新聞自選輯 20260714 致癌油品篇

*立委揭食品巨頭交叉持股 牽扯出利益共生鏈

國民黨立委徐巧芯昨天揭露，中聯油脂董事、福壽實業董事長洪堯昆以一千萬元交保，恐怕不只是品管問題，更牽扯出從食品巨頭交叉持股的利益共生鏈，一路延伸至綠營的政商關係脈絡。她質疑，中聯油脂事件發生前後，福壽洪家、大亞沈家等是否曾透過管道接觸賴總統？政府處置過於緩慢，行政院長卓榮泰、衛福部官員等行政調查，是否完全不受任何人際關係或企業背景影響？

徐巧芯表示，中聯油脂的股權極度集中，由福懋油脂、泰山企業，與福壽實業三家各持股約三分之一。洪堯昆長期代表福壽出任中聯油脂的董事，在這次毒油事件後，檢調認定中聯油脂董事會成員在品管與通報上有實質管理責任，洪堯昆最終被檢方依違反食安法裁定一千萬元交保。

徐巧芯說，根據證交所公告「董監事關係人持股與經濟部公司變更登記」，發現洪堯昆的配偶沈貴香，掌握了洪家核心的股權結構，其中在證交所的董監事持股明細中，沈貴香依法以「洪堯昆之配偶」身分申報持有福壽實業股票。另外，福壽實業的前十大股東名冊中，有一家持股百分之二點二八的關鍵法人「華紹投資股份有限公司」，由洪堯昆與沈貴香共同控制。

徐巧芯表示，根據公開資料，可以清楚勾勒一條橫跨國內兩大家族商業集團的「公司治理與股權關聯鏈」。除了洪堯昆和沈貴香，還有大亞集團副董事長沈尚邦，他們之間也存在極為密集的交叉持股與共同經營關係。在京屋物業股份有限公司，沈尚邦擔任董事長，而沈貴香擔任董事，雙方在同一家公司內部共同出資、共同持股，並共同出任董監事核心要職。

徐巧芯說，國民黨台南市議會黨團二○一四年曾點名時任台南市長賴清德的友人、現任國策顧問康銀壽及沈尚邦等人，涉嫌介入市議會正副議長選舉與黨團運作；即便後續被指控方否認涉案，但包含其他媒體與新聞均提及，「大亞沈家」從賴清德台南立委時期，就是其核心的政治盟友。二○二○年大亞集團六十五周年活動，時任副總統的賴清德親自出席，沈尚弘、沈尚邦兄弟全程陪同；大亞與旗下子公司近年在台南七股、學甲等地斬獲大量政府綠能儲能標案，在近年的大選中，屢屢被在野黨點名為指標性的「綠友友」企業。

立委王鴻薇質疑，衛福部不敢保證不會再有問題油發生，為何此時重新上架？是不是因為廠商壓力？衛福部跟政院要說清楚講明白。對此，府院截稿前沒有回應。

*5批問題油 累計回收1641公噸

中聯油脂事件延燒，衛福部食藥署更新稽查及下架回收進度，統計至十三日上午十一時，中聯油脂回收四一○點四公噸，泰山好理調和油回收五○五點四公噸，南僑回收三一九點六公噸；另新增福壽花生風味精華調和油，回收二四三點六公噸，以及福壽不飽和大豆沙拉油回收一六二點四公噸。總計五批問題油，累計回收一六四一點四公噸。

中聯油脂新增第四、五批苯駢芘超標大豆沙拉油，分別為四月六日、四月十日製造批次，出貨給福壽實業、福懋油脂與泰山企業等三油廠，再售給下游，除流向全聯等賣場，還有生產超商鮮食的統一超食代公司，以及知名餐飲如達美樂披薩、路易莎、金色三麥等。

