新聞自選輯 20131107 黑心油品篇

魏應充千萬元交保 並限制出境

檢調偵辦味全油品摻油案，昨天傳喚味全董事長魏應充等6人到案，今天凌晨送台北地檢署複訊。檢察官訊後諭令魏應充1000萬元交保，並限制出境。


衛生福利部查獲頂新代工味全部分油品使用大統長基橄欖油，檢調隨後立案偵辦。北檢昨晚指揮調查局台北巿調查處，會同台北巿政府衛生局人員，搜索味全食品總部，帶走大批與採購有關的帳冊等文件。

檢調隨即以犯罪嫌疑人身分約談魏應充、味全總經理張教華到案，另以證人身分約談味全公司張姓財務協理、陳姓公關經理、方便食品部林姓協理以及蕭姓採購經理到案作證。

全案朝詐欺、違反食品衛生管理法等罪嫌偵辦，調查人員今天凌晨訊問結束，將魏應充等人送北檢複訊。

(中央社)
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北中南搜頂新 約談魏應充 混油追究知情與否 朝詐欺罪偵辦

第23天 黑心油風暴
黑心油品風波延燒，檢調不解以頂新集團龐大體系，卻不自行進口橄欖油，而以低價向大統長基公司買含銅葉綠素的黑心油，再為味全代工製造油品高價出售牟利，因小失大，其中有鬼。因此檢方昨兵分三路搜索頂新屏東和彰化廠及味全總公司，查扣帳冊，並以嫌疑人約談味全董事長魏應充、總經理張教華等人，朝詐欺、違反《食品衛生管理法》等罪偵辦。

屏東地檢署發言人蔡榮龍說：「頂新集團事業體龐大，實在沒理由長期向規模較小的大統買油，懷疑頂新因貪小便宜才向大統購油。」

稱方便才買大統油
檢方為釐清頂新事前是否知道大統油品有問題及黑心油流向，才傳喚魏應充等人。頂新集團發言人陳文敏昨晚也因遭檢方約談未接手機，不知公司對魏董被約談說法，而頂新集團內部主管只表示「一切配合檢調調查」。
屏東檢方說，前天傳訊頂新製油屏東廠廠長等六人，獲知屏東廠負責食用油製造及調配，油品採購則由彰化總廠決定，因此昨同步搜索屏東、彰化兩廠，在屏東查扣兩台電腦、進出貨帳冊、油罐車進出紀錄；在彰化同樣查扣歷年購油帳冊，另外也以證人身分偵訊油脂課的陳姓課長，陳供稱，頂新橄欖油用量不大，因調貨方便，才向大統購油，沒想到大統會在原料油中做假。
昨傍晚台北地檢署到味全總公司搜索，查扣相關會計帳冊、銷貨憑證、油品製程表等資料，並將相關員工帶回訊問。檢方說，搜索總公司目的在釐清頂新向大統購入黑心油的數量、時間，及進口棉籽的數量及流向，以了解頂新購入黑心油品後，轉賣的數量，釐清頂新除幫味全代工二十一項油品外，是否還有其他混充黑心油。

揪橄欖油標示不實
至於之前從頂新採樣送驗油品，屏東縣衛生局驗出來自大統的原料油橄欖黃、橄欖綠與味全「健康廚房100%橄欖油」的橄欖油脂肪酸比率不符，涉標示不實，將移請北市衛生局開罰四至二十萬元罰款；另味全自行進口的棕櫚油、葵花油、椰子油和葡萄籽油純度，確認沒問題。

大統資遣19名員工
大統長基公司爆發黑心油事件，董事長高振利以工廠停工為由，要兩百多名員工上三休四、變相減薪，員工不同意且認為留在大統已沒指望，迄昨已有十九人接受資遣，另有三十多名員工也有資遣意願。
勞委會主委潘世偉昨也表示，上周已找大統律師協調，讓大統聲請被凍結的資產啟封，補提勞退金和資遣之用。



摻銅葉綠素 五木拉麵下架 民眾痛批：食品安全都失控了

第23天 黑心油風暴
大統長基食品違法在油品添加可能傷肝腎的銅葉綠素，衛生福利部追查後發現，國內有兩家公司進口銅葉綠素，近三年已進口一千三百公斤，售予知名食品大廠佳格食品及興霖食品等五家業者，其中興霖生產的五木蔬菜拉麵、純麵煮意蔬菜拉麵及五木康健麵道菠菜麵，因違法添加銅葉綠素，三款麵品昨已下架。消基會與民眾批，炒菜放油、吃麵都不能安心，國內食品安全已失控。

衛福部食品藥物管理署副署長吳秀英昨說，二○一一年至昨，國內僅兩業者進口銅葉綠素，台灣比菲多醱酵公司進口一百公斤，金鎬貿易有限公司一千二百公斤。經衛生單位初步追查，金鎬的銅葉綠素下游包括佳格食品、興霖食品、宇馨興業、頤農公司。台灣比菲多則供貨給台灣原貿公司。

菠菜麵月銷上千包
興霖食品昨說，八年前起，每年都向金鎬進口約一百公斤銅葉綠素，用於製作純麵煮意蔬菜拉麵、五木蔬菜拉麵和五木康健麵道菠菜麵染色之用，昨已在大潤發、愛買、全聯、家樂福等通路下架上述麵品。食藥署指若興霖是惡意添加，可重罰三百萬元。一通路業者指五木康健麵道菠菜麵是熱門商品，每月可賣出上千包。
頤農公司昨指向金鎬進五公斤銅葉綠素，只用約零點五公斤做豆漿食品實驗，其餘未用。佳格昨聲稱跟金鎬進貨的是銅葉綠素鈉，合法製作飲料不會下架。
但金鎬昨受訪時，則全面否認有進口銅葉綠素，稱僅進口銅葉綠素鈉。衛福部與桃園衛生局昨晚前往佳格公司稽查，發現金鎬公司報關時，誤將銅葉綠素鈉申報為銅葉綠素。宇馨興業昨則無法取得回應。
另一銅葉綠素進口業者比菲多則指進貨的一百公斤銅葉綠素均供貨給台灣原貿。台灣原貿指是大統長基子公司大聯製酒向其詢問買銅葉綠素管道，才代向比菲多買銅葉綠素，再供貨給大聯製酒。《蘋果》昨未取得大聯製酒回應，無法得知這批銅葉綠素用途。

比菲多稱合法添加
比菲多並指該公司產品未用銅葉綠素，但每年另進口約七百公斤銅葉綠素鈉，合法製作抹茶好朋友、比菲多綠茶多酚等飲品。食藥署表示，昨公布的一千三百公斤都是銅葉綠素，銅葉綠素鈉可合法使用在飲料，因此比菲多進口的七百公斤，不包括在一千三百公斤內。
台北榮總臨床毒物科醫師楊振昌說，銅葉綠素為脂溶性，加上鈉就變成水溶性的銅葉綠素鈉。目前國內是容許銅葉綠素鈉用於飲料。林口長庚醫院腎臟科醫師顏宗海表示，銅葉綠素不可用於油品與麵條，遇高溫烹調，可能會釋放銅，增加食用者傷肝腎風險。

「連吃麵也不安心」
消基會祕書長雷立芬怒斥，民眾吃什麼都不能安心，衛福部主管食品安全已荒腔走板，全面失控。民眾林凱正批，連油與麵條都不能安心吃，很無奈。

銅葉綠素小檔案
成分來源：從植物中提取葉綠素，再以化學方法修飾並加入銅，成為著色劑銅葉綠素
適用範圍：據規定，銅葉綠素可添加於口香糖、泡泡糖，若再加上鈉，即成水溶性的銅葉綠素鈉，可用於製作乾海帶、蔬果加工品、烘焙食品、果醬、果凍、飲料等產品中
不法用途：
．大統長基公司以低價油添加銅葉綠素染色，混充高價橄欖油販售，牟取暴利；食油大廠福懋、頂新向大統購買橄欖油，現檢調釐清中
．興霖食品稱用複方色素製作「純麵煮意蔬菜拉麵」、「五木蔬菜拉麵」、「五木康健麵道菠菜麵」，相關產品昨被勒令下架
人體危害：長期食用會傷肝，增加肝炎、肝硬化風險，肝腎病變、慢性病患和貧血患者應避免食用

官員避重就輕 承認幕僚姓高

烏龍公文風波
衛生福利部上周三爆烏龍公文事件，遭立委質疑是衛福部護航廠商而非烏龍公文，衛福部次長許銘能前天否認衛福部長邱文達幕僚中有立委所指的「高主任」，但昨改口承認「高主任」就是法規會執行祕書高宗賢。立委林淑芬昨再質疑許銘能包庇頂新。許銘能自清：「願公開個人通聯紀錄接受調查，絕無包庇廠商！」
林淑芬昨指，邱文達在十月三十日的食安危機小組會議中指示烏龍公文上的三十七件油品下架，後業者打電話向許施壓，才撤銷公文，定調為烏龍事件，期間高姓幕僚向邱獻策，食藥署區管中心前主任潘志寬、前副主任許景鑫被調職是代罪羔羊。

「多人向邱獻策」
對立委指控，許銘能昨說沒包庇廠商，但改口承認「高主任」是邱的幕僚，他願接受調查，也可公開個人通聯紀錄自清。
衛福部發言人王哲超回應，立委指的高姓幕僚是該部法規會執行祕書高宗賢，高確實參與當天會議，當天得知食藥署誤發下架公文後，與會人員包括高、許等核心幕僚都向邱表達該公文須撤銷，「很多人向邱獻策，非僅高一人。」
林還指衛福部一位已退休的鄭姓幕僚仍常到該部替邱做事，甚至指揮司長辦公室，大家都知道鄭是「幫部長辦事的人。」王哲超說，鄭姓幕僚指的應是部長室前參事鄭聰明，鄭半年前退休，未參加過食安危機小組會議。

查廠後半數合格
烏龍公文的三十七件應下架油品中，扣除十一件大統、富味鄉已下架的油品，剩餘的二十六件中，十三件小廠油品經食藥署檢驗比對查廠資料後，認定不合格下架，泰山、三多士等大廠的十三件均合格，味全健康廚房橄欖油經檢驗比對也判定合格，但因大統負責人高振利向檢調供出賣油給頂新屏東廠，基於安全起見後來才下架。

味全退貨從寬 基金提至2億

北市消保官昨與味全協商退貨條件從寬，味全昨同意無論在何處購買其下架的二十一款油品，都可持購買憑證或產品，回原通路或到味全營業據點、工廠及松青超市退貨。味全另也同意，將原五千萬元退換貨擔保信託基金提高為兩億元，明午前提補償方案。北市消保官說，若方案難以接受，將協助消保團體辦理團體訴訟。

網友痛批：黑心
味全昨表示，已同意將五千萬元退換貨擔保信託基金提高為兩億元，退貨條件也從寬，可持購買憑證或油品（開封亦可），二擇一到原通路退貨，或到松青超市、味全營業據點和工廠退貨。
不少網友痛批味全黑心，還有人留言要味全「還我媽媽開刀錢」，但記者無法聯繫該人了解詳情。

明將提補償方案
消基會痛批味全「口口聲聲的企業良心已蕩然無存」，該會祕書長雷立芬說，味全可委託該會協議損害賠償，賠每名消費者五百至兩萬元、追究企業懲罰性賠償一至三倍，藉此展現誠意。
北市主任消保官陳信誠說，味全前天宣稱油品未傷身、僅標示不實，沒損害就沒賠償，他建議以消費額三倍補償消費者，味全稱還要討論，承諾明午前提補償方案，若明未提或內容令人難接受，北市將協助消保團體辦理團體訴訟。

