國內模範食品大廠南僑化工淪為黑心商，桃園檢調發現南僑三年前就知道麵裡添加銅葉綠素鈉，兩年來生產一萬二千箱讚岐大膳抹茶蕎麥麵都被吃到消費者肚子裡。檢察官傳訊南僑化工副總裁李勘文等十一人，李等人卻硬拗「添加超過使用範圍」、「誤用」，檢方昨依涉嫌詐欺等罪諭令李勘文等四人以二十萬元至一百萬元交保候傳，檢方認為南僑董事長陳飛龍可能知情，不排除傳訊。
李勘文等人交保後，桃園檢調昨針對已查扣的進出貨資料、配方表和李等人的筆錄進行比對，了解研發、採購、製造歷程，追究南僑化工各層級主管責任；另檢調發現南僑化工趕在本月九日桃園縣衛生局稽查前，逕自銷毀五百三十三箱問題麵品，是否有內情也將調查。
投資拍攝《總舖師》
股票上市公司南僑化工成立超過一甲子，原本以製造肥皂及清潔劑起家，但三十四年前涉足食品業後，事業體急速擴大成為十三個事業體，前年全年度營收超過一百一十億元，董事長陳飛龍還擔任過經濟部「台灣美食國際化聯誼會」會長，酷好美食的他還投資拍電影《總舖師》，將台灣傳統辦桌文化搬上大銀幕。
桃園檢調指出，南僑化工生產的大膳抹茶蕎麥麵，二○○三年間在不知情下就添加銅葉綠素鈉，二○○五年間，南僑開始向統園企業社訂購「天然葉綠素」，但當時統園卻用銅葉綠素鈉混充瞞騙南僑，二○○八年十一月衛生署明訂銅葉綠素鈉為著色劑，因高溫會釋放出銅離子危害健康，因此不得添加在麵條中。
問題產品全數回收
直到二○一○年九月，統園對南僑化工發出「品名變更通知書」，把賣給南僑的「天然葉綠素」更名為「銅葉綠素鈉」，南僑獲悉所使用的是不得添加的銅葉綠素鈉，但仍持續以每年十公斤、一公斤五千元的價格向統園購買銅葉綠素鈉，添加在大膳抹茶蕎麥麵中迄今。
士林地檢署前天搜索統園企業，並訊問相關承辦人員，統園表示交貨時有註明銅葉綠素鈉，檢方將再釐清究竟是統園原料上沒標示，還是南僑生產時擅自改標。
另外，南僑子公司皇家食品生產的冰品卡比索抹茶冰淇淋、福爾摩沙山葵冰淇淋及義式哈密瓜冰淇淋等七款冰品，也因添加銅葉綠素鈉已回收。《蘋果》記者昨到大賣場等通路商，發現問題產品都已下架。南僑化工總公司表示，出問題的大膳抹茶蕎麥麵主要供應日本料理店，目前已全數回收，冰品部分銅葉綠素鈉是合法添加，因標示不清已全數回收。
榮總臨床毒物科主治醫師蔡維禎指出，銅葉綠素鈉是屬於水溶性，可用於乾海帶、烘焙食品、果醬、果凍及調味乳、湯類及不含酒精的調味飲料，但在高溫下有可能溶出銅離子對肝臟有害，故不能添加在加熱的麵食。
葉綠素染色較不均
台北市一家食品化工行指出，天然葉綠素和銅葉綠素鈉售價相同，不過天然葉綠素染色不均勻且保存期差，因此銅葉綠素鈉常被食品業採用。消基會前董事長、律師謝天仁表示，檢察官若以涉詐欺罪將李勘文等人諭令交保，將可論處五年以下徒刑。
南僑化工小檔案
★成立日期：1950年
★上市日期：1973年
★實收資本額：29.41億元
★董事長：陳飛龍
★副總裁：李勘文
★主要業務：油脂、家品事業、冷凍麵團、急凍熟麵、常溫米飯、便利食品、皇家可口（卡比索）、僑和企業、點水樓、潮江燕、泰南僑、上海寶萊納餐飲、天津南僑油脂、天津吉好食品
統一抹茶涼麵染銅 已停產 水餃皮粉圓也淪陷 7業者出包
食品染「綠」違規，7-ELEVEn涼麵也淪陷！衛福部食品藥物管理署追查銅葉綠素鈉流向，昨新增陸仕食品等七家業者違規將銅葉綠素鈉添加在涼麵、魚板等食品，陸仕坦承去年曾幫統一超商代工「抹茶涼麵」，誤用銅葉綠素鈉，現該款涼麵已停產。
魚板濕海帶遭殃
食藥署追查二○一一年至昨銅葉綠素鈉進口流向，除已知台灣比菲多、金鎬、統園外，昨爆出第四家進口商億元，共進口一百公斤的銅葉綠素鈉，並轉賣給尚宏、洺輝、蘭揚、新城國際和陸仕五家業者，非法製作粉圓、魚板、濕海帶和涼麵；金鎬下游宇馨也被查出洪培凱、君懋生產的麵、水餃皮違法添加銅葉綠素鈉；上述七業者依《食品衛生管理法》可重罰三百萬元，產品也須下架。
7-ELEVEn指，抹茶涼麵是去年短期商品，現無販售；陸仕指是誤用。蘭揚與新城國際食品昨均指銅葉綠素鈉用作濕海帶，但均外銷。
雲林縣衛生局查出洺輝食品將銅葉綠素鈉用於製作魚板花紋，產品流向一般火鍋店，上周查扣一千七百多公斤產品。用銅葉綠素鈉製作粉圓的尚宏食品，衛生單位指其去年已歇業。君懋則指當初上網買化學葉綠素試做水餃皮，顏色怪就沒用。洪培凱的洪姓負責人說，二○一一年向宇馨買一瓶「天然葉綠素」，用作蔬菜麵混色，但效果不佳只用一次，沒想到是銅葉綠素鈉。另昨未取得洛輝回應。
興霖食品罰百萬
南投縣衛生局昨並對違法使用銅葉綠素鈉生產「五木拉麵」蔬菜麵的興霖食品，以其延遲通報開罰一百萬元，至昨興霖已有十三項產品使用銅葉綠素鈉。連線報導
違法含銅葉綠素鈉產品
★陸仕食品：代工統一超商抹茶涼麵（已停產）
★尚宏食品：粉圓
★蘭揚食品：濕海帶
★君懋食品：水餃皮
★洺輝食品：魚板
★新城國際：濕海帶
★洪培凱：麵類
註：上述為昨公布最新查緝結果，另檢測合格油品與摻偽油品名單可上http://tinyurl.com/l6pzmv9查詢
味全員工吐實 魏應充知情混油
檢調偵辦味全黑心油品案，昨約談味全企劃部長林雅娟及中央研究所研究員王浩昱，釐清味全購油及檢驗流程，林女證稱：「董事長（魏應充）曾在決策會議中指示，以成本為優先考量。」才更改調合油配方，改用低價油品當基底。北檢認為林女說詞戳破魏應充宣稱對油品成分毫不知情的謊言，不排除近日再傳他到案說明。
大統長基黑心油品事件爆發後，魏應充曾公開宣示「食品是良心事業」，直到味全被查出以大統低價黑心油混充原裝進口橄欖油，他仍將責任推給下屬及協助代工的頂新製油。但檢調發現，頂新員工接受屏東地檢署偵訊時，一口咬定頂新代工味全二十一項油品，配方都由味全提供。
稱「以成本為優先」
北檢為查明味全、頂新哪家業者說謊，前天搜索味全中央研究所並約談所長等五名證人後，昨再傳訊研究員王浩昱及企劃部長林雅娟；林女證稱，調合油更改配方，是因董事長指示以成本為優先考量，才使用價格較低的大統油品。
辦案人員質疑味全健康廚房橄欖油標榜「人工方式採收壓榨」、「完整保留橄欖原始的營養精華」、「堅持嚴選橄欖」等廣告詞，林女竟推稱「廣告詞只是參考同業製作」，還撇清自己沒參與製程；負責訂定油品檢驗標準的王浩昱則證稱，檢驗標準是向大統長基採購時，由中央研究所開會訂定，至於油品含銅葉綠素，是因之前沒驗過，也無標準值可供比對。
