衛生福利部混油公文搞烏龍引發下架風波，衛福部食品藥物管理署昨公布懲處名單，僅發出烏龍公文的區管中心主任潘志寬、副主任許景鑫2人調離主管職，負監督之責的食藥署、衛福部高官均「不動如山」。學者痛批，懲處層級過低太離譜，「衛福部長邱文達應主動請辭，才能平息眾怒。」
行政院長江宜樺昨在行政院會說，在食安問題引起民眾關切的時刻，烏龍公文事件「相當無法原諒」。監察委員黃武次、高鳳仙昨則申請自動調查衛福部烏龍公文案，將了解相關人員違失責任。
電話指示誤寫出包
食藥署區管中心前天傍晚將疑似摻偽油品查廠公文誤發成下架公文，要求各地衛生局下架名單上37件油品，部分賣場已先下架該37件油品，昨衛福部公布正確版油品下架名單，證實名單上泰山、頂新等油品查無摻偽，但已造成民眾恐慌。
衛福部次長許銘能昨下午宣布，潘志寬、許景鑫2人須為烏龍公文負責，兩人改任食藥署研究員、專門委員，調離主管職務，待考績會調查。潘志寬、許景鑫調離主管職後，每月將分別少領1.1萬元至1.6萬元的主管加給，只可領本俸及專業加給，潘約為6.8萬元、許約為6.5萬元。潘昨回應不因調職感到委曲。決行該紙公文的許景鑫說：「長官怎麼說就怎麼做。」
許銘能說，潘志寬以電話指示區管中心發公文，要求各地衛生局針對通報單上的油品查廠，公文卻誤寫成油品下架，是潘志寬指令傳達錯誤，或是決行該紙公文的許景鑫會錯意，已交考績會調查。
果汁奶品全將清查
食藥署副署長吳秀英指一般公文流程是承辦人、科長、副主任、主任層層上報，但此公文涉及業者商譽，且影響民心，理應向上呈報到食藥署由主任秘書或副署長決行，處理確有討論空間。
被外界點名應下台的邱文達昨在記者會中指現階段應先打擊不法油商，今油安行動全台衛生單位都會動起來，包括醬油、果汁、奶品等全面稽查，2周內修《食品衛生管理法》加重罰則，但是否請辭下台，邱則未提。
台灣師範大學化學系教授吳家誠批評，食安風暴接二連三，邱文達應請辭下台，只懲處2名中階官員難平民怨。
輔仁大學食品科學系教授丘志威也批，食品安全已徹底失控，食藥署相關官員都應懲處，以此次混油為例，該署去年就知悉委外研究結果，遲不動作才釀食安風暴，「若官員繼續麻木不仁，受苦的是老百姓。」
「對衛福部沒信心」
淡江大學公共行政系教授陳銘祥指，公務員對重要公文處理應更謹慎，因潘、許都是10職等以上的簡任官，若涉疏失經公務員懲戒委員會裁處後須移送監察院，但頂多也是記過處分。
針對衛福部搞烏龍，908台灣國運動創會長王獻極昨到衛福部拆招牌，但被警員攔下。《蘋果》昨語音民調，67.93%受訪者認為衛福部已無公信力，僅20.49%受訪者表示有信心。民眾陳敏華說，衛福部連寫個公文都會弄錯，根本沒信心這個部門能為國人食安把關。
烏龍公文案懲處結果
懲處理由：公文疏失
懲處內容：
●2人現均調離主管職，移送接受公務人員考績會調查。
●11職等的潘志寬降為研究員，10職等的許景鑫降為專門委員，但2人仍維持原本職等，是否降職等由考績會決定
反式脂肪標示零 泰山 福壽都破功
台灣消保會昨公布抽驗市售8廠牌油品結果，發現8業者的反式脂肪雖標示為零，卻統統被驗出，最高達2.68公克。業者強調，他們的油沒有經過氫化，不在列管範圍。不過高市衛生局表示，將對相關油品進行檢驗，如標示不實將依法開罰。
業者稱符合規定
消保會月初抽驗包括薪傳花生調和油、大統花生風味特香健康油、泰山沙拉油、福壽花生風味調和油、主婦義式美研雙果多酚調和油、楓康多酚健康調和油、台糖烤酥油、優酚精華調和油共8件油品，發現業者雖都標示反式脂肪為零，但卻統統驗出反式脂肪，其中薪傳最高達2.68公克。
被指超標的福壽、泰山等業者都說符合政府規定，福壽公司說，植物油也會有天然反式脂肪，所以政府才要求經過氫化處理才要標示；薪傳說，先將下架產品，自行檢驗如確有超標就不再上市。
高市衛生局食品科代科長吳明正表示，依「市售包裝食品營養標示規範」，未經氫化或是氫化處理後每百公克中反式脂肪低於0.3公克，都可標示為零，不過市府將再進行檢驗，如有標示不實，將開罰最高20萬元。他並建議中央，不管有無經過氫化處理，都應全部標示成分。
和春技術學院餐飲管理系主任何清富表示，經氫化處理的植物油，可使食物更加香脆，但會產生脂肪酸，對心血管不好。
摻偽油品現形 31項下架
歷經前天烏龍公文事件後，衛生福利部食品藥物管理署昨公布摻偽、須下架油品名單，在抽檢的236件宣稱100%油品中，有76件油品脂肪酸比對後不符標示油品脂肪酸，再經專家討論，其中有31件、40.8%被認定油品摻偽、須下架，但也顯示大部分油品都是安全的。知名廠牌如味全、三多士、泰山、台糖、頂新等，暫查無不合格油品，但味全、泰山各有1件仍待查，大廠食安警報還未解除。
9業者切結涉詐欺
衛福部前天原稱有37件油品脂肪酸異常，昨增為76件，該部指是因比對持續進行、才又有變化；而在全台共抽樣271件中，宣稱100%油品者共有236件、至昨已驗完，剩下35件為調和油還待檢驗。
31件不合格油品來自13家業者，扣除大統長基、富味鄉兩家，另有11家；可惡的是這11家中有9家之前已向衛生單位提出無標示不符的切結書，衛福部指這9家除依《食品衛生管理法》可罰6萬至1500萬元外，還將被依《刑法》詐欺罪移送地檢署，最高可求刑5年。
衛福部次長許銘能說，稽查後發現宣稱100%油品，名副其實的僅17件；而在31件摻偽油品中，香油、麻油類共佔18件最多。至於製造廠商，大統、富味鄉合計佔15件油品。
另雖味全、泰山、頂新在前天的烏龍公文中曝光，但據昨公布結果，這些大廠暫未發現不合格，不過味全健康廚房葡萄籽油與泰山DONINGO進口純葡萄籽油都尚未查驗完畢、還列在待查名單中。其他列待查名單還有家樂福生產的家樂福特級初榨橄欖油、家福西班牙冷壓橄欖油、家福西班牙初榨橄欖油-圓潤口感等。
味全泰山避談國賠
味全、泰山昨指會配合政府措施，現也不回應是否提國賠。昨被衛福部點名摻偽的佳成指會提供退換貨，永吉不回應是否摻偽，鎧逸昨稱油品純正，隆安指要結束營業，醇芳指會改正標示。
嘉義縣衛生局指被檢出油品摻偽的理想農產、金世元實的油品，有鋪貨到大潤發與愛買等大賣場，應已下架。桃園縣與屏東縣衛生局則指會要求問題油品下架。
富味鄉老董起訴 恐沒收3億
食用油大廠富味鄉生產的3款100%黑麻油，被查出摻雜玉米胚芽油及黃麻油，欺騙消費者，彰化地檢署昨將富味鄉董事長陳文南、技術總監陳瑞禮兄弟和4名員工共6人，依詐欺罪及違反《食品衛生管理法》摻偽造假罪起訴，並建請沒收不法所得3億多元。
立即拿土地供扣押
