新聞自選輯 20260709 致癌油品篇

*風暴擴大 問題油暴增至2600餘公噸

中聯油脂致癌油風暴持續擴大，問題油品總計已高達兩千六百餘公噸。衛福部食藥署今天將公布四到六月中聯生產約卅批樣本的檢驗結果，問題油風暴持續擴大。

中聯油脂原驗出一三○○公噸沙拉油一級致癌物苯駢芘超標，衛福部長石崇良昨天證實，前天深夜接獲中游業者彰化泰山通報新增一批疑慮產品，經食藥署清查，這批疑慮油品為泰山「好理調合油」，已售出一萬五千多瓶，油品來源為中聯油脂，清查批號證實與這波致癌油品不同，來自另一批逾一三○○公噸的油品。

中聯油品目前停產，食藥署預計今天公布四到六月中聯油品檢驗結果，約卅個樣本。至於整體油品數量有多少，尚待評估。前二批被檢出苯駢芘超標的油品，各有一三○○公噸，中聯油品四到六月生產量應遠超過此，且可能大部分已流入市面，被民眾吃下肚。食藥署表示，為防堵風險油品於市面流通，即刻啟動全面稽查，針對中聯、福懋、福壽、泰山食用油脂工廠實地稽查及抽驗。

立院社福及衛環委員會昨天召開食安專報，在野黨立委質疑，政府起初以「他們也是受害者」為由，不願揭露下游業者名單，預防性下架政策反覆更引發眾怒。立法院社福及衛環委員會昨通過臨時動議，要求行政院長卓榮泰、衛福部長石崇良、食藥署長姜至剛等人向民眾道歉、下台。

國民黨立委羅廷瑋拿出一瓶加入兩成「洗腳水」的礦泉水瓶，問石崇良敢不敢喝？諷刺凸顯政府「摻兩成以下致癌油不必下架」的荒謬政策。羅廷瑋痛批，立法院將法條修得再好，但有一個不願負責、態度雙標的政府，不處理、不面對、狂逃避，也難防食安事件危害，「衛福部不是螺絲鬆了，而是癱瘓了」，毒油稀釋仍為毒油，沒人敢喝下肚。

羅廷瑋說，政府食安五環環環斷裂，第一環源頭管控，高風險黃豆一路放行；第二環重建生產管理，全靠業者自主檢驗、政府無能；第三環加強查驗，毒油流通數月，全靠民間公司通報；第四環加重業者責任，本案業者十九天知情不報，中央卻未察覺；第五環全民監督，政府卻蓋牌，民眾對下游產品一度毫不知情。

民進黨立委林淑芬批評，所謂的「業者自主管理」根本沒用，國內油品供應鏈資本重疊高度集中，是上游、也是下游，還是食品加工業，共同投資，利益結構糾結，「不能讓業者自主管理，再也不行」；建議衛福部擴大盤點大型食用油脂業者供應鏈、股權關係，確保每個環節安全。

*致癌油品 流向全聯、晶華酒店等

中聯「大豆沙拉油」致癌物超標案，台北市衛生局前天開罰吹哨者南僑油脂事業公司三百萬元，昨再公布該批問題油品再製的七項油品銷售至北市六十二筆店家資料，包含胖老爹美式炸雞、錢櫃、好樂迪、全聯、晶華酒店等，毒油事件持續擴大。

北市衛生局表示，七月二日啟動清查，已確認南僑油脂未依法通報，裁處三百萬元；另查出南僑以該批問題油品再製的七項油品，銷售至北市六十二筆店家資料。七項油品包括南僑ＮＥＢＯＳ機能性脂肪抹醬、烘焙潔淨升級油無添加攪拌油、王牌液態油炸專用油、維佳無水烘焙奶油、植物性起酥用油、維佳特製丹麥專用油、特製專用烘焙油脂。六十二筆店家包含胖老爹美式炸雞二十一家店、錢櫃四家店、好樂迪一家店、全聯七家店、晶華酒店、美式漢堡店「Sheep+Pony」、亞都麗緻大飯店、君悅排骨捷運南京店等。

彰化縣衛生局昨證實，泰山公司自主抽檢中聯供應油品，再發現五月十二日製造的一批大豆沙拉油，驗出一級致癌物苯駢芘超標。台中市衛生局昨再度稽查中聯，但中聯出示證明，該批五月十二日的沙拉油並未超標。

台中地檢署昨證實六日再赴涉案五間油品公司履勘，並將中聯總經理余凌冲、品研課陳姓副課長列食安法被告偵訊，兩人複訊後均請回；另以證人身分約談南僑公司蔡姓廠長。中檢目前仍維持「他」字案，尚未轉列「偵」字案。

*致癌油風暴延燒 教部稱623校258幼園受影響

致癌沙拉油風暴持續延燒，國防部昨天證實，國軍分別有北部與南部的副供站採購一○四桶「福壽健味香油」，其中五十六桶已經食用，中部及外離島則沒有使用。據國防部統計，曾經採買問題油品的單位，包括國防部軍情局、防空飛彈部隊等廿九個伙食團。

