食安風暴
為釐清泰山葡萄籽油含銅葉綠素究竟哪個環節出問題，彰化地檢署昨以證人身分傳訊西班牙維多利亞公司負責人維多（Alabart De Pablo Victor）、和台灣維多利亞負責人林山力到案，檢方當庭取得維多同意，將查扣檢驗西班牙出口、近日將運抵台灣的維多利亞油品，不排除組團赴西班牙調查。
陳文南一度狠瞪記者
彰檢昨上午得知維多（五十歲）自西班牙來台後，緊急派專人送傳票，以證人身分傳訊維多、和台灣維多利亞負責人林山力（四十歲）到案，維多當庭出示英文版橄欖油原油檢驗合格證明，但未出示有問題的葡萄籽油檢驗證明。
維多指稱，出口的橄欖油及葡萄籽油都是純原油，很訝異來台分裝後驗出銅葉綠素。林山力則強調，只負責仲介國內油商向西班牙買油，從中抽取佣金，台灣維多利亞公司不生產、不分裝油品，也不知道銅葉綠素從哪裡來。
庭訊歷時兩個多鐘頭，維多步出偵查庭時不發一言；林山力則在泰山公司兩名幹部護送下，搭車離開彰檢。
富味鄉三款純黑麻油被控混油案，也在昨開庭，董事長陳文南（五十六歲）及五名員工承認混油，但強調不曉得混油涉及刑事犯罪，六人均未認罪。陳文南步出法庭時，因遭媒體瘋狂推擠，一度怒目瞪視記者。
此外，大統長基公司回收計劃一拖再拖，被彰化縣衛生局依《食品衛生管理法》罰鍰三百萬元。董事長高振利另向衛生局提出訴願，指十八點五億的行政罰鍰太離譜；彰化縣政府法制處長簡金晃說，訴願是當事人權益，不影響罰鍰強制執行。
正己烷將訂限量標準
衛福部前天宣布一百一十款油品檢驗合格，立委田秋堇質疑，其中多款可能摻棉籽油的調合油，因含油量低於兩成的棉籽、橄欖渣，需添加化學溶劑正己烷萃取，但食品級正己烷比油更貴，黑心廠商恐以工業用正己烷萃取，精煉時正己烷若未完全揮發，食用油恐致血癌。食藥署副署長姜郁美說，國內油品正己烷殘留標準為不得檢出，但檢驗儀器和方法已逾三十年，正開發新方法，將邀專家討論限量標準。
【報你知】正己烷 具毒性
台大職業醫學與工業衛生研究所教授吳焜裕指，正己烷（n-Hexane）是一種化學溶劑，可用於萃取植物油，加熱至70℃即揮發成氣體，但萃取過程中，正己烷會和植物油混在一起，很難百分百揮發。
林口長庚腎臟科醫師顏宗海說，正己烷具神經毒性，短期內大量暴露可能致頭暈、神志昏亂，長期暴露恐造成多發性末梢神經病變。據歐盟規定，油品正己烷殘留標準為1ppm（parts per million，百萬分之一濃度）。
(蘋果日報)
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富味鄉董座認混油 不認摻偽、詐欺
富味鄉公司黑心油品案十八日開庭，富味鄉董事長陳文南出庭前大打悲情牌說：「會以最大誠意處理善後，希望大家再給我們一次機會！」不過在法官訊問是否認罪時，陳文南只承認在黑麻油內摻入黃麻油、特黑油的混油行為，不承認犯了摻偽及詐欺等罪。
「希望大家再給一次機會」
富味鄉公司被彰檢查出其生產的特級、頂級與高級等三種純黑麻油中，摻入黃麻油、特黑油等價格較為低廉的食用油，董事長陳文南、陳瑞禮兄弟及員工林瑞聰、劉騏瑋、陳國華、洪銘昌等六人被依刑法詐欺取財等罪名起訴。
另五人口徑一致 只承認摻油
彰化地方法院昨天召開準備庭，法官詢問陳文南是否認罪，陳文南承認混油，但對於被起訴的罪名，他還要再跟律師討論；其餘五名被告被問到是否認罪時，也都口徑一致僅承認摻油。
法官詢問案件已起訴一段時間，為何被告還需要和律師討論？律師羅豐胤說明，因上週才完成閱卷，還來不及和當事人討論。對於檢方所指混油等行為，被告等人不爭執；不過對於檢方依違反食品衛生管理法摻偽及詐欺等罪名，有適法的問題。檢方將公司營業銷售總額三億多元都列為不法所得，他們主張應扣除正常的營運成本。十二月十六日將再開第二次準備庭。
西班牙維多利亞 堅稱葡萄籽油沒染銅
泰山公司的葡萄籽油被驗出含有銅葉綠素，泰山指稱葡萄籽油是透過維多利亞貿易公司從西班牙進口，沒有自行摻混。彰化檢方昨以證人身分傳喚西班牙維多利亞公司負責人維多（ALABART DE PABLO VICTOR）及台灣維多利亞食品公司負責人林山力。林山力指他不負責生產，對銅葉綠素不知情，維多則指稱其葡萄籽油沒有問題。
台灣負責人稱不知情 將再蒐證
檢方認為，維多與林山力二人對於部分偵訊內容有避重就輕之嫌，可能有其中一人說謊，不排除在蒐集更多證據後，再次傳喚二人到庭偵訊。
