頂新劣油連環爆。衛福部食品藥物管理署代理署長姜郁美昨表示，前天要求預防性下架的頂新八款問題牛油產品，經追查下游業者，除食品大廠味全、聯夏、三億外，昨再新增新玉園和詮亞兩業者；總計五家業者共製成肉醬、奶油等十一項產品，其中知名連鎖火鍋店千葉火鍋因用到三億的麻辣牛油，做為麻辣鍋湯底，也遭波及。
明凌晨零時前下架
姜郁美說，今天上午十時將公布頂新問題牛油的完整十四家下游廠商名單，及品項清單；相關產品明凌晨零時前須下架完畢，違者依《食品安全衛生管理法》罰六萬到五千萬元。
頂新再爆出自越南輸入的牛油也疑似飼料油，食藥署前天要求頂新將八款用到進口牛油的產品預防性下架，當晚北巿和嘉義縣衛生局就通報，味全麻辣肉醬、聯夏食品為知名連鎖餐廳樂雅樂客製的冷凍咖哩醬，及做火鍋湯底的三億食品都中招；昨再新增新玉園和詮亞公司，總計共十一款產品下架。
新竹市衛生局食管科長林雪玲說，新玉園產品是做奶油，在新竹市只提供批發市場內一家批發商，相關產品已預防性下架。
嘉義縣衛生局昨持續追查則發現，三億食品製成的「麻辣牛油」販售給下游廠商嘉義縣的欣冠達公司，及台南市的盛美公司，欣冠達又把產品賣給千葉火鍋，導致千葉中鏢。千葉火鍋營運部經理李瑋倫昨說，牛油已預防性下架。至於台南市盛美公司的油品流向，則仍清查中。
部分賣場提供退貨
頂新爆出牛油出問題後，各大零售通路已預防性下架相關產品；部分業者還開放退貨，全聯、愛買及大潤發昨均指，買到相關商品的民眾可辦理退貨。但各家退換貨標準不一，全聯開放民眾持六個月內發票或卡友消費紀錄加商品辦退貨；愛買則是今年一月一日起的卡友消費紀錄；大潤發是憑半年內的發票或消費紀錄退貨。家樂福則僅下架問題產品，尚未開放退換貨。
*自誇行善求情 魏應充抗告駁回
不知悔改
頂新前董事長魏應充不服羈押提抗告，台中高分院昨裁定駁回。裁定書指，魏早知越南大幸福油廠品質不佳，還指示進口，另涉在頂新油品出包後，指示下屬湮滅文件事證，另頂新屏東廠廠長曾啟明的電腦硬碟、郵件信箱均清空，顯有勾串、滅證之虞，駁回抗告。
指示買油又謀串供
魏應充抗告理由包括，他只負責決定投資框架及戰略，不清楚投資細節，且頂新油品無品質不佳，更無摻偽、假冒等四大理由；台中高分院庭長邱顯章駁斥，魏應充最晚在今年三月二十日時，已從頂新代理董事長陳茂嘉提出的「越南參訪報告」，得知大幸福原料豬油品質不佳，評鑑分數為七十二點五分，低於合格分數八十分，卻指示繼續合作。
邱顯章指，頂新員工作證，魏曾通知多名同事假日回公司，將重要文件帶回家藏匿，檢方還在證人車上、住處搜出證據，確有羈押禁見必要。魏應充的委任律師獲知抗告駁回表示遺憾。
辦案人員印象深刻的是，魏應充多次提及捐很多錢做善事，不可能因獲利少的製油業，殘害國人健康，只因做油是家族發跡事業，才沒放棄頂新製油。
為補強證據，彰檢檢察官姚玎霖昨提訊頂新製油屏東工廠廠長曾啟明，押解到屏東工廠，抽驗廠內七個油槽油品，包括牛油在內，送衛福部食藥署檢驗，確認油品的酸價值及重金屬殘留量。
*囂張拒繳罰單 兩黑心油廠查封
罪有應得
進口黑心飼料油賣給正義公司的嘉義久豐及永成油脂，各被衛生局依違反《食品安全衛生管理法》開罰三千萬元，兩公司都未繳罰款，昨法務部行政執行署嘉義分署前往查封廠區及機具。另屏東衛生局也到聯夏食品廠，封存頂新牛油加工製成的牛丼等，封存產品若確認為問題油品製成，會一併銷毀。
「魏家像紅頂商人」
屏東縣衛生局指出，聯夏使用頂新牛油製成日式牛丼、冷凍咖哩醬兩項產品，其中咖哩醬已在本月十四日下架封存，昨再封存日式牛丼三萬九千八百一十一包。聯夏副廠長尤俊森表示：「這些製品價值約一千多萬元，相關損失會向頂新求償。」
行政執行署嘉義分署昨先後赴永成及久豐，查扣油槽、乾燥機、油罐車等動產和不動產。永成負責人蔡鎮州辦公室內的部分物品早被搬空，行政執行官陳文生說：「查封是證據保全，待檢方調查後再鑑價變賣。」
另新上任的衛福部長蔣丙煌，昨被立委吳育仁詢問：「你覺得魏家是什麼樣的商人？」蔣回說，魏家像過去的「紅頂商人」；紅頂商人多是形容與政府高層關係良好的企業人士。至於紅頂商人暗示什麼？蔣並未多說。
*沒良心 IKEA霜淇淋 用味全過期奶
黑心難道會傳染？瑞典ＩＫＥＡ宜家家居霜淇淋每支十元，物美價廉超受 歡迎，但台中市衛生局接獲檢舉，ＩＫＥＡ台中店常趁周末假日人多時，使用過期原料製作霜淇淋消耗庫存。衛生局周日（十九日）突襲稽查，果然在垃圾桶發現兩 個剛用完的過期味全霜淇淋乳漿空袋，店員坦承已製成約三百支霜淇淋，全被消費者吃下肚。
昨天下午ＩＫＥＡ賣場霜淇淋機前依舊大排長龍，民眾陳先生一聽ＩＫＥＡ使用過期原料，氣得大罵：「便宜沒好貨，再也不來了！」帶著小孩的張小姐說：「霜淇淋是孩子最愛，怎麼連外商也這麼沒良心，政府應祭出重罰。」
當天三百支已下肚
中市衛生局主秘張瑞麟指出，本周日無預警稽查時，ＩＫＥＡ員工坦承，因假日人多，霜淇淋銷量大，機器出現原料用盡警示後，他們急忙抓了兩包前一天到期的霜淇淋奶漿，分兩次倒入機器內補充。
衛 生局調查，台中ＩＫＥＡ霜淇淋平日銷量約六十到八十公升，假日則高達一百五十公升，每包十公升的乳漿，約可做一百二十至一百五十支霜淇淋，等於當天至少有 三百人次吃了過期霜淇淋。衛生局已將全案移請ＩＫＥＡ總公司所在的新北市衛生局調查，除列為重點查核外，還將依法裁罰六萬至五千萬元。
ＩＫＥＡ行銷部廣宣經理吳語涵解釋，兩包過期原料原準備退給味全，可能沒有正確歸位，和正常品混在一起誤用，純粹是工作人員疏失，ＩＫＥＡ會檢討並加強訓練，消費者只要憑當天在台中店購買霜淇淋的發票都可退費。
輕易抓包被疑慣犯
不少消費者懷疑ＩＫＥＡ根本是慣犯，民眾徐先生說：「這不是第一次、也不會是最後一次，問題是有沒有抓到而已。」有網友認為，衛生局接獲檢舉，一稽查就抓包，「命中率會不會太高了？」但吳語涵仍堅稱只是偶發的單一事件。
味全公共事務室經理翁肇佑表示，ＩＫＥＡ在十月十三日決定停用味全產品，味全已派專人將所有貨品回收，且當初供貨都是安全效期內的合格產品，ＩＫＥＡ為何有過期原料，要問ＩＫＥＡ才知道。
弘 光科技大學餐旅管理系主任靳炯彬痛批，從頂新黑心油、松青過期便當、王品黑心油餐、到ＩＫＥＡ過期霜淇淋，連串食安問題揭開了台灣食品界以利潤為導向的黑 暗面，證明靠重罰或法令制約黑心業者不可能，「我們只能自己救自己，未來面對黑心業者要全民串聯抵制，非要他倒不可。」
業者靠退錢買原諒
消 基會秘書長雷立芬認為，食安問題都靠各縣市衛生局查到哪、罰到哪，黑心業者被抓到就退錢買原諒，政府從法令到執行都出現問題，她建議，衛生單位稽查時若發 現有疑點，就應移請檢調協查。主管機關常罰個數十萬了事，業者根本不怕，消基會將推動修法，把罰金提高到兩億，讓隱匿的黑心業者知所警惕。
IKEA 誤用過期奶漿疑點
疑：若只是誤用，為何衛生局星期五接到檢舉、星期天一查就中？
答：純粹是「單一偶發事件」，會做內部調查釐清疑點
疑：是IKEA未發現過期？還是過期品跟正常品根本混在一起取用
答：過期品原放在獨立空間，被查獲的2包未正確歸位，和正常品放一起致混用
疑：餐飲業者指出，冷凍冷藏商品除非送來就過期，否則廠商不可能接受過期退貨
答：與供貨廠商合作契約就是過期品可以退回
疑：味全稱10/13日已按IKEA要求，將退貨全數回收，為何還有過期原料？
答：不清楚味全說法，尚待查證
*衛福部長遭諷「門神」 9台大學生 分任5食品大廠要職
衛生福利部長蔣丙煌昨首度到立院備詢，就遭在野立委「震撼教育」，綠委趙天麟質疑，日前因味全食品混摻大統長基黑心油案、遭北檢起訴的味全中央研究所所長鍾美玉，就是蔣在台灣大學任教時的學生，且現擔任佳格、統一、奇美、佳乳等食品大廠要職者，有八人在攻讀碩、博士時被蔣指導過，質疑蔣丙煌根本是食品業的「門神」。