檢調根據查扣味全油品製程文件、兩家業者證詞，研判味全高層早知黑心油品配方，不排除二度傳訊魏應充。
味全商品買1送1 被譏「銷庫存」
味全黑心油事件爆發後，味全終於在昨天提出回饋消費者方案，包括每日Ｃ等三款飲品買一送一，為期十天；埔心牧場明年二月推門票半價。但網友和民眾不領情，譏笑是「銷庫存」，消基會也批此非補償方案，而是針對近日業績不佳的促銷方案。
埔心牧場門票半價
味全公司昨天在官網上（www.weichuan.com.tw）公告對消費者回饋辦法，包括每日Ｃ果汁、ＬＣＡ５０６發酵乳、大絕韻茶飲料等三飲品買一送一，依各通路檔期不同，預計本月十五日起實施。另明年二月至埔心牧場，門票四百元可半價優惠。
民眾楊麗環說：「味全竟想用回饋方案再Ａ消費者的賠償金。」台北市主任消保官陳信誠昨表示，對味全未再提更優惠補償措施仍感遺憾。消基會祕書長雷立芬表示，這根本是為彌補因黑心食用油事件導致生意不佳的促銷，提出的商品價格和食用油價格差太多，味全根本沒誠意。
陸公司向大統求償
另中國廈門的祥順和經貿發展有限公司向大統長基公司進貨一千多萬元的橄欖油，也委託台灣律師跨海求償約台幣五百二十七萬元，可能是全台首例。
(蘋果日報)
--
統一再中鏢！ 7-11抹茶涼麵 也爆違添「銅綠」
代工業者︰該涼麵今年並沒有生產
衛生福利部持續追查銅葉綠素、銅葉綠素鈉流向，結果發現有七家廠商違規將銅葉綠素鈉用於水餃皮、涼麵、魚板、粉圓以及濕海帶等即食食品，其中包括統一超商涼麵代工廠。業者強調，該款抹茶涼麵產品為季節性商品，短暫於去年六、七月推出，目前已經沒有生產。
食藥署說明，目前國內僅許可銅葉綠素鈉可添加於乾海帶、蔬果加工品、烘焙食品、果醬、果凍、飲料等食品，屬正面表列，只要未列在名單就不許添加。
食藥署表示，億元食品公司合法進口一百公斤銅葉綠素鈉，但其製成液狀添加物後，卻流向尚宏的粉圓、洺輝食品的魚板、蘭揚的濕海帶、新城國際實業的濕海帶、陸仕的涼麵等五款食品，屬違規添加。
陸仕是統一超商的涼麵代工廠。陸仕企業人員強調，億元指該產品為天然葉綠素、可合法使用，該批代工產品為去年生產，今年已無生產。屏東縣衛生局食品衛生科長李佳芳表示，派員前往陸仕公司屏東廠調查，現場未發現該廠製作涼麵。初步了解，該公司曾在去年用過，今年已經沒有使用。
統一超︰造成商譽損失 要求陸仕說明
統一超商人員也表示，陸仕供應的抹茶涼麵，是去年短期販售的季節性商品，目前門市販售的涼麵未使用銅葉綠素鈉。統一超商並指出，已要求陸仕說明，並將就此事件對公司造成商譽損失求償。
衛生人員另從金鎬公司的下游宇馨公司，再追出三款不合格食品，分別是洪培凱的麵類、君懋的水餃皮、新城國際的濕海帶。
食藥署北區管理中心主任馮潤蘭指出，水餃皮、涼麵、粉圓及濕海帶等大多屬即食食品，保存期限頂多三天，新發現違規添加「銅葉綠素鈉」等商品，大都是以前的舊商品，較沒有下架問題。但這也意味，這些問題商品，恐早就被民眾吃下肚。
食藥署指出，目前銅葉綠素共有三家進口：台灣比菲多的一百公斤賣給大統長基；豐煜公司十公斤中的五公斤賣給福懋，五公斤賣給沛津公司，沛津因流向交代不明確，已移送檢調；統園公司下游則還有一家廠商用途待確認。
違規油品名單 可上食藥署官網查詢
民眾若對選購油品有所疑慮，可以在食品藥物管理署官網上的「油品混充及違法添加銅葉綠素事件專區」首頁http://www.fda.gov.tw/TC/siteContent.aspx?sid=3719#1），網頁上公布有迄今檢驗合格、不合格及違規油品等名單。截至十一月八日，大統長基部分的違規油品就多達九十四項。
大統「暗槓」？回收油通報落差大
統計相差一百四十五倍
彰化縣衛生局書面審核大統長基食品公司提報的回收計畫書，包裝油品的回收數量共一千二百八十二噸，比先前大統長基口頭通報十八萬五千九百六十五噸數量，相差一百四十五倍，彰化縣衛生局十四日將再到現場稽查，若發現數量仍不對，將依食品衛生管理法再罰三萬元至三百萬元。
彰化縣轟「亂報一通」
「真的是亂報一通。」彰化縣衛生局長葉彥伯表示，稽查人員本月十一日到大統長基線西鄉廠區現場稽查，就發現實際回收數量跟上個月二十三日口頭通報給衛生局數量實在差太多，但因當天現場堆放的油品亂成一團，稽查人員無從清點起，因此並沒有實際詳細清點。
葉彥伯指出，大統長基有包裝油品和大桶裝原料油品，這次回收的油品數量只有包裝油品，大統長基賣給福懋和頂新出包的原料油品，已被檢方列為辦案證物，只能封存尚不能回收銷毀。
衛生局食品衛生科長林毓芬說明，大統長基有十處營業所，回報下架回收數給總公司時，由不同品管人員登錄在不同的表格，不同人員彙整時忙中出現嚴重錯誤。
林毓芬也表示，大統長基向衛生局表明回收油品全都改為生質能源，沒有打算換標籤再上架，大統長基已與生質能源業者進行議價，衛生局會注意後續銷毀情況。
大統沙茶醬 檢驗結果合格
另外，先前大統長基食品公司的沙茶醬疑用臭魚和發霉香菇頭等原料做成，彰化縣衛生局昨指檢驗結果為合格。也就是說，在香菇頭的黃麴毒素、辣椒油的色素，以及魚干的揮發性鹽基態氮，都沒有發現異常情形。
味全員工 咬出魏應充指示改配方
味全員工咬老闆！台北地檢署偵辦頂新旗下味全公司混摻大統長基黑心油案，查出頂新代工味全二十一項油品配方全出自味全，昨以證人身分傳喚味全企劃部經理林雅娟和前味全中央研究所副研究員王浩昱兩人，林女咬出是董事長魏應充指示以「成本優先考量」後才改變油品配方；檢方懷疑魏應充當初全部撇清責任的說法是避重就輕，除擬二度傳喚，頂新魏家也在計畫約談名單中。
林雅娟負責油品規劃，三年前離職的王浩昱是負責對油品制定檢測標準，檢調約談目的是要釐清當初頂新製油為何向大統長基進油及採購過程，是否發現有異狀仍讓大統黑心油品上市販售？
據悉，兩人供稱，提供配方給頂新前，檢測均過關，改變配方後，為了區分差別，還改了瓶身顏色。至於油品包裝行銷字眼「人工採收壓榨、秉持嚴選、地中海精心挑選」都是參考橄欖特性和同業廣告用詞，並無造假。
兩人供稱，有些油品混油配方從「七三比」變成「五五比」後，均未驗出含有銅葉綠素，不過檢方當庭秀出查扣的味全內部電子郵件，指出部分配方改變後，棕櫚調合油出現結晶現象，味全不可能沒驗出大統油品純度不足，懷疑頂新魏家早就知道大統混油賺取暴利，買油分裝後再改掛味全招牌，跟著大發利市。