至於進口橄欖原油是否添加銅葉綠素？原本食藥署預計在邊境採樣進口原油，做進一步比對。食藥署長葉明功昨天表示，維多利亞公司有一批油品目前正在海上船運，原本預計十一月底、十二月初進港，但據了解，可能改航向中國或東南亞卸貨，台灣不一定能取得原油產品抽驗。目前地方衛生局正在清查倉庫，看是否仍有原油。不過，葉明功昨在立法院社環委員會仍允諾，將在四十天內完成檢驗，清查流向，並公布結果。進口橄欖油品的業者也需提出檢驗技術文件，全面啟動邊境管制。
採樣進口原油 40天內完成檢驗
先前驗出問題的葡萄籽油、橄欖油廠商堅稱產品原裝進口，並未添加其他成分，因此，衛生福利部除了到進口洋貿易商處採樣原油，預計未來與終端產品比對外，也要求西班牙維多利亞及義大利巴索兩家進口商提供技術文件。
其實西班牙早在二○○五、二○○六年就爆發橄欖油作假事件，當時的假油業者就是以橄欖油、葵花油以及添加物E141（也就是銅葉綠素），冒充是高級的初榨橄欖油出售，業者也在二○一一年遭判兩年徒刑。
消基會秘書長雷立芬表示，衛福部不應該只針對某家西班牙公司設定邊境檢驗規定，畢竟即便標示為義大利橄欖油，也可能是西班牙油品、轉到義大利分裝。所有進口油品的邊境報驗條件以及抽驗都不可輕忽。她呼籲，衛福部應盡速釐清維多利亞總公司與其代理商、貿易商、經銷商間的關係，並且讓民眾知道這家油品商還有哪些下游業者。
橄欖油殘留正己烷將納檢
衛福部日前公布110款合格油品，不過，立委田秋堇質疑，包括橄欖粕油等，使用工業級正己烷萃取，可能殘留有毒物質，導致嘔吐或手腳痙攣，衛福部沒有檢驗，如何能幫油品背書？食藥署長葉明功坦承仍在建立檢驗方法，也就是這些油品確實並未經過正己烷殘留檢驗。
依據規定，我國市售油品最終產品，一律不得檢出正己烷。食藥署官員解釋，早年的檢驗方式比較不靈敏，現在預計開發可偵測更低濃度的新方法。
美和科技大學副校長陳景和表示，正己烷的揮發溫度僅50℃-60℃，在油脂萃取加工過程中，很早就揮發出來了，再通過精煉後，幾乎不會殘留在油品中。
退油無門 零售商拒貼封條
台中市衛生局稽查大統長基供油的通路商六十家有無確實下架回收，有零售商不滿求償無門，拒讓油品貼封條也拒簽切結書，強調政府應該動用第二預備金收購，再向大統求償。
要求先用第二預備金收購
衛生局食品藥物科股長林炎英指出，目前有卅四家未進貨、歇業或是完成退貨，未完成退貨的二十六家業者，共五千九百八十四瓶，未發現有轉賣。
其中十六家現場封存，另十家都是小型商號。除不滿求償無門外，也有業者指賣場小沒有地方儲存，擔心油品被貼上封條放在賣場難看。衛生局最後同意十家業者未貼封條但要求簽下切結書並責付保管，一旦稽核發現數量短少或有異狀立刻法辦。
問題油品短缺 盤商有責
食藥署副署長姜郁美建議盤商還是向大統確認貨價，並據此向檢方求助、從目前已經查扣的大統財產中確保債權。油品不論有沒有貼封條，都一樣不得流出，一旦清點後發現有短缺，將以詐欺或是違反食品衛生管理法送辦。
GMP食品全面檢驗 月底提前公布醬油、飲料
黑心油事件拖累食品ＧＭＰ、ＣＡＳ優良標章公信力盡失，經濟部提出明年一月底前公布食品ＧＭＰ商品檢驗結果，但遭立委質疑動作太慢，經濟部長張家祝承諾，將在本月底率先公布醬油、飲料等品項，其餘產品也會陸續分批公布。
行政院農委會副主委王政騰也說，將在一個月內提出「農產品生產及驗證管理法」修正方案，挽回民眾對政府ＣＡＳ認證的信心。
立法院經濟委員會昨進行「ＧＭＰ、ＣＡＳ等政府各項認證標章信用破產問題之檢討措施」，立委輪番批評政府認證制度申請後終身有效，提供黑心廠商鑽漏洞的溫床。
張家祝坦言ＧＭＰ制度後續的追蹤和管理出問題，不肖業者違反承諾和送審程序，甚至添加不合法的成分；但他仍強調制度「宜修不宜廢」，經濟部全力檢討認證有效性及查核機制，也鼓勵消費者檢舉。
民進黨立委黃偉哲批評，政府處理食安危機的方式就像「把老鼠屎挖掉，粥照吃」，他詢問張家祝家裡用甚麼牌子的油？張家祝說他從來不進廚房，不知道家裡用甚麼油，但強調對食品安全仍有信心，希望外界不要為了一顆老鼠屎壞了一鍋粥。
國民黨立委楊瓊瓔則質疑，ＧＭＰ和ＣＡＳ連番出包，政府認證標章已從家庭主婦採買參考的「護身符」，變成黑心廠商的「護身符」，要求經濟部及農委會提出修法方向和時程。王政騰則以修法難以預估時程為由推託，最終在立委強力要求下，才同意在一個月內公布「農產品生產及驗證管理法」方案。
張家祝表示，下月底將提出ＧＭＰ修正後的新制度；至於市面上三千多項ＧＭＰ食品檢驗結果也將在明年一月二十八日前公布。
味全登廣告喊受害 立委斥黑心
味全公司繼十七日在官網發表致員工公開信，指媒體報導失真、從未蓄意害人後；昨日再於各大報刊登廣告，強調味全「沒有摻偽、沒有混油、只有受害。」接連大動作喊冤，昨日在立法院引起立委砲轟「賺錢歸自己、責任往外推」，根本就是當面甩政府一巴掌。
