黑心油風暴 第24天
身家五百億的「頂新三董」魏應充賣黑心油，罪證明確。檢調偵辦頂新旗下味全油品混摻大統長基黑心油案，前天約談味全總公司董事長魏應充、味全總經理張教華等，魏撇清責任，堅稱不知油品有問題，還無恥地指他周二公開道歉是屈於外界壓力。但檢方認為魏、張涉嫌重大，昨依詐欺等三罪命魏以一千萬元交保、張以五百萬元交保，兩人均限制出境。檢調認為頂新集團大董、二董及四董應也知情，近日將約談。
據了解，昨清晨五時五十分檢方當庭諭令一千萬元交保時，魏應充表情錯愕，似乎認為金額太高，但守在法庭外的保鑣張冬生得知交保金額後，用手機撥了一通電話，不到半小時馬上有人將一千五百萬元現金以行李箱帶到法警室，迅速完成魏應充、張教華辦保事宜。魏應充離開地檢署時僅說：「一向恪遵法令，對檢調的調查已說明清楚，因偵查中不便多作說明。」
相關文件皆有用印
網友則大罵魏應充賣黑心油住帝寶豪宅，一千萬保釋金太便宜他，「至少要一棟帝寶的金額吧！」也有人痛批：「捉起來！每餐餵他們家的黑心油，把帝寶吐出來！」
市調處查出，味全從魏應充接任董事長後，開始銷售油品業務，魏並建議向頂新買油品，除拓展味全業務，也創造頂新營收。市調處過濾帳冊發現，味全於二○○八到二○○九年進貨金額為一億元，隔年起進貨量卻暴增達三億元。
市調處並發現，味全相關文件均有魏應充的用印，連黑心油事件爆發後，頂新製油在上月三十日為保證油品沒問題所簽的切結書，也蓋上魏應充的章。
稱「不得已才道歉」
但魏應充昨應訊時撇得一乾二淨。據了解，他輕描淡寫地說，味全拓展油品業務雖是由他建議，卻是下屬評估才開發，且他將印章交給總經理張教華使用，包括切結書等文件上的印章，「都不是我蓋的」，他沒看過文件，也不知公司油品有問題。魏還說，大統事件後，他曾問下屬油品狀況，下屬向他打包票指「沒問題」，公司事後還自動將油品送驗，也沒驗出有毒的銅葉綠素，怎麼可能知情。
離譜的是，辦案人員問魏何時知道油品出狀況，他喊冤指「從頭到尾都不知道」，就連本月五日他與弟弟魏應行和總經理張教華開記者會，仍不知油有問題，但因外界罵聲不斷，不得已才出面道歉止血。
張教華則避重就輕指油品於事發後不但封存，還主動送驗，對於幫魏應充用印部分，他撇清指「文件太多，不可能仔細看」。味全財務協理張美凰、方便食品事業部協理林進興、採購經理蕭永昌證人也指採購油品是公司政策，將問題推給頂新製油廠。
雖魏應充企圖卸責，但檢方認為他未善盡管理責任，向頂新製油廠進貨大統長基黑心油，再分裝、調和販售，已違反《食品衛生管理法》，「沒故意，也有過失」；此外，黑心油事件爆發後，味全還立不實切結書隱瞞賣黑心油，且產品標示不實，涉犯詐欺、妨害農工商等罪，檢方訊後命魏以一千萬元交保，張教華五百萬元交保，若罪名成立，最重可處五年徒刑。
近日約談魏家兄弟
辦案人員粗估，頂新製油近年以向大統購入的油品分裝交由味全出售，每年獲利兩千多萬元，光是這六年就賺了一億餘元，但詳細獲利仍待估算，後續也將比對前天查扣頂新屏東、彰化廠的進出貨資料，清查油品流向。
此外，檢調前晚搜索味全總公司發現，頂新集團四兄弟包括大董魏應州、二董魏應交、三董魏應充及四董魏應行，在味全總部都設有辦公室，再加上除魏應充擔任頂新製油董事長，其他三人都是頂新製油董監事，且與魏應充持有相同股數，卻都在黑心油事件爆發後神隱，近日將約談三人到案說明。
味全市值蒸發41億
味全主管昨低調表示，公司會積極配合檢調，靜待司法調查。味全股價昨以四十七點六五元跌停鎖死，而自本月三日坦承混油後，股價累計下跌八點一五元、跌幅達百分之十四點六，市值蒸發四十一億元。
魏應充犯行及辯詞
★涉犯情節：
．味全透過頂新製油，向大統低價買進含有毒銅葉綠素的混油，再謊稱是高檔進口橄欖油販售，牟取上億黑心暴利
．味全油品相關文件，以及頂新製油簽署保證油品沒問題的切結書，都蓋魏印章
★離譜辯詞：
．油品業務由下屬評估，印章交由總經理張教華使用，我沒看過相關文件及蓋章
．大統黑心油案發後，員工曾向我保證味全油品沒問題，不知油品含銅葉綠素
★涉犯罪名：
．詐欺罪，可處5年以下徒刑
．妨害農工商罪，可處1年以下徒刑
．《食品衛生管理法》，可處1年以下徒刑
魏應充（56歲）
★現職：味全食品、頂新製油等公司董事長
★身家：500億元台幣
★婚姻：已婚，育有1女3子
★學歷：彰化高中畢業
★家庭：與哥哥魏應州、魏應交，弟弟魏應行合創兩岸食品王國「頂新國際集團」，人稱「頂新三董」
少將保鑣開道 打傷兩記者
味全董座魏應充昨晨由三名保鑣護送台北地檢署複訊時，由國安局特勤中心退役的「少將保鑣」張冬生為了開道，與媒體爆發肢體衝突，不但猛力推擠記者、阻擋採訪，導致兩人掛彩送醫，事後還打電話到昔日協調單位調查局，抱怨陪同的調查官「沒保護好老闆」，行徑囂張。記者都表示擬對張冬生提告。
傷頭手兩人擬提告
張冬生曾任特勤中心執行長、總統隨扈，二○○三年由當時總統陳水扁拔擢晉升少將，隔年任特勤中心警情室主任時發生三一九槍擊案，事後被監察院痛批「臨事畏縮，怠於執行職務」並彈劾，二○○九年退伍，除可領月退俸十萬五千元，還以月薪約十二萬元受聘頂新集團擔任安全主管。
昨晨三時許，魏應充結束調查局約談，在調查官及三名保鑣陪同下搭豪華廂型車抵北檢複訊，張冬生見記者包圍採訪，他在魏應充前方開道時猛力推擠記者，現場傳出叫罵：「賣假油還那麼囂張！」不料他出手更狠，竟拉扯記者手臂，並用手肘使勁，周遭記者被他輕輕一推，竟像保齡球般東倒西歪。
其中《中時》攝影記者黃世麒左後腦疑遭張冬生擊中，出現頭暈，被送醫救治，《聯合》攝影記者許正宏右手挫傷，自行就醫驗傷，二人都擬提告。兩家報社發言人昨沒接電話，不知回應。
能打《一代宗師》拳
記者昨聯繫不上張冬生，味全主管表示保鑣是董事長私人聘僱，無法代答。
一名特勤中心官員說，張冬生平日溫文儒雅，可能受聘味全，手下僅四、五人，又在老闆面前，「有壓力，才會直接出手！」
據了解，電影《一代宗師》中的「八極拳」，蔣介石總統士林官邸、蔣經國總統七海官邸的隨扈延續至今，是必學拳種，張是「老七海人」，自也具備該功夫。綜合報導
保鑣 張冬生 （58歲）
★退役官階：少將，月退俸10萬5千元
★現職：頂新集團旗下安全主管，月薪約12萬元
★學歷：陸軍官校專修班畢業
★經歷：國安局特勤中心警情室主任、警衛組長、執行長
★婚姻：已婚，育有2子
混蛋 大統進口殘渣油再混摻 紅桶貨單註記pomace 有夠黑心
大統長基賣黑心油有夠黑，竟從西班牙進口橄欖殘渣油來混油賣。歐洲國家不鼓勵食用這種油，多半做工業使用。但大統竟用以混入棉籽油、葵花油及添加銅葉綠素後，當成純橄欖油高價賣給消費者，還轉賣給頂新和福懋牟取暴利。檢調人員搖頭說：「黑心商人的良心都被狗啃了嗎？」
當成純橄欖油賣
彰化檢方及衛生局查封大統進口每桶一百九十二公升橄欖油，有藍桶和紅桶兩種包裝，數量尚待統計。銷售給頂新及福懋的「原料油」都是紅桶橄欖油，紅桶上張貼的進口貨單上標明是純橄欖油，但英文註記卻是「pomace olive oil」即橄欖殘渣油，但大統賣出的價錢卻比照純橄欖油。
衛生局人員並發現查封的紅桶上兩個封口蓋有破壞痕跡，疑是大統混摻銅葉綠素、低價油的證據；而頂新買入六年多竟沒發現，也讓頂新董事長魏應充兄弟日前聲稱：「向大統買的油都有完整進口封籤，不會造假。」的說法破功。
檢方強調，大統進口如此低劣的橄欖殘渣油欺騙消費者，為賺錢不顧國人健康的惡劣詐欺行徑，將補呈法官併案做為量刑參考。《蘋果》昨晚追問到派出所報到的大統董事長高振利：「為什麼賣黑心的橄欖殘渣油？」等，高全不回應。
檢方清查，大統七年來向西班牙橄欖油商進口橄欖殘渣油約五百七十八噸，再混充銅葉綠素及其他低價油，賣給頂新二百二十七點二公噸、福懋四百二十四點六公噸。而大統進口純橄欖油每公升成本約九十元，橄欖殘渣油約七十元，混入低價油後，再以每公升九十八至一百一十三元轉賣，獲取驚人暴利。因此檢方昨又追加大統不法所得三億元，累積要向大統追償二十一點五億元。
油商稱精煉可食
大統油來源的西班牙最大橄欖油商Ａcesur集團昨接受《蘋果》電話採訪時表示，pomace olive oil可食用，只要精煉過就沒問題。
食品科技博士張基郁表示，要從橄欖殘渣中提煉油品，需加入如正己烷等有機溶劑精煉，如去除不完全，殘留在油品中，食用過量會對肝、腎臟造成負擔，且容易產生致癌物質。綜合報導
報你知 橄欖殘渣油 易有致癌物
義大利國立橄欖油品協會高級品油師吳文玲表示，橄欖殘渣油（Pomace Olive Oil），就是第2次壓搾的橄欖油，將已搾過油的橄欖殘渣充分利用，因此會添加類似酒精的正己烷做溶劑，將橄欖殘渣的油完全逼出；但精煉的加工過程中，若添加的正己烷沒完全揮發，就可能殘留致癌物質苯並芘（Benzopyrene）（芘音同皮）。因此歐洲有些國家只建議用在工業用途，並不鼓勵直接食用。
五木問題麵 又8款下架 偷加銅葉綠素鈉 慈濟素麵也中招