遭起訴6人是：陳文南（56歲）、陳瑞禮（50歲）兄弟及富味鄉研發中心經理林瑞聰（46歲）、資材課課長劉騏瑋（51歲）、技術員陳國華（42歲）和洪銘昌（40歲）。彰化地檢署表示，陳文南兄弟所涉詐欺等罪，最重可處15年徒刑，但因2人犯後立即提出10筆土地和總公司大樓供扣押，力求彌補過失，因此建請法院適度量刑；4名員工因求生計，聽從指示，也建請從輕量刑。
彰化檢方是查辦大統長基公司油品造假案，上月下旬追查發現棉籽油有6成是富味鄉食品公司進口，因而檢驗出富味鄉有24項產品摻棉籽油，以及花生油添加花生香料、標榜100%黑麻油的頂級、特級和高級3種油品也摻雜玉米胚芽油及黃麻油，內容不實，當即被新北市政府以依標示不實重罰800萬元。陳家兄弟只承認為調色才加入玉米胚芽油及黃麻油，否認有詐欺意圖。
大統被罰18.5億元
另彰化縣府昨也針對大統長基公司販售不實油品，開出18億5000萬元裁處書；縣府強調1個月內大統要繳交罰款，否則將移送強制執行；而縣庫將該款項成立賠償基金專戶，優先做為大統受害消費者、盤商及大統勞工的損失補償用；昨財政部同時撤銷大統子公司大聯製酒的執照。大統董事長高振利昨對罰款一事未回應。
棉籽油精煉無毒 不必太恐慌
假油風暴未歇，有讀者到臉書《蘋果生活八爪魚》詢問，若不慎食用到含棉籽油的油品，是否會傷身。毒物科醫師表示，精煉過的棉籽油，已將其中有毒的棉籽酚去除，所以可以食用，但如果是未經精煉的棉籽油，因含棉籽酚，食用恐損害精子品質、造成不孕。
林口長庚腎臟科主治醫師顏宗海說，精煉後的棉籽油已去除棉籽酚，可食用，且富含不飽和脂肪酸，可減少心血管疾病的機率。
不應將油品污名化
至於未精煉的棉籽油，因含棉籽酚不能食用，顏宗海也引述歐盟在2009年彙整多國對棉籽酚毒性所做的綜合報告，當中指男性精子受棉籽酚導致的生殖毒性所抑制，以體重60公斤的男性為例，食用6毫克的棉籽酚即可能使精蟲數量減少、活動力下降等，但該報告未說明須吃多久的棉籽酚。
台北榮總臨床毒物科醫師楊振昌說，棉籽油在美國是食用量第三大的油品，經脫酸等精煉後的棉籽油，剩下的棉籽酚含量都非常少，甚至幾乎驗不出來，民眾不必過度恐慌，也希望精製的棉籽油不要被污名化。
(蘋果日報)
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罰大統18.5億 賠償用
彰化縣政府昨天依據行政院衛生福利部十月廿六日決議，開出重罰大統長基公司十八．五億元的裁處書。縣長卓伯源表示，這筆錢進入縣庫後，將做為大統賠償基金，並請公正人士出任審議委員，將這筆錢用來補償大統油品受害的消費者、中盤商及勞工之用，未來再有食安事件，都將比照這次做法辦理。
罰金加沒收款 大統要付37億
彰化地檢署十月廿五日起訴大統公司董事長高振利時，就已建請法院沒收他七年來不法所得十八．五億元，兩罰並計，高振利面對的財產損失及罰金至少達卅七億元。
日前，彰化縣衛生局已先依食管法產品標示不實及規避調查等違法情事開罰大統長基三千零四十萬元，彰縣衛生局昨和衛福部溝通後，將這筆罰金一起併入十八．五億元計算。
目前零售商退貨給大統仍拿不到錢，還要代墊回收民眾已購油品，業者陳年添昨痛批大統「擺爛」、政府無能、民代失職，變成零售商在照顧消費者，要求政府解凍大統資產，優先發給退貨零售商或消費者。
立委促設保護中心 協助求償
民進黨立委吳宜臻與被害人人權服務協會也要求政府成立「食品消費者保護中心」，協助受害民眾調處、求償。對此，行政院消保處簡任秘書陳星宏表示樂觀其成，但必須進一步修法。
彰化縣府法制處長簡金晃表示，大統賠償基金成立之後，中盤商未收到的交易金額、持有發票的消費者想求償、大統員工未拿到的薪資，都可以從基金中支出。
不過，消基會董事長張智剛認為，食品賠償基金應該提升到全國層次，並由中央統籌，因為受害民眾不只是彰化地區民眾，食用問題油品的受害民眾遍及全台，政府要思考的是全國性的賠償基金，審議委員由官民共同組成、共同管理基金，並有清楚法源依據。
法界人士指出，大統長基不可能坐以待斃，應會在收到裁處書一個月內向彰化縣衛生局提出訴願，請求撤銷十八．五億元的裁處，若遭衛福部審議駁回，還可以再向高等行政法院提出行政訴訟，官司拖延上一、二年都有可能，甚至還可聲請停止十八．五億元的強制執行。
簡金晃表示，不管大統長基是否訴願或提行政訴訟，只要不繳罰鍰，行政執行署的強制執行都會照常進行。唯一的變數在於除非高等行政法院裁定停止強制執行，但可能性不大。
富味鄉案起訴 檢促沒收3億
此外，彰化地檢署昨天依刑法詐欺罪嫌起訴富味鄉董事長陳文南等六人。其中，陳文南及擔任技術總監的弟弟陳瑞禮，涉嫌指示員工從九十八年十二月起在高級、特級、頂級黑麻油等三款油品中摻偽，詐騙消費者，不法總獲利新台幣三億零五十萬餘元，也建議法院全數沒收。
切結了還「混」！ 9油商詐欺送辦
摻偽、造假最多的是麻油、香油類
衛生福利部昨公布第一波油品稽查不合格名單，除大統以及富味鄉生產代工的十五種油品外，另有十一家油廠生產的十六種油品經認定有摻偽、造假，假貨最多的是麻油、香油類產品，共有十一件不合格，多數混摻有三成到五成不等的大豆油，且十一家中有九家已簽切結書。衛福部強調，不合格油品全數下架外，簽署切結書者將以詐欺罪移送。
最新查核名單 公布31件問題油品
衛生福利部次長許銘能指出，三十一件不合格產品，均依違反食品衛生管理法第十五條裁處，最高可處一千五百萬元罰金。另九家已提交切結書又摻偽，除依食品衛生管理法裁處外，也建議各地衛生局依涉及詐欺移送地檢署偵辦，最高將處五年以下有期徒刑。食藥署本次共從製油廠以及賣場抽樣二七一件油品，昨日檢驗結果，除大統、富味鄉油品外，其餘皆是宣稱純度百分百的油品，共二百三十六件。
經脂肪酸分析、資料庫比對後，其中七十六件脂肪酸組成不完全與油品資料庫吻合，經過各縣市衛生局稽查所得資料，加上昨日專家會議討論，判定七十六件油品中，三十一件不合格、二十八件需續查、十七件合格。輔大食品科學系教授陳炳輝指出，問題芝麻油中有不少添加三成以上大豆油，甚至有產品摻了五成的大豆油。
大廠警報未除 味全泰山進口產品待查
另二十八件未經確認的產品中，味全的健康廚房葡萄籽油，泰山的DOMINGO進口純葡萄籽油、家樂福的特級初榨橄欖油以及福懋的天然橄欖油（福懋漢氏原味橄欖油）等，由於是進口油品，須等候國外原廠提供證明、以解除疑慮，加上其他所有須補資料的貨品，目前不需下架。
泰山董事長詹岳霖昨日親自出面掛保證，強調泰山的兩支進口純葡萄籽油，每批均有西班牙官方認可的檢驗單位ＬＪＢ及台灣ＳＧＳ檢驗科技公司檢驗合格證明，「從頭到尾」可接受政府檢驗。
詹岳霖更強調，若衛福部檢驗結果有問題，可能要進一步討論檢驗方法或抽樣方法，泰山工廠可以從頭到尾給政府查到底，「沒有作假就不怕」。
