黑心油風暴
頂新飼料油風暴再擴大，繼豬油出問題後，食品藥物管理署昨指，頂新去年、今年向越南大幸福公司進口兩百四十七點六萬公斤牛油，也疑為飼料油，該署本月四度透過外館向越南官方求證，均未確定可食用；昨已勒令頂新八項牛油產品預防性下架，下游業者則須在今晚六時前主動通報；其中食品大廠味全及專做調理包的聯夏食品已確定再度中招，知名連鎖家庭餐廳樂雅樂，也因用到聯夏產品遭波及。
頂新除向大幸福公司進口豬油，也進口牛油；食藥署代理署長姜郁美昨說，該署從十一日起四度向越南官方求證，頂新進口的牛油能否食用，最近一次為本周一，但越南都回覆調查中。
姜郁美說，衛福部已在草擬預防性下架的通則，原則上若油品有疑慮，該署或衛生局會限期廠商兩天內補件，因頂新至今未補件，因此昨要求頂新用進口牛油製成的一級牛油、精製牛油等八項產品預防性下架，現已知至少波及十一縣市、十四家廠商，今會公布下游業者名單。
味全肉醬再度上榜
姜郁美說，頂新牛油進口時，曾在邊境被抽驗過兩批，重金屬檢驗都合格，相關產品製造期間為去年六月二十一日至本月十一日止。而頂新前年也向越南大幸福公司進口十一萬公斤的椰子油，製成奶油球、冰棒，因椰子油僅能保存九個月，恐全部被吃下肚，現已無市售品。
北市衛生局昨緊急清查頂新下架牛油產品的下游業者，發現在幾波劣油風暴中都中鏢的味全再度上榜，包括味全麻辣肉醬、鐵板牛肉風味炒麵、爆椒香辣牛肉湯麵等三項產品。同樣也再度中招的聯夏食品，其製作的聯夏牛丼，以及為連鎖餐廳樂雅樂客製化的冷凍咖哩醬，也遭波及。
冷凍咖哩醬已停用
樂雅樂昨指，本月八日已將冷凍咖哩醬自主性下架，未再進貨。至昨晚截稿前，無法聯繫上味全、聯夏取得說法。嘉義縣的三億食品昨也向當地衛生局通報，用頂新牛油製成麻辣牛油，主要供應餐飲、火鍋店等做火鍋湯頭用。
食藥署官員說，牛油主要用於烘焙、西點業，但也不排除頂新將牛油混充成豬油販售，但頂新五十四項問題豬油現已下架完畢。
台北市糕餅同業公會說，牛油進口後，油脂廠會加入植物油調合成乳瑪琳、酥油或白油，因調合後有特殊香氣，廣泛用在烘焙業；據公會了解，北部麵包店多使用南僑油脂，頂新多賣到中南部。
85度C強調無牛油
85度C表示，店內的蛋糕，都是用安佳奶油，未用以牛油調合的酥油及乳瑪琳。全台有八家分店的麵包業者聖娜多堡也說，未用牛油，都用以牛奶為原料的奶油。
*黑心油案 魏應充恐求刑30年
彰化地檢署偵辦頂新製油進口越南飼料油產製黑心食用油案，預計最快本周起訴；檢方透露，頂新前董座魏應充與頂新前總經理常梅峯，兩人長期主導頂新油品採購，為暴利犧牲國人健康，賠上台灣食安形象，案發後又卸責推諉，將向法官求處最重刑。並將向魏追繳不法所得及對頂新裁罰。不願具名律師表示，最重刑是三十年徒刑。
檢批犯後態度不佳
魏應充前天才因指示味全油品混摻大統長基劣質油案，遭北檢起訴求處最重刑；檢方說：「魏應充是鮭魚返鄉台商財團，卻用越南飼料噁油供國人食用，比起高振利更惡性重大。」高振利已判刑十二年定讞。
頂新黑心油案共九名被告，其中魏應充、常梅峯、代理董事長陳茂嘉、內埔廠長曾啟明、品管組長蔡俊勇及兩名職員，涉最重五年徒刑的《食品安全衛生管理法》摻偽、假冒罪及詐欺取財罪；大幸福公司負責人楊振益則涉最重三年徒刑的偽造文書罪。另魏等人還涉教唆員工滅證的湮滅證據罪。
檢方透露，魏、常長期主導頂新油品採購，常更扮演魏的防火牆角色，兩人與奸商楊振益惡性重大，但楊配合偵訊，犯後態度較佳，魏、常二人則因犯後態度不佳，可能被求處最重刑。
檢方掌握頂新製油公司從前年元月自越南大幸福公司購進逾三千二百一十六公噸飼料油，再摻製成五十四款食用豬油，銷售給十六個縣市中下游七十七家廠商，已請各縣市衛生局清查，以計算其不法所得。至於頂新屏東工廠油槽油品抽樣送食藥署檢驗，結果近日出爐。
越南查飼料油真相
至於追查大幸福賣飼料油真相，外交部長林永樂昨說，已向越南工商部要求協助釐清，最快周末有結果。
魏應充昨下午已委律師遞狀抗告請求交保，台中高分院最快明天裁定。
*布列德 德克士 只退原價沒誠意
頂新旗下布列德麵包及德克士炸雞，因用到正義問題油品，昨起受理退費，首日逾一千人退費，但僅退回原售價，三倍賠償金額需等到明年一月才退，不少民眾對兩階段退費不滿，痛批：「沒誠意。」
三倍賠償明年才給
日前頂新集團和消保單位達成協議，味全、布列德及德克士除退消費者商品原售價外，還額外賠償售價三倍金額及五百元健康賠償，昨開放退費首日，僅退還商品售價，額外賠償將依消費者登記資料，明年一月起寄出支票。
民眾王先生抱怨說：「退完商品原價只給一張單據，賠償金要等明年，如倒閉恐求償無門。」民眾陳先生說：「除要求發票外，還需身分證件登記，恐洩個資。」北市法務局主任消保官陳信誠表示，當初希望業者讓民眾在門市直接退款，但頂新認為牽涉到帳務等問題，所以要做紀錄，分階段退，另賠償契約規定須身分證件，但個資僅用於賠償事宜不得外洩。
接受退費商品包括布列德的家鄉鮮蔥麵包，德克士的日式唐揚雞塊、脆皮手槍腿、脆皮棒腿，味全則自二十九日辦退款。陳信誠指，以布列德為例，家鄉鮮蔥麵包自去年六月至今年十月八日銷售額九百零九萬元，未來退款若未達此金額，剩款需捐公益。
*正義繳清5千萬 創食安最高罰款
頂新集團正義油品使用飼料油，上周一被高市衛生局依違反《食品安全衛生管理法》處最高罰款五千萬元，正義前天派員以匯款方式繳清罰款，創國內有史以來繳納單筆最高額食安罰款。但消基會認為，還要讓在押的頂新前董座魏應充受重判，才能達嚇阻黑心油之效。
「對頂新只是零頭」
高市衛生局食品衛生科長魏任廷表示，正義公司製油廠在本月十一日已被該局勒令停工，且在上周一依《食安法》油品有摻偽等情形，處最高額五千萬元罰款，本以為正義會像賣餿水油的強冠一樣抵賴不繳，沒想到前天繳交截止日前，該公司派人到銀行將五千萬元罰款匯入高雄市庫。
上月也被高市衛生局重罰五千萬元的強冠企業，迄昨仍未繳納，還在本月九日提訴願，洋洋灑灑寫了五頁不服裁罰的理由，包括「若非故意買餿水油原料，是否不必罰這麼高」、「油品檢驗沒什麼問題」等。高市衛生局長何啟功昨表示，近日會完成訴願答辯，並請法務部行政執行署處分強冠資產，清償五千萬元罰款。
此外，餿水油事件中屏東縣衛生局罰郭烈成四千八百萬元，遭羈押的郭烈成提訴願；頂新屏東廠也被罰五千萬元，裁處書在本月二十日送達。消基會秘書長雷立芬表示，五千萬元對頂新只是零頭，不可能有嚇阻之效，應重判魏應充，才能殺雞儆猴。至於強冠不繳罰款，還向高市府提訴願，證明強冠董座葉文祥沒羞恥心，「之前下跪道歉都是假的」。
*頂新設停損 「保住台北101」
頂新集團一年三次捲入黑油風暴，隨「滅頂」行動擴大，及頂新三董魏應充被收押，魏家事業版圖岌岌可危。《壹週刊》報導，食安風暴把家大業大的魏家四兄弟燒得坐立難安，老大魏應州、老四魏應行上周相繼搭私人飛機返回中國穩住市場，台灣則由老二魏應交扮演救火總指揮，魏應交劃下底線，他向幕僚宣示：「就算其他事業（指台灣之星、中嘉等電信業版圖）淪陷，也要保住１０１經營權。」
仍不放棄電信事業
《壹週刊》報導，黑心油風暴讓頂新集團陷入前所未有的危機，儘管宣布全面退出味全董事會，成立食安委員會、抬出潤泰集團總裁尹衍樑救援，更提撥三十億元成立食安基金，仍難平眾怒，讓本來就不贊成弟弟投入電信事業的魏應州主張順勢退出，但投資版圖以台灣為主的魏應交不同意。
據了解，魏應交並不打算放棄鍾情的電信事業，更在內部宣示全面保住旗下事業，惟底線是守住台北１０１。報導指出，魏應交上周與頂新幕僚在台北１０１開了一場內部會議，他對主管宣示，就算其他事業淪陷，也要保住１０１經營權，至於新進場的台灣之星與中嘉網路，「大不了當個純投資者。」
儘管魏家對１０１勢在必得，財政部立場強硬不妥協，先前就曾放話，將會和國泰金、中信金聯手，不讓頂新在明年董事改選取得主導權。財政部次長吳當傑昨透露：「財政部與民股從年初就一直保持聯繫，民股表達支持政府政策。」媒體進一步追問是否要魏應交辭總經理？吳說：「現在還不急。」但他相信：「社會氛圍愈凝聚，魏家也會知道社會的期待在哪裡。」
驅逐頂新難度很高
市場人士分析，觀察台北１０１股東結構，雖泛官股握有百分之四十四，但頂新集團亦掌握百分之三十七股權，未來除非頂新主動退讓，不然財政部要全面驅逐頂新勢力的難度很高。
對《壹週刊》報導，頂新集團公共事務室資深經理周世惠轉述魏應交回應：「頂新持有台北１０１的股權不會變，經營權歸屬會尊重明年股東會決定。」至於電信事業部分，頂新集團亦未打算棄守。
台北101大樓
●成立時間：1997年10月公司成立，2004年12月啟用
●資本額：147億元
●董事長：宋文琪
●副董事長兼總經理：魏應交
●樓層數：地上101層、地下5層
●主要股東：
．泛官股44%
．頂新集團37%
．國泰金7.73%
．中信金6.12%
●2013年業績：
．營收128.53億元
．稅後純益10.77億元
．每股純益0.73元
*王品暗槓黑心餐 中市護航 悄悄增列5品項 《蘋果》踢爆才開罰
無良企業、失職政府！王品集團董事長戴勝益因旗下餐廳使用正義香豬油，前天出面道歉並宣布退費方案，《蘋果》比對後發現，黑心油餐點竟從原本四餐廳、四品項，悄悄增為四餐廳、九品項；中市衛生局昨坦承，新增五品項是王品在自主通報截止後七天才補件，但該局接獲通報後竟悶不吭聲，直到《蘋果》昨逼問，才宣布要開罰三百萬元。
「王品食安管理不及格，危機處理零分。」每年都在王品牛排幫老公慶生的楊太太昨痛罵業者沒良心，另有網友認為戴勝益道歉賠償沒誠意，「大家應立即抵制王品。」台中市議員邱素貞則痛批，衛生局未盡稽查責任，被王品耍得團團轉，之後又企圖掩蓋，「相關官員應自請處分！」台中市副市長蔡炳坤昨表示，衛生局已秉持最快速度辦理，並未包庇王品。
拖了7天才再補件
正義黑心油事件爆發後，中市府本月八日前往王品集團稽查，業者先藉口旗下品牌眾多，拖到隔天才公布有四餐廳、四品項用到正義油。當天即有媒體質疑王品隱匿，直到本月十日凌晨零時自主通報截止，衛生局和王品未再公布新增品項。