味全退貨資訊
退貨條件及地點：
．味全營業據點、工廠及松青超市：持購買發票、憑證或產品辦理退費
．家樂福、大潤發、愛買等量販通路、超市：持購買發票或產品辦理退費
退貨時間：即起~明年5/31
退貨擔保信託基金：味全提出2億元
申訴電話：
．各縣市消保官：1950
．味全：0800-021-007
．消基會：（02）2700-1234

「臭味勿留家鄉」少女長信諫魏董

小蝦米對抗大鯨魚！頂新集團發源的彰化縣永靖鄉光雲村頂新製油廠，設廠三十多年來製造惡臭、粉塵和噪音污染，居民不斷抗議。去年當地一名高中女學生當面建請頂新二董魏應交「不要把揮之不去的臭味留在家鄉」，魏當時允諾改善及在二年內遷廠，但迄今污染依舊，村民痛罵：「魏家只會說好聽的話欺騙鄉親！」
頂新製油廠佔地約一公頃，以生產飼料和肥料為主，卻製造污染。

遷廠承諾民憂跳票
光雲村長詹德如昨說，去年底村裡召開頂新公司污染協調會，魏應交親自出席，村內張姓高二女學生當面交給魏一封信，信中寫「希望頂新要把最好的都留在家鄉，不管是資源、人才，包括空氣！……而不是揮之不去的臭味。」女學生因家人反對昨未出面。
詹德如表示，魏應交看信後推崇女學生關愛鄉土勇氣，當即簽下改善污染和兩年內遷廠等四項承諾書，還當場交代列席的頂新總經理常梅峰「會有臭味的產品，即日停止生產」。但迄今已快一年，情況依舊，讓人擔心遷廠也會跳票。
彰縣環保局指，一年來曾二十九次稽查頂新污染問題，但沒發現超標。頂新製油廠昨回應，會盡力改善空污，今年九月已拿到新廠建照，明年底必會遷廠彰濱工業區。

有錢人跟你想的不一樣/劉競明(林口長庚醫院暨嘉義分院婦產部助理教授級主治醫師)

近月發生的油品事件，從大統高振利的「混油」到頂新、福懋的「調合油」等，在在都說明了「有錢人和你想的不一樣」。特別是擁有帝寶豪宅九戶的魏應充董座和他的三個兄弟，一起經營事業，享受豪宅住在一起，卻也一同犯下這一大片「犯行」？

砍低成本不計品質
對於食品科學，老實說筆者是外行，然而政府官員如果在案發之後，礙於稽查人力不足，只能用虛有其表的「切結書」規範和自律的話，人心還是會「永遠險惡」！
經營企業的董座，無人不知「社會責任」，也無人不知「經營倫理」；但是一談到如何賺錢、減少成本，簡化生產流程，無情砍低進貨成本卻不計品質，以期上市股票能夠增值，這一切在過去不也都是正常且「合法」的獲利策略及手段嗎？絕大多數的人，永遠不可能成為「高振利」或「魏應充」等，卻極有可能長年累月因食用該等劣質油品，而被侵襲個人的健康，難怪近年來癌症病人年年增多。
食品大廠的「味全」都已沉淪於劣質油品的銷售者，政府的角色與表現依舊失靈。從上周核發的「烏龍公文」到遇到檢驗結果涉及「知名大廠」時，卻不敢立即公布大廠店名，也不敢下架涉案品項，不但讓民眾不知所從，又無形中保障了某大廠上市股票。馬總統在九月政爭中的「大是大非」，在此次油品事件中，顯然是銷聲匿跡了！

政府應不定期抽驗
筆者過去念化學系，民國65年暑假曾到太平洋電線電纜工廠的「品質保證部」實習，當時就已經有「進料檢驗」、「產品製程檢驗」與「成品出貨檢驗」，由此而形成的「產品履歷」不也可簡單的說明一切。四十年前的化學系，早已可用質譜儀（MASS）來檢驗石油等油品下游的高分子產物，何以政府對這些不良添加劑卻無能以對，連自己檢驗結果都不敢「確信」？正如從一所醫療機構的病歷可以看出該院的醫療品質，對於食品油料廠商，請其自送進料、製程與出貨等檢驗報告，衛福部在從中抽驗樣品與國內各大醫學中心、研究機構等合作，並向大眾公布定期結果；各地衛生局再做不定期抽驗即到場勘驗製程等，做成國家品質GMP品牌的品質保證，才能做到課責機制（accountability），才是政府職責的所在。
如果政府無能時，人心將永遠險惡！若此，人民似也只能自求多福了！

(蘋果日報)
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檢搜味全總部 傳訊魏應充

魏與總經理 列犯罪嫌疑人

頂新集團早從六年前使用大統長基黑心油品製成二十一項油品，卻一路隱瞞，台北地檢署昨天下午搜索頂新集團味全總公司，查扣出貨資料及帳冊，以犯罪嫌疑人身分約談擔任味全董事長的頂新三董魏應充、味全總經理張教華兩人，另以證人身分約談食品事業部協理林進興、採購經理蕭永昌、財務協理張美凰、公關主任陳文敏等四人，全案朝詐欺、偽造文書、違反食品衛生管理法罪嫌偵辦。

高檢署昨天由檢察長陳守煌親自召開打擊民生犯罪專案會議，考量頂新油廠在屏東和彰化兩地，總公司在台北，為免檢調南北奔波影響偵辦效率，決由屏東與台北兩地檢署分頭並進合辦。

陳守煌表示，全案由高檢署打擊民生犯罪小組主任管高越統籌協調，屏檢負責清查油品來源、配方和製作過程，由主任檢察官蔡榮龍指揮檢察官兵分兩路前往彰化永靖鄉的頂新彰化油廠和辦公處所進行搜索；北檢由主任檢察官胡原龍帶頭直搗頂新總部，調查頂新向大統購油的帳目及進出貨對象與數量，並從頂新總公司帳冊與會計帳目等源頭，交互比對分析。

屏東、台北 分頭追黑心油

至截稿前，北檢約談的六人仍在台北市調處應訊，味全企畫處經理林雅娟因懷孕，辦案人員暫時取消約談。屏檢檢察官則以證人身分帶回頂新公司負責向大統長基公司採購油品的陳姓油脂課課長，了解頂新有能力自己進口原油，卻向大統購油的原因，訊後請回。

檢調指出，由於屏東縣衛生局公布三種檢驗報告，發現頂新屏東廠購自大統長基的紅桶黃橄欖油與綠橄欖油，以及為味全代工的健康廚房橄欖油脂肪酸比例均不符「純橄欖油」，三種油品均混油，研判頂新將大統黑心油換包裝出售，大賺黑心財。

比對帳冊 味全換標賺暴利

檢調比對帳冊，初步發現頂新集團這兩年向大統購入的橄欖油兩百二十七．二公噸、葡萄籽油一百五十九．二公噸，頂新直接把買來的油分裝改用味全為名的瓶裝產品出售。若以頂新橄欖油賣價一公升約兩百三十元計算，再反推頂新向大統的進貨成本最低每公升九十八元估算，頂新這兩年來的不法暴利超過兩千兩百萬元。

買油事情 頂新四兄弟知情

由於味全總經理張教華曾表示，「頂新買油的事情，高層四兄弟都知情」，但後來解釋是知道「向大統買油，已主動封存」，不過檢調懷疑魏應充早就知情，正在比對相關人說法。

農委會正在加速檢驗頂新進口的七百卅九公噸粉碎棉籽的油脂量是否正常，以確認是否如頂新所說全都用於製作有機質肥料，沒有流入食用油，最快今天中午就會公布結果。

進貨六年多 竟未發現異樣？ 大統紅桶封口不完整 戳破魏董不察說

頂新四董魏應行前天在台北市的記者會中指稱，大統長基賣給頂新的油都有完整的進口封籤，很難察覺有問題，但彰化縣衛生局人員卻指出，雖然進口的標籤還在，但紅桶封籤不完整，且封口已動過手腳，頂新一時不知情還有可能，若要說六年多來都未發現有異樣，很難說得通。

低價進油卻不質疑 不合理

不僅如此，彰化縣衛生局認為，進口的橄欖油每公斤一百一十元至二百元不等，大統卻「賠錢」以不到一百元賣給頂新，價格相對偏低，並不合理，應該也可嗅出端倪，因此頂新使用大統混油達六年八個月之久，還說大統油「都有完整的進口封籤」，因而不疑有他，令人難以相信。

彰化縣衛生局調查，容量二百公斤的大統大油桶，分成藍、紅兩色，其實，原本的藍桶或紅桶都是原裝進口的橄欖油或葡萄籽油，但大統混油後，為了區分，把紅桶變為加入銅葉綠素和棉籽油等低價油的混充油，再賣給頂新和福懋。

兩個黃色封口 一個已被破壞

衛生局調查發現，原本進口的紅桶，上方有二個鐵製的黃色封口，一大一小，黃色封口下方還有封蓋，當大統要填裝混油時，必須打開一個封口或二個封口，再打開封蓋，將油抽出來再混充，所以，只要混過油的紅桶，黃色封口就被破壞了，所以，將會只剩下一個黃色封口或沒有黃色封口，但封口下方的封蓋都還在，也都保留西班牙進口的紙張標籤，大統出貨給頂新或福懋的紅桶油不會有兩個黃色封口，代表已經混過油。

進口標籤沒撕 差點騙過檢警

因為紅桶並沒有把西班牙進口的標籤撕掉，檢方和彰縣衛生局人員之前搜索時，也一度被大統董事長高振利說「那是進口原油」騙過。

彰化縣衛生局長葉彥伯表示，食品衛生管理法對油品成分有必須標示的規範，對原油沒有規範，也讓高振利以此魚目混珠。

脂肪酸檢測有異 未必能定罪

針對屏東縣衛生局直指，儘管大統高振利坦承葡萄籽油有摻假混油，但頂新向大統購買的「純」葡萄籽油，卻通過衛福部脂肪酸比率檢驗、符合純油標準？食品藥物管理署區管中心主任馮潤蘭表示，油品的脂肪酸檢測結果確實「有侷限」。如果檢調查廠或稽查油品來源、配方，沒有更明確的摻假或添加違法物的證據，只憑脂肪酸比對檢驗，恐怕未必能成為確切的定罪證據。

食品標章破功 油安D-Day恐跳票

不管是經濟部、衛生福利部還是農委會的所有食品、農產品標章，統統都破功。民進黨團質疑，民眾究竟還能相信什麼？呼籲政府全面檢討相關標章，給全民一個明確的可食用標準。

可能還有許多未爆彈

衛福部日前宣示展開油安行動、十一月八日起所有市售油品不再有詐欺或標示不實，但越查發現問題廠商越多，恐怕還有許多未爆彈；立院經濟委員會昨日提案建議，將「黑心油品終結日」延後到十一月十五日，但衛福部次長許銘能仍強調，「油安行動」仍將D-Day訂在十一月八日，屆時民眾在市售架上買的油都可以安心。

大統下游經銷商近期公布

至於大統未曝光的四百家經銷商名單，衛福部次長許銘能表示，將在三至七天內清查，給外界答案。

民進黨團幹事長高志鵬昨指出，柴米油鹽醬醋茶等開門七件事，樣樣都出事；只要是政府掛保證的標章，樣樣都出包。政府應全面整合分由經濟部、衛福部、農委會管理的標章，讓民眾知道什麼才能吃。他建議，不妨就稱新標章為「ＡＳＪ」，也就是台語的「ㄟ使呷」，簡單又明瞭。