生產五木拉麵的興霖食品公司，違法使用銅葉綠素鈉染色的問題麵再暴增。南投縣衛生局昨追查出大潤發、家樂福、美廉社、頂好超市等八家業者的自有品牌麵品都由興霖代工，連佛教慈濟慈善事業基金會也受害，拿有問題的蔬食麵去賑災，慈濟會員王民健氣得大罵：「太可惡了！希望政府嚴格把關食安，否則什麼都不能吃了。」
南投縣衛生局表示，興霖被查出違法添加使用銅葉綠素鈉的產品，包括自有品牌「五木拉麵」蔬菜拉麵、純麵煮意（菠菜）、康健麵道菠菜麵、五木拉麵單片包（菠菜）四項。昨再追出興霖幫廠商代工的麵條有：慈濟的蔬食麵麻芛菠菜、大潤發蔬菜麵、頂好惠康蔬菜拉麵、美廉社蔬菜拉麵、家樂福家福菠菜麵、王長發產業的丐幫蔬菜手延圓麵、立奇食品蔬菜麵業務包、山武食品茶麵八種。
問題商品多達12項
總計摻有銅葉綠素鈉的問題麵已有十二種麵條，衛福部食藥署區管中心主任馮潤蘭說，都已要求問題麵條下架、銷毀。南投縣衛生局長廖龍仁指，依《食品衛生管理法》，業者涉及違法添加物、標示不實，可開罰三萬至三百萬元。
家樂福、頂好、美廉社均坦承其自有品牌代工廠商確是興霖，在五木拉麵本月六日下架時，通路也連同自有品牌蔬菜麵、菠菜麵口味一同下架，並接受退貨。通路指請興霖代工的自有品牌麵條，比五木品牌售價約便宜兩至三成，銷量雖不算熱門，但很穩定，估計全台自有品牌麵條下架量有數千包。
慈濟基金會委託興霖生產的菠菜口味蔬食麵，被驗出銅葉綠素鈉，昨也開始下架。慈濟基金會專員簡東源表示，該款麵條自去年起委託興霖生產，數量佔不到基金會總食品生產數的百分之一，除風災、雨災必要時期賑濟災民用外，也在各通路販售。如今麵有問題，將與法務部門研究後，再決定是否向興霖食品求償。
大潤發三款油不純
興霖公司品保部經理鄧同木稱，幫八家業者代工產品，每年約四千多箱，消費者憑包裝袋，即可到原購買通路、興霖本廠或各地營業所辦理原價退還。至昨已回收三千箱麵品。另興霖代工的「FP菠菜麵」，今年一月已停止販售。
大潤發昨也指旗下自有品牌RT100%芥花油、RT100%葵花油與RT葵花油三款油品，經自主檢驗，發現部分脂肪酸組成不符合ＣＮＳ標準規範，因無法確認油品純度，先預防性下架，待釐清原因再做處理。而相關油品今年共售出四千八百五十一瓶，即起接受民眾退貨。
南投市公所為推展南投美食意麵，每年向興霖採購三百箱意麵禮盒當伴手禮，雖然意麵未傳出染「銅」，但怕民眾擔心，確保消費者食品安全，仍請興霖公司將意麵禮盒收回送檢、暫時停止供應。
「吃了十多年很幹」
住桃園的戴姓市民說：「我買五木拉麵十多年，常煮給小孩吃，沒想到吃了十多年的黑心麵，真的很幹！」
長期吃傷肝腎 消費者「恐綠」
食不安心
橄欖油、蔬菜麵等食品被驗出含可能傷肝的銅葉綠素與銅葉綠素鈉，引發民眾對偏「綠」食品疑慮。衛福部食品藥物管理署指銅葉綠素、銅葉素鈉與葉綠素，都是合法食品添加物，但依其特性不同，有限定僅使用品項與銅含量上限，且均參考國際標準，民眾不必陷入「綠色」恐慌。
不願具名讀者向《蘋果》反映，「統一飲冰室茶集綠奶茶」與「波蜜靠茶 樂一樂抹茶綠奶茶」，包裝均標示含葉綠素，懷疑就是含銅葉綠素鈉。
綠奶茶引發虛驚
統一與波蜜昨均指該兩種茶飲標示的葉綠素即是銅葉綠素鈉，會研究改正。
食藥署簡任技正王慧英指葉綠素、銅葉綠素鈉都是飲料可用的食品添加劑，但須正確標示，否則最高可罰二十萬。
林口長庚醫院腎臟科醫師顏宗海指銅葉綠素為脂溶性，加鈉即成水溶性，兩者毒性均相同，問題在於是否因食用過量導致銅累積在體內，造成傷肝。而立委趙天麟昨質疑佳格「得意的一天葵花油」標示含葉綠素，質疑其違法將銅葉綠素添加在油品中。
食藥署指已發展出銅葉綠素的檢驗方法，一周內可確認方式是否有效。佳格回應，葉綠素原就是葵花油裡含有的成分，只是將其標示出來，與銅葉綠素無關。
食藥署前天公布金鎬貿易有採購銅葉綠素，再供貨給佳格食品等業者，但佳格後指是使用銅葉綠素鈉。食藥署昨確認是業者報關時確實有誤植。但北市衛生局昨也發現金鎬出售產品時，竟把銅葉綠素鈉標示為天然葉綠素，已開罰四十萬元。生活中心
銅葉綠素小檔案
★成分來源：從植物中提取葉綠素，再以化學方法修飾並加入銅，成為著色劑銅葉綠素
★使用規定：
．銅葉綠素—脂溶性，可用於：
→口香糖、泡泡糖（0.04克╱公斤）
→膠囊狀、錠狀食品（0.5克╱公斤）
．銅葉綠素鈉—銅葉綠素加上鈉，即成水溶性的銅葉綠素鈉，可用於：
→乾海帶（0.15克╱公斤）
→蔬菜及水果的貯藏品、烘焙食品、果醬及果凍（0.1克╱公斤）
→調味乳、湯類及不含酒精的調味飲料（0.064克╱公斤）
→口香糖、泡泡糖（0.05克╱公斤）
→膠囊狀、錠狀食品（0.5克╱公斤）
★人體危害：不論是使用銅葉綠素或銅葉錄素鈉，長期過量使用會傷肝，增加肝炎、肝硬化風險，肝腎病變、慢性病患和貧血患者應避免食用。
註：（）內為銅含量的上限標準
(蘋果日報)
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味全揩油 魏應充涉詐欺 千萬元交保
但總經理稱 魏董牽線大統買油
台北地檢署偵辦頂新集團味全油品混摻大統黑心油案，味全董事長魏應充應訊說，不知道頂新長年向大統買油，但總經理張教華稱，魏應充牽線才向大統買油，檢調質疑魏的說法不實，兩人供詞也有矛盾；昨訊後認定魏應充涉嫌詐欺、食品衛生管理法與妨害農工商罪三罪，改列被告，諭令一千萬元交保，張教華五百萬元交保，兩人均限制出境、出海。
檢疑透過基金會洗錢 查扣帳冊
此外，屏東檢方調查頂新販售黑心油案外，懷疑頂新可能以彰化永靖鄉魏家老家設立的和德基金會做為洗錢或逃稅管道，前天發動搜索行動，帶回的相關帳冊與先前查扣的製油廠、總部辦公室相關文件進行比對，清查是否有異常資金往來。
魏應充應訊時稱，味全是被害人，他不知道頂新長年向大統買油，也不知道味全油品混入大統油，油品事業僅占味全年營業額○．四％，他只看報表及營運績效，不管油品調配及採購細節。
魏應充說，大統油品出問題後，屬下曾向他報告，他才知道頂新有買大統的油，遂主動將頂新代工的味全油品送美和科技大學農水產服務中心檢驗，都通過棉籽酚、銅葉綠素檢驗，才簽下切結書，保證「健康廚房橄欖油」等油品沒問題。
魏表示，大統向他們保證油品來自西班牙，後來才知大統油混銅葉綠素，還冒充是高檔橄欖油，完全被高振利騙了，他和頂新及味全都是被害人。
張教華則說，當初向頂新製油採購，是透過魏應充牽線介紹才買大統的油，油品事業部門每年獲利至少數千萬元，六年來獲利超過一億元，他不知道調油細節，只管營運績效。
檢調質疑，張教華曾對外稱，採購流程都按規定呈報高層，質疑頂新魏家四兄弟都知道購買大統油品。且大統黑心油經頂新加工分裝，直接冠上味全品牌，對外以一桶超過三百元販售，牟取兩倍暴利， 加上魏應充掌管味全後，頂新才向大統買油，檢調不排除再約談魏應交、魏應行和魏應州等三兄弟說明。
魏應充經三小時訊問後獲交保，魏家早已將錢準備好，二十分鐘就完成辦保手續，魏表示，偵查期間不便對外說明。其他被傳喚作證的四員工均被請回。
三保鑣開路護送魏 打傷二記者
魏應充昨從調查局台北市調處搭乘私人豪華休旅車赴北檢複訊，遭質疑未搭偵防車；三名從國安局退役、包括國安局少將退休曾負責元首維安的保鑣張冬生，開路護送魏，為阻擋媒體拍攝，出手拉扯並推打記者，造成兩名平面攝影記者被打傷頸部及手部。在場記者嗆：「賣假油還這麼囂張！」魏應充充耳不聞，受傷記者昨已向警方報案，控告張冬生傷害。
調查局表示，魏應充當時是犯罪嫌疑人，表明自行前往複訊，已請示檢察官獲准，符合辦案程序，加上當時人多、事發突然，未縱容保鑣打人。
詐欺罪最重判五年徒刑、食品衛生管理法最重判三年，妨害農工商罪標示不實最重判一年。頂新代工的二十一項味全油品出問題下架，屏檢表示，不排除採一罪一罰分開起訴。
大統進口橄欖粕油 轉手賺翻了
根據大統員工爆料，大統長基進口的紅桶橄欖油是最低級的「橄欖粕油（pomace olive oil）」，這種油又被大統混入五成八的棉籽油等其他更低價油品，再由自家以小包裝上市，或以紅色大桶裝轉賣給頂新、福懋等大油廠轉售消費者。
彰化縣衛生局昨天證實爆料內容，大統賣給兩家大廠時自己先賺一倍，頂新和福懋兩家大廠推出產品上市時，又再各大賺二倍。據檢方資料，大統七年來進口的紅桶「橄欖粕油」，多達三千零一十桶。
邱姓家庭主婦表示，廠商無良，一層一層地大賺，這種獲利法難怪會賺翻了，老百姓真的是很無奈。
進口價格一公斤僅70元
爆料指出，大統長基紅桶的進口標籤上都寫著「pomace olive oil」，即「橄欖粕油」，其進口價格一公斤僅七十元，和一般進口的純橄欖油一百一十元至二百元相差甚大；至於藍桶則是進口特級冷壓橄欖油，大統在製作紅桶混油時會加約一成左右進去，但此說，彰化檢方和衛生單位都表示無法查證。
大統混油後每公斤成本降至約五十元，卻賣給頂新、福懋九十八元，大統先賺一倍，頂新直接以進價九十八元分裝，以味全健康廚房橄欖油上市，每公斤售價三百零六元，大賺兩倍多。
福懋則拿來再混入一半進價僅約三十元的芥花油，以福懋漢氏橄欖油品項上市，成本僅剩六十四元，其橄欖油含量只剩二十一％，卻以每公斤一百八十九元上市，大賺約兩倍；大統自己分裝上市的部分，每公斤則賣一百七十四．五元，大統再大賺二倍多。
