新聞自選輯 20260802 致癌油品篇

*中聯油脂隱匿…5月就知超標 廠長陳明榮收押

致癌油品風暴延燒，台中地院昨重開中聯油脂廠長陳明榮羈押庭，裁定收押禁見。法官揭露，台糖公司早在五月就向中聯通報油品苯駢芘異常，比南僑公司六月通報超標更早，陳明知食安危機卻消極不通報，直到消息走漏、吹哨者檢舉，才「不得不」通報，與食藥署最初稱中聯「主動通報」完全不符。對此，食藥署未正面回應，僅表示將依規定請所轄衛生局瞭解其情形。

民眾黨主席黃國昌昨也在臉書指出，中聯油脂參加七月四日食藥署關鍵會議的共有三個人，除了同被羈押禁見的余凌冲，另外兩人之一就是陳明榮，是臭不可聞的官商勾結，行政院長卓榮泰從余凌冲被揭露出席會議迄今整整兩天，現在又一個有參加會議的人被羈押，還要躲多久？何時要給全民一個交代？

中聯大豆油苯駢芘超標，中檢先後已將中聯總經理余凌冲，及泰山企業前任、現任總經理沈怡均、蔡國樑收押。陳明榮原由中院裁定一百萬元交保，檢方抗告成功後，中院法官昨裁定收押禁見，成致癌油品案第四名羈押被告。

中院裁定理由指出，依檢察官提出事證顯示，陳明榮擔任中聯煉油廠長，直屬總經理管轄，也是中聯管理代表、食品安全小組負責人。今年五月台糖告知中聯油品苯駢芘檢驗超標後，陳明榮就了解情況和繼續生產的風險，部屬告知事態嚴重；南僑公司六月也檢驗發現成品油苯駢芘超標，並透過上游福壽公司輾轉傳達至中聯。

中院表示，陳明榮確知食安危害性擴大，中聯與相關公司會商時陳也出席，仍未通報，直到消息走漏、吹哨者採取行動，陳才不得不通報主管機關，可見他之前消極不通報、不停工的態度。

中院表示，陳明榮在中聯雖非唯一決策者，但可影響決策力，涉犯食安法第四十九條第二項嫌疑重大；審酌陳在法庭上的答辯態度隨事證蒐集、事實逐漸呈現而調整，有推諉情況，仍有串供、滅證之虞，裁定他收押禁見。

據了解，中聯進口黃豆製油，製程中需經脫膠、中和（脫酸）、脫色及脫臭等程序，最終才成為市售的可食用油，台糖向中聯購買半成品「脫膠油（粗油）」再自行精煉，做成食用油或其他產品，驗出苯駢芘含量異常高，因「脫膠油」仍不得食用，法令上卻無苯駢芘限量標準，但超標異常可能影響下游產品，因此台糖早在五月就向中聯反應。

*4品牌8批次 問題苦茶油來自源春製油廠

繼中聯油大豆油驗出一級致癌物苯駢芘後，採冷壓製成的苦茶油也爆出食安疑慮，永豐餘等四品牌、八批次檢出苯駢芘。衛福部食藥署昨指出，八批問題苦茶油皆來自嘉義縣源春製油廠，因業者無法提出原料來源，已勒令停工。衛福部初判，源春疑使用中國大陸進口苦茶籽製油，原料可能在烘乾過程產生苯駢芘，全案已報請檢方協助偵辦。

中聯廠長5月知超標 消極不通報

此外，中聯公司廠長陳明榮日前一百萬元交保遭撤銷，台中地院昨重開羈押庭將他收押。法官揭露，陳男五月就知苯駢芘超標，卻消極不通報，直到消息走漏、吹哨者行動，他才「不得不」通報，這與食藥署最初指稱由中聯「主動通報」不符。

致癌油風暴連環爆，連淨綠色科技上月廿一日自主通報「連淨苦茶油」驗出苯駢芘超標後，永豐餘在上月廿九日也主動通報，旗下產品「在地金花小菓苦茶油」苯駢芘達二點九ppb，超過標準二ppb上限。