戴勝益前在記者會公布退費清單，《蘋果》才發現黑心油餐點竟增加為四品牌、九品項，包括藝奇新日本料理的鮭魚季飯、醬燒拌飯、醬燒蒜香鮮蝦；王品牛排的王品牛小排、王品豬大排、玉米濃湯；西堤牛排的鮮烤牛排；陶板屋的洋蔥炙燒牛肉、與嫩煎豚排等全部中招。
在《蘋果》逼問下，衛生局昨才證實，王品在自主通報截止後又拖了七天，十七日才通報新增五項黑心油餐點，宣布將依法開罰三百萬元。
「至少要罰一千萬」
但民眾張小姐認為：「罰三百萬太少了，至少要罰一千萬。」民眾李先生也認為，相較於紅象食品「光頭呂抓餅達人」隱匿使用強冠豬油，遭新北市府在兩天內兩度重罰共八百萬元，「中市府明顯包庇。」此外，王品宣稱旗下十三個品牌餐廳共三百零七家分店，僅二十三家用到正義油的說法，也引發疑慮，民眾陳小姐說「連鎖餐廳的油品不統一採購，三歲小孩都不信！」
王品到底還有沒有問題商品？衛生局無人願回答，僅蔡炳坤回應，未來會將王品列為加強稽查目標。王品公關副理朱書霆解釋，全台分店日常用食材有三千多種，「進貨量大又穩定，不需全台統一供應。」《蘋果》要求出示名單或進貨證明，他則表示不方便。
退費但書多犯眾怒
依戴勝益公布的退費方案，二月一日至九月十一日曾到二十三家分店吃到黑心油餐點的顧客，可從下周一起退費，但須持發票佐證，才能退單品售價，過多「但書」引爆消費者憤怒，大罵：「用禮券消費哪來發票？」另有人質疑刷卡紀錄、訂位紀錄等均可證明消費事實，「為什麼不給退？」中市主任消保官康馨壬將協調業者提出更有誠意的賠償方案。王品公關黃宥芯說，不排除讓消費者依其他憑證退費。
網友對王品退費6大問
Ｑ：沒發票、但有拍照，相片有日期、時間，能退嗎？
Ａ：無法確認是否為消費者本人，無法退費
Ｑ：憑fb打卡可以嗎？
Ａ：無法證實是否為消費者本人，無法退費
Ｑ：拿禮券或團購券消費，沒發票死無對證，怎麼退？
Ａ：沒載明是否食用到問題產品，無法退費
Ｑ：用信用卡消費，銀行有紀錄，應該要退吧？
Ａ：沒載明是否食用到問題產品，無法退費
Ｑ：訂位紀錄可做退費依據嗎？
Ａ：沒載明是否食用到問題產品，無法退費
Ｑ：餐後填寫的問卷上都有載明消費品項，總可以退了吧？
Ａ：無法證實是否為消費者本人，無法退費
*《食管法》擬修法 鉅額罰單「罰得到」
黑心油連環爆引發重罰呼聲，但大統混油案時，地方衛生局、法院，各對大統公司處罰十八億點五億元、三千八百萬元，後因「一事不二罰」且刑事罰優先，衛生局高額裁罰被撤銷。行政院為此提出《食品安全衛生管理法》修正案，欲刪除公司刑事罰金的規定，只留行政裁罰，另增訂法院可單獨宣告沒收公司因成員犯罪所獲不法利益，法務部、國民黨團昨表態支持。
頂新強冠案都適用
法務部發言人陳明堂說：「若修法通過，頂新、味全、強冠等案如尚未定讞，都將適用。」國民黨政策會代理執行長費鴻泰則認為，修法等於讓衛福部不用等法院判決即可開罰，才能「罰得到、罰得重」。
綠：朝野協商修法
不過司法院官員持保留態度，認為刑罰有主刑、從刑的基本架構，主刑認定有罪開罰，從刑再沒收不法所得，草案卻刪除前者、新增後者，恐形成沒收「沒判有罪者」財產的疑義。但法務部次長蔡碧玉認為沒問題，因《刑法》關於沒收的規定，另提及「有特別規定者，依其規定」。民進黨團總召柯建銘認為，司法院、法務部的意見待彙整，修法仍須朝野協商。
*衛福部長上任：不能保證食安
新任衛生福利部長蔣丙煌昨走馬上任，並許下任內第一個承諾，他說，現全台有超過兩百五十家油廠，其中資本額逾三千萬元的大廠有二十七家，該部有信心在下周五（三十一日）前全數清查完畢；若查無問題，國人對油安可暫時放心。
但媒體追問，當油廠稽查過後，能否擔保日後油品都安全，蔣直言，他不能保證未來的食安從此沒問題，不過屆時若有應負的責任，都會負責。
食安辦正式成立
蔣丙煌也強調，發生食安問題，就像做全身健檢，查到任何毛病，都應用正面態度看待，因查出的毛病愈多，對國人的安全愈有保障。
因應連串劣油風暴而設置的行政院食品安全辦公室，昨也成立，負責督導協調、統籌推動跨部會食品管理工作，預計有二十至二十五名專職人員；曾偵破塑化劑黑心食品的高檢署檢察官曾俊哲也派駐食安辦，將加強和地檢署協調。
負責督導食安辦業務的蔣丙煌說，食安辦將扮演類似參謀本部的工作，相關部會在前線作戰，食安辦在後方統合、指揮，盼防患於未然；而對國安局成立食安「預警會報」，被質疑和食安辦疊床架屋，蔣認為，兩者是平行關係，預警會報也會主動蒐集資訊，可合作整合資源。
*頂新比我想的還要黑/李寬容(清華大學分子醫學研究所教授)
去年底爆發的頂新混摻劣等油案，台北地檢署昨天終於起訴頂新前負責人及高階管理者，指其摻假混油，指示驗收放水，加工出售牟利，事後狡辯不知情，偽造報告欺騙檢調、社會，依詐欺等罪起訴。
頂新比我先前了解的還要黑，黑到了極點。根據北檢起訴資料顯示：頂新以98％棕櫚油作底，調出各式各樣的混摻油，以高價賣出獲取暴利。我在大學研究人體脂肪代謝20餘年，必須告訴國人其嚴重性。棕櫚油以棕櫚脂肪酸為主要的成分，幾乎是最劣等的植物油之一，含有大量的飽和脂肪酸，大約佔50％，是所有的天然植物油中最容易引起心血管疾病的植物油。
買餿水油早有預謀
國際衛生組織將棕櫚油的毒害，列為與反式脂肪酸同等級，比動物油禍害更大，因此棕櫚油只能拿來做肥皂，「棕欖香皂」命名即由此而來。除了少數非洲及東南亞國家，棕櫚油是不能製成食物油的。奉勸長期食用頂新油品的人，注意將來罹患心血管疾病，並做肝臟超音波檢查。
此黑心公司前幾年不惜花六千萬的巨資，自國外進口「脫臭塔」，以便大量將餿水油脫臭。此類巨型脫臭塔德國製造最多，專門用來處理德國全國下水道、垃圾處理廠的污穢物，用來移除硫化物、氨氣、甲醇、乙醇等腐敗微生物的發酵發臭產物。頂新「司馬昭之心，路人皆知」，不必想也知道買餿水油早有預謀。越南的餿水油公司，動輒出口數千萬噸到台灣及其他地區（負責人承認包含大陸）。沒有後端的強勁買家保證收購、做銷路，它敢去越南設「大幸福黑心油工廠」嗎？
昨天的資料又顯示：黑心公司竟然到總統府告狀央行總裁彭淮南沒有配合它們炒房、炒地的動作，逼迫彭總裁對打房縮手。由此可知傳言中黑心企業與行政高層「上下交征利」是事實。
(蘋果日報)
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*頂新爆不完 問題牛油也下架
大幸福牛油椰油 皆非食用油
頂新油品未爆彈真的爆不完！頂新從越南大幸福進口的不只豬油是飼料油，連牛油、椰子油也全非食用油？衛福部食藥署昨勒令頂新八項牛油產品預防性下架！已有味全、聯夏、三億共六項食品中鏢。
越政府沒給證明 預防性下架
食藥署代署長姜郁美說，頂新在去年六月至今年十月十一日間，從大幸福進口了十八批、二四七六公噸牛油，共製成八項牛油產品，提供給十一縣市、十四家廠商使用。
食藥署從十月十日至廿日，曾四度去函外館請越南政府出具證明，始終未獲回覆。官員轉向彰檢詢問，得知大幸福負責人楊振益供出牛油、椰子油皆非食用油，因此比照南僑案，將疑問商品先預防性下架。
官員研判 已製成西點或湯頭
八項須下架的頂新牛油產品為「一級牛油（一公斤裝）」、「脫色牛油（一公斤裝）」、「精牛調和油（一公斤裝）」、「精製牛油（一公斤裝）」、「一級牛油（一八○公斤／桶）」、「精製牛油（一八○公斤／桶）」、「精製牛油（自備桶）一八○公斤／桶」、「精製牛油（紙箱）十六公斤／箱」。下游商品需在今晚六點前通報，廿五日半夜前自主下架，否則將依食安法罰六萬至五千萬。
官員研判，頂新牛油產品可能被做為烘焙西點或火鍋湯頭，因有四項為一公斤裝，不排除流入家庭。
聯夏味全三億 共6產品中鏢
聯夏食品今年向頂新購買兩百七十二公斤精製牛油，全數製成「聯夏牛丼」、「冷凍咖哩醬」兩項產品，其中冷凍咖哩醬供應給「樂雅樂」家庭餐廳，已下架豬排咖哩杏力飯等五項商品。
味全也曾向頂新進貨精製牛油製成「味全麻辣肉醬（一百五十克）」、「鐵板牛肉風味炒麵（袋裝九十三克）」、「爆椒香辣牛肉湯麵（袋裝九十八克）」等三項產品。
嘉義縣大林鎮三億食品則曾向頂新購買十六公斤紙箱裝的「精製牛油」，每次進貨二○八公斤，分製成一公斤裝「麻辣牛油」產品，供應餐飲、火鍋小吃店等做火鍋湯頭用，十月八日即已預防性下架，全數回收二百一十四包待銷毀；屏東縣衛生局則要求轄區內的聯夏食品自主下架。
食藥署清查二○一一年起的邊境食品查驗資料顯示，大幸福在前年還有一一○噸椰子油給頂新及二二三噸椰子油給永成，頂新製成奶油球、冰棒等，由於椰子油保存期限九個月，產品應已過期；永成油品則遭檢調查扣無法細查，推測椰子油恐全被吃下肚！
彰化地檢署表示，飼料油案原本就包括有豬油、牛油及椰子油疑似混充飼料油，至於牛油、椰子油下游流向，已由各地衛生局追查。
頂新集團表示，將配合進行預防性下架及政府調查，希望早日釐清事實。
*食安法最重罰 正義繳清5千萬
網友︰黑心錢終於回到國庫
高雄市衛生局針對正義公司開出五千萬元罰單，正義公司已於前天以匯款方式繳清罰款，高市衛生局表示，這是食安法修法以來，第一家創下繳清最高罰款的公司。網友聽到消息後說：「黑心油錢終於回到國庫了！」
高雄市衛生局食衛科長魏任廷說，正義油品涉摻飼料油，高市衛生局十三日開出五千萬罰單，並要求正義公司需在十日內繳款，繳款期限到本月廿三日下班時間為止；原以為正義公司不打算繳錢，沒想到昨天上班後，接到正義傳來的匯款單據，經查證後，確認正義趕在銀行三點半關門前，已在台北的高雄銀行繳清罰款，因此暫停原本準備透過法院強制執行的動作。
魏任廷說，九月強冠餿油事件，高市衛生局也開罰五千萬，但強冠公司至今沒有繳款；此次正義公司如期繳款，成為國內首家被開罰最高金額確認繳款的公司。
*魏應充提抗告 拿捐30億、血壓高當理由
趕在法定期限的最後一天，魏應充委任的兩位律師余明賢、羅豐胤，昨分別就不同理由向彰化地院遞交抗告書，對於抗告理由，兩位律師都說涉及偵查不公開，不便透露。
據了解，抗告理由包括有相關證據均已被檢方查扣，相關涉案人員及證人也已訊問，無逃亡及串證之虞，另外魏先前已提出卅億元做為食安基金，誠意十足，且魏近來血壓飆高，身體健康有疑慮，因此提出抗告聲請准予具保。
