黑心油風暴
黑心油連環爆！國內食品龍頭頂新集團旗下的味全公司生產的二十一項調合油，竟混摻大統長基公司含銅葉綠素的橄欖油、葡萄籽油，衛生單位昨已要求相關產品全部下架。隱匿十九天，味全總經理張教華昨終於出面，坦承此事，並證實頂新集團的魏家四兄弟日前已知情。陳姓家庭主婦氣得大罵：「賺這種沒良心錢，會有報應。」
衛生福利部次長許銘能昨表示，頂新向大統購油，若比對進出貨資料，確認頂新屏東廠製造的油品含銅葉綠素，依《食品衛生管理法》可逐件罰三萬到三百萬元，再加上隱匿不報，最高可罰四千五百萬元，若頂新明知大統油含銅葉綠素仍加進產品，恐涉《刑法》詐欺罪。
大統坦承賣給頂新
大統長基在上月十六日爆出黑心油事件後，頂新集團四兄弟之一的味全董事長魏應充二十二日還說：「食品是良心事業，應該要童叟無欺才對得起消費者。」
接著頂新集團董事長魏應交二十六日又說：「大家要相信國內還是有很多良心食品廠商。」並在本月一日再度強調「食品廠最重要的就是良心」。沒想到言猶在耳，該集團旗下的頂新製油為同集團的味全代工生產的二十一項調合油，竟是向大統長基買油調製，實在很諷刺。
屏東縣衛生局上月二十七日接獲彰化轉來的資料，即到頂新製油查封三百零四桶總重逾四萬多公升購自大統的原料油，並採集三十件樣本送驗，結果雖還未出爐，但前天大統董事長高振利向檢方坦承賣添加銅葉綠素的橄欖油、葡萄籽油給頂新製油，因此屏東衛生局昨一早下最後通牒，要求頂新清楚交代油品流向，頂新此時才坦承有進大統的黃、綠橄欖油，以及葡萄籽油、葵花油，用於幫味全代工油品。
屏東衛生局食品衛生科長李佳芳表示，頂新幫味全代工的健康廚房橄欖油等二十一項油品，混摻大統的黑心油，有安全疑慮，昨午已要求先下架，並再查封廠內幫味全代工的油品四千多箱（五萬六千多公升），但頂新至今仍未清楚交代從何時開始向大統進貨？進多少量？因此已將資料送屏東地檢署。
味全稱驗過沒問題
彰化地檢署與衛生局前天到大統調查，董事長高振利終於坦承賣添加銅葉綠素的橄欖油、葡萄籽油給福懋、頂新兩家上市公司，且至少從去年就開始出貨，檢方查扣進出貨書面資料，將等今天大統會計人員上班，再開大統電腦進行出貨量比對，不排除大統黑心油還有賣給其他大廠。
針對二十一項產品遭下架，味全昨在記者會聲稱，所有食用油產品經送美和科大檢驗中心化驗，皆通過「棉籽酚」及「銅葉綠素」檢驗，安全無虞。但因部分油品來源有疑慮，願配合主管機關下架、調查，並將責任推給大統長基的惡意欺騙，表示將採取法律行動維護商譽。
魏家四兄弟已知情
不過，味全總經理張教華對於「何時向大統購油」、「問題油是否流入市面」、「為何沒在第一時間出面說明」等敏感問題，都避重就輕，以「我們只是請人代工、我們相信簽約的代工廠、訊息還沒辦法完全掌握。」迴避，但表示頂新魏家四兄弟都知道購買及使用大統油的事。
而前晚此事爆出時，《蘋果》向頂新發言人陳文敏查證問題油品，他手機關機避答。
頂新另外賣給台中市道揚國際公司的椰子油，經分裝精製成「道揚純天然椰子健康油」，被驗出成分不純遭下架。
查賣場百件不合格
衛生福利部執行油安行動，迄昨共稽查賣場近兩千家、油品七千六百六十五件，其中一百二十九件不符規定，不合格原因多為部分不合格油品未下架，成分標示為植物油或蔬菜油等，未加註是調合油，標示不符產品須先下架改正。
另桃園縣惠家香實業有限公司製造三款標榜純製油品，被衛生局驗出內容物與標示不符，都摻大豆油，昨被以違反《食品衛生管理法》函送地檢署法辦。
味全油品 通路退貨資訊
◎家樂福 0809-001-365
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◎全聯 0800-010-178
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◎愛買 0800-822-888
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◎大潤發 0800-010-020
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頂新魏家 多次高談良心
◎10/22 味全董事長魏應充（食品GMP協會理事長）
．GMP制度是防君子而不是防小人。
．食品是良心事業，應該要童叟無欺才對得起消費者，「修合無人見，存心有天知」。
◎10/26 魏應充
．期許所有集團成員要專注食品本業的經營，為消費者採取更嚴格把關。
◎10/26 頂新集團董事長魏應交
．不要因為單一事件影響消費者信心，大家要相信國內還是有很多良心食品廠商。
◎11/01 魏應交
．食品絕對是良心事業，業界要秉持「修合無人見，存心有天知」，食品廠最重要的就是良心。
頂新集團小檔案
◎成立時間：
．1958年父親魏和德以鼎新製油起家
．1980年後由大哥魏應州率3兄弟魏應交、魏應充及魏應行打天下
◎旗下事業：
．食品與製造業，包括康師傅控股、味全公司
．便利餐飲業有全家超商、康師傅牛肉麵、頂巧德克士炸雞
．地產事業有頂基公司，持有台灣產權如台北101大樓
．糧油事業有頂新製油公司、正義公司以及順胜實業
◎集團規模：今年兩岸營收可望突破4千億元台幣
◎家族資產：
．今年富比士排名，4兄弟資產各有17億美元（約500億元台幣），並列台灣第14大富豪
．以家族財富估算，總計有68億美元（約2千億元台幣），超越富邦家族的65億美元（約1950億元台幣）
衛福部擺爛 竟不公布下架 21油品出包 通路看電視才知
黑心油品連日爆，但下架情況混亂，昨下架的味全健康廚房純橄欖油，因衛生福利部烏龍公文事件一周內二度下架；統一綺麗健康油則因各地衛生局認知不一，一天內下架又上架。民眾批，「已經不知什麼油品是合格品項」，政府應清楚公告。但衛福部昨不只推卸統一公布責任，還指通路商應有內控機制，消基會痛批衛福部「不負責任」。
昨上午各通路均表示靜候衛福部通知頂新油品是否要下架，至下午仍未接獲衛生單位通知，而是從電視等媒體報導得知屏東衛生局公布頂新代工的二十一款味全油品下架清單後才緊急下架。大潤發下架六品項，家樂福下架五品項、愛買及全聯各下架四品項，即起也接受民眾退換貨。健康廚房葡萄籽油1.5Ｌ及不飽和精華調合油２Ｌ則沒在上述通路販售。
通路：快被玩死了
味全健康廚房純橄欖油其實早在上周三衛福部烏龍公文外流當天，通路就已緊急下架，翌日衛福部又改列「安全名單」，有的賣場恢復上架，有的乾脆先不上，但賣場客服接到民眾想退貨電話接到手軟。昨確定又下架，有通路業者說：「不是只有衛福部累，通路更累，光是上下架就快被衛福部玩死了。」
烏龍事件不僅一次。高市衛生局昨上午前往家樂福光華店稽查，以包裝未標示調合油為由，要求賣場將統一綺麗健康油下架。統一企業從媒體得知後，緊急提出聲明，指該款油為國家認證的「健康油」，非調合油，且北市衛生局稽查合格，緊急委請台南市衛生局向高雄衛生局說明，才恢復上架。
應在官網公布名單
有通路業者表示，衛福部應比照三聚氰胺、毒飲料事件作法，在官網即時公布下架名單，讓賣場可依循。大潤發也認為，衛福部應速訂出下架、上架的統一標準，讓通路有所依循。
民眾李太太說：「味全等大廠食用油相繼出事，真的不知還有哪一家是安全的，民眾買得恐慌，吃得更恐慌，衛福部應每天在官網上公告合格安全的食用油，讓民眾查詢後到賣場買到好油。」
民眾吳麗雪說：「衛福部監管食安不周，事後陣腳又大亂，頻出狀況，丟臉丟到家了，公權力已蕩然無存。」
衛福部食品藥物管理署區管中心主任馮潤蘭昨指，通路商須對架上產品負責，應有內控機制，政府公告合格的油品，都是花納稅人的錢做檢驗，若上網公告合格油品，代表市售油品都要驗，該署人力吃不消，且通路商內控成本也不該由全民埋單。
消基會：不負責任
消基會董事長張智剛痛批衛福部不負責任，不願為市售油品安全把關，保障人民食的安全，沒錢可叫總統府想辦法出，怎可因此棄守。
台灣食品科學技術學會祕書長許輔認為，當重大食安事件發生時，食藥署應「硬起來」，要求各縣市統一以中央檢驗結果為下架依據，避免擾民。
頂新瞞騙消費者19天
國內食品龍頭頂新集團的旗下上市公司味全總經理張教華昨首度坦承，委由同集團頂新製油公司生產二十一項油品的原料油，購自黑心油商大統長基，但對於頂新製油的股東結構、黑心原料油是否已製成味全油品而流入市面等關鍵問題，張教華避重就輕，均以「不清楚」回應，甚至以「別人代工」來稱呼頂新集團起家的「頂新製油」，切割意味濃厚。
從大統長基十月十六日爆發黑心油事件迄今昨已十九天，味全董事長魏應充以及二哥魏應交、四弟魏應行等三人五度在媒體前強調「食品是良心事業」，獲得消費者肯定，如今，卻爆發隱匿向黑心油商購買原料油長達十九天，言行舉止前後不一，更顯諷刺，而昨張教華記者會上也凸顯出整起事件的多處疑點。
竟稱母公司「別人」
首先，根據商業司公司登記資料顯示，頂新製油公司董事長為味全董事長魏應充，而包括「大董」康師傅控股董事長魏應州、「二董」頂新集團董事長魏應交以及「四董」魏應行均為頂新製油的主要股東，而頂新製油公司前身則是「鼎新製油公司」，為頂新集團創辦人魏和德於一九五八年所創立，因此，張教華昨記者會上屢次以「味全並不生產，是委由別人（頂新製油）代工 」，並強調不清楚頂新製油股東結構，顯見非實情。