衛福部部長邱文達表示，味全有廿一項油品使用大統油，他無法接受這種說法。
魏家四兄弟聲明沒黑心無暴利
魏家四兄弟本月十七日先於味全公司官網，以「三個相信、一個說明」發布對員工的公開信，還指面對媒體失真報導、不知如何回應。昨則進一步透過律師事務所在各大報刊登啟事，提出一個真相、一個澄清，強調味全主動封存、主動檢驗、主動下架；沒有「黑心」，絕無「暴利」。
立委砲轟味全賞政府一巴掌
立委吳育仁表示，味全、頂新這麼大的公司，賺錢歸自己、責任往外推，要求食品藥物管理署長葉明功說清楚，官方到底有無認定味全產品摻偽？
葉明功表示，這是認知問題。他說，味全去買大統或其他問題油品，是他們自己沒有做好自主管理，也是企業自己的責任。
立委蔡錦隆怒斥，業者以受害者自居，根本就是當面賞衛福部巴掌，是「一手唸經、一手賺黑心」。
邱文達：無法接受味全說法
立委陳其邁則問衛福部部長邱文達，是否也認同廣告中所言「沒有黑心、絕無暴利」？邱文達表示，他也不是那麼同意。
食藥署長葉明功補充，頂新廿一項油品違規已下架，針對聲明及廣告若有不妥的地方，必要時將採取行動。
味全公司表示，昨日在各大報刊登的聲明，完全是依據事實陳述，對於立委的質詢內容，因不在現場，無法回應。
消基會批味全沒資格稱受害人
消基會秘書長雷立芬批評，廣告是將味全與頂新做完美的切割，意味著將責任全推給了頂新，味全不需要負任何監督、檢驗的責任，委託頂新所製的油品，味全照單全收！
雷立芬強調，消費者是信賴味全品牌而去購買商品，味全與頂新簽合約和接受頂新油品時，難道不需要檢驗、確認有沒有問題？她認為味全未替自己販售的商品把關，沒有資格說自己是受害者！登這種廣告更凸顯老字號味全完全沒有反省能力。她反問：「透過律師發啟事，難道下一步是要對媒體提告嗎？」
味全董座魏應充是資深慈濟人，慈濟的香積麵也是味全代工。慈濟發言人何日生說，這是他們家族企業的事，慈濟不了解，也不方便多談。
(自由時報)
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富味鄉老闆認了摻油 不認詐欺
富味鄉混油案昨首度開庭，負責人陳文南開庭前表示會以最大誠意解決問題，但開庭時只承認摻油，對檢方指控詐欺等罪名，表示「要與律師討論後再說」，未認罪。
陳文南等六名被告口徑一致「認摻油不認詐欺」，蒞庭檢察官鄭智文說，檢方起訴三款黑麻油調混黃麻油、特黑油資料，是會同劉姓經理從公司電腦資料列印下來，只針對有貼「百分之百」標籤的油桶；陳文南等人若對起訴內容「有意見」，檢方將把其餘產品一併列入「討論」。
富味鄉混油案上月卅一日偵結，陳文南兄弟等六人被依刑法詐欺取財、食品衛生管理法攙偽等罪嫌起訴。
法官詢問陳文南等人是否認罪？六人表示，對檢方起訴客觀事實，及頂級、特級、高級三款黑麻油摻混黃麻油、特黑油比例，和檢方扣押油品等證據，都沒有意見；但究竟觸犯什麼法條，要與律師討論後再決定。
富味鄉研發中心經理林瑞聰、資材課長劉騏瑋、調油技術員陳國華及洪明昌表示，是依上級指示，分別負責填寫配方比例、輸入電腦後製成配方表，再依一般製程進行調油，「不知這樣是否構成犯罪」。
法官追問表示，都起訴好幾天了，為何沒與律師討論？三名辯護律師說，因上周才閱完卷證，還沒與當事人討論法律層面；當事人對檢方根據銷售所得，認定富味鄉犯罪所得三億多元，及法律適用問題，認為有討論空間。
西、義橄欖油有無「染綠」？ 40天內公布
西班牙維多利亞（Vidoria）與義大利巴索（Basso）的橄欖油到底有沒有在源頭「染綠」？食品藥物管理署已啟動邊境管理，也允諾四十天內公布結果。
食品藥物管理署署長葉明功昨天證實，月底就會有一艘從西班牙維多利亞進口的油品，因假油事件爆發，進口商可能轉往中國大陸或東南亞卸貨；如此，台灣將無法取得進口原油抽驗。
葉明功表示，這艘貨櫃船正往亞洲的海上，目前已鎖定並監控中。葉明功昨天在立法院，也在立委的要求下，允諾在四十天內釐清並清查這些進口油品的流向。
儘管食藥署懷疑油品在源頭就可能添加銅葉綠素，但西班牙四年前確實關切台灣橄欖油攙混情況；立委趙天麟昨天再度質疑，現任新北市衛生局局長林雪蓉在前衛生署食品衛生處任內，處理西國公文有包庇廠商之嫌。
趙天麟昨拿出四年前衛生署（現衛生福利部）公文，其中一件是當時還在擔任衛生署食品衛生處處長的林雪蓉決行；公文內容回覆經濟部國貿局與台灣駐西班牙代表處，說明泰山與福壽並未違反食品法規。