趙天麟指，蔣丙煌在台大食品科技研究所指導過的學生除鍾美玉外，還包括佳格食品研發副理朱振隆、任職統一企業台南研發中心的賴建融等八人，質疑蔣把關食安恐袒護學生，反成食品業的「門神」。
學者：對蔣不公平
蔣丙煌強調，他指導過上百名研究所學生，學生主修食品科學，當然到食品業任職，且維護食安需產官學三方合作，與業界並非對立關係。
輔仁大學食品科學系講座教授陳炳輝昨表示，主修食品科學的碩、博士生人數比起理工、商管學生相對少，尤其能進食品大廠擔任管理階層，台大畢業一定佔優勢，不能因蔣的學生遍及業界要職，就預判他會包庇違法學生，此說法對蔣不公平。
味全、統一、奇美、佳格及佳乳食品，昨未對立委點名公司主管與蔣有師生關係做回應，其中被指任職奇美研發生產部門的潘萬德，已離職兩年多。
綠委烏龍逼蔣下台
除質疑蔣恐成食品業「門神」，趙天麟昨還一度驚爆，手中握有蔣丙煌擔任行政院政務委員期間的違法具體事證，要求蔣在二十四小時內主動承認並知恥下台，否則今將舉行記者會公布；蔣丙煌則堅稱「自認沒有違法」。
不過，昨傍晚趙天麟主動在臉書貼文解釋，原本指蔣違法一事，是查不到蔣的財產申報，因根據《公職人員財產申報法》，公務員到職後三個月內要申報財產，受理機關於兩個月內要彙整成冊，供人查閱；蔣丙煌今年三月任職政務委員，監察院理應八月就要公開資料，但他辦公室人員查詢最新一期公報，蔣的資料都「查無此人」。
趙天麟說，昨天向監察院查證後，發現蔣丙煌已在五月三十日申報財產，但因監察院行政人力不足，要等十二月下旬才會刊登公報。使得原本喊得震天價響的違法事證，最後變成烏龍一場。
蔣丙煌小檔案
●年齡：64歲
●家庭：已婚，育有2女
●現職：衛生福利部長
●學歷：
．美國伊利諾大學 食品科技系博士、動物科技系碩士
．輔仁大學 生物學系畢業
●經歷：
．1983~2007年台大食品科技研究所講師、副教授、教授
．1991~1997年台大食品科技研究所長
．2004~2005年台大生物資源暨農學院院長
．2005~2012年台大教務長
．2007年台大食品科技研究所終身特聘教授
．今年3/3~10/21行政院政務委員
*管食安2主管被噹「請鬼拿藥單」
才剛成立
專責協調、推動跨部會食品管理工作的行政院食品安全辦公室前天才掛牌，昨被立委點名該辦公室代理主任蔡淑貞及食品藥品安全會報副執秘陳樹功，批蔡之前任職食藥署與食品業者熟識，未能阻擋食安風暴，陳樹功則曾與味全前董事長魏應充在民間組織共事，找這兩人改善食安是「請鬼拿藥單」。
疑與魏應充關係好
立委林淑芬說，蔡淑貞今年二月才從食藥署食品組長調任風險管理組長，與食品業者熟識，且長期負責食安業務，卻未能解決問題，如今蔡調任食安辦代理主任，指揮跨部會權力更大，簡直是請鬼拿藥單。
立委劉建國指，陳樹功擔任過台灣食品ＧＭＰ發展協會理事和台灣食品產業策進會常務董事，而之前魏應充分別是這兩個單位的理事長和董事長，有魏的地方就有陳，質疑兩人關係匪淺。
蔣丙煌說，食安辦負責統籌整合，沒有指揮各部會權力，且蔡淑貞調任後職等不變，並非升官；而陳樹功曾任前衛生署食品處長，具食品專業，很多單位都爭相延攬，雖與魏共事過，不代表陳也違法。
蔡淑貞昨不願多談職務調動；另記者至截稿前無法聯繫上陳樹功回應。
(蘋果日報)
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*頂新黑心 重挫台灣食品外銷
頂新黑心油品不但禍害全民，更重挫食品外銷，日本和中國對台灣食品都「寧可錯殺不可錯放」，連輸日台酒都被擋在日本海關。
紅麴肉鬆沾到 波及台酒產品
經濟部國貿局官員表示，台酒宜蘭酒廠生產的紅麴肉鬆因使用到頂新問題油，被衛福部官網列入「頂新越南豬油下游業者之問題產品清單」中，日本海關據此採用「廠商別」把關，「台酒」酒品悉遭擋下，理由是怕台酒其他產品在製程中也遭污染。經駐日經濟組向日本厚生勞動省進行交涉後，才獲放行。
宜蘭酒廠廠長黃及時說，宜蘭酒廠主力產品是紅露酒，紅麴肉鬆屬副產品，今年向頂新購買四桶共六十公斤香豬油製造肉鬆，事發後，已封存廠區六百多盒肉鬆產品，完全沒料到肉鬆會波及酒品。因為紅露酒及紅麴肉鬆分屬不同生產線，製酒沒有用到食用油，頂新油品出包，與製酒作業毫不相干。
日本、中國 寧可錯殺不錯放
台灣菸酒公司去年銷往日本的酒類商品，金額約一百五十萬美元（約四千五百多萬台幣），九成都是紹興酒。
國貿局官員指出，中國目前同樣也對衛福部清單上廠商的所有產品，暫停報關、報檢與進口，這種「無差別擋關」的作法如果持續上演，未能緩解，必重創ＭＩＴ食品外銷。
目前馬來西亞同樣也禁止食藥署清單上的產品進口，味全、正義、強冠三公司的所有產品都遭管制，不能上架；新加坡則會逐一比對食藥署公布清單，但還沒有擋關情形。
味全等3公司 馬國全列黑榜
經濟部昨公布九月商業營業額，九月商業營業額為一兆兩千四百五十二億台幣，創下歷年單月新高，但因食安危機連環爆，食品零售業逆勢衰退，月減八．九％，且因食安問題仍持續擴大，十月表現恐仍將受影響。
至於食品業生產量也同樣下滑，不包含大豆油在內油脂與製品九月產量年減卅．五三％、速食麵條年減廿五．五八％、餅乾類生產則年減十三．○八％。
潤泰總裁尹衍樑表示，頂新魏家承諾的卅億元食安基金近期就會到位，完全由家族資金捐出，不會從任何一家關係企業出錢。首選是捐給政府，其次是成立基金會，只想為食安盡心力，無關用此換「緩刑」。
*頂新牛油波及 12產品自主下架
頂新進口越南牛油、椰子油的用途仍待釐清，食藥署先啟動預防性下架機制，截至昨天下午，十四家使用疑似問題牛油的下游廠商中，已有六家回報並自主下架，業者最晚須在廿五日、週六午夜前將問題產品下架。
食藥署昨晚公布下游產品自主下架名單，共十二項調理包、奶油類產品受影響，自主下架共九七一○公斤，其中包括聯夏食品幫連鎖餐廳「樂雅樂」客製的「冷凍咖哩醬」，在賣場銷售的牛丼調理包；味全公司的「爆椒香辣牛肉湯麵（醬包）」、「鐵板牛肉風味炒麵（醬包）」、「味全麻辣肉醬」；新竹市新玉園的「營養奶油」、「鮮醇奶油」、「營養奶油」；雲林詮亞公司的粉末牛油；嘉義三億食品公司的麻辣牛油、幸福兄弟精製牛油都已下架。
去年就透過頂新集團進貨澳洲牛油的新竹市新玉園食品廠，專門生產夾麵包的乳瑪琳，下游廠商包括早餐店家美而美等；新玉園表示，十二日就主動聯絡衛生局，封存所有透過頂新進貨的澳洲牛油，改向其他上游進貨。目前新玉園共封存約十二公噸、共五十三桶澳洲進口牛油，連日已聯絡下游廠商，配合預防性下架。
新玉園乳瑪琳流向美而美
嘉義縣大林鎮三億食品公司曾向頂新進料「精製牛油」兩百零八公斤，產製兩百一十四包「麻辣牛油」，賣給台南市盛美公司、民雄鄉欣冠達公司；知名連鎖「千葉火鍋」透過欣冠達公司購貨六十包，用掉十包。
千葉火鍋總公司營運部經理李瑋倫昨天強調，已預防性下架，十三日退回五十包，火鍋麻辣湯頭不再使用牛油製作。三億則說，已改用統清公司牛油製作麻辣牛油。另味全斗六廠與詮亞公司，已完成自主下架。
東元集團旗下樂雅樂餐廳表示，十月八日得知正義染劣質油品事件就進行清查，凡使用到頂新集團旗下豬油或牛油商品，即全面預防性下架，停止販售。下架品項包含：豬排咖哩杏力飯、馬鈴薯牛肉咖哩包、義式番茄蔬菜湯、香辣雞肉鐵鍋飯、德式酸菜、德式蔬菜燉豬腳。目前餐廳銷售的義式番茄蔬菜湯、香辣雞肉鐵鍋飯、德式酸菜、德式蔬菜燉豬腳四品項，二十日更改配方、已恢復販售；豬排咖哩杏力飯仍停售。
聯夏食品表示，聯夏日式牛丼和業務通路使用的冷凍咖哩醬已全面下架回收。
吉野家停用味全商品
