頂新黑心油案風暴擴大，彰檢接獲線報，頂新的越南進口商大幸福公司負責人楊振益，除進口飼料噁油給頂新外，還將噁油賣給台灣十多家業者；檢方懷疑，楊振益與頂新顧問常梅峯關係匪淺，不排除頂新高層出資讓楊振益前往越南收購劣油，再進口回台製成食用油毒害民眾。
頂新黑心油案6名收押被告，包括頂新製油前董事長魏應充（57歲）、代理董事長陳茂嘉（42歲）、前總經理常梅峯（58歲）、屏東廠廠長曾啟明（53歲）、屏東廠品管組長蔡俊勇（33歲），及頂新越南進口商、大幸福公司負責人楊振益（55歲）。
轉污點證人被拒
檢方接獲線報，常梅峯與楊振益關係匪淺，楊原本是雲林的小油商，2006年搭上頂新後，把在越南收購的劣質噁油賣給頂新，後來生意越做越大，還將噁油賣給國內十多家業者。檢方證實已追查流向，並懷疑是常梅峯或頂新高層指示或出資，讓楊振益前往越南收購劣油，楊再透過常梅峯這條線，將越南噁油賣給台灣其他業者。
檢方原本鎖定楊振益為突破點，研判楊是頂新外人、應會供出實情，未料他避重就輕。檢方見楊振益不配合，提示扣案證據，楊才像剝洋蔥般吐實，最後雖願意轉為污點證人，但檢方以「我們知道的比你講的還要多，為時已晚」拒絕。
魏應充蓋章知情
中央社昨報導，越南人過去10年不太吃豬油，農家會剩下豬油，大幸福應是透過中間商收購這些品質沒保證的油品，經一次次轉手進到大幸福油槽，最終進入台灣消費者的肚子。
檢方指出，日前查扣頂新內部公文、簽呈、訪廠報告、原料檢驗表及會議紀錄，讓全案輪廓浮現，魏應充否認進口飼料噁油當食用油販售，強調不認識楊振益，但扣案資料顯示，魏不但在原料進口採購簽呈蓋章，也主持公司例行月會，魏應充對從越南進口劣油知情。
頂新製油前總經理常梅峯則扮演關鍵角色，是魏應充的老臣，長期負責頂新兩岸油品採購，並扮演魏應充的防火牆，去年11月大統混油案爆發，魏應充為斷尾求生，讓常辭去總經理改任顧問，常的供詞從未咬過魏應充。
5電腦硬碟遭刪
檢方另在頂新公司查扣5部電腦主機，都被安裝硬碟資料清除程式，部分資料已遭刪除，檢方懷疑是滅證，將把主機送刑事局進行資料還原。
*入牢首日 魏應充讀證嚴書 素三餐吃光 網諷：永遠待著吧
黑心油風暴
頂新三董魏應充前天收押禁見，在彰化看守所3坪大的4人舍房一覺到天亮，昨三餐飲食幾乎吃光光，因周末假日看守所無放風及律見，魏應充帶《考驗─證嚴法師面對挑戰的智慧》等5本書打發時間。魏的辯護律師羅豐胤說：「周一會提抗告，同時到彰化看守所辦律見，了解魏應充的看法，再決定辯護攻防策略。」
前晨魏應充被檢方聲押，解送彰化地院法警室休息，當時他情緒緊繃服藥後才能入睡，直到前晚確定遭法院收押禁見，押解至彰化看守所，反因大勢底定心情平靜許多，他跟一名毒品犯及一名違反《廢棄物清理法》的被告同住，房內僅有一堵90公分高的矮牆隔成盥洗間，3人如廁、盥洗，吃喝拉撒睡都在舍內解決。
半小時即入睡
魏應充現在睡的不是200坪帝寶豪宅，而是3坪大木地板的睡袋；彰化看守所祕書張建國說：「前晚9時就寢時間一到，不到半小時魏應充就睡著，且一直睡到昨晨6時50分才起床，因他吃素，三餐全是素食，首頓早餐吃黑芝麻饅頭及豆漿，魏吃光饅頭，還多喝一杯豆漿。」
張說，素食的午、晚餐三菜一湯，午餐有大黃瓜、炒豆皮、榨菜炒芹菜，晚餐是九層塔蛋、高麗菜及糖醋炸絲瓜，湯則是海帶湯或南瓜湯擇一，魏應充把飯菜吃完；收容所每人每天伙食費約60元，膳食均所內自製。
明天放風律見
魏應充自行帶進看守所《考驗─證嚴法師面對挑戰的智慧》、《妙法蓮華經》、《佛遺教經》、《37道品講義》上下冊等5本書，都是宗教佛書，經所方檢查後放行，尤其《考驗》講的是證嚴法師如何面對複雜環境與人性挑戰，張建國認為，對現階段身陷牢籠的魏應充來說，可能最受用。
看守所周末假日無放風、律見，家屬也不能寄送物品，要等到周一（明天）魏應充才會有30分鐘放風，也才可律見及讓家屬寄送物品，上、下午也可參加各15分鐘甩手運動課程。魏應充入所首日除看書打發時間，時而起身活動筋骨，也跟同房收容人聊天，了解所內作息、規矩，有時則在沉思。
對魏在看守所的第一夜，有網友說：「看起來適應得不錯，那就永遠待著吧！」也有網友評論跟魏同舍房的兩名收容人：「可交流一下，以後出產黑心毒品，解決人口過剩問題」、「同樣在毒害台灣人應該很有話聊才對」。
【報你知】證嚴的《考驗》
慈濟祕書處專員鄒忠宏說，該書於2000年11月出版 ，至今已再版14刷，作者何國慶曾是建設公司董事長，1986年加入慈濟，目前是慈濟基金會加拿大分會執行長。作者在書中列出慈濟草創以來的47個考驗，包括救災、建醫院、辦護專等，描述證嚴法師如何以智慧面對一次又一次嚴峻的困難與挑戰。
*他牌鮮乳大缺貨「不到中午搶光」
全民抵制頂新，造成味全以外的鮮乳品牌熱銷，台東初鹿牧場訂貨量暴增4倍，員工加班供不應求，各地賣場他牌鮮乳也賣得嚇嚇叫，部分商品半天就「清櫃」；農委會昨表示，後天起味全將再釋出129公噸生乳給其他業者。
士林業績掉2成
頂新旗下林鳳營和味全鮮乳銷量下滑，北市大潤發、家樂福等賣場內，他牌鮮乳銷量增加，不少業者加派工讀生促銷，趁勢搶市佔率；一名工讀生說，這幾天鮮乳賣得超好，全脂鮮乳要一早來買，「不到中午就被搶空了！」
台東初鹿牧場鮮乳訂單也暴增4倍，每天宅配量從480瓶擴增至1920瓶，但配合的牧場僅7家，日產約8公噸鮮乳，員工加班5小時還是追不上訂單速度，使用初鹿牧場鮮乳的九品川茶品店也因缺貨，最近兩天只好關門休息，等明天貨到再營業。
農委會畜牧處昨說，味全已經主動提議增加釋乳量，後天起至本月30日，每天將釋出129公噸生乳。
至於遭波及的知名手工蛋捲名店福義軒，因使用南僑油品，產品被迫下架，前天接受退貨至今，損失300萬元以上。而士林夜市的小吃店也遭波及，多家攤商哭訴，業績至少下滑兩成。
*南僑油品 明驗合格才上架 澳菲皆稱「可食用」報關不實仍待檢
南僑化工進口食用油卻以工業油名目報關，引發爭議，即將就任衛福部長的蔣丙煌昨說，澳洲和菲律賓官方雖已確認，南僑30批進口問題油品都可食用，但南僑上周三被勒令預防性下架的123項油品，仍須等明天官方抽驗其工廠內的油脂原料、半成品及成品結果出爐，才決定能否再上架，現還無法上架。
翻譯不同惹議
而針對用到南僑下架油品的下游業者，如福義軒等，已先將產品自主下架，食藥署代理署長姜郁美昨說，政府並未強制這些下游業者下架，但仍建議他們等到明天、南僑油品確定檢驗合格後，商品再重新上架銷售。
南僑以工業用途向澳洲及菲律賓分別進口5批牛油及25批椰子油與棕櫚核仁油，上周三引爆工業油摻入食用油疑雲，南僑先解釋是報關時將食用油誤植為工業油，後又因我認定澳洲官方文件上的「For Industry Use」是指工業用，但澳洲官方指是可供人食用的產業用油，產生爭議。
姜郁美昨說，我已接受澳洲官方指油可食用的說法，但南僑報關不實，規避食藥署抽驗是事實；至於自菲律賓進口的25批椰子油與棕櫚核仁油，也已獲菲國官方確認「經精煉後可供人食用」，但因同樣未做邊境查驗，已派員到南僑工廠抽驗油品，補做檢驗；檢驗項目包括重金屬、黃麴毒素等，結果最快明天出爐，若無問題，原預防性下架產品可立即上架。
27廠月底查完
對連日紛擾，蔣丙煌昨直言，進口業者本該依法如實申報；衛福部近日也將派人，到資本額3千萬元以上的27家油品大廠查廠，月底前清查完畢。
波及旗下餐廳
南僑公司發言人陳宙經昨說，風波主因是報關程序錯誤，食品安全性無虞；這段時間銷售確有影響，但尚難以估算損失，而集團旗下包括寶萊納、點水樓及潮江燕等餐廳，並未出現退訂狀況。
不過，記者昨傍晚接近用餐時間實際走訪北市寶萊納、點水樓，發現顧客並不多。
*防廢食用油流竄 環署擬加料追蹤
