有媒體檢測統一、光泉、味全等九款乳品，皆殘留抗生素代謝物、塑化劑，部分還有鎮定劑代謝物、人工雌激素，其中市佔逾七成的鮮乳有殘留藥物問題。農委會指酪農可用抗生素、鎮定劑治療病牛，其藥物代謝物已無毒性，無需納檢，但禁用人工雌激素，將追查是否偷用。官方已抽驗這九款乳品，若證實藥物代謝物有害人體，且廠商無法交代生乳來源，可重罰一千五百萬元。
《商業周刊》委託銘傳大學生物科技系副教授陳良宇分析九款乳品，昨公布皆殘留抗生素代謝物嘧啶氮雜（嘧啶音同密定）、塑化劑ＤＢＰ，研判與酪農用抗生素治療病牛、乳品塑膠包裝釋出塑化劑有關。統一、光泉、味全被驗的鮮乳市佔率逾七成。
未檢驗物質含量
其中統一瑞穗巧克力牛奶、光泉成分無調整鮮乳，還檢出人工雌激素、避孕藥代謝物；統一Dr. Milker極鮮乳全脂、台灣比菲多可可好朋友，驗出抗憂鬱、止痛等鎮定劑代謝物。雌激素有助泌乳、使乳牛發情配種，鎮定劑可緩解乳牛乳房不適。該檢測為定性研究，僅檢測乳品含哪些物質，未檢驗物質含量。
農委會副主委王政騰說，被驗出的抗生素、鎮定劑殘留，全是沒毒性、無需納檢的藥物代謝物，且陳良宇所用實驗室未經國家認證，相關檢驗精準度也有待商榷。農委會已抽驗這九款乳品，結果最快明、後天出爐，今起也加強稽查乳品廠及乳品。
現核准的一百零八種動物用藥含抗生素、鎮定劑，農委會防檢局長張淑賢說，確實可能在乳品驗到這兩種藥物代謝物，但未核准牛隻用人工雌激素，違規酪農可罰六萬至三十萬元。農委會畜牧處長黃國青說，已擬將人工雌激素列乳品檢驗項目，也不排除將抗憂鬱藥納檢。
衛福部食藥署副署長姜郁美說，已抽驗這九款乳品，暫不要求下架，若證實殘留的藥物代謝物有害人體，且廠商無法交代生乳來源，依《食品衛生管理法》可重罰一千五百萬元。食藥署曾抽驗乳品動物用藥殘留、近期驗三十三件乳品，僅一件羊乳動物用藥殘留不符規定。
「酪農都很小心」
但台大醫院腎臟科醫師姜至剛質疑，農委會須證明代謝物無毒性；若乳品殘留高濃度雌激素，孩童長期喝恐致男性女乳症、月經提早。林口長庚醫院腎臟科醫師黃文宏說，抽驗結果無殘留濃度，無法判斷是否有害健康，但鎮定劑可抑制腦神經，恐傷孩童腦部，塑化劑恐致陰莖短小。
統一、光泉、味全皆聲明定期檢測乳品動物用藥、塑化劑等殘留，皆符合規範。酪農協會理事長洪長進指一輛集乳車可裝十多戶酪農生乳，只要一戶殘留藥物，問題酪農得賠整車七十萬至八十萬元，酪農都很小心。
(蘋果日報)
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商周：9款乳品含抗生素、塑化劑
最新一期的《商業周刊》報導指出，經委託銘傳大學生物科技學系副教授陳良宇查驗，發現乳品大廠味全、統一、光泉三大品牌的五款鮮乳及四款調味乳，均檢出抗生素代謝物「嘧啶氮雜」與塑化劑，部分乳品還有人工雌激素與避孕藥等「不得檢出」的代謝物。這些乳品市占率高達七成。
醫師：雌激素、抗生素易致癌
腎臟科主治醫師江守山表示，牛奶中若含有雌激素，罹患卵巢癌、乳癌、攝護腺癌及睪丸癌等民眾是高危險群；另停經太晚的婦女也不宜喝，否則有罹癌的可能。牛奶中若含有抗生素，則會使得兒童罹患癌症的機會增加，尤其是血癌。
統一、味全及光泉都表示，生乳進廠前及製成成品後，都會送檢，檢驗合格才會上市。
統一、味全、光泉：檢驗合格才上市
商周報導指出，檢驗的樣品有五款鮮乳，分別為統一Dr. Milker極鮮乳全脂、瑞穗高優質鮮乳、味全林鳳營高品質鮮乳、光泉的成分無調整鮮乳、乳香世家高品質純鮮乳；調味乳則有瑞穗巧克力牛奶、味全木瓜牛乳、台灣比菲多的可可好朋友、光泉的麥芽牛乳等四款。報告有四大發現：
一：所有樣品均驗出抗生素代謝物「嘧啶氮雜」。
二：所有樣品均驗出微量塑化劑。其中統一瑞穗巧克力調味乳、味全木瓜調味乳、比菲多可可好朋友、光泉乳香世家高品質純鮮乳，有兩種以上的塑化劑檢出。
三：統一瑞穗巧克力調味乳驗出有人工雌激素與避孕藥的代謝物「四氯鄰苯醌」；光泉全脂鮮乳驗出人工雌激素與避孕藥的代謝物Hydroxy-Norgestrel-Methyloxime「氫氧-甲基炔諾酮-甲基肹」。
第四：比菲多可可好朋友驗出抗憂鬱及止痛劑的藥物代謝物「氯米帕明」；統一Dr. Milker極鮮乳全脂驗出抗憂鬱及止痛劑的藥物代謝物 「去氫氧長春蔓汀」。
銘傳大學：非校內實驗室研究