台灣吉野家表示，吉野家雞肉商品使用的燒醬及茶碗蒸，委由味全代工製造，未含牛油、豬油、椰子油等成份，自主檢驗兩項商品並無問題。不過，因消費者對味全商品已產生疑慮，台灣吉野家決定停止銷售由味全代工製造的茶碗蒸，雞肉商品也改用日本食研公司進口的燒醬。
*IKEA霜淇淋 用過期味全奶漿
台中宜家家居（IKEA）爆出使用味全過期奶漿製作霜淇淋販賣！台中市衛生局查緝發現，垃圾桶有二袋過期一天的奶漿袋，該案移請新北市衛生局確認，將依食品安全衛生管理法裁罰六萬至五千萬。
IKEA︰工作人員疏失
IKEA公司表示，過期奶漿原本要退給廠商，不該留在現場，是工作人員疏失，將加強員工訓練，店內不再使用味全奶漿，全部改用杜老爺，公司對此事震驚與遺憾，也對消費者致上最深的歉意。消費者憑本月十九日當天消費霜淇淋發票，都可退費。
檢舉人一再催才查獲
台中市衛生局日前接獲匿名民眾以電子郵件檢舉，指該店未按照規定將過期的奶漿銷毀，卻利用六、日等假日來客量較多時用完。檢舉人強調，如果假日沒查到，週一就會用完而查不到。十九日下午檢舉人再來電說明，衛生局立刻派出稽查人員到場，在廚房垃圾桶發現二袋使用有效期限為十八日的「味全霜淇淋奶漿（十公升）」包裝袋，其中一袋觸摸還是冰涼的。
員工坦承，假日買霜淇淋的人潮多，順手拿出奶漿袋就倒入霜淇淋機器中，分別在當天中午十二時和下午二時裝入，一時疏忽，未發現已過期，稽查人員發現，當時霜淇淋機裡還裝著過期奶漿。
衛生局調查，台中分店平日使用霜淇淋奶漿約六十到八十公升，假日來客量倍增，用量增加到一百五十公升，奶漿保存期限為十天 。
中國毒物科主任洪東榮指出，霜淇淋奶漿有油脂、蛋白質，過期容易變質，吃了容易動脈硬化、罹患心血管疾病，奶漿過期也會增生細菌，傷害肝臟、腸胃道，容易食物中毒、拉肚子。
全部改用杜老爺原料
IKEA台中店昨天還是有不少民眾購買霜淇淋，來客數和平常差不多。不過，多數民眾並不知道曾使用過期原料，也有人看到新聞，仍然去買霜淇淋，並表示，過期一天的原料總比餿水油、飼料油來得好。
對於退費規定，民眾表示，可以接受，但霜淇淋一支售價只有十元，除非剛好去購物，否則應該不會專程去退費。也有人說，不論如何都要退費，藉此讓業者警惕，更加重視食品安全及人員訓練。
*彰檢赴頂新再發現7油槽臭牛油
彰化地檢署昨天押解在押的頂新製油屏東內埔廠廠長曾啟明，赴內埔廠再度採油。彰檢從在押的大幸福負責人楊振益口中得知，頂新、正義及永成自大幸福進口的牛油及椰子油全是「非食用油」，為釐清真相，昨天從看守所借提在押的曾啟明南下屏東，發現七個大型油槽內有「不可食用的牛油」。
押解屏東廠長南下採油驗證 10天後報告出爐
在曾啟明指引下，檢方在七個油槽內發現已發餿發臭的牛油，採集樣本後送食藥署檢驗，檢驗結果十天後才可確定。
檢方昨天行動主要是補強魏應充的犯罪事證，賣問題牛油、椰子油若成立，法界人士說，依「一罪一罰」原則，魏應充可能要再加五年刑責。
「一罪一罰」魏應充可能再加5年刑責
據悉，承辦檢察官姚玎霖已著手撰寫起訴書，不法所得計算方面，因頂新內部帳務資料完整，在國稅局和關務署人員協助下，已有具體成果，預計最快下週一會起訴魏應充等人。
食藥署代理署長姜郁美表示，尚未收到越南辦事處的油脂用途報告，但已持續催促。
越南大幸福公司從二○一一年到今年六月底，出口大量劣質油品進入台灣，越南工商部科學與技術局局長阮富強（Nguyen Phu Cuong）昨受訪時表示，大幸福公司沒有食品合格證明，但自行生產與出口食用油到國外，明顯是不守法行為，違反食品安全法。
根據越南勞動報報導，胡志明市VINACONTROL公證公司說，大幸福從未出示過越南工商部核發的食品合格證明文件，大幸福只給公證公司看過大幸福與台灣廠商的合約，以及大幸福與公證公司簽署的委託檢驗合約。
食藥署4度向越南請求協助查察 遲無下文
姜郁美無奈地說，食藥署自十月十一日起，已四度透過駐外單位向越南請求協助查察頂新輸入牛油、椰子油產品，但截至昨日，仍遲遲未獲得越方及駐外單位回覆。
*早知「油」問題 魏應充抗告被駁回
頂新前董事長魏應充因黑心油案件，被依詐欺等罪嫌收押，但他提起抗告，將責任推給陳茂嘉等人，辯稱陳男等人所提供的報告未顯示油品不佳。台中高分院審理後，法官認為，魏應充早已從報告中得知大幸福公司未通過頂新公司訂立的評鑑標準，卻裁示繼續合作，駁回其抗告。
台中高分院在裁定書指出，魏應充辯稱他未曾到越南的大幸福油廠視察，只能從陳茂嘉等人呈報的「越南參訪報告」判斷，此報告並未顯示油品不佳，魏應充並無故意及過失行為。
但台中高分院法官認為，魏應充在今年3月20日主持「糧油事業群經營決策會議」時，就已看見陳茂嘉等人所呈報的「越南參訪報告」；內容指稱，越南的大幸福公司原料豬油品質不佳，廠區衛生環境髒亂，其評鑑分數只有72.5分，未達頂新評鑑80分合格標準，魏應充卻裁示繼續合作，故駁回抗告。
*滅「頂」火狂燒 魏家棄老三自保
頂新集團滅「頂」風暴延燒逾半個月，救亡圖存的頂新魏家四兄弟選擇棄「老三」，強調兄弟十五年前早已分業分管，把老三魏應充拱上火線，一人承擔、兄弟切割，全力守住集團命脈—中國市場。
頂新集團旗下正義食品十月八日再度爆發採購疑似混摻飼料油的豬油原料後，魏家兄弟誤判情勢，未在第一時間出面滅火，但消費者、消保團體對食安累犯毫不寬容，通路為自保，也加入滅「頂」陣營。
滅「頂」火勢一發不可收拾，神隱四天的魏家兄弟，在風暴第四天，不再像過去一般以連體嬰的陣勢集體亮相面對，改由魏應充獨自站上火線，以哀兵姿態淚灑記者會現場，但仍難平息滅「頂」烈火。
火勢一路從台灣味全、台灣之星、松青超市、布列德麵包、德克士炸雞連環燒，還差點越過台灣海峽，燒到頂新集團最大命脈事業—中國康師傅控股及中國味全。
頂新危機處理的第二條底線是「棄台灣、守中國」，一警覺到火勢將燒到中國，立刻請出國台辦滅火，強調康師傅使用的原料和台灣毫無關聯；第二步棋則搬出兩岸紅頂商人潤泰集團尹衍樑背書止血。
如今，正義食品和頂新製油被迫關廠，台灣味全堪稱頂新集團被「滅頂計畫」連累最慘重的公司，不僅股價連跌五根，市值蒸發逾五十億元，累計一甲子的品牌價值，也幾乎歸零。
市場好奇，頂新集團會不會處分掉台灣的所有事業？答案當然是不會。頂新魏家四兄弟當初在中國賺錢，返台投資就是想衣錦還鄉，怎可能輕易棄守。
況且，味全有三重逾百億價值的土地，投資台北101金融大樓也已開始賺錢，沒理由放棄。唯一可能橫生變數的是台灣之星電信及中嘉收購計畫，因不少財團正虎視眈眈等著頂新出局，好進場卡位，德克士速食在台灣展店計畫也將受阻。
*賣飼料油給食品商 晉鴻老闆收押
檢警與食安稽查小組持續追查黑心油，昨搜索曾供油給強冠、郭烈成、正義上游廠鑫好等業者的晉鴻公司，並帶回實際負責人郭定（見圖左，記者林國賢翻攝）夫婦；檢察官訊後因犯嫌重大且有逃亡串證之虞，依詐欺、食品衛生管理法等罪嫌，將兩人收押禁見。
一年半進口逾五千噸油
檢警指出，郭定夫婦於雲林縣莿桐鄉設立晉鴻等三家公司，分別由兩個兒子掛名負責人；夫婦倆疑利用長期旅居越南的兒子建立管道，一年半內自香港、越南收購製程不明的動物油脂、植物混合油脂等飼料用油逾五千兩百公噸。
賣給強冠、正義、鑫好
油品進口來台後，郭定夫婦透過其複雜「油脈」，將油品出售給郭烈成、強冠、鑫好公司、正義公司等數十家製油公司、工廠及個人，製成食用豬油出售。
警訊時，郭定夫婦雖辯稱賣給郭烈成、強冠及正義等公司都是以飼料油名義出貨，但他們明知鑫好為食品商，仍賣飼料油給鑫好，涉及隱匿不報，涉嫌違反食品衛生法及詐欺等罪。
警方也發現，郭姓夫婦原在西螺鎮以賣油為生，因經營不善、虧損連連，竟把腦筋動到廢油上，將釐清其油品是否與大幸福公司有關。
*未繳罰鍰被查封 永成一度拒開門