教育部國民及學前教育署表示，目前疑似使用受影響產品範圍計廿個縣市、六二三所學校、二五八所幼兒園，已通知各地方政府教育局（處），督導所轄學校、幼兒園及供應校園午餐團膳業者全面清查，凡涉及食藥署公告產品或有疑慮者，均立即停止使用、預防性下架。

國防部後勤次長李鳳翔在答覆立委徐巧芯質詢時表示，國軍副供站提供的油品總共有廿九項，經過核對確定品項和批號後，只有「福壽健味香油」一項，問題批號總計採購一○四桶，經全面清查回收，有五十六桶已經使用。另外，廿九項油品都已經在七月七日送驗，預計十個工作天可有化驗結果。

根據國防部統計，採買問題油的單位分布北部及南部地區。其中北部林口及秀朗兩處副供站，對象包括關渡指揮部、國防部軍情局、空軍防空飛彈部隊等五個單位，共計回收廿桶問題油。南部則有官田、台南、岡山、干城、旗山、屏東及加祿堂等副供站，採買單位包括空軍一、六聯隊、陸軍砲訓部、步訓部、八軍團四三砲指部、聯兵三三三旅、航特部、陸戰隊新訓中心等單位，共計回收八十四桶問題油。

政戰局副局長胡瑞訓表示，除了部隊副供站之外，各福利中心有進貨的相關商品，已經在七月一日就配合公告下架，並對購買的官兵、眷屬提供退貨。軍方進一步強調，對於後續公告問題油含量在百分之廿以下要全面下架的二三二項產品，國軍福利中心都沒有進貨。

*致癌沙拉油流入市面 石崇良允諾 沒發票也可退貨

一千三百公噸致癌沙拉油流入市面，但衛福部截至昨日僅回收四十三公噸，全數為廠家於架上回收，而不是消費者退貨。對於民眾未持發票退貨恐遭刁難，衛福部長石崇良昨承諾，將請業者開會研議，民眾若用到疑慮產品，不持發票也可退貨。

油品退貨、回收昨天成為立委質詢關注焦點，民進黨立委劉建國質疑，沙拉油、泡麵單價低，民眾若找不到發票，是否就不能退貨？國民黨立委楊瓊瓔說，多位主婦抱怨，買到疑慮油品想退貨，但店家以沒有發票為由刁難；政府陸續公布疑慮油品，應讓民眾有管道回收，別讓社會持續恐慌。

行政院消保處副處長陳星宏說，想要退貨，至少需發票，即使已經吃完、用完，業者應採寬從優認定，讓民眾退貨；如果還是找不到發票，如有其他購買相關證明，確認購買、使用等情事，業者便可從寬認定，讓民眾順利退貨。

民進黨立委李坤城指出，目前油品回收標準各家業者標準不一，泰山公司不分油品批號，只要買到政府公布的疑慮項目就可以退貨。福壽、福懋油則要符合疑慮品項，且屬政府公告疑慮批號才能退貨。衛福部擴大預防性下架範圍又出現一批泰山疑慮油品，難保明後天仍沒問題，「為何不能一律回收，還要民眾確認批號？」

石崇良表示，中聯油脂四至六月製造全數油品，衛福部正批次檢驗中，如其他批號也檢出「苯駢芘」超標，將要求業者接受民眾退貨。對此，李坤城質疑，如果不斷修正、擴大回收批號，恐引起民怨。

*蔣萬安批中央蓋牌 「欠民眾一個道歉」

毒油風暴延燒，台北市長蔣萬安昨呼籲，檢調即刻查辦、保全證據釐清事實，中央政府第一時間選擇「蓋牌」，欠所有民眾一個道歉。台中市長盧秀燕也批中央決策反覆、一日數變，造成商家困擾也讓民眾無所適從。

蔣萬安說，毒油食安事件涉及層面之廣，不僅有一千三百公噸流入市場，甚至校園學童已經吃下肚，食藥署才依據食安法重罰。中央第一時間對下游業者名單選擇蓋牌，在各界批評下才公布；同時對可能有問題的商品，也只選擇含量百分之廿以上的加工製品下架，對含量百分之廿以下的商品卻選擇同意繼續販售，後來也是在各界批評下才大轉彎全面下架。

「我認為中央政府欠所有的民眾一個道歉。」蔣萬安說，他看到中央跟進北市成立專區等呼籲，也希望中央能透過食安通報平台，讓各地方政府快速、即時勾稽查核，以最快速度預防性下架。

蔣萬安也說，中央不該只調查出問題的源頭廠商，應全面檢驗一切源頭供應商，確認是否還有含一級致癌物質的產品，才能夠安定民心，否則影響到的不只是民眾健康和民心，也影響到整體的產業經濟。

盧秀燕受訪時表示，這次毒油下架，中央決策反覆且一日數變，含量百分之廿的政策，導致商家得二次下架，若當初一次決策，就沒有這些問題。

新北市長侯友宜也表示，市府第一時間對有疑慮油品一滴都不能留下，全部下架並上網公告，也跟消基會合作，討論是否要採取團體訴訟方式求償。

對於衛福部長石崇良表示，行政院長卓榮泰指示下架第一層油品「應再考慮」。國民黨立院黨團書記長林沛祥說，行政院應完整公開當天會議或報告內容，讓全民知道是誰該負起政治責任。國民黨文傳會主委陳以信說，石崇良避重就輕，不是為還在擴大的食安風暴向全民道歉，只是為「反反覆覆的下架政策造成困擾」道歉，真正該向國人道歉的是賴清德總統。