檢方並查出，魏應充還沒接任味全董座前，頂新是向國外進口橄欖油來製油，魏應充牽線後，頂新才改向大統買油，而且頂新代工的味全二十一項調合油，配方都由味全斥資上億打造的中央研究所一手提供。
由於魏應充上星期千萬交保時向檢方稱，油品事業僅佔味全營業額○．四％，切結書不是他簽，他只看營運報表和績效，不管油品調配或採購流程等細節，不過檢方認為，頂新不論製油配方或向大統買油，均和魏應充有關。
味全僅提3項飲品優惠 民罵沒誠意
味全公司昨天在官網公布，旗下三大主力商品每日Ｃ果汁、LCA506發酵乳、大絕韻茶飲料，將在全國性通路（量販及超市），舉辦為期十天的買一送一消費者回饋方案，回饋時間將依據不同通路促銷檔期安排，最快本月中旬展開。另納入北市消保官建議，味全埔心牧場明年二月入園門票五折優惠。對此補償方案，民眾大罵無誠意。
北市主任消保官陳信誠說，站在消保官的立場，當然希望能幫消費者爭取到越多品項優惠越好，加上擔心味全拿庫存品賣給民眾，引發反感，因此優惠品項很難拿捏，且原以為牛奶才是味全主力商品，但味全卻表示，短期內無法提供這麼多的鮮乳量，並保證這三款優惠商品銷售佳，絕不會有庫存問題。
北市法務局長蔡立文昨天在議會接受質詢表示，味全油品接受退費到現在已有一段時間，當時並無留存個人資料，因此法務局才會同意味全做概括式補償，未來仍希望對方提出更進一步補償。
民眾蘇先生則批味全毫無誠意，不但只優惠三項商品，每個通路買一送一優惠時間不同，實在是看不出回饋誠意，「以前我很支持味全，尤其愛買味全鮮奶，黑心油爆發後，我對味全已不再信任，未來全商品都將拒買」。
南僑蕎麥麵染銅 副總裁百萬交保
南僑化工公司生產的「大膳抹茶蕎麥麵」涉嫌違法使用銅葉綠素鈉，經桃園地檢署指揮檢察事務官、桃園縣調站搜索南僑中壢廠、台北總公司，帶回十一人調查，昨天凌晨訊後將副總裁李勘文、急凍熟麵部總經理周明芬各以一百萬元交保，中壢廠廠長紀俊男、已離職的配方人員黃正忠分別以五十萬、二十萬元交保，其餘人請回。
檢調指出，供應南僑銅葉綠素鈉的上游廠商統園公司，早在九十九年九月就發出「品名變更通知書」給下游廠商，告知所生產的「天然葉綠素」實為「銅葉綠素鈉」。南僑委由律師在偵訊時辯稱這是「添加物超過使用範圍」，檢方認為這似乎企圖將責任轉為行政罰、規避刑事責任；檢調質疑，南僑所涉及的是添加未經許可的東西，且有以銅葉綠素鈉假冒天然葉綠素之嫌，依食管法可處三年以下有期徒刑。
國防部、中國貿易商向大統求償
油品問題不斷，軍方將問題油品送驗結果已有部分出爐，國防部官員昨天說，對大統長基公司等不合格產品會依約求償，並向彰化地檢署提出追加告訴。
至十一月十一日為止，國防部總計退貨兩萬多件產品，金額達三五四萬七二八八元，遭退貨廠商為福懋、味全、正義、興霖、建豐實業及大統長基。其中大統長基最多，達一萬六九二一項、三○二萬二六五六元。
此外，中國福建的「祥順和」貿易公司，從二○○五年起販售大統長基油品。黑心油品案爆發後，面臨消費者退貨及商譽受損等問題，昨透過律師向彰化地方法院提出民事求償，要求大統董事長高振利賠償至少新台幣五百二十六萬元損失，這是油品案爆發以來，首宗跨海求償的案例。
另外，該公司也進口保力達蠻牛、金門酒廠的高粱酒等台灣商品，也受牽連業績大減，因此附帶要求賠償商譽損失新台幣三百四十萬元。
(自由時報)
--
統一再出包 銅葉綠素鈉涼麵全吃下肚
繼統一生機的「明日葉精力湯」，未標示銅葉綠素鈉被罰後，統一超商也出包，去年委託陸仕公司代工的「抹茶涼麵」，也被發現摻銅葉綠素鈉，且恐已全被消費者吃下肚。
統一超商表示，已要求陸仕公司說明緣由，將對陸仕祭出罰則；目前販售的所有涼麵，均確認無使用銅綠葉素鈉。陸仕公司表示，抹茶涼麵去年已停產，當時向億元進貨買的是葉綠素，並非銅葉綠素鈉。
屏東縣衛生局調查，陸仕曾於九十五年至九十八年使用過向億元購買的葉綠素，當時也是代工生產抹茶涼麵，全案還會繼續追蹤。大潤發、家樂福、愛買與全聯皆表示，未販售陸仕的涼麵。
衛福部食品藥物管理署副署長吳秀英表示，食藥署追查銅葉綠素及銅葉綠素鈉流向，發現除已知的台灣比菲多、金鎬等公司外，還有億元食品化工公司也進口一百公斤銅葉綠素鈉，被調製成液狀食品添加物。
食藥署北區管理中心主任馮潤蘭指出，億元販賣銅葉綠素鈉給十二家下游業者，其中有五家違法添加在食品內，分別是尚宏公司製造的粉圓、洺輝食品的魚板、蘭揚公司的濕海帶，新城國際製造的濕海帶，以及陸仕的涼麵。
據瞭解，陸仕公司是幫7-11代工的大廠。陸仕台北廠一名不願具名的經理表示，公司確曾在去年六、七月間生產抹茶涼麵時，誤用到銅葉綠素鈉，自此以後就不再生產綠色的麵條，也未再向億元進貨。
這名經理指出，當時億元供貨單註明是天然葉綠素，公司從來不知它就是銅葉綠素鈉。至於這批抹茶涼麵的數量有多少？他說，公司只短暫製造兩、三個月，詳細情形已向衛生單位說明。
馮潤蘭則表示，由於涼麵的食用期限頂多兩、三天，不會有存貨，「有可能全下肚了」。
馮潤蘭並表示，除億元賣銅葉綠素鈉給五家違規添加的業者外，食藥署另發現，金鎬的下游廠商宇馨公司，也把銅葉綠素鈉賣給三家業者，分別是洪培凱販售的麵類、君懋食品製造的水餃皮、新城國際生產的濕海帶。根據食衛法規定，違法添加食品添加物可罰三到三百萬元罰鍰。
味全檢測放水 擬再傳魏應充
檢調偵辦味全油品混摻大統黑心油案，發現味全在檢測油品時，將脂肪酸標準數值放寬，讓油品通過檢測，昨約談負責油品研發、處方調配的味全企劃部長林雅娟及味全中央研究所前研究員王浩昱。
據調查，味全食品六年前，透過頂新製油向大統採購，檢測值從這時開始降低。林雅娟供稱，配方是經過企劃部集體討論後決定，董事長魏應充不管這些細節。
王浩昱說，當初檢測進口橄欖油是參考國外數值，所以脂肪酸標準訂很高，後來向大統購油時，因國內檢測標準較低，才「調降」數據，但仍符合國家標準。
但檢方調查，味全有三種配方需要呈報魏應充，棕櫚油調配比例異常的配方是林雅娟呈報魏應充同意後，才交給頂新製油前總經理常梅峰，不排除二度傳喚魏應充。
大陸業者告大統 跨海求償526萬
大統混油風暴燒到對岸，經銷大統油品長達八年的廈門祥順和公司，不堪庫存及商譽損失，昨委託律師向彰化地院遞狀，請求民事賠償五百廿六萬多元，這是兩岸食安糾紛大陸來台求償首例。
律師蔡文彬說，五百廿六萬只是第一波民事賠償請求，另還有為數不小的退貨退款損失。因目前仍在繼續受理及統計中，將在法官開庭時，提出確切財產損失清單求償。
