒有其他縣市來台北市倒？」蔣萬安則回應，現在中央禁運十五天，免費銷毀也是屬於臨時措施，為了要因應中央指令。

簡舒培表示，她公然懷疑有其他不是台北市的廚餘，倒在台北市處理，如果廚餘就是非洲豬瘟病毒來源，廚餘來來回回運載，有可能又到回收系統，她說自己接獲消息，有環保局同仁表示「北市現在處理的廚餘中也包含其他縣市來的廚餘，是否該調查？」環保局長徐世勳證實，有在查核這件事。簡舒培強調，針對該事件，應該盡快公布查核結果，並要求環保局開始每天公告北市處理的廚餘來自哪裡。

洪琬臻也指出，新竹縣環保局嚴格執行廚餘瀝乾再回收，如果不瀝乾就可拒收，且廚餘有九成都是水分，瀝乾可以減少清運的體積，要求市府落實廚餘瀝乾再回收的宣導，並制定廚餘瀝乾的標準，讓民眾可以依循。蔣萬安也承諾，將由環保局研究精進計畫。

*豬肉短缺 新北增加雞肉供應近3成

台中市一家養豬場爆發非洲豬瘟，中央宣布全國豬隻禁運、禁宰管制天數延長。新北市農業局長諶錫輝表示，因應市面上豬肉供應量縮減，已協調新北市家禽運銷合作社增加雞肉供應量近三成，滿足替代肉品需求。

家禽運銷合作社 提升宰殺量能

諶錫輝昨天在市政會議後受訪表示，通常生鮮豬肉僅能冷藏五天，目前市售豬肉量越來越少，民眾採購其他替代肉品，新北市為全國人口最多的縣市，消費市場最大，已協調新北家禽合作社增加雞肉供應量，產線全開，提升宰殺量能。

農業局指出，新北市家禽運銷合作社十月下旬交易量約廿六萬四七三八隻，較十月中旬增加約廿八．一三％，現階段家禽供應正常，整體價格穩定。

此外，新北市有六八八公斤疑似台中非洲豬瘟相關豬肉產品流入市面，其中一四〇公斤已全數退回，另有八十公斤產品經加工後已封存倉儲，市議會民進黨團幹事長山田摩衣、議員卓冠廷、張嘉玲等人昨要求市府銷毀封存肉品，杜絕後患。

市長侯友宜回應，本來就是要等檢驗出來才銷毀。衛生局長陳潤秋表示，八十公斤加工品已就地封存，沒有外流，雖然農業部認為該批豬肉安全無虞，市府仍多次建議行政院相關單位協助檢驗，為避免銷毀後無留存檢體可驗，已積極聯繫食藥署確認處理方式。

豬瘟財損 議員要求向中市提集體訴訟

卓冠廷批評，台中市府搞不清楚非洲豬瘟疫調狀況，新北公私單位因豬瘟造成財務損失，要求市府協助受影響者向台中市府、台中市長盧秀燕提出集體訴訟。

侯友宜說，「不要先入為主」，原因還待釐清，「如果（病毒）是境外進來的，我們要不要追究行政院的責任？」

*桃園公有市場 暫免豬肉攤使用費

受非洲豬瘟衝擊，中央啟動禁運與禁宰，桃園市十六座公有市場中已有逾百攤豬肉攤商因供貨中斷而暫停營業，桃園市長張善政昨宣布，為減輕攤商負擔，市政府決定在恢復屠宰作業前，免收取豬肉攤販市場使用費，並回溯至十月廿二日。

市府經濟發展局市場科長陳慶仁表示，由於豬肉攤販多販賣溫體豬肉，已全部歇業，市府為此暫免收取市場使用費，協助攤商度過困境。經濟發展局主任秘書簡偉崙說，目前大賣場、全聯仍然可以買到CAS冷藏豬肉，店家豬肉庫存充足，大都能夠繼續供應豬肉。

張善政說，目前完成全市二六一家養豬場疫調，也加強查緝可疑肉品，教育局也要求各校落實營養午餐食材管理，確保豬肉來源安全，市府同時啟動廚餘防疫機制，並動用五千萬元第二預備金協助業者。

*黑水虻吃廚餘 和美月處理300噸

台中市爆發非洲豬瘟，也點燃熟廚餘去化的戰火！彰化縣今年五月新增廚餘清道夫「黑水虻」軍團，由和美鎮扛起收運鄰近鄉鎮的廚餘，每月可處理彰北地區七鄉鎮市約三百公噸廚餘，減輕溪州焚化廠負擔。