嘉義縣永成、久豐兩家油脂公司，涉嫌販售黑心油給正義公司，遭縣衛生局依違反食品安全衛生管理法，各裁罰三千萬元，十月十三日送達行政裁處書，兩業者都逾期未繳納；縣府移送法務部行政執行署嘉義分署強制執行，分署昨派員查封兩間公司設備等財產。
久豐配合查扣 沒衝突
嘉義分署執行官穆治平及陳文生昨分別到永成、久豐強制執行，執行官到達永成時，保全人員一度拒絕開門，只猛打電話；穆當場開罵，強調若不配合，將要求警方以妨害公務罪逮捕送辦，保全才開門讓執行查封人員進入。久豐則由負責人邱飛龍的女兒在場處理查封事宜，沒有衝突。
穆治平表示，總計查封永成的儲油槽、油罐車、鍋爐、天車、地磅、貨櫃屋、沙發、茶葉、茶壺、茶几、電腦設備、冷氣機等共一百卅二件。
久豐則被查扣油槽、拌料桶、乾燥機、貨車、堆高機、地磅、天車、鍋爐、公文櫃、電視等共五十三件，初估兩間公司被查封的有價物品價值都超過三千萬元。
*環保署︰廢食用油 最快下月禁止進口
鑒於國外回收餿水油、廢油可能混充飼料油或工業油進口台灣，為落實油脂進口分流管理，環保署昨宣布，將全面禁止「使用過或廢棄之動植物食用油（含油脂）」進口；廢管處代理處長賴瑩瑩說，若各界有共識，預定十一月公告後就可實施，未來只要未取得飼料油或工業油許可，其他回收動植物油脂均不能進口台灣。
強冠、頂新等黑心油事件爆發後，海關一五一八稅號被外界戲稱為「垃圾稅號」，只要非食用的調製油、混合油、未列名非食用的動植物用油、廢油、回收油等，都可走此稅號通關；根據經濟部資料顯示，今年在黑心油事件爆發前，一到八月利用一五一八稅號輸入的貨品達三○六三公噸，金額二七三．六萬美元，比去年全年的二○二二公噸、一百七十三萬美元還多。
經濟部於本月廿一日公告一五一八稅號貨品採取限制進口，目前包括棕櫚油調製油或非食用的動植物油脂，一概禁止進口；環保署昨日進一步跟進，為避免有心業者進口廢食用油來產製其他油品，將請經濟部國際貿易局協助於海關稅則一五一八稅號項下，新增「使用過或廢棄之動植物食用油（含油脂）」的稅則號列及禁止進口規定。
亦即除食用油須取得衛福部許可、飼料油須取得農委會進口許可、工業油由工業局管理許可，其他回收油種，由環保署負責管理查緝，一律禁止進口。但官員也坦承，各種油品必須有更清楚可區分的檢驗標準，否則不易防堵廢油混充進口。
國內油源足 生質柴油原料無虞
「禁止進口可以，最好也不要出口。」承德油脂總經理王明瑞表示，廢食用油禁止進口，應可防止將來再發生食安問題，但若仍可出口，別國也可能受害。
至於我國生質柴油原料來源是否會短缺？王明瑞表示，台灣產生的廢食用油數量已足夠，希望綠能政策再努力，在國內減碳。
*藍拿食管法當馬遮羞布？修法推拖拉
立法院社福衛環委員會日前初審完成「食品安全衛生管理法部分條文修正草案」，因朝野意見分歧，多數條文保留送協商處理，院會今雖排第一案審查，但因院長王金平還未邀請朝野協商，並不會處理。
民進黨立院黨團總召柯建銘昨天痛斥，國民黨一直嚷著月底前要通過食管法，以為只要通過食管法，問題能迎刃而解，根本把食管法當馬英九的遮羞布！但是至今都還沒協商，月底前如何審查？
況且，社福衛環委員會審查食管法隔天，行政院才公佈新任衛福部長人選，擺明是讓過去主持多次食安會報的新任衛福部長蔣丙煌得以逃避委員會的質詢，「國民黨一直在搞政治！」
國民黨政策會代理執行長費鴻泰則強調，希望儘快通過食安法，並呼籲在野黨支持。
針對行政院提案的食管法修法版本中，刪除科處法人罰金刑的規定，以避免「一事不二罰」爭議再度發生。費鴻泰說，這是給予執法行政單位一把鋒利的大刀，才能「罰得到、罰得重」，不然食管法怎麼修都一樣。
(自由時報)
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*台中IKEA過期奶漿製霜淇淋
食安風波不斷，台中IKEA（宜家家居）昨傳用過期奶漿製作霜淇淋，新北市衛生局表示，將依違反食品安全衛生管理法開罰六萬元以上、五千萬元以下罰鍰。
另食藥署四度請越南協助查察頂新輸入牛油、椰子油未果，昨宣布預防性下架。供應瑞麟美而美的新竹市新玉園奶油製品及供應千葉火鍋的嘉義欣冠達「麻辣牛油包」都中鏢，不少下游業者大罵，「豬油還沒處理完，現在連牛油也中鏢」。
中市衛生局表示，十九日前往稽查，在製作區垃圾桶發現兩包十公升裝「味全霜淇淋奶漿」袋子，已過十八日使用期限，其中一包十分冰涼，顯示剛用完。
IKEA員工承認因假日人多，分別在十九日中午十二點與下午二點，各加入一包過期奶漿，把奶漿「消耗掉」。對此，IKEA坦承「誤用」兩包過期奶漿，對於十九日買到霜淇淋的民眾願全額退費。
衛生局主任秘書張瑞麟表示，台中市衛生局不認為IKEA是誤用，因IKEA總公司在新北市，由新北市衛生局處理。
至於頂新進口牛油、椰子油部分，新竹市新玉園公司昨天一早電話不斷，品管人員池宜霏無奈地說，遵照政府要求執行預防性下架，也開放下游業者退換貨，估計損失約五百萬元。
瑞麟美而美也使用新玉園所製作的奶油，池宜霏表示，瑞麟美而美使用約一年多，已配合預防性下架。
另外，嘉義縣三億食品原料購用頂新「精製牛油」製成「麻辣牛油」，販售欣冠達公司及台南市盛美公司，嘉義縣衛生局發現欣冠達「麻辣牛油包」主要供應千葉火鍋店，千葉表示上月初已停用。
千葉火鍋營運部經理李瑋倫表示，這次頂新事件千葉也是受害者，正在等待衛福部調查報告，如果有問題，再討論對頂新求償以及消費者賠償方案。
*大幸福油脂 檢方：疑來自餿水油
彰化地檢署偵辦頂新飼料油案已進入尾聲，昨提訊頂新製油屏東廠廠長曾啟明到屏東廠採樣，以補強證據，越南大幸福公司將飼料油冒充成食用豬油、牛油進口，檢方也懷疑，大幸福進口油脂來源也有可能是越南「餿水油」。
檢方10日搜索頂新屏東廠，部分油槽未採樣，昨天提訊曾啟明前往採樣，從7個油槽中採取牛油等油脂帶回化驗。
檢方日前在味全中央研究所、頂新製油總公司等查扣不少有利物證，還發現頂新代理董事長陳茂嘉三月前往越南查廠時拍回的照片，有的油脂呈現灰黑色還帶著泡泡，令人作嘔，檢方懷疑可能是從越南各地搜集的餿水油。
越南大幸福公司負責人楊振益已承認，頂新高層均知道進口的是飼料油，就連銷售給頂新和永成的牛油、椰子油，都不是食用油。
雖然魏應充、陳茂嘉、頂新前總經理常梅峰等人仍否認知道進口的是飼料用油，但檢方查扣的會議記錄、檢驗報告書等，都顯示頂新高層知道油品有問題，因為從越南採樣回來的油品經檢驗後，酸價明顯不合格，但頂新仍決定繼續精煉飼料油後再混油使用。
彰檢提示相關照片物證，魏應充也一度答不上話，但他仍辯解，自己要管的事業體事情眾多，不可能知道全部的細節。但檢方認為，頂新製油和大幸福公司從2006年起就有合作關係，除了前總經理常梅峰、陳茂嘉等人對油脂狀況清楚之外，魏應充也應知情。
*飼料油案 魏應充抗告遭駁
彰檢偵辦頂新向越南大幸福公司購買飼料油案，雲林檢警昨查出晉鴻等三家公司另從三家越南的公司及香港進口逾五千噸飼料油，並轉賣正義等食用油廠，已擴大調查。
警方昨天拘提晉鴻負責人郭定（六十一歲）、郭陳潘（五十八歲）夫婦，兩人坦承賣油給正義，但辯稱不知正義等公司混做食用油。警方依違反食品衛生管理法及詐欺等罪嫌移送法辦，檢方訊後聲請羈押獲准。
此外，頂新製油公司前董事長魏應充及屏東製油廠長曾啟明遭彰化地院羈押禁見，兩人不服提抗告，台中高分院昨駁回抗告。
警方說，郭定供稱一年半前開始從自越南TRI HUNG PRODUCING TRADING IM-EXPORT CO.,LTD、KHANH LONG TRADING CO.,LTD、DNTN SX-TM TUAN THANH等公司進口飼料用油轉賣牟利，但這三家公司是否與大幸福公司有關？他不是很清楚。
檢警表示，將透過衛福部食藥署與越南方面接洽，釐清越南三家公司和大幸福公司是否有關。