味全食品昨晚則發表聲明指出，還在查核中的健康廚房葡萄籽油為百分之百從西班牙原裝進口，公司已備足相關合格文件，配合查核。
烏龍下架公文 江揆︰無法原諒
關鍵時刻出包 消基會要邱文達下台
衛福部前天誤發公文搞烏龍，行政院長江宜樺昨在院會重話表示，雖然衛福部已召開記者會澄清並做出更正，但在全國民眾特別關心食品安全，以及廠商關切是否符合規定的關鍵時刻，對發生這樣的錯誤，「相當無法原諒」。
江揆要求衛福部徹底檢討發生錯誤原因，在昨下班前做成懲處。監委黃武次、高鳳仙指出，食藥署的烏龍公文不僅使消費者信心再次受到打擊，使合格業者可能因商譽受損而請求國家賠償，甚至引發政府刻意走漏風聲，使不肖業者知所因應等爭議，昨天申請自動調查相關違失責任。
誤發公文 食藥署2主管遭調職
衛福部部長邱文達表示，公文把應查察寫成下架，造成困擾，他感到「很深的歉意」，經調查後，昨天下午做出懲處，將食品藥物管理署北區管理中心主任潘志寬、副主任許景鑫調離主管職，並交付公務人員考績會調查。主任一職由原食品組副組長馮潤蘭接任。據了解，烏龍公文是由潘志寬以電話指示發出，最後由副主任許景鑫代為決行。行政院發言人鄭麗文表示，衛福部已做出懲處，不允許再發生類似事件。
對這樣的調職懲處，消基會並不滿意。消基會董事長張智剛憤怒指出，身為中央主管機關，衛福部面對食品安全大廠涉入，不是檢出延遲不公布，就是公布了卻事證不完備，至今竟然還沒有一個官員下台負起責任，要求衛福部長邱文達下台。
前北區管理中心副主任許景鑫昨日表示，身為公務人員，長官怎麼說就以長官說的為原則，「我實在不方便說什麼」。
另外，據行政院發言人鄭麗文轉述，法務部長羅瑩雪在院會中以塑化劑事件為例表示，法律上，團體訴訟必須證明「吃了問題食品造成健康傷害」的因果關係，才能讓訴訟成立，但這並不容易，結果也大都是以退費處理。團體訴訟複雜耗時，卻可能無法得到預期結果，建議行政院消費者保護處應該提醒消費者，審慎評估是否提出團體訴訟。
羅瑩雪也認為，從法律關係來看，通路商、製造商有契約關係，買賣複雜，又有債務、保證問題等，應該要優先保護消費者。
要求提高罰則無果 監委：食、藥風波會再擴大
大統黑心食用油、「威力纖」含禁藥等事件連環爆，消費者心慌慌！監察委員吳豐山昨表示：「百姓很多事情事不關己，可是吃到肚子裡的東西就關己。」食、藥不安，嚴重影響健康，他擔心風波會再擴大，「不是衛生福利部長下台了事」，可能「內閣會倒台」。
吳豐山說，五年多前初任監委，鑒於黑心食品、偽劣禁藥等，暴利建築在人民的健康之上，形同殺人，這是不得了的事情，所以結合監委楊美玲、程仁宏調查食品管理，結合監委尹祚芊、錢林慧君調查偽劣禁藥管理。
吳豐山︰可能「內閣會倒台」
他表示，兩案都通過調查報告並糾正衛生署（衛福部前身），促使增加食品衛生安全、打擊偽劣禁藥的預算與人力，雖小有改善，但仍遠遜於美、日等先進國家水準，當時更要求衛生署全面修法提高違法違規行為的罰則，預期可大幅阻絕犯行。
最近再爆黑心油品、禁藥風波，對此，吳豐山語帶感慨地批評，當年通過糾正案，建言修法重罰，「業者體認做壞事不划算，就不會做壞事」，政府相關機關若有採納落實，現在情況會大不同，「國家走至今日局面，確實是管理的螺絲鬆了。」
捲入烏龍下架 老油廠︰險毀了60年清譽
衛生福利部啟動油安行動後，昨日是油品業者切結自清的最後一天。食藥署統計顯示，已經有超過兩百六十家業者切結自家產品與標示資訊相符，絕無摻偽、假冒。衛生福利部今日起將展開市售油品大稽查，確保在十一月八日起，貨架上不再有標示不實的油品。衛福部長邱文達表示，稽查行動一定會從嚴、從速打擊不法。
終止日 逾200油品業者切結
衛福部發言人王哲超表示，將優先針對未提供切結書的業者進行稽查，已經切結自清者，未來若經查獲有虛偽不實，將依詐欺罪移送法辦。
行政院食品安全聯合稽查與取締小組也將陸續稽查食用油、米、醬油、年節食品、果汁、茶葉、蛋、麵包、團購美食、鮮乳、有機產品、素食摻葷、蜂蜜等十三項民生食品。
無辜業者︰盼政府更謹慎
因為衛福部烏龍公文，被點名下架的世傳農產品加工廠，已經簽具切結書、其送驗的苦茶油檢驗也合格。業者李進龍表示，不想請求國賠，只希望政府還其清白就好，期盼中央能更謹慎，否則商譽受損，讓老實做生意六十年的油廠情何以堪？任何賠償也無法回復。
位在南投縣草屯鎮的世傳農產品加工廠，昨接到很多老顧客探詢電話，得知是烏龍後，很多人馬上預訂，還有人專程從台中市前來買油支持。
新北市政府衛生局昨天公布「淡水永吉蔴油行」製造、販售的兩件產品，脂肪酸百分比組成都不符規定，外包裝宣稱「純」字樣，結果都添加沙拉油，都依違反食品衛生管理法分別罰款四萬至二十萬元。
另，北市不合格的佳成食品廠「純正香蔴油」日產約一百瓶，是加入大豆油的調和油，卻標示「純」麻油，可依食品衛生管理法處四萬至二十萬元罰鍰。屏東老品牌恆記蔴油行的「純100%恆記黑蔴油」、金宏苦茶油及道揚公司自行分裝「純天然椰子油」等三項標示不符，已下架。
富味鄉案董座面臨15年刑 8天偵結再創紀錄
富味鄉食品公司董事長陳文南及其胞弟陳瑞禮，涉嫌在三款黑麻油產品中摻入黃麻油、特黑油等販售，彰化地檢署昨天依違反食品衛生管理法、刑法詐欺罪嫌等將陳文南和陳瑞禮兄弟及四名員工起訴。檢方並認定富味鄉不法所得達三億零五十萬八千三百七十八元，建請法院宣告全數沒收，陳文南兄弟倆恐面臨最重達十五年的刑期。
檢方建請3億不法所得 全數沒入
檢方偵辦富味鄉案速度之快，又創下新紀錄，從發動偵辦到偵結起訴才八天時間，比大統案又快了二天。
富味鄉公司在「股市公開資訊觀測站」張貼說明，表示檢方所謂「犯罪所得三億零五十萬元」並未考慮營運成本，與事實有出入，只是單純違反食品衛生管理法，檢方認定的詐欺取財罪嫌還有爭議。
辦案快速度 比大統案又快2天
起訴書指出，陳文南（五十六歲）從事食用油脂的製造、販賣，其胞弟陳瑞禮（五十歲）為公司董事，負責工廠機器設備與運作維修及生產芝麻油相關產品配方，林瑞聰（四十六歲）、劉騏瑋（五十一歲歲）分別擔任公司研發中心經理、資材課長，負責油品配方調整及生產製造排程，陳國華（四十二歲）、洪明昌（四十歲）則為公司調油技術人員，分別負責小瓶裝及大桶裝油品調製。
起訴書說，陳文南、陳瑞禮為降低製造食用油成本，牟取不法財物，指示林瑞聰等四人從民國九十八年十二月起，在「頂級100%黑麻油」、「特級100%黑麻油」、「高級100%黑麻油」三款油品內，分別摻入比例不等的黃麻油、特黑油，讓消費者陷於錯誤而購買，富味鄉因而獲利三億零五十萬餘元。
陳文南兄弟都依詐欺罪嫌起訴
陳文南在檢方偵訊時否認有詐欺或摻偽犯行，辯稱會在三款黑麻油內加入黃麻油，是因為要讓口感較好；陳瑞禮則稱，黃麻油會讓口味變清淡。
