新聞自選輯 20260809 致癌油品篇

*含癌油產品20%下架門檻 林靜儀：衛福部拍板

致癌油混入產品達二成才須下架，決策究竟由誰拍板引發爭議，衛福部日前公布七月四日專家會議紀錄，行政院食安辦主任許輔當天列席，被質疑二成門檻是由行政院授意，許輔及衛福部長石崇良均未正面回應，衛福部次長林靜儀昨首度表示，二成門檻是由專家提出、衛福部拍板，強調「衛福部會負起這責任」。台北市長蔣萬安質疑，食安辦參與二成下架標準會議，台糖發現毒油卻未通報，行政院難道無人需要負責嗎？

據會議紀錄，致癌油使用比率低於二成不必下架說法，由一名代號Ｇ專家最先拋出，其他專家有人認同，也有人表達憂心。

林靜儀表示，食藥署已公開會議紀錄，可看到低於二成不需下架一事是由專家提出，基於食藥署一○六年食品下架原則，並參考其他國家文獻共同考量，是基於科學的討論，衛福部身為主管機關，專家會議後，認為專家建議合理，做最終拍板的決策，強調「衛福部會負起這責任」。

石崇良七日稱台中市政府也應公布七月三日中聯案專家會議紀錄，遭台中打臉已比衛福部更早公布，且食藥署還派員列席，質疑石崇良「貴人多忘事」。對此，林靜儀說，台中未公布會議紀錄全文，而衛福部因應立委所要求提供資料，先是提供七月四日專家會議結論，後續更完整向全民公布會議全程的與談紀要。

中市府八月二日已公布七月三日食安會議紀錄文件，包含一頁半會議紀錄、十一頁會議簡報資料與中聯說明資料。中市府昨表示，對相關議題的回應與前天相同，不再回應；該場會議食藥署有派員參加，會議不涉及中聯復工，會議紀錄和相關資料也已公布。

針對二成門檻的下架爭議，石崇良與林靜儀相繼表示會負起責任。蔣萬安說，食安辦參與二成下架門檻的關鍵會議，再加上國營事業台糖發現毒油超標卻沒有通報，這些事行政院難道沒有人需要負責嗎？總統說食安即國安，請問國安會議到底召開了沒有？

致癌油風暴延燒，日前傳出石崇良與食藥署長姜至剛已口頭請辭，行政院雖回應並無討論相關事宜，但下台風聲頻頻，民眾黨創黨主席柯文哲說，「抓誰下台幹什麼，搞不好反正民進黨趁機換人而已」，政府不是不會犯錯，但希望可以反省改進，現在應把問題說清楚。

*苦茶油已7家苯駢芘超標 食藥署將進廠輔導

苦茶油苯駢芘超標事件未歇，翰霖貿易有限公司七日向北市通報一批苦茶油苯駢芘超標，累計已有七家苦茶油業者中鏢；衛福部食藥署至今尚未能釐清，冷壓製成的苦茶油苯駢芘超標原因，已規畫八月中旬舉辦二場交流會，進廠輔導苦茶油業者；專家指出，政府應盡速釐清超標原因與汙染源。

根據統計，問題苦茶油廠數量累計七家，分別為連淨綠色科技公司、源春製油廠、源發製油廠、德昌商號、農七十公司、鑫隆發實業以及翰霖貿易。

衛福部食藥署南區管理中心主任魏任廷說，食藥署將持續追查苦茶油流向與原因，於此之間，也將邀集全台苦茶油製造業者舉辦至少二場交流會，預計於八月十一日與十九日在雲林、嘉義縣舉辦，將從製程源頭協助業者掌握苯駢芘風險及管制重點，並強化ＨＡＣＣＰ、法規及標示管理。後續將由苦茶油製油專業人員會同主管機關進廠輔導。

海科大食科系教授凌明沛表示，進廠輔導主要是檢視業者ＨＡＣＣＰ管制問題，同時找出製程風險；近期多起苦茶油案件涉及進口茶籽，也應同步追查原料及苯駢芘汙染源；台大食安與健康研究所教授吳焜裕說，近期問題苦茶油多採冷壓製程，製程產生苯駢芘機率低，建議以活性碳吸附降低含量。

花蓮油茶籽種植面積近二八○公頃、年產二七二公噸，以卓溪鄉為主要產區。因應苯駢芘風暴，花蓮縣府近日推出苦茶油上市前自主檢驗補助，符合有機、產銷履歷或生產追溯資格的農民及業者，每產季大、小果籽苦茶油各可申請一次，補助九成檢驗費、最高六千元；檢驗不合格者不得販售。

(聯合報)