食藥署北區管理中心主任劉芳銘表示，永豐餘通報後追查流向，發現永豐餘是向威加公司購買苦茶油品，再由威加公司找亞世家企業，將其油品分裝並貼標成永豐餘的產品「在地金花小菓苦茶油」；而威加的苦茶油品來源為源春製油廠。源春也供貨庭茂農技、高仰三，相關產品經採檢均檢出苯駢芘超標。

七月卅一日，食藥署再接獲國際機能公司自主通報，指出旗下產品「台灣苦茶油」也檢出苯駢芘超標，他們的產品從原料、包材也統統是由源春製油廠提供。

標榜冷壓  但製成溫度達攝氏100度

劉芳銘說，永豐餘、威加、庭茂、國際機能總計四品牌，八批次油品皆源自源春，其中六批是由同一批原料製成，源春製油廠雖標榜採「冷壓」製成苦茶油，但製成溫度卻達攝氏一百度以上，現場要求源春出示原料苦茶油籽來源證明。源春聲稱來自嘉義小農，卻無法佐證，因此報請檢警調查，疑慮產品已全數要求下架，而庫存一五○公斤自製油品也要求停止販售。

衛福部長石崇良表示，苦茶油的原料苦茶籽在台灣的產量不多，九成五都仰賴進口，無論是永豐餘或是源春製油廠，雖稱使用在地苦茶籽，卻無法證明，高度懷疑源春的苦茶籽是向大陸進口。大陸苦茶油苯駢芘限量為十ppb，台灣僅二ppb，推測原料烘烤過程恐容許較高含量，導致油品超標。

不過，源春製油廠向衛生局表示，是用在地小農的原料，並稱其來自永豐餘；永豐餘則否認提供原料，雙方說法矛盾。源春隨後發表聲明，原料來自威加。

國際機能食品創辦人江守山呼籲，政府應檢驗苦茶籽的苯駢芘，並擴大普查食用油。石崇良表示，將依風險高低展開專案稽查，第一波先針對苦茶油，至於食用油量僅次於大豆油的棕櫚油，將再評估是否納入稽查。

https://pgw.udn.com.tw/gw/photo.php?u=https://uc.udn.com.tw/photo/t3/2026/08/01/35191507.jpg&M=1&s=Y&x=0&y=0&sw=1280&sh=1564&sl=W&fw=700&exp=3600&w=700&nt=1

*超標苦茶油原料成謎 源春說詞前後不一

致癌苦茶油接連爆，新北市日前接獲國際機能食品公司自主通報後，即下架問題產品，食藥署追查均由嘉義縣源春製油廠製造，縣府勒令源春停工，嘉義地檢署分案追查原料來源與供應鏈，目前源春指稱問題原料是上游廠商提供，但無法提出證明；永豐餘生技否認供料後，源春又稱原料來自威加，說詞反覆。

衛福部食藥署昨公布八件苯駢芘超標苦茶油，均由源春製油廠製造，源春昨天未營業，業者向衛生局稱原料是上游廠商提供，苯駢芘超標的苦茶油批次今年一月已全數出貨。

嘉縣衛生局初步追查，苯駢芘超標苦茶油為永豐餘委託威加公司生產，威加再委託源春製造，已責令全面回收產品，依法銷毀，防止流通。局長趙紋華說，獲報後即責令源春停止加工、生產及販售產品。業者曾於五月自主檢驗合格，工廠內已無超標苦茶油批次，另抽驗一件苦茶油產品，結果最快下周出爐。

源春向衛生局自述原料由永豐餘提供，完成後交亞世家公司出貨。永豐餘生技昨澄清，從未提供苦茶籽或其他製油原料，且先前已向威加國際明確提出須使用台灣在地金花小菓苦茶籽的規格要求，下單前經威加業務窗口確認兩處契作地，當年度十月採收的原料量可支應永豐餘預定需求，威加也曾出具產品聲明，載明原料品種及產地來源為阿里山。