立委葉宜津指出，民眾買不起原裝進口食品，也不能十年不沾油鹽，只能認政府給的標章；但這幾年來的食安風暴，不管是衛福部的ＨＡＣＣＰ、ＧＨＰ、健康食品標章，還是經濟部的ＧＭＰ，或農委會的ＣＡＳ、吉園圃，都出過問題，要全面重來，讓民眾知道還有什麼可以吃。

政府輕罰頂新、福懋 消基會批縱放黑心商

消基會名譽董事長謝天仁昨天直指，政府對大統長基、富味鄉問題油品，各開罰十八．五億、四．六億元，目前卻只對福懋僅罰一千五百萬元，對頂新、味全各只罰三百萬元，明明是「摻偽假冒」，卻多以「標示不實」開罰，且愈罰愈少，「碰到大企業就轉彎，打迷糊仗縱放黑心商人！」

消基會秘書長、台大教授雷立芬表示，問題油連環爆，中央至地方政府，裁罰基準莫衷一是！依食品衛生管理法，「摻偽假冒」一件最高可處一千五百萬元，不僅比「標示不實」最高罰鍰二十萬元高上許多，且經主管機關判定為「摻偽假冒」的商品必須銷毀，不像「標示不實」商品，限期改正就可再上架。

消基會質疑，大統花生油沒花生、辣椒油沒辣椒，皆以「摻偽假冒」開罰，為何其米酒沒米、水果酒以食用酒精及果汁充數，卻被以「標示不實」開罰？

雷立芬直指，標示品名低於一定百分比以下，應算「摻偽假冒」，不能宣稱「純橄欖油」卻只含一％，也判標示不實，呼籲衛福部制定兩者裁罰標準的判斷基準及誤差範圍。

衛福部次長許銘能表示，與衛生局討論後認為，宣稱「純」卻暗自添加其他不純物質的油，就是「摻偽」，品名為「調和油」但成分標示比例錯誤或缺漏的油品，就是「標示不實」，但還需視個案情節重大程度而定。

食藥署食品組組長蔡淑貞解釋，如果證實廠商是長期、故意透過摻雜賺取利差，也算摻偽，如果價差不大或非長期蓄意，就會偏向認定為標示不實。

此外，消基會呼籲設「消費者保護基金」，黑心商品罰金不該進國庫，應做為消費者保護基金，以免消費者求償無門情況發生。衛福部次長許銘能表示，規劃中的食安基金用途，已納入全額補助消費者進行團體訴訟，但賠償涉及危害認定，太過複雜，目前沒有考慮。

福懋回收問題油 提煉生質柴油

福懋油脂公司首批回收的41公噸油品，昨日由台中市衛生局啟封，分批載送至嘉縣民雄工業區台灣新日化公司提煉成生質柴油。

台中市衛生局長黃美娜說，啟封數量油品是2萬8131瓶，已加入紅色染料，避免流入食用油市場，過程也會全面監控。

福懋油脂表示，當初橄欖油進價是每公斤160元，如今是以每公斤18元賣給生質柴油業者，光是價差就損失582萬2000元。

台灣新日化公司表示，昨下午首批送達11公噸問題油品，每公噸可提煉900公升生質柴油，再以每公升30元價格轉賣給中油公司。

味全黑心油 衛福部照列健康食品

味全旗下二十一款油因使用大統違法油下架，其中一款「味全健康食品油」在衛福部網站上竟仍列健康食品。衛福部次長許銘能表示將會處理，但需等地方公文，立委不滿砲轟，他才改口表示將儘速處理。

等公文通知 立委轟老是慢半拍

衛福部及農委會昨赴立院經濟委員會針對食用米及茶葉標示進行報告，但立委仍將焦點放在近來頻連環爆的黑心油上，立委丁守中踢爆，「味全健康食品油」使用違法大統油品，但在衛福部的健康食品網站仍可以查到「味全健康食品油」為健康食品，砲轟衛福部什麼事都慢半拍。

許銘能指出，「味全健康食品油」經地方衛生局查證屬實公文回來後，才能撤銷。丁守中認為透過視訊會議，衛福部就知道了，也都下架了，還等什麼公文？許銘能這才表示，將儘速處理註銷。

消基會秘書長雷立芬指出，味全問題油通過具強制性、政府核發的「健康食品標章」，這比民間核發、自願性申請的ＧＭＰ認證破功更為嚴重，應追究衛福部當初為何核章？是否有追蹤、撤銷等配套機制？否則誰還敢相信健康食品標章？

味全宣稱十月二十八日將油品送美和科技大學水產服務中心檢驗，都通過棉籽酚、銅葉綠素等檢驗。美和科大副校長陳景川表示，味全送檢的調合油，確定沒有含銅葉綠素及棉籽酚，脂肪酸及銅含量也在法規之內，但學術單位僅提供樣品檢驗數據，無法追蹤送驗油品與上架商品是否相同，所以不會為任何個人或企業背書。

屏縣衛生局抽樣頂新屏東廠內的各式油品，以及以大統長基原油做材料為味全代工的產品，其中五件脂肪酸比例不符，包括黃橄欖油三件、綠橄欖油一件，以及終端產品「健康廚房橄欖油」，顯示均非純橄欖油。「健康廚房橄欖油」涉嫌標示不符，將案件移送味全公司所在地台北市衛生局處理。

其餘六件的脂肪酸比例均合格，包括葡萄籽油原油。但因頂新使用大統長基的油，不能恢復上架。

7業者進口銅葉綠素 五木3款麵下架 佳格宣稱合法

大統坦承違法在油品添加銅葉綠素著色，鑒於國內無法檢驗銅葉綠素，衛福部轉而全面追蹤進口銅葉綠素流向；衛福部食藥署昨公布七家進口銅葉綠素業者及下游廠商名單。

一百年至今年十一月三日，包括台灣比菲多醱酵股份有限公司進口一百公斤，金鎬貿易有限公司進口一千兩百公斤，下游廠商為台灣原貿股份有限公司、宇馨興業有限公司、佳格食品股份有限公司、興霖食品股份有限公司、頤農股份有限公司等五家。

比菲多進100公斤全數賣大統

彰化縣衛生局長葉彥伯昨晚證實，比菲多進口的一百公斤銅葉綠素先賣給大統長基的子公司大聯製酒，再交大統長基公司使用，其中三十公斤已被大統用來調製橄欖油、葡萄籽油及多種調合油，其餘七十公斤已被彰化地檢署查扣，換算下來已調入三百零八萬五千七百一十四公斤的油品，流入市面。此外，比菲多有兩項飲品也加入銅葉綠素鈉。

五木將向進口商金鎬求償

銅葉綠素進口商名單一公布，昨日就有五木拉麵等下游食品業者搶先下架。已有二十八年歷史的老字號興霖食品公司向原料商金鎬購買銅葉綠素，所生產的「五木蔬菜拉麵」、「菠菜純麵煮意」與「康健麵道菠菜麵」等三款產品含有「銅葉綠素鈉」成分，即日起全面下架回收，消費者只要憑包裝麵袋便可向販售上述三項產品的店家、通路商退貨、退錢。

唯興霖食品公司副總經理游金興說，金鎬公司給的進貨單品項載明是「天然葉綠素」，本月四日才向該公司表示，須更名為「銅葉綠素鈉」，公司人員錯愕之餘，立刻停產上述產品，並將已進的十．○五公斤原料悉數退貨，並通報衛生機關，未來將向金鎬公司提出商譽與商品損失求償。

該公司表示，「五木蔬菜拉麵」每月出貨量約二千箱、「菠菜純麵煮意」約三千箱、「康健麵道菠菜麵」則是八百箱，全年進貨的「銅葉綠素鈉」原料約一百九十公斤，一週內將流通市面的三項產品全面下架回收。

金鎬另供貨給數家業者

金鎬除了賣銅葉綠素鈉給興霖公司外，也賣給嘉義縣食品添加廠商宇馨興業有限公司，宇馨表示，銅葉綠素又賣給新北市、高雄市、台中市及台南市五家業者，用於烘焙業、牙膏、打錠及調味飲料等。

食藥署區管中心主任馮潤蘭表示，佳格食品也有製造「得意的一天」等食用油品，也被查出透過金鎬公司進口「銅葉綠素鈉」。

佳格7食品摻銅葉綠素鈉

稍後佳格食品公司發表聲明，該公司所使用的銅葉綠素鈉是水溶性的銅葉綠素鈉，合法用來作為嬰兒麥精等七種食品著色劑。FDA署長葉明功昨晚上九點前往桂格食品大園廠突擊檢查，並無發現不法。

葉明功表示，該公司的確是進口「銅葉綠素鈉」製作蔬菜片，「銅葉綠素鈉」主要是著色劑，蔬菜片是半成品，碾碎後加入嬰兒麥精等成品中。

食藥署食品組組長蔡淑貞強調，油品或麵條都不在允許添加銅葉綠素的食品項目範圍內，若添加就是違法，每項商品各罰三萬到三百萬元，商品下架後也無法改善再賣，只能銷毀。


烏龍公文有玄機 立委：次長許銘能 隻手遮天

針對衛福部「烏龍公文」事件，民進黨立委林淑芬昨指絕非烏龍，是因有廠商施壓而臨時撤銷。另外，衛福部次長許銘能早就知道頂新油品出問題，卻瞞著部長邱文達。

林淑芬說，衛福部十月二十九日首次公布疑似脂肪酸不符比例的疑問純油油品，原訂三十一日最後確認不合格名單，三十日卻發公文要求各縣市下架。她進一步指出，原本衛福部決定要下架，但因碰到的都是大廠，有人打電話施壓，「高主任」獻策撤銷原公文，並將事件定調為誤繕公文，卻未說明撤銷原因。

林淑芬也表示，許銘能早在十月二十九日與屏東縣衛生局視訊開會時，就已經知道頂新味全屏東廠都用大統油品，卻隱瞞邱文達。

許銘能回應表示，衛福部有法規會「高參事」，並沒有「高主任」，高參事依據法務專業在會議中建議註銷烏龍公文，絕無廠商施壓。

衛福部公關室主任王哲超強調，衛福部危機小組二十九日開會討論是否將可疑產品立即下架，最後決議是衛生局先稽查，待三十一日召集專家會議判定後，再公布不合格名單，怎知三十日就誤發公文。

許銘能澄清，整件事沒有廠商施壓，而是由於各縣市衛生局紛紛電詢下架的事，衛福部驚覺發生烏龍公文。由於電子公文已寄出，與會的法規會參事高宗賢認為口頭更正無憑，以行政指導建議再發一封撤銷公文。

高宗賢本人昨日並未出面說明。面對外界要求衛福部公布會議紀錄自清，王哲超則表示，已對外說明多次，應無公布會議紀錄的必要。

(自由時報)
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搜索味全 地檢署約談魏應充

頂新集團旗下味全公司生產的廿一項調合油，被爆出混摻大統黑心油，台北地檢署認定味全販售的「健康廚房橄欖油」標示不實，昨天緊急搜索味全總公司，依詐欺被告身分約談董事長魏應充共七名高層，不排除強制處分。

除約談魏應充外，還包括味全總經理張教華、企劃處經理林雅娟、公關主任陳文敏、財務協理張美凰、方便食品部主任林進興及採購部蕭姓經理；林、蕭未到案，其餘人漏夜在調查局台北市調處偵訊。