蔡文彬表示，他的當事人大陸籍葉姓負責人向大統長基求償，一是賣不出去的庫存貨，十月廿二日盤點庫存的特級純橄欖油、橄欖葵花油等油品，共一萬五百卅六瓶，進貨價格一百八十六萬七千八百元。
第二是商譽損失。蔡文彬說，祥順和曾獲廈門市工商局頒發「誠信經營示範單位」，並成為廈門進出口檢驗局的「食品安全合作研究所」；如今因大統長基摻偽假冒的混油案影響，商譽受到嚴重打擊。
蔡文彬說，去年祥順和營收是人民幣七千多萬元，葉姓負責人決定請求營收百分之一的商譽損害賠償，即七十萬人民幣，換算新台幣為三四○萬元。
蔡文彬說，上月大統爆發混油案，大陸媒體大幅報導，福建廈門、晉江、大嶝地區消費者紛紛退貨退款。祥順和的經營據點已將大統油品全部下架，大陸消費者有人要求原價退錢，也有人要求三倍價退款。
葉姓業者擁有祥順和、天潤和二家公司，原本是代理金門高粱酒經銷商，二○○五年起經銷大統油品。
大統回收量 若膨風要重罰
大統長基9日提報回收油品1282噸，比先前自行提報的18萬噸，相差約140倍，彰化縣衛生局昨天警告大統14日要提出具體清楚的數據，不能以「不會用電腦或手寫數字潦草」等離譜理由搪塞，否則一定重罰。
立委魏明谷接獲大統離職員工爆料指出，大統的沙茶醬原料中使用發霉香菇殘根、過期長達20年冷凍魚，不過，昨天彰化衛生局公布檢驗結果，確認大統沙茶醬沒有問題。
大統員工指出，雖然大統油品有摻入假油，但不是每個產品都這麼差，不該用沒有根據的事實不實指控，對釐清事實沒幫助，反而製造不必要的恐慌。
食品衛生科長林毓芬說，上月底大統通報回收油品近六千萬瓶，金額破百億，回收油高達18萬噸，質疑大統灌水，前天再查大統回收油數量，報表卻凌亂無序，要求三天內將油品分類完整，14日衛生局要再查，大統數據不得有誤。
她說，大統解釋目前統計量以盤商和經銷商為計算單位，所有油品混在一起，沒有妥善分類統計，導致油品亂七八糟，且大統外縣市營業所不斷運回回收油品，「隨意堆放在廠區各處」，衛生局要查不容易。
林毓芬表示，大統沙茶醬的原料包括蝦皮、魚乾、蒜粉、香菇粉、油蔥酥、芝麻、辣豆瓣醬、辣椒醬、豆鼓、黑豆油等原料共25件，上月檢驗結果二氧化硫、微生物及防腐劑都合格外，香菇頭黃麴毒素、辣椒油工業色素、魚乾化驗揮發性鹽基態氮檢驗結果也出爐，沒有發現異常。
林毓芬說，但大統長基公司沒有提供原料的進貨資料，衛生局仍禁止大統生產，300瓶封存的沙茶醬也不能出貨，保障消費者的安全；她也轉述高振利說法，「只想處理好問題油品，沒有想其他產品後續」。
南僑化工副總裁 一百萬交保
南僑化工「大膳抹茶蕎麥麵」違規添加銅葉綠素鈉，桃園檢方前天搜索公司與工廠，漏夜偵訊副總裁兼總經理李勘文、急凍熟食業事業部經理周明芬，兩人昨各以一百萬元交保。
對於南僑自稱十月七日、八日就從通路回收這款蕎麥麵並銷毀，但當時還沒爆發大統、福懋油案，銅葉綠素鈉更是大統事件後爆發，南僑為何「事先知情」？檢方懷疑有隱情。
南僑在蕎麥麵中添加銅葉綠素鈉，違反食品衛生管理法，且隱匿使用資訊，先被桃園縣衛生局重罰三百萬元，桃園地檢署前天搜索南僑化工中壢廠、總公司，傳訊李勘文、周明芬、中壢廠長紀俊男等十一人。
李勘文等人在偵訊中否認摻偽，辯稱添加物超過使用範圍，檢察官認定南僑涉嫌摻偽或假冒，除李勘文、周明芬交保，紀俊男也以五十萬元、負責蕎麥麵配方的黃正忠廿萬元交保，其餘員工請回。
麵有銅遲通報 興霖遭罰百萬
南投市興霖食品公司生產五木拉麵，羼入銅葉綠素鈉，延遲通報，衛生局採延遲通報1天100萬元的標準，昨天對興霖食品公司處以100萬元罰鍰。
南投縣衛生局長廖龍仁說，台北市衛生局於6日通報，興霖公司進用金鎬貿易公司進口的銅葉綠素鈉，興霖公司在第一時間只告知，銅葉綠素鈉羼入菠菜麵等3種產品，但隔天竟增加了10項，共計13項產品。興霖公司在第一時間沒有據實告知，衛生局依食品衛生管理法第47條開罰100萬元。
廖龍仁說，興霖公司違失的部分，還有在13項麵條產品中，羼入不得使用的銅葉綠素鈉，目前檢察官已著手偵辦，衛生局靜待待司法調查，再審酌行政罰鍰。
興霖公司回收的各式拉麵總量達2439箱，其中以康健麵624箱和蔬菜拉麵810箱為最多。昨天陸續有消費者到興霖食品公司退貨，一名婦人說，家裡的小孩喜歡吃泡麵，她怕小孩泡麵吃太多，改買五木拉麵回來煮，沒想到裡面竟羼進了銅葉綠素鈉。
南投市一家食品公司，曾經使用銅葉綠素鈉，羼進蛋捲裡，因銅葉綠素鈉可使用在烘焙食品裡，衛生局赴現場了解，並帶回部分成品，並沒有對業者開罰。但這家食品業者仍將這批蛋捲全部銷毀。
南投市一家傳統製麵店，在二年前向嘉義一家廠商購買銅葉綠素鈉，使用一次後，發現顏色不自然，就把剩餘的部分全都丟棄。
食衛修法 摻偽刑責罰金加重
行政院跨部會議昨天火速審查通過「食品衛生管理法」修正草案，處罰將「加倍奉還」，業者摻偽罰鍰將從一千五百萬提高到五千萬元、刑責也從三年提高到五年。
行政院政務委員張善政昨邀集跨部會、五都代表與彰化縣政府，火速完成食管法修正草案的政務審查。
張善政表示，政府查察食安講究效率，在策略上，有限人力將盡量查上游原廠商，不再動輒查賣場，且採分級查察，例如財政部已開始依財稅資料分析，依進出口貨源進行查帳，掌握貨源與流向的落差。
此外，政院會議也與地方政府達成共識，修法後，中央與地方都將增設「食安保護基金」，主要是以罰款作為基金財源，若有必要，將由政府編列預算支應，以保護消費者權益，避免消費者向業者求償無門。
張善政表示，希望明天行政院會通過食管法修正案，「越快越好」；食品資料也將整合上雲端，未來會加速完成「食品雲」，有利追蹤食品流向與來源。
北市窩裡反條款 揪黑心老闆 員工領獎金
食品安全事件頻傳，台北市政府訂定「窩裡反條款」，鼓勵企業內部員工檢舉黑心老闆，只要衛生局公告為特定重大事件，檢舉獎金提高十倍，最高為一千五百萬元。
至於一般檢舉獎金則增加一倍，最高也有一百五十萬元。北市衛生局長林奇宏表示，即日起受理民眾及企業員工檢舉，只要被檢舉業者設址在北市，經調查違規屬實，就可依新辦法領取獎金。
市府市政會議昨通過「北市檢舉違反衛生管理法規案件獎勵辦法」修正案，除訂定新制檢舉獎金，同時增訂「窩裡反條款」，鼓勵企業內部員工勇於檢舉不法。修正案本月廿日刊登市府公報後生效。
郝龍斌表示，坊間食物、食材種類太多，政府不可能一一監督、檢驗，東西有沒有摻假，只有業者員工最清楚，希望員工勇於檢舉不法企業，讓政府監督效能事半功倍。