林雪蓉昨天表示，無法記得曾經手的每一份公文，食藥署應調閱相關公文並對外說明清楚，若她有處置不當，願意負責。
林雪蓉說，回覆公文是正常行政流程，同一天也發文給台北市政府、台中縣政府分別稽查泰山、福壽兩家業者，及要求各縣市清查油品標示公文，雖非她經手，但回函和稽查同時進行，並沒有替廠商背書。
西國油商 否認賣問題油
泰山進口葡萄籽油被檢出銅葉綠素，彰化檢方昨以證人身分傳喚西班牙維多利亞公司負責人維多（音譯）及台中市維多利亞食品公司負責人林山力。維多否認賣給泰山的油摻了銅葉綠素。
維多表示，不論葡萄籽或橄欖本身就含葉綠素。維多還帶來西班牙相關檢驗報告，表示產品都是經檢驗合格才出口到台灣、美國等地。
林山力則說，九年前開始幫泰山、福壽進貨，不清楚西班牙維多利亞公司出貨的橄欖油、葡萄籽油製程，他只是單純的貿易商角色。
泰山彰化田中廠生產的葡萄籽油被檢出含銅葉綠素，橄欖油仍在檢驗中。泰山向彰化縣衛生局解釋，葡萄籽油、橄欖油都是透過維多利亞貿易公司整桶整批進口，公司只是分裝，沒有摻混。
大統盤商「兩頭燒」 經部出手協調
立委李慶華昨天質詢表示，大統長基的盤商面臨「兩頭燒」困境：配合政府政策下架、退貨，還自行代墊消費者退款；同時因大統資產遭扣押，囤油也拿不到大統退款，盤商生計堪憂。
經濟部中小企業處長葉雲龍指出，已介入協助盤商，從「票據寬延處理、提供周轉金」兩面向著手。
據瞭解，行政院食品安全跨部會專案小組研議，將由彰化縣政府監管大統帳戶，以確保資產解凍後，中盤商、消費者能取得賠償。
立法院經濟委員會昨天邀請經濟部、農委會專案報告政府認證標章「補破網」措施。針對盤商所處困境，中小企業處財務融通組副組長王欄蓁說，盤商向大統進貨的支付票據，早被大統拿去銀行融資；盤商若因此退票，是否留下紀錄必須視央行票據交換所態度。
不過，考量盤商受大統事件拖累為「非戰之罪」，王欄蓁表示，只要業者自行舉證，中企處將協助寬延處理，最長半年為限，讓廠商短期內不會留下退票紀錄，「hold 住信用」，以免日後無法再向銀行周轉。
截至昨天為止，向經部求助的盤商家數僅個位數，金額還未達一百萬元。
官員推測是廠商需花時間整理帳目，釐清和大統的債權關係，隨票據兌現期限逼近，未來一個月內家數可能激增。
據指出，目前盤商不排除集結打集體訴訟，因寬延只是暫時措施，和大統債權關係依舊存在，若業者欲根本解決退票紀錄，必須靠民事訴訟才能一勞永逸。
大統再被罰300萬 累計18.5億元
大統長基爆發油品案逾一個月，彰化縣衛生局限期業者下架回收不法油品，提出回收報告，但業者一再拖延，昨第三次繳白卷，衛生局重罰三百萬元。
衛生局長葉彥伯說，大統不負責任、沒誠意處理，本月廿五日若仍提不出回收報告，還會再罰三百萬元。至昨天，大統行政罰鍰已累計達十八億五千六百萬元。大統董事長高振利到分駐所報到時，未對被裁罰表示看法。
葉彥伯指出，大統十月底應下架回收不合格產品，本月七日提出回收報告，報告內容必須詳實填報下架業者、品項名稱、各品項數量，三個數據必須一致。
但七日大統只籠統提報回收一百六十五個品項、九十二萬九千二百卅二瓶、約一千二百八十二噸食用油，不符規定。
衛生局寬限到本月十一日，但業者仍未提出。衛生局再寬限到十八日，未料大統以下架產品陸續回廠、人手不足、會計看錯回收數量的小數點等理由拖延。外界認為高振利採拖延戰術，是不願讓實際銷售數字曝光，意圖拖延法院審理時間，謀取對自己有利的判決。
高振利哭窮 彰縣不信 催收罰款
大統長基食品公司董事長高振利向彰化縣政府提出賠償計畫書，願出售台中市的兩幢透天厝，支付員工資遣費和退休金，前提是解凍被扣押的資產，可是高振利5小時內籌足千萬元交保金，財力令縣政府「刮目相看」，將擬訂策略催收罰款。
昨天縣政府法制處長簡金晃表示，彰化縣消費者保護中心將援用消費糾紛法令，把申請代位求償的消費者分組，通知大統參與協商，加速賠償消費者流程。
大統違法添加銅葉綠素、混油調合製造至少134項產品，被縣政府裁罰18.5億元，彰化檢方查扣高振利名下12處房地產和銀行帳戶。
高振利自估房地產市值10億多元，聲稱如不解凍，無法動用資金支付勞工退休金和資遣費、賠償盤商和消費者，要求縣政府代為向彰化檢方求情，早日解除扣押令。
高振利委託律師通知彰化縣政府，聲稱願出售位在台中市的兩幢透天厝，市值約4000萬元，給付勞工退休金、資遣費，因房地產被查扣，法拍價格低於市價交易，希望解除查扣命令，讓高找買主。
為明表現「負責」誠意，高振利主動供出，除了檢方沒查扣的活期存款帳戶尚有1230萬元存款，另有即將到期的應收未收貨款約1800萬元，都將一併交給縣政府賠償消費者。