熟悉橄欖油的業者表示，橄欖油比較高級的是第一道初榨冷壓橄欖油，再進行機械壓榨的稱第二次油，為次級品，最後從油渣中再以溶解法提取的橄欖粕油，則是最低級的橄欖油。
大葉大學食品生技系教授張基郁指出，橄欖粕油通常以正己烷當溶劑加入橄欖油渣中萃取，通常要再精煉，假如沒有精煉，可能會有溶劑正己烷等殘留問題，會影響到肝、腎及神經系統。彰化縣衛生局長葉彥伯指出，無法得知大統有無精煉。
大統累計不法所得達19.8億多
彰化檢方日前查出大統長基不法所得達十八．五億餘元，七日進一步查出其賣給頂新、福懋公司的黑心油共賺了一億二千八百三十萬零二百元，總計不法所得為十九億八千四百三十一萬六千四百零六元，將向法院聲請一併沒收。
彰檢查出，大統六年來賣給頂新三十八萬六千四百公斤混油（含橄欖油和葡萄籽油），賣給福懋七十四萬九千公斤混油，以大統出貨給兩家公司每公斤混油最高價一百一十三元計算，獲利共一億多元。
五木代工麵沾銅 量販店遭殃
興霖12項有問題 下架回收
南投縣南崗工業區興霖食品公司前天宣稱自家生產的五木拉麵三項產品含有「銅葉綠素鈉」，昨日經衛生局清點後又增加九項產品含「銅葉綠素鈉」，其中八項都是替其他公司代工的產品，包括大潤發、家樂福多家量販店及慈濟和丐幫滷味都受到波及。
興霖食品公司繼「五木蔬菜拉麵」、「菠菜純麵煮意」與「康健麵道菠菜麵」三項產品後，昨下午三時，依照衛生局規定呈報清點情形，結果又新增九項產品有問題，興霖也火速下架回收，南投縣府衛生局食品科長謝伶華則率員前往查封。興霖食品所製麵含「銅葉綠素鈉」，累計已達十二項。
大潤發、家樂福…受到波及
南投縣衛生局表示，昨日查封的產品，僅「五木拉麵單片包裝」是該公司關係企業台中市重地企業自產自銷，有八項都是代工產品，包括茶麵（代工公司山武）、蔬食麵麻芛菠菜（慈濟）、菠菜麵業務包（立奇）、蔬菜拉麵（頂好及美廉社）、蔬菜手延圓麵（丐幫）與菠菜麵（家樂福）及健康蔬菜麵（大潤發），累計查封庫存加回收的數量達五千多箱，同時也要業者提出回收和銷毀計畫，以便統一進行銷毀。
興霖行銷部經理馮智御解釋，興霖絕非惡意隱匿或說謊，而是需先清查確定才能公布，前天僅先清理出自有品牌三款產品，昨天公布的其他品項涉及一家關係企業及八家委託代工業者，因須取得他們的授權才延誤公布。
一罪一罰 興霖最高罰3600萬
南投縣衛生局表示，不管該公司知不知情，未詳實告知，就違反了食品衛生管理法規定，採一罪一罰原則處分，每件罰金從三萬元至三百萬元不等，十二項違規商品累計最重將面臨三千六百萬元罰款。
南投地檢署指出，興霖公司已將剩餘的十．○五公斤「銅葉綠素鈉」退貨給金鎬貿易，有需要時將隨時展開調查行動。
北市政府衛生局昨調查發現，金鎬貿易公司將原進口標示「COPPER CHLOROPHYLLIN EXTRACT」（銅葉綠素鈉），自行加上中文標示「天然葉綠素」，涉及標示不實，已依食品衛生管理法第廿八條，處金鎬公司四十萬罰鍰。
香積麵 是味全代工的
慈濟︰使用進口棕櫚油
慈濟功德會只在全台「靜思書軒」通路販賣的慈濟香積麵，由味全代工，有使用到頂新油品。慈濟昨強調，香積麵所用的棕櫚油是進口油，麻油則與大統公司無關，且經屏東縣衛生局檢驗，品質都符合國家安全規定。
屏東衛生局檢驗 確認沒問題
屏東縣衛生局食品衛生科科長李佳芳表示，十月十八日進入頂新製油屏東廠時，有帶回頂新廠內的棕櫚油、麻油並交由中央檢驗，由於頂新廠內的棕櫚油、麻油未摻用大統油，檢驗報告也顯示兩項油品皆符合脂肪酸標準，確認沒問題。
慈濟功德會的「靜思人文志業股份有限公司」，委託味全食品公司製造六款「香積麵」，包括蕃茄、味噌、咖哩、麻醬、什錦野菜、薑母藥膳等六種純素食泡麵，其中泡麵麵身使用棕櫚油進行油炸，出自頂新製油實業。慈濟功德會昨表示，該棕櫚油進口自馬來西亞。
另外，調味醬包使用的麻油、香油，為味全集團的頂志食品製造，但沒有用大統油品。
慈濟表示，香積麵的研發主要是為了在賑災現場使用，因此冷、熱水都可沖泡，講究即時、快速，另只在全國廿三縣市的靜思堂「靜思書軒」販賣，銷售量不大，年產量不多，「做那麼多，若賣不完也很麻煩」，年產量多少並沒有確切數據。
慈濟表示，味全公司上月底有發公文給靜思文化，有附屏東縣衛生局檢驗合格文件，因此還是會繼續使用、販售。
銅葉綠素可驗了 最快一週上路
混油風波進入第二十二天，食品藥物管理署研究中的銅葉綠素檢驗方法終於有突破性進展。食藥署公布，該署研究檢驗組將添加物等級的銅葉綠素，純化、萃取，再搭配「高效液相層析串聯質譜儀（LC-MASS-MASS）」檢驗，可望檢測出油品中是否違法添加銅葉綠素。
食藥署稱找到方法了 就等確認結果
研究檢驗組組長施養志表示，目前此方法仍在等待最「確效（即確認方法有效）」結果，最快一週後，可望成為可實際使用的檢驗方式。不過，目前看來該方法可用來「定性（判定是否添加銅葉綠素）」，但是否可用在「定量（測量加了多少銅葉綠素）」，還不一定。
施養志指出，先前也曾嘗試委託國內學術單位合成銅葉綠素，結果並不理想。研究室人員先要利用薄層色層分析，把銅葉綠素跟其他成份分開，最終找出可以揪出銅葉綠素的方法。
油溶性銅葉綠素進口百公斤 全進大聯
在檢驗方法未上路檢測前，衛生福利部仍鎖定追查銅葉綠素流向。食藥署北區管理中心主任馮潤蘭指出，前日發布共五家購買銅葉綠素的廠商，經查，只有台灣比菲多醱酵股份有限公司轉售給台灣原貿公司，再轉賣給大聯製酒的一百公斤為油溶性的「銅葉綠素」；其他金鎬公司下游包括佳格食品、興霖食品等購買的全數都是水溶性的「銅葉綠素鈉」。
立法委員質疑佳格是否將銅葉綠素鈉進一步用在油品或是其他產品，將會針對佳格再次查察。
外界因為大統的油溶性銅葉綠素事件，也不太敢用水溶性銅葉綠素，專家認為，不需要過度恐慌。內科醫師熊仲川指出，大統添加的油溶性銅葉綠素，一般是擔心累積過量，可能對肝臟、心臟造成傷害，嚴重時，甚至可能導致心臟衰竭。但這主要還是與攝取的劑量有關，只要量不多，身體都有能力排除，只是排除需要的時間相對要拉長。
水溶性銅葉綠素鈉 容易排出代謝
至於水溶性的銅葉綠素鈉，除容易排出代謝外，也是合法食品添加劑，研究顯示，在安全劑量下，銅葉綠素鈉甚至可能具有排毒以及降低黃麴毒素誘發肝癌的風險。
油脂處長突遭撤職 主動到案供出 福懋再爆油摻銅葉綠素
福懋公司油脂事業處長林立中昨天突被撤職，下午主動到台中地檢署供出福懋「富貴一品橄欖油」也疑似加入「銅葉綠素」，但不願說出數量或使用何種葉綠素？要檢方自己去查。檢方與衛生局人員連夜前往廠房查扣庫存油品及送驗。
銷中富貴一品橄欖油 被點名
先前彰化地檢署偵辦大統長基公司摻有銅葉綠素之橄欖油，有出售給福懋及味全，台中市衛生局稽查福懋公司，查出「漢氏橄欖油」及「原味橄欖油」二種小包裝油品，摻有大統長基橄欖油，另四種油品標示不實，六種油品衛生局下令下架。
證交所重大交易訊息公告也揭示，福懋油脂公司油脂事業處長林立中，因督導不周發生橄欖油事件，造成該公司商譽、營運重大損失，予以撤職。福懋油脂潘姓主管昨晚證實，林立中遭撤職，不清楚林立中為何突然向檢方爆料該公司還有第七種油品出包。
林立中向檢方供稱，福懋「富貴一品橄欖油」專銷中國大陸，中國廠商要求色澤好看，也有加入「葉綠素」；林某說，他不確定是不是銅葉綠素，外銷數量多少？也不知情。據悉，林立中擔下全部罪責，供稱配方是他調配，上級不知道，檢方以五十萬元交保。檢察官透露，林立中下午三點來地檢署並沒有說他被撤職。
台中檢方昨天也傳喚福懋油脂總經理許忠明，該公司已信託二千萬元，檢察官希望提供更多資產擔保，許供稱他回去整理資產再回覆。福懋出問題的油品佔公司年度營業額不到千分之三，該公司資產雄厚，也未見資產有異常處分情形。
衛福部全面追查進口銅葉綠素流向，不過民進黨立委趙天麟昨天發現，佳格在市面上主要的飲品沒有一件有標示，若有添加，恐涉及產品標示不實。
摻銅葉綠素鈉 綠委質疑佳格標示不實
趙天麟質疑，佳格第一時間就說使用銅葉綠素鈉於飲品，但查遍桂格養氣人蔘雞精、桂格活靈芝滋補液以及燕麥等，卻發現都沒標示銅葉綠素鈉，「若標示不實，每件要裁罰三百萬元」。
北市衛生局表示，佳格公司僅將銅葉綠素鈉添加於乾燥蔬菜，為合法使用，並無開罰；另「得意的一天青春三元素葵花油（葉綠素、葉黃素、β胡蘿蔔素）」，葵花油本就含有天然葉綠素，並非額外添加銅葉綠素，也未開罰。
椰子油可防失智症？吃多恐害心血管
最近台灣掀起食用椰子油熱潮，盛傳它可預防或延緩失智症，還能減肥、抗菌，成了超夯的保健食品，價格水漲船高，五百西西冷榨油從五百元到一千兩百元都有。不過消基會和醫界昨天皆指出，坊間宣稱的療效，都未獲得科學及醫學臨床試驗報告證實，未必所有人吃了都有效。
消基會更進一步指出，椰子油是一種植物脂肪，其脂肪酸具氧化慢、抗酸敗特點，一般用於高溫烘焙糕點、油炸之用，油中富含飽和脂肪酸，攝取過多，等於食入過多油脂，反而可能危害心血管、大腦，且易造成肥胖。
椰子油的飽和脂肪酸高達九成