檢方昨天三箭齊發，上午先搜頂新屏東與彰化製油廠，傍晚再赴味全總公司搜索，查扣油品代工清冊、採購與生產紀錄、調配處方、經銷商名單、電磁紀錄等證物，案情持續延燒。

魏應充昨晚到案時，把責任全推給張教華，供稱自己只是公司董事長，油品採購業務都交給張負責，他不清楚採購細節；檢調對他的說詞保留。

頂新屏東製油廠自六年半前起，向大統公司低價買進摻有銅葉綠素黑心油，並幫味全食品代工廿一項油品，銷售獲利超過三千萬元。

據調查，大統黑心油品事件爆發後，味全公司還簽下切結書，保證「健康廚房橄欖油」是西班牙原裝進口，事實上，這款油有摻雜大統黑心油，先經頂新加工分裝，再透過味全銷售，一桶售價三百多元，涉嫌詐欺。

頂新集團日前強調，上月廿一日透過第三方公布檢驗報告，得知銅葉綠素為陰性反應，未檢測出棉籽酚，廿八日再送美和科大複驗，仍通過檢測；檢方懷疑此說法與事實不符。

魏應充移北檢複訊 保鏢打傷記者、場面火爆

檢調偵辦黑心油品案，味全公司食品事業部協理林進興和採購經理蕭永昌，凌晨2時40分左右由台北市調處調查官移送台北地檢署複訊，2人全程都不發一語，由律師陪同進到3樓偵查庭。

味全公司總經理張教華凌晨3時10分左右，由台北市調處移送台北地檢署複訊，他西裝筆挺、一臉嚴肅走上偵查庭，未說半句話。

相隔10分鐘，董事長魏應充坐上自家廂型車，由調查局幹員帶進北檢。他下車時其中1名保鏢率先擋在前方、2名保鏢分擋在2側，站在前方的保鏢不斷出手推打前方的攝影記者，原本應該執行戒護的2名調查官卻站在後方旁觀，導致其中1名攝影記者受傷送醫，場面火爆。

魏應充穿著藍色夾克，不發一語。

向頂新進貨暴增 味全疑長期賣黑心油

台北地檢署偵辦頂新集團油品混摻黑心原料油案，過濾味全食品公司進出貨紀錄，發現味全在二○○九年向頂新製油進貨一億元，次年卻暴增到三億元，進貨量攀升兩倍，懷疑味全長期販售黑心油牟利。

檢方質疑，頂新「大董」魏應州、「二董」魏應交、「四董」魏應行均為頂新製油主要股東，卻對外界隱匿向大統長基購買黑心油之事長達十九天，檢方認為當中定有隱情，不排除傳喚魏家三兄弟，釐清頂新製油是何時開始向大統採購油品。

檢調清查，味全公司在市面上銷售的油品，都是向自家的頂新製油進貨，專案小組分析帳冊發現，味全在二○○八至二○○九年間，進貨金額約一億元，二○一○至二○一一年，卻一路衝高到三億元，顯見味全油品銷量驚人。

檢方指出，若確認頂新製油的油品含有銅葉綠素，可依食品衛生管理法逐件罰款三萬至三百萬元，如果刻意隱匿，最高可罰四千五百萬元；若頂新明知大統油有問題還進貨，相關人將被控詐欺罪。

味全總經理張教華前天坦承，味全委由頂新製油公司生產的廿一項油品原料，都是來自大統長基公司，但對於頂新製油的股東結構及頂新何時開始向大統進貨等問題，回答均避重就輕。

退貨潮 味全擔保加碼到2億元

味全公司爆發使用大統長基的混油製油，後續退換貨機制遭批誠意不足。經行政院消保處要求味全退換貨「從寬從優」，味全除允諾將退換貨擔保信託基金加碼到兩億元，退換貨期限也延長到明年五月底，並放寬退換貨條件與增加地點。

味全被爆使用大統混油後，雖提供消費者退換貨，董事長魏應充前天在道歉記者會中，提出五千萬元的退換貨擔保信託基金，但遭質疑「誠意不足」。

經消保處會同台北市消保官與味全協商後，味全除將擔保信託基金提高三倍，退換貨條件也新增「有購買憑證但無產品」者；換句話說，即使民眾油已用完，還是可持購買憑證辦理退換貨，退換貨地點也新增味全集團旗下的各地松青超市。

消保處統計，大統油品摻偽假冒事件爆發至今，全國共接獲逾三千三百件消費爭議申訴與諮詢案，除已協調七大賣場以最有利消費者的方式辦理退貨，對於無法辦理退貨的案件，也請各地消保官協助申訴，個案處理。

另外，消基會昨天舉行記者會指出，大統因各項問題油品被以「摻偽假冒」、「標示不實」等違規事項開罰，而富味鄉被以「標示不實」裁罰，日前新北市衛生局展開「油安行動專案」，多款標示「純油」的調合油，也僅依「標示不實」開罰，質疑標準到底在哪裡？

消基會說，標示不實最多只能開罰廿萬元，摻偽假冒最高卻可處一千五百萬元罰鍰，政府應明確告知對食安失去信心的消費者裁罰標準，不應打迷糊仗，否則只會給業者摸魚空間。



全聯叫苦：有人一次退六百罐油

黑心油品管理，地方、中央時有不同調，讓產品上架又下架，累慘通路端。全聯福利中心董事長林敏雄昨天無奈指出，政府未規定明確退貨機制，事件剛發生的五天內，就湧現大量退貨潮，還有人一次退六百罐油，倉儲油品已堆得「滿坑滿谷」，粗估退貨損失逾五千萬元。

林敏雄昨出席全聯十五周年慶活動，一被問到食安問題，立即搖頭表示「既意外又無奈」，此時他又不能說自己也是受害者，但光事件爆發的前五天，退貨情形「根本不正常」。

林敏雄指出，少部分消費者已失去理性，退貨時有的倒油、有的潑油，還潑在員工身上。他說，更誇張的是有人拿六百多個空罐來退費，都是拿不出購買憑據的消費者。

他表示，大統油在全聯門市每月約賣二千萬元，但事件爆發的前五天，全聯退貨金額已逾五千萬元，明顯有多數消費者在其他地方購買，但都拿到全聯退貨。這些損失能不能跟廠商收得回來？他苦笑說，「要看運氣」。

目前退貨油品全堆進全聯在觀音鄉的倉儲中心，大部分都還沒辦法退回原廠商；林敏雄憂心，「嘿攏系油捏，我的倉庫親像炸彈同款」。全聯雖已張貼嚴禁煙火告示，但公司上下仍心驚膽戰。

查頂新 屏檢搜彰屏廠採油送驗

屏東地檢署昨兵分兩路搜索頂新公司彰化永靖總廠、辦公室和屏東廠及廠長曾啟明住處，調查頂新是否事先知情購自大統長基公司的油品摻偽及添加銅葉綠素等。檢方在總廠訊問負責採購的油脂課陳姓課長，晚間訊後請回。

屏東地檢署主任檢察官蔡榮龍說，頂新是食用油大廠，為何不自行進口油品，反向大統長基購進低價的「橄欖油」，是否事前知情油品不純，將進一步釐清。

蔡榮龍表示，前幾天屏東廠提供資料不夠清楚，為釐清相關人員是否事前知情，檢方同步至屏東、彰化查扣頂新向大統長基購油、頂新與味全業務往來文件，及屏東廠出貨紀錄、主機硬碟等資料。因多為出貨單據，資料龐雜，檢方還請曾啟明在地檢署幫忙處理、分類。

由於屏東廠人員統一口徑，指一切聽命（彰化）總公司指示生產，不瞭解橄欖油和葡萄籽油進貨情形，屏東檢方隨即前往頂新製油公司彰化永靖的總公司及和德文教基金會大樓，展開搜索和約談。

檢方昨也在彰化總廠內看見油桶，已現場採樣交衛生局送驗。據了解，頂新自稱屏東廠製造食用油，彰化製造非食用油。

銅葉綠素無標準品可比對 頂新恐難重罰

頂新製油公司向大統長基公司購入「問題油」，經衛生福利部檢驗，紅桶裝的橄欖油，不論黃綠，脂肪酸比例都不符，葡萄籽油正常，但尚驗不出銅葉綠素，屏東縣衛生局擔心，原先估計頂新罰款超過三億元，目前恐只能罰三百廿萬元。「我們也很想罰，但目前看來，還罰不到。」屏東縣衛生局指出，銅葉綠素有檢驗方法，但無標準品可以比對。

含銅葉綠素鈉 五木3款麵下架

「五木拉麵」出產的菠菜麵、蔬菜拉麵、純麵煮意菠菜拉麵三項產品因含銅葉綠素鈉，緊急下架。衛生福利部昨天公布兩家進口銅葉綠素的廠商名單，以及五家下游廠商，目前正在追查進口銅葉綠素的使用流向。

「五木拉麵」系列產品頗受歡迎，外銷美、加、澳，官網也稱產品都「符合CNS國家標準及GMP、ISO認證」。消息曝光，社會譁然。興霖品保部經理鄧同木表示，十一月四日接獲上游廠商金鎬公司告知，要將「天然葉綠素」改標示為「銅葉綠素鈉」，才緊急停售相關產品，並發布聲明；消費者可憑包裝袋到通路商退費，「維護誠信最重要」。

鄧同木說，食品衛生法未修法前，上游業者不須告知複方成分，這次是金鎬被查獲標示不符後，才告知下游廠商要更改名稱；上述三款拉麵使用此複方，是因為天然菠菜粉有保色問題，才使用此複方做為著色劑，並非要賣更高價。

食品藥物管理署追查二○一一年到今年十一月三日資料發現，銅葉綠素進口廠商有兩家，分別是台灣比菲多醱酵股份有限公司和金鎬貿易有限公司，分別供貨給下游廠商為台灣原貿公司、宇馨興業、佳格食品、興霖食品、頤農等五家業者。五家業者旗下產品多元，包括乳酸菌飲料、拉麵、奶粉和曼陀珠等。

食藥署副署長朱秀英表示，銅葉綠素及銅葉綠素鈉本就可合法添加於口香糖、泡泡糖、果醬、果凍、飲料等產品中。食品藥物管理署北區管理中心主任馮潤蘭說，五家業者所轄衛生局已經前往查察，確認銅葉綠素用途與流向。

儘管銅葉綠素可以合法在多項產品中，唯各國都未核准加入食用油。馮潤蘭說，橄欖油已是微綠色，不需要加銅葉綠素染色。

衛福部食品組組長蔡淑貞說，銅葉綠素不得摻在麵食類，屬違法行為，五木拉麵是業者自行下架，製造商興霖食品已違反食品藥物管理法第十八條，可罰三萬到三百萬元。

增色！ 綠色菠菜麵 不是加菠菜汁？

「銅葉綠素」的戰火從油品延燒到麵點，台灣知名麵點食品業者興霖食品，旗下所生產的「五木拉麵」被點名使用銅葉綠素。興霖食品表示，使用的是「銅葉綠素鈉」而非「銅葉綠素」，用在「純麵煮意─蔬菜拉麵」、「五木蔬菜拉麵」、「五木康健麵道─菠菜麵」三款產品上；為消除消費者的疑慮，目前陸續將產品下架，並接受消費者退貨。

「銅葉綠素鈉」與「銅葉綠素」是不同的，銅葉綠素鈉是水溶性、銅葉綠素是脂溶性，前者不能溶於油中，會產生油水分離的狀況。

這事件還扯出了案外案，難道消費者所見看似營養的綠色菠菜麵條，都是銅葉綠素鈉的功勞，而非添加入麵點裡的菠菜汁？興霖食品說明，麵裡還是有添加菠菜粉，但天然菠菜的葉綠素會褪色，留下葉黃素髒髒的顏色，賣相欠佳，因此會添加著色劑來增加賣相。

