新聞自選輯 20260716 致癌油品篇

*公布致癌油「搶快」？ 卓揆先批地方後讚盧秀燕

中聯致癌油事件延燒，據了解，行政院長卓榮泰在本月九日的院會中，不滿台中市率先公布問題油品流向，當面質疑台中副市長黃國榮「為什麼要搶快？」不過，卓揆昨與台中市長盧秀燕同台時，改口肯定盧迅速勒令中聯油脂停工並下架問題油品。但盧秀燕對此並不埋單，她喊話中央迅速查明原因、向國人道歉。

本月九日，行政院會討論問題油品相關議題，六都代表都與會，原本應是共商解決機制的會議，卻上演卓榮泰質疑藍營執政縣市首長的戲碼。

與會人士說，卓榮泰當面質疑黃國榮為什麼要公告問題油品流向？為什麼要搶快？卓揆還表示，「中央地方是合作，不是競爭。」行政院會院秘書長張惇涵在會中也喊話台北市長蔣萬安、盧秀燕不要「搞政治」。

黃國榮報告時指出，問題油品四家廠商有三家都在台中，「我們責無旁貸」，這是台中市府也是盧秀燕的態度，跟處理颱風一樣，一定要料敵從寬，處置從嚴；而所謂的從嚴，就是要求全面要下架。

卓榮泰聽聞後，他不滿表示，不是這樣的，資料大家彙齊，國人看到最正確的資料，在同一天如果出現兩個數字，叫國人怎麼適應？卓揆再次強調，「不要搶快。」

行政院昨天表示，卓榮泰是表達中央、地方應合作面對食安、核對訊息，既然地方代表也認為中央沒蓋牌，就無須政治操作，合作解決問題。

卓盧同台 未進一步互動

卓榮泰與盧秀燕昨共同參加亞洲台商聯合總會第三次理監事聯席會開幕典禮，盧秀燕在卓揆上台時禮貌寒暄，但兩人座位間還隔有他人，未進一步互動。

卓榮泰一改日前指台中市府「搶快」說法，他致詞時肯定盧秀燕在六月卅日接獲通報後，七月一日就迅速與衛福部聯手，勒令中聯油脂停工並下架問題油品，並感謝立法院副院長江啟臣主持專案報告，讓政院有機會向國人完整說明處置作為。

對於卓揆的反覆，盧秀燕表示，執政者初期決策失當，並提出三點建議，包括迅速查明原因、向國人道歉、「壯士斷腕，現在內閣有人做不好，就應該讓他下台」。

北市發言人李政軒昨轉述，北市長蔣萬安聽到行政院批評地方「搶快」「搞政治」等說法後，感到不可思議並表示「蓋牌就是蓋牌」，認為廠商是受害者並拒絕公布下游名單，就是蓋牌；中央甚至訂出「毒油含量低於百分之二十仍可繼續販售」的標準，就是包庇；而毒油問題到底如何產生、總共有多少批、多少噸流入市面，中央至今還沒釐清，就是無能。

蔣批官箴淪喪、愧對人民

蔣萬安說，受害的是全國民眾的權益與安全，中央至今拒不道歉，總統有問「避」答、避不見面；院長在行政院會與立法院都在「大小聲」，根本就是官箴淪喪，愧對人民。

昨天在活動現場也出現陳抗插曲，國民黨台中市議員楊大鋐、北屯區參選人吳宗學、潭雅神區陳清崧等人在會場外舉牌，抗議中央放寬蘋果農藥殘留容許值，高喊「食安放水」、「院長下台」，並要求政府道歉；隨後被維安人牆隔開，卓榮泰微笑以對，未予回應。

*地方搶快公布 卓揆喊困擾 中市：查是我們在查

致癌油事件延燒，本月九日行政院會討論問題油品相關議題，行政院長卓榮泰不滿台中市處理問題油品流向，當面質疑台中副市長黃國榮，「為什麼要公告？為什麼要搶快？」行政院秘書長張惇涵也在會中表示，「各地方首長兩天前要求全部下架，今天來院會要求上架，我聽不懂這是什麼道理。」他還說，希望地方「不是來搞政治」。