彰化地院庭長李進清表示，院方在收到兩名律師提出的抗告書後，隨即以最速件送達台中高分院由該院審理。台中高分院指出，今天由三位法官承辦，最快在三日內裁定。
彰檢昨天並未提訊或就訊在押的魏應充等六名被告，彰檢目前正針對頂新過去三年來犯罪的不法所得進行清查，主任檢察官林漢強表示，因涉案人士多，犯罪手法細密，雖已開始撰寫起訴書，但起訴時間不排除延到下星期。
彰檢表示，由於頂新集團組織龐大、人員分工細密、涉案人數多，且每位涉案人員負責的項目都不一樣，因此雖然帳冊記載的不法所得相當清楚，但資料繁多，還需計算一段時間後才能完全算出，金額將會相當可觀。
正義被押兩人提抗告被駁回
此外，雄檢偵辦黑心油疑案，認為正義總經理何育仁、採購副課長胡金忞涉案情節重大，有串證之虞，聲請法院羈押禁見獲准後，二人不服提起抗告，高雄高分院昨天認為原裁定並無不當，裁定抗告駁回並確定。
*味全7類產品可疑 北檢送驗查詐欺
台北地檢署前天起訴頂新、味全公司涉賣黑心油案後，因還接到味全公司或魏應充等人涉賣黑心食品的檢舉案件，目前持續送驗至少七類可疑產品，朝詐欺取財方向究責。
目前全國共十二個地檢署分工偵辦飼料油案，因魏應充遭彰化地檢署聲押獲准，因此彰檢成為飼料油案的偵查主體，未來各地檢署偵辦轄區通路市場中的飼料油案，也將視偵辦進度併給彰檢整合起訴。
此外，北檢偵辦魏應充所涉相關案件，目前仍有詐欺及傷害致死等兩件「他」字案調查中，另有三件背信案因查無不法已簽結，其中北市衛生局查獲的飼料油案，由打擊民生犯罪專組檢察官黃育仁負責調查。
本月十六日，北檢為查轄內飼料油案，兵分四路搜索魏應充帝寶豪宅、味全台北總部及味全汐止檢驗中心等四處，各查扣一箱帳冊、簽呈及會議紀錄，並帶回魏應充及特助的公務電腦，解讀電磁紀錄。
檢方比對已查扣的味全進銷貨資料及產品配方，將釐清除了北市衛生局公布的「精豬調和油」、「香豬油調和油」兩款問題油之外，是否還有其他問題產品。
*德克士、布列德退費 千人登記等很久
頂新旗下的德克士炸雞與布列德麵包共廿四家門市昨起受理民眾退費補償，第一天約有二千人次辦理退費，退費期限至今年十二月卅一日止。現場有人罵頂新沒誠意、但也有人說：「起碼比王品好」。
有人罵沒誠意 但有人說比王品好
由於需核對身分證及今年十月八日前問題商品的發票，不少人抱怨等候太久，而且現場只會先退商品原價，其餘的三倍補償金及五百元精神賠償金，會在明年一月起以支票寄出，二月之前完成所有補償金退費。
辦理退費的謝先生說，五百元的補償金，並非以發票張數計算，實在不合理，頂新沒誠意，難道是要逼得大家找其他朋友分別以不同的發票登記，才願意每張發票賠五百元嗎？不過，一位店員說，一切都依消保官的方案退費，相對其他廠商已釋出最大誠意。
謝小姐拿著一疊十多張發票，大約等了十五分鐘，最後領到退費一百多元，直呼「真是浪費時間」。不過，李太太認為，「退費條件已經比王品好了」，可以接受這樣的退費方案。北市消保官也說，精神賠償金五百元以個人計算並無問題。
*過期菜改標續賣 松青被罰310萬
頂新集團旗下松青超市台中市四家分店十四日被衛生局查獲將賣不完的過期小菜改標延長保存期限，或加熱改製成便當、炸物熟食重新上架，尤其炸香腸已經過期四個月，相當噁心；台中市衛生局昨天開罰三百一十萬，松青同意退回四倍原價加上五百元損害賠償，但只限今年十月份消費，被認為沒有誠意。
台中市副市長蔡炳坤表示，使用逾期食材改製、包裝、販賣等行為，依食品安全衛生管理法可裁罰六萬至五千萬罰鍰，一般雜貨店原則上採一品項罰六萬元，但超市影響大，以一品項罰十萬元，包括三豐店、大甲分店、光復店、黎明店等四家分店違規卅一項共開罰三百一十萬。
台中榮總毒物科主任洪東榮說，過期香腸再油炸，油脂和添加物氧化變質，提高致癌和心血管疾病和腦中風的風險，小菜和便當過期食用，不但容易細菌感染，也易傷肝腎和致癌。
台中市主任消保官康馨壬表示，消費者買到四家分店違規產品可拿發票、會員卡等消費憑證向松青超市以產品原價加三倍原價（懲罰性違約金）再加五百元（損害賠償）退費求償，目前松青只退十月份的消費，她認為應往前追溯六個月將再協商，至於退費時間、地點等程序細節，本週會出爐。
*王品超「沒品 」還有5產品延遲通報
王品集團因延遲通報旗下三品牌、五產品使用問題豬油，昨日遭台中市衛生局開罰三百萬元。有消費者質疑，王品董事長戴勝益前天召開記者會為旗下公司四產品染黑道歉，既然知道另外還有五項產品出問題，當時為何隻字未提？加上在強冠餿油事件就有疑似隱匿情事，網友大罵：「簡直可惡」、「王品集團惡性不改」！
涉隱匿遭罰300萬 網友批可惡
十月八日爆出正義黑心豬油案，各地衛生局通令使用到問題油的商家必須在十月十日前完成通報並下架；遭波及的王品集團於十月九日向衛生局通報旗下王品的玉米濃湯、西堤的鮮烤牛排、陶板屋洋蔥炙烤牛排、藝奇新日本料理鮭魚季飯四產品使用到問題油。
十月十七日，王品又通報包括王品牛小排（帶骨及無骨）、香烤豬大排、陶板屋嫩煎豚排和藝奇新日本料理的醬燒拌飯、醬燒蒜香鮮蝦等五產品使用到正義香豬油作成的滷汁與沾醬。
台中市副市長蔡炳坤昨痛批，王品「有那麼多時間清查，難道這麼困難嗎？」王品從九月、十月爆出使用強冠和正義黑心豬油都涉嫌隱匿、延遲通報；且經五次稽查，王品對用途和使用狀況全都交代不清，擠牙膏般回覆；上次王品曼咖啡套餐中的番茄蔬菜湯使用到強冠問題油時，已下通牒再隱匿就重罰，沒想到這波正義事件仍不老實，不僅提供資料不實，還延遲通報七天，依食管法第四十七條，祭出最高三百萬罰鍰。
問題產品若是主餐 不該只退單品
蔡炳坤也酸王品「提出的用發票退費相當不合理！誰會把對過獎的發票留下來。」要求消保官協調王品針對有刷卡紀錄消費者也提供賠償；中市主任消保官康馨壬也說「王品只對單品退費不符企業責任！」這些單品有沒有列在菜單上或標示價格都是問題，而且王品集團販售以套餐為主，她認為問題產品如果是套餐的主餐，應該全額退費，副餐則依比例退費，如果消費者不滿意王品退費機制，不排除協助打團體訴訟。
王品集團公關副理朱書霆強調，集團是主動通報，沒有隱匿，衛生局都掌握所有資料，現在要罰，也只能接受，他說，集團旗下有三百多家分店，使用三千多項食材，無法一下子清查完畢，第一波提報衛生局四項商品後，內部仍繼續查察，才發現還有五項商品用到正義香豬油。王品尊重主管機關開罰，但強調一直全力配合清查商品，絕無擠牙膏式的配合政府調查。
*遲5天才開罰 中市府被批包庇
一個多月來，王品食安頻出包，二次涉嫌隱匿未通報，台中市衛生局都以沒有動機說謊或理解其品牌餐點太多需要時間清查為由，不開罰，日前再傳延遲通報，遲了五天直到昨天才開罰，中市議員痛批市府包庇王品、行政怠惰，只打蒼蠅不打老虎，嚴重失職。
5次稽查 王品通報拖拖拉拉
九月強冠黑心油風暴以來，衛生局在九月十一日、十三日、十四日和十月八日、九日五次稽查王品集團，王品每次通報都拖拖拉拉，經催促才像擠牙膏般得到回覆，王品第三度出包，這次延遲通報新增三品牌五項產品，事前衛生局也未發現，局長黃美娜坦承「業者不提供，衛生局就不會知道！」
台中市議員曾朝榮痛罵市府包庇王品、行政怠惰，未幫民眾把關食品安全，嚴重失職，市府一再袒護大公司，危機處理太差，應嚴懲失職人員；市議員邱素貞也說，衛生局迅速重罰隱匿不報的太陽堂二百萬，對照王品態度，根本只打蒼蠅不打老虎。
消基會︰重罰1500萬才能服眾
消基會秘書長雷立芬指出，同樣受問題油波及，江醫師魚舖子僅一項肉鬆產品中鏢，第一時間就出來說明，他還只是位個體戶，反觀王品是上市公司，重大資訊依規定應立刻對股東和消費者公佈，卻一副能躲就躲的心態，就算董事長不方便出來，總有公關、總可以發個新聞稿吧！這讓外界覺得王品道歉的沒誠意、賠償的不甘願，衛生局應以王品隱藏五項產品，採一罪一罰，重罰一千五百萬才能服眾！
她還透露，十月七日到王品消費，隔日就爆發正義問題油，接著王品也中鏢，但王品卻稱九月已換油，只能退今年二月至九月的消費金額，她反問，外界怎知真的九月就換油呢？消基會呼籲王品比照頂新旗下的布列德、德克士，除退還問題商品的消費金額，另補償三倍損害金和非財產損害五百元，才有誠意！
*抗罰4800萬 郭烈成提刑事罰訴願
屏東縣衛生局昨天公佈食安風暴縣內裁罰情形，被罰4800萬元的餿油案主嫌郭烈成，依「行政罰法」第26條「一行為同時觸犯刑事法律及違反行政法上義務規定者，依刑事法律處罰之」，提出「刑事罰優先」訴願書，該局目前仍在處理中。
另衛生局指出，遭罰300萬的如記食品已與該局達成分期付款，自10月起分12個月繳納，預計明年9月繳完；頂新屏東廠遭罰5千萬，裁處書已於10月20日送達，目前尚未接獲繳納通知。依規定業者須於裁處書送達後30日內繳納，或協議分期付款，如果逾期繳款，衛生局將進行催繳，如逾催繳期限仍未繳納，將依行政執行法移請行政執行署辦理。
*林淑芬查油 關務署「怕洩密」不給
追查食安議題的民進黨立委林淑芬昨受訪指出，前晚她要求關務署提供相關資料時，關務署竟稱無法再提供，原因是已展開政風調查，「要追查是誰洩密、誰洩漏資料給立委」，她痛批政府只希望風暴不要再擴大，卻不願真相被揭露。
政風單位調查關務署 官員噤聲
林淑芬前天深夜在臉書爆料指出：「現在政風單位正在關務署調查，為什麼海關的資料可以提供給立委呢？每個立委手上還握有什麼廠商進出口的資料呢？為什麼林淑芬手上握有廠商資料？要查出資料誰給的呢？」
林淑芬說：「現在關務署內風聲鶴唳，人人自保唯恐不及。結果立委要不到資料 ，自然是『黨安了，鬼安了！』管他國安不安，管他人民安不安？」
林淑芬昨受訪表示，前晚她向關務署要「頂新、強冠、正義進口豬油是向哪一國買的？」等資料，關務署對她說已無法提供，她痛批政府製造寒蟬效應，現在整個政府都風聲鶴唳。
林淑芬說，政府認為不提供相關資料給立委，就不會再擦槍走火，不會再讓食安風暴擴大，這是在設停損點，希望風暴到此為止。她批評，馬政府只想止血，卻不顧人民食的安全，不願讓真相大白。
關務署稱「絕無刻意隱瞞真相」