北市衛生局昨也公布南僑油脂公司七月九日通報自主驗出新一批問題油品，並提供該批再製產品的八十四筆下游紀錄，包含錢櫃、好樂迪、胖老爹、君悅排骨等，共九十七家店家。台中市食安處昨表示，第四批超標油品為中聯四月六日生產大豆沙拉油，其中福壽、福懋製成產品共十項、廿二個批號，下游流向包括福壽一八八家、福懋四十一家。

中聯黃豆沙拉油先前已有三批檢驗苯駢芘超標，分別是四月四日生產的大豆沙拉油、泰山通報「泰山好理調合油○點六Ｌ」使用中聯公司五月十二日生產大豆沙拉油，以及九日傍晚南僑油脂公司通報，中聯公司五月十日製造的大豆油。

十二日晚間，新增福壽通報使用中聯油脂兩批問題原料製成的產品流向，分別為中聯油脂三一八號油槽油品生產的「福壽花生風味精華調合油」，檢出苯駢芘四點三微克／公斤；以及三一四油槽油品生產的「福壽不飽和大豆沙拉油」，檢出苯駢芘三點八微克／公斤，均已列為不符規定產品，並納入回收。

*13年3毒油案 三級品管破功

國內近年屢爆食安事件，連同這次的中聯油脂毒油案，光是油品自二○一三年以來就有三次。面對食安事件層出不窮，政府研擬進一步加強規範，未來檢驗頻率將要提高，由目前的自主抽檢朝向要求業者每批檢驗。

過去對於食安事件的處罰，罰款是三萬至三百萬元，但都是最低處罰，備受爭議，後來才應立法院要求，根據產品樣態、公司規模、產品擴展範圍、累計銷售等因素加權，才會有較高處分，但仍無法讓食安事件銷聲匿跡。

二○一三年國內知名油廠大統長基爆出長期以低價油混充高價油，並違法添加銅葉綠素染色，富味鄉亦被查出調合油標示不實及混油問題；二○一四年則是強冠公司主動收購皮革廠廢油、夜市餿水油及回鍋油，混煉後重新製成食用油販售，波及全台眾多知名烘焙、餐飲與食品大廠，加上此次中聯油脂的苯駢芘超標，光是油品，近十三年來就有三次大型事件。

行政院食安辦公室主任許輔坦言，食安領域的「三級品管制度」，包含自我檢驗、第三方檢驗、政府的抽驗工廠查核，在此次事件看來都有漏洞，因此事件後，政府會積極去檢討、亡羊補牢。

許輔表示，南僑自主檢驗後僅通報給上游供應商福壽，並未上報主管機關，福壽回報給中聯後已經是六月，時間上已經有落差，在問題產品流入市面後，通路業者下架速度快，但盤點下游流向、回收速度則還有更需要強化的空間。

*立委轟慢半拍 衛福部允全面清查

衛福部次長林靜儀昨天表示，從中聯油品事件爆發至今，已累計下架兩萬七五三二公噸相關產品。不過，在野黨立委質疑衛福部危機處理慢半拍，並擔心有漏網之魚，林靜儀說，出問題的同一批黃豆，和沙拉油同樣製程的產品都將全面清查。

針對中聯問題油品上游檢驗沒問題、下游廠商卻驗出超標。林靜儀表示，現在比對包括第二層相關油廠，與上層、也就是中聯的落差，因為中聯的報告和下游出來的報告不一樣，理論上不應該出現這種矛盾，衛福部對於中聯送來的報告是有所質疑的，正在進行深入核對。

對於衛福部質疑中聯檢體造假，中聯油脂蔣姓襄理說，官網公布的報告就是每批次油品檢驗內容，都已經公告上網，大家都看得到；公司不便回應外界質疑，將交由檢調與衛生單位查明。

