食安風暴
衛生福利部昨首度公布油品銅葉綠素檢驗結果，二十五款受測油品中有八款橄欖油、四款葡萄籽油違規添加銅葉綠素，比率高達百分之四十八，除先前已「染綠」的大統、福懋和頂新油品外，新增泰山、福壽兩大廠；大品牌油品相繼淪陷、全須下架。衛福部食品藥物管理署每天檢驗量僅約二十件，緩不濟急。消基會批，民眾健康不能再冒險，「白目政府才會檢驗慢吞吞！」
混油風暴延燒近月，昨公布十二款含銅葉綠素油品，泰山Domingo進口純葡萄籽油、健康好理由100％葡萄籽油及頂新寶素齋100％純葡萄籽油，經衛福部檢驗確定沒混油，昨卻被檢出含銅葉綠素。食藥署區管中心主任馮潤蘭昨說，衛生單位已會同檢調查廠，依《食品衛生管理法》可重罰油品業者三百萬元，並將依其涉《刑法》詐欺罪送辦。
每天僅能檢驗20件
油安行動以來，各縣市衛生局共回報兩百三十六件宣稱純正、百分之百的油品，食藥署昨僅公布第一波銅葉綠素檢驗結果共二十五件。食藥署研究檢驗組組長施養志昨說，每天檢驗量僅約二十件，還需數天才能檢驗完畢。消基會董事長張智剛怒斥，應委託認證民間實驗室檢驗，縮短時間。
施養志強調，昨已公告檢驗方法，但民間實驗室還要確認效果並向食藥署進行認證，「還需幾天才幫上忙」。林口長庚醫院腎臟科醫師顏宗海說，銅葉綠素或銅葉綠素鈉，常吃會傷肝。
另據《壹週刊》昨報導，西班牙政府四年前就告知衛生署（衛福部前身），指國內販售的橄欖油摻假嚴重，並點名泰山「Domingo橄欖油」、福壽「大自然特級橄欖油」疑似摻偽，批政府知情不報，涉隱匿。
食藥署長葉明功昨坦承，四年前確收到西班牙駐台商務辦事處的通知，但「收到通知後即要求衛生局查廠與回函給西班牙，無隱匿！」
兩款標示不實已改
食品組組長蔡淑貞說，西班牙質疑上述兩款油標示不實、非油品摻偽，二○○九年十一月經台中縣（現改制為台中市）、彰化縣衛生局查廠後已改標。
她補充，泰山Domingo橄欖油因標示「Pure Olive Oil」字樣，西班牙要求把Pure字樣去掉，並加註原產國西班牙；福壽大自然特級橄欖油因標示「First Cold Pressed」，在歐洲是指初榨冷壓橄欖油，應把此字樣去掉。
業者否認加銅混油
二○一一年三月西班牙駐台辦事處再透過經濟部來函，衛福部也再確認無違規。
泰山、福壽昨均指進口葡萄籽油來自西班牙，無加銅葉綠素與混油，現標示也符合法規。
但彰縣衛生局昨指泰山Domingo進口純葡萄籽油、健康好理由100％葡萄籽油原裝鐵桶開封抽檢樣本也發現含銅葉綠素，懷疑進口時已含銅葉綠素，彰檢並懷疑該公司也進口油品給其他大廠。《蘋果》昨未能取得頂新的回應。理想農場昨則指自行送驗結果未含銅葉綠素。
萬瓶問題油全下架
衛福部昨公布的十二項含銅葉綠素油品中，大統和福懋油品日前已自通路下架，僅泰山、寶素齋和福壽三品牌油品還在家樂福、大潤發、全聯與愛買通路貨架上，但賣場昨已將油品下架，總計逾萬瓶。教育部昨並通令各級學校禁用上述油品。民眾蔡玫芬說，衛福部應重懲黑心食品業者，重建國內食品安全。
台中檢調配合行政稽查，昨晚到福壽廠了解狀況，調查處人員偵訊三名福壽基層人員，訊後請回。檢察官表示，初步查無福壽公司自己摻入銅葉綠素的證據，將先查扣福壽公司的帳冊、進出口貨單、交易資料等，釐清銅葉綠素是如何混入福壽大自然葡萄籽油。
橄欖油分4等 初榨冷壓最保險
不可不知
黑心食用油風暴延燒，國人轉而購買原裝進口橄欖油，但台灣消保會調查指出，進口品牌橄欖油分四種等級，其中低等級的橄欖油在國外根本不能食用，卻在國內電視購物、網購及超市賣場大賣，建議政府應正視檢討。
低等油台灣仍在吃
消保會秘書長呂英瑋表示，進口橄欖油除了第一級初榨橄欖油（Extra Virgin Olive Oil）、第二級百分之百純橄欖油（Pure Olive Oil）以外，第三級的精製橄欖油（Extra Light Olive Oil）與第四級的精製橄欖粕油（Olio Di Sansa或Olive Pomace Oil或Marc Olive Oil）均加入化學溶劑己烷提煉，已無橄欖油應有的營養成分。
和春技術學院餐飲系主任周清富說，精製橄欖油多靠化學溶劑、高溫萃取，恐產生致癌物質，西班牙已禁止食用，除初榨第一級橄欖油較保險，其他都不安全。高市衛生局食品衛生科長吳明益表示，台灣未禁用己烷煉製的橄欖油，只要合乎食品安全規範即可。
代理義大利進口奧利塔橄欖油的協憶公司經理吳敏鐘表示，消保團體不應一概而論，該公司100％純橄欖油與精製橄欖油，是將冷壓初榨油真空加熱，未使用化學溶劑提煉。記者涂建豐
橄欖油4等級表
◎初榨橄欖油（Extra Virgin Olive Oil）
以冷壓方式壓榨而成，為級數最高的橄欖油
◎100％純橄欖油（Pure Olive Oil）
屬第二道壓榨，再混合少數初榨橄欖油及多數第三道精製橄欖油調合而成
◎精製橄欖油（Extra Light Olive Oil）
多次壓榨橄欖果實並以己烷溶劑高溫將油提煉出來，再經過脫色、除臭處理
◎精製橄欖粕油（Olio Di Sansa或Olive Pomace Oil或Marc Olive Oil）
橄欖果渣再度壓榨，以己烷溶劑高溫將油提煉出來，並經脫色、除臭處理
當庭還哭窮「我沒錢」 高振利5小時籌千萬交保
大統長基黑心油案昨首度開庭，董事長高振利憔悴現身，只坦承在油品中添加銅葉綠素，其餘使用廉價棉籽油混充食用油等犯行皆不認罪。法官審議後為防他逃亡，裁定提高交保金至一千二百萬元，高振利當庭哭窮「我沒錢了」，但仍在五小時後，由親友籌足交保金搭車離去。大統盤商得知高家還能籌出千萬交保金痛罵：「太可惡了！有錢交保卻沒錢賠。」
高振利（六十一歲）妻子在大統公司擔任監察人，高四名子女中，有一子及一女也擔任大統公司董事，高妻及子女名下資產都未被查扣，高振利妻小資產保守估計逾億元，財力依然雄厚；昨午疑由高振利妻子及兩名親友，帶兩紙袋現金到銀行清點，幫高完成交保手續。
只認加銅葉綠素
大統黑心油案爆發到昨第二十九天，彰化地方法院上午首度開庭，被告大統長基公司董事長高振利、調配室科長溫瑞彬及科員周昆明出庭，高振利戴帽子、口罩，駝背、步履蹣跚走進法庭。檢方陳述犯罪事實時，高虛弱癱坐，五分鐘過程中，高都低頭看資料，面無表情。合議庭法官吳俊螢詢問三名被告是否認罪，高振利說，他只就在油品中添加銅葉綠素部分認罪。溫瑞彬與周昆明則認罪。
檢、辯方激辯交鋒，檢方認為高振利對銅葉綠素等來源、流向交代不清，恐勾串共犯之嫌，當庭向法官聲押高；檢方再追加起訴大統代製台糖油品犯行，將犯罪不法所得金額由十八億五千萬元，追加至二十億一千六百六十二萬八千二百四十五元。
法官吳俊螢說，考量高男每天準時到彰化線西分駐所報到兩次，但為防高男逃亡，提高交保金到一千二百萬元，扣除原供擔保一百萬元，須在下午五時前提出一千一百萬元交保金，本案還涉「對商品為虛偽標記與販賣該商品罪」可處一年以下有期徒刑、拘役或一千元以下罰金，審理時一併將該法條納入審理範圍。
報到時癱坐車內
高振利聽到要籌一千一百萬元交保金，當庭哭窮「我沒錢了」，向法官保證妻小對混油不知情，也沒海外投資或設廠，中午被帶到候保室。下午四時五十分，高妻及兩名親友湊足錢，帶到彰化合庫員林分行清點無誤後，五時三十分高振利步出法院搭車離去。昨晚高開車到分駐所報到，他癱坐車內，趴在方向盤上，警將簽到簿拿到車上讓高簽名後，高即離去。
阿舍板條 康師傅 油包驗出重金屬 7泡麵中鏢 官方推稱現無標準食安風暴
食安問題滾雪球，有媒體送驗統一、康師傅、阿舍板條等七款泡麵油包，發現含重金屬鉛、銅、砷、汞。衛生福利部昨表示，現未規定泡麵油包不得檢出重金屬，但會盡快向廠商了解；廠商一致宣稱檢出量十分輕微，且海鮮、蔬果等原就殘留微量金屬，不會危害人體。醫師呼籲政府制訂油包重金屬標準。
泡麵油包含重金屬消息曝光後，引發網友熱烈討論，昨《蘋果》此則即時新聞五小時內吸引逾六萬人次點閱，網友哀號：「台灣還有什麼是安全可吃的？」也有網友大罵：「商人黑心、政府無能。」
最新出刊的《今周刊》報導，該刊日前送驗七款泡麵油包，發現阿舍食堂客家板條含砷、汞、鉛、銅四種重金屬，統一老罈酸菜牛肉麵、味味A排骨雞湯麵、辛拉麵、康師傅香辣牛肉湯麵驗出砷、鉛、銅，五木香蔥拌麵有砷、銅，味王原汁牛肉湯麵含銅。
統一牛肉麵含銅多
若看檢出量，最高是統一老罈酸菜牛肉麵的銅達一點七三ｐｐｍ（parts per million，百萬分之一濃度）；其鉛檢出量零點二二二ｐｐｍ，也是七款泡麵中最高。
林口長庚醫院腎臟科主治醫師顏宗海分析，檢出的重金屬濃度都不高、風險有限，即使將銅檢出量提高到三ｐｐｍ，體重六十公斤成人也要一天吃逾八十包泡麵油包，才會超出國際訂定的人體每日安全耐受量五毫克，長期大量攝取銅，可能會頭暈、頭痛、消化道出血等。
醫師：應制訂規範