黃國榮：提逐批全面送驗

台中市長盧秀燕昨透露，當時中央有請台中市政府「先等等」，但市府不同意，中央與地方應在正確方向下攜手合作，但若方向有誤，台中市府不會盲目跟隨。台中市府去年曾三度進入中聯油脂稽查，其中一次與中央聯合進行，顯示中央地方本應合作，但仍須以民眾安全、健康與權益為最高考量，採取正確行動。

衛福部長石崇良在九日的行政院會後記者會點名，台中、桃園副市長關切下架產品何時重新上架。黃國榮表示，他當天在院會中並未詢問何時上架，他反而是提出更嚴格的防堵建議，將大型食用油品廠的自主管理，加嚴為「逐批全面送驗」；明確規範業者接獲下游通知或自主檢驗異常時，立即通報並主動預防性下架，防堵通報時間差。

桃園市副市長王明鉅說，張惇涵可能誤會桃園市府的意思，全面下架犧牲的不只是業者，還有廣大消費者，民眾之前吃下肚的到底有沒有問題反而搞不清楚，市府當時發言只是希望釐清問題，並無其他政治目的。

這次致癌油事件，食藥署認定中聯與泰山、福壽、福懋油等第一層業者都未在第一時間通報。衛福部九日在行政院會提出報告，當天六都副市長代表與會。

卓榮泰：與地方是合作

與會人士說，卓榮泰表示，七月三日衛福部來報告相關內容，正在討論的過程當中，忽然在媒體看到台中市政府發布了二二四家廠商，但跟衛福部手上的資料是不一樣的，造成中央困擾，「到底誰對誰錯？台中市政府的資料到底哪裡來的，我們也不知道」。

黃國榮回應，中央政府不會有地方政府的資料，「因為查是我們在查」。疫情期間，時任衛福部長陳時中每天開記者會的情況都會不一樣，可是民眾會安心，民眾會想知道。

卓榮泰則說，中央地方是合作，這種時間的競爭沒有意義，不然中央講一套、地方講一套，數字不完整。黃國榮說，這不是競爭，台中市查出來，就是公告出來。對於藍營質疑中央對致癌油流向「蓋牌」，卓榮泰反嗆，「台中市公布兩百多家，再來說中央政府蓋牌什麼意思？」

張惇涵：沒有人要蓋牌

張惇涵也表示，「建議幾位代表回去轉告你們的市長，沒有人要蓋牌，請不要講中央在蓋牌的事情，包括蔣市長、盧市長都在說這樣的話，行政院不能夠接受這樣的講法」。

知情人士表示，地方反應相關問題後，食藥署回覆，預防性下架何時能夠上架，就是看檢驗報告，第三方檢驗報告出來合於規定，才能經地方衛生局核准後再上架。

國民黨立委黃健豪批評，中市府立場就是查到哪裡公布到哪裡，不像行政院理由一大堆，怎麼會做事慢的人，還來罵做事快的人？國民黨立委廖偉翔說，卓揆傲慢、官僚心態，無視國人的生命跟食品安全。

*林靜儀「雞排不健康」 挨批偷換概念

毒油事件讓民眾恐慌，衛福部次長林靜儀昨指出，高溫烹調如炸雞排即會產生「苯駢芘」，雞排不是鼓勵大家吃的食物。國民黨立委李彥秀說，台灣人每餐幾乎都離不開油品，這才是衛福部最需要關心的，吃雞排健不健康跟政府放任毒油來炸雞排是兩回事，衛福部不應偷換概念。

立院財政委員會昨舉行食安專報，國民黨立委賴士葆問，食用到毒油能否抽血檢測殘留物？林靜儀回應，無法靠抽血驗出，並指高溫烹調如炸雞排即會產生苯駢芘。賴反問，「妳告訴民眾不要吃炸雞排？」林靜儀說，「本來炸雞排就不是我們要鼓勵大家吃的食物」。

國民黨立院黨團書記長林沛祥說，林靜儀的說法是現代版因噎廢食，官員可以粉飾太平，人民卻不能把健康拿來賭運氣，真是把權力傲慢，赤裸秀在國人眼前。

「林靜儀又在講幹話。」民眾黨立委陳昭姿表示，高溫烹調確實可能產生致癌物，但要用什麼烹調方式、要食用什麼烹調方式的食物，國人有選擇權。這次風波本質是政府監管怠惰、廠商隱匿，衛福部斥資十億元打造的「食品雲系統」，關鍵時刻毫無作用。