立法院教育及文化委員會昨邀請林靜儀、行政院食品安全辦公室主任許輔等官員，就「校園食品安全把關機制及致癌油事件因應作為」進行專題報告並備詢。

國民黨立委羅智強批評，中央危機處理慢半拍，要求林靜儀為行政疏失道歉；衛福部的報告完全按輿論風向走，先拖再用擠牙膏式公布，沒追究自己責任，根本不認為有行政疏失。

國民黨立委羅廷瑋關心黃豆合船採購，現階段有沒有與中聯使用同一艘船產品？林靜儀稱沒有，目前持續都在檢驗，有新進度會公布。

羅廷瑋表示，衛福部定義戰犯是巴西含水量高的黃豆，今年一至五月自巴西進口黃豆約五十九點九萬噸，該批大豆除供應中聯油脂，還有其他大廠，是否少量供應其他醬油、豆漿、豆干等豆類製品工廠，有無其他漏網之魚？他建議同一批黃豆不同製品，如醬油，要擴大檢驗，並審慎調查、科學檢驗後釐清。

林靜儀說，產品製程不同，不會有這個問題，巴西黃豆因為水分不同，有督促業者在製程的每個節點要做好品管。出問題的同一批黃豆和同樣製程的產品都會全面清查。

*毒油把關 卓揆提產品重新上架3原則

因應中聯油品致癌物苯駢芘超標，行政院要求四至六月油品、食品於十日全面預防性下架。行政院長卓榮泰昨天裁示，一周內完成中聯油品樣本檢驗，預防性下架產品若要重新上架，會採分源分項等原則把關，以及一周內提出食安法修法，最上游廠商從每半年自主檢驗加嚴為逐批檢驗。

重新上架細節 食藥署今公布

食安議題延燒，台北市長蔣萬安及國民黨立委要求賴清德總統召開「國安層級的食安會議」，卓榮泰今天將率官員赴立院報告及備詢；食藥署原預計昨天公布「重新上架原則」細節，但臨時表示延至今天公布。

國民黨立院黨團書記長林沛祥說，水落石出前，堅持問題油品不得上架；民眾黨團總召陳清龍表示，不管是下架毒油或追究業者，做不好就要換掉。民進黨立委劉建國說，經檢驗安全才重新上架，這是最基本條件。

卓榮泰昨邀集衛福部、法務部、經濟部、農業部、教育部、行政院食安辦公室及行政院消費者保護處等相關部會單位，舉行「中聯油品案」專案會議，並做出五點裁示。

食安修法 油品一周完成檢驗

卓榮泰指出，政府秉持「食安優先、風險控管、資訊透明、保障民眾權益」原則，對中聯油品採取最嚴謹處置措施，已確認的問題油品依法強制下架，其餘四月至六月生產油品及產品採預防性下架。目前中聯四月至六月所生產的廿九批油品中，有三批尚未出貨，有五批下游產品檢驗超標，其餘廿一批油品的第一層廠商相關樣本皆持續加速檢驗當中，已指示一周內完成所有檢驗，徹底確認風險程度。

卓榮泰表示，考量中下游相關食品業者影響廣泛，為使合法業者、合規產品能依標準，經檢驗合格後恢復上架，已指示衛福部研擬重新上架原則，將採分源分項、逐批確認、上下游核對原則辦理，經食藥署或第三方認證檢驗機構檢驗合格始得恢復上架販售，兼顧食品安全及合規產業正常運作。

卓榮泰並要求衛福部須於一周內完成「食品安全衛生管理法」及相關法規修正預告，除了「兩個要求」，即要求強化「源頭管理」，包括原料查驗與允收標準，並要求強化「製程管理」，即重大變更需有試製與檢驗，也透過「五個增訂」強化三級食品安全管理機制。

最上游廠商 加嚴為逐批檢驗

其中，「五個增訂」是：第一級管理增訂業者自主檢驗頻率，最上游廠商從每半年自主檢驗加嚴為逐批檢驗，第一層廠商從每半年自主檢驗加嚴為每季檢驗；增訂一定規模以上製造業者自設實驗室應經主管機關認證；增訂實驗室管理及即時通報義務。