郝龍斌說，若員工離職後才檢舉，檢舉獎金只有百分之十，「不希望有挾怨報復情形」。林奇宏表示，檢舉者必須以真實身分，市府會善盡保密義務；匿名檢舉無法給獎金。
綠委提修法：原料出錯 大廠負檢驗責任
部分食品大廠出事就推說不知原料有問題，民進黨立院黨團研擬修法，要求一定規模以上的食品廠商須自負產品檢驗責任；國民黨立院黨團表示，如有助建立食安制度，修法方向可討論。
民進黨立委高志鵬、葉宜津表示，部分食品大廠設置具有檢驗分析能力的實驗室和檢驗室，出事就推說不知原料有問題。政府應要求一定規模以上的食品製造業者，負起原料、添加物逐項檢驗責任，不能把責任全推給上游原料供應商。民進黨團研擬比照消保法「無過失主義」，要求有實驗室和檢驗室的大規模廠商負起檢驗責任。
民進黨立委吳宜臻舉米糠油事件與最近的食用油事件，指兩案性質雖不同，但都凸顯政府對消費者食品安全救濟、補償與照護機制不健全。政府應建構共同監督的食安治理機制，加強源頭管理及流向追蹤。
清查食安標章 江揆：3個月完成
行政院長江宜樺昨表示，將清查GMP、CAS的食品安全標章，檢驗產品和廠商是否安全；三個月後，標章產品再出問題，農委會主委陳保基、經濟部長張家祝允諾會負責。
民進黨立委蔡其昌昨在立法院質詢表示，國家級標章共有十六種，目前已有十種出包，民眾都是看政府認可標章來消費，標章一再出包，民眾無所適從。
江宜樺表示，經濟部已先行檢討GMP標章的產品和廠商，農委會也清查CAS，大約三個月可完成。
國民黨立委王惠美說，「安心食品履歷追溯服務網」未落實揭露履歷，且經濟部遴選十四家業者辦理「食品履歷追溯私有雲」，總經費一億兩千八百多萬，卻有六家業者陸續出包，食品雲計畫根本「烏雲密布」。
她也說，行政院科發基金也補助中衛中心七千萬元建構「安心食品履歷追溯服務網」，網站資料缺乏，倒像購物網。
江宜樺表示，對於網站食品履歷資料不詳盡，且私有雲得標廠商有違規紀錄問題，「有檢討必要」，至少不該兼具提供與裁判角色，他一定會請政務委員張善政督導檢討。
江宜樺表示，標章需要全面檢討，大約要兩、三個月時間，至於標章改革則需半年時間。
若三個月後，標章產品再出問題，農委會主委陳保基、經濟部長張家祝也當場允諾會負責。
(聯合報)
--
大統暗槓？數量差很大 衛生局再稽查
大統長基9日向彰化縣提報回收油品1282噸，比先前自行提報的18萬噸，相差約140倍。彰化縣衛生局擔心亂中有錯，油品被暗槓或外流，要求大統從實清點「正確」回收油品數量。食品衛生科科長林毓芬說，14日衛生局將到場清點數量，若有大統繼續亂報回收量，將依食品衛生管理法再罰3萬至300萬元。
林毓芬表示，大統公司回報回收油品數量相差太大，今天也警告大統公司「要有專人處理整個清點數量，不能再以人力不足作為藉口」，亂報回收數量。衛生局要求3天內要作好油品分類與清點，若有嚴重落差，要再罰。
她說，目前大統回收數量統計主要計算為是以盤商與經銷商為計算單位，沒有將回收油品妥善分類，導致廠內油品亂七八糟，現在清查不到一半，大統外縣市營業所不斷運回回收油品，並將油品堆積在廠區各處，衛生局要清查數量也相當不容易，14日要重新再計算。
彰化縣衛生局比對大統先前提報的回收統計表，格式很多元且凌亂，大統向衛生局解釋，「大統在台的10個營業所，於事件爆發後陸續將人力資遣，導致人員交接有問題，數量清點才會有此大落差」，董事長高振利沒有電腦化系統管理，事件爆發後，又在短時間內全面回收產品，大多都是手畫表格與手抄數據，不斷有重複的現象。
吃大統劣油 國防部提告
國軍20萬大軍誤用大統長基公司生產劣油，除行政求償，國防部將首度對不合格食品廠商提出刑事告訴！國防部後勤綜合處長施武樵上午說，國防部送驗15項油品，大統沙拉油合格，但大統葵花油不合格，其所生產的料理米酒則標示不實，也將據此刑事提告；國防部福利總處處長沈耀國則表示，希望這些產品標示不實或成份不實的公司，能負起最終損害賠償的責任。
國防部上午舉行例行記者會，由施武樵說明國軍今年協助農產品促銷執行成效，阿兵哥食量驚人，國軍部隊今年就吃掉國產甘藍菜1098餘噸、746噸香蕉，也吃了8公噸的吳郭魚，林林總總13項國產農產品高達3518公噸，價格近億元。但有無良廠商提供國軍不合格的產品讓軍方吃下肚，軍方會採取法律行動，不再姑息。
他進一步表示，經檢驗大統沙拉油是合格的，但葵花油不合格，料理米酒也標示不實，送驗的15項產品，不合格產品即有大統葵花油等六項。國防部除將這些產品管制下架外，依衛生福利部11月11日標示油品規定，依約將據此對大統長基計罰；他說，國防部已諮詢法律專家，也將據提刑事提告動作，向彰化地檢署提追加起訴作為。
他表示，福利總處將主動修訂合約罰則，過去銷售給福利總處成份不合格的商品，罰則僅合約金20%、追溯30天，未來將修訂為違規課處契約罰金百分之百、追訴期180天。10月18日至今日軍榮眷退貨總共有2萬餘件，總金額是354餘萬元，其中以大長基油品為最大宗，退貨金額就佔302萬元，他希望這些產品標示不實或成份不實的公司，能負起最終損害賠償的責任。
食品雲商家 近半有問題
2008年發生三聚氰胺事件後，政府努力補破網推動「食品履歷追溯雲端運用計畫」，耗資經費1億2810萬元，卻被發現遴選14家知名食品業者中，有6家業者在計畫執行期間爆發食安問題，甚至連大統長基公司也赫然在列。對此，國民黨立委王惠美上午召開記者會痛批政府拿人民納稅錢補助黑心企業，甚至網頁一打開，看不到產品履歷建置，「簡直像在幫廠商行銷」。
國民黨立委王惠美上午召開記者會指出，政府推動「食品履歷追溯雲端運用計畫」計畫，但名單中受補助的業者中竟出現使用銅葉綠素納卻隱匿不報的南僑化工和統一企業等， 共有6家業者在計畫執行期間爆發食安問題，包括味全、義美、聯華、大統長基等公司。
王惠美指出，政府為食品安全，推行「食品雲」計畫，此計畫並納入行政院雲端應用計畫中的子項目，委由財團法人中衛發展中心執行「食品履歷追溯雲端運用計畫」，提供「安心食品履歷追溯服務網」，消費者只要透過網頁，就能查詢食品原料履歷，但最後建置的東西卻和履歷完全無關，大統油事件，甚至不是由履歷制度鑑驗而出，而是員工跳出來爆料。
民進黨立委吳宜臻也指出，民國68年，台灣發生前所未聞的米糠油事件，食用油品遭多氯聯苯汙染導致民眾食用中毒，到最近的塑化劑和食用油風波，凸顯政府34年來還是無法對食安把關。