陳昭姿說，吃雞排是人民的飲食自由，吃到致癌油是政府把關失職，不要再用「健康宣導」來偷換概念，行政院長卓榮泰、衛福部長石崇良，能接受林靜儀用顛三倒四的邏輯面對民意？

審計部昨有提出報告，直指「食安五環二‧○」有八處待改善，分別是部分食品業者未落實主動通報食安事件；部分食品業者未依規定取得第二級品管驗證，未依法取得衛生安全管理系統第三方驗證；食品邊境查驗人力不足；部分國際食品警訊案件處理未臻周妥；部分民眾以個人自用食品免查驗方式頻繁輸入巨量食品，建議建立監管機制；部分非公立幼兒園未確實於校園食材登錄平台登錄相關資訊；校園食品三級管理機制仍待持續強化；食藥署實驗大樓興建計畫執行作業未臻周妥等。

*食安空窗20天 消基會籲建強制通報機制

中聯油脂致癌油事件持續延燒，消基會表示，最大問題不只是「超標」本身，而是「知道問題，卻沒有立即通報」的廿天食安空窗期，呼籲政府建立「第三方檢驗強制通報機制」，建構從源頭到餐桌的食品安全防線。

消基會表示，如果問題產品早已被發現，為何仍必須等待近廿天才啟動政府介入？消費者是否仍然只能仰賴企業自主誠信，才能保障自身食品安全？此一事件已不只是單純的油品汙染事件，而是再次暴露我國食品安全管理制度仍存在通報時差、風險預警不足及供應鏈管理不完整等重大制度漏洞。

消基會說，目前制度仍完全仰賴食品業者自行判斷何時通報主管機關，但實務上，企業往往在收到初步檢驗結果後，再進行自主複驗，以確認結果是否一致。雖然複驗本身具有品質管理意義，但若複驗期間產品仍持續流通市場，便可能形成食品安全風險空窗期，甚至成為延遲通報的灰色地帶。

消基會呼籲，食藥署應盡速建立第三方檢驗機構異常結果強制通報制度，縮短食安風險空窗期，全面檢討食品油脂管理制度，提高抽驗及查核頻率，將高溫加工汙染物納入常態性監測計畫，並整合食品追溯追蹤、物流及資訊平台，建立即時流向管理系統，建立跨中央與地方食安通報平台及單一公開查詢系統。

*新聞眼／聞油色變 搞政治的 正是民進黨政府

中聯致癌油事件延燒半月，從食安爭議、專業問題，逐漸演變成政治問題。孰令致之？從一場行政院會，行政院長卓榮泰、政院高層對地方政府的「嗆聲」，民眾終於發現，將問題油品議題泛政治化的，正是民進黨政府自己。

受問題油影響與下架的商品已不計其數，台灣社會聞油色變。處理問題油品的過程，包括中央與地方政府能否適時充分揭露資訊、下架問題產品乃至對業者處分，民眾都睜大眼睛檢視。

然而，過去半個多月來，行政院與衛福部雖在檯面上說要與地方政府合作解決問題，但在檯面下，卻不斷對縣市政府進行政治角力。衛福部長石崇良在九日的行政院會後，「無預警」點名桃園與台中副市長關切「下架產品何時重新上架」，如此「帶風向」的作法隨即遭相關縣市否認。進一步追查當天的行政院會，原來不只石崇良，就連卓榮泰等政院官員，都對地方政府「有所指教」。

台中市政府率先公布問題油品流向、地方政府關心下架、上架機制等專業問題，卻遭閣揆質疑為何「搶快」、遭行政院秘書長張惇涵質疑「搞政治」。然而，當天與會的台中市副市長黃國榮是專業文官出身，黃當場委婉地說，他在中央政府服務過，才到地方政府服務，怎麼會去分地方、中央。同樣在該次院會，食藥署也以專業回應地方政府對下架、上架的問題，難道這也是「搞政治」？

食安不分顏色，毒油無論流入藍綠執政的哪一個縣市，人民都是最大的受害者。過去防疫期間，民進黨疫調到哪就公布到哪，難道遇到食安就轉彎？毒油查到哪、公布到哪，才能讓民眾安心，地方政府作為第一線稽查、執法者，要面對基層民眾焦急恐慌，解決民意壓力都來不及了，怎麼會有時間「搞政治」。