記者昨天未聯繫上陳良宇。銘傳大學秘書處新聞組組長林妙影表示，該研究並非在學校實驗室進行，因為學校的實驗室並無這次檢測採用的氣相層析—質譜儀（GC／MS）。
商周的報導並未提出所驗出的代謝物含量多寡。商周強調，根據現行法律，只要不在正面表列清單中的動物用藥，無論劑量多寡都是違法的。
農委會質疑檢驗方法及結論 暫不下架
針對商周委託研究指市售牛奶殘留多種藥物，農委會副主委王政騰表示，將普查乳製品及生乳，結果最快二、三天出爐。衛福部食品藥物管理署副署長姜郁美表示，已通知地方衛生局抽驗媒體檢測的品牌鮮奶，也會請企業檢視分裝封罐的過程，但不會馬上要求鮮奶全面下架。
檢測若不合格 可重罰1500萬
姜郁美說，檢驗後如果確認內含有危害人體的物質，可依食管法開罰六萬到一千五百萬元。王政騰說，若有酪農違法添加一些前驅藥物，尤其是目前未列入常規檢驗的雌激素及抗憂鬱劑殘留，考慮加入常規檢驗項目。
王政騰也強調，經查該篇研究的實驗室非屬國家認證的實驗室，檢測方法採「定性」檢測，而非需要標準品比對的「定量」檢測，且所檢測結果均為藥物於體內代謝過程中的產物，不等於藥物殘留，對人體的影響不大，如此公佈訊息，將造成消費者恐慌及影響產業聲譽。
代謝產物 不等於藥物殘留
農委會防檢局局長張淑賢說明，兩種雌激素代謝物一為四氯鄰苯醌，其前驅物質五氯酚主要用於殺蟲劑及除草劑，牛吃牧草有可能吃入，可能為環境背景值。另一雌激素為人工合成的黃體素，牛奶的確不應有其代謝物出現。腎臟科醫師江守山分析可能是為了拉長乳牛泌乳期加入。
抗生素是牛奶殘留常規檢驗項目之一，張淑賢說，合法的抗生素也會代謝出同樣的物質，同樣要再往上追。江守山推測使用原因可能是為了要避免乳牛的乳頭感染，無法擠乳。
至於鎮靜劑代謝物，張淑賢指出，鎮靜劑具有消炎止痛的作用，牛在脹奶時會疼痛，所以會用到，目前亦有合法使用藥物，但需有停藥期。
醫師：驗出抗憂鬱劑很奇怪
至於抗憂鬱劑代謝物，張淑賢強調不應出現在牛奶中，還要往上追源頭。江守山也認為很奇怪，或許是可增加牛的胃口，或是使乳牛放鬆、有助泌乳，不得而知。
塑化劑的部份，江守山指可能來源是裝牛奶的容器，但亦不排除酪農餵乳牛低價的奶粉，低價奶粉中可能含有塑化劑。
(自由時報)
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商周調查乳品含禁藥 農委會：恐失嚴謹
商業周刊委託銘傳大學副教授陳良宇調查，並公布市售乳品六成含避孕藥、鎮定劑及抗憂鬱藥物、抗生素代謝物等。但農委會副主委王政騰指出，經了解檢測採非定量方式，所驗結果都是藥物在代謝過程的產物，直接判定為藥物殘留，恐有失嚴謹。
但為求慎重，農委會前天傍晚已派員到遭點名的光泉、統一、味全三大廠抽驗，也將加抽其他市售鮮乳、乳品廠生乳，送交中央畜產會檢驗室檢驗，最快明天能有初步結果。
農委會防檢局長張淑賢表示，鮮乳被檢出的人工雌激素「四氯鄰苯醌」及兩項鎮定劑及抗憂鬱藥物，由於太過特殊，未涵蓋在生乳製品藥物殘留檢驗項目中；抽驗後若證實存在，將追查乳場源頭並開罰，未來不排除將這些項目增列為檢驗項目。
張淑賢解釋，被指殘留的兩種「人工雌激素與避孕藥代謝物」，第一種「四氯鄰苯醌」可能來自除草劑、殺蟲劑、木頭防腐劑中的「五氯酚」代謝出來的產物；第二種「甲基炔諾酮」有人用作催促乳牛泌乳的人工雌激素，國內禁止使用；「鎮定劑及抗憂鬱藥物」判斷可能做為紓解乳牛漲乳使用。
至於檢驗所提及的「pyrimido」是抗生素的代謝物，畜牧處長黃國青解釋，代謝物只是「一個片段」，在訂定殘留標準時會評估安全性，大多不會列入檢驗項目；國內目前只公告一種抗生素─Trimethoprim可使用，殘留標準為零點零五PPM。
檢驗報告出現的塑化劑「鄰苯二甲酸二丁脂」，農委會判斷應來自塑膠瓶，國內訂定殘留標準不得超過一個PPM，但這個報告沒有提出殘留數值，是否超標須再檢驗。
張淑賢表示，農委會核准的動物用藥有一○八項，今年一至十月抽驗的四二六件乳品中，除了一件生乳不合格外，其餘都未檢出藥物殘留，依法若查到違規用藥，可處六萬到卅萬元罰款，一年內再犯最高可處二五○萬元罰鍰。
畜牧處副處長朱慶誠說，前晚試圖與陳良宇聯絡，希望取得詳細數據以及是從那種動物用藥中驗出代謝物，不過到昨天都仍聯絡不上。
統一、味全等：被點名乳產品 符國家標準