第二級管理將增訂第三方驗證機構針對異常案件主動通報法律責任；第三級品管則會增訂查廠頻率，並針對高風險業者擴大抽驗，建立更完善的食安風險預警及管理制度。

卓榮泰也指示教育部，會同地方擴大追查，督導學校落實食安管理及通報，並透過校園食材登錄平台公開資訊維護校園食安。他另指示消保處與經濟部持續協調各通路業者，完善退換貨機制。

*喊話總統 蔣萬安籲召開食安國安會議

問題油風暴延燒，對於衛福部研擬重新上架規則，台北市長蔣萬安昨質疑，中央對哪個環節出問題說不出所以然，怎會這時討論重新上架？賴清德總統不能再沉默，應即刻召開國安會議，重拾民眾對食安的信心。新北市長侯友宜也說，問題油持續新增下架範圍，代表風險尚未排除，為何急著談重新上架原則，「食安，不是一手查、一手放」。

蔣萬安說重話質疑，「難道是要圖利業者？還是要護航業者？難道人民生命健康安全，在中央政府眼中，就是這麼不值錢？」他非常難以理解，食安如此重大議題，民進黨政府立場卻選擇和業者站在一起，而不是優先保護廣大消費者及民眾生命健康安全；問題油品怎麼受到汙染、整體流向、回收比率及風險是否完全排除，一切沒有釐清之前，怎麼可以談上架的問題？

蔣萬安也說，內閣官員已明確指出此一毒油案檢驗有造假情形，這不是單一檢驗不可信，是整個自主檢驗、源頭管理等環節，出現制度失靈，重創人民對食安的信心，賴總統不能再沉默，應即刻召開國安會議，召集跨部會共同解決問題，重拾民眾對食安的信心。

侯友宜表示，食藥署才表示業者在檢體上有偽造情形，接著又要討論新的批號貨品及重新上架原則，民眾恐怕會「霧煞煞」，也讓地方政府在執行上有一定難度。政府該做的是把事情查清楚、資訊說明白，民眾不必在疑慮裡做購物選擇。

國民黨立委徐巧芯昨天呼籲，賴總統應立即召開國安層級食安會議，完整公布事件時間軸，向全民說明。

國民黨昨天舉行記者會，行政院食安辦前主任康照洲表示，此次事件幾乎看不到中央不定期稽查，以及食安辦主導的跨部會聯合稽查，凸顯食安三級品管制度已經鬆懈；國民黨文傳會主委陳以信也說，重新上架是否會讓消費者陷入「買也不是、不買也不是」的恐慌，政府必須嚴謹面對，不能把食安風險再交由人民承擔。

衛福部國健署前署長邱淑媞說，現行食安法已規定，業者須針對原料、半成品及成品自主檢驗，主管機關也可調整檢驗項目及周期，根本不必等待修法；產品只要有危害衛生安全之虞，業者就應主動停止製造、加工及販售，並辦理回收及通報，主管機關早已具有進場查核及抽驗權限，所謂「突襲抽查需要修法」根本毫無依據，真正問題是政府有法卻不用。

邱淑媞也說，即使未來經過檢驗符合標準，上架後仍將面臨市場信任問題，消費者到底敢不敢買？食品安全除了科學檢驗，還牽涉消費信心、商譽及後續求償等層面，十分複雜。

對在野黨質疑，行政院與食安辦昨無回應。

(聯合報)

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*新增2批問題油 700店家急下架

台中市衛生局12日晚間再公布2批使用中聯大豆沙拉油的油品驗出苯駢芘致癌物，目前問題油品已累計5批。食藥署13日統計，5批問題油品已流向福壽、福懋油脂、泰山3家下游，受影響油品共50個品項，共出貨5756.7公噸，其中1641.4公噸已下架回收，回收率28％。台中市也說，新增2批問題油影響的公司，包含路易莎、達美樂、愛之味和頂呱呱等，相關產品均要求立即下架回收。