縣政府原本也相信高振利財產被查扣，一時沒錢照顧員工和賠償消費者，不過看到他有能力在5小時內籌足1100萬元交保，縣政府對於高振利自稱「認錯賠償」、「深徹痛悟」的種種悔過言詞真實性持保留態度。
縣政府勞工處副處長何俊昇說，大統如期支付員工10月的薪資，因很多未列入裁員名單的員工私下向勞工處表達另謀高就的想法，粗估資遣費和退休金約1000萬元，大統到現在都說沒錢付。
一拖再拖 高額罰金別變紙老虎
大統長基昨天又多出一張罰單，再創彰化縣行政罰鍰的新高紀錄。政府展現行政魄力之餘，不能不思考「賞罰必於民心」，開罰金額如果和實際收到的罰金不成比例，恐難達到「罰加乎姦令者」的執法效果，政府威信將受質疑。
大統食用油先後被查出添加銅葉綠素、棉籽油，涉嫌摻偽假冒、標示不實，導致消費者信心崩潰，產品乏人問津，大統關係企業生產線全面停擺。高振利的油品王國面臨存亡，衛生福利部未檢出大統棉籽油含棉酚的報告，給大統一線生機，高振利委託律師將提行政訴願，企圖保住財產。
如果大統真是缺乏管理，理不清進出貨和廠商資料，不可能成為市佔率逾兩成的食用油大廠，高振利對許多關鍵資料記不清楚，不可能成為員工眼中精打細算的雇主。政府和司法單位處理大統案時應認清對手的能力，才能「知己知彼」，免得被業者「呼攏」。
違法添加塑化劑案，到頭來「雷聲大，雨點小」，政府重罰，最後只是輕判了事。政府是一體的，對於這次的食安風暴，政府做到「賞罰必信」，還個消費者和盤商一個公道，也才能獲得國人的信任。
味全登報駁混油 邱文達：我不同意
味全食品公司昨天委由律師在各大報刊登廣告，指稱「請法院釐清味全及頂新製油是無辜受害」，並強調「味全沒有黑心，絕無暴利」；昨天在立法院引發立委批評，衛生福利部部長邱文達表示，「我不同意（味全的做法）。」
味全委託法律事務所，在各主要報紙刊登「一個真相、一個澄清、二個呼籲」廣告，說明味全不是黑心事業，「沒有攙偽、沒有混油，只有受害」，並呼籲消費者不要對味全失去信心，媒體也要平衡報導，以免造成消費者恐慌。
由於全案檢調正調查中，對於味全刊登這樣措辭的廣告，包含吳育仁、蔡錦隆、陳節如、陳其邁等立委，紛紛批評味全財大氣粗，並要求衛福部「硬起來」，對這份廣告有所處置。
「味全就是混油，就是攙偽。」食品藥物管理署署長葉明功表示，味全攙混大統長基的油品是事實，目前已經有廿一項油品下架，「我們也不知道企業為什麼會刊登這樣的廣告。」
由於這份廣告並非食品廣告，依法不屬於食藥署管轄，但衛福部昨天已針對這份廣告進行研商；邱文達表示，衛福部會與國家通訊傳播委員會一起行動，「我們會駁斥這則廣告內容。」
衛生福利部發言人王哲超表示，味全刊登廣告不會改變衛生福利部查處的決心，全案已經進入司法，味全有任何意見，可以對司法機關主動說明。
「這份廣告等於是賞了衛福部一巴掌，這是在殘害台灣百姓。」蔡錦隆表示，頂新集團日前才宣稱，有百分之九十九的業者都是良心事業，「頂新就是那百分之一，一手念經、一手黑心的廠商。」
蔡錦隆表示，味全糟蹋衛福部，殘害台灣百姓，還以受害者自居，簡直是奸商。他說，如果衛福部在這件事情上不能硬起來，「衛福部乾脆關門、食藥署收攤算了。」
「像味全這樣的老字號，應該要誠實面對消費者的期待。」主婦聯盟環境保護基金會董事長陳曼麗表示，如果味全真的有委屈，就讓證據說話，光是登報很難說服消費者。
味全動作 檢解讀：挽回商譽、訴訟策略
頂新魏家兄弟繼前天對員工發表公開信後，昨天再透過國際通商法律事務所在五大報的頭版，代表味全公司刊登廣告，強調味全沒有攙偽，沒有混油，只有受害。偵辦味全混攙油案的台北地檢署，不以為然。有檢察官解讀，「透過廣告喊冤，是訴訟策略的運用」，也有檢察官認為，刊這則廣告，是在對檢方「嗆聲」。
檢方解讀，味全在廣告中提到「一個真相」、「一個澄清」、「二個呼籲」，廣告言下之意，否認詐欺犯罪，意在切割與大統的犯罪上下游關係，卻沒有交代購油政策轉變的過程。
也有檢察官認為，味全公司藉由廣告對外澄清，就像是「嗆聲」承辦檢察官辦案不該跟著輿論走。
一名檢察官認為，案件目前仍在偵辦階段，味全在法庭上的辯詞沒有對外公開，他們或許是想藉由廣告向大眾喊話，表明自己沒有做出違法的事，最主要是想要挽回商譽，避免股價、生意不斷下跌。
台北地檢署偵辦味全混攙油案，上周約談味全中央研究所企畫及檢驗人員，多人咬出味全董事長魏應充曾裁示成本考量，疑似事先知情大統長基混油。檢方質疑，頂新和味全自己也進口橄欖油，知道橄欖油價格成本，卻在六年前政策大轉彎，以超低價向大統購買，這正是檢方目前要追查魏家兄弟是否涉及詐欺罪嫌的關鍵。