*總統點名辦中聯 在野轟卓揆蓋牌毒油

中聯致癌油品風暴延燒，賴清德總統昨天點名，中聯油脂等公司發生問題，沒有立即通報主管機關，造成主管機關失去及時解決問題的時機，該法辦就依法究辦。台中地檢署七月三日分「他」字案偵辦，昨證實六日再赴涉案五間油品公司履勘，並約談中聯總經理余凌冲、品研課陳姓副課長，兩人列被告，訊後請回，南僑公司蔡姓廠長則以證人到案。

立院社福及衛環委員會昨天上午召開食安專報，邀請衛福部長石崇良專題報告，在野立委連番砲轟、揶揄，甚至送上象徵致癌油的大型油罐，高喊「下台、道歉」，但石崇良全程不發一語。在野黨隨後提出臨時動議，要求行政院院長卓榮泰、石崇良、食藥署長姜至剛等三人道歉、下台，表決結果七比五，通過此臨時動議。

石崇良坦承 卓揆三日知悉

直到下午，彰化泰山又爆出一批案外產品，石崇良才鬆口表示，「對於政策改變，導致民眾困擾，我願意為此事道歉」，如今首要之務是讓事態穩定、民眾安心，後續該負責就會負責。

對於衛福部第一時間不願公布中聯油脂下游疑慮品項，在野黨立委昨質疑，卓榮泰本月三日邀相關部會開會，是否在會議中指示「蓋牌」？石崇良昨首度坦承，卓揆三日知悉衛福部僅下架第一層產品，當場指示「應再考慮」。

卓揆：查獲就會公布 沒有蓋牌

不過，卓揆昨表示，一旦查獲就會公布，有問題就會下架，這是政府處理原則；衛福部依法經過專家會議後訂定問題產品的標準，考量到難以逐項查驗，因此才決定全數下架，從來沒有所謂的「蓋牌」。

石崇良昨也證實，七日深夜接獲中游業者彰化泰山通報新增一批疑慮產品，經食藥署清查，這批疑慮油品為泰山「好理調合油」，已售出一萬五千多瓶，油品來源為中聯油脂，清查批號，證實與這波致癌油品不同，是來自另一批逾一三○○公噸的油品。

新增泰山好理調合油 預防下架

食藥署副署長蔡淑貞指出，新增疑慮油品為泰山「好理調合油」零點六公升裝，效期至二○二七年七月廿五日，每箱廿四瓶，出貨六四二箱、庫存三五四箱，共一萬五四○八瓶販售至零售通路。受到第一批中聯油脂食安事件影響，業者於七月三日「不分批號」完成預防性下架，現行市面上已買不到這批好理調合油。

疑慮品項累積至401項 大店中鏢

食藥署昨公布需預防性下架的疑慮產品品項及有效期限，品項累積至四○一項，聯華食品所製造的超商飯糰便當，幾乎均過了食用期限。至於卜蜂火腿肉絲黃金蛋炒飯、奶油培根義大利麵等超商即食產品，也出現於新增品項名單。

在新增品項中，新北市路易莎職人咖啡多項產品中鏢，包括，芥末醬、凱薩醬、青龍醬、香料烤腿排，以及檸檬、香草草莓、芝麻蜂蜜、咖啡等多項小蛋糕等，品項多達卅二種，大部分仍在有效期間之內，但也有產品效期至二○二七年四月分。

(聯合報)

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*泰山再爆一批問題油

中聯致癌油品風暴延燒，賴清德總統昨（8）日重話「中聯油等公司發生問題，沒有立即通報主管機關，該法辦就依法究辦」。一波未平，一波又起，彰化泰山又爆出一批案外產品，眼看致癌油品風暴擴大，衛福部長石崇良昨天赴立院專題報告，鬆口首度公開表達歉意。

石崇良證實，接獲中游業者彰化泰山通報，「泰山好理調合油0.6L」驗出苯駢芘2.5μg/kg超標。經食藥署清查，這批疑慮油品已售出1萬5千多瓶，油品來源為中聯油脂，經查批號，證實與這波致癌油品不同，來自另一批逾1,300公噸油品。

食藥署副署長蔡淑貞指出，新增疑慮油品為泰山（1218）「好理調合油」0.6公升裝，效期至2027年7月25日，出貨642箱、庫存354箱，共1萬5,408瓶販售至零售通路。受到第一批中聯油脂食安事件影響，業者已「不分批號」完成預防性下架，現行市面上已買不到這批好理調合油。

(經濟日報)

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*致癌油延燒 市售調合油也超標 食藥署公布波及名單再增169項 包含多款雞胸肉

中聯油脂所產大豆沙拉油「苯駢芘」超標風暴再擴大！衛福部長石崇良8日在立法院受訪表示，7日晚接到彰化縣衛生局通知，一批泰山調理油驗出苯駢芘2.5ppb，同樣來自中聯，已全數下架；但彰化縣衛生局說，這批泰山調合油全數未出貨。食藥署昨公布受「苯駢芘」超標波及名單再增169項，多款味王泡麵、老協珍米漢堡，還有卜蜂、路易莎、金色三麥的多項熱銷品都上榜。