商業周刊委託檢驗九件鮮奶產品，全都含有危害人體的殘留禁藥。產品列名其中的光泉、統一、味全、比菲多都表示，「乳品符合國家檢驗標準。」量販與全聯則表示，若政府要求產品下架，願意配合執行。
商周抽驗九件鮮奶產品中有五件是鮮奶，包括統一Dr. Milker極鮮乳全脂、瑞穗高優質鮮乳、味全林鳳營高品質鮮乳、光泉成分無調整鮮乳、乳香世家高品質純鮮乳；有四件為調味乳，包括瑞穗巧克力牛奶、味全木瓜牛乳、台灣比菲多的可可好朋友、光泉麥芽牛乳；全被驗出來自乳牛治療用藥的殘留抗生素。
光泉官網聲明稿表示，光泉鮮奶從酪農戶飼養、生乳入廠、生產、殺菌、包裝與出貨都有嚴格的把關，符合政府法規檢驗標準，「確定沒有任何法定不允許的殘留物殘留」。
光泉聲明稿中質疑，雜誌檢驗內容不是政府訂定項目，且塑化劑的檢驗方式也不是政府規定的方式，報導引用的檢驗資料有瑕疵，光泉已經主動將乳品送交第三方單位檢驗。
統一及味全皆回應表示，乳製品在收奶及製造過程，都會定期檢驗，確認合格後才會上市。味全強調，產品無添加抗生素。
統一聲明稿表示，生乳進廠前，都有經過抗生物質、磺胺劑、抗生素（青黴素、四環黴素、氯黴素）等項目檢測，生產製造後的成品經過九種塑化劑、多項動物用藥殘留等檢驗，最新檢驗結果指出，所有乳品符合標準，至於，商周提及的抗生素代謝物等，目前政府無公告標準檢驗法，統一依法未做該項檢測。
台灣比菲多也表示，台灣法規將乳製品分為四大類，包括鮮奶、調味乳、發酵乳已有明確法規可循，唯獨乳飲品仍在草案階段；好朋友系列在包裝上並未標示為調味乳，可可好朋友是乳飲品，依法規標示含乳量為百分之五十以上，符合政府法規，若政府修法要求新指示，願意配合改善。
(聯合報)
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商周調查：6成鮮奶 殘留禁藥
今日將出刊的商業周刊調查結果公布:台灣市占6成的鮮奶，竟都包含有害人體的動物用藥，這些殘留禁藥，包括抗憂鬱劑、避孕藥、塑化劑、甚至有雌激素等，發現從生產流程、政府把關以及檢驗單位都有一連串的漏洞。
商業周刊委託國內檢測專家、銘傳大學生物科技學系副教授陳良宇，在11月12日對市售乳品的脂溶性物質分析，國內前三大品牌，市占率合計超過6成的味全、統一、光泉無一倖免，鮮奶中都殘留抗生素等來自乳牛的治療用藥。九款抽樣乳品，發現四類藥劑從抗生素到避孕藥都有，驗出即違法。檢測採用歐盟檢測乳品的氣相層析-質譜儀。
這份研究的選擇樣本，鮮乳部分，包括統一的Dr. Milker極鮮乳全脂、瑞穗高優質鮮乳，味全的林鳳營高品質鮮乳，光泉的成分無調整鮮乳、乳香世家高品質純鮮乳共五款。調味乳部分，包括瑞穗巧克力牛奶、味全木瓜牛乳、台灣比菲多的可可好朋友、光泉的麥芽牛乳共四款。
商周指出，此報告發現含抗生素 (所有樣品均驗出抗生素代謝物Pyrimido[a]Azepine（嘧啶氮雜）、塑化劑、雌激素、鎮定劑及抗憂鬱用藥等。根據行政院衛福部公布的「動物用藥殘留標準」明定，目前容許牛奶有動物用藥殘留的藥品品目，有48種在「正面表列」內，上述藥名，並未列在內。
新北市動物保護防疫處技正林斌哲則說，如果賣到市面上的乳製品有禁藥殘留，那是要移送法辦的。
長期喝到有動物用抗生素殘留的牛奶，可能會誘發過敏反應，如皮膚長蕁麻疹等。林口長庚醫院腎臟科主治醫師顏宗海強調，以特殊感受族群，如肝腎功能不全的病人、年幼孩童或老人、另三歲、五歲的小孩，帶來的影響是成人的五倍、十倍。
為什麼鮮奶、調味乳中，會檢測出上述禁藥？商周認為，是因酪農欲提高生乳生產量及政府檢驗標準過低。
農委會昨天傍晚已派員到三大廠商查核，針對據媒體點名的光泉、統一、味全3大廠進行抽驗，也將加抽其他市售鮮乳、乳品廠商生乳，送交位於屏東的中央畜產會檢驗室檢驗，若有結果會盡快對外說明。
農委會畜牧處副處長朱慶誠表示，初步了解周刊所說的抗生素pyrimido是一種複方抗生素，是多種物質合成的配方，由於沒有品名，不像塑化劑有標準品及檢驗方法，檢驗困難。但已經取得商業周刊所謂國內大學教授的研究報告，報告顯示，三大乳廠的市售乳品含有鮮乳中不得檢出的抗生素、避孕藥及塑化劑。
味全：深入了解 統一：定期抽驗
對此，味全公關主任翁肇佑表示，對此事一無所悉，需要時間再去深入了解；統一發言人涂忠正則表示，所有的乳品都有送檢驗才會進廠生產，包括成品也會定期抽驗，以確定不含塑化劑等，此次報告上所檢驗的的抗生素、塑化劑、雌激素、鎮定劑等，因非國內法定用藥，因此無標準方法可進行檢驗。