廚餘清道夫 生熟廚餘都吃

和美鎮清潔隊表示，和美用的是半自動化黑水虻貨櫃屋，原本單月處理廚餘量為一百八十公噸到二百公噸，受到非洲豬瘟影響，零星廚餘量能浮現，目前每日收運廚餘約七至八公噸；該隊強調，黑水虻的幼蟲，生熟廚餘都吃，當天所收運的生熟廚餘，進行粉碎與脫水再來混合，完全不會有囤積惡臭的困擾。

和美鎮長林庚壬強調，目前是由業者提供黑水虻的幼蟲，黑水虻消化後排出的虻糞富含有機質，有改良土壤肥力等用途，是真正化廢為寶。

昨天縣議員莊陞漢、張欣倩與鄭俊雄就廚餘去化處理一事，在縣政質詢時憂心說，焚化廠燒大量廚餘，將會增加戴奧辛產生的風險，高鹽成分會降低焚化效率，應尋求堆肥、沼氣發電或廣設大型發酵設施來因應。環保局長江培根表示，從公告禁用廚餘養豬至今，溪州焚化廠約處理了二八八公噸廚餘，因有完善空污防制設備，不必擔心空污。

*非洲豬瘟 名間關聯場無異狀

台中爆發非洲豬瘟疫情，南投家畜疾病防治所所長唐佳永昨表示，已完成全縣七十九家養豬場二輪疫調，經往前推移追查，名間鄉有一家養豬場，與發生非洲豬瘟的台中養豬場係關聯場，但目前並無異狀。

議員吳國昌昨天在議會質詢時，關切縣內防制非洲豬瘟的情形，要求縣府家畜疾病防治所與南投農產運銷公司嚴格把關，千萬不能有破口，以免養豬戶傾家蕩產。

唐佳永答詢說，台中爆發非洲豬瘟疫情初期，通報與該養豬場有運豬車、化製車等車輛往來的四十場關聯場，並無南投養豬場，但將時間往前推移，名間鄉有一家養豬場係關聯場，惟加強疫調後並無異狀。

南投農產運銷公司總經理周義雄說，該公司每天約拍賣二千一百頭豬隻，一年約六十萬頭，縣內養豬場每年僅供應七萬頭豬，因此豬源大都來自雲林、彰化及台南，雖然目前因禁運、禁宰豬隻而休市，但該公司仍每天清消，未來恢復豬隻拍賣後，必須加強防制豬隻與運豬車交叉感染。

*嘉縣公有市場豬肉攤 免繳1個月租金

因應非洲豬瘟疫情帶來的衝擊，嘉義縣政府昨宣布，已與各鄉鎮市公所協調，減免公有零售市場販售豬肉及豬肉加工製品攤商的攤位租金一個月，共計七十六攤受惠，至於減免的費用由縣府吸收補助，縣府也將研議其他支援方案，全力協助攤商度過最關鍵的防疫期。

縣府統計，各鄉鎮市公有市場生鮮豬肉四十一攤、綜合生鮮肉（豬及其他肉）卅五攤，合計七十六攤。

為防堵非洲豬瘟疫情擴散，全國豬隻禁運、禁宰延長十天，管制期至十一月六日，衝擊消費市場，部分小吃店、攤商業者因此公告休店。

*《防堵非洲豬瘟》高雄40高風險養豬場 分級列管

加強入場稽查、風險控管 若通報或死豬量異常將採檢送驗

高雄市共有三九一家養豬場，配合農業部啟動第二輪防疫精進措施，列管四十家高風險養豬場昨天起每日嚴加稽查、斃死豬異常採檢，全面防堵非洲豬瘟。

四肉品市場續休市 養豬場每天消毒

高雄市農業局將養豬場依風險分級，針對四家廚餘養豬轉用飼料場，以及曾經廚餘養豬三十一場，加強入場稽查，避免偷餵豬隻廚餘；並每日監控斃死豬數量，鎖定前五名死豬較多養豬場，加強風險控管，若豬農通報異常或死豬量異常，將採檢送驗。

新措施昨天上路首日，農業局未查獲違規或異常，持續補助養豬場消毒水，要求豬農加強自主防疫，每天進行養豬場全面消毒，並管制人車進出養豬場，包括飼料車、化製車等，務必人車全面消毒；全市四處肉品市場持續休市，農業部要求每天全面消毒，由防檢署高雄分署監督確認。

目前冷凍豬肉供應穩定 買氣佳

此外，全國禁宰豬隻十五天，高雄目前冷凍豬肉供應穩定，多數餐飲業以冷凍豬肉製成各式料理，民眾愛吃買氣佳。

根據中央畜產會資料，目前雞隻等家禽產地交易價格平穩，農業部也設有肉類供應調度平台，高雄有七家肉類供應商，可供餐飲團膳業者選擇，民眾若有豬肉需求，可聯繫台灣冷凍肉品工業同業公會。