中聯總經理等2人 列被告

同時，台中地檢署追查中聯問題油案，3日分案後，同日指揮台中市調處前往中聯公司調取資料，6日會同相關單位前往中聯、福壽、福懋、泰山、南僑等公司，調取油品進出貨明細及油品檢驗報告等文件，並約談被告中聯總經理余凌冲、品研課副課長陳建龍，以及證人南僑公司蔡姓廠長到案，余、陳兩名被告訊後請回，檢方將持續確認問題油品範圍，完成下架回收處置，全面核實比對文件資料，釐清相關時序、疑點。

食藥署官網設有「中聯油脂案專區」，至8日累計401項產品受影響，以台灣卜蜂45項最多，包括火腿肉絲黃金蛋炒飯、勁辣泰式打拋豬、義式雞胸肉等熱銷品項。連鎖咖啡品牌路易莎也有33項產品上榜，如打拋豬、榨菜肉絲、德式酸菜、滷豬腳，以及多款小蛋糕。屏榮食品新豐廠14項產品則是為超商代工，如美式豬腿堡、黃金魚堡、魔王愛吃辣雞堡，以及多款快煮餐。

問題油是否出貨 中央地方不同調

食藥署昨晚公布，「泰山好理調合油0.6L」檢出苯駢芘2.5ppb，已超過限量標準2.0ppb，有效日期為2027年7月25日。

食藥署副署長蔡淑貞說，這批泰山好理調合油共製造996箱，每箱為24瓶，截至6月29日已出貨642箱，並於7月3日全數下架。民眾若買到相關產品，可透過品名、容量、有效期限來辨別是否為問題油品。

蔡淑貞指出，這款油是多種油品混合而成，主要是大豆沙拉油、芥花油、葵花油、橄欖油，其中泰山已送驗葵花油、橄欖油皆符合規定，芥花油也是合格的，至於大豆沙拉油來自中聯，今年5月12日製作。

蔡淑貞進一步說明，食藥署人員已前往中聯查出1309.52公噸的大豆沙拉油（批號313-1150512），其中410.84公噸供應給泰山、369.49公噸供應給福懋、529.19公噸給福壽，已要求業者立即停止出貨、下架回收及後續通報作業，並同步要求地方政府衛生局加速查核產品流向及市場端下架回收進度。

彰縣衛生局長葉彥伯說，泰山企業7月1日起所有中聯大豆沙拉油及相關調合油製品都要自主抽驗合格才能出貨。泰山陸續送驗60多項產品，衛生局7日接獲泰山通報自主抽驗調合油檢出苯駢芘超標，產品皆未出貨。

對於中聯5月12日生產油品再出包，福懋表示，昨收到5月12日問題油品批次已馬上內部調查，若有用到，會立即啟動回收。

檢驗結果不同 地方疑取樣造成

福壽昨晚也發聲明稱，因某公司發布旗下部分產品使用中聯特定批號大豆油可能存在食安疑慮，主動預防回收品項含有效日期為民國116年4月15日至6月30日福壽沙拉油等品項。

台中市衛生局昨也赴中聯稽查，不過中聯出示SGS檢驗證明，指5月12日大豆沙拉油苯駢芘僅0.5至0.6ppb並未超標，且除4月4日出問題的批次，陸續送驗4月至7月被勒令停工前的油品，已驗完5、6批都正常。

對於中聯自主送驗與泰山檢驗結果不同，中市衛生局初步認為，泰山抽驗的是調合油，另含有橄欖油、葵花油與芥子油，是否其他油品出問題，會再與彰化方面比對；彰化衛生局說，可能是取樣造成檢測結果不同。

*致癌油風暴 波及餐飲集團名店 20縣市學校幼兒園立即停用 軍方採購上百桶 半數下肚

中聯油脂事件延燒，高市府衛生局8日公布再添29家下游餐飲與量販業者，國內三大知名餐飲集團王品、饗賓、漢來無一倖免，旗下包括西堤、旭集、海港等指標性排隊名店，以及全聯高市161家分店都入列；北市包括胖老爹、錢櫃、好樂迪、君悅排骨等知名餐飲娛樂連鎖業者及多家大飯店也中招。

教育部昨晚公布，統計使用疑受影響產品共有623所學校及258所幼兒園，涵蓋20縣市，均已立即停止使用並採預防性下架措施。

國民黨立委徐巧芯昨日質詢國防部致癌油對軍中的影響，國防部後勤參謀次長李鳳翔坦言，國軍副供站提供的油品共29項，經過核對確定品項和批號後，只有中聯提供福壽的「健味香油」1項，這批油品共計採購了104桶。其中56桶已經被使用，換算共168公升，另外48桶則是已回收。而這批油品有北部及南部副食供應站進貨，經統計，共計29個伙食團有採購，其中5個是北部單位，中部及外離島的營區都沒有。另外，29項油品都已於7月7日送驗，預計10個工作天可有化驗結果。