(聯合晚報)
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食安第二波查緝 鎖定牛奶
行政院政務委員張善政昨（20）日召開食安取締小組會議時表示，近日食用油檢驗已告一段落，「消費者目前在架上看到的油品，理論上都是安全的」，並將展開第二階段食安查緝行動。另外，他也公布食品安全事件風險四種分級，不同分級將有不同處置方式。
食品安全事件風險第一級是短期食用，立即危害；第二級是不符合食品衛生法規標準，但無立即危害；第三級，攙偽假冒或標示誇大；第四級，標示不實或不完整。舉例來說，油品添加銅葉綠素屬第二級，棉籽油摻雜在其他油品裡則屬第三級。不同級別將套用不同的食品衛生管理法罰則。
食用油風暴稍歇，近日又傳出「牛奶駭人」事件，農委會副主委王政騰表示，今天會立刻派人從業者與酪農端追查乳品與生乳，不過，他提及，周刊調查方法未如國家實驗室精準，「歡迎大家關心，但科學應小心求證」。
近日取締小組將展開第二波查核，儘管他未透露稽查目標，不過昨天正逢周刊爆料牛奶也有問題，預料牛奶將成新一波查核重點之一。
周刊調查市售乳品含有抗憂鬱劑、避孕藥、塑化劑等禁藥，王政騰表示，今起會針對周刊點名的產品做複檢，同時擴大抽檢其他取得CAS標章的市售乳品，並從酪農端查核生乳。不過，周刊採用的檢測方法，僅做到定性檢測，並未做到定量分析，結果可能未若國家實驗室精準。
衛福部食品藥物管理署副署長姜郁美也說，這些禁藥依照食品衛生管理法規定，不得檢出；不過，她的看法與王政騰相同，認為須再做詳細分析，才能確認這些成分是動物身上就有的，還是來自用藥失當。
(經濟日報)
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鮮乳含禁藥？農委會今查場
市售乳品發現殘留抗生素、避孕藥等治療用藥，農委會副主委王政騰昨表示，要釐清「這本來就是動物身上有的，或是動物用藥而產生的代謝產物。」農委會協調專家今天開始，前往各大廠商酪農場和生乳場做源頭檢驗。
《商業周刊》報導，市售6成鮮乳含禁藥，被點名的統一企業昨發出聲明表示，生乳進廠生產前，均依國家法規經過抗生素（青黴素、四環黴素、氯黴素）等項目檢測，確認合格才投入生產製造，成品也定期送檢。報導提及的抗生素pyrimido、止痛劑「維可汀」，都不是法定用藥，政府目前無公告標準檢驗方法，統一也未就此等項目進行檢測。
味全公司強調，在收奶及製造過程，均依政府法規項目定期檢驗，確認合格才上市，並未添加抗生素。光泉公司也說，定期對旗下乳品進行國家規範的藥物殘留與塑化劑檢驗，且都符合規定，檢驗報告都放在官網。
(中國時報)
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鮮乳含禁藥？農委會：全面清查
媒體委託檢測市售鮮乳，發現統一、味全、光泉等大廠生產的鮮乳，都有抗生素、塑化劑、雌激素等藥物殘留。農委會昨（20）日強調，這些可能是違法添加，也可能是代謝過程自然產生，將全面清查清，結果預計2到3天出爐，未來會擴大生乳和乳製品檢測項目。
商業周刊日前委託銘傳大學生物科技學系副教授陳良宇，針對市售乳品的脂溶性物質作調查，發現知名廠牌產品全都殘留危害人體的動物用藥，包括抗憂鬱劑、避孕藥、塑化劑、雌激素等。
衛福部昨日強調，已立即配合農委會抽驗遭商周點名的9款知名乳品，若確有違法，將依食安法開罰，最高可罰1,500萬元。
衛福部發言人王哲超呼籲消費者不必立即「望文生畏」，畢竟農委會及衛福部之前都曾針對酪農、鮮乳進行定期檢驗，除非檢驗結果確定乳品遭特別汙染，否則就因報導否定具營養值的鮮乳，甚至論斷國內恐將無鮮乳能喝，就有過度恐慌之嫌。
(工商時報)
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「泰山混淆視聽 應閉嘴」 製程產生銅葉綠素 衛福部反駁
泰山企業 向西班牙維多利亞公司進口的葡萄籽油被驗出違規添加銅葉綠素，業者堅稱是製程產生，質疑衛福部檢驗結果。食藥署昨開放國家實驗室，強調銅葉綠素定性檢驗法經多位專家認證，且至少三個品牌的葡萄籽油未驗出銅葉綠素，與製程無關；副署長姜郁美昨警告，若業者無證據且繼續混淆視聽，擬以《食品衛生管理法》罰四萬到二十萬元。