台灣油症受害者支持協會理事長廖脫如表示，她的學生受米糠油之害，於上週五過世，她泣訴政府都沒有保護人民。吳宜臻說，米糠油還可以歸咎於工廠疏失，現在食安風暴越演越烈，她痛心如今政府還在放任廠商戕害台灣人民健康。
(聯合晚報)
--
黑心油 最高罰5,000萬元
由中央政府認證的16種安全標章食品，近年來竟有十種發生問題。經濟部長張家祝、農委會主委陳保基昨（12）日在立委要求下，表示三個月內會完成清查，並承諾認證食品之後若再出包，他們會對此負責。
立法院昨天進行施政總質詢，民進黨立委蔡其昌質詢，若清查完畢後，標章再出問題，張家祝、陳保基應承諾負責。張家祝、陳保基則點頭說「好」。
行政院長江宜樺表示，相關食品標章確實要全盤制度檢討。經濟部、農業委員會已在清查GMP 、CAS等標章產品，清查完畢預計需三個月。
此外，政務委員張善政昨天邀集相關部會，審查食管法修正草案。本次修法重點有三，一是提高食品摻偽業者最高罰鍰，從1,500萬元提高至5,000萬元，刑責由三年提高到五年；二是提高食品標示不實最高罰鍰，從20萬元提高到400萬元；第三是設置食安保護基金。
修正案將在周四提交行政院院會核定，隨後將送入立法院審議，預估最快可在明年初上路。
張善政表示，新版食管法將授權中央或地方可以籌設食安基金，財源主要來自罰鍰移撥，但若有需要，日後也可編列公務預算。食安基金用途，可作為消費者集體訴訟經費、健康風險評估，或補助與食品安全及消費者保護有關的費用。但無法直接用來賠償消費者，消費者損失，仍必須向造成傷害的廠商求償。
--
大統混油風暴燒到對岸，經銷大統油品長達八年的廈門祥順和公司，不堪庫存及商譽損失，昨（12）日委託律師向彰化地院遞狀，請求民事賠償526萬多元，這是兩岸食安糾紛求償首例。
(經濟日報)
--
粉圓、魚板、涼麵、濕海帶、水餃皮 赫見銅葉綠素鈉
衛福部食品藥物管理署續查「銅葉綠素鈉」流向，發現部分業者將銅葉綠素鈉違規添加在粉圓、魚板、濕海帶、涼麵、水餃皮等食品，將依《食管法》對業者開罰3萬到3百萬元。但這些違規食品恐早就被民眾吃下肚。
台北榮總臨床毒物科主治醫師楊振昌指出，世界衛生組織（WHO）建議每人每日銅葉綠素最大容許攝取量為每公斤體重15毫克，60公斤成人就是900毫克。但銅葉綠素和銅葉綠素鈉屬於銅較難溶出的化合物，加上業者是著色用，應是少量添加，民眾應無須太擔心。
合法添加著色 免驚
台大醫院腎臟科主治醫師姜至剛表示，銅葉綠素和銅葉綠素鈉為核准使用的食品添加物，部分國家甚至用在健康食品上，國際文獻目前不認為銅葉綠素和葉綠素鈉有明顯毒性，但在使用範圍外的添加風險尚未被評估過。
食藥署回溯追查從100年至今，申請輸入銅葉綠素、銅葉綠素鈉的產品流向，從台灣比菲多、豐煜、統園、金鎬、億元等進口商往下追查流向，目前掌握的下游廠商逾60家，其中又查出不少廠商違規使用。
下游廠商違規 曝光
食品藥物管理署區管中心主任馮潤蘭表示，億元公司申請輸入100公斤的銅葉綠素鈉，追出下游5家廠商違規使用，包含尚宏（粉圓）、洺輝食品（魚板）、蘭揚（濕海帶）、新城國際（濕海帶）、陸仕（涼麵）。
金鎬下游廠商宇馨的銅葉綠素鈉又流入洪培凱（麵類）、君懋（水餃皮）及新城（濕海帶，同新城國際），同樣是違規使用。
馮潤蘭說，這些違反銅葉綠素鈉使用規定的產品，地方衛生局已將現場製造部分先行封存，市場流通則須下架、回收。但因像涼麵只能保存2、3天，問題食品恐已被民眾吃下肚。
國內165張藥證 有含
另經追查，銅葉綠素和銅葉綠素鈉還流入協裕、港香蘭、昆言企業、聯亞生技、元弘草本、鉅得生技等廠商，但非用於食品，研判應是用在化妝品或藥品上。
食管署副署長吳秀英表示，目前國內共有165張藥證含銅葉綠素鈉、銅葉綠素，主要用來製成藥品或做為賦形劑；另銅葉綠素鈉，歐美、日本、大陸及台灣可用在一般化妝品，銅葉綠素則多用在燙髮、生髮、除毛、藥皂等產品裡。
馮潤蘭呼籲，若產品不符使用範圍，業者就應通報並下架回收，衛生局可能不予開罰，如果等追查到才坦承，就要祭出重罰。
涉「染綠」？君懋喊冤 陸仕停產 洺輝關門
衛福部再公布銅葉綠素及銅葉綠素鈉流向，台南市安定區君懋食品遭點名「染綠」。但台南市衛生局昨稽查，卻查無不法。業者喊冤，2年前上網買化學葉綠素（銅葉綠素鈉），但顏色很怪，索性自己種菜、製作天然葉綠素湯包。
君懋食品97年7月開始營運，遭指用銅葉綠素鈉染綠水餃皮，老闆黃煥宇喊冤，「染起來太綠，我根本不敢用！」
台南市衛生局表示，訪查君懋2年前雖曾向宇馨買來1罐1公斤裝的銅葉綠素鈉，但不滿意就未再繼續使用。經比對宇馨進貨單紀錄，雙方確實僅合作過一次，初步也未發現君懋有違規添加事實，目前沒有使用銅葉綠素鈉的產品，無下架問題。
陸仕瑞芳廠去年6、7月開始生產製作的「日式抹茶蕎麥涼麵」，被驗出添加銅葉綠素鈉。新北市衛生局前往查訪時，業者稱，只短暫生產2到3個月，今年已不生產這款涼麵。業者表示是「億元」去年向他們推銷天然葉綠素，當時不知買的是銅葉綠素鈉。
魚板工廠洺輝公司位處雲林縣斗南石牛溪畔堤防旁，工廠鐵門深鎖。陳姓負責人避不見面，而且緊急將原本掛在大門口的招牌拆卸下來，躲避媒體追訪。
雲林縣衛生局在上周即已查驗出洺輝製的魚板有問題，共查扣了1700多公斤，昨日又查扣200餘公斤，總共約2公噸。證實含有銅葉綠素納，將全部銷毀。洺輝所產魚板等火鍋料沒有在賣場上架，供應一般火鍋店，衛生局已要求全部回收，將依法開罰。
新城國際實業位於屏東內埔工業區建國路，屏東縣衛生局日接獲該公司購入銅葉綠素鈉，衛生局隨即前往稽查，發現新城所買的銅葉綠素鈉共211罐，每罐1000cc。而其所加工溼海帶產品，全數外銷泰國等東南亞國家及歐美，並未內銷國內。
宜蘭縣衛生局先前也接獲通報，指億元食品賣銅葉綠素鈉至縣內蘭揚食品公司。經派員稽查，確認添加銅葉綠素鈉的海帶絲產品，是業者因應外銷國家的要求，產品全外銷至荷蘭、德國等國家，且符合歐盟規範，但因為產品不符合國內食品衛生管理法，才被判定不合格。
揪食安 北市創窩裡反條款
重大食安事件連環爆，為打擊黑心食品，台北市繼10月下旬宣布提高檢舉獎金後，12日再追加全國首創「窩裡反條款」，鼓勵企業內部員工舉發，檢舉獎金的比例可達罰款50%，上限為1500萬元，14日送議會備查後就可實施。市長郝龍斌表示，北市提出具體作法解決食安問題，也歡迎其他縣市加入。