為防止廢食用油流竄，環保署祭出新招，署長魏國彥昨表示，擬在廢食用油添加顏料，讓油品無法再流入食品鏈；另更擬添入「秘密配方」，未來若懷疑業者用油來源，可透過特殊篩劑檢視是否為廢食用油，甚至判斷從哪個管道流出去，最快明年實施。學者認為此舉有助後續追蹤，關鍵還是廢食用油流向管理須完善，才能杜絕廢油被製成食用油。
業者：成效不大
魏國彥指出，環保署正在研擬秘密配方，將添加在廢食用油中，是一種示蹤劑（tracer），就像指紋辨識器一樣，可得知油的來源；未來要在攤販端或回收端添加，及要由誰負擔成本，仍需要討論，原則不希望成本太貴。此舉預計在年底小蜜蜂（回收油個體戶）合法化輔導完成後，在下一個階段實施。
台北市長郝龍斌上星期曾建議，在廢食用油中加入有瀉藥作用的蓖麻油，杜絕廢食用油流入食物鏈。環保署則指，研擬作法和郝的建議不同，環署不希望添加物質有毒性，重點是要能快速檢驗，配方內容也僅該署知道。
廢食用油回收業者陳先生認為，此舉蠻無聊的，有心做壞事的業者可能自行送驗，以得知其示蹤劑配方來「仿冒」，對成效存疑。
僅有助事後追查
輔仁大學食品科學系教授丘志威說，關鍵是廢食用油流向、登錄須完善，在一開始就不能流入食品廠；加入示蹤劑僅有助事後追查，屆時消費者可能已受害。
(蘋果日報)
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*安排魏應充與心腹對質 彰檢擬速辦速結
頂新混油案，魏應充被收押禁見後，諸多證據已鞏固，在押被告中以前總經理常梅峯的供詞與檢方所掌握的證據出現最多矛盾，他是頂新購油的靈魂人物，獲魏應充充分授權，兩人如何分工，成為檢方偵辦重點，檢方也不排除近期安排兩人對質，預料該案會比照大統長基、富味鄉案，迅速偵結起訴。
常梅峯在去年大統長基假油案下台，改由陳茂嘉接任，但檢方調查，陳茂嘉主要負責行政業務，常梅峯去職後仍擔任集團內的顧問，深度涉入購油業務。
四名在押被告中，以常梅峯被提訊的頻率最高，其中十六日帝寶、味全、頂新集團總部大搜索的前一天，常梅峯一天之內就被提訊了兩次，只是他狡猾矢口否認涉案，還誤導檢方辦案。
但檢方從其他證人口中和搜索到的諸多證物中發現，常梅峯根本就是魏應充的分身，集團內由魏應充下指示，常梅峯執行，他與大幸福的楊振益因做飼料生意，相識近十年，楊就是透過常的口中得知頂新有飼料油的商機，才在越南收購廢油，大賺暴利，這其中都是常梅峯一路執行促成，目的就是幫魏董降低成本。
魏應充到案後把購油的責任都推給陳茂嘉，但檢方從查扣的簽呈裡發現，不少簽呈上都有常梅峯的簽字，目前楊振益願意當污點證人，他的供詞已經鞏固，只要他咬出常梅峯、魏應充，魏、常兩人面臨重罪追訴，就可能出現互推責任大矛盾。檢方不排除近日就安排魏應充與常梅峯對質。
過去彰檢偵辦大統長基案，短短十天就偵結起訴高振利，富味鄉更創紀錄，八天偵結起訴董事長陳文南，這次偵辦頂新混飼料油案，複雜度更高，且其他地檢署也會借訊魏應充，影響進度，但預料偵結時間不會拖太久。
*帝寶換牢房 魏應充讀佛經消業?
入所第一天 每一餐都把飯菜吃光光
頂新集團董事長魏應充前天傍晚收押後，被押解至彰化看守所，他入所第一天的每一餐都把飯菜吃光光，早餐還向所方多要了一碗豆漿喝，他還向所方索四本佛經和一本證嚴法師的書，飯後必讀經書，似乎把「入獄劫難」當修行。
索取4本佛經和1本證嚴法師的書
昔日住兩百坪帝寶豪宅的魏應充，如今窩在三坪不到的四人房，與另外兩名犯下廢棄物清理法和煙毒嫌犯收容人同室，但昨天一天下來，不管吃喝拉撒睡，魏應充算是「甘之如飴」。
所方晚餐準備糖醋炸絲瓜、九層塔蛋、高麗菜配南瓜湯，他很快扒光光，吃得乾乾淨淨；中餐則有紅燒素滷肉、燴炒筍絲、大黃瓜配海帶湯，他一樣吃得飯菜不留；早餐啃一顆芝麻饅頭配豆漿，他喝一碗不夠，還要了第二碗。
魏應充吃完飯後，跟兩名室友聊天，偶爾做做甩手功，昨天用完中餐後，他向所方要了五本書，分別是「考驗—證嚴法師面對挑戰的智慧回應」、「妙法蓮華經」、「佛遺教經」、「三十七道品講義（上、下冊）」，晚餐後，他靜默地看佛經，直到就寢。
一整天下來，他似乎把「入獄之行」當修行，吃完早齋作早課，吃完午齋作午課，吃完晚齋作晚課，還有證嚴法師的書陪伴身旁，心情平靜。
睡不慣硬地板 花800元買棉被和枕頭
睡慣了帝寶大床，畢竟不習慣所內的硬地板和薄棉被，前天晚上入所第一晚，他填單申購價約八百元的棉被和枕頭，可能因為連日偵訊和庭審非常疲累，於晚上九點熄燈後就睡著，一覺到天亮，早上六點準時起床。
血壓一度飆高到180 後來回穩
所方表示，魏應充入所第一天的情緒非常平靜，跟一般初進看守所的收容人相較，穩定許多。不過魏應充的健康情況倒讓檢方極為關心，因為前天傍晚進入所內，其收縮壓飆高到一百八十。所方昨天表示，魏應充血壓已恢復正常（收縮壓約一百二十），自己有帶隨身藥物，也會按時服藥，目前未提出身體不適，週一會安排特約醫師入所內為魏應充作簡單的健康檢查。
*王品頻中鏢 戴勝益終於紙上道歉 消基會批沒誠意
食安風暴中，旗下產品二度中箭的王品董事長戴勝益，日前透過在商業周刊的專欄，向消費者的食安問題在紙上道歉了。戴勝益表示，已盡力做好把關，但仍有疏漏，「是我們做得不夠好」。消基會批評戴勝益紙上道歉，實在太沒誠意了！
擁有十四個海內外品牌的王品集團，九月爆出旗下曼咖啡使用強冠餿油做番茄湯，近期則是王品牛排、西堤、陶板屋、藝奇新日本料理有四產品使用正義香豬油。
九月份爆發強冠使用餿水油案時，台中市衛生局前往王品總部稽查，員工卻說沒有使用豬油，讓衛生局認為王品有隱匿之虞，曾一度揚言開罰，戴勝益當時人在國外。
十月八日爆發正義油品染飼，台中市衛生局前往王品稽查，但王品卻以旗下品牌及餐點太多要清點為由，直到九日才通報，讓衛生局相當不高興，戴勝益則未出面。
食安風暴以來 一直神隱
雖然台中市衛生局認定王品二次都有主動通報及下架，因此最後並未開罰，戴勝益則在紙上對國人道歉。在二度中鏢下，王品日前已跌下觀光股王寶座。
戴勝益在商業周刊專欄中表示，王品集團使用到問題油品，除對出問題的上游廠商感到痛心疾首，也必須對王品的消費者說，真的非常抱歉，「我們做得不夠好」，他說，全年送交專業機構檢驗的食材品項約四百種，並建立「二階物料來源追溯表」，並定期訪廠，但仍有疏漏。
戴勝益說，為保障消費者安全，王品將與國外油脂大廠簽訂長期合約，也將食安部擴大為獨立部門。
對於戴勝益透過商業周刊道歉一事，消基會秘書長雷立芬批評，「太沒誠意了」，真想呼籲消費者抵制一下。
雷立芬表示，王品集團從去年瘦肉精事件以來，對食安事件回應態度都不是很好，從道歉到理賠，都沒辦法讓消費者感受到誠意，像最近黑心油事件，戴勝益不但選擇神隱，且沒有提到退費相關賠償措施。
雷立芬說，王品對於原料掌控並未做到嚴格管理，再加上王品也是上市公司，戴勝益應向社會大眾道歉。
她質疑，透過周刊道歉也不算是道歉，搞不好那篇文章還是周刊代筆，類似花錢登的廣告。
*拒黑心頂新 台大、政大終止合作
台灣大學和政治大學昨天都有系所加入全民滅「頂」行動，決議終止與頂新合作，但也有大學認為抵制商品和拒絕產學合作是兩回事。
台大食科所 拒獎學金
台大食品科技研究所昨天決議終止與頂新集團合作的獎學金計畫，所長游若篍表示，食科所和頂新合作設有頂新獎學金，今年已進入第四年了，頂新每年提供三至五名學生獎學金，全額獎學金有八十萬元，半額獎學金四十萬元，畢業後還得到中國頂新工作一至二年。基於保護食科所的立場，所上老師一致同意採取「最高的道德標準」，終止頂新獎學金，若有同學因為取消獎學金，生活陷入困難，所方會協助申請其他獎助學金。
產學合作 政大決暫緩
政大則是前年和頂新簽署五年產學合作計畫，企業管理研究所學生有七人可以拿到全額六十萬元獎學金，政大主秘李蔡彥昨天表示，黑心油事件爆發後，商學院教授認為政大商學院一向重視企業責任和倫理，頂新集團已明顯違背企業倫理，決定要「暫緩」這項合作。