關務署表示，海關已將進口大幸福油品的廠商資料交由主管機關食藥署調查，近期內會有結果。根據關稅法第十二條規定，海關無權將進口廠商報關資料提供給他人，但立法院可成立調閱委員會，向海關索取相關資料，「絕無刻意隱瞞真相」。
*陳其邁爆料 頂新在馬國有油廠銷中
民進黨立委陳其邁昨爆料指出，頂新在馬來西亞成立油廠，混油後再出口到中國，最終流向中國的康師傅、德克士，頂新應迅速說明其油料來源。
質疑「永成」豬油來源
陳其邁昨召開記者會指出，農委會至今仍以越南大幸福為源頭，調查永成的流向；雖然光比對永成在今年一到八月的進口、出貨數量，牛油、魚油的數量尚稱合理，但永成未進口任何豬油，怎會有一六○四噸的出貨？這些豬油是哪來的？
陳其邁質疑，永成除了是進口商外，也是國內最大的回收油業者之一，永成會不會利用假交易的方式，把回收油賣給食品業者？政府應從各大食品廠的進貨來源查起，只要無法清楚交代來源的就該下架。
他進一步爆料指出，有台商向他告知，頂新十年前就在馬來西亞成立油廠，越南大幸福也把產品外銷到馬來西亞、澳洲；頂新馬來西亞廠就專門收購各類油脂，再混充棕櫚油後，出口到中國，藉以規避溯源管理；這些產品恐怕就是流向中國的康師傅、德克士等，所以頂新不管在台灣或中國的產品都有疑慮，應儘速對外說清油源問題。
頂新聲明沒在馬國設廠
頂新集團聲明，從未在馬來西亞有任何油廠的投資或設廠，大幸福也並非頂新集團在中國相關事業體的油品供應商。中央社報導，中國國家質量監督檢驗檢疫總局表示，二○一三年至今，大陸未曾進口大幸福的食用油與飼料油脂。
此外，為彌補台灣豬油缺口，業者打算擴大從西班牙進口豬油。國民黨立委盧秀燕提案，因西班牙進口的橄欖油曾被驗出含銅葉綠素，因此要求財政部關務署，應會同食藥署、工業局到西班牙查廠驗貨，以確保豬油品質。
衛福部新任部長蔣丙煌要求月底前查完廿七家大型食油廠。食藥署表示，有三家已不製油，再扣掉強冠、正義和頂新，其餘廿一家已查完十五家，包括統一旗下統清在內，尚未發現異常。
*食安法修正 擬追繳不法利得
食品安全衛生管理法該如何修正？司法院與法務部見解不一，司法院建議在食安法修正草案加入「追繳不法利得條款」，可避免「一罪兩罰」問題；但法務部認為刪除罰金刑，才能徹底解決「一事不二罰」問題。
司法院秘書長林錦芳解釋，德、美兩國法律觀念認為，對不法廠商「追繳不法利得」，不是一種處罰，而是在不法廠商的黑心獲利與吐出不法所得等情形下取得平衡，法務部的行政罰法第20條也有類似規定，可供食安法修法參考，這樣就不需要刪除食安法的罰金刑。不過行政院及衛福部、法務部則主張，修法刪除食安法對法人的罰金刑，讓食安法回歸行政罰；另外應增訂公司因員工或負責人犯罪所獲得的財產或不法利益，可單科沒收的規定，讓食安法可以「罰得快、罰得重，而且罰得到」。
*食安績效綁統籌稅款 朝野都反對 陳菊反問江宜樺：「那污染呢？」
行政院長江宜樺前天在立院指出，未來統籌分配稅款分配依據，將依地方食安查核績效為依據，高雄市長陳菊對此不以為然，反問江揆：「那污染呢？」宜蘭縣長林聰賢也痛批「本末倒置」。國民黨立委質疑可能出現預算排擠效應，應採補助款方式「專款專用」。
陳菊說，中央和地方應一起努力維護國人「食」的安全，以食用油為例，原料油從進口到加工，牽涉到很多單位，中央與地方若能權責清楚，當然可以規範，但中央卻用食安查核績效來做為統籌分配款的依據，讓她感到相當不解，她認為，除了食安議題，高雄長年被石化重工業污染，難道中央就沒有責任協助解決嗎？
高市新聞局長丁允恭補充，食安問題本來是民生議題，但江宜樺卻把食安變成政治議題，企圖透過食安查核績效威脅地方財源，甚至替中央政府卸責，當年令人尊敬的「台大江老師」，現在到底去哪裡了？
宜蘭縣長批本末倒置
林聰賢痛批此舉本末倒置，宛如極權國家，未來首長也不需要民選，乾脆官派就好，食安風暴中央、地方都有責任，用統籌稅款這個工具來處罰地方，邏輯有點怪。
林聰賢表示，縣府去年十月就倡議飲食健康權，訂定自治條例送縣議會審議，為民眾把關食品安全，中央也應訂定相關行政措施，也可召集縣市首長開會研商，但食安問題發生這麼多年，從沒舉辦過。
藍委：食安獎金應專款專用
國民黨立委盧秀燕表示，江宜樺根本搞不清楚統籌分配稅款的用途，「統籌分配稅款是中央發給地方政府做各項施政調度，包含教育、社福、治安、文化的預算，都包含在一起」。若將食安績效獎金列入統籌分配稅款，豈非排擠社福、教育等預算？
盧秀燕強調，政府若要認真處理食安問題，就應該採專案補助，「做得好的給獎金，做不好就拿不到」。如果將食安跟其他預算綁在一起，根本無法達到專門督導的功能。
財政部政務次長吳當傑表示，要將食安查緝績效列入統籌分配稅款指標，或是採取專案補助的方式，將併案會同主計總處討論。
財政部國庫署署長凌忠嫄表示，明年度的統籌分配稅款，七月時已召集地方政府開會研議完成，很難再做調整；她較支持採專案補助的做法，認為由主計總處提撥專案補助款，較能有效加強食安查緝。
逾半食品業者沒登錄
食藥署今年四月一日開放食品業者登錄平台，依規定食品添加物及食用油脂的製造、加工、輸入業者、販售業者等都應在今年底上登錄平台完成登錄。不過食藥署昨指出，至今僅三萬家業者完成登錄，不到一半。
食品組組長潘志寬說，估計年底前會有近十萬家完成登入，但統計從今年四月至今，只有三萬三四○九家食品業者登錄，其中外界關切的輸入業者，應完成登錄的實際上有九千五百家，但目前只有一七八七家登錄。
*蔣丙煌上任 食安不敢保證 首位食品專家掌衛福部
首位以食品專家出線的衛福部長蔣丙煌昨日正式就任，他在致詞時說：「既然接了，就有心理準備面對挑戰……我不能保證未來的食安都沒問題，畢竟殺頭生意還是有人做，雖然無法給出保證，但我可以負責。」
食安辦掛牌 檢座進駐
除了新衛福部長就任外，行政院食品安全辦公室昨天也正式掛牌，曾偵破塑化劑黑心食品的高檢署檢察官曾俊哲擔任駐辦檢察官，而食安辦代理主任由食藥署組長蔡淑貞出任；食安辦架設在食品藥品安全會報下，食安會報召集人是行政院副院長毛治國，執行秘書是蔣丙煌，副執秘由原食安工作推動小組執行長陳樹功出任。
蔣丙煌說，由於稽查工作須檢調單位配合，由檢察官進駐可讓資訊溝通更順暢。曾俊哲則說，由於稽查工作都由地檢署執行，必須跨縣市協調，未來將加強和地檢署協調。
不過，主婦聯盟秘書長賴曉芬表示，蔣丙煌必須認知自己的身分已從「學者」轉為「部長」，對民眾期待有一定責任，必須適時給出承諾，重拾國人對於政府已喪失的信心，並期許應破除以往食藥官員、食品專家與業者共同友好的局面，讓消費者消除疑慮，否則再好的制度、法規都派不上用場。
民團︰須適時給出承諾
屏東縣美和科大食品營養系教授陳景川則指出，許多食安問題已是數十年沉痾，不是一、兩天就可解決，也不是單靠一個部長就可擺平一切，希望新任部長能帶領基層員工，循序漸進徹底改善食安問題。
食用油脂業 月底前清查
蔣丙煌坦言，此時接任確實責任很大，說沒有壓力是騙人，但會將壓力轉變成動力，並認為「食安事件都是正面的」，因為如果真有問題，不發現是不對的，反而是發現之後好好處理、解決，國人飲食安全才能多一分保障；他並重申，十月底前，要將所有食用油脂業者全部清查。
他說，很多事情不是一步就可到位，但會加緊腳步，很踏實地去做事，除了油品外，也將盤查麵粉、黃豆、玉米等大宗物資，以及醬油、鹽、糖等食品配料，要把整個食品體系有的問題抓出來。
(自由時報)
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*頂新8牛油下架 椰子油已下肚
遲遲等不到越南官方證明，食藥署昨天宣布，頂新向越南大幸福購買的八項牛油產品全面預防性下架；至於椰子油，由於保存期限只有九個月，不排除已經全部被民眾吃下肚。
食藥署 等不到越南官方證明
近兩年，頂新從越南大幸福公司進口的牛油，共兩千四百七十六噸，二○一二年進口椰子油，計一百一十噸，都疑似飼料油。食藥署四度透過駐越南代表詢問越南官方，至昨天為止都未取得消息，於是透過法務部詢問大幸福負責人楊振益，楊坦承銷售給頂新與永成的牛油、椰子油，都不是食用油，為避免影響國人健康，食藥署直接宣布相關產品預防性下架。
8產品 賣給11縣市14家廠商
頂新疑似摻混飼料油的牛油，已做成八項產品，賣給十一縣市的十四家廠商；至於椰子油，則做成冰棒及奶油球，市面上已經找不到相關產品，研判應該已被民眾吃下肚。永成進口的二百廿噸椰子油，不排除也已吃下肚，至於做成什麼產品，食藥署與地方衛生單位還在清查。
食藥署要求使用這八項牛油產品的業者，今天傍晚六時以前，應自主通報地方衛生單位，否則依法開罰最高三百萬元，相關產品必須在本周六午夜前全面下架，否則最高開罰五千萬元。食藥署代署長姜郁美表示，疑似摻混的產品都是純牛油，衛生單位正在稽查流向，預計今天初步彙整出下游名單。
食藥署等不到越南官方證明，透過法務部協助詢問楊振益，楊坦承大幸福銷售給頂新與永成的牛油、椰子油皆非食用油，食藥署原本考量涉案人自白是否能作為預防性下架依據，但最終仍決定啟動下架機制。
姜郁美表示，疑似有問題的食品業者，會給予兩天時間提出食品安全證明，否則就啟動預防性下架措施；兩天期限是否為未來預防性下架的準則？姜郁美說，需要與地方衛生單位討論。
*查頂新產品又下架 業者苦喊何時休
彰化檢方會同彰化縣衛生局查辦頂新問題油，掌握品質不堪食用的證據，衛生福利部通知54項頂新越南豬油產品全數下架，昨天又通知8項牛油產品預防性下架，蒙受損失的糕餅、餐飲業者苦水滿腹，「到底要下架到什麼時候？」
頂新問題油案，彰化縣衛生局收到衛福部通知，頂新進口越南大幸福油脂屬於飼料油，立即轉知彰化檢方，搜索彰化縣的頂新總公司與屏東製油廠。
衛生局長葉彥伯說，衛福部收到越南方面通知後，11日發布頂新2011年起從越南進口3216噸飼料油，攙混別種油脂，產製香豬油、精製豬油、香豬調和油等54項產品，應在本月14日前全部下架，彰化縣等各縣市衛生局均要求盤商回收封存。