台中市食安處表示，第4批超標油品為中聯大豆沙拉油批號318-1150406，福壽公司使用該批油品製成「福壽花生風味精華調合油2L」，有效日期民國117年1月8日。中聯將該批沙拉油出貨給福壽等3家公司，該批第二層下游流向229商家，包含路易莎、愛之味等公司。

至於第5批中聯超標油品批號為314-1150410，福壽公司使用該批油品製成「福壽不飽和大豆沙拉油2L」，產品批號C1160426A、有效日期117年4月10日，該批第二層下游流向438商家，包含台灣卜蜂、頂呱呱等公司均受影響。

台北市衛生局13日也針對食藥署新增27家北市受影響業者名單執行稽查，包含金魚日本料理、明月湯包小吃店、頂好紫琳蒸餃館；衛生局另同步更新南僑油脂新通報的問題油品，在84筆下游業者中，胖老爹、錢櫃、好樂迪、君悅排骨、加福奇士蛋糕專門店、全聯福利中心等再度中鏢。

北市衛生局表示，中央應盡速釐清、查明問題油品如何受到汙染，並在專區公布所有流向何處、確保相關風險完全排除。在此之前不應急於討論重新上架原則。

*遭質疑造假 中聯稱交檢調處理 林靜儀稱理論上不應有此矛盾

衛福部長石崇良前天直言，懷疑中聯檢體造假。中聯油脂蔣姓襄理13日回應，公司官網公布的就是實際作為與驗出結果，後續交由檢調處理；至於官網數據出現出貨量大於生產量的問題，蔣並未明確解釋，僅稱「資料都給食藥署，問他們比較快」。中檢則重申，若相關機關提交資料，將一併調查。

台中地院10日裁定中聯總經理余凌冲2000萬元交保，檢方當庭提出抗告，中檢13日正式將補充理由書送達院方，台中高分院表示，評議後將進行書面裁定，最快今天可作出裁定。

立法院昨邀教育部長鄭英耀、衛福部政次林靜儀、行政院食品安全辦公室主任許輔列席就「校園食品安全把關機制及致癌油事件因應作為」進行專題報告，並備質詢。藍委羅智強質疑衛福部在此案中有行政疏失，林靜儀僅回應，政院會協助司法徹查，並究責業者。

針對中聯問題油品上游檢驗沒問題、但下游廠商卻驗出超標，林靜儀表示，目前正比對包括第二層相關油廠，與上層、也就是中聯的落差，因為中聯出來的報告和下游出來的報告不一樣，理論上來講不應該出現這種矛盾，因此，衛福部對於中聯自己送來的報告是有所質疑的。

對此，中聯蔣姓襄理表示，不便多說，一切已交由檢調處理。對於12日晚間福壽通報超標，且該2批號對比中聯10日公布送檢批次，也出現下游超標、上游合格情形，蔣姓襄理強調，官網公布的就是實際作為，驗出來結果就是如此，後續由政府調查。至於部分批號出現生產量小於提供給3家公司的出貨量，蔣姓襄理表示，資料都已提供給食藥署，強調與提供給食藥署的數據是一致的。

*21批油品待驗 卓揆令1周內完成 要求同時完成《食安法》修正 重新上架須經檢驗合格 食藥署延至今日公布原則

致癌油風暴愈演愈烈，已知有5批問題油，食藥署正會同縣市政府加強檢驗。行政院長卓榮泰13日召開「中聯油品案」專案會議，作出5項重點裁示，要求1周內完成所有檢驗作業、檢驗合格後允許預防性下架產品再上架，並將採「分源分項」、「逐批確認」、「上下游核對」三項原則辦理，這使得食藥署原訂同日公布重新上架原則緊急喊卡，延至今（14）日公布。

立法院今日邀請卓揆就致癌油事件專案報告。據了解，行政院今早7時才將書面報告送至立法院，藍營解讀是在「藏招」，避免在野黨提前擬定攻防策略。不過，卓榮泰昨先邀集衛福部、法務部、食安辦及消保處等部會，討論問題油相關議題，並作出「2個要求+5個增訂」裁示。