其次，按照法規，「銅葉綠素鈉」未規定可以添加於麵點上，只能使用在蔬菜及水果的貯藏品、口香糖、調味乳、果醬、果凍、湯類及不含酒精的飲品、膠囊、錠狀食品內。

興霖食品說明，十一月四日發現廠商供貨不實，自家原本採購的是「天然葉綠素」卻被以「銅葉綠素鈉」混充供貨，因此第一時間已經停止生產線上的作業，並將「銅葉綠素鈉」全數退還給廠商。

興霖進一步說明，「天然葉綠素」與「銅葉綠素鈉」有價格上的差異，目前無法得知廠商混充供貨時間有多長，因此將市場上三支相關產品下架。

誤用？ 興霖：進口商改標 才知非天然

GMP認證食品廠再出狀況，南投縣生產知名五木拉麵的興霖食品公司，因合作廠商金鎬貿易公司提供的「天然葉綠素」竟是「銅葉綠素鈉」，昨天宣布下架回收三種麵品，業者聲稱是「誤用」，將向金鎬求償。

興霖食品昨天宣布停止生產及下架的麵品分別是 「純麵煮意（菠菜）」、「五木蔬菜拉麵」及「康健麵道（菠菜麵）」，同時提供消費者在各通路「憑袋退換貨」。

興霖食品並說，金鎬貿易四日突然派人來廠更改產品標籤，把「天然葉綠素」改為「銅葉綠素鈉」，興霖主動停產及下架，這三種拉麵產量只約占五木拉麵全部產品的百分之一。

興霖食品經理鄧同木指出，興霖是受害者，今年生產的這三種拉麵約六萬九千六百箱，產值約四千一百萬元。

鄧同木說，因六月起食品添加物複方均須詳列成分，沒想到金鎬公司四日來廠改標籤，竟將天然葉綠素改成銅葉綠素鈉；興霖今年向金鎬購買一九五公斤，剩下的十點零五公斤當天全數退還金鎬。

鄧同木說，興霖與金鎬已合作逾十年，看到金鎬改標籤「露出原形」，真如晴天霹靂。

鄧同木說，三種誤用銅葉綠素鈉的麵中，每箱六點四公斤的麵最多添加三點五公克，只占麵品的萬分之五左右，加「天然葉綠素」只為了增色，沒想到金鎬拿銅葉綠素鈉混充。

南投縣衛生局食品科長謝伶華昨晚赴興霖食品調查，她說，麵類食品不能使用銅葉綠素鈉，因此當場查封這三種麵品，後續回收麵品也都會查封，全數銷毀。

謝伶華說，初步了解，興霖應該是誤以為金鎬提供的是天然葉綠素，但興霖如果能在進貨同時要求金鎬提出檢驗證明，就能避免這種情況。

比菲多：銅葉綠素 轉賣大統「大聯製酒」

衛福部公布銅葉綠素進口廠商名單，全台南北縣市昨晚兵分五路同步清查銅葉綠素流向，知名飲料業者台灣比菲多公司堅稱銅葉綠素全部轉售大統長基的子公司「大聯製酒」，市售兩款飲料「綠茶多酚」及「抹茶好朋友」都合法添加「銅葉綠素鈉」，沒有銅葉綠素。

比菲多表示，今年二月進口一百公斤銅葉綠素並未運到公司，直接從海關運往彰化的大聯製酒。台中市衛生局十月卅日到台灣比菲多查對資料，確認數量無誤。大聯製酒是大統長基公司子公司，之前被查出生產的米酒內沒有米成分。

比菲多營運總監戴惟天出示相關進口報關單、食品許可證明等文件，強調該公司飲品「連一點一滴都沒用銅葉綠素」。南市衛生局將請北市衛生局查證。

桃園縣衛生局昨晚兵分兩路，追查頤農公司八德倉庫，並會同新任食藥署長葉明功查佳格公司大園廠，稽查頤農飲品、佳格成長麥粉等產品，有無添加銅葉綠素。稽查人員在頤農的倉庫查到多項產品均以英文標示「天然銅葉綠素」，衛生局官員漏夜釐清是否即為銅葉綠素。頤農表示，透過金鎬貿易進口五公斤銅葉綠素，已用掉零點二公斤，都是研究實驗添加用途，沒用在市售食品。

 「宇馨興業」公司位於嘉義縣新港鄉，嘉義縣衛生局表示，宇馨以傳真回報表示，進口的銅葉綠素共銷往新北市、台南市、台中市及高雄市等五家廠商，均銷售作為烘焙、牙膏、調味飲料等之用。
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台灣比菲多表示，台灣比菲多飲品中的添加物是水溶性銅葉綠素納，是政府合法規定的食品添加物，目前只有「抹茶好朋友」、「比菲多綠茶多酚」兩支產品有添加。若消費者有疑慮，可撥打電話0800-070-070與公司聯絡。



大統買進百公斤銅葉綠素→308萬公斤毒油

大統長基食品公司到底用掉多少銅葉綠素？根據彰化縣衛生局調查，大統長基共購入一百公斤銅葉綠素，前後用掉卅公斤，約生產約三○八萬五七一五公斤「毒油」，透過層層混油轉售，無法估算多少毒油被吃進消費者的肚子。

彰化縣衛生局十月十七日多次查廠，在大統長基線西廠二樓「密室」找到七十公斤銅葉綠素，後來比對進貨資料，確認大統購買一百公斤銅葉綠素，已用掉卅公斤。

大統以每七十公克銅葉綠素添加到七千二百公斤油品的稀釋比例，混入西班牙進口的純橄欖油、純葡萄籽油，用紅色鐵桶裝油密封後賣給頂新和福懋油廠；高振利另外研發「混油配方」，將摻有銅葉綠素的橄欖油和葡萄籽油製成卅四種油品。

彰化縣衛生局追查，除了連江縣，其餘縣市都有大統駐點販賣產品。衛生局人員表示，如果大統過去六年只賣油一一三五．四噸給頂新和福懋油廠，其餘一九五○．三噸毒油應是透過經銷商賣到各縣市。

使用銅葉綠素鈉 佳格：並無違規

佳格公司聲明稿表示，進口的是「銅葉綠素鈉」而非「銅葉綠素」，兩者是不同的。佳格公司業務處處長黃祥蓉說明，銅葉綠素鈉是水溶性、銅葉綠素是脂溶性，前者不能溶於油中，會產生油水分離的狀況；佳格所採購的銅葉綠素鈉使用在飲品上，是一種合法的著色劑，且以合乎政府規定的劑量添加使用。

桃園縣衛生局主祕楊文志說，稽查發現金鎬公司報關，誤將銅葉綠素鈉申報為銅葉綠素，佳格使用銅葉綠素鈉添加製作菠菜片等半成品，並無違規。

小檔案 食品添加物 銅葉綠素、銅葉綠素鈉

「銅葉綠素鈉」與「銅葉綠素」都是食品添加物。銅葉綠素是從植物中提取葉綠素（通常取自羊茅和苜蓿），然後用化學方法修飾或穩定，以銅取代分子核心，即可得到穩定的著色劑銅葉綠素。

銅葉綠素僅可用於口香糖及泡泡糖，容許用量在每公斤0.04公克以下；銅葉綠素鈉則可用於乾海帶、烘焙食品、果醬、果凍及調味乳、湯類及不含酒精的調味飲料，容許使用量從每公斤0.064公克到0.15公克以下不等。

銅葉綠素是國際規範准許使用的食品添加物著色劑，但各國都未准許使用於食用油。

(聯合報)
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突擊查弊 佳格油品初步符合規定

衛生福利部持續追查銅葉綠素流向，昨（6）發現國內生產五木拉麵的興霖食品、佳格、宇馨、台灣原貿等四家公司，興霖食品得知原料有「銅葉綠素納」，已通知通路將三項產品下架，並接受退貨。

衛福部表示，明（8）日為國內食安進入假油絕跡日，將徹底杜絕假油在市面流通，之後緊接著啟動食安大清除，包括飲料、茶葉、果汁、穀類，甚至健康食品等十餘項容易發生食安問題的食品。

食品藥物管理局北部區管中心主任馮潤蘭表示，從2011年迄今，國內共進口1,300公斤銅葉綠素，其中台灣比菲多醱酵股份有限公司進口100公斤，供貨給台灣原貿。另外，金鎬貿易有限公司進口1,200公斤，供貨給佳格、宇馨興業和興霖食品三家業者，目前僅知佳格有生產食油。至於大統的銅葉綠素究竟從何而來，則仍在清查中。

生產五木拉麵的興霖已將「純麵煮意蔬菜拉麵」、「康健麵道菠菜麵」與「五木蔬菜拉麵」三款產品下架。

衛福部昨日午夜緊急調派人馬，由馮潤蘭率隊，會同桃園縣衛生局人員，前往佳格公司桃園食品加工廠進行實地突擊檢查，確認銅葉綠素使用是否合乎規定。

衛福部晚間表示，佳格調查結果，初步符合規定，所使用的銅葉綠素鈉，佳格是加在烘焙食品中，並非油品中，虛驚一場。

(經濟日報)
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頂新若知情用大統油 可追不法所得

衛福部針對油品進行稽查，檢驗結果將完成。76件脂肪酸比率不完全符合的油品，到今天中午前確定33件合格、40件不合格，另有兩件移送檢調，移送的兩件分別是「道揚純天然椰子油」、「瑞昇實業社的純黑麻油」，另一件「辰邦葵花油（金葫蘆）」還在查核原料中。

近日頂新、福懋爆出向大統購買黑心油恐達六年之久，但檢調、地方衛生單位已查出違法的商分，開罰金額卻有極大落差。衛福部食藥署區管中心馮潤蘭表示，檢調與地方衛生局正積極釐清，頂新、福懋是否知情使用大統黑心油，若確定知情，可依食管法摻偽開罰6萬到1500萬元，並依詐欺移送。屏東衛生局也表示，若確定頂新事前知情，仍可追討不法所得。

屏東衛生局科長李佳芳表示，頂新在第一時間不提供相關文件，已依食管法開罰300萬元。針對頂新、福懋爆出長時間向大統購買黑心油，甚至直接用大統油只換標籤、包裝，就用高價販售，馮潤蘭表示，這部分須由檢調進一步比對，若發現頂新等確實早已知情還使用大統油，可罰6萬到500萬元，視情節狀況開罰。

國內爆發油品混充事件，馮潤蘭舉例說明，有不少業者標榜純胡麻油，實際上卻混了10%的大豆油，因內容成分與標示不符合，可開罰4萬到20萬元。

因應食安事件，行政院已指示在11月底前將召開全國食安專家會議，初擬主要議題有三類，包括業者管理、中央與地方分工效能提升、消費者權益與食安基金。

攙偽？標示不實？ 規範不明 廠商取巧

食品安全問題連環爆，消基會今日呼籲政府在判斷廠商涉及廣告不實、攙偽或假冒的標準要更加明確。消基會秘書長雷立芬表示，依現行食品衛生管理法，廠商如被認定「攙偽假冒」，罰鍰會比「標示不實」的罰鍰高幾十倍，且商品必須銷毀。如被認定僅是標示不實，只要限期改正就可以重新上架。消基會認為現在政府模糊不清的規範，是讓廠商得以取巧，消費者得不到保障。

雷立芬舉例，之前混充米事件，消基會一再呼籲，應該認定為「食衛法」第15條的「攙偽假冒」，並依同法第44條處以1500萬重罰，但農糧署卻解釋，進口米並沒有危害人體健康疑慮，因此進口米混充國產米，只是產地標示，涉及廣告不實而已，開罰20萬已是歷來最高金額。她問：「這不是縱容廠商，那甚麼才是縱容廠商。」