顏宗海指出，原就有不少海鮮含汞，若油包含海鮮成分，檢出低濃度汞不意外；砷可分毒性極微的有機砷與毒性較高的無機砷，該調查僅驗砷，未區分有機砷與無機砷，難評估健康風險。
北榮臨床毒物科主治醫師楊振昌則關切油包竟驗出鉛，因銅可能來自肉、內臟成分，汞、砷可能來自海鮮成分，鉛來自哪種成分較難推論，衛生單位應了解且自行抽驗泡麵油包。顏宗海及楊振昌均認為，政府應考慮制訂油包的重金屬標準。
衛福部食藥署食品組長蔡淑貞回應，現有重金屬限量標準適用蔬果、肉、蛋等食品，不含泡麵油包，因該署重金屬檢測集中在上游原料，而非下游加工品，將盡快依此調查稽查廠商，但近期無另行抽驗油包、訂定油包重金屬上限等規劃。
環境殘留微量金屬
被抽驗的七款泡麵廠商都聲明，現無油包重金屬標準，且《今周刊》檢出量十分輕微，應屬環境中原就存在的微量金屬元素，不會危害人體；業者強調，產品皆遵循衛生法規；另味丹也表示，願配合政府從源頭管控，並制訂標準。量販、超市業者均指出，現無油包重金屬標準，暫無法判定是否超標違規，暫不下架這七款泡麵。
醬料雖是泡麵靈魂 減半食用顧健康
吃多有害
泡麵油醬包遭驗出重金屬，引發民眾疑慮。專家指，油醬包是泡麵的靈魂、好不好吃的關鍵，被驗出含重金屬，可能非故意添加，而是業者用到含重金屬的蔬菜或油脂等，此情形下的重金屬含量低。但泡麵的鈉含量高，建議少吃，如要吃最好醬包減半使用，不要喝湯。
鈉含量高恐傷腎
泡麵業者說，泡麵油醬包含重金屬，多是環境背景值自然現象，非故意添加。弘光科技大學副校長、食品營養系教授陳昭雄說，泡麵好吃與否，關鍵都在於油醬包，業者調製時不會只用一種油脂，若原物料來源本身有重金屬，製成後即含有重金屬；也可能是醬包中的蔬菜種植在含重金屬的土壤上，致蔬菜也含重金屬。此情形下通常含量低，但為健康著想，少吃較好。
馬偕醫院營養師趙強指，泡麵重油又重鹹，鈉含量很高，油醬包若又含重金屬，多吃傷腎；嚴重時還會營養不良導致貧血，最好不要吃。若要吃，建議醬包減半使用、不要喝湯。
西班牙來爆料 署長離譜蒙鼓裡
該報不報
泰山「Domingo橄欖油」、福壽「大自然特級橄欖油」四年前遭西班牙駐台商務辦事處質疑標示不實，當時衛生署（衛福部前身）接獲公文，僅由食品衛生處發文衛生局查廠、改標，連當時的衛生署長楊志良都不知情，食用油牽涉重大民生利益竟未對外公布，學者批：「食用油出問題茲事體大，署長不知情很離譜！」
查廠公文未上呈
衛福部食品藥物管理署前身為衛生署食藥處，四年前接獲西班牙指控泰山、福壽兩款橄欖油標示不實。食藥署長葉明功昨說，調閱當時發給各地衛生局的查廠公文發現，僅在食藥處蓋章決行，未上呈給署長楊志良。
楊志良昨指，從未見過該公文，但公文不一定都要上呈到署長，「依我的個性，知情就會處理。」
葉明功昨上午說發給衛生局查廠公文由時任食藥處長林雪蓉蓋章，晚上又改口指一系列的公文，林和時任副處長的謝定宏都有蓋章。現轉任新北市衛生局長的林雪蓉昨則否認有代決行這一系列公文。已退休的謝定宏說，查廠公文與政策無關，由食藥處決行並無不妥，但已忘記當時有無蓋過章。
隱匿已非頭一遭
台北大學公共行政暨政策系副教授侯漢君指，西班牙質疑橄欖油標示不實，涉及國家形象，已非一般檢舉案，就算食藥處能決行，也應向署長報告，且若只發文查廠卻未追蹤，也沒對外公布，「就是隱匿、行政怠惰！」
民眾謝以則說：「衛福部隱匿食安訊息已非第一次，早就不寄望政府能為民眾健康把關。」
大統還有二爆彈/王尚智
我一直忍不住在計算著，大統黑心油品的「退貨」最終會如何收場？我自己家裡的兩瓶大統橄欖油和一瓶胡麻油，上個月在家樂福已經「先退先贏」，順利拿回了現金！但所有「食品安全事件」的後續處置，每回在社會喧騰叫罵一陣、政府兵荒馬亂，然後產品退貨下架之後，就能夠諸事告一段落？
「退貨下架」，其實才是一切恐怖的開始！仔細算算，此刻檢方凍結了高振利個人與公司的31筆房產，銀行也緊急抽銀根直接凍結轄下的大統現金帳戶1億元；此外衛福部開出天價罰金則更喊到了18.5億，且責令大統一個月內要繳交！當所有大統的「現金支配」已經被明顯凍結的此刻，實在難以想像如今會是「誰」，有意願且有能力專責在第一線，處理大統「下架退貨」之後所有物流與金流的問題？
答案是「無人處理」！媒體追出大統公司內部的帳超級亂，高振利不會電腦，平日都是口頭說了算！尤其大統身兼「油料供應、代工製造、自有品牌」多重角色，上下游各種「收、付、借、轉、墊」的帳務無比複雜。
瞧瞧！政府與銀行，倒是先把大統的錢，都抓在手上了！但大統今後與民眾、盤商、政府、銀行之間的訴訟關係，將會有多麼糾纏？現在連對岸福建的代理商退貨墊款之後，也準備來台起訴大統賠償。上百個對象與大統，彼此告來告去，誰是誰的債權且還更優先，想到就讓人頭暈！
官方無能傷害社會
台灣的社會成本究竟是如何不斷耗損，這就是政府無能的典型例子！政府理應在重大事件爆發且擴散的第一時間，抓一位政務委員負責跨部會協調，尤其先要就「法律╱行政程序」及「財務╱金流控管」，歸納一個結構性的「處理原則」。必要時，還應該邀請民間公信單位或專業機構，負責執行或協助監管。越是法令與權責不夠明確的社會事件，越需要這般具體的處理程序！
比如，在這次黑心油品事件中身敗名裂，幾乎注定會破產的大統和高振利，倘若沒有透過類似「破產管理」的「第三方財務代管」，如今那些下架後大量囤放的油品、代墊退款的通路盤商，尤其那些尚未取得退款的消費者，屆時該怎麼辦？目前下架油品運回大統，都只能拿到「退貨證明」。大統員工也只能雙手一攤，說「沒錢可退」！倘若一切都要最終透過司法訴訟來釐清，連大統都準備要和衛生單位打行政訴訟了，未來全台灣各地法院處理上百件「大統相關訴訟」那還得了？
大統提報的回收數量亂七八糟，衛生單位還正忙著追查其他公司，檢方也沒權登錄退貨管帳；整個大統事件未被撲滅，且正在慢慢轉移膨脹到「退貨╱物流」和「退款╱金流」的環節！政府財經三巨頭日前公開說：「食安問題＝國安問題」。但說歸說，具體做法呢？看見大統還會有繼續擾動台灣社會的第二波未爆彈了嗎？
通路商不是受害者/宮文祥(真理大學法律系專任助理教授)
民以食為天，業者卻一再違法亂添，當商譽都不再商譽，食品安全又要如何傷愈？政府也很「天」，在面對食安每日一爆，頭痛醫頭、腳痛醫腳，草率地提出這個政策（讓學生協助食安稽查）、貿然地祭出重罰（不法利得如何計算）、要求廠商簽具切結書（結果卻是知名廠商中箭落馬），導致人民對於政府公權力的信賴，也是無以回天。
法律不是萬能，但沒有法律，食品安全也萬萬不能。今天我們面對的，是連商譽恐都不在乎的業者。凸顯國外法律經驗在我國難以直接適用的困境。在國外，資訊揭露制度設計，透過據實申報，可以達到監督業者功能，建立同業競爭客觀標準、進而促進持續進步。食品安全標章，更是強調業者商譽重要性。但此制度精神，在我國似乎很難落實，業者不但未據實申報，甚至安全標章也出問題（出問題業者甚至是GMP理事長），本應是良性競爭情況，卻看到整個產業結構形成共犯情形。如此問題，除應再次強調業者社會責任外，恐怕還是須藉由執法加強來落實相關法制，使制度真能達到預期功能。
多方統整須再加強
政府必須認真思考既有法律，從規範制訂，到法律確切執行，究竟哪一環節出了問題？再者，更應思考，政府、製造業者、通路商及消費者，彼此間究竟應扮演怎樣的角色，一同促進食品安全的落實。
主管機關過去總以人力、物力資源不足為藉口，怠於落實執法監督。可是每每事件發生，卻又看到超人績效，人民如何信服！當然，稽核檢查工作完全加在衛福部，確有強人所難，因此，應如何與相關單位（農委會、環保署以及各地方衛生單位）作好分工、協調及統整，實應再加強。此外，從規範所需研究評估資料，到執法上所需查察，應利用各學術單位既有技術與器材來進行整合。
對於銷售環節中各業者，均應該扮演把關角色。今天問題產生，當大眾都聚焦於製造商，要求其傾家蕩產來擔負起賠償責任，可是，業者、代工者及通路商卻總以受害者自居。然而，法律對於交易責任規範，相關業者均難就此卸責，即使我們追究製造商最終責任，但各業者實難完全置身事外。
政府業者環環相扣
當每一環節參與者均能認識應負的法律責任，從政府到業者，環環相扣，政府不「天」、業者不亂添，以食為天的人民才不會悲哀。
(蘋果日報)
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福壽、泰山油 也含銅葉綠素
公布第一波 12款油上榜
衛生福利部食品藥物管理署昨公布首波十二件含銅葉綠素不合格油品清單，除了大統、福懋的多項產品，國內大廠福壽、泰山、頂新都有產品涉嫌染銅（見附表），業者雖喊冤，但仍遭各地衛生局查扣相關資料，並查封庫存產品。
銅葉綠素是一種食品著色劑，但不能加入油品，因油品顏色反映油品品質，添加了銅葉綠素就讓人無法辨識油品好壞，涉嫌詐欺，銅超量也可能導致人體肝腎功能受影響。