GMP翻修後 業者：恐玩不下去
ＧＭＰ認證制度大翻修，經濟部昨天表示，「全廠全認證」新制最快十二月中旬公布、明年初上路。因「全廠全認證」將溯及既往，所有生產線都需達標，變相形成退場機制，不少已獲認證業者坦言，可能玩不下去，預估未來整體認證產品數量將驟減。
經濟部長張家祝昨天於立法院說，為改善外界對ＧＭＰ觀感，未來一個月內將完成民調，結果將對外公布，希望對症下藥，讓民眾重拾信心。
幕僚指出，混油事件爆發後，外界對ＧＭＰ誤解重重，最快本周內將完成問卷選項，調查約一千人對ＧＭＰ的認知、檢討措施看法等。
張家祝指出，目前最大癥結在於認證後的追蹤管理，但他重申，不應「一竿子打翻所有人」，他仍對國內食品有信心。
立委丁守中昨天質詢時建議，混油事件凸顯消費者索賠無門的困境，呼籲政府仿效美國食品衛生管理法規，要求食品業者強制投保食品衛生安全責任險。
現行食品衛生管理法僅規定，針對主管機關有公告的類別及規模等食品業者，才需投保產品責任險。
張家祝允諾，將和衛生福利部共同研擬強化產品責任險措施。
(聯合報)
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陳文南承認混油 不認罪
富味鄉混油案，彰化地方法院18日首度開庭，董事長陳文南、技術總監陳瑞禮及員工等6名被告都承認在純黑麻油中，摻混黃麻油的事實。但對是否認罪，則口徑一致說「要再與律師討論」，法官裁定12月16日2度開庭。
陳文南在進入法庭前，除了向大眾致歉，也強調會面對司法、負責到底，「請大家再給富味鄉一個機會」。
富味鄉遭查出有28種食用油品摻混劣質棉籽油，涉嫌標示不實。其中頂級、特級與高級3項100％純黑麻油產品因摻混黃麻油與特黑油，涉及刑法詐欺取財、標示虛偽及食衛法摻偽罪。陳文南、陳瑞禮及研發經理林瑞聰、資材課長劉騏瑋、技術人員陳國華與洪銘昌等6人遭起訴。
承審法官吳永梁先釐清陳文南等在混油案中的角色，並訊問檢方起訴內容是否屬實，6人都承認檢方起訴內容是事實。法官再問「是否認罪」時，6人異口同聲「要再跟律師討論」；林瑞聰等4名員工則強調，所為都是「上級指示」。
陳文南等人是否認罪，都說要再與律師討論，法官感到不解。律師羅豐胤解釋，被告上周才閱到卷，來不及準備，且被告等人是否涉及刑法詐欺等罪，應還有討論空間。
另外，羅豐胤認為，檢方認定富味鄉的犯罪所得3億50萬元，並未扣除相關營運成本；是否為犯罪所得，也有商榷空間。準備庭從上午9點10分進行到11點結束，法官要求被告等人在下月16日第2次準備庭時能夠提出更有力的證據，再做陳述。
大統橄欖油 疑摻2次銅綠
嫌不夠「綠」，再加1次？衛福部追查泰山等公司進口的橄欖油、葡萄籽油疑似在國外就已被摻入銅葉綠素。但其中大統長基公司早被查出自行添加銅葉綠素的事實，檢方表示，大統長基極有可能重覆添加了第2次。
檢傳西班牙負責人
彰化檢方昨天下午也以證人身分，傳喚恰好來台的西班牙維多利亞公司負責人維多，與台灣維多利亞公司負責人、阿根廷國籍的華僑林山力到案說明，追查西班牙維多利亞公司與台灣廠商油品交易流程，希望釐清進口油品摻混銅葉綠素的環節。
檢方及衛生單位追查黑心油來源，日前抽驗泰山公司進口自西班牙的2款葡萄籽原油，赫然檢出含有銅葉綠素，因此懷疑，國內進口的相關食用油原油，可能在國外就被「染綠」。
大統也向西國購油
全案矛頭隨後指向台中市的進口商維多利亞公司，檢調搜索掌握資料進一步查出，該公司代理進口的油品除了售給泰山、頂新、福壽、福懋等公司外，大統長基赫然也是買主。
檢方指出，包括泰山、福壽、頂新、福懋等公司被查出摻有銅葉綠素的油品，至目前都未被發現有在國內添加的證據。唯獨大統長基在上月16日案發時，就當場被查扣到4大桶銅葉綠素，相當令人懷疑。
檢方說，假使這起銅葉綠素混油案是在國外就發生，則大統長基確實有可能加了第2次。但不論如何，大統長基涉及的不法，都已確定。
林山力接受問訊後表示，他只是居間幫忙國內廠商向國外訂購葡萄籽油和橄欖油，單純是個貿易商，所以不知道油品的製作流程和成分。
維多面對媒體時，不發一語，據了解，檢察官問訊時，他否認在油品中摻混銅葉綠素，檢方對他的說法保留。兩人訊後均被請回。
縱放黑油？林雪蓉撇清
西班牙駐台辦事處多年前曾發文提醒當時的衛生署，泰山、福壽疑似混油，立委趙天麟昨出示當年公文影本，證明時任食品衛生處長、現任新北市衛生局長林雪蓉在未查明真相前，便回覆泰山、福壽油品無虞。衛生福利部指出，全案已啟動政風調查，若有不法，嚴懲不貸。