檢警表示，根據查扣資料，算出郭定兩夫婦以晉鴻、晉瀧及福瀧（公司登記兒子名義）三家公司從越南三家公司，以及香港進口五千二百公噸動植物油脂出售。
警方表示，郭定夫婦原在雲林西螺賣油，但經營不善，虧損連連，竟將腦筋動到廢油上，先讓兒子長期旅居越南，並搭上越南低劣油脂出口線。
郭定父子以此管道在短短一年半時間收購製程不明的飼料油，並透過錯綜複雜的「油」脈運台轉賣正義、強冠、鑫好及郭烈成等數十家製油公司、工廠，製成食用豬油賣給消費者食用。
至於郭定進口的油，初步調查至少有牛油、魚油油脂、動植物混合油脂等飼料用油，成分還要進一步檢驗。
*涉劣油未繳罰款 嘉縣2工廠被扣產
嘉義縣永成、久豐2公司涉販賣黑心油，遭縣府各裁罰3000萬元逾期未繳，行政執行署嘉義分署昨到廠強制執行，扣押兩家公司財產。縣議員李國勝等人質疑永成取得工廠臨時登記，是縣府經發處蔡姓退休員工協辦，懷疑有「內鬼」，要求查辦。
縣長張花冠說，本案已請政風調查，是否有鬼，絕不護短，並責成經發處長張志銘限時提供資料、配合調查。政風處表示已調出相關卷宗資料，將逐一比對。
嘉義縣議員陳永法、詹家甄等人認為縣府對於原本申請種菇的永成公司，不斷擴廠、變更營業項目查核不力；李國勝則拿出96年的永成空照圖，顯示當時為農業用菇寮，但至97年已有22座油槽，102年則增加至近50座，質疑縣府查核放水。
蔡員說，退休後曾協助嘉義市某會計事務所何女，為永成辦理登記，但一切都依法行事，該準備的資料都可至縣府查證。
執行署嘉義分署發言人穆治平等人，昨天查封工廠時，在永成公司門口一度被擋住，保全未立即開門，執行官即表示將以妨害公務罪嫌偵辦，保全才開門。執行人員進入廠區後，在辦公室扣押電腦主機、壁畫、茶具等設備，並在儲油槽、油罐車貼封條。
*兩波油問題 聯夏食品損失千萬元
繼頂新豬油出問題後，衛福部又宣布頂新牛油製成的8項產品預防性下架，聯夏食品公司屏東廠連兩次都受波及，估計損失至少1500萬元，公司除了主動封存並通報後，表示將向頂新求償。
屏東縣衛生局昨天前往聯夏屏東廠封存包括封存日式牛丼39811包，並要求廠商通知下游通路商進行下架回收，另外日前聯夏生產的冷凍咖哩醬因使用到頂新豬油，已在本月14日下架封存1369包。
副廠長尤俊森表示，當初會向頂新採購，是看上大品牌，同時頂新也提供相關檢驗報告，沒有想到還是出問題，雖然公司每年僅從頂新進數百公斤的牛油，但這兩波下來，公司損失已超過千萬元，公司正準備相關資料，一定會向頂新求償。他說，目前使用頂新豬油及牛油的相關產品均已暫時停止生產，剩下的牛油已退貨，公司正篩選適合可靠的替代廠商，以保障產品安全。
然而近來食安問題連環爆，很多被波及的廠商都無奈透露：「現在連篩選適合的廠商都很困難」，就怕又中鏢。
另衛生局昨天動員各鄉鎮市稽查員至各販售通路，針對頂新牛油的相關產品進行預防性下架，昨天共稽查59家，除聯夏屏東廠外，另下架商品23件。
衛生局呼籲食品業者若有使用或販售「頂新製油實業股份有限公司」製成的牛油油品，應主動停止製造、加工、販賣及回收，向該局自主通報、主動下架。
*飼料油案 魏應充抗告遭駁
彰檢偵辦頂新向越南大幸福公司購買飼料油案，雲林檢警昨查出晉鴻等三家公司另從三家越南的公司及香港進口逾五千噸飼料油，並轉賣正義等食用油廠，已擴大調查。
警方昨天拘提晉鴻負責人郭定（六十一歲）、郭陳潘（五十八歲）夫婦，兩人坦承賣油給正義，但辯稱不知正義等公司混做食用油。警方依違反食品衛生管理法及詐欺等罪嫌移送法辦，檢方訊後聲請羈押獲准。
此外，頂新製油公司前董事長魏應充及屏東製油廠長曾啟明遭彰化地院羈押禁見，兩人不服提抗告，台中高分院昨駁回抗告。
警方說，郭定供稱一年半前開始從自越南TRI HUNG PRODUCING TRADING IM-EXPORT CO.,LTD、KHANH LONG TRADING CO.,LTD、DNTN SX-TM TUAN THANH等公司進口飼料用油轉賣牟利，但這三家公司是否與大幸福公司有關？他不是很清楚。
檢警表示，將透過衛福部食藥署與越南方面接洽，釐清越南三家公司和大幸福公司是否有關。
檢警表示，根據查扣資料，算出郭定兩夫婦以晉鴻、晉瀧及福瀧（公司登記兒子名義）三家公司從越南三家公司，以及香港進口五千二百公噸動植物油脂出售。
警方表示，郭定夫婦原在雲林西螺賣油，但經營不善，虧損連連，竟將腦筋動到廢油上，先讓兒子長期旅居越南，並搭上越南低劣油脂出口線。
郭定父子以此管道在短短一年半時間收購製程不明的飼料油，並透過錯綜複雜的「油」脈運台轉賣正義、強冠、鑫好及郭烈成等數十家製油公司、工廠，製成食用豬油賣給消費者食用。
至於郭定進口的油，初步調查至少有牛油、魚油油脂、動植物混合油脂等飼料用油，成分還要進一步檢驗。
(聯合報)
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*頂新牛油下架 5業者通報下架11品項
衛福部食藥署昨天宣布頂新牛油產品應預防性下架，食藥署代署長姜郁美今天表示，頂新八項牛油產品中，下游共有14家廠商，截至今天中午有五家主動通報下架11項品項，包括：聯夏食品的樂雅樂咖哩醬(2014年8月18日及25日生產)、三億食品的麻辣牛油、味全爆椒香辣牛肉湯麵的醬包、味全鐵板牛肉風味炒麵的醬包、味全麻辣肉醬、新玉園營養奶油450克、鮮醇奶油450克、營養奶油3公斤等。
姜郁美說，凡製造日期為102年6月21日至103年7月4日的頂新八項牛油產品的下游廠商，必須在今天下午6時前向各地衛生局自主通報，並於25日午夜12時前下架完畢。
她表示，頂新自越南進口牛油和椰子油，食藥署從10月11日起，四度透過駐外單位協助調查越南，要求了解越南輸入牛油、椰子油產品，但至22日上午10時均未回覆，因此，採取預防性措施。
至於頂新在101年向越南大幸福公司進口的110噸椰子油，還在持續調查中，但因椰子油保存期限是九個月，已經過了有效期限，市面上應已無販售。
姜郁美說，25日午夜12時前尚未完成下架的業者，將依食安法開罰6到5000萬元，呼籲業者配合、不要以身試法。
*永成、久豐 上午遭扣產
嘉義縣政府查察永成、久豐兩家公司涉販賣黑心油，各裁罰3000萬元，限期7日繳納，勒令停業6個月，但兩家公司都逾期未繳交，行政執行署嘉義分署上午到廠強制執行，扣押久豐及永成公司財產。
彰化地檢署偵辦頂新飼料油案已進入尾聲，今天檢察官姚玎霖再度提訊頂新製油屏東廠廠長曾啟明，押解到屏東廠採樣，以補強證據，彰檢已著手撰寫起訴書，最快明天起訴頂新製油前董事長魏應充。
*綠委轟門神 蔣丙煌：沒違法
衛福部長蔣丙煌今天首度到立法院備詢，立委指他有許多學生都在食品業界任職，質疑他是食品業的「門神」，更有立委宣稱他涉及不法，要他自動下台；但蔣丙煌強調自己並未違法。
蔣丙煌今天到立院衛環委員會報告並備詢。立委質詢焦點圍繞在食安議題，國民黨立委吳育仁質詢時說，頂新傷透國人的心，他問蔣丙煌「你覺得頂新是什麼樣的商人？」蔣丙煌說，「像過去的紅頂商人」。
民進黨立委趙天麟質疑，蔣丙煌2013年任行政院食品安全聯合稽查及取締小組召集人，一直到劣質豬油事件專案小組協助督導、食品安全辦公室督導；這段期間，食藥署曾提出預警，指大統長基橄欖油摻假事件中，正義向大統購買的油品回收數量高且做成生質柴油，卻沒人要，而蔣丙煌沒注意這部分的漏洞預警，不但沒下台還出任衛福部長，真的是「災難要來了」。
趙天麟指蔣丙煌涉及不法，更要求他24小時內主動承認下台。趙宣稱手中握有蔣丙煌政務委員時違法的具體事證，希望蔣明天上午10時前承認，否則將舉行記者會公布；但蔣丙煌回應自認沒有違法，並「請委員指教」，且是否下台也由「長官決定」。