政大昨天選出財務管理系教授周行一出任校長，周行一表示，尊重師生討論做出的決議，學校本來就應關心合作企業有沒有善盡社會責任。
台北科技大學校長姚立德則表示，學生已發起抵制頂新商品行動，但這和頂新實習合作計畫是「兩回事」。過去學生到頂新中國公司實習培訓，表現都很良好，校方沒想過要終止合作計畫，應該由學生自由選擇是否要到頂新實習，而非由校方剝奪學生的實習機會。
部分大學 指是兩回事
另外，頂新三年前贊助中山大學成立「亞太人力資源管理研究中心」，並開辦「亞太人力資源管理碩士專班」，計畫五年將投入一億六千萬元，但校方偏向「出包的是魏應充，不是魏應交，不急於切割」，如有更負面的影響，會深入檢討。日前中山大學文學院提案裁撤頂新贊助八百萬元的頂新人文藝術中心，但遭投票否決。
大葉大學校長武東星則表示，全民滅「頂」主要針對頂新老闆，但是頂新旗下的勞工間接也成了受害者，一旦關廠停業，資遣費不多，人到中年更難轉業，政府要多關心這群受害勞工。
*頂新給全民1萬元? 網傳攏係假
「頂新決議發給2300萬人每人新台幣1萬元補償金！」近期有民眾接獲LINE訊息，還要民眾備妥金融機構帳號及身分證和戶口名簿，即日起找各地村里長登記，103年12月31日統一撥款。外界質疑補償金額高達2300億，已直逼頂新集團總財產。
台中市警方接獲台中市議員沈佑蓮反映，查證頂新集團並沒有如此的決議，該訊息為不實謠言，呼籲民眾勿相信，甚至外洩個人資料。
*別再玩英文解讀 南僑報關仍涉不實
衛福部昨強調，南僑向澳洲進口五批牛油報關單註明「非食用、已熬製、酸價超過一，FOR INDUSTRY USE」，涉申報不實，原裁罰三千萬元仍成立，明天出爐的檢驗報告，則攸關南僑油品是否另涉摻偽假冒、詐欺等罪。內定衛福部長蔣丙煌也說，進口業者本應依法如實申報，「不要有任何理由」。
十七日澳洲駐台辦事處在官網澄清台澳雙方對「FOR INDUSTRY USE」有不同認知，指是產業用、非工業用。實踐大學應用外語系教授陳超明表示，INDUSTRY是產業，「INDUSTRY USE」翻成「工業用」是錯誤的，「INDUSTRIAL USE」才是指「工廠使用、工業使用」。
食藥署代署長姜郁美說，進口粗榨原油即便翻譯成「產業用」，也有食品、農業和工業產業等不同用途，重點在精煉後到底可不可供食用。食藥署七月時就與澳方溝通，列舉證明單據寫法不一，海關難辨識，雙方敲定如可供食用，就一律註明「UNREFINED EDIBLE TALLOW（未精煉可食用油脂）」。
自菲國進口25批植物油 菲方說工業用
姜郁美並指，南僑自菲律賓進口廿五批植物油，已經菲律賓農業部證明是「INDUSTRIAL USE」，並強調「油品經精煉、漂白、脫臭可供人食用」。
換句話說，南僑自澳、菲進口卅批非食用油，但精煉後都可供食用，原油檢驗報告最慢廿日出爐，若結果符合衛生標準，即可恢復上架。
*槓桿操作炒房 頂新大賺台灣錢
被稱為「鯊魚返鄉」的頂新集團，善於槓桿操作房地產。以「帝寶豪宅」為例，推估頂新自備款只花約五億餘元，但帳面獲利金額近五十億元，獲利近十倍。
以小搏大 賺逾兩百億
進一步來看，頂新集團持有四大資產「帝寶」、「天境ellipse360°」、「中華票券大樓」，以及三重新燕土地等，合計購入總價約一七八．九六億元；實際上，自備款不到百億元，若單論「實際支出金額（包括自備款與利息）」，帳面上的增值金額，頂新就賺進逾兩百億元。
業者指出，以小搏大的槓桿操作是房地產慣用投資模式，再透過周邊創高價交易行情，藉機拉高持有房地產身價，更是近幾年國內房地產飆漲的原因。
舉例來說，投資客購買一戶一千萬元的住宅，自備款三百萬元，兩年後轉手，售出價格一千兩百萬元，扣除利息支出與稅費等成本，獲利可超過一百五十萬元，換言之，只要花三百萬元，就能獲利一百五十萬元。
投資房產 頂新最積極
此種房市景氣好的勝利方程式，也吸引很多傳產、食品，甚至是科技業大老無不投身房地產，其中投資房產最積極的食品業者，非頂新集團莫屬，十年內砸下近二五○億元掃進一○一大樓股權、十四戶「帝寶」、十一戶「天境ellipse360°」、「中華票券大樓」以及其他北市豪宅與精華區土地。
以頂新魏家持有的「帝寶」、「天境ellipse360°」以及「中華票券大樓」等三大資產為例，當初陸續購入總金額約七十二．二八億元，不過，三項資產貸款設定金額竟高達五十三億五○三○萬元，若單論扣除貸款設定金額，推估實際從頂新魏家口袋拿出的金額，約十九億元。
不過，根據實價紀錄，全國最貴豪宅「帝寶」，若以最小坪數一六○坪，每坪實價二七○萬元計算，每戶推估價值逾四億元，十四戶推估合計價值約五十六億元，至於「中華票券大樓」，若以二○一二年「太子敦南大樓」每坪土地單價約一六八五．八萬元看齊，該資產價值翻漲至五十五．五三億元，三項資產的總價值推估已增值至一二二．五三億元，等於帳面上賺進逾五倍的增值價值。
業者指出，透過少部分自有金額，利用貸款方式，操作自有資金一倍以上的資產，是目前房地產常見的槓桿手法。
三重土地 增值逾百億
不過，頂新集團投資房地產中，帳面增值效益最大的要屬三重新燕土地，二○一○年七月，以總價一○一．六八億元買進約一．五八萬坪工業區土地，透過土地使用分區變更並捐地後，拿回一．○四萬坪的商業區、住宅區土地，推估光是土地總價值便高達兩百億元，增值金額逾百億元。
*重中輕台 頂新摧毀台灣名聲
頂新集團去年營收近五千億元中，中國事業占集團整體營收比重近九成，台灣營收占比僅一成左右，在利之所趨下，造就了頂新「重中國、輕台灣」。
台灣爆發頂新黑心油事件後，康師傅在香港證交所發佈重大訊息，宣稱該集團所用的油品都是自東南亞進口的棕櫚油，無涉及向台灣採購。中國味全也發表聲明，強調中國味全與台灣味全雖然都是屬於頂新集團，但是原料採購等是獨立經營，與台灣味全沒有關係。頂新在中國的事業紛紛劃清與台灣的關係，難怪讓不少台灣消費者心寒到極點，認為「台灣人的命就這麼不值錢嗎？」
解散味全龍隊 資助中國球隊
除近期的油品事件外，時間推回到十六年前，一九九八年頂新在台灣拿下職棒味全龍的同年，也開始贊助中國天津泰達足球隊，不料，隔年就將味全龍給終結了。據前味全龍球員指出，頂新當年在天津泰達砸下的錢，能養活台灣四支職業球隊，但頂新寧願資助中國天津泰達，也不願意支持台灣本土的味全龍。
另外，配合中國「希望工程」，康師傅及頂新集團在一九九六年初，投入人民幣一千萬元，在中國展開「育苗行動」，於偏遠地區興建希望小學，且已在青海、甘肅、福建、四川、河北、北京、天津、杭州、廣東等省市興建了廿二所希望（中）小學，捐圖書、設立獎學金、關懷青少年成長等等。
兩地災難捐款 中國多台灣少
二○○八年汶川發生大地震，康師傅及其所屬頂新集團分別投入人民幣二千萬元和一千萬元，在都江堰和綿竹富新援建兩所災後小學，全程參與設計以及施工；但台灣的八八水災，頂新集團只捐款三千萬元，高雄氣爆事件，頂新也只捐款一千萬元，相形之下，頂新在台灣確實做得比較少。
頂新集團旗下康師傅控股平均每年在中國的資本支出約五億美元，用來擴充泡麵、飲料等生產線，並研發新產品，努力討好中國消費者。
但返台這幾年，頂新在台灣看到的只有斥資買台北一○一大樓、帝寶、土地，以及買下台灣之星，完全未見提升食品、通路業的安全以及品質，更造成國內黑心油事件，摧毀台灣美食王國名聲。
*臉書粉號召 一人一信「滅頂」
日前成立「頂新不倒，食安亂搞，我要頂新集團倒閉」粉絲團，擁有上萬民眾支持版主張仁吉，昨天在網路發表「給頂新集團員工以及慈濟證嚴法師、潤泰集團總裁尹衍樑的一封公開信」，號召民眾一人一信寄頂新及慈濟，希望大家一起捍衛台灣人「食的安全」。
張仁吉信中寫道，「一年之中連出包了三次，台灣人民也原諒兩次了，魏應充你以為還會有第三次的原諒嗎？真的當我們全台灣人民是白癡嗎？」「對於慈濟證嚴法師的冷處理態度感到相當相當的心寒，出家人慈悲為懷，為什麼去原諒魏應充而選擇要台灣人受罪呢？」