產品下架查封 廠商喊冤
由於各國並無銅葉綠素公定檢驗方式，食藥署直到上週才確立檢驗方法，利用液相層析高解析度串聯質譜儀做檢驗，陽性案件會有異常的波峰線形，陰性反應就是合格。結果在廿五件檢體中，檢出十二款呈銅葉綠素陽性反應，因此必須下架。但是陽性案件究竟是使用摻了銅葉綠素的大統油，還是從國外輸入時就已含銅葉綠素，仍待追查。
福壽董事長洪堯昆昨日親自出面澄清，絕無購買或添加銅葉綠素。泰山經管群副總雷松清則強調，台灣唯一可以檢出有無含銅葉綠素的機構是「德國杜夫萊茵」台灣分處，泰山油已經其確認未檢出銅葉綠素，不解為什麼衛福部會出現不同的檢驗結果。福懋和理想農產加工廠同樣表示業者檢查合格，不懂為何政府檢驗卻不合格，福懋決定退出小包裝食用油市場，理想農產則要求重驗，以還清白。
出品寶素齋純葡萄籽油的正義食品表示，都是西班牙原裝原瓶進口，也附有歐洲第三公證單位檢驗合格報告，將向國外供應商查明。
消費者 疑政府包庇大廠
在這批十二項染銅油品中，泰山DOMINGO進口純葡萄籽油、頂新寶素齋100%純葡萄籽油、健康好理由100%葡萄籽油等，一度列名烏龍下架的初驗問題油品中，當天就恢復上架，此次卻又被點名下架。消費者懷疑政府包庇大廠，害民眾多吃了近兩週的問題油，食藥署則解釋烏龍公文中的油品都只是脂肪酸比例可疑，此次則是驗出銅葉綠素，才能依法要求下架。
但是兩週前受烏龍公文牽連的辰邦（苦茶油）、建豐（100%特級純橄欖油）、維義（特級初榨橄欖油）、德記（苦茶油、花生油），目前雖已恢復上架販賣，生意卻大不如前，業者敢怒不敢言。
西班牙4年前警示台廠混油 政府無作為
《壹週刊》報導西班牙政府四年前就示警我國油廠有混油標示不實問題，衛福部食品藥物管理署署長葉明功昨表示，經查詢公文，當時的衛生署對西國投訴逐一要求地方衛生局前往查證、要求改善標示。食品組組長蔡淑貞則強調，西國調查報告並未質疑價格太低恐混油，只質疑標示不實，而且未質疑假油，所以當時並未做脂肪酸等檢驗，僅查廠商書面資料，沒有上呈到署長。
消基會籲查官員怠惰、隱匿
消基會秘書長雷立芬表示，政風單位及監察院應介入調查，相關公務人員是否涉及怠惰失職、隱匿未報？若四年前主管機關正視混油事態嚴重性，從嚴認定、開罰，讓油品業界知所警惕，而非「輕輕放下」，或許就不會在四年後的今天，連環爆發大規模黑心油事件。
經濟部國際貿易局九十八年發文給衛生署，檢附西國調查報告譯文指出，數家西班牙橄欖油進口商多次向西國駐台商務辦事處陳情指出，台灣許多廠商混油、標示不實，卻以西國橄欖油之名欺瞞消費者，危害該國形象。
報告直指，「泰山Domingo橄欖油」除了英文標示多加「Pure（純）」字，不符國際規範，還謊稱「經西班牙皇家認證品嚐師鑑定」；「福壽大自然特級橄欖油」英文標示寫「First cold pressed（初次冷壓）」，與中文明顯不符。
前署長葉金川、楊志良都說不知情
一百年三月，西國駐台商務辦事處再次透過經濟部智慧財產局，關切食藥局處理狀況，衛生署以彰化縣與台中衛生局複查結果回覆。但兩年內被投訴兩次，是否因廠商未確實改善標示或油品內容？葉明功表示，還需要再查。西班牙駐台辦事處昨對此事均無回應。當時的衛生署署長葉金川和楊志良，昨日面對媒體追問，皆表示不知此事。
事關台灣國際形象，是誰決定不用上呈署長？葉明功表示，當時食衛處處長是現任新北市衛生局局長林雪蓉，應清楚當時狀況。
前食衛處官員自行處置 沒上呈署長
林雪蓉昨強調，九十八年十一月五日食衛處曾發出兩份公文，一份由副處長謝定宏決行，請台中縣衛生局調查福壽公司的橄欖油，另一份由簡任技正許景鑫決行，通報各縣市注意轄內進口橄欖油品廠商是否標示不實，處置沒有問題。
已退休的謝定宏則說明，因檢舉等級未達須對民眾發布的程度，依據公文處理規定，只要處級決行，因此未上報署長，他當時可能是湊巧代處長決行、發出公文。
衛福部及彰化縣衛生局十三日派員到彰化縣田中鎮的泰山廠區抽驗，並查驗製程，初步未發現問題。彰化縣衛生局長葉彥伯表示，九十八年至一百年四度到泰山稽查，沒有發現違法，只有其橄欖油包裝上有「Pure」字樣，但橄欖油分類上並無「Pure」的等級，要求將「Pure」字樣去除。
台中市衛生局食品藥物科長陳淑惠說，福壽進口的橄欖原油抽檢合格，未發現摻偽；另，福壽從西班牙進口油品後在國內分裝，編號並不違法。
泰山、福壽問題油品封存 採樣送驗
泰山及福壽部分油品昨被驗出含銅葉綠素，檢方立即會同地方衛生局人員前往工廠稽查，全面查封庫存，調閱帳冊追查流向，了解有無刑事、行政責任，並發文各縣市衛生局和各通路商下架。
通令各地衛生局 要求通路下架
彰化地檢署及彰化縣衛生局人員昨到泰山彰化縣田中廠搜索，除召開臨時偵查庭訊問調配室兩名員工，還帶回該公司從二○○九年至今的進出貨明細，並指示彰化縣衛生局抽取該公司橄欖油系列產品，檢驗是否也有含銅葉綠素。
檢方指出，後續將釐清葡萄籽油內銅葉綠素的來源，以及追查該公司相關人員是否涉有違反食品衛生管理法及刑法詐欺取財罪嫌。
昨在泰山彰化廠封存「Domingo進口純葡萄籽油」原油四十六桶，共八八三二公升，「健康好理由一○○％葡萄籽油」一．五公升裝四三三三箱，共三八九九七公升，合計四七八二九公升。
問題未釐清 只能要求限期改正
彰化縣衛生局長葉彥伯表示，由於尚未釐清問題出在哪個環節，目前依食管法只能限期要求業者改正，若不改正，將依食管法違法添加開罰三至三百萬元。這兩種油都是來自西班牙維多利亞公司（VIDORIA），其台灣分公司位於台中市，泰山從二○○九年開始進口，是自己添加或接受指示，還有待檢方調查。
台中市衛生局昨下午回報福壽「大自然葡萄籽油」驗出含有銅葉綠素，檢方立即分案進行偵辦，並連夜配合衛生局人員到該公司專門生產油品的梧棲廠稽查，全面查封庫存，並調閱帳冊追查流向及銅葉綠素來源。
台中市衛生局食品藥物科長陳淑惠表示，「大自然葡萄籽油」來源有統一和西班牙進口，現場僅剩西班牙的葡萄籽油，衛生局全數封存，並採樣送驗有無含銅葉綠素，預計一週出爐，釐清是進口原油就已添加銅葉錄素，還是來台後福壽自行摻入。
福壽董事長洪堯昆昨日親自出面指出，該款油是透過貿易商VIDORIA進口的，附有國外檢驗證明書，不排除向貿易商求償；泰山經管群副總雷松清指出，曾送驗確認未檢出銅葉綠素，將先行下架，並開放消費者退費。
泰山強調原油分裝 福壽稱檢驗合格
《壹週刊》點名泰山和福壽進口橄欖油摻假，兩家業者都喊冤。泰山強調「Domingo橄欖油」為百分之百自西班牙進口純油、台灣分裝，絕無更改成份；福壽也指歷年台中衛生局多次檢驗均合格。
泰山經管群副總雷松清表示，壹週刊所刊登的產品並非泰山目前販售的產品，泰山「Domingo橄欖油」自西班牙進口純油，在台灣ＣＮＳ規範中是屬於第四級的純橄欖油（Olive Oil）。
泰山過去五年大約進口了五萬六千公斤，進銷存都經衛生局查核通過，進口時也都有國外及台灣第三公正單位檢驗合格報告，並無摻假情況。
雷松清並指出，二○○九年底彰化衛生局建議泰山把該款橄欖油的「Pure」字拿掉，把「Pure」拿掉不代表不純。泰山技術群副總經理張松安表示，因是進口後在台灣分裝，所以產品條碼打上「四七一」的台灣國碼，這款油品目前已停產。
泰山擬告壹週刊
雷松清表示，該公司已委請律師蒐集相關資料，將對壹週刊採取法律行動，「不合格商品要下架，那雜誌不實的報導應該也要下架回收」。
福壽協理張綉錦表示，「福壽大自然特級橄欖油」百分之百使用進口的西班牙特級橄欖油（EXTRA VIRGIN OLIVE OIL），且每批均進行成份分析，符合ＣＮＳ特級橄欖油國家標準，成品並定期送第三公正單位檢驗，檢驗結果均合格。
九十八年十一月，一百年七月、十月及今年十月二十五日、十一月五日，台中市衛生局檢驗成份及組成，查核結果原料都是從西班牙進口後分裝，並無改變成份，壹週刊的報導已傷害公司商譽。記者聯繫壹週刊無人接聽電話。
橄欖渣油 歐洲多做工業用…台灣4年進口3068公噸
黑心油商大統進口橄欖渣油假充高價橄欖油，事實上，國外對橄欖油多有分級標示，但台灣從進口就都以橄欖油科目進口，其中很多都是等級更低的橄欖粕油（Pomace Olive Oil），國內標示更無規範，隨業者喜好甚至可稱特級、頂級。
根據海關統計，自二○○九年至今年八月，總計四年多以來，橄欖油、橄欖渣油（包括與橄欖油混合者）進口量約三○六八公噸。
橄欖第一次榨油不需要加入溶媒提煉，被視為最上等的橄欖油，稱為初榨橄欖油（Extra Virgin），第二次榨取時，加入溶媒精煉後混合初榨油，才稱為橄欖油（Olive Oil）。目前歐盟國際橄欖油協會就根據橄欖油製造過程和油品酸度，分為特級橄欖油（Extra Virgin Olive Oil）、優質橄欖油（Virgin Olive Oil）、純淨橄欖油（Pure Olive Oil），前兩者冷壓過濾即可直接食用，常用於涼拌沙拉，第三種有再經精製，價格較便宜，用來煎煮炒炸。