趙天麟也點名說，味全中央研究所所長鍾美玉(因大統長基混油事件遭起訴)、味全蘇振強、奇美研發生產潘萬德、佳格食品研發副理朱振隆、統一企業台南研發中心的賴建融等企業主管，都是蔣丙煌的指導學生，質疑蔣是食品業的「門神」。
民進黨立委劉建國也質疑食安辦副執秘陳樹功擔任過GMP理事及食策會常務董事，而頂新魏應充都與這些單位有關，為何陳樹功還在食安辦中？蔣丙煌解釋，找人主要需對食品產業了解，且在台大任教超過30年，碩博士學生很多，很多學生都在食品產業工作。
國民黨立委蔡錦隆臨時提案，要求衛福部會同法務部、財政部等，估算頂新不法利得；衛福部承諾，一個月內公布頂新不法利得報告。
(聯合晚報)
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*頂新180億土地聯貸 告吹
頂新食用油風暴持續延燒，子公司受牽連，在公股、民營行庫聯手抵制下，頂新集團三重土地開發180億元聯貸案確定喊卡，而這也是繼頂新買中嘉520億聯貸案後，第二樁遭銀行團抵制的融資計畫。
頂新集團遭社會大眾串連抵制，主辦三重土地開發聯貸案的兆豐銀，上周邀集台銀、彰銀、華銀、台新銀等參貸銀行開會，討論相關後續處理，今（24）日各銀行將回覆參貸意願。
繼一銀率先表態退出聯貸後，金管會主委曾銘宗、財長張盛和日前也要求銀行，授信時需落實赤道原則，不要再提供沒有誠信的企業資金協助。主管機關表態後，參貸的公股行庫均主張「暫緩年底簽約」，預計年底簽約的聯貸案告吹。
銀行主管說，三重土地開發180億元聯貸，為土地建築融資，利率約3%左右，屬利潤較高的企金放款，頗受歡迎，但由於頂新一再觸及食安紅線，基於赤道原則，並考慮到民眾觀感，銀行團決定拒貸。
這筆土地開發聯貸案，主要分兩部分，其中70億元是跟彰銀購買土地，即將在今年底到期；至於110億元則年中為土地開發建築融資，與償還即將到期的70億元聯貸，原本計畫年底簽約，未料遭接二連三的食安風暴打亂布局。
行庫指出，聯貸案只要有一家銀行中途退出，包括額度、利率都得重談，加上主管機管公開呼籲，預估公股銀勢必響應政策，民營銀行也會跟進。
另外，味全近月來業績下滑，銀行團開始評估味全的授信條件，包括一銀、華銀、彰銀都已凍結味全未動撥額度，已借貸部分，傾向到期後不展延。
*頂新提撥30億元食安基金 將到位
潤泰集團總裁尹衍樑昨（23）日表示，由頂新魏家提撥的30億元食安基金近期將到位，第一選擇是捐給政府，其次是成立基金會。他的目的是要保護台灣食品產業、安台灣人的心。
尹衍樑強調，他並不是幫誰擦屁股，未來若魏家因犯罪受制裁，也不會因此「換緩刑」。
(經濟日報)
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*頂新油禍蔓延 樂雅樂、千葉火鍋中鏢
頂新牛油全下架，專做調理包的聯夏食品也中招，屏東縣衛生局23日到製造聯夏食品廠區封存頂新問題牛油生產的牛丼，業者估計損失1500萬元 ；「千葉火鍋」連鎖店已退回問題麻辣牛油，待檢驗確定擬向頂新求償。
麻辣油退貨 6餐點下架
長期與聯夏合作的東元集團樂雅樂家庭餐廳也受波及。樂雅樂昨表示，10月8日清查使用頂新集團旗下的豬油或牛油的6款餐點都已全面預防性下架、停止販售。至於退費與否則等政府油品檢驗結果出來再決定。
豬牛油都中 聯夏虧大
聯夏屏東廠副廠長尤俊森指出，向頂新進貨超過2年，今年9月第一波豬油產品中招時，立即停產冷凍咖哩醬等相關產品，衛生局同時要求下游通路商進行下架回收，共5萬多件。這次再中招，牛油生產的牛丼封存3萬9811包、共7962.2公斤，前後合計損失超過1500萬元。業者無奈地說，1桶油才1000元台幣，但製成的產品卻價值1、200萬元，公司信譽也受損，計畫向頂新求償。
吉野家茶碗蒸 暫停售
全國知名連鎖火鍋店「千葉火鍋」也用到頂新問題牛油，千葉火鍋23日證實一得知用到頂新的油，已將50公斤的麻辣牛油存貨全數退回，現各分店也暫停使用牛油當火鍋原料。
台灣吉野家日前被網友與美食評論家徐天麟爆料茶碗蒸由味全代工；網友再爆雞丼停售1周，並質疑醬料有問題。台灣吉野家協理蔡芳銘昨說雞丼17日下架，當天已改用日本食研公司進口、成本較高的燒肉醬後又陸續上架，並未停售1周；茶碗蒸14日下架停售，另尋代工廠，確實下架超過1周，還在找適合代工廠。
量販超市昨也緊急下架疑慮商品，愛買下架聯夏牛丼盒，預防性下架菊花牌鮮純奶油抹醬，可持不限時間發票，無論有沒有商品都可退貨；若無發票可至店內查詢今年1月1日起的消費記錄，無論有沒有商品都可退貨，是這波通路退貨最寬鬆的標準。
量販店疑慮商品 可退
大潤發下架的康師傅爆椒香辣牛肉麵、康師傅鐵板牛肉炒麵、聯夏牛丼調理包，可回溯購買時間6個月（4／24~10／23），退貨受理時間2個月（12／23止），憑發票加商品可退貨；有商品無發票憑店內消費記錄可退貨。
全聯下架的康師傅鐵板牛肉風味炒麵、香辣牛肉麵與聯夏日式牛丼，可持6個月內發票加商品，或6個月內卡友消費記錄加商品退貨。
家樂福下架康師傅酸菜牛肉湯麵、紅燒牛肉湯麵、爆椒香辣牛肉麵、正宗紅燒牛肉麵、鐵板牛肉炒麵，與味全麻辣肉醬，以及聯夏黑胡椒牛腩、紅燒牛腩、咖哩牛肉、牛丼、法式紅酒牛，11款商品因預防性下架暫無退貨。
*頂新牛油真害！牛魔王掃到美而美
頂新牛油「真害！」這下連「國民早餐」也中招。由於新竹新玉園食品公司的菊花牌鮮醇奶油抹醬已證實「染上」頂新牛油，直接讓國內最老牌的連鎖早餐店「美而美」也跟著中鏢。
瑞麟美而美總公司表示，美而美全台近70家早餐店的單點奶油吐司使用菊花牌鮮醇奶油抹醬，22日即已通報新北市衛生局，並全數退回抹醬，目前已更換合格的抹醬。但上個月使用喬麥屋醬料的蘑菇麵、黑胡椒麵曾染餿下架，這回再沾噁油，已是二度中招。
2度染黑 拒談細節
美而美成立26年，根據行政院101年3月資料統計，當時加盟店數超過2500家，美而美昨在官網聲明菊花牌鮮醇奶油抹醬非主力產品，僅少數店家（近70家）指定購買使用，日前經新玉園通知後，為保障消費者的食安已預防性下架。
至於，目前更換的醬料為何？公關說用的是合格的奶油抹醬，品牌是商業機密，不提供。對於新玉園通報的日期、何時開始使用問題抹醬，與使用數量多少？公關都推說總公司已下班，「不知道」、「無法回答」。
至於退費方案，瑞麟美而美則說，要等政府稽查證實該款牛油是否合格之後，才會有後續的因應對策。
瑞麟美而美連鎖店中鏢的消息傳出後，台灣連鎖加盟促進協會立即通知會員清查，包括麥味登、拉亞漢堡等知名業者清查後，所幸未受影響。
連鎖加盟促進協會秘書長戴中興表示，最快今天可收到各地會員的回報，統整後才會知道有多大影響，他同時也替加盟連鎖會員反問政府，何時才能買到令人安心的原物料？
戴中興表示，國內連鎖加盟從業人員超過百萬。這波食安風暴已有許多早餐連鎖店受到影響，業績掉了1至2成。由於牽涉原物料專業問題，店家不見得能瞭解，如果買到的原料有問題，就會傷害到消費者，希望政府能至少先做到正面表列，讓店家知道那些原料可以安心買，因為這些產品都是受監督，且具安全認證的品質。
早餐業績 掉1~2成
拉亞漢堡表示，面對食安問題，除了要求供應商每年一次定期提供檢驗證明，公司內部自主檢驗則是要求半年就做一次，儘管已有這樣的把關，有些原料經精煉後是驗不出壞東西，後端的檢驗未必能夠完全放心，還是存在受上游廠商牽連的風險。
麥味登表示，現在隨時緊盯著政府追查食安問題的進展，一有新訊息就先查對自己是否有採購到，也會進一步要求廠商提供配方未受汙染的證明，甚至簽下切結書。對於加盟主也有嚴格規範，禁止自購原料，否則自負其責。