消基會榮譽董事長謝天仁表示，在食品衛生管理法規範下，只要「違反中央主管機關核准之食品添加物範圍」，依法最高罰則每件可開罰300萬元，而「攙偽或假冒」的部分，依法最高罰鍰每件可達1500萬元，但若是用「廣告不實」開罰，依法最高罰鍰只有新台幣20萬元。

消基會強調，標榜百分之百純的橄欖油，但內容物卻是調和而成的橄欖油，這部分究竟是要用「廣告不實」懲處廠商？還是用「攙偽或假冒」來懲處？

雷立芬表示，司法體系的認知總和消費者期待有很大落差，政府應該拿出魄力用最高罰緩來懲處不肖廠商，別再總是重重拿起、輕輕放下，別讓不肖廠商能心存僥倖繼續欺騙社會大眾！

終結黑心食品 立委定下D-Day

國內油品大廠食用油品連續查出摻假、標示不實、違法添加銅葉綠素，衛福部曾公開承諾11月1日啟動全國大稽查，11月8日保證架上油品都安全。立委今天提案，將11月15日訂為黑心食品終結日；衛福部強調，仍將11月8日列為這波食用油品安全的D-Day。

衛福部部長邱文達曾在10月24日記者會上宣布，11月1日擴大啟動全台市售油品稽查，並要求業者10月31日前切結保證成分與標示相符，若11月8日後還發現造假，會直接以詐欺移送檢調，強調11月8日之後，會讓市售油品全都正確標示，保證架上油品都安全。

(聯合晚報)
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北中南並進 檢調大搜味全 魏應充遭約談

有如滾雪球般的假油風暴已成為超級颶風！檢方昨日在北、中、南多路並進，搜索知名大廠頂新集團旗下的味全食品及製油廠，震撼業界。台北地檢署懷疑味全涉嫌詐欺等罪，直搗味全總公司，並依嫌疑人身分約談味全董事長魏應充、總經理張教華，交由台北市調查處漏夜偵訊中，不排除改列為被告。

訊後不排除改列被告

味全涉嫌使用大統長基摻偽的混合油混充高價油品賺取價差，甚至未經加工直接分裝販賣，更簽下切結書欺瞞衛生福利部，6年來獲利超過1億4000萬元。

檢調昨夜另依證人身分約談味全財務協理張美凰、公關經理陳文敏、方便食品部協理林進興與採購經理蕭永昌等4人；辦案人員同時自味全總公司查扣大批入出貨憑證與帳冊，全力還原長達6年的詐欺謎團。

屏東地檢署昨兵分二路搜索頂新屏東、彰化廠，傍晚台北地檢署也在高檢署協調下，指揮市調處赴台北總公司搜索。針對檢調搜索，頂新集團昨低調透過相關主管說：「一切配合政府調查。」

味全驚爆假油風暴蔓延至今，涉案地點橫跨頂新製油廠所在的屏東縣與彰化縣及總公司所在的台北市，台灣高檢署前日召開專案會議協調分工，責由北檢負責偵辦總公司涉及的詐欺罪嫌，昨由打擊民生犯罪專組主任胡原龍指揮台北市調處發動搜索。

檢方指出，頂新集團所屬的頂新製油早自97年起即向大統長基陸續購買摻「銅葉綠素」的橄欖油和葡萄籽油達386.4 噸，部分油品調和加工改換味全標章出售；但味全卻在油安事件爆發後簽下切結書保證絕無使用大統長基油品，已涉嫌詐欺罪嫌。

轉賣牟暴利 涉嫌詐欺

辦案人員說，味全不僅隱瞞長期向大統長基購買油品的事實，其中標榜百分之百的「味全健康廚房橄欖油」（1.5L）不但是調和油，更是直接從大統油分裝販售，換個包裝和標籤，低買高賣牟利，同樣有詐欺之嫌。

檢調估算，頂新製油向大統長基以每公升約100元低價購入假「純橄欖油」原料，分裝後改貼「味全健康廚房橄欖油」品名，再以每公升304元直接上市，價差近200元，6年來以此手法獲利保守估計達1億4000萬元；且「味全健康廚房橄欖油」生產地標示為西班牙，同樣有欺騙消費者之虞。

衛生福利部3日公布頂新代工味全部分油品使用大統長基橄欖油，高達21品項，包括健康廚房葡萄籽油、味全紫果多調合油、味全歐風黃金精華調合油、味全高溫安定嚴選調合油、味全好烹油雙果多酚調合油等。

檢調指出，味全食品以低於市價購買油品充作自家產品販賣賺取差價，甚至標示不實產地，事後還簽署不實切結書，一連串行為都有詐欺、偽造文書之嫌；董事長魏應充與總經理張教華多年來不可能毫無所知，因此依詐欺罪嫌疑人約談到案，持續擴大偵辦。

屏檢搜頂新2廠 扣可疑購油帳冊

假油風暴持續擴大，屏東地檢署6日上午兵分二路搜索頂新屏東、彰化廠。屏檢主任檢察官蔡榮龍表示，帶回來大批文件有待比對釐清，所有數據將能建立頂新公司事前是否知悉購入大統油有無摻假，以及有無涉及詐欺行為。

屏東地檢署檢察官昨日前往頂新彰化永靖鄉辦公處、屏東內埔鄉製造工廠搜索，共帶回電腦主機、帳冊及出貨單據等物品，將進行更精確買賣價格比對，懷疑業者有內、外帳分別，恐有隱匿案情之嫌。

如早知摻假 恐涉詐欺

此外，屏東縣衛生局委託衛福部食藥署檢驗油品報告陸續出爐。21項先前查扣下架的味全油品，僅1項健康廚房葡萄籽油是百分之百純油，其他20項都是混油，標榜百分之百橄欖油的「純健康廚房橄欖油」標示不符違法，另19項因皆有標示「調和油」而不構成違法。但衛生局昨決定，還是不讓21項油品重新上市。

2名屏檢檢察官上午帶領刑警、衛生局稽查人員趕往頂新彰化辦公處及工廠，查扣包括頂新向大統長基公司購油業務往來文件、頂新與味全間業務往來資料及頂新屏東廠出貨紀錄等文件。

疑帳目數據 有隱藏版

除搜索行動外，檢察官另以證人身分訊問頂新彰化廠負責向大統長基公司採購油品的油脂課長陳姓課長。傍晚更進一步將陳課長帶回屏檢繼續訊問，並帶回及採樣部分油品。

另有1名檢察官前往負責食用油製造及調配的頂新屏東廠及廠長曾啟明住處搜索。

屏檢表示，先前帶回來頂新向大統長基購油紀錄、進出貨等帳目資料全是業者自行提供，擔心帳冊是經過數據美化的對外版本，是否有內部自行核對資料的隱藏版，是這次檢調行動重點。

購油捨近求遠 不合理

檢方表示，以第一波約談行動及帶回帳冊資料看不出有採購異狀，但令人懷疑是，以頂新企業規模與大統長基公司相比，前者資本額明顯大上許多，加上頂新集團旗下也有專司負責向海外採購大宗食品原物料的子公司，這樣捨近求遠的商業模式，怎樣算都不合理。

除非頂新向大統進油價格，比起自家公司進價低出行情許多，否則沒必要讓他人再賺一手；又商場上相互競價是台面上公開動作，突然一家公司能取得傲視市場價格，難道不會讓人懷疑？還是大廠寧願相信對方真有能耐？「價格」將是往後檢察官積極偵辦重點。

屏東縣衛生局表示，不准味全21項油品重新上架販售的理由是，大統長基公司董事長高振利已向檢方透露，賣給頂新的油都加了銅葉綠素，所以合理懷疑頂新製的味全油品都含銅葉綠素。而銅葉綠素目前仍無法檢驗。

綠到不能吃 五木拉麵回收

又有食品出包！衛生福利部追查國內進口1300公斤的銅葉綠素流向，其中下游廠商之一就是生產知名「五木拉麵」的興霖食品。消息一出，興霖食品即宣布使用含銅葉綠素鈉的「純麵煮意菠菜拉麵」、「五木蔬菜拉麵」及「五木康健麵道菠菜麵」，產品停產、全面下架。不論有沒有開封，消費者憑產品、空袋即可在原購買通路退費，不必檢具發票。

憑產品空袋可退費

食藥署表示，依結構不同，銅葉綠素為油溶性、銅葉綠素鈉為水溶性食品添加物。依規定銅葉綠素鈉不能添加在麵體，相關產品除須下架、銷毀，業者最高可開罰300萬元。

衛生福利部昨公布進口銅葉綠素廠商有台灣比菲多醱酵股份有限公司、金鎬貿易有限公司，並供貨給台灣原貿、宇馨興業有限公司、佳格食品、興霖食品及頤農等下游廠商。

添加最高罰300萬

食品藥物管理署食品組長蔡淑貞表示，業者若覺麵條要使用銅葉綠素鈉必須提出申請，經食藥署安全性評估後、定出使用範圍。但目前銅葉綠素鈉依法不得添加在麵條內。

蔡淑貞說，業者違反食品添加物的使用範圍，視情節輕重，依《食品衛生管理法》可開罰3萬到300萬元。業者雖自主回收、下架，但自主回收仍要通報地方衛生局，下架的拉麵將面臨銷毀，不能再流入食品供應鏈。

生產五木麵條的興霖實業品管部經理鄧同木表示，11月4日該公司麵條著色劑供應商金鎬，因為被台北市衛生局抽查到標示不符，而要求到興霖更換標籤。

斥金鎬騙阮係天然

南投縣衛生局官員昨天晚間到興霖食品公司，封存使用銅葉綠素鈉的3種拉麵產品；封存數量分別是「菠菜純麵煮意」740箱（每箱12包）、「蔬菜拉麵」1470箱（每箱12包）、「康健麵」811箱（每箱20包）。此後，從各通路下架回收的產品數量，必須向衛生局通報並封存。待全數回收完成後，再擇日銷毀。

「金鎬騙我們那是『天然葉綠素』！」興霖品保部經理鄧同木說，上述麵食需要染成淡綠色。有鑑於天然菠菜粉效果較差，才向金鎬購進上百公斤用於染色，時間長達8年。至今年11月4日，金鎬突然要將品項名稱，改為「銅葉綠素鈉」，他覺得情況有異，立即當場退貨，並且停止生產使用該添加物的產品。

使用「銅葉綠素」的拉麵產品，包括「純麵煮意菠菜拉麵」每月銷售約34箱，「蔬菜拉麵」每月銷售2000箱，「康健麵道菠菜麵」每月銷售800箱。

家樂福、大潤發、愛買及全聯等賣場都有五木拉麵1至3款商品，均立即下架，也都表示消費者可持兩個月內發票與商品退貨。業者透露，五木拉麵雖在賣場拉麵類市占3成，這次受波及的不是暢銷品項，影響相對較低。

比菲多 百公斤銅葉綠素 交大統製酒

衛福部食品藥物管理署昨表示，經追查國內有台灣比菲多醱酵股份有限公司、金鎬貿易有限公司等2家業者進口銅葉綠素，3年共計輸入1300公斤。

食藥署強調，目前仍在釐清廠商銅葉綠素的用途和流向，另大統長基銅葉綠素來源檢調單位仍在調查。

食品藥物管理署區管中心主任馮潤蘭表示，經查從民國100年至102年11月3日，國內共有2家業者進口銅葉綠素。比菲多從100年來共輸入100公斤，金鎬3年來則輸入1200多公斤的銅葉綠素。