檢方認為，陳文南、陳瑞禮及四名員工，同時觸犯食品衛生管理法第四十九條第一項罪嫌，以及刑法第三三九條第一項詐欺罪嫌，為想像競合犯，應以詐欺犯行分論併罰。富味鄉公司則依食品衛生管理法第四十九條第五項規定，求處科以罰金刑。陳文南犯罪不法所得三億零五十萬餘元，則建請法院宣告沒收。
彰檢襄閱主任檢察官黃智勇指出，陳文南、陳瑞禮犯罪時間長達近四年，製造摻偽油品數量龐大，惡性重大，惟犯後主動提出高額擔保金，極力彌補事端，因此檢方建請法院適度量刑。
黃智勇表示，依刑法數罪併罰規定，宣告有期徒刑者，各刑合併的刑期不得逾卅年，富味鄉三款油品的製造行為，分屬於不同的詐欺罪，因此，陳文南、陳瑞禮兄弟恐面臨最重達十五年的刑期。至於林瑞聰等四人則是聽從指示製造這三款油品，建請從輕量刑。
8款調和油 反式脂肪超標逾2倍
台灣消保會抽樣市售八種調和油品，初步報告發現八種油品反式脂肪全數超出現行規定兩倍以上，但竟都標示含量為零。
台灣消保會秘書長呂英瑋表示，日前在各大賣場隨機取樣各式油品，並從中抽樣八家廠牌油品送ＳＧＳ檢測「反式脂肪」含量，結果反式脂肪全部過量，涉標示不實，其餘致癌物質、有機溶劑殘留、黃麴毒素等項目未檢出。
依現行規定，每一百克反式脂肪含量不得超過○．三克，結果薪傳花生調和油達二．六八克（標準的八．九倍）、大統花生風味特香健康油一．九八克（六．六倍）、泰山沙拉油一．九四克（六．五倍）、福壽花生風味調和油一．八二克（六．一倍）、主婦義式美研雙果多酚調和油一．七四克（五．八倍）、楓康多酚健康調和油一．五八克（五．三倍）、台糖烤酥油一．三一克（四．四倍）、大潤發優酚精華調和油○．七四克（二．五倍）。
增腦中風風險 消保會促強制加貼警語
呂英瑋表示，反式脂肪會升高低密度蛋白膽固醇，增加罹患心血管疾病或腦中風風險，根據世衛組織標準，每人每天不應攝取超過二．二克上限，建議政府強制加貼警語。
台灣區植物油製煉工業同業公會總幹事楊英武昨代表業者統一回應表示，台灣黃豆沙拉油的製程均未經部分氫化製程，並不會產生反式脂肪酸。
薪傳公司表示，近期會把所有同類產品送驗，爭取消費者信任。楓康超市表示，黃豆於加工過程會產生微量反式脂肪酸，但於加工合理產生範圍內，不列入含量，多酚健康調和油只在自己通路販售，將先下架。
泰山公司表示，沙拉油製程並未氫化，依法反式脂肪酸得標示為零，並無標示不實。大潤發指出，會與製造商進行了解，釐清原因。
掩蓋名錶 高振利改穿長袖
每天須按時兩次向警分駐所報到的大統長基食品公司董事長高振利，十月卅日晚間突然遲到十分鐘才現身，讓警方一度神經緊繃，昨天中午高振利則提早十分鐘現身完成報到手續。在被外界質疑裝窮露餡後，他為了避嫌，昨天刻意穿長袖上衣來蓋住手上名錶，但依舊不回答媒體記者提問，簽完名後即離去。
昨天，進出線西廠區的大統貨車車廂已被白漆刷得只剩花生油、葵花油等油品種類，看不到大統品牌，倒是白漆塗刷「大統」的痕跡，細看下仍隱約可見。
昨天爆出國內多家食油大廠也疑被捲入風暴後，原本守在大統線西廠的電子媒體ＳＮＧ車，轉移到其他中鏢的工廠，讓廠外顯得難得的冷清。
社論 食不安全，馬政府要負最大責任
食品及藥品連續出現安全事件，不但造成人心不安，對社會誠信也是重大打擊，而且損害我國國際形象。民以食為天，台灣人民現今卻對每天吃下肚的東西惶恐不安，不知是否傷害身體。「花生油沒有花生」之類的油品問題廣泛而駭人聽聞，蜂蜜、醬油、茶葉、酒品都傳出摻偽或以進口低價、次級品混充情事，美國牛肉檢出含毒性甚高的瘦肉精，進口基因改造黃豆有農藥殘餘。在藥品方面，保健食品含禁藥，台中查出食品摻西藥；至於蔬果被檢出農藥，幾乎已經不再是新聞。
誠然，食藥品因造假而引發的安全問題，在各國都難免發生，但近年頻頻傳出事件，顯示我國這一問題的嚴重性。塑化劑、毒澱粉事件國人記憶猶新，如今再廣泛爆發欺瞞消費大眾的情事，顯見情況不容苟延持續。其中，標示不實是統稱，無論成分、材料、添加物、製造方式、產地、時效，都可能出現不實。但是，其中黑心的程度有別，標示不實之外，假冒很常見，無非以低劣品冒充，抬高價格；摻偽也相當普遍，近年最嚴重的，不但高價品如橄欖油、苦茶油摻假，連花生油等非高價品也出現混充。相形之下，食品過期等標示不實，反而顯得稀鬆平常。
在食藥品安全問題連環爆之後，庶民開門七件事的「柴米油鹽醬醋茶」，幾乎都難免於造假弄虛之害；即使其中的「柴」，按現今人們習用的桶裝「瓦斯」，也常有偷斤減兩情事。尤有甚者，外食族甚為普遍的今天，食品安全出狀況，外食族受害更大。這次在五花八門的造假欺騙行為中，國內食品驗證制度公信力受到挑戰，不論製造過程的ＧＭＰ或農產加工品的ＣＡＳ認證與標章，都有待檢討。同時，國內對食藥品總是採取較為寬鬆的標準，又提高了國人受傷害的風險，進口含瘦肉精美牛屬之；而近日傳出市售可樂致癌物，最高可達美國的九十三倍，是為近例。
從事經濟活動，正派經營才能永續，特別是食藥品業，以攸關民生，理應貨真價實，童叟無欺。然而，從一連串食藥品安全出狀況看來，唯利是圖，只顧自己賺錢而不顧他人健康生命、能騙則騙的情事，並非只發生在幾家廠商，也不僅出現在少數產品。由於只顧自己個人、短期和有形利益的心態，相關業者無視消費大眾或社會整體福祉，也不在乎永續經營，甚至以食藥品即使造假，短期內也不致有明顯傷害為由，合理化自己行為，這才是欺瞞消費者事件連環爆的業界誠信問題。
馬英九政府無能，見諸五年來執政在施政的各個層面，食藥品安全也不例外。兩年多前的塑化劑和五個多月前的毒澱粉事件，造成社會極大不安和困擾；這次從油品引發的食藥品安全事件接連發生，更帶來一般人不知安全無虞的食藥品何處買、吃甚麼才安心的惶恐。
事件發生至今，馬政府連發公文都擺烏龍，只是凸顯其問題的一端，在至關重要的關頭出此重大錯誤，難怪出現其中有鬼的質疑和衛福部長下台的要求。
更基本的，食藥品安全問題不是今天才發生，前此事件所突出的政府人力、預算、稽查、認證、懲罰過輕、受害求償等問題，不但輿論早有建議，也見諸監察院的糾正報告，但是馬政府能拖則拖，以致食藥安全案例一再發生。如今主政者又是成立小組，又在高談修法補破網，不過，政府機器如果螺絲鬆垮依舊，欠缺執行力，只做表面工作，社會大眾縱使再度付出重大代價，在馬政府之下，要建立一個人民可以吃得安心的社會，恐怕仍只是遙遠的夢想。一個連食品安全都無法確保的政府，台灣人民還要繼續忍受嗎？
(自由時報)
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全台查油 再揪16件不純油
食品藥物管理署昨天公布全台兩百卅六件標榜百分百純油油品稽查結果，名列稽查名單的泰山、頂新與味全等大廠，除了泰山與味全的進口葡萄籽油仍待查核外，皆安然通過稽查。