橄欖渣提煉油品 恐殘留有機溶劑
前台灣省家畜衛生試驗所所長劉培柏指出，橄欖渣提煉油品，在抽取過程中，須加入如正己烷等有機溶劑，或多或少會殘留在油品中，除可能損及食用者肝、腎外，亦有致癌性。歐洲國家多半做為工業使用，很少食用，台灣業者竟低價進口，再混入棉籽油、葵花油及添加銅葉綠素後，當成純橄欖油高價出售。
混用橄欖渣油仍未檢驗 專家憂心
劉培柏指出，遺憾的是，食藥署至今仍未檢驗業者所混用的橄欖渣油，究竟殘留多少有機溶劑？官方應追驗釐清業者進口的橄欖渣油中有毒物質的殘留情形，與國際接軌建立完整、正確的橄欖油標示及檢驗。
民間拒驗「銅」 無能政府害慘商家
民進黨立委何欣純昨天召開記者會抨擊，全台六十幾間食品檢驗室都拒絕檢驗銅葉綠素，只因為衛福部沒有公告，導致業者求助無門、民眾全面抵制；她批評銅葉綠素至今竟然「無法」驗，這是政府無能、衛福部顢頇。
與會的喫茶享業執行長陳文彥說，現在民眾看到綠色的飲料或產品就恐慌、抵制，過去一天可賣四百多杯抹茶飲料，食安事件爆發後，連一杯都賣不出去，每日損失近兩萬元的營業額。若政府再不積極處理，業者已經倒光光、撐不下去。
食藥署研檢組組長施養志表示，將請衛福部風管組儘快公告程序，但必須花費幾個月的作業時間；何欣純批評，混油問題發生這麼久，竟然還要好幾個月才能公告；施養志說，衛福部網站上已公開國際認可的檢驗方法，民間實驗室可執行採用，並向衛福部申請認證，經過認證即代表政府認可。
綠委擬修法 強制標示分裝地
橄欖油混很大，西班牙政府四年前就提醒馬政府！民進黨立委陳亭妃昨痛斥，政府早就能依法進行查驗卻置之不理，為了不要讓政府、業者再有遁逃的空間，她準備修法要求食品除須於外包裝標明原產地外，加工、調配、分裝地也須明確標示。
陳亭妃召開記者會指出，她早在十一日就質疑許多「原裝進口油」的商品條碼，竟是代表台灣的「四七一」，但官員卻推稱商品條碼不是用來做為產地認定依據。
她引用「食品衛生管理法」指出，只要是輸入食品，就該向主管機關申請查驗並申報產品資訊，衛福部卻刻意包庇，推稱只要打上「進口」二字，就無須查驗，讓廠商繼續欺騙國人四年之久。
此外，行政院原定在今天院會通過「食品衛生管理法部分條文修正草案」，但昨決定先不處理；負責審查此案的政務委員張善政表示，因為發現了一些「漏洞」，對業者的罰則要再補強，希望最快下週能送院會通過。
泡麵油包驗出重金屬 今周刊︰大廠中鏢 衛福部︰環境重金屬難避免
假油事件鬧得沸沸揚揚，卻又傳出泡麵油包疑似含有重金屬？今周刊雜誌報導指稱，採購市售泡麵油包送檢後，發現包括康師傅香辣牛肉湯麵、韓國辛拉麵、統一老罈酸菜牛肉麵和味丹味味Ａ排骨雞湯麵，皆驗出了砷、鉛、銅，團購美食阿舍客家板條還多驗出了汞。
知名品牌驗出微量砷鉛銅
食品藥物管理署食品組組長蔡淑貞表示，根據今周刊提供的檢驗結果推估，一個六十公斤的成年人，需要一天內吃九十六包泡麵油包或大約一公斤調味醬，鉛才會超標；要吃九百一十七包泡麵油包或九．五公斤調味醬，銅才會超標。此外，無機砷才對人體有害，無法從總砷量的檢驗結果推論。該周刊未提供汞檢驗結果，無法進行試算。
今周刊報導指出，十月底從台北市部分超市量販店採購包括維力炸醬麵醬料罐、統一肉燥等十款罐裝調味醬，以及康師傅香辣牛肉湯麵、韓國辛拉麵等六款泡麵，自行委託ＳＧＳ公司檢驗。
油包未訂重金屬劑量標準
結果，兩批次送驗的七款產品，除味王原汁牛肉湯麵油包僅含微量的銅，五木香蔥拌麵油包含砷、銅外，包括康師傅香辣牛肉湯麵、韓國辛拉麵、統一老罈酸菜牛肉麵（同時檢驗油包和酸菜包）和味丹味味Ａ排骨雞湯麵，皆被驗出砷、鉛、銅三種元素，阿舍客家板條除上述三種重金屬外，還被驗出汞。
目前國內並無泡麵油包重金屬劑量標準，今周刊坦承，目前無法判定驗出的重金屬是否超量。
今周刊︰國家應訂定標準
今周刊記者許瓊文昨日強調，驗出來的量的確是微量，但對相關產品依靠度高的人來說，會有相對的高風險，國家應該要訂定標準。
蔡淑貞強調，食品所含的重金屬來自環境，為無法避免之污染物質，會調查業者是否落實食品衛生規範。
醫師︰應先追蹤了解來源
台北榮總毒物科醫師楊振昌則表示，加工食品驗出重金屬，不能說是正常現象。最重要的是要先追蹤了解重金屬來源為何，且要建立規範標準，以免超過人體耐受量。
楊振昌說明，無機砷慢性中毒，會導致烏腳病、血管病變等，急性可能導致休克死亡。鉛中毒則可能產生神經衰弱症、記憶力減退、貧血等。汞中毒可能導致視野縮小、手抖、噁心及聽力喪失等。至於慢性銅中毒則可能腎功能異常、肝硬化、腦功能障礙等。
消基會︰隱匿未標示涉違法
消基會秘書長雷立芬則呼籲，依食管法規定，業者須誠實標示食品添加物及其含量，隱匿未標示的業者已涉及違法。
在環境背景值標準內 業者︰產品不下架
對於今周刊送驗產品發現有微量重金屬，幾乎所有被點名的速食麵業者都表示，產品的包材、原料、製程都有送驗，且檢出的重金屬值都在環境背景值標準內，不會將產品下架。
德記洋行表示，統一「老罈酸菜牛肉麵」油包重八公克、酸菜包廿一公克，兩個料包銅總含量是○．○三三七毫克、鉛的總含量是○．○○五六毫克，遠低於世界衛生組織每人每日攝取量三毫克。
味王也指出，根據食用油脂衛生標準，味王的原汁牛肉湯麵油包銅含量僅○．○一五ppm，在標準值之內。
味全、味丹和韓國辛拉麵台灣代理商星禾國際也強調，他們所生產販售的泡麵醬包，絕對符合國家衛生法規，低於百萬分之一的微量重金屬元素，為環境自然存在的元素。
味丹公司昨日也出示今年送驗單據自清，公關組專員陳鴻謨表示，國家衛生規定並無醬料包標準，公司定期將包材、原料、製程三項送驗，皆符合標準，今年四月八日將精緻豬油送ＳＧＳ檢驗，芥酸、汞、砷、鉛、銅皆未驗出，暫不考慮下架。
製造五木拉麵的興霖食品公司行銷經理馮智御表示，根據今周刊提供給該公司的油包檢驗數據，該公司油包的銅、砷都未超過標準。
微風廣場回應，阿舍所有產品均合乎法規，無下架打算。
魏應充指示「成本優先」 味全混油應早知情
頂新旗下味全公司混摻大統長基黑心油案，台北地檢署昨再約談味全中央研究所油品研發部經理施介人和頂新屏東廠品保人員蔡俊勇兩人，發現董事長魏應充曾在內部會議指示以「成本優先考量」後，味全中央研究所團隊決定改變油品配方，還將脂肪酸標準數值放寬，讓油品通過檢測，檢方研判頂新和味全魏家對混油細節知情，將進一步約談調查。
檢方查出頂新代工味全廿一項油品配方全出自味全，三種油品配方，味全員工都層層回報如何稀釋混油。
檢調連日來大規模傳喚頂新和味全集團的員工作證，這些證人都有備而來，全都有律師在偵查庭外待命，檢方正在比對筆錄，以釐清其中有無矛盾。
金管會︰上市櫃公司 食安納稽核
此外，金管會昨公布最新處理措施，要求上市櫃公司必須將控管食品安全措施納入「內部控制」制度，且就食品安全進行「稽核」並出具報告。證交所與櫃買中心將在年底前全面查核各公司內控稽核報告，若有不實或未落實，罰鍰最高一百萬元。
食用油風暴延燒近一個月，油脂股股價皆出現異常震盪，只要被政府點名到的上市食品公司，股價全都「青筍筍」。
遠在越南開會的泰山董事長詹岳霖，昨透過泰山經管群副總雷松清轉述，自從大統長基發生混油事件以來，常有不實傳言流傳，造成股價波動，呼籲政府相關單位應查核是否有人利用不實傳言來操縱股價。
高振利喊沒有錢 5小時湊1100萬交保
大統長基公司黑心油品案，彰化地方法院十三日召開準備庭，大統董事長高振利供稱：「我對銅葉綠素部分認罪，其餘我不認罪。」檢方以高有串證之虞向院方聲押，院方裁定將擔保金提高到一千二百萬元，高乍聽回說：「我沒有錢！」不過，高的親友五個小時即籌到一千一百萬元（扣除上次已繳一百萬元）擔保金，讓高獲釋。
只認摻銅葉綠素 其他不認罪
同案被告大統公司調配室科長溫瑞彬、科員周昆明，兩人對大統油品是否摻偽、假冒都坦然認罪，供詞對高相當不利。
審判長吳俊螢表示，本案所涉法條除食品衛生管理法摻偽、假冒，及刑法詐欺罪等法條刑責外，還涉及刑法「妨害農工商罪」有關「對商品為虛偽標記與販賣該商品罪」，院方將把該法條再納入審理範圍。
檢察官葉建成指出，檢方算出高振利的不法所得，共為廿億一千六百廿二萬餘元，除建請全數沒收，並針對台糖對大統提出詐欺取財的部分追加起訴。
高振利律師王昌鑫質疑檢方是怎麼計算犯罪所得的，油品混摻數據也有問題，此外，詐欺罪要有被害人，檢方在本案中的詐欺被害人是不特定人。
主任檢察官林漢強駁斥，高及大統仍有大筆資金流動，高的妻子及子女都在大統掛名監察人及董事等重要職務，高的家人資產未被查扣，尚有資金可運作。
王昌鑫又質疑，摻偽、假冒與標示不實的定義不明，高頂多涉及標示不實，且大統油品含銅葉綠素量極低，不會對人體有害。
林漢強則斥責高不要「得了便宜還賣乖！」院方訂廿八日再開準備庭。