信中訴求也對準潤泰集團總裁尹衍樑，強調「不要抹滅你的良好形象，身為商人你要很清楚你什麼可以做什麼不可以做，只要你挺頂新魏家，我們人民也會一起抵制你。」
對於「滅頂」行動可能造成許多頂新員工沒工作，張仁吉也在粉絲團強調，工作可以再找，自尊以及生命是無法被抹滅的，向頂新集團員工說聲抱歉，因為這是魏家頂新集團的歷史共業，政府及魏家應該要負責。張仁吉說，希望全台人民參與「滅頂」，只要是援助魏家的所有企業或是政黨一律抵制，這是全台人民的戰爭，已經超越政黨的色彩，台灣人民要的只是平安、沒有恐懼，安和樂利的生活，「人民應該團結一起奮戰到底」。
玄奘大學社會科學院院長釋昭慧昨午也在臉書反駁，「證嚴法師以『普天三無』自持，意即天下沒有我『不原諒、不信任、不愛的人』，批評發表公開信的人憑什麼要求證嚴法師背叛自己立下的精神指標？」認為「如何證明『原諒魏應充』就等於『選擇要台灣人受罪』？真是離奇到了極點！」
*廢油哪去? 擬加追蹤劑當指紋
環保署長魏國彥昨天證實，正研議廢食用油的化學追蹤機制，未來除了輔導無牌收油業者「小蜜蜂」合法化，也打算進行小規模的實驗，在廢油中加入染劑或追蹤劑做為「秘密武器」；原則上，不希望添加物含有毒性，但也不要容易被移除，最好還能兼顧到經濟效率。基於防弊考量，詳細配方不便透露。
魏國彥表示，管理廢食用油除了做源頭管制，也要掌握去向，追蹤劑就像廢油的「指紋」，在不同階段、地點加不同的追蹤劑，可讓不法業者的上下游無所遁形。
環保署官員透露，台北市長郝龍斌建議添加蓖麻油的想法其實不錯，但蓖麻油具瀉藥性質，讓民眾誤食也不好，所以朝廢油「指紋」的方向思考添加對策。
(自由時報)
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*頂新自己的檢驗 扳倒自己
彰化檢方扳倒頂新前董事長魏應充的關鍵事證，是份頂新自己製作的油品檢驗報告，直指越南廠商收購的六家油品「全不適合食用」，魏應充看過報告仍決定進油。
這份報告藏在頂新的「食品檢驗中心」，不在頂新總公司內。彰化檢方偵辦頂新案時，並不知道頂新設有檢驗中心。本月初檢方搜索總公司，一名檢驗中心人員剛好回來，檢方得知不動聲色，突擊檢驗中心取得這一證據。
檢方表示，目前立法院正在修改食管法，不少立委建議增列未來食品廠應設檢驗中心，但從頂新的檢驗中心「有設等於沒設」的案例來看，公司主事者態度才是關鍵。
檢方指出，今年三月初，時任頂新製油總經理的陳茂嘉，帶隊到越南大幸福公司查廠，大幸福負責人楊振益全程作陪，讓陳等查廠人員看六家當地油廠供應的油品，頂新檢驗中心人員採樣帶回逐一檢驗。
檢驗人員非常認真，分析脂肪酸、重金屬等成分，將數據寫成詳細的報告，並且對這六家的油品下了「不適合人體食用」結論，檢驗報告送到投資規畫部門整理，最後總結註明大幸福供應的油品「不合格」。
三月下旬，頂新舉行越南查廠報告專案會議，魏應充親自主持，陳茂嘉和查廠人員都出席，參加會議的高層幹部都有這份報告影本，會後頂新沒要求大幸福改善，還繼續採購，採購文件由魏蓋章。
檢方在前天的聲押庭中，當庭出示這份報告和當天專案會議的會議紀錄，質疑魏應充「知情且參與」食用油的採購。
魏承認看過這份報告，但強調他沒去越南查廠，辯稱以為「不合格」是指大幸福的工廠設備與環境；律師也說，魏只負責決策，執行由總經理負責。
檢方表示，頂新檢驗中心的專業報告不被公司採納，顯見企業經營者把利益擺中間，企業良心和社會責任放兩邊，雖然法令規定油廠設檢驗中心，卻成了企業掩飾非法行徑的障眼法工具。
*油壺的秘密…社會需要吹哨者
從已經揭露的頂新檢驗報告看來，我們社會真的需要更多的吹哨者。所謂道高一尺、魔高一丈，食品安全除了衛生機關的嚴密把關，及制度設計的縝密以外，各國的經驗皆顯示，食品及藥品的安全上需要更多有正義感的員工「窩裡反」。
若頂新自己的查驗中心早已發現越南進口的油品不合格，相關文件就不會是密不透風的「最高機密」，而是有不少員工都心知肚明的秘密；頂新卻可以掩蓋這麼多年，顯示社會的正義力量不足以讓員工有揭發不法的勇氣。
窩裡反條款本來就是一個非常考驗中國傳統人情社會的價值，但是非正義與利益人情間的分界線，在這幾次劣油事件中已經釐清得非常清楚，鄉愿適足以養奸，傷害的就是自己、你我最愛的家人及整個社會大眾。
很可惜政府數度執法及修法，相關單位卻仍執著於檢舉獎金的上限，或怠於追討罰金，使得檢舉者得不到該有的獎金或沒有得到足夠的誘因，讓員工可以義無反顧、安心地追求正義而窩裡反。
追求食安零容忍，我們需要更多的台南市A先生、屏東老農、楊技正、小辣椒檢察官，也需要更多窩裡反的正義員工。
*彰檢打團體戰 辦案後來居上
彰化檢方辦倒頂新集團，八天就把魏應充從百坪帝寶送進三坪牢房，很難想像，此案沒檢舉人，只有一通電話、一張報告傳真，就讓彰檢在南、北檢方爭辦魏應充案後來居上。
十月九日傍晚，彰化縣衛生局接到衛福部食藥署電話，表明「經查證確認，頂新進口的食用油是飼料用油」，衛生局打電話轉告彰檢打擊民生犯罪小組召集人林漢強主任檢察官，並傳真這份查證報告。
林漢強住彰檢職務宿舍，家裡沒傳真機，他走到附近彰化縣警局員林分局永靖分駐所，請衛生局把報告傳到分駐所。
九日下班後，就是三天的國慶連假，一般公務員通常等假期結束才處理，林漢強向檢察長鄭文貴報告，立刻調兵遣將，十日一早就會同衛生局，直搗永靖鄉的頂新製油總公司。
次日前往頂新屏東廠搜索，第三天回馬槍重返總公司，當場發現頂新動員銷毀、隱藏公文和資料的事證，讓案情急轉直下。
從瘦肉精、塑化劑、大統長基黑心油、富味鄉芝麻混油案，到最近的頂新飼料油案，彰檢辦案效率高，為何彰檢能，其他地檢署不能？
答案是彰檢「團隊辦案」，面對重大案件都是集思廣益後團隊出擊，沒有個人英雄主義，且當晚就開會檢討，議定隔天的行動計畫。
去年彰檢十天偵結起訴大統長基董事長高振利，法務部長羅瑩雪曾嘉許「彰化檢方的團隊辦案模式，可作為其他地檢署的典範」。
相較之下，高雄地檢署偵辦正義公司混油案就顯得進度緩慢。參與偵辦的檢察官雖然不服氣，私下抱怨被台南地檢署「踩線」，也只能保持風度，承認「那是人家有本事」。
*入監首日…佛書整袋藥 伴魏應充入眠
頂新製油公司前董事長魏應充昨在佛書的陪伴下，平靜度過牢房的第一天，但入獄前接連訊問的緊張情緒顯然未完全平復，高血壓仍偏高。律師表示，將幫魏提抗告。
魏應充有高血壓，前晚到彰檢報到後，接受檢察官、法官訊問時，雖有服藥，血壓仍飆高。彰化看守所祕書張建國說，魏在舍房的情緒，仍有點緊張，所方每天會幫他量兩次血壓。
前天傍晚魏應充被解送彰化看守所後，換上看守所的衣服，住所從帝寶豪宅變成牢舍，心情顯得低落。魏應充家屬擔心最近日夜溫差大，對高血壓患者是要很小心的季節，拜託所方提醒魏按時服藥。
彰化檢方前天到台北搜索時，就告訴魏應充會帶他到彰化訊問，得知他有高血壓，還提醒他要把藥帶著。魏應充似乎心知一去難回，把整袋處方藥都帶下來。
張建國說，魏應充帶來的高血壓藥分量足夠服用多天；看守所的衣服是單薄了一點，但所內溫差不大，若有需要添加衣服，可到合作社選購長短袖內衣。
魏應充前晚吃過晚餐後，就要了開水服藥；進入舍房後，先與同舍的二名「室友」點頭致意，靜靜地坐了一會，熄燈後一夜好眠。
昨天上午六時多，他起床後心情似乎較平靜，吃了黑芝麻饅頭及兩杯豆漿，中餐的食慾也不錯。他帶了「考驗─證嚴法師面對挑戰的智慧回應」等五本佛書，整天靜靜地看書。
昨、今兩天是周休二日，看守所沒有放封、律見時段，家屬也不能寄送物品。明天魏應充才會有卅分鐘的放封時間，也能與律師見面。
*想轉汙點證人 楊振益為時已晚
越南台商大幸福公司負責人楊振益供出頂新製油向他買飼料油的內情，爭取轉為汙點證人；但檢方早就掌握更多事證，表明「為時已晚」，拒絕楊的要求。
