新聞自選輯 20260712 致癌油品篇

*食安風暴…中聯問題油 累積逾3900噸

中聯油脂問題油品至今已累計三批、逾三九○○公噸。台中地檢署前天聲押中聯總經理余凌冲，昨天凌晨一時許辦保獲釋，因余凌冲已承認檢察官所指犯罪事實，加上兩千萬交保金與其他限制手段已對余形成拘束力，確保後續偵查程序，無羈押之必要，台中地檢不服法院裁定，已當庭提抗告。

中聯油脂一三○○公噸大豆沙拉油驗出一級致癌物「苯駢芘」超標四倍，引爆食安風暴。食藥署七日重罰一點六億元後，台中地檢九日搜索中聯等四家油品公司，依違反「食品安全衛生管理法」聲押中聯總經理余凌冲，台中地院十日深夜裁定以兩千萬元交保。

台中地院表示，余凌冲涉犯「食品安全衛生管理法」過失製造、加工有毒或含有害人體健康物質食品罪、足以危害人體健康之虞罪，以及刑法業務登載不實文書罪。法官審酌余已坦承犯罪事實，檢警也掌握部分證據，認為以兩千萬元具保，並限制住居、出境、出海八個月及定期向警局報到，已足以確保後續偵查，無羈押必要。

台中地檢則認為，余凌冲有湮滅、偽造證據及勾串共犯、證人之虞，不服法院裁定，已當庭提起抗告。余凌冲親友昨凌晨攜帶現金辦保，法警點鈔完成後，余於凌晨一時十分獲釋，面對媒體詢問未發一語，隨即搭車離去。

食藥署前晚新增第三批中聯問題油品，食藥署昨天公布該批油脂原料總量為一三○五點九公噸，若加上四月四日出貨一三○○公噸及五月十二日出貨一三○九公噸，問題油品已達三九一四多公噸，目前累計下架一三八點二公噸。

擴大預防性下架產品流向，昨新增泰山「環保鐵桶沙拉油」一品項，而四到六月需預防性下架產品，已下架二點七萬多公噸、五十項產品。

中聯四至六月共生產廿九批油品，除了首批驗出超標的問題油外，台中衛生局食安處表示，已將其餘的廿八批油品全數委託第三方單位ＳＧＳ抽驗，預計下周有結果。

姜至剛說，食藥署目前會優先追查中聯油脂四月至六月油品流向，更早批次是否擴大追查仍在研議中。另外，中聯油脂須完成製程改善、試運轉及專家、跨部會審查，確認可穩定生產符合安全標準的油品後，才能評估復工。

(聯合報)

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*中聯致癌油連環爆 3批逾3900噸 又增364家 聯華食品、統一超食代都中鏢

中聯致癌油連環爆，問題油已累積3批、逾3900公噸。食藥署10日公布，再度接獲南僑通報使用中聯5月10日製造的大豆油苯駢芘超標，該批油共1305.9公噸，11日統計新增一項泰山「環保鐵桶沙拉油」，累計50項產品受影響。

食藥署長姜至剛說明，截至11日中午，已回收37.3公噸。3批問題油目前總計回收約138公噸。

另台中市食安處11日也公布中聯第二批問題油供應福懋油、福壽流向第二層下游業者清單，計波及364家，包括聯華食品、統一超食代、貴族世家、康達盛通都中鏢，市府要求業者停售並完成下架。

台中市食安處指出，截至11日止，累計回收問題油品及預防性下架產品共5萬2891公斤，而第2批中聯大豆油（批號313-1150512）品項增為16項、批號維持39個。食安處清查下游流向，福懋油第二層下游業者為117家，福壽第二層下游業者247家，合計波及364家第二層下游業者。

至於中聯5月10日生產的大豆原料油（批號315-1150510），為第3批超標油品，食安處說明，目前掌握共出貨給福懋油353.8公噸、福壽706.25公噸及泰山245.8公噸，衍生的11項產品、26個批號已涵蓋在全面預防性下架範圍中，相關下游業者持續清查。

另中聯自主檢驗4、5、6月製造共29批次大豆油，結果9日才全部出爐，除4月4日批次超標外，其餘28批次的苯駢芘均合格；但4月4日、5月10日及5月12日的大豆油卻被中聯、南僑、泰山通報苯駢芘超標，台中市衛生局11日表示，食安處1日抽驗中聯2批次均合格，9日入廠再驗其餘26批次，並採特急件送單至SGS檢驗，希望下周有結果。

至於預防性下架商品，何時可以重新上架？食藥署長姜至剛說，這些商品是民眾必需品，食藥署正在研議重新上架原則，會以食品安全為最高原則進行。廠商復工部分，也必須查明原因、確認製程有效改善，確保能生產安全油品。

*中聯停工 飼料廠豆粕斷糧 雞豬肉品恐漲 業者改買全脂豆粉取代 成本提高勢必轉嫁消費者 食品大廠回收 面子裡子全賠上

中聯油脂生產的沙拉油因驗出致癌物質苯駢芘超標，遭勒令停產，除了衝擊沙拉油供應，也波及副產品「豆粕」供應鏈。豆粕是雞、豬等經濟動物飼料的主要蛋白質來源，有專家指出，中聯油脂若未能在2周內復工，將衝擊豆粕及飼料供應鏈，市場傳出已有飼料廠緊急自海外調度成本較高的全脂豆粉替代。業者預期，若替代原料成本居高不下，後續恐反映在飼料售價，增加農民飼養成本，並推升肉品價格，最終仍可能由全民埋單。

中聯油脂於國內沙拉油市占率逾40％，近日遭勒令停產後，並未有復工跡象，除了影響沙拉油外，也衝擊黃豆榨完油所剩的豆粕供應。依飼養物種不同，豆粕在飼料配方中的占比約1成至2成。

據悉，為因應中聯油脂無法在短期內復工，已有飼料廠擬進口全脂大豆粉取代豆粕，但由於全脂豆粉成本較高，營養比例也與原本豆粕不同，都會衍生成本增加，最後勢必會反映在飼料的售價。

中興大學動物科學系名譽教授許振忠表示，全脂大豆粉可作為部分豆粕的替代原料，但飼料配方必須同步調整，可能影響飼料適口性及換肉率。此外，由於全脂大豆粉價格高於豆粕，恐隨之進一步墊高雞、豬等畜禽養殖成本。

許振忠強調，主管機關應儘速將苯駢芘超標的沙拉油全面下架，並要求中聯油脂盡快改善製程，後續出貨也應逐批檢驗，才能兼顧食品安全與供應穩定。

許振忠指出，如此一來，不僅能讓消費者安心，也可以避免衝擊豆粕及飼料供應鏈，進而影響畜牧產業。如果中聯油脂未能在2周內復工，飼料價格勢必上漲，畜牧場飼養成本增加後，最終將反映在肉品售價，仍由全民承擔。

農業部畜牧司副司長周志勲表示，目前飼料廠仍有一定的豆粕庫存，至於若用豆粉取代是否會增加成本，也要看飼料其餘成分調整搭配，仍會持續關注各飼料廠情況。

而受到中聯油脂沙拉油遭驗出致癌物，聯華食品也遭連累回收飯糰，事件震央泰山、福壽等食品業者，不僅產品回收還遭地方政府裁罰，法人表示，政府罰鍰是面子問題，食品回收龐大的運輸、人事以及銷毀成本，後續貨款都收不回來，「面子裡子全賠上」，第三季營運恐受食安事件拖累。

(中國時報)