高振利昨晚八時再趕往向警方報到，疑因精神不濟，一直坐在轎車上未下車，員警見狀主動拿著簽到簿讓他簽到。高振利簽到後立即倒車離去，卻突然將車子停在路旁，兩度打開車門，似要嘔吐。和美警方得知高振利已進入工廠住家後才離去。
(自由時報)
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泰山、福壽也淪陷 葡萄籽油證實加銅葉綠素
泰山與福壽所生產的葡萄籽油，昨天證實違法添加銅葉綠素；國內大廠在這次混油風暴中一一現形，主婦聯盟環境保護基金會董事長陳曼麗氣憤的說「這些大廠不可原諒，簡直在濫用消費者的信賴。」
食品藥物管理署昨天公布十二件違法添加銅葉綠素的油品，包含泰山的「DOMINGO進口純葡萄籽油」、「健康好理由100%葡萄籽油」，福壽的「大自然葡萄籽油」與頂新的「寶素齋100%純葡萄籽油」都被驗出含有銅葉綠素。
值得注意的是，包含泰山生產的兩款葡萄籽油與頂新的寶素齋，之前都名列食藥署的純油合格名單，現在卻被驗出違法添加銅葉綠素。
除了葡萄籽油外，這波違法在油品中添加銅葉綠素的廠商還包含頂新、福懋、大統長基與理想農產所生產的橄欖油；食藥署已通知地方衛生單位先行將產品下架。
這些油品為何會添加銅葉綠素，食藥署目前仍在釐清中；食品藥物管理署北區管理中心主任馮潤蘭表示，衛生單位已經會同檢調，調查是廠商自行添加，還是進口時就已經含有銅葉綠素。
「我們不排除是業者自行添加。」馮潤蘭表示，若廠商自行添加，將依法開罰業者最重罰則三百萬元；目前食藥署也正了解出貨流向。
食藥署上周才開發出油品的銅葉綠素檢驗方法，本周回頭檢驗日前查廠帶回的兩百卅六件純油。昨天先公布完成的廿五件，沒想到就發現十二項不合格。
為何在純油中加銅葉綠素？屏東美和科技大學副校長陳景川推測，廠商可能想讓賣相更佳提高獲利。
都喊冤 泰山、福壽3款油下架
昨日衛福部公布油品銅葉綠素檢驗出報告，包括泰山、福壽、頂新全在名單內，業者昨天都表示，被點名的油品絕無更改成分、混油，形成官方與業者各說各話。
壹週刊報導泰山、福壽進口橄欖油摻假，兩家公司昨天高分貝否認，泰山揚言將對不實報導，採取法律行動，以捍衛股東權益。
泰山副總雷松清澄清，「泰山DOMINGO進口純葡萄籽油、健康好理油百分之百葡萄籽油」兩支被認定有含銅葉綠素的油品，都由西班牙原裝進口，對方為有信譽的橄欖油百年大廠，雙方已有十多年的合作經驗。
DOMINGO進口純葡萄籽油是原裝進口再分裝；健康好理油百分之百葡萄籽油是原瓶原裝販售，兩支油品均無更改成分、混油，也未添加銅葉綠素。
雷松清表示，十月二十八日前就把自家的油品，委託「德國杜夫萊茵公司」台灣分處檢驗，當時未檢出銅葉綠素。
泰山配合政策，先將兩支油品下架，消費者需同時持購買證明與產品，前往各通路辦理退費。但泰山也希望了解台灣政府與德國檢驗方式，釐清為何檢驗結果有差異。並表示將再送第三公正單位檢驗。只是現在連業者都茫然，每家檢驗標準不同，不知還能送去哪裡驗。
此外，福壽「福壽大自然葡萄籽油」也被驗出含銅葉綠素，福壽董座洪堯昆親上火線，說明該款油是透過貿易商VIDORIA所進口的兩批葡萄籽油，進口日期分別為二○一一年八月進口一萬公斤與二○一三年八月的四千公斤。
福壽表示，十月底、十一月初，台中市衛生局二度檢驗這款油品，兩次都合格。
油品進口後由福壽分裝，並未改變成分，也沒有添加銅葉綠素，洪堯昆懷疑是否原物料進口前就已有狀況。洪堯昆說，「福壽大自然葡萄籽油」年營業額僅八十二萬元，以後不再進口。目前只在家樂福販售，已通知通路下架。
含銅葉綠素 理想橄欖油喊冤
嘉義縣太保市理想農產行的橄欖油被衛福部驗出含有銅葉綠素，檢調單位和嘉義縣衛生局人員前往調查。徐姓業者強調絕無添加銅葉綠素，質疑衛福部檢驗有問題，考慮提出國家賠償。
嘉義縣衛生局昨天下午接獲衛生福利部食品藥物管理署傳真函，指出位於嘉義縣太保市的「理想農產加工廠」所販售的橄欖油，被驗出含有「銅葉綠素」。衛生局接獲消息後，立即會同檢方前往該廠查核，將追查橄欖油來源、製造過程、所生產品項品名、規格及其相關進出貨等資料。
衛生局副局長蔡淑真指出，調查重點是業者所販售油品是從外國原裝進口還是分裝的。
徐姓業者強調橄欖油絕無添加銅葉綠素，這批橄欖油是從義大利進口，原廠大油桶的封裝從沒有動過，都直接由底部開口引流分裝，他們進口橄欖油前除有義大利的檢驗證明，送到SGS檢驗也都沒問題。
業者提出SGS檢驗報告，理想農產橄欖油的銅含量是0.023ppm，是許多食用油可能存在，國家容許標準是0.4ppm。
標示、價格亂… 「橄欖油不是都優質」
台灣消保會昨天舉行「原裝進口橄欖油，不是每瓶都優質」記者會，抨擊有些進口橄欖油，標示不清、價格混亂；建議進口橄欖油應用更簡單清楚的標示區分，方便消費者辨別。
台灣消保會理事長陳秋雄與祕書長呂英瑋，調查市場上眾多的進口橄欖油品牌，發現有些品牌橄欖油的榨油處理程序不同，包裝上的內容物卻相同，明顯不合理；有的品牌在包裝上，竟然完全沒有中文標示，都是外文。
呂英瑋指出，橄欖油依其榨油之程序分為4級。第一級是「初榨橄欖油Extra Virgin Olive Oil」，第一道初榨橄欖油是以冷壓方式壓榨而成，為級數較高的橄欖油；「100%純橄欖油Pure Olive Oil」是第二道壓榨，及混合少數初榨橄欖油；「精製橄欖油Extra Light Olive Oil」是淡味橄欖油；最後一級「精製橄欖粕油Marc Olive Oil」。
呂英瑋表示，某款標榜義大利進口的橄欖油，包裝就有以上4種分級，但因外包裝相似度很高，對橄欖油沒研究的消費者很難分辨。另外精製過的橄欖果渣油在國外很多國家規定不能食用，僅用於手工皂、美容用品等特定行業用產品，國內廠商卻大力進口，在電視購物、網購、各級超市賣場，都看得到這種產品。
消保會呼籲政府相關單位，在食用油品氾濫之際，務必重新檢討與查驗。查驗重點應包括：調合油的成分比例，以及所添加橄欖油為何種分級？以化學溶劑、高溫精煉的橄欖果渣油是否可列於食用級油品？是否可稱為「橄欖油」？各廠牌、各類油品的營養標示，是否符合內容物？
天然葉綠素難用 業者幾不採購
實踐大學食品營養與保健生技學系教師徐近平表示，天然葉綠素就像天然的蔬菜汁，狀況不穩定，它會隨時間、溫度改變顏色，可能變成黃綠色、褐色等等，得改變它的結構才能使狀態維持在固定的狀況，才會有「銅葉綠素鈉」。
目前被點名的食品業者若使用「天然葉綠素」，必然會出現產品顏色不一致，這是很容易透過肉眼就發現。不願具名的銅葉綠素鈉進口業者表示，即使有天然葉綠素的原物料，也幾乎不會有食品業者採購，因為「很難用」，除非是用在較不重視色差的沖泡式飲品上。
四年前西班牙揭混油 知情不處理？
媒體揭露西班牙四年前點名泰山、福壽兩家業者進口的橄欖油攙偽造假，當時衛生署卻放任不管。不過食藥署昨天表示，當時收到西國來文就請地方衛生署查廠，「說我們怠惰不處理，絕非事實。」
食品藥物管理署署長葉明功表示，四年前接獲經濟部國際貿易局轉給當時的衛生署公文。據了解，當時是西班牙橄欖油進口商向西國駐台辦事處陳情，指台灣的食用油經銷商以次級橄欖油混蔬菜油，有欺騙之嫌，陳情即點名泰山的「Domingo橄欖油」與福壽的「大自然特級橄欖油」標示不實。
食品藥物管理署食品組組長蔡淑貞表示，當時講的是標示問題，不是混油問題；西班牙希望要求釐清標示資訊；後來泰山與福壽也已改正產品名稱及原產地標示。
主婦聯盟環境保護基金會董事長陳曼麗表示，四年前國外就已經懷疑國內有假油問題，食藥署明顯警覺性不夠，「還要國外提醒我們，丟臉都丟到國外去了。」
消基會秘書長雷立芬表示，當時的法規罰鍰不高，也沒有不法所得的規定，就算衛生單位處理，可能也只是雷聲大雨點小，不了了之就結案。
但雷立芬也說，希望政風單位可以介入調查，釐清當時的決策是否有怠忽職守的情況，才能給民眾一個交代。
4小時湊足 高振利1200萬交保
彰化地院昨首度開庭審理大統案，負責人高振利僅對橄欖油添加銅葉綠素認罪，其餘油品攙偽假冒一概不認罪。同案被告調配室課長溫瑞彬、作業員周昆明全都認罪。
檢察官鄭智文並當庭指高振利犯後誠信不足，對銅葉綠素來源說詞反覆，懷疑可能油品還摻雜其他不明色素，建議羈押禁見，以防串證。追討不法所得從原先十八億五千萬元變成廿億一千六百多萬元。
法官表示，合議庭曾事先討論本案，認為高振利確實有所隱瞞，但考量他每天按時向派出所報到，顯無逃亡之虞，裁定將交保金從原來檢方諭知的一百萬元，提高為一千二百萬元。
高振利當庭表示「拿不出錢來」，公司和個人銀行帳戶及不動產都被扣押，他沒錢了。但檢方說，洗錢犯罪中心曾通報高和家人仍有大筆資金周轉，且高妻是公司監察人，還有二名子女擔任董事，不會沒錢。開庭後四小時，高的家人即籌到一千一百萬元，將高振利保釋。