消費者雜誌編輯委員朱槿梵表示，椰子油的飽和脂肪酸高達九成，是豬、牛含量的兩倍，吃多了反易引發心血管疾病及腦部病變，對治療失智症不利。
朱槿梵指出，美國心臟協會建議：「無論烹調或涼拌，請使用如菜籽油、橄欖油、芝麻油、大豆油、葵花油等，遠離『熱帶油』如椰子油、棕櫚油，它們飽和脂肪太多了。」
長庚醫院腎臟科醫師翁正昊表示，椰子油對預防失智是否具療效？仍須經過大型人體醫療試驗才能得知。
消基會副董事長陸雲表示，大腦耗氧量非常多，缺氧將干擾腦功能，預防失智症最好的方法是多運動，促進血液循環，且多吃全穀類、小型海魚、新鮮蔬菜水果，減少攝取高熱量、高油脂、高糖分的加工精製食物。
(自由時報)
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味全老董魏應充 1千萬元交保
味全「健康廚房橄欖油」標示西班牙進口，實際卻是購入假橄欖油後，換上味全包裝販售；頂新製油與味全食品向衛福部保證油品沒摻銅葉綠素的切結書，成為味全董事長魏應充及總經理張教華涉犯詐欺的「鐵證」。檢方昨天凌晨命魏、張各以一千萬元、五百萬元交保，均限制出境。
據了解，魏應充供稱自己是董事長，不清楚採購細節，油品業務都由張教華負責；張教華則把責任推給代工的頂新製油公司，辯稱不知油品有含銅葉綠素。兩人各推責任，但檢方認為兩人早已知情，卻惡意欺騙消費者；供詞避重就輕，意圖規避刑責。
北檢發言人黃謀信說，魏應充與張教華有串證之虞，但無羈押必要；因味全販售的「味全健康廚房橄欖油」標示不實，檢方認定魏、張涉及詐欺、妨害農工商罪之陳列販賣商品、違反食品衛生管理法三項罪名。
大統長基公司上月十六日爆出黑心油事件後，頂新製油與味全食品分別在廿八日、廿九日簽下兩分切結書，向衛福部保證油品沒有摻雜銅葉綠素，但檢方查出，「味全健康廚房橄欖油」標示純天然自西班牙進口，事實上卻是頂新向大統購入假橄欖油原料後，由味全換包裝與標籤販售。
魏應充昨天凌晨由調查官帶進北檢時，他的保鏢張冬生出手推打媒體，導致中國時報黃姓攝影記者受傷；黃昨天下午到派出所控告張冬生傷害。黃說，當時他見魏應充現身，站在前方「卡位」拍攝，但他卻發現不是由原本應該執行戒護的調查官開道，而是魏的數名保鏢。
調查局表示，魏應充是自行到北檢複訊，調查官在推擠過程中也被擠到後方。張冬生是國安局前維安特勤中心執行長，官拜少將，曾因三一九槍擊案遭公懲會記過兩次，前年退伍後擔任魏應充保鏢。
魏應充不到半小時就湊足一千萬元，他交保後表示，「本公司經營一向恪遵法令，針對檢調機關的調查，我們已經說明清楚，偵查期間不便對外說明，大家辛苦了」。
味全21款油品 屏東廠開放退貨
味全21款油品全面下架，味全公布退貨辦法，除了各大通路外，頂新製油實業股份有限公司屏東廠也開放民眾退貨。昨天在屏東廠就陸續有民眾拎著油品前往退貨，連日的食安問題，已有消費者在臉書上嘆：「不能吃的，已經多到記不住了。」
頂新和味全的聯合聲明表示，21款被下架的油品，是在不知情的狀況下使用有問題原料，雖檢驗報告合格，但基於維護消費者權益，主動下架並啟動退貨機制。在屏東除了一般通路可拿發票和產品退貨外，若消費者僅有發票沒油品，或僅有油品沒有發票，或因賣場因素無法退貨，都可以到位於太平洋百貨B1的松青超市及內埔工業區內的頂新屏東廠辦理退貨。
昨就有民眾騎著機車到頂新屏東廠退貨，工廠也準備攤位和箱子來處理退貨品，還有鄰近工廠的員工，直接開著廠裡的堆高機運5大箱團購的油品前往退貨。
另外，屏東地檢署前天大動作搜索頂新彰化總廠及屏東廠，經檢方比對扣押進貨的油品資料，昨天確認頂新公司從民國95年起購買低於市價的大統長基油。但在向大統長基公司進油前，頂新又向哪些廠商進貨，檢方已偵查為由，不方便透露。
檢方是前晚連夜以證人身分帶回頂新彰化廠負責採購油品的油脂課陳姓課長，經3小時訊問後，昨天凌晨請回，陳姓課長向檢方供稱「只負責購油，對大統油品狀況不知情。」
屏檢主任檢察官李宛凌表示，彰化總廠未見製油設備，但檢方昨在廠內發現油桶，已採樣送驗，釐清彰化總廠是否有調配油品。另，檢方擔心屏東廠對已封存大統長基油品動手腳，也再次到頂新屏東廠採集紅桶中的綠橄欖油及黃橄欖油，當作證據。
大統黑心 100%進口橄欖油 100%低等殘渣油
大統長基公司再爆黑心，檢方查出大統賣給頂新、福懋油的原料橄欖油除添加銅葉綠素，這些油竟是經過化學溶劑精煉萃取的最低等級橄欖殘渣油，無辜消費者已吃了六年多的劣質橄欖油！
除了再爆黑心，大統的謊言也連環爆；昨天大統提出油品回收計畫，工廠庫存加上退貨、通路回收，總重達一二八二噸，比先前提報的二百噸，足足多出五倍；彰化縣衛生局長葉彥伯說，數量暴增讓很多問題浮上檯面，衛生局將追查。
彰化檢方初步調查，大統六年來賣給頂新及福懋油的橄欖殘渣油逾六百噸，頂新及福懋油加價轉賣各獲利數千萬元。
彰化地檢署日前在大統公司查到存放橄欖油的紅色油桶，發現有「pomace」字樣，經查即是國外已被榨取過的橄欖粕油，再精煉出最低等油。
彰化地檢署和彰化縣衛生局過濾帳冊，目前查到大統六年賣給頂新這種橄欖油二二七．二噸，賣給福懋油四二四噸，大統賣出價格每公斤九十八元到一百多元，而大統進價每公斤六十五元。
頂新購入後，將大統的橄欖油以市價二三○元到二六五元賣出；福懋油約市價一六七元賣出。
大統進口最低等的橄欖粕油消息傳出，昨天有消費者恍然大悟說：「原來我們是吃人家榨剩不要的橄欖粕油，難怪國內橄欖油賣那麼低價」。
彰化地檢署襄閱主任黃智勇說，由於橄欖油從國外進口，精煉、萃取都不在國內作業，目前無法查出是否有溶劑殘留，但大統行為涉及詐欺。
原本檢方統計大統不法所得是十八點五億元，並建請法院沒收，但近日又爆出大統也出貨給頂新和福懋油，粗估不法獲利達廿億元，檢方和彰化縣衛生局將再精算。
由於回收數量暴增，衛生局以產品出貨周轉率是銷售量的兩成推估，大統出貨量可能是六四一○噸，將了解有無逃漏稅；彰化縣陳姓業者指出，依業界進貨慣例推算，大統一年銷售金額約卅八億元。
最低等級橄欖油 常吃傷肝腎
大葉大學生物產業科技系教授張基郁、顏裕鴻表示，在國外標示「Pomace」的橄欖油（即殘渣油或橄欖粕油）是最低等級的橄欖油，通常都是用「正己烷」溶劑萃取出油；若過程處理不當，殘留溶劑，長期食用會危害人體肝腎，國外曾出現溶劑殘留的案例。
顏裕鴻表示，國外橄欖油通常分四等級，最高等級的「Extra Virgin」和第二級的「pure」都是用冷壓方式製油，標示百分之百純橄欖油，可保留對人體有益的抗氧化多酚及降低心血管疾病的油酸。第三級是「light」精煉橄欖油，最低等的「Pomace」是拿已榨過的橄欖油粕，再以正己烷溶劑萃取後精煉的橄欖油，其中的多酚已被溶劑破壞，油酸還能保留。
大統油品損害賠償 消保官：加入團體訴訟
大統油品危及人體健康，台南消保官接獲的退貨及求償案件累計達111件，雖然八大通路商已接受退貨，但民眾不滿通路商要求提出交易紀錄才能退，紛向消保官投訴。消保官趙秋媚呼籲消費者，加入消費者保護協會代提消費者損害賠償的團體訴訟，以爭取權益。
食安風波不斷，如滾雪球般越演越烈，「每天看新聞看到頭都昏了！」王姓主婦抱怨說，不知道還有什麼可以吃？大統油品台南營業處也關門了。
新營區李先生拿了未開封的大統油品到通路商退貨，對方要求提出交易紀錄，讓他很火大，「退一瓶油，還要被刁難？」他轉投訴消保官，不但向總公司要求退貨，並加入消費者損害賠償團體訴訟。
趙秋媚說，大統油品事件發生迄今，台南市累計接獲111件申訴案，包括退貨及求償。目前八大通路已陸續辦理退貨，仍有通路商自訂退貨條件，業者需保存相關交易紀錄，不能免除經銷責任。
目前消費者保護協會已代為受理消費者損害賠償訴訟，呼籲消費者踴躍出面。她表示，依新修正的食品衛生管理法第56條規定「如消費者不易或不能證明其實際損害額時，得請求法院依侵害情節，以每人每一事件新台幣500元以上、兩萬元以下計算」，可供消費者參考。
結束全台營業所 大統資遣76人
勞委會人員和彰化縣政府勞工處人員昨天下午到大統公司協商員工資遣事宜。勞工處副處長何俊昇表示，大統決定結束全台營業所，目前已有76名員工遭資遣，勞工處會協助員工順利領到資遣費。
何俊昇說，勞委會很重視大統員工權益，派出一名科長及專員，在勞工處人員陪同下和大統協商，負責人高振利沒有出面，委託專業律師處理。大統全省有10處營業所結束營業，已經預告11月17日資遣57名員工，連同先前的19名員工，共有76名員工遭資遣。
何俊昇說，大統流動資金可能會有不足，他擔心大統員工領不到資遣費，會和檢察官及勞委會協商，希望在法定期限內領到資遣費。
何俊昇說，大統目前沒有實施先前減時減工資方案，留任的員工就繼續負責處理退貨等相關事宜；高振利流動帳戶內還有一千多萬元，大統員工上個月的月薪10日發放，確定沒有問題。
勞工處強調，會保障資遣員工權益，讓他們被資遣一個月後，還能領到資遣費，並順利找到工作。
窩裡反 爆福懋銷大陸油摻葉綠素
福懋油脂公司油脂事業處長林立中昨遭公司撤職，晚間就主動向檢方爆料，運往大陸銷售的「富貴一品」橄欖油，應大陸廠商要求摻入「葉綠素」。