永豐餘生技表示，坊間報導源春所稱「製油原料由永豐餘提供」，與實際交易及供應流程不符，已要求相關單位釐清，不實陳述造成的損害，必要時依法追究。

但源春製油廠隨後發出聲明指出，原料來自威加，而此案主管機關已介入調查，將持續釐清汙染原因及來源，為維護消費者權益及食品安全，經銷商及合作通路等相關產品已主動配合預防性下架，製油廠暫時停業。消費者若對產品有任何疑慮，製造日期為去年十二月至今年七月內的產品，不論是否開封，可持原商品或交易憑證向原購買廠商退貨。

國際機能公司自主通報苯駢芘超標的「台灣苦茶油」，新北市已要求業者於自有門市的「江醫師健康舖子」下架，並要求業者從寬、從簡賠償消費者。

*苦茶油超標 學者：鎖定「直火烘烤」原料油品稽查

國內八批苦茶油被檢出苯駢芘超標，且全數來自嘉義一家「源春製油廠」，衛福部長石崇良稱「高度懷疑」業者使用中國大陸進口苦茶籽，並於烘乾過程產生致癌物。學者分析，苯駢芘除在高溫下容易產生，未經精煉的油品也可能殘留來自原料苯駢芘，建議政府要求業者提供原料供應商，鎖定由「直火烘烤」原料製成的油品擴大稽查。

冷壓製成的苦茶油，其苯駢芘究竟從何而來？衛福部至今仍未釐清，初步研判可能與原料有關。台大公衛學院食安與健康研究所教授吳焜裕表示，苯駢芘並非只有高溫加工才會產生，環境中本就存在苯駢芘，未經烘烤的苦茶籽本身可能含有微量苯駢芘，若採冷壓、低溫煉製，但精煉不完全，未能有效去除原料中的苯駢芘，最終油品仍可能驗出殘留。

全民監督食安聯盟發起人蘇偉碩也說，精煉過程未經脫色或脫色不完全，會導致苯駢芘無法有效去除，近期苦茶油超標數值多落在臨界值附近，推測可能與部分業者強調天然，未完全去除天然色素有關。

從大豆油到苦茶油都被驗出含有苯駢芘，已有團體倡議應對各類食用油脂進行普查，而衛福部現行僅規畫稽查大豆油、苦茶油二類油脂。

蘇偉碩表示，植物油多以植物種子為榨油原料，由於種子含水率高，製油前通常需先烘乾，因此建議食藥署將調查重點鎖定在採「直火烘乾」製程的油品，尤其使用木柴、生質燃料等有機物作為燃料者，應列為優先稽查對象，其次再針對採間接烘乾製程的業者進行稽查。

不過，吳焜裕表示，我國基層稽查人力有限，主要任務應就後市場產品把關，加上食品工廠基於維護商業機密，多不願外部人士進入其工廠調查製程，食用油脂業者應自主檢驗煉製的粗油是否符合多環芳香烴相關標準，若發現苯駢芘超標，應在製程中使用吸附劑處理，落實自主品管。

*農民 憂辛苦建立國產苦茶品牌受連累

致癌苦茶油案連環爆，農民指苦茶油為國人常用食用油，品牌、製油工法及壓榨規模各有不同，市場價差極大，原料可能來自中國大陸，台灣栽種苦茶籽不可能以高溫烘烤，應是在後端加工製程產生苯駢芘。在地農民深怕辛苦建立的國產品牌遭受池魚之殃，籲衛福部與司法單位盡速釐清問題原料來源及汙染真相，還本土苦茶油一個公道。

農民指出，國產苦茶原料供應有限，大陸進口苦茶籽價格遠低於國產，市場長年存在巨大價差，被驗出含苯駢芘的問題油，不能排除原料源自大陸；目前源春製油廠等涉案業者雖稱問題原料來自上游供應商，但也有業者聲稱原料源自嘉義山區，讓本土農友相當焦慮，深怕國產茶油形象大受打擊。