高振利被依詐欺及食品衛生管理法等罪起訴，承審法官表示，依檢方起訴犯罪事實，高還另涉刑法對商品虛偽標示與販售商品罪，審理時將列入考慮。
庭訊中，高振利辯護律師表示，大統的純橄欖油雖摻葉綠素，但是合法天然色素，衛福部也說可用在口香糖，應屬標示不實，是行政責任，不構成犯罪。檢察官反駁，攙偽假冒是在製造過程中，不是標示的問題。
辯護律師稱，四十年前食品衛生管理法立法時，強調危害人體健康才構成犯罪，大統雖有銅葉綠素，但含量極低不會對身體有害。檢察官說，拿四十年前的立法精神，來解釋現今發生的事，「這不是很好笑嗎？」
專家：非大統厲害 是標準太鬆
大統自創「黃金比例」混油配方，騙過中央檢驗機構；學者指出，不是大統厲害，是政府放寬食用油脂肪酸比例，造成現今亂象。
台大農業化學博士盧重鎮表示，台灣未訂定各食用油的脂肪酸組成比例，常隨便抓一個國外數值當參考，油品業者只要建立脂肪酸組成比例資料庫，請電腦專家寫程式，「只要有程式誰都會混」。
不知下周要退什麼貨/羅暐智
台灣小吃名滿天下，不少美食也享譽全球，但近月來的食品安全連環爆，讓台灣陷入「不知什麼能吃」恐慌中，也有民眾自嘲說「不知下周要退什麼貨」。
吃的安全，是最基本的民生需求，政府若連這都失守，甚至陷入一個無法止血窘境中，主政單位該痛定思痛，除揪出黑心廠商，儘速掃清問題食品外，也要教育民眾正確的飲食觀。
台灣對於食物往往有一些偏差觀念，很多民眾只要聽到「健康」食品，就不疑有他；只要商品被貼上「不健康」，就馬上打入冷宮。消費者要綠色食品，因此從油到麵，許多產品摻進銅葉綠素；廠商想敗部復活，就要想辦法新瓶裝舊酒，於是相同或差不多配方的產品，可以一下子成為當紅炸子雞，一下子又門可羅雀。
現在的化工技術很先進，柳橙汁可以不含任何柳橙成分，很多營養師疾呼，應該吃新鮮水果，而不是去買坊間的果汁，這觀念簡單易懂，但現代人往往為了省麻煩，還是會去買果汁。
不可否認，台灣人的創意十足，包裝與行銷商品的能力一流，因此，商品包裝會不斷推陳出新，slogan讓民眾朗朗上口，只要能吸引消費者，就可以有好的銷售量。很少人真正關心吃進去的東西到底是什麼，這一切都是建立在相信政府會扮演好食安守門員的前提上。
從這一連串漏洞百出的食安把關來看，政府信譽完全掃地，要如何重建民眾信賴，是政府最重要的課題。除了官民合作揪出不法廠商外，政府也應該教育民眾正確的飲食觀，建立民眾為自己健康把關的能力，才不會讓黑心廠商予取予求，讓台灣從美食王國變成美食亡國。
(聯合報)
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泰山 曾2度被要求改標示
油品風暴重創台灣食品業，週刊報導西班牙政府曾在四年前行文給當時的衛生署，點名泰山、福壽兩家大廠販售的西班牙進口橄欖油可疑造假，重批政府當時未大規模調查，讓國人吃了四年摻混假油。食藥署長葉明功今天表示，當時確有收到西班牙相關文件，當時就立即請地方衛生局調查，並請業者改善標示，但那時油品檢驗技術尚未成熟，無法檢驗是否混油。
衛福部日前公布合格油品廠商，油品大廠泰山、福壽都名列合格名單。但週刊報導早在2009年時，西班牙政府就向當時的衛生署提出質疑橄欖油可能造假，當時的衛生署長是楊志良。
葉明功上午表示，確實收到西班牙方面相關文件，當時已請彰化衛生局調查泰山並要求改正，如有混油必須清楚標示並標明產地，至於泰山是否立即改善還在釐清中。後來在2011年，西班牙官方又行文，彰化衛生局也再度調查、要求業者改正，後來泰山將產品改為pure Olive Oil，並加註產地西班牙。至於當時有沒有混油，葉明功說，當時技術不成熟，確實無法釐清。
另一被點名摻假混油的福壽大自然特級橄欖油，葉明功說明，2011年台中市衛生局曾前往調查，福壽回覆2009年向西班牙進口一萬公斤橄欖油，是原產分裝並未額外加工，但因銷售不好，後來產品都庫存。這些官方文件，是由現任新北市衛生局局長、前食品衛生處處長林雪蓉處理，文件上都有她蓋章。
當時任衛生署長的楊志良今天則表示，他是在2009年8月就任衛生署長，但他任內沒有收到相關報告，如果當時有收到，他一定會展開調查。不是每件都要送到署長手上，公文到誰手上就是誰決行，若當時有收到卻沒有處理，就是不適當。
(聯合晚報)
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泰山、福壽也中鏢
衛生福利部食品藥物管理署公布第一波油品含銅葉綠素檢驗不合格名單，一共抽驗25件橄欖油、葡萄籽油品，結果有12件產品驗出銅葉綠素，除已知的大統、頂新味全、福懋之外，泰山、福壽葡萄籽油、理想農產加工廠的橄欖油也中鏢！
食藥署強調，問題產品須立即下架，已要求地方衛生局立即查廠並約詢業者，進一步釐清原裝進口油品是否就含銅葉綠素，還是廠商分裝時，違規添加銅葉綠素，若查明業者蓄意欺瞞，將祭出重罰、移送檢調。
大統長基油品爆發混攙銅葉綠素，究竟市面上還有哪些油品「染綠」，食藥署終於開發出檢驗方法，並針對日前抽驗236項宣稱100 ％純正的油品，再次檢驗橄欖油、葡萄籽油等色澤偏綠的油品，是否含銅葉綠素，昨公布首波名單。
食品藥物管理署研檢組長施養志表示，首波名單檢驗了25件橄欖油、葡萄籽油，結果12件驗出銅葉綠素「陽性」，經專家學者最後判讀、確認不合格。
不合格名單除大統、福懋旗下橄欖油，還包含理想農產加工廠的「橄欖油」、泰山「DOMINGO進口純葡萄籽油」、「健康好理由100％葡萄籽油」、福壽「大自然葡萄籽油」、頂新味全「寶素齋100％純葡萄籽油」，皆違法添加銅葉綠素。
其中泰山「DOMINGO進口純葡萄籽油」、「健康好理由100％葡萄籽油」、頂新味全「寶素齋100％純葡萄籽油」過去皆曾在脂肪酸比對合格純油名單裡，但現卻被檢出銅葉綠素，遭判定不合格。
食品藥物管理署長葉明功指出，食藥署官網上的油品名單每天更新，施養志強調，目前合格名單是經脂肪酸比對純正，並不含銅葉綠素及棉籽酚的油品。
食藥署區管中心主任馮潤蘭強調，食用油依規定不能添加銅葉綠素，依《食品衛生管理法》可開罰3萬到300萬元。檢驗結果一出爐，第一時間已電話通知地方衛生局，請稽查人員立即出動查廠，若業者蓄意欺瞞就祭出重罰。
由於大統和福懋問題產品已於前一波下架，馮潤蘭說，將請地方衛生局釐清其他不合格廠商油品是原裝進口，還是從大統購買油品再進行分裝，另若是分裝，也將進一步清查分裝成多少品項，並查明出貨對象、流入哪些通路。
施養志解釋，因無法即時取得銅葉綠素標準品，此次檢驗方法是利用大統扣押的色素添加物進行純化，以高效液相層析儀（HPLC）初步篩檢檢體是否有異常波峰，再以液相層析高解析度串聯質譜儀進行確認。
施養志說，目前食藥署一天可進行20件油品銅葉綠素檢驗，將盡快把檢驗方法公布，讓民間檢驗室也能進行檢驗，擴大檢驗量能。
駁斥混油 泰山要告壹週刊
《壹週刊》爆料 4年前就摻假油，泰山企業昨憤怒表示是不實報導，進口的產品都有國外與第三方單位的檢驗報告，可證明該款DOMINGO為100％純橄欖油，完全由西班牙純油進口、台灣分裝，無更改成分。該公司已向《壹週刊》寄出律師函，並考慮提出刑、民事訴訟。
泰山更指出已接獲西班牙政府回函，指週刊所引用的報告只是駐台辦事處研究生所寫的出口台灣橄欖油觀察報告，不代表官方立場。
泰山副總雷松清指出，遭媒體指控的產品，因為分裝銷售不佳，於今年6月停產。總計從2008年到2013年6月，共進口5萬6000公升，銷售量也是同樣數字，證明並沒混油。
至於這款橄欖油2010年前曾在瓶身標示「Pure (純)」橄欖油販售，但在歐洲要第2級才會表示「Pure」，此舉是否有誤導之嫌？雷松清解釋，如此標示都符合國內CNS規定，至於2010年後拿掉Pure，是當時彰化衛生局建議，不代表不純。
在國碼標示台灣方面，泰山說，如果標成西班牙才是欺騙消費者，「在哪裡分裝，就是表示那邊的國碼。」因為這是進口散油到台灣才分裝，當然會標示為台灣國碼。
福壽公司則是解釋，「福壽大自然特級橄欖油」由西班牙進口後分裝後，並無改變任何成分。10月25日、11月5日台中市衛生局都來檢查過該產品原料，結果都合格，沒有問題。
福壽公司協理張繡錦表示，公司每2年約自西班牙進口10至20公噸的橄欖油，因為進口時是大包裝入關，福壽另裝瓶成小包裝販售，才會使用台灣條碼，外瓶則標示西班牙進口。
福壽：不排除對貿易商求償
泰山與福壽昨晚前後到證交所召開緊急記者會，對於產品被檢出銅葉綠素都大感不解，都強調會配合政府政策先行下架，並接受消費者退貨。
泰山公司副總雷松清慎重聲明，該款葡萄籽油全部都是由西班牙進口，泰山絕沒有更改成分、混油，添加銅葉綠素。大統油事件爆發時，就已將產品委託台灣唯一能檢驗出銅葉綠素的「德國杜夫萊茵」機構檢驗，上月28日結果出爐，並無驗出銅葉綠素。