檢察官隨即會同衛生局人員漏夜前往福懋油脂採樣化驗，了解銷大陸的油是否含「銅葉綠素」。
台中市衛生局檢驗查出福懋油脂漢氏橄欖油等油品，添加大統長基橄欖油等油品後，檢方一日傳訊福懋油品處長林立中，裁定五十萬元交保。
福懋油脂昨公告，林立中因督導不周發生橄欖油油品風波，造成公司商譽營運重大損失，予以撤職。
大潤發三款油不純 可退換貨
大潤發三款自有品牌ＲＴ油品，檢驗發現脂肪酸比例有誤差，業者已在十月廿九日自行下架，即日起接受民眾退換貨。
大潤發發布聲明稿表示，混油事件發生後，大潤發主動送驗十一款自有品牌油品，報告昨日出爐，有三款油品不合格，分別是委託金世元公司代工製造的「RT100%芥花油2L」、「RT100%葵花油2L」，及委託義大利廠商Costa d’Oro製造的「RT葵花油750ml」，少部分脂肪酸組成不符合CNS規範，純度不符合標示的百分之百。
五木出包麵多達14款 慈濟菠菜麵中鏢
騙又騙！生產五木拉麵的興霖食品公司前天宣布三款麵品含有銅葉綠素鈉，下架回收；南投縣衛生局昨天追查發現興霖說謊，興霖自產與代工共有十四種產品使用銅葉綠素鈉。連委其代工的慈濟基金會蔬食麵也難倖免。
興霖代工出包的麵品包括：大潤發菠菜麵、惠康頂好的菠菜拉麵、家樂福菠菜麵、美廉社蔬菜拉麵，甚至連慈濟基金會的蔬食麵麻芛菠菜也被波及。自產外銷的七款麵品，分別銷往美、加、歐洲、澳洲、南非。
南投縣衛生局表示，已通知各縣市衛生局將這十四款麵品全數下架。衛生局將衡量興霖犯行的惡劣程度，決定罰款金額，以及是否採一案一罰。
慈濟基金會秘書處專員簡東源表示，即日起，接受民眾在慈濟各販售通路退、換貨，將全額退費。
家樂福、大潤發、頂好、美廉社四家通路業者，昨晚都已將產品下架，目前還在估計下架麵條總量，即日起民眾可持發票與產品，或是兩個月內的購買紀錄至賣場退換貨。
興霖解釋，因代工產品都是貼別人的品牌，需取得對方授權才能對外公布，並非第一時間故意隱瞞不說。衛生局食品科長謝伶華表示，興霖未把握第一時間說出實情，令人遺憾。
南投縣衛生局長廖龍仁表示，銅葉綠素鈉是合法的食品添加劑，但並沒有被允許添加在麵品中，長期大量食用會影響到肝腎功能。世衛組織建議每人每日最大容許攝取量為十五毫克／每公斤（體重）。以六十公斤的成人計算，每日最大容許量九百毫克。
金鎬賣「銅葉綠素鈉」 竟標「天然」葉綠素
興霖公司生產的五木拉麵等品項添加銅葉綠素鈉，從原有三項麵品暴增為十四項，銅葉綠素全台流竄，各地衛生機關昨天追查金鎬貿易公司賣出的銅葉綠素流向。有業者喊冤，聲稱買價很貴，是被金鎬騙了；有人說合法使用，更有業者把剩下的貨退還金鎬，貨款也不要了。
台北市衛生局昨天約談金鎬公司，確認金鎬今年自英國進口三百公斤銅葉綠素鈉，因金鎬於販售時包裝品名為「天然葉綠素」，涉標示不實，將罰款四十萬元。
嘉義縣宇馨公司向金鎬進貨一百一十公斤，大多流向下游六家廠商。宇馨總經理蘇振華表示，金鎬是以「天然葉綠素」名義銷售，直到三天前才告知含「銅葉綠素鈉」，金鎬「騙很大」，宇馨是受害者，將對金鎬提告求償。
蘇振華說，進貨每公斤價格一千四百元，含銅葉綠素鈉的色素每公斤才五、六百元，他才相信為是天然葉綠素，他將彙整資料後提告。
嘉義縣衛生局技正陳淑斐說，宇馨從金鎬進貨一一○公斤，出貨一○六．四公斤，分別裝給珍味豐、速八、宥盛、聯群、妙果、川代等公司，剩餘三．六公斤，未發現挪做其他用途。
位在台南永康的川代公司被查出向宇馨買進銅葉綠素鈉，川代經理邱俊諭表示，原料都用於生產「水果球」，是合法使用，產品九成八以上外銷。
在台南六甲的宥盛科技表示，購買銅葉綠素是用來做為牙膏著色劑，並非用做食品添加，且含量非常低微，不會影響使用者健康。
高雄速八食品公司向宇馨購入十二公斤銅葉綠素鈉，用來製作抹茶糖漿，全數出口至韓國；速八表示，在糖漿中添加銅葉綠素鈉並未違法，不過，宇馨在包裝標示為「天然」，顯然不實，未用完的五公斤決定退回，貨款也不要了。
高雄聯群公司也向宇馨買銅葉綠素鈉，業者生產潔膚液，依法可添加銅葉綠素鈉。
台中市衛生局人員昨天前往大里區妙果公司訪查，妙果向宇馨購買銅葉綠素鈉四十公斤，用來製作牧草胚芽燕麥穀物粉，依法可添加。稽查人員初步換算，銅葉綠素鈉含量低於標準值。
新北衛生局昨天也派員到八里區的珍味豐稽查，業者表示向宇馨進四公斤銅葉綠素鈉，日前已全數賣給高雄市速八公司。
活益比菲多二產品 標示不實須下架
活益比菲多旗下兩款產品「活益比菲多綠茶多酚」及「抹茶好朋友」，合法添加「銅葉綠素鈉」，產品標示卻寫「葉綠素」；食品藥物管理署昨確認，已涉標示不實，須下架，修正成分標示後才可上架。
儘管銅葉綠素鈉可以合法添加在不含酒精的調味飲料中，但飲料業者多半只標示葉綠素。
食品藥物管理署食品組簡任技正王慧英表示，葉綠素是天然色素，銅葉綠素是可以溶於油脂中的人工色素，銅葉綠素鈉則是可以溶於水中的人工色素，三者應該加以區分。
王慧英表示，是人工色素卻標天然色素，已違反食品衛生管理法，最重可開罰廿萬元，且可以一產品一罰。
至於佳格食品向金鎬進貨的銅葉綠素鈉，是否有非法添加，食藥署前晚與桃園縣衛生局突擊檢查，並未發現明顯事證。
食品藥物管理署北區管理中心主任馮潤蘭表示，現場比對製程、配方後，發現佳格是將銅葉綠素鈉與玉米澱粉、菠菜汁混合加熱後，擠壓成菠菜碎片添加到麵粉中，並無違反食品添加物使用規定。
日前實驗室送驗的七十六件疑似不純油品中，食藥署昨天也公布最後一件油品檢驗結果，新北市辰邦公司所生產的「葵花油（金葫蘆）」，確定油品不純，已經依法下架封存。
網路謠言… 椰子油吃太多 失智風險增
黑心油事件爆發後，網路盛傳椰子油可防失智。消基會昨天根據國際研究表示，椰子油根本無法防失智，甚至因為飽和脂肪酸過高，可能引發心血管疾病、升高失智風險，建議民眾多元用油，不要只吃同一種油。
消基會昨天舉辦「椰子油功效待確認」記者會，指受網路謠言影響，椰子油最近賣到缺貨，更有民眾一天喝一小杯椰子油來「預防」失智。
消基會營養專家朱槿梵表示，椰子油是椰子果肉經晒乾碾碎後所萃取出的油脂，內含的飽和脂肪酸是豬油、牛油的兩倍多，不宜過量食用。建議民眾多元用油，交替使用芥花油、橄欖油、豬油等不同油品，每人每天總攝取的油量以三十至四十西西為宜。
消費者報導雜誌社發行人陳智義指出，民眾想要預防失智，除了運動之外，也可多攝取天然的食物如新鮮蔬果、小型海魚、全穀根莖類，避免吃太多、太甜、太鹹。
(聯合報)
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假油絕跡日…8日恐跳票
衛生福利部宣示的「假油絕跡日」今（8）日到期，恐怕面臨跳票；衛福部昨天解釋，若要讓標示不實或摻偽的油品全部絕跡，實有技術上的困難。
衛福部長邱文達於10月24日宣示「油安行動」啟動，並訂11月8日為「假油絕跡日」，要求油脂業者於10月底須完成保證無摻偽、混假油的切結書，並自11月1日起以雷厲風行的掃蕩作為，讓市面假油絕跡，並保證今天起所有產品原料及添加物都與標示符合，若發現油品依舊標示不實，則以詐欺罪移送。
不過，衛福部發言人王哲超昨日卻指出，衛福部並未有所謂「8日假油絕跡」的說法，強調「假油絕跡日」說法，是指衛福部放下所有手邊工作，全心全力用一周時間稽查市面假油、混油情形。
味全問題油登陸 全部下架
台灣油品風暴蔓延至大陸，味全有橄欖多酚健康油、歐風黃金精華調和油和橄欖黃金精華調和油三款油品出口福建廈門，目前當地經銷商已全面下架。
廈門檢驗檢疫局相關人士指出，今年有超過4萬公升的大統油品流入廈門，已要求進口商下架，並全數召回。
經由廈門進口的味全油品中，被檢測出為問題油的進口數量是100箱，共1,200公升；廈門進口的福懋油系列中，益康純橄欖油和聖麥克特級橄欖油為問題油品，進口數量分別是519箱約6,228公升和215箱約1,290公升。
揪出「食物詐欺犯」 部會動起來
跨部會近日啟動食安大執法，財政部長張盛和昨（7）日向行政院長江宜樺建議，不妨加強對可疑企業查帳，透過出、進貨資料比對，確認業者產品有無成分落差。江揆昨天也說重話，平常就要重視食安稽查，不要每隔一段時間，就爆出新事件來。
近日「食不安全」引發民眾恐慌，也恐打擊消費信心，讓經濟成長率「保二」更加岌岌可危。近日江揆已指示政務委員張善政、蔡玉玲領軍食安稽查取締小組，全面追查食用油、米、醬油等民生必需品食用安全。在昨天行政院院會上，衛福部報告最新食安狀況，各部會首長也積極獻策，盼揪出更多「食物詐欺犯」。
據轉述，張善政認為，在實驗室比對業者產品是否混摻，有時難以看出概況，最好搭配實地查廠，才能找到更多線索。一旁的張盛和聞訊也說，科學方法若難比對，不妨靠查帳，看看業者進料、出貨資料是否吻合。張盛和建議一出，立刻引發共鳴，未來稽核大隊實地查廠時，還將從財政部借將，協助追查。
張善政也建議，可推動處罰分級制度，如區分為輕微的標示不清、故意標示不清、對身體有害，以及吃了會中毒等四級，按照不同程度給予懲罰。