檢方說，十一日傳喚、訊問楊振益，前一天檢方會同彰化縣衛生局到頂新製油總公司行政稽查，已從採購、進口及匯款等文件，掌握楊是頂新飼料油案最關鍵的涉案者與證人。
楊振益是雲林油商，很早就認識頂新製油前總經理常梅峰；二○○七年間楊在越南成立大幸福公司後，常梅峰就開始向楊採購魚油，作為頂新製油彰化廠生產飼料的添加物。二○一一年大幸福擴廠，大量收購回收油，楊振益與常梅峰訂新合約，開始出口「食用油」給頂新。
*抵制!台大、政大中止頂新獎學金
全台滅「頂」怒火燒到大專校院的產學合作，台大、政大昨表示，將中止接受來自頂新集團的獎學金。不過，北科大、高餐大等校認為，抵制頂新和中止產學合作是「兩回事」，不會主動調整契約。
政大前年和頂新簽下五年合約，要一起培養企業接班人，頂新每年約給七十萬元獎學金，今年為第三年。頂新黑心油爆發後，政大商學院教授激烈反彈，政大主秘李蔡彥說，許多教授認為政大過去培養出許多ＣＥＯ，最重視企業倫理，「良心比錢重要」，頂新違背企業倫理，應該中止合約。
部分參與頂新產學合作的政大生也說，一邊抵制，一邊拿獎學金，會「認知失調」。政大會為學生找其他獎學金機會。
為培養台籍幹部，頂新也相中台大食品科技所，每年提供六十至八十萬元獎學金，進行澱粉相關研究。過去三年，台大共有十四名研究生申請到獎學金，今年開學後，也吸引許多學生申請。
台大食科所長游若篍說，所內教授有兩派意見，但最後決以「最高道德標準」，即起中止接受頂新獎學金，「不會沒有頂新就活不下去。」他表示，曾和申請獎學金的學生說明過，仍有十名學生未撤銷申請，若學生經濟困難，會協助給予其他獎學金。
北科大校長姚立德說，頂新每年暑假提供北科大學生到大陸杭州廠實習，不僅給薪水，還計算年資，對學生是好機會，校方不會主動調整契約。
*「誰說南僑油能吃」檢驗明出爐
食品藥物管理署十月底將完成廿七家資本額三千萬元以上油脂大廠的清查；食藥署代署長姜郁美表示，目前已查完八家，除了強冠、正義、頂新與南僑外，目前尚未發現有未爆彈。
食藥署食品組組長潘志寬證實，廿七家大廠扣除三家已不生產油脂的大成長城永康廠、味丹沙鹿廠及美芝城，其他廿四家已提供所有產品的原料來源與流向資料給食藥署，十月底前會徹查完畢。
針對南僑油源爭議，雖然澳洲官方證明南僑進口的牛油可以食用，但北區管理中心主任馮潤蘭反駁，「誰說它可以食用的？」食藥署將針對南僑油槽中的油品檢驗重金屬、黃麴毒素、抗氧化劑等項目，結果預計周一傍晚出爐，必須確定油品安全無虞，桃園衛生局才會讓南僑產品恢復上架。馮潤蘭表示，不希望在沒確認的情況下，做出不恰當決定。
因為對英文「industry」理解不同，食藥署先前一度認為南僑從澳洲進口的五批牛油是工業用油，但經過澳洲駐台辦事處澄清，industry是指產業、而非工業，澳洲官方也證實這些牛油「可被食用（could be used in food）」，食藥署已接受南僑牛油可食用說法。
但馮潤蘭也表示，稽查人員在南僑桃園廠區稽查兩天，調閱出所有報關單據，上面清楚寫著「非食用」；她說，南僑的報關單據清楚記載「英文industry use」以及「中文非食用」字樣，這是無庸置疑的，「是不是誤植我們不清楚，但現場看到的就是這樣。」
馮潤蘭說，只要食品未循正常報關程序，就違反食品安全衛生管理法，無論南僑檢驗結果如何，已確定遭台北市衛生局裁罰三千萬元。
*南僑油上架？ 衛局：等檢驗出爐
桃園衛生局查南僑案，儘管澳洲辦事處確認南僑進口的油品，符合食用標準，但衛生局仍表示，南僑進口報關有疑慮，應該要接受油品檢驗，合乎食用標準才會宣布產品上架。
澳洲辦事處17日深夜發表聲明，確認南僑從澳洲進口的牛油，符合食藥署公布的「牛油（脂）經加工後可供人食用出口證明文件」，是適合出口供食品製造使用。
但桃園衛生局立場堅定，「因為南僑這30批油，以工業用途報關進口，這批油品就是有疑慮，應該預防性下架，在檢驗結果出爐、證實這些油品是可以供人體食用，才會恢復上架」衛生局長劉宜廉說。
衛生局表示，食藥署檢驗椰子油、牛油、棕櫚核仁油等17件，從南僑油槽抽驗的油品，最快可能20日就會出爐。
烘焙業者表示，很多客人來買麵包，都會先問麵包用的是什麼油，「難免會讓人人心惶惶啦，每天媒體都在報，不確定它到底有沒有問題，我們也保守先不用。」
*追查廢油有妙「劑」 如指紋難遁逃
如何防止不肖業者將廢食用油製成黑心油品進入食物中？環保署長魏國彥昨天透露，將研議在廢食用油中加入染劑，無論廢食用油用到哪裡，民眾都能一眼看出「這是廢食用油」，並將進一步研究「示蹤劑」（tracer），就像讓廢油留下指紋般無所遁形。
魏國彥指出，廢食用油色澤大多偏黃，初步考慮加進紅色的染劑，月底召開擴大主管會報時，將與各地環保局討論。
環保署本月十五日至十二月底將進行第二階段夜市攤販廢食用油稽查，月底討論若獲共識，有機會在年底前開始輔導業者執行。至於添加染劑的時機，是在餐廳小吃店產生廢油時或回收業者及清除處理業者這端，還有未來是否強制業者添加，將再討論。
魏國彥表示，下一階段還將研究在廢食用油中加入「示蹤劑」，讓廢食用油無論流向哪裡都能透過檢測，追蹤掌握源頭到末端的經歷，也許考慮在不同縣市、場合，加入不同的配方；至於祕方只有環保署知道，避免不肖業者鑽漏洞。
魏國彥表示，添加染劑可由全民一起監督；添入示蹤劑則由政府單位掌握。但無論是染劑、示蹤劑，三大原則是原料不傷害人或生物健康，避免黑心商人明知有害還添入食物，其次是試劑及檢驗成本不能太高，另外也須一併考慮是否會影響廢食用油後端製成生質柴油等產品。
環保媽媽基金會董事長周春娣表示「樂觀其成」，但也擔心全台餐廳、小吃攤多，工程浩大恐會緩不濟急，各地環保單位如何稽查也是大問題。
主婦聯盟基金會常務監事陳曼麗認為，如何讓廢食用油增加去化管道是當務之急，能源局生質柴油政策暫停後，廢食用油「堆在倉庫裡」已有增加濫用風險。她說，，整個流向如何勾稽管理及落實稽查才是正本清源之道。
*食安辦公室明運作
行政院食安辦公室明起展開運作，將成為行政院第四個高層級辦公室。行政院內定衛福部長蔣丙煌昨表示，目前仍有疑義的南僑油品，在進口時沒有報驗，抽驗結果最快明天可見分曉。
蔣丙煌表示，南僑公司進口油品未以食品報驗，並非沒有疏失，不論南僑公司事後的說法為何，都必須補檢驗。
蔣丙煌表示，政府處理油品是全面性進行，從豬油、牛油再到植物油，會依風險的高低及所掌握資訊做處理。以健檢的觀念來形容，政府在做的事，就像在找出身體可能的毛病，對症下藥，才能盡速恢復身體健康。
行政院高層表示，行政院食安辦公室將是行政院常設性任務編組，目前各單位調派公務員、約聘人員，約二十人均已找齊，本周一即可展開運作。蔣丙煌表示，在新科技政委未產生前，會先協助食安辦公室的運作。
*企業病：頂新=魏家/聯合報黑白集
不出所料，魏應充被收押禁見，這個案子進入司法程序，等著由檢方和法院釐清證據，究責定罪。到了這個階段，台灣社會也應該冷靜下來，該法治的歸法治，該企業責任的歸企業責任，也順便檢討「頂新等於魏家」這個現象所暴露出的企業問題。
是沒錯，魏家兄弟一手打下頂新的江山，盤踞兩岸，不斷擴張版圖。但已是市值好幾千億的企業集團了，連旗下投資的子公司都是大型上市公司了，小股東難以數計，社會印象卻還籠罩在「家族企業」的面紗之下。這是頂新的個案，卻也是台灣許多大型企業的通案。事業體欣欣向榮時，光環集中於那幾個特定的姓氏；一旦出事，受害者該去向公司抗議還是向家族索賠，都成了一筆糊塗帳。
這次事件，明顯暴露出這個問題：從企業體制到社會認知，都陷於公私不分的混淆。如果是魏家的決策責任，則何以連遠端的酪農都連帶受害？出事的是油，何必要抵制到牛奶？在兩岸間趴趴走的所謂「私人飛機」，是魏氏家族的專用飛機，還是公司的財產？捐出設立食安基金的三十億，是出自魏家的私人荷包，還是連正義、味全公司都要列帳？諸如此類，都可見「家族企業」的大毛病。