西班牙辦事處於2009、2011年數度發文衛生署，點名泰山、福壽宣稱100％橄欖油疑似混油，09年來文疑遭當時食品處長林雪蓉「隱匿」。日前全案被踢爆，林雪蓉第一時間喊冤，把責任推給部屬，還引用《甄嬛傳》台詞，傳簡訊痛罵抖出自己的現任食品藥物管理署長葉明功：「再冷也不能用別人的血暖自己」。
趙天麟昨天在立法院出示當年的4份公文影本，證實當時的食品處技佐楊佩欣曾針對西班牙辦事處來文，建議業者提出相關證明說明，卻被內部「清稿」（全文刪除）；次日該處薦任技正高怡婷便直接簽文回覆西班牙辦事處，指泰山及福壽油品沒問題。
趙天麟說，7天後，食品處發文要求地方清查。「弔詭的是，就在同一天，林雪蓉竟發文給西班牙辦事處及經濟部國貿局，為泰山、福壽油品『掛保證』。」
林雪蓉昨強調，她絕不會包庇，也沒有塗改蓋章，希望衛福部食藥署整理資料找齊後，再對外說明。她表示，葉明功本月13日說找到2份公文，16日又告知她找到2份，總共4份。其中3份指示都非她決行，僅1份回覆經濟部的來函由她決行，文中對國貿局說明現行食品標示規定，表示會請泰山及福壽說明產品標示。
被罰廠商油條 罰金一毛未繳
自10月16日大統長基混油案爆發一個多月來，台灣掀起的食安風暴仍未停歇，各縣市衛生局開出的罰款總計已超出23.5億元。但這些被罰的大廠商不是提行政訴願，就是準備申請分期繳款，至今一毛未繳，態度讓人覺得「油」得很。
大統長基自提回收報告，顯示已回收92萬餘瓶、1282公噸食用油產品，但一再延後接受彰化縣衛生局稽查的限期。衛生局昨天上午因此再開罰300萬元，大統長基的行政罰鍰累計已達18億5600萬元。
大統長基遭彰化縣衛生局依《食管法》處18.56億元的天價罰款，該公司不服，向衛福部提出行政訴願。彰化縣衛生局長葉彥伯說，該局已收到衛福部通知，將於26日前提出答辯。
新北市衛生局對富味鄉因油品標示不實處800萬元罰鍰，且2年來違反《食品衛生管理法》賺取不法所得，處4.6億元罰鍰。目前標示不實的罰款，富味鄉已向衛生局申請分期付款；不法所得部分，富味鄉提起訴願，2筆款項皆尚未付款。
屏縣府衛生局日前針對頂新未提供生產味全產品的品項資料，依違反食品衛生管理法裁罰300萬元，頂新也表示將提訴願。
另外，台中市衛生局針對福懋摻偽6款油品，每件開罰1200萬元，不配合稽查罰300萬元，共1500萬元罰款，11月4日開出罰單限期1個月內繳納，福懋正研議和衛生局洽商以分期方式繳清。至於其不當得利部分，衛生局已函請衛福部裁罰，待中央裁定，屆時再開罰。
台中市衛生局食品藥物科長陳淑惠表示，如廠商到期未繳，會進行2次催繳，每次限期半個月，如仍未繳納即送強制執行。
回收總量 衛福部至今說不清
衛生福利部前天要求各縣市衛生局全面清點已下架但未回收到大統長基的問題油，但至昨晚7點為止，衛福部仍無法清楚提出回收總量。消基會直言，政府早該把關下架到回收銷毀的流程，若真流入市場，消費者這段時間若受害，應聲請國賠。
日前傳出問題油品盤商為避免大幅虧損，有不肖業者將存貨轉賣給小型食品加工廠、夜市等「管不到」的流向，問題油恐在不知情下流進消費者肚裡。衛福部食品藥物管理署官員聽聞後直指「非常惡劣、不可原諒」，並下令各地方衛生局清查已下架的問題油品回收總量與流向。
但至昨晚7時，食藥署副署長姜郁美表示，回收油品下落仍不明，因為各種品項分為瓶、罐、箱等各種不同規格，彰化縣衛生局還在清點中。
消基會祕書長雷立芬痛批「非常沒效率」。她直言，政府早該建立退換貨機制SOP，在確認需下架品項時，各縣市衛生局就應緊緊追查盤商是否完全回收。如果在這空窗期讓問題油流入市場，這是行政上的疏失，消費者損害的賠償責任落在行政單位，應納入國賠。
另外，針對不法業者罰款及追繳不法所得的金額流向，姜郁美表示，依目前《食品衛生管理法》，罰款需納入國庫或開罰的地方政府。下一波食管法修法後，擬將「食安基金」入法，未來將撥用罰款金額一部分，做為消費者食品訴訟經費、補助消費者團體團訴經費等，補助項目尚待討論，納入「食安基金」的金額比例則授權給各地方政府訂定。
雷立芬說，如果將經費運用在訴訟，根本賠不到消費者。黑心油事件真正受害者是消費者，不是消費者團體，補助項目除了納入訴訟費用，如果像這次塑化劑團訴一樣「賠不到消費者」，應從基金直接撥給消費者賠償金。
另外，往後消費者若能證明自己的身體危害和長期攝取違規食品有關，這筆基金也應運用在消費者長期的健康管理上。
GMP改革 品項全合格才發證