有證據儘速提出
姜郁美指，泰山稱油品中的銅葉綠素是製程產生，已有多位國內油品專家向該署反映這是「內行人講外行話」，若業者能提出國際研究佐證應儘速提出、勿混淆視聽，否則不排除要求廠商噤聲，將依《食管法》食品宣傳不得有不實、誇張或易生誤解開罰泰山。
質譜儀操到當機
食藥署組長施養志說，泰山進口葡萄籽油至少驗過四次，該署公的定性檢驗法將大統黑心油經純化萃取後作為比對品，只要油品在檢驗圖譜上波峰相似，不需定量檢驗，即可判定添加銅葉綠素。
泰山昨指已找到佐證銅葉綠素可在油品製程中產生的研究，會再與食藥署溝通。
混油風暴延燒逾一個月，各縣市待驗上千件油品塞爆食藥署實驗室，造價兩千萬元的高解析度串聯質譜儀日前操到當機，昨首度曝光。施養志說，所有初檢含銅葉綠素的可疑油品，都須此機器複驗確認。
(蘋果日報)
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福懋油、富味鄉涉內線交易 移送檢調
針對上市櫃公司涉及食安問題，金管會昨表示，由於福懋油、富味鄉兩家公司有涉嫌內線交易，已移送檢調單位，其中富味鄉還涉虛偽不實與故意隱匿重大訊息；據了解，台北地檢署負責偵辦其中一檔股價異常的食品股，不過，檢方表示無法透露是哪一支個股。
此外，金管會日前也把廿五家食品上市櫃公司找來開會，要求食品公司必須把原料來源與產品標示等，一一納入公司內部稽核的重點，以全面強化食品安全內控。
金管會主委曾銘宗昨在立法院財委會指出，對涉及食安問題的上市櫃公司如富味鄉、福懋油等，在事件發生前的一段期間，出現股價下跌或融券暴增情事，金管會、證交所及櫃買中心已依現行機制積極查核是否涉及內線交易，並配合檢調單位偵辦。
在立委追問下，曾銘宗說，福懋油有查出交易量和融券量異常，已交給檢調釐清是否涉及內線交易；另，富味鄉日前因重訊發布不實，已遭櫃買中心開罰四十萬元。換言之，雖然金管會未點名是哪兩家公司，但移送檢調的應就是這兩家。
發食安黑心財？ 內線交易疑雲重重
大統長基引爆的食安風暴已滿月，隨著食安事件不斷擴大，近期台股中相關食品、油脂股股價也跟著消息劇烈波動，甚至部分個股常可見到成交量、融資券異常增加狀況。
十月廿九日，衛福部指稱抽查食用油有「大咖」未爆彈，當天泰山融券賣出爆出二○七六張，單日成交量更暴增到二萬六四九七張，創近卅九個月單日新高量；融券暴增似透露有人已先知情趁機放空。
福懋油在十月廿九日與衛福部簽下切結書前一天，單日成交量也爆出一萬○九一二張大量，量能暴增百倍，當日融券賣出張數高達二七二四張。十一月二日，檢調證實大統問題油流入福懋油，福懋油股價立刻打入跌停鎖死，股價短短數天，從十五．五元暴跌到十．一五元，之前融券放空或賣出股票者，恐是大撈一筆內線財。
福壽股價也是上沖下洗，在富味鄉芝麻油風暴後，福壽受惠轉單題材，股價連拉三根漲停，之後連六日下殺，上週一下漲停、一下又收一根長黑，股價異常震盪。
味全在董事長魏應充遭檢調約談後，股價也連兩天狂殺，短短一個多月，股價從十月三日的六十．一元、十五年來新高，跌到四十二．三元，並三度被證交所以日成交量突然放大逾五倍列為注意股票。
食藥署公開實驗室 駁泰山自驗說法
食品藥物管理署昨開放媒體參觀平常管制森嚴的國家級實驗室，詳細說明銅葉綠素、棉籽酚、脂肪酸的檢驗方法，嚴正駁斥泰山護航自家油品的說法。
食藥署研檢組組長施養志強調，銅葉綠素是人工的化合物，依規定不得檢出，沒有微量與否的問題，只要「定性檢驗」發現有，根本不需「定量」，就已經確認違法。
施養志說，泰山自己驗的是總銅量，這與食藥署檢驗銅葉綠素「完全是兩回事」。至於泰山強調天然銅可能存在於背景值而影響檢驗結果、銅葉綠素可能於製程中自然產生；施養志說，尊重廠商說法，但其他三家葡萄籽油及其他各類油品，連背景值都未檢出銅葉綠素，也沒有看過支持其說法的研究報告。
食藥署實驗室外的走廊，堆滿了形形色色、被編號的市售油品瓶罐。副署長姜郁美說，從十月十七日開始，實驗室陸續收到各縣市抽驗的油，至今累計超過一千支樣品，每支樣品要做兩波檢驗，包括第一次驗棉籽酚和脂肪酸，第二次驗銅葉綠素，總共要驗兩千多次以上。食藥署已投入廿五人，一週七天輪三班，一天工作時間至少十小時以上，儀器廿四小時運轉。