其次，張教華自稱味全也是整起事件的受害人，但身為受害人卻又為何不在第一時間跳出來控訴大統長基？
對此，張教華說：「因為我們是給別人代工，不是味全自己生產，第一時間只想到跟消費者間的關係，所以去檢驗產品確保產品安全無慮，接下來才去追查其他事。」
出包數量仍說不清
然而，十九天過去了，張教華迄今仍無法回答「到底頂新製油向大統長基購買多少原料油，又有多少原料油製成味全調合油」等關鍵問題，甚至，也不敢保證「黑心原料油沒有流入市面」，這十九天味全除了隱匿代工廠頂新製油向黑心油商大統購買原料油之外，什麼事情都沒有追查。
更耐人尋味的是，頂新製油的股東就是魏家四兄弟，而味全的大股東也是頂新集團，換句話說，兩家公司後面是相同的老闆，若有心追查黑心原料油的流向，怎麼可能十九天都還查不出真相，就連魏家四兄弟是否知情，幾經逼問頂新集團公關協理陳文敏才以點頭表示「魏家四兄弟知情」，顯見整件事情宛如「不能說的祕密」。
福懋切結前1天 融券放空暴增250倍
第一家油品出包的上市公司福懋油股價被爆呈現異常交易！《蘋果》接獲投訴，福懋油在上月三十日和衛生部門簽下切結書的前一天，不僅爆出一萬多張大量，且當日融券大增兩千五百張，與平日成交量不到百餘張相比，量能暴增百倍。Ｊ先生質疑有人蓄意坑殺散戶；金管會高層表示，已介入調查。
從食用油安全於上月十六日爆發後，福懋油股價開始出現異常。從上月二十一日起，福懋油融券從平日的十張以下，每天以數百張到數千張的力道增加，到了上月二十九日，融券大增兩千五百二十九張，較平日暴增兩百五十倍，成交量也暴增至一萬九百三十九張。
金管會查內線交易
Ｊ先生質疑，三十日福懋油才簽下切結書，對一般投資人而言，是不太可能去放空，看到噴出應會去搶買，所以強烈懷疑，這些融券是有心人借的，坑殺散戶。
財金文化董事長謝金河先在臉書為散戶叫屈：「福•油（福懋油）股價在富味鄉、大統事件後，巿場以為福•油是提供好油的大型油脂廠，股價大漲。如今表錯情，投資人可能虧大了！」謝金河昨接受《蘋果》採訪表示，福懋油融券大增，恐是內部人士所為。
金管會高層昨表示，已針對福懋油在股價異常交易期間買賣方紀錄與經理人關係進行核對，若發現確有內線交易，將移送檢調，最重判七年以上徒刑。福懋油財務處長陳世章說，對外界質疑公司內部涉內線交易炒股，公司不便評論，交由主管機關調查。
銅葉綠素 官方仍無力檢驗
大統長基將銅葉綠素加入低價油染色，混充高價橄欖油販售，還賣油給大廠，衛福部迄今仍無銅葉綠素的標準品可檢驗比對，只能追查問題油品流向，稽查期間民眾仍得冒著吃下銅葉綠素的風險。衛福部次長許銘能昨說，各國都無銅葉綠素標準品可提供，已請國內學術單位協助合成；醫師警告，長期食用銅葉綠素恐致肝炎、肝硬化。
衛福部食品藥物管理署簡任技正王慧英指出，銅葉綠素列為食品添加物，可添加於口香糖、泡泡糖、蔬果加工品和飲料等產品中，但不包括食用油，違規添加者依《食品衛生管理法》可重罰一千五百萬元。
衛福部：正研發中
許銘能解釋，橄欖油本身就含銅和葉綠素，要斷定橄欖油是否添加銅葉綠素，導致比率異常，需有標準品可比對，但各國目前都沒有，國內日前合成一批，卻因精準度不足而無法使用，還在加緊合成中。
近來有民間實驗室推出「食用油脂品質檢測專案」，主打兩千元就可檢驗食用油是否含銅葉綠素。食藥署科長曾素香強調，銅葉綠素分為水溶性、脂溶性，民間實驗室應是檢驗水溶性銅葉綠素，但該署已比對過水溶性銅葉綠素，無法據此驗證大統的黑心油是否添加銅葉綠素，目前仍在合成脂溶性銅葉綠素。
林口長庚醫院腎臟科醫師陳冠興表示，銅葉綠素若長期食用會傷肝，恐致肝炎、肝硬化，尤其肝腎病變、慢性病患和貧血患者應避免食用。記者蔡明樺
銅葉綠素小檔案
◎成分來源：從植物中提取葉綠素，再以化學方法修飾並加入銅，成為著色劑銅葉綠素。
◎適用範圍：《食品添加物使用範圍及限量暨規格標準》規定，銅葉綠素可添加於口香糖 、泡泡糖、乾海帶、蔬果加工品、烘焙食品、果醬、果凍、飲料等產品中。
◎不法用途：大統長基公司以低價油添加銅葉綠素染色，混充高價橄欖油販售，牟取暴利；食油大廠福懋、頂新向大統購買橄欖油，現檢調釐清中。
◎人體危害：長期食用會傷肝，增加肝炎、肝硬化風險，肝腎病變、慢性病患和貧血患者應避免食用。
(蘋果日報)
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摻大統油 味全21油品下架
代工廠頂新 曾切結絕未混油
日前曾切結保證未混油的頂新製油屏東廠，昨中午交出替「味全」代工的產品名單，坦承在二十一項油品中摻用大統長基的油。屏東縣衛生局隨即將名單傳真至全台衛生稽查單位，將問題油品全數下架，至昨晚為止已下架兩萬六千兩百二十三瓶油；頂新製油及味全同屬彰化魏家產業。
消基會呼籲 拒絕不誠實業者
衛生福利部次長許銘能指出，未來對頂新的裁處各地衛生局會依其違規情節而有不同，如果宣稱是百分百純油部分卻摻假，依食品衛生管理法第十五條摻偽、假冒，最高可罰一千五百萬元；若標示為調合油，但標示不實，則最高罰三百萬元；但若其中有銅葉綠素，並致人重傷者，可處三年以上徒刑，最高一千五百萬罰金。
「台灣的誠信企業到底還有幾家？」消基會董事長張智剛表示，當大小企業都沒有誠信的時候，消費者應該發揮集體力量、拒絕不誠實業者。
屏縣府下通牒 頂新才交名單
屏東縣衛生局昨天上午下達最後通牒，要求頂新油廠在下午三點前提出摻用大統油品項清單，否則將把頂新替味全代工的全部油品下架並開罰，頂新屏東廠於中午向衛生局交出切結書，承認從大統購入含有銅葉綠素的橄欖油、葡萄籽油，用於替味全代工的二十一項產品中。
屏東縣衛生局食品衛生科科長李佳芳指出，原本廠方僅坦承向大統購入油品作為「手工皂」使用，直至該局查封場內三○四桶從大統長基買入的油品，廠方三日中午才交出切結書，由於未在第一時間提供名單，將依食品衛生管理法第四十七條開罰三萬至三百萬元。
廠方摻用大統油製作的手工皂、油燈等商品，因不是食品沒有立即危害，衛生局沒有要求下架。
摻大統油 魏家四兄弟已知情
當被問到爆發問題油風暴後，味全為何未立即將使用到大統油品的食用油下架？昨日召開記者會的味全總經理張教華表示，該公司幾天前才知道油品代工廠頂新製油有採購大統油品原料，確定代工廠有進大統的油之後，代工廠在第一時間已先封存相關油品，交由屏東縣衛生局封存調查。且十月二十八日味全主動將所有油品送第三檢驗單位美和科技大學檢驗，也全數合格。張教華說，頂新集團魏家四位兄弟（魏應州、魏應交、魏應充與魏應行）都已經知道這件事。
屏東地檢署主任檢察官蔡榮龍表示，檢方也已著手偵辦，對於頂新公司的公開說法，以及官方這幾天所陳述的稽查內容，都會列為辦案參考。
彰化檢方昨天清查大統油品流向頂新、福懋等大廠的時間與數量，從查扣的資料顯示，大統長基從去年初就開始賣油給福懋和頂新。但因為該批油品均為大鐵桶裝的原料油，內容標示較不嚴謹，數量核對倍加困難，具體數量須等到台中市及屏東縣的衛生局赴兩間油廠取得進貨資料後才會明朗。
福懋混更大 橄欖油比大統不純還更貴
標示純橄欖油的福懋漢氏橄欖油，比大統長基的假「純橄欖油」混更大，售價也比大統橄欖油貴！家庭主婦張小姐說，連股票上市的福懋公司橄欖油都出問題，甚至比大統橄欖油更不純，真的不知道以後要如何買油了！
工業局將撤福懋ＧＭＰ認證
經濟部昨表示，雖然福懋六項不合格油品均非ＧＭＰ認證產品，但工業局仍將在確認後，依違反食品衛生管理法，撤銷福懋其他產品的ＧＭＰ認證。
根據衛生單位查獲的兩家公司配方表，福懋漢氏橄欖油以大統長基的假「純橄欖油」混入芥花油，比例各占一半，由於大統長基假「純橄欖油」被查出配方只有四十二％的橄欖油，福懋漢氏橄欖油再混入一半非橄欖油，結果就只剩下廿一％的橄欖油，純度只有大統橄欖油的一半，價格還賣得比大統橄欖油貴；大統特級橄欖油售價每公升一百七十四．五元，而更不純的福懋漢氏橄欖油每公升一百八十九元，福懋比大統貴十四．五元，讓消費者更氣。
根據彰化地檢署起訴書與彰化縣衛生局查察的資料發現，大統長基的純橄欖油系列油品，真正橄欖油只有四十二％，其餘五十八％則是混充入葵花油、芥花油、沙拉油、棕櫚油、棉籽油。台中市衛生局查察則發現，福懋漢氏橄欖油是以上述大統長基的假「純橄欖油」與芥花油各一半混充，經如此稀釋後，福懋漢氏橄欖油的橄欖油成分就只剩下廿一％。除此之外，福懋的另外五種橄欖油，經相關配方表計算，其橄欖油比例也大概只有五十％左右。
大葉大學食品生技教授張基郁表示，橄欖油的單元不飽和脂肪酸高達七十三％，油質穩定，可以有效降低心血管疾病發生的機率，對循環系統有好處，所以注重養生的人常會使用橄欖油，現在竟然連大廠的橄欖油都出問題，讓人不敢相信。
台中市衛生局食品藥物科長陳淑惠指出，福懋漢氏橄欖油、聖麥克特級橄欖油等六款摻偽橄欖油，三年來營業額超過八千萬元，販售通路全聯已全數下架，稽查員也前往複查，下架油品待四日由代收商運回工廠。其中四款摻混芥花油將回收重新標示並註明調合油，且檢驗合格，才能重新上市，兩款混合大統長基問題油品無法再上市，考慮銷毀。