公有市場攤位使用費 免收一個月

此外，台中爆發非洲豬瘟疫情，中央宣布至十一月六日中午十二點前，全台豬隻禁運、禁宰，導致市場豬肉攤商「無肉可賣」，紛紛歇業影響生計，高市府昨天宣布免收公有市場攤位使用費一個月，力挺攤商；高市經發局於廿三日已啟動市場監控機制，密切掌握全市各公有及民有市場地豬肉供應與價格情形，並即時通報與應變。

*協調畜牧業者 屏東學校廚餘送焚化爐

議員籲設高溫蒸煮中心、統一配送 解決廚餘問題 還能做好防疫

全國禁廚餘養豬，屏東縣國中小學營養午餐廚餘出現無人清運情況，還發生畜牧業者載運廚餘到崁頂焚化廠偷倒被逮案件，引發縣議員關切，縣府表示，全縣一九九間學校營養午餐廚餘已請畜牧業者、環保局等單位協助送往焚化爐處理，校園廚餘問題獲得解決，清潔隊收取的家庭廚餘則作成堆肥。

屏東縣議會開議，縣員曾義雄表示，屏東跟進中央禁止廚餘養豬，學校的廚餘沒有地方運送，在學校留隔夜，這種情況讓人擔心。

家庭廚餘做堆肥

縣議員蔣家煌說，廚餘禁止養豬後發生畜牧業者偷倒廚餘到焚化廠的案件，值得探討，屏東縣每天產生的廚餘四十八公噸，大部分都用在養豬，廚餘只要經過高溫蒸煮就能防止非洲豬瘟，應設立共同高溫蒸煮中心，在環保局等單位監控下蒸煮，統一配送，解決廚餘問題，還能防止非洲豬瘟做好防疫隔離。

蔣家煌認為，若把廚餘運進焚化爐處理，因高含水及鹽份，不但會降低燃燒效率，增加戴奧辛產生，還會造成機器毀壞，製作堆肥則時間冗長，發酵至少一個月，傳統堆肥要三到四個月，挖坑掩埋堆肥可能產生污染，容易造成病毒擴散，廚餘養豬還比較環保。

縣長周春米認為，屏東縣養豬產業幫忙解決其他縣市廚餘問題，對環保有所幫助，廚餘進入焚化爐焚燒容易損壞機器，縣府將尋求各界意見採用最適當的方式解決廚餘。

縣府教育處長陳國祥指出，屏東縣國中小學營養午餐有九十一個標案，其中四十家為公辦公營，五十一家為公辦民營，因防疫禁止廚餘餵豬後，廠商一下子無法應對，才會有廚餘放隔夜的情況，已協調黑豬協會幫忙收運，並要求學校將廚餘瀝乾再由畜牧業者或環保局送往焚化爐處理，清潔隊則把收取的家庭廚餘送往堆肥場製成堆肥。

*全國禁宰豬 澎湖養殖海鱺熱銷台灣

台灣爆發非洲豬瘟，全國暫時禁宰豬，民眾也對食用豬肉安全心存疑慮，卻意外造成澎湖養殖海鱺熱銷，近日由澎湖龍門港海運至嘉義布袋港，出現大批養殖海鱺，讓養殖業者笑容滿面，因這場豬瘟改變國人飲食習慣。

據了解，受到非洲豬瘟影響，許多民眾改吃澎湖海鱺魚，另外因台灣出現非洲豬瘟破口，近期海巡署也擴大臨檢，加強查緝從中國海運走私來台的肉品及魚類，減少中國養殖海鱺低價傾銷台灣市場，才會讓澎湖海鱺近期熱銷台灣，一時間突然成為搶手貨，讓養殖業者相當意外又驚喜，搶著出貨感覺異常忙碌。

但部分養殖業者憂心忡忡表示，雖然海鱺銷售量大增，卻恐因此成為宵小覬覦目標，日前已經傳來西嶼池東海鱺養殖箱網遭竊，損失十餘萬元，目前批發價格尚維持平穩。

由於澎湖海域天然純淨無污染，適合發展箱網養殖，海鱺本身擁有豐富的蛋白質、DHA、EPA，經由研究調製的飼料餵養後，澎湖養殖的海鱺還有潤口的油脂分布，吃起來爽脆又鮮甜，成為生魚片的新寵，更被老饕們譽為最強的生魚片，因此在非洲豬瘟警戒期間，成為豬肉的代用食品，廣受消費者喜愛。

(自由時報)