頂新削味全 賣油賺1.65倍
每公斤100元買橄欖油 265元賣出
立委吳秉叡昨在立院財委會質疑，頂新以每公斤一百元向大統買入橄欖油，但頂新又以每公斤二六五元，轉售給集團上市公司的味全，等於讓自己賺了一手，對味全投資人十分不公平，更涉及背信與利益輸送；金管會主委曾銘宗強調，將進行了解調查，若屬實一定會處理。
根據味全股權結構資料，頂新集團透過旗下康勝、康清、康發及頂安等投資公司持有味全約卅一％股權；另根據康師傅ＴＤＲ公告資料，頂新集團持有在港掛牌的康師傅約卅三．二％股權。
再對比檢調資料，頂新六年來從大統購進二二七．二噸橄欖油，乘上轉賣給味全的價差每公斤一六五元，中間約賺了三七四八萬元；而味全再以每公斤約三○四元賣給消費者，六年也獲利約八八六萬元。
沒加工賺價差 立委︰涉掏空、詐欺
吳秉叡質詢時表示，當初大統公司從國外進口橄欖油，以每公斤一百元賣給頂新，而頂新竟以二六五元賣給自家關係企業的味全，中間價差高達一六五元；試問，若這些油沒有進行提煉加工，味全為何不直接向大統購油就好，反讓頂新先賺一手，且是長期性的暴利，頂新竟然還說，食品事業是「良心事業」。
吳秉叡抨擊，頂新獲取暴利、利潤留給自己，而味全是上市公司，沒賺到什麼錢，卻負擔這麼大責任，對味全投資人非常不公平，根本是「掏空」行為，更涉及詐欺、利益輸送，金管會一定要查清楚。
曾銘宗回應說，如果有這種狀況，就不只是背信，而是涉及「證交法」的加重背信罪，檢調已在處理中；若查屬實，金管會也一定會去處理。
對於立委指控，味全食品表示，將尊重主管機關的調查，並全力配合提供資料。
(自由時報)
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食藥署：四驗泰山油 都有銅葉綠素
泰山進口葡萄籽油遭驗出含銅葉綠素，泰山董事長前天喊冤，食品藥物管理署昨天強力反擊，表示泰山的油品至少驗了四次，每次分析都有銅葉綠素。
泰山董事長詹岳霖日前質疑食藥署檢驗方式不具公信力，無法驗出油品的銅葉綠素含量。食藥署昨天公開儀器與檢驗方法，副署長姜郁美表示，「現在沒有其他國際單位，質疑我們的檢驗方法。」
食藥署研檢組組長施養志說，泰山葡萄籽油每個檢體至少檢驗四次，每件葡萄籽油都被驗出含銅葉綠素，並非只有一件產品驗出。
施養志強調，銅本來就存在自然界中，但銅不等於銅葉綠素；「泰山油品確實含銅葉綠素，跟銅沒有任何關係。」
面對食藥署昨天的大動作，泰山轉為低調表示，會努力找出證明文獻提供食藥署參考。
(聯合報)
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食品安全燈號警示 改為分級警示
行政院聯合稽查取締小組中午邀集經濟部、衛福部等召開跨部會會議，討論日前提出的食品安全燈號警示改為分級警示。食藥署副署長姜郁美表示，未來食品安全將改為四級警示，第一級為短期內食用有礙健康、第二級不符合食品衛生法規標準但無立即危害、第三級為誇大不實但無礙健康、第四級為標示不實但無礙健康。
姜郁美說，未來當發生食安問題時，會依照問題的狀況，提出不同警示，讓消費者瞭解狀況，避免造成恐慌，當問題逐漸解決後，也會修改警示等級。以這次油品事件為例，添加銅葉綠素屬於第二級警示；油品誇大100%屬於第三級；食品添加銅葉綠素鈉則屬於標示不實，列為第四級警示。
姜郁美表示，等油品問題告一段落後，將啟動另一波聯合稽查，稽查項目包括醬油、鮮奶、茶葉、果汁等。至於如何稽查，食藥署共提出10個提案，今天將在跨部會中討論取得共識，再開始執行。為避免打草驚蛇，等各部會有方向、共識，就會立即展開行動，且稽查有初步結果就會對外公布。
(聯合晚報)
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頂新賣油暴利 曾銘宗：恐涉加重背信罪
頂新魏家爆發食安誠信問題，立委吳秉叡昨日痛批，頂新及味全都由魏家控制，但頂新向大統低價買油，卻用高價賣給味全套利，有掏空、坑殺味全小股東之嫌。金管會主委曾銘宗強調，一旦有具體事證，即屬違反證交法的加重背信罪，金管會一定會處理。
100元買進 265元轉賣
吳秉叡在立院指出，大統進口每公升成本僅65元的橄欖油，混一混後以100元轉賣頂新，頂新沒加工，就用265元轉賣給味全，最後味全以360元上市出售。