味全健康廚房橄欖油再下架 官方檢驗破功
味全健康廚房純橄欖油一度因衛生福利部公文搞烏龍而下架，經檢驗沒問題恢復上架，但根據味全昨日提供廿一項使用大統油品的問題油名單，健康廚房橄欖油再度中鏢下架。消費者質疑，到底官方的檢驗可信度何在？
問題油品風波延燒，在健康廚房橄欖油烏龍下架後，頂新國際集團董事長魏應交打包票，稱味全油品都是本著良心製作。頂新國際集團四董魏應行則曾指出，國人實質薪資長年沒有上漲，才會有廠商壓抑成本「偷吃步」。
未料，味全最終竟被查出使用大統問題油而下架。總經理張教華昨天表示，味全食用油由頂新製油代工，事情發生的第一時間沒辦法完全掌控，只想到先確保品質，「檢驗是第一要務」。十月廿八日將味全所有油品送第三檢驗單位美和科大檢驗，十月卅一日結果出爐，所有食用油皆通過棉籽酚、銅葉綠素檢驗，脂肪酸組成也無異常。但該公司仍主動下架廿一支食用油產品，並啟動消費者退貨服務機制，客服專線為0800-021-007。
美和科技大學副校長陳景川證實曾受理檢驗味全油品。棉籽酚比對未發現殘留，銅葉綠素以坊間現有的銅葉綠素商品樣本比對，檢驗油品中銅含量，都未發現。
檢驗標準可不可信 消費者霧煞煞
根據衛福部十月卅一公布的檢驗結果，昨天下架商品之一的健康廚房橄欖油，確屬合格油品。到底摻了大統油的健康廚房橄欖油有沒有問題？消費者一頭霧水，更質疑檢驗標準。對於油品合格，官員解釋，當時脂肪酸檢核未發現異常，因此未列入問題油品。
食藥署研檢組組長施養志解釋，一般粗榨橄欖油中銅最大容許值為0.4ppm，研檢組曾以民間常見方法檢驗，幾乎所有油品都在標準值下。
至於官方版的銅葉綠素檢驗法何時出爐？衛福部次長許銘能說，檢驗方法開發卡在標準品，仍在趕工中。
萬芳醫院醫師潘建志在臉書引用頂新官網訊息，披露頂新有進口棉籽，屏東衛生局食品衛生科科長李佳芳表示，兩度稽查均未發現業者進口棉籽提煉棉籽油，亦未進口棉籽油作為油品添加油；業者也否認。
味全財務長張美凰表示，下架的廿一項油品今年上半年銷售額為五○六二萬元，占上半年合併營收占比○．三五％，下架對公司財務不致造成重大影響。
小油廠起家 頂新食品王國年收300億
黑心油品案燒向發跡自彰化縣的國際食品大廠頂新集團。頂新集團是從彰化縣永靖鄉的一家小油廠發跡，事業有成後，在老家永靖鄉祖厝砸下新台幣六十億元，打造「成美文化園區」，並整修魏家百年古厝「成美堂」，希望成為觀光勝地。
魏家4兄弟壯大事業
彰化縣早年盛產花生，頂新從永靖鄉小油行起家，最初名叫「鼎新製油工廠」，後來更名為「鼎新製油公司」，以生產工業用蓖麻油為主。
魏應州、魏應交、魏應充、魏應行四兄弟的父親魏和德交棒後，四兄弟試圖在國內轉型，但不順遂，後來轉戰中國，靠「康師傅方便麵」才打開頂新在中國的知名度，迅速累積財富。魏家結合市場派默默吃下味全股權，民國八十七年五月卅日，頂新正式宣布入主味全。
入主味全 與統一競爭
伴隨「四、五、六年級生」成長的味全食品，則是由味全創辦人黃烈火家族在四十二年所創立，以生產味精起家，稍後跨足醬油及奶粉市場，高峰時期在嬰兒奶粉市場的市占率逾五成，一度形成「北味全、南統一」的競爭態勢。
頂新魏家入主味全後，挾著頂新集團資源，深耕乳品、方便食品、飲料、調味料，帶領味全擺脫連年虧損困境，預估今年全年合併營收可望挑戰三百億元大關。
幫味全食用油代工的頂新製油，則是頂新魏家的家族事業，魏家四兄弟魏應州、魏應交、魏應充、魏應行分別持股二成五。
混油風暴20天 上下架指令亂 通路慘啊
食用油爆發混油風暴廿天來，中央和地方主管機關對於問題油品上架或下架的指示始終「不統一」，造成通路無所適從，被迫捲進油品又上又下的風暴中。
大統長基油品遭踢爆摻劣油之後，主管機關下令下架回收，量販店業者以最寬鬆的條件供消費者辦理退貨；只要持發票或商品，不論已用完或尚未用完，全部可退貨。
不料，竟然有不少消費者拿著資源回收場被壓扁的空瓶來「詐」取退貨金，加上中鏢的業者一家接一家，退貨的問題油堆滿量販店的倉庫、物流中心。
全聯北部物流 堆3萬多箱
全聯北部物流中心就堆滿了三萬多箱下架回收的油品，油品風暴爆發最初一週，每天退貨的金額高達七千萬元，有些分店單日營業額廿萬元，竟有六萬元拿來退給客人，還有客人不滿員工退貨處理態度而揮拳。
各大零售通路業者因此被迫限縮退貨條件，修正為消費者可持發票及商品退貨，若無發票僅有商品，須會員卡查詢得到近二個月消費紀錄，始可辦理退貨。
通路業者也抱怨說，問題油每日一爆，從大統、佳格得意的一天、泰山、福懋油、味全，哪些油品要下架？哪些油品可恢復上架，一直沒有統一窗口。
像是台北市衛生局說可以恢復上架的油品，新北市衛生局卻沒說可以上架，一國多制，讓業者傷透腦筋，不少通路業者只好原封不動，油品下了暫時不再上，不想隨著主管機關起舞。
4款油衛福部保證純 還有7款待驗
衛生福利部昨日公布最新油品稽查進度，先前因脂肪酸未完全符合油品資料庫的泰山「DOMINGO進口純葡萄籽油」、家福「家樂福特級初榨橄欖油」、建豐「100％特級純橄欖油」和九品元「九品元特級白芝麻油」等四件油品，證實是百分百純油。
衛福部次長許銘能指出，目前仍有七件油品結果尚未出爐，已經加速檢驗，將盡快公布。
至於架上稽查行動，自十一月一日啟動擴大稽查後，發現違規情形主要是部分不合格油品仍未完全下架，另外則是成分標示不完全，例如標示為植物油、蔬菜油，或未加註調合油等，標示不合格產品須下架改正。比如，台中市衛生局查出數件標示不符油品，包括維力清香油、維力純香油等，含有兩種以上成分未標示的調合油，要求重新標示。另民眾檢舉龍安胡麻油有油耗味，將檢驗添加抗氧化劑是否超標。
許銘能表示，未來食品登錄以及追溯系統，不排除也將油品納入，從上游原料買賣都要登錄，未來可隨時監測每個通路商與製造業者，所進的原料以及添加劑來源，以及下游賣到哪裡去。甚至也包括進口資料，則可核對邊境相關紀錄，進行雙重核對。
惠家香三款切結油品標示不符 函送法辦
桃園縣大園鄉惠家香公司上月底簽具切結書，保證成分標示屬實，卻遭桃園縣政府衛生局稽查出三款食用油非純油卻標示純油，被函送桃園地檢署偵辦。業者則喊冤指政府朝令夕改在先，簽立切結又無緩衝期，配合政府反遭重懲，沒配合的輕罰，質疑執法不公。桃園衛生局說，案已進入司法程序，不便說明。
惠家香實業被查到標示不實的油品分別是純胡蔴油、寶力士特優葵花油及苦茶油，這三款油都摻有不同比例的大豆油。
惠家香負責人許蔡基說，政府過去規定一種成分超過百分之五十一，得以該成分標示產品名稱，但大統混油爆發後，又改成要將所有成分標出，雖是朝令夕改，但公司也配合陸續下架並回收這三款油。
他說，衛生局上月卅日不斷來電要求簽切結書，他認為已在進行回收的產品應可摒除在外，因此就簽了，沒想到當晚稽查人員就上門要將他函送法辦，痛批政府根本是挖陷阱給業者跳。
衛生局是以惠家香已在上月卅日簽具切結書，保證成分內容、食品添加物等與標示資訊屬實，因此依食品衛生管理法函送地檢署，將面臨三年以下有期徒刑與併科八百萬元以下的罰金。
至於建國製油廠兩款產品標示不實，因業者尚未簽切結書，因此裁罰四十萬元，出現了「有簽重罰，沒簽輕罰」的不公平現象。
衛福部日前表示，業者若簽切結書又摻偽，除依食品衛生管理法裁處外，也建議各地衛生局依涉及詐欺移送地檢署偵辦。
五都食安預算大不足 每人每年3到17元
食品安全頻出包，中央期盼地方政府組織跨局處聯合稽查與取締小組，與中央共同打擊不法，問題是地方對食品安全經費和人力都大喊不足。以五都來說，大高雄分到的食安問題經費每人每年只有三．六元，台中市每位市民分到五元，最多的台南市也只分到十七元。
台北市衛生局食品藥物管理處處長邱秀儀表示，食藥處每年預算約一千萬元至一千五百萬元，共有稽查、檢驗等七十三人，稽查範圍包羅萬象，食品項目超過一半，但分到北市二百六十八萬人之中，平均每人最多不過五．五元。
食品公司、工廠林立的新北市到十月底的人口數達三百九十五萬二千多人，食品安全人員有八十六人，比去年增加六人，經費雖有四千二百多萬元，但每位市民平均分配到的也才十．八元。
台中市衛生局長黃美娜表示，有三十八名食藥稽查、檢驗人員，負責全市二百七十萬人的食品安全，全年編列食安預算一千四百二十三萬，每人也僅分到五元。
台南市一年食安相關經費約一千三百萬元，加上投入一千九百萬元自購儀器，提高自主檢驗能力，共三千二百萬元，以約一百八十八萬人計算，平均每位市民分到十七元，至於相關人力只有卅六人。
高市負責食安稽查人力計約卅七人，食品衛生預算是一千零十六萬元，包括中央補助的三百四十萬元，高市約二百七十七萬人，每位市民分到食安預算僅三．六元。
儘管人力、經費都不足，但北市衛生局食品藥物管理處處長邱秀儀認為，增加後端稽查人力，其實治標不治本，「源頭管理」才能提升政策效率，「不合格的商品就擋在海關外，不要到了後端，問題食材已經進入千萬種食物之中，再從後端高成本抽驗。」台中市衛生局長黃美娜也強調，除了稽查，更重要應落實源頭管制。