高市府指出，經累計已達49家業者被查獲使用益康大豆沙拉油、福壽健味香油等問題油，經稽查均已下架。高雄市長陳其邁強調，相關製品只要有混到問題油批號就要下架。

台北市衛生局則公布南僑油脂問題油品再製成7項商品銷售至北市62筆店家資料，包括錢櫃、好樂迪、君悅排骨等知名店家，北市衛生局追查中聯油品下游廠商富暘食品，銷往華泰大飯店、凱達飯店、凱撒大飯店、台北新板希爾頓酒店、賣麵郎（牛肉麵店）及台北中山雅樂軒酒店。

中聯油脂因大豆沙拉油原料驗出一級致癌物，1300公噸的疑慮原料流向泰山、福壽及福懋等主流油廠，產品陸續下架，下游餐飲業者也遭殃；餐飲業寄託在大統益生產的美食家油品，期盼挺過這場風暴；大統益坦言，近期政府有到廠查勘，目前靜待調查結果。外界認為大統益品管嚴格，應該不會驗出毒油，大統益表示，暫時不對此事發表評論與看法。

*6年都合格 中聯檢測數據需釋疑 4月5月油品接連出包

中聯油脂繼4月初出產的大豆油檢出一級致癌物苯駢芘超標4倍，彰化縣衛生局8日表示，泰山公司自主檢驗出中聯5月12日所產油品苯駢芘2.5ppb也超標。不過翻開中聯6日公開的歷年34次4PAHs/Bap檢測數據，整份未見不合格數據，中聯表示，從產地過來的資料已全部公布，強調「船批抽驗都有通過」，但面對記者不斷追問，該公司並未回應為何未列6月25日檢測結果超標等疑問。

中聯油脂大豆油事件燒不停，自4月初出產的部分批號油品，在6月30日自主通報驗出苯駢芘達8.1ppb，爆發延燒至今逾1周，就在各單位陸續完成下架回收動作時，昨卻再爆出5月12日出產油品苯駢芘超標，但在中聯官網6日公布自民國110年起的5次黃豆、29次大豆沙拉油4PAHs/Bap檢測數據卻全部合格。

根據食藥署先前稱，「6月16日、25日委託第三方複驗，6月29日收到確認超標的檢驗報告後，並於6月30日依規定向台中市衛生局及食藥署自主通報」，中聯官網6日公布的該份數據中也無顯示6月16日送檢結果、6月25日不合格檢驗結果。

針對沒有不合格檢驗結果、是否為近年全部抽驗的數據，中聯蔣襄理說明，歷年的資料從產地過來就全部都公布在官網，強調「船批抽驗都有通過，沒有沒通過的，黃豆是OK的」，而此次發生問題的為4月22日2-1T梯巴西黃豆，當時驗出4PAHs/Bap總量6.6ppb（標準為10 ppb以下）還在範圍內。

記者追問6日公布的歷年檢測數據，未把1日公布的6月25日送檢多環芳香族碳氫化合物（PAHs）超標列入，大豆採船批抽驗還屬合理範圍，但大豆油應為落地後的加工品等問題，蔣則未正面回應。

*彰縣衛生局認油槽汙染率低 中聯黃豆粉也禁出貨

中聯油脂公司繼4月初所製大豆沙拉油供福壽、福懋及泰山公司製油，被檢出致癌物「苯駢芘（BaP）」超標，8日又爆出中聯5月12日提供3家公司製油的大豆沙拉油，苯駢芘也超標。因兩批出問題的大豆沙拉油均來自中聯公司生產，令人懷疑會不會是因油槽遭汙染導致？

彰化縣衛生局長葉彥伯則認為，依過去抽驗頂新油品經驗，油槽體積龐大，油不像水易流動溶解，油與油之間則是一層一層分布，因此上下層交互汙染的機率不高。

中聯公司4月4日所製大豆沙拉油檢出致癌物「苯駢芘（BaP）」8.1ppb，超出標準值2.ppb的4倍，問題油品供貨泰山企業等3家廠商製油再流向下游廠商；彰化縣衛生局7日再接獲泰山公司通報，自主抽驗的調合油中，檢出來自中聯公司5月12日所產大豆沙拉油苯駢芘2.5ppb超標。

對於泰山公司被彰化縣政府指出稽查未完整說明，依涉及規避調查、延遲通報重罰600萬元，衛福部長石崇良前天稱，中聯追查中也有不實的現象，台中市政府是否跟進再加罰300萬元，台中市食安處副處長蔣淑玫8日回應，將進一步研議。

對於彰化縣衛生局8日宣布，泰山公司自主檢驗出中聯在5月12日所產油品苯駢芘2.5ppb也超標，高於2ppb標準，台中市衛生局及食安處昨日上午再度前往中聯稽查，以釐清相關問題，但是未進一步說明稽查結果。

由於中聯問題油風波持續擴大，外界擔心原料大豆及製油後的豆渣是否外流，中聯油脂蔣襄理說明，1日被勒令停工後，廠內產線、出貨全停，豆渣製品包含黃豆粉等也不能出貨。

*政策反覆 石崇良坦言卓揆指示再考慮 問題油第一時間未全下架 卓否認蓋牌 指衛福部與食藥署認盤整品項耗費工夫 無法執行

中聯油脂1300公噸大豆沙拉油檢出苯駢芘超標4倍，衛福部起先不願公布下游疑慮品項，隨後「轉彎」改為全部公布，在野質疑政府第一時間「蓋牌」。衛福部長石崇良坦言，上周五（3日）院長曾指示「應該要再考慮」，隔日才召開專家會議決議預防性下架部分下游產品，並對於政策改變造成民眾困擾而致歉。