卓榮泰指出，截至目前為止，中聯4至6月生產29批油品中，有3批尚未出貨，有5批的下游產品檢驗超標，其餘21批油品的第一層廠商相關樣本皆持續加速檢驗中，他指示，必須於1周內完成所有檢驗作業，以徹底確認風險程度。

此外，衛福部須於1周內完成《食安法》後續修正，除「2個要求」，要求強化源頭管理與製程管理之外；也透過「5個增訂」，強化三級食品安全管理機制，包含增訂業者自主檢驗、自設實驗室、即時通報義務、第三方驗證機構主動通報、查廠頻率。

對於重新上架問題，卓揆強調，為使合法業者、合規產品能依照標準，經檢驗合格後恢復上架，必須經食藥署或第三方認證機構檢驗合格後，始得恢復上架販售。

不過，新北市長侯友宜認為，食藥署才提及業者在檢體上有偽造情事，要下架新批號貨品，卻又開始談上架原則，「民眾聽得霧煞煞，不知何去何從」，最重要的是地方政府在執行上有一定難度。他表示，自己立場非常清楚，業者如果有刻意隱瞞、不下架，就按照《食安法》從嚴查察嚴辦，沒有妥協空間。

國民黨文傳會主委陳以信和侯友宜看法一致，他說，政府目前最大問題是社會信任破產，重新上架是否會讓消費者陷入「買也不是、不買也不是」的恐慌，政府必須嚴謹面對。國民黨團書記長林沛祥則說，在問題油成因水落石出且提出報告前，黨團反對任何被下架的問題油品重新上架。

此外，問題油流入學校團膳，教育部國民及學前教育署彭富源表示，教育部正與業者研議加強源頭管理，若食材供應商發生重大食安問題，將永遠不能再進校園，相關機制會配合衛福部的整體檢討，於1個月內提出。

*蔣萬安籲府開國安會議 藍委認同 汙染、流向未釐清 怎能談重新上架

中聯油脂致癌油案又爆出2批問題油，台北市長蔣萬安13日表示，賴清德總統應即刻召開國家安全會議，召集跨部會共同解決，重拾人民對食品安全的信心。國民黨立法院黨團也表態認同蔣萬安的主張，並提醒民進黨政府，愛台灣不是貼在競選看板上，而是要把人民餐桌上的每一口飯都顧好。

蔣萬安指出，毒油案到目前為止，中央對於哪個環節出問題都說不出所以然，怎麼會在這個時候討論重新上架，包括問題油品怎麼受到汙染、整體流向、回收比例及風險是否完全排除，都還沒有釐清前怎麼能談上架，是要圖利、護航業者嗎？

蔣萬安說，難道人民的生命健康安全在中央政府眼中這麼不值錢？非常難以理解食安這麼重大的議題，民進黨政府卻和業主站在一起的立場，而不是優先保護廣大消費者及民眾生命安全。他強調，中央主管機關已經明確指出，這次事件涉及檢驗資料造假情形，不只是單一產品出包，而是自主檢驗與源頭管理出現制度性失靈，賴總統不能再沉默，應即刻舉辦國安會議。

藍委林沛祥指出，民進黨天天把「台獨」掛在嘴上，結果老百姓吃到肚子裡的，可能是「台灣中毒」，抨擊嘴上喊台獨，治理搞「台毒」。他提醒民進黨政府，愛台灣是要把人民餐桌上的每一口飯都顧好。藍委游顥也呼籲民進黨政府堅決「反台毒」，不要再毒害台灣、毒害下一代，從「抗毒保台」開始。

國民黨文傳會主委陳以信表示，民國103年油品事件中，時任台南市長賴清德曾要求民眾對問題產品「不買、不吃、不用」，並主張「食安就是國安」，要求中央站出來負責；如今身為總統，不應換了位置就換腦袋，應依照自己過去的標準，召開國安會議。