比菲多供貨給下游的台灣原貿股份有限公司；金鎬則供貨給宇馨興業有限公司、佳格食品股份有限公司、興霖食品股份有限公司等業者。另還追查出頤農股份有限公司也使用銅葉綠素，目前仍待釐清上下游廠商為何。

馮潤蘭強調，銅葉綠素屬可使用的食品添加物，但不可使用在食用油中，因橄欖油本身就呈現綠色，沒有必要再添加銅葉綠素潤色，各國也皆未核准銅葉綠素使用在食用油中。食藥署將進一步釐清廠商的銅葉綠素的實際用途和流向。

銅葉綠素 可添加

台中市衛生局追查，發現台灣比菲多食品公司曾在今年2月進口100公斤的銅葉綠素。該公司昨晚澄清，僅是受委託代進口，完封送到大統長基的關係企業大聯製酒公司；該公司產品僅有2款使用合法的銅葉綠素鈉食品染色劑，且用量在規定使用上限的1/4000。

比菲多總經理室特別助理廖銘正表示，因該公司進口原料數量大，與國外公司有較好的議價能力，因而收取部分費用代台灣原貿公司委託進口銅葉綠素，並不知道原貿的下游廠商是大統長基的關係企業大聯製酒公司。因銅葉綠素屬合法進口原料，也並不知道其用途，原料進口後直接運至大聯製酒，未經過他們公司。

廖銘正指出，在食品衛生管理法中，銅葉綠素和銅葉綠素鈉被通稱為「葉綠素」，其中銅葉綠素鈉是合法可使用於調味乳、湯類、不含酒精調味飲料中的染色劑，使用規定是劑量在每公斤0.064克以下。

佳格在昨日下午四點半發出緊急聲明表示，該公司購買的水溶性的銅葉綠鈉完全合法，並業已經衛生單位稽查完畢，一切合法無虞。

佳格業務處長黃祥蓉表示黃祥蓉進一步說明，佳格與興霖最大的差別在於其產品是食品法規中銅葉綠素納允許的五項之一，但五木麵條不在其中。

新竹衛生局長殷東成表示，接到衛福部的通知後，立即前往位於新竹縣新豐鄉的頤農公司稽查，發現該處僅為公司登記地址，並無相關製造器材與食品原料。

頤農：用於實驗

公司登記於新竹縣新豐鄉的頤農，主要產品為豆漿飲品，食品製造工廠位於桃園縣八德市。業者表示，1年前因為想要開發新的產品，向金鎬進貨5公斤銅葉綠素，於自家工廠內的實驗室進行果醬類食品之實驗，使用量不到1公斤。目前還有4公斤的庫存置放於桃園八德廠區內，並無使用在銷售的豆漿產品上。

佳格添在麥片安啦 官員當場吃

衛福部食品藥物管理署署長葉明功6日晚間九點會同桃園縣衛生局，到佳格位於桃園縣大園鄉的公司，清查佳格所添加的半成品，發現業者所使用的，是可以合格使用在食品半成品的「銅葉綠素鈉」，發生烏龍原因是報關行填寫資料時的錯誤。

桃園縣衛生局長劉宜廉為了證明水溶性的銅葉綠素鈉可食用，還現場吃了添加銅葉綠素納的麵糊，此為佳格公司添加在麥片裡的「菠菜口味」。

衛生局主祕楊文志表示，稽查團隊漏夜突擊佳格公司製程作業，查到內容卻是報關行誤將「銅葉綠素鈉」寫錯。再三確認後，佳格工廠裏的添加物確定是「銅葉綠素鈉」，他表示，銅葉綠素鈉是可食用的添加物。

經過添加銅葉綠素鈉的麵糊脆化做成添加物，多半會以「菠菜」口味，或是蔬菜口味等加進如麥片等產品，會讓菠菜形狀更加明顯。

銅葉綠素過量 有害肝臟

銅葉綠素是衛生福利部目前公告合法的食用色素之一，添加目的是增加食品色澤，不會改變食品風味。雖然銅是人體必要攝取的微量元素，但不可攝取過量，否則會造成肝臟負擔。衛生機關只准許部分食品添加銅葉綠素，就是為了總量管制。

至於銅葉綠素與銅葉綠素鈉之分，則是為了配合實務需要，依化學結構差異，脂溶性的銅葉綠素可用在口香糖等油性食品（但未核准添加於油品），水溶性的銅葉素鈉則可用於調味乳、烘焙食品（但未核准添加於麵條），且各有限量標準。

興霖食品 16年GMP認證

興霖食品公司位於南投南崗工業區，主要生產乾麵、拉麵，其「五木拉麵」系列產品，比興霖公司的名氣還要響亮。

興霖食品成立於民國74年，84年完成自動化生產，86年取得GMP認證，87年獲得ISO-9002品質認證。此次牽扯到「銅葉綠素鈉」，立即要求供應商退貨，並且停產、下架、讓消費者退費。

對頂新真好 立委斥許銘能隱匿5天

衛生福利部上周三發出烏龍公文，立委林淑芬爆料是「高主任」向衛福部高層獻策，撤銷原公文。衛生福利部次長許銘能昨在立院第一時間否認有「高主任」存在，昨中午才改口「沒有高主任，但有高參事」，是法規會參事高宗賢，他的確有建議發文撤銷烏龍公文，但絕無大廠施壓。

「幕僚擦屁股事小，許銘能隱匿事大！」林淑芬昨先在臉書爆料，指高宗賢向衛福部部長邱文達獻策外，另也質疑許銘能涉嫌護航業者。因為許銘能29日和屏東縣衛生局開視訊會議，就得知頂新的油有問題。直到11月2日，大統長基公司負責人高振利自己向檢察官坦承，許銘能那「沒啥路用的部長才知道」。許銘能隱匿5天才告訴邱文達，也沒叫頂新味全油品全部下架，「對頂新真好」。

許銘能坦承28日和屏東衛生局開視訊會議後，得知頂新油來自大統。但他解釋，因為當時衛生局還不確定頂新來自大統的油，到底是混油還是進口油，想把油來源搞清楚再回報，所以請檢調介入調查。但遭林淑芬批「避重就輕」。

林淑芬質疑，為什麼早上不承認有高姓幕僚，許銘能說，媒體都問他有沒有高主任？他直覺反應沒有高主任，直到媒體點名高宗賢，他才證實確有此人，是法規會、訴願會參事。

許銘能說，所謂的高姓幕僚就是衛福部法規會的參事高宗賢。高員基於職責及法律專業建議食藥署立即發文註銷錯誤公文，亦於第一時間獲得當時兼食藥署署長的他採納，並無不妥。

銷量掉3成 味全油品全遭殃

味全捲入混油風波，董事長魏應充出面道歉仍挽不回消費者信心，不僅食用油乏人問津，就連醬油、香菇素蠔油或日式和風醬等，銷售都大受影響。大潤發昨日表示，這些商品近3日的銷售量較事發前驟減3成，廚房用的瓶瓶罐罐調味料，只要掛上「味全」，消費者都退避三舍。

愛買表示，消費者不買味全食用油就算了，退貨現場簡直是一團亂。由於愛買下架的味全油品僅4款，很多民眾早就忘記家裡的油在哪家通路買的，有民眾拿了大大小小的罐子來退貨，連愛買沒賣的也想退款項。愛買員工哭笑不得，當然也沒辦法受理，民眾無功而返、火氣更大，通路商成了出氣桶。

至於味全最暢銷的林鳳營鮮乳及其他飲品，則尚未受波及。大潤發表示，依近期的銷售狀況，還看不出銷售量有下滑的趨勢。

福懋41噸油 啟封煉柴油

油品風暴後首批食用油再製作業啟動。福懋油脂被查出橄欖油摻偽後，業者派員回收問題油，6日並在台中市衛生局及消保官監控下，將41公噸油品啟封，以每公斤18元價格賣給嘉義民雄的新日化公司製作生質柴油。初估約可做成近37噸工業用油。

早上8點多，台中市衛生局長黃美娜及消保官陳柏菁逐一剪開捆住油品的封條，福懋油脂也派出50名員工，將一瓶瓶問題橄欖油開瓶後倒入大桶子內，再由衛生局以紅色汽車用染劑染色，避免油品被二次使用。共處理28131瓶、總計41公噸的回收問題油品。

約10點鐘，新日化公司派出的油車抵達福懋油脂大肚廠，逐一將桶內的食用油吸入車內。福懋油脂潘姓外派廠長表示，這些油品當初進貨價為每公斤160元，現在以每公斤18元賣給新日化，且這只是第1波再製作業，視後續油品回收情況，下周還有第2波。

新日化鄭姓員工指出，包括黃豆、芥花或葵花、花生等動植物油，都可再製作成生質柴油。這種油在國外稱「環保柴油」，因低碳，不會造成空氣汙染，一般柴油車都可添加5%至10%，公司通常是交貨給中油或台塑，期間再製過程約需7、8個小時。

黃美娜表示，回收油品雖不能吃，卻非不能使用，才想物盡其用，會派員全程監控到油車抵達嘉義。因福懋油脂犯後態度良好，且為必免油品風暴造成民眾恐慌，才將再製日期提前，希望藉此安定民心。

粉塵擾人 光雲村疑頂新埋暗管

與頂新彰化廠為鄰，永靖鄉光雲村民長年飽受臭味汙染之苦，經本報獨家披露後，引起外界關注。村長詹德如指出，除了臭味，還有粉塵、震動之苦，村民們懷疑頂新埋暗管偷排什麼不可告人的東西，要求相關單位徹查。

頂新彰化廠廠長游炳泓表示，該廠一定會履行二董魏應交對村民的承諾，準時在2年內遷廠；萬一有什麼其他因素無法如期遷走，該廠也會在明年12月期限一到，立即停工，絕對不會打壞二董的信譽。

雖然游炳泓說的信誓旦旦，但村民們根本不相信。寫信給魏應交的高中女學生小張的父親就搖頭，「話都嘛頂新在講，我們聽多了。」

光雲村民長年飽受頂新彰化廠臭味之苦見報後，昨日一早就有各電視新聞的SNG車陸續開抵光雲村，媒體聚焦此事。彰化廠飽受輿論壓力，乾脆開放廠區，邀請詹德如與媒體入廠參觀，廠長游炳泓親自解說。

游炳泓說，去年底二董交代後，該廠即不再使用會發臭的原料。目前這些棉籽、苦茶粕、椰子粕、篦籽粕等都是有機物質，製作過程中與空氣中的濕氣接觸，難免會產生異味。

游炳泓說很清楚村民的感受，但他認為，這就跟臭豆腐一樣，有人說臭有人說香，該廠定期自行送驗，結果都合乎規定；村民們向環保局檢舉，檢測結果也是合格。

村長詹德如帶著記者在廠區毗鄰的地區轉了一圈，發現到處都是厚厚的一層灰。劉小姐指著門口的車子說，才剛洗了2天，已經可以在車上寫字了；劉太太也說，如果沒有緊閉門窗，屋內的灰塵也很惱人，而家家戶戶的紗窗上，也都是厚厚的灰。

而陳姓村民帶著記者到一處隱密的樹叢下，找到1條溝內有管的小水溝。他說，村民懷疑是頂新埋暗管偷排什麼不可告人的東西，建議環保局應該查一查。

縣環保局副局長白智榮指出，光雲村民曾多次檢舉空氣汙染，但不曾針對偷排這件事檢舉過，該局會派員前往稽查。但彰化廠廠長游炳泓說，那只是一條老舊的雨水管。

槓上大老闆 一夕爆紅 高二女：不想當英雄

「謝謝大家對光雲村民受苦的關切，請不要再打擾我的家人了！」高中女學生小張，因為替家鄉父老發聲，寫信給頂新二董魏應交而一夕爆紅，所有媒體都在找小張。昨晚她放學後表示，看到問題被重視，她很開心，希望她的部分到此打住，大家把焦點放在解決汙染上。