*頂新牛油14下游商 僅5家通報
頂新向越南進口的問題牛油製成8項產品，波及11縣市14家下游廠商，依規定必須在昨下午6時前向各地衛生局自主通報，但衛福部食品藥物管理署昨日公佈，僅接到味全、聯夏、三億、新玉園及詮亞等5家業者回報，通報率不到一半。
味全等5家業者共製成11項問題產品，其中包括聯夏製作的樂雅樂（Royal Host）冷凍咖哩醬、味全製作的麻辣肉醬（150g）、牛肉湯麵及炒麵醬包、新玉園製作的營養奶油及鮮醇奶油等。
另外，位於新北市的幸福兄弟企業製作的「精緻牛油」，原本列入第12項產品，但新北市政府昨傍晚通知，該產品使用於工業用途，精緻牛油是否流入食品鍊，必須進一步查證。
頂新2013及2014年進口18批共2476噸牛油，若下游業者使用到製造日期於102年6月21日至103年10月11日的8項牛油產品，必須在昨下午6點前向各地衛生局自主通報，並於25日午夜12時前下架完畢。
食品藥物管理署代署長姜郁美表示，目前已有9700公斤牛油產品下架，至於14家廠商的下游產品流向，目前各縣市衛生局都在統整中，預計今早10時公佈下油產品最新名單。
另外，頂新2012年進口1批110噸椰子油，大多製成冰棒、奶油球，也可能是問題產品；不過姜郁美表示，一般椰子油保存期限為9個月，其製成的產品目前市面已找不到，換言之，椰子油問題產品恐已全部進民眾肚子裡。
至於越南牛油、椰子油究竟是否非食用？姜郁美說前兩天該署持續催駐越南辦事處，到現在為止未收到正式回覆，對方更通知「不要再催了，會盡快辦理」。
*IKEA霜淇淋 用過期奶漿
跨國企業也賣黑心食品！國際連鎖居家賣場IKEA台中店被爆每遇假日就用逾期奶漿製霜淇淋，19日台中市衛生局到場稽查，當場發現垃圾桶剛棄置的奶漿已過期1天，即移請新北市衛生局開罰；對此IKEA公關吳語涵強調是單一事件、店員疏失，將加強管理，並受理退款。
源自於瑞典的IKEA宜家家居賣場，在全球27國有315家分店，在台有5家分店，店裏霜淇淋1支賣10元，以便宜好吃出名，假日動輒售出2000支，台中店去年9月開幕，最近遭爆料經常在假日人潮多時，摻入平日用不完、過期的奶漿製作霜淇淋。
台中市衛生局17日接獲匿名電郵，18日電話連繫，19日進行稽查，當場在霜淇淋機旁垃圾桶發現兩袋「冰冰涼涼」味全霜淇淋奶漿空袋，袋上有效期限為2014年10月18日，當時員工辯稱假日人潮多，急著補充奶漿未查覺產品已過期。
台中市衛生局主祕張瑞麟指出，稽查紀錄顯示，店員稱味全霜淇淋奶漿一袋10公升，效期為14天，店裏平日約使用6到8袋，假日則用到15袋，1袋約可製作120到150支霜淇淋，以此估算假日銷量逾2000支。
吳語涵坦承，台中店1到4樓各有1台霜淇淋機，販售霜淇淋、聖代兩種產品，店方會依人潮、需求機動式啟動霜淇淋機，19日當天衛生局稽查時，1、2樓都有販售，被查到使用過期奶漿的是1樓的霜淇淋機。
台中市政府衛生局局長黃美娜說，依《食品衛生管理法》第15條，食品或食品添加物不得逾期使用，違者可處6萬元至5000萬元以下罰鍰，唯IKEA總公司在新北市，衛生局懷疑其他分店也有類似狀況，已移請新北市衛生局擴大調查。
吳語涵回應，這是單一事件、店內人員疏失，她強調IKEA對於食品衛生安全一向非常重視，內部有多項自主管理機制，每半年更會請第三公正單位(國際食品認證公司：Asian Food Inspection)扮祕密客做突擊抽檢，未料仍發生疏失，未來會持續強化內部管理與教育訓練；對於19日購買霜淇淋的顧客，都可憑發票退款。
*吃美而美早餐 產險難理賠
連鎖早餐店瑞麟美而美也捲入食安風暴，誤用頂新劣質牛油，雖然已向華南產險投保5000萬元的產品責任險，但產險公司表示，民眾每天吃下多項不同食品，很難證明單項問題食品對健康有害。這也意味一連串的食安問題，消費者恐難向產險公司申請保險理賠。
華南產昨證實，瑞麟美而美確實有投保產品責任險，只要消費者能證明食用瑞麟美而美的早餐，讓身體受到傷害，且造成實際損失，如產生醫療費用等，就能透過業者向產險公司申請理賠。
但產險業者坦言，因為消費者每天吃進多種食物，問題食物對身體的傷害是累積性的，不會立即產生噁吐、下痢等反應，要舉證健康亮紅燈與問題食品有關相當困難。業者透露，截至目前為止，幾乎沒有成功的理賠案例。
國內食安連環爆，從塑化劑、毒澱粉、大統混油、餿水油等，受波及的食品業者不計其數，這些業者多依照食品衛生管理法第13條、投保產品責任險，總保額從1000萬元到1億元都有。
所謂「產品責任險」是保障產品因瑕疵、缺點、不可預料的傷害或毒害性質等缺陷，導致消費者身體遭受損害，甚至殘廢、死亡等，業者所須負的賠償責任，可以轉嫁產險公司，每名的保額從100萬元到500萬元不等。
*噁油同源？ 晉鴻負責人羈押
繼越南大幸福之後，雲林地檢署查出晉鴻公司負責人郭定、郭陳潘夫妻與兩個兒子，1年半來從越南3家公司及不明的香港公司收購5200噸飼料用魚油、牛油，轉賣郭烈成、強冠、鑫好、正義等數10家製油公司，研判台灣油品業者與越南低劣油脂工廠早有長期合作供輸關係，懷疑台灣噁心爛油極可能萬「油」同源，向法院聲請羈押郭定夫婦獲准。
檢警昨先拘提郭定夫婦到案，追查晉鴻上游的3家越南公司與大幸福公司有無關聯？郭定避重就輕，檢察官訊後認為郭定夫婦犯罪嫌疑重大，有串證逃亡之虞，並有持續賣油、反覆犯罪之可能，向法院聲押。
檢方發現，郭定夫婦除了經營晉鴻公司外，另將晉瀧、福瀧2家公司，掛名在2個兒子名下，其中二兒子長期旅居越南，透過這個管道，短短1年半內，從越南、香港收購製程不明之動物油脂、動植物混合油脂等飼料用油超過5200公噸。
檢方指出，郭家透過錯綜複雜的「油」脈關係，把進口的牛油、魚油等飼料用油轉賣給地下油行業者郭烈成、強冠公司、鑫好公司、正義公司等食用油製造公司或個人，轉製成偽豬油出售。
檢警並發現，晉鴻疑似也把飼料用油直接販賣給食品製造業者，頂多只把固體狀的油熔為液體就出貨，連精煉都省了，可說「黑心中的黑心」。
檢方指出，郭定夫妻原在西螺鎮賣油，經營不善虧損連連，搭上越南低劣油脂的出口線，於是把腦筋動到爛油上，從越南3家公司進口飼料用油轉賣賺暴利。
檢警表示，報關文件全都是越南文，目前還看不出3家越南公司與大幸福公司有無關係，而台灣油品業者與越南低劣油脂工廠有多綿密的勾搭關係？將儘速透過相關單位向越南官方了解。
晉鴻公司位於莿桐鄉義和村，九月爆發黑心油品事件後，不論是衛生局稽查人員上門，或檢方率領衛生局人員稽查，郭定夫婦都虛以委蛇，擠牙膏般吐露交易對象，刻意隱匿賣油給鑫好。
雲林地檢署日前獲得台南地檢署、屏東地檢署、台中地檢署查扣晉鴻等3家公司自越南及香港收購不明油脂資料後，昨日指揮警方將2人拘提到案。
*郭定夫妻 淡定應訊 收押臉綠
自9月爛油事件爆發後，晉鴻公司不知被查問過幾次，經歷數度震撼教育的郭定（61歲）、郭陳潘（58歲）夫妻已很淡定，昨日早上警方上門時，郭定騎車出門兜風、郭陳潘在看電視，警方請郭陳潘到警局說明，並要她通知先生也來，拘提兩人到案。
雲林縣衛生局昨日得知郭家夫婦被拘提，確認與晉鴻周旋2個月來，夫妻倆都沒吐實、蓄意隱匿。衛生局長吳昭軍表示，今天會以《食管法》第47條，對晉鴻開出最重的300萬元罰款。
雲林地檢署數度查晉鴻公司，但未突破夫妻倆心防，直到昨天掌握證據，指揮雲縣刑大拘提。
雲林縣衛生局9月5日、11日，2次稽查有關提供給郭烈成油品（餿水油事件）的涉嫌廠商，當時晉鴻僅供出曾賣槽底油（高酸油）給郭烈成。
直到10月8日正義油品出包，晉鴻賣牛油、魚油等飼料用油給正義上游鑫好公司的暗盤才曝光。但郭陳潘兩度到衛生局說明都避重就輕，說賣油給鑫好不知對方什麼用途，先前沒提到鑫好，是因對方拜託不要講。