台灣從躋身亞洲四小龍開始，就被國際財經專家點名結構上的「家族企業」、「裙帶關係」之潛藏危機。沒想到，問題於今猶烈，上市公司的殼子裡包藏的仍是「家族一把抓」的影響力。金融業赫赫有名就是那幾個家族，連高科技產業都有「二代接班」現象。這次的「正義出事，味全遭殃」，正是「泛魏家」現象的後遺症，企業界應從公司治理角度好好革新了。
(聯合報)
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*林鳳營滯銷 味全丟鮮乳寶座
味全受頂新集團油安風暴衝擊，相關食品銷量劇跌。通路業者指出，最具指標性的林鳳營鮮奶銷量僅剩過去的一、兩成，統一成為最大贏家；至於其他產品，有些甚至出現零交易紀錄，這種情況前所未見。
味全台中廠員工昨（18）日持續進行自救行動，將效期較短的鮮乳、優酪乳、果汁等產品低價出清。員工大嘆，「以前賣到缺貨，現在卻沒人敢買」。
味全全台共四座食品加工廠，生產罐頭、乳品、果汁等，因通路下架、消費者抵制，目前約四分之三產線停擺，各項產品中以林鳳營受創最深。
過去林鳳營鮮乳穩居國內龍頭地位，市占率約35%；統一居次，市占約30%；第三名是光泉，市占約24%。統一目前持有光泉31.25%股權，林鳳營銷售大衰後，無論統一還是光泉拔得頭籌，最終贏家都是統一。
味全在農委會要求下，上周將三分之一乳源、約104公噸，讓給統一、光泉、佳格、開源、養樂多五家公司加工為鮮乳，統一取得較多乳源，短期在鮮乳市場取得領先地位。
味全林鳳營鮮乳長期稱霸COSTCO好市多量販店，銷售量遙遙領先統一，約較統一多三至四成，上周銷售情況逆轉，統一瑞穗鮮乳在好市多銷量已超越味全林鳳營，八成消費者已移轉品牌。
國內主要大型連鎖超市、量販、超商業者對全台抵制行動短期均持冷處理三步驟，有問題商品下架，接受退換貨；沒有問題商品不再促銷，也不再大量陳列；最後則是進貨品管層級提高，會要求味全與旗下產品提出更多檢驗報告。
量販龍頭家樂福觀察，除宜蘭店外的全台其他各店，味全沒有安全問題的產品持續銷售，但因不再促銷，價格回歸原價，加上消費者仍持續拒買，整體味全業績腰斬，林鳳營受創最深，果汁、罐頭也乏人問津。
全家便利商店因股權問題短暫被消費者抵制，上周情況已獲得改善。
全家指出，來客數已有回升，消費者信心陸續提振，惟全家相關商品銷售動能依然不佳，還需要時間。
*魏應充入監 讀證嚴「考驗」
頂新製油公司前董事長魏應充昨（18）日在佛書陪伴下，平靜度過牢房的第一天，但入獄前接連訊問的緊張情緒顯然未完全平復，高血壓仍偏高。律師表示，將幫魏提抗告。
魏應充有高血壓，前晚到彰化地檢署報到後，接受檢察官、法官訊問時雖然有服藥，血壓仍飆高。
昨天上午6時多，他起床後心情似乎已較平靜，吃了黑芝麻饅頭及兩杯豆漿，中餐的食慾也不錯。他帶了五本佛書，分別是「考驗－證嚴法師面對挑戰的智慧回應」、「妙法蓮華經」、「佛遺教經」等。
*味全三重新燕舊廠開發案 傳停擺
味全三重新燕舊廠開發案傳停擺，在銀行團聯貸案出現變數、地方政府對頂新態度由過去熱烈擁抱轉為保持距離後，開發案恐無法如預期在今年底完成送件。市場人士認為，為讓開發案順利進行，未來主導權也可能由頂新轉給能率集團。
頂新是在2010年與能率集團合資成立頂率，目的就是為了開發三重新燕舊廠，味全持股超過五成為最大股東。
頂新集團三董、味全前董事長魏應充今年6月在股東會上提到，三重新燕舊廠開發案今年底會送件，預定108年完工交屋，將在當年度認列轉投資收益入帳。
但這項開發案因味全捲入頂新集團油安風暴，計畫趕不上變化，開發案恐遙遙無期。味全昨（18）日回應，開發案相關程序還在政府單位進行中，進度尚無法掌握。
味全新燕舊廠已在4月完成土地變更，由乙種工業區變更為商業、住宅區，味全可開發土地達1.08萬坪，目前規劃將與捷運聯合開發成大型商場與住宅，房仲業者估計開發利益逾百億元。
頂率今年與兆豐銀、第一銀、彰銀等銀行團簽訂180億元的三重土地開發聯貸案，如今銀行團考量頂新誠信問題，聯貸案簽約能否順利通過，也是未定之天。
此外，味全去年業務用與零售用產品數約1,000多種，到目前為止縮減至約800種，刪切約兩成。味全指出，刪切商品主要是以原物料安全為考量，若產品原料無法溯源管理，就會刪切該項產品，目前包括罐頭、油品等相關食品等，未來會聚焦在能安全管理、又具有獲利能力的產品。
若味全加快刪切產品速度，現有產能可能過剩，未來不排除縮小產線，將全台舊廠朝活化資產方向調整。
味全目前不動產帳面價值逾140億元，全台四廠分別在台中、斗六、高雄與龍潭。頂新旗下正義與頂新製油兩家公司日前已宣布停業，頂新製油在彰化、屏東有兩廠，正義公司僅有一廠在高雄仁武，當地土地開發價值較低。
不動產業者分析，頂新旗下味全、正義與頂新製油現有七個工廠，帳面價值應該超過200億元，未來具開發潛力的，以味全台中霧峰廠與高雄路竹廠距離市區較近，土地價值較高。
至於正義與頂新製油的價值不在土地，而在廠房、設備與生產執照等，尤其正義是國內最大動物油脂煉製一貫化工廠，擁有1.2萬公噸油脂儲存容量。
(經濟日報)
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*桃園衛生局：證實安全才上架
澳洲辦事處昨天在官方網址發表聲明，表示經調查，確認南僑從澳洲進口的五批產品，符合臺灣食品藥物管理署同意的「牛油(脂)經加工後可供人食用出口證明文件」的要求，但桃園縣衛生局今天依然表示，南僑以「工業用途」報關，所以要等食藥署針對南僑油品檢驗結果出爐，證實油品安全無虞，衛生局才會宣布恢復上架。
桃園衛生局主秘楊文志表示，南僑進口油品，以工業用途報關，有規避報關之嫌，在檢驗結果確認油品可供人體食用之前，衛生局依然堅持123項產品預防性下架的立場。
至於檢驗結果何時才會出來，桃園衛生局只承諾，有結果就會盡快公布。由於不少業者都認為南僑的油沒問題，早就自己先上架，衛生局表示，預防性下架無強制力，但還是希望廠商及業者配合。
*學者質疑：好的牛油 何須精煉
南僑進口的五批牛油，澳洲駐台辦事處昨天發文聲明是「產業用」，南僑也聲明加工後可供食用；但我國學者今天表示，真正好的牛油，可以直接供人食用，無須再精煉處理，需要再加工煉製的牛油，即使可用於食品，但原料取油的部位，恐怕不會太好。
台大獸醫專業學院名譽教授賴秀穗表示，動物的很多部位都可以榨油，例如像豬板油這種一整塊油脂炸出來的油，就可以直接使用，「哪還需要精煉？」
他說，要再精煉的油脂，一定是等級不太高的油脂，使用的動物部位比較差，屬於下腳料，才需要再製、精煉後，才能食用。
「美國人只吃butter 內臟油脂根本不吃」
耕莘專校特聘教授丘志威表示，美國人不吃豬油，但會使用牛油，但飲食中用來炒煎烤的牛隻油脂，就只有「butter」一種，除此之外的牛油，美國人根本不吃。
邱志威說，國人所使用的豬油、牛油，是利用牛、豬的內臟等其餘部位榨出來的油脂，價格很低廉；國外食用牛油只用「butter」，其他的動物油品他們不吃，但因為亞洲人愛用，外國也樂於出售。
一位不具名的動物營養專家表示，國外的牛油製作時會分兩條生產線，一條是供人食用、另一條供動物用，兩條生產線非常清楚，不會混用，但全部都需要精煉；這些牛油因為主要來源都是來自屠宰場的下腳料，「不經過精煉處理，怎麼能吃？」
*可確認的…業者給你吃粗油
南僑的油脂究竟能否供人食用，食藥署決定等待檢驗結果，不完全採信澳洲官方和業者的片面說明，這是個負責任的態度。南僑的案例顯示，業者進口的，確實是需要重新精煉後才能食用的牛油，且這些牛油的原料，應該都是牛隻屠宰後的下腳料所提煉成的原料油。
國內幾波油品風暴，專家已經一再說明，凡是需要再精煉才能供人食用的油品，等級都不高；不論南僑進口的是什麼油，可以確認的是，進口的應是等級相對低階的「粗油」，雖然精煉後確實可以供人食用，但民眾並不知道自己吃下肚的食物，竟是用這些低階原料製成。