而遭質疑「蓋牌」，行政院長卓榮泰8日說明政策轉彎原因，表示衛福部與食藥署認為一一盤整品項耗費工夫，也無法執行，才決定即刻要求全部下架，但他強調絕無所謂「蓋牌」的問題。

中聯致癌油事件爆發後，食藥署決策一變再變，3日僅要求第一層產品下架，但第二層產品不需下架。4日召開專家會議後，決議要求部分第二層產品預防性下架。7日政策再度轉彎，宣布第二層產品全面預防性下架。

8日立法院衛環委員會上，在野立委接連程序發言，質疑為何有反反覆覆的決策過程，到底是誰決定蓋牌？國民黨立委王育敏質疑，卓揆說上周五有開會，當時他同意第二層不用下架嗎？石崇良回應，當時院長有指示「應該要再考慮」，所以隔天才召開專家會議，重新檢視處理原則是否有修正的必要。

國民黨立委王鴻薇說，政策亂七八糟，已有消費者退貨被刁難，衛福部應用誠懇的態度和所有民眾道歉。對此石崇良回應「對於政策改變造成大家困擾的部分，我願意為這件事道歉。」

至於政策轉彎原因，卓榮泰親上火線說明，表示衛福部與食藥署要依法行政，下架要先取得科學根據，所以食藥署召開專家會議，會議中訂定標準；依照此標準，360家下游廠商盤點出相關產品，結果有232項，衛福部與食藥署認為一一去盤整，一定是耗費工夫，而且無法執行，於是決定即刻要求全部下架。

卓榮泰強調，食安問題就是要讓所有國人最快時間知道，但政府也要掌握最準確、最真實的資訊，才能在第一時間做出正確決定。他也說，當油品不能供應之後，將來市場的穩定供應與價格平穩，以及對這些不法業者如何展開全面司法、行政調查，希望盡快向國人報告事件全貌。

民進黨立院黨團幹事長莊瑞雄則說，衛福部改變下架政策，民眾一定會批評是髮夾彎，也會造成下游廠商混亂，但為了捍衛人民健康而做出的改變，黨團認為是必然並表達支持。

*賴痛批業者過失 藍批官官相護 政府監督不周 以重罰轉移焦點

致癌油品事件延燒，民進黨8日中常會，身兼黨主席的賴清德總統致詞表示，食品沒有妥協空間，中央和地方政府應該合作。他再度提出四點，其中三點重申日前「停產、下架、預防性下架」立場外，已不再提究責，而是改痛批「中聯油等公司發生問題，非常不應該」；民眾黨表示，中央重罰業者只是要平息民眾怒火、轉移焦點；國民黨則痛批把過錯全部推給業者，民進黨碰上食安問題，卻變成官員沒事、官官相護。

中聯致癌油事件愈燒愈烈，賴清德昨日在中常會致詞提出四點表示：第一，該勒令停產就停產；第二，該全面下架就下架；第三，該預防性下架，也要積極執行；第四，中聯油等公司發生問題，非常不應該。

賴清德說，業者沒有立即通報主管機關，造成主管機關失去及時解決問題的時機，該法辦就應該依法究辦。賴強調，立法院黨團也應該跟行政院合作，共同討論針對《食安法》的修法，對未來食品安全的保障能夠更進一步提升。

國民黨立委林德福指出，這次事件暴露每個關卡都有問題，衛福部與相關單位要求檢測，卻沒有真正落實；大型食品廠雖然都有檢查機制，卻只採半年檢查一次，制度本身就有疏漏，主管機關官員難道不用負責？

林德福說，賴清德總統與前總統蔡英文過去在監督別人時，都曾要求官員下台，如今民進黨執政同樣碰上食安問題，卻變成官員沒事、官官相護，對官員更應該用嚴格標準檢視，本來就該扛起責任，不能把過錯全部推給業者，針對監督不周的責任歸屬，政府必須給人民一個交代。

民眾黨主席黃國昌說，賴清德總統日前所謂「該究責就究責」對象，原來並非造成人民恐慌、憤怒的衛福部與食藥署，重罰業者，只是要平息民眾的怒火。

他說，業者該負的責任當然要負，但現在最重要是開罰嗎？應該是讓人民有知的權利。政府一連串荒腔走板的行為，食藥署卻突然對業者祭出重罰，明顯是在移轉問題焦點。

*蔣盧批欠全民一個道歉 卓喊專心防颱 下架標準一日數變

致癌油風暴衝擊全台食安，台北市長蔣萬安7日炮轟賴清德總統、行政院長卓榮泰有愧於民眾，卓揆8日回應，「最近幾天我們正積極的處理」，他話鋒一轉說希望地方政府專心防颱。蔣萬安則回擊，中央第一時間蓋牌不公布受影響下游名單、任由含問題油20％以下商品存在市面，在各界開始質疑後才大轉彎，中央種種都欠全民一個道歉。