食安風暴引發民眾質疑GMP信用「破產」，經濟部長張家祝昨表示，目前食品GMP認證不會廢除，但確實要全面性檢討改善，修正案在12月底出爐。改革方向是，申請GMP廠商生產的所有產品，必須全部符合GMP認證，才會核發認證，避免重蹈大統事件覆轍。
立委廖國棟昨質詢，當初大統生產200餘項食品，只有17項取得GMP認證，卻在工廠門口張貼GMP，誤導民眾。張家祝提出上述說法。他並表示，新制還將修改認證後的檢驗制度，由現行的抽檢，改為定期檢測，避免「一次合格即為終身合格」。
立委丁守中建議比照美國，在食品衛生管理法明定，須強制製造與販賣的食品及通路業者，投保食安衛生與品質責任險，不但可免消費者索賠無門，也可透過保險公司力量，強化食安檢查。張家祝表示認同，會與衛福部研究。
張家祝並說，目前3622項食品GMP認證正分批重新檢驗，第1批油品已檢驗完成，第2階段的果汁、醬油認證進行抽驗，預計1月28日完成，檢驗結果公布在網站上。
(中國時報)
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大統盤商 票據可寬延半年
大統長基出包後，衍生出中下游盤商面臨跳票問題，經濟部中小企業處長葉雲龍昨（18）日表示，已經請中央銀行向票據交易所申請票據寬延，為期半年，若廠商也有融資需求，中企處將會視個案處理。
立法院經濟委員會昨日針對「近來GMP、CAS等政府各項認證標章信用破產問題之檢討措施」，邀請經濟部與農委會進行專案報告。
國民黨立委李慶華詢問，大統長基油品出問題，終端客戶紛紛要求退貨，但是卡在大統長基資產遭到凍結，所以都是中盤商代墊貨款，造成中盤商財務出問題，經濟部該如何協助？
葉雲龍說，下游盤商先行代墊貨款，由於無法取得大統長基的貨款，結果變成自身跳票，已經與央行聯繫，將由央行函請票交所針對這些盤商給予票據寬延。
中企處官員補充，目前已經有3家廠商跳票並遭到註記，合計跳票金額不到100萬元，不過先請票交所給予票據寬延6個月，未來端看廠商清償能力或是大統長基相關民事訴訟結束後，再消除註記。
開發油品回收險 產險業指不可行
大統爆黑心油品事件，讓消費者湧向中間商退貨，但大統油品中間商退了貨卻拿不到貨款，產險業者指出，金管會已注意此問題，先前也請產險公會研擬是否有合適的「產品回收險」，希望避免中間商損失，但產險業研議後認為可行性不高。
產險公司表示，目前市場已有「產品回收險」，現行「產品回收險」保單是指因被保險人出售或供應之產品或構成產品之組件缺陷而發生「意外事件」，針對廠商所作的檢查、收回、銷毀、修理或置換產品所發生損失，包括「產品回收費用」及「產品回收責任」，保險公司會予以理賠。 產險公司指出，現行的「產品回收險」理賠要件是，在保險期間內或追溯日後發生「意外事故」，使第三人遭受或可能發生身體傷害或財物損失。
業者表示，以大統黑心油品事件中，即使大統油品中間商或者大統公司投保這種保單，仍無法獲得理賠，必須再設計另一種保單。
產險公會則說，國外的確有類似退貨保險，但退貨可以理賠是基於廠商製造過程的「過失」」，並不是承保因廠商「故意」行為使產品不良，所以現成的產品回收險並不適用大統黑心油品事件。
乳製品、蔬果汁、米粉標示 明年7月上路
食安風暴持續擴大，衛福部食藥署署長葉明功昨（18）日宣布，油品精煉溶劑「正己烷」也要納入未來油品檢驗範圍，降低消費者致癌風險。此外，原訂兩年後才上路的乳製品、蔬果汁、米粉標示規定，都將提前一年、於明年7月上路。
黑心油品事件讓消費者驚覺食品安全的重要，朝野立委卯起全力「扮柯南」，追查可能的黑心食品「漏網細節」，並強力要求衛福部保證食安。
以國內乳品為例，多年來只有標示原則，食藥署在黑心油品事件爆發前，原規劃將乳品標示原則改為成分標示事項，並在11月底預告，明年1月公告實施日期。
至於含蔬果之飲品標示規定，食藥署則以「需要公告世界衛生組織（WHO），並擬定配套措施」為由，規劃在104年7月才與食品過敏原、乳製品標示規等規定同步上路。至於米粉標示規定則還沒有決定公告告日期。
但黑心油品案爆發後，朝野立委強烈要求乳製品、蔬果汁飲品標示提前上路，食藥署因此宣布，乳製品、蔬果汁飲品以及米粉標示規定，都將提前一年於明年7月上路，葉明功並強調這已是「在世貿組織（WTO）規定下最快的速度」了。
一旦標示規定上路，未標示成分者最高可處新台幣300萬元罰鍰，如查獲添加未經核准的食品，或是食品添加物含有損害人體健康的物質，最高可處1,500萬元罰鍰。
(工商時報)
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