彰檢查到頂新也進口越南牛油、椰子油的進銷貨明細，銷往國內六都、台南、嘉義等11個縣市、16家盤商，彰化縣衛生局轉交當地縣市衛生局查處，因越南官方遲遲沒提供牛油食用證明，衛福部昨天要求8項牛油產品預防性下架。
至於頂新越南椰子油不在昨天下架的名單內，而101年進口的椰子油是否都被吃下肚，葉彥伯存疑。他說，椰子油是高級油脂，分級和橄欖油相似，有初榨油，也有加入化學藥劑浴出椰渣殘油的椰子渣油；食用級椰子油一般用在高級食品，用量不像豬油那樣多，應詳查是否還有存貨，若是椰子渣油就應回收。
椰子飼料油都添加在狗、馬的飼料，飼料牛油類似豬油，用作產製家禽家畜飼料。葉彥伯表示，純動物油脂成本高，飼料油混入餐廳回鍋油已是全球趨勢，只不過回鍋油應保有一定的品質，否則經食物鏈回到人體，受害的還是消費者。
*飼料油案 最快明起訴魏應充
彰化檢方偵辦頂新飼料油案，最快明天依違反食品衛生管理法、詐欺取財、偽造文書等罪，起訴前董事長魏應充等涉案被告，並建議法官採一罪一罰，從重量刑。
彰化檢方本月十日展開偵辦頂新飼料油案，已查清頂新製油長期以食用油名義，從越南大幸福公司進口飼料用的豬油、牛油及椰子油內情，及魏應充等人涉案程度，檢察官已著手撰寫起訴書。
昨天魏應充的律師趕在抗告期限最後一天，將抗告狀遞交彰化地院，地院收件後轉送台中高分院裁定。
魏應充的律師在抗告狀中指出，檢方聲押魏應充的理由指魏有湮滅事證、串供之虞，但檢方已三度搜索，有關本案的資料或事證都已被檢方查扣，涉案被告也經偵訊和提訊，聲押理由已消失。
*食安新紀錄 正義繳5千萬罰款
正義公司因將飼料用油摻偽或假冒成豬油販售，13日遭高雄市衛生局依據食品安全衛生管理法第15條，開罰最高罰款五千萬元，並限期十天內繳清；正義公司已在21日下午將5千萬元支票存入衛生局帳戶。這是食安法今年2月修法後，政府收到最高的一筆食安罰款。
高雄市衛生局表示，食安法修正案將原本罰款上限從1500萬元提高到5000萬元，2月新制上路後，高雄市分別在9月10日及10月13日針對強冠及正義開罰最高5000萬元。
強冠公司至今未繳清罰款，本月初遭行政執行署強制查封廠內財產，並已提出行政救濟；衛生局昨天上午接獲銀行通知，得知正義公司在繳費期限前兩天依法繳清罰款，這是食安新制上路以來，首度有企業繳交最高額罰款。衛生局指正義公司繳清罰款後，該公司仍有權利在收到裁罰單的30天內提出訴願。
由於現行食安法第49條中有「一罪不兩罰」原則，正義公司未來若面臨法院判罰，仍可能拿回已繳交的五千萬元行政罰款。對此衛生局表示，目前立法院正加速審理修正案，要將條文中的罰金刑刪除，期待中央儘速協商通過修正條文，就不會有罰金刑和行政罰牴觸的問題。
*王品通報「擠牙膏」 中市重罰300萬
王品集團產品沾染黑心油，董事長戴勝益前天出面致歉，卻又爆出新增五項問題產品，中市衛生局譴責王品通報不實，「擠牙膏式」提供資料，開罰三百萬元。
王品集團昨公告退費辦法，十月廿七日至十一月卅日受理，須憑今年二月一日到九月十一日的發票，因退費產品並非每家分店都有，請消費者先確認分店資訊；公關副理朱書霆說，退費會從寬認定。
王品集團九月捲入強冠餿水油品風暴時，一度宣稱「未使用豬油」，後又改口；十月正義混油案時，王品先稱波及四項產品，後又通報新增五產品，說詞反覆，被台中市衛生局重罰。
台中市副市長蔡炳坤說，正義油品出問題後，王品第一時間無法提供資料，隔天才傳真不完整的進貨紀錄，市府緊盯要求，業者才又交出四項問題產品，像擠牙膏式的作法，顯然提供資料不實。
蔡炳坤說，十七日業者又通報，新增五項產品用到正義豬油，都已在九月十一日下架，包含招牌的王品牛小排、王品香烤豬大排，陶板屋嫩煎豚排與藝奇醬燒拌飯、醬燒蒜香鮮蝦。
衛生局長黃美娜說，中央要求業者十月十日前主動通報，十二日午夜前自主下架，王品補報的五項產品已超過期限，依食管法「提供資料不實」開罰最重的三百萬元。
朱書霆說，王品八日提報四項問題產品後，內部持續清查三百多家分店、三千多種食材，直到十七日查完發現新增五項問題單品，才主動通報。
戴勝益雖開記者會為問題產品「自責致歉」，還批評不肖廠商可惡，昨又爆新增問題產品，網路上批評聲音甚多。
頂新集團旗下松青超市台中四家分店更改過期食材有效日期、製成便當重新販售，衛生局分別裁罰十到一百七十萬元不等。
*5天了… 王品又中鏢 為何晚公布
王品集團昨再爆五項問題產品染黑心油，外界質疑，王品早在17日就通報，台中市衛生局為何遲至昨天才公告？台中市衛生局長黃美娜說，業者17日通報，隔天約談並安排食安會議，沒有包庇王品。
還會不會再出現問題產品？王品公關副理朱書霆說「這個…」停頓片刻又說，食藥署又揭露頂新牛油、椰子油有疑慮，「又要重新清查有沒有用到問題油，不知用什麼油才安全」。
「有件不好意思的事，就是又有5項產品…」稽查人員說，17日下午3點多，王品林姓經理到衛生局，拿出使用正義香豬油的產品清單，除8日通報的4項產品，赫然多出王品牛小排等5項產品。
「為何隱匿到現在？」稽查人員當場問，但對方強調是主動通報，因為分店眾多，加上南僑用油爆出疑雲，更仔細清查後，才發現又有5項產品用過正義油，但早在9月11日都已下架。
不過，王品董事長戴勝益前天開記者會時，只提到4項問題產品，覺得「自責致歉」，卻絕口未提17日新通報的5項產品，引起不少質疑。
王品公關黃宥芯說，前天記者會重點是整起事件的經過與賠償，且已向台中市衛生局自主通報了，沒想到要另外再說明。
台中市衛生局17日接獲通報後，5天後才公告王品新增5項產品，比起8日王品通報4項問題品，隔天就對外公告，時間有落差。
台中市衛生局主秘張瑞麟說，王品17日通報後，隔天立即約談業者，訪談長達3小時，19日周日休假，20日一上班聯繫食安委員，敲定22日召開會議，併案處理松青超市過期便當案。
他強調，為搶時效，約談業者還以電話取代公文，王品作法不可取，但伸張公權力，也要給業者完整陳述機會；不知道王品要開記者會，更不可能包庇業者。
*食管法修法 要「罰得到、罰得痛」
食安事件連環爆，政院祭出重罰要讓黑心廠商退場。但行政院提案的「食品安全衛生管理法」修正草案第四十九條「一事不二罰」修法因仍有歧見，仍待朝野協商，國民黨立院黨團昨天呼籲，朝野應盡速協商通過。
法務部次長蔡碧玉表示，希望盡速協商與修法，趕在頂新案判決前施行，讓頂新繳交高額行政裁罰，避免像之前大統案因法院判決罰金，高額行政罰鍰反遭撤銷情形。
「食管法」修正草案，周五將於立法院院會審議，但草案中攸關能否落實「罰得到、罰得痛」的「一事不二罰」條款刪除案，以行政裁罰立即執行，並新增追討及沒收法人不法利得。
因司法院、法務部與朝野間，對於連帶沒收犯罪所得，以及行政罰易遭訴願問題，仍有不同意見，要待朝野協商通過。
國民黨團書記長費鴻泰昨天表示，「食管法」修正草案刪除對法人的罰金刑，僅處行政罰鍰，將處罰大刀由法院轉交給衛福部，讓開罰「快、狠、準」，能「罰得到，平民怨；罰得重，杜黑心」，保障人民吃得安心，力挺行政院修法版本。
至於司法院對於修正條文中，附帶提到的衛福部可逕行宣告沒收法人不法所得有疑慮，認為不符有罪判決與判刑（主刑）後，才能做出附帶宣告（從刑）慣例，擔心反讓法人除罪化。
*司法院建議：增訂「追繳不法利得」
針對食品安全衛生管理法修法，司法院提出解套意見，建議參照行政罰法第廿條的精神，在食管法增訂對不法廠商追繳不法利得的條文；司法院秘書長林錦芳昨天指出，追繳不法利得既可讓廠商無利可圖，又無一事不兩罰的問題，應能達到社會的期待。
林錦芳解釋，德國「違反秩序罰法」即有追繳不法利得的規定，這項設計具有預防、維持公共秩序的衡平功能，但不是一種處罰。追繳不法利得，既非刑事罰也非行政罰，就沒有一事不兩罰的問題。
林錦芳指出，不法利得的計算，可採「推定」方式，廠商若不服政府追繳金額，必須舉證，將舉證責任轉移到廠商身上。
*追銷售流向 油脂廠導入電子發票
食管法修法將導入「電子發票」，以建立食品追溯追蹤系統。財政部昨天表示，首波將要求南僑、頂新、正義、統一、統清、泰山及大成等廿七家資本額三千萬以上的油脂製造業者，以及進口量前百大的油脂進口業者，年底前導入電子發票。
財政部官員指出，包含一二七家首波需導入電子發票的業者，全體六八三家油脂製造及進口業者，明年六月底前都要導入電子發票，未導入或導入不實都將被處罰。除油脂業外，還有哪些食品及大宗物資業者要導入電子發票，要視衛福部的規劃。
稅務資料有助食安稽查，財政部官員說，去年南檢就接獲廢榨油檢舉案，但卻因證據不足而陷入困境。直到當時因強冠餿水油一案展開查稅行動的國稅局，適時提供上下游銷售資料，才讓案情突破。
*食安辦掛牌 高檢署檢察官駐辦
行政院食品安全辦公室昨日掛牌，暫負責督導食安辦的新任衛福部長蔣丙煌表示，食安辦將扮演參謀本部角色，最終目的在防患未然，盼食安事件不再發生。蔣丙煌說，除資訊通訊科技外，也會利用財稅等各種資料，用「大數據」概念進行研判，一旦食安危機發生可以迅速因應，將損害降至最低。
食安辦初期將設置廿到廿五名專職人員，下設四組，分為管理協調、應變溝通、稽查取締以及資訊服務。政院表示，食安辦是常設性組織，將由原衛福部食藥署風險管理組長蔡淑貞暫代理主任，政院內政衛福勞動處參議蔡孟倫擔任副主任。
曾任衛生署藥物食品檢驗局長、原食品安全工作推動小組執行長陳樹功，則出任食品藥品安全會報副執行秘書，蔣丙煌任執行秘書，召集人是副院長毛治國。
另外，法務部高檢署檢察官曾俊哲上午也現身，將擔任駐辦檢察官。他說，食安稽查由地檢署執行，因此他的主要角色將是協調稽查相關事宜。蔣丙煌說，現在食安事件最後都必須由法務部調查，因此設置駐辦檢察官，將來與檢調系統溝通會較順暢。
日前馬英九總統連續召開二次國安會議討論食安問題，目前確定由國安局、警政署和調查局共同成立食安「預警會報」，並納入海巡署、移民署及憲指部等機關成員，加強查緝黑心食品，蔣丙煌說，預警會報與食安辦是「平行關係」，資訊互相分享合作，整合資源，防止食安問題再度發生。
(聯合報)
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*劣油衝擊食品出口 六國擋關