香麻油、胡麻油 問題多
泰山生產的「DOMINGO進口純葡萄籽油」與味全的「健康廚房葡萄籽油」，因是國外進口，仍在等待原廠提供證明文件；初步統計，這波不合格名單都是國產，且以香麻油、胡麻油與黑麻油居多。
這波大稽查也驗出卅一件不合格油品，其中包括大統長基的九件與富味鄉的六件，已先行下架；另外，還有佳成食品廠等十一家業者的十六件油品不純，其中九家已經切結保證誠實標示，食藥署已通知地方衛生單位將這些油品下架，也將移送地檢署偵辦。
此外，包含由家福公司進口的家福西班牙冷壓橄欖油、家福西班牙初榨橄欖油及家樂福特級初榨橄欖油，以及泰山與味全等共廿八件油品，因為仍未掌握確切製造工廠，都被列為「待查核」的油品。
不純油品 愛混充大豆油
衛生福利部次長、食品藥物管理署代署長許銘能表示，切結保證後又發現油品不純的業者，將移送地檢署以詐欺罪偵辦，未切結的業者如有違法，也將面臨食管法最高一千五百萬元罰鍰或最高三年的刑責。
食藥署實驗室比對兩百卅六件油品脂肪酸分布後，發現七十六件可疑油品，實際赴廠稽查後，昨天再邀請台大化學系教授何國榮、輔大食品科學系教授陳炳輝與食品工業發展研究所產品及製程研發中心主任朱燕華三位專家討論，才確認這卅一件不合格油品。
陳炳輝表示，這次查驗三十一件被證實不合格的油品，都可見到業者私下摻雜大豆油情形，有的產品甚至有半數是加了大豆油。
泰山商譽受損 衛福部致歉
衛生福利部部長邱文達昨天也再度宣示打擊不法的決心，並表示今天開始進行「油安行動」，擴大稽查市售食用油；衛福部也向民眾保證，十一月八日後市售油品不再有標示不實的問題。
日前因為一紙烏龍公文，可能影響泰山等業者商譽，邱文達也再次表達歉意；許銘能也說，業者所受到的損失，有要負的責任，一定坦然面對。泰山企業公關主任孫琳鳳表示，這件事情讓我們花了很多資源，向消費者解釋。但她也說，希望政府能做些事情挽回市場信心。
三大廠：此時聲請國賠 太離譜
衛福部烏龍公文影響食品大廠形象，但遭點名的大廠都強調不會聲請國賠；泰山企業董事長詹岳霖說，這是政府首次大動作體檢食品廠，難免生疏；人都不是完美，可體恤政府用心，此時若索取國賠，「離譜了一點」。
詹岳霖昨天有感而發說，國內食品產業沒那麼壞，只是多數檢驗方式沿用舊規，恐不符潮流。現在政府積極清查，對食品產業升級屬於好事，他同時呼籲政府，盡速推動國內食安規範與國際接軌。
頂新也表示，這個節骨眼應該是「把事實釐清」，以消費者能吃的安心為最大考量，頂新感受到政府的努力，不會求償。
味全指出，感謝政府用心把關食品安全，將盡全力配合政府檢驗油品，以誠信負責的態度面對消費大眾。
前晚遭點名油品疑似脂肪酸不合格的食品大廠有泰山、頂新、味全，昨天下午經衛福部複查，頂新已過關，泰山「DOMINGO進口純葡萄籽油」和味全「健康廚房葡萄籽油」仍在查核名單中。
泰山董事長詹岳霖昨天信心喊話，「我就沒作假，那麼緊張幹嘛」，強調泰山是誠實廠商，真金不怕火煉。他指出，這半個月來，政府一直到食品廠抽查，但泰山「準備好了就嘸驚」。
針對有產品仍在查核中，詹岳霖表示，產品都符合政府安全規範，沒有必要下架，並已具妥相關切結書、檢驗證明，將交與主管機關檢查，盼大眾別擔心。
味全昨天也通知通路，將經過衛福部檢驗合格的「健康廚房純橄欖油1.5L」恢復上架，另一瓶由西班牙原裝進口的「健康廚房葡萄籽油」，也備妥合格證明文件，將配合衛生主管機關查核。
江揆：錯誤無法原諒
食安風暴未歇，行政院長江宜樺昨天宣示今起主動出擊，將優先從源頭查察已認證、具國家標準的食品，以及每日生活必需且影響健康重大的食品，並請檢調配合，一旦發現違法將立即依法嚴懲並公布，讓國人獲取充分食安訊息。
對於衛福部誤發公函，江宜樺表示，在全國民眾特別關心食安，以及廠商關切是否符合規定的關鍵時刻，更不容出錯，這樣的錯誤無法原諒。他也勉勵閣員，社會期待越高、壓力越大的時刻，愈不能出錯，更應嚴謹行事，不要讓大眾對政府失去信心。
至於外傳政府高層知悉有大廠在油品疑摻銅葉綠素、有被「喬掉」情事，政院官員指出，包括江揆及負責召集食安專案小組的副院長毛治國都認為，不論是疑摻入銅葉綠素或脂肪酸比率有問題，均要徹查到底，絕不可能喬掉。
昨天行政院院會，衛福部長邱文達說明油品檢驗公文烏龍事件，指會調查及懲處，並對造成的困擾表達歉意；江揆則嚴詞回應，並要求衛福部「在下班前作出懲處，給大眾一個交代」。衛福部作出懲處後，政院表示「絕不容許再度發生」。監委黃武次、高鳳仙昨天申請自動調查，將瞭解相關單位的違失責任。
江揆說，毛治國已召開相關會議，整合中央及地方能量，將優先稽查已有相關認證食品，以及每日生活必需且影響健康重大的食品；原地方政府例行性食安稽查，以及衛福部、農委會等重點專案監測也不會中斷。
食藥署搞烏龍 2主管調職
衛生福利部日前發出烏龍公文，導致應查廠的油品遭下架，包含指示發出這份公文的食品藥物管理署區管中心主任潘志寬，以及決行公文的北區管理中心副主任許景鑫都調離主管職務。
兩人除調離主管職務外，包含這份公文的承辦人員也將面臨食藥署考績會調查。潘志寬對此表示，調離職務是從事公職常見的事情，一切平常心看待；許景鑫則說，所有事情都是長官交代，一切依照長官安排。
儘管如此，衛福部目前仍未調查清楚為何這份公文會外流，而且是由副主任做最後決行；衛生福利部次長、食品藥物管理署代署長許銘能坦承，這份公文理論上應該會到署長層級，卻在副主任就已經決行，「整個過程我們還需要進一步了解。」
至於消基會點名衛生福利部部長邱文達，應對這起事件負起政治責任，邱文達昨天並未正面回應；他只說，「我從第一天開始，就說我一定會負責。」
對於這份懲處名單，消基會名譽董事長謝天仁直言，「民眾可能會覺得這是余文翻版。」他質疑，公文流程冗長，難道只有這兩個人出問題嗎？
彰縣衛局查泰山 沒混油器具
彰化縣衛生局前天深夜到昨天兩度稽查泰山企業田中廠，廠內原裝進口葡萄籽油的油桶和產品整齊堆放，未發現混裝設備，衛生局認為應將「境外混油調和」列入調查方向。
「日前媒體報導歐洲十大問題食品之一，不就有橄欖油被混油調和嗎？」衛生局長葉彥伯表示，泰山田中廠沒混油調和的跡象，衛福部卻驗出兩公升裝的原裝進口葡萄籽油脂肪酸異常，他認為調查應該指向「境外調和」，應透過管道了解。
泰山企業標示「DOMINGO進口純葡萄籽油」、「健康好理由100%葡萄籽油」均是來自西班牙原裝進口，聲稱通過西班牙皇家及歐洲等相關檢驗，但衛生署卻抽驗發現「DOMINGO進口純葡萄籽油」的脂肪酸異常。
衛生局前天深夜到昨天清晨稽查泰山田中廠，要求業者打開兩個不同製造批號的葡萄籽油密封原裝桶，當場抽取兩大瓶油；稽查員又到泰山進口產品留樣室隨機拿取一瓶葡萄籽油，連同之前抽驗的十一件產品都送交中央檢驗。