中央作為最高決策、統合政策者，若無法及時拍板解決問題的方法，地方政府自然也只能自保；如今中央卻說地方是「搶快、競爭」，在食安風暴火上澆油，民眾情何以堪，也才知道大搞政治的是民進黨政府。

致癌油事件已升級為政治問題，台北市長蔣萬安呼籲賴清德總統，召開國安會議召集跨部會解決食安問題，台中市長盧秀燕喊話中央迅速查明原因、向國人道歉。反對黨的呼籲或許執政黨聽了「刺耳」，但若言之成理，賴政府仍必須參考借鏡，才能盡快解決問題，重拾民眾的信賴。

*「誰把他們寵到無法無天」鄭麗文：選票教訓民進黨

致癌油紛擾延燒，國民黨主席鄭麗文昨痛批，民進黨政府從剛開始「蓋牌」拖延、拿不出辦法，直到最近拒絕認錯道歉，顯現出執政的傲慢，不把人民當一回事，「誰把他們寵到無法無天」？她說，民進黨就只怕選票，年底唯有用選票教訓民進黨。

國民黨行動中常會昨天移師宜蘭舉行，毒油風暴成為焦點。鄭麗文說，全台毒油問題爆發到現在多久了？政府至今還拿不出辦法，每個人每天都要吃下肚的東西，卻是致癌油，結果政府沒有去想馬上妥善處理，一開始就拖延蓋牌，甚至想要甩鍋栽贓。

她也說，民進黨臉皮比城牆還厚，宜蘭縣長參選人吳宗憲前天在行政院總質詢展現公衛專業，也展現了良心，特別點出民進黨政府處理毒油、致癌油事件過程的種種破綻；國民黨立院黨團堅持要求道歉，但賴政府不當一回事，沒有愧疚、沒有責任感。鄭麗文數度高喊，「這個民進黨內閣要不要下台？卓榮泰要不要下台？」台下群眾跟喊「下台」。

(聯合報)

--

*千億用油版圖將重整！餐飲業搶油 大統益迎轉單

致癌油品停供，千億版圖重整。中聯油脂大豆沙拉油檢出苯駢芘（BaP）超標事件持續延燒，包括中聯油脂體系停供、台糖體系皆受波及，泰山（1218）也宣布停售旗下沙拉油產品，國內餐飲業爆發「油荒」，掀起一場搶油大作戰，緊急向統一旗下大統益求援。

據了解，包括大型連鎖餐飲集團、中央廚房及食品加工業者，近期已陸續向統一集團旗下油脂廠大統益（1232）洽詢轉購，希望盡快補足油品庫存，大統益將迎接新一波轉單大潮。

對此，大統益昨（15）日表示，將透過營業部門掌握客戶需求，並依供應能力評估相關需求，協助下游客戶維持用油供應穩定。業內認為，這場食安風暴不僅衝擊餐飲業營運，更可能牽動國內每年逾千億元餐飲用油市場將重整。

目前包括麥當勞、王品集團、饗賓集團、漢來（1268）美食、瓦城、鼎泰豐、爭鮮、鬍鬚張、添好運、貳樓及海霸王等知名餐飲品牌，都已全面啟動應變機制，除了清查供應鏈、預防性下架相關原料，也同步更換油品供應來源，轉向大統益要油。

業界指出，大統益是國內最大食用油脂製造商，也是大豆沙拉油主要供應商，旗下品牌並未受此次事件波及，因此近來詢問度明顯升高，成為不少餐飲業者優先尋求合作的供應來源。

餐飲業人士指出，目前國內餐飲用沙拉油主要由大統益、中聯油脂及台糖三大體系供應。

其中，中聯油脂正是此次食安事件源頭；台糖部分沙拉油因使用福懋黃豆粗油，也配合主管機關採取預防性下架措施。在兩大供應來源相繼受到影響下，市場採購需求迅速集中到未受波及的大統益，也讓餐飲市場短時間內掀起搶購安全油品的熱潮。

業界透露，近期不少餐飲業者已開始重新盤點庫存，並同步調整採購策略。

有些大型連鎖品牌因與供應商簽有長期契約，短期供貨相對穩定；但更多中小型餐飲業者積極尋找替代供應商，希望在既有庫存消化前完成轉單，避免影響後續營運。

部分業者擔心，若市場需求持續集中於少數供應商，不排除未來部分油品出現供貨吃緊情況，因此提前備貨已成為近期餐飲業共同課題。

(經濟日報)