新北市衛生局食品藥物管理科科長林冠蓁表示，食安稽查最大的困難是業者以「配方是商業機密」為由拒不吐實，狡詐的業者都將違規摻入的劣質物品偷藏在其他處所，不會笨到「人贓俱獲」，再加上科學檢驗仍有盲點或誤差，許多成分不一定能精準驗出。
高市衛生局食品衛生科技正謝秀琪表示，稽查人員若遇到不配合的廠商，可能被擋在門外，甚至被追打等暴力威脅；台中市衛生局食藥科長陳淑惠提議應設置衛生警察。
五都明年度預算都有增編的共識，台北市長郝龍斌甚至提倡「窩裡反條款」，鼓勵業內或同業間相互檢舉。新北市長朱立倫日前也表示：「重賞之下才有勇夫」。
衛福部明年增三億 補助地方
衛福部次長許銘能指出，衛生署希望明年能增編食安相關預算三億元，補助地方檢驗器材及稽查人力費用，還會提供稽查能力訓練。另即將發布公告，要求一定規模以上食品工廠應設置食品技師進行專業把關。此外，食品業強制登錄上路，配合食品追溯系統，及海關把關與稽查，加上環保署、勞委會從化學物質與有毒物質控管，甚至加入財稅體系從金流稽查，從各面向提升食品安全。
(自由時報)
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味全老董才說嘴就打嘴 21項摻大統油下架
味全食品也捲入油品風暴！味全昨召開記者會，坦承味全健康廚房葡萄籽油、健康廚房橄欖油等廿一項食用油品，使用大統油品，即日起主動下架，並啟動退貨服務。
味全總經理：問題在頂新製油
味全總經理張教華表示，這次非混油事件，問題出在代工的頂新製油沒有嚴格控管原料，味全也是受害者。為了消費者安全、股東權益，會透過法律途徑向大統求償，對消費者造成困擾，深深表達歉意。
兩者都屬頂新集團魏家四兄弟
味全董事長魏應充，同時也是頂新製油實業負責人，並未出席在證交所舉行的記者會。張教華雖把問題推給代工的頂新製油，只是，無論是味全或頂新製油，同樣隸屬於頂新集團魏家四兄弟。
張教華昨天下午至證交所，表示事件發生後，味全也是受害者，已於第一時間將所有油品都送到美和科大檢驗，所有食用油都通過棉籽酚、銅葉綠素的檢驗，油品脂肪酸組成也沒有異常，證實安全無虞。不過，為維護消費者權益，即日起主動下架二十一款油品，並啟動消費者退貨機制，相關客服電話：○八○○-○二一○○七。
老董日前說「大統只是個案」
台灣老品牌味全日前才歡度六十周年，董事長魏應充當時表示，大統只是個案，不能夠打翻食品業一船人，味全旗下也有很多食品通過GMP認證，但都沒有出現問題。才說嘴就打嘴，爆出味全也使用大統混合油。
大統油品事件已延燒一個多星期，味全聲稱自己是受害者，卻未在第一時間說明。張教華解釋，味全是食品廠，油品是請頂新代工，新聞爆發時，味全第一步是檢驗產品，證明產品安全無慮，再了解其他的事。
遲至11月3日才交出品項清冊
頂新製油也說自己是受害者，雖向大統進油，不代表大統所提供給頂新的就一定是混合油，所以第一時間只想把油品送驗，才會遲至十一月三日交出品項清冊。
至於味全的代工廠頂新製油何時開始向大統進貨？張教華表示，必須再查證。魏家入主味全後，除進口油外，其餘油品便交由頂新代工，但頂新是否主動告知味全有進貨大統原料油？張教華回答曖昧，只說有跟頂新簽訂合約，相信頂新的履約狀況。
事發將責任從左手推給右手？
但不論是味全或頂新製油，都隸屬於魏應州、魏應交、魏應充、魏應行四兄弟；魏應充身兼頂新集團執行董事與味全食品董事長，重申誠信重要的味全，事發後卻把責任從左手推給右手。
頂新拖8天 下通牒才交油清單
「限下午三時前交出清冊，否則所有產品全數下架。」拖了八天，頂新製油實業公司昨在屏東縣衛生局最後通牒下，終於交出大統油製成的廿一項油品清冊。
這廿一項油品全數流向頂新集團的關係企業味全公司，屏東縣衛生局已通知各縣市將相關產品下架，同時針對頂新一再拖延交代製成品項，決定重罰三百萬，未來產品送驗查有故意摻偽情形，將再罰一千五百萬。
頂新油品出包，屏縣衛生局早在十月廿七日，前往頂新屏東廠稽查時，發現廠內有一桶桶大型紅色油桶寫著：「禁用」二字。稽查人員詢問原因，業者面有難色坦承「那是大統的油，我們已禁用」。
聽到「大統」，稽查人員當時「驚」了一下，雖然頂新強調向大統訂購的是「原裝進口的油」，稽查人員還是隨即封存。
「把下游名單清一清啦！最好主動下架」，廿八日改由食品衛生科長李佳芳帶隊稽查並採樣，再度要求業者，就算還不能確定大統的油被混裝，「還是謹慎點好」，廠方代表回應「會向上反映，這我們不能決定」。
眼看頂新似乎不為所動，衛生局卅日向檢察官報備，並再遊說頂新，結果沒兩天，頂新帶著味全產品的檢驗報告到衛生局，表示「產品絕對沒有問題」，衛生局還是再次要求「要看到品項清冊」。
頂新之後拿出一些進出貨證明，但諸多「證明」中，就是沒有品項清冊，頂新的「不乾脆」，讓衛生局隱隱覺得不安。
沒想到前天大統高振利自己爆料，衛生局再度緊催頂新交出清冊，頂新表示「已在整理，但需要時間」；昨天上午，衛生局祭出最後通牒：「限下午三時前交出清冊，否則所有產品下架」。
頂新這才火速完成資料彙整，在上午十一時卅分左右，把清冊交給稽查人員，由頂新代工的味全廿一項產品這才曝光現形，此時，八天已經過去了。
頂新昨天宣稱自己是主動「禁用、下架」，衛生局食品衛生科長李佳芳說，第一時間確實是頂新主動告知，但品項清冊一直拖到昨天中午才交出也是事實。
味全推說別人代工…都是自家人
黑心油風暴，食品大廠味全也中鏢，令大眾震驚的是，頂新、味全第一時間竟然沒向大眾告知有使用大統長基原料油，事先知而不告，事後味全還稱由「別人」代工，並稱自己也是受害者，恐怕重創大廠商譽。
昨天味全重大訊息說明會上，味全總經理張教華聲稱，味全油品由「別人」代工，並非味全自己生產。
可是從經濟部商業司公司登記資料顯示，「頂新製油」的董事長為魏應充，也就是味全董事長；其餘董監事則是魏應州、魏應交及魏應行，統統都是魏家兄弟，哪來的「別人」？
十月中旬，黑心油風暴剛起時，國內幾家食品大廠老闆出面喊話，要業界秉持良心做事，其中魏應充、魏應交都曾在媒體面前，表示食品乃良心事業，並引述魏家家訓「修合無人見、存心有天知」，呼籲食品業者最重要的就是良心。
魏家四董魏應行還在味全六十周年家庭日上，表示會爆發黑心油事件就是卡在「物價天花板」的關係，好的廠商合法節省成本，不肖廠商就用「偷吃步」。當時頗讓大眾感受到魏家對於食品界的用心疾呼。
不料屏東縣衛生局至頂新屏東廠查廠時，頂新曾告知「有買到大統的油」，但卻沒在第一時間向大眾說明。
大眾對油品人心惶惶，紛紛避小廠油挑大廠油時，頂新、味全沒有在第一時間向外說明，竟是由大統董事長高振利爆出味全也摻有大統原料油，這對消費者情何以堪？
味全昨天在說明記者會上，屢屢強調自己受害，油品經檢驗安全無虞；但食品廠除了無害，最重要還有「誠信」。味全未能提早一步告知大眾，愧對頂新魏家經常放在嘴邊的「食品廠是良心事業」宣示。
頂新油桶分三色 暗藏玄機
屏東縣衛生局昨天表示，頂新使用大統油品，是以各種不同顏色的鐵桶盛裝，有紅色、白色及藍色，不同顏色的鐵桶是否有不同玄機，衛生局還在了解。
至於頂新是從何時開始購買大統油品？衛生局表示，頂新尚未詳細交代，只出示一張九月的進貨收據，但稽查人員在頂新倉庫發現有七月就入庫的大統油品。頂新與大統間「合作關係」，尚需進一步釐清。
衛生局人員指出，稽查人員前往頂新屏東廠發現，大統油品是以各種不同顏色的鐵桶盛裝，有紅色、白色及藍色，令人好奇這些不同顏色的鐵桶代表什麼意義。
經與彰化衛生局核對，發現只要是大統葡萄籽油全加入了棉籽油，如果是紅桶的橄欖油又做了記號，就是加了「銅葉綠素」的偽橄欖油。
至於各油桶的「玄機」，頂新在進貨時是否知情？衛生局坦承「目前還看不出來」，有賴檢方調查釐清。
衛生局表示，頂新已向衛生局切結，以大統的橄欖油、葡萄籽油及葵花油，用於生產的油品只有廿一項代工味全的油品，以及頂新屏東廠生產的手工皂等。
衛生局指出，頂新是代工廠，日前因椰子油被發現下游廠商標示不符，當時曾要求頂新切結，但僅針對椰子油一項，沒想到後來竟又爆出使用大統油品。
彰化地檢署襄閱主任檢察官黃智勇表示，知名企業頂新公司及福懋油爆出也是使用大統油品，檢方已著手整理大統出貨資料，追查大統是否還有隱匿將油品提供給其他廠商。
黃智勇說，檢方先前起訴大統時，建請法院宣告沒收不法所得十八點五億元，現在又發現大統將問題油品賣給頂新和福懋油，檢方也將重新計算大統不法所得。
小油廠到康師傅…頂新魏家 自砸招牌
頂新集團在彰化縣永靖鄉以油品起家，因使用大統油出包，不僅重創頂新企業形象，也波及關係企業味全的商譽。
彰化製油同業表示，頂新魏家四兄弟的父親魏和德，一九五八在永靖鄉創立鼎新油廠，規模不大，和大家熟悉的油車間一樣，也是幫人榨花生油、麻油、菜籽油。
魏和德帶著兒子魏應州、魏應交、魏應充、魏應行，一起經營小油廠，後來更名為頂新製油公司。魏和德去世後，老大魏應州帶著弟弟們接手油廠，兄弟一起打拚。
魏家四兄弟因為國內市場競爭愈來愈艱難，且在永靖起家的頂新公司財務亮起紅燈，四兄弟除在地方籌資，同時決定到大陸拓展市場，放手一搏。
魏家初到大陸也是固守油品本業，一九八九年在北京成立頂好製油公司，生產頂好清香油，也是台灣第一家投資大陸的沙拉油廠。