業者巧立名目報關，逃避政府檢驗，出事後再上天下地，找一堆理由搪塞。就算澳洲當局以英文企圖解釋「產業用」不等於「工業用」，也無法安現下的台灣民心。澳洲的出口商和台灣進口商如果有信心產品可供食用，為何號稱有信譽的食品大廠，竟然屢屢在進口食品原料時規避查驗，恐怕非「誤植」兩字，就能讓社會大眾接受。
有官員私下透露，除非從國外原裝進口的植物油，台灣許多油品大廠，過去進口油品，可能是採取南僑模式，不但報關走工業油快速通關巧門，省去抽驗卡關麻煩，且進口的都是需要再精煉才能作為食用油的低價原料，這種報關方式，在業界恐怕早已行之有年。
這次事件，再度凸顯食用油品進口，還有很多制度漏洞需要政府為民眾補強把關；政府在查緝油廠時，除了檢驗油品，也應該重新檢討檢驗報關程序，並註明進口原料來源，否則台灣人吃到劣質油的機會，恐怕還會更多，最後導致民心對政府、業者信心的全盤崩解。
(聯合晚報)
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*魏應充指揮中心 竟在味全總公司
頂新製油公司前董事長魏應充前天被羈押禁見，彰化地檢署檢察官昨天比對資料，發現魏應充實際運籌帷幄的「指揮中心」就設在台北味全總公司，頂新製油與味全公司的關係不言可喻，不排除列證人的味全主管也涉案，案情可能再延燒。
檢方日前兵分5路，同步搜索帝寶豪宅、於101大樓的辦公室、味全總公司、汐止食品研究所、中央研究所的分析檢驗中心等5 處地點，查扣數箱帳證資料，大部分證物都是從味全總部扣得。
檢方指出，101大樓辦公室只是魏應充接待訪賓之用，並不是指揮樞紐，真正指揮中心總部是設在味全總公司，因此原本列為證人的味全主要幹部，如參與頂新製油，不排除轉列被告。
辦案人員並透露，彰檢這次搶先辦倒魏應充，關鍵在食藥署揭穿頂新從越南進口的食用油竟是飼料油後，檢方監控到頂新前總經理常梅峯打電話給越南大幸福公司負責人楊振益：「回來說明一下就OK啦！」
當時常梅峯與楊振益都以為，只要返台記者會說明一下就沒事。彰檢於是借力使力，逮到機會「請君（楊振益）入甕」，楊到案後有意轉為汙點證人，說出更多內幕，檢方才得推倒擋住魏應充築起的防火牆，成了全案解謎關鍵。
檢方調查發現，頂新集團在民國94年併購正義公司，成為全台規模數一數二的加工油脂公司，卻立即裁撤榨油設備和員工，第2年楊振益就到越南成立大幸福公司，並涉嫌收購劣質飼料油，再打通越南當地公證行，取得脂肪酸檢驗合格及符合人體食用的證明文件，讓飼料油出口。
檢方目前已收押魏應充、屏東廠長曾啟明、品保組長蔡俊勇、常梅峯、代理董事長陳茂嘉、楊振益等5人，相關事證進一步查明後，近日就可偵結起訴。
*魏應充牢中讀佛經 求智慧？
「面對挑戰的智慧回應！」頂新製油公司前董事長魏應充羈押彰化看守所，隨身攜帶5本佛經，昨天一覺醒來，就閱讀有關證嚴法師事蹟的《考驗 證嚴面對挑戰的智慧回應》，似乎也想學習上人，找到突破困局的智慧。
醒來 先做甩手運動
雖然過去住慣帝寶毫宅、睡大床，但第一晚進看守所，魏應充卻是一覺好睡。彰化看守所祕書張建國說，魏應充可能因為檢方訊問、院方羈押庭訊，耗費體力及精神，17日晚上9點熄燈不久，就躺平睡覺，一覺到天亮；昨天上午6時50分早點名，他張開雙眼，起床梳洗，還做了15分鐘甩手運動。
茹素 早餐喝2碗豆漿
魏應充茹素，前晚第1個晚餐，所方幫他購買素食便當，昨天早餐，是饅頭配豆漿，他一口氣喝2碗；午餐是所方廚房料理的紅燒素滷肉、燴炒筍絲、大黃瓜及海帶湯；晚餐則是糖醋炸絲瓜、九層塔蛋、高麗菜與南瓜湯。早餐13元，中、晚餐則分別23、24元，每月只需1800元。
魏應允可能早就做好進看守所的準備，遭到羈押禁見同時，隨身就帶了5本經書，分別是介紹上人的《考驗 證嚴面對挑戰的智慧回應》、證嚴講述的《佛遺教經》與《37道品講義上、下冊》及《妙法蓮華經》。
讀經 隨身帶5本書
身為「慈濟人」，魏應充昨早與2名室友簡短打招呼後，就靜靜地坐在3坪大的空間，閱讀《考驗 證嚴面對挑戰的智慧回應》，前天彰化地院羈押庭，魏應充扎實面對一場挑戰，閱讀這本書，或許是在反省，也或許是希望找到回應各界疑問的智慧。
*頂新獎學金 台大不要了
頂新爛油事件在前董座魏應充收押後，社會仍充滿各種疑問。擔任頂新集團食品安全革新委員會臨時召集人的潤泰集團總裁尹衍樑，昨天談及全民「滅頂」運動，他說，黑心油不是味全的事，「味全有幾千人、幾千個家庭，他們也要被滅頂？失掉工作的權利嗎？」
消費者文教基金會名譽董事長白省三說，食安問題接連引爆，是窩裡反條款的發揮功能，至於頂新集團捐30億成立食安基金，被批沒誠意，白省三認為錢多寡不重要，重點是有沒有用在刀口上。
已和頂新集團產學合作多年的台大食品科技研究所，基於「高道德標準」，昨天開會決議終止頂新集團提供的獎學金，同時，政大商學院師生對於黑心油事件反彈激烈，產學合作也喊卡。
另外，連詐騙集團也搭上頂新事件，台中警方接獲通報，指在Line通訊軟體瘋傳頂新集團準備2300萬元補償金，要民眾到各地村里長登記，發放每人1萬元，警方呼籲，這純屬謠言，可能是詐騙伎倆，民眾千萬不要上當。
*大幸福劣油 消費者吃了7、8年
中央社18日發自越南胡志明市的報導，引據相關人員指出，越南大幸福油脂公司2004年成立後，曾自行製油2到3年，之後就改收購劣質油品出口，估算至少7到8年，早被消費者吃下肚子。
中央社記者實地查訪，位於越南胡志明市福門縣新協村的大幸福油脂廠。據駐廠保全說，印象所及工廠早就不再生產任何油脂產品，目前在廠區內的4個大油槽，只是收購各地的油脂，集中存放和略作處理。
中央社引述1名越南民眾說，越南人大多不食用豬油，使用魚油和植物油較多，大幸福公司應是透過中間商收購這些豬油、雞油和魚油等。
據中央社報導，這些品質無法獲得確保的油品經一次又一次轉手，第3手轉入大幸福油槽，最後可能進了台灣消費者的肚子。
中央社報導說，根據越南大幸福油脂廠經理呂氏幸向台北駐越南經濟文化代表處的陳述，過去3年半，以1/7和6/7的比率，出口食用油和飼料油到台灣，總數量分別為600萬公斤和4300萬公斤，大幸福公司並且自今年7月以後，不再賣食用油。
根據呂氏幸表示，她與楊振益是同居人關係，大幸福公司是屬於家族企業，成立於2004年，初期有進行榨油製油工作，之後，就以購油方式經營出口貿易。
1名台商直言，大幸福基本上是越資公司，收購豬油等油脂應不違反越南相關衛生法規，但若有使用偽造文件出口油脂，在越南則可能觸犯偽造文書罪。
*蔣丙煌：南僑申報不實 別找理由
新任衛福部長蔣丙煌昨日首度對南僑自澳洲進口牛油衍生證明文件翻譯爭議表示，南僑進口油品沒有申請報驗，並非沒有疏失，南僑也已承認、道歉，因海關邊境對進口食用油、工業用油、飼料油等，均有分流管理機制，進口業者本應依法如實申報，「不要有任何理由」，政府補抽驗南僑進口油品，結果將於周一出爐，到時將以結果論斷。
蔣丙煌指出，驗證文件很重要，翻譯語意應明確清楚，就可減少困擾，經由這次南僑事件，相信業者往後報關會更加嚴謹；現在政府做的事，就像在找出身體可能的毛病，對症下藥，他並不喜歡用「未爆彈」來形容目前情況，應用健檢觀念來形容。
食藥署北區區管中心主任馮潤蘭表示，目前尚未釐清南僑的進口文件是英文誤植或報關行報錯，但Industry除了食品產業，也包括其他產業用途，南僑沒有在報關「For Industry Use」後加註「could be used for food」（意指「可食用」），易造成混淆，未來不排除了解各國進口油源的等級和用語。
為達到新任衛生福利部長蔣丙煌「月底前掌握豬油狀況」，食藥署官員表示，27家資本額3000萬元以上的食用油脂大廠，除3家已無製油，24家已在期限內繳出原料來源及產品流向等資料，將以「兩天查1家」的進度進行，月底前完成清查。