--

*食安通報破洞 衛福部2年前就知道 致癌油風暴 工商大老直言掩蓋無濟於事

中聯油脂致癌油事件延燒，審計部在2年前就曾向衛福部示警，食品業者未落實辦理自主通報、追溯追蹤制度覆蓋率偏低等，均影響問題產品的追查時效，當時衛福部僅答覆，加強宣導、監督地方稽查。三三會理事長林伯豐昨日受訪表示，「這次的食安事件是失誤，應該可以防止，並且檢視為何發生」，政府最重要的是讓消費者消除對食品的顧慮，其他再怎麼解釋、掩蓋都無濟於事。

事發2周 超標原因仍未釐清

中聯油品的苯駢芘為何超標？發生2周以來，仍無法釐清。審計部民國113年7月公布「112年度中央政府總決算審核報告」時即指出，食藥署於107年間訂定食品業者主動通報作業程序，並於「非登不可」網站建置「食品業者主動通報專區」，雖然110至112年度食品業者主動通報的家數及件數均有增加，但因未落實主動通報，而遭地方衛生局裁處的案件及金額也大幅增加，建議改善。

立法院財委會15日邀請審計長陳瑞敏與行政院主計長陳淑姿、衛福部、教育部等，就「政府食品安全管理機制」進行專題報告，並備質詢。

審計部挨批 只揪問題沒解決

陳瑞敏昨日整理政府的「食安五環2.0」有8大項待改善，其中關於衛福部與食藥署的權責，包括部分食品業者未落實主動通報食安事件、未依規定取得第二級品管驗證、食品邊境查驗人力不足、部分國際食品警訊案件處理未臻周妥、部分民眾以個人自用食品免查驗方式頻繁輸入巨量食品等5項。

民進黨立委郭國文指出，審計部過去也曾提出食安有幾個關卡，包含邊境查驗人員不足、檢舉獎金發不出去等，「這些審計部都發現了，可是問題還是問題，還是沒有解決」。陳瑞敏答覆，審計部會強烈追蹤，若再不改善，將公布哪些單位不改善；郭國文接話說，「我等著你的魄力、表現。」

國民黨立委羅明才詢問陳瑞敏，每年食安維護、宣導的預算為何？陳瑞敏指出約4、50億。羅明才痛批，10年花4、5百億，每年為了國人健康，健保支出花了多少？國人致癌率一天一天攀升，中聯只被罰1.6億？陳瑞敏說，衛福部已說後續會作重大的處罰。

藍委質疑 有官員包庇中聯

羅明才也質疑，輕罰中聯是否是因衛福部內部有人熟識中聯高層？他奉勸衛福部，不要以全民為敵，要站在人民立場，而不是站在業者立場，應該查查看有沒有官員認識或包庇中聯。

衛福部次長林靜儀直呼，「我連他董事長姓什麼都不知道」，依照食安法，定期稽查是地方政府的職務，如果要查就連地方政府一起查。

審計部113年決算報告以當年初進口辣椒粉檢出蘇丹色素事件為例，當時A公司自行將辣椒粉原料送驗，於檢出蘇丹色素後，為順利出貨，逕自變造為合格的檢測報告；且B公司及C公司在接獲下游業者通知，其販售的辣椒粉含有蘇丹色素並辦理退貨時，仍將同批貨品再販賣予其他業者，均未依法主動通報，並持續販售不合格產品，導致地方衛生局無法快速掌握訊息、即時處置。

蘇丹紅與油品雖是不同食品，但食品業者皆未依法主動通報，顯示政府對食品安全的把關存在漏洞，且一直未堵上。

林伯豐昨日於三三會例會受訪表示，這次食安失誤是可以防止的，政府最重要的是讓消費者對食品的顧慮能夠消除，其他再怎麼解釋、掩蓋都無濟於事。林伯豐並為南僑叫屈，他認為，南僑主動複檢驗福壽的供貨，由此揭發中聯油品有問題，南僑反而還要被問責，政府應該要鼓勵南僑才對；既然事情已經發生了，就應該避免再發生，否則再怎麼解釋、掩蓋都無濟於事。