葉彥伯說，泰山葡萄籽油都來自西班牙同一家公司，前天深夜突擊泰山生線產、設備和清點庫存油品數量，廠內沒別種油品，葡萄籽油堆放整齊，也未看到混油器具。
泰山技術群副總經理張松安表示，DOMINGO進口純葡萄籽油、健康好理由100%葡萄籽油都在國外裝瓶、貼好標籤才輸入台灣，泰山廠不可能混合別的油脂。
標示0反式脂肪 消保會抽樣8油品都不實
台灣消保會昨天公布在賣場隨機取樣8家廠牌油品送驗，發現這8件油品都標示不含反式脂肪，卻檢出每百公克中含0.74到2.68公克不等的反式脂肪。
台灣消保會秘書長呂英瑋認為，這是明顯的標示不實；高雄市衛生局指出，昨天有派員查詢，發現業者產品確含反式脂肪，但未經過氫化，不會產生反式脂肪酸，目前食品衛生管理法無法規範，不過最近已有修正，公布後就有法可管。
台灣消保會表示，測試結果，各家油品每百公克反式脂肪含量分別為：薪傳花生調和油2.68克、大統花生風味特香健康油1.98克、泰山沙拉油1.94克、福壽花生風味調和油1.82克、主婦義式美研雙果多酚調和油1.74克、楓康多酚健康調和油1.58克、台糖烤酥油1.31克、大潤發優酚精華調和油0.74克，比法定容許量高出2到9倍。
呂英瑋說，現無法令規範業者不得使用反式脂肪，但基於維護國人健康，衛生單位應勸業者別再使用反式脂肪，並強制標示「每人每天不應攝取超出二點二克」的警語。
呂英瑋指出，反式脂肪雖增添食物風味，但卻會升高低密度膽固醇，增加罹患心血管疾病或腦中風的風險，也會干擾免疫系統，產生各種過敏、自體免疫疾病，甚至誘發癌症。消費者購買食物時，應看清楚食品成分標示。
富味鄉摻混牟利起訴6人 沒收3億
富味鄉油品摻混牟利，彰化地檢署昨偵結，依詐欺等罪起訴董事長陳文南、其弟陳瑞禮等六人；檢方查出他們摻混長達四年，不法所得三億零五十萬元，建請法院宣告沒收。
食安風暴讓消費者不安，彰化檢方密集偵辦大統與富味鄉這兩件重大黑心食品案，大統案只花十天偵結，富味鄉只用八天，再度創了紀錄。
彰化地檢署襄閱主任檢察官黃智勇表示，富味鄉陳文南、陳瑞禮兄弟在黑麻油中摻混牟利長達近四年，情節重大，但犯後主動提出房產扣押，並提供高額擔保金供消費者退費極力彌補，因此建議法院對兩人適度量刑。
相較下，大統公司高振利未積極提出賠償或事後補救措施，而且大統市佔率高，還在油品加入未經許可的銅葉綠素，花生油裡沒花生、辣椒油裡沒辣椒，惡性重大，才求處重刑。
至於富味鄉研發中心經理林瑞聰、資材課長劉騏瑋、技術人員陳國華、洪銘昌等四人，檢方認為只是聽從指示製造油品，為求生計而觸法，均請法院從輕量刑。
檢方調查，富味鄉食品涉嫌從九十八年起，在製造的「頂級百分百黑麻油」等三種油品，摻進低價黃麻油、特黑油，降低成本，卻讓消費者陷於選擇錯誤。
黃智勇表示，陳文南等六人觸犯食品衛生管理法、詐欺罪嫌，應從重以詐欺取財罪論處，詐欺罪最高可處五年以下徒刑，三種油品應分論併罰。
富味鄉有賠償誠意 檢求刑較輕
彰化檢方請求法院對富味鄉負責人陳文南兄弟「適當量刑」，但對大統長基董事長高振利則要求從重量刑；彰化縣政府消保官張啟昱說，檢方求刑輕重差異，正反映兩家公司處理事情的態度和誠意。
張啟昱表示，富味鄉負責人向社會道歉，拿出十一筆土地及兩筆不動產讓檢方查扣，為事件負責和賠償的態度，「檢方感受到了」，希望企業經營者以此為鑑，要勇於認錯和拿出誠意善後。
「兩家危機處理差很大！」大統盤商自救會的蔡姓盤商說，大統迄今提不出具體賠償方案，高振利獨攬大權，底下沒人敢負責，至今仍亂成一團，害代墊退貨款的中下游盤商連帶發生財務危機。
蔡姓盤商表示，相對之下，富味鄉較負責，有東山再起的機會，大統日後縱使公司換上新名字，也沒盤商敢再進貨，「大家都怕到了」。
大統長基在線西鄉設廠生產食用油，在鹿港鎮經營觀光工廠。
「線西出這款代誌，面子被丟光。」黃姓鄉民說，高振利不是線西人，請大家不要弄錯；鹿港鎮許姓鎮民說，高振利「擺爛」，真沒天良，「判越重越好」。
芳苑鄉洪姓鄉民說，富味鄉員工都幫老板講話，大統很多現職和離職員工向政府陳情、向媒體檢舉高振利，光這種情形就可以了解檢察官量刑為何有差別。
大統油18.5億罰金 彰縣府賠償受害者
大統長基食品食用油摻偽，彰化縣府昨寄出金額高達十八點五億元的裁處書；縣長卓伯源表示，這筆錢不會入到縣庫，將成立基金，全數用於賠償消費者、盤商及大統的勞工。
同樣爆發摻偽的富味鄉，彰化檢方昨起訴董事長陳文南等六人，並建請法院宣告沒收不法所得三億零五十萬元，這筆錢要如何運用？新北市消保官李大鵬表示，法院若沒收業者不法所得，應回歸給受害消費者。
「大統不當得利與罰鍰，絕不會成為政府的私房錢！」卓伯源表示，衛生福利部認為縣衛生局估算大統的不當得利和罰鍰金額無誤，縣府因此在昨天寄出裁處書，業者一個月內未繳，將送行政執行處強制執行。
卓伯源說，縣政府若收到罰鍰，不會收歸縣庫，將全數用於賠償消費者、盤商、大統的勞工，若有餘款，將用在加強食品衛生安全檢查機制，讓民眾「食在安心」。
縣府法制處長簡金晃說，消費者申請補償的要件要憑發票、收據，盤商則應保留交易憑證，持有空桶的民眾要拍照，交給縣府存證。到昨天為止，彰化縣政府已收到三二六四人申請退費，一八四二人登記委託縣府代位求償，縣府將徵詢登記者意見，要申請補償基金或參加團體訴訟，消費者只能擇一。
衛福部擬設食安基金
消費者遭遇食安問題常求助無門，立委吳宜臻昨開記者會呼籲，行政院應盡速成立「食品消費者保護中心」，整合公部門及民間資源，協助受害消費者申訴、調處、求償。行政院消費者保護處簡任秘書陳星宏表示樂觀其成，但需修法配合「食安基金」運作。
衛生福利部食品藥物管理署企劃及科技管理組副組長劉淑芬說，民眾不需擔心廠商罰款全進國庫、無法賠償，未來不管罰金或罰鍰，透過行政或民事強制執行，所有債權人可請求一起分配，由法院判決處理。
她表示，衛福部預計一周內提出食管法修正草案，擬設「食品安全保護基金」，未來若有黑心廠商因不法行為繳交罰款，將作為基金主要財源。
立委提案修法 祭出禁業者「敗部復活」
食安問題頻傳，部分業者一犯再犯，立委鄭汝芬昨提案修正食衛法，針對摻偽或加入未經許可添加物情節重大的業者，應祭出「禁止敗部復活」條款，只要登錄一經廢止，就不得重新申請。
美牛進口商「樹森」公司因進口美牛含非法瘦肉精「齊帕特羅」，今年下半年共被查獲三次，在此之前，樹森去年就因進口美牛含另種瘦肉精「萊克多巴胺」，被裁罰廿四次。
台北市政府昨表示，樹森過去都在海關查驗到違法，只能要求退運及罰款。如有流到市面，才能依食品衛生管理法處以歇業或停業。