國民黨立委王育敏也質疑，政府花了10億元打造的「食品雲」系統，關鍵時刻竟然查不清楚問題油的流向，實在太誇張，最後食藥署竟是逐一致電查核360家廠商。

*專家直言食安管理鬆懈 邱淑媞批政府有法不用

致癌油風波持續延燒，前行政院食安辦公室主任康照洲13日直言，此次事件凸顯食安三級品管制度已經鬆動，幾乎看不到中央不定期稽查，食安辦主導的跨部會聯合稽查，管理更已經鬆懈；對於行政院指示修法，前國健署長邱淑媞則表示，現行《食品安全衛生管理法》早有規定，根本不必等修法，真正問題是政府有法不用。

康照洲表示，食安三級品管制，第一級為業者自主檢驗，第二級是業者委託第三方稽查或檢驗，第三級則由地方、中央及行政院食安辦把關；但此次幾乎看不到中央不定期稽查，以及食安辦主導的跨部會聯合稽查，顯示管理已經鬆懈。

康照洲指出，問題產品是否下架，不能只以「稀釋後健康風險可能較低」作為判斷，還必須兼顧消費者保護及民眾知的權利。源頭產品不合格，就不應該繼續加工製造，政府也應檢討消費者保護機制及《食安法》相關規範。

至於政院稱要修法，邱淑媞認為，政府此舉彷彿認為問題出在法令不足，但現行《食安法》早已規定業者必須針對原料、半成品及成品進行自主檢驗，主管機關也可以調整檢驗項目及週期，根本不必等待修法。

她指出，產品只要有危害衛生安全之虞，業者就應該主動停止製造、加工及販售，並辦理回收及通報；主管機關也早已具有進場查核及抽驗權限。因此，所謂「突襲抽查需要修法」毫無依據，真正問題是政府有法不用。

邱淑媞表示，受害者不限於消費者，也包括早餐店、小吃店等下游業者。政府應立即動用食安基金，結合消保團體提供法律協助，而不是「沒有超前下架，只有超前卸責」。

*陳秀熙建議 食安導入AI主動示警

衛福部擬修正《食安法》，要求一定規模高風險食品業者，須設立具食品、醫藥或公衛背景的獨立董事，引起食安專家不同意見。台大公衛學院教授陳秀熙13日表示樂觀其成，認為這項措施就是制度改善的重要一步，因為除了事後究責，更應強化前端供應鏈治理。但民進黨立委莊瑞雄認為，不是多一張董事的名片後，對食安就會有很大幫助，讓制度更完善才是最終解決方法。

陳秀熙表示，經歷過去塑化劑、餿水油事件，台灣食安制度已經改善很多，但食安管理必須轉向「供應鏈治理」，從原料驗收、製程管制、食品放行到異常通報的過程，未來應建立預警和提前預防系統，這是制度上可以持續改善的部分。

針對中聯問題油事件，陳秀熙認為，台灣在這次食安事件的危機處理還是相當好，民眾不需要對食用油有太多疑慮。不過，系統之間管理仍有進步空間，供應鏈管理牽涉國家查驗機轉、檢驗方法等，目前專家都已投入協助，但食安事件發展往往相當迅速，通報異常也都要盡快，建議可導入AI幫忙提升示警效率，並持續檢視資訊透明度、制度管理。

莊瑞雄則指出，一定規模的業者應設專業獨董，當然是監督方法之一，但不是多設獨董、多一張董事的名片後，就對食安有很大幫助。他說，業者若未落實自主通報，罰則是否加重？第一線的地方政府是否賦予更大的權限？當然中央政府也責無旁貸，中央跟地方如何更明快地補漏洞，「倒不是多設一名獨董就有辦法完全解決。」

他強調，最主要還是制度面，民進黨團也認為《食安法》確實該修，政府應精進整個管控制度，例如強化業者自主通報、源頭管理，甚至延長吃進致癌物質所導致日後致癌的因果關係法律追訴時效等，確保國人身體健康。

(中國時報)