江揆現場裁示，各部會應善用公權力，如果實驗室驗不出來，就要進廠查緝，「該進廠時，就進廠」，必要時請檢方配合，一切應從民眾角度出發，讓民心安定最重要。
他表示，食安事件讓社會付出嚴重代價，也使政府公信力受到傷害，他要求所有與食品有關部會都必須痛下決心，不容許每隔一段時間就爆發新的食安事件。
(經濟日報)
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食藥署：驗銅葉綠素 有方法了
國內爆發油品事件，大統長基違法添加銅葉綠素，食藥署實驗室初期苦於無標準品可供比對，無法直接從油品檢驗。不過，食藥署署長葉明功中午接受本報訪問時表示，食藥署同仁已成功研發出銅葉綠素檢驗方法，可直接驗出油品是否含銅葉綠素，以及含量多少，業者不能再心存僥倖。
葉明功說，食藥署同仁在油品事件爆發後，日以繼夜研究，不到一個月時間就成功突破銅葉綠素檢驗技術，透過LC- MASS/MASS儀器，並蒐集足夠背景值，透過對照組比對，準確率達95%，這項成果獨步全球，希望發表在國外科學期刊。
葉明功說，運用銅葉綠素檢驗方法，可直接檢驗油品是否含銅葉綠素，再將檢驗數值與背景值、對照品或標準品做比對，就可清楚知道所使用的到底是天然添加還是人工添加，且這項技術還可以定量，也就是驗出產品中含有多少銅葉綠素的量。因此，未來只要業者違法添加，就可以以此方法檢驗。
他說，目前全球均無較好檢驗銅葉綠素的方法，因此，這項技術可以說是全球唯一，因此，也將申請刊登在國外科學期刊發表。葉明功說，將會以此技術針對包括頂新、福懋等所有有疑慮油品全面檢驗，並盡快對外公布結果，今天下午若檢驗相關人員有初步結果，也會一併對外公布。
明天即為衛福部定下的油品D-DAY，葉明功說，油品檢查已接近尾聲，相信一定能給全國人民一個滿意的答案。
(聯合晚報)
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魏應充 千萬交保
檢調偵辦味全油品混摻大統油案，經漏夜偵訊味全董事長魏應充、總經理張教華等人後，認為魏、張2人販售混摻油品長達6年，獲取龐大利益，涉及詐欺取財、產品標示不實罪、違反食品衛生管理法罪嫌重大，諭令魏、張各以1千萬元、500萬交保，均限制出境、出海。
魏應充獲准交保後，魏家旋即在半小時內籌足保金，由公司人員以行李箱運抵北檢。據了解，魏應充、張教華2人均否認犯行，辯稱味全也是被大統所騙，對輿論批評感到無奈，但檢調對2人說法存疑，已進一步查證。
台北地檢署6日傍晚指揮市調查處搜索位於台北市松江路的味全總公司，查扣1箱採購文件、進銷貨憑證、帳冊資料，同步以涉嫌人身分約談味全董事長魏應充、總經理張教華2人到案。
魏仍辯稱 不知採購細節
檢調也約談味全財務協理張美凰、公關主任陳文敏、食品事業部協理林進興、採購經理蕭永昌等4名證人到案。
市調處昨清晨3時30分，將魏應充、張教華2人移送北檢複訊，魏應充抵達北檢時，因保鑣揮手阻擋媒體拍攝，粗暴推擠造成現場採訪的攝影記者受傷，現場一片混亂。
據了解，魏應充在偵訊時辯稱，公司分層負責，他身為董事長，不會過問採購細節，所以不知混摻大統油品。
張教華則辯稱，味全生產多種食品、油品銷售不是主要業務，油品營業額並不到全部商品營業額1％，沒有必要造假牟取暴利。
據指出，張坦承味全長期向大統進油，但誤以為大統是向國外進口原料，大統爆發假油案之後，味全也一度懷疑自己產品有問題，要求大統必須拿出證明文件，但大統拿不出來。味全因此自己將油品送往屏東美和科大檢驗，結果合格，才會相信大統，沒料到大統是提供假油給味全。
改列被告 限制出境出海
檢方認為，頂新屏東製油廠從6年前起，即向大統以低價陸續購入油品，然後幫味全食品代工21項油品，再不實標示自西班牙進口，以高價對外販售，涉嫌詐欺、產品標示不實。
檢方審酌味全混油販售長達6年，以及所生的危害，清晨6點偵訊後，將魏、張2人改列被告，諭令重金交保，均限制出境、出海。其餘4名證人則請回。
魏應充辦妥交保手續，清晨6點40分離開北檢時，向媒體表示：「本公司經營一向恪遵法令，針對檢調機關的調查，我們已經說明清楚，偵查期間不便對外說明，大家辛苦了。」
魏家保鑣 打傷攝影記者
涉賣假油的味全董事長魏應充，昨天凌晨前往北檢應訊，擔任魏家保鑣的國安局退休少將張冬生，為阻擋拍攝與媒體發生衝突，魏還被嗆：「賣假油囂張什麼？」混亂中，中國時報、聯合報的2名攝影記者掛彩，中時記者黃世麒經休養、驗傷後，昨天下午前往警局對張冬生提出傷害告訴。
中國時報社方對於記者採訪時遭到暴力攻擊表達嚴厲譴責，尤其不滿保鑣竟公然在地檢署內對記者攻擊，簡直目無法紀，嚴重侵犯新聞自由；且迄今不見對傷者致意或道歉，力挺記者對施暴者提出告訴。
黃世麒無奈說，提告是因為自己拍過那麼多的新聞場面，沒遇過如此失控的狀況，且當時2名調查員應負責戒護工作，卻呆站在魏應充後面，任由3名保鑣出手推拉記者。他質疑：「魏是涉案嫌犯，為何可以找保鑣開路？難道因為他是大老闆嗎？」他覺得有點離譜。
被控打人的張冬生，其實大有來頭，他是陳水扁執政時頗受爭議的軍方將領，93年319槍擊案發時，張冬生是國安局現場機動指揮官，案發後遭監察院彈劾，指他「臨事畏縮，怠於執行職務」，最後被公懲會記過2次。
但張之後仍被拔擢，從只管3人的研究員，躍升為可以號令上百人的警安組組長，一度引發爭議。馬英九執政後他就申請退休，昨天臨時充任魏應充保鑣，不料又惹出事端。
黃世麒向警方表示，昨天凌晨3點20分，魏應充最後一個走進北檢偵訊，當時張冬生在內的3名保鑣就一路舉高手強勢阻擋，不讓媒體拍攝。
黃因為站在前面，推擠衝突中覺得左方頭、頸部被重掃了一下，當時就有些頭昏，魏應充離開後，同業發現他臉色蒼白、心悸頭暈，立刻通報119將他送醫，休養後下午才到中正一分局報案。
另一名混亂中受傷的聯合報記者許正宏，檢視後認為只有指甲挫傷，因此沒有對張提告。
記者被打 市調處：來不及反應
台北市調查處昨天凌晨移送味全董事長魏應充時，讓魏搭自己轎車赴北檢應訊以及魏保鑣粗暴推打媒體記者，調查官視若無睹，引發批評。市調處副處長萬家佛昨天強調，魏搭自己的車到北檢，事前經檢察官同意，否認禮遇，而調查官係因事發突然，來不及反應，也無縱容保鑣推打記者情事。
頂新集團味全公司主管昨日解釋，這件事情之所以發生，是保鑣為了讓魏應充行進方便，才不小心與攝影記者發生推擠。對此味全也感到不好意思，願意主動過去探望他們的傷勢，但因不知道受傷的中時攝影記者是誰，希望本報告知，他們會去表達善意。至於受傷記者揚言提告，味全主管說，一切等探望過後再說。
市調處表示，6日下午搜索味全公司時，以通知書約談味全負責人魏應充到案。魏於晚間9時許，親赴市調處受訊，7日凌晨2時30分筆錄製作結束，市調處詢問魏是否同意由該處人員陪同前往北檢接受檢察官複訊。魏與律師討論後，表示願自行前往。
不過，魏應充不願意由市調處人員陪同及搭乘該處偵防車前往北檢。經律師與承辦主任檢察官胡原龍電話聯繫後，檢方同意魏自行前往。
市調處說，本案為社會矚目案件，魏是市調處直接約談，檢察官並未簽發拘票，由於約談通知書不具強制力，市調處為確保魏能夠順利前往北檢接受檢察官複訊，幾經協調，終由該處人員陪同魏男共乘其私人車輛前往，過程符合調查局辦案作業規定。
市調處指出，市調處人員陪同魏至北檢時，因目前北檢大門正在整修，故場地狹小，在眾多記者群聚採訪下，記者與魏的保鑣發生推擠，該處陪同人員亦遭擠至後方。由於事發突然，並無所謂縱容保鑣推打記者情事。市調處日後會注意移送細節，避免再發生爭議。
黑心商特權 良心的道歉呢？
黑心油事件愈滾愈大，檢調前晚約談味全董事長魏應充，沒想到，魏應充不但搭自己車輛赴北檢，還帶了3名保鑣以「特勤」任務進入地檢署應訊。國安局出身的龍頭果真不同凡響，出手護主打傷記者，且迄今仍不見隻字片語的道歉，簡直把「良心」二字又再生吞活剝一次。
過去，媒體在採訪知名人物，的確會因為彼此工作和角色不同，會與他們的保鑣出現言語，甚至是肢體衝突。例如，幾年前，日本藝人安室奈美惠來台，保鑣為了擋鏡頭，在機場和媒體記者發生肢體衝突。混亂中，記者掛彩提告，後來在經紀公司要求保全公司道歉下化解糾紛。
這次味全賣黑心油長達6年，罔顧全台消費者的健康，但真相如何，檢調正在追查。而媒體替社會大眾把關，攝影記者基於工作和職責進行採訪，即便是總統，也有受到監督的義務，沒有例外特權。
尤其，這次打傷記者的不是在機場、也不是在大馬路上的狗仔炒新聞，而是在代表社會正義的地檢署。任何人在司法機關內傷人，等同是藐視司法。
只是，大人物就是大人物。首先，魏應充和其他犯罪嫌疑人不一樣，不是坐調查局的車子被2名調查員左右「押解」到台北地檢署，而在是3名保鑣開道下進入地檢署，連調查員也只能跟在後方2側「同行監控」。原來檢察官和市調處有默契，擔心魏應充不願意到北檢複訊，在魏表明一定要搭自己的車，也不會落跑下，妥協同意了魏應充的要求。試問對一般升斗小民，檢察官會同意嗎？「這不是禮遇，什麼才是禮遇呢？」
張冬生來頭不小，曾任國安局特勤中心組長，及負責總統重要維安工作的「警安組」組長等職，因319槍擊案疏失，被公務員懲戒委員會記過兩次。