吳秉叡痛批，企業經營誠信很重要，頂新是魏家的，味全董事長是魏家老三魏應充，為什麼味全不直接跟大統買就好，這樣味全不是賺得比較多嗎？為什麼要讓頂新從中賺取差價165元的暴利，把利潤集中給頂新，這樣對味全的小股東公平嗎？味全沒賺什麼錢，但負擔的責任卻很大。
利潤轉移 坑殺味全股東
吳秉叡舉例，上市建設公司董事長若以高價買一塊不值錢、但由董事長家族持有的土地，這就是掏空。味全出狀況後，魏家在電視上說「食品是良心事業」，說得好聽但結果做得卻好像不是那麼一回事，對味全小股東有詐欺嫌疑。
曾銘宗說，此案檢調已介入調查，這也算刑事案件。如果真是如此，恐涉及證交法的加重背信罪，只要有具體事證，金管會一定會查辦。小股東權益的部分，已請投資人保護中心協助。
針對食品股的異常波動，曾銘宗表示，富味鄉、福懋油脂及味全等涉及食安問題的上市櫃公司，福懋等2家確實有交易異常情形，金管會、證交所及櫃買中心已積極調查資金流向，並配合檢調單位偵辦是否涉及內線交易。
帝寶房貸99％ 立委痛批
立委賴士葆指出，魏家當初購買9戶「帝寶」豪宅，房貸成數居然達99％。他痛批，一般小老百姓誰的房貸可以到99％？魏家幾乎不出錢就可以買豪宅，非常離譜。據了解，貸款行竟是公股行庫第一銀行。
央行總裁彭淮南表示，魏家買帝寶的案例，是央行去年訂出豪宅版選擇性信用管制前的放款案，經央行糾正後，貸款成數已降到6成以下。央行官員指出，此案一開始房貸成數為8成，但自備款是利用無擔保借款繳付，使得房貸成數高達99％。
(中國時報)
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食安風暴 兩廠商涉內線
食安問題衍生股市內線疑雲，金管會主委曾銘宗昨（20）日透露，已有兩家涉及食安的上市櫃公司經分析後有事發前交易量或融資券量異常爆增的情況，金管會已將資料移送給檢調，進行進一步資金流向分析，以確定是否有內線交易的確切事證。
食安問題不僅讓台股近一個月表現略遜亞洲其他市場，昨日在立法院財委會中也成為立委質詢焦點。
據了解，兩家已被移送檢調、疑似涉有內線交易的即是富味鄉及福懋油脂，金管會也透露，富味鄉還涉有公告重大訊息「虛偽不實、故意隱匿」，同樣也已移送法辦。
至於味全也出現交易量異常的部分，金管會初步分析「應該沒問題」。
立委吳秉叡質詢時則表示，大統將國外進口的橄欖油，以每公斤100元賣給頂新，頂新又以265元轉售給味全，是否涉及掏空上市公司？對此曾銘宗表示，這是涉及「背信罪」，金管會將會處理。
吳秉叡質疑，為何味全不直接向大統買入橄欖油，獲利率就可大幅提高，反而要從自家控股公司手中買油，其中又墊高價格，就好比某人成立100％控股的公司，再將手中不值錢的土地，高價賣給可掌控的上市公司，這涉及掏空，把利益留給自己，「對味全的小股東來說，這涉及詐欺」。
曾銘宗回應，若是有上述情況，應該是證交法裡的「加重背信罪」，需要確切證據，至於頂新轉售買入的油給味全，這部分檢調已在調查，有些已起訴；至於小股東權益的部分，曾銘宗說，已請投資人保護中心協助。
(工商時報)
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冒台貨 陸麥芽糊精削千萬
昨出刊的《壹週刊》踢爆國內最大麥芽糊精製造商環泰，前年起為省成本，從中國進口麥芽糊精，換成台廠包裝出售給食品大廠，直到上月混油事件爆發才停止，兩年來狠削上千萬元。環泰昨坦承標示不實，義美、味全均向環泰買麥芽糊精，但皆強調自行檢驗合格、無食安疑慮。
義美味全：檢驗合格
衛福部食藥署官員表示，環泰今年從中國進口七批共兩千三百六十一噸麥芽糊精，桃園縣衛生局已經配合檢調，釐清環泰轉售的麥芽糊精，是否未標示原產地中國，如果違反《食品衛生管理法》標示規定，可重罰三百萬元。
環泰昨晚坦承標示不實，向中國進口麥芽糊精，卻標示為自製麥芽糊精出售，將負起退換貨責任。義美與味全都有向環泰買麥芽糊精，味全用於製作Ｓ３成長奶粉，義美用於餅乾、沖泡式飲品，但兩家業者強調，自行檢驗環泰麥芽糊精合格，且先前不知產地是中國。
食藥署區管中心簡任技正簡希文說，規定食品外包裝應標示品名、內容物、原產地、有效日期等八項資訊，業者未依法標示可罰三萬至三百萬元，違規商品須限期回收改標，若逾期不改正，產品可沒入銷毀。