行政院也加速修法腳步。政務委員張善政昨邀集跨部會協商，快速審理完《食品衛生管理法》修正草案，同意依衛福部版本，將食品摻偽業者的罰鍰大幅提高到新台幣5000萬元，刑責從3年提高到5年，全案經本周四行政院會通過後，就送立院審議。
郝龍斌日前就曾透露贊成「窩裡反條款」，因為同業或員工最清楚原料從哪裡來。台北市市政會議昨日通過《台北市檢舉違反衛生管理法規案件獎勵辦法》修正案，未來遇到油品等重大食安事件，除一般民眾檢舉最高可獲得罰款10%，即150萬元的檢舉獎金，也增列所謂「窩裡反條款」。
衛生局長林奇宏表示，若是由企業內部員工舉發而查獲違規，員工可領取罰款的10%至50%做獎金，以目前單一個案最高罰款1500萬來算，員工舉發最高可領750萬元。若是重大違規案，如這次大統長基、富味鄉等為例，品項多，罰款逾億元，員工檢舉獎金上限為1500萬元。
至於離職員工是否適用「窩裡反條款」？林奇宏表示，目的既然是鼓勵員工揭發不法情事，無意挑起勞資雙方或公司內部員工管理的問題，所以以在職員工為主。他也說，食安檢舉若未表明身分、提出具體事證，不會受理；如果事證確鑿，市府會斟酌情節參考，但匿名舉報將無法領取檢舉獎金。
張善政昨上午邀集衛福部、農委會、法務部、財政部以及五都代表與彰化縣政府出席，就《食品衛生管理法》修正草案，彙整各部會意見。對於地方縣市代表與會，張善政解釋，因為縣市政府是第一縣執行單位，必須聽取地方的意見。
根據跨部會審查結果，主要還是依照衛生福利部所提版本，大服提高對食品摻偽業者的罰鍰，從現行新台幣1500萬元，調升為5000萬元，刑責從3年提高至5年，針對標示不實的罰鍰，也將從新台幣20萬元改為400萬元。
修法草案也將設置「食安保護基金」，保護消費者求償權益，草案預計送本周四的行政院會通過，並轉請立法院審議。
沒誠意 味全回饋挨批
味全昨日針對油品所造成食安問題推出回饋活動，提供旗下3種飲料商品，包括每日C果汁、LCA506發酵乳及大絕韻茶飲料，最快從15日開始（每個通路時間不同）在三大賣場、五大超市及全家便利商品「買一送一」，每個通路為期10天。 明年2月整月進味全埔心牧場門票並打5折優惠。但買一送一有限制容量大小，也未包括鮮乳產品，讓許多民眾批評「誠意不足」。
職業婦女蘇小姐痛批味全「沒誠意」，既然是回饋，就應該開放所有容量商品，不要設限。她認為，味全不選擇較天然的鮮奶作回饋，反而挑加工較多的果汁和茶飲，對重建商譽恐怕幫助有限。上班族梁先生也說，買一送一的促銷很常見，原本就有便利商店在做相同商品的促銷，感受不到業者的誠意。
味全主管回應說，這都是消保官提出的要求，味全只是配合政府，「也尊重網友意見。」味全也向消保官說明，每日C果汁、LCA506發酵乳和大絕韻茶銷售情況佳，持續生產中，不會有「藉機清理庫存」的問題。
此外，統一4款精力湯添加「銅葉綠素鈉」，但外包裝卻標示原料為天然葉綠素，統一生機昨日表示，為使產品色澤穩定，所以添加合法「銅葉綠素鈉」，產品安全無虞。但為符合衛福部最新規定，已自主將產品下架，要等更正標示完成後再重新上架。
非法加料 隱匿不報 自行銷毀 南僑副總裁百萬交保
南僑化工涉嫌在蕎麥麵違法添加銅葉綠素鈉，又隱匿不報自行銷毀。桃檢經6小時偵訊，認為南僑公司明知故犯，又急於規避刑責，裁定副總裁李勘文及急凍熟麵部總經理周明芬各以100萬元交保；中壢廠廠長紀俊男50萬交保，另蕎麥麵配方研發人員黃正忠（已離職）以20萬元交保。
南僑化工於「大膳抹茶蕎麥麵」添加銅葉綠素鈉，遭桃園縣衛生局重罰300萬，事後函送桃檢偵辦。經桃園地檢署檢察官指揮縣調站及檢察事務官兵分兩路搜索台北總公司及南僑中壢廠，並帶回11名高層人士漏夜偵訊後，昨清晨4時30分許裁定交保。
檢調表示，南僑化工自民國92年起就在產品添加銅葉綠素鈉，94年轉向統園公司進貨，而在99年9月13日統園就主動發出「品名變更通知書」告知南僑所供應的添加物並非「天然葉綠素」，而是「銅葉綠素鈉」，但南僑卻明知故犯，繼續使用。
再者，93年衛生署（衛福部前身）以正面表列何種添加物不得使用，97年11月更明定銅葉綠素鈉為著色劑，規定不得使用於麵食類相關食品，但南僑委由律師卻辯護稱南僑僅「添加物超過使用範圍」，企圖規避食品衛生管理法第49條可處3年以下有期徒刑規定。
法界人士表示，若依南僑所言係「添加物超過使用範圍」，是否意味「老鼠藥」、「農藥」都可以加入食品中冒充添加物，然後再辯稱添加物超過使用範圍？
食品詐欺 是全球問題/曾泰元(東吳大學英文系副教授兼系主任)
這波食安風暴以大統油為主軸，味全、頂新等知名品牌陸續捲入。由於食用油在烹調時不可或缺，因此影響範圍十分全面。在媒體推波助瀾下，台灣彷彿頓時成了黑心食品猖獗的化外之地。大家人心惶惶，食不安心。
不少人習慣訕笑大陸黑心食品橫行，指手畫腳，冷嘲熱諷。經過這一連串的事件，反躬自問，台灣恐怕不過五十步笑百步罷了。
「五十步笑百步」典出《孟子‧梁惠王上》，指的是兩名士兵在前線作戰時因膽戰而退卻，一人退五十步，另一人退一百步。這兩人都是怯戰，半斤八兩，可是退五十步的卻恥笑退一百步的，認為自己略勝一籌。
英文裡有個異曲同工說法，the pot calling the kettle black，字面的意思是「鍋子譏笑水壺黑」。鍋子看到水壺被炭火燒黑而加以譏笑，卻不知自己也一樣黑。
事實上，不只海峽兩岸有食安問題，歐美先進國家也常有類似事件。
今年7月，美國《國家地理雜誌》曾做大幅調查報導，題為《食品詐欺：我們的食品經常標示不實》（Food Fraud: Labels on What We Eat Often Mislead），文中明確指出，食品詐欺是個全球的問題。
文中記者細數西方世界蔚為主流的在地飲食（locavore）、有機食品（organic food）、食品透明度（food transparency）、百分之百（100 percent）、純正（authentic），發現許多都摻料作假（adulteration），標示不實（misleading food labeling）。