*卓揆態度放軟 中央地方合作查油 國民黨轟甩鍋 鄭麗文喊用選票教訓

行政院長卓榮泰前天指「地方政府有沒有到廠查核是未來調查重要依據」，被疑劍指台中市政府，引發地方不滿。卓揆15日與台中市長盧秀燕同台出席活動，致詞時明顯態度放軟，表示虛心接受所有立委的指教，並向盧秀燕及立法院副院長江啟臣致謝，強調唯有中央、地方團結合力，一起把事件清楚釐清，國人才能在食安問題上得到更多保證。

卓揆昨現身亞洲台商總會，面對盧秀燕時，一邊握手，一邊緊抓盧手臂，雖然2人面露微笑，但仍可感受雙方冷冽氛圍。卓揆致詞開場後，便主動提及近期爭議的中聯油脂致癌油風波。

卓榮泰先謝謝江啟臣主持食安專案報告，讓政院有時間與機會充分向國人報告這次處理沙拉油事件作為，也「感謝所有委員先進對行政院所有指教，我們虛心接受」，會盡快把事情釐清，再次向國人說明。

卓揆也向盧秀燕致謝，指6月30日接獲通報後，7月1日衛福部就與台中市政府一起要求中聯油脂停工、下架，直言中市府與中央都「面對一個社會責任上有重大缺失、刻意延遲通報且隱瞞事實的民間廠商」，並重申中央政府必定會與地方充分合作、一起面對，希望盡快把事情釐清，照顧國人食品安全。

不過，國民黨主席鄭麗文昨在行動中常會炮火全開，批卓榮泰及民進黨政府不僅拖延「蓋牌」，還企圖甩鍋卸責，甚至把人民當「韭菜」。她直言，卓內閣傲慢無禮、毫無愧疚與責任感，「臉皮比城牆還厚」，應比照12年前頂新油案下台負責，呼籲選民用選票教訓民進黨。

國民黨立法院黨團也質疑，政府今年1月早已掌握疑似以廉價橄欖粕油混充高價橄欖油案件，現又發生中聯致癌油風波，全民面對的是「誤食台毒」，要求政府全面公開問題油流向及稽查資訊、追查主管機關是否失職、究責相關官員。

國民黨立委黃健豪批評，地方政府有責任告訴民眾哪些商品有問題，「怎麼會做事慢的人，還來罵做事快的人？」台中市府立場很明確，就是查到哪裡公布到哪，「不會像行政院一樣，理由一大堆」。

民進黨立法院黨團書記長范雲表示，目前《食安法》規定，無論是廠商通報、懲罰權責都是以地方政府為主，未來修法希望將中央、地方的分工明確、加強合作。

*蔣萬安轟中央 蓋牌包庇無能 卓揆院會質疑中市搶快 張惇涵稱別搞政治 盧強調中央方向不正確 地方不會盲從

致癌油引發中央、地方互槓的霹靂火，傳出9日行政院會討論時，閣揆卓榮泰不滿台中市率先公布問題油品流向，當面質疑台中副市長黃國榮「為什麼要搶快？」行政院祕書長張惇涵更指「希望地方不是來搞政治」。黃15日低調證實；台北市長蔣萬安則批評中央不只蓋牌，更是包庇、無能，直言卓揆在行政院會與立法院都在「大小聲」，根本就是官箴淪喪，愧對人民。

行政院會9日討論問題油品議題，據了解，原本應是共商解決機制，卓揆卻在會中不滿台中市率先公布問題油品流向，當面質疑黃國榮「為什麼要公告？為什麼要搶快？」還說「中央地方是合作，不是競爭。」張惇涵也跟著表示，「各地方首長2天前要求全部下架，今天來院會要求上架，我聽不懂這是什麼道理」，希望地方不是來「搞政治」。

此事曝光後，黃國榮表示，中央當時確實對台中率先公布問題油品第二層、第三層流向表達不同意見；至於遭張惇涵點名，黃低調證實，並稱目前就是希望事件趕快調查清楚。

行政院發言人李慧芝還原院會內容強調，卓揆與張惇涵的回應皆是強調，面對食安議題，中央地方必須合作，訊息應密切串聯核對，才能讓民眾能夠有正確訊息可依循；且與會代表也認為中央沒有蓋牌，那就無須政治操作。張惇涵則說，中央沒有迴避責任，指責中央蓋牌並不合理，「這時候需要的是同心協力，不是口水仗」。