泰山表示，對衛福部檢出銅葉綠素大感不解，需要再了解政府的檢驗方法，但在此之前，會配合政府政策先將這款葡萄籽油下架。消費者即日起可持產品與購買證明，向原通路辦理退貨。有任何疑問可撥打泰山客服專線：0800079080。
福壽董事長洪堯昆則說，遭衛福部驗出銅葉綠素的福壽大自然葡萄籽油是透過貿易商VIDORIA進口2批，日期是2011年8月31日與2013年8月19日，合計共14000公斤。「進口後就予以分裝，並沒有改變任何成分。」
為了消除消費者疑慮，福壽立即通知通路將該產品下架，目前通路只有家樂福販售，消費者可持產品或發票前往退貨。對於這次遭檢出與當初檢驗報告不同，洪堯昆強調不排除未來對貿易商求償。並也可能將產品送往第三公正機構再做檢驗。
泰山純葡萄籽油被檢出銅葉綠素陽性反應，彰化地檢署13日下午指派3名檢察官會同衛生單位到田中廠，偵訊調配室員工，並調取資料追查銅葉綠素來源，以釐清該公司是否涉違反食衛法及刑法詐欺取財罪嫌。
「請說出你的檢驗方法！」近半月來衛福部對於泰山食用油是否有問題，一直說詞反覆，因此，泰山副總經理張松安當著檢察官面，要求衛福部解釋這次是怎麼檢出銅葉綠素，認為必須說清楚事實，才能服眾。但據了解，衛福部人員只回答，「這是最新方式」。
檢察官因擔心其他油品也可能有問題，當場更指示衛生局採取該公司的橄欖油樣品送驗，調查是否也含銅葉綠素。調查到晚間7點半才結束。
襄閱主任檢察官黃智勇表示，全案檢察官也已掌握到泰山公司相關進口油品的上游代理業者名單，也將往上追查油品內銅葉綠素的來源，積極釐清相關責任。
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得知自家產品被驗出含銅葉綠素，理想農產業者徐芳照相當驚訝，除要求衛福部重新複驗，也質疑檢驗的標準在哪裡？並數度哽咽地說：「我只是小廠，沒有好幾個億，只是討口飯吃，政府這樣公布，我等於是掛了！死了！」呼籲政府應該更慎重，不要錯殺無辜小廠。
之前理想農產才因共同器具分裝油品，被驗出脂肪酸分布不完全，到調站說明裁定20萬交保。
食藥署：週刊指控怠惰非事實《壹週刊》爆料，西班牙政府曾兩度行文示警國內進口橄欖油摻假，質疑衛福部怠惰。衛福部食品藥物管理署長葉明功昨回應，西班牙駐台辦事處確實在2009、2011年兩度來文關切國內橄欖油標示問題，當時地方衛生局即派員查廠，要求業者改善標示。
食藥署食品組長蔡淑貞表示，當年西班牙駐台商務辦事處來函純粹是指出國內橄欖油「標示有誤」，和「混油」是兩回事；葉明功強調，當時調查結果即一一回覆西班牙駐台辦事處，絕對沒有怠惰，週刊指控「絕非事實」。
蔡淑貞說，基於分層管理，當時公文未上呈到楊志良、葉金川2位署長，而是由食品衛生處直接交辦地方衛生局處理。葉明功說，當時的食品衛生處長為林雪蓉應該知悉此事。
時任食品衛生處副處長謝定宏表示，因時間已久，他沒印象自己是否簽過這紙公文。但依分層負責原則，食品稽查公文會由食品衛生處決行，不會上呈署長。 但衛福部又鬧烏龍！衛福部昨晚6點調出公文後才確認，該公文是時任副處長謝定宏及簡任技正許景鑫決行，並非林雪蓉。
林雪蓉昨下午回應時強調，她僅於2009年任職食品衛生處處長1年，2010年就已到新北市服務，「所以2010年的公文絕對不可能是我批的。」「上面根本沒有我的章。」
調出公文後發現，食衛處收到西班牙警示後，在2009年11月5日發出2份公文，1份是請各縣市衛生局加強橄欖油品稽查，由許景鑫決行；另1份是請台中縣衛生局查核福壽公司橄欖油，由謝定宏決行，處理程序皆無問題。
多人咬出魏應充涉不法
台北地檢署偵辦味全混摻劣油案，昨再約談味全中央研究所經理施介人、頂新製油品保員蔡俊勇2證人補強證據。檢察官懷疑施獲知油品檢驗結果後以Line通報高層，訊後查扣手機，近日並將再度約談魏應充。
檢調連日傳喚訂定配方的企劃人員與檢驗人員，多人咬出魏應充指示壓低價格改變配方，疑事先知情大統長基混油。昨天作證的蔡俊勇坦承，頂新製油過去未針對銅葉綠素進行檢驗。
北檢本周一傳喚味全中央研究所所長鍾美玉等5名證人，周二又傳總公司企劃部經理林雅娟與中研所副研究員王浩昱2名證人，說詞均對魏應充不利。檢察官昨再約談中央研究所糧油事業部經理施介人、頂新屏東廠品保員蔡俊勇作證。蔡證稱，大統每次供貨均會附上2瓶油品以供檢驗，頂新也會不定期抽驗大統油品；但大統油品脂肪酸比例均符合純油標準，品質也符合頂新要求。
檢調日前搜索味全中研所也發現，味全6年前開始透過頂新向大統購油後，檢驗橄欖油的脂肪酸標準值開始降低，疑似檢驗放水好讓油品通過檢驗；但負責訂定油品檢驗標準的施介人供稱，因為過去檢驗進口橄欖油所訂的標準遠比國內檢測標準高，內部開會討論決定放寬，仍符合國家標準規範。
檢調查出，魏應充接手味全董座後為擴大油品市占率，希望能壓低油品成本而改由自家頂新製油代工，且大統油品價格低廉因而改向大統買油；而頂新代工的味全21項調合油，配方則由味全中研所提供。檢調懷疑魏應充等高層早就知道大統油非純油，將2度約談釐清。
賣虛偽標示商品 高罪加一條
掀起國內食安風暴的大統黑心油品案，彰化地院13日召開準備庭。大統負責人高振利在律師陪同下，與2名被告員工均出庭。面對檢察官起訴的犯罪事實，即使被告員工溫瑞彬與周昆明全部認罪，高振利則只認摻「銅葉綠素」這部分，其餘一概否認。
高的辯護律師援引民國63年《食管法》的立法精神與74年最高法院的解釋，強調高的行為是標示不實，不是檢方所起訴的詐欺取財。檢方則對律師把40年前的法令拿來解釋現在的行為，斥為「可笑！」並當庭追加起訴大統賣假油給台糖公司這部分。大統的犯行由8條增為9條，不法所得也由原起訴的18億5601萬6206元擴張為20億1662萬8245元。
審判長吳俊螢當面諭知高與辯護律師，除了檢方起訴的《食衛法》第49條與《刑法》第339條詐欺取財罪，合議庭也會將《刑法》第255條，販賣虛偽標示商品列入高的罪行。
大統案在彰化地院開庭，媒體的大陣仗，吸引過往人車注意。案發隔天猶在媒體鏡頭前意氣風發表示葉綠素是健康的好東西，在國外很貴的，是台灣人不會用的高振利，昨日在法庭上神情萎頓，首先認罪的就是在油品中摻入銅葉綠素。
高的律師辯稱，銅葉綠素是合法的著色劑，限用於泡泡糖，要攝取量很大才會危害人體健康。如果以檢方查扣的配方表，每8100公斤油添加70公克銅葉綠素的比例來換算，1個成人要食用15公噸的油才會有危害，可見高的犯行情狀輕微。
檢方起訴高的攙偽行為，律師認為，在法的定義上有爭論，63年《食管法》立法時，是對人體健康危害甚鉅才罰；而74年最高法院也解釋特別法優於一般刑法，詐欺罪的要件是特定人有具體財產損害，檢方以刑法詐欺罪來起訴，是適用錯誤，也不適格。
檢辯也對不法利得的計算方式與油品的攙混比例有意見，雙方唇槍舌劍。審判長強調，現在是準備程序，等進入審理庭，再讓雙方好好暢所欲言，並訂下次庭期為28日上午。
親友籌滿1200萬 高振利交保
食安風波的始作俑者大統長基負責人高振利，13日開庭，審判長諭知保釋金提高至1200萬元。他嘆氣說：「我現在拿不出錢。」親友唯恐他因覓保無著遭到羈押，趕在下午5點前補足保金。
高振利在10月16日案發之初以100萬交保後，外界質疑保金太少，他會棄保潛逃。1周後，檢方將他限制住居在線西的工廠，每天午晚需向轄區線西分駐所報到，但有關他會脫逃的傳聞仍持續不斷。昨日開庭，檢方以他至今未清楚交待銅葉綠素來源，有串證之虞，當庭聲請羈押禁見。
審判長詢問高振利的事業現況。高振利有氣無力的說，他拆卸部分工廠設備，是數月前後面工廠爆炸後，對方認為危險，請他找人來拆，並非拿去變賣；公司沒有其他股東，他也沒有投資海外或大陸事業。他還撇清老婆與兒子雖是公司董監事，但他們很少上班，對摻油一事並不知情。
高振利原本一度要進一步說明他老婆、兒子的工作情況，但在律師的制止下住嘴。
審判長說，合議庭雖認為高有逃亡之虞，但看他每天向警方報到情況正常，因此准他免押，但保釋金提高到1200萬元，即由原先的100萬元再增加1100萬元。
高振利說沒錢，律師也補充說高的財產都被檢方查扣，希望保釋金能減少。但審判長強調，保釋金並非沒收，且他老婆、子女的財產並未被扣，要他找親友幫忙，合議庭可以讓步，把交保截止時間寬限到15日中午12點。
檢方也質疑高振利「裝窮」。檢方說，根據洗錢防制中心回報，高的老婆、子女都有巨額資金在流動，高還屢次請求解除財產扣押，說是要給付員工退休金與資遣費。結果陳報給縣府勞工處的3名退休勞工名單，高的老婆也是其中之一，懷疑高有隱匿財產之嫌。
律師則抱怨，檢方查扣大統公司與高的名下所有財產，高卻至今拿不到禁制令；律師並強調，優先把錢給勞工，是遵照政府的命令，高的老婆絕未在名單中。