針對樹森這種情形，市府將研議把原來一案一罰的罰鍰提高。
樹森表示，沒有業者會故意進口有問題的肉品，主要是美國跟台灣要求的規格不同，台方要求完全零檢出。
樹森表示，台美雙方政府已充分溝通，今年九月起，美政府下令四大牛肉廠商，停止餵食牛含有齊帕特羅的飼料，並要求美國的十二大出口商，不能出口含齊帕特羅的牛肉到台灣、韓國與日本。目前被查獲含齊帕特羅的進口美國牛肉，都是今年九月之前的。
開罰！惠家香60萬 建國40萬
桃園衛生局出動稽查人員從昨晚查驗油品，針對2家不合格油廠惠家香、建國，衛生局採一件一罰，分別罰惠家香60萬元、建國製油廠40萬元的罰鍰。
衛生局查驗由惠家香產製的3項油品：純胡麻油、100%寶力士特優葵花油、純苦茶油，其實都是添加其他油品調和而成。其中純胡麻油摻有10%的大豆油，100%寶力士特優葵花油摻有49%的大豆油，苦茶油則是由苦茶油及大豆油以2:1比例調合成，卻標榜是「純」苦茶油。
而建國製油廠則被檢出有2項油品不合格。被點名的建國黑麻油、小磨香油外包裝都標榜「100%純」，卻被查出這兩種油品都摻有10%的大豆油。
為什麼標榜100%純的油品還要添加其他油調和？建國油廠與惠家香都表示，如果產品要達到100%純，就必須要漲價。
(聯合報)
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合格品 賣場第一時間上架
油品檢驗名單出爐，量販、超市業者昨（31）日也在第一時間掌握，陸續將合格產品上架。
量販業者指出，假油事件爆發後，油品銷量下滑，本周已開始回穩，未料出現名單外洩事件，消費信心再度崩盤，油品買氣可能還會停滯一段時間。
台灣植物油煉製公會理事長洪堯昆昨天說，這個事件看得出來大家都亂了，這種結果業者也不願樂見，呼籲政府應該要重建消費者與業者信心，讓市場恢復秩序。
洪堯昆建議，衛福部應立即著手將台灣與國外相關食品安全法規整理、比對，找出差異性，制定能與國際接軌的法規制度，讓業者有法可據；相關食品原物料的檢驗方法也應標準化，讓政府、業者、檢驗單位有所遵循。
受衛福部檢驗資料提前外洩影響，食品類股昨日疲軟，受關注的味全下跌0.9元、以55.7元作收；泰山在董事長詹岳霖親上火線滅火後，股價上演逆轉勝行情，收盤15.1元、上漲0.45元。
GMP認定範圍 擬擴大
食安風暴延燒，經濟部長張家祝昨（31）日指示工業局，除儘快對外公布食品GMP查驗結果，並檢討食品GMP認證制度及管理機制。據指出，未來食品GMP認定範圍擬擴大，不只認定生產線，而是同類生產線或整個廠。
除積極檢討現行認證制度，清查不良產品，張家祝也很重視業者權益，他認為一旦清查完成，對產品都合格的廠商，政府應保護其權益，加強對外說明，恢復民眾對食品GMP認證產品信心。經濟部長張家祝昨天主持業務會報，持續關切食品安全問題，由標檢局、工業局、商業司、中部辦公室等單位進行報告。
(經濟日報)
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8天偵結 富味鄉6人起訴 沒收3億
富味鄉混油案，彰化地檢署短短8天火速偵結，昨日依違反食品衛生管理法及詐欺取財罪將董事長陳文南、技術總監陳瑞禮兄弟與研發經理林瑞聰、資材課長劉騏瑋、技術人員陳國華、洪銘昌等6人起訴，並宣告沒收不法所得3億50萬元。
富味鄉混油案，陳文南、陳瑞禮兄弟始終不認為摻混黃麻油的純黑麻油是「摻偽」。為此，檢察官還以「白肉雞」、「正土雞」、「古早雞」等不同品種的雞隻當比喻加以駁斥，不同雞隻焠煉的雞精成本差了好幾倍，如標榜是較貴的古早雞精，卻摻混白肉雞精充數，誰會接受？
不過檢方認為，陳文南、陳瑞禮犯後態度比「大統長基」負責人高振利良好，建請法官適度量刑；林瑞聰等4人則因為求生計聽命行事，建請從輕量刑。
檢方指出，陳文南等6人從民國98年12月起，涉嫌在製造「頂級」、「特級」與「高級」100％黑麻油等3種油品內，分別摻入比例不等的黃麻油與特黑油，致使消費者陷於錯誤而購買，近4年不法利益達3億50萬元 。
檢方查出，陳文南與陳瑞禮調製富味鄉100％黑麻油過程中，會指示林瑞聰填寫產品配方變更申請單，另摻入數量不等的低價黃麻油與特黑油，經劉騏瑋與不知情的單位計算成本，再由陳瑞禮簽核發出「製令單」交付陳國華、洪銘昌等調配、生產。
襄閱主任檢察官黃智勇指出，陳文南等6人同時觸犯食品衛生管理法第49條第1項及刑法第339條第1項詐欺取財罪嫌，從一重之詐欺取財罪處斷；而3種油品的製造行為分屬不同之詐欺罪，應分論併罰。
陳文南、陳瑞禮犯行長達近4年，製造摻偽油品數量龐大，情節重大。但檢方認為，2人犯後主動提出高額擔保金供消費者退費，並提供11筆土地及2筆房產供扣押，展現彌補事端的誠意，所以建請法院對2人適度量刑。
誤殺廠商 僅換主任 衛福部挨轟
衛生福利部烏龍公文「誤殺」廠商，行政院長江宜樺昨於院會怒斥為「無法原諒的錯誤」，衛福部傍晚即火速開出懲處名單，衛福部食品藥物管理署區管中心主任潘志寬和副主任許景鑫被調離主管職務，新任主任由食藥署食品組副組長馮潤蘭出任。但此舉遭消基會抨擊懲處層級太低，怒批只在應付民眾。
行政院發言人鄭麗文轉述說，衛福部已懲處，江揆要求類似事件絕不允許再發生。不過，政院人士強調，這只是第一步而已，後續還要調查清楚有無外傳的「內神通外鬼」的狀況。
衛生福利部次長兼食品藥物管理署長許銘能則指出，潘志寬及許景鑫被懲處調離主管職務，並將交付食藥署考績會懲處。潘志寬表示，對懲處沒有意見，公務人員調整職務是正常的事。
消基會祕書長雷立芬直指，懲處結果並沒有給業者和消費者一個交代。產品下架如此重大的決定，居然決定權只在到區管中心，沒有上承到署長，代表層級不須很高就可以決定產品下架，食品安全的控管如此不受正常程序，不但帶給業者重大打擊，也失去對消費者的保障。
對於懲處結果，國民黨立委蔡錦隆痛批，衛福部早就應該公布不合格油品的名單，拖拖拉拉把民眾搞得人心惶惶，尤其烏龍公文又搞死油品廠商，不曉得是食藥署內神通外鬼，還是螺絲太鬆，「整件事一定要有更高的官員負責到底」。
民進黨立委林淑芬抨擊，衛福部在整個油品事件上離譜到極點，打從大統爆發黑心油，就應該積極查廠，查油又搞烏龍，主事官員不敢扛責任，拿最低階的公務員當代罪羔羊，部長「有權做決策、出事卻免責」。
許銘能表示，此事是由潘志寬口頭指示下屬發布公文，公文從承辦人、科長、簡任官，最後由副主任許景鑫代替潘志寬蓋章決行，並未依照正常程序提交上級主管機關；公文程序依照事由有不同規定，將交由考績會詳細判定。
至於外界質疑烏龍事件是「內神通外鬼」， 許銘能強調絕不可能 ，因發出去的公文不是密件。