法律之前，人人平等，曾食國家俸祿的國安局特勤中心的少將不可能不知道。如今換了位置也應換個角色，畢竟出手打人和賣假油一樣不對，立刻說個對不起的道歉，也要考慮這麼久嗎？
保鑣動粗 學者：老闆毀形象
味全董事長魏應充在移送台北地檢署複訊的過程中，發生隨行保鑣推打攝影記者的衝突。世新大學傳播學院院長陳清河批評，保鑣推打記者的舉動太粗暴，會讓老闆的形象更不好；同時，北檢沒有規畫合適的警戒線、採訪動線，更是嚴重疏失。
銘傳大學廣播電視學系主任陳光毅分析，台灣的法律應該一體適用，為什麼大老闆就有特權？不但搭乘豪華廂型車前往北檢，還有保鑣保護。既然進入北檢，就應該由警察負責安全。
陳光毅建議，這次事件中，由於保鑣的行為太粗暴。受傷的記者應該在驗傷後提出告訴，以行動捍衛新聞自由，媒體也要力挺自家記者。
轉手賣大統油 頂新6年撈2億
頂新採購大統摻雜油，未經加工直接分裝轉售，根據檢調查扣大統長基公司出貨帳冊顯示，近6年頂新單純分裝便獲利超過2億元。屏東地檢署7日委請檢調系統中有財經背景的人才進行帳冊比對，深入追查數字間可能透露的不可告人祕密。
屏檢指出，標榜純油卻使用摻雜油，業者已涉及詐欺罪，但是否購油前就知情，則是目前亟欲釐清重點；但買賣間的商業行為，目前看來並沒有涉嫌背信罪，全只能靠商人良心規範。
味全股東 質疑背信
一名長期擁有味全股票的小股東質疑，味全是頂新旗下公司，由總公司向大統公司低價買油，不經加工便直接賣給下游廠商，是否經過議價？還是只能乖乖接受報價？頂新在過程中穩賺不賠，味全各股東卻只能任由擺布，這樣操作難道不涉及背信罪？
根據大統長基公司遭查扣的出貨帳冊記載，頂新屏東廠從96年2月就開始向大統購油，時間長達6年半，一共買進橄欖油227.2公噸，葡萄籽油159.2公噸。以1桶194公斤裝的紅桶進貨價，隨著市場波動不同
價格約在2萬元上下，換算每公斤進價約100元。
未經加工 逕行分裝
但由衛福部食品藥物管理署檢驗出的結果證實，頂新未經加工、調合，僅是進行分裝動作，就將油品賣給下游味全公司。以味全對外宣稱百分之百的健康廚房橄欖油及健康廚房葡萄籽油為例，換算每公升市售約280元至300元，等於賣1瓶賺超過1瓶，轉手獲利驚人。
以750毫升裝的味全「健康廚房橄欖油」為例，每瓶售價230元，向大統進油成本換算為75元，每瓶價差就有155元的利潤。
從進出貨的資料還顯示，初期頂新向大統購油的數量並不多，每次約10餘桶，但有逐年增加趨勢。去年底曾一次進貨100桶，今年也陸續買進8次，都有數十桶數目。
事前知情？屏檢追究
屏檢昨日針對頂新向大統長基公司購油業務往來文件、頂新與味全間業務往來資料及頂新屏東廠出貨紀錄等文件，交由2名具有財經背景的檢察事務官進行比對，下午又緊急調派調查站人員協助解讀，期望釐清頂新購油前是否知悉油品已遭摻混的事實。
發行TDR買101？金管會要查康師傅
立法委員賴士葆昨日表示，頂新集團已出事，但頂新旗下的康師傅發行台灣存託憑證（TDR）有沒有問題？到底頂新投資台北101的錢是公司的錢，還是個人的錢，是不是發行TDR所籌得資金去投資？TDR有沒有相關規範？對此，曾銘宗指出，金管會將會了解。
賴士葆指出，對比2009~2010年時TDR的光景，現在卻淪為散戶坑殺機，近兩年不僅沒有沒有企業來台申請第2上市，且累計36家TDR掛牌企業中，7家已經下市。即使現存29家 ，但14家股價相較原上市地呈現折價情況。
其中，2009年年底頂新集團的康師傅以溢價2成、中籤率低於5％，規模達170億元的史上最大宗TDR籌資案，在台風光上市，但2天後隨即破功。而康師傅TDR還是由魏家拿出在香港老股換發而來，結果這筆資金魏家拿來砸下37億元大買101大樓股權，13億元買帝寶豪宅。
曾銘宗說，魏家買帝寶的資金應該是個人的，而不是TDR籌資的錢。至於買101大樓股權的資金來源，將進行了解。近兩年沒有新掛牌的TDR，主要是因為進行加強審查，TDR基本上還是要推。
曾銘宗說食安問題對台股的影響很快就會過去，國安基金目前不會進場護盤。
曾銘宗強調，像大統、富味鄉涉案情節嚴重，資金已被控管，銀行不會再去緊縮他們的銀根，也不會對這些公司紓困，且銀行對其營運資金也不會全部抵銷完。
另外，福懋油確實發現有交易異常的情況，目前已掌握到一部分事證，但是否構成內線交易，還要進一步比對。
大統油回收1282公噸 資遣67人
大統長基7日向彰化縣衛生局提報回收計畫，統計連日來共回收92萬9232瓶、1282公噸，但不包括下游盤商的庫存。這個數字和之前回報18萬多公噸，一差就是145倍，衛生局傻眼，「真是一路假到底、混很大！」將在下周清點確認，預計兩個月內完成銷毀計畫。
昨天是大統長基向衛生局提報回收計畫最後期限，大統長基食品公司統計，總共回收165種品項；工廠剩餘49萬140瓶，營業所35萬2440瓶，全聯統倉8萬6652瓶，共92萬9232瓶，總噸數1282噸。
這個數字和大統長基在10月23日前回報累計達5996萬7692瓶、18萬5965公噸，實在「差很大」。衛生局提出質疑，大統長基解釋，不是灌水，是不小心將小數點給搞錯了。但瓶數一差就64倍，重量則達145倍，公司內部作業和管理，再次讓人嘆為觀止！
彰化縣衛生局指出，大統長基雖胡亂回報，但以正式報告為基準。稽查人員下周進行清點，再來決定要不要開罰。
彰縣衛生局也指出，不少盤商擔心退貨被賴帳，油品仍存放在商行倉庫內，大統長基這次回收統計，未將盤商庫存的量計算在內，滯留油品數量有多少？仍待進一步清查，並有賴大統長基盡快展現誠意，解決、處理和盤商之間的商業糾紛。
大統長基初步構想回收油品轉作生質柴油。彰化縣衛生局表示，必須等回收數量完全確定，才能進行銷毀或再利用的計畫。
衛生局也指出，銷毀計畫主要是列管這些油品不能食用，除了作為生質柴油，大統長基也可以提列其他方案，供環保局審查。
大統長基食品廠勞資雙方7日下午開協調會，確定總廠和名下10營業廠，一共將資遣67名員工、27名外勞也已全部轉出其他企業單位。
興霖代工麵出包 慈濟1844箱最多
五木拉麵幫多家賣場自有品牌代工，昨被點名的家樂福「家樂福菠菜麵」，業者表示已於前天下架。頂好的「惠康蔬菜風味拉麵」昨日下架，大潤發的「大潤發菠菜麵」則是今年一月後即沒有販售。賣場均表示，消費者可以憑發票與商品來店退貨。
慈濟基金會表示，該品項從昨日起已全面下架。
家樂福、大潤發等五木拉麵代工的大廠牌麵條也中標！生產知名「五木拉麵」的興霖食品公司，昨驚爆代工製造的大廠牌麵條也含「銅葉綠素鈉」。至少包含家樂福、大潤發、慈濟、惠康超市、美廉社、丐幫滷味等8款菠菜麵、蔬菜拉麵、茶麵，下架回收。
興霖最高可罰600萬
興霖食品的銅葉綠素鈉麵品，經南投縣衛生局及廠商配合清查，7日傍晚再增9支品項，累計達12種產品，其中8種是OEM業者代工生產的麵條，包括慈濟、大潤發、家樂福、惠康等。以慈濟1844箱最多，今年8家代工產品總數為5739箱；另1支是興霖自家產品「五木拉麵單片包（菠菜）」，通知業者同步下架回收。
南投縣衛生局正嚴格監督業者執行下架、回收與銷毀計畫；針對興霖食品未於6日翔實告知所有品項，將依《食品衛生管理法》，就標示不實部分及添加物部分，最高可開罰600萬元。
興霖迄昨天下架回收自有品牌「五木拉麵」4項─蔬菜拉麵、純麵煮意（菠菜）、康健麵道菠菜麵、五木拉麵單片包（菠菜）；代工8項─「慈濟」蔬食麵麻芛菠菜、「大潤發」菠菜麵、「頂好」惠康菠菜拉麵、「美廉社」蔬菜拉麵、「家樂福」家福菠菜麵、「王長發產業公司」丐幫蔬菜手延圓麵100片裝、「立奇食品商行」蔬菜麵業務包、「山武食品公司」茶麵。
各委託代工單位或廠商，以慈濟1844箱最多；三商行932箱、惠康百貨930箱、王長發（丐幫）845箱、家福（家樂福）577箱，為數也不少。
3年前接受委託代工
興霖食品行銷部經理馮智御表示，約2、3年前開始接受委託代工，每年總量約5000到7000箱之間，詳細數字還在整理，已通知相關廠商及賣場立即下架收回。
興霖公司品保部經理鄧同木說，代工產品量每年約占總營業額1%，消費者只要憑包裝袋，可逕赴原購買通路商店、興霖公司或營業所原價退款。
決向金鎬公司求償
興霖公司7日出示與金鎬公司交易出貨單，指興霖自始都是向金鎬公司購買天然葉綠素。
對於金鎬以銅葉綠素鈉冒充天然葉綠素交貨，興霖也是受害者，同時發出聲明向社會道歉、並將向金鎬公司求償。
速驗銅葉綠素方法 一周上路
食用油是否混攙銅葉綠素，未來檢驗可知。衛生福利部食品藥物管理署昨表示，目前已緊急開發出食用油是否混攙銅葉綠素的檢驗方法，仍待專家進行最後確效的確認。檢驗方法預計最快一周可上路。
另衛福部食藥署追查國內進口銅葉綠素流向，金鎬進口1200公斤的銅葉綠素，因報關出錯，實際進口的是「銅葉綠素鈉」；而台灣比菲多進口100公斤銅葉綠素，轉售大統長基子公司「大聯製酒」。
食藥署區管中心主任馮潤蘭表示，目前經查，金鎬進口的銅葉綠素鈉分別轉售給佳格食品、興霖食品、頤農和宇馨興業等4業者。