嘉義徐姓農友說，在地主要栽種油脂含量高的大果油茶，以及產量稀少的台灣原生小果油茶（短柱山茶）。不論什麼品種，採收後均採用日照曝曬或低溫電爐烘乾，絕不會以「高溫火烘」，標準採烘流程並不會產生苯駢芘，推測問題應該出在後端加工製程，仍需衛生單位調查釐清。

嘉義縣府農業處則表示，近年配合農業部農糧署積極輔導農民種植油茶，提供每公頃最高五萬元的獎勵與資材補助，致力提升國產油料自給率。農民與業界齊聲喊話主管機關盡快完成調查、釐清責任，避免事件擴大重創本土苦茶油產業。

*觀察站／地方查 中央跟 食安五環失守

苦茶油含苯駢芘案延燒，冷壓苦茶油的苯駢芘究竟從何而來，至今仍無定論。衛福部昨將問題指向原料，質疑業者使用中國大陸進口苦茶籽，才導致油品苯駢芘超標。從中聯油事件到如今苦茶油事件，衛福部始終把焦點放在原料，未正面檢視政府在食安五環中應負起的源頭管理、製程監督與稽查責任，令人質疑政府是否想守住食安防線。

賴政府延續並升級蔡政府食安五環政策，提出「食安五環二點○」，賦予中央更多責任。第一環強調源頭管理，整合跨部會食安警訊；第三環要求中央、地方跨部會聯合稽查，打擊黑心廠商。然而，無論是中聯致癌油案，或此次苦茶油苯駢芘事件，都是下游業者通報後，政府才被動啟動稽查，等到介入時，多項產品早已流入市面。從源頭監測到後市場稽查，政府層層失守，與食安宣示的目標，形成強烈反差。

石崇良將苦茶油案矛頭指向「疑似」來自大陸的苦茶籽，中聯油案經衛福部委託外部專家調查後，也認為大豆原料風險較高。然而，全球各國均未針對食用油脂原料訂定苯駢芘等疑慮物質檢驗標準，我國也僅針對食用油成品訂有苯駢芘殘留上限。

換言之，無論問題出在原料、製程或精煉環節，都不影響政府必須負起監督責任。過度聚焦原料來源，反讓社會忽略真正該檢討應是食安的監督機制，民眾在意的從來不是致癌物來自哪一批原料，而是政府能否確保你我每天吃下肚的食用油安全無虞。

政府從行政院到衛福部上下口徑一致，強調「查到哪、公布到哪」，但中聯油事件發生廿多天後，衛福部才成立專家小組進廠調查；苦茶油則是在地方接連查獲違規產品後，中央才赴嘉義源春製油廠採樣。種種跡象顯示，政府早已淪為「業者查到哪，政府才查到哪；地方查到哪，中央才跟到哪」。與其將心力放在原料來源的政治攻防，不如全面檢討食安監測、源頭管理與稽查制度，讓食安五環真正發揮功效。

(聯合報)

--

*食安會議 白爆廠長也是出席代表 中聯第4人被收押 陳明榮5月就知苯駢芘超標

中聯油脂致癌物案件持續延燒，台中地院1日改裁定煉油廠廠長陳明榮收押禁見。對此民眾黨主席黃國昌昨天在臉書指出，中聯油脂參加7月4日食藥署關鍵會議的一共有三個人，除了同樣遭羈押禁見的總經理余凌冲，另外兩個，其中之一就是廠長陳明榮！他也向卓榮泰喊話，「還要躲多久？什麼時候要給全民一個交代？」

中聯癌油涉案公司與人數甚廣，台中地檢署近日將中聯總經理余凌冲、泰山前後任總經理沈怡君與蔡國樑聲押禁見獲准，以防被告滅證與串證，台中地院1日針對中聯廠長陳明榮再開羈押庭，依據檢方資料，認定陳明榮5月就經台糖告知，知情苯駢芘檢驗超標，卻等到消息走漏不得才通報，認仍有串供、滅證之虞，改裁定羈押禁見，成為中聯癌油案被羈押禁見的第4人。