審判長表示，根據刑訴法133條，法院無權要求檢方解除扣押，但審判長也重申，並不樂見員工的權益受損，因此合議庭會再研究。
泡麵油包 驗出重金屬
《今周刊》抽驗包含康師傅香辣牛肉湯麵、韓國辛拉麵等知名泡麵油包，竟檢出砷、鉛、銅3種元素，甚至阿舍客家板條還被驗出汞。衛福部回應，目前將從源頭原料釐清重金屬來源，另經攝食風險評估，這些油包並無食用上風險。
應重抽樣再追查汙染源
林口長庚醫院腎臟科主治醫師顏宗海表示，雖驗出重金屬含量都屬微量，但重金屬不該出現在油包內，政府必須進一步重新抽樣，檢驗報告的準確性。另若確定其他批也有重金屬含量問題，就必須追查汙染源頭。
顏宗海指出，《今周刊》檢測檢驗的砷是總量，但海鮮類本來就含有機砷，檢驗應將有機砷和無機砷分開；油包含鉛、汞，則推測是食材受微量汙染；檢測含量較高的銅，推測是製造過程中某些環節受銅汙染，或是油品使用到銅葉綠素。
重金屬廣泛存在自然界
《今周刊》日前抽驗統一肉燥等10款罐裝調味醬、韓國辛拉麵等6款泡麵等產品進行檢驗。結果發現「味王原汁牛肉湯麵」油包含微量的銅，「五木香蔥拌麵」油包含砷、銅。
另包括「康師傅香辣牛肉湯麵」、「辛拉麵」、「統一老罈酸菜牛肉麵」和「味丹味味Ａ排骨雞湯麵」皆被驗出砷、鉛、銅3種元素；另阿舍客家板條除砷、鉛、銅外，還被驗出汞。
食品藥物管理署食品組長蔡淑貞回應，泡麵油包及調味醬料是由多種食品混合的加工產品，台灣及世界各國皆未針對泡麵油包訂定重金屬限量標準，且重金屬廣泛存在在自然界中，國際上都是針對前端原料進行控管。
蔡淑貞強調，食品中檢出重金屬物質危害風險，需考量濃度及攝食量，以此次檢出的重金屬含量最高值進行暴露風險評估，60公斤成人每日須攝食96包泡麵、70大匙（一匙15克）的調味醬，才會超過鉛安全耐受量。
另每日攝食917包泡麵、639大匙調味醬料才會超過銅的每日攝取容許量；而目前產品檢出的總砷含量，和國際間食品中總砷的相關研究結果比較，沒有明顯偏高的情形。
泡麵油包尚無限量標準 她強調，泡麵油包可能在後續加工過程產生重金屬，也和檢驗儀器的靈敏度有關，若檢出量微量也有可能是環境背景值，目前會從源頭釐清重金屬來源。
食藥署副署長吳秀英表示，油包管理仍應從源頭油品管理著手，將把泡麵油包列入未來抽驗項目，並對源頭工場進行查廠。
業者：重金屬為環境背景值
《今周刊》引據自行送驗報告，「踢爆」包括統一老罈酸菜牛肉麵、康師傅香辣牛肉湯麵等都含有重金屬。食品業者昨日澄清，重金屬元素為環境背景值。業者期望政府速速定出可以依循的標準，才有助於消費者分辨產品的優劣好壞。
家樂福、大潤發、愛買及全聯等賣場均表示，因為政府並未針對油包訂出重金屬含量標準，無法判對是否有超標，因此先不會將這些商品下架。會密切關注後續官方公告和檢測，才有下一步的動作。
食品業者表示，國內有針對食用油脂的標準，砷和鉛的標準值為0.1ppm，但是沒有針對泡麵油包的標準值。若以大陸為例，由於當地市場龐大、產品素質落差，特別針對油包內砷及鉛含量制訂上限為0.5ppm，對照周刊檢驗的結果，其實大多數的產品都遠低於這個標準值。
業者抱怨，周刊以此方式報導，其實已經嚇到消費者，更對品牌造成傷害，而未被驗出的廠商更對其並列報導不滿，擔心讀者被誤導，以為商品也出了問題。
味丹發言人陳鴻謀13日晚間出面表示，政府對醬料包並無訂立標準規定，但味丹從單一包裝到原料全單獨送檢，全數合格，安全沒有疑慮，產品不會下架。
(中國時報)
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衛福部：泰山福壽油 違規摻銅葉綠素
繼泰山、福壽兩業者進口的橄欖油，傳出在2009年即已遭西班牙點名疑似混油後，衛福部昨（13）日又宣布，泰山DOMINGO進口純葡萄籽油、健康好理由100％葡萄籽油，以及福壽大自然葡萄籽油等產品，違規添加銅葉綠素。迄今為止，國內大廠油品在這波混油風暴中，幾乎都已淪陷。
衛福部昨日下午召開記者會表示，在開發出銅葉綠素檢驗方式後，立即針對市售油品進行檢驗，第一批檢驗25件油品，結果有12款宣稱百分百純油的產品出現陽性反應，也就是違規添加不該添加的銅葉綠素，不合格率為48％。其中橄欖油不合格有8件，葡萄籽油4件。
除了已知的大統有4款橄欖油上版，福懋3款橄欖油上榜外，曾被衛福部一度認定為「合格油品廠商」的油品大廠泰山、福壽也都出包。有問題的油品包括泰山DOMINGO進口純葡萄籽油、健康好理由100％葡萄籽油、福壽大自然葡萄籽油。
另外，理想農產加工廠橄欖油，頂新寶素齋100％純葡萄籽油，也都違法添加銅葉綠素。
食藥署區管中心主任馮潤蘭說明，食用油脂依法就是不准添加銅葉綠素，因此違規油品必須下架，已將相關訊息通知地方衛生局處理。至於之前在衛福部網站上公布的149項合格油品清單，並沒有再驗出違法添加銅葉綠素的情況，安全無虞。
混油事件層出不窮，綠委陳亭妃昨天指出，很多油品標榜百分之百進口，卻是經台灣廠商分裝後混用，她將提案修正食管法，明定廠商須標示油品原產地、加工或調配及分裝地。
此外，近期陸續傳出有食用油、麵條、飲料被摻有銅葉綠素或銅葉綠素鈉，民進黨立委何欣純質疑政府遲未公告「銅葉綠素」、「銅葉綠素鈉」的檢驗方法與有檢驗能力的合格單位，讓下游食品廠商和消費者無所適從。
衛服部食品藥物管理署研究檢驗組組長施養志回應，不管是水溶性或脂溶性的銅葉綠素、銅葉綠素鈉，政府都訂有檢驗方法，由於檢驗方法太多，目前衛福部是先將方法公布在網站上，提供檢驗單位依循。
他說，民間實驗室可以就目前衛福部所公布的檢驗方法，進行內部確效後，再向衛福部提出認證，一旦通過認證就表示獲得衛福部的背書。
泰山、福壽董座喊冤 質疑檢驗標準
遭點名油品摻假及含銅葉綠素一事，泰山董事長詹岳霖、福壽董事長洪堯昆均跳出來喊冤，油品進口後分裝，並無改變任何成分，且都有國外檢驗證明書，自認經得起檢視，不過，基於消除消費者疑慮，及配合國家的調查，所有產品先行下架，並再次全面受驗。兩家公司均表示，這不是金額損失多少的問題，而是商譽會受損。
詹岳霖表示，對於衛福部的檢驗報告感到驚訝，全世界幾乎沒有任何人有定量檢測油品是否含銅葉綠素的方法，這次學者與政府聯手，以大統油摻銅葉綠素作樣品自創一個檢測標準，若雷同就是不合格。這樣的檢測方法或許值得再討論。
他說，泰山葡萄籽油全數由西班牙進口，絕沒有摻假，也沒有混油，更沒添加銅葉綠素。且泰山在大統油事件爆發時，將產品委託歐洲權威「德國杜夫萊茵」公司台灣分處檢驗，該公司是當時泰山所詢問台灣檢驗機構中唯一表示能驗出有無含銅葉綠素的機構，且該公司也在10月28日檢驗結果確認銅葉綠素無檢出。
詹岳霖說，政府日前才公告泰山的油品沒問題，如今說找到檢測方式，又說泰山油品有問題，泰山願意暫時配合國家調查先行下架。
不過，由於油品均為進口，若真的有問題，恐會變成一個國際貿易事件。因此他認為，國家的檢測可以遵循世界的標準，其檢測方法也應該可以在國際舞台上受檢驗，跟國際接軌。
大統高振利1,200萬交保
彰化地方法院昨（13）日首次開庭審理大統長基負責人高振利涉嫌摻油案，原本開庭後，檢方認為高有串證之虞，當場向法院聲請羈押禁見，並希望將高的不法所得，由原18.5億元，再追列至20.16億元。不過，法官最後裁定，高以1,200萬元交保，並限制住居及禁止出境出海。
此外，台灣糖業從2007年開始委託大統長基代工生產葡萄籽油。
台糖昨日說，截至目前為止，台糖只有委託大統長基代工的葡萄籽油，以及誤添銅葉綠素鈉的海菜口味貢丸。但不甘公司形象受損及銷售損失，台糖昨向彰化地檢署提出告訴案，將向大統長基和董事長高振利，共求償4,631萬元。
遭檢方起訴的大統長基食品廠負責人高振利、調配科科長溫瑞彬，及調配員周昆明等3名被告，都準時出庭應訊；審判長吳俊螢分別詢問3人是否認罪？其中，溫、周2人都俯首認罪，但高振利只承認部分添加銅葉綠素，對於其他罪名則一概不認罪。
檢方上月25日偵結起訴，認為大統長基7年來不法所得共計18.5億元，但昨日檢察官當場提出多項補充理由，希望將高的不法所得追列提高至20.16億元。
不過，高的辯護律師反駁說，從2004年到去年，大統長基每年結算盈餘才1.8億元，高和公司被檢方扣押共有31筆不動產，其中，只有2筆分別是2007年及2010年購買，其餘都是民國6、70年間就擁有，怎麼能列為不法所得而遭到扣押呢？
法官最後裁定高振利1,200萬元交保，並限制住居，禁止出境出海；但因先前高曾以100萬元交保，只需再籌出1,100萬元的交保金。
最後，高的親友團總動員，共花5個小時緊急籌出1,100萬元的保金，並於昨日下午5時30分完成交保手續。而高在交保後，不發一語地，就快閃離開地院。
(工商時報)
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