後來事業版圖拓展到食品業，成立天津頂益食品公司，一九九二年推出「康師傅」方便麵，從此一炮而紅，更在一九九八年回台入股味全公司。
頂新集團在大陸發跡的傳奇為人稱道，但魏家兄弟不忘本，近年積極回家鄉永靖，建立康師傅文化園區，興建「和德園」紀念父親，也投身公益，極重企業形象。
「誠信、務實、創新」是魏家兄弟經營頂新的品牌理念，沒想到如今頂新也捲入油品風暴，頂新有必要清楚交代。
頂新官網自爆 曾提煉棉籽油
台北市立萬芳醫院精神科醫師潘建志昨天在臉書上爆料，頂新曾進口棉籽並煉出棉籽油，質疑去向。對此，衛生福利部發言人王哲超表示，將委請相關縣市衛生局追查。
頂新發言人昨晚手機未接聽，至截稿前仍無法得知頂新的說法。
潘建志昨晚在臉書引用頂新官網訊息，披露頂新曾進口棉籽煉油，剩下的棉籽粕渣則可做成飼料，但頂新並未說明這些製品及剩下的棉籽粕渣流向何處，頂新官網已於昨晚移除該項訊息。
潘建志受訪表示，頂新是食品廠而非肥料廠，照理來說不需要用到棉籽粕渣當作肥料，但頂新官網卻在販售棉籽油渣，聲稱是最佳有機肥料，「副產品出來了，主產品棉籽油跑到哪去？」
切結簽假的！ 頂新、福懋油恐涉詐欺
繼福懋油混用大統長基的問題油後，檢調會同衛生單位查獲頂新屏東製油廠幫味全公司代工的廿一項產品，疑似使用大統混摻油品。接連兩家食品大廠「中招」，連同其他切結、卻被驗出油品不合格的廠家達十一家，衛生福利部的安全切結保證顯已破功。
頂新出包，業者自稱是受害者，衛生福利部次長兼食品藥物管理署代署長許銘能表示，無法苟同。他說，大統混油事件已延燒半個月，如今頂新屏東廠發現來自大統長基的兩大桶油品，「如同一個人家裡出現『贓物』，怎可悶不吭聲？」
衛福部限令各廠商應在十月底前完成切結、自清，現在卻一一破功；許銘能強調，當初食藥署是透過製造食用油的相關公協會，要求全台油品業者必須提出切結保證，如今有業者被揪出摻偽、假冒，影響民眾對切結信任，將聯繫公協會研究補救辦法。
許銘能表示，早在上個月廿四日即要求全台製油廠，須在十月底前保證產品原料與添加物皆無摻偽或標示不實，並提出自清切結書，如有廠商不願切結，將列為優先重點稽查對象。由於市面上油品多達上萬種，他說，衛福部不可能一一清查，因此先讓廠商簽結，也讓業者有自首機會，「既然廠商簽了切結書，代表對產品有信心，一旦事後遭查獲不實，就會移送檢調，依詐欺罪起訴。」
雖然味全已下架廿一項產品，但還有多少頂新代工味全的油品混入大統油，目前尚待檢調單位調查。食藥署北區管理中心主任馮潤蘭透露，上個月廿九日屏東縣衛生局前往頂新查廠時，現場已發現兩大桶（各一百九十二公斤）來自大統油品，頂新卻無法提供進貨明細及產品名單。
衛福部官員表示，味全有廿一件產品遭下架，只要標榜純油卻摻偽假冒（如使用添加銅葉錄素的大統油），每件最高可處新台幣一千五百萬元罰鍰；若是調合油卻使用大統棉籽油，則屬標示不實，每件罰三萬到三百萬元罰鍰，「頂新此次出包，屆時罰款可能千萬元起跳。」
由於頂新和福懋油曾有不配合提供查廠資料行為，加上兩家公司負責人皆已簽具切結書，事前是否知情？許銘能說，將由檢調進一步偵辦是否涉及詐欺。
切結就沒問題 衛福部天真？無能？
「本公司產製販售之油品其內容物、食品添加物或成分，皆與標示資訊相符，無攙偽、假冒之情事。」
大統長基假油事件爆發，衛生福利部要求各油品工廠簽具有上述內容的切結書，福懋和頂新等大廠雖都簽署，不到兩天，這個切結書卻相繼被檢調戳破；印證業者多心存僥倖，更暴露衛福部官員「具結就沒問題產品」的想法未免太過天真。
從兩年前塑化劑風波，到今年爆發順丁烯二酸毒澱粉事件，再到最近大統、富味鄉混油風暴，衛福部解決問題的策略如出一轍：就是要業者自行送驗，然後提出切結書。這種策略對官員最省事，但真的管用嗎？
就技術而言，塑化劑和順丁烯二酸等成分，經檢驗就能立刻現形；但油品檢驗技術複雜，目前仍有瓶頸尚待突破。以大統先前販售的百分之百純橄欖油為例，早被彰化縣衛生局抽驗三次，直到檢調發動搜索，掌握到攙假的銅葉綠素配方，才讓業者吐實。
一紙切結書原是業者累積多年信譽的延伸，應代表產品安全無虞的品質保證；但心存僥倖的不肖業者卻是先簽再說，拿它作方便的擋箭牌，也把衛福部當成了自己不合格產品的「門神」。
衛福部長邱文達若只能說「人心險惡」，拿不出有效的辦法勝過險惡人心，政府官員的表現與社會期待就差太遠了。
不等檢驗報告 衛福部要重罰頂新
頂新製油實業公司使用大統油品，屏東檢方與衛生單位的處理態度有落差，屏檢堅持要等到檢驗報告出爐才處理，衛生福利部卻認為大統老闆高振利的供詞就是證據，要求地方儘速重罰。
頂新屏東廠使用大統油品，頂新未在第一時間交出油品製成的品項清冊，屏東縣衛生局隨即向屏東地檢署報備，同時採樣送驗，未料檢驗報告尚未出爐，大統老闆高振利就先自爆把問題油賣給頂新等廠商。
屏東地檢署檢察長林慶宗說，這是重大民生問題，一定會盡快處理，但檢驗報告非常重要，地檢署會儘速了解檢驗進度。
另一方面，衛生福利部在幾次處理油品事件遭批太慢，這次處理頂新事件卻是十分明快，在取得高振利供詞後，已不準備等檢驗報告，第一時間即要求衛生局祭重罰。
事實上，屏東縣衛生局早在上月十九日就把相關油品的採樣送驗，但檢驗單位連日來「大塞車」，加上衛生福利部已傾向先開罰再說。屏縣衛生局說，會依衛生福利部的指示開罰，但也會向衛生福利部反映，儘速取得檢驗報告。
精算混油損害 當求償依據
彰化縣衛生局葉彥伯表示，大統假油風波暴露食安問題，為避免如塑化劑案求償，法官僅判決業者賠償120萬元，衛生局考慮和學界合作，以環境衛生的研究方式，算出黑心食品所造成的社會潛在損失，做為法官判決賠償的依據，也才能有效遏止業者不法。
葉彥伯說，黑心食品造成的損害，過去缺乏大規模的整體研究，往往只看到對人體的傷害，缺乏對整體環境或社會所造成的損失。有鑑於食品安全問題日趨嚴重，須以科學性探索方式進行，並採取類似環境保護的研究，可以空氣、水汙染對人體健康的危害，算出整體的損害規模。
過去台灣在環境衛生研究上，曾找專家和學者，找出B型肝炎如何導致癌症，吸菸對人體危害等，這次的食安風暴希望藉由醫師專家等，一樣也能以流行病學的研究，為食品安建立一套風險評估制度，為打擊黑心業者建立強而有力的工具。
「銅葉綠素吃多了，造成人體肝腎如何負擔？喝到混油，是否引起身體不適？會有哪些症狀？」這些都需要以流行病學模式，由專家學者探究，建立詳實資料，讓法官判決時依法有據。
葉彥伯說，國家應建立食品安全體系風險評估，以後消費者求償，才能向法院舉證。
罰款變賠償基金 彰縣貼近民意
大統混油案爆發後，從油品檢驗到下架，中央主管機關墨守成規，態度保守，猶豫不決，還鬧出烏龍公文，讓國人氣結。彰化縣政府對於重罰大統18.5億元，沒有「依法」納入縣庫，而是成立賠償基金，處理消費者、勞工和中盤商的賠償問題，明快又貼近民意的決策，值得肯定。
從塑化劑案後，國內食品安全問題接踵發生，每一次的黑心食品，都重創消費者的信心，除了不滿業者唯利是圖，罔顧國人健康安全，政府主管機關對於調查乃至於賠償，消極被動的態度，更讓國人懷疑，政府是站在民眾這邊，或是站在黑心業者那邊。
這次的黑心油事件，中央主管機關從衛生福利部到農委會，調查公布緩慢，不肯公布進口棉籽粕的飼料業者，對於問題油品下架，還鬧出烏龍公文。甚至，如果不是高振利自爆，可能你我仍不知福懋和頂新等大廠也混了黑心油，政府調查不如黑心業者爆料，成了一大諷刺。
而大統長基的賠償相當複雜，消費者都擔心彰化縣政府只會「依法」將罰款納入縣庫了事。幸好，彰化縣政府在「依法」之餘，更顧慮到國人的感受，將罰款作為賠償基金，為理賠提供解套方式，也讓國人感受到這次政府是站在「民眾這一邊」。彰化縣政府懂得因地制宜，值得其他機關參考，政府施政才不會背離民眾的感受。
立委擬修法 食安最重5年刑期
食安風暴持續延燒，民進黨立委趙天麟將提案修改「食品衛生管理法」，除了設置食品安全保護基金，也擬提高罰則，最重開罰新台幣五千萬元、五年刑期；趙有信心本會期可通過修法。
趙天麟說，今年五月食管法修正時，立法院曾要求成立食品受害基金和食品安全保護基金，但政府迄今未有作為。趙天麟表示，擬在食管法中設置食安基金，由政府管理。
不誠實業者產品 消基會將發動拒買
福懋和頂新等食用油大廠使用大統油，直到衛生單位會同檢調介入偵辦，業者才坦承錯誤。消費者文教基金會董事長張智剛說，衛生福利部不能只讓業者簽具切結書，就把責任撇得一乾二淨；為表達消費者抗議怒火，消基會將發動「拒買不誠實業者產品」行動。
衛福部食品藥物管理署統計至十月底為止，全台共有兩百九十四家油品製造及分裝工廠提出切結保證，其中包括使用大統問題油品的福懋、頂新製油公司；另外，已簽切結卻被驗出油品脂肪酸不符廠家，則有佳成、淡水永吉、惠家香、東豐、醇芳、隆安、金世元寶、理想農產及恆記等九家業者。
不過，至今已有十一家食用油廠商既已切結，事後卻被抓包，福懋推說：「混油在業界是常態」；味全委託頂新代工的油品有大統油，還自稱是「受害者」；張智剛說，明明有問題，還簽切結書，就是不誠實，根本是無良業者。