台中市長盧秀燕也批評中央下架標準決策一日數變，讓店家及民眾無所適從，希望中央在守護民眾食安，能展現決心跟擔當，且決策要正確。

卓榮泰昨南下高雄出席「亞資高峰論壇」原未安排受訪，在媒體高聲提問下特別停下腳步回應，「最近幾天我們正積極的處理」，話鋒一轉還提到，接下來幾天颱風就要來了，估計可能會從東部、東北部進來，希望地方政府能夠專心做好防颱準備。關於食安，他重申「沒有一個政府不會去積極處理，我們只要查到就會來公布，只要有問題就下架。」

蔣萬安說，毒油事件涉及層面之廣，中央在第一時間對下游業者是否公布選擇蓋牌，後來在各界批評下才公布，同時要求下架含問題油20％以上的商品，任由含問題油20％以下商品持續在市面，也是被各界質疑才大轉彎全面下架，種種這些中央欠所有民眾一個道歉。

他呼籲中央設置跨縣市食安通報平台，讓各地方政府快速勾稽查核、做相關預防性下架，中央也不應只對問題源頭廠商調查，該對其他上游源頭供應商全面檢驗。

「最重要的是，民眾感到擔心，國家是不是能保護他們的食安。」盧秀燕說，民以食為天，中央守護民眾食安要更積極、更有魄力，要走在正確道路，但中央對下架標準決策反覆，一日數變，本來問題油含量20％以上要下架、20％以下不用，當民眾有很大反彈，又決策說20％以下也下架，導致店家要下架2次，若當初一次決策，勇敢決策就沒有問題。

*在野促執政黨 做不好就下台 比照頂新油事件

中聯致癌油風暴持續擴大，在野不斷喊話賴清德政府，應比照過去民進黨在野時喊出的「做不好，就下台」、「總統道歉，行政院長下台」標準，並點名衛福部長石崇良、食藥署長姜至剛下台負責。但綠委王世堅認為，並不是一出事就下台，應該等事情水落石出，該是誰的責任就由誰來負。

立院衛環委員會8日要求衛福部專案報告，藍委王鴻薇批評，衛福部書面報告僅薄薄2張A4紙，且新增通報泰山的癌油也未列入，質疑又在蓋牌、敷衍全民。藍委吳宗憲也指，立院昨通過決議，要求卓榮泰、石崇良、姜至剛除了道歉，更應該下台以示負責。

藍委洪孟楷批評衛福部態度怠惰，行政院長卓榮泰也不能置身事外，「卓榮泰人在哪？只有衛福部的責任嗎？」食安問題延燒之際，教育部長、經濟部長卻陪同民進黨籍縣市長參選人下鄉，沒把人民食安放在優先位置，心裡仍想著選舉。

國民黨文傳會主委陳以信強調，食品安全沒有藍綠，更不能有雙重標準，當年爆發頂新油事件時，賴清德總統與綠營如何要求馬英九政府，今天就應用同樣標準自我要求，而不是換了位置換腦袋，因此再度要求賴道歉、卓揆與相關部會官員下台負責。

黃國昌說，應落實綠營過去高喊的「做不好，就下台」、「總統道歉，行政院長下台」標準；他也責成民眾黨團督促中央成立「油問必答」平台，提供專線電話、線上即時服務及整合查詢平台，讓民眾可即時詢問產品是否受影響、退換貨方式、健康風險評估。

王世堅則表示，在野黨立場當然是「出了事就下台負責」，但要看事情緩急輕重，應等事情水落石出，該誰的責任誰就來負，並非一出事就下台，「下台是最簡單、廉價的方式」。

*綠委轟食藥署 找學者幫業者開脫 汙染源未查明 矛頭就指向進口黃豆轉移焦點 蘇南維曾在富味鄉混油案掀爭議

中聯致癌油事件爆發一周，目前汙染源仍未查明，但食藥署和專家將矛頭指向巴西進口黃豆原料。民進黨立委林淑芬質疑，事件爆發才2天，食藥署都還沒查明原因，就找學者公開背書可能是黃豆的問題，似乎是在轉移焦點、幫業者開脫。

食藥署1日公布中聯油脂大豆沙拉油1300公噸驗出致癌物苯駢芘超標，3日記者會邀請台大農業化學系暨研究所教授蘇南維。他推斷進口大豆乾燥過程無從掌握，可能是產生致癌物原因。

8日立院衛環委員會上，林淑芬指出，當時食藥署都還沒查明原因，就安排學者說是原產地採收後的乾燥問題，易讓外界認為食藥署認定是黃豆出問題，甚至被質疑是幫業者開脫，還沒查明製程問題把焦點轉向國外原料。

林淑芬進一步指出，蘇南維過去在富味鄉混油案件就引起高度爭議，當時他是拿國科會和富味鄉的錢做研究，主題是「芝麻油摻混其他食用油檢測方法」，拿了政府和業者的錢，他知道有混油但不公開，事件爆發後都沒有發聲，現在重大食安事件還邀請他出席非常不妥。對此蘇回應，權力和舞台不對等，無需回應。