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*蔣萬安追責任 國安會議何時開 藍AI發言人處女秀對準食安破口 柯要政府反省

中聯油品案爆出業者全程參加專家會議，會後還做出20％標準，台北市長蔣萬安8日表示，行政院食安辦有參與這20％標準的關鍵會議，國營事業台糖對於發現毒油超標，竟然沒有通報，他想這件事情，行政院難道沒有人需要負責嗎？賴清德總統說食安即國安，請問國安會議到底召開了沒有？

國民黨7日公布新創AI發言人「鄭小文」，掀起網路熱議，其問政處女秀8日登場，首戰將矛頭指向毒油事件。質疑中聯油脂出事一個多月、毒油占比20％才需下架的爭議延燒、會議紀錄蓋牌、台糖通報疑雲，賴清德總統都是神隱，好不容易開口，卻是去攻擊地方首長，但人民很清楚，真正食安破口，就是賴政府自己。

「鄭小文」影片整合6月30日中聯油脂大豆沙拉油苯駢芘（BaP）超標消息外洩、7月1日全面爆發後，中央政府處理態度的時間軸，直指問題核心，也就是食安破口的責任歸屬。

「鄭小文」挑明，7月4日那場會議，食安辦主任許輔強調，第二層產品全面下架，會牽連第三層、第四層產品，並喊話許輔「你擔心的是民眾吃到毒油，還是業者下架太多？」

她質疑，食藥署長姜至剛在會議中主動提出，在第二層業者的調和油產品，是否需要全面回收？這是刻意要引導會議結論方向，還是背後有更高層的指示？為什麼要讓全國追問整整1個月，會議紀錄才肯公開？

「鄭小文」再指，中聯出事1個多月，賴清德總統神隱，20％爭議延燒、7月4日會議紀錄蓋牌、台糖通報疑雲，賴清德也都神隱；好不容易開口，不是道歉、不是究責官員下台、更不是解釋20％誰決定，而是跑去攻擊台中市長盧秀燕，「人民很清楚，真正食安破口，就是賴政府自己」。

中聯油品案續燒，衛福部長石崇良、食藥署長姜至剛傳出已請辭，前民眾黨主席柯文哲8日在新竹受訪表示，兩人皆為其台大的學生輩，他並不苛責問題的發生，政府不是不會犯錯，但希望政府可以反省、可以改進。

柯文哲指出，此事是態度問題，應講清楚致癌物質到底是在哪個生產程序中出現？問題油品的具體流向？講清楚且以後不要再發生就好。至於抓誰下台？他認為，反正民進黨有時候只是「趁機換人而已」。

*苦茶油超標 食藥署辦交流會 專家籲改善製程

截至目前，苦茶油苯駢芘超標的製油廠已增至7家，分別是連淨、源春、農七十、德昌、源發、鑫隆發，以及最新通報的翰霖貿易。食藥署將主動邀集苦茶油製造業者，於8月11日及8月19日分別在雲林、嘉義辦理2場交流會。專家指出，食藥署可輔導業者，在製程中使用活性碳吸附劑去除苯駢芘，只是成本可能會比較高。

食藥署南區管理中心主任魏任廷表示，翰霖貿易7日通報，其製造的「苦茶油（有效日期2028/01/21）」檢出苯駢芘2.1ppb，業者使用中國苦茶籽生產218瓶，現場尚有118瓶已下架封存，新北市衛生局已命業者自即日起暫停作業及停止販賣苦茶油產品。

魏任廷表示，食藥署將主動邀集苦茶油製造業者，於8月11日及8月19日分別在雲林、嘉義辦理2場交流會，重點將從製程源頭著手，協助業者掌握苯駢芘風險及關鍵管制重點，並強化HACCP、法規及標示管理，提升業者自主管理能力，後續會進廠輔導。此外，行政院食安辦將邀集農業部與食藥署共同研商聯合輔導事宜。

台大食品安全與健康研究所教授吳焜裕表示，苯駢芘為環境汙染物，像這次巴西黃豆也有，苦茶籽也可能含有苯駢芘，如果原料苯駢芘含量超標，是比較難去除的；另苦茶油是冷壓，比較沒有精煉步驟，不像大豆沙拉油製程，可經由精煉去除苯駢芘。苦茶籽烘培溫度至高130度，若不是使用炭火烘烤，比較不會產生苯駢芘，建議食藥署可輔導業者，在製程中使用活性碳吸附劑去除苯駢芘，只是成本可能會比較高。

花蓮縣政府8日宣布，補助農友苦茶油上市前自主檢驗，苯駢芘檢驗費最高補助9成，合格後輔導取得「花蓮油茶證明標章」。

(中國時報)