台北市政府發言人李政軒轉述，蔣萬安聽到行政院相關說法時感到不可思議，批評中央認為廠商也是受害者並拒絕公布下游名單就是蓋牌，甚至訂出「毒油含量低於20％仍可繼續販售」的標準，這就是包庇，而毒油問題，中央至今都還沒釐清，這就是無能。

蔣萬安強調，受害的是全國民眾，也讓台北市民權益與安全飽受威脅，而中央政府至今拒不道歉，總統有問「避」答、避不見面，行政院長卓榮泰在行政院會與立法院都在「大小聲」，根本就是官箴淪喪，愧對人民。

台中市長盧秀燕表示，市府身為地方衛生主管機關，愈早讓民眾掌握訊息，愈能減少問題油下肚的可能性。如果都走在正確路上，中央與地方確實應攜手合作，但是方向不正確時，地方不會盲目跟隨，而不去做對的事情。

民眾黨主席黃國昌直言「卓榮泰真的可以下台了！」地方政府用最快速度保障民眾知的權利，請問有什麼問題？難道要跟行政院一樣，事發2周後才說要再1周才能完成檢驗？

*高層大小都要保 盧喊壯士斷腕

致癌油風暴延燒，台中市長盧秀燕15日表示，中央應採更謙卑態度，向國人道歉；她建議「壯士斷腕，現在內閣有人做不好，就應該讓他下台，讓做得好的人上台」。不過，據指出，衛福部長石崇良深受賴清德總統倚重，此次銜命救火，本就不在下台之列；至於食藥署長姜至剛雖搖搖欲墜，但為避免衝擊地方選舉，傳出高層仍力拚大小都保的態度。

盧秀燕說，行政院也許可以更謙卑一點，因為不管如何，展現維護食安決心非常重要，希望中央盡速查明致癌油發生原因，尤其事發已2周卻好像沒有頭緒，強調道歉是改革的勇氣，且做不好的首長讓他下台，這是民主政治中應負起的責任政治。

她並提及12年前食品油問題，「當時行政院長（江宜樺）鞠躬道歉，且壯士斷腕讓時任衛福部長（邱文達）下台」，直言「民主政治受到人民付託執政，就應該以謙卑、反省與勇氣致歉，並展現做好的決心」。

不過，據了解，石崇良與賴總統同來自醫界，且都是台大人，2人信任關係早在賴擔任行政院長時即建立，當時政院推動醫療新南向，時任衛福部醫事司長的石崇良結合各醫院力量，促成「一國一中心」，並共同打造「國家隊」，深受賴的肯定。

石崇良出任部長後，提出假日輕症中心（UCC）、三班護病比，讓賴總統守住上任2年三班護病比上路的承諾。此次姜至剛出包，石崇良被質疑督導不周，形同「公親變事主」，但賴未出現過度責怪話語，因此，不會讓他下台。

至於姜至剛，近來改由副署長王德原發言，頗有讓姜離開是非圈意味；加上姜至剛在台美對等貿易談判表現獲得高層肯定，也為他取得一紙保命符，且姜至剛仍保留在台大醫院位置，不排除事情告一段落再自己請辭走人，設下停損點。

*問題油查製程 波及業者增至千家

食藥署15日公布中聯油脂案最新統計，5批問題油品共計下架回收1661.6公噸，加上其餘批次預防性下架油品及其產品，共計下架回收7682.2公噸。至於苯駢芘超標原因，衛福部長石崇良表示，主要還是在製程上，包含溫度變化等可能引起濃度上升，這些都列入考慮，最終報告須經專家確認之後，再正式對外公布。

食藥署公布泰山、福壽、福懋油脂自行揭露的下游業者清單，一共51頁名單、總計1066家，包含好樂迪、瓦城、點點心、爭鮮、樂雅樂、貳樓、忠青商行、手信坊、全聯阪急麵包等連鎖品牌都上榜，還有多家名店，如頂好紫琳蒸餃館、六張犁饅頭、明月湯包、姜太太包子、貳虎、海霸王等。

北市衛生局7月2日啟動油品檢驗專案，擴大抽驗30件當時公布問題油品以外的其他市售油品，昨報告出爐，其中1件「福壽不飽和大豆沙拉油」，為台中食安處12日新公布的批號產品，而教育局累計北市受影響團膳業者共計12家、受影響學校有100所。