張智剛說，這些食品大廠理應提供消費者安全、衛生產品，這是業者基本義務和責任；但從近日連環爆出的食安危機，消費者應站出來，對不誠實的廠商說「不」，並拒買該公司產品，直到業者誠心悔改並重提改善計畫為止。
張智剛也說，一連串油安問題暴露衛生主管機關長期對油品內容及標示疏於稽查，衛福部日前又出現烏龍公文事件，讓民眾對政府處理油安問題的信心動搖，衛福部官員須為此負責。
100%純油 增4款合格
衛生福利部連日來針對市售標榜百分之百純油產品進行檢驗，昨天公布四款合格名單，包括泰山公司的「DOMINGO進口純葡萄籽油」、家樂福公司的「家樂福特級初榨橄欖油」，建豐公司的「100%特級純橄欖油」，九品元公司的「九品元特選白芝麻油」，全通過油品脂肪酸組成檢驗。
衛福部食品藥物管理署北區管理中心主任馮潤蘭指出，上個月下旬已針對全台一百六十六家生產及分裝食用油工廠、共兩百卅六件標榜純油的產品進行肪脂酸組成檢驗，其中有七十六件「待查」，但截至昨天下午為止，目前待驗油品只剩下七件；至於檢驗判定合格有廿八件，四十件不合格，一件移送檢調。
憑味全發票或產品 全額退費
味全共廿一項含大統油品，昨天起已下架。味全表示，在維護消費者權益下，將啟動消費者退貨服務機制，消費者憑發票或產品，可至原購買通路全額退費。
鑑於之前消費者要退大統的油，仍發生阻礙及糾紛，味全表示，消費者若要退廿一項油品中的其中一項，憑發票可退費，若無發票則憑產品退費，且無論已開使用至一半或是快用完，皆可至原購買通路全額退費。
味全表示，消費者如對退貨及產品有疑慮，例如可否直接到味全公司退費，及對退貨的品項有疑，皆可先電味全客服專線：0800-021007。
福懋油提800萬信託 因應退費
福懋油脂公司被查獲六項油品標示不實，其中兩項大統長基生產疑摻銅葉綠素橄欖油；業者昨承諾提八百萬元信託，以備消費者、盤商退費所需，年底前，消費者可在各大賣場退貨。
福懋油脂向消保官承諾，持有發票及商品的消費者，可立即退費。無發票但有商品或有發票但無商品的消費者，可向公司客服專線登記，電話（02）25073121分機345。退換貨期間即日起到今年底為止。
市府法制局長林月棗說，各通路商應就問題商品直接退費，不應設限包括設定持有的發票期限或逕以商品兌換券代替。
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惠家香實業十月卅日在衛生福利部切結，生產油品沒有摻偽、假冒，桃園縣衛生局卻驗出「純胡蔴油」、「苦茶油」等產品標示不實，昨將業者函送偵辦。
線西人：遇見高振利 要叫他喝油
大統假油風波董事長高振利每天得到線西分駐所報到，線西鄉陳姓志工媽媽說，若遇到高振利，很想將大統的油品退還給高振利，如果沒錢退還，就要他喝掉，「敢做假油，就得吃下自家產品」。
陳姓志工說，她經營雜貨店，賣的是大統花生油，覺得香香的很好賣，尤其大統工廠就在線西鄉，以前還覺得很光榮，沒想到這次才發現大統賣的是混油，甚至花生油只有香精沒有花生，讓她越想越氣。
「吃了很多年，乎伊騙騙去。」柯姓志工媽媽說，她曾到大統觀光工廠參觀，環境舒適，空間寬敞，很難理解高振利的想法。她說，為何要做假油？只因一時貪念，風波擴大，嚴重影響到民眾食用安全。
柯媽媽說，原本線西鄉老人會每年辦活動，會贈禮品給老人家，原本想採購大統油品，還好爆發假油風波，改送其他贈品，否則讓老人家吃到混油很不好。
三十年未盡之業/林松青
台灣食品工業有一項三十年未盡之業，就是誠信標示。這次大統長基、富味鄉老闆被依詐欺罪起訴，福懋油、頂新也相繼被查獲使用大統混摻油品，顯示誠信交易原則，值得食品產業界深刻自省。
大統辣椒油沒辣椒、富味鄉芝麻油混油不純等標示不實與低質高賣現象，是食品市場常態；福懋油也坦承，混油是業界常態。很多大陸遊台客人知道台灣熱賣的鳳梨酥是冬瓜酥（鳳梨酥沒鳳梨），他們要買土鳳梨酥。赴大陸參加糖酒會的台商打著台灣高山茶旗號，其實是拿江西、越南茶充數；其他米粉沒有米、綠豆粉絲是碗豆粉絲等例子，不勝枚舉。
若再加入蜂蜜不純砍頭，水果盒上層亮碩、下層軟爛，假有機等小騙局，整體食品氛圍，何處不險？
三十年前，在台灣還沒有開放國民境外旅遊的年代，新竹食品工業發展研究所專家就組團赴德國考察，返國後力推食品需誠信標示成分、保存期限、生產製造者，不能把稀釋調味果汁，貼上純天然果汁牌，就上市欺騙大眾。三十年前台灣還發生米糠油遭多氯聯苯汙染案，遺禍二千餘人，食研所隨即成立油脂實驗室，輔導業界建設現代化食油廠。但現代化腳步，仍沒有邁出穩健的誠信標示步伐。
三年多來，台灣食品工業三大醜聞：塑化劑、毒澱粉、混油案，基本解套都在於誠信標示，塑化劑、毒澱粉是把工業原料摻進食品裡，謂之「毒」不為過，業者必不敢公開標示。混油案應標示而未標示，意在低質高賣，賺非分之財；而簽了切結書，仍被爆出油品摻混，顯見心存僥倖。
此案最大意義是：時代進步了，誠信標示的未盡之業應堅持到底。
適量不過量 食安才實在/張一知(台灣師大化學系副教授)
星期日聯合報報導汞中毒新聞，但在一片食用油問題中，似乎沒有受到重視。近年來，電視媒體幾乎主宰了我們絕大部分的行為，各談話節目常就一小主題，將其放大到生活的全部，非常偏頗。以汞中毒事件中，該家庭主婦聽信吃魚會使人較聰明的說法，因而讓全家餐餐有魚，卻不知將全家暴露於汞中毒的風險中。
同一天民意論壇另一篇文章為「還有哪家油能信？」，作者提到不知如何買到真正的純橄欖油。國人好用橄欖油，應該也是聽多了媒體宣傳，橄欖油富含單一不飽和脂肪酸，為好的食用油，又含多種健康成分。但不知橄欖油中許多健康成分會被高溫破壞，因此高級橄欖油會標明為冷壓。在外國橄欖油常少量做為沙拉調味、沾麵包等。我國食的文化向來講究大火快炒，用油甚多，其實不適合用橄欖油，一則高溫破壞其營養成分，二則橄欖油價格不菲。但一般人不了解，想要便宜又大碗，才會讓不肖商人有機可乘。
不實標示、欺騙消費者，當然不可取，但媒體鋪天蓋地的批判，造成大眾恐慌，轉而自己提煉豬油食用。殊不知豬油中幾乎含四○％的飽和脂肪酸，更有○‧一％膽固醇，其缺點遠高於棉籽油。但若媒體只講究聳動誇大，卻讓民眾棄安全便宜的棉籽油，就不健康的豬油，怎能提高國人對飲食安全的認識。
其實在現代，已沒有任何事情或食品完全安全可靠。民眾要了解的是風險的高低，而不是一味講究「無驗出」。就連大家認知安全的有機食品，也在歐美陸續爆出大腸桿菌中毒事件。
魚是優質蛋白質的來源，但掠食性魚類之汞汙染，已無法短期解決。強調吃魚好處的人，大概不會想到有人真會因此餐餐吃魚。汞中毒是非常嚴重之事，對越小的小孩影響越大，父母親常想讓小孩聰明而多補充魚，恰是愛之適以害之也。
以人體功能考量，任何食物攝取過量，都會有問題。
人體是個不可思議的工廠，它有各式各樣的機制，能夠分解、代謝對人體有害之物質。人體也有其極限，當有害物質太多，來不及分解就會發生問題。所以並不是有問題的東西都不能吃，而是不要吃過量。以目前之汞汙染，一周吃一、二次掠食性魚類，都是安全的，不需恐慌。各種食品添加物質亦是如此，只要不超過規定含量上限，同時不要餐餐使用，就不需多慮。即使豬油偶而食用也不用擔心，但若作為每餐炒菜用油，則需再考慮。
「食」要安全，不能僅靠政府把關，要了解風險高低，沒有十全十美之物品，以不同優缺點交替使用（例如本周吃深海魚，下周就吃養殖魚），才能真正「食」得安全。
(聯合報)
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頂新應變能力 受考驗
頂新集團在彰化縣永靖鄉以油品起家，因使用大統油出包，不僅重創頂新企業形象，也波及關係企業味全商譽，魏家如何處理這次風暴，考驗團隊智慧。
「誠信、務實、創新」是魏家兄弟經營頂新的品牌理念，沒想到頂新也捲入油品風暴。
屬同一企業集團的頂新與味全，品管、採購出了什麼問題？頂新有必要對消費者清楚交代，能否挽回消費者信心，考驗頂新危機處理的誠意。
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繼福懋油混用大統長基的問題油後，檢調單位會同衛生單位查獲頂新屏東製油廠幫味全公司代工的21項產品，疑似使用大統混摻油品。接連兩家食品大廠「中招」，連同其他切結、卻被驗出油品不合格的廠家達11家，衛生福利部的安全切結保證顯已破功。
(經濟日報)
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衛福部推託+烏龍 重創殘餘無多的公信力
三聚氰胺、塑化劑、毒澱粉，歷經多次食安風暴，但衛生福利部似乎無法從中學到教訓，處理這次黑心油事件仍荒腔走板，在立委逼問下，食藥署官員才敢說出富味鄉也進口了棉籽油。上周更早已盛傳多家知名油廠，也赫然名列黑心名單，但衛福部一再否認，反而爆發烏龍公文事件，連累無辜廠商、賠上殘餘無多的公信力。
官員動輒說委屈 消費者委屈何處說
早在上周二(10月29日)，本報即已掌握訊息，在政府內部查核資料裡已經提及頂新與另一家國內知名油廠油品攙有銅葉綠素，但記者向衛福部查證，衛福部都以確實有檢驗，但無標準品可資比對，堅持不願證實及公布相關訊息。甚至還向記者「曉以大義」，謂在檢驗確定前不能驟下結論、否則後果難以收拾。