*解套一事不二罰 政院遭打臉
檢調如火如荼偵辦黑心油大咖，立法院也加快腳步審查可重罰大廠的《食品安全衛生管理法》草案。不過，行政院版打破「一事不二罰」爭議，以技術性修法、刪除法院可裁處法人罰金刑部分，卻慘遭司法院「打臉」，認為法理矛盾、形同替法人除罪化。雙方爭議不下，讓國民黨乾著急，要求他們在朝野協商前先私下協調。
台灣籠罩在食安危機中，嚴懲黑心商已成全民共識，但先前大統長基食品公司混油案，因法院判處3800萬罰金，導致彰化縣衛生局對大統處分的18.5億，因一事不二罰而撤銷，衛福部因此挨批「玩假的」，所以這次《食衛法》其中一個重點，就是要解決一事不二罰爭議。
行政院長江宜樺9月份召開「劣質豬油專案會議」，火速決定以「技術性修法」刪除《食品安全衛生管理法》第49條第5項，「排除一事不二罰」爭議，法官不得裁處法人罰金，讓裁罰權完全回到衛福部手上。
不過，法案送到立法院，遭司法院反對，指形同對「法人除罪化」。司法院刑事廳長蔡彩貞表示，如果法官罰金判太低，可以修法提高罰金額度；若因此刪除法人罰金刑，等於給「法人除罪化」，涉及不法的法人可完全不受刑事處罰，不是很妥當。
民進黨、國民黨立委李貴敏也支持司法院看法，反對刪除法人罰金刑。李貴敏認為，可仿照「美國民事沒收」制度，黑心商遭法院判處罰金後，行政機關繼續追討不法所得，讓不法所得全數歸公，才能有效遏止商人不法行為。
本次《食安法》修法共有36項修正條文，委員會雖挑燈夜戰、速審完畢，但也只過了8條，未來朝野協商還有得戰。國民黨立委王育敏表示，大部分條文都算達成共識，僅有「排除一事不二罰條款」，因法務部、司法院意見不同，困難度較高，為排除困難，將要求法務部、司法院在朝野協商前先討論出共識。
國民黨團代理執行長費鴻泰表示，仍然希望法案在月底以前三讀通過，趕緊讓黑心油廠商適用新法，不是為了選舉而加快修法。
*環保署研擬追蹤機制 加祕密配方 廢油現蹤
為掌握廢油流向，環保署長魏國彥昨日指出，環保署正在研擬一款「祕密配方」，將在廢油中加入染劑或示蹤劑當「廢食用油的指紋」，讓不肖業者的廢油來源無所遁形，但基於防弊考量，他不願透露配方成分，只說這是一種示蹤劑，不容易移除，也不希望有毒。
加示蹤劑 如指紋辨識
台北市長郝龍斌日前才提在廢油裡加蓖麻油，讓人吃了就拉肚子，不肖業者無法回收再用，以杜絕黑心油。昨天魏國彥出席記者會時則透露，環保署正在研擬祕密配方，添加示蹤劑（tracer）到廢油中，藉此建立廢食用油的化學追蹤機制。
郝龍斌提的蓖麻油有如瀉藥，任何加工精製過程，都無法除掉。但示蹤劑是什麼？魏國彥說，「暫時保密」，只透露就像「指紋辨識器」一樣，經快篩化驗就可得知油品來源。舉例來說，一批廢油在高雄加入示蹤劑，但卻在台北被發現，就可以透過化驗追蹤來源。
魏國彥表示，「廢油指紋」的種類，第一種是添加有色染劑，讓民眾可肉眼辨識；第二種是添加示蹤劑，儘管肉眼看不到，但可透過化驗得知，若能讓兩者「二合一」也很好，環保署都還在研究中，尚無具體定案。
目前國內示蹤劑多用在追蹤地下水及飲用水的汙染源，學者舉例，就像醫師為了解患者血管阻塞的情形，會施打顯影劑，示蹤劑類似相同原理，透過它可以追蹤油管和瓦斯外洩、酸雨、地下水走向，故被稱為「示蹤劑」。
飼料奶粉 加染劑識別
另環保署月底將和各地環保局開會討論，除了輔導無牌收油業者「小蜜蜂」合法化之外，也將考慮添加「紅色」染劑，至於是在攤販端還是回收端上添加，還需諮商和討論，最快年底前定案。
台大獸醫學院名譽教授賴秀穗指出，過去台灣進口飼料用奶粉，因擔心流向食用奶粉，也在飼料奶粉中加一種染料，透過肉眼就可以辨識出來。環保署打算在廢油添加「祕密武器」，如果還要再化驗，他認為「不切實際」，因為在哪個環節加？誰負責檢驗？如果執行面具體配套沒有出爐，一切都是空談。
*人家怎麼做 美國駐點 發現老鼠屎就停工
環保署長魏國彥昨拋出擬在廢食用油添加「示蹤染劑」，可追蹤廢油來源。但國內學者痛批，這是不切實際的做法，即使加入「祕密配方」，仍可被業者精煉、分離掉；重點應該是做好源頭管理、落實稽查，而非「頭痛醫頭、腳痛醫腳」，否則，台灣黑心油問題仍然會層出不窮。
台大教授吳焜裕表示，這個作法在國外沒聽說過，但他指出，因為不曉得官方想添加什麼染劑，但若跟油的性質不是很接近，不管是加入染劑或示蹤劑，不肖業者還是可以透過化學方法，把它分離，甚至純化，感覺官方作法「不是很有用」。
台大獸醫學院名譽教授賴秀穗的兒子，剛好在美國食品廠工作多年，他說，美國那麼大，食品廠比台灣多出好幾倍，美國怎麼管控？就是派駐專業的稽查人員，駐點駐店突襲檢查，「發現一顆老鼠屎，就勒令工廠停工。」
賴秀穗舉例，美國若有1萬家食品廠，派駐的食安稽查人員就有2000人，每個人負責5、6家，且食品廠必須設辦公室給駐廠的稽查人員，他不定期都會去抽查，如此「嚴格」稽查，才能讓大廠不敢作怪。
反觀台灣，光新北市食品廠就有1萬多家，有關衛生、食安稽查人員卻只有30幾個，稽查前還會事先通知，接獲民眾檢舉，也只是去虛晃一招，甚至不得其門而入，「業者根本不怕」。
另以法國為例，凡是產生廢食用油的商家、業者，必須每一環節都能提出書面證明，以便政府追蹤油的流向，而不是交給回收業者就沒事；若業者沒能妥善處理廢油，遭檢舉可開罰約台幣300萬元罰金，並處2年以下有期徒刑。
歐盟方面則是讓「廢油變黑金」，除定期檢查業者購入的油品總量、勾稽回收的餿水油總量，也積極鼓勵使用生質柴油取代傳統石化燃料，規定2020年5％燃料必須來自生質柴油，大廠高價收購廢油好研究替代石油，幾乎不可能爆發台版廢油風暴。
(中國時報)
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*食安修法待協商 拚本周三讀
立法院衛環委員會上周完成食安法修正案初審，周一（20）日宣讀確認後即可送出委員會，進行朝野協商。然而朝野對於「追討不當利得、法人除罪化、設食品警察、行政院常設食安辦公室」等4項議題仍未達成共識，預料將成為藍綠攻防焦點，能否趕在周五（24）日完成三讀，仍有變數。
食藥署表示，初審通過的食安法強制規定上市、上櫃，以及經公告類別、規模的食品業者應設置實驗室、自主檢驗，且須使用電子發票。外界關心食品、非食品的生產製造須分開，新版食安法亦納入「分廠分照制度」，明定從事食品或食品添加物製造的工廠應單獨設立，不得於同一廠址及廠房同時從事非食品之製造、加工、調配；此外，對黑心業者罰鍰則拉高至2億元。
但朝野立委對部分條文仍有歧見，立委管碧玲說，國民黨支持「法人除罪化」，因此主張拿掉「追討法人10倍罰金」條文，恐發生大統這種非上市櫃而是家族持股的公司，若負責人將財產登記在公司名下，將導致公司、負責人都罰不到錢。
立委江惠貞認為，現有一罪不兩罰，導致案件進入司法程序後，被告業者可透過訴願，將巨額行政罰鍰討回來，但刑法開罰的罰金又可能過少，使得民眾有巨大心理落差，或可接受法務部建議，將刑法的罰金取消，讓衛生單位在第一線開罰就可直接收取罰鍰，不必擔心後續又還給業者。
另對於「追討不法利得」，管碧玲認為，恐產生「抓小放大」的疑慮，有大案時反而面臨沒有足夠行政能量之困境，故在執行面上條文還要討論。但江惠貞認為，執行面行政單位應自行衡量人力、資源，並依照企業類別、規模進行不同程度的稽查，「我們就是要賦予行政單位武器，他才能去稽查、追討」。
而設置食品警察的訴求因遭到警政單位反對，管碧玲認為，本次入法比較悲觀；至於「行政院常設食安辦公室」入法，江惠貞說，這部分涉及組織法修法，恐曠日廢時，因此不建議納入。
(工商時報)
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