近兩個月的劣油風波，重創了台灣美食王國聲譽。據經濟部對60家食品業者調查，有三分之一的業者受到劣油事件波及，共有六個國家或地區擋關我國食品出口。
經濟部長杜紫軍表示，已與日本、大陸等國家溝通，希望擋關的只有公告受影響的產品，而不是公司的全部產品都遭封殺。國貿局也試圖向各國溝通、連忙補遞官方證明文件，但截至昨日，沒有一個國家順利解除擋關警報。
據駐外經濟組回報，9月起的餿油風暴，食品外銷一開始遭擋關的國家只有新加坡，僅暫停誤用強冠油脂的奇美食品的肉類產品、相關冷凍食品，以及盛香珍相關食品進口。
但當頂新旗下的正義豬油事件愈演愈烈，擋關國家蔓延至日本、中國大陸、香港、澳門、馬來西亞。擋關產品除了劣質豬油，及誤用劣質豬油的產品，更衝擊麵條、調味品、食品、乳製品外銷。
其中，日本以避免交叉汙染風險為由，暫停所有遭劣油波及的品牌食品進口，香港更於上周三宣布，台灣生產的「植物油」也禁止進口及停售下架。
不僅劣質豬油和受波及的產品遭某些國家擋關，衝擊更延燒至植物油及其它安全無虞的食品，應驗了一顆老鼠屎，壞了一鍋粥。
食品外銷占我國出口比重不高，以2013年為例，全年外銷金額約16.24億美元，占外銷比重0.53%。
經濟部長杜紫軍日前表示，食安風暴衝擊食品外銷約22億元，內銷約百億元。據經濟部最新預估，劣油事件讓今年食品工業產值減少166.6億元。
官員坦言，隨著食安事件演變，受衝擊金額一直在變，確切損失已難正確評估，日前南僑事件時，評估衝擊金額急速拉升，但恢復上架後又驟減。
*防業者「炸傷」 給緊急協助
經濟部指出，接二連三的劣油事件，已讓中小企業被「炸傷」，中小企業處已啟動緊急機制，給予資金面、法律面及技術面的緊急協處措施，包括寬延票據、貸款展延、專案融資等，避免中小企業因周轉不靈而倒閉。
台灣約有6,000家左右食品廠，除少數幾家大廠，高達99%的食品業者為中小企業，創造逾11萬個就業機會。在劣油事件之後，經濟部目前最急迫的工作，除了海外拓銷與商譽重建，就是中小型食品廠的存亡大計。
經濟部統計，餿油風暴衝擊今年食品產值約166.6億元，約占食品業總產值近3%。但受創集中在烘焙食品、調理食品（麵條、調味品、調理包、油脂）、乳品等，影響比重約占各類別一至二成。
另為挽救國際上MIT食品形象，經濟部已下令，海外食品拓銷參團廠商須出具切結書，保證食品不含劣質豬油，且符合台灣及展出當地的食品安全衛生法規。
國貿局已要求外貿協會，近期辦理的海外食品展團，廠商需出具切結。
*蔣丙煌：月底解決食安
衛生福利部長蔣丙煌昨（22）日表示，他上任後首要事情就是在本月底前清查27家油廠，讓食安問題告一段落，同時將持續推動《兩岸醫藥衛生合作協議》的「華人臨床合作」，並積極推動台灣人用疫苗產業化。
衛福部長昨天交接，由行政院副院長毛治國監交。毛治國表示，在此烽火之際接下衛福部，肯定蔣丙煌的勇氣。
蔣丙煌表示，上任後食安問題是首要任務，除將落實食品分流、三級品管、建立追蹤追溯系統等「江八點」措施外，也強調國際伊波拉、國內登革熱疫情及長照制度等，是上任後密切關注重點。
行政院食品安全辦公室昨日也掛牌上路，由蔣丙煌擔任食安辦執行秘書，他表示，食安辦在整合跨部會資源後，猶如「參謀本部」，可運用ICT（資通訊）科技、國安情資及財稅資料，防患未然，在檢察官進駐後，也可加快犯罪事實調查與起訴，給黑心廠商迎頭痛擊。
蔣丙煌表示，本月底將公布近期清查資本額3,000萬元以上、生產植物油的食品大廠情況，「會給國人一個交代」。
(經濟日報)
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*未裁罰頂新 彰縣：法未修 罰假的
嘉義縣永成物料和久豐油脂2家公司，將動物飼料用油偽稱食用油販賣給食品廠，遭嘉義縣政府依違反食品安全衛生管理法，科處罰鍰台幣3千萬元並自10月13日停業6個月。但迄今永成和久豐都未繳罰款，縣府表示，行政裁處書送達迄今已逾7日，縣府今天移送法務部行政執行署嘉義分署強制執行。
相對於頂新、正義、強冠、永成、久豐等公司因涉入問題油，都各被所屬縣市政府依違反食品衛生管理法罰款5000萬元，彰化縣衛生局則未裁罰位於彰化的頂新總公司。局長葉彥伯說，食管法沒修法，可能重演大統18.5億元罰鍰被撤銷的窘況，彰化縣因此不開罰。
一年前大統混油案牽連出國內多家知名食品大廠，引起社會大眾不安，彰化縣衛生局重罰大統18.5億元，追討不法利得，創下國內食安案件最高罰鍰的紀錄。大統不服提起行政訴願，衛福部因法院已另行裁罰，以「一罪不二罰」為由撤銷18.5億元罰鍰，戲劇性轉折引起舉國譁然。
「食管法沒修正之前，行政罰鍰再多也沒用。」葉彥伯說，現行法令規定刑罰效力優於行政裁罰，大統二審判罰3500萬元定讞，彰化縣衛生局18.5億元就得全部撤銷，不能扣掉法院判決的3500萬元後，追討18億1500萬元的不法利得。
食管法還躺在立法院，尚未完成修正，一罪不二罰這個「緊箍咒」存在，法院無論判罰多少，都依刑罰為主，地方政府永遠收不到行政罰鍰，裁罰也是「罰假的」；強冠、正義、頂新在修法之前被裁罰5000萬元，也會因「一罪不二罰」而解套，相當諷刺。
葉彥伯說，唯有針對重大食安事件修法容許刑罰與追繳不法利得並存，才能發揮制裁不肖商人的作用。
(聯合晚報)
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*頂新牛油下架 烘焙業剉咧等
頂新向越南大幸福公司進口椰子油及牛油近3000噸，越南官方至昨都未回覆證實是否為非食用油；食品藥物管理署昨早宣布，頂新牛油旗下8項產品預防性下架，影響擴及11縣市14家廠商，其中，「聯夏食品」與「味全」2公司再度中獎。另外，生產火鍋湯頭供應火鍋店的嘉義縣大林鎮「三億食品公司」也中鏢。
今公布下游廠商名單
這波預防性下架恐波及常使用牛油的食品加工業、烘焙業，食藥署今天將公布下游廠商名單。
頂新2012年進口1批110噸椰子油、2013及2014年進口18批共2476噸牛油，牛油分別製成8項1公斤裝、16公斤箱裝及180公斤桶裝產品。
之前聯夏食品因進「維力香豬油」而下架萬件產品，今年也向頂新購買272公斤「精製牛油 （紙箱16公斤裝）」，已全數製成「聯夏牛丼」、「冷凍咖哩醬」等2項產品。至於採購自家集團油品的味全公司，則是向頂新購買「精製牛油 （紙箱16公斤裝）」製成「味全麻辣肉醬（150g）」、「鐵板牛肉風味炒麵（袋裝93公克）」、「爆椒香辣牛肉湯麵（袋裝98公克）」等3項產品。
食藥署宣布，凡製造日期為102年6月21日至103年10月11日的8項牛油產品下游廠商，應在今日下午6點前向各地衛生局自主通報，並於25日午夜12時前下架完畢。食藥署代署長姜郁美表示，這次預防性下架的大多是純牛油，因為調和油已在上一波頂新豬油下架的54項名單中。
百噸問題椰子油下肚
至於椰子油產品，一般椰子油保存期限為9個月，換言之，椰子油問題產品若沒過期，恐已全部吃下肚；姜郁美指出，頂新110噸椰子油製成的產品，目前市面已找不到，多半製成冰棒、奶油球。
姜郁美說，頂新向越南進口的18批牛油曾有2批通關時被抽驗，檢驗重金屬都合格，頂新10日發生自越南進口飼料豬油後，該署4度透過駐外單位與越南官方確認輸入牛油、椰子油等產品問題，未得回覆，20日再次詢問後直到昨早10時，越南外館表示仍在調查中，於是食藥署仿「南僑原則」先預防性下架。
對於預防性下架遲未建立原則，屢遭外界批評，姜郁美表示，這次仿「南僑原則」，發現廠商報單或現場有疑慮時，業者若在2天內提不出反證，即要求預防性下架，但未來原則還有待討論，不一定是2天。
*魏應充律師提抗告
頂新前董事長魏應充17日遭到彰檢羈押，他的委任律師余明賢與羅豐胤，昨日趕在法定的5日之內，分別在上、下午到彰化地院遞狀提出抗告；台中高分院昨天傍晚分案後，今天將交由合議庭審理，預計今天或明天裁定。
律師羅豐胤指出，羈押是最後的手段，有法定要件，如果不羈押，案件無法進行才符合羈押要件，本案檢方是以魏涉嫌重大，有串供逃亡之虞而押，但若照檢方講的，他們握有那麼多證據，就已足以直接將魏起訴，已不符羈押要件，因此以羈押要件不符為理由提出抗告。
魏於16日晚間被彰檢傳喚到案，檢方以他涉嫌重大，有串供逃亡之虞聲押；當時魏與2名律師即爭取要以重金換取交保，並保證絕不串供滅證，還說已捐款30億元成立食安基金，如果被押，將影響眾多員工生計。
魏雖使出苦肉計，但法院裁定羈押禁見；大老闆鎯鐺入獄，一夕之間淪為階下囚，為了搶救大老闆，余、羅2律師昨日先後提出抗告。
彰院發言人法官李進清表示，這種社會矚目案件，院方收案後一定會盡速處理，不會拖太久。
*正義繳清5000萬罰款
頂新集團旗下的正義公司因生產含飼料油油品，遭高雄市衛生局依違反食品安全管理法罰款5000萬元，正義公司已於21日下午在高雄銀行台北分行繳清罰款，衛生局昨已收到銀行寄來的正義繳款通知書，這是國內有史以來收到單筆最高額的食安罰款。
相較於正義公司繳清罰款，因用餿水油在9月間同樣被衛生局重罰5000萬元的強冠公司則拒繳，日前遭法務部行政執行署高雄分署強制查封財產，強冠不服裁罰已提起行政訴願中。
正義公司因使用飼料油，衛生局於10月13日依違反食安法開出行政裁罰最高5000萬元，依規定必須在10天之內繳清罰款，期限是24日，逾期未繳則移送法院強制執行，正義遵守規定，已在期限內繳清罰款。
衛生局表示，正義公司是在21日下午3點零6分持5000萬元支票，到高雄銀行台北分行繳罰款，票據已在昨天兌現。
*德克士、布列德退費 怨聲不斷
頂新集團旗下德克士炸雞、布列德麵包使用正義油品被抵制、生意冷清，4款疑慮商品昨起接受退費，業者專設櫃檯或座位辦理，並未出現排隊人潮，但有民眾不滿須持身分證件才能退費，氣得開罵「又不是領救濟品」，甚至致電台北市政府反映。
還有人不解商品原價3倍的消保法賠償金和500元食安法賠償金，業者明年1月才能寄支票補發，讓消費者怒轟「不乾脆、不合理﹗」的怨聲不斷。