另外本報也查知脂肪酸組成有問題的名單中亦有大廠在列，衛福部也不肯證實，並保證在各地衛生局查核時，名單絕不會外流。沒想到上周三(10月30日)下午，所謂的名單就以「烏龍」形式公布流出。也引發外界「假烏龍，真內神通外鬼」的質疑。
黑心油案件逐漸明朗，原來大統長基的「銅葉綠素」偽橄欖油，竟成為另兩家國內油品大廠福懋、頂新的原料，為降低成本，提高公司獲利，罔顧消費者健康。
頂新集團董事長魏應交前天出席台北101十周年記者會時公開呼籲食品業界應秉持「修合無人見、存心有天知」，「食品絕對是個良心事業」言猶在耳，現在聽起來格外諷刺。
黑心油事件爆發已近兩周，案情逐漸明朗，涉案廠商之多、範圍之廣超乎一般民眾所能想像，而衛福部為此已折損兩名官員，還被立委指責「官商勾結」的罪名。
國內食安事件層出不窮，衛福部食品藥物管理署難卸「把關不力」之責，事實上，承辦官員已累到人仰馬翻，連夜加班，有人萌生退休，甚至淚灑立院，只希望國人瞭解他們都已盡心盡力，絕無隱匿、怠惰。
基層官員與稽查人員的淚水與辛勞，讓人不捨，然而在面對不肖無良的黑心業者時，衛福部該檢討的是哪個環節出問題？哪個螺絲鬆了？官員有委屈，但消費者更委屈，主管部門實有責任要釐清外界一切疑慮，否則等再爆出另一起食安風暴，官員哭再多次，也無法挽回民眾對於國內食品安全的信心。
鄭麗文：政府不是媒體，有什麼就報什麼…
大統食用油風暴未歇，衛福部的管理通報機制是否失靈？行政院發言人鄭麗文表示，行政院在周二並不知道還有一份未引爆名單。對於衛福部是否涉及隱匿，鄭麗文說，細節要問衛福部，但「政府部門不是媒體，有什麼就報什麼」，必須要經過詳細查證。
對於現在食用油的問題引起社會恐慌，鄭麗文說，食用油問題已經在第一時間，由行政院副院長毛治國組成專案小組，天天開會，所有進度和細節都在第一時間公開，政策面上可以補強的，也都已經開始啟動，「目前行政院沒有進一步作法」。
賣場展開 下架行動
大統油品流向其他品牌，包括頂新和福懋也都有油品摻雜大統油品，全聯社表示，今天上午已經緊急將頂新出品的4款味全調合油下架，至於福懋出品的漢氏油品也已自家樂福和全聯社下架。
全聯社表示，福懋3支調合油漢氏葵花油、漢氏特級橄欖油、漢氏橄欖多酚健康調合油昨天都已經下架，今天早上則在接到廠商通知之後，緊急把頂新4款調合油下架，包括味全御膳珍寶調合油、味全歐式優選調合油、味全高溫安定義式調合油以及味全高溫安定嚴選調合油4款。
家樂福表示，昨天已經下架2款福懋調合油，包括漢氏橄欖油以及漢氏原味橄欖油，頂新方面尚未接到通知，還在查正當中。
大潤發表示，賣場沒有銷售福懋的油品，其他的油品則等候衛福部通知，如果有問題就會下架。
(聯合晚報)
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頂新向大統購油 魏家兄弟好幾天前就知道
食品大廠味全的油品給頂新代工，而黑心油商大統又供應原料給頂新，昨日經檢驗有21項味全油品被下架。味全總經理張教華表示抱歉。在媒體一再逼問下，張教華坦承「好幾天前」就得知頂新有向大統購油，而魏家4兄弟也同樣在「好幾天前」已得知此事。既然早就知道，為何遲到昨日才承認，張教華把責任推給自家人頂新，強調「我們都相信頂新」。
頂新集團為國內知名食品集團，主事者為魏家4兄弟，這次爆出問題油的頂新製油及味全公司的董事長都是老三魏應充，而魏家4兄弟也都擔任頂新製油的董監。
16天前掛保證 真諷刺
國內爆發假油事件後，味全10月21日曾發出聲明書強調，「近日因同業發生以低價油混充以牟取暴利之情事，造成消者疑慮！味全公司旗下味全及健康廚房品牌的油品，皆經嚴格品質把關，符合政府規範，是純淨、自然、安全的油品，確能保障消費者食品安全權益。」
事隔2周，味全就爆出混油的誠信問題，味全昨日傍晚到證交所召開重大訊息說明。張教華指出，味全所有油品都送美和科大檢驗合格，目前架上商品安全無疑。
大統油事件已爆發19天，為何味全遲至昨日才公開真相？張教華解釋，因為油品是給頂新代工，所以第一步驟是將產品送驗，確認產品安全無虞，並未查看代工廠的上游原料供給商。直到「好幾天前」才得知頂新的原料來自於大統，他也喊冤，「味全也是受害者」。
我們相信頂新 很無奈
至於「好幾天前」到底是5天還是10天就知道？而且是否魏家4兄弟也在同一時間知情？張教華最後只說，4兄弟都知情。但他也強調，代工的頂新表示有自行檢驗過，對於味全和頂新製油根本是同一個老闆，張教華也很無奈地說，「我們都相信頂新」。
針對味全出包的21項油品來自屏東廠，為何屏東產沒簽「切結」，是否想逃避產品責任？張教華把責任推給頂新。
是否續掛保證 不敢說
他說，味全油品是委外代工，切結書應是針對油廠做切結。而味全委外的油廠正是頂新集團魏家4兄弟私人投資的頂新製油公司，味全沒辦法替頂新製油對外說明。
由於味全食品上百、上千種在市面流通，除了已查獲的21項油品外，是否其他商品都沒問題？張教華不掛保證，僅重申會照顧消費者權益，味全食品的品質也會做到盡善盡美。
味全21款油 全下架
被大統長基混油風暴掃到的大廠頂新昨天坦承，其代工的味全油品及健康廚房系列葡萄籽油、橄欖油等21項油品都混入違法添加銅葉綠素的大統問題油。屬頂新集團的味全昨日則主動將21項問題油品主動下架。
最後通牒 才交名單
食藥署區管中心主任馮潤蘭指出，屏東縣衛生局10月28日在頂新屏東廠內發現2桶192公斤的大統油，因為不是販售給消費者，且油桶標示不清，稽查人員要求出示進貨證明。
由於檢調下達最後通牒，要求頂新必須在昨日內提出使用大統油品清單，旗下油品皆委託頂新代工的味全公司昨天中午才提出21項油品清單，並自行主動下架。衛福部次長兼食藥署署長許銘能表示，除名單內油品，全案已交由檢調繼續追查有無漏網並追究業者涉及民生詐欺刑事責任。
屏東縣衛生局昨赴頂新製油實業公司內埔廠房稽查，封存摻用大統油品的味全健康三利多嚴選調合油等21項、4000多箱庫存的油品，廠方也立即簽出切結書。但衛生局認定未即時通報，將處以3萬元至300萬元罰款並移送屏東地檢署。
清單若不實 涉詐欺
屏東縣衛生局食品衛生科長李佳芳表示，由於頂新昨天才提出供油清單，已涉未即時通報。將依食品衛生管理法第47條規定，處罰3萬元至300萬元罰款。今天會把相關資料送交屏東地檢署偵辦，清單如有不實將涉及詐欺。
許銘能說明，頂新購買大統油品混入為味全代工的油品，可能有兩種違規樣態，一是標示100％純油，卻混入違法添加銅葉錄素的大統油，屬於摻偽假冒，依《食品衛生管理法》可處6萬至1500萬元罰鍰。另一類是調合油使用含有棉籽油的大統油，卻未如實標示，屬於標示不實，可處3萬至300萬元罰鍰。
到底摻多少 難統計
李佳芳並說，頂新公司指出，這些油品是向大統公司購買的調合油，再由頂新為味全代工製油，至於摻了多少大統油品比例，目前尚無法統計。昨上午已傳真全國各衛生單位及賣場，要求21項油品全面下架。
全聯、大樂購物中心、家樂福、遠東愛買及大潤發等量販業者都同步下架所有頂新油品。各家業者都提供消費者持2個月內發票及油品，都可到服務台退貨，或依會員卡的電腦消費記錄等不同方式的退換貨。
大統回收計畫 限本周四前提出
大統長基公司爆發黑心油品案，餘波盪漾至今，知名大廠陸續遭到波及，到底大統有多少黑心油品，至今未明？彰化縣衛生局長葉彥伯說，已限期大統公司在本月7日（周四）前提出回收報告，逐一列出所有品項與數量，逾期將處以3至300萬元罰款。
大統油品案10月16日爆發，彰化地檢署雖然很快查清案情，並在案發第10天即偵結起訴。但大統黑心油品所掀起的風波至今餘波盪漾，連知名大廠福懋、頂新都遭到牽連，到底有多少品項與數量，大統說不清楚，外界也不得而知。葉彥伯說，回收品項與數量如果不清楚，談何銷毀？該局已限期大統在7日前提出回收報告，並依該局要求逐一詳列所有品項與數量，交由該局清點、查核確認後，再依法銷毀。
切結還出包？衛福部：頂新屏東廠沒簽
福懋、頂新、味全等日前已切結旗下油品安全無虞的廠商，卻相繼被查出油品摻有來自大統的問題油。消基會痛批，切結書就是政府消極地把責任推給業者的作法，且切結規定一團亂，以致同家廠牌不同工廠，有的「掛保證」，有的卻用未切結為由規避責任。
「油安行動」計畫要求油品製造廠商提出切結，保證內容物、食品添加物成分與標示相符，頂新是第一波響應的業者之一，但衛生福利部食品藥物管理署昨天卻證實，事件爆發之前，頂新旗下僅彰化廠切結，目前發現混摻大統油的屏東廠並未簽切結書。
衛福部次長兼食藥署署長許銘能昨日在記者會中，回答媒體詢問有關頂新明知油有問題，為何仍敢簽切結書？許銘能竟表示，「頂新有很多工廠，混摻大統問題油的屏東廠並未切結。」而切結完全是出於業者自主管理，法令並無強制規定。
消基會祕書長雷立芬痛批，一個廠牌本來就應以一個總公司為代表，為旗下所有工廠承擔責任，「政府任由沒有切結的廠商推卸責任，讓業者認為沒切結就可躲避詐欺罪罰則，讓原本正向的規範，變成業者脫罪的工具。」