簡希文說，環泰從中國進口的麥芽糊精，報關規格為每包二十五公斤裝，因邊境進口十公斤以上產品，只需簡單標示品名、進口商等即可，環泰進口的麥芽糊精經分裝後轉售給下游，桃園縣衛生局正調查產品流向。
(蘋果日報)
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壹週刊踢爆 環泰買低價中國麥芽糊精 冒台製賺暴利
最新一期《壹週刊》報導，國內最大的麥芽糊精製造商環泰公司，兩年前開始從中國進口廉價麥芽糊精，再當成自家生產的產品出售，標榜「台灣製造」牟取價差暴利。
麥芽糊精被廣泛用於餅乾、奶粉、澱粉加工食品、乳粉（奶粉、麥片）等產品內，是十分普遍的食品原料。食品藥物管理署副署長姜郁美表示，已請區管中心與桃園縣衛生局到該公司和港口去蒐集資料，從進口商、出口商、報單，去確認是否進口的麥芽糊精為安全的「食品級」。
賣給多家奶粉廠商
此外，食藥署也要求桃園衛生局稽查其包裝，確認是否依法標名產地是中國或泰國。中午查廠後，衛生局回報指環泰已沒有產品存貨，衛生局目前只能到下游廠商了解，同時也從進、出口報單釐清流向。環泰販售對象包括義美，以及佳格、德森蜜、佳乳、味全、三多士等奶粉廠商。
姜郁美指出，從一百年一月一日至今年十一月十九日止，該公司總共從中國進口九千零九十五公噸，從泰國進口十八．七五公噸。加工食品業者透露，中國生產的麥芽糊精與台灣製造的價差，每公斤約五元。
姜郁美表示，環泰公司的包裝若未標示產地，地方衛生局可以處罰三萬到三百萬元，一件一罰。如果只是標示不實，未涉品質問題，改標後就可以上架，與下游廠商無關。
(自由時報)
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進口混充自製 環泰坦承麥芽糊精標示不實
GMP廠商環泰企業進口麥芽糊精，卻混充自製麥芽糊精出售；環泰代理發言人張宗青昨天說，由於內部控管不當才會「標示不實」，但麥芽糊精是合法進口的，環泰會負起退換貨的責任。
儘管業者坦承標示不實，但食藥署副署長姜郁美表示，桃園縣衛生局仍依法調查，看是否還有其他違規事項。
根據食藥署統計，環泰自二○一一年起，從大陸進口麥芽湖精七批，總重量二三六一公噸。麥芽糊精則可用在餅乾、奶粉等產品內，是十分普遍的食品原料。
張宗青說，樹薯澱粉價格從去年第三季起從一噸四百五十美元，飆到五百廿美元，環泰才用麥芽糊精替代。他不清楚何時開始進口大陸麥芽糊精。
(聯合報)
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陸麥芽糊精冒充台貨 泡芙奶粉中鏢
國內最大的麥芽糊精製造商上櫃公司環泰，遭踢爆進口大陸麥芽糊精，直接換成環泰包裝後，當成自家產品出售，供應國內許多食品大廠，泡芙、飲品、奶粉和餅乾等產品都有添加，引起市場疑慮。環泰財務經理張宗青表示，產品是合法進口，也會負起退換貨的責任。
衛生福利部表示，昨派員查廠，業者已坦承更換包裝，依《食品衛生管理法》未標示原產地，最高可開罰300萬元，採一件一罰。
《壹週刊》報導，環泰從前年開始悄悄從中國進口麥芽糊精，卻換成台廠包裝出售，包裝上未註名來自大陸，企圖混充成台灣貨。直到上月黑心油事件爆發才停止，2年來保守估計獲利千萬元。
張宗青昨日赴櫃買中心說明時承認，有從大陸進口麥芽糊精，但今年第3季起就停止進口；也承認標示不實，以大陸製冒充台灣製。
外界點名誤用環泰的大陸麥芽糊精產品包括義美小泡芙、佳格全家營養奶粉、牛頭牌雞湯塊、石城的三點一刻起司巧達濃湯和福樂調味乳等。張宗青解釋，麥芽糊精是合法食品添加物，用來取代澱粉，環泰從大陸和泰國進口，對品質控管很嚴格。
衛福部資料顯示，環泰自2012年至今，從大陸進口麥芽糊精9095公噸，到底有多少賣給國內食品廠商？張宗青表示，目前還在確認中。
由於環泰今年10月在台灣的第2套設備已投入生產，張宗青表示，目前產能已足夠應付市場需求，不再自大陸進口。
桃園縣衛生局早在本月4日即接獲檢舉，指環泰的麥芽糊精及用油有異狀，5日稽查撲空，工廠早已拆除機台，油品並無問題。20日再度會同桃園縣調查站幹員前往稽查，查扣相關出貨單據，至於麥芽糊精有無其他添加物？衛生局表示仍在釐清。
(中國時報)
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