台中市食安處表示，中聯油脂今年4月至6月共生產29批大豆沙拉油，目前累計5批檢出苯駢芘超標，已要求其餘21批產品預防性下架，其中2批次預防性下架產品下游業者名單，包含桂冠、頂呱呱、味丹、味王、聯華食品等共449家業者受影響。

高雄市及台南市再發現許多學校及幼兒園曾使用中聯疑慮油品，除全面停止使用並完成下架、回收及封存，也同步通知家長。家長無奈搖頭，「都不知道吃進多少了？」「以後考慮要自己煮午餐帶去學校，比較安心！」

*追查中聯影子董事 金管會應介入 審計長：自主管理不符人性

檢調已將涉案的中聯油脂等4家公司董事長及總經理約談到案，民進黨立委郭國文15日指出，此次事件和中聯3大股東之中的泰山、福懋油脂2家公司經營權易主有關，直指市場派入主中聯後，專業程度不夠，憂未來若再有市場派入侵關鍵產業時，可能又造成類似後遺症。審計長陳瑞敏也認同「靠業者自主管理不符人性」，直言經濟部與金管會應介入。

中聯三大股東為福壽實業、福懋油脂、泰山企業，其中福懋市場派吳家、創辦人許家多年來陷入經營權之爭，但今年4月股東臨時會上雙方卻聯手，解任舊市場派4席董監事，並補選吳星澄為新任董事長。吳星澄的父親是股市大亨吳金泉，更是經營權之戰的核心人物，但因炒作興泰股價被判刑6年6個月定讞，入監服刑。至於泰山大股東龍邦集團則為殯葬背景，並無食品業經驗。

郭國文昨在立院質詢表示，民國112年泰山變天、113年福懋油脂變天，2家公司經營權易主；114年中聯董事長由福懋指派、總經理由泰山指派，「2個都是市場派，結果今年就出事了。」

郭國文說，基本上，市場派實力強，但專業程度不夠，當需要通報相關情資、資料、數據時，決定權在最高負責人手上，而最高負責人又聽命於大股東，「問題點就出在這邊」；雖然《公司法》規定，實質控制人負責相關刑事、行政等責任，但後面的大股東及影子董事也都應該被追溯。

他詢問審計部是否要求金管會與經濟部要有具體作為，否則市場派入侵關鍵產業時，可能會再度造成類似的後遺症。陳瑞敏答詢表示認同，直言經濟部、金管會要慢慢介入，允諾會盤點類似狀況。

*消基會下周啟動團訟

中聯油脂致癌油案團體訴訟將展開！據行政院消保處統計，目前已有30多件消費者申訴，消基會15日表示，將在下周起承接消費者授權為消費者進行團體訴訟討公道。此外，致癌油進入校園團膳，藍委建議政府應設置單一受害登記平台，協助代位求償、團體訴訟及後續健康追蹤，並針對涉案企業進行資產保全，避免業者脫產。

消基會董事長鄧惟中表示，已從行政院消保處及地方政府消保官收到部分資料，希望有更多受害民眾授權，雖然中聯油脂非直接供應民眾，屬於間接供應，但依《消保法》仍有責任，將把中聯油脂、泰山、福懋及福壽列為被告。

致癌油事件波及校園營養午餐，藍委林德福在立院質詢時指出，事件爆發後，一度傳出全台1380所學校曾使用問題油，學生正值成長階段，家長卻無法確認孩子究竟吃了多久，因此受到影響的營養午餐都應該退費；地方政府及教育部不應只等待責任釐清，也協助團膳業者向上游廠商求償。

教育部政次張廖萬堅表示，1380校是初期採取較寬鬆標準擴大篩查的數字，進一步比對後，目前確認受影響學校為260校；至於營養午餐是否退費，由於涉及學校、團膳業者及上游供應商間的契約與責任，教育部將進一步了解並處理。

林德福質疑，衛福部對業者裁罰1.6億元，但真正吃下問題食品的民眾卻未必能獲得實質補償；他認為政府應協助代位求償，並對涉案企業進行資產保全。衛福部政次林靜儀回應，已與行政院消保處及2個消保團體討論，將由食安基金支援相關團體訴訟。

(中國時報)