從有印象以來就飽受頂新彰化廠臭味之苦的小張，是在去年12月獲悉魏應交要來村裡協商汙染問題時，以寫信的方式表達自己的意見，當場把信交給魏應交。

高中小女生卯上大老闆，昨日由本報獨家披露，引起媒體關注，所有媒體都在找小張。而小張已在清晨看過報導後，像往常一樣穿著制服上學去了。

昨晚放學後，她在電話中告訴記者，家鄉父老受到汙染之苦終於獲得外界的關注，她非常開心，期待這次真的能解決問題。

不過她也說：「我不是英雄，也不想當英雄！」希望外界不要再打擾她與家人，尤其是高齡的阿公阿嬤，她好擔心神通廣大的媒體如果找到她家，會嚇到老人家。

小張笑說，放學後聽父母說白天被記者追著問的「驚險」過程，讓她也好緊張，深怕被識破身分，影響她在學校的正常上課。

已經高二的她說，現階段的她，要更努力用功，未來她想念社工科系，持續關注社會上需要幫助的弱勢人群。

員工遭潑油…全聯怨退費沒章法

全聯福利中心掃到黑心油颱風尾。全聯不僅遭民眾退貨5000萬元以上，員工還被氣憤民眾潑油、或故意倒油在店內，更有盤商故意拿600瓶大統油詐退費。全聯董事長林敏雄抱怨政府沒有明確退費機制，「我真的不知道自己站在那裡。」

林敏雄昨日表示，黑心油事發前3天，民眾拿大統油退費的金額約4000萬元，至今已退費5000萬元以上，金額還在攀升中。

由於前3天退費混亂，全聯當時未要求民眾要以發票為證，或是會員卡紀錄，證實假油是在全聯買的，因此出現詐領事件。尤其中部因是食品中小盤商聚集地，盤商擔心資金週轉不靈，乾脆拿數百瓶油去全聯詐領退費。

不僅如此，全聯在台中沙鹿的門市更遇到瘋狂民眾氣憤拿大統油潑全聯員工，該名員工母親氣不過，一狀告上法院。

全聯在北部和南部的物流中心共退了6萬瓶以上的大統油。林敏雄說，美、日政府對業者規範完整的退費機制，不致造成通路商困擾，但台灣卻不是這麼一回事。

林敏雄說，將台灣食品業打趴不是好事，政府要有專責單位把關，況且現在出事的味全，肯定也是不小心「卡」到，油品占味全整體營收規模小，實在不需要這麼做。

消保處前天召集味全公司到台北市政府研商退換貨條件及補償事宜，雙方達成共識，味全退換貨擔保信託基金由原先5千萬元提高至2億元，退貨期間從今年底延長至明年5月31日。退貨條件也從優從寬認定，除原購買地點、味全據點外，松青超市也可辦理退貨，且只要有購買憑證、產品、會員消費紀錄，3者擇期1即可辦理退貨。

(中國時報)
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涉嫌隱瞞 北檢搜索味全總公司

頂新味全集團包括橄欖油等21款食用油品，原材料是向大統長基公司購買，台北地檢署昨天在高檢署指示協辦下，3路搜索頂新味全集團台北總公司，並將味全食品董事長魏應充、總經理張教華及財務、採購部門經協理6人帶回偵訊，檢方不排除聲押被告魏、張等人。

台灣高等檢察署5日召開「打擊民生犯罪專案小組」會議，協調台北及屏東地檢署全力偵辦頂新味全集團涉及銷售購自大統長油問題油摻偽案後，昨天南北搜索頂新味全台北總公司、彰化味全舊廠及屏東大肚新廠

由於頂新味全集團負責人在大統案發生後，並未誠實面對衛生單位的查察及違反簽署切結不賣摻偽假油的承諾，引起社會反彈，檢方偵查動作遲延，也被懷疑是否另有包庇隱情，高檢署檢察長陳守煌指示主任檢察官管高岳，在5日召開「打擊民生犯罪專案小組」會議，決定台北與屏東兩地檢署的分工偵查及搜索作業。

檢方指出，頂新味全總公司對於6年來採購原料對象、內容以及採購金額，都被懷疑知之甚詳，檢方的搜索行動正是要查證總公司採購報告與採購預算計畫等經公司決策階層簽核，及董事會審議通過等證據資料，以釐清到底魏氏一家是否事先知情以及其刑事責任歸屬。

屏東地檢署主任檢察官蔡榮龍表示，該署承辦本案的陳檢察官5日傳訊頂新大肚廠長等6人及昨天傳喚的油籽課陳姓課長等人目前都是「證人」身份，本案迄今有無「被告」，他說，偵查不公開。

蔡榮龍說，檢方偵查的重點在查證相關嫌疑人有無涉及刑事不法行為，特別是向大統購買問題油，相關負責人及嫌疑人是否事先知道在貼上味全商標等標幟後味全21款油品，有無摻偽加入棉籽油或銅葉綠素在橄欖油等食用油品，這部分正由北檢偵查中。

追銅葉綠素 五木拉麵中箭

食安風暴持續擴大，衛福部昨（6）日下午甫宣布追查進口銅葉綠素的上下游7家廠商，生產「五木拉麵」的興霖食品傍晚就主動宣布，旗下有三款麵條違法添加銅葉綠素，自主回收下架。

衛福部得知五木回收動作後鄭重表示，麵體絕對禁止添加銅葉綠素，相關產品將全數銷毀，依法還可開罰最高300萬。

衛福部昨點名進口銅葉綠素的業者，還有食品大廠佳格、飲料大廠台灣比菲多，是否還有更多銅葉綠素未爆彈將引爆，引發關切。

衛福部食品藥物管理署指出，銅葉綠素是一種人工添加色素，在國內雖是合法食用色素，但只能添加在調味乳、湯類、非酒精類飲料、烘焙食品、果醬、果凍及口香糖內，合法用量從40至150 mg/kg不等。

食品藥物管理署北區區管中心主任馮潤蘭指出，台灣比菲多及金鎬貿易，在3年內各進口100公斤及1,200公斤的銅葉綠素。

沒想到，衛福部才公布使用銅葉綠素的廠商名單，名單中生產五木拉麵的興霖食品晚間就緊急宣稱，事前並不知情供應商提供的成份，已決定將有使用到銅葉綠素的「蔬菜拉麵」、「純麵煮意蔬菜拉麵」跟「康健麵道波菜麵」立即下架。

此外，外傳連台灣茶都混有越南茶，農委會主委陳保基昨表示，目前正開發27種微量元素鑑別技術，最快明年可建立資料庫，提供查緝混充、偽標等判定。

銅葉綠素納 佳格聲明：合法使用

味全為了搶救商譽，除了董事長魏應充出面鞠躬道歉外，也將原本5千萬的消費者準備金提高至2億元，提供專戶退費。同時，延長受理退貨時間至明年5月底。

此外，另一大廠佳格被質疑使用銅葉綠素，佳格也緊急聲明，全部合法使用。佳格表示，銅葉綠素分水溶性及油脂性，佳格全部購進水溶性銅葉綠素，正確名稱是銅葉綠素納，是衛生署核可使用的食品添加物，該公司購進的銅葉綠素納完全合法，並已經衛生單位稽查完畢，一切合法無虞。

有人一次退600罐...林敏雄：快建立回收制度

食安連環爆，苦了通路商！全聯董事長林敏雄昨（6）日表示，單單這幾天，全聯的退油金額就高達5千多萬元，而且退油還在持續中，金額會愈拉愈高，貨款能否收回還不知道，得看運氣。他建議政府，食安問題應設專責機構統一發布訊息、擴編人員檢測，同時建立回收制度，不然通路商真的無所適從。

此外，林敏雄也替食品業喊冤，他說，台灣食品業99％都很好，是台灣很重要的傳統產業，像大陸人都很喜歡台灣食品，媒體把食品業打倒不是國人之福，何必一直無限上綱。讓其它國家都對台灣食品失了信心，對食品業而言，無疑是一個大災難，他語重心長地說：「媒體應該要降溫了！」

今年食安連環爆，尤其近來油品事件，全台幾乎進入失控狀態，林敏雄痛心地指出，好像什麼人都在發言，不管是政府人員、立委、名嘴、營養師等等，結論就是：通路最慘！

他說，食安問題，通路當然有道義責任，但不知要如何負責，許多成分連國家最高研究單位都驗不出來。而此次全聯啟動退油機制後，很多人拿了瓶子、沒發票就來退，結果頭3天退了近1、2個月大統油的營業額（大統油最高一個月在全聯的銷售金額約2千萬元），有人拿了600罐來退，這根本是異常現象，製造商的商品有問題，全部由第一線的通路接受退貨，對通路實在太不公平。

他說，這次幾乎是任何一個縣市的衛生局都可以發文叫通路下架，政府沒有統一的窗口，上架下架，全聯所有員工都累翻了。林敏雄建議，政府要有一個統一的機構發佈訊息，不然無所適從。

林敏雄無奈地表示，現在退貨堆滿倉儲滿滿的油，感覺好像炸彈，而且退貨還要整理打包，逆物流比順物流的成本了3倍，同時還得負擔倉儲成本，加上貨款未必收得回，損失確實不小。不過，他也指出，由於很多人換油、丟油，反倒讓全聯的食用油業績成長20％至30％，但還是無法彌補退油的損失。

未來全聯對於上架的商品會更謹慎，他說，沒有工廠登記、沒有政府或專責單位認證的商品都不會銷售。

此外，林敏雄對於台灣企業仍深具信心，他說，台灣人聰明、會做生意，且應變速度快，相信這次的食安或許有衝擊，企業就算一時2、3年衰落，也一定會再爬上去。台灣企業真的很強，只是大家喜歡互相競爭，殺價殺給外國人，這點真的有點頭殼不好。

綠營要求 認證標章砍掉重來

民進黨團昨（6）日抨擊，食品安全事件層出不窮，「開門七件事，樣樣出事」，政府保證的認證標章照樣出包，主因在於目前認證管理多頭馬車，互相推諉，要求行政院成立專責食品認證單位，重建制度來找回公信力。

行政院食安專案小組副院長毛治國也注意到國內食品認證管理多頭馬車的亂象，決定優先針對短期食安危機問題先行解決，至於認證制度將列中期改善目標，不排除在各部會之上架構一個跨部會協調組織。

民進黨團昨召開記者會，幹事長高志鵬指出，柴米油鹽醬醋茶，民眾最關切的開門七件事，現在幾乎樣樣都出事，過去民眾是相信GMP、GHP、GAP、HACCP這麼多認證標章才去購買，結果大統、頂新、福懋，這些廠商獲得的政府認證一個比一個多，還是出包，「民眾不要這麼多個P，只要一個安心」。

民進黨立委葉宜津痛批，如果連食品安全都無法讓人民放心，「這樣的政府，算什麼政府？」

至於經濟工業局發出的GMP認證標章，被爆出的有塑化劑和黑心油，「連大統也拿到17張GMP認證，富味鄉拿到4張」，農委會認證的CAS標章，則是台灣米混充越南米，蛋有殺菌劑和抗生素，粽子過期改標再賣，「這要人民如何再相信政府，不如砍掉所有認證通通重來」。



(工商時報)