頤農公司經桃園縣衛生局初步查核，銅葉綠素鈉僅供樣品使用，因已超過有效期限，目前先行封存；興霖食品因違法添加銅葉綠素鈉在麵條，目前已自主回收3021箱；宇馨興業已請嘉義縣衛生局續查流向。
至於佳格食品的銅葉綠素鈉，馮潤蘭指出，經食藥署與地方衛生局5日深夜突襲查廠，目前掌握佳格的銅葉綠素鈉是和玉米澱粉、菠菜汁混合後烘焙，製成「菠菜碎片」，為麥粉的半成品，菠菜碎片為烘焙食品，符合銅葉綠素鈉的使用範圍。
馮潤蘭強調，葉綠素、銅葉綠素、銅葉綠素鈉都是合法的食品添加物，但須依規定使用。食品組簡任技正王慧英說，若業者產品標示使用「葉綠素」，但事實上使用的是「銅葉綠素鈉」，恐涉及《食管法》標示不實，可開罰4萬至20萬。
銅葉綠素檢驗方法終於有新突破！食藥署研檢組長施養志表示，由於欠缺銅葉綠素的標準品，目前係將大統長基非法添加銅葉綠素的油品樣本進行純化、萃取做為對照品，透過多項儀器進行圖譜比對。
施養志說，目前利用高效液相層析串聯質譜儀進行定性，已可辨別非法混攙銅葉綠素的食用油，但尚無法定量。若專家學者確認方法可行，將回頭針對橄欖油、葡萄籽油、調和油等色澤偏綠的可疑油品進行檢驗；目前也仍積極向國外採購銅葉綠素標準品。
惠家香挨罰 官網嗆消費者
大園鄉惠家香公司3款切結油品標示不符遭罰，沒想到有消費者退貨卻碰壁。負責人甚至在官網嗆「沒有食安問題而您也硬要退，真有本事就找一間100％的芝麻香油來！」並直指油品事件鬧大，損失的只有消費者，日後價格只會越來越高。
惠家香生產的「純胡麻油」、「100％寶力士特優葵花油」及「苦茶油」3款油品，摻有不同比例的大豆油卻標示純油並簽屬切結，被函送桃園地檢署偵辦，負責人許蔡基訊後30萬交保。違規事實明確，如今被爆退貨遭刁難，甚至在官網向消費者嗆聲。
官網5日發表的聲明寫道，「業界對此行之有年，標示不符並非只有本公司」，並說不會因標示不符炒菜就不香、胃不舒服、拌麵就沒效果，還酸溜溜地推薦別家胡麻油：「該家的胡麻油大豆油添加超過50％以上，標示清楚很有良心超便宜！」最後說消費者針對多花120元可以吃到安全無虞的油品在爭吵完全是「搞錯重點！」
退油碰壁民眾氣憤說，交易貴在誠信，痛批惠家香是無良廠商，強詞奪理，直指消費者會自行判斷「不勞奸商為我們費心。」
不過也有民眾認為是劣幣驅逐良幣使然，在業界混油是不能說的秘密下，大廠都標示純油，價格又低廉，小廠若不跟進，「早就撐不住倒閉了！」
負責經營官網的兒子許先生承認文辭並不完善，少了消費者最想看到的道歉，但他仍強調自家油品並未害人，標示不符固然有錯，但這是削價競爭生存之道。
曾簽切結 辰邦葵花油不合格
衛福部食品藥物管理署76件疑似不純食用油昨查核完畢，新北市辰邦公司的「葵花油（金葫蘆）」再次檢驗結果不符，遭判定不合格。因業者曾簽具切結書，證明產品原料和內容物相符，食品藥物管理署副署長吳秀英表示，產品除須下架外，地方衛生局將決定業者是否移送檢調調查。
新北市衛生局7日接獲衛生福利部通知，辰邦公司自福懋油脂公司進貨的葵花原油，脂肪酸比率不符規定，疑有混摻其他油品，除封存下架不合格產品，也將移請轄管衛生局後續追查。辰邦公司強調，衛生局未告知脂肪酸比率等規定，雖不滿但全力配合下架。
衛生局稽查人員昨天上午前往辰邦封存不合格產品，並要求限期回收下架，後續將移請台中衛生局追查，可依法裁處4萬到20萬元。
台中地檢署偵辦福懋油脂公司橄欖油摻雜案，已交保的福懋處長林立中7日到案說明，供出公司近年也有生產一款「富貴一品」橄欖油，外銷到中國大陸，有摻入葉綠素，但無法確認是否為銅葉綠素。
林立中供稱，「富貴一品」橄欖油是應大陸廠商的要求，才摻入葉綠素，藉此讓橄欖油的色澤更好看。台中地檢署昨晚隨即會同衛生局人員前往福懋油廠查察。檢方昨天並傳喚福懋總經理許忠明，了解公司的資產及有無扣押的必要。至於是否知道公司6款橄欖油摻混廉價油、大統長基的橄欖油？許忠明表示，他不知情。
檢方初步調查，福懋公司去年營業額達98億元，有問題的6款油品去年營業額3000多萬元，僅占總營業額的千分之3。
防失智？ 椰子油吃多傷心血管
黑心油風暴，民眾「聞油色變」，傷透腦筋什麼油能吃、該怎麼吃、怎麼選好油；最近坊間盛傳椰子油可延緩失智症，更掀起一股食用熱潮。消基會昨舉行記者會，強調國外多項研究顯示，攝取過多椰子油，恐危害心血管健康。
消基會編輯委員會委員、營養專家朱槿梵表示，椰子油是白色至黃白色的植物脂肪，來自椰子果肉，晒乾碾碎後萃取出油脂，適合用於高溫烹調及油炸，一般多半運用在烘培糕點使用。近來不少業者開發作為保健食品，聲稱可延緩失智症、減肥。
董氏基金會食品營養組副主任陳醒荷表示，飽和脂肪酸不利心血管，椰子油飽和脂肪酸含量達9成以上，不適合心血管疾病患者長期大量適用。
至於說椰子油有助減肥？陳醒荷更笑稱：「也太無厘頭了吧！」吃油減肥不僅沒有科學依據，也違反常理。
彰化基督教醫院血管醫學防治中心主任蔡玲貞營養師表示，想預防血管性失智症，建議每周攝取2到3次鮭魚等中型深海魚，以降低血中三酸甘油脂。
朱槿梵說，美國阿茲海默症協會曾語帶保留表示，少數人說椰子油能幫助阿茲海默症患者，但從來沒有任何相關臨床試驗，更沒有科學證據支持。椰子油含有中鏈三酸甘油脂，若攝取超量，容易引起腹痛和腹瀉，無法長期食用，也無助長期減肥。建議椰子油的每天攝取量，不要超過1湯匙約15CC。
(中國時報)
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魏應充千萬元交保 面臨起訴
頂新味全油品摻偽案，檢方偵查涉案被告及涉嫌違法案情後，據指出，全案未來偵結，董事長魏應充及總經理張教華恐難卸責，將面臨遭檢方依違反食品衛生管理法與商業會計法、刑法詐欺與偽造文書罪等罪嫌起訴的可能。
味全是食品業的老商標，本來深受國內消費者信賴，但由大統及富味鄉爆發出來的食安風波，味全沒有倖免，到底頂新味全集團誰該負責？魏氏四兄弟可能全部身陷官非嗎？昨天甚囂塵上，部分媒體甚至表示檢調下一波將傳喚魏氏其他三兄弟。
不過，台北及屏東兩地檢署，昨天並沒有擴大追查魏氏整個集團負責人的行動跡象。北檢襄閱主任檢察官黃謀信指出，那家公司觸犯不法，就究辦那家公司犯法的相關應負責的人，不能說兄弟多人，一人或一公司犯法，就一干子將所有兄弟及其公司都認為有違法。
頂新味全集團捲入此次油品摻偽風波有那些公司呢？目前南北檢方搜索偵辦的對象，只有兩家公司，一是味全食品工業公司、一是頂新製油實業公司，而這兩家公司的董事長，都是魏家老三，即魏應充。
台北地檢署昨天清晨6點，在主任檢察官胡原龍複訊後，認定魏應充涉嫌重大但無羈押必要，因此諭令魏應充以1,000萬元交保，限制出境、出海。
但據悉，魏應充始終矢口否認對不法情事，事先知情，由於包括採購等執行人是公司的總經理，張教華難卸其責，被檢察官諭令500萬元交保。
味全跌停 拖累食品股重挫
受到黑心油事件衝擊，食品類股在味全、福懋油狂跌下，食品指數大跌18.57點、跌幅1.5％，居所有類股之冠，指數收在1,208.83點；由於第4季進入油脂的傳統旺季，如今黑心油擾亂，許多盤商低價拋貨，加上黃豆期貨低檔徘徊，造成桶裝沙拉油盤價欲漲乏力，油脂廠進入「歹年冬」。
在10月16日大統爆發黑心油事件後，食品類股大起大落，市場投資人一度以為大統油品及富味鄉下架，將出現轉單效應，帶動油脂廠泰山、福壽、福懋油、佳格及大統益的股價狂飆。不料，黑心名單陸續出爐，爆出食品大廠味全及福懋油均有混油，低買高賣、標示不實的詐欺行為，令社會震驚，也讓投資人對食品股幾乎全面失去信心。
尤其味全總公司更被檢方大舉搜索，董事長魏應充及總經理張教華遭到約談、列為被告，最後分別以1千萬及5百萬交保，昨（7）日味全開盤47.8元，隨即被打入跌停價47.65元，雖然一度打開，但終場仍以跌停作收，爆量1萬4千多張，跌停委賣排隊張數逾4千多張，以上周五收在55.8元計算，味全4天以來，市值已蒸發逾40億元。
味全在董座、總經理列被告後，公司內部呈現低氣壓，外部消費者也投下不信任票，產品銷售狂掉至少三成，且檢方不排除約談其它魏家兄弟，內憂外患，味全股價後勢恐怕欲振乏力。但本周以來，外資卻連續4日買進，總計敲進了7,893張，投信則站在賣方，4天買出了4,879張。
國泰證期顧問處分析，食品類股目前日線連續5根黑K線，股價跌破年線支撐，由於目前除年線是呈現上揚外，所有均線均出現弱勢走勢，且昨日股價帶量跌破年線支撐後，中期頭部有成形跡象，建議短線無法反彈至年線之上時，操作宜相對保守。
此外，原本冬季進入用油旺季，但，國際黃豆行情，每英斗在1,255美分價位徘徊許久，造成國內油脂價格不易波動，加上又有黑心油擾亂，許多盤商趁機低價拋貨，本周18公升桶裝沙拉油最新盤價仍落在每桶680至690元，無法站上700元關卡，雪上加霜，有業者無奈地說，若食安一直連環爆，第4季應該是旺季不旺了。
(工商時報)
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