檢方起初於7月9日諭令陳明榮100萬元交保，但7月22日將其聲押禁見，台中地院羈押庭審酌一切情狀，裁定加保100萬元，並限制住居、限制出境、出海，檢方不服提出抗告，台中高分院裁定撤銷發回。

台中地院1日再開羈押庭，檢方提出事證，認陳明榮擔任中聯油脂廠長，管理提油課、精油課、倉儲課、生技課、廠務課及公用課等6個課，最遲於5月就經台糖公司告知苯駢芘檢驗超標，後續也有下屬主管指明事件嚴重性，加上南僑檢驗發現此事，並透過福壽輾轉傳達至中聯。

但中聯與相關公司開會研議後，仍未採取通報措施，待消息走漏才不得不通報主管機關，陳明榮態度消極，以他在中聯負責的事務層級，雖非唯一決策者，但對於決策形成應具有相當影響力，涉犯《食品安全衛生管理法》嫌疑重大。

黃國昌昨天在臉書以「臭不可聞的官商勾結，什麼時候要給交代？」為題指出，稍早看到之前交保的中聯油脂廠長交保被撤銷，遭羈押禁見的新聞。「我只想告訴衛福部，不要以為大家都不知道」，中聯油脂參加7月4日食藥署關鍵會議的一共有三個人，除了同樣遭羈押禁見的總經理余凌冲，另外兩個，其中之一就是今天被羈押的廠長陳明榮！

黃國昌也向卓榮泰喊話，從余凌冲被揭露出席關鍵會議到現在，「你躲了整整兩天，現在又一個有參加關鍵會議的人被羈押，你還要躲多久？什麼時候要給全民一個交代？」

食藥署回應，7月4日專家會議，中聯公司代表僅負責說明案情，未參與專家討論及任何行政決策。相關司法程序均為後續偵辦結果，與7月4日專家會議召開及決策並無關聯。

*8批苦茶油出包 源春疑用進口原料

多批苦茶油接連爆出致癌物苯駢芘超標，衛福部食藥署1日說明，目前共4品牌、8批苦茶油檢出不合格，皆來自嘉義縣的源春製油廠，嘉義縣衛生局已要求停工，並從廠內庫存的150公斤自製油品中抽驗1件檢體，由食藥署攜回檢驗。

食藥署說明，源春製油廠製作永豐餘生技「在地金花小菓苦茶油」檢出苯駢芘2.9ppb，同批苦茶籽原料另製成威加公司「高仰三苦茶油」、庭茂公司「庭茂苦茶油」，3項產品共計6批。另外，國際機能食品委託源春廠製造苦茶油1批780瓶，業者自主送驗苯駢芘超標，另有1批共599瓶尚未出貨。

衛福部長石崇良1日受訪表示，源春製油廠屬於「前店後廠」的小型油廠，雖稱是在地原料，卻沒有辦法舉出來源，因此高度懷疑是中國大陸進口苦茶籽，目前正在釐清。食藥署北區管理中心主任劉芳銘表示，該廠無法提供苦茶籽來源資料，食藥署已報請檢察機關協助偵查。

嘉義縣衛生局長趙紋華表示，源春製油廠本身就可以合法進口苦茶籽，這次被驗出超標的相關批次產品，並非所有苦茶籽都是「源春」進口，也有部分是上游廠商提供，像永豐餘生技超標的「在地金花小菓苦茶油」就是上游提供，加上7月29日食藥署抽驗「源春」自家油品報告未出爐，尚無法確認是哪個環節出問題，也無法確定問題出在苦茶籽。

永豐餘昨天也嚴正澄清，強調並未提供苦茶籽或其他製油原料給源春，且當初委託威加公司生產時，已明確要求必須使用台灣在地金花小菓苦茶籽。

嘉義地檢署昨接獲食藥署報請協助後，立即指派檢察官分他案偵辦，將全力追查源春製油廠的苦茶籽原料來源與流向。

源春製油廠暫停營業中，官網刊出聲明，表示汙染原因及來源仍由衛生局持續釐清中，他們會全力配合調查。

*食藥署啟動進廠輔導 苦茶油列為首波對象

繼中聯公司大豆沙拉油驗出致癌物苯駢芘，又有多批苦茶油連環爆出苯駢芘超標，食藥署規畫擴大食用油脂稽查專案，並於下半年啟動國內製造油品專案輔導計畫。衛福部長石崇良1日表示，將全面檢視油品，並依風險程度管理，苦茶油將列為首波專案輔導對象。