種種隱匿不良紀錄，令檢方決定逕行拘提，準備給予迎頭痛擊，戰場設定在羈押庭。而負責拘提的員警對油品陌生，怎麼問筆錄？還得由檢察官出「題目」，只有兩題「原料油哪來的？」「是否加工製作過？」
郭氏夫妻照樣老神在在，供稱由郭定到越南接洽原料，妻子負責會計與記帳。殊不知複訊後被收押，這對夫妻才面面相覷。
*魏應充羈押抗告 遭駁回
頂新公司前董事長魏應充、頂新屏東廠長曾啟明，因涉頂新集團將進口飼料油混入食用油案，被彰化地院裁定羈押禁見，魏、曾提抗告，台中高分院合議庭認為，魏在主持頂新糧油事業群經營決策會議時，即已得知大幸福的原料豬油品質不佳、廠區衛生髒亂，且不符頂新公司自訂的標準。魏、曾犯罪嫌疑重大，且有串證、湮滅證據之虞，昨晚裁定駁回抗告。
魏應充的律師羅豐胤獲悉後表示，抗告駁回在意料中，以現在的社會氛圍，99％的機率會駁回，魏已有心理準備，接下來將等起訴移審彰化地院後，再進行攻防。
魏、曾抗告指出，頂新進口、販售的食用油，無品質不佳，不符摻偽或假冒的要件，魏也無故意或過失。魏雖在3月主持糧油事業群經營決策會議，但會中所提「越南參訪報告」，並無顯示大幸福有何衛生欠佳、油品不良的事實，且魏是董事長，決策僅對大層次投資框架與戰略合作，至於投資內容細節，魏從未親身造訪越南當地，僅能由屬下報告得知訊息，更從未指示屬下湮滅證據。
但台中高分院合議庭認為，魏在主持糧油事業群經營決策會議時，即已從專案報告中得知，大幸福的原料豬油品質不佳、廠區衛生髒亂，不符頂新公司自訂的標準，大幸福的評鑑分數僅為72.5分，合格分數80分，顯然難以做為食用豬油。
合議庭指出，魏不僅未裁示停止進口原料豬油，還在會議中指示繼續與大幸福合作，犯罪嫌疑重大。多名證人指證，魏在媒體報導後，召集相關主管到台北開會，隨後返回彰化辦公室，通知員工假日前往公司將重要文件各自帶回家中藏匿，檢警也在多名證人的住處、車上查扣到頂新的文件，足證2人有串證、湮滅證據之虞。
*頂新毒油成分 醫師促快公布
頂新自越南進口4.3萬噸飼料油，美國曾在越戰時期投放大量「落葉劑」，其中一項成分就是世紀之毒「戴奧辛」，林口長庚腎臟科系臨床毒物科主任顏宗海說，民眾有知的權利，食藥署應該盡快公布檢驗報告。
黑心油來源有回收炸油、餿油、工業用油等，顏宗海說，這些油重複再使用，說不定有「砷」、「丙烯醯胺」、「異環胺」等高濃度致癌物質，都應該檢驗。
顏宗海說，砷、丙烯醯胺是泌尿道腫瘤中「尿路上皮癌」的致癌因子，異環胺容易導致大腸癌、乳癌，過去林口長庚曾做過統計，在2000-2008年時，林口長庚10890個洗腎病人中，就有98位尿路上皮癌患者，機率高達0.9%，但臨床上泌尿道腫瘤患者有逐年增加趨勢。
台北市聯醫仁愛院區泌尿科醫師賴昱維說，臨床上罹腎臟癌、輸尿管癌的人數逐年增加；有人認為，癌症患者越來越多「頂新應該把所有財產捐給健保局。」
賴昱維說，自己小孩在食安風暴中沒中獎，常吃地瓜當主食，吃真正的食物而非加工食品。
台灣洗腎率世界第一，賴昱維與顏宗海，皆感覺腎臟癌、尿路上皮癌等患者有增加趨勢，對外食族的民眾，建議挑選有產銷履歷的餐廳，至少知道食材來源。
*立院要求增開食安系所課程
食安風暴持續延燒，立法院教育委員會昨要求教育部落實大學的食品安全教育，在頂尖大學、教學卓越大學鼓勵增設食品安全相關系所，並加強研究，同時現有大學相關系所，在明年2月的103學年下學期增開食安課程。
立法院昨天審查教育部明年預算，台大、成大等頂尖大學明年獲得國家挹注75億元鉅額經費。
有鑑於食安風暴造成人心惶惶，國民黨立委蔣乃辛要求國內的頂尖大學負起社會責任，應該關注食品安全。民進黨立委鄭麗君指出，國內的大學教育也缺乏培育食安人才，令人憂心。
立法院教委會昨決議，主張教育部應要求頂大、教卓等大學鼓勵增設食品安全相關系所，同時，現行的食品相關系所從103學年下學期起開設食安相關課程。
立院認為，教部應督促各大專院所相關學系所開設食安課程，必要時調整系所或增設課程培育食安人才，列入頂大評鑑指標。
*首度備詢被狂電 蔣丙煌：絕無勾結違法
食安風暴後才接任衛福部長的蔣丙煌，昨日首度赴立法院備詢，就面臨「震撼教育」，在野黨立委火力全開，趙天麟質疑他是食品業在政府中的「門神」，擔任行政院食安小組召集人時更怠忽職守。但蔣丙煌鎮定回應，強調自己絕無勾結或違法，至於個人去留，則由長官決定。
被立委問及覺得黑心油爆不停的企業頂新「是什麼樣的商人？」時，蔣脫口說出「頂新就像過去的紅頂商人。」但蔣隨後並未再就此多談，而是允諾1個月內算出頂新的不法利得。
昨日是蔣丙煌就任衛福部長的第2天，立院衛環及社福委員會臨時變更議程，要求蔣就食安問題專案報告。
民進黨立委趙天麟踢爆，包括在味全油品摻偽假冒起訴案中配合隱匿的味全中央研究所所長鐘美玉在內，共9名在奇美、佳格、和統一等食品廠擔任要職者，都是蔣在台大任教時的學生，蔣疑是食品業的「門神」。
趙更指出，蔣曾任行政院「食安聯合稽查取締小組」主席、「食安推動工作小組」召集人等職，7月主持會議時已知正義油品的品質不佳，卻毫無作為；9月強冠劣油事件爆發後，工作小組才開第1次會議，會議紀錄竟只有2頁，政府未有任何作為，「你早就該下台！最該下台的就是你！」
趙天麟嗆，他握有蔣丙煌擔任政委時的違法事證，要求蔣24小時內主動承認下台。據悉，趙是指蔣未依規定向監察院申報財產；後經查證，蔣已申報，僅因監院作業不及而尚未公開。民進黨林淑芬則要求蔣丙煌發誓自己從未利用職位幫食品業者關說、當門神。
蔣丙煌雖拒絕立誓，但強調自己心裡坦蕩蕩，「我絕對沒有官商勾結，我絕對沒有做違法的事情。」他說自己過去因產學合作而認識業界人士，出任政務官後也要做產官學的工作，「食安需產官學合作，政府與業界不是對立關係。」蔣強調，他在台大任教30年，指導過上百名學生，該學科任職於食品產業很正常，但他現在是政務官，不可能與廠商有利益關係。
(中國時報)
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*頂新下架牛油 聯夏、三億食品中鏢
食藥署昨（23）日宣布，頂新集團自越南進口的牛油流往下游所製成的12項產品清單，其中赫然出現供應給樂雅樂家庭餐廳的咖哩醬供應商「聯夏食品」，千葉火鍋麻辣湯頭的供應商「三億食品」。食藥署說，頂新牛油流向下游14家廠商，至昨日下午2時止尚有8家未通報，今日將公布名單。
食藥署長姜郁美昨日在食藥署召開記者會表示，頂新集團自越南進口的牛油，因為遲遲未取得越南官方證明，所製成的8項油品已於周二（21）日預防性下架，其產品另留向下游14家廠商，目前已有其中6家廠商自主通報，製成12品項產品，其餘廠商的通報狀況、產品品項，將於今日公布。
據了解，受影響的下游公司產品包含味全食品生產的麻辣肉醬、鐵板牛肉風味炒麵醬包，新玉園食品的營養奶油，詮亞公司的粉末牛油等，其中驚見提供給樂雅樂的聯夏食品，聯夏的咖哩醬、牛丼等3品項均受波及，此外全台擁有40家分店的千葉火鍋所使用的麻辣湯頭，就是來自於三億食品生產的麻辣牛油，全遭下架命運。姜郁美說，有關越南出口的牛油官方證明，食藥署多次透過駐越南代表處詢問，目前僅獲得告知很快將有消息，「別再催了」，在無法確認牛油內容的狀況下，食藥署依法要求相關產品下架，目前掌握下游已有6家廠商自主下架共0.9公噸產品。
姜郁美呼籲，14家廠商應於明（25）日午夜前完成產品自主下架，且下架的品名與數量也應通報地方衛生局，一旦26日尚有問題產品在架上販售，最高將可開罰5,000萬元罰鍰，並命其歇業、停業。
(工商時報)
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