立委王育敏質詢指出，今年1到5月巴西進口黃豆共59.9萬噸，多少進入中聯？其他三家油廠有無使用？食藥署長姜至剛回應「還要再回去查」。食藥署食品組組長許朝凱補充，考量黃豆有季節性，廠商可能合船採購美國和巴西黃豆。

林淑芬認為，中聯、大統益等油廠都是下游業者共同投資，一旦原料或製程出現問題，影響不限於單一品牌，不該將中聯案定調為「單一業者違規案件」，應擴大盤點食用油脂供應鏈，確保每個環節安全。

衛福部長石崇良受訪表示，目前食藥署已派員進駐其他三家油廠，針對4月以來的留樣進行抽驗，至於6月底之後出廠的油品，也會逐批檢驗。另針對中聯4月以來出廠的油品留樣，食藥署已全面重新送驗，報告結果預計今（9）日出爐。

立委廖偉翔質疑，1300公噸油品如今僅回收43公噸，約3％，是不是都被民眾吃下肚了？預估可回收多少？石崇良坦言，差不多就是這個噸數了，因為很多已經加工、不是油的形式，但這些加工品已經預防性下架或超過效期了，不會在架上。

*新聞透視》沒勇氣承擔 執政黨最失職

中聯油脂生產的大豆沙拉油驗出致癌物苯駢芘（BaP）超標達4倍，近1300公噸問題油品流入市場，受影響食品業者與地區逐日擴大。面對重大食安事件，民進黨政府產品下架策略朝令夕改，甚至推脫「食安問題中央、地方都有責任」。整起事件中，最無辜的，莫過於下游餐飲業者與老百姓；最失職的，顯然是沒有勇氣承擔的執政黨。

以「問題油品含量多寡」作為下架標準，政府雖可按照風險評估調整措施，但前提是必須提出明確的科學依據及完整說明，而不是今天訂出一套標準，過幾天又全盤推翻。中央政策髮夾彎，不只地方政府執行時無所適從，也使食品業者措手不及，更加深外界對中央應變能力的質疑。

此外，問題油到底流向哪些通路、製成哪些產品、消費者可能接觸多少，中央也應一次說清楚，而非像擠牙膏一樣，被問到哪才說到哪。縱然資訊公開可能造成社會短期恐慌，但一日不完整公開，民眾就會繼續懷疑政府是否仍在蓋牌，讓社會瀰漫不安氣氛。

尤其中央在肇因尚未釐清前，就急著定調是進口豆有問題，事後又發現證據不足，粉飾太平的心態表露無遺；當在野黨要求究責時，又聲稱地方政府也有責任，推諉塞責莫此為甚。

這起事件中，消費者是最大的受害者，不知情下使用致癌油的餐飲，食品業者同樣無辜，中央政府除了要求業者下架，也要追查肇事原因，甚至進一步彌補管理監督的制度漏洞，否則無異於將行政失能的代價轉嫁給民間。

民主政治就是誰當家誰負責，一旦發生問題，唯有承擔一途，且究責不能停留在口頭道歉，主管機關應先把眼前的危機處理完畢，相關首長該下台負責就下台，以實際行動向社會證明，食安失守不是一句「依法辦理」便能輕輕帶過。

*多氯聯苯汙染 當年害2061人中毒

中聯油脂1300公噸大豆沙拉油檢出苯駢芘超標，再次敲響油品安全警鐘。回顧重大油品食安事件，民國68年彰化油脂公司生產的米糠油遭多氯聯苯汙染，造成食用者2061人中毒，為我國食品衛生史上最嚴重的案例，促成衛生署於70年設立食品衛生處，立法院更於104年三讀通過《油症患者健康照護服務條例》。

當年位於彰化縣溪湖鎮的彰化油脂公司製作米糠油過程中，為除去米糠油異色異味進行加熱處理，加熱管經多次熱脹冷縮後產生裂縫，導致作為傳熱介質的多氯聯苯自管路洩漏汙染米糠油。

這些汙染油被賣到中部3、4個縣市，根據監察院調查報告，共2061人中毒，以台中縣神岡鄉、大雅鄉，彰化縣鹿港鎮、福興鄉受害人數最多，當時大雅私立惠明盲校上百位師生臉上出現氯痤瘡等皮膚病變，甚至免疫系統失調。更糟的是，多氯聯苯無法排出體外，受害者事隔數十年仍與毒共存。

事發當年政府提供各項健康照護服務，包括門急診不分科別的部分負擔補助、定期免費健康檢查、設置專責門診及進行油症患者血中多氯聯苯等化合物濃度檢驗。此外，因多氯聯苯可能透過胎盤傳給子女，94年納入女性油症患者的第二代子女健康照護，衛福部也於100年訂定「多氯聯苯中毒患者健康照護服務實施要點」。

由於當年廠商已脫產且在獄中死亡，立法院制定《油症患者健康照護服務條例》時，除新增撫慰金外，也明文規定未來油症患者如在就學就醫就業遇到困難，政府會結合各方資源給予協助。

如今爆發致癌油風波的中聯公司也位於中部，事實上，中台灣至今仍是油品原料進口與提煉重鎮，主因是大部分黃豆仰賴進口，憑藉臨港優勢直接進口大宗黃豆，就近提煉。

(中國時報)