文中指出，大家爭相吹捧的野生鮭魚（wild salmon）、全穀（whole grain）、初榨橄欖油（extra virgin olive oil）、橙花蜂蜜（orange blossom honey），沒有一個如我們想像中可靠（none are as reliable as you think）。更有甚者，今年上半年爆發的歐洲馬肉冒充牛肉事件（horsemeat scandal），更是個以假混真的跨國大醜聞。
回到台灣，衛生署前署長葉金川曾為文指出，說大統油事件是標示不實，是詐欺，被媒體一炒，好像台灣滿街毒食，商人個個賺黑心錢，毒死人不償命似的。
食安問題有程度等級之分，有些是如同謀殺搶劫的重罪（felony），有些則是相當於順手牽羊的輕罪（misdemeanor）。
商人標示不實，混充是真，但說有毒，則有待進一步驗證。現在的食品，太複雜了，有錢人吃的跟一般百姓或許不一樣，但一般百姓吃的都如媒體說的黑心、有毒，恐怕過於誇大。主事者該要有擔當，把話說清楚，老與檢調一樣跟著媒體炒作打轉，台灣人還沒被毒死一個，經濟就先垮了。
(中國時報)
--
食管法加重刑度 一行為一罰
行政院政委張善政昨（12）日快馬加鞭完成食品衛生管理法修正草案審查，針對食品摻偽或假冒刑度從3年以下提高到5年以下，罰則擬從1,500萬元大幅提高至5,000萬元，大幅提高刑度與罰金。為展現決心，最快提周四行政院院會通過。
為重懲黑心業者，法務部要求在條文增列，依食管法所為之行政處罰，「一行為一罰」應該明訂入法。
行政院昨日審查食管法修正草案，重點在罰則與食安保護基金兩項。副院長毛治國晚間再度召集張善政、衛福部等相關官員檢視食管法修正草案條文，針對業者為賺取暴利黑心錢故意使壞，罰則配套是否足夠，建立三級（製造端、通路端、消費端）品管制度母法是否涵蓋等，決再度全面檢視，以免掛一漏萬，最快在本周四排入院會議程。
關於刑度及罰則，原則尊重衛福部建議，對業者有摻偽或假冒，刑度加重，從3年以下提高到5年以下，罰則從1,500萬元大幅提高至5,000萬元。標示不實，由20萬元重罰至400萬元，等於罰提高為20倍。
此外，這次將食安保護基金入法，財源為違法的罰金，公務預算及其他等，用途包括補助消費者團體訴訟費用，健康風險評估等，避免消費者求償無門。
值得注意的是，法務部也建議，增列二項條文，一是依食管法執行的處罰，其「行為數」之認訂標準由主管機關另訂之。官員說，所謂「行為數」也就是依一個產品、一次製造、一個批號或一個品項的行為違法，就給予不法廠商「一行為一罰」。
最近地方衛生局在查緝不法食用油廠商，也是採取這種一行為一罰方式，但並未明文規定，常令廠商心生不服，法務部要求入法，未來認定一行為一罰，衛福部應明訂清楚。舉例而言，若大統長基油違法添加銅葉綠素；或以玉米加黃豆油，標榜「純」橄欖油；或玉米油加橄欖油以低價油混充高價油銷售，可以一行為一罰，涉及三種行為可以三罰。
另法務部要求，為防業者脫產，消費者、通路廠等求償無門，法務部要求增訂，犯罪所得收益要發還被害人，加害人的財產財務要沒收，若不能沒收應追繳價額。
有此一規定，法院審理時可據以裁罰。
食品大廠 須自負產品檢驗責任
味全、統一等食品大廠接連出包，民進黨團昨（12）日強調，這些大廠都有研究中心及檢驗能力，不應出事就推給原料廠商，將修法要求一定規模以上食品製造業須自負產品檢驗責任。
國民黨團也回應，若有助食安制度都可以討論。
民進黨團昨天舉行記者會，黨團幹事長高志鵬表示，根據2012年的統計數據，味全產值達154億元，市占率達7.89％，統一更高達416億元，占了24.51％，幾乎是占了整個台灣食品市場的四分之一，但這些大廠一出事，卻是把問題推給原料廠商，說自己是受害者，「那消費者的冤屈，要向誰去投訴？」
他說，這些大廠有自己的通路，還有自己的研究中心、實驗室，以味全和統一為例，兩家的研院中心都叫中央研究院，擁有檢驗能力，應該為消費者把關。
因此民進黨團將修法，要求一定規模以上的食品大廠，就原物料及添加物等進行實質檢驗，負起把關責任。
他說，依消費者保護法規定，業者違規導致消費者受害，應負連帶賠償責任。黨團準備提出修法，比照消保法「無過失主義」，廠商不能再推責任給上、下游。
民進黨立委葉宜津則表示，依照現行食管法規定「經中央主管機關公告類別及規模食品業，應符合食品安全管制系統準則」，但自2000年至今，主管機關僅公告水產、肉類加工、餐盒等三個食品業適用，馬政府上台後，更僅僅只有公告乳品加工食品業一項。
她說，近來發生的塑化劑、毒澱粉到混充油，相關食品業別都未納入安全管制，呼籲衛福部應儘速訂定計畫，將高風險及國人大量食用的類別強制納入適用。
對民進黨團的主張，國民黨團書記長林德福表示，食安問題不分藍綠，如果有助建立食安制度，合理且能執行的的修法內容都可以討論。
4食品廠 花蓮殺無赦 江揆：是否恰當交公評
針對花蓮縣宣布，對出問題的4家食品廠所有產品全部下架，江揆在立院答詢時表示，地方政府依法有裁量權，但這項作法是否恰當，相信外界會有聰明判斷，廠商也可依法申訴。
江揆昨（12）日在立院答詢時表示，花蓮縣府雖要將味全、福懋、富味鄉等產品全部下架，但中央政府處理食品安全有共同標準，並將公布合格和不合格商品。
地方政府依法有裁量權
至於地方政府，江揆說，依現行法令確實有裁量權，但如果廠商有100樣產品，有1樣不合格，是否適合所有食品下架，相信大家有聰明的判斷。若如果有些公司對地方政府的決定有疑義或不太認同，可依法提申訴。
此外，江揆在答詢時也表示，現行各種與食品有關的標章，確實有必要全盤進行檢討，經濟部、行政院農業委員會已在清查CAS、GMP標章產品，預計需3個月時間，之後還會再用半年的時間針對標章制度進行改革。
質詢的民進黨立委蔡其昌則要求張家祝、陳保基承諾，若3個月清查得到標章的產品，之後這些產品還有問題，就應負責下台，張家祝與陳保基都點頭同意。
台北市政府發言人張其強昨日也表示，市政會議已通過台北市衛生局提案，修正現行台北市檢舉違反衛生管理法規案件獎勵辦法修正，將目前檢舉獎金提高1倍，由罰鍰的5％提高到10％。張其強指出，若以目前最高罰鍰的新台幣1,500萬元換算，檢舉獎金最高將可達到150萬元。
不法企業窩裡反獎金提高
另外，北市也修正鼓勵不法企業員工勇於檢舉的窩裡反條款部分，若因為企業內部員工舉發，因而查獲具體違規事件者，獎金將會大幅提高到罰鍰的10％至50％，換言之，若以1,500萬元計算，依窩裡反條款最高可獲得750萬元獎金。
(工商時報)
沒有留言:
張貼留言
注意：只有此網誌的成員可以留言。