許銘能回應，切結為自願性，所有製造工廠及總公司都可作為簽署主體，總公司簽署代表為他旗下所有販賣的產品負責，而一些製造廠會幫別家公司代工，或者財務上獨立，若製造廠切結就是將代工產品也納入負責項目。
他說，有簽切結卻查出違法的業者，除了原有罰則，將以詐欺罪移送法辦。但沒簽切結的業者並不會被排除在規範外，政府已針對未簽切結的業者加強稽查，若查有違規，會建議地方衛生局加強處分。
雷立芬也直指，衛福部的動作實在太慢，衛福部5、6天前就得知此事件，卻到現在還在調查中。若已知問題嚴重，就應動用更多人力資源，「衛福部在處理頂新案，顯示效率完全沒改善。」
她建議同樣使用大統問題油的福懋油脂已提撥800萬元作退費基金專戶，頂新也應比照辦理。
下架9435瓶油 福懋退費3承諾
福懋油脂公司生產的橄欖油，共有6項油品涉及標示不實，在台中市消保官要求下，福懋油脂公司昨天做出包括同意消費者有發票及商品者立即退費等3項承諾。下架的問題橄欖油共有9435瓶，今天上班後運回工廠。
台中市主任消保官康馨壬說，福懋油脂的3承諾為：1.消費者有發票及商品者立即退費。2.消費者無發票但有商品或有發票但無商品者，可透過該公司客服專線 02-25073121分機 345 登記，公司會派專員協助消費者退費。3.提出800萬元在玉山銀行設立信託專戶，做為履行對消費者退費承諾的擔保。
康馨壬表示，消費者退費若產生任何爭議，可在市府上班時間用手機或市話直撥「 1950 」，由各地消費者服務中心及消保官提供協助。退換貨期間，即日起至102年12月31日止。
福懋公司問題油品包括：摻有大統長基橄欖油且添加芥花油者，福懋漢氏橄欖油 (1000ml) 、福懋原味橄欖油 (1000ml) ；添加芥花油者，聖麥克橄欖油 (1加侖) 、芙倫斯橄欖油 (1加侖) 、聖麥克特級橄欖油 (500ml) 、益康橄欖油 (1000ml) 。
台中市衛生局食品藥物管理科長陳淑惠表示，全台下架的福懋油脂橄欖油共有9435瓶，今天上午運回福懋油脂倉庫後，再統一清查及封存。
陳淑惠強調，大統長基生產的橄欖油以5％橄欖油混充其他油品，福懋油脂又以違法添加銅葉綠素的大統橄欖油混充，其中不法部分會交由檢方調查。上周也在福懋油脂倉庫內封存38桶大統長基的葡萄籽油將進一步了解。
信誓旦旦破功 規範淪為荒唐劇碼
11月1日「油安行動」第一天，衛生福利部部長邱文達特地到北市稽查現場，宣示「政府稽查不法油的決心」。然而福懋、頂新事件相繼爆發，當初信誓旦旦的切結宣誓，顯示出執行上完全失去力道，更出現自家人「你有簽、我沒簽」荒腔走板的劇碼。
回顧頂新油安事件，衛福部早在近1星期前，就掌握疑似摻混的訊息，卻放任業者一而再、再而三「提供不出資料」，終於到了檢調祭出最後通牒的節骨眼上，頂新和味全才招了21項摻混的油品名單。在記者會上，媒體問到已切結的頂新仍破功，衛福部官員竟還代為「澄清」頂新屏東廠沒切結，讓人當場傻眼。
照衛福部的邏輯，一個切結規範，總公司、旗下製造廠都可簽署，然而在總公司沒簽署下，旗下製造廠A簽了不代表製造廠B出事時須負切結應負的責任。試問如此規範，即便把所有切結廠家全數公開上網，民眾又如何分辨哪家廠商可信？公布的意義何在？
衛福部聲稱切結採自願性，而切結後的廠商犯錯比沒切結的廠商多了「以詐欺罪移送法辦」的責任。這種多做多錯、沒做沒錯的規範態度，如何讓業者服從？更甚者，事已至此，食藥署從上到下竟沒有一個人知道頂新在國內究竟有多少家工廠？哪些工廠有切結、哪些沒有切結？好像公權力也摻了假。
公部門要下達規範，卻不知道自己要規範誰、範圍在哪裡，只是消極地等待業者做個樣子似的來簽個字，這種期待業者「自主」的消極式規範，讓切結成了紙上談兵，政府與廠商誠信雙雙淪喪，消費者如何自處。
(中國時報)
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頂新油品出包 衛福部促重罰
衛福部次長許銘能昨（3）日指出，頂新10月31日向衛福部切結油品沒問題，油安行動啟動後，卻又爆出向大統購油，與富味鄉的情況如出一轍，令衛福部高度不滿，要求屏東縣衛生局重罰，並移請檢調偵辦，是否有知情不報、涉嫌詐欺等情況。
許銘能說，味全已經下架21項油品，但目前還未明確核對出結果，若屬純油攙偽假冒，地方衛生局最高可先開罰新台幣1,500萬元，若屬標示不實，最高可罰300萬。若油品出現標籤宣布「純油」卻摻偽，摻的又是有銅業綠素的油，該項油品就可以兩罪併罰。
繼福懋油混用大統長基問題油後，頂新集團旗下的食品大廠頂新製油，也驚爆向大統購買黑心油品，讓上週甫宣布大廠生產的百分百油品沒問題、替大廠產品背書的衛福部顏面無光。
立院衛環委員會今日再度邀請衛福部長邱文達專案報告油品事件，由於大廠油品切結後也一再出現問題，衛福部勢必更成眾矢之的，邱文達去留也備受矚目。
面對混油風暴持續擴大，許銘能昨表示，屏東縣衛生局到頂新內埔廠區查廠時，發現有橄欖油、葡萄籽油等，但頂新無法提供進貨證明，衛生局因此先查封，並緊急通知各賣廠下架頂新生產的21項味全油品，請檢調進一步追查。由於大統黑心油添加銅葉綠素，究竟頂新哪些油品添加大統油品，檢調目前正與衛生局正積極比對資料中。
頂新油品摻大統油拉警報，另一家大廠泰山也仍有一件油品待查，引發外界關切。對此，衛福部表示，相關待查油品都透過食安聯合稽查小組，由法務部協調檢調與衛生局等單位調查，若掌握具體事證，檢調才會對外公布。
食藥署上週全面清查號稱百分百油品，發現76件油品脂肪酸組成不完全符合、可能有混油嫌疑，進行進一步查驗，結果，其中24件合格、40件不合格、1件移請檢調並下架、另11件仍待查核。
值得注意的是，衛福部上週才公開說明，國內目前尚無檢驗油品摻銅業綠素的有效方法，已請國內檢驗機構儘緊急設法彌補，而頂新購買大統摻違法銅葉綠素油品，也並非檢驗得知，而是屏東衛生局稽查時發現可疑油品，會同檢調不斷追查才稽查出結果，凸顯油品違法摻銅業綠素的查驗漏洞確實亟待補強。
味全老總坦言：沒做好把關
油品事件愈演愈烈，繼大統長基、富味鄉、福懋油後，連食品大廠味全都中箭落馬，被查出有21款油品原料來自大統長基。
味全昨（3）日緊急召開說明，表示油品均委託代工廠頂新製油製造，此次不是混油，商品也自行檢驗都沒有問題，但坦言原料端控管沒有嚴格把關，味全總經理張教華強調：「他們也是受害者。」
對於媒體追問，購入大統油品，頂新魏家四兄弟是否知情？張教華則表示：「都知情」。
大統長基16日遭彰化檢方搜索，爆發黑心油事件，至今油品議題已延燒19天，如今連受信賴的大廠也淪陷，包括福懋油、味全部分油品均來自大統長基，造成幾乎人人談「油」色變。有消費者說：不知什麼油可吃；通路業更是昏倒：上、下架，辦退貨，無所適從。
味全昨天由總經理張教華出面召開重大訊息說明會，他表示，味全油品是委託給代工廠，第一時間爆發油品事件時，立刻主動送交美和科技大學農水產品檢驗服務中心檢驗，所有產品皆通過「棉籽粉」及「銅葉綠素」檢驗，證實安全無虞。
味全表示，目前已全面下架部分食用油產品，並啟動消費者退貨服務，待主管機關確認後，再重新上架，此期間造成消費者的困擾，深表歉意。
此次味全下架21項油品，前6月銷售金額為5,061萬元，占上半年合併營收0.35％，至今年10月底庫存總金額1,159.2萬元，本次下架對味全財務業務不致造成重大影響。
至於為何沒在大統問題油爆發的第一時間出面說明？對此，張教華避重就輕，僅表示，油品是別人代工，味全只想到商品有沒有問題，對消費者是否會有事，因此，先送檢驗；而他強調，商品沒有問題才是重點，且在確定沒問題後才開始了解其它的事。
他表示，味全油品一直都是給頂新製油代工，事件一發生，頂新就封存了所有大統的油，衛生局也有再行封存。
福懋油設800萬信託專戶
福懋油6款油品涉及標示不實等不法，台中市政府消保官昨（3）日表示，福懋油已同意提出800萬元在玉山銀行設信託專戶，擔保履行退費承諾。
台中市府法制局表示，福懋油在市府消保官的要求下，做出三項同意，第一是消費者有發票及商品者，立即退費；第二是消費者無發票但有商品，或有發票但無商品者，可透過該公司客服專線02-25073121分機345登記，福懋油會派專員協助退費；第三是福懋油同意提出800萬元於玉山銀行設立信託專戶，以擔保對消費者退費承諾的履行。
福懋油經檢調單位會同台中市衛生局查獲所生產的橄欖油，有6項油品涉及標示不實；其中，有2項油品摻有大統長基食品廠生產的橄欖油。目前中市府已要求各通路商將問題油品下架回收，市府衛生局也已重罰大統長基1,500萬元。
台中市府法制局長林月棗表示，福懋油6品項的橄欖油，原料來自於義大利或西班牙，但均摻有芥花油或大統生產的橄欖油，涉及標示不實問題，福懋油已提撥800萬元設立基金專戶，各通路商應就其販售的問題商品予以退費，不可再設定持有之發票期限或未經消費者同意逕以商品兌換券代替等不當的限制。林月棗表示，若消費者有消費憑證但無商品者，只要消費者能證明消費關係者，福懋油都應予以退費。
(工商時報)
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