這次兩店家都宣布在21月31日前受理退費補償，現場先退問題商品的原價，賠償金另寄發票。德克士有效購買發票日期為去年5月6日開店營業日到今年10月8日油品事件爆發日，全台5店3款問題商品營業額為1029萬2000元；布列德是去年6月1日問題商品開賣日到今年10月8日，全台19店營業額約900萬元。
德克士3款問題商品為脆皮棒腿（原味、辣味）45元、脆皮手槍腿89元、日式唐揚雞塊75元，因炸雞粉料使用正義特級乳化油，雖換油、換配方，依法仍須賠償、退費。有消費者昨專程去辦理，抱怨說「應該是連同補償金一起退，怎麼會是事後補發支票？」也認為發票對過獎就丟了，去年發票早就不見影，怎麼退？
布列德1款32元家鄉香蔥麵包使用正義香豬油下架、接受退費，店家為免一物多退事件發生，門口張貼公告，也有專員現場說明，仍有人拿60幾張發票，只退到1張，或拿肉鬆麵包發票硬闖不成，還有人只退費1個商品卻要拿身分證件，覺得很麻煩，嫌廠商不乾脆，氣氛鬧得很尷尬。
*統一瑞穗衝第一 林鳳營墊底
滅「頂」行動威力驚人，不到一個月就讓國內鮮乳市場豬羊變色，市占排名大洗牌，曾經是市占第一的味全林鳳營鮮乳，因全民抵制，已敬陪末座。
鮮乳市場品牌占比排名大洗牌，原本市場是三分天下的局面，味全林鳳營、統一瑞穗和光泉市占加總將近9成。頂新黑心事件爆發後，燒起全民怒火，連帶抵制味全所有商品，影響最明顯的就是鮮乳，尤其是味全在10月16日釋出生乳後，林鳳營鮮乳的業績更淒慘墊底，改由統一瑞穗和光泉合搶85％市占，形成雙雄二分天下新局。不過統一持有光泉31.25％股權，才是最大贏家。
根據農委會和各業者資料指出，鮮乳市占排名原為味全林鳳營35％、統一瑞穗30％、光泉24％，福樂、義美等11％；消費者罷買持續發燒，味全每日釋出生乳量從16日的104噸，21日起提高到129噸，促使統一瑞穗市占衝到50％、光泉也增加為35％；福樂、義美等品牌排行都提升，合計有15％。
光泉近日強打廣告，增加行銷預算，明顯趁勢搶生意；統一對市占封冠態度低調，僅說要「共體時艱」；義美表示，除非味全釋出酪農戶，否則銷量不可能增加。倒是義美近日開放預購自製純豬油和油炸油，在臉書要網友建議新門市開設點，3天來收到600多封email，最快11月再開2店，日後預計每月開1～2店，算是黑心油事件最全面的受益者。
*漲11％ 挨批發國難財 頂好鮮乳調回特價
頂好超市遭民眾投訴，統一瑞穗鮮乳一周內漲16元，漲幅達11％，遭批是在發國難財，業者受到壓力，1天之內調回特價。頂好超市昨表示，主因乳源供不應求，之前將特價調回原價，但考量消費者感受，即日起至29日，原價160元的統一瑞穗鮮乳家庭號，持續推145元特惠價，之後檔期也計畫再推出乳品促銷。
頂好剛好前天換促銷檔期，強調主要是每次檔期變化時，會重新調整品項是否特價，這次剛好把統一瑞穗鮮乳調回原價。
量販店家樂福、大潤發、愛買及全聯都表示，鮮乳價格沒變化，甚至有部分品牌推8折促銷。
有量販公關私下表示，這陣子全民都還在抵制頂新味全，大家都盯著眼睛在看乳品，內部壓力都非常大，頂好應是敏感度不夠，才會照原本檔期規劃調回原價。
*王品匿報染餿產品 僅罰300萬
王品集團又說謊！王品董事長戴勝益前天親上火線提出賠償方式，22日又遭爆王品原向台中市衛生局舉報4項產品有問題，直到17日才偷偷增加5項問題產品，總共9款商品出包，衛生局昨天火速開會決定開罰300萬元，消保官也直批王品的賠償方案很不合理。
不實通報市府決開鍘
台中市副市長蔡炳坤昨天召開臨時食安會議，決定依《食品安全衛生管理法》第47條，裁罰王品集團最高300萬元罰款。蔡炳坤說，衛生局從強冠油品染餿事件後，就到王品稽查，當時王品強調原本有用豬油，但後來就沒用了，10月8日爆發正義香豬油加有飼料油，王品10月9日下午才提出4項產品使用問題油品。
蔡炳坤說，最誇張的是，王品在10天後，也就是10月17日，才又悄悄通報其旗下4個品牌另有5項產品使用到正義問題油，但17日早就超過食品藥物管理署規定的自主通報期限1星期，認定王品涉嫌通報不實，決定開鍘。
清查油品竟要一個月
蔡炳坤不滿地說，這不是一、二天的事，從強冠染餿爆發到10月17日，長達1個多月的時間，王品要清查使用油品情況有那麼困難嗎？「王品不就是我們熟悉的那個企業嗎？社會大眾對這樣的標竿企業有更高的期待」，沒想到王品竟提供不實資料，認定其對社會大眾影響層面很大，未來會將王品列為加強稽查對象。
對於衛生局開罰300萬，王品集團公關朱書霆表示「尊重」，他說，王品確實有做不到位的地方，但一直以來，王品都沒有企圖隱匿，因王品集團旗下有300多家分店，使用的食材就多達3000多種，10月9日是先就衛生局查到的品項提供，後來內部仍持續清查，17日再查出5個品項使用正義油品後，就立即告知衛生局。
單品退費消保官不滿
至於王品前天提出從27日開始受理退費至11月30日的機制，台中市政府主任消保官康馨壬也認為無法接受。康馨壬說，日前曾與王品就退費機制協調，但沒有達成共識，王品公布退費辦法前也未告知消保官，若依他們提出的採單品退費，退費金額也不該全由自己認定。
康馨壬說，若有問題的產品是套餐內主餐，王品應全額退費，即便是附餐也須依一定比例退費給消費者，且退款憑證除了發票外，包括刷卡記錄、訂桌資料都要包括在內，這2天已有不少消費者諮詢，若屆時仍有民眾不滿，將協助向王品提團體訴訟。
*王品退費限店 消費者：沒誠意
王品集團前天提出退費機制，並公布加入退費的旗下4大品牌、23家分店名稱，有消費者昨天上午到陶板屋台中崇德店詢問退費問題，才知道該店因這段期間內未使用正義油品，沒有提供退費，讓消費者忍不住大罵「王品根本沒有誠意」。
記者接獲投訴後立即致電王品詢問，王品集團公關朱書霆表示，集團提供多家廠商讓旗下分店自行選擇使用，從今年2月至9月11日，陶板屋的部分只有高雄裕誠店、中和中山店使用到正義油品，所以只開放這2家店受理退費，在陶板屋其他分店消費的則不予退費。
*面對民怨無感 戴勝益不如阿基師
頂新爛油案爆發至今，王品集團不但對外不斷隱匿、敷衍，對前往稽查的衛生局人員也以「拖」字訣因應，讓公部門淪為企業打手，而另一頭，王品董事長戴勝益又高調召開記者會公布賠償辦法，作秀意味十足，卻絲毫讓外界感受不到其誠意。
上月11日爆發強冠油品染餿，台中市衛生局到王品稽查，業者強調早已更改油品為耐炸油、沙拉油及橄欖油，衛生局完全信任、不疑有他。2天後，因媒體記者一再質疑，衛生局再次前往，王品始坦承有用正義香豬油、北海油脂香豬油，隨即被迫下架。
前後說詞不一，王品自有一套解釋，辯稱是現場人員認知錯誤等原因，才造成誤解。但10月8日正義爆發使用飼料油後，王品先以「需要時間彙整」為由，遲至9日下午才提出有4個品項中鏢，衛生局仍照單全收，詎料，17日王品悄悄提出另5項產品用正義，不但狠狠打臉衛生局，也讓自家的信用徹底掃地。
王品的含糊不清，讓台中市副市長蔡炳坤也忍不住說出「如果你自己對食材使用紀錄都沒寫清楚，我們消費者更擔心了」的重話，但面對開罰、究責，王品集團仍以「清查流程複雜」回應，似乎對社會民怨已然無感。
王品集團身為上市公司，標榜重視企業社會責任，卻對控管自家產品漫不經心。神隱多日的戴勝益，笑呵呵地開記者會，既未正式對消費者表達歉意，更使出打太極拳的招數回應媒體。即便記者質疑王品提供的退費期限太短，口才便給的戴董，也以「21日到26日讓民眾找發票，後面15天提供退費，前後加起來共20天」的說詞搪塞，簡直是把消費者當傻瓜。
令外界無法接受的是，王品對於退費機制一直「化簡為繁」，令人眼花撩亂。比方說，戴勝益提出「退還涉入混充油事件的餐點品項費用」，民眾一度以為全額退費，後來才知是退單項產品的單價；又如王品公布旗下4大品牌、23家分店加入退費，也一度讓民眾以為只要是到這4個品牌消費都能退，但實際上，王品只退分店售出的產品。
食安問題喧騰了半個月，王品集團像忍者龜一般藏身在下水道，唬過衛生局，真要露臉面對消費者，竟還錙銖必較，毫無誠意可言。與下跪致歉的阿基師相比，戴董的危機處理方式，還真是叫人「刮目相看」。
*月底到期 近半食用油進口商未登錄
食品藥物管理署「食品業者登錄平台」自今年4月1日正式上線，至今已過半年，卻僅3萬多家食品業者登錄，距年底完成10萬家的目標不到3分之1；另針對油安問題，食藥署將油脂輸入業者完成期限提前到10月31日，至今卻有近半數業者尚未登錄。
食安問題年年爆，食品藥物管理署去年訂定「食品業者登錄辦法」，要求業者須強制登錄，「食品業者登錄平台」在今年4月1日正式上線，第一批開放食品添加物製造、加工或輸入業者在5月1日前登錄完畢；另因應油安問題，食藥署規定油脂輸入業應於10月31日前完成登錄，其餘業者必須在年底前完成。
食藥署食品組長潘志寬表示，目前完成登錄的業者、工廠、餐飲場所及販售場共有3萬3409個登錄字號，其中輸入業者有1787家，然而全部輸入業者估計有9500家，也就是輸入業者不到5分之1完成登錄。
進一步統計，食藥署估計食用油脂輸入業者約500家，目前約300家完成登錄，距離限期僅剩1周，仍有近半數業者未登錄。
潘志寬表示，頂新、南僑、統清等食用油大廠都已登錄，尚未登錄的是規模較小的業者，他提醒，業者若登錄不實，或沒登錄且限期不改，依《食品安全衛生管理法》，最高可罰300萬元。
他指出，輸入業者全登錄後，可加強掌握源頭管理，業者從邊境查驗自動化資訊管理（IFI）系統自動核對登錄字號，確認身分後，食藥署才受理食品查驗，若業者未取得登錄字號，食藥署不受理報驗，將無法進口。
*蔣丙煌：不保證未來食安零問題
黑心油風暴未歇，蔣丙煌昨正式接任衛生福利部長一職，接任儀式後他對媒體坦言，任何人都不敢保證食安未來沒問題，只能用綿密的方法和制度防範，「不敢保證，但一定會負責」。
蔣丙煌強調，11月1日起，不論食用油、飼料油、工業油甚至是廢油，所有油品各有管轄單位，落實分流管理，油安就會好。