衛生福利部長邱文達昨在記者會中表達歉意，面對媒體詢問許銘能是否應負責？邱文達說，食藥署長人選還在徵詢中，有結果會儘快說明。
衛福部表示，遭波及業者如聲請國賠願意負責。但雷立芬表示，廠商聲請國賠必須舉證證實有損害，既費時又費功，業者只能自認倒楣，聲請可能性不大，食品廠商若聲請國賠應是首例。她認為，如果這種情況能舉證成功，那麼類似情形的塑化劑團體訴訟，一審判賠時就不只120萬了。
9家切結還違規 重罰送辦
假油名單昨天出爐，檢出31件不合格產品，除大統及富味鄉兩家產品，其他16件違規油品中，多數為麻油，其中更有9家業者已簽切結卻違規。衛生福利部食品藥物管理署表示，違規業者最高可處1500萬罰鍰，並以詐欺罪移送法辦。
16件油品 分屬11業者
衛生福利部次長許銘能表示，食藥署至今檢驗236件脂肪酸結果，其中76件油品脂肪酸組成不完全符合資料庫。經比對，初步結果不合格產品有共31件。扣除15件日前已驗出的大統長基及富味鄉油品，其他違規的16件品項已全數下架。
16件油品分屬11家業者，其中9家已提出切結書；許銘能說，11家業者依食品衛生管理法，可處最高1500萬元罰鍰，9家已簽切結書業者將移送地檢署以詐欺罪偵辦；若沒簽切結又違規，將面臨3年以下刑責，或最高1500萬元罰緩。
非國產油品 須再確認
許銘能說，另有28件產品須進一步確認。因部分產品非台灣製造，衛生局難以認定，必須透過製造廠國家提供原產國證明文件。近兩天已通知這些國家駐台辦事處，進行資料蒐集，目前暫不須下架。
衛福部食藥署昨天邀請輔仁大學食品科學教授兼民生學院院長陳炳輝、食品工業發展研究所產品製程研發中心主任朱燕華，及台灣大學化學系教授何國榮3位專家，判讀脂肪酸檢測報告，並比對衛生局查廠結果。違規業者多為地區性小廠。違規品項中，高達11件麻油摻入大豆油，查無棉籽油。
11件麻油 摻大豆油
朱燕華說明，業者因為要壓低成本，將高價的麻油摻入較低價的大豆油，而大豆油內含次亞麻油酸較多，麻油的次亞麻油酸相當低，因此看數據就可辨認出麻油摻混大豆油。至於部分納入「油品脂肪酸組成不完全符合」名單，但最後合格的品項，因為測出脂肪酸含量為該油類含量範圍的邊緣，但這不是絕對值，所以須經進一步確認。
芝麻官扛責 難挽食安信心
黑心油風波延燒快3個星期，除被踢爆的大統、富味鄉，震撼彈一枚接一枚引爆。衛福部沒有拆彈能力就算了，一路表現荒腔走板。不但拖延公布稽查不合格油品名單，更發生離譜的烏龍公文事件，究責也僅止於小咖公務員，加深民眾對政府食品安全把關能力的質疑。
衛福部昨天由部長邱文達領軍，親自召開記者會，仍堅稱「公文沒有註明保密」，就沒有所謂公文外洩的問題，也不算烏龍公文。懲處名單中，也只有2個被視為「擅發公文」的小小官員需要負起責任。對早已「聞油色變」的小老百姓，以及被烏龍公文無辜波及的油品廠商而言，情何以堪？
毒澱粉、毒奶粉、塑化劑風暴及美牛事件，食品安全事件層出不窮。衛福部面對如此重大危機，如果還是束手無策，明顯欠缺人才，那當初憑什麼從衛生署升格為衛福部？
衛福部官員們在處理油品危機問題，常常覺得委屈，認為已經善盡職守，卻還得飽受抨擊。問題是小老百姓就不可憐嗎？外食不放心，在家自己煮也不曉得選的油安不安全。
民眾不見得會要求一出包，官員就得下台，重點是衛福部到底有無把攸關民生的食品安全當一回事？衛福部長邱文達應痛定思痛找出解決對策，重拾小老百姓對食安的信心。食品安全是一項複雜的民生工程，政府還有長路要走，只要有心，現在起步永不嫌晚。
怕牽拖 老油行自廢純正標示
食品藥物管理署最新公布的不合格油品中，不少是地方上的三、四十年的老油行。老闆或老闆娘接受記者採訪時，大嘆受到大統牽連，他們只是油品標示不清，但絕沒有摻有害人體的化學物質，稽查人員也說把純正或100％去掉就可以了。
位於台北市信義區的佳成食品廠楊老闆表示，他的小磨香麻油是30多年前跟山東老榮民師傅學的，製程繁複含有較高的水氣，因此影響脂肪酸的判定。但是如果將水濾除，麻油就不香了，客人也不會買。他接受主管機關稽查人員的建議，將會把「純正」拿掉，改成特級或傳統香麻油。
淡水永吉麻油行的洪姓老闆娘表示，做了30年的生意，因為被衛福部公布油品不合格而受到許多老主顧的詢問，實際上是因為油管、油桶留有其食用油混合的關係。
成立於民國70年的桃園縣惠家香老闆許蔡基表示，他的苦茶油的確摻了沙拉油，市場上大家都這麼做，被罰20萬元，很痛，要分期才繳得出。但陣痛後將使得市場機制健全的話，他也樂見。
列黑名單業者 多為標示不實
衛福部昨日下午再公布「76件油品脂肪酸不符合查核結果」，其中位於台中市的醇芳實業出產的香油，及隆安油行生產的「大家買胡麻油」不合格。台中市衛生局為這2家叫屈，因經查這2家無摻偽犯意卻列入黑名單。
醇芳出產的是18公斤裝香油，賣給新北市詠農分裝為小罐香油。醇芳賣給詠農時就已告知加了沙拉油，並非百分之百純香油，而詠農分裝後標示百分之百純香油，揹了黑鍋。
也被點名的隆安油行，業者出產的「大家買胡麻油」，在標示中寫含沙拉油、胡麻油，沒強調是百分之百胡麻油，只是漏標示調和油3個字，算標示不清楚。
桃園有惠家香及建國製油公司共計5件產品標示不符，1件罰20萬元，5件共罰100萬元。
位於大園鄉的惠家香實業有限公司，業者坦承在「純胡麻油」、「100％寶力士特優葵花油」及「苦茶油」3種產品標示不實。純胡麻油是由90％黑芝麻油及10％大豆油調合而成，100%寶力士特優葵花油是由51％葵花油及49％大豆油調合而成，苦茶油是由苦茶油及大豆油以2比1的比例調合成，3件開罰60萬元。
而在龍潭香高原村設廠的建國製油工業有限公司，有「100％純黑麻油」及「100％小磨香油」標示不實。業者坦承100％純黑麻油由90％黑芝麻油及10％大豆油調合而成；100％小磨香油則由90％白芝麻油及10％大豆油調合而成，2產品遭罰40萬元。
台北市佳成食品廠是間小工廠，每天產量僅100多瓶。衛生局表示，公布不合格的「純正芝麻油」，是廠方在製程中添加大豆油拌炒，犯的是「標示不實」。
嘉義縣被公布不合格油品的業者中，金世元實業是經銷商，委託理想農產代工生產，2業者都是從國外進口原裝油品，再由理想農產負責分裝。因業者清楚交代油品來源，也出示進口單據，初步看來製程和原料沒有摻合問題，懷疑是共用設備造成汙染。
至於東豐製油廠屬小型油廠，產製的「胡麻油」摻混了4％沙拉油，與標示的100％字樣不符。
屏東恆記蔴油行王姓業者坦言，麻油多請外面廠商代工卻張貼「純100％恆記黑麻油」，已下架回收51瓶、也接受退換貨。
(中國時報)
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