油品問題連環爆，近日4品牌、8批苦茶油檢出不合格，皆來自嘉義縣的源春製油廠。石崇良表示，苦茶油在台灣食用油品供應約占0.1％，每年約1000公噸，算是比較小眾市場的油品，而台灣苦茶籽產量並不多，主要來源是進口，約占95％。

部分苦茶油產品標榜「冷壓」，為何仍驗出致癌物苯駢芘？食藥署北區管理中心主任劉芳銘指出，源春製油廠在加工過程仍有加熱，溫度達到110到115度。石崇良提到，苦茶油的製造過程中溫度並不高，所以高度懷疑是原料處理、烘乾過程中產生苯駢芘。

大豆沙拉油、苦茶油接連出包，林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海曾建議主管機關擴大稽查，不論哪一種油品都要查。食藥署回應將擴大辦理食用油稽查專案，並在下半年啟動國內製造油品專案輔導計畫，委請國內專業機關或團體進廠輔導。

石崇良表示，國內製造油品近6成是大豆沙拉油，這次已處理得差不多，其次是棕櫚油，產生苯駢芘的風險相對低，因此不會進行油品普查，而是根據風險分析結果全面檢視油品，苦茶油將列為首波對象。

消費者林小姐表示，一向很注重健康，平常會使用苦茶油入菜，尤其喜歡用來烤青花菜、高麗菜。此次苦茶油檢出苯駢芘超標，且不只1項，雖然使用的非衛福部所公布的4家品牌，仍然會擔心，希望政府盡速完成油品稽查，讓消費者心安。

*盧秀燕護食安 喊年底用選票倒閣

中聯致癌油案引爆藍營號召全民上凱道護食安，後續更拋出倒閣提議。台中市長盧秀燕1日為立法院副院長江啟臣抬轎催票，直言今年選舉很冷，因為大罷免後，人民展現了憤怒，疾呼11月28日地方大選，投下對賴政府不信任的一票，「2026全民倒閣、2028全民倒賴」。台北市長蔣萬安則轟，行政院做不好，院長要負起政治責任。

盧秀燕說，她經歷過9次大選，抬過無數次的轎，發現今年選情很冷，從「基隆頭到台灣尾都很冷」，原因是在大罷免之後，人民展現了憤怒，雖保住遭提罷免的地方立委，但賴清德政府依舊沒有改變，所以「人民從憤怒變成莫可奈何」。

她進一步說，立委揭發毒油事件，說明中央政府高官跟廠商一起討論20％以下致癌油不用下架，「距離抓到門神只差一步」；政府宣布放寬進口蘋果芬普寧農藥殘留標準的6倍，讓民眾吃毒蘋果，還有吃爛馬鈴薯。

盧秀燕痛批，過去馬鈴薯一箱裡只要有發芽腐爛，依規定整箱要退貨，藉此保障食安，但現在賴清德政府說把發芽、爛的挑掉，其他都可以進口，「你不憤怒嗎？我們還要繼續莫可奈何嗎？」

盧秀燕呼籲，今年11月28日全國地方大選，請選民投下賴政府不信任的一票，因為中央不好，地方縣市政府若好一樣很辛苦，立委要倒閣在憲政並不容易，但投下不信任的一票，2026等於是全民倒閣，「2026全民倒閣、2028全民倒賴」，讓國家能更幸福，給更好的團隊治理，國家社會才會進步。

蔣萬安昨受訪時持續開轟，全台民眾看到政府處理毒油事件完全荒腔走板，是行政院完全做不好，所以20萬人站上凱道關注食安，且中央目前處理毒油超過1個月，還是無法清楚交代、說明原因，行政院長當然要負起政治責任，落實責任政治。

(中國時報)