蔣丙煌身為首位食安專家部長，面對眼前食安風暴，他表示，針對27家資本額3000萬元以上的食用油大廠，衛福部盤點清查後，有問題會向社會大眾報告，國人對油安暫可放心，但任何人都不敢說未來會不會發生問題，「殺頭生意都有人做的」，只能說一旦發生就把損傷降到最低。
對於前任部長邱文達接受媒體專訪時透露的「未爆彈」，蔣丙煌強調，應以正面態度看待，不知道反而問題大，知道了問題就可以解決，油安盤查清點就像體檢一樣，及早發現及早治療。
他也提出，未來將對民生影響層面高、風險高的大宗原物料進行全面性盤點，如麵粉、黃豆、玉米、食品配料、調味料、鹽、糖等，越常用的越優先處理，務必抓出食品體系中不好的部分。
昨下午2點半蔣丙煌在行政院副院長毛治國親自監交下，從代理部長林奏延手上接任；林奏延表示，代理部長的18天以「寢食難安」形容也不為過，每天早上醒來都擔心豬油會不會出問題，期間非常感謝食品藥物管理署的努力，每次假日上班，都看到署內至少100位同仁在加班。
林奏延也表示，相當欽佩蔣部長在非常時期以非常身分領導衛福部，原本自己預計8月底要回到醫院任職，但目前情況不管在道義或感情上，都沒辦法馬上離開，已答應蔣部長會再留一段時間，等部內業務順利再離開。
蔣丙煌在不到10分鐘的演講中，表示此時此刻上任的確是重大挑戰，如何恢復國人對食品信心，是上任後首要工作。
*擔重任卻無權 如何保食安
黑心油風暴造成人民恐慌，損傷執政黨選舉的核心利益。為解決危機，江揆親自領軍跨部會召開食安會議，最後連馬總統也拉高到國安層級，但馬江端出來的重要藥方，卻是在行政院再組個食安辦公室。
這個被委以重任的辦公室，蔣丙煌這樣形容，「負責督導協調、統籌推動『跨部會』食品管理工作。」
食安辦一掛牌，就被質疑，為何國安局也偕同警政署、調查局成立食安「預警會報」？還納入海巡署、移民署及憲指部等機關成員，統合發揮查緝能量；國安局甚至規畫編成專案情報及聯合應處中心，負責食安預警情資的統整、建言、篩濾及成效管考。
國安局統整情資，食安辦也統整情資；國安局統合情治機關辦案，食安辦也有一個協助指揮辦案的駐辦檢察官。兩套系統，孰重、孰輕？誰聽誰的？
蔣丙煌說，食安辦必須「跨部會」。可是從行政院組織架構看，它和「國土安全辦公室」、「災害防救辦公室」一樣，辦公室主管只有主任層級。一個比各部會位置低的小小食安辦主任，如何「督導協調、統籌推動『跨部會』食品管理工作」？
食安辦擺明不能動國安局、海巡署、憲指部；甚至不具調度衛福部、法務部、環保署等部會之權，究竟要如何達到蔣丙煌所說的「跨部會」？
食安辦非牛非馬，勉強真與其他單位「平行」，但也因各自平行、不負責，最後就是分工不合作，甚至爭功諉過。靠這樣的食安辦保平安，不如自求多福。
*食安辦掛牌 偵破塑化劑檢座駐辦
為整頓食安成立的行政院食品安全辦公室昨正式掛牌運作，曾偵破塑化劑黑心食品的檢察官曾俊哲，擔任駐辦檢；督導該小組的政務委員兼衛福部長蔣丙煌表示，此單位將與國安局的食安「預警會報」，以「平行關係」互相合作，防止食安問題。
蔣丙煌昨表示，食安辦是常設性任務編組，負責督導協調、統籌推動跨部會食品管理工作，目前由衛福部食藥署食品組組長蔡淑貞代理主任、副主任由行政院內政衛福勞動處參議蔡孟倫擔任，加上食品藥品安全會報副執行祕書陳樹功等，預計有20至25名專職人員。
較為特殊的是偵破塑化劑案的明星檢察官曾俊哲進駐。曾表示，食安稽查由地檢署執行，因此其未來主要角色，是協調稽查相關事宜。
除了食安辦，國安局也偕同警政署、調查局成立食安「預警會報」，並納入海巡署、移民署及憲指部等機關成員，統合發揮查緝能量；此外，國安局也規畫編成專案情報及聯合應處中心，負責食安預警情資的統整、建言、篩濾及成效管考，並把重大食安案件的情資通報給權責機關。
蔣丙煌說，國安系統是蒐集資訊，讓政府早一步了解狀況並即時處理，至於衛福部管不到的地下工廠，則由警政署負責查察取締。他表示，國安局「預警會報」與「食安辦」兩者是平行關係，「不是上下指揮的關係」，預警會報會主動蒐集資訊，雙方互相合作，整合所有資源；食安辦則扮演類似參謀本部的工作，即相關部會在前線作戰，食安辦在後方統合、協調、指揮。
(中國時報)
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*頂新8牛油產品下架 今公布下游名單
衛福部食藥署代署長姜郁美昨（22）日宣布，由於尚無法取得頂新的上游廠商、越南大幸福公司的油品官方證明，因此8項頂新牛油產品須預防性下架，且14家下游廠商須於今日傍晚6點前向衛生局通報，25日午夜前完成下架，食藥署表示，今日將公布受波及的下游產品名單。
食藥署代理署長姜郁美昨日說明，食藥署已多次透過外館或電子郵件方式詢問越南官方的調查進度，至今仍無結果，因此決定將頂新牛油製成的8項產品預防性下架，預估殃及11縣市、14家下游廠商，主要流向西點烘焙業者，對於是否混合豬油出售，姜郁美回應，仍需進一步調查。
姜郁美說，頂新近2年向越南大幸福公司購買的牛油計有18批、2,476噸，目前正靜待越南官方調查結果出爐。另外頂新在101年亦曾向大幸福進口一批110公噸椰子油，製成奶油球、冰棒等產品。
姜郁美表示，由於椰子油保存期限是9個月，現在市面上已買不到相關產品，食藥署刻正清查其批號，但初步推測，該批椰子油產品恐已全數被民眾吃下肚。
對於本次越南牛油採取預防下架，姜郁美表示，依照食安法第41條規定，食品有危害健康之虞，若業者、輸入國官方2天內提不出證明就要進行預防性下架，食藥署原希望越南官方能及早提供報告，但始終獲得「還在調查中」的答覆，因此食藥署昨日緊急決定，越南問題牛油須預防性下架。
*曾銘宗：沒誠信的企業 沒有存在價值
頂新集團仍身陷食安風暴，金管會主委曾銘宗22日在談銀行落實社會責任時，重話指「對於沒有良心、沒有誠信的企業，在台灣沒有存在的價值」，希望國內銀行落實赤道原則，對於這種無誠信企業申請新增放款，銀行不要再貸放。
對於媒體再追問是不是在指頂新集團的授信案時，曾銘宗也坦言不諱的重申，沒有誠信的企業，在台灣沒有存在的價值，未來這種企業要新增在台的貸款，金管會支持銀行不要再貸給他們。
但舊有貸款的部分（先前金管會統計企業部分達411億元，個人部分有69億元），曾銘宗則希望，銀行要維持一定的能量，讓企業持續經營下去，若舊貸款抽資金，會使企業沒有營運資金，恐造成倒閉，後續賠償計畫就無法執行，國內相關產業面也將受影響，還有企業的員工、消費者，影響會非常大。
曾銘宗說：「舊貸的部分不主張跟他抽銀根。」
曾銘宗昨日的發言比先前在立法院時更明確，即鼓勵銀行落實赤道原則，對於沒有盡到社會責任、污染環境、對員工及消費者未盡保護的企業，銀行將不提供資金協助，也就是未來頂新集團無論是魏家四兄弟或其關係企業，要向銀行申請新貸款，進行新投資案，在金管會已「出聲」的情況下，銀行恐都不會核准。
曾銘宗昨天是在銀行公會會員大會上致詞時，提到赤道原則已納入銀行公會的授信準則，若是沒有良心、沒有誠信的企業，在台灣沒有存在的價值，新貸的部分不要再貸。曾銘宗強調，希望在座的銀行業者可落實赤道原則。
*食安未爆彈？蔣：沒這種說法
衛福部新任部長蔣丙煌昨（22）日接任，他說，他是首位非醫療或公衛體系出身的部長，但做所有事都要靠團體力量，衛福部團隊很健全，「方向抓得穩、抓得準、有足夠執行力，衛福部業務我很有信心可以完成其使命。」
蔣丙煌昨日下午在衛福部參加交接典禮，由行政院副院長毛治國監交。蔣丙煌表示，9月以來的食安風波讓民眾的信心受到很大傷害，並傷害食品產業與台灣美食王國的形象，上任的首要任務之一，就是如何在最短時間恢復民眾信心，重建美食王國的盛名。
外界始終傳聞還有食安未爆彈，蔣丙煌澄清，並無未爆彈這種說法，他並比喻，有人發現生病去看醫生，才驚覺身上還有其他疾病，因而進行全身檢查、治療。蔣丙煌認為，外界應該正面看待食品安全事件的發生，有食安有問題就該發現、積極處理，才能讓國人飲食安全多一分保障。
蔣丙煌認為，食品安全議題很複雜，並非衛福部一個部會可獨立完成，昨日上午甫成立的食安辦公室，就要扮演跨部會協調的角色，並對食品進行原物料分流管理、三級品管、源頭管理，還要建立追蹤、追溯的溯源體系。
蔣丙煌在典禮後受訪被記者問及，是否能保證將來不再發生食安問題？蔣丙煌直言，任何人都不敢有這樣保證，就算法令再健全，殺頭的違法生意都有人做，只能說努力用綿密的稽查和法令防範於未然，一旦發生問題就積極處理，將損傷減到最低。
外界常會問「敢不敢保證」，蔣丙煌強調，「我會回應『誰敢保證？』」。
*食安辦掛牌 檢察官進駐
行政院食品安全辦公室昨天（22）日正式掛牌成立，最大編制25人，並有檢察官進駐，協助稽查。
食安辦昨天上午掛牌記者會中，甫接任衛福部長的科技政委蔣丙煌表示，食安辦將承接先前的食品安全推動工作小組業務，無縫接軌，如同副院長毛治國的譬喻，三軍在前線作戰，後面應該有一個參謀本部的單位，食安辦就像食安工作參謀總部，負責統合、協調、指揮，讓整個食安運作，有條理、節奏、完整，最終目的是防範未然，讓國人的食安能獲得保障。
蔣丙煌指出，目前豬油部分，99％都已經查核完成，其他油品，營業額在3千萬以上的工廠、公司，月底前將完成清查，給國人一個交代，如有任何狀況，一定公開透明跟大眾說明。
食安辦設置在行政院食品藥品安全會報之下，編制20～25人，從各部會調派人員進駐，下設稽查取締組、資訊平台組、管理協調組、應變溝通組共4組，將統籌食品安全工作。蔣丙煌昨天一一介紹主要成員給外界，衛福部食藥署風險管理組長蔡淑貞擔任辦公室副主任（暫代主任）、行政院內政衛福勞動處參議蔡孟倫出任副主任。
蔣丙煌說，陳樹功將出任食品藥品安全會報的副執行祕書，未來將直接協助食安辦運作，他曾任藥物食品檢驗局長，也曾任食品工業研究所所長。特別的是，曾破獲塑化劑一案的最高檢資深檢察官曾俊哲也進駐食安辦公室，檢察官進駐將成常態。蔣丙煌說，檢察官進駐有助行政部門與檢調系統資訊溝通，且可協助稽查及調查犯罪，還有提